SPRING 2016
新款
編者寄語 | From
The Editor
SPRING 2016
ISSUE NO.21 新款
SPRING 2016
在
2015年11月23日 出
活習慣和觀念都發生變化，頭腦中已沒有假
版的美國《福布斯》
貨的概念，不擔心食品有任何安全問題，原
雜誌的封面圖片是
因只有一個， 「 誠信 」讓人有了十足的安全
阿里巴巴的創始人
感。反之沒有誠信你也無法在這個社會裡面
馬 雲。 圖 片 的 文 字
立足！
CONTRIBUTORS PUBLISHER
WILLIAM LIU ACTING EDITOR-IN-CHIEF
LILY LEE
介紹是這樣的： 「阿
我曾跟一些世界知名品牌和英國有著百
里巴巴創始人馬雲，人們愛恨交織，卻勢不
年歷史的企業的CEO交談過，在從他們成
PROJECT DIRECTOR
可擋，市值2,000億美元的帝國，建築在假
功的經驗中， 「 誠信 」成為每個人都要強調
BRIAN HE
貨高山之上，誰也毫無辦法。」
的成功要素。
FEATURE EDITORS
阿里巴巴的假貨問題很久以來一直被人
誠信自古就是中華文化的傳統和美德，
們所詬病。我們不得不承認，造假已經深
儒家聖人孔子說過： 「 民無信不立 」。而這
入到國人生活的方方面面。而這其中食品
一美德近幾年在中國大陸幾乎消失殆盡，怎
造假更讓人恐懼至極，而且在海外偶爾還
能不讓人噓唏。上個世紀80年代末，我曾
會觸及到。幾個月前，英國一家規模很大
在北京榮寶齋看到一副書法對聯： 「 信行天
的華人超市的老板告訴我：他曾經從大陸
下，義慰人寰 」。儘管現今世風日下，但
經香港進口上千噸醬油，但在香港驗貨時，
我不相信我們中華民族的傳統美德會在我
發現醬油全部都是用水、鹽和顏料兌成的。
們這一代遺失掉。
他不得不要求退貨，但拖了很長時間，給 他造成很多麻煩。
又到了歲末的節慶時節，Elite GB的編 輯為讀者朋友們準備了豐富的聖誕和中國
近些年來，到海外旅遊購物的華人越來
年的禮品信息，還有2016年的時尚流行趨
越多，華人已成為歐洲奢侈品最大的消費群
勢以及英倫經典的旅遊信息。希望我們的雜
體。據一份專業媒體的統計顯示，吸引大陸
誌在新的一年裡，成為您的生活良伴！
SHUYA LEE LIN SHAO SENIOR DESIGNERS
MIKE KIMONKEY BELLE CHENG DISTRIBUTION MANAGER
KIM TANG TEL
020 8360 3823 EMAIL
info@greatbritainmagazine.co.uk ADDRESS
48 Chancellors Court Orde Hall Street LONDON WC1N 3JP
遊客來英國購物的原因之一是貨真價實。 我在英國生活近20年了，誠信已經成為 我生活中的一部份。在商店購物，不滿意直 接退貨，無需任何口舌。購買食品無安全之
ADVERTISING
憂，很多時候，一些水果直接入口為快，都
adverts@greatbritainmagazine.co.uk ISSN
懶得去洗。我曾想過，為甚麼這些年很多生
2045-7561
WILLIAM LIU
04
目錄
| Contents
SPRING 2016
休閒好去處
What's On
08
SALON PRIVE 豪華車展
09
LA MAISON REMY MARTIN 私人俱樂部
精選時尚
In Fashion
22
姹紫嫣紅 鳥語花香 2016SS女裝賞析
26
讓畫作隨風而動 對話：飾品設計師 ROSEMARY GOODENOUGH
珠光寶氣
Jewellery Collection
28
MARLOW'S DIAMONDS 瑪洛絲鑽石的故事
腕錶世界
Watches
30
BACKES & STRAUSS 歷史與文化的承載者 專訪CEO VARTKESS KNADJIAN
32
GIRARD - PERREGAUX 1966 芝柏1966奇蹟寶盒系列腕錶
炫彩美妝
Beauty Desk
42
FRAGRANCE 芳香世界
44
SKINCARE 英倫特有的秋日美容聖品
46
SKINBREEZE 令人嚮往的美容新療法
22 姹紫嫣紅 鳥語花香 2016SS女裝賞析
目錄
| Contents
SPRING 2016 文化之旅
品味生活
英倫置業
Cultural Journey
Lifestyle
Property
48
富麗堂皇的英王室宮殿 BUCKINGHAM PALACE
72
JERSEY ISLAND 如詩如畫的世外桃源
86
52
THE PALACE OF WESTMINSTER 議會制及憲政的搖籃
76
英倫四大投資熱點 伯明翰 曼徹斯特 格拉斯哥 布里斯托
從SKETCH的藝術午餐 到艾未未的藝術作品
90
56
ALICE'S ADVENTURE IN WONDERLAND 愛麗絲150年的夢遊仙境
77
PORTUGAL 「 黃金簽證 」的魅力
92
62
浪漫國度的美食 倫敦SOHO區的 希臘小棧SUVLAKI
PLEASURE AND PAIN 仙履踏痕 用「 樂 」與「 痛 」編織的史詩 V&A博物館鞋履展
78
「 特色豪宅 」 MEWS IN LONDON 黃金繁華地段的世外桃源
NIPA THAI 搖曳仙之女 款款泰之味
80
ROYAL CHINA RESTAURANT 皇朝酒家的地道廣式茶點
66
NATIONAL THEATRE 半個世紀之遙 只爭旦夕
96
行家談 投資學區房的優勢
倫敦拾貝 封面故事
投資移民
Cover Story
Investments & Immigration
69
82
翩翩伊人 在水一方 訪「 神韻藝術團 」舞蹈演員 WATER LILY 連旭
66 NATIONAL THEATRE 半個世紀之遙 只爭旦夕
對話JOHN LEE 白手起家的華裔百萬富翁
Gems of London
97
特色倫敦
HUGO BOSS UK LTD. Phone +44 (0)20 7554 5700
BOSS Womenswear is available in selected stores in the following locations: London Manchester Glasgow Edinburgh Liverpool
Salon Prive 豪華車展
紳士名媛的社交盛會 Salon Prive是英國最著名的豪華車展之 一，2015年第一次在邱吉爾莊園（Blenheim Palace）舉行。參加這次盛會的不但包括來 自全世界的經典的跑車以及摩托車，更有各 類奢侈品牌加盟助興。 Salon Prive的 組 織 者David Bagley說： 「Salon Prive不僅僅是一個高端機動車展，同 時我們還很高興也有非常多其它門類的奢侈 品牌可以加入，並合力將Salon Prive打造成 為一個高端的社交盛會，吸引著眾多紳士名 媛的到來。」
Boodles Ladies' Day
Pirelli 贊助的 超級跑車賽
這一天，優雅高貴的女士們都打扮亮麗， 配戴傳統的英國頭飾，爭奇鬥豔。Boodles珠 寶的加盟，以及Boodles Ladies' Day的舉行， 使得原本以跑車為主的展覽變得熠熠生輝， 「 香車美女 」賺足了人們的眼球。 首屆由Pirelli贊助的超級跑車賽，這也是 Salon Prived的一大看點。 68輛從1975年至 今的世界頂級跑車參與了這場比賽。其中包 括英國唯一的一輛全球限量版Lamborghini Reventon，以及英國Jamiroquai爵士樂隊主 唱Jay Kay的 綠 色 法 拉 利（LaFerrari）， 還 有令超級跑車愛好者情有獨鍾的布佳迪威龍 Grand Sport Vitesse款跑車。 Lamborghini Reventon
08
La Maison Remy Martin 私人俱樂部
人頭馬的品牌形象大 使 Jeremy Renner
英國著名女演員 Gemma Chan
模特兼作家 Laura Bailey
名流雅士的休閒時光 2015年11月2日 晚， 為 期 四 週 的La Maison Remy Martin（ 人頭馬高級私人俱樂 部 ）正式啟動。這期間，來自各界的人頭馬 愛好者紛紛前來助興，包括獲得奧斯卡金像 獎兩次提名、人頭馬的品牌形象大使Jeremy Renner、英國著名女演員Gemma Chan、模 特兼作家Laura Bailey等， 名流雅士匯聚一 堂。 今年是 La Maison Remy Martin第二年舉 辦，地址在倫敦著名的SOHO區（19 Greek Street）。為會員們提供了一個多維的空間。 這 裡 五 層 分 別 有 不 同 的 主 題， 每 一 層 的 裝 飾都演繹了人頭馬對於經典傳承的恪守堅持
一樓 La Maison Rémy Martin 俱樂部的休息室
和對品質的精益求精，讓會員們盡情的體驗 Remy Martin品牌的與眾不同，為會員們提供 品嚐人頭馬頂級香檳干邑的體驗之旅。 俱 樂 部 今 年 的 活 動 主 題 為： 「享受生 活， 珍 惜 當 下（One Life/Live Them） 」， Jeremy Renner在11月2日 晚 間 為 活 動 進 行 了 剪 綵； 來 自Connaught酒 店 的 調 酒 大 師 Agostino Perrone到 場 助 興； 橄 欖 球 界 名 人 Ollie Phillips在這裡舉辦系列研討。 今年 La Maison Remy Martin私人俱樂部 不僅僅侷限在接收到邀請函的人士，還增設 了五十個名額給公眾，只要到人頭馬網站填 寫個人信息，就有機會參加La Maison Remy Martin。 三樓可以買到獨特干邑的展室
09
精彩薈萃 | Seasonal
Highlights
BEE GODDESS 項鏈 玫瑰金三隻猴子鑲寶石、鑽 石項鏈，哈羅茲獨家銷售。 £2,230
猴 騰 紫 氣 祥 瑞 來 編輯 | 何子
NEUHAUS 巧克力 有著 160 多年歷史的比利時 御用巧克力品牌 NEUHAUS， 推出中國年精選巧克力禮 盒，哈羅茲獨家銷售。
DEAKIN & FRANCIS 袖扣
£22
精製猴頭陶瓷袖扣，純 手工製作。£269 deakinandfrancis.co.uk
CHOPARD 猴年腕錶 Chopard（蕭邦）以金猴 摘桃為主題推出限量款腕 錶。錶盤由日本漆藝大師 手工限量製作，金猴摘 桃，寓意新的一年睿智吉 祥，八隻桃子寓意幸運。
ROJA DOVE 特製香水 英國著名香水師特為中國新年推 出 Roja Dove「女媧」香水款，靈 感源自「女媧補天」的古老傳說。 東方混合花香型。£750（100ml） rojaparfums.com
CROSS 猴年金筆 有著 167 年歷史的 Cross 製 筆公司，猴年推出兩款金 筆，筆身為 23k 鍍金，筆 尖為 18k 黃金。£310 cross.com
10
PIAGET 掐絲琺琅 猴年腕錶 Piaget（伯爵）猴年限量 版腕錶，是琺琅大師 Anita Porchet 的傑作。琺琅大師 以掐絲琺琅打造出完美的圖 案，塑造出細緻漸變的顏 色，靈猴栩栩如生，手托蟠 桃，象徵著健康長壽。該錶 款搭載 18k 白金錶殼，並 鑲嵌 78 顆圓形鑽石，並搭 配伯爵自製的 430P 手動上 鏈機芯，全球限量 38 枚。
LALIQUE 三猴套裝禮盒 萊儷水晶「智慧三猴」套裝 禮盒，三隻猴子分別以雙手 遮眼、耳、嘴等部位，展示 「非禮勿視、非禮勿聽、非 禮勿言」的處世道理。£420 lalique.com
HEREND 手繪瓷猴 有著 189 年悠久歷史的英國著 名手工製作瓷器品牌 Herend Porcelain（海藍德），早在 1851 年倫敦舉辦的世界展覽 會上，因繪製的蝴蝶和花的絢 麗多彩的圖案引起世界的關 注。維多利亞女王因此為溫莎 城堡訂製了獲獎圖案的全套餐 具。這隻手繪瓷猴形象生動， 惹人喜愛。£171@Thomas Goode（London） herend.com
FORNASETTI 香燭 意大利著名國寶級大 師 Fornasetti 打造的醉 猴藝術裝飾圖案的香薰 蠟燭，超大規格，可燃 燒三小時以上，Otto 香 型。純天然無農藥植物製 造，無過敏原。£ 390 fornasetti.com
VACHERON CONSTANTIN 猴年腕錶 Vacheron Constantin（江詩丹頓）2016 繼續推出 兩款十二生肖猴年限量款腕錶，再一次展示該品牌 爐火純青的琺琅和雕刻工藝。兩款分別以玫瑰金或 鉑金打造。錶盤上的葉子裝飾圖案源自經典的中國 金銀花葉，直接在金質錶盤上蝕刻而成。圖案採 用半嵌入式設計，通過深淺不同的浮雕精心組合 在一起，營造出層次的效果。錶盤中心鑲嵌的猴 子，在藍寶石水晶錶鏡的襯托下顯得怡然自得。 所有零件完全符合「日內瓦印記」的嚴格要求。
11
精彩薈萃 | Seasonal
Highlights BULGARI 吊墜 寶格麗孔雀石吊 墜，哈羅茲獨家
文 | Lin Shao
銷售。£3,150
圖 | 品牌、商家提供
harrods.com
Gifts for Her LA PRAIRIE 限量版精華面霜 源自 1764 年的 Baccarat 精美水晶與 La Prairie 鼎立推出的華美傑作，內含 緊緻肌膚的魚子醬。75 ml £1,350
CHOPARD 腕錶
laprairie.co.uk
「Happy Sport」18K 白 金 女士腕錶，延續了蕭 邦滑動鑽石的理念，更加 入運動風格。£30,500
DAVID MARSHALL 手鐲
chopard.com
18K 白金鑲 0.5 克拉鑽
ERDEM 連衣裙
石手鐲，三枚財富之 星裝飾，£2,910。
修身長裙，線條
davidmarshalllondon.com
簡潔。£1,790
erdem.com
LA PORTEGNA 錢夾 純皮錢夾，西班牙純手工制作。£200
laportegna.com
BEDROOM ATHLETICS X LIBERTY 拖鞋 休閒碎花拖鞋 Liberty London Floral Mule Slippers， 鞋底由澳大利亞 A 級綿羊皮製成。£50
