Gartner Tidende nr. 7-2013

N r. 7 · o n s d a g 1 . m a j 2 0 1 3 · 1 2 9 . å r g a n g · w w w. g a r t n e r t i d e n d e . d k

Læs om

gartner tidende · Nr. 13 2012

Blomster og design i storbyjunglen TEMA: Økonomi og strategi TEMA: Salg på mange måder1

6 8 10 12 14 16 18 20 22 25 26 28 30 32 33 34 36 38

Blomster og design i storbyjunglen nyheder fra dansk gartneri en aftale er en aftale Sæt fokus på prisen Vejen til bedre priser regnskabsudviklingen for gartnerier 2012 Fremtiden sat i system danpot C5 giver strategisk fordel nær & Fjern torvehandel med et twist Havefolkets discountbutik Vækst er vejen frem grønne dage skal samle branchen Plantesundhedscertifikat fejrer 100 år Højere til loftet Bigger, Better, Blomster Få bedre råd Værd at vide

Forside

torvehandel er en sanseoplevelse.

Foto: gitte rasmussen Hüttel

6

10

14

Blomster og design i storbyjunglen

En aftale er en aftale

Vejen til bedre priser

25

Torvehandel med et twist

Vækst er vejen frem

Bigger, Better, Blomster

28

34

gartner tidende udgives af gartnerirådgivningen og er medlemsblad for dansk gartneri. gartner tidende udkommer næste gang fredag 31. maj. redaktion: Hvidkærvej 29, dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 66 17 17 15 www.gartnertidende.dk gartnertidende@vfl.dk

Annoncesalg: karin Svensson Telefon +45 87 40 66 09, ksv@vfl.dk Maria dilbjerg johnsen Telefon +45 87 40 66 01, mdj@vfl.dk Morten Nielsen Telefon +45 87 40 66 03, mon@vfl.dk

Jan Jensen Hass ansvarshavende direkte +45 87 40 66 30 Mobil +45 20 73 70 05 jaj@vfl.dk

Abonnement: Solveig Sjørring direkte +45 87 40 66 07 sls@vfl.dk

Lotte Bjarke redaktør telefon +45 21 48 75 30 post@lottebjarke.dk

via dansk gartneri: Jens Kramer telefon +45 33 39 40 69 jk@lf.dk

gartner tidende // nr. 7 2013

eftertryk med kildeangivelse er tilladt

iSSn 0106-8393 layout og tryk: Mark og Storm Grafisk A/S industrivej 16, 5750 ringe telefon +45 62 62 22 77 gt@mark-storm.dk

541-867 Svanemærket tryksag

dansk gartneri axelborg, axeltorv 3, dK-1609 København V telefon +45 33 39 40 00 danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk

Hvidkærvej 29 dK-5250 Odense SV telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 65 92 69 17 kontakt@gartneriraadgivningen.dk www.gartneriraadgivningen.dk videncentret for landbrug agro Food Park 15 dK-8200 aarhus n telefon +45 87 40 50 00 telefax +45 87 40 50 10 vfl@vfl.dk www.vfl.dk

3

Gartner Tidende - fagbladet som samler, styrker og inspirerer gartnerierhvervet Gartner Tidende er medlemsblad for Dansk Gartneri…

Bladet formidler ideer og tanker på kryds og tværs af gartnerierhvervet.

Brug os, når du vil nå din målgruppe.

Udgave

Temanummer

Udkommer

Annonce-deadline

Nr. 8

Fremtidens vækstlys

31. maj

21. maj

Nr. 9

Sikker og effektiv transport

14. juni

31. maj

Nr. 10

Danmarks smukkeste plantefagmesse •

11. juli

18. juni

Nr. 11

Væksthusgrønsager •

15. august

12. august

Nr. 12

Voksemedier/gødning/vanding

12. september

20. august

Nr. 13

Klima og energi/gardiner

16. september

13. september

Nr. 14

Sommerblomster/småplanter

11. oktober

18. september

Nr. 15

Salg og markedsføring

15. oktober

12. oktober

Nr. 16

Nybygning og renovering

11. november

21. oktober

Nr. 17

Arbejdsmiljø og arbejdsglæde/HR

15. november

11. november

Nr. 18

Plantebeskyttelse

12. december

20. november

Nr. 19

Forskning, udvikling og rådgivning

16. december

13. december

• Udsendes i ekstra stort oplag. Få mere at vide om vores temanumre på gartnertidende.dk

