GASTRONOMÍA

LOGROÑO Y LA RIOJA SIEMPRE APETECEN

Una comunidad abierta a recibir a todo aquel que quiera empaparse de cultura, viajar entre viñedos y, por supuesto, disfrutar de una gastronomía espectacular.

Mi tierra es La Rioja,

“Logroño es mi pueblo, cruce de caminos, puente sobre el Ebro. Cuna de mi lengua, camino de encuentros y nadie en Logroño se siente extranjero”.

Este himno logroñés describe perfectamente qué encontrarás al visitarnos, una comunidad abierta a recibir a todo aquel que quiera empaparse de cultura, viajar entre viñedos y montañas y, por supuesto, disfrutar de una gastronomía fuera de serie, de la que te voy a hablar a continuación.

Si es tu primera visita a Logroño es imprescindible que te dejes atrapar por la calle Laurel, la zona de pinchos más emblemática de la ciudad. Es conocida como La senda de los elefantes porque todo el que entra acaba saliendo trompa… El que avisa no es traidor. Hay un restaurante que se llama así y que ofrece comida riojana tradicional. Esta cocina también la puedes disfrutar en otros locales de esta misma calle: El Matute, El Iruña o el Tahití.

Pinchos de toda la vida como el champiñón de El Soriano, las patatas bravas del bar Jubera, el matrimonio en el Blanco y Negro, unos morritos del Charly, un tío Agus en el bar Lorenzo … Todos ellos se combinan con propuestas más innovadoras como La Tavina, Casa Víctor, D.O. Laurel o Pata Negra. Paralela a la calle Laurel podrás encontrar la calle San Agustín. Aquí disfrutarás de pinchos elaborados al momento en La Anjana (atrévete con su bacalao con provolone), un salchichón asado en el Charro, una ensalada de tomate en La Taberna de Baco o una zapatilla de jamón en La Méngula.

Te quiero contar un secreto a voces. Además de la zona del Laurel existe otra alternativa para ir de pinchos que te atrapará, la calle San Juan. Es un poco más pequeña y muy querida por todos los logroñeses.

COMO UN LUGAREÑOS MÁS

En el paseo entre las dos zonas aprovecha para visitar el mercado de San Blas, con numerosos puestos de verduras y carnes tan típicas de esta comunidad.

Te recibe al llegar el bar Umm con una selección gourmet de pinchos. Puedes continuar probando la tortilla de La Travesía, unos calamares en el Samaray e ir recorriendo la calle eligiendo el local que más te llame la atención, en todos te sentirás como un logroñés más.

Al terminar, podrás disfrutar de la sobremesa en alguna de las terrazas de la calle Bretón y de la calle Portales. En esta histórica calle encontrarás heladerías como Dellasera o La Veneciana, con sabores para chuparse los dedos.

Además de estas zonas tan populares, te invito a recorrer la ciudad para descubrir restaurantes excelentes que te sorprenderán.

El fi rmamento de las estrellas Michelin brilla en La Rioja. Galardonados con una tenemos el restaurante Ikaro, Iñaki Murúa y Carolina Sánchez, que nos ofrecen una cocina personal que refl eja sus orígenes, y Kiro Sushi, capitaneado por Félix Jiménez, una barra de sushi tradicional con capacidad para 10 personas. Ambos situados en el centro de Logroño.

En Daroca de Rioja, a 20 km de la capital, encontramos La Venta de Moncalvillo de los hermanos Echapresto, galardonada con una estrella.

Francis Paniego, único cocinero riojano con dos estrellas por el Portal del Echaurren, situado en Ezcaray, te ofrece su alternativa más informal en el Espolón con Tondeluna.

Hay muchas más opciones: los asados de En Ascuas, la terraza del Wine Fandango, la fusión del Ajonegro, la innovación de Juan Carlos Ferrando, la tradición italiana en La Trattoría, las hamburguesas premium de Burgerheim…Estas y otras propuestas que te animo a que descubras y me las cuentes. Logroño y La Rioja siempre apetecen.

UN OBJETO DEL CUAL NO PUEDAS PRESCINDIR

La cafetera.