bedroomathletics.com
NICHOLAS KIRKWOOD 平底鞋 蕾絲真皮平底鞋（Erdem Loafer with bow）。£465
erdem.com
BOSS 矮靴 拼接矮靴，意大
VALENTINO 花卉踝靴
瑪百莉金色迷你
利製造。£795
華倫天奴 Garavani
莉莉包。£375
hugoboss.com
花卉踝靴。£840
mulberry.com
selfridges.com
12
MULBERRY 莉莉包
HILLIER BARTLEY 手包 海軍藍色兔子手包。£495
matchesfashion.com
VIVIENNE WESTWOOD 星座手包
HALL COLLECTION 耳部套飾
薇薇安·威斯特伍德大號星座手包，
玫瑰金鑲鑽 7 枚鑽石花瓣耳部套飾。£725
selfridges.com
僅限塞爾福里奇百貨銷售。£225
hall-collection.com
TESSA PACKARD 耳釘 18 克拉黃金配黑色
MULBERRY
瑪瑙耳釘。£350
圍巾
tessapackard.com
瑪百莉奶白色星 星圍巾。£95
mulberry.com
VAN CLEEF & ARPELS 白金戒指 梵克雅寶派麗綠松石
LOEWE 拎包 紅色裝飾結純皮拎包，有設計師簽名， 以最柔軟的羊皮製成。£1,625
selfridges.com
SHRIMPS 大衣
白金戒指。£2,150
vancleefarpels.com
這件仿皮草大衣的靈感 源自「綠野仙蹤」，是本 季主打款式。£595
selfridges.com
APPLE WATCH HERMES 腕錶
TEMPERLEY 拖鞋
愛馬仕版蘋果腕錶，不鏽鋼錶殼、多種顏色真皮錶帶。£1,150
精緻繡花拖鞋。£465
apple.com/uk
temperleylondon.com
13
精彩薈萃 | Seasonal
Highlights
文 | Lin Shao 圖 | 品牌、商家提供
Gifts for Him
DAVID MARSHALL 袖扣
炫亮黃金袖扣，外鑲 鑽石。£3,750
davidmarshalllondon.com
HUGO BOSS Edano 真皮休閒包，黑色圓形設計。 £500
hugoboss.com
RAYMOND WEIL 腕錶 雷蒙威 Maestro 限量版 腕錶，自動調時，全球 限量 100 枚。£14,950
raymondweil.com
BURBERRY 羊絨圍巾 芭寶莉羊絨圍巾，僅限哈羅茲銷售。 £425
harrods.com
BALENCIAGA 雙肩背包 巴黎世家深灰色雙肩 背包，線條簡潔，僅限 哈羅茲銷售。£1,075
harrods.com
TURNBULL & ASSER 滕博阿瑟絲綢方巾，純英格蘭 製造，多種設計款式。£65
turnbullandasser.co.uk
JOHN LOBB 皮鞋
THOM SWEENEY 大衣
Fowey 小 牛 皮 酒 紅 色 復 古 風 皮 鞋，
英國本土傳統裁縫店，提供多種類型
ERMENEGILDO ZEGNA 皮手套
限量版。£1,500
量身定製大衣，價格依需求而定。
傑尼亞水豚皮手套。£330
johnlobb.com
thomsweeney.co.uk
zegna.com
14
SALVATORE FERRAGAMO 腕錶 菲拉格慕 F80 腕錶，鈦合金黑色錶盤， 橡膠黑色錶帶，石英機芯。£1,720
SNUGS 耳機
selfridges.com
Snugs 耳機，3D 立 體聲環繞。£299
WILLIAM AND SON IPAD 套
snugsearphones.co.uk
大紅純皮 iPad 套，榮獲英國 《每日電訊報》十佳 iPad 排名。£510
williamandson.com
SONOS PLAY : 1 無論您在哪裡，都 可以欣賞到這款全 新的 SONOS 無線
APPLE 運
音響給您播放出的
動腕錶
動聽音樂。 £169
sonos.com
42 毫米黃金鋁合 金外殼，深藍運 動錶帶。£339
apple.com/uk
ARTHUR SLEEP 拖鞋
純棉金絲天鵝絨面料，英
LEICA & MONCLER 相機
國本土技師製作，£260，
德國萊卡相機與法國著名戶
fortnumandmason.com
外運動品牌蒙克萊推出 Leica
福南梅森指定銷售。
Edition Moncler 相機，顏 色為法國國旗紅白藍三色， £1,952，全球限量 1,500 臺。
leica.moncler.com
MOLTON BROWN Mesmerising 沉香金色家居系列，香 味濃郁，富含金葉和肉桂油，£95。包 括沐浴露、潤膚露、淡香水和蠟燭。
moltonbrown.co.uk
15
精彩薈萃 | Seasonal
Highlights
FORREY & GALLAND 巧克力禮品盒（Chocolate Gift
FORNASETTI
Box）多種精選糖果。£95
harrods.com
維梭書擋（Bookends Viso）。
文 | Lin Shao 圖 | 品牌、商家提供
Gifts for
金屬質地，手工繪製。£75
harrods.com
loved ones
DU RHÔNE 栗子巧克力（Chocolatier Marrons Glaces）。傳統法式 栗子甜品，具有 120 年製作 巧克力的歷史。£59.95
PIERRE HERMÉ
harrods.com
馬卡龍（Pierre Hermé Macaron）。經典配方，享譽 中外的品牌。£27.99
abramsandchronicle.co.uk
DEVIEHL PACAMARA 澤布拉諾咖啡杯（Zebrano Coffee Cup）。高度亮澤、木 紋圖案、現代設計。£530
williamandson.com
JING TEA 大師級二人套裝（Tea Master Sharing Set）。設 計現代，使用方便。£48
jingtea.com
VITAMIX
MULBERRY
維塔蜜米色攪拌機
綠色狗狗項圈（Dog Collar
（Vitamix Blender
in Kingfisher）。£110
in Beige）。£399
mulberry.com
harrods.com
16
RICHARD BRENDON 茶具套裝（Reflect teacup and saucer）。英國華裔茶 具專家特別奉獻。£89.95
harrods.com
WALNUT 智力拼圖（Walnut Puzzle Set） 12 片裝。£50
williamandson.com
PIERRE MARCOLINI
ROBERTS RADIO
聖誕大禮籃（Christmas Hamper）
迷你復古羅伯特收音機
內有特製的白巧克力、黑巧克
（Roberts Radio Revival
力、各式果仁巧克力以及巧克力
Mini in Beige）數碼收音機，
醬。£149，哈洛德獨家銷售。
經典英式復古樣式。£140
harrods.com
robertsradio.co.uk
MULBERRY 限量版史蒂夫泰迪熊 （Limited Edition Steiff Teddy Bear）£95
mulberry.com
FORTNUM & MASON 馬卡龍香皂（Macaron Soaps）六塊裝。£25 節日音樂餅乾禮盒（Festive Spiced Musical Tin）。能播 放聖誕音樂，內有三種經典 餅乾：英式脆餅、檸檬夾心 餅、聖誕餅乾。£14.95
fortnumandmason.com
THE WHITE COMPANY
PIERRE HERMÉ
羊絨幼兒禮品盒（Cashmere Gable
巧克力馬卡龍（Assortiment
Gift Set）純絨毛帽子、手套和靴
de chocolats au macaron）12
子，適合 3-6 個月嬰兒。£99
粒裝 : £23 / 20 粒裝 : £37
thewhitecompany.com
pierreherme.com
17
精彩薈萃 | Seasonal
Highlights
OMOROVICZA
來自匈牙利的黃金護膚品牌
SISLEY PRESTIGE BOX 抗衰老全天護理
Sisley 尊 貴 禮 盒 含 精 華 乳（50ml） 在 皮 膚 表 層 形
LA PRAIRIE RARE TREASURES 珍稀套裝
Omorovicza 黃 金 抗 衰 老 面 部 套 裝， 富 含 生 物 活 性黃金，有效地修復並強化肌膚。包含黃金緊膚 精華液（30ml）、夜間滴露（30ml）和緊膚眼霜
成保護膜，抵抗白天環境俄污染；夜間修復精華霜
（15ml），£345。
（50ml）保護強化肌膚。£604（原價超過£710）。
omorovicza.com
sisley-paris.com
值得您擁有
終極鉑金再生系列，價格£1,186。包含活膚面 霜（30ml）、 眼 霜（20ml）、 精 華 素（30ml） 和眼部精華素 (15ml)。
laprairie.co.uk
今冬，請體驗 來自專業品牌的護理
OMOROVICZA MOOR MUD SET Moor Mud Set 獨特的匈牙利黑泥套裝具有排毒，
文 | Lin Shao
圖 | 商家、品牌提供
淨化潔淨肌膚的作用，令皮膚滋潤有活力。該套裝 包括卸妝膏（50ml）、深層清潔面膜（15ml）、 臉部煥顏磨砂膏（15ml）和一個迷你卸妝手套， £46。
omorovicza.com
ELEMIS BRIGHT START GIFT SET 對於喜愛增白產品的朋友，Elemis 也沒有讓你失 望，Bright Start 禮品套裝將使您的肌膚容光煥 發。該套裝包括新亮白淨膚潔面乳、面霜精華霜 （現價£59，節省£95。）
elemis.com
ELEMIS NEW BEGINNINGS
深受人們喜愛的英國水療護膚品牌 ELEMIS 今 年 步 入 了 第 25 年。 今 年 推 出 的 Elemis New 部再生精華素，保濕眼膜和海洋活力霜。令雙眼充滿異彩。
CLARINS BODY CARE COLLECTION SPA TREATS 如浴溫泉的呵護
elemis.com
該系列包括調和沐浴精華乳（200ml）、肌體護理
Beginnings 套裝（現價£68，節省£111）含膠原蛋白眼
精油（30ml）、強效滋潤身體乳（30ml）、去角 質身體磨砂膏（100ml）和手部營養霜（50ml）， £30（節省£31.50）。Boots 獨家出售。
clarins.co.uk
LITTLE ONDINE WINTER WONDERLAND GIFT SET 純天然成份可整片剝落
Little Ondine 水性指彩冬季樂園限量版，獨特 創新配方，純天然原料，無味無害。不需要卸 甲水，可以整片剝落卻不損害指甲。小奧汀推 出的冬季樂園禮盒限量版包括三種顏色——晶 瑩雪花、槲寄生黑以及聖誕紅，£29.95。
uk.littleondine.com
18
MOLTON BROWN VINTAGE 2015 WITH ELDERFLOWER
CRABTREE & EVELYN LUXURY FLORAL HAND THERAPY COLLECTION 護手必備
Molton Brown 復古 2015 接骨木花系列，富含軟
分 別 為 水 澤 香 棘 25g； 回 春 大 地 25g； 綠 野 仙 蹤
化肌膚的沐浴露，£20，以及緊緻肌膚並補充水
25g；水玫瑰 25g；香梨與粉紅木蘭 25g；加勒比
軟化肌膚補充水份的理想沐浴品
Crabtree & Evelyn 奢 華 護 手 霜 系 列，6 瓶 裝，
份的肌膚乳液，£26。
海島花 25g，£22。
moltonbrown.co.uk
crabtree-evelyn.co.uk
Inspiring a Generation of Love™ 世代相傳
愛情地久天長
The Diamond Engagement Ring Company
訂婚鑽戒專營店
The largest selection of Certified diamonds under one roof in the UK 提供經認證的鑽石產品，全英鑽石種類最齊全的珠寶店
Marlow's 1951-
We are proud to accept China Union Pay at our flagship store 店內可以接受中國銀聯卡付款 0121 236 4415 |www.marlows-diamonds.co.uk 46 Warstone Lane, Hockley, Birmingham, B18 6JJ
Follow us on Facebook
編輯推薦 | Editors'
DOLCE & GABBANA
Picks THEO FENNELL 寶石項鏈 VERSACE 腕錶
BOODLES 戒指
JIMMY CHOO 高跟鞋
DAVID MARSHALL 寶石耳墜 £12,840
FEILIU 戒指 CARTIER 太陽鏡
ETHAN K 珠寶盒 GRAFF 耳墜
20
MICHAEL KORS 肩包
ERMENEGILDO ZEGNA
EMPORIO ARMANI
HUNTSMAN 雨傘
RICHARD MILLE RM 56-02 藍寶石水晶陀飛輪腕錶
JOHN VARVATOS 套裝香水禮盒
TISSOT BRIDGEPORT 機械鏤空懷錶
HUBLOT 宇舶 Big Bang 法拉利防刮痕 18k 黃金腕錶
OAKE 矮靴 £1,240
21
蕾 絲
LACE
EMANU EL
BU RBERRY
MONIQUE LHUILLIER
Fashion
EMANU EL
精選時尚 | In
編輯 | 白渺
姹紫嫣紅 鳥語花香
LUISA BECCARIA