TEMA 2013 Gartner Tidende 8

Fremtidens Vækstlys

Udkommer den 31. maj Annoncedeadline den 21. maj

Kontakt: Karin Svensson Tlf. 87 40 66 09 ksv@vfl.dk

4

Morten Nielsen Maria D. Johnsen Tlf. 87 40 66 03 Tlf. 87 40 66 01 mon@vfl.dk mdj@vfl.dk www.gartnertidende.dk

gartner tidende // Nr. 7 2013

Nyt på blokken

Af: Lotte Bjarke, redaktør, gartner tidende

Flere plantomaner, tak

Nyhed

ss Agro busine t n e managem s nye – landbruget lse ne an lederudd

Bliv jordbrugsteknolog

E

ndelig, endelig er vi nået dertil, hvor vejrudsigten ikke er dagens gyser. europa er tøet op, og de mildere temperaturer har fyret op under forårsfornemmelserne hos de europæiske forbrugere. nu vil de ha’ planter. efterspørgslen drøner op, så det er svært at følge med. det kan forhåbentlig udnyttes til at få priserne op, hvor de hører til, og få normaliseret markedssituationen. Selv om det tabte ikke står til at indhente, er der vel al mulig grund til at gøre forsøget på at nå så langt som muligt i de kommende forårsuger. en ond cocktail af en tidlig påske og en streng vinter har ramt hårdt ikke bare i danmark men over hele linjen. et par store konkurser blandt hollandske salgsselskaber understreger, at det hollandske gartnerierhverv, med den måde det er organiseret på, ikke er mindre presset. det er i krisetider, man får prøvet af, om syningerne kan holde i det set up, man arbejder – og samarbejder - i. når man selv er presset i bund, er det nemt at blive gal på naboen og de andre led i værdikæden. Værdikæden skal smøres jævnligt for at fungere optimalt. derfor er de nære samarbejdsrelationer og den gensidige respekt livsvigtig, når markedet fryser til is.

Heldigvis er det jo ikke fordi, de europæiske forbrugere ikke har længtes efter forår og blomster i årets første måneder. dem skal de ha’ nu. nogen vil købe dem i supermarkedet eller discountbutikken. nogen vælger havecentre og blomsterbutikker. Læg dertil netbutikker, torvehandel og tankstationer. der er et større udvalg af salgskanaler, end nogensinde før. Salgskanaler, der henvender sig til vidt forskellige kundesegmenter med vidt forskellige forventninger til de produkter, de bliver præsenteret for.

For gartnerierhvervet er det vigtigste vel, at de vælger at købe.

Måske bliver den, der køber sin første plante, fordi den lokkede med sin farve og matchede budgettet, på længere sigt afhængig af at have planter omkring sig. det må være et drømmescenarie for branchen. at få skabt omsiggribende planteafhængighed. Hvis det har lige så stor signalværdi at have hus og have fyldt med lækre planter som at have de rigtige designermøbler, er prisen pludselig meget mindre vigtig. n

gartner tidende // nr. 7 2013

2-årig videregående uddannelse – eller bliv bachelor på 3½ år Du kan specialisere dig inden for: • Landskab og anlæg • Miljø og natur • Planteproduktion (gartneri, landbrug) • Husdyrproduktion (kvæg, svin, heste) • Agroteknik • Jordbrugsøkonomi • Agro business management.

Læs mere på

eaaa.dk

Infomøde

14. maj Kl. 19

Hør mere om uddannelsern e på Tretommer ve j 31, 8240 Risskov

5

Af: anett Madsen, den grønne Vækstklynge, am@pkm.dk og Anne Ammitzbøll Rasmussen, Floradania Marketing, aar@floradania.dk

Blomster og design i storbyjunglen F ulde af forventninger tog vi til Milano for at se, hvordan danske potteplanter klarede sig på verdens største design- og møbelmesse il Salone i Milano.