PATRICIA MOLPECERES

DIRECTORA DE VENTAS PARA IBERIA, ALLIANCEBERNSTEIN

¿Qué harías salir de una chistera? El pleno empleo. Tu palabra favorita. Paz mental. ¿Qué profesión no ejercerías nunca? Apicultora. ¿Qué te pone nerviosa? Llegar tarde. Tu estado mental más frecuente. Inquieta. Lo último que rompiste. Un móvil. Un sonido. El del bosque. Lo último que compraste. Telas para patronaje y costura. ¿En quién confías ciegamente? En mis padres. ¿A dónde viajarías en este instante? A una playa tranquila, y eso que soy cero de playas. ¿Qué es lo más español que tienes? El gusto por la siesta. ¿Qué te intimida? La agresividad. Una mentira a la española. Ya, si eso, hablamos. Lo más raro de tu mesa de noche. Libros de patrones japoneses. Tu mayor acierto. Mi familia, más bien mi mayor suerte. ¿Qué intentaste aprender y no pudiste? Golf, ni siquiera le daba a la bola... ¿Cuándo molestas en casa? Cuando me pongo mandona. Un viaje inolvidable. Uno en solitario a Sicilia hace ya muchos años. Un juguete. El que más me ha marcado: el hula hoop. Una pérdida irreparable. La amistad. ¿Qué llevas en tu cartera? Lo típico: llaves, móvil, billetero, fotos de mi familia… El objeto de ofi cina que detestas. Un reloj que suena el tic tac… ¿Cuál sería tu última cena? Una paella de mi hijo. ¿Cuándo sentiste miedo? En una operación de mi hija. ¿Qué talento te gustaría tener? Bailar bien. ¿Cuándo asesoras fuera del trabajo? Casi nunca, solo si el otro se empeña mucho. Una cita a la que no faltarías. Con mi familia. ¿Qué rasgo no soportas de los demás? La queja y no poner solución. Un vicio. El chocolate. Un recuerdo. Mi infancia en Getxo. Un objeto del cual no puedas prescindir. La cafetera. ¿Qué coleccionas? Ensaladeras de barro de todos los lugares a donde voy. ¿Si te pierdes dónde te encontramos? En Trescasas, Segovia. Algo mágico. La vida. Un derecho. La libertad. Tu característica más marcada. Ver el vaso siempre medio lleno. Un consejo. Cuidado con los consejos, lo que a uno le puede ir bien a otro no. ¿Qué te da vergüenza? La mentira. ¿En qué juego detestas perder? A los bolos. Lo mejor de ser mamá. El amor por encima de todo.

TU CARACTERÍSTICA MÁS MARCADA VER EL VASO SIEMPRE MEDIO LLENO

VALOR LIQUIDATIVO

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CONOCERLO A LA HORA DE INVERTIR EN FONDOS?

Se calcula dividiendo el patrimonio del fondo entre el número de participaciones en circulación en ese momento. Analizamos el concepto en el Glosario de FundsPeople.

Al igual que un inversor presta atención al precio de una acción antes de adquirirla, es importante que se analice también el precio de un fondo antes de añadir un producto de este tipo a la cartera. Y ese precio en el universo de fondos de inversión recibe el nombre de valor liquidativo o, en inglés Net Asset Value (NAV). Se calcula dividiendo el patrimonio del fondo entre el número de participaciones en circulación en ese momento. Es tarea de la gestora publicar diariamente ese dato de todos los fondos que comercializa. El valor liquidativo de un fondo no es solo importante para saber el precio al que se adquiere una participación, sino también el precio al que se vende y, por tanto, conocer la rentabilidad que se ha obtenido con dicha inversión. Hay que tener en cuenta que ese precio al que se materializa la operación de compra o venta de un fondo puede ser diferente al del día en que damos la orden de compra o venta.

fundspeople.com/es/glosario

MÓDULOS DE FORMACIÓN

learning.fundspeople.es

TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE CRITERIOS ESG Junto con DPAM estudiamos los conceptos básicos que cualquier profesional de la gestión de activos tiene que tener claro a la hora de hablar de inversión socialmente responsable. El módulo podrá ser convalidado como 1 CPD credit y 1 SER de CFA Society Spain o como una hora de formación de EFPA España. INVERTIR EN TRANSICIÓN ENERGÉTICA: ¿EN QUÉ DEBES FIJARTE? Con la colaboración de BNP Paribas AM analizaremos qué factores impulsan la transición energética y por qué es importante que el inversor participe de esta oportunidad. El módulo convalidará por una hora y media de formación para EFPA España y 1,5 CPD credits para los poseedores de la designación CFA y CAd para CFA Society Spain. BONOS Son el activo más conservador en términos de escala de riesgos y representan la deuda de una empresa, un Estado u otras entidades públicas o privadas.

CURVA DE TIPOS Muestra los tipos de interés que un gobierno paga por instrumentos de deuda con diferentes vencimientos y sirve como base para la valoración y fi jación del precio de los activos.

VIGILANTE DE BONOS El término fue acuñado por el economista Edward Yardeni en la década de los 80 y hacía referencia a los inversores en bonos como vigilantes de la economía.

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Y PARTÍCIPE Cada partícipe es propietario de una parte del patrimonio del fondo y esa cantidad está en función del número de aportaciones y del valor liquidativo de las mismas.

SOFR El Secured Overnight Financing Rate (SOFR) se trata del tipo que los bancos utilizan para fi jar el precio de los derivados y préstamos denominados en dólares.

TEST FUNDSPEOPLE LEARNING I JUNIO MEJORE SU CUALIFICACIÓN COMO ASESOR FINANCIERO

En exclusiva para los asesores de EFPA ESPAÑA.