2016S/S 女裝賞析 2016 春夏女裝最大的一個亮點之一：鳥語花香、姹紫嫣紅。設計師將大 自然的恩賜，淋漓盡致的展現在 T 臺上，打造出一個浪漫的花的世界。 在這一季，Alexander McQueen、Gucci、Blumarine、Burberry、 Emanuel Ungaro 和 Shiatzy Chen 等眾多品牌的設計師，都將 「花」作為自己的設計主題之一，選擇多樣的面料，並以多種 複雜的工藝，將「鳥語花香」的世界展現在人們的面前。 輕薄烏干紗、蕾絲、雕花面料、錦緞、絲綢、純棉、雪紡以及 牛仔布料都是設計師的畫布；印染、分層針織、刺繡、立體貼 花、亮片鑲嵌、褶皺掐花等工藝成為了他們的畫筆，為熱愛 生活的人們，描繪出一幅生機勃勃，繁花似錦的世界！
22
GUCCI
刺繡
EMBROIDERY
GUCCI
23
Moncler Gamme Rouge
ALEXANDER MCQUEEN
24
Shiatzy Chen
Antonio Marras
Alexander McQueen
印染
Dyeing & Printing
Etro
Giambattista Valli
Blumarine Roberto Cavalli
立體花朶
3D Floral Textures
這一季設計師們打造的立體花朵，採用了很多工藝，有貼花刺繡、手工貼
Manish Arora
Alexander McQueen
Shiatzy Chen
花、褶皺掐花、亮片鑲嵌等方法，讓一朵朵花朵栩栩如生的綻放。
25
精選時尚 | In
Fashion
隨 風 而 畫 作 動 讓
纖細的長眉搭配著熱情的紅唇，高高聳起的髮髻搭配 百合葉衣領，將和藹可親的面龐襯托得格外雅 緻與高貴。她就是英國飾品設計師
Rosemary Goodenough。
與
Rosemary Goodenough 相 見是在倫敦2016春夏男裝週 期間。在倫敦Victoria House 的 一 樓 展 示 廳 裡， 有 幸 與
Rosemary Goodenough和 他 的 丈 夫Michael 暢談了40分鐘。這位有著傳統優雅英倫風範 的女士向我透露了她的時尚設計之旅。
文 | Shuya Lee
讓自己的畫作隨風而動
定困難的。但是我們兩個都學的很快，很快
我的客人提供最好的質量、精美的設計，以
我們知道了品牌的重點是：質量和誠信。」
表示我對客人的尊重和感謝。」在說這番話
Rosemary Goodenough是一名藝術家、
為 了 達 到 最 好 的 質 量，Rosemary花 了 一 年
的時候，Rosemary那自信的笑容在她那優雅
畫 家 兼 雕 塑 家。 在 她 的 一 次 畫 展 中， 一 位
的時間尋找最好的絲綢、高品質的印染廠，
的面龐上綻露。
客人一邊欣賞一邊稱讚道： 「 如果那幅畫是
最終找到了意大利絲綢印刷最好的城市Lake
一條絲巾，我就會戴上它。」這句話激發了
Como，並從中國進口最好的絲綢。
除 了 上 乘 的 質 量，Rosemary還 在 銷 售 渠道上下了一番功夫。為了能夠匹配她的產
Rosemary的創作靈感，她想到： 「 如果自己
Rosemary的設計流程是首先創作出自己
品 的 奢 侈 品 形 象，Rosemary找 到 英 國 老 牌
的作品可以在不同材質的材料上展現，而且
的油畫作品，並用數碼技術調整顏色，之後
的皇家御用百貨公司福南梅森作為她的產品
還是隨風而動的絲質，那將是一件多麼有趣
送往意大利印染。最後製作出不同的飾品。
的 第 一 個 代 理 商。 之 後，Mayfair的Wolf &
的事情！」於是，Rosemary開始創立自己的
整個製作過程都由Rosemary嚴格把關，並進
Badger百貨商店也成為了她的代理商。雖然
品牌—Rosemary Goodenough飾品。
行嚴格的質量監控，打造上乘品牌的誠信。
現在Rosemary的產品在這兩家商場中並無實
「 我的丈夫是攝影師，我是畫家。我們都
「 沒有人必須買我的產品，他們如果買我
不熟悉時尚領域，所以剛開始的時候是有一
的（ 產品 ）是源自於喜愛。所以我一定要給
26
體店，只能在線購買，但是Rosemary的產品 已經得到了應有的肯定。
自 己 的 設 計 才 華。Rosemary說： 「一般的
在 工 作 之 餘，Rosemary將 自 己 的 愛 奉
領帶接縫都在背面。我覺得這樣太過於雜亂
獻給自己的家人。她說： 「 我有兩個女兒和
了。我想要將領帶的接縫設計在兩側，這樣
三個外孫，非常棒！我的丈夫有三個孩子。
看起來顯得十分俐落。」一邊說，Rosemary
我與他們相處的也很融洽，我非常幸運。」
一邊驕傲的向我展示她的獨家設計。 「 我對
談到這裡，我能明顯感受到Rosemary神情
於 領 帶結部分進行了創新。我將領帶結設
非 常 的 驕 傲 和 自 豪。 「我非常愛我的丈夫
計 成 了材質相同但顏色不同的、可以分離
Michael，他也非常愛我。Michael在事業和
的 兩 個部分。所以我的領帶還是傳統的繫
生活上給予我很大的幫助和關懷。我們可以
法， 但是紳士們卻可以根據當天的心情來
獨 立 地 工 作， 也 可 以 很 好 地 合 作。 這 讓 我
搭 配 領帶兩部分的顏色。這是不是十分有
們的生活非常的和諧！」在講這話的時候，
趣？」Rosemary笑 了 笑， 「我的設計理念
Rosemary和Michael凝視著彼此，眼神中充
就是男士們需要一點樂趣！」 「 英國時尚紡
滿著溫情。 「 喔，對了，我們還有一隻貓咪，
織協會說我是150年來第一個重新設計領帶
她是我們非常重要的家庭成員，我們已經離
的人，因此建議我趕緊去註冊專利。我果真
不開她了！」
就註冊了。」話語間，我能夠感受到這位善
Rosemary還是一個率性的人，她告訴記
於接受別人建議，同時又願意思考和創新的
者她喜歡交朋友，但是卻從來不與自己不喜
Rosemary的純真可愛之處！
歡的人打交道。 「 我們從不與我不喜歡的人共 進晚餐，因為我們喜歡的人已經夠多了。」
熱愛家人 率性生活
其實Rosemary是非常寬容的。她認為沒有人 是完美的，所有的人都會犯錯，但是犯錯一
Rosemary 熱愛自己的工作，並且非常投 入，她告訴記者： 「 我很難想像會有人不喜歡 自己的工作。」
定要改正。她說： 「 我不喜歡競爭，我熱愛幫 助別人，也樂於接受別人的幫助。」 在 採 訪 中Rosemary還 告 訴 記 者 她 有 一 個小小的癖好，就是喜 歡將自己的生活環境整
潛心創作 大膽創新
理的有條不紊，乾淨有 序。家裡的所有的東西
「 我是一個畫家，而不只是一個裝飾品
一定要擺放在正確的位
設計師，因此我的絲巾，無論甚麼材質—
置上，並且連角度都要
羊絨或者是絲綢，我都把他們當作是我的
設 置 好。 「我可能有一
畫布。每一塊絲巾都是我的一幅繪畫作
點強迫症 」，Rosemary
品。」這是Rosemary Goodenough品牌產
笑 了 笑 繼 續 說 道， 「但
品不同於其它的最大特色。
是 我 相 信 我 的『 強 迫
「 我的絲巾還可以有很多的折疊方法，
症 』可以幫助我生活的
幫助男士們創造一絲絲的生活情趣，增加
更有品質，幫助我的產
生活品味。」可以看得出，Rosemary喜歡
品質量和服務得到保
在一些細節方面為客戶創造驚喜，更希望
障，並且不辜負客戶對
為人們帶來樂趣，妝點生活。Rosemary的
我的信任。」
絲巾還有諸多其它的創新細節，例如，絲
採 訪 結 束 了，
巾的褶邊是純手工製成的，因此每一塊絲
Rosemary告 訴 我 她 很
巾的褶皺都是獨一無二的；為避免撕下標
高興能夠與我分享她
籤時對產品造成傷害，她會將品牌標示和
的作品和她的故事，並
注意事項印在每條絲巾底部。Rosemary還
且願意與我成為長久
特意向我展示了其中一塊標記著「 春天的
的 朋 友。 站 在Victoria
鬱金香（Spring Tulip） 」的絲巾，底邊還有
House 的 Rosemary 的
「Rosemary Goodenough, 意 大 利 製 造，
展 臺 前， 放 眼 環 顧 周
100%絲綢，只限乾洗 」的字樣。
圍種類不一而足的各
Rosemary的 設 計 領 帶 的 想 法 來 自 一
類男士飾品，衷心祝願
次宴會上，一位上議院的議員建議她說
Rosemary的 男 士 飾 品
「 你應該要設計領帶啊 」。之後Rosemary
越做越好，讓男士的世
開始思考如何在領帶那有限的空間上施展
界更加的多姿多彩。
27
珠光寶氣 | Jewellery
Collection
文 | 白渺
圖 | 品牌提供
Marlow's Diamonds
瑪洛絲鑽石的故事
瑪
洛 絲 鑽 石（Marlow's Diamonds） 位 於 英 國 伯 明 翰 著 名 的Jewellery
Quarter（ 珠寶角 ），從事鑽石珠寶行業已經半個世紀之久，如今歷 經了三代的接班人，始終經營高品質鑽石，特別專注於鑽石的精細
切割、純正色澤以及通透清亮的品質。從1951年品牌創建之初直至今日，瑪洛絲 的不變的追求，讓它的顧客對它「 忠貞不渝 」。以至於當年的新郎新娘帶著自己 的子孫，不斷光顧瑪洛絲。瑪洛絲鑽石成為「 愛情的見證，傳承的延續 」！
瑪洛絲的鑽戒
瑪洛絲的婚戒
瑪洛絲（Marlow's）的每一顆鑽石都是
婚戒，是一對新人走入婚姻殿堂的見證，
由經驗豐富的專業人士親手挑選的，每一顆
它們陪伴著夫妻二人走過大半個人生；婚戒
鑽石都有其獨立的認證書。與同級品牌的鑽
也是夫妻二人長久的愛情見證，因此，舒適
石相比，瑪洛絲的鑽石更加清澈透亮。如果
度 和 美 觀 都 極 其 重 要。 瑪 洛 絲 的 婚 戒， 從
您看重鑽石的淨度*，那麼在瑪洛絲的專業諮
18K金光面戒、白金素戒、半鑽密式鑲嵌戒、
詢人員的引領下會幫您找到肉眼看去純淨零
到全鑽密式鑲嵌戒，風格各異，品種繁多。
雜質的鑽石。事實上，瑪洛絲的鑽石專家更
在這裡，絕對有一款讓您為之心動的婚戒等
建議選購鑽石時要注重色澤**。因為當您佩
待著您。
戴鑽石時，朋友們都只會注意到您鑽石的色 澤和光亮，不會端詳鑽石裡的細微雜質。因 此，瑪洛絲為顧客們準備了大量D-F級的純色 鑽石，以及G-H級近純色鑽石。
* 凈度：根據鑽石的不同 純淨度，其等級分類如下： FL 完美無瑕 IF 內部完美無瑕，表面稍有瑕疵 V VS1. V VS2. 極微小的內含物 ( 肉眼無法看見 ) VS1. VS2. 極小的內含物 ( 肉眼無法看見 ) SI1. SI2. 小的內含物 ( 肉眼無法看見 ) I1. I2. I3. 內含物 ( 肉眼可見的瑕疵 )
** 顏色：鑽石的顏色分級 由 D 到 Z 分為 23 個等級。 D、E、F 屬無色範圍 G、H、I、J 屬於接近無色範圍 K、L、M 微微淡黃色 N 以下 為淡黃色
28
Birmingham珠寶角 Jewellery Quarter（ 珠寶角 ）位於英格蘭 伯明翰市中心的一片古城區內，是歐洲最大 的珠寶行聚集地。自16世紀開始這裡就有多 間珠寶工坊；迄今為止，集中了超過400家的 珠寶企業，100多家珠寶專銷商以及50餘位當 代珠寶設計師和工藝師，是英國傳統珠寶製 造業的中心。珠寶角也是英國最大的珠寶交 易市場，英國各地經營的珠寶很多來源於此。 經典款式的鑽石婚戒、時尚的各種飾品， 珠寶角絕對是您挑選紀念品或禮物的最佳去 處。因為靠近製做地，這裡的價格也非常優 惠。如果你想找一件價格實惠的定製珠寶， 這裡再合適不過。
這 裡 還 有 著 名 的 珠 寶 角 博 物 館（ Museum of the Jewellery Quarter），位於伯 明翰霍克利的維斯大街，開設於1992年，保 留了珠寶工作室的「 時代文物 」，也講述了 伯明翰珠寶角長達200年的歷史和它傳統的手 工技藝的承傳。走進博物館，你將會穿越時 間，近距離揭開珠寶匠人的神秘面紗。
瑪洛絲的服務 瑪洛絲鑽石（Marlow's Diamonds）位於 英國伯明翰著名的珠寶角地區，交通便利。 為了方便客戶的選擇，瑪洛絲還在官網上列 出了各式產品的價格，提前瀏覽之後再親自 到店內購買，會讓您的選擇更加便利。 46 Warstone Lane Birmingham B18 6JJ 0121 236 4415
marlows-diamonds.co.uk
29
腕錶世界 | Watches
BACKES & STRAUSS 歷 史 與 文化 的 承 載 者
專訪CEO
Vartkess Knadjian 那些非凡的鑽石綻放著異常璀璨的光 芒。近年來，Backes & Strauss將自 己精湛的工藝應用到腕錶領域，再現 其至臻完美的尊貴品味。近日，總裁
Vartkess Knadjian先 生 在 接 受 本 刊 記者 | Shuya Lee 編輯 | 白渺 圖片 | Backes & Strauss
30
創
立 於 1789 年 的 Backes &
記者的採訪時說，歷史和文化的傳承
Strauss被公認為是世界上
是這個品牌非常值得驕傲的事情，他
最古老的鑽石商。Backes
同時強調： 「Backes & Strauss的倫
& Strauss的 鑽 石 經 過 篩 選、 切 割、
敦旗艦店作為品牌的樞紐，向來自世
拋光和鑲嵌等工藝，道道精湛，並讓
界各地的客戶展現品牌的魅力。」
您是如何走進鑽石鐘錶這一行業的？ 我父親是製錶匠。週六不上學的時候，我 們兄弟三人都要到父親的工作間裡去幫忙半
您曾經提到最初的奢侈品來自工藝的 超凡，請您分享一下如何定義「 奢侈 品 」？
對品牌而言，最重要的是甚麼呢？ 品牌的獨特性、工藝、歷史和文化傳承； 然後是腕錶質量，所需指標的完備；再後就是
天。那時候我們三人總會有一場「 戰爭 」，商
如果我購買商品，我會考慮商品的高價值
合理的價格。如果一個人想擁有這塊腕錶，那
量上午、下午和晚上的值班順序。工作間裡父
和與眾不同的因素，我還想瞭解裡邊承載的工
它就屬於他。它不需要人去推銷，這取決於品
親的椅子旁邊有一張高椅子，我們要坐在那裡
藝。如果選購腕錶，需要知道腕錶的製造工藝。
牌的聲譽。
看他修腕錶。從那個時候起，我對工藝就充滿
我們曾製造一塊名為「 帝王 」的腕錶，錶
了敬意，父親要把那些小零件組合在一起放回
盤和錶身總共鑲嵌了1,066顆鑽石。當我們問
您是用甚麼樣理念來對待外面紛繁的世
腕錶裡面的原位。父親總是留著鬍鬚。我記得
顧客這塊腕錶上有多少鑽石時，他們一般會說
界變化?
