November ~ December 2013
BACKES & STRAUSS
王者至尊 詮釋奢侈品真諦
精美詮釋 個人情感與個性
—專訪Folli Follie 副總裁Johnnie Voutsas
誕生於1798年的英倫頂級珠寶
Boodles Blossom 178 New Bond Street, London No. 1 Sloane Street, Knightsbridge, London +44 (0)20 7437 5050 | boodles.com
November ~ December 2013
November ~ December 2013
From The Editor BACKES & STRAUSS
王者至尊 詮釋奢侈品真諦
CONTRIBUTORS
倫敦著名的維多利亞和埃爾伯特博
直理解不好。直到修煉佛法，才真正理
物館（Victoria and Albert Museum）最
解其真意。知識和技術是需要學習和積
近舉辦了中國古代繪畫展，引起了不小
累，但要想尋「 道 」，就需要不斷減少
PUBLISHER :
的 轟 動。 英 國 首 相 卡 梅 倫 在 出 訪 中 國
內心的羈絆和外在的執著。
William Liu
前，也特意來到博物館參觀畫展，其影
回顧歷史，現代人的思想和智慧的
響可見一斑。此次展出的很多畫作都是
高 度 都 很 難 與 古 代 的 先 賢、 聖 哲 們 相
價值連城的真跡孤本。七十多幅展品以
比肩。道家老子的五千言講了「 天人合
五代至唐朝寺廟出土的絹畫為開端，直
一 」的宇宙觀；佛教釋迦摩尼講了「 人
至清末的山水和花鳥畫。時間跨度長達
人都有佛性 」 ；基督耶穌講了「 信主可
一千二百年。
以回歸天堂 」。儘管他們表述的內容各
FEATURE EDITORS :
異，但卻都是在告訴人類，向內心尋找
Nathalie Qiao Amy Yu Fei Meng Susanna Rodriguez
這次展覽顯示了中國古代畫工卓越 的繪畫成就，藝術造詣令人歎服。如同
才能找到未來的出路。或許這正是現代
中國書法，晉唐時代的法書永遠讓後人
人類無法超越古人智慧的根本原因。
高山仰止。歐洲也如是，文藝復興時期 的藝術作品一直是屹立不倒的標杆。
時光荏苒，似水流年。 2013年最後
ACTING EDITOR-IN-CHIEF :
Lily Lee PROJECT DIRECTOR :
Brian He
一期雜誌就要付梓，這也是我們獻給讀
ART DIRECTOR :
Lineve Lyn
我曾問過當代小提琴復古製作大師
者朋友們聖誕節的一份禮物。我們希望
「為 Florian Leonhard這 樣 一 個 問 題：
這期雜誌的內容能給您的生活帶去一份
SENIOR DESIGNERS :
甚麼今人在藝術領域似乎難以超越古
精神的愉悅和有用的資訊。當平安夜那
人？」他回答說，不是因為技術層面達
美妙的音樂響起時，讓我們一起向護佑
Mike Kimonkey Max Lin
不到，而是今人無法複製古人的生存環
人類的神靈們表達感恩與讚美。
境和心靈狀態。而後者對藝術作品的品
祝大家聖誕節快樂！
精美詮釋 個人情感與個性
—專訪Folli Follie 副總裁Johnnie Voutsas
DISTRIBUTION MANAGER :
Baosheng Zhu
位和境界至關重要。他的這種看法似乎 TEL :
暗合了東方的「 技近乎道 」的藝術觀點。
020 8350 9723
年輕時，喜歡讀老子的《道德經》，
EMAIL :
但對於其中「 為學日增，為道日損 」一
info@greatbritainmagazine.co.uk ADDRESS :
Unit 5 32 Knights Chambers London N9 0TL
William Liu
ADVERTISING :
adverts@greatbritainmagazine.co.uk ISSN :
2045-7561
06
GREAT BRITAIN
CONTENTS November ~ December 2013
ISSUE 013
12
55 43
18
23
精彩薈萃 Seasonal Highlights
珠光寶氣 Jewellery Collection
12
42
Holiday Blessing 節日的祝福
44
精美詮釋個人情感與個性的Folli Follie 專訪Folli Follie副總裁Johnnie Voutsas
Gifts for Him / Her
精選時尚 In Fashion
14
Following The Dress Code 正裝的演變與著裝禮儀
腕錶世界 Watches
22
2014 S/S Trend 女裝流行趨勢
48
Architecture and Watches 腕錶與建築風格
30
The Glamorous World of Fashion Designers 設計師的世界
56
Backes & Strauss 王者至尊 詮釋奢侈品真諦
34
鳳凰來儀 走上國際T臺的吳宜樺
炫彩美妝 Beauty Desk
時尚大片 Fashion Shoots
60
36
62
Get Ready for The Party Season! 舞會的季節 y Beaut l Skin & Make Up Specia 完美妝容 打造美麗天使
64
馥郁馨香話玉露 香水與香水師的世界
凡爾賽花園的公主夢 The Prints & The Princess
CONTENTS November ~ December 2013
ISSUE 013
74
76
70 品味生活 Lifestyle
人生舞臺 Life Stage
67
The Glade at Sketch 倫敦中心的魔法森林
80
68
對話HKK主廚 唐志威
72
The Piper-Heidsieck 2006 Vintage Brut 酒香飄逸話優雅
英倫置業 Property
73
華人買家 成海外地產界亮點
她曾隨風飄過 紀念費雯麗誕辰100週年 Vivien Leigh
休閒時光 Leisure Time
84
慈善晚宴世巡賽前上演 ATP各路英豪O2展雄風
86
London to Brighton Veteran Car Run 書寫歷史的傳奇 再現百年的雄姿
倫敦拾貝 Gems of London
文化之旅 Cultural Journey
88
76
活動速遞 Events Calendar
水墨丹青漫古都 V&A跨越一千二百年的中華繪畫精品展
90 FOR permission to use photos of products,the editors offer their grateful acknowledgment to the companies listed below: Fortnum & Mason, Harrods, Selfridges, Liberty, John Lewis.
Piccadilly Renaissance
Exclusively at Harrods The Fine Watch Room, Ground Floor
Piccadilly Renaissance
Exclusively at Harrods The Fine Watch Room, Ground Floor
Exclusively at Harro The Fine Watch Room, Grou
精彩薈萃
| Seasonal Highlights
Madeleine Thompson 純羊絨針織帽 £150
Swarovski 施華洛世奇 AZORE 系列手鐲 £POA
At Liberty & Fortnum and Mason
www.swarovski.com
Penhaligon's 潘海利根系列女士香水 £35
Caron 卡朗女士香水 £POA
www.penhaligons.com
At Harrods
Hermès 愛馬仕玫瑰金鑲嵌棕色鑽石手鐲 £POA
Boucheron 寶詩龍藍寶石戒指 £POA
At Harrods
At Harrods
Mulberry 瑪百莉為哈羅德櫥窗特製的百合包 £750 / £895
Sophia Webster 索菲婭 • 韋伯斯特高跟鞋 £385 At Harrods
12
GREAT BRITAIN
Seasonal Highlights | 精彩薈萃
Panerai 沛納海懷舊高檔懷錶 £140,300
Alberto Moretti 24K 男士金鞋 £3,500
www.panerai.com
At Harrods
Louis XIII 人頭馬路易十三 £2,250
Franck Muller 法蘭克穆勒 Crazy Hours 十週年慶典款玫瑰金腕錶 £23,800
www.louisxiii-cognac.com
Bond No. 9 Signature 邦德 9 號香水 100 ml £280 At Harrods
Leica 淡金色徠卡相機 C type 112 £550 www.selfridges.com
www.franckmuller.com
Ralph Lauren 拉夫勞倫大馬紅男士香水 £39.50 www.ralphlauren.co.uk
Tomtom 雪茄精選組合精選最好的古巴雪茄， 味道濃郁芬芳。 £269 www.tomtom.co.uk
GREAT BRITAIN
13
精選時尚
| In Fashion
F O L L OW I N G T H E D R E S S C O D E 正
裝
文 | Amy Yu 圖 | 品牌提供 Getty Images
的
演
變
在
與
著
裝
禮
儀
19世 紀 和20世 紀 之 交， 英
有其它的考慮之上 」、 「 不拘禮節等同於
國等西方先進國家的著裝規
歡樂 」這種有缺陷的觀念，以及徹頭徹尾
範是非常嚴格的，並且也代
的懶惰導致了今天人們無邏輯的穿著感。
表著廣泛普及的一種禮儀，每種能想到 的社交或娛樂活動都有其特定的服飾。
雖然如此，今天的英國在社交禮儀方面
一百年後的今天，當人們覺得已經擺脫
還 是 保 存 下 來 一 些 傳 統。 每 年 一 度 的
了那種嚴格的著裝限制後才發現，我們
皇 家 賽 馬 活 動 上， 男 士 們 身 著 經 典 的
放棄的不僅僅是著裝的約束，同時也丟
Morning Suit和 英 式 禮 帽； 女 士 們 的 繽
棄了一些非常有價值的福祉。
紛裙裝及帽子賺足人們的眼球；經典的 Black Tie著裝規範，讓俊男靚女們在舞
14
GREAT BRITAIN
在英國有一本權威禮儀指南《德布雷特
會和紅地毯上熠熠生輝；還有觀看音樂
的新的禮儀和現代禮節指南》 （Debrett's
會、觀賞馬球、騎馬、打獵等等活動都
New Guide to Etiquette and Modern
有其特定的著裝規範。事實上，合適的
Manners），書中談到：對於如何著裝的
著裝是對活動主辦者的尊重，也可以令
猶豫不決，正是當代社交混亂及不安全感
參加者能夠在一個和諧的環境中愉快的
的最明顯的表現之一； 「 舒適感凌駕於所
渡過這段美妙的時光。
In Fashion | 精選時尚
正裝禮服的演變歷史 正式禮服的定義是隨著時間變化而發生著變化。
維多利亞時代和愛德華時代，正裝著裝是穿著全套的禮 服，幾乎在所有女士出席的場所，男士們都被要求著正裝。 那時的正裝極為複雜繁多，裡三層外三層，還有甚麼繡刺、 挂件、徽章之類的，光胸前挂著的服飾就跟小瀑布一樣，不 知走起路來會不會像是鐘錶鋪搬家一般叮噹亂響。而我們現 今被上流社會所熟知的正裝禮服 —Dinner Jacket被認為是 半正式的著裝，只有在不帶女伴的晚會上可以穿著。 第一次世界大戰後正式場合的著裝被重新定義，只有在 有 威 望 的 儀 式 或 典 禮 的 場 合， 才 穿 全 套 的 禮 服， 而Dinner Jacket則成為了正式晚裝。 第二次世界大戰後，社會風俗進一步放鬆，這時在晚間事 務活動上，已經開始接受一般的套裝，同時Dinner Jacket被 提升為在特殊的場合才穿著的裝束。 如今，正式服裝的概念更是模糊不清，可以代表任何裝 束：燕尾服、一套深色西裝，甚至是黑色襯衫搭配品牌牛仔
01
褲。傳統的服裝規範被大量裁去，而一些皇家的特殊儀式與 活動，以及婚禮等則成為了人們遵循正式禮制的最後的堡壘。
02 03 如何正確著裝 很顯然，去解讀當今社會「 著裝規範 」要比過去複雜得 多。正如《紳士著裝》一書所說的： 如果一位紳士不知道自己 應該穿甚麼參加婚禮，或其它活動，無論該活動是正式的還 是非正式的，他都應該去聯繫主辦人，簡單地問： 「 你認為大 家都會穿甚麼？」而不應該去問不知情地朋友。 當這種方式不可行時，是應該穿著樸素出席，還是冒險盛 裝出席呢？《紳士著裝》的作者認為：前者能被認為是一個簡 單的誤會，而後者表明是有明顯預謀的。與其持不同觀點的學 者、英國男裝權威Sir Hardy Amies則指出：盛裝的男士更容 易降低自己的穿著，而衣著不得體的人則很難提升他的著裝。 那麼在英國社會的正式著裝要求有哪些呢？最正式、最 高等級的是White Tie（ 白領結 ），男士們都需要穿Evening Dress Coat（ 燕尾服 ）和其它相應服飾，女士們則穿舞會禮 服；其次是Black Tie（ 黑領結 ），男子要求穿傳統的Evening Jeckets，女子需要穿晚禮服；其它一些晚間事務，允許客人
01. 白領結 Anderson & Sheppard（Savile Row）
穿著保守的西裝（Business Attire）出席。
02. 黑領結 Huntsman（Savile Row）
03. 正式西裝 Henry Poole（Savile Row）
GREAT BRITAIN
15
精選時尚
| In Fashion
《007》系列酷愛使用 Black Tie
BLACK TIE 黑
領
結
隨
著聖誕節的臨近，英國主流社會的上流人士 又要開始忙和起來了，各種Party將把人們 原本閑置的日程薄給塞的滿滿當當。在極為 重視儀表的英國，社交場合所要求赴宴者的
衣著嚴謹度極高，其請柬上一定會註明對衣著的要求。如若 閣下收到來自主辦方的請柬中，Dress Code一欄是Black Tie 時，這一定是一個需要重視的隆重場合，因為它要求您必須 穿著百餘年經久不衰的經典服飾—黑色無尾晚禮服。 《007》系列也許是運用Black Tie最成功的電影之作，在很 多場景中，無論詹姆斯 • 邦德身處的是危機重重的刀山火海， 還是撒金散銀的豪華賭場，總是身著風度無比的Black Tie， 我懷疑這種黑色甚至讓邦德化身成不死的小強，估計往後的 007就算再多吃上幾個槍子兒，也絕不換掉這身「 氣場戰鬥 服 」。同時也很難想像邦德穿著其另類服飾，對著007女郎 （ 喬治 • 拉紮貝和提摩西 • 達頓就 說： 「Bond, James Bond.」 嘗試另一種風格，結果他們一個是最短命的邦德，一個被評 為最不像特工的邦德。 ）
16
GREAT BRITAIN
In Fashion | 精選時尚
01. 英國劍橋公爵 William 偕妻子 Catherine 出席電影《戰馬》的 英國首映式。 （2012 年 1 月 8 日於英國倫敦萊斯特劇場。）
02. 國際巨星 Brad Pitt 出席 2012 年英國電影學院獎。 （2012 年 2 月 12 日於英國倫敦皇家歌劇）
03. 以電影《林肯》贏得第 85 界奧斯卡最佳男主角的影星 Daniel Day-Lewis，出席頒獎典禮。 （2013 年 2 月 24 日於好萊塢。）
04. 港影星劉德華出席宜蘭第 49 屆金馬獎。 （攝於 2012 年 11 月 24 日。）
01 02 03 04
05. 頂級男模 David Gandy 出席蘇格蘭時尚大獎賽。 （2011 年 6 月 15 日，於蘇格蘭格拉斯哥。）
06. 香港影星郭富城參加第 42 屆金馬獎。 （2005 年 11 月 13 日，於臺灣基隆文化中心。）
Black Tie直譯過來是「 黑色領結 」，顯然赴宴者僅僅帶 黑領結是遠遠不夠的，其實在19世紀80年代，當時英國社會 還存有早期維多利亞時代的風格，因此為了方便廣大民眾， 一般在晚宴結束後的閑聊時間，紳士們就換上以黑色為主 基調的輕便裝，也就是無尾式禮服「Tuxedo」，英國稱之為 「Dinner Jacket」。 關於 Black Tie的起源，有多種版本，而英國人堅信其源 自英國皇室：在維多利亞時代最後的年代，都柏林領主和威 爾士親王私交甚密，有次領主被親王邀請上了皇家遊艇去遊 玩，便詢問自己的裁縫亨利 • 普爾該在晚宴穿甚麼，從而第 一件Dinner Jacket就此誕生，親王見到後大加欣賞，隨後也 頻繁身著這種服飾出席很多非正式的場合，在1886年的一次 盛大晚宴上，當眾多盛裝出席的美國賓客看到親王穿著「 非 主流 」登場時，驚得目瞪口呆，由此Dinner Jacket便以上行 下效的方式流行開來。 在維多利亞時代，Black Tie作為非正式著裝，在最開始 並沒有太嚴格的規定，只是簡化了盛裝而已。在上世紀經濟 大蕭條結束後，隨著舞會和晚宴的再一次興起，Black Tie也 越來越正規化，並達到了一個頂峰，成為男士服裝中永恆的 霸主。目前在英國社會，是任何一個擁有一定社會地位的男 士們必須擁有的服裝。
05 06
標準規格的Black Tie的著裝是怎樣的呢，我們特別為男 士們選擇英國著名的傳統品牌為大家解讀。
GREAT BRITAIN
17
精選時尚
| In Fashion
01
02
03
04 05
06
07
上裝
背心與腰帶
長褲
襯衫
面料及顏色：
黑色絲綢腰帶最適合與青果領夾
面料：
白色、翻領被普遍採用，翼領一
黑色羊毛面料是最普遍的選擇，
克搭配。腰帶通常與單排扣夾克
與上裝相同。
般適用於更傳統的場合。
午夜藍也是正確的。
相配，但不適合雙排扣夾克。
款式：
前 胸 可 以 是 打 褶 或MARCELLA
款型：
晚裝背心需選用低胸的那種，最
沿外褲縫線的單只穗帶，要與領
的紋理。傳統上的Black Tie的襯
傳統上是一個扣子單排款型，但
適合搭配尖駁領夾克。
子面料搭配。
衫是採用扣釘，而不是常用的紐
腰帶和背心僅選其一便可。
腰部需要有吊帶的設計，褲腳沒
漸漸的雙排扣也可以接受。沒有 開衩最正式。口袋沒有兜蓋。
扣。袖口是法式卡夫（ 雙卡夫 ）。 有卡夫（ 翻腳 ）。
03. 黑色低胸式裁剪晚裝背心
領型： 尖駁領、青果領、菱形領是最流 行的，但不被傳統主義者接受。
Budd（Piccadilly Arcade）
04. 黑色絲綢腰帶 Budd（Piccadilly Arcade）
01. 雙排扣正裝 Henry Poole（Savile Row）
02. 單排扣正裝 Dege & Skinner（Savile Row）
18
GREAT BRITAIN
06. MARCELLA 前襟白色正裝襯衫 Emma Willis（Jermyn Street）
05. 放吊帶的褲腰細節 Anderson & Sheppard（Savile Row）
07. 打褶前襟白色正裝襯衫 Emma Willis（Jermyn Street）
In Fashion | 精選時尚
08 飾品 領飾： 黑色真絲領結。 扣釘、袖口： 黑色、金色或珍珠母色扣釘和袖扣都可以搭配。 吊帶： 黑色或白色的絲綢吊帶均可。 方巾： 可選用白色絲綢或亞麻材質。
08. 金色袖扣
09
Henry Poole（Savile Row）
09. 白色吊帶 Henry Poole（Savile Row）
鞋 黑色漆皮或高度拋光的正裝鞋最傳統，黑色漆皮 或高度拋光的牛津鞋則最受歡迎。
10
10. 漆皮正裝鞋 John Lobb（St James's Street）
11. 漆皮牛津鞋 John Lobb（St James's Street）
大衣外套 切斯特菲爾德大衣是最常規的，但其它任何深色 的考究的大衣也是可以接受的，可以佩戴一條帶
11 12 13 14
流蘇的白色絲綢晚禮服圍巾。
12. 大衣 Crombie