1. De materializarse el acuerdo, la unión del negocio de Banco Sabadell en Andorra y Morabanc… A. ❑ Sumaría un grupo bancario con más de 9.800 millones en activos bajo gestión B. ❑ Sumaría un grupo bancario con más de 8.800 millones en activos bajo gestión C. ❑ Sumaría un grupo bancario con más de 1.500 millones en activos bajo gestión D. ❑ Sumaría un grupo bancario con más de 8.900 millones en activos bajo gestión

2. De los fondos extranjeros presentes en dos o más perfi lados españoles, ¿a qué categoría pertenecen? A. ❑ Renta variable B. ❑ Temáticos C. ❑ Renta fi ja D. ❑ ASG

3. Desde 2010, los benefi cios de las gestoras españolas A. ❑ Se han multiplicado por dos B. ❑ Se han dividido por dos C. ❑ Se han multiplicado por tres D. ❑ Se han dividido por tres

4. A nivel global, ¿cuál de estas actividades es la que más gases de efecto invernadero genera? A. ❑ El transporte B. ❑ El uso en edifi cios C. ❑ El tratamiento de residuos D. ❑ Los procesos industriales 5. El paquete normativo europeo que busca eliminar los obstáculos a la comerciación transfronteriza de las IIC alternativas… A. ❑ Previsiblemente entrarán en vigor en agosto B. ❑ Establece que el borrador de folleto o documentos de oferta no contengan información sufi ciente que permita adoptar una decisón de inversión C. ❑ Obliga a las gestoras a asegurarse de que sus actividades previas a la comercialización están debidamente documentadas D. ❑ Todas las anteriores son correctas

6. ¿En qué categoría los fondos de boutiques europeas han registrado las mayores rentabilidades frente a los productos de las grandes gestoras europeas en los últimos 20 años? A. ❑ Mercados emergentes B. ❑ Renta variable americana C. ❑ Renta variable europea large caps D. ❑ Renta variable global

7. ¿Qué porcentaje sobre el total de fondos captaron los productos sostenibles en el primer trimestre del año, según Morningstar? A. ❑ 20% B. ❑ 35% C. ❑ 51% D. ❑ 10%

8. ¿Cuánto patrimonio de banca privada está en vehículos de activos íliquidos? A. ❑ Menos del 5% B. ❑ Entre el 5% y 10% C. ❑ Entre el 10% y el 15% D. ❑ Más del 15% 9. Sabadell AM va a extender el uso de la herramienta ALTO, diseñada por Amundi, a los fondos… A. ❑ De renta variable B. ❑ Multiactivos C. ❑ De renta fi ja D. ❑ Garantizados

10. ¿Qué factor novedoso puede afectar a la gestión de los bonos en los próximos años? A. ❑ El cambio de la política monetaria del BOJ B. ❑ El cambio climático C. ❑ La demografía D. ❑ La vuelta del value

11. ¿Cuál de estos países emergentes podría llegar a registrar una mayor salida de fl ujos de inversión ante las presiones alcistas de tipos de interés en EE.UU.? A. ❑ Rusia B. ❑ Sudáfrica C. ❑ México D. ❑ Turquía

12. En los fondos multiactivos, ¿que porcentaje de exposición a renta variable suelen tener las estrategias de perfi l conservador? A. ❑ En torno a un 50% B. ❑ En torno a un 30% C. ❑ Entorno a un 20% D. ❑ En torno a un 10%

13. ¿Cuánto ha caído aproximadamente el índice de compañías de servicios petroleros desde julio de 2014 a la actualidad? A. ❑ Un 20% B. ❑ Un 80% C. ❑ Un 90% D. ❑ Un 0% 14. ¿Qué patrimonio suma la gama Smart de CaixaBank según los datos que ofrece la entidad? A. ❑ 3.500 millones euros B. ❑ 7.000 millones de euros C. ❑ 2.500 millones de euros D. ❑ 10.000 millones de euros

15. ¿Qué puesto ocupa España en el índice de Economía del Clima de Swiss Re Institute? A. ❑ 12 B. ❑ 25 C. ❑ 3 D. ❑ 31

16. Entre las cinco mayores EPSV individuales suman… A. ❑ El 86% del patrimonio total del sistema individual B. ❑ El 85% del patrimonio total del sistema individual C. ❑ El 48% del patrimonio total del sistema individual D. ❑ El 47% del patrimonio total del sistema individual

Las respuestas correctas del test publicado en la revista anterior, son: 1B, 2D, 3C, 4D, 5C, 6D, 7C, 8C, 9C, 10D, 11B, 12B, 13B, 14A, 15A, 16C

Test de FundsPeople Learning y EFPA España

EFPA España (Asociación Española de Asesores y Planifi cadores Financiero-Patrimoniales) ha llegado a un acuerdo con FundsPeople para facilitar la recertifi cación a sus asociados de forma que tengan la oportunidad de realizar horas de formación continua. Quienes acierten 12 de las 16 preguntas del test FundsPeople Learning recibirán dos horas de formación válidas para la recertifi cación EIA, EIP, EFA y EFP. El test puede realizarse en la parte privada de la web de EFPA España: www.efpa.es, accediendo con su usuario y contraseña. FundsPeople está dirigido exclusivamente a profesionales del sector fi nanciero y en particular a entidades consideradas como contrapartes elegibles o inversores profesionales bajo la normativa aplicable. Para poder recibir la revista, el asociado debe trabajar en una entidad fi nanciera supervisada por el Banco de España, la CNMV o la Dirección General de Seguros y Pensiones.