有一次他工作的時候，一個小零件掉了，為了
300或350，當被告知鑽石的數量時，他們臉
首先要坦誠面對自己做的事情，專注。在
想找到它，我們幾乎翻遍地上所有的角落，最
上露出非常驚訝的表情： 「 怎麼能在這麼小的
奢侈品的世界存在很多競爭，我們不得不保持
後還是沒找到。當我們晚上回家的時候，小零
面積上鑲嵌那麼多鑽石？」當他們得知每一顆
高質量、完美的工藝和生產水準。有的時候這
件掉到了他的湯碗裡，可見它是多麼細微的小
鑽石都是人工打磨和鑲嵌的，每一顆鑽石上有
意味著我們不能保證接下所有的訂單。比如
零件。從那時起，我開始尊重工藝。
57個切割棱面，那麼整個腕錶上的鑽石一共有
Concessions系列腕錶，我們每個月最多生產
六萬個棱面。這個時候，顧客會明白工藝的真
五枚腕錶。從目前的狀態來看，我還是傾向於
正涵義。
保持。
唯一學習的方法就是坐在那學習給鑽石分類。
您願意和讀者分享品牌的獨到之處嗎？
如果中國客戶希望定製一款反映自己性
之後，我也不得不學習鑽石切割和打磨。提高
我認為歷史和文化的傳承是我們這個品牌
這種技能的方法就是每天做，還要不斷的記住
值得驕傲之處，倫敦也見證了這些。我們從
完全創新一款腕錶需要些時間，但我們會
鑽石的顏色和純度。學習三四年後，才能學會
1814年在倫敦開店，直至今日打造了腕錶形
去瞭解客戶，這是非常重要的起點。無論是要
如何鑒別鑽石，並且開始甄選鑽石。當時沒有
象和品牌形象。除了工藝之外，還有品牌歷史
機械的複雜或鑽石的奪目，我們的專業團隊會
實驗室會為你做色澤描述的報告，你需要自己
和文化的傳承。我們不是一夜成名的腕錶製造
與客戶配合共同探討設計，讓顧客挑選確認，
做；也沒有價格表，你要自己去估價並去商議
商，我們和瑞士最具創新力的腕錶品牌Franck
感受即將真正打造的腕錶的風格和品味。然後
價格，40年前那是不同的世界。但我認為這些
Mulle合作，給我們的品牌建立了很強的信譽。
我們進入正式的生產階段。一枚腕錶的製作時
經歷都培養了我很多能力，為今天更好地製造
我們為客戶提供腕錶定製服務，這是小眾
間取決於其工藝的複雜程度，可能六個月，也
從1976年 開 始 我 進 入 鑽 石 行 業， 那 對 我 是 完 全 陌 生 的 領 域。 我 去 了 安 特 衛 普 （Antwerp），當時那裡是主要的鑽石市場，我
鑽石腕錶打下基礎。
市場，客人比較低調。他們是非常成功的一群 人，他們認可我們的工藝和權威認證，珍視腕
作 為 一 個 有 著250年 歷 史 的 品 牌 的 總
錶的傳統價值。
裁，您的感受是甚麼？ 責任太重大了，非常重大。當你回首那 些歷史檔案的時候，你會沉思，這個品牌從
可能一年或者兩年。 如果顧客要求非常簡單，只是需要特殊的 顏色，或者不同的鑽石組合，我們會很容易就 做到。
品牌中很多腕錶的名字來自倫敦的街 道，請問這有甚麼特殊的原因嗎？
1789年是如何走到了今天。在瞬息萬變的世
我從2005年至2006年開始負責這個腕錶
界上，能夠像Backes & Strauss品牌一樣生生
品牌的時候，與一些來自Franck Muller的設計
不息的原因就是不斷的創新，順應時代潮流的
師一起工作。
變化。當我們從珠寶界邁向高端腕錶界，我們
「 讓我們開始設計吧 」，但設計是讓人非
可以選擇大規模地生產，但是我們選擇了花費
常沮喪的職業。他們一直坐在那裡設計、設
大量的時間做高端腕錶，這一切不會瞬間發生
計，期待靈感火花的迸發。
的，我們是這個品牌的守護者。
格的腕錶，你們將如何處理？
最後，我覺得團隊需要呼吸倫敦的空氣， 感受倫敦的氛圍。我的團隊就從日內瓦到倫敦
很多腕錶商選擇在短的時間內大量生
來。在梅菲爾逛街、理髮店、聚餐、泡酒吧、
產，回報率很高，那種方式是否也吸引
遊博物館，盡情感受。最後我們不斷討論的話
著您？
題就是攝政街（Regent Street）。生活在倫敦
沒有。但我們也不得不找一個平衡點，既
多年，我從來沒有這樣仔細地欣賞過這條街
要做好生意，又要繼承傳統。我們的品牌是為
道，直到我的團隊的關注，我才發現了John
那些非常特別的人服務，那些需要配戴獨一無
Nash美麗的建築風格，最後我們說： 「 讓我們
二的腕錶的人。
以此作為創作的源泉吧。」我們的第一個系列 就是名為Regent Street的橢圓形腕錶。
BACKES & STRAUSS 的倫敦旗艦店 22 Grosvenor St, London W1K 4QJ
31
腕錶世界 | Watches
GIRARD - PERREGAUX 1966 芝柏1966奇蹟寶盒系列腕錶 芝柏錶新推出的「 奇蹟寶盒 」系列 用石雕鑲嵌等工藝，將人類歷史 上最古老的地圖描繪在錶盤上。 動 力 儲 存 不 少 於46小 時， 防 水30 米，全球限量18枚。
32
GIRARD - PERREGAUX MORGAN 33
BREGUET TRADITION 7087 寶璣傳世系列7087 全新的寶璣「 傳世系列7087」採用小錶盤偏心設計，工藝複雜。 精心研發的全新音色三問報時功能，音感出眾。 6點鐘位置 陀飛輪，12點位置動力儲存顯示。有18K玫瑰金和
18K白金兩種款式，動力儲備80小時。
BREGUET PORSCHE
34
JAQUET DROZ THE CHARMING BIRD 迷人的時光之鳥腕錶 這款18K 白金腕錶，藍寶石錶盤，自動上鏈機械機芯，一 枚發條盒，鳴唱山雀自動偶，自動控制推觸系統，藍寶石 鳴笛系統。動力存儲38小時，限量28枚。
JAQUET DROZ BMW
35
PATEK PHILIPPE GRANDES COMPLICATIONS 百達翡麗超級複雜功能系列腕錶 這款新推出的5370鉑金腕錶擁有兩個計時功能按鈕，可控制計時的開始、 停止和重置。黑色琺琅錶盤，手工縫製鱷魚皮錶帶，防水30米。
PATEK PHILIPPE BENTLEY
36
PARMIGIANI TORIC TECNICA CARPE 帕瑪強尼湖光錦鯉三問陀飛輪 手動上鏈三問錶機芯，擁有陀飛輪、計時器和萬年曆。 18K 白金錶殼、錶盤配鱷魚皮錶帶。 47顆寶石， 動力儲存40小時，防水深度10米。
PARMIGIANI
37
M
cLaren（ 麥克拉倫 ）2015全新運動系 列570S Coupe在葡萄牙的阿爾加夫連
續舉行了多場針對歐洲、中東及亞洲市場
（ 主要是中國 ）的試駕。本刊編輯參與了此 次試駕，並與朋友們分享一些信息。
文 | 方丹
38
圖 | McLaren
McLaren 570S 規格 570S是麥克拉倫運動系列的最新款超 跑，獨有的嶄新外觀，巧妙揉合古典美學 與現代科技。源自哥德式建築飛拱式的C 柱，不僅體現車身結構造型的根本變化， 更創造出更加輕薄、明亮的視覺衝擊，借 鏡建築結構劃時代的革新典範，帶領麥克 拉倫的輕巧、敏捷設計更上一層。
引擎 – 3.8 升 V8 雙渦輪增壓 全新 Evolution 專屬設計
最大輸出馬力 – 570 匹 /7500 轉
變速系統 – SSG 七速雙離合變速自手排
最強峰值扭力 – 600 NM
@ 5000 ~ 6500 RPM
底盤設計 – Sports Series 專屬 第二代碳纖維單體底盤
0-100 公里加速 – 3.2 秒
驅動方式：後輪驅動
0-200 公里加速 – 9.5 秒
車重：1313 公斤
極速：328 公里／小時
英國市場價：£143,250 起
不同以往麥克拉倫純粹全面的競技風 格設計，570S更具細膩質感的設計反映 在豪華內裝氛圍與細節、細膩皮革處理及 機械結構再進化。如獨特的專為此車系開 發的第二代單體碳纖維底盤，展示了馬克 拉倫絲毫不妥協的品牌個性；最新推出的 低窄更便於進出的弧傾前端設計；增重不 多卻能提供更高標準的車身的強度和剛 性。總之，McLaren新款570S可謂傲視同 類競爭者，不僅僅是同級中的唯一，更首 先為此級距向前開擘更多無限可能。
39
1. 「縮卷式」設計使得氣流自蓄勢待發的前保險杆引導至上下左右四個方向，往上 的氣流經由獨創的車頭線條即時傳越車頂，再順流至飛拱式 C 柱往尾翼穿騰，往 下的在輕量化的設計原則下，同時提升車身下壓力；車底風流經平整底盤滑切， 連結競技取向的後擾流設計使空氣往後拋竄更為順暢；自車側下緣的前空力造型 翼片斜切空氣往更延展的車身側裙流奔，延續全新後視鏡設計導引氣流進入結合 進氣孔道的車門設計，並與專屬造型的車側進氣口成型一致，每一處細節都為 570S 提供更流暢整體的空氣動力學設計而精心配置。
2. 570S 如同其它所有 McLaren 產品，採用碳纖 維單體車艙，是新開發的第二代產品，車體為 鋁質材料，車輛最輕淨重僅 1,313 公斤，比競
爭對手的輕了 140 公斤。
4. • 更長更寬的駕駛艙提供了更多的空間讓優良的駕駛條件得到充份的展現 • A 柱進一步向外移動與 B 柱更收窄使得駕駛員視野進一步增強 • 行李間和駕駛倉空間同步增大 • 獨特的校准和設置提供了更多可用的適合日常駕駛的性能，而且注 重環保的設計理念使得該車型取得迄今為止最低的運行成本
5. 3. • 麥克拉倫自家設計的內飾提供了運動和豪華的焦點 • 整個車從外部到內飾均在英國薩里手工裝配 • 每輛車需要耗費由 370 訓練有素的裝配和技術人員組成的團隊的 188 個工時來完成 只要顧客願意，還可以將個性融入車內。 如果顧客需要特定的顏色、批准的面料
McLaren 570S 操 控 反 應 (Handling) 與 引 擎 輸 出 (Powertrain) 也 和 Super Series 車 系 一 樣、 可 分 別 切 換 搭 配 正 常（Normal）、 運 動（Sport）與賽道（Track）共三種模式，並新增 ESC (Electronic Stability Control) 電子車身動態穩定系統關閉的功能，不過據麥克 拉倫公司試駕專家介紹在一般的路面上正常模式就足以應對了。 McLaren 570S 如同品牌車款命名策略，其最大馬力達 570PS，最 大扭力更達 600NM，搭配第二代碳纖維底盤車輛最輕淨重僅 1,313 公斤，造就 570S 極速 328 公里，時速 0 到 100 公里加速只需 3.2 秒，
或飾板，麥克拉倫會以無與倫比的工藝水平嚴格按照客戶的具體要求來著色和佈
最驚人的是達成 0 到 200 公里加速，僅僅只需 9.5 秒，豐盈的動力
置內飾。麥克拉倫和顏色合作伙伴阿克蘇諾貝爾可以提供多達 17 種的色調。
輸出不僅絲毫不遜色同級車型，更一舉輕鬆越級超越競爭對手
40
（圖片來源：cars.mclaren.press/gallery）
麥克拉倫集團（McLaren Group）總部位於英國薩 里郡沃金鎮（Woking, West of Surrey）的麥克拉倫 技術中心，從事豪華、高性能運動型轎車的製造。 近年來，該集團希望通過麥克拉倫 P1 的推出，將市 場從一級方程式賽車拓展到民用跑車。 麥克拉倫現有優質、終極、運動三個系列，而 570S 是運動系列的最新款車型。 繼 2010 年在全球推出開創性的邁凱倫汽車後，該公 司於 2011 年推出 12C，在 2012 年則是 12 C 蜘蛛 （Spider），而限量版的邁凱輪 P1 ™ 投產於 2013 年，根據其每年推出一款新車型計劃，2014 年該公 司推出了雙門跑車和蜘蛛款的 650S，並隨後宣佈了 該運動系列在 2015 年要推出的車型 570S。
公司品牌效應不斷擴大，官方公佈 2013 年公司是盈 利的 – 而這僅僅是公司開始經營的第三年。隨後在 2014 年，公司錄得連續第三年銷售增長，通過全球 專門的零售商網絡在各主要汽車市場交付了創紀錄 的 1648 輛車。 另外為了保障研發，技術，制造各方面的領先，麥 和其它高品牌公司如阿克諾貝爾、美孚石油、賽普 軟件都密切合作。 憑著為賽道設計、為路道研發的理念，公司將其 50 年的 F1 賽車經驗和 20 多年的運動車生產經驗完美 的結合起來，邁凱輪致力於在無論是賽道還是正常 路面都要生產設計出技術領先，性能卓越的完美汽 車。尤其值得稱道的是它率先將碳纖維引進了汽車 材料使用中，迄今已有三十多年了，從 1981 年在 MP4/1 賽車和 1993 年在 McLaren F1 路車上開始使 用碳纖維單片式底盤後，麥克拉倫就在每輛自己製 作的車上都會使用它。
麥克拉倫英國生產和技術中心
41
炫彩美妝 | Beauty
Desk
JO MALONE 獨特的綠色線條裝飾造 形，綠色大蝴蝶結， 是 Jo Malone 限量版發 售的香水。充滿神秘的 色彩。£89 (100ml)
jomalone.co.uk
ATELIER COLOGNE
CREED
Atelier Cologne 是第一個僅僅製造古龍
這款名為「皇家公主」的香水，散發著木本花卉
水的香水品牌。這款茉莉花天使香水，
的芳香，靈感來自 19 世紀倫敦極富魅力的社交活
男女均適用。Selfridges, Harvey Nichols
動。Harrods 和 Creed 專賣店專售。£210 (75ml)
以及 Liberty 有售。£110 (100ml)
LALIQUE Lalique 2016 限量水 晶版香水，水果香型，
文 | Lin Shao
圖 | 品牌提供
瓶身設計源自變成銀 蓮花的仙女 Anemone 的傳說，每個瓶子均 由五位大師手工製 成。Harrods 專售。 £1,000（100ml）
lalique.com