夏日Black Tie 以上為大家介紹了傳統的Black Tie的著裝要求， 如果在炎熱的夏日您接到Black Tie的要求怎麼辦 呢？你唯一可以變化的就是西服，可選用白色或 象牙色的經典西服夾克，方巾可選擇彩色絲綢或 亞麻面料，長褲等其它部份與前面介紹的Balck Tie的要求完全相同。
13. 象牙色正裝夾克 Anderson & Sheppard（Savile Row）
14. 彩色絲綢口袋方巾 Dege & Skinner（Savile Row）
GREAT BRITAIN
19
精選時尚
| In Fashion
LADIES' DRESS CODE 女
士
著
裝
規
範
文 | Amy Yu 圖 | 品牌提供 Getty Images
女
士的正式著 裝雖然繽紛 多 彩， 但 其 長度及配飾
的運用也是有嚴格規範的。一 套合適的晚禮服則更能凸顯女 士們的優雅華貴，並與周圍的 氣氛和諧地融洽在一起。
01
02
03
WHITE TIE 白
領
結
作為西方社會最正式的著裝規範，White Tie一直保持相對嚴 格的規定。如美國著名的禮儀學家Emily Post所說，一件正式的 女子夜禮服應該是長度達到腳踝，面料奢華，裁剪優雅，裝飾精 美；配飾上，多多使用珠寶，但不要過量，手著白色長手套，可 以在禮服外披上皮草披肩。 英國最具權威的禮儀代表作《德布雷特的新的禮儀和現代禮節 指南》 （Debrett's New Guide to Etiquette and Modern Manners） 內提到： 「 女子應穿著長款正式的晚禮服。如果是舞會活動多的 場合，建議不要穿露肩禮服，可以佩戴大顆珠寶，發型可以是自 然的長發以及穿著舒適的鞋子。晚禮服手套不再強制佩戴，但如 果佩戴仍然是正確的。」
20
GREAT BRITAIN
01. 女演員 Linda Cardellini 參加第 65 屆艾美獎。 (2013 年 9 月 22 日於美國洛杉磯。)
02. 在第 85 屆奧斯卡金像獎頒獎典禮上，（左）女演員 Jennifer Lawrence 獲得最佳女演員，（右）Anne Hathaway 獲得最佳女配角獎。 (2013 年 2 月 24 日於美國好萊塢。)
03. Roland Mouret 藍綠色單肩連衣裙 LIBERTY
In Fashion | 精選時尚
BLACK TIE 黑
領
結
女裝黑、白領結的服裝規範界線是比較模糊 的，對於較高檔次的Black Tie 的著裝要求可以 參照White Tie。在《德布雷特》一書中提到： 「當 黑領結出現在邀請卡上時，可以表示女士們可以 穿著任何禮服。那麼怎樣穿才更加合適呢？其實 邀請函本身也會給出線索。一個簡單的飲品聚 會 —Drink Party， 從6:30pm到8:30pm， 只 需 要一件黑色小禮服；而慶祝一個人的21歲生日則 是一件更加隆重的事情；如果活動還包含酒會、 晚餐和跳舞，就需穿著最正式的禮服。」 傳統意義上講，長禮服比短禮服更加正式。 年齡偏大的女子多傾向於長款，而年輕的女孩短 款更顯得活潑。無論怎樣，長禮服或長裙是最安 全的選擇，適合於任何比雞尾酒會隆重的黑領結 活動。 珠寶首飾方面，可以帶上自己最好的珠寶， 越閃耀越好，不過王冠是不合適的。
04 05 06 07
04. 日本模特及演員 Tao Okamoto 出席《金剛狼》電影 首映。（2013 年 7 月 16 日於倫敦。）
05. LANVIN 錦緞露肩連衣短裙。 MATCHESFASHION.COM
06. 女演員米歇爾 • 多克里出席電視藝術與技術第 65 屆 黃金時段艾美獎演員提名 。 （2013 年 9 月 20，于好萊塢，加利福尼亞州。）
C O C K TA I L ATTIRE 酒
會
著
裝
酒會著裝可以穿著膝蓋以上的裙子以及活潑一 些的款式，飾有一些流行的元素。因為要長時 間站著，所以要選擇一雙舒適的鞋子，還需帶 上最閃耀的珠寶來點亮夜晚。
07. 德國時尚界名流 Heidi Klum 參加美國達人展後活動。 （2013 年 8 月 14 日於紐約。）
GREAT BRITAIN
21
精選時尚
| In Fashion
Christian Dior
2014年 春 夏， 巴 黎、 米 蘭、 倫 敦 和 紐約四大時裝週為我們帶來了精美絕 倫的視覺盛宴。精巧別緻的打褶工藝 大回歸；唯美浪漫的各式印花帶有濃 郁的春夏氣息；超現實主義的混合植 物圖案和具象的動物裝飾畫打造當代 的童話氛圍；閃耀的金屬面料對高貴 與未來感作出精彩的解讀。荷葉邊、 蕾絲、繡珠、流蘇、穗邊及民族圖案 刺繡等細節將民俗風情展示得淋漓盡 致；不透明面料與透明面料的疊加， 打造夢幻感層次。
明年春夏女裝的款式中不僅有長裙飄 飄，更流行寬鬆的長褲及七分褲，讓
女
裝
流
行
趨
勢
優 雅 流 暢 的 線 條 在 春 風 中 搖 曳。 此 外，皮革面料也早早地登上了舞臺， 並且一展現代皮革工藝的輕薄活力。
22
GREAT BRITAIN
In Fashion | 精選時尚
1
2
3
4
5
6
7
8
1 Alexander McQueen 5 Emporio Armani
2 Chloé
3 Céline
6 Salvatore Ferragamo
4 Dior 7 Daks
8 Valentino
從 Mariano Fortuny 到 Issy
中性略帶飄逸的手巾裙，對比簡潔而張
Miyakee，打褶工藝幾經輝煌，繼上一
揚的上衣，靈動活潑。 Lanvin的金屬
季的小小序曲之後，這一季更是拉開了
小短裙，被褶皺紋理增加了幾分強勢。
恢宏氣勢。很多品牌都將這一元素穿插
Dior一如既往的走甜美女神路線，
在自己的設計中，並結合各種材質與
褶皺在肩部、胯部呈扇狀自然散開， 宛 如 現 代 版 的 花 仙 子。
工藝創造出各式各樣的造 型。或寬鬆，或細密，或 縱向，或橫向，或傾斜， 營造出唯美、優雅和經典 等變幻莫測的品味。 Alexander McQueen 紙感的細褶延續上一季的
經典打褶
Classical Pleating
維多利亞式的脆弱精緻，
Lanvin
復 古 的 淑 女 —Emporio Armani粉 紫 色 纖 薄 透 明 的硬紗製成的扇形褶衣 片， 層 層 交 疊， 流 光 溢 彩，其精巧纖細的工藝， 讓人大為讚歎。 Ferragamo古 羅 馬 式
而與棋盤格搭配的鏤空皮褶則是這一
的皮褶短裙質樸帥氣，而相似的寶藍
季原始感與充滿力量的表達。Chloé在
色的絲綢褶裙卻細膩溫婉。Daks用大
之前柔美的長擺寬鬆長裙和褶邊蝴蝶
褶塑造寬擺裙褲，使得這一季的線條
結中，加入了喬其紗緊緻的風琴褶作為
極為流暢飄逸。Valentino用精湛的刺
紋理，輕柔中帶了些許率真，而Céline
繡塑造了具有異域風韻的復古美人。
GREAT BRITAIN
23
精選時尚
| In Fashion 印花這一主要設計元素在2014春夏時
沙漠風光的印花頸背繫帶長裙又將人們帶
裝週中有很多亮點。無論是各式抽象的圖
到了赤道的邊緣。延續著西西里島的文化
案還是寫實的，都很直觀地表達著設計師
創作的Dolce & Gabbana在本一季中用廢棄
的創作基調與穿著者的審美品味。
的競技場老照片來作為印花圖案，周圍配
Etro
Etro是抽象印花的代表，運用了大量的
以粉嫩的桃花作點綴，在古舊感中增添了
佩斯利花紋，將抽象的花卉與植物藤蔓分
愉悅與嫵媚。Hermes運用了飽和度極高的
裂、拼貼在薄紗質感的長裙中，顯得流暢
撞色印花，旨在造出從原始叢林走出來的
而又錯落有致。其圖案最有懷舊的氣息，
森林女郎。
散 發 著 上 個 世 紀40年 代 的 風 格。Giorgio
本季少女的甜美氣質也在印花中有所
Armani則將紮染後的褪色水印和花朵圖案
突顯，如Miumiu的印花可謂充滿童趣與天
結合，清一色不過膝的短裙，亦真亦幻中
真。卡通小動物和俏皮的花朵呈現在傳統
突顯女性神秘而幹練的氣質。
經典剪裁的風衣之上，儼然
Diane von Furstenberg真
百態印花
是為成熟女性設計的稚氣少
Dazzling Prints
足。 還 有Carven所 使 用 的 鵝
絲筒裙上的漸變色植物印花同 樣讓人過目不忘。碧藍與橙紅 的漸變呈現出一份清新與豁 達，而描繪獅子和斑馬在熱帶 草原上漫遊的裝飾畫裙與表現
1 Carven
2 Etro
3 Gorgio Armani
4 Diane von Furstenberg
5 Hermes
6 Miumiu
Diane von Furstenberg
1
2
3
4
5
6
Dolce & Gabbana
24
GREAT BRITAIN
女系列大衣，洛麗塔味道十
黃、嫩綠以及淺粉等顏色的 迷彩印花，也呈現出春天柔 嫩的色澤與氣息。
In Fashion | 精選時尚
1
2
3
4
1 Valentino
5
2 Mary Katrantzou
3 Christian Dior
4 Giambattista Valli
5 Blumarine
充滿民族風的繡花和古
漫這一主題，將女性的柔媚
色古香的串珠搭配是本季針
詮 釋 得 更 加 靈 動。Dolce &
錦繡繁花
線 細 節 創 作 的 亮 眼 之 處。 Valentino的本季作品以歌劇 作為設計靈感，以深色的基 調來展現繽紛的刺繡，帶有 藍綠色、珊瑚色和紅色的繡
Floral Embroidery
花點綴著黑色長禮服，有點
Gabbana佈滿紗裙的杏花， 似乎要將西西里島的夢幻和 柔美進行得極為徹底。而那 件以亮面噴色面料為底、從 肩頭到裙擺散落著繁花的直 筒長裙，昭示了剛柔並濟之
像舞臺服裝或地方特色禮服，其流蘇的披
美。 一 向 喜 愛 花 朵 元 素 的Giambattista
肩 外 套 更 有 著 吉 普 賽 人 的 灑 脫。Alberta
Valli， 本 季 將 提 花 設 計 得 猶 如 即 將 被 風
Ferretti的 刺 繡 精 緻 而 爛 漫， 充 滿 田 園 氣
吹 散 飄 落 的 花 瓣。 最 近 一 直 在 和 巴 黎
息。純白上衣配以意大利風格的花朵刺繡
傳 奇 級 別 的 刺 繡 工 坊Maison Lesage合
和中式古典繡花鞋，浪漫中流露著民族風
作 的Mary Katrantzou， 將 繡 花 裝 飾 擠
情。Manish Arora把熒光色的裝飾派圖案
滿 整 個 裙 裝， 呈 現 出 花 團 錦 簇 的 景 象。
和萬花筒一般的植物繡花結合在一起，帶
Blumarine的 蕾 絲 裙 似 乎 把 我 們 帶 到 了6
著些許印度風情。而圖案與顏色的衝突使
月的婚禮現場，立體亮片刺繡與透明長紗
人眼前一亮，而對稱的繡花細節，讓豐富
相 配， 搖 曳 生 姿。Christian Dior的 立 體
的色彩多了一份井然有序之感。
花珠，晶瑩而細膩，點綴在露肩晚裝中尤
玲瓏的立體繡花最迎合春夏季花枝爛
顯優雅與精緻。
Alberta Ferretti
GREAT BRITAIN
25
精選時尚
| In Fashion
1
2
3
4
5
6
1 Gucci 4 Erdem
2 Roberto Cavalli 5 Blumarine
3 Emanuel Ungaro
6 Giorgio Armani
豐富的層次感
Emanuel
是塑造時髦廓形的
Ungaro的 淺 碧 色
一種方法。相比往 年的多層服裝的混 搭，這一季更突出 單品的層次，設計 師們用各種鏤空或
層次裙裝
Fantasy Layers
具有透視效果的面 料，打造出夢幻般的層次感。
Fendi
26
GREAT BRITAIN
荷 葉 邊 雪 紡 裙， 層 層 疊 搭， 愉 悅 歡 快。Erdem印 著詩文的上衣和 及 膝 擺 裙， 外 面 搭著披風式的薄
紗。Giorgio Armani這 一 季 以
Gucci這 一 季 將 一 款 真 絲
「 飛翔與承擔自我 」為主題，將
提花和金銀線製成的巨大的、
女性「 溫柔與勇敢 」的特質表
卷曲的花朵圖案，裝飾在以和
現得十分完美。貼身的絲質裹
服的剪裁手法製作的薄紗長裙
裙，上面罩著輕盈的薄紗繡著
上，在行走間顯得波光閃閃。
晶亮水紋與葉子圖案，好似女
在Roberto Cavalli的 夢 幻 世
子版的彼得 • 潘，象徵著自由
界，由珠鏈連綴的衣片疊搭在
與飛翔。以仲夏夜的神秘花園
底裙，似乎懸浮於身體之上，
為設計靈感的Blumarine裙裝，
領口的流蘇和珠片的精美設
將印花的硬質面料與柔軟的紗
計，宛如恬美的異國公主。
質面料的疊搭，輕盈可人。
In Fashion | 精選時尚
1
2
3
4
5
6
1 Daks
2 Alexis Mabille
4 Paul Smith
5 Mulberry
3 Emporio Armani 6 Mila Schon
飄逸的寬腿褲
Emporio Armani 的
在這一季大行其
黑 白 套 裝、九 分 褲
道。 近 代 的 寬 腿 褲 起源於維多利亞時 代 的 女 子 騎 馬 裝， 將裙子分成兩部 份， 從 而 使 女 子 可
飄逸寬褲
Wide - leg Trousers
以像男子一樣的姿
的長度和寬大的褲 擺， 大 方 輕 鬆， 腳 踝處顯得格外纖 細。Paul Smith用他 一貫的幽默感為他 心 中 的Muses打 造
勢騎馬。感謝這一折衷的單品，
職業裝和渡假裝，閒適的折邊寬
在獨立女性的時代，寬腿褲以其
鬆長褲是海邊渡假的佳選。設計
流暢的線條表現出女性優雅的姿
師Emma Hill在Mulberry任職期的
韻，同時褲裝還可以表現職業女
最後一個系列，再現這一英國奢
性的幹練與自信。
侈品牌的經典，柔軟輕薄的絲綢
風 格 優 雅 簡 潔 的Hermès，
睡衣風格，嬰兒藍的套裝上甜美
以寬鬆流暢的線條，豐富了熱愛
精巧的提花，輕盈的流動感中流
探索和旅行的旅行者的衣櫥。淡
轉溫婉美好的細節；另一款以簡
肉粉色的Daks長褲搭配利落的襯
潔大擺的皮質裙褲兩邊獨特的按
衫。而Alexis Mabille海軍藍墜感
扣設計，彷彿裙子的開衩，清新
十足的的寬腿工裝褲，瀟灑自然。
的設計活潑而不失端莊。
Hermes
GREAT BRITAIN
27
精選時尚
| In Fashion 金屬面料是2014春夏時裝
衣裙多用有黃金箔感的面料打
週秀場上不可忽視的元素。以
造，高光的金屬處理為連衣裙
玫瑰金、古銅色等淬煉過的金
流動的褶皺注入微妙的光澤變
色為主調，時尚的銀色也是緊
化。Dolce &Gabbana最 後 讓
跟其後，其它顏色也在各大秀
全體模特身著鉑金質感的裙裝
場中屢見不鮮，如
登臺的一幕讓人回
藍 色、 紫 色、 粉
味 無 窮。Gucci的
色、淺綠等。 金屬面料屬於 現代科技面料之 一，這些材質使光 線的流動為服裝呈 1
2
3
金屬面料
Metallic Fabric
現出波光粼粼的動
細節裝飾在大部份 的單品上看起來幾 乎都在發著微光， 而那條周身散發著 紫色金屬光澤的套 裙將這種局部的矜
感效果，非常摩登，為服飾增
持打破，並將主題深化。Luisa
添華貴之感的同時又令人矚目。
Beccaria和Genny對 唯 美 和 浪
Altuzarra採 用 金 屬 線 製 成
漫的追求，使其金屬材質的裙
的面料來製作晚裝，如細膩流
裝或套裝都將摩登與不羈的質
淌的鉑金和黃金。Lanvin是本
感淡化，取而代之的是優雅與
季採用金色系最多的品牌，連
高貴。
4
5
6 Gucci
1 Altuzarra
2 Lanvin
3 Giambattista Valli 5 Genny
28
4 Zero + Maria Cornejo
6 Aigner
GREAT BRITAIN
Luisa Beccaria
In Fashion | 精選時尚
1
2
3
4
5
6
1 Fendi
2 Salvatore Ferragamo
4 Meadham Kirchhoff
5 Tods
3 Jean Paul Gautier 6 Tommy Hilfiger
2014春 夏 季 的 皮 衣 款 式 可 穿
斜拉鎖的皮革鉛筆裙都讓人傾心
性極強。歷來在秋冬出場的皮革
不已。Max Mara亮麗的橘紅色半
服裝總是搶先登臺。明亮的色彩
袖 上 衣， 大 方的 設 計， 非 常 吸 引
和超薄的面料，使皮衣變得柔軟
眼球。具有貴族氣質的Meadham Kirchhoff這一季漆皮的
可 人 起 來， 並 以 輕 巧 活力的設計引領春夏 皮質風潮。 Fendi用 超 薄 的 面料在前襟設計了兩 層 柔 軟 的 荷 葉 邊， 使 得皮革也具有了纖柔
皮革服飾
Lightweight Leather
的 飄 逸 感。Salvatore
小皮衣搭配蕾絲銀領 的娃娃裝，玩味十足。 意大利著名的皮具公 司Tods將 小 牛 皮 處 理 成 極 柔 軟 的 面 料， 淡 粉 色 的 單 肩 皮 裙， 如
Max Mara
綢 緞 般 輕 柔。 將 運 動
Ferragamo簡潔的輕質女式風衣堪
風與學院風結合在一起的Tommy
稱 完 美。 頑 童Jean Paul Gaultier
Hilfiger， 這 一 季 為 紐 約 帶 來 了 一
將誇張的戲劇舞臺裝搬上T臺，無
整片海灘，這款明亮的皮革棒球上
論紅色的軟皮質小連衣裙，還是
衣，充滿了海岸的陽光氣息。
GREAT BRITAIN
29
精選時尚 文 | 孟若涵
| In Fashion 圖 | 品牌提供
鄞昌濤 (Andrew Gn) 是在法 國巴黎創業並成名的新加坡籍設 計師。他說從11歲開始看《紅樓 夢》，小說裡對女性服飾、飲食 及心情等細緻的描寫對他的服裝 設計有很大的影響。曾擔任著名 法國設計師 Emanuel Ungaro 的 助手的鄞昌濤，於1996年開始在 巴黎創立自己的品牌。他善於運 用色彩與材料，以繡花、針線等
Andrew Gn
細節創作是他的特色。 2014年 春 夏 裝 的 設 計 靈 感 來自鄞昌濤最欣賞的幾位畫家， 如 Gio Ponti、Carlo Mollino、 Fernand Léger、Georges Braque等。他以嵌花工藝來詮釋 Ponti的鞭蛇幾何花紋；受 Léger
的啟發而創作的立體主義小提琴印花被運用在絲質女裝襯 衫上或襯裙式連衣裙上；而Braque的鴿子圖案又以金色刺 繡的樣子出現在一條黑色直筒絀紗晚禮服上，加上打褶的
Andrew Gn
真絲薄綢拼接的裙邊，猶如油畫裡的高貴公主。
設 計 師Collette Dinnigan出 生 於 南 非、 成 長 於 新 西 蘭，1990年 在 澳 洲 創 立自己的品牌。以設計內衣起家，逐漸 開始涉及成衣與定製服裝。 1995年， Collette在巴黎時裝週上被稱為舉辦女裝 高級時裝秀的澳洲第一人。Collette鍾情 於婚紗設計，她的品牌下的婚紗設計充 滿了流動、現代的時髦感，令女性的曲 線變得更加優美。她以全手工製作為賣 點，並佐以優雅婉約的風格。 去 年 剛 有 了 寶 寶 的Dinnigan稱， 她 的2014春 夏 作 品 為 一 次 回 歸 的 旅 程，非常注重顏色的碰撞與對比。開 場的第一組作品是棉質馬德拉刺繡系 列，有貼身的收腰連衣裙，也有穿搭
Collette Dinnigan
在 短 褲 上 的 簡 潔 蕾 絲 網 眼T恤。 然 後 雞尾酒禮服很快登場，上面點綴著鋪 開的花朵：在一條束腰的象牙色連衣 裙上，鑲嵌水晶的花朵佈滿上半身。Dinnigan說： 「 女性應該是自信的。我會使服裝保持這種特色和 現代感，並不斷地注入新血液。」
30
GREAT BRITAIN
Collette Dinnigan
In Fashion | 精選時尚
agnès b.的 創 始 人Agnès Andrée Marguerite Troublé在1941年出生於法國的凡爾賽，曾擔任 《Elle》雜誌主編。 1975年在巴黎開了第一家以自 己的名字命名的時裝店，從此奠定了她在時裝界 的地位。agnès b.的服裝設計可以稱得上是最具 人文情懷的，也是法國精品的平易近人版。她的 設計風格自然、簡約，與眾不同，而且還帶有藝 術風情，被稱為法國簡約派宗師。她一直挑戰流 行模式，不譁眾取寵，也不求博得大眾目光。自 1975年的首間店在巴黎Rue du Jour開張後，她一 直以時裝來反映不同年代的面貌，其服飾以恆久
agnès b.