1.200 potteplanter, alle sponsoreret af danske gartnerier, var allerede kørt mod syd og skulle stå klar den 10. april i forbindelse med den officielle åbning af Designskolen Koldings udstilling ”tHe tUBe”. Syv projekter var valgt ud til at vise, hvad de unge designertalenter kan, heriblandt vinderne af the Flower design award, Sebastian askari og Martin Meincke med projektet Urban Planting.

Messe i hele byen Messen i Milano er spredt ud over hele byen, og når man er der for første gang, kan det synes noget uoverskueligt.

Vi mødte de første danske potteplanter, allerede før vi kom ind på udstillingsområdet. de var

6

Danske planter blev revet væk på verdens største designmesse i Milano. Årets wow oplevelse, lyder det fra to danske besøgende

lette at spotte, for Martin Meincke og Sebastian Askari havde designet en flot stiketiket, som skulle fortælle, hvad projektet går ud på.

Urban Planting er nemlig et interaktivt projekt, primært rettet mod unge mænd: 1: Man køber en blomst 2: Man planter den et farligt sted 3: Man tager et billede og sender det til kæresten. Billedet kunne også uploades til instagram #upmilan.

Planter blev revet væk På vej ind til udstillingen mødte vi Kultur & Kommunikationschef Mette Stømgaard dalby og rektor elsebeth gerner nielsen fra designskolen Kolding. de var meget begejstrede for projektet og kunne fortælle at der var stor interesse for Urban Planting, og at planterne blev revet væk. da vi omsider kom frem til containeren, var den helt tom, og det var jo fantastisk. Martin Meincke og Sebastian askari måtte lukke containeren for at kunne fylde nye blomster ind til den officielle åbning kl. 20. Da vi tog afsted igen et par timer senere, var containeren allerede tømt igen, og det blev nødvendigt at skaffe flere blomster, så den ikke skulle stå gabende tom de sidste messedage.

Med hurtig udrykningshjælp fra gaSa BØg lykkedes det at skaffe 600 planter mere. de var allerede ankommet torsdag morgen, da vi kom ud på messen igen, og stillet pænt og sirligt ind på hylderne i den lille 20” container.

the Flower design award kan fortsætte og videreudvikles, så vi kan skyde genvej med ideer fra de unge designtalenter og få samlet en masse værdifuld viden om, hvordan vi kan få potteplanter integreret i de unges univers.

På vej hjem fra ”tHe tUBe”, så vi en blomst, plantet midt i storbyjunglen sammen med etiketten, så ideen blev fanget, og Milano blev

pyntet med masser af danske potteplanter, mens solen så småt begyndte at vise sig og gav håb om, at foråret omsider er på vej til europa. tusind tak til alle sponsorer, både af penge, blomster og transport, uden jer havde alt dette slet ikke kunne lade sig gøre. n

Genvej til de unge det er oplagt at spørge, om det så også virker efter hensigten at sende danske potteplanter på designmesse.

Hensigten med the Flower design award og samarbejdet med designskolen Kolding er jo - at få nye indspark og kreative ideer til, hvordan vi kan få de nye generationer til at interessere sig for potteplanter. den unge generation går meget målrettet efter mærkevarer, og med et produkt som potteplanter, der jo ikke kan brandes på samme måde som de store mærkevarer med store og dyre reklamekampagner, er en af de oplagte muligheder at kombinere potteplanter med design. derfor håber vi meget, at

7

nyheder Kristian Madsen Formand dansk gartneri Slettensvej 207-215, 5270 Odense n e-mail: km@pkm.dk telefon: +45 66 18 90 74 Mobil: +45 40 43 00 21 Fax: +45 66 18 79 54 Søren Flink Madsen næstformand dansk gartneri Skovhøjvej 8, 8752 Østbirk e-mail: sfm@ydinggroent.dk telefon: +45 75 78 23 65 Mobil: +45 20 66 26 33 Torben Lippert Sekretariatchef arbejdsområde: daglig leder af det politiske sekretariat, forskning og innovation, markedsordningen for frugt og grønt e-mail: tbl@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 49 Mobil: +45 24 41 94 32 Fax: +45 33 14 56 55