ACQUA DI PARMA Acqua di Parma（帕爾瑪之水）是意大利國 寶級奢侈品牌，為答謝品牌的追隨者，特推 出三款套裝禮盒。禮盒以品牌特有的「Parma 黃」為主色調，包括 100ml 香水、75ml 沐 浴液和 75ml 潤膚乳。Harrods 專售。£85
TOM FORD Tom Ford 最新兩
BODHIDHARMA
瓶裝禮盒，分別是
英國本土奢華香水
煙草香草和古樹香
品牌，這款「中國
型。高雅的黑色金 邊禮盒。£290
tomford.com
睡蓮」，是香水師 Michael Boadi 推出 的八款茶系列中的一 款。£145（50ml）
fenwick.com
42
細滑的肌膚，金色光澤感，低調的眼妝，大膽的唇彩並與指彩搭配， 是這一季妝容的主角。您準備好了嗎？讓我們去Party ！ 文 | Lin Shao
圖 | 品牌提供
用粉底刷或指尖均勻地將 Charlotte Tilbury 魔法粉底液（£29.50, 30ml, charlottetilbury.com）均勻地塗抹在臉
妝前將 Sisley 瞬間潔淨亮麗面膜霜（£95,
上。該粉底液是本雜誌《Elite GB》本季
sisley.com）塗抹全臉。保留五分鐘，徹底洗淨，
最愛打底產品，完美遮瑕，質地輕薄。
肌膚瞬間光滑細緻，為整體妝容打底。底妝使
如果你喜歡用透明蜜粉定妝，可以嘗
用 Dior 瞬效美肌遮瑕膏（£23.50, dior.com），
試 Laura Mercier 柔嬌定妝散粉（£29, lauramercier.com）。如果你偏愛暖色有 光澤的面容，Dior 金色輕盈蜜粉（£50, dior.com）兼備黃金色與虹彩粉，是一
冬季唇部滋潤選擇 Elizabeth Arden 限量款潤 唇膏，外包裝有用施華洛斯奇鑲嵌的「8」字， （£20, 僅在官網 elizabetharden.co.uk 出售）。
個不錯的選擇。臉部高光 請使用明星產品 Becca 的 微光完膚修飾粉餅（£33, spacenk.com, cultbeauty. co.uk 有售），Moonstone 是一個不錯的選擇，淺淺 的亮粉色，讓您的面龐泛 出有如珍珠般的光澤。
修飾眼部輪廓推薦用極易上色的 Charlotte Tilbury 金色女神四色眼影盤 ( £38, charlottetilbury.com)， 該眼影效果持久，是品牌的本季主打。要使眼睛看起 來更大更有神也可採用 Charlotte Tilbury 長效魅惑眼 影膏的「Jane」色號 ( £22, charlottetilbury.com）， 閃爍的香檳粉色靈感來自瑪麗蓮 • 夢露的「驚鴻一 瞥」。該色既可與其它色彩搭配，又可單獨使用。
本季流行突出雙唇。用暗色系 Dior Diorific Mat 系列唇膏，色號「Troublante 590」以暗紅色與臉 部整體形成強烈的對比，或用深粉色「Fantastique 770」提亮整個妝容。（均£28, dior.com）。最後 呼應整體造型的點睛之筆—Deborah Lippmann 指 甲油，深色甲油「Miss Independent」深沉高貴； 金蜜色亮片甲油「Can't Be Tamed」風趣隨意。 （分別£16 和£18, deborahlippmann.com）。
43
炫彩美妝 | Beauty
Desk 多功能篇 女士們的隨身包裡能裝的化妝品非常有限， 一款天然成份的多功能面霜，絕對讓您省 下很多空間。可以用在嘴唇、手部、眉毛 等任何需要滋潤的地方，值得一試！
編輯 | Lin Shao
圖片 | 品牌提供
在這個寒風蕭瑟，落葉飛舞的季節裡，怎樣 才能更好的保護肌膚？本版編輯特別企畫， 為朋友們奉獻出秋冬護膚秘笈，讓您「滋 潤」的渡過這個冬季，迎接明媚的春光。
Pommade Divine 擁有 300 年 榮耀的歷史。£29, Liberty 百貨商廈 Egyptian Magic（埃及魔法膏）也是名人的 最愛，含蜂膠提取物。£29, Boots 商店 Clarins Beauty Flash Balm（嬌韻詩美顏霜）更為大 家所熟知，它獲得全世界的稱讚，每 20 分鐘就有一 枝售出。作妝前乳效果很好，主要成份來自大米澱 粉，能使皮膚光滑，煥然一新。適合敏感、疲憊皮 膚和身體的任何部位。 £29 (50ml) , clarins.com
精華油滋養篇 面部精華油現在變得更加流行了，也為肌膚添加了 更多層滋養。 Rodin Olio Lussio 面部精華油難以 置信的被美妝世界當作既有效又易於使用的產品。 富含 11 種精華油脂配方，由內而外滋潤。 £105（30ml）, liberty.com, cultbeauty.co.uk 這個品牌旗下還有 Rodin Olio Lussio 護髮油 （Recine Hair Oil），富含 8 種精華油脂，由著名髮 型師 Bob Recine 推出，專為修護滋養受損和乾枯髮 質。 £56（30ml）, liberty.com cultbeauty.co.uk 還有一款著名的面部精華油 NUXE，它可堪稱萬能 潤膚油（Huile Prodigieuse），適用於臉部、身體 及頭髮，散發著橘子和玫瑰的香馨，還有溫暖的香 草和琥珀味道。全世界每六秒鐘就售出一個。
改變觀念篇 改變你的常規護髮程序，試試獲獎品牌海洋霧系列 洗髮水、護髮素（Ocean Mist Volume Shampoo and Conditioner）。富含天然植物蛋白，可以使每 根髮絲變得更加強壯，防止斷髮。花果香與海洋絲綢 技術使天然海藻留於秀髮，讓秀髮絲般順滑閃亮。
洗髮水£19（250ml）；護髮素£20（250ml）, spacenk.com, cultbeauty.co.uk 如果你剛曬過太陽，您的秀髮需要舒緩、保濕， 何不試試有豐富泡沫無香的 Sachajuan 秀髮清 潔乳（Hair Cleansing Cream）？全新的舒爽 感受，適合所有髮質使用包括染過的頭髮。
£28（500ml）, spacenk.com, cultbeauty.co.uk
44
£28（100ml）, uk.nuxe.com, marksandspencer.com
奢華面部護理 您可以信賴 Eve Lom 潔面乳（Eve Lom Cleanser）， 蘊含四種精華油脂，舒緩肌膚，深層清潔，將疲憊了一 天的肌膚帶來一次迷你美容體驗。 £55（100ml）；
£85（200ml）, evelom.com, spacenk.com Charlotte Tilbury 魔法霜（Magic Cream） 幾十年前曾是為模特及客戶定製的化妝
新天然護膚焦點 Three Part Harmony™ 滋養霜（Nourishing Cream）£60 (50ml) ，精油精華（Oil-infused serum）£60 (30ml) 。成熟皮膚專屬，富含白水 仙、百合球莖精華，再加上地中海東部荷葉精華 萃取，有著喚醒細胞的能量。origins.co.uk
品，現已面向大眾。魔法霜自從加入到 護膚行列，深受歡迎。富含野玫瑰精油、 玻尿酸、維他命 A、C 和 E，滋養肌膚。 £70（50ml）, charlottetilbury.com
特別推薦 目標管理
獲獎產品嬌韻詩（Clarins）二合一乳液（Hydric+Lipidic
適合乾性、混合型皮膚及膚色不均，請嘗試 Dr. Dennis Gross
精華阻擋所有年齡的痕跡，讓肌膚彈性緊緻有光澤。獲獎產
System），富含 20 種植物精華，有效抗衰老，嬌韻詩雙倍
緊膚油（Triple C Peptide Firming Oil）。富含三種維他命 C，
品，最佳銷量。£55（30ml）；£69（50ml）, clarins.com
有效改善肌膚色澤不均和暗沉。£53（85ml）, spacenk.com
獲獎產品瑞典品牌 Estelle & Thild，以其純天然成份贏得追
Dr. Dennis Gross 亮白乳液（Ferulic Acid & Retinol Brightening
隨者的青睞。 Estelle & Thild 生物鎮靜抗紅精華（BIOCALM
Solution）技術最新突破，有效改善因色素沉著、陽光照射
Anti-Redness Serum）質地輕薄，富含黑接骨木花、杏子
和痤瘡疤痕帶來的色斑。£72.5（30ml）, spacenk.com
以及燕麥精華，呵護脆弱肌膚，無香精，適用於敏感和易紅
如果你發現你的眼霜營養過於豐富，阻礙了眼部皮膚的
皮膚。 £32（30ml）, selfridges.com, estellethild.com
呼吸，那麼可以試試 HealGel 眼霜，質地輕薄，早晚
英國品牌骨膠原超級精華乳（Pro-Collagen Super Serum
都可以使用，能改善黑眼圈、眼袋、眼部細紋，有效緊
Elixir），具有大海的力量，具有海洋活性的粉糰扇藻和紅
緻眼部肌膚。 HealGel 系列是由英國世界頂級團隊和
操提取物，富含 Omega 3 和破尿酸，幫助深度補水並有效
美容醫生聯合推出。£32（15ml）, spacenk.com
鎖住水份，光滑提拉皮膚。£49（15ml）, elemis.com
45
SKINBREEZE
令人嚮往的美容新療法 文 | Lin Shao
圖 | 商家、品牌提供
為了迎接即將到來的節慶季節，Elite GB雜 誌攜手Premier Laser & Skin美容院為讀者朋 友們提供一個免費的豪華Skinbreeze理療套 餐， 價 值 £150! 想 成 為幸運者嗎？請掃描二 維碼或光顧我們的微博
weibo.com/EliteGB.
kinbreeze是一種新的多功能美容療法，以最新技術 針對皮膚的色素沉著、痤瘡、毛孔堵塞、皺紋、脫 水等症狀進行治療，尤其適合皮膚敏感者。比其他 治療方法如激光等更加柔和舒適。 本編輯光顧了Premier Laser & Skin在Soho（ 蘇豪區 ）的診所。美容 師Eleonora接待了我，整潔舒適的理療室，貼心友好的員工，加上先進與 專業的服務，您會輕鬆的將自己交給美容師。 本編選擇的是Skinbreeze面部護理，使用的是美白精華液。整個理療 過程大約1小時，包括四個部份。 Skinbreeze理療自面世以來受到各界名人 的追捧，其中有影視明星、運動員和舞蹈家。 BBC舞 動 奇 蹟 的 舞 蹈 演 員Kristina Rihanoff表 示： 「 為了舞動奇蹟的工作一天上兩三次妝， 對我的皮膚傷害很大，並且常常使皮膚脫水。 Skinbreeze臉部護理使我的皮膚再生並煥發活 力，而且治療過程本身也非常舒適放鬆。」 • 第一步
LED 光 療 去 死 皮。 去 除 皮 膚 表 面 枯 死 的 細
位於倫敦中心蘇豪區（Soho）的Premier
胞，讓皮膚更加光滑潔淨。美容師 Eleonora 介紹說：
Laser & Skin理 療 所， 為 客 人 提 供Skinbreeze
「據皮膚粗細程度，以及不同的膚質，我們將肌膚分為
服務，理療所用的精華液與面膜在店內均有出
60 種不同的類型，並給予治療。」她接著說：「紅光促 進膠原蛋白和彈性蛋白的產生，藍光殺死細菌，處理所 有的瑕疵。」這個治療過程非常輕鬆，無任何疼痛感。 • 第二步
精華液吸收。根據不同類型的皮膚，美容師
會選用不同的方法。精華素不僅使用於皮膚表面，還用
售。在即將到來的節慶的日子裡，您可以將這 份面部理療作為一個特殊的禮物，送給您珍愛 與關心的人！ Skinbreeze服務起價£90，購買 一個5次理療，可獲得2次免費贈送。
注射器，將精華液推到皮膚細胞之間的空隙之中，也就 是皮膚基質深層吸收。 • 第三步
保濕亮白面膜。厚厚的凝膠（水療面膜）被
敷在皮膚上。富含玫瑰油、透明質酸、熊果 以及保濕 亮白成份，氣味芳香。敷面膜時加以輕輕的按摩，同時 加上紅色 LED 燈光療法，將所有的成份鎖在皮膚裡面。 • 第四步
除去面膜，將含有新鮮氧、鋅和鎂等養份的
噴霧水噴於臉部，隨後塗抹 IMAGE 防曬乳液保護皮膚。 這時皮膚倍感清涼舒爽，明顯變白、潤澤。
PREMIER LASER & SKIN Suite 7 Egmont House, 116 Shaftesbury Avenue London W1D 5EW 020 7287 9210
skinbreeze.co.uk
46
再現五千年 神傳文化 通過超越於語言的音樂和舞蹈，神韻將天 國的壯麗、古代英雄的傳奇和當代的史詩 交織在一起，帶領您走上五千年中國文化 之旅。她令人驚嘆的美麗和醍醐灌頂的能 量賦予觀眾靈性的啟迪與昇華。 接受傳統訓練的世界頂級舞蹈家、溶合了 東西方器樂的獨特交響樂團和炫目的動感 天幕共創蔚為大觀的演出。
英國 伯明翰
3月5日－6日
ICC BIRMINGHAM
售票熱線: 020 8133 7986
ShenYun.com
文化之旅 | Cultural
Journey
白金漢宮的歷史 早在1703年至1705年，白金漢公爵建造了「 白金漢 府邸 」 （Buckingham House），構成了白金漢宮今天的主 體建築。 1761年，喬治三世獲得該府邸，並將它作為自 己的私人寢宮，並開始了宮殿的擴建工程，持續了75年 之久。這個擴建工程，主要由建築師John Nash和Edward Blore主持，為中央庭院設計了南、北、西三面建築。
富麗堂皇的英王室宮殿
Buckingham Palace