及基本款式為主調。除手錶、飾物及太陽眼鏡外， 每一個系列的設計及製作她都親自操刀，全心全 意地演繹出設計背後的理念。 她的2014春夏裝的主題是「 年輕女孩 」。她 以自己的侄女為對象，打造了一系列為年輕少女 設計的日常服飾。其設計靈感源自於她的娃娃、
簡報、印花以及一些畫家的作品。 「 有一些對藝術很有熱情的畫家， 他們每天不斷地給我發來他們的作品，於是我就想我應該為此做些甚 麼。」結果是你可以看到那些設計感極強的印花出現在本季的睡衣上。
agnès b.
agnès b.的時裝發表從來都不矯飾做作，且帶有藝術風情與人文關懷。
Manish Arora曾 獲 得2004年 度 印度時裝大獎的最佳女裝設計師 獎。 2007年他第一次闖蕩巴黎時裝 週，那充滿異域風情而又摩登的多 彩設計，讓時裝編輯們大聲喝彩， 這場巴黎處女秀為他在巴黎贏得了 極高的聲譽。 2011年年初，他接受 了巴黎老牌時裝屋Paco Rabanne的 邀請，擔任該品牌的創意總監。 Manish的設計充滿了東方的哲 學和絢麗。在本季的服裝中，對稱 的印度繡花表現了他一直以來所代 表的文化，而服裝的設計靈感則源 自 黑 人 舞 蹈 家Josephine Baker。 亮麗的各種熒光色使這個系列充滿
Manish Arora
運動感和輕盈感，可以說Manish將 二十幾歲女孩迷戀的糖果色充份挖 掘。無論是熒光色、糖果色，還是 馬卡龍色都那麼甜美又富活力。作品中的可愛卡通飛機 圖案印花是對美國女飛行員Amelia Earhart（ 第一個飛
Manish Arora
越大西洋的女飛行員 ）的致敬。
GREAT BRITAIN
31
精選時尚
| In Fashion
現年 34 歲的 Alexis Mabille出生於法國里昂， 被業界公認為未來大師的 最佳候選之一。他的蝴蝶 結品牌—Treizeor，在短短 幾年來為他贏得了聲譽， 也 成 了 他 的 標 誌。Alexis 說： 「我的靈感大多來源 於紐約的Studio 54，而不 是巴黎的聖日爾曼區。美 國Halston的 時 裝 風 格 對
Alexis Mabille
我的影響很大，我很喜歡 那種不經意的奢華感。」 Alexis Mabille 2014 年春夏時裝的設計是對 二戰時期美國鉚釘女工 Rosie the Riveter的致敬。 重新演繹成瓦爾加女孩的
形象：一個體型勻稱的假小子美女。軍事連體褲和 粗藍布工裝褲在荷葉邊與繡花的裝飾下，顯得輕飄 合身，且亮麗灑脫。其高腰海軍藍拖地長禮服也十 分搶眼，領口的三個紐扣讓人印象深刻。
Valentin Yudashkin
32
Alexis Mabille
Maxime Simoëns
Valentin Yudashkin
Valentin是 俄 羅 斯 的
Maxime Simoëns被認為是法國天
設 計 師， 也 是 巴 黎 高 級
才設計師，2011年創立高級定製女裝
時 裝 集 團 的 成 員， 他 的
品牌。在這個高級定製市場縮水的年
時裝屋每年兩次在巴黎
代，他還依舊執著地推出高級定製系
展 示 其 高 級 時 裝 系 列，
列， 其 精 神 實 在 令 人 敬 佩。Maxime
並 受 到 廣 泛 的 讚 譽。 從
的設計靈感來自各個時代風格的藝
1992年 至 今 的20年間 參
術、音樂以及電影，並從不拘泥於現
加巴黎的時裝秀從未間
代的流行元素，不論是在最初的靈感
斷。 他 的 時 裝 很 好 地 展
尋覓，還是在製作過程以至最終推出
示了俄羅斯的文化理
新品，他都對自己的設計有著獨特的
念。 在 他 剛 剛 出 版 的 畫
定義和解讀。他的女裝總是充滿了強
冊 裡， 可 以 看 出 他 是 非 常注重文化與傳承的人。 Valentin Yudashkin
Maxime Simoëns
烈的視覺效果，包含著豐富多彩的圖 案、幾何以及面料。讓業界總是會拿 他 與 年 輕 時 的Yves Saint Laurent相
關注的風格是華麗閃耀
比。而LVHM和Dior首席執行官Sidney
的 晚 裝。 本 次 推 出 的 金
Toledano也慧眼識珠，令Maxime成功
色系列搭配立體刺繡花
走上了巴黎的T臺。
紋， 帶 有 懷 舊 的 奢 華 氣
Maxime Simoëns的2014春夏裝充
息。除了奢華的長禮服，Yudashkin還設計了80年
滿法國味。其服裝造型利落，不乏性感，結合了Balmain特色的
代風格的墊肩，模仿老式Versace的印花，其作品
圖形點綴和Marant特色的波西米亞風格，而流蘇皮革裙裝似乎
還有亮藍與亮黃色系列。
已成為本季Simoëns的標誌。
GREAT BRITAIN
In Fashion | 精選時尚
Christian Beck 是德國 品 牌Aigner的 首 席 設 計 師。時裝週上，他帶來了 熱情奔放的巴西風情。從 領子到背部的幾何形剪 裁，優雅、輕盈的高腰絲 綢 或 皮 革 褲 子、 吊 帶 上 衣，有皮革或雪紡質地的 短襯衫，還有高科技面料 中鑲嵌的金色拉鏈，都很 好地體現了拉丁美洲女性 的美麗與特質。 Christian Beck表 示： 「 配飾是本季時裝中最重 要的一部份，那些閃亮的 項 鏈 和 有Aigner馬 蹄 形 標 誌的首飾大大地增強了服裝的整體效果。」手包運用了 巴西的國花和動物群作為印花，包袋表面是鱷魚皮和 蜥蜴皮，還有拉菲亞樹纖維質地，添加了富有活力的
UMA WANG
Cristiano Burani
UMA WANG
南美元素，打造出一場歡愉的熱帶風情盛宴。
Aigner
王 汁（UMA Wang） 是 中 國
Cristiano Burani是 時 裝
新 生 代 時 裝 設 計 師 中 的 翹 楚，
設計界少有的擁有醫學專
畢 業 於 東 華 大 學，2003年 赴 英
業證書的人。他拿著紐約
深 造。 畢 業 後 在 倫 敦 創 立UMA
的Parsons School的 醫 學
WANG品 牌。 深 受 倫 敦 當 代 藝
與時尚設計雙碩士學位走
術 影 響 的 王 汁， 擅 長 將 哥 特 風
進時裝界。有著在藍色情
格 與 裝 飾 藝 術 相 結 合， 她 曾 備
人 (Blumarine)和 範 思 哲
受《Vogue》 美 國 版 主 編Anna
(Versace) 工作近十年的經
Wintour的讚賞。
驗，近年來使他成為炙手
UMA WANG 2014年 春 夏 裝
可熱的設計師之一。 2014
的主題是柔與剛的碰撞，設計的
春夏裝以運動元素為主
靈感來自她的一場旅行。 「 當我來
導，推出系列輕鬆日裝，
到海邊，那裡的岩石和海水給了
並採用有著未來感的新科
我這樣的靈感。」這是王汁第三次
技 面 料。 Cristiano Burani
參加國際時裝週。對於被問為甚
「 我的設計理念是前瞻 說：
麼倫敦的品牌會在米蘭辦秀，王
性的，我的時尚是富有魅
汁回答說： 「 也許是機緣巧合，我
力的，同時著眼於未來。」
Cristiano Burani
的供應商和合作伙伴都在米蘭， 我也就自然而然地來到米蘭。」對於近年來中國設計師逐 漸在國際時裝週上嶄露頭角，王汁表示希望有越來越多的 中國人走上國際舞臺。
GREAT BRITAIN
33
精選時尚
| In Fashion
鳳凰來儀 走上國際 文 | 孟若涵
T臺的吳宜樺
圖 | 吳宜樺、Getty Images
吳
宜 樺， 是 一 位 來 自 臺 灣 文 化 古 都 — 臺南 — 的靈秀小姑娘。 在模特界出道僅僅兩年，便在中
國新絲路模特大賽中摘取桂冠。 2013年在「 羅 倫模特大賽 」上一舉奪冠，並因此走上了米蘭和 巴黎時裝週的國際舞臺，成為臺灣模特界有此 經歷的第一人。
與宜樺的這次訪談是在她剛剛參加
幸運是天賦與努力的結合
完 巴 黎Hexa by Kuho品 牌 的 走 秀。 秀
「 幸運是天賦與努力的結合。」 樺坦言： 之前從未練過走伸展臺又很少穿高跟鞋的
場外，落日的餘暉剛剛退卻，華燈初
吳宜樺於1994年出生在臺南，因繼承
她，在參賽後付出了超過一般人的艱辛。
上，周圍的街道更顯靜謐與真實。望
了父親的身高基因，小的時候她常為長的
那一個個踩著高跟鞋在家練習的深夜，以
著走在身邊的這位帶著「 新絲路大賽冠
瘦瘦高高「 鶴立雞群 」而煩惱。 2011年，
及那些壓力大到無助的哭泣，讓剛剛走向
軍 」、 「 羅 倫 大 賽 冠 軍 」、 「臺灣第一
一路長到1.77米的宜樺在南英商工影視科
社會的吳宜樺感受到模特之路的艱辛。抱
人 」等耀眼光環的19歲的少女，不斷地
三年級讀書。母親得知新絲路大賽來臺招
著既然參與就要堅持並做到最好的決心，
揣摩著她是懷著怎樣的夢想踏上這條些
募選手後，便為宜樺報了名。「 坦白說，
宜樺一路過關斬將，以第二名的身份晉級
許不凡的人生之路的。
之前我根本沒有想要做模特，即使有很多
到了全國總決賽。在參加海南三亞總決賽
我們就近選擇了一家韓式餐廳坐
人建議過，但還是很不確定。」宜樺說。
的那幾天中，她因不堪烈日下的高溫而暈
下。笑起來猶如鄰家女孩兒般親切甜美
母親建議她去嘗試，即使沒有獲獎，單憑
倒，但恢復後又堅持走完全程。吳宜樺憑
的宜樺，眼睛清澈明亮。她告訴我：
參賽經歷也是不小的收穫。在母親的鼓勵
藉著優異的臨場發揮和自信的臺風，讓評
「 作為模特，身材是要保持的，不過我
下她決定一試。之前連高跟鞋都甚少穿過
委們對她的表現打出高分，使她最終摘取
還可以，吃甚麼都行。」話題很自然的
的 宜 樺， 在2011年 的 那 個 夏 天， 參 加 了
了桂冠。她感慨地說： 「 在模特界優異的
打開了，在談笑間我們瞭解到這位生長
中國新絲路模特大賽，竟一舉拿下超模組
外表與氣質是必不可少的。但模特本身的
在有著「 鳳凰城 」之美名的秀美女孩走
的冠軍。
可塑性與領悟力是起決定性作用的，也是
向國際名模道路中的歷程與成功蛻變。
34
GREAT BRITAIN
在很多人看來，宜樺是幸運的。但宜
職業生命力長久的保障。」
In Fashion | 精選時尚
2014 S/S 奔馳中國時裝週走秀
2014 S/S 米蘭時裝週 Tsumori Chisato 走秀 2014 S/S 巴黎時裝週 Hexa by Kuho 走秀
艱辛與努力終有回報
他的一席話在宜樺出國前為她樹立了自信。
摸索，一下飛機手機就不工作了，到處找有
今年9月，宜樺在奪得又一個華人模特
wifi的地方，拿著iPad聯繫臺灣公司的人；在
獲 獎 後， 宜 樺 的 職 業 模 特 生 涯 也 開 始
大賽的冠軍後，與國際四大模特公司之一
巴黎居住的地方晚間有老鼠出沒，只好開燈
了。 在 各 大 時 尚 雜 誌， 如Vogue、Harper's
Major簽 約， 並 參 加 了9月 末 至10月 初 的 米
睡覺；沒有助理跟隨，需要自己用不太熟練
Bazaar、Elle的封面和時尚大片中都可以看到
蘭和巴黎國際時裝秀，邁出了她走向國際的
的英文和商家聯絡，很多事情都要自己去打
她的身影。「 其實我拍平面更漂亮。」宜樺
第一步。在米蘭和巴黎期間，宜樺每天都要
理。」這些生活中的細節讓她不斷成長，連
純純地對我說。當你看到吳宜樺拍攝的封面
接受不同品牌的試鏡。有時一天多達十個以
遠在臺灣的母親都通過電話感覺到了女兒的
照時，就知道她為甚麼如此自信。十足的鏡
上的試鏡，要穿梭於整個城市，奔走十多個
瞬間成熟。
頭感與自然流露的時尚感匯集成一種國際風
不同的地方。「 雖然走到腳底磨破，但試鏡
從一開始的孤獨無助到獨當一面，宜樺
範，沒有一點新手的生澀，讓你不由得相信
成功後的彩排，讓我完全感覺不到腳的疼痛
在回顧這段時光時竟然開始享受這一歷練過
她就是為此而生。宜樺在第一次為Harper's
了。」 當初到達巴黎時希望能有兩場秀就是
程，並期待著不斷地挑戰。
Bazzar雜誌拍攝時尚大片後，就受到該雜誌
成功，而宜樺成功拿下Hexa by Kuho、夏姿
沒有太多的猶豫，無需更多的躊躇，這
的當家攝影師的青睞，並被邀請拍攝每期不
陳（SHIATZY CHEN)、MSGM、Tsumori
位19歲的女孩已經被推到最耀眼的聚光燈
同的主題。「 對於平面模特來說， 攝影師的引
Chisato四個品牌的走秀，這對一個第一次參
下。也許有太多的事情需要她去學習、去經
導是至關重要的。」 宜樺說，這位攝影師曾告
與國際時裝週的模特來說實屬不易。
歷，但她相信「 艱辛與努力終有回報 」 。從
訴她： 「 你要相信你的一切，哪怕是一個眼神
在事業上順風順水的宜樺在提到國外生
都是美的，不要為了迎合他人而改變自己。」
「 一切都要靠自己去 活上時，也頗有感慨：
她篤定的眼神中，我可以看到她那雛鳳欲飛 的凌雲壯志。
GREAT BRITAIN
35
時尚大片 |
Fashion Shoots
凡爾賽花園的 公主夢
Maja wears Top, shorts and shoes by Gucci, metal frames by Givenchy and handbag by Salvatore Ferragamo. Katerina wears Dress by Ralph Lauren, clutch and shoes by Escada, enamel bracelets by Frey Wille.
Photography – Brad Mawby Creative Direction – Patricio Tiongco Hair & Makeup – Nisha Van Berkel Styling Assistant – Alana Zarb Models – Katerina Chang & Maja Krag @ Chadwicks
36
GREAT BRITAIN
Fashion Shoots | 時尚大片
Katerina (L) wears Top, skirt and shoes by Christian Dior, silk scarf by Hermès. Maja (R) wears Dress, handbag and shoes by Christian Dior, pearl necklace by Prada.
合
紋， 完美結 鳥 千 遇的 相 黑白 GREAT BRITAIN
37
時尚大片 |
Fashion Shoots
優
雅
佇
足
This page: Katerina wears Jacket, pants and clutch by Escada, shoes by MiuMiu. Maja wears Dress by Escada, shoes and enamel bracelets by Hermès. Opposite page: Top and pants by Gucci, clutch by Escada, enamel bracelets by Hermès (bottom) and wood bangle by Louis Vuitton (top).