Leif Marienlund Konsulent arbejdsområde: energi, klima, transport, landbrugslov, offentlig planlægning. e-mail: lmk@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 47 Mobil: +45 40 38 64 66 Fax: +45 33 14 56 55 Bjarne Pugholm Johansen Konsulent arbejdsområde: Statslån og -støtte, skatter og afgifter, integreret produktion, økologi, finansiering, fonde, jura, statistik . e-mail: bpj@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 46 Mobil: +45 40 38 64 48 Fax: +45 33 14 56 55 Anne Esther Fabricius Konsulent arbejdsområde: Miljø, pesticider, plantesundhed, fødevarer. e-mail: afa@danskgartneri.dk telefon: +45 33 39 45 50 Mobil: +45 51 67 15 41 Fax: +45 33 14 56 55 Marianne Kjær Sørensen Koordinator arbejdsområde: Medlemskontakt, oversættelse og korrektur, administration, mødeplanlægning og -materiale, fonde. e-mail: mks@lf.dk telefon: +45 33 39 46 67 Mobil: +45 30 54 68 90 Fax: +45 33 14 56 55

axelborg, axeltorv 3 · 1609 København V e-mail: danskgartneri@danskgartneri.dk www.danskgartneri.dk

8

Lovforslag om tilskud til vedvarende energi Klima- og energiministeriet har nu fremsat det lovforslag i Folketinget, der skal danne baggrund for tilskudsordningen til vedvarende energi i erhvervslivet.

Loven forventes at træde i kraft den 1. juli 2013. indholdsmæssigt er der ikke foretaget væsentlige ændringer i forhold til det udkast til lovforslaget, der tidligere har været i høring hos blandt andet dansk gartneri. i den kommende ordning vil der altså fortsat være mulighed for at opnå anlægstilskud på op til 65% til investeringer i vedvarende energianlæg eller i konvertering til fjernvarme.

Lovforslaget forventes færdigbehandlet i løbet af foråret, og sideløbende hermed vil energistyrelsen udarbejde en bekendtgørelse til ordningen, som indeholder en række vigtige bestemmelser om tilskudsmulighederne. det kan dog allerede nu meddeles, at dansk gartneri i samarbejde med energistyrelsen afholder infomøde målrettet gartnerierhvervet om Ve-tilskudsordningen torsdag den 30. maj 2013 kl. 14.00 på Hvidkærvej 29, 5250 Odense SV. Program for og annoncering af arrangementet følger snarest.

Yderligere oplysninger: Leif Marienlund

Forslag om nye og strammere klima- og energimål Til afløsning for de eksisterende 2020-mål har EU-Kommissionen nu fremlagt forslag til nye energimålsætninger for 2030. det gældende 2020-mål er en reduktion af CO2- udledningen på 20% i forhold til 1990, og der foreslås nu et nyt mål om en reduktion på 40% i 2030. Samtidig foreslås det, at det hidtidige mål om 20% vedvarende energi i eU’s energiforsyning i 2020 skærpes til 30% i 2030.

Kommissionens forslag er i første omgang blevet fremlagt til høring i perioden frem til den 1. juli 2013, hvorefter kommissionens endelige forslag vil blive udarbejdet. Flere eU-medlemslande, fx Polen, er på forhånd erklærede modstandere af, at eU fastsætter nye klimamål, så der kan forventes hårde politiske forhandlinger. dertil kommer, at den nuværende kommission skal udskiftes i juli 2014, og at der er valg til eU-Parlamentet i maj samme år, og det er derfor også muligt, at forhandlingsprocessen om de nye mål bevidst vil blive forhalet til efter valget af henholdsvis en ny kommission og et nyt parlament.

Yderligere oplysninger: Leif Marienlund

gartner tidende // nr. 7 2013

MF Rasmus Helveg på gartneribesøg Det Radikale Venstres energipolitiske ordfører, Rasmus Helveg-Petersen, er blevet inviteret på gartneribesøg. Besøget finder sted i juni måned.