1837年，維多利亞女王（Queen Victoria）登基，成 為入住白金漢宮的第一位英國君主。 1851年，英國王室 對白金漢宮進行再擴建，在東面增加了一座建築，因此原 來入口處的大理石拱門（Marble Arch）被遷移到海德公 園，現今擺放大理石拱門的地方叫做「Marble Arch」。 白金漢宮的建築風格為新古典主義。主體建築為五 層，其中兩層為服務人員使用的附屬層，其餘三層為女王 及夫婿愛丁堡公爵日常起居、工作以及休憩的場所。金碧 輝煌的白金漢宮令人歎為觀止，琳琅滿目的陳列品及設施 讓人目不暇接！
音樂會聽
文 | Shuya Lee
圖 | 白金漢宮提供
B
uckingham Palace（ 白 金 漢 宮 ） 有
著300多 年 的 歷 史， 是 當 今 世 界
上最為人們所熟知的王室宮殿之 中央樓梯
一。目前是英女王伊麗莎白二世
（Queen Elizabeth II）日常工作生活
的場所。它與英國議會大廈和倫敦塔橋一樣，都是 人們所熟知的地標性建築。 來倫敦遊覽，沒有到白金漢宮前留影，可謂有 虛此行。白金漢宮的大氣磅礡，周圍精心修剪的草 坪和奼紫嫣紅的花壇，以及幽深寧靜的林蔭小道，
中央樓梯 與倫敦同時期建造的諸多貴族府邸相比，白金漢宮 的樓梯所佔用的空間比較有限，所以這使得建築師John Nash將重點更多的放在垂直緯度的設計上。他採用了倫 敦劇院觀眾席前空間的設計思路，當從光線較暗的中央樓 梯走到光線明亮的中央大廳之時，會讓人產生喜悅和期待 的感覺。
讓人們充分的體驗到英國王室生活的高貴典雅。每
中央樓梯通過弧形玻璃屋頂採光，玻璃上雕刻著天使
年夏季（8月至9月間 ），白金漢宮還會對遊人開放，
的形象。樓梯的牆壁上是眾多王室成員的肖像畫。包括維
使得人們有機會可以進入白金漢宮，親身體驗女王 的日常起居生活，感受英國王室宮殿的富麗堂皇。
多利亞女王的祖父喬治三世和夏洛蒂（Charlotte）王後， 以及叔父威廉四世和阿德萊德（Adelaide）王後。這些肖 像畫彷彿成為了迎賓列隊，人們一登上樓梯便會與維多利 亞女王的家人見面。
48
王座廳
登上中央樓梯不久就進入了王座廳。這裡可以說是建築師 John Nash 在白金漢宮中最經典的設計之一。廳內 的一切設置都將人們的視線吸引到王座的高臺以及華蓋之上。華蓋和王座被一道前臺拱門與大廳的主體分隔 開，拱門上兩個真人大小的雙翼守護神，手捧著裝飾有花環的喬治四世的姓名首字母。 維多利亞女王是第一位使用這個王座廳的君主。在當時，王座廳的枝形吊燈使用了兩百多枝蠟燭，成為 19 世 紀 40 年代場面盛大的化裝舞會的主要佈景。後來，從喬治五世開始，王座廳被用來舉行授勳儀式。
49
白色會客廳
舞廳
「 舞會與音樂會廳 」採用了仿文藝復興的
舉辦了100多場交響音樂會。奧地利著名作
維多利亞女王熱衷於舉行舞會，在入住
建築風格，設計巧奪天工、奪人眼球。英首
曲 家、 指 揮 家 老 約 翰 · 施 特 勞 斯（Johann
白金漢宮之後一直舉辦定期的舞會。白金漢
相Benjamin Disraeli在初次見到新舞廳時都驚
Strauss the Elder, 1804-1809）以及德國天
宮的舞會也因此成為倫敦社交季的中心。每
歎不已，他說： 「 我在英格蘭還從未見過想像
才鋼琴家、指揮家和作曲家費利克斯 · 門德
次舞會的場面都盛大壯觀，王座廳和藍色會
中的金碧輝煌的王宮。」另外，新舞廳還被
爾 松（Felix Mendelssohn） 等 著 名 音 樂 大
客廳都擠滿了歡笑的賓客，不計其數的蠟燭
《建造師》的評論家稱為「 王宮之品味 」。白
師都曾在這裡為維多利亞女王和阿爾伯特親
散發出大量的熱氣。有時融化的蠟燭會滴落
金漢宮也憑藉著新舞廳成為英格蘭的裝潢先
到賓客的假髮上。因此，為了給參加舞會的
鋒派。
王獻演過。 現在，這個金碧輝煌的舞廳每年都會舉
賓客提供更加舒適的環境，維多利亞女王於
舞廳的一側是王座，另一側是維多利亞
行21次授勳儀式。另外，在接待國事訪問的
1855年在白金漢宮南側建立了一個新舞廳，
女王從布萊頓行宮中帶來的管風琴。管風琴
第一天晚上，女王都會在舞廳舉行宴會，款
最開始也被稱為「 舞會與音樂會廳 」，在維
上面的圖案是僅存的阿爾伯特親王（Albert,
待到訪的國家元首。 160位賓客會沿著長長
多利亞女王執政時期作為舉行大型音樂表演
Prince Consort，維多利亞女王的丈夫 ）親自
的U形餐桌就座。這樣正式的款待體現了與君
之用。
參與設計的作品。
主制歷史一樣悠久的英國王室好客的傳統。
50
維多利亞女王和阿爾伯特親王都酷愛
賓客使用的餐具全部都是屬於皇家收藏品，
音 樂， 而 且 造 詣 很 深。 維 多 利 亞 女 王 在 位
包括金銀餐具以及各式各樣做工考究的壓花
期間，白金漢宮的「 舞會與音樂會廳 」曾經
餐碟。
白色會客廳 白色會客廳可以稱得上是白金漢宮幾個會 客廳中最為華麗的一個。整個房間用巨型的壁 柱連接，排列形式完全是John Nash的獨創。 壁柱之上刻有嘉德之星和雙翼圖案。整個房間 用白、金兩種顏色花紋錦緞裝飾， 「 白色會客 廳 」因此得名。房間的兩端裝飾著帶鏡子的櫥 櫃。位於西北角的櫥櫃還安插了一道暗門。打 開這道暗門時，鏡子會和櫥櫃一起移開，便於 王室成員可以低調的從私人房間進入國事廳。 每年舉行記者招待會時， 女王都會從這裡現身。 房間內部還陳列著一架伊拉德公司（S & P Erard）1856年出品的鋼琴，鍍金琴箱上面 是18世紀風格裝飾的圖案。
附屬建築 白金漢宮除了主要建築宮殿外，還包括 女王畫廊（The Queen's Gallery）、皇家馬廄 （Royal Mews）以及皇家花園。維多利亞女王 的一處私人教堂在二戰德軍轟炸倫敦時候被
伊拉德公司（S & P Erard）
毀。之後在原址之上建造了現在的女王畫廊，
1856 年出品的鍍金鋼琴。
並在1962年向公眾開放，展示皇家收藏品。 皇家馬廄則是停放皇家慶典專用座駕以及 飼養馬匹的地點。其中包括君主繼任大典專 用的黃金馬車以及威廉王子與凱特王妃大婚 時使用的馬車等等。 而皇家花園，每年都會舉行超大型的花園 派對。
女王在英 起居地一覽
＊ 聖誕節至 1 月 ＊
＊ 8 月至 9 月＊
在諾福克郡（Norfolk）的桑得林
在蘇格蘭高地的巴爾默勒爾
漢姆（Sandringham）莊園渡假
堡（Balmoral）渡假。
＊ 2 月至 7 月＊
＊ 10 月至聖誕前＊
週一至週五：在白金漢宮
週一至週五：在白金漢宮
Buckingham Palace 生活工作
Buckingham Palace 生活工作
週六／週日：在溫莎城
週六／週日：在溫莎城
堡 Windsor Castle 休養
堡 Windsor Castle 休養
小貼士 白金漢宮是女王一年當中最主要的場 所，怎樣才可以知道女王是否在白金漢 宮呢？這裡有個小秘密：當白金漢宮懸 掛的是英國皇家旗幟，則表明女王在宮 中；如果懸掛的是英國國旗，則表明女 王外出了；在國事訪問期間，君主旗幟 迎風飄揚，如果天氣允許的話，還會懸 掛特大號的王旗。 澳洲工匠吉姆與他的團隊花費十年的 時間，專門為女王打造的黃金馬車。
51
文化之旅 | Cultural
Journey
THE PALACE OF WESTMINSTER 議會制及憲政的搖籃
波
光粼粼，水天清麗，雄偉而古樸的The Palace of Westminster（ 威斯敏斯特宮 ）座落在優美的泰晤 士河畔，向來自世界各地的遊人展示著它的恢宏與壯觀。而那高聳雲天的Big Ben，更是作為英倫
的經典，給人們帶來無限希望！它的鐘聲開啟了新的一天的開始，新的一年的開始，新的世紀的開始。
文 | Shuya Lee 圖 | 威斯敏斯特宮提供
威斯敏斯特宮的歷史 威斯敏斯特宮是英國議會大廈（House of Parliament）的所在地。這座歷史悠久的 建築，又是議會制及憲政制的發源地。 在中世紀，威斯敏斯特宮屬於王室居所。 直 到 亨 利 八 世（Henry VIII） 在1530年 將 約 克宮作為寢宮後，威斯敏斯特宮才開始被上 下議院作為法庭使用。今天的威斯敏斯特宮 基本上是經過19世紀重建後的建築，但仍然 保留了初建時的許多歷史遺跡，如1097年建 成的威斯敏斯特聽（Westminster Hall）。現 今的議會大廈中有1,100個獨立房間，包括 女王在議會開幕儀式之前更換王袍的更衣室 （Robing Room） ；舉行國家級活動的皇家長 廊（Royal Gallery）等等。 從正門進入便來到威斯敏斯特大廳 （Westminster hall）， 這 裡 與 聖 史 帝 芬 大 廳 （St Stephen' s Hall） 相 連。 威 斯 敏 斯 特 宮 中心是中央廳（Central Lobby），這裡是中 央 塔 樓 的 基 座， 是 上 下 議 院 的 分 界。 從 中 央 廳 向 右 通 向 上 議 院（Lords Chamber）， 途 中 會 經 過 皇 家 畫 廊（Royal Gallery）、 更 衣 室（Robing Room）、 王 子 廳（Prince's Chamber）等重要房間。而從中央大廳向左，
52
題一直是主要的政治議題。亨利八世一生迎
瑟琳 · 帕爾。第六任王後更多的是承擔年邁
取了六位王後，成為英國歷史上有著很多神
的亨利八世褓姆的職責。 1547年1月28日，
秘的傳奇故事的君王。
亨利八世去世，之後被埋葬在溫莎城堡的聖 ·
亨利八世的第一位王後就是兄嫂凱瑟
喬治教堂，並與第三任妻子珍 · 摩西合葬，
琳。為了不失去和阿拉貢聯姻之後的豐厚利
可見亨利八世還是最珍視這位為他帶來繼承
益，亨利七世同意里奇蒙公爵亨利弟取兄嫂，
人卻紅顏薄命的妻子。
與凱瑟琳完婚。在和凱瑟琳婚後七年中只生
亨利八世去世之後，唯一的兒子愛德華
下一名公主（ 就是後來的瑪麗女王，也稱「 血
繼承王位成為愛德華六世，是英國歷史上的
腥瑪莉 」 ）的情況下，亨利八世意識到了自己
第一位新教君主，將新教定為英格蘭國教。
王位繼承的危機，便執意與凱瑟琳離婚。為
但是僅僅在位六年就英年早逝，時年15歲。
了幫助亨利八世達到離婚的目的，英格蘭國
愛德華六世生前無子嗣，又將兩個姐姐
會通過法案，斷絕和羅馬教廷的聯繫，在英
的名字剔除出王位繼承者名單，並傳位給姑
國推行了宗教改革。因此，亨利八世名正言
姑簡 · 格雷女勳爵。不過，僅僅九天之後，
順的迎娶了第二任妻子安妮 · 博林，並生下
瑪麗就將簡 · 格雷拉下王位，並順利入繼大
了小女兒伊莉莎白（ 也就是後來的伊莉莎白
統。瑪麗是虔誠的天主教徒，上任之後立即
一世女王 ）。同樣是來自繼承人的壓力，亨
廢除新教，並對境內的新教徒進行殘酷的鎮
利八世以通姦罪的罪名將安妮皇後推上了斷
壓，因此也被稱為「 血腥瑪莉 」。
頭臺並很快再婚。
大笨鐘，Big Ben 是暱稱， 它的全稱是 Great Bell of the clock，2012 年改名 為 Elizabeth Tower。
則經由議員堂（Members' Lobby）進入下議 院（Commons Chamber）。
瑪麗女王婚後也無子嗣，待其去世，伊
第三位王後為威爾特郡的騎士女兒珍 · 西
莉莎白接任大統，史稱伊莉莎白一世女王，
摩。珍王後終於誕下了亨利八世夢寐以求的
是 都 鐸 王 朝 的 第 六 位 也 是 最 後 一 位 君 主。
男孩，即為後來的愛德華六世，但她卻在產
她 一 生 未 婚， 因 此 被 稱 為 是「 童 貞 女 王 」
後不久去世。亨利八世雖然悲痛欲絕，但很
（The Virgin Queen），也被稱為「 光榮女王 」
快迎來了第四次婚姻。這次他娶了德國基督
（Gloriana）或者「 賢明女王 」 （Good Queen
新教公爵的女兒安妮 · 克里維斯，以鞏固英
Bess）。在管理國家方面，伊莉莎白比她的
國和德語區基督信教國家的聯盟。不料這位
父親和姐姐更加溫和， 「 明察無言 」是她的座
新的安妮王後卻相貌醜陋，最終以獲得亨利
右銘。在伊莉莎白女王執政期間的1588年，
八世一筆豐厚的安置費用為結局，獨自渡過
英國打敗了西班牙的無敵艦隊，建立了海上
餘生。第五任王後為第二任王後安妮的表妹
霸權。這一軍事勝利使得英國成為了「 日不
凱瑟琳 · 霍華德。同表姐安妮王後的結局相
落帝國 」。在伊莉莎白時代，英國戲劇還得
中央廳內有鑲嵌馬賽克的彩繪玻璃窗，展
似，霍華德的凱瑟琳最終以叛國罪被推上了
到了空前的繁榮，出現了威廉 · 莎士比亞和
示著聯合王國（United Kingdom）各組成王
斷頭台。晚年的亨利八世娶了富有的寡婦凱
克里斯托弗 · 馬洛這樣的劇作家。
國的守護聖徒：英格蘭的聖喬治、蘇格蘭的 聖安德烈、威爾士的聖戴維以及愛爾蘭的聖 博德。選民也可以在這裡與自己的議員會面。
王子廳（Prince's Chamber） 及都鐸王朝 王子廳的面積不是很大，這裏有時被作 為皇室成員的小型接待室。正中擺放著維多 利亞女王的大理石雕像，而四周的牆壁上環 繞 著 眾 多 英 國 國 王 以 及 王 后 的 畫 像。 位 於 維多利亞女王左邊牆上的畫像是都鐸王朝
上院廳 (Lords Chamber)
（1485-1603年 ）的六位君主以及王后。 都鐸王朝的第一位國王亨利七世在結束 了著名的「 玫瑰戰爭 」之後，與約克家族的 伊麗莎白聯姻，共同開創了相對穩定和平的 都鐸王朝時代。亨利七世的長子亞瑟在與阿 拉貢公主凱瑟琳結婚後不久即去世。亞瑟的 弟弟，當時的里奇蒙公爵亨利繼承王位，這 就是後來大名鼎鼎的亨利八世。 在這一個多世紀的都鐸王朝，繼承人問
下院廳 (Commons Chamber)
53
德禮和瑪格麗特 · 撒切爾。前兩位分別帶領
Act 1918），使得學生離校年齡提至14歲，
英國取得了兩次世界大戰的勝利。艾德禮作
增 加 了 教 育 委 員 會（Board of Education）