38
GREAT BRITAIN
Fashion Shoots | 時尚大片
花
之
精
靈
GREAT BRITAIN
39
時尚大片 |
Fashion Shoots
SEASONALLY DRESSED Photography – Brad Mawby Creative Direction – Patricio Tiongco Models – Maja Krag @ Chadwicks
40
GREAT BRITAIN
紅酒似醇 高貴綿延
Shorts by Escada, handbag and shoes by Louis Vuitton, enamel bracelets by Hermès
Fashion Shoots | 時尚大片
指尖香檳 奢華矚目 Clutch by Escada, heels by MiuMiu and enamel bracelets by Hermès
奶油百利甜 香膩獨韻 Pants by Escada, handbag and shoes by Christian Dior, enamel bracelets by Frey Wille (left) and cuff by Prada (right)
傾情白蘭地 純粹濃烈 Skirt by Gucci, heels by Salvatore Ferragamo, handbag by Escada, scarf by Hermès, sunglasses by Police
垂涎雞尾酒 感性知趣 Dress and heels by Gucci, enamel bracelets by Hermès, handbag, clutch and sunglasses by Louis Vuitton
GREAT BRITAIN
41
珠光寶氣 | Jewellery Collection
Tiffany & Co. Jean Schlumberger's Ribbon Rosette 項鏈 18K 黃金及鉑金鑲白鑽。
Fabergé Luda 項鏈，Luda 耳環 18K 白金鑲圓形和梨形白鑽及一枚卵形翡翠色綠寶石 。
繫上一條美麗的絲帶，讓她滿載著深深的祝福， 在這個感恩的季節裡，帶給我們關心的人。 一切因感恩而充滿陽光， 一切因祝福而充滿生機。 佩戴一款蝴蝶結的珠寶，在閃耀的瞬間， 釋放愛意，心懷感恩。 文 | Amy Yu 圖 | 品牌提供
Tiffany & Co. Jean Schlumberger 蝴蝶結胸針 18K 黃金和鉑金 鑲海藍寶石和鑽石。
42
GREAT BRITAIN
Jewellery Collection | 珠光寶氣 Tiffany & Co. 週年寶石項鏈 175 克拉的墊型切割寶石（Morganite）作為垂飾。項鏈 部份是密鑲鑽石的鉑金製成的優美絲帶形狀的鏈， 蝴蝶結中心鑲一顆蒂芙尼 Novo® 鑽石。
Van Cleef & Arpels Jeu de rubans 戒指 白金鑲圓形切割鑽石
Boodles
Dior
Vintage Rosette 紅寶石戒指
絲緞戒指
鉑金上鑲墊形切割紅寶石（3.49 克拉）
18K 白金鑲白
和鑽石鑲嵌蝴蝶結，周圍環繞一
鑽和黃鑽。
環明亮切割鑽石。
De Grisogono Zigana 系列耳飾 白金鑲白鑽耳飾。光彩流轉的白金絲帶，優美流暢 的曲線包裹著鑽石，釋放出璀璨、激情和烈焰。
Piaget Limelight inspiration Paris 耳環 18K 白金，鑲襯 94 顆圓形美鑽 （約 5.65 克拉）。豔光照人的耳環像是
Tiffany & Co. 手鐲 鉑金鑲海藍寶石和鑽石蝴蝶結。
一條鑲鑽絲帶，展現巴黎高級訂製時裝的風采。 耳環行雲流水的設計，不僅佩戴舒適， 更加釋放無窮魅力。
GREAT BRITAIN
43
品牌世界 |
Brands
精
美
詮
釋
個人情感與個性的
—
專訪 Folli Follie 副總裁 —
Johnnie Voutsas
在歷史的長河中30年不算太長，但從Folli Follie的發展 曲線上卻顯示著一個長足的飛躍。 1982年創立之初 只經營首飾的Folli Follie，在1994年開始設計並生產手 錶、手袋等諸多配飾，逐漸成為一個綜合性的時尚 品牌，並進入日本市場；2002年在進入中國市場的同 時，進駐世界各地的機場免稅店，並迅速佔領國際市 場。多年來的順利發展，他們的成功之道是甚麼呢？ 「Folli Folli Follie的 副 總 裁Johnnie Voutsas 告 訴 我 們：
Follie想要創造的是一個有個性的時尚生活概念，並將 這個概念融入到年輕女性的生活之中。」 文 | 孟若涵 圖 | Folli Follie 提供
44
GREAT BRITAIN
Brands | 品牌世界
Folli Follie 是 一 家 由
品牌故事
Story of the brand
現 任 總 裁 Dimitris Koutsolioutsos 先 生 與 其 夫 人Ketty於 1982年在希臘創立的 時尚品牌。從最初在 希臘雅典市中心的一
家店面，到目前遍佈世界25個國家、擁有近500 家銷售網點，並成為擁有多元化商務結構的國際 集團，Folli Follie只用了30年時間。 品牌在創立之初只經營首飾，於1994年開始設計 並生產手錶、手袋等諸多配飾，逐漸成為一個綜 合性的時尚品牌。Folli Follie 在創立之初的前10 年，便在競爭激烈的希臘首飾市場中獲得空前成 功，這堅定了品牌總裁Dimitris Koutsolioutsos先 生開拓國際市場的信心。在20世紀90年代初，在 日本對全球奢侈品消費力處於巔峰的時候，Folli Follie首先進入了日本市場，隨後進入紐約、關 島。如今，在全世界主要國際化都市中最時尚的 街道上，都可以看到Folli Follie招牌式的橙色店 面。如倫敦的邦德街、巴黎的Rue Royale、東京 的Ginza Area、香港的中環，還有迪拜、雅典、 北京、首爾以及檀香山，等等。 2002年在進入 中國市場的同時，Follie Follie開闢了旅遊零售業 務，這使Folli Follie得以進駐世界各地的機場免 稅店，在主要國際航線上也有銷售。這無疑是將 Folli Follie快速傳播到世界各地的最佳途徑。
Folli Follie 創始人兼總裁 Dimitris Koutsolioutsos
Folli Follie的每一樣產品都有著鮮明的 品牌特色。配飾製作精美，顏色鮮豔 明快，加之招牌式的橙色店面，都突 顯了時尚且極富活力的品牌特質。針 對的消費群體為年齡在20 ～ 40歲的 女性。秉承「 完全時尚理念 」，為年 輕女性創造「 價位合理的時尚奢華 」。 本期我們有幸採訪到Folli Follie的全球 部副總裁Johnnie Voutsas，他和我們 一起分享了Folli Follie的成功之道和品 牌的核心價值。初見Voutsas，就發現 他是一個很健談且隨和的人。談笑間 便將Folli Follie這個他工作了14年的品 牌全景勾勒出來，並展現在你面前。
Folli Follie 總裁的妻子 Ketty Koutsolioutsos
GREAT BRITAIN
45
品牌世界 |
Brands
Folli Follie 店面
Great Britain Johnnie Voutsas
能談一下這 14 年來，在Folli Follie 與Dimitris Koutsolioutsos家族一起工作的感 受嗎？ 在和Dimitris工作了這麼多年之後，我 們之間的關係也如一個家庭了。在工作中， 我把我過去的經驗與知識運用到Folli Follie 的企業發展規劃中。與此同時，我們之間也 像親人一樣，一起討論問題，一起成長。 Dimitris可以敞開心扉跟我分享他的觀點與他 對未來的遠景規劃，Dimitris是很有遠見的人。 在這家公司這麼多年，這家公司有了發 展與進步，我覺得這是一個非常有價值並且 充滿夢想的旅程。而對於我來說，可以加入
我觀點；其次，我發現中國人已經開始自己
Dimitris為希臘感到驕傲，但他真的覺得在亞
這個企業，參與到對未來遠景的發展討論
涉入時尚領域，建立自己的時尚產業，開
洲居住更舒服，更像在家裡。我可以感受得
中，並為這個目標而努力是非常值得慶幸
始有自己的時尚趨勢。所以我們尊重這些
到他的這種亞洲情結，從他的做事方式和經
的。每天我們都會討論到未來的發展，然後
發展中的變化和變革，並為之去服務。中國
常去的地方都可以看出來。
再回到今天，討論該如何做。
正在成為Folli Follie集團的一個非常大的市場。
中國目前是世界上最大的奢侈品消費市
除 了對 這種 趨勢 的尊 重之 外，同 時在
場，Folli Follie很自然地將目光投向中國，加
Folli Follie集團還有一個非常重要的詞彙：
之Dimitris本人很喜歡中國，這個家族的亞洲
情感。無論是與消費者還是與我們接觸到的
情結又使他們在這個市場裡非常得心應手。
Folli Follie很快成為國際知名品牌的 成功秘訣是甚麼？ 首先不要忘記，當今這個信息時代
所有合作伙伴，情感在企業發展中起了決定
下，一切都變化得非常的快。在這種情況
性的作用。希臘和中國在文化上其實也有很
下，有一定的前瞻性和靈活性是非常重要
多的相似之處。如對家庭的重視，還有在與
的。千萬不要為當下的成績而自滿。今天所
人相處中注重情感交流。同時，我們在瞭解
發生的，並不意味著明天同樣會發生。如果
中國的傳統文化上下了很多功夫，力圖能夠
你認為今天商業的運作方式和明天的會一
瞭解一些精髓的東西。
樣，那就大錯特錯了。能夠審時度勢的人是 令人尊敬的，因為一切事物都在以很快的速 度變化著，時尚趨勢更是每天都在變。從我 一開始去中國到現在，變化速度是難以置信 的，每一次都有很大的變化。
是 否 是 這 種 文 化 上 的 相 似， 促 使 Folli Follie在中國開拓市場？ 一位已逝多年的希臘作家曾經遊歷 中國，之後在書中寫到： 「 如果你刮開一個
現在我們也經常會對我們所做的事情提
希臘人的皮膚，你能找到一個中國人。如果
出疑問。一開始Folli Follie是一個珠寶品牌，
你刮開一個中國人的皮膚，你能找到一個希
後來逐漸發展成為一個生活時尚品牌。她的
臘人。」這是對中國人和希臘人在本質上有
產品從單一的珠寶到手錶和其它配飾，這也
相似之處的很好詮釋。
是跟隨趨勢的發展所致，這是我們尊重變化
總裁及其夫人還有他們的兒子喬治
的結果。拿中國來說，首先，我發現中國人
（George）都很喜歡中國。他們在香港有房
很熱切的希望感受新事物，並且有強烈的自
子，每年有六個月生活和工作在那裡。儘管
46
GREAT BRITAIN
Brands | 品牌世界
您剛才提到「 情感 」。在商
Folli Follie的品牌形像很鮮明，非常有活
業運作中Folli Follie是怎樣與所接觸
力。今年的新代言人是兩個女孩，能談一下新代
的人建立情感的？
言的宣傳理念嗎？
想達到這一點就要從企業
我們對於這個宣傳的想法是：東西方的相
文 化 的 本 身 入 手， 人 文 關 懷 是Folli
遇。廣告中的兩個女孩，一個來自亞洲，另一個來
Follie的企業文化基石。這起源於企業
自歐洲，她們的相遇就代表著不同文化的相遇。我
的最高層。在Folli Follie從上至下都
們希望將希臘的文化傳遞給亞洲人，於是我們選擇
會有一個共識和理念，那就是我們不
了Santorini（ 希臘愛琴海上的一個島嶼 ）作為拍攝
會把經銷商看作是我們的客戶，我們
地點。據我們調查，這是中國女性心目中作為結婚
把他們視為家人。比如在中國上海工
勝地的最佳選擇。陽光、愛琴海、明亮的顏色，這
作時，客戶稱我為「Dimitris兄弟 」，
一切寓喻著Folli Follie這個優雅的時尚品牌讓東西方
他們還告訴我在希臘時Dimitris用直升
文化完美地交流。
飛機將他們從賓館接到自己的家裡做
同時，在產品定位上力求將Folli Follie打造成
客。這種人與人之間的情感交流，讓
一個具有詮釋個人情感與個性的同時，在產品定
我們的合作更加穩健和順暢。
位上力求將Folli Follie打造成一個具有詮釋個人情
對於我來說，這是來自公司內部
感與個性的品牌。消費者並不只是買了一塊錶或
最高層的核心價值。如果你想知道下
一個手袋，而是當他走進Folli Follie大門同時，他
面的員工為甚麼會這樣，那就去最上
的情感已經與Folli Follie緊密地聯繫在一起了。我
層究其原因。這種理念從Folli Follie
們有來自世界各地的頂尖設計師，他們都致力於
的上層出發，貫穿Folli Follie的整個
實現這個理念。
企業，無論是集團總部還是店面裡的 員工，你都會從他們的身上看到這一 企業文化的體現。我們曾經討論過怎 樣 才 能 成 為 一 位 最 好 的 店 面 經 理， 最後只有兩條：1、熱愛這份工作； 2、熱愛Folli Follie。就這樣兩條，完 全是個人情感上的因素。在此基礎之 上，產品的精美、準確的市場定位和 足夠的資金才可以發揮最大效益，讓 這個企業成功。整個企業就像是一個 大家庭，我們希望在Folli Follie工作 的人都流淌著「 橘黃色的血液 」，就 是Folli Follie的DNA。 Folli Follie當 初 收 購Links of London時的構想是甚麼？ Links of London這個品牌在英 國有著很高的聲譽，它的名字本身就昭示著它的出 生地—世界的時尚之都—倫敦。因此我們選擇投 資這個品牌，並用我們的經驗將它推向全世界。我 們相信這個品牌的設計和背景是我們成功的保障， 我們對此充滿信心。
GREAT BRITAIN
47
腕錶世界
| Watches
是承載文化與 藝術並見證 其發展與變遷 的最佳載體。 從中世紀藝術到文藝復興，從巴洛克風格到 現代主義，這些藝術流派的變化，無論是交 叉相融還是相抵對立，都可以在無數承傳 久遠歷史的建築設計中找到詳細的記載。而 計時工具又恰恰誕生於文藝復興時期。在這 樣的時代背景下，機械手工業的製錶師們很 自然地將目光投向文化與藝術，在那裡尋找 靈感。建築風格也成為腕錶設計的靈感源泉 之一。在這源遠流長浩如煙海的建築藝術史 中，信手拈來的元素便能使腕錶在精細的機 械運作下綻放出藝術的光芒。 哥特式、巴洛克式、洛可可式、新古典 主義、裝飾藝術與包豪斯等建築，對腕錶的 設計均有著重要的影響。讓我們尋著腕錶設 計的足跡，一起來領略建築史變遷的軌跡。
萬國（IWC）飛行員 XVII 小王子限量款 Pilot's Watch Mark XVII Edition - Le Petit Prince 勞力士蠔式恆動女裝日誌珍珠淑女型腕錶 Rolex Lady-Datejust Pearlmaster 雷達（Rado）銀鑽系列 Sintra Diamonds
48
GREAT BRITAIN
文 | 孟若涵
圖 | 品牌提供
Watches | 腕錶世界
哥特式風格
Gothic Style
在歐洲的封建時代，教會不 僅統領著人們的精神世界， 還規範著人們生活的各個方 面。教會的統治對當時的建
築產生了重要的影響，教堂成了建築的最高代表與權威。哥特式是 文藝復興之前的一種建築風格，始見於12世紀初的法國，從中世紀 達到鼎盛至文藝復興之前普遍流行於歐洲的建築風格。哥特式建築 主要見於天主教教堂，整體風格為高聳削瘦。由高聳入雲的尖塔、 棱紋拱頂、飛扶壁、修長的束柱等結構，營造出流暢而肅穆的飛天 感。使用獨立的飛券（ 又稱飛扶壁 ）在主堂大廳外側凌空越過側廊 上方，在中廳每面十字拱四角的側角處抵住它的推力。以卓越的建 築技藝來表現神秘、崇高的強烈情感，這種表現手法對後世其它的 藝術領域均有重大的影響。
德國科隆大教堂 Cologne Cathedral
寶 珀 在 2006 年 推 出 的 這 款 女 裝機械腕錶（Villeret Ultra-Slim Lotus watch）是一次將珠寶與 哥特建築元素相融合的嘗試。 腕錶以哥特式建築頂峰期建造 的亞眠大教堂的穹頂為設計靈 感，將錶盤上的鑽石排列成哥 特式建築特有的菱紋拱頂，婉 轉柔和的角度，看上去又似一 朵蓮花。錶盤上太陽光芒般放 射的飾紋以及同樣呈放射狀的 阿拉伯數字時標又與亞眠大教 堂拱門與拱廊之間的花葉紋裝 飾相吻合。 寶珀女裝系列蓮花超薄腕錶 Blancpain Villeret Ultra-Slim Lotus watch
亞眠大教堂內景 該教堂座落於法國索姆省亞眠市 索姆河畔，建於 1220 年，是法國最大的教堂， 同時也是法國最美的教堂之一。
GREAT BRITAIN
49
腕錶世界
| Watches
巴洛克風格
Baroque
以極盡華麗著稱的巴洛克建築 風格是17世紀在意大利文藝復 興末期發展起來的。曾一度在 歐洲廣泛流行，並且成為整個
17世紀到19世紀早期的主導。巴洛克風格建築追求至極的富麗堂 皇，以繁複的裝飾與雕刻、強烈的色彩和光影變幻來塑造華貴與 宏大的氣魄。常用穿插的曲面和橢圓形空間打破均衡，平面多變， 強調層次和深度，追求動感的藝術境界。雖然在古典主義者的眼 裡巴洛克風格逾越章法，但這種風格確實是在追求自由奔放的格 調方面起了重要的作用，對城市廣場、園林藝術以至文學藝術都 帶來影響，而且能造成相當強烈的神秘氣氛。
百達翡麗 Ref. 6002 天文陀飛輪 Patek PhilippeRef. 6002
百 達 翡 麗（Patek Philippe）Ref. 6002 天 文陀飛輪的誕生重新定義了百達翡麗 Ref.5002 超級複雜功能的概念，其華美而 莊嚴的巴洛克雕飾展現了雕刻師和琺瑯師 的高超技藝，令這款超級複雜功能腕錶昇華 為精湛工藝的典範。 Ref. 6002 的錶殼利用一塊巨大的白 K 金原 料完全手工雕刻而成，雕刻師必須按照同樣 精度和藝術標準，採用浮雕技術裝飾錶殼側 邊的三問報時滑桿、兩枚錶冠以及錶帶上的 白 K 金錶扣。僅雕刻裝飾部份就要花費超 過一百小時。 清晰的軌道式刻度，以及錶盤中心飾紋的邊 緣、視窗式日曆顯示和月相顯示的邊緣均由 立體浮雕塑型。然後，琺瑯大師妙筆生花地 將熔融的琺瑯填充到浮雕輪廓勾勒出的凹 陷部位，並採用掐絲琺瑯工藝用纖細扁平的 金線，緊貼錶盤勾勒出花朵和葉子的輪廓， 形成很多獨立的色塊區域，再以不同色調的 藍色琺瑯填充。隨後，在約 850℃的窯中燒 製，使色彩亮麗永存。內填琺瑯和掐絲琺瑯 工藝也是此錶技藝超群之處。 此錶具備三問報時、陀飛輪、帶自動返回式 日期指針的視窗式萬年曆、月相、恆星時、 月行軌跡以及月相盈虧等功能。
50
GREAT BRITAIN
聖保羅大教堂 St. Paul's Cathedral
Watches | 腕錶世界
西班牙聖地亞哥大教堂
Santiago de Compostela
播威（Bovet）今年推出的這款 Amadeo Fleurier 7 日陀飛輪鏤空腕錶以登峰造極 的金雕工藝讓人驚歎。播威的機芯鐫刻 都帶有巴洛克風格的華麗飾紋，是源於 19 世紀 Fleurier 當地的一種傳統的雕刻 技術，將繁複的花草紋路以純手工的技 法精細地雕刻在機芯或錶盤的表面，使 整塊錶呈現出極盡華美的巴洛克風貌。 新 款 的 Amadeo 在 技 法 上 又 有 了 新 突 破 — 鏤空。機芯簡化到只保留鏈接各 部件的錶橋，飾紋的每一個邊角都是倒 角拋光處理。此錶是雙面顯示計時，除 了可以雙面佩戴外，還可在座鐘和腕錶 之間變換使用。
播威 7 日陀飛輪鏤空腕錶 Bovet Amadeo Fleurier 7
GREAT BRITAIN
51
腕錶世界
| Watches
洛可可主義
Rococo
與巴洛克風格一脈相承 的 是 在18世 紀 初 產 生
飾造型高聳纖細、不對稱，頻繁地使用形態方向多變的如
於法國的洛可可風格，
「C」或「S」形等類似貝殼的曲線，色彩淡雅柔和，呈現出
是詮釋女子柔美的典範
雍容華貴、繁縟豔麗的裝飾效果。除此之外，還大量的採
形式之一。洛可可一詞由法語ro-caille（ 貝殼工藝 ）演化而
用花卉與植物，所以這個時期有人稱法國的印花織物為「 花
來，原意為建築裝飾中一種貝殼形圖案，盛行於歐洲宮廷
的帝國 」 （The Empire of Flora）。洛可可風格誕生於歐洲
的室內裝飾，特徵是華麗精緻、細膩溫婉。她的產生是在
貴族走向衰敗的階段，更多的呈現了貴族階層頹喪、浮華
巴洛克之後，兩者的設計元素幾乎都以纏枝花卉為主，曲
的審美及情緒，不再嚮往古典主義的嚴肅理性和巴洛克的