Færch Køl

Yderligere oplysninger: Torben Lippert

Landsdækkende Salg, service og montage af

Anbefalinger til jordbrugspolitikken Offentliggørelsen af Natur- og Landbrugskommissionens anbefalinger til regeringen om den fremtidige landbrugspolitik er blevet udskudt til maj måned. Anbefalingerne forventes blandt andet at få stor betydning for det kommende landdistriktsprogram i Danmark. Den 25. april 2013 vil anbefalingerne fra Vækstteam for Fødevarer blive offentliggjort. Her er det især anbefalingerne om en samlet eksportstrategi og en styrkelse af små og mellemstore virksomheders eksportmuligheder gennem messeaktivitet med videre, der synes mest interessante for gartnerierhvervet.

Yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen

Regnskaber fra store gartnerier er afgørende for god statistik

Import af lerum kvalitets kø nkurrence til meget ko iser dygtige pr

ALTID rugt masser af b e penge g li il b l ti på lager FORHØR G O G IN -R 4 96 76 12 2

- Køle og fryse rum - Proceskøling - Alm. Køle/frost anlæg - CO²- Køle/frost anlæg - NH³ - køle/frost anlæg - Varme genvinding - Brine køling - Alarm anlæg - ADAP-KOOL overvågning - Energi optimering - Fugtstyring

www.faerchkol.dk · post@faerchkol.dk

Danmarks Statistik udgiver hvert år en regnskabsstatistik for gartneri. Den giver et indblik i erhvervets økonomiske situation og anvendes blandt andet i forbindelse med udarbejdelse af ny lovgivning, fx om der er behov for at tage særlige hensyn til gartnerierhvervet.

Hvert år anvendes regnskaber fra knapt 300 gartnerier til statistikken. Gartnerierne er udvalgt, så alle typer virksomheder er repræsenteret, både med hensyn til produkttype, arealstørrelse, væksthus/friland og så videre.

Den 15. april 2013 har Danmarks Statistik og Dansk Gartneri rettet en fælles henvendelse til omkring 30 større gartnerier, hvis regnskaber ikke indgår i det statistiske udvælgelsesgrundlag.

Det er nemlig vigtigt, at de fleste større gartnerier deltager.

Det er virksomhedens revisor, der i givet fald skal indsende regnskabet, og Danmarks Statistik betaler revisoren et beløb for at gøre arbejdet. Regnskaberne behandles fortroligt og bliver kun brugt til statistik. Det enkelte gartneris resultater vil ikke kunne ses direkte i statistikken.

Yderligere oplysninger: Bjarne Pugholm Johansen

gartner tidende // Nr. 7 2013

Nærvær til din kerneforretning Kovsted & Skovgård tilbyder - Proaktiv, uvildig og nærværende sparring, til gavn og glæde for din forretning.

- Effektiv økonomihåndtering - Tryghed for korrekte økonomiske beslutningsgrundlag.

Kovsted & Skovgård Revision · Rådgivning Vestre Ringgade 61 8200 Aarhus N Tlf. 70 22 90 99 uho@kovsted.dk www.kovsted.dk

Kovsted&Skovgård servicerer et stigende antal kunder fra et bredt udsnit af det danske erhvervsliv.

Læs mere om os på

www.kovsted.dk

9

A

ftalesalg er svært at håndtere, når markedssituationen udvikler sig stik imod forventning. Priserne rasler ned, og man er heldig, hvis man overhovedet kan slippe af med sine varer. I den situation kan det ikke undre, at nogen spørger sig selv, om det i det hele taget er besværet værd at aftale mængder og priser med sine kunder på forhånd.

Hans Schultz, der er CEO for GASA BØG, er dog klar med et hurtigt ja til det spørgsmål og understreger, at vejrgudernes rasen til trods er langt størstedelen af de indgåede aftaler blevet overholdt med mindre justeringer. Men den resterende del, der har skabt store frustrationer i de ramte gartnerier, viser, at branchen stadig er nødt til at arbejde på at blive bedre til at håndtere krisesituationer.