為二戰後第一位工黨首相，開啟了建立福利
的 權 力 和 責 任；1920年 失 業 者 保 險 法 令
國家的事業，為後來的英國人民帶來了切實
（Unemployment Insurance Act 1920）， 為
的利益。撒切爾夫人則是英國至今為止唯一
一 千 一 百 萬 勞 工 提 供 國 家 保 險（National
的一位女性首相，被人們成為「 鐵娘子 」。
Insurance），把失業保險範圍擴展到幾乎每
在2002年BBC主 辦 的「 最 偉 大 的100名
一個勞工身上。 1919年，政府建立了衛生部
英國人 」票選活動中，邱吉爾突出重圍，當
（Ministry of Health），對英國的公共衛生事
選為歷史上「 最偉大的英國人 」。邱吉爾首
議員堂（Members' Lobby） 及著名的首相
業作出了巨大的貢獻。
相的銅塑就被放置在下議院入口處拱門的一
二 戰 之 後， 在 大 選 中 意 外 擊 敗 邱 吉 爾
側。這座拱門被稱為「 邱吉爾拱門 」。相傳，
成為英國首相的克萊門特 · 艾德禮的銅像，
二戰之後經費緊張，只能修護一部份被毀的
處 於 邱 吉 爾 銅 像 對 角 線 的 位 置 上。 艾 德 禮
議會大廈建築。邱吉爾首相毅然決然的選擇
上臺之後建立國民保健署（National Health
了威斯敏斯特宮中最古老的部份 —始建於
Service，建成NHS），為英國的福利事業做
1097年的威斯敏斯特廳，而放棄了下議院。
出了革命性的貢獻。在2004年英國的一個研
之後，下議院被重建，但是只留了這座拱門，
究機構的調查中，艾德禮被選為「 和平時期
寓意後人銘記戰爭帶來的傷痛。時至今日，
最具效率的英國首相 」。
我們還可以清晰的看到拱門被大火灼燒過的 痕跡。
最後一座銅塑則屬於英國至今為止唯一 的一位女性首相，被稱為「 鐵娘子 」的瑪格
位列「 邱吉爾拱門 」另一側的大衛 · 勞
麗特 · 撒切爾。這座塑像於2007年2月21日在
在 從 中 央 大 廳（Central Lobby） 向
合 · 喬 治， 在1916年 到1922年 期 間 領 導 戰
下議院揭幕。撒切爾夫人親自參加了銅像的
下議院行 進 的 過 程 中， 有 一 間 名 為 議 員 堂
時 內 閣，1926到1931年 擔 任 自 由 黨 黨 魁。
揭幕儀式。因此，撒切爾夫人也成為了第一
（Members' Lobby）的房間，展示著英國歷
在此期間，他見證了大英帝國殖民體系的分
位在世時得到個人銅塑至高無上榮譽的英國
史上最著名的四位首相的銅像，分別是大衛 ·
崩 離 析， 並 奠 定 了 西 方 福 利 國 家 的 基 礎。
首相。她在開幕式上開玩笑地說： 「 原希望雕
勞合 · 喬治、溫斯頓 · 邱吉爾、克萊門特 · 艾
包 括 出 臺 了1918年 教 育 法 令（Education
像以鐵製成，但銅也一樣好，不會生鏽。」
54
Guy Fawkes Night
果蓋伊 · 福克斯於11月4日晚在議會大廈地下
加以慶祝。次年一月份，在剩餘的密謀成員
與大廈地窖
室被抓， 「 火藥陰謀 」的計劃亦隨之破滅。蓋
被處決之前，英國議會通過了一項「 慶祝11
伊 · 福克斯被捕之後供出了全部密謀者。
月5日法案 」 （Observance of 5th November
Guy Fawkes Night— 英國煙火節，源 起 於1605年 一 場 失 敗 的 叛 國 計 劃。 當 時，
11月5日，詹姆士一世內閣為了慶祝國王
女王伊麗莎白一世逝世後，由蘇格蘭的詹姆
以及眾貴族的幸免於難，允許人民點燃篝火
Act），通常被叫作「 感恩法案 」，使得「 蓋 伊 · 福克斯之夜 」成為一個法定節日。
士六世國王入主英格蘭，也是英格蘭的詹姆 士一世。蘇格蘭斯圖亞特王朝由此兼治英格 蘭和蘇格蘭。詹姆士一世上任後，開始推行
下午茶與Pugin's Room
新教，拒絕給予天主教一系列的平等權利， 並同時宣揚「 君權神授 」。因此當時的教權 與王權、新教與天主教之間存在著激烈的衝 突。 在 這 樣 的 歷 史 背 景 下， 於1605年， 一 些極端的天主教徒密謀了一起「 火藥陰謀 」 （Gunpowder Plot） — 意圖在11月5日的國 會開幕大典上點燃事先藏在上議院地下室的 火藥，殺害英王詹姆士一世和他的家人以及 大部份的新教貴族。這個計劃由爆破專家蓋 伊 · 福 克 斯（Guy Fawkes） 執 行。 截 止 到 1605年3月，密謀者已經以「 冬季燃料 」為 名藏匿了36桶火藥（ 約2.5噸 ）。 但一名反叛者擔心天主教蒙特伊格上議 員（Lord Monteagle）會被炸死，寫信警告 他不要參加國會開幕式。蒙特伊格心生疑慮， 就 把 那 封 信 交 給 了 國 務 大 臣（Secretary of State）羅伯特 · 塞西爾（Robert Cecil）。結 遊覽之餘您也有機會在議會大廈內 Pugin's Room
Pugin's Room小憩品嚐下午茶，一般來講議 會的下午茶餐廳僅僅週六才開放，而且一 座難求。一定要提前預定喲！
Pugin's Room是 為 了 紀 念 英 國 的 著 名 建 築 師Augustus Welby Pugin而 命 名 的 房 間。Pugin在19世紀40年代議會大廈的重建 中，作為Sir Charles Barry的助手，協助Sir
Charles Barry完成了大廈的主體設計。 Pugin's Room目 前 是 上 下 議 院 議 員 們 會客用餐的地方，這裡還伴有酒吧的功 能。如果大的聚會在這裡舉行，那麼房間 的左半邊歸保守黨，而右半邊則是工黨 的位置。房間中軸線處有隱藏屏風，如果 需要，兩黨可以有各自封閉的空間聚餐。 在這個房間還可以欣賞窗外泰晤士河的美 景。如果您有機會到此品茶，絕對是非常 獨特的體驗，一定要記住你是坐在工黨一 邊還是保守黨的一邊喔！ 幾百年的歷史沉澱，無數的文化蘊藏， 讓這座古老的哥特式宮殿蘊含著無限的英 倫魅力，豈止 一篇文章可以述說殆盡的？ 本刊編輯強力推薦朋友們親身遊歷，因這 裡還配有普通話的導遊導覽，絕對會為您 奉上一個精彩絕倫的議會之旅。
55
文化之旅 | Cultural
Journey
2015 版《愛麗絲 夢遊仙境》精裝版
一天，小女孩愛麗絲（Alice） 不小心從兔子洞掉進了一個 充滿奇珍異獸的夢幻世界， 因此踏上了一段妙趣橫生、
Alice Liddell
奇妙無窮的冒險歷程。 文 | 李靜柔
50年 來， 《愛麗絲夢遊仙 境》一書影響了幾代人， 從當年的維多利亞女王 （Queen Victoria）， 到 現 今的時尚教母「 西太后 」Vivienne
《愛麗絲夢遊仙境》 作者
Lewis Carroll ( 原名 Charles Lutwidge Dodgson）
出版時間
1865 年出版的兒童讀物
插圖
John Tenniel
境》的忠實讀者。作為世界上最受
是甚麼因素使《愛麗絲夢遊仙
歡迎、最具影響力的童話故事書
境》讓孩子們愛不釋手呢？愛麗絲
之一， 《愛麗絲夢遊仙境》重版數
的故事並沒有像其他的童話故事
第一版：金髮女孩
百次，被翻譯成174種語言，並以
那樣「 從此以後快快樂樂的生活在
當 作 者 Lewis Carroll 將 第 一 份 手 稿《Alice's Adventure
電影、音樂劇和插畫等等不同藝
一起 」的大圓滿結局，而是以荒
Underground》作為禮物獻給現實中的 Alice 的時候，故事中的
術方式呈現，風靡全球。
誕、顛倒的內容和不合邏輯的想像
Alice 的形像和人們普遍熟悉的 Alice 的形象完全不同。Lewis Carroll 心目中的 Alice 是一個黑頭髮的小女孩。第一版《愛麗
不同版本的Alice都有著不同
等異想天開的情節，為童真的孩
絲夢遊仙境》中的插畫，John Tenniel 畫的 Alice 是一個金髮的
的著裝，打造出一個符合不同年
子們帶來意想不到的驚喜。與此同
女孩，穿著屬於維多利亞時期中產階級女孩日常生活中的衣服， 和在 19 世紀後半期很流行的條紋襪子。款式簡單的群裝、圍 裙、長襪和頭繩奠定了 Alice 的形象基礎。
56
Westwood，都是《愛麗絲夢遊仙
代的女孩的形象，並賦予故事不 同的文化內涵。
時，讓孩子們天馬行空的想法在 《愛麗絲夢遊仙境》中找到共鳴。
麗絲 《愛
夢 遊 仙 境 》與 牛 津
提及《愛麗絲夢遊仙境》一書，就不能不提及 這部童話的發源地 — 牛津。
津 大 學 見 證 了《愛 麗 絲 夢 遊 仙 境》的 誕 生， 也 是 作 者Lewis Carroll遇 見 真 正 的 愛 麗 絲 的 地 方。Lewis Carroll一生的大部份時間在牛津 大 學 的Christ Church學 院 教 書。 閒 暇 之 餘 常與當時莫頓學院（Merton College）院長 李道爾（Liddell）的三個女兒遊玩，幫她們 照相或為她們發明各種新奇的遊戲，因此建
Lewis Carroll
立 了 深 厚 的 友 誼。 特 別 是 院 長 十 歲 的 二 女 兒Alice， 深 受Lewis的 喜 愛， 因 此 他 就 以Alice為 原
李道爾（Liddell） 的三個女兒 Lorina,
型， 創 作 出 了 這 個 穿 著 連
Edith 和 Alice
衣 裙、 繫 著 圍 裙、 套 著 條 紋長襪和帶著漂亮頭繩的 小 蘿 莉。 150年 來，Alice 的經典形象深入人心。 從2015年 開 始， 牛 津 將7月4日 定 為「 愛 麗
愛麗絲喜歡的
絲 日 」， 牛 津 博 物 館 裡 還
糖果店 Alice's Shop
展 覽 出 人 物 原 型 — Alice Liddell生 前 的 個 人 用 品， 還 有《愛 麗 絲 夢 遊 仙 境》 的 第 一 個 版 本（1865年 版 ），以及Lewis Carroll送 給Alice Liddell的手稿。 時 至 今 日， 牛 津 大 學 的校園中，那個啟發Lewis 牛津大學 愛麗絲展覽
Carroll靈感的樹洞，是遊人們的必訪之地。 而 在Christ Church學 院 對 面 的 一 個 叫Alice Shop的小店，一直吸引著眾多喜愛Alice的 人們的光顧。更有趣的是，在牛津的Christ Church學院的大教堂（Cathedral）內的聖 壇旁，有一扇彩色玻璃窗被命名為「 聖凱薩 琳之窗 」 （St. Catherine's Window），把《愛 麗絲夢遊仙境》中Alice的妹妹伊迪思（Edith Liddell）描繪成聖人。
57
15 0 年 之時 尚 變 遷 早在1878年，悉尼的一個小女孩在參加化妝舞會時打扮成 Alice的模樣，深受歡迎。Alice形像從此持續受到世界各地人們的歡迎。
50年來，愛麗絲的形像從最原 始的黑白插圖，到彩色插圖， 再到動畫形像，乃至真人版的 演繹，讓愛麗絲的形象深入所有粉絲 們的心底。 20世紀後，愛麗絲的形象更成為 成人服裝設計的流行元素。愛麗絲的 超級粉絲Vivienne Westwood經常在 她的時尚設計中加入有關愛麗絲的 元素，將故事中的「 紅心王后 」的皇 冠、 「 瘋帽子先生 」的呢帽等元素結 合自己品牌的棋盤格紋展示出來。她 還設計多款以愛麗絲為主題的香水。
英國皇家芭蕾演繹的芭蕾舞版 《愛麗絲夢遊仙境》。
58
國著名的維多利亞和阿爾
料 製 作 的3D Alice服 裝 等 都 令 人 歎
伯 特 兒 童 博 物 館（V&A
為觀止。
Museum of Childhood）
展出品還包括受愛麗絲的啟發而
今年還特意舉辦了主題為「The Alice
設計出來的非洲女子的裹身布與普羅
Look」的時尚展。展覽了多位藝術家
旺斯風格的背心裙和涼鞋。還有眾所
設 計 的 以 愛 麗 絲 為 原 型 的40多 件 作
週知的日本蘿莉塔風格的裙裝，其實
品，其中包括服裝、玩偶、照片、珍
也是受到維多利亞時期愛麗絲文化的
藏版書籍、插畫本、設計手稿等等，
啟發，而形成的時尚風格。
從時尚、攝影、影視文化等方面詮釋 了這部經典童話的魅力。不同的時間 和空間，不同的年代和文化，愛麗絲
2011 年秋冬的 Vivienne Westwood Red Label 系列中以「瘋帽子先生」 的帽子為元素設計的時裝。
的形像不斷地發生著變化，不同的藝 術家打造出不同造型的愛麗絲，使她 至始至終是時尚界追捧的「 寵兒 」， 引領著流行趨勢。 在 展 覽 中， 可 以 欣 賞 到 Vivienne Westwood為 全 新 禮 品 版 的《愛麗絲夢遊仙境》設計的封面， 畫 作 搭 配 原 著 中 由John Tenniel所 繪的愛麗絲，展現了古今交融的奇 觀。 英 國 老 牌 百 貨 商 場Liberty推 出 的愛麗絲主題系列印花布料；韓國 的 小 蘿 莉 為《Vogue Girl Korea》 雜誌拍攝的Alice形象；著名剪裁師 Josie Smith用書中的文字印染的布
1890 年版：黃色襯衫 1890 年，Alice 在《The Nursery Alice》中穿著黃色襯衫，這是第 一個彩色著裝的愛麗絲形象。
59
麗絲 愛 《
夢 遊 仙 境 》經 典 賞
析 第五章：愛麗絲見 到一條藍色的毛毛
《愛麗絲夢遊仙境》有很多情節讓讀者們至今難忘。
蟲坐在一顆蘑菇上 面，抽著水煙。
本文編輯特為讀者們蒐集一些不同時期的經典故 事圖片，引領朋友們回到那美妙的童話仙境。
1951 迪斯尼動畫電 影版的 DVD
Cheshire Cat
4. 1.