線的延伸走勢動感柔美。其區別是巴洛克比較粗獷，剛勁
喧囂放縱，極大地追求華美和閒適。
奎露茲皇宮（Queluz National Palace）位於葡萄牙， 是歐洲最典型的洛可可建築之一。
舞會是 18 世紀歐洲宮廷生活必不可少的調味品。 梵 克 雅 寶（Van Cleef & Arpels) 的 這 款 Bals de Légende 舞會系列腕錶以展現宮廷故事來詮釋洛 可可風格。無論是背景線條勾勒的宮殿，還是鏤 空起舞的貴族男女們，都使貴族生活的奢華幻美 一覽無遺。佔據表盤下方的花朵彷彿是在風中婀 娜搖曳。曲線的流動感以及宮殿舞會的主題，都 將宮廷洛可可的意味展現。掩映於冰天雪地之中 的聖彼得堡，宛如從俄羅斯童話中浮現的魔幻世 界。該腕錶以珍珠母貝為裝飾，採用 24 小時詩意 複雜功能 TM 機芯。 梵克雅寶舞會系列腕錶 Van Cleef & Arpels: Bals de Légende
52
有力；洛可可比較柔美細緻。另外，洛可可風格的室內裝
GREAT BRITAIN
Watches | 腕錶世界
新古典主義
Neoclassicism 在經過了巴洛克的繁華和洛可可式的柔美之後， 設計師們開始回望並重拾古羅馬與古希臘時期的 藝術風格，這時新古典主義開始盛行。在建築上， 新古典主義建築師們強調理性與克制，並追求構 圖的均勻與完整。新古典主義摒棄了古典建築過 於複雜的肌理和裝飾，簡化了線條，所以外觀上 具有現代氣息，具備了適合現代人居住的特質； 另一方面，因保留了古典建築的材質、色彩的大 致風格，因此仍然可以很強烈地感受傳統的歷史 痕跡與渾厚的文化底蘊。 法國巴黎的星形廣場凱旋門建於拿破崙政權的 鼎盛時期，是歐洲100多座凱旋門中最大的一座， 為巴黎四大代表建築之一，是法國政府重點保護 的名勝古蹟。巴黎12條大街以凱旋門為中心，向 四周放射，氣勢磅礴，為歐洲大城市的設計典範。 而以凱旋門為中心的整體建築群落，則完整體現 了對於古希臘和古羅馬經典的回歸和再塑造。
英國皇家阿爾伯特音樂廳
伯爵 ( P i a g e t ) P o l o To u r b i l l o n Relatif 腕 錶 也 採 用 了 巴 黎 新 古 典 主義建築群的元素，錶盤以巴黎凱 旋門為中心的 12 條大道及其街名 為設計造型，並在錶殼右側刻劃巴 黎著名地標羅浮宮及其廣場上的 透明金字塔、協和廣場上的摩天 輪、埃菲爾鐵塔和塞納河畔等優美 景緻；錶殼左側刻有杜樂麗花園、 國會大廈、大皇宮、凱旋門和德拉 方斯拱門等景色。 Dior 的 New 2013 Christal in blue 腕錶有著皇家阿爾伯特音樂廳圓 形的外觀特徵，將微妙的輪廓曲線 融入腕錶設計，金字塔形的藍寶石 有規律地分佈在錶圈，整體構造幾 何構圖感鮮明，而又不失華貴。
伯爵陀飛輪腕錶 Piaget Polo Tourbillon Relatif 迪奧 Dior New 2013 Christal in blue
GREAT BRITAIN
53
腕錶世界
| Watches 美國紐約曼哈頓的克萊斯勒大廈 Chrysler Building
裝飾藝術
Art Deco
裝 飾 藝 術 風 格Art Deco是 法 語Art Decoratifis 的縮寫，1925年在巴黎 博覽會上第一次被提出，在1968 年才被正式定義。Art Deco表現了
自工業革命以後，人們對現代生活實用性的追求，被視為優雅、功 能性與現代性並重的藝術風格，是當時新藝術運動的延續。這種藝 術風格結合了因工業文化所興起的機械美學，以較幾何的、純綷裝 飾的線條來表現，如扇形輻射狀的太陽光、齒輪或流線型線條、對 稱簡潔的幾何構圖等等，同時會融入埃及或非洲的古老圖騰和文化 元素，並追求明亮而充實的色彩。在建築學方面，典型的例子是 美國紐約曼哈頓的克萊斯勒大廈（Chrysler Building）與帝國大廈 （Empire State Building），其共同的特色是有著豐富的線條裝飾與 逐層退縮結構的輪廓。裝飾藝術風格還被時裝、首飾、鞋包、腕錶 等大量採用，可以說影響了20世紀人類生活的方方面面。
54
古馳 G-Frame 腕錶
萬寶龍側影優雅女士系列
積家
Gucci G-Frame
Montblanc Profile Lady Elegance
Jaeger-LeCoultre Grande Reverso Lady Ultra Thin
古馳（Gucci）的創作總監 Frida Giannini 設計
萬寶龍 Montblanc 側影優雅女士系列 (Profile
積 家（Jaeger-LeCoultre） 以 Valextra 雙 圈 錶
的 G-Frame 腕錶系列突顯了 Gucci 的標誌性風
Lady Elegance) 為萬寶龍女裝錶家族的主將。
帶為其 Grande Reverso Lady Ultra Thin 大型
格：該系列的特點在於錶款採用精美拋光的精
簡練的方形錶殼和貫穿錶盤的側影是典型裝飾
Reverso 超 薄 女 裝 翻 轉 腕 錶 披 上 新 裝。 經 典
鋼外殼，方形錶盤與傳統鋼塊拼接的錶帶搭配，
藝術的風格。閃爍美鑽由左邊錶圈滑過錶盤直
Reverso 翻轉腕錶的精髓，將裝飾藝術與女性
是裝飾藝術在腕錶設計中體現的典型，珍珠母
抵右邊錶圈，難度極高的珍珠貝母錶盤鑲鑽工
的典雅完美結合。卓越的雕刻工藝在錶盤上雕
錶盤相對簡潔的設計使 G-Frame 在現代圖形藝
藝創造出迷人的效果，與光澤溫潤的貝母對比
琢出輻射狀的太陽光束，搭配長方形翻轉錶殼
術和經典風格之間取得完美的平衡。
令人感到賞心悅目。12 時位置鑲嵌一顆專利
的洗練，造就了獨有的個性空間感。此腕錶還
43 面切割萬寶龍星形美鑽，璀璨奪目。
有諸多個性格化設置，如首字母組合、繪圖、
GREAT BRITAIN
幸運數字亦或肖像等，可供顧客自主搭配。
Watches | 腕錶世界 魏瑪包豪斯大學側樓
Bauhaus-Universität Weimar
包豪斯風格
Bauhaus
與裝飾藝術風格在同一時代 並肩而行的是包豪斯藝術流 派。 包 豪 斯（Bauhaus） 最 初是德國魏瑪市的一所學
校—「 公立包豪斯學校 」 （Staatliches Bauhaus）的簡稱，該校 成立於1914年。在東、西德統一後，位於魏瑪的設計學院更名為 魏瑪包豪斯大學（Bauhaus-Universität Weimar）。她的成立標誌 著現代設計的誕生，對世界現代設計的發展產生了深遠的影響。 包豪斯風格在設計上依然講究實用主義和理性主義，並提倡 設計為功能所用的原則。這一理念對腕錶設計業紅極一時的反復 雕飾風是一大衝擊。按照包豪斯的理念，腕錶作為計時器，可以 讀取時間是最重要的功能，不必要的藝術雕飾和設計則完全可以 摒棄。 包 豪 斯 風 格 產 生 於 德 國， 也 自 然 會 最 先 影 響 到 德 國 的 製 錶 業。 最 具 代 表 性 的 包 豪 斯 品 牌 是 位 於 德 國 蘇 格 拉 蒂 鎮 的 NOMOS。NOMOS的腕錶，一律是直線型的指針和無過多裝飾 的錶盤，錶的整體體現出嚴謹的極簡主義。除了NOMOS，同樣 源自德國的Glashutte Original和Junghan都曾以包豪斯的設計理 念為指引。百達翡麗的經典錶款之一的Calatrava也是包豪斯風格 的傑出代表。
NOMOS 以旗下的 Tangente 錶款為設計藍本，為「無國界醫生」 （Doctors Without Borders） 設 計 了 兩 款 慈 善 錶 款 —Tangente MSF（無國界醫生的法語拼寫為 Medicins Sans Frontieres，縮寫為 MSF）限量 1,000 枚，每賣出一枚將有 100 歐元捐入無國界醫生組織。
NOMOS 本年度推出的新款 Zurich Weltzeit 24 時區腕錶，為一貫的包豪斯風格披上新 的外衣。依然以簡潔著稱，但雙層旋轉錶盤的設置，使錶身看起來在輕盈中透露出無 限質感。如此簡單卻很吸引人的眼球。更引人注目的是機芯上的德式發條盒輻射螺旋 紋， NOMOS 在運用此種打磨技術時全部以手工完成，過程中需要用一種膏狀物質， 然後在其上打磨。NOMOS 用的是二次大戰之前留下來的古董膏質，據說以這種膏質 打磨出的螺紋有著獨一無二的效果。 NOMOS Zurich Weltzeit 24 時區腕錶
GREAT BRITAIN
55
腕錶世界
| Watches
BACKES & STRAUSS 王者至尊 詮釋奢侈品真諦 文 | 天成
圖 | Backes & Strauss提供
真 正 的 奢 侈 品 ，與 昂 貴 或 名 牌 不 完 全 等 值 。 對於成立於 1789 年的鑽石大師 Backes & Strauss 而言，用「超奢侈」（Uber-luxury）這 一名詞才能彰顯其非凡的品味，Backes & Strauss 打造的頂級鑽石手錶，真正的詮釋了超 奢侈品這一理念。 當 我 們 徜 徉 在 英 倫 大 地， 絕對不能錯過英國的時尚氣息和 獨特的奢侈理念，因為它們用自 己卓越的個性書寫了許多奢侈品 的 歷 史。 直 至 今 天 依 然 吸 引 著 全球各地富有階層的青睞和追 捧。 那 麼 甚 麼 是 真 正 的 高 端 奢 華？ Great Britain 雜 誌 專 訪 了 世界最頂級鑽石手錶 Backes & Strauss（B&S） 總 裁 Vartkess Knadjian，帶領讀者走進全球最 古老鑽石加工商 B&S 那 220 年 的奢華世界。
Vartkess A Knadjian
56
GREAT BRITAIN
Watches | 腕錶世界
獨一無二「 超奢侈 」
寶、手錶。因此其他的貴族或富人都想模仿 國王，崇尚工匠們手工訂做的獨特產品，這
為了說明Backes & Strauss對奢華的追
才是奢侈品的起源。」
逐，Vartkess Knadjian舉了一個例子：在本
聽 到 這 裡，Vartkess Knadjian頓 時 明
世紀初，Vartkess Knadjian正在為如何將公
「 最 好 的 原 料， 瞭， 這 就 是B&S的 道 路：
司業務轉向高端奢侈品而思索時，一件發生
不計成本，給我們尊貴的客戶獨一無二的
在關於奢侈品研討會上的故事令他頓悟，領
最好的產品。人們必須明白甚麼是奢侈品
悟到真正奢侈品的真諦。 那場研討會的主講嘉賓是當時COACH公 司的CEO，他的確做了一個很棒的報告，講
（Luxury）， 而 我 們 的 產 品 可 用『 超 奢 侈 』 （Uber-Luxury）這個詞來形容，是真正的高 端奢侈品。」
Royal Jester
述了COACH是如何獲得成功的故事，所有 人都沉浸其中。但，有一個人例外。 坐在房間後排的一位記者（ 很著名的一 位資深記者 ）站起來說： 「 抱歉我想問一下， 您是否來錯會議了？」每個人都轉身看著 他，他說： 「 這是一個關於奢侈品的研討會， 而COACH並非奢侈品。」 CEO回答： 「 沒錯，但COACH的股價從 2美元一直升到20美元，將很快會達到40美 元！」 「 您說的對，不過奢侈跟股價沒有甚麼關 係。」記者的回答令全場靜謐無聲。 記 者 緊 接 著 問 到： 「請問誰能告訴我 一 個 美 國 的 奢 侈 品 牌？」 有 人 說 蒂 芙 尼 （Tiffany），有人說卡迪拉克、洛夫勞倫等。 他打斷道： 「 不用想了，奢侈品都在歐洲。 在17、18世紀的歐洲，國王身為一國至尊， 差遣最好的工匠，用來自中國最好的絲綢、 印尼最好的木材、印度最好的鑽石和黃金， 不 計 花 費， 打 造 出 最 好 的 地 毯、 傢 具、 珠
強強聯手王對王
端奢侈品。所有的手錶都是在FM日內瓦的手 錶作坊中純手工製作，手錶上的每一塊鑽石
B&S在1789年成立，在鑽石拋光、交易 和業務方面有著悠久的歷史，是世界上最古
都是由B&S的團隊設計、選擇並加工，而手 錶、組裝和機械部份則由FM負責。
老的鑽石加工商，一向傳承著「 鑽石大師 」
訪 談 中，Vartkess Knadjian展 示 了B&S
的 稱 號。 而 成 立 於1991年 的 弗 蘭 克 • 穆 勒
剛剛完成的一件非常有趣的作品，名為Royal
（Franck Muller簡稱FM）腕錶品牌，雖然是
Jester。這是一塊獨特的沒有指針的手錶，
後起之秀，但卻是過去20年中瑞士市場上最
內圓顯示小時，外圓指示分鐘，中心是一
具創新的鐘錶製造商，躍升為頂級腕錶界的
顆一克拉的鑽石。鑽石完美無瑕，絕對完美
耀眼新星。FM 自1986年起，每年都會發表
的切割，象徵著永恆。目前，已有客戶預定
一款世界第一的複雜功能腕錶，被譽為複雜
了這款腕錶，並希望這顆鑽石是一顆稀有珍
功能大師（Master of Complication）。
品，公司也正在尋找並推薦一些粉紅色、藍
2006年，B&S和FM強強聯手，創造了世
色或黃色的鑽石，真正滿足客戶的需求。這
界最頂級的鑽石手錶品牌B&S，並享有了FM
就是B&S為客戶定製的奢侈品理念。如果您
在鐘錶業的信譽度。
有興趣，可以在明年1月前往日內瓦，屆時
B&S與其它品牌的鑽石手錶有著根本的
B&S將展出該系列產品。
區別，就是B&S是真正意義的獨一無二的高
GREAT BRITAIN
57
腕錶世界
| Watches
Victoria Princess
匠心神工傳世作 既然是超奢侈，必然是稀有、特製且價位不菲。 B&S從不大量生 產，有的系列每月只能生產五塊手錶，整個製作過程可謂精益求精。 以售價為27.2萬英鎊(40 萬瑞士法郎 )的Prince Regent手錶為 例。僅僅錶盤上380顆鑽石的初步製作,就耗費了工匠們近四個月的 時間。 380顆鑽石,每一顆都有獨特的切割,需要一個接一個的切 割 並打磨得100%的精準;然後製作銜接每粒鑽石的鏈接,這種鏈接 是無 形的,從外面看不到任何金屬。如果任何一個鏈接稍高一毫米, 整個 錶盤就不會平整。
Berkeley Imperial
品質卓越求完美 追求高端奢侈品的人往往是挑剔的名流巨賈。B&S獨具 匠心打造的卓越之作儼然獲得了他們的器重，成為耀眼的身 份象徵。美國現任第一夫人米歇爾‧奧巴馬2009年訪問迦納 時，便獲贈了一枚Backes & Strauss的腕錶。 除了稀有和昂貴之外，是甚麼打動了這些世界上最尖端 和最挑剔的客戶？卓越，完美。 Vartkess Knadjian介紹，B&S手錶上所有的鑽石，都有 著理想的切割、完美的比例和對稱，絕對沒有折扣。一顆鑽
B&S有些高端的作品甚至賣到了100多萬英鎊(150萬瑞士法郎 )。
石，只有在比例和對稱都滿足的情況下，才會被工匠們所接
非常值得一提的是，Berkeley Imperial這款錶是一塊耗時兩年半的時
受。而在製作過程中，工匠們把握了對鑽石最重要的光彩，
間製成的精品,放入陳列櫃內僅僅兩個小時就被人搶購。
讓光線進入鑽石經反射後，以科學的比例，給出鑽石最大的
「 當天然彩 對於這塊錶的製作過程，Vartkess Knadjian描述說：
光彩，從而得到最輝煌的鑽石。
色鑽石的顏色在入射和反射作用下失去鑽石本色時，就必須再行拋
因此在B&S手錶上使用了最好的鑽石，以最佳尺寸和最
光，重新打磨；這不僅僅發生在鑽石頂部，工匠們不得不反复從頭再
好的切工，讓其放出最大的光彩和最佳的清晰度。最值得一
來。這真是一個噩夢，整個作品製作花費了兩年半時間，而我們只擁
提的是，在鑽石切割上的精準度讓B&S鑽石是最特別的，因
有它兩個小時而已。」
為即使是最小的鑽石，也要被切割成理想的比例。
58
GREAT BRITAIN
Piccadilly Princess Rose Gold Watches | 腕錶世界
Prince Regent Rose Gold
誠信為本永不變 身為百年老牌，雖然也歷經風雨起伏，但在Vartkess Knadjian心中有一件事是恆定的，就是信譽和一如既往。 二戰以前，B&S的家族主要以金匠為生，為法國、德國
Vartkess Knadjian深 知 中 國 消 費 者 的 挑 剔， 他 們 想 要 最 精 細 的 製 作，但也正是這一點，他深信中國消費群會欣賞B&S的匠心之作。 「 中國的消費者非常有見地，他們想要獨 Vartkess Knadjian認為：
和倫敦的珠寶商加工珠寶。在南非發現鑽石後，他們從倫
具匠心的作品，我們需要作好準
敦的朋友那裡購買鑽石，並加工。二戰令一切商業崩潰，
備。」為此，B&S正在設計一款
但戰爭一結束，他們又重操舊業。
名 為「 公 主 」 （Princess） 的 系
當Vartkess Knadjian在1976年加入鑽石行業時，倫敦
列 新 品， 它 採 用 全 天 然 的 彩 色
的鑽石生意剛剛復蘇。那時，鑽石生意主要以小的家庭作
鑽 石， 有 天 然 粉 紅 色、 紅 色、
坊為主，商家同客戶的關係也很密切。也就是上個世紀70
黃 色、 棕 色、 橄 欖 綠 等 消 費 者
年代開始，機械化的步伐逐步加快，對小的手工作坊造成
能 想 到 的 任 何 顏 色， 都 能 夠 在
很大衝擊。在過去的30至35年中，B&S的家族事業也是起
這款手錶中得到滿足。Vartkess
起伏伏。就是堅守著自始至終對信譽的執著，B&S最終成
Knadjian透露，這款手錶的鑽石
為了一個為各國消費者認可的「 鑽石 」品牌。 2006年進入
製 作 和 選 材 都 是 獨 一 無 二 的，
高端手錶市場後，B&S的鑽石手錶在市場上反響非凡，博
並希望這一款精心之作可以滿
得了全球消費者的肯定。
足 中 國 精 英 顧 客 的 至 高 品 味。
GREAT BRITAIN
59
炫彩美妝 |
Beauty Desk
Beauty Special 手霜
Hand Cream 手的最基本的保養是清潔 和保濕，洗手後塗抹手霜 是每天必須的保養。
迪奧 Dior Capture Totale Creme Mains SPF15
Dior Image
凱思 • 金德頓 Cath Kidston Rose Hand Cream Trio
John Lewis Image
伊芙蘭 Eve Lom Hand Cream
Eve Lom Image
芭比 • 波朗 Bobbi Brown Extra Hand Cream
Hands / Nails / Hair / Perfume
John Lewis Image
關注細節 美麗不打折 節日派對的季節到了， 讓我們精心地來裝扮自己， 迪奧 Dior Diorific Vernis
成為舞會上的一顆耀眼之星吧！
Dior Image
光澤柔順的秀髮、嬌柔的雙手、 迷人的幽香，這些點滴的細節， 會讓女士們的美麗更加錦上添花。 如果伸出一雙龜裂老態的雙手，
Azature Pink Diamond Nail Polish
或甩動著乾枯無章的頭髮，
Selfridges Image
便可瞬間毀掉人們的印象！ 所以關注細節， 才能讓美麗不打折扣。 香奈兒 Chanel Chanel Nail Colour Chanel Image
文 | 蘇子 圖 | 品牌、商家
指甲油
Nail Vanish
指甲的形狀和指甲油的使用 要和妝容相搭配，也會凸 顯其人格魅力與品味。
60
GREAT BRITAIN
Beauty Desk | 炫彩美妝
Percy And Reed 髮油 Smoothed Sealed & Sensational Volumising No Oil Oil Selfridges Image
Colorsmash 髮影 Hair shadow - Topaz
Philip B 無洗護髮膏 Lovin' Leave-in Conditioner
Selfridges Image
John Lewis Image
護髮
Haircare 一定要根據不同的髮質、長度和 髮型的風格而採用相應方法去打 理，不要對頭髮不理不睬噢！ Kent 防靜電髮刷 Anti-Static Hair Brush John Lewis Image
香水
Perfume
唐娜 • 卡蘭 DKNY Deodorant
著名美籍華人設計師王薇薇在最近的一個採訪時提及
John Lewis Image
到「味道是一個人最具有吸引力和代表性的配飾， 她是對一個女人最好的陳述」。那麼塗上無聲無形但 可以表達你個性的香水，絕對會讓你的美麗加分！
薩爾瓦多 • 菲拉格慕 Ferragamo My Name
Ferragamo Image
希思黎 Sisley Eau du Soir Limited Edition
Sisley Image