- Reelt set ønsker vi, at så meget salg som muligt foregår efter faste aftaler ud fra den grundtanke, at det er bedst for både gartnerier og retail kunder som dagligvare-, byggemarked- og havecenterkæder. Især dagligvaresektorens største udfordring er sikkerhed for levering, og den kan de opnå ved at indgå aftaler. Og gartnerierne får omvendt en sikkerhed for indtægt, de kan bruge overfor fx finansielle kilder, og samtidig mulighed

En aftale er en aftale Af: Lotte Bjarke

for at lave en effektiv produktionsplanlægning, der i sig selv optimerer indtjeningen, siger Hans Schultz.

Aftale eller hensigt Sådan ser den ideelle verden ud. Desværre er det ikke den, vi lever i.

- I bund og grund giver aftalerne større sikkerhed og commitment mellem leverandør og kunde. Men der kommer rigtig meget kritik når de ikke gør. Fordelen for gartneren er, at han gennem en aftale kan sikre sin afsætning til rimelige priser. Men afhængigheden er et problem. Vi oplever, at der er stor

Et bundfrossent forårsmarked rejser spørgsmålet, om fastlagte salgsaftaler er godt eller skidt. Hos GASA BØG er der ingen tvivl. Salgsaftaler gavner alle parter

Hans Schultz, CEO, GASA BØG, opfordrer til tæt dialog og gensidigt commitment mellem alle parter i værdikæden.

10

gartner tidende // Nr. 7 2013

Ketty Lohmann, Coop Danmark Aftalesalg sikrer den rigtige udvikling på planterne og ikke mindst leveringssikkerhed. Planterne er salgsklare, når vi skal bruge dem i vores butikker til kunderne.

Med aftalesalg kan den enkelte gartner planlægge sin produktion og sikre en effektiv drift, hvilket gør, at vi kan få de rigtige priser. forskel på, om de tre parter i aftalen, gartneren, kunden og GASA BØG som formidleren har siddet overfor hinanden, da aftalen blev indgået, eller gartneriet blot er et leverandørnummer. Det handler også om handelsmoral og etik. En aftale må være en aftale, der medfører gensidige forpligtelser med et gran af markedstilpasning i det øjeblik, markedet udvikler sig meget mod forventning, siger Hans Schultz.

Han understreger samtidig, at det er vigtigt at definere, om det er en egentlig aftale eller blot en hensigtserklæring, der indgås.

- En hensigtserklæring er ikke juridisk forpligtende. Gartneren oplever, at kunden bare ikke aftager. Det, vi skal huske, er, så det kan gartneren også springe målet. Hvis kunden kun vil afgive en hensigtserklæring, så må gartneren gøre det samme, og så opnår kunden ikke den eftertragtede leveringssikkerhed, siger Hans Schultz.

Prissætning er jokeren I forbindelse med aftalesalg er prissætningen den helt store joker.

-Prissætning er en svær øvelse, som vi alle bliver bedre og bedre til. En god måde at optimere prisen på er at forstå, hvad der er costdrivere hos producenten, i logistikken og i butikken. Derfor skal der være gennemsigtighed. Når man lægger den viden sammen, får køberne sikkerhed for levering til en fair pris. Det andet element i prissætningen er så, at man føler en vis forpligtelse overfor hinanden. Det commitment får man glæde af den dag, markedet ikke udvikler sig som forventet. Det er der, prissætningen skal stå sin prøve. Og det gælder begge veje, påpeger Hans Schultz.

- I den ideelle verden holder udsalgsprisen hele vejen igennem. Men vi agerer i et Thomas Kjær Larsen, Gartneriet Møllerhøj: Vi er og har de sidste mange år været et ordreproducerende gartneri. Cirka 90% af årsproduktionen er solgt på forhånd.Det har stor indflydelse på vores dialog med banken, at de ved, vi ikke producerer i blinde. Det, vi kalder frit salg, er i vores optik stort set ikke eksisterende mere.

gartner tidende // Nr. 7 2013

Lene Berendtsen, Gartneriet Rosborg: Det er dyrt at starte en produktion, og bliver den ikke solgt, er det rigtig dyrt. Aftalesalg er lig med mere sikker indtjening og minimering af risiko.

transparent marked, hvor markedsprisen pt er langt under produktionsprisen. I hovedkulturerne afspejles solgt mængde egentlig ikke af prisen, så det handler i langt højere grad om konkurrencen retailerne imellem end egentlig om prisen. De vil jo nødigt bruge dyre markedsføringskroner til tilbudsaviser, der udstiller, at de er dyrere end konkurrenten, pointerer han.