GREAT BRITAIN
61
炫彩美妝 |
Beauty Desk
Beauty Special
Skincare 護膚
資生堂 Shiseido 精華素 Intense Anti-Spot Serum Shiseido Image
完美妝容 打造美麗天使 Dr Lancer 精華素 Firming Serum Intense
打造完美妝容的前提是護 膚。英國著名購物中心John
Harrods Image
Lewis的美容買家Anna告訴 GB（Great Britain雜誌 ）要 打造完美派對彩妝，之前的護 膚和粉底尤為重要，這是你 要美麗舞到天明的基礎。這 一季（ 聖誕＋新年 ）彩妝中 醒目的紅唇是戲劇化派對的 最好選擇，而金屬眼影會給 你帶來閃爍的雙眸，捕捉光 線並吸引人們的視線。具體哪 一品牌更適合你呢，還是來 看看我們的Beauty Desk吧！
美之鑰 SKII 面膜 Facial Treatment Mask SKII Image
Racinne 保濕磨砂膏 Ultimate Hydra Gentle Refining Scrub
Chanel
Racinne Image
薩爾瓦多 • 菲拉格慕 Salvatore Ferragamo 香浴液 Signorina Bath and Shower Gel Salvatore Ferragamo Image
薩爾瓦多 • 菲拉格慕 Salvatore Ferragamo 香體乳 Signorina Body Lotion
Eve Lom Image
GREAT BRITAIN
Shiseido Image
Salvatore Ferragamo Image
伊芙蘭 Eve Lom Age Defying Smoothing Treatment
62
資生堂 Shiseido 防護面霜 Future Solution LX Total Protective Cream
Erno Laszlo 修護眼霜 Phormula 3-9 Eye Repair Harrods Image
伊麗莎白 • 雅頓 Elizabeth Arden 美白夜用膠囊 Skin IIluminating Advanced Brightening Night Capsules Harrods Image
Beauty Desk | 炫彩美妝
Makeup 彩妝
貝玲妃 Benefit 眉筆 High Brow Glow A Luminous Brow Lifting Pencil
迪奧 Dior 眼線筆 Diorshow Liner Waterproof
Diior Image
ERBORIAN CC 霜 CC Crème HD à la Centella Asiatica SPF 45
芭比 • 波朗 Bobbi Brown 假日淡光彩盤 Holiday Shimmer Brick
John Lewis Image
Selfridges Image
巴寶莉 Burberry 高光盤 Beauty Sheer Summer Glow Natural Highlighting Compact
迪奧 Dior 單色眼影 Diorshow Fusion Mono
迪奧 Dior 香味面光盤 Diorific Poudre Comacte Illuminatrice Parfumee
Dior Image
Dior Image
香奈兒 Chanel 眼影 Eye Shadow
Chanel Image
迪奧 Dior 五色幻彩眼影 Couleurs
SUQQU 眼影 Eye Shadow (3 Coulours)
Dior Image
伊夫 • 聖羅蘭 Yves Saint Laurent 明采筆 Touche Éclat
伊夫 • 聖羅蘭 YSL 睫毛膏 YSL Mascara
嬌蘭 Guerlain 腮紅 Blush Madame Rouge Blush
John Lewis Image
杜嘉班納 D&G 口紅 Dolce&Gabbana Sicilian Jewels Classic Cream Lipstick
Harrods Image
YSL Image
SUQQU 面光盤 Facecolla
迪奧 Dior 口紅 Diorific Collection Golden Winter
Dior Image
香奈兒 Chanel 口紅 Lipstick
Chanel Image
SUQQU 口紅 Lipstick
SUQQU Image
GREAT BRITAIN
63
炫彩美妝 |
Beauty Desk
馥郁馨香話玉露 香水與香水師的世界 文 | 李真君
圖 | Harrods
香水的世界，變化莫測，當香氣通過燈光和人體如萬花筒般的折射後，即便是同一款香水， 也會有不同的嗅覺體驗。花有花語，香水也有自己獨特的靈性。那些源於自然的馨香， 就更如一縷天籟之音，讓人清雅聖潔，氣質斐然。 在當今廣告驅使的香水界裡，如何找到一款屬於自己的真正的天然馨香呢？ 讓我們來聽聽著名品牌的香水師是怎樣說的吧！
FLORIS RA & V 100ml
Floris 的香水師
Shelagh Foyle
Floris有近三百年的歷史，擁有兩道 皇家令，至今仍然是由Floris家族經 營，是地地道道的英國香水。不但 很多皇親國戚是它的忠實粉絲，明
星政客也是品牌的常客，從King George IV到Florence Nightingale，再到Winston Churchill，非常有名流效應。 Floris曾經在女王出生的時候推出一款香水來慶祝， 這款名叫Royal Arms Diamond Edition香水在去年女王繼位慶典時，又重新推出。 目前Floris的香水師是Shelagh Foyle，Yardley是她進入業界的起點，她也曾經 在瑞士和Grasse的經典香水品牌工作過。她平時儘量少沾強烈的味道，而在工作中 她也一般不用香水，如果要用的話，就是她正在調配的香水。目前，Shelagh正在 做一款私人定製香水，她說： 「 這個就是我目前工作的重點，所以我會始終用這款 香水，直到我認為我做得到位了，可以給別人用了為止。」 「 我們每一個人對氣味都有獨特的記憶，如果買香水送人，而香水的氣味提醒 了他們不喜歡的人或者是場景，那就不好了，因此我建議訂製香水。只用一個半小 時的時間，我就可以知道要調製出甚麼樣的香水，才最令您的朋友滿意。」
64
GREAT BRITAIN
Beauty Desk | 炫彩美妝
JO MALONE EDT Hadrien 100ml
JO MALONE Peony & Blush Suede 100ml
Jo Malone 的香水師
Christine Nagel
Annick Goutal 的香水師
Camille Goutal
Jo Malone創始了這個同名香水品
曾經是模特的Annick Goutal不但有驚
牌後，以特有的方式將這個從媽媽
人的美貌，還有法國女性的高雅和良
的廚房中產生的香水品牌推向奢侈
好的音樂素養。一天她在彈奏鋼琴的
品牌的行列。當她將品牌售給一個
時候突然領悟到要改變生活，之後她
世界知名化妝品公司後，她一直是
就毅然決然的放棄了如日中天的模特
品牌的香水師，直到她被診斷患了
事業，與古董事業成就了一段因緣。
癌症才真正離開了品牌。
幾年後的一場大病後，讓她又一次轉
目 前，Jo Malone的 香 水 研 製
行到了香水美容行業，直到她去世。
和 開 發 都 是 由Christine Nagel在
目前的品牌是由她唯一的女兒Camile
承 擔。 對 於 在Jo Malone工 作，
Goutal來打理。
Christine說： 「 在Jo Malone工作非
Camille Goutal認為：香水能帶給人快樂的原因
常獨特，我們這裡沒有系統的推出甚麼新款香水的計劃，每一款香水都是心
是因為香水師將自己的情感投入其中，讓美好的東
儀之選。我也不相信限量版之說，尤其是在價格。再一個就是香水的顏色，
西化作香氣留存下來。她說： 「 一瓶真正的香水要
多數製作香水的原料都是有顏色的，所以有的時候當把香水的顏色去掉後，
有自己的個性，是不能取悅每一個人的。」Camile
味道也有所變化。」當問起香水研製和開發工作的性質的時候，她說： 「 對於
Goutal的 夥 伴 和 助 手Isabelle Doyen講 起 了Petite
我來說，這個工作是門藝術，而不是科學，或者說是藝術和科學的融合。」
Chérie 這款香水的創作靈感： 「Annick總是稱呼女
Jo Malone的新款香水叫Peony&Blush Suede。這款香水的研製也是比
兒—Petite Chérie（ 小甜心 ），因此她將自己的愛
： 「 對於我來說，每一款新香水都是一 較有趣的。Christine告訴《人在英倫》
傾注到這款香水之中。她採用了很多香甜的原料，
個故事。比如兩年前當我接到這個項目的時候，我只知道我要用牡丹作為原
比如說幼嫩的玫瑰、梨和桃香等很簡單的配方，調
料，而且香水是非常女性化的。我看了很多牡丹的圖片，5月份的時候有幾
製成了這款經典之作，充滿了母親對女兒的愛。」
天每天都接到一大捧的牡丹花，我仔細嗅著鮮花，體驗著花語，感受著牡丹 花的每一個側面。這款香水自己就是完美的。」
講 求 品 質、 追 求 原 始 氣 息， 這 就 是Annick Goutal品牌的一貫堅持。
GREAT BRITAIN
65
炫彩美妝 |
Beauty Desk
SHALIMAR Eau de Parfum 90ml
MILLESIME Millésime 1849 75ml
Guerlain 的香水師
Thierry Wasser
對於Guerlain來說， Thierry Wasser 本 身 就 是 一 個 熱 點。 Thierry Wasser 是
Guerlain第一位非家族香水師，他務實同時又非常會享 受生活，他的個性和他對香料及製作的理解使他成為 名副其實的Guerlain香水師。他在二十幾歲的時候就做 了香水師，頗有才華。
Creed 的香水師
Oliver Creed
家 族 香 水 品 牌Creed已 經 有 二 百 多年歷史，現在是在第六代和第 七代的交接之間，在Oliver Creed 和他的兒子的管理下，雖然也有
Thierry在2008年加入Guerlain之前已經為很多其它
女性香水，卻始終秉承著「 是父親給兒子的香水 」的家族傳統，研製和
品牌研製了不同款的香水，在Guerlain名下的有Guand
生產高質量和有個性的香水及相關產品。Creed為Harrods推出的獨家
Vient La Pluie、Idylle和La Petite Robe Nior， 這 些 都
香水，是Oliver用了大約六個月的時間，在老配方的基礎上重新調配而
是他的傑作。已經有幾十年歷史的Shalimar講述的是東
成。Creed的每一款香水的配製、瓶子、包裝等都是Oliver親自選擇決
方的愛情故事，在阿拉伯和波斯文化中Shalimar的意思
定。Oliver說： 「 我都是選擇最好質量的天然原料，只有一種原料是人工
是神秘。而最新的媒體推廣是由俄羅斯名模和慈善家
的，其它都要用最好的天然原料。」在所有開發出的新款香水中，對於
Natalia Vodianova 完成，整個創意充滿了東方文化的
Oliver而言「 最喜歡的香水是『 下一款 』 」。Oliver告訴記者： 「 我自己是
神秘與聚散離合，故事和製作都是極至審美。
不用香水的，但是我嗅香。通常我對香水的喜歡程度和它的商業成功性 不是一致的，所以這其中有風險，但是很多香水師不喜歡冒險。」
66
GREAT BRITAIN
Lifestyle | 品味生活
Sketch 9 Conduit Street London W1S 2XG 訂座電話：020 7659 4500 購茶：jingtea.com
走
進那被施了魔法的鬱鬱叢林，四周的景
The Glade的原始森林設計突出了
致如夢幻般令人陶醉。在悠揚的音樂聲
悠閒、優雅、幽靜的特色，讓客人們在
中，躺坐在藤製的搖椅裡，品味著美酒
靜謐的環境中品嚐傳統下午茶、雞尾酒
佳餚，與知心人訴說著山南海北、濃情蜜意……，
或者是暮光茶點 —Jing Twilight Tea。特別值得
這裡是著名的娛樂休閒中心Sketch的一部份—The
一 提 的 是Jing Twilight Tea， 是 由 著 名 廚 師Pierre
Glade（ 格萊德 ）。
Gagnaire精心製作的精巧點心，加上特製的暮光雞
位於倫敦市中心著名的梅菲爾區的Sketch，是一
尾酒，配以精選的中國銀毫、臺灣烏龍或日本煎茶
間集餐飲娛樂為一體的綜合休閒中心，無論是傳統
（ 綠茶 ），絕對會讓客人在晚餐之前有一個完美的味
的下午茶、考究的晚餐還是推杯換盞的娛樂酒吧，
覺體驗，而又不至於影響晚餐的食慾。
都是英國主流社會的人士經常光顧的場所。這裡的
遠離城市的喧囂，體驗大自然的溫馨，在晚餐
裝修設計也獨具匠心，一盞霓虹燈裡面都藏著玄機，
之前想要有一個好心情，請到Sketch的The Glade
讓你看到一份驚喜—LOVE。衛生間的設計更讓人
來，在充滿奇幻的原始森林中體驗一下味覺與視覺
稱讚叫絕，或如太空艙，或如童話中的水晶世界！
的妙趣吧。
GREAT BRITAIN
67
品味生活 |
Lifestyle
HKK 廚房團隊，中間的是主廚唐志威。
在 倫 敦 的 美 食 版 圖 上， 提 起 中 餐 就 一 定 要 提 HKK。
位 於 倫 敦 金 融 城 和 有 英 國 矽 谷 之 稱 的
這家在今年9月拿下一顆米其林星的中餐館，開業才十個月就成 為英國中餐中少數的幾家米其林星持有者之一。HKK的主廚是
Shoreditch之 間， 主 打 當代中國菜式，每一道
來自新加坡的馬來西亞華人主廚唐志威（Tong Chee Hwee）。唐
菜都非常講究，色香味俱全，而且是單盤上菜，清一色的
志威曾經在新加坡號稱六星級酒店The Ritz-Carlton (麗思卡爾頓
西人服務員 。從午餐的四道海鮮餐、五道香鴨餐，到十
美年酒店)裡的Summer Pavilion餐廳任職主廚，2001年被倫敦餐
道或者是十五道晚餐都無一例外。最令人叫絕的是幾乎每
飲界名人丘德威（Alan Yau）邀請到英國大展身手。目前唐志威
道菜都搭配一小杯雞尾酒，讓食客在菜式和酒水之間得到
不僅是HKK的主廚，同時還是Hakkasan和丘記茶苑的執行主廚。
無限滿足。而且在享受了佳餚美酒之後，唐師傅還會在專 門送給客人的菜牌上親自簽名，給客人留作紀念。
文 | 李真君 圖 | Simon Gross HKK提供
唐師傅在業內拼打了幾十年，憑藉多年的經驗，推出 了一些極具創意的菜肴，使HKK在很短的時間內就在法餐 稱霸的米其林世界，為中華美食取得了一席之地。 然而和這些瑰麗的人生篇章相比，唐師傅的談吐卻是 非常平實、中肯。他經常提起的是他生命中的「 貴人 」、 他的廚房團隊和他對海外中華美食的理解。
68
GREAT BRITAIN
Lifestyle | 品味生活
HKK 餐廳，中間的頂燈是大壽桃，含蓄地 代表中華文化內涵。
GB（ 人在英倫 ）：假設當年您沒有接受Alan
GB：那您人生中還有其他貴人嗎？
GB：您的員工是如何看待您呢？
的邀請，您現在的生活會是甚麼樣？
Tong： 除 了Alan外， 還 有 錢 師 傅 和 我 的 家
Tong：平時我在廚房都很嚴肅，會告訴他們
Tong（ 唐志威先生 ）：在西方國家做廚師，
人，主要是我的外婆和媽媽。她們是客家
如果有不明白的東西可以問我，我喜歡你（ 員
要比較能拚，只要肯努力的話，會比較快地
人。小的時候，家裡比較窮，住在鄉村，家
工 ）問，不會覺得你煩，問了我會教你。
上位（ 提升 ）。在西方國家可以接觸到很多
裡沒有煤氣，靠燒木材，所以我要和外婆去
很好的廚師，尤其是像倫敦這樣的金融大都
森林裡砍木材，然後用砍來的木材來燒飯。
GB：那錢師傅當初是不是也是這麼帶您的？
市。如果當時沒有過來（ 英國 ）的話，生活
那時家裡所有的東西都是外婆動手，家裡
Tong：是呀，他對我很嚴肅的，他其實就是
不一定會比現在更好。
的豬呀、雞呀、蔬菜等等，全部都是自己
大我七八年，我當學徒的時候，他才二十幾
養的和種的。外婆的手一直都是忙的，飯
歲，但是已經做大廚了，他的脾氣也是蠻大
GB：當年您是否也是憑著這種打拼的精神，
煮得很好吃。這是外婆和我媽給我的印象。
的。他也是對我這麼講： 「 你肯做肯學，我
很快拿下了米其林星？
而錢師傅是我從18歲開始學廚藝時跟隨的
就肯教，我要的是努力。」
Tong：是的。當年 Alan來找我的時候，我覺
師傅，後來跟他去了新加坡、馬來西亞、吉
得我的廚技很難在新加坡再提高一層。那時
隆坡，前後跟了他十幾年。現在錢師傅在吉
GB：徒弟出徒了，他們的去向是哪裡呢？
我三十多歲，考慮難得有一位華人老板從英
隆坡有好幾家餐廳，做老闆。他待我很好，
Tong：在來HKK之前，我在Hakkasan做了十
國過來，我可以去西方國家磨練兩三年，看
也教了我很多東西。
幾年，廚房已經培養出不少大廚。他們在倫 敦很多餐廳和酒店作主廚，我感到很開心。
看那邊的發展情況。尤其在倫敦這樣的國際 大都市，有很多遊客和商業客人，所以來打
GB：您是如何挑選員工的？
廚藝是永遠都學不完的。在我的頭腦裡，只
拼一下，如果不成功，還是可以回去亞洲。
Tong： 都 是 經 過 篩 選 的。 只 要 他 們 肯 做 下
要你想做好廚師、肯打拼，那我肯定教。像
那時根本沒有想到米其林星這些事。
來的話，我就肯教。如果他們想的話，我會
是每道菜甚麼的，我從來都不保留秘訣的。
去幫他們。他們覺得有壓力，那我說很自然
我常常對他們說： 「 學到的是你們將來可以用
GB：那Alan對您的人生影響還是蠻重要的？
嘛，天下的事情都是先苦後甜。因為每個人
的。」如果有人要離開—這是避免不了的，
Tong： 是 呀。 我 的 人 生 中 貴 人 比 較 多。 原
的天份不同，做廚師也是靠天份的，天份
他們是要生活的嘛，必須要去闖，人各有志，
來和Alan在一起的時候，通常都是出國去品
好，師傅說甚麼他會記得，會抄下，會花多
我都不會勉強的。我會對他們說： 「 你可以
菜。 Alan是個生意人，但也很喜歡吃。他在
一點時間去做功課，他會想。我是人，我可
去，如果不可以的話，給我打電話，我可以
中國、臺灣、香港等地方吃到好的東西，他
以做到的事情，你們也應該可以做到。或者
給你安排。」我希望他們五年、十年後比我
會和我們說，還叫我們去看、去吃。
你不一定做的比我好，或者以後會比我好。
做得更成功，可以將中華美食發揚光大。
GREAT BRITAIN
69
品味生活 |
Lifestyle
GB: 那目前的HKK菜牌和創新菜肴的靈感是 甚麼？
Tong：現在的菜牌是我學廚以來和在家裡 煮菜的心得融和調製成的。所有的菜都是單 位上菜，法式服務，都是儘量選用綠色有機 食材。菜牌中有些是獨創的，有些是來自中 華八大名菜加創意，而且我們每兩個月就換 一次菜牌。做大廚，永遠都學不完，包括現 在，我還在不斷地學，希望調製出更好的菜 餚，更好的味道。我通常是在煮菜的時候， 一邊煮，一邊想，看看怎麼去做。有的時 候，出去逛逛，看到一個不錯的碟子，都可 能給我帶來靈感，有的時候看看書、上上 網，都是能夠得到靈感的地方。
GB：請談談中華美食在海外的影響。 Tong：當時來英國的時候，我有將中華廚藝 在英國發揚光大的想法。餐廳可以讓外國人 多瞭解中華文化，他們只是覺得中餐就是中 餐，但是中華這麼大，真的有很多菜式，僅 僅是八大菜系的變化就很多。在HKK，我們
盛盤後的北京烤鴨。
會教服務生這個菜式如何如何上，是來自四 川哪，上海哪，還是北京啦。我覺得如果每 個中餐廳的員工都是這麼想和做的話，我相 信中餐會再提升。我們也是希望這個HKK中 西合璧，可以再提升一層。
GB：獲如此多的獎項您是怎樣看待的？ Tong：我很高興獲得這麼多獎，不過我覺 得還是不夠，還需要努力。 12年前我來到 英國的時候，看到中餐比較單調，多是廣東 菜，現在中餐已經改變了很多，可以看到川 菜呀，臺灣菜呀，在做法上也提升了很多。 我希望將中餐做得更好。
GB：您業餘時間喜歡做甚麼？ Tong：我喜歡游泳和跑步，因為運動會使人 充滿活力。
70
GREAT BRITAIN
HKK 點 心， 要 用 毛 筆細細的上醬油。
Lifestyle | 品味生活
HKK 餐廳
HKK 雅間，牆壁是亭臺 樓閣的中式畫。
Broadgate West 88 Worship Street London EC2A 2BE 訂餐電話：+44 (0)20 3535 1888
HKK 酒吧，不但可以品 酒聊天，還可以在這裡 享用正餐。
GREAT BRITAIN
71
品味生活 |
Lifestyle
The Piper-Heidsieck 2006 Vintage Brut 於 2013 年 11 月份起在 Harrods 上市。 零售價£49.49
水晶般透明的淺淺金色酒液，在氣泡中多少閃
「 我和你們 白雪香檳製酒總監RÉGIS CAMUS告訴記者：
現出些許綠色。果香濃郁，充滿了干杏、覆
（ 品酒的時候 ）說的話，是香檳酒讓我轉達給你們的。」
盆子和黑梅氣息。」這是PIPER-HEIDSIECK
在RÉGIS看來，可以最恰當地來形容白雪香檳的莫過於
（ 白雪香檳 ）製酒總監RÉGIS CAMUS對這款被命名為
三個特點：入口的質感，圓潤的果香，還有代表著年輕、
「 平衡和優雅 」的2006年裝的描述。
個性和生命力的靈性。白雪香檳雖然因品種的不同，其金
白 雪 香 檳 創 立 於1785年， 產 自 法 國 香 檳 區 的 首 府
色有深淺的差異，但它那細膩的泡沫以及豐富的果香這一
Reims。在當時，這裡也是很多國王的加冕之地。日日絲
特點，無論是搭配海鮮還是肉類，都能讓品嚐者口感平
竹，夜夜笙簫，宴會和慶典等活動讓香檳成為必不可少的
衡，品味出別緻的優雅。
助興之品。漸漸地白雪香檳便成為王室、貴族、明星與高
徜徉在繽紛的泡泡世界裡，品嚐著白雪香檳的各式果
階人士的專攻之選，後來白雪香檳成為了香檳世界中三大
香，讓那美好的瞬間成為我們美妙的記憶！這也是為何人
名品之一，也是品酒和收藏人士的上上之選。
們一直記得著名影星夢露的一句經典之言： 「 我睡前一定
近日在倫敦舉行的品酒會上，製酒有道且品酒有方的
72
GREAT BRITAIN
要塗香柰兒五號，清晨起床一定要飲白雪香檳。」
Property | 英倫置業
O N E HYDE PA R K LONDON
華人買家 成海外地產界亮點
對
文 | 逸銘
於中國人來說，青睞海外房產投資有兩層考慮，尋
在這種大的趨勢下，我們就不難理解
找安全的居所以及資產的避風港。胡潤財富報告顯
為何在最近的幾年中華人買家成了很多海
示，2012年中國富豪中擁有海外資產的已達三分之
外房市的最大亮點。例如澳洲的全新樓盤
一，海外資產在總資產中的平均佔比為19％。據房
Hurstville在推出僅三小時之後即已售出八
地產諮詢公司仲量聯行(Jones Lang Lasalle)估計，今年中國人對
成，其中98%為華人買家；而美國國家房地
海外房產投資規模的增長仍可望高達30%，不亞於過去兩三年的增 幅。同時，大型和中型開發商也開始往外走，帶著大筆資金到美 國、英國、澳洲，甚至泰國、馬來西亞等國尋求開發項目。
產經紀人協會的數據則顯示，2012年，中國 購房者在美國房地產市場的年購買力為90億 美元，僅次於加拿大，為所有國際客源的第 二位；在英國，2012年倫敦的新建樓盤27% 被華人買家包辦。今年前六個月，中國籍買 家橫掃總額1.7億英鎊的私人住宅，而且多 數是100萬英鎊以上的高端住宅。
上圖 海德公園一號是倫敦著名的超豪華公寓，位於倫敦的中心，可俯瞰
據彭博社報導，中國資本對「 安全 」資產的需求，抵消了文化差
海德公園。公寓內部由著名設計師坎迪兄弟設計。該公寓共有 80 套房
異、陌生繁瑣的審批流程甚至是低回報率等不利因素。這也是為何在
間，一居室公寓售價 650 萬英鎊，最大的公寓套房價格高達 1.4 億英鎊， 堪稱全球最昂貴公寓。
海外市場中資注入的一大特色。而中銳集團董事長錢建蓉日前的一段 講話也證明了這一事實。他表示： 「 中國市場爆發式膨脹是沒法持續 的，很難預測甚麼時候泡沫會以怎樣的方式破滅，當然破滅是不可避 免的，所以我們會把一部份資金放在更安全的市場。」
GREAT BRITAIN
73
英倫置業
| Property
歐洲「黃金簽證」國家大盤點 近日在倫敦結束的「 豪華房產展 」上（The Luxury Property Show），作為歐洲唯 一專注於豪華房產的行銷展會，彙集了來自全球25個國家的60餘家開發商攜帶 著遍佈於世界各地的豪宅參展。同時展會還提出一個概念 —「 黃金簽證 」 （Golden Visa），那麼「 黃金簽證 」為何物呢？
「 黃金簽證 」就是通過購買物業，從而取得居住權，並進而成為該國公民。很多推出房產 投資簽證的國家都在歐債危機中受創嚴重，房市以至整體經濟全面衰退，急需外來資金 注入。這些國家包括葡萄牙、希臘、西班牙、塞浦路斯和愛爾蘭等。其共同特點是針對性 強、辦理過程較快、有專門的政策、限制條件較少，所需的金額也並非很高。
01. 希臘傳統式三間房別墅。 Vinieris Real Estate & Developments 地產公司
02. 瑞士城鎮呂施利孔的蘇黎世運河河畔豪宅。 ENGEL & VÖLKERS 地產公司
03. 希臘豪華四間房別墅，另附小型家居旅館和游泳池 Vinieris Real Estate & Developments 地產公司。
01
02
74
03
GREAT BRITAIN
Property | 英倫置業
愛爾蘭投資者簽證 首都：都柏林（Dublin） 愛爾蘭政府提供的企業家簽證在2012年初推 出，投資者需要至少投 入100萬歐元，至少 50％是房產投資。如從國家資產管理機構處 購買一幢價值100萬歐元的物業，就可以直接
FINLAND
滿足條件。 NORWAY
優勢： 英語國家。
RUSSIA
不足： 投資額在歐洲黃金簽證中要求最高。 SWEDEN
葡萄牙：50萬歐元 IRELAND
首都：里斯本（Lisbon）
UNITED KINGDOM
非歐盟國家公民可通過購買一套或多套房產，
GERMANY
POLAND
UKRAINE
包括民用、商用、土地等所有類型，總價值至 少達到50萬歐元，就可以在葡萄牙獲得居住 權。主申請人、配偶、未滿18周歲子女及雙 方父母即可在兩個月內獲得葡萄牙居留權。移
FRANCE
ROMANIA
民監門檻要求很低，每年累計住滿七天，五年 後即可申請永居(綠卡)，持有效證居留證六年 後可自行申請葡萄牙國籍。 優勢： 對申請者學歷、英文和背景的要求寬鬆；沒 有語言的考核；無需解釋資金的來源。同時
ITALY PORTUGAL
TURKEY
SPAIN GREECE
葡萄牙是歐盟申根國家，具備多國免簽優 勢。拿到永居後可享受當地教育和醫療福
CYPRUS
利，惠及二代。讓葡萄牙成為2013年最熱 門的投資移民國。
西班牙：50萬歐元投資
希臘：25萬歐元
塞浦路斯：30萬歐元
首都：馬德里（Madrid）
首都：雅典（Athens）
首都：尼科西亞（Nicosia）
西班牙的黃金簽證，需要最少總額50萬歐元
希臘的房產投資簽證最小額度為25萬歐元，
塞浦路斯的房產投資移民簽證門檻是30萬歐
的物業投資，可以授予所有直系家庭成員有效
五年有效期，五年後只要房產沒有出售就可以
元，但購房者要為每個家庭成員額外存入三萬
期一年的簽證，還將在10天之內發放。在三
延續簽證。這個簽證是零移民監控要求，沒有
歐元到該國銀行。無需資金來源及經商經驗。
年和五年後兩次從新申請後，即可獲得永居身
對每年的居住時間作出限制。
6 ～ 10個月即可取得永居身份；無移民監查。
份。因2008年金融海嘯爆發的後效應，導致 大量空置房的出現，其低廉的價格成為了吸引 移民投資者購房的重要因素。 優勢： 是黃金簽證國家中最大的經濟體，教育較 好，地理和政治上更為接近歐洲的中心， 是申根國家。太陽海岸（Costa del Sol）是 很多投資者青睞的地段。 不足： 其經濟實力並不能夠同英、法、德等國家 相比。
優勢： 世界旅遊勝地，有著悠久的歷史，依山傍海、 氣候宜人。 不足： 作為歐元區危機的重災區，希臘處於歐盟的 邊緣地帶，而且退出歐元區的陰霾似乎還未 散去。可能存在著投資大幅貶值的風險。此 外，為加入歐盟，希臘政府虛構GDP數字 也使得其官方信譽大受影響。
但房產必須是通過當局認可並審核後才可申 請。 2012年有800餘名華人投資者獲得了塞 浦路斯的黃金簽證。 優勢： 塞浦路斯的企業所得稅率是歐盟最低的，還 與45個國家簽訂避免雙重徵稅的協定，是 跨國公司進行國際稅收籌劃的理想選擇， 也最受國際稅務策劃師喜愛的國家之一。 不足： 塞浦路斯處在歐洲的最邊緣，塞浦路斯也不 屬於歐洲申根簽證區。
GREAT BRITAIN
75
文化之旅 |
Cultural Journey
文 | 天宇
圖 | V&A博物館提供
水墨丹青漫古都
V&A
正廳光鮮的 LOGO 令來賓立即進入到東方氛圍 之中，而一旁放的正是宋徽宗的名作《搗練圖》。
跨越一千二百年的 中華繪畫精品展
雖然英國帝都倫敦無處不充滿著厚重的歷史文藝氣息，但要尋找東方的文化，還確實難以覓得。俗話說「 不鳴 則已，一鳴驚人 」，近來維多利亞和阿爾伯特博物館（Victoria and Albert Museum）隆重推出的中國古代名畫 展，79幅舉世罕見的稀世名作齊聚一堂，令所有痴迷於中國藝術的簇擁們大飽眼福。
稀世真品令人歎為觀止 七十多幅展品以五代至唐朝寺廟出土的絹畫為開
料。「 練 」是一種生絲製成的絲帛織品，剛剛織成時質
端，跨越了一千二百年，直至清末的山水和花鳥畫，以
地堅硬且發黃，必須經過沸水煮泡和漂白，再用木杵
及借鑒西方繪畫的透視技巧的畫作，引領看官們傲遊於
反覆捶搗才能溶解帛上的絲膠，使之潔白柔軟。搗好
千餘年博大精深的中華文化的藝術之海。同時，展覽按
的素練經熨燙平整，最後被裁剪，縫製成衣裳。 12個
作品時代順序分為六個主題展出，展示不斷變化的藝術
人物，以從事勞作和服飾來看，皆為無品級的宮女。
風格和繪畫主題。每一件 作品的含金量都可單獨作 出一個展覽會。 宋徽宗的《搗練圖》繪 製在細緻平滑的宮絹上， 是一幅工筆人物重彩長 卷， 寬37釐 米， 橫147釐 米，描繪了12名宮女加工 白練的場景，表現搗練縫 衣的工作場面，被視為中 國最早的服裝工藝流程資
76
GREAT BRITAIN
宋徽宗《搗練圖》
Cultural Journey | 文化之旅
清徐揚的《姑蘇繁華圖》，原名《盛世滋生圖》，是清代宮廷畫家徐揚描繪蘇州風 物的巨制。全長1,241釐米，是張擇端《清明上河圖》的兩倍以上，將二百多年前的乾 隆時期最為繁盛的蘇州城和江南的風物人情，呈現在後世觀者的眼前。 八大山人的《河上花圖》卷，長達14 米，是本展中最長的手捲，也是世界上最長 的畫作之一。此作氣勢磅礡，為八大山人72歲時的作品。墨寫荷葉、線勾花瓣，剛 柔相濟。滾落荷葉的水滴聲伴著蛙聲輕鳴，暈染出荷塘的清雅景緻。畫中以線勾勒的 花瓣，與看似隨意揮灑的墨葉相映視，墨葉隨濃隨淡，更顯得荷花晶瑩潔白、香氣自 生，完美地展示了八大山人用墨濃淡相宜、剛柔並濟的純熟筆鋒。 而和以往的那些畫展最大不同的是，這裡的燈光技術將每一幅作品都突顯出來， 最大限度的靜音也令人們將100%的精力集中在了畫作本身上。更令人驚歎的是展櫃 的玻璃是傾斜的，令觀賞者可以最大限度的接近作品，能感覺到手可以觸摸到，光線 的設計也令人感到幾乎沒有玻璃一般。筆者幾次都試圖要去觸摸那些誘人的珍寶，感 覺幾乎都要碰到時才發覺這些珍品是有「 主 」的。 Dr.Hongxing Zhang
一 . 傾斜的玻璃櫃讓人感覺不到
展 覽 的 總 策 劃 張 弘 星 博 士（Dr.Hongxing
其存在，似乎觀者和畫之間
Zhang）驕傲地告訴我們： 「 全世界沒有人能做到
存在的只有歷史的隔閡。
我們這樣的水平。更重要的是，讓觀眾能感覺到在 二 . 備受人們喜愛的《九龍圖》
像是在和文化進行『 物理接觸 』，能更好地理解，
卷橫跨了整個展廳，供人們
如果不能讓他們看清楚，很多人會視而不見，中國
細細品味。
畫不像西方畫那樣有著很強的視覺衝擊力，需要很 靜地慢慢地看。」 遊覽過後，恍若幻夢，定神後才發現已經半日 過去，卻只覺一瞬而已，流連忘返之意悠然而生， 好在這次展覽會到明年初才會結束。 本次展出的作 品有79件，目前展出的不到79件展品。 12月5日有 一些畫作將要換下，還有一些新品將會展出。
三 . 博物館內的燈光設計令作品主題更顯得突出，靜謐的環境 也令觀者得以全神貫注。 四 . 傾斜的玻璃櫃讓人感覺不到其存在，似乎觀者和畫之間存 在的只有歷史的隔閡。
一
三
二
四
GREAT BRITAIN
77
文化之旅 |
Cultural Journey
一
二
總策劃人講述的故事
張博士還談到此次尚未成行的一個
是一走而過，觀賞一幅畫可能就幾十秒鐘
珍品—阿斯塔那古墓裡出土的屏風畫。
的時間，所以我們對展覽的方式是通過視
能夠在英倫欣賞如此之多的真品佳
「 （ 屏風畫 ）是新疆博物館的唐代早期的
覺，來講清另一個文化的東西。」他舉了
作，著實要感謝資深策劃人張弘星博士，
墓室（ 文物 ），相當精彩。基本上借成的
兩個例子說： 「 一個是展覽劃分的五個大
作為本一季英國最佳展覽的總策劃，他
時候了，我們去國家機構審核時，覺得
的斷代，不是按照朝代，雖然和朝代基本
給我們講述了展覽背後的故事。
這個太太珍貴了，是孤本、孤品，歷史
吻合，但說明版上是按照公元、世紀來表
張 博 士 告 訴 我 們： 「我們準備了有
價值更是特別重要，最後沒有成行。我
現，這樣西方人看時會有一個參照系，這
四五年的時間。從2009年開始醞釀，僅
後來覺得沒能拿來是好事。我現在就經
樣能貼近他們。我們在策展的時候一直在
僅研究就花了兩年時間。隨後又到世界
常心驚肉跳的，覺得這麼這麼多作品在
貫穿著尋找一種語言和方式，能讓西方引
各地尋找畫作，如美國、歐洲、日本、
這裡，責任重大，萬一有閃失，很多的
起共鳴，一種共同語言。再一個是從畫本
大陸等。特別在中國，私人收藏古代繪
歷史就沒了。」
身入手，也是一個著手點，從視覺上引導
畫還是比較多，所以一開始我就定了一
談到這次展出的中國作品是如何越過
觀眾看清楚畫，看仔細畫裡面是甚麼東
個方向，就是從公家去借，一個是操作
東西方文化的鴻溝時，張博士說： 「 期間
西，在說明陳列展覽序事的佈置上，都是
上可行性比較大，而私人的畫則會更加
有很多的思考。少去講或展示繪畫背後的
儘量做到這一點，外界輿論也都說這是非
複雜一些，比如說鑑定啊，或者是沒有
哲學、詩意啊、寫意啊等只可意會不可
常好的展覽。我們儘量避免雜音，在討論
經過研究的一些作品，需要花很多時間
言傳的東西，因為展覽不像讀一本書，
期間有些同事說放中國音樂，我決定不
去研究，不一定合適。」
你可以花很多時間去解讀，而展覽中都
用，讓人們全神貫注（ 地去欣賞 ）。」
78
GREAT BRITAIN
Cultural Journey | 文化之旅
三
四
一 . 袁江《九成宮》屏條
宋代李公年的《冬景山水畫》是張博士偏好的作品，他認為畫作意境
二 . 任仁發《琴棋書畫圖》
表達的空間巨大，那種舒緩的意境，在當時中國藝術家當中能達到那樣的
三 . 陳容《九龍圖》局部
高度、那樣的想像空間是非常了不起的。
四 . 《五星二十八宿神形圖》局部
南宋陳容的《九龍圖》也是他推薦的作品之一。他說： 「 我個人是不太 欣賞龍的題材的，但我特別欣賞他的技巧，那種用墨表達宇宙空間的技 巧。這件作品中是如何表達宇宙的，那些雲霧，用黑白來表達空間，太
張博士表示，辦這個展覽的目的是讓西方那些對藝術感
精美了，而且他不是用水墨去染，是用已經失傳了的宋代的技法，叫做
興趣的人們，瞭解中國藝術變遷的歷史，不同時代有不同的
『 斡 』。還有八大山人的作品，也特別精彩，西方直到20世紀才有想法去
風格和審美，並希望這個展覽能讓西方正統的主流社會能夠
創作那樣的畫，我們這幅是他一生當中畫的最大、也是最好的一副。」
認識到中國文化遺產的重要性。
晚清任頤的《高邕之像》也是張博士推崇的一部畫作。他認為： 「 這幅
張博士認為，中國古代的東西有很多能達到一個美學的
畫能看出西方對中國藝術的影響。這是一副側面像，你能看到眼睛的繪畫
高峰，而中國當代的文化藝術，從審美高度來說，還沒達到
已經非常西方化了，說明作者對透視已經理解的很深入了，對眼球的構造
像古典藝術那樣的高峰。 「 有很多歷史原因，明末清初時期，
也很清楚，是中國人物畫第一次用自然主義方法描繪側面肖像。」
宮廷文化佔據主導地位的時候，其實是把中國的審美給降低
清代揚州八怪之一的羅聘的人物畫《鬼趣圖》也能很明顯地看出是受
了，沒有厚度，沒有可以玩味的。例如，滿族有很多好的東
了西方繪畫的影響。他說： 「 旁邊放的西方圖片就是它（ 構圖 ）的來源。
西，但沒有能夠像唐宋那樣整合出完整、協調的文化。」最
這是一種潮流、趨勢。比如現在的水墨畫都是用畫框去做，完全不是原來
後，張博士特別為《人在英倫》的讀者推薦了幾幅精彩畫作。
裱起來，看完捲曲來那樣，已經完全西方化了。」
GREAT BRITAIN
79
人生舞臺
| Life Stage
傾國傾城的容貌，才華橫 溢的演技，跌宕坎坷的情 路，輝煌耀眼的人生。 費雯麗—英國著名電影 和舞臺劇女演員，以驚人 的美貌和精湛的演技被奉 為「 戲劇女王 」，亦成為 世界電影史上永遠的佳 人。她一生主要致力於舞 臺劇表演，獲得戲劇界最 高的「 托尼獎 」。她所參 與的電影—包括僅有一 句臺詞的也只有19部，卻 兩獲奧斯卡獎。
今年是費雯麗誕辰100週年，雖然已經過去了 一個世紀之久，費雯麗在影壇的地位仍然高 不可攀，這並非僅是因她那亦有天生、亦有後塑的高超 演技，還有她那不平凡的傳奇人生，令其蒙上了一層神 秘的面紗，再加之她那充滿悲劇色彩的逝去，更令世人 對她滿懷悲憫之情。無論在哪個時代，坊間對於費雯麗 的唏噓之聲不曾斷，流言蜚語時常聽，也許時至今日， 已經很難有人能精確無誤地將一個真實的費雯麗展現 給後世，我們最多能做到的，是儘量剝去那些主觀的想 法，讓讀者自己去細品費雯麗的傳奇經歷。
80
GREAT BRITAIN
Life Stage | 人生舞臺
門樂器令她在音樂方面也得以發展。而比其
一百年前，歐洲大陸瀰漫著令人窒息的緊張氣
他同齡人都顯得早熟許多的薇薇安曾對同班同
氛，大戰一觸即發，而遠在印度北部海灣的一個 英國軍旅家庭，一個無比可愛的小女孩誕生了，她 名叫薇薇安 • 瑪麗 • 哈特萊。小傢伙的父親雖然是當地的一
學—後來也成為名演員的奧沙利文發出了「 我以 後一定會出名！」這樣的宣言，此時她不過才七歲。
個英國軍官，但因遠離歐洲戰場，襁褓之中的小薇薇安和 她的父母並沒有受到戰火的洗禮。母親對薇薇安的教育煞
當進入少年時代，薇薇安曾離開英格蘭到歐洲大陸遊學數
費苦心，很早就教她閱讀眾多的書籍以培養其文學素質。
年，在法國和意大利的經歷令她精通法語和意大利語。從小 一直以進入演藝界為目標的薇薇安，回國後旋即進入到皇家
薇薇安出生六年後，全家回到了英格蘭故土。薇薇安在
戲劇藝術學院深造。就在一切似乎朝向她的夢想前進之時，
倫敦附近的聖心女修道院過著寄宿生活，期間學會的數
一個律師闖進了薇薇安的生活之中，她愛上了比自己大13 歲的雷 • 霍爾曼，並在19歲那年和雷閃電結婚，為此薇薇安 不得不輟學，而他們第一個女兒也在婚後不久誕生。
婚後的育子生活並非薇薇安所嚮往的那般幸福，很快她就 厭倦了家庭主婦的角色，而心中對演戲的渴望再一次萌發 出來。在朋友的推薦下，薇薇安參演了電影《漸有起色》， 此時她給自己起了一個藝名 —薇薇安 · 麗。兩年後，麗 在一齣話劇的演出為她贏得了許多聲譽，此時她將「 薇薇 「 費雯 安 · 麗（Vivian Leigh ）」中的一個「a」改成了「e」， 麗（Vivien Leigh ） 」從此開始向娛樂界頂端飛翔。 幼年時的薇薇安就萌發出了當名演員的渴望。
費雯麗在舞臺劇和電影界的嶄露頭角雖然 可圈可點，但並非十分成功，為了拓寬戲路， 費雯麗開始涉獵莎士比亞戲劇，期間她遇到了著 名演員奧利維爾，兩人很快墜入了愛河，隨之這段兩方 的婚外戀就被媒體大肆曝光，但在當時社會道德已經開 始 淪 喪 之 時， 尤 其 是 在 演 藝 界 這 種 事 情 已 經 是 司 空 見 慣，這段高度公開的戀情反而令費雯麗聲名大噪。
就在同一時間，導演丘克和製片人大衛正 在為新電影《亂世佳人》開始緊鑼密鼓地籌 備，而原作中對郝思嘉這一女主角的甄選 碰到了困難，由於原作小說《飄》的巨大成 功，使外界都將目光盯在了誰最符合原型 上。但經過數以萬計的挑選後，丘克仍沒 能找到讓自己滿意的人選，其中不乏當時 好萊塢的眾多頂級巨星，而原來只是為到 加州渡假兩週的費雯麗，卻陰差陽錯的被 小說《飄》這樣描寫郝思嘉：「烏黑健康的頭髮，像貓眼
費雯麗和奧利維爾的婚姻曾一