Igen peger Hans Schultz på vigtigheden af tæt dialog mellem producent, retailer og GASA BØG som formidleren.

- Der, hvor vi har dynamik og reaktionsevne er, når prisen går ned. Vi har meget at lære for at opnå samme reaktionshastighed, når den går op igen, fordi magten reelt ligger

Morten Kappel, Plantorama: Aftalesalg er for os den eneste vej frem, så vi sikrer den rigtige størrelse, udvikling og kvalitet samt at kunne etikettere planterne med egne mærker, vejledning og så videre. Den tætte dialog med gartnerne er altafgørende for at kunne udvikle produkter, der efterspørges af forbrugerne på vort marked og derved kunne differentiere og tilpasse produkterne bedre, end de kan udenlands. Aftalesalg skal være direkte mellem producent og kunde, og man skal kunne opdatere hinanden om, hvordan produktionen, vejret og markedet udvikler sig løbende, så der kan reageres på uforudsete udfordringer på så tidligt et stadie som muligt, til gavn for både producent og handelsleddene.

hos dem, der vil købe billigt ind. Det er det, der sætter sit præg på forårssalget, fastslår han.

Færre tæv end hollænderne Midt i april lå de kedelige indextal på Danpot på 67 fordelt med omkring 80 på indendørs planter og 55 på udendørs. Men Hans Schultz maner dog til besindighed.

- Indendørs bliver det svært at hente det tabte hjem, for de planter, der skulle have været solgt, er endt på komposten. Men udendørs kan vi stadig nå meget. Det, der skal til for at få priserne op, er en mangelsituation. Der er sket en lille ophobning i Europa, men kvaliteten er gået ned. Når nu foråret

omsider kommer, bliver det dem, der afgiver ordren, der får varerne. Ikke dem der kommer med reservationer, siger han og garanterer, at GASA BØGs team er klar i startblokkene, så der ikke opstår propper i systemet, når Europas vinterplagede forbrugere får forårsfornemmelser.

- GASA BØG vil gøre alt for at optimere og udvikle vores erhverv sammen med de danske gartnere. Vi skal fortsat have bundlinje fokus, men vi skal også arbejde hårdt på

toplinjen både hos os og hos gartnerne. Det skal vi gøre i tæt dialog og med åbenhed og gensidigt commitment, og det skal vi gøre på tværs af hele branchen. En forfærdelig marts måned har vi faktisk klaret lidt bedre end de tyske og hollandske konkurrenter, netop fordi vi sidder om samme bord. Her har vi noget i Danmark, som de ikke har i Holland, hvor der er alt for mange filtre ud til gartnerierne.

Derfor har vi midt i elendigheden fået færre tæv end hollænderne. Vi har noget sundt at bygge på, og det skal vi værne om og blive endnu bedre til, lyder opfordringen fra Hans Schultz. n Poul B. Petersen, Dansk Supermarked: For Dansk Supermarked er det vigtigt med aftalesalg. Vi skal sikre os, at de produkter, der markedsføres, også kan leveres i den aftalte mængde, størrelse, farve, kvalitet, udvikling og til rette tid. Vi kan også med aftalesalg præge udviklingen efter kundernes ønsker og differentiere os fra resten af markedet. En af vores største udfordringer er, at der stadig er en overproduktion, som betyder, at det ofte ikke prismæssigt kan betale sig at lave aftaler, hvis det er et standard produkt, som købes. Vi ønsker, at aftalesalg er til gavn for alle parter, og at der i produktionsledet tages højde for de fordele, der er ved at lave aftaler på forhånd.

11

Vil du læse mere...?

Bestil abonnement på Gartner Tidende og få bladet leveret direkte i din postkasse.

Bestil bladet her

˿

KLI

-eller kontakt Solveig Sjørring: T: 87 40 66 07 M: sls@vfl.dk

KH

ER