石一樣深綠色而炯炯有神的雙眼，有著迷人酒窩的小臉，
度被視作天作之合，但仍沒能
白皙無瑕的皮膚……」費雯麗完全符合原著的描寫。
維持到最後。
丘克認定為非她莫屬的「 郝思嘉 」。
GREAT BRITAIN
81
人生舞臺
| Life Stage
再 度 成 功
1940年初，費雯麗和奧利維爾分別和自己的配偶離婚，並在秋 天結婚。或許在這一刻，費雯麗覺得自己實現了「 郝思嘉 」所 不能做到的事情而開心不已，她「 成功 」地毀掉了兩樁婚姻而 盼來了自己夢寐以求的新婚，事實上從這一刻起，費雯麗的好 運似乎已盡。她和奧利維爾在他們主演的百老匯舞臺劇《羅密 歐與朱麗葉》中表現平平，遭到媒體的批評，同時輿論界也因 他們對各自婚姻的不忠而憤憤不平，負面評論不斷，使得這對 新婚夫婦幾乎名聲掃地，同時因為他們對這部舞臺劇投入了大 量積蓄，失敗的票房也令他們血本無歸。
而上天也許總會給人第二次機會。二戰爆發後的1941年，費雯麗和奧利維爾雙 雙出演了《漢密爾頓夫人》，該片講述的是英國皇家海軍傳奇人物納爾遜將軍的 一段緋聞野史。電影在美國上映後極為成功，極大的鼓舞了人心，在英國更是 受到無限推崇，連首相邱吉爾也因這部影片把奧利維爾夫婦奉為座上賓。
可是好景不長，1943年費雯麗在北非巡演時染病，翌年被診斷出左胸患結核 病，同年她出演影片《凱撒和克利奧帕特拉》期間懷孕，但卻不幸流產，這使費 雯麗患上了躁鬱症等精神問題，同時身體也每況愈下。她的情緒變得越來越不 穩定，躁鬱症令她會隨時歇斯底里，失去控制，甚至崩潰，同時失眠和呼吸困 難令她的病症越來越差。她變得時而暴躁，甚至於想去殺人；時而抑鬱，以至 1940 年，費雯麗因在《亂世佳人》中的驚豔演
於想要自殺。為了治療，費雯麗甚至接受過電擊療法，但在當時那個年代，醫
出，贏得了一座奧斯卡小金人，並一舉成名。
療設備相當簡陋，有幾次，電擊在她的太陽穴上留下了疤痕。隨後酗酒成了費 雯麗試圖擺脫現實痛苦的「 良藥 」，當她清醒時，她第一句問的便是： 「 我又傷
當時電影已經開機，費雯麗到片場時導演
害誰了？我又給誰難堪了？我需要給誰寫信道歉嗎？」關心她的人心都碎了。
和製片人正在拍攝亞特蘭大倉庫大火的場
幾乎一夜之間，她從一個美麗端莊的可人兒一下子變成了一個潑婦。 40年代的
景，第二天費雯麗就被安排試鏡。只見費
費雯麗雖然不斷地活躍在舞臺劇和電影中，演過不少高知名度的角色，但沒有
雯麗摘下帽子，狂風吹散了她的長髮，火
一個能和《亂世佳人》相媲美。
焰令那張秀麗而又矜持的面龐越發嬌豔動 人，綠寶石般的雙眸透出堅毅卻又不失清 純的目光 — 這情景令大衛和在場的其他 人目瞪口呆，書中的郝思嘉活靈活現地出
1949年，情況開始出現好轉，費雯麗所參演的舞臺劇《慾望號街車》獲得了商業 上的成功，並在翌年演出了電影版本，男主角是由馬龍 · 白蘭度飾演的，期間 費雯麗得到了極大的表演發揮空間，演技上升到了一個新的高度，許多評論家 表示費雯麗這次甚至超過了在《亂世佳人》中的表現，由此費雯麗第二次獲得了
現在人們的眼前，當時導演和製片人就百
奧斯卡最佳女演員獎和其它組多獎項，這一刻起費雯麗已經走到了同時代女演
分百地認定費雯麗就是最佳人選。
員所能觸及到的最高峰。
當然問題也隨之接踵而來。要把一個幾乎不為
而頗具諷刺意義的是，費
人所知的英國戲劇演員塑造成一個在戰亂中為
雯 麗 在《慾 望 號 街 車》裡
生存而掙扎的美國南方美女，難度不是一點半
所飾演的杜波依斯一角，
點，更何況此時這部當時最受矚目的好萊塢大
表面文雅婉約，卻極力掩
製作電影已經開機，壓力對費雯麗和其他人都
蓋著一顆破碎的心靈，這
是空前巨大的 — 但也許這也是動力的源泉
幾乎就是費雯麗的真實寫
吧，影片的成功也是曠世空前的，不但遠遠超
照：掙扎於現實生活和精
過了票房紀錄，還一舉獲得了13項奧斯卡獎提
神疾病的鬥爭，甚至演出
名，並囊括了其中的8項，當然也包括令費雯
本身令她的病情更加嚴
麗聲名鵲起的最佳女主角一獎，而後她還獲得
重。費雯麗曾言到，她用
紐約影評人協會的最佳女主角獎。當時評審團
一年的時間來找尋杜波依
給予了費雯麗獨一無二的評價： 「 她有如此的
斯靈魂受折磨的感覺，這
美貌，根本不必有如此的演技；她有如此的演 技，根本不必要有如此的美貌。」
82
GREAT BRITAIN
在第 24 界奧斯卡金像獎評選中，費雯麗（右二）憑借在《慾望號街 車》的精湛演技，第二次摘得最佳女主角一獎。
令自己「 陷入瘋狂 」。
儘管費雯麗在十幾年裡取得了一系列的成功，可躁 鬱症的困擾令她也付出了巨大的代價。 1953年， 在經歷了又一次流產後，費雯麗再次精神崩潰，迫 使她退出了《象宮鴛劫》的演出，同時外界開始盛 傳其瘋癲的病態等負面新聞，這令她和奧利維爾的 關係變得異常艱難。
最 後 的 歲 月
Life Stage | 人生舞臺
上去似乎極為順利的時候，困擾她20年的肺結核 復發，費雯麗不得不停止了即將在倫敦上演的舞
臺劇《人海萬花筒》的排練演出。幾週後，她終於 屈服在頑疾之下，病死於倫敦的家中。費雯麗的 死訊很快被世人得知，倫敦西區為了悼念她，將 所有劇院熄滅臺角燈長達一個小時，以銘記演藝 界的這一黑暗時刻。
這段婚姻在1960年最終走到了盡頭。 費雯麗53年的人生，輝煌而坎坷。 2013年，倫敦 費雯麗離婚後開始和年輕演員梅里威爾交往，隨後她的
維多利亞和阿爾伯特博物館將費雯麗的個人檔案買入收
事業開始穩步上升，在60年代初幾次成功的演出令她的
藏，其中包括她的私人日記以及許多不曾公開的照片。博
名譽有所恢復，1963年因在百老匯音樂劇《同志》的精彩
物館館長羅特這樣說道： 「 （ 這些檔案 ）不僅代表著費雯
表演，贏得了東尼獎最佳音樂劇女主角獎。兩年後，她
麗的職業生涯，同樣也以令人痴迷的視角展現了她的戲劇
主演的《愚人船》贏得了奧斯卡最佳影片獎。就在一切看
生涯和社交生活。」
存於博物館內的費雯麗私人日記。
晚年的費雯麗雖然仍活躍於舞臺之上，但在私下卻飽受疾病和噪鬱
費雯麗（右一）在最後的歲月裡與比自己小很多的梅里威爾（右二）
症的雙重折磨而日漸憔悴。
交往，後者也是第一個發現她病死於自家臥室中的人。
GREAT BRITAIN
83
休閒時光 |
Leisure Time
殘疾慈善晚宴的選手
慈善晚宴世巡賽前上演
胡安 • 馬丁 • 德爾波特羅 Juan Martín del Potro
ATP 各路英豪 O2 展雄風
托馬斯 • 伯蒂奇 Tomáš Berdych
文 | 御臨 胡安 • 胡里安 • 路查 Jean-Julien Rojer
圖 | ATP
阿薩姆 • 哈克 • 奎雷西 Aisam-ul-Haq Qureshi
斯坦尼斯拉斯 • 瓦林卡 Stanislas Wawrinka
月11日 晚， 網 球 界 終 極 盛 事－ Barclays ATP World
馬利尤斯 • 費騰博格 Mariusz Fyrstenberg
Tour Finals（ATP世 界 巡 回 賽總決賽）的決賽在倫敦 著 名 的O2展 館 舉 行， 世 界 排名第一的拉菲爾 • 納達爾(Rafael Nadal) 和排名第二的諾瓦克 • 德約科維奇(Novak Djokovic)為現場觀眾演繹傳奇。德約科維 奇直落兩盤衛冕成功，為他摘取了第三個總 決賽冠軍和職業生涯第41個冠軍。ATP世 界巡回賽是那些在網球運動中經受了一整年 身體、技巧、耐力和意志力考驗的偉大選手 才能參與的賽事。只有在世界排名前八名的 男子單打和雙打選手才有機會傾力角逐這近 二百萬英鎊的獎金，同時也會讓優勝者在網 球史上留下精彩的一筆。
84
GREAT BRITAIN
英國著名主持人
John Inverdale
法國選手理查德 • 加斯奎特 Richard Gasquet 在贊助商 Moët & Chandon 捐贈的 香檳酒上簽名。
Leisure Time | 休閒時光 英國人歷來注重慈善事業，他們以慈善晚 在倫敦的自然歷史博物館舉行的 慈善晚宴的現場
宴作為ATP世界巡回賽總決賽的揭幕活動，並於
11月3日晚間在倫敦的自然歷史博物館舉行，讓 這項終極的競技運動與人文關懷融合在一起。 今年慈善晚宴的贊助商是有著270年歷史的法 國香檳品牌Moët & Chandon，資助著名的Great
Ormond Street兒童醫院擴建呼吸系統部，為患有 呼吸道疾病的兒童提供世界一流的治療和康復 支持。 初冬的自然歷史博物館外，一年一度的滑冰 場已經開放，璀璨的燈光，折射在晶瑩剔透的 冰面上，再伴著朦朧的月色，一派喜悅與祥和 的氛圍。而博物館內晚宴觥籌交錯的場面，溫 馨熱情，即便是展館中間冰冷的大恐龍化石標， 也顯得富有生趣。本次共為病患兒童籌款41萬 鎊，而其帶來的示範效應更不可低估。
ATP世界巡回賽總決賽發起於70年代的東 京，歷經四十多年的歲月，先後展轉於世界各 地包括里斯本、悉尼、法蘭克福和上海等地。 從2009年起至2015年，這項熱賽在倫敦泰晤士 河邊的O2展館進行。
男單成績
Rafael Nadal Novak Djokovic
亞軍 冠軍
3 6
4 6
冠軍 亞軍
7 5
6 3 10 7 7
男雙成績
D Marrero / F Verdasco B Bryan / M Bryan
男單參賽名單及排位（2013年11月12日 ）
諾瓦克 • 德約科維奇 Novak Djokovic 男單冠軍
1. 2. 3. 5. 6. 7. 8. 9.
拉菲爾 • 納達爾 (ESP) 諾瓦克 • 德約科維奇 (SRB) 大衛 • 費雷爾 (ESP) 胡安 • 馬丁 • 德爾波特羅 (ARG) 托馬斯 • 伯蒂奇 (CZE) 羅傑 • 費德勒 (SUI) 斯坦尼斯拉斯 • 瓦林卡 (SUI) 理查德 • 加斯奎特 (FRA)
本屆比賽，排名第四的英國名將安迪 • 穆雷因傷 退出，排名第九的加斯奎特進入比賽。
拉菲爾 • 納達爾 Rafael Nadal 男單亞軍
世界排名第一的 拉菲爾 • 納達爾 和排名第二的 諾瓦克 • 德約科維奇 在比賽現場
D Marrero / F Verdasco 男雙冠軍
GREAT BRITAIN
85
休閒時光 |
Leisure Time
n o t h g i r B o n t u n R o Lond teran Car Ve 史的 書寫歷
傳奇
年的 百 現 再
雄姿
全家出動，踏上穿越歷史之旅。
117年前
的英國人是 怎樣開車
整裝待發的 參賽者
的呢？政府規定：最高速度每小
穿 戴 齊 全，早 早 地 來 到 比 賽 的 起 始
時不超過4英里（6,400米 ），而且
點—海德公園。
在車輛前面還需要有一名成年男
今年的比賽不是競速，而是讓參
子步行揮舞紅旗警示別人。 1896
賽者駛出精確的平衡速度，這一特殊
年11月14日，英國政府公佈速度
的比賽讓這些歷經百年滄桑的古董車
解 放 法 案（Emancipation）， 從
又經歷一場考驗， 書寫了精彩的傳奇。
此輕型機車的速度提至每小時14
本次參賽的古董車是由三輛傳奇
英里，車輛前面更無需要有人揮
Napier賽 車 領 頭「 起 跑 」。 其 中6.5
旗。為慶祝這一法案，London to
升的Napier曾贏得1902年巴黎至因斯
Brighton Veteran Car Run 誕生了。
布魯克之間的比賽，它是第一輛贏得 這是世界上最古老的汽車游行。成立於1897
國際賽車比賽的英國汽車，其獨特的顏色也成為
年的The Royal Automobile Club（ 皇家汽車俱樂
英國賽車綠的起源。皇家汽車俱樂部委員會主席
部 ），自1930年起成為這一遊行的組織者。除了 文 | 楊靜風
「 今年的老爺車遊行，能聚 Ben Cussons表示：
戰爭年代和汽油配給的1947年沒有舉辦外，每年
集三輛這樣的珍貴車真是彌足珍貴。 」
圖 | 皇家汽車俱樂部提供
11月的第一個週末都會舉辦，一直延續至今。
86
GREAT BRITAIN
最後，1902年產Mors of Philip Oldman贏得
今年有385輛來自世界各地的車參賽，這些
了平衡速度獎。生產於1902的Darracq作為領頭
車都是1905年以前的非凡的古董車。這些古董
羊帶領著340輛古董車在下午4:30之前完成了從
車的收藏者們，將自己珍藏了已久的駕駛裝備
倫敦到布萊頓的60英里的路程，衝過終點。
Leisure Time | 休閒時光
1901年的
Mors
興高采烈 上路了
古董車 駛出起點 海德公園
1896 年的 Salvesen （Steam）經過倫敦 地標「倫敦眼」。
1. 1902 年產 Mors
of Philip Oldman 贏
Hyde Park
在前往 布萊頓的途中
2
得了平衡速度獎。
2. Discovery 探索頻
道的熱播節目 Wheeler Dealers 的兩個主持 人 Mike Brewer 和 Edd China 搭乘最
1
近恢復的 1903 產 的 Darracq 參賽。
3. 1901 年建在美 國 Indianapolis 的電 動 Waverley，在哈羅 德常務董事邁克爾·沃 德（Michael Ward） 駕駛下首次亮相。
3 GREAT BRITAIN
87
Mandarin Oriental
Harrods
親歷唐頓莊園的 管家服務
獨特的 聖誕購物體驗 近期《唐頓莊園》第四部在英國開
倫敦高端百貨公司哈羅德是個充滿神奇魔術的地方，凡是人
始上映，此前的三部在中國大陸風靡
們可以想到的物件都可以在這裡找到。聖誕節就是這樣一個讓人
一時，也吹起了強烈的英倫風。想必
們夢想成真的季節！而哈羅德又是這樣一個讓人夢想成真的地
大家都會記得在劇中不苟言笑、做事
方！整個百貨商店都是聖誕節的裝飾和特意為聖誕節準備的貨
嚴謹並對主人忠心耿耿的管家Carson
品，不論是給自己挑選禮物，還是送給親朋好友，都可以在這裡
先生吧，不知您是否想在英倫體驗一
找到稱心如意的禮品。
下貴族的感覺，享受一下專業的管家服務呢？坐落在海德公園邊 上的文華東方酒店將會把唐頓莊園的管家風範帶給客人。 從現在開始直到年底，凡是在文華東方酒店訂皇家套間、帝
11月2日晚上，整棟樓的聖誕燈火也一併點亮。聖誕期間， 人們可以和聖誕老人在Grotto合影留念，小朋友還可以得到一份 聖誕老人贈送的精美禮物。
國套間和總統套間的客人都可以享受到酒店專門為客人打造的管
哈羅德的聖誕慶祝活動還延伸到附近著名的文華東方酒店。
家服務。這項管家服務完全按照Carson先生的團隊標準訂設，工
從11月底開始，哈羅德將把文華東方酒店大堂用紅色和金色裝
作人員還在白金漢宮接受過陪訓，可以打理入住、行李、購物、
扮得充滿聖誕氣氛，並將倫敦最高的聖誕樹之一裝飾在那裡，在
訂位、備餐、擦鞋、準備洗澡水等諸多生活細節。他們還會在
Harrods與聖誕老人在Grotto相聚後，別忘了到文華東方酒店觀賞
七十多米高可俯瞰海德公園的涼臺上為客人調製雞尾酒。
一下那棵繽紛的聖誕樹。
Social Eating House 法式聖誕大餐 今年是Jason Atherton非常忙碌的一年，三家新店陸續開張 （ 其中一家在香港，兩家在倫敦 ）。新開張的Social Eating House 位於離Jason的大本營Pollen Street Social不遠，開張僅僅半年 多，便拿下米其林一星。 Social Eating House有三層，內部設計非常休閒，氣氛溫馨， 瀰漫著濃郁的法式浪漫情調。這裡的主廚Paul Hood曾經是Pollen Street Social的主廚，他帶著一班年輕廚師在這裡獨當一面。 在溫馨的聖誕夜，Paul Hood將會為大家準備甚麼樣的大餐 呢，不知大家是否期待？
Lifestyle | 品味生活
Boisdale 英國傳統的週日烤肉 Boisdale來自蘇格蘭，四家餐廳都提供地道的蘇格蘭美食， 還有各式各樣的威士忌，客人可以從一千多瓶藏酒中找到自己 中意的美酒。 Boisdale的金融城店還設有品嚐古巴雪茄的涼臺，可一次安排 40人入座，非常可觀。這裡的生蠔吧推出的以生蠔、魚子及蘇格 蘭燻三文魚與雞尾酒的絕妙搭配，讓海鮮愛好者流連忘返。英國傳 統的週日烤肉具有悠久的傳統，Boisdale將這一經典寫入自己的菜 單，配以Boisdale自己的品牌紅酒，三道套餐價格為£35。品嚐美 味的同時還可以欣賞現場爵士樂表演，如果你願意，還可以將傳統 的週日烤肉的餐桌搬到遊輪上，作一趟泰晤士河上週日烤肉乘遊。
The Halkin
Albion
傳統英倫 下午茶
英國 上等美食
The Halkin酒店位於倫敦黃金地段Belgravia，跟白金漢宮以及
Albion位於泰特現代美術館邊上一座新開發的地產底層，是繼位
海德公園只是一步之遙。酒店的內部環境優雅明亮，最近還推出
於Shoreditch店之後開的第二家咖啡廳和餐廳。這裡的食品基本
了英國下午茶，三明治中可以找到蘇格蘭燻三文魚，還有三文魚
都是選自英國本土的上等食材，餐廳內除了用餐外，還可以在這
魚子醬這些珍稀的食材，也有英國傳統下午茶中必有的黃瓜三明
裡買到熟食、新鮮麵包，等等。顧客可以在明亮的餐廳內，直接
治。抹上鮮奶油和果醬後的思康餅，入口即化，黃油香加上奶油
看到廚師們在操作間忙碌，再加上是傳統的菜排和親切的侍應
香，還有果醬的香甜一並融化在一起，那種感覺美妙至極。蛋糕
生，讓來這裡就餐的人感覺放鬆和舒適，很有回家的感覺。這裡
中自然少不了巧克力味道的和果味的，但是最添彩的還是在這裡
（ 「 早午餐 」breakfast + 是人們公認的最好的享受週日「brunch」
可以享受到正宗的JING茶（jingtea.com)。 JING茶是由Edward
lunch）的地方！而很多評論用「hearty」來描述這裡的美食。
Eisler在2004創立，選取的都是上等的原料，經過傳統工藝加工 成上等茶，是在海外可以找到的最好的中國茶。雖然JING茶有很 多種，但是The Halkin選擇的是清淡怡雅的白牡丹茶，還有產自 臺灣的上等烏龍茶。
GREAT BRITAIN
89
活動速遞
| Events Calendar
1 1 2
3
4
1
Taste of Christmas 聖誕美食節
薈萃聖誕節期間慶祝節日需要的所有食材、
5
2
Doctor Who 50th Celebration 《神秘博士》50 週年慶典
英國經典科幻電視劇《神秘博士》今年迎來
6
3
Hyde Park Winter Wonderland 倫敦海德公園冬季樂園
海德公園每年歲末都會裝點彩燈，是倫敦最
成品、飲料、裝飾等產品，有明星廚師現場
了第五十個年頭，BBC 將舉行慶典活動，再
超值的聖誕新年歡慶場所。 包括全英最大的
烹飪各類新款的聖誕節食品。
現劇中穿越時空的壯觀場景。
室外滑雪場、巨型摩天輪、兩個馬戲團帳篷、
時間：2013 年 11 月 21 - 24 日
時間：2013 年 11 月 22 - 24 日
聖誕集市和夜晚的精彩演出。
地址：Tobacco Dock, Tower Hamlets,
London E1W 2SF
4
Christmas Fair at Chelsea Physic Garden 倫敦切爾西 Physic 花園聖誕市集
光臨倫敦最古老的植物花園，領略傳統的聖
地址：ExCel, Royal Victoria Dock, E16 1XL
5
Mayor's New Year's Eve Fireworks Display 倫敦新年焰火
當 2013 年 12 月 31 日 午 夜 12 時 新 年 鐘 聲
誕市集氣氛。有琳琅滿目的聖誕禮物和聖誕
響 起， 泰 晤 士 河 邊 的「 倫 敦 眼 」 將 燃 放 焰
節食品可供選擇。
火，迎接 2014 年的到來。
時間：2013 年 11 月 30 日 - 12 月 1 日
地址：Chelsea Physic Garden,
66 Royal Hospital Road, SW3 4HS
90
GREAT BRITAIN
時間：2013 年 12 月 31 日
地址：EDF Energy London Eye,
London SE1 7PB
時間：2013 年 11 月 23 日 - 2014 年 1 月 5 日
地址：Hyde Park, London W2 2UH
6
New Year's Day Parade 2014 倫敦新年遊行
一年一度的傳統的新年慶祝活動，至 2014 年
已經舉辦了 28 年。屆時將有超過一萬名來自 英國和世界各地的表演者傾情演出，吸引 50
多萬觀眾到場欣賞。 時間：2014 年 1 月 1 日
查詢：www.londonparade.co.uk
ShenYun.com