英國皇家郵政更是與著名插畫
《魔境夢遊》
ALICE IN WONDERLAND
5.
第二章：淚水之潭
THE POOL OF TEARS
2010 年美國採用真人演出的 3D 電
身體變小的愛麗絲，不得不在自己
影，由提姆 · 波頓執導，蜜雅 · 娃絲
的淚水中行走。途中，她遇到一隻
柯思卡等主演。
同在游泳的老鼠。
家 Grahame Baker-Smith 合
「柴郡貓」（Cheshire Cat）是
下 面 是 John Tenniel 為 1890 年
作，以故事中的角色為原型創作了
書中的一個重要角色。「柴郡貓」
《The Nursery Alice》所創作的插圖。
10 幅郵票作品，以紀念《愛麗絲夢
在樹上出現，向
遊仙境》問世 150 週年。
愛麗絲指示著前
2.
往「三月兔」家
1951 年迪斯尼電影版：藍色
的方向。接著他
連衣裙的形像
就消失了，但他
而最廣為人知的是 1951 年迪斯尼電
露齒的笑容卻還
影版中的 Alice 藍色連衣裙的形像。
在空中浮現。令
在過去的一個半世紀裡，Alice 的形
愛麗絲感到不可
像一直忠於原著，並反映著西方女
思議的是，她見
孩的著裝變化。
過的貓都沒有笑
3.
臉，更別說只有 促使愛麗絲進入仙境的關鍵人
笑容而沒有身體
物 —白兔先生，懷揣一塊懷
的貓了。
錶，總是行色匆匆地在趕時間。 在書中經常出現的物品
60
瘋狂下午茶 1865 年版，John Tenniel 所繪插圖
AT
M H O T E L 的「瘋 帽 子 U E A 下午 HEN 茶 Athenaeum Hotel曾在2012年榮獲
」
「 倫敦最佳下午茶 」的稱號，絕對讓您不虛此行！
著幾百年歷史的英國下午茶文化也是《愛麗絲夢 遊仙境》裡面的一個經典章節。為了慶祝《愛麗 絲夢遊仙境》誕生150週年，英國著名的五星級 酒店Athenaeum Hotel特別推出了「 瘋帽子下午茶 」 （Mad Hatter's Afternoon Tea）。為了還原《愛麗絲夢遊仙境》中 下午茶的情節，酒店還特意為客人準備了「 瘋帽子下午茶 」 的呢製高帽子，還有畫著紙牌王國裡面壞脾氣的「 紅心王 后 」以及永遠和時間賽跑的「 兔子先生 」的紙牌。 Athenaeum Hotel 的「 瘋帽子下午茶 」還是經典的下午
「瘋帽子下午茶」的故事情節
茶的模式，按照由下至上的順序將三明治、司康餅以及甜
「瘋帽子下午茶」的典故起源於愛麗絲來到
點擺放在三碟塔中。其精華體現在最上層的甜點製作上： 用花朵裝飾的巧克力杯子蛋糕以及巧克力製成的「 淚水潭 」
「三月兔」家中，受到「瘋帽子先生」的邀 請，加入到正在進行著的瘋狂的下午茶派對 中。這個過程中，「瘋帽子先生」向愛麗絲講述
和糖果組成的彩色淚珠；蘑菇形狀的馬卡龍再現了原著中
由於自己曾經向壞脾氣的「紅心王后」獻歌，而被指控「謀殺
的魔法蘑菇，不知道客人吃了之後是否會變大或者縮小呢？
時間」。因此，瘋帽子被罰讓他的時間永遠停在下午六點，即
另外還有一個用巧克力製作的「 時鐘 」蛋糕，時間停留在 「 瘋帽子先生 」永遠的六點鐘。
下午茶的時間，因此「瘋帽子」先生不得不整天都吃茶點。
ATHENAEUM HOTEL 116 Piccadilly, London W1J 7BJ 020 7499 3464
61
文 | 李靜柔
「
編
織
的
史 詩
★
★
仙
履
踏
痕
★
用
「
樂
」
與
痛
」
圖 | V&A博物館提供、Getty Imges
過 鞋履，踏 履 一雙雙鞋 令人難忘
62
悠悠兩千
載，歷
遞，卻 經歲月迢
承載著一
個個故
或悲， 事，或喜
，讓人追
憶
兮，且 ，路漫漫
美麗依昔
。
或榮或辱
......
行且珍惜
！
國著名的維
跟女鞋，到流行音樂天后卡卡收藏
松（Helen Persson） 表 示： 「鞋
多利亞與阿
的天使高跟靴，再到到未來感十足
子不僅侷限在穿衣打扮的層面，它
爾伯特博物
的「 外空鞋 」……應有盡有，讓參
還是身份與品味的象徵。我們選擇
館（Victoria
觀者一覽兩千年來的足下風情。
甚麼樣的鞋子，就是在打造甚麼樣
and Albert
二樓呈現的是鞋履工作室風
的自我形象。」
Museum，
格，讓參展者有機會瞭解到鞋履的
走進展覽大廳，彷彿在閱讀一
簡 稱V&A博 物 館 ） 從6月 中 旬 開
設計與製作的流程。在那裡還可以
部史書；再翻開一幅歷史畫卷；又
始 舉 辦 鞋 履 展 —Pleasure and
觀看到五位鞋履設計師的採訪錄
彷彿經歷了一場歲月的洗禮，來體
Pain，將來自全球20多個國家、
像。讓人們瞭解製鞋這種精湛的手
驗那風土、人情、傳統、榮譽、財
橫跨兩千多年的250多雙經典鞋履
工藝 ，讓鞋子的實用功能和藝術
富、地位、婚姻、生命……的人生
展現在大眾面前。這些鞋履從紛
美感渾然天成。
課題。讓人們不得不思考榮耀與美
繁複雜的遠古「 走 」到奇異繽紛的
本次活動的策展人海倫 • 佩爾
麗所帶來的無奈與疼痛。
當代，為參觀者展示了一部鞋履 的編年史，見證了千百年來鞋履 的演變足跡。 整個展覽大廳被分為兩部份， 一樓的展示櫥窗陳列著豐富多元 的鞋履，從古埃及時期的純金箔 涼鞋，到中國的「 三寸金蓮 」繡花 鞋，再到英國維多利亞女王的鑲金 線絲綢平底美鞋；從童話世界中 灰姑娘仙杜瑞拉的水晶鞋，到電 影《紅菱豔》中的紅色芭蕾舞鞋， 再到電影版《慾望都市》中Manolo Blahnik的皇家藍緞面高跟鞋；從 英國知名女建築師哈迪德設計的無
古埃及的鍍金切割皮革涼鞋， 公元前 30 年到公元 300 年。
63
CLARKS 與 V&A 博物館 享譽世界的英國鞋履品牌 Clarks 是這次鞋展活 動的主要贊助商。Clarks 在英國有著悠久的歷史， 到 2015 年已經整整走過了 190 年。Clarks 始終堅 持傳承精湛的工藝，致力於提供無與倫比的舒適穿 著體驗。 V&A 博物館是全球最大的藝術和設計博物館， 創立於 1852 年，為紀念英國女王維多利亞及其丈 夫阿爾伯特親王而命名。V&A 博物館收藏品總數約 300 萬件，每年舉辦很多世界著名的展覽，展品不 侷限於館內收藏，每個主題的參展作品均是來自世 界各地的頂級精選。
電影中的時尚仙履 影 史 上 的 一 些 經 典 鞋 履 在 V&A 博 物 館 鞋 履 展 上精彩亮相，這些鞋履與那些精彩電影一樣深入人 心。 他 們 包 括 茱 蒂 • 嘉 蘭（Judy Garland） 主 演 的《綠野仙蹤》（The Wizard Of Oz）裡的紅舞 鞋（Ruby Slippers），價值不菲，魅力無窮；電 影 版《 慾 望 都 市 》(Sex and the City) 中 Manolo Blahnik 的皇家藍緞面高跟鞋，可以說是浪漫愛情 的象徵，Manolo Blahnik 這款鞋履被視為是電影 中的第五個主角。
THE WIZARD OF OZ 《綠野仙蹤》的紅舞鞋—美國 由傳奇女星茱蒂 • 嘉蘭（Judy Garland）主演 的電影《綠野仙蹤》（The Wizard Of Oz）可謂家 喻戶曉。看看女主角桃樂絲（Dorothy）的紅舞鞋 （Ruby Slippers），紅色圓頭矮跟，俏皮可愛。這 雙由製鞋大師 Salvatore Farragamo 所設計的紅舞 鞋，有著極高的身價，2011 年 12 月，當年原版的 紅舞鞋則在拍賣會上拍出 200 萬美元的高價。 《綠野仙蹤》講述了一個名為桃樂斯的小女孩 在奧茲國和獅子、機器人、稻草人追尋勇氣、善心 和智慧的歷險故事。（圖片 1）
THE GLASS SLIPPER 灰姑娘仙杜瑞拉的水晶鞋—美國 迪斯尼 2015 年版的灰姑娘仙杜瑞拉 (Cinderella) 的水晶鞋，由著名品牌施華洛世奇水晶 (Swarovski Crystals) 打 造。 由 Sandy Powell Crystals 專 為 英
1
國女演員 Lily James 扮演的仙杜瑞拉設計。 一 雙 水 晶 鞋 改 變 了 仙 杜 瑞 拉 (Cinderella) 的 命 運，水晶鞋因此成了此經典童話的象徵，也喚起了
2
3
無數女孩心中的公主夢，尋找一雙只適合自己的水 晶鞋。（圖片 2）
RED BALLET SHOES 紅舞鞋—英國 這雙鞋是成立於 1929 年的 Freed of London 公 司在 1948 年為電影「The Red Shoes」（《紅菱豔》 又譯《紅舞鞋》）所設計紅色芭蕾舞鞋，絲緞皮革。 由當時的英國芭蕾舞明星 Moira Shearer 所扮演的 女主角 Victoria Page 穿著這雙紅舞鞋翩翩起舞，堪 稱古典芭蕾舞的經典橋段，將女性愛美的本性昇華 為藝術的讚歌。 電影「The Red Shoes」講述愛舞如命的女主 角佩吉在事業與愛情之間徘徊的故事。該電影暗合 了安徒生童話中穿紅鞋的女孩的內涵。影片中最經 典的對話是舞蹈團團長問女主角：「你為甚麼要跳 舞？」女主角回答：「就像你為甚麼活著。」該影 片舞蹈、音樂與電影表演的完美結合令人嘆為觀 止。（圖片 3）
64
兩千載繽紛鞋履世界 這次鞋履展真正再現了「歷史的足跡」，在人 們的面前鋪開了繽紛眩目的鞋履世界。從歷史名 人的珍愛到收藏家的典藏，讓人目不暇接。請與 我們一起欣賞一下從古到今各具千秋的鞋履佳作 吧！
CHOPINES 盆底鞋—意大利 4
6
這雙鞋有著 400 多年的歷史，是 1600 年間在 意大利威尼斯製造的，盆底鞋的鳳梨紋圖案是在山
7
羊皮上雕刻出來的。（圖片 4）
WEDDING TOE-KNOB PADUKA 新娘的夾腳花盆鞋—印度 印 度 新 娘 出 嫁 時 穿 的 的 夾 腳 花 盆 鞋， 流 行 於 1800 年代。木質鞋底外圈鑲裹金銀，喜慶華貴。
（圖片 5）
QUEEN VICTORIA'S SLIPPERS 英女王維多利亞的拖鞋—英國
5
這雙鑲金線的緞子平底鞋，曾為 19 世紀英女 王維多利亞所擁有。外觀上清秀雋永，美麗大方。
8
（圖 6）
EVENING SHOES 晚宴女鞋—法國 這 款 絲 緞 串 珠 拼 接 圖 案 皮 革， 是 設 計 師 Roger Vivier 在 1958 至 1960 年 期 間 為 Christian Dior(1905–1957) 所設計的晚宴鞋。（圖片 7）
9 10
MENS' SHOES 男裝鞋 —英國 鍍 金 和 大 理 石 圖 案 皮 革 的 男 裝 鞋，1925 年 出 產於英格蘭的北安普敦郡，由活躍於 20 世紀初的 Coxton 鞋業有限公司製造。（圖片 8）
INVISIBLE NAKED VERSION 裸妝隱形高跟鞋—意大利 旅居意大利的巴西鞋類設計師 Andreia Chaves 於 2011 年設計，是裸妝隱形高跟鞋系列的代表佳 品，在傳統鞋型的基礎上添加了立體建築的骨感美
11
和幻想空間。（圖片 9）
NOVA SHOES NOVA 鞋—英國 這 是 英 國 著 名 女 建 築 師 扎 哈· 哈 迪 德（Zaha Hadid）利用建築美學設計原理，在 2013 年推出 的 Nova 鞋。 這 款 鞋 子 的 外 形 設 計 大 膽 創 新， 看 起來好像不能讓人腳踏實地的行走，但是據說穿 起來卻非常舒適。材質包括金屬、橡膠和玻璃纖 維，內部襯有皮革，鞋面、鞋底和鞋跟緊密鏈接。 （圖 10）
'PARAKEET' SHOES 「長尾鸚鵡」皮鞋—英國 2014 年由 Caroline Groves 推出的新款皮鞋， 鞋面材質是真絲綢緞。鳥類的爪子和尾翼的設計栩 栩如生。（圖片 11）
65
文化之旅 | Cultural
Journey
文 | Shuya Lee 圖 | National Theatre提供
優美的英倫三島承載了幾千年的
而作為國家級劇院—The Royal National
輝煌歷史，倫敦—作為首都以
Theatre（ 通常說的National Theatre），雖然
及世界戲劇之都，培養了眾多的
僅僅走過半個世紀的歷程，但卻書寫了戲
表演藝術家及世界頂尖級導演，
劇史上輝煌的篇章。讓我們走進皇家國家
在倫敦的各色舞臺上演繹著人生
劇院，看看它是怎樣在這短短的50年間，
百態、沉浮聚散與悲歡情愁。
將800多部作品展現在自己的舞臺上的。
NATIONAL THEATRE 半個世紀之遙 只爭旦夕
國家劇院的輝煌歷史 早在二十世紀初期，英國的一 些有識之士就倡議在倫敦修建一座 國 家 級 的 劇 院， 但 計 劃 因 為 一 戰 而 中 斷。 直 到1949年 英 國 議 會 通 過《國家大劇院法》，政府承諾協 助建設，然而依然面臨財務問題。 後 幾 經 輾 轉， 終 於 在1962年 簽 定 協議，成立董事會，監督國家戲劇 院的興建。第一任藝術總監為人們
劇 等 經 典 劇 作， 還 有 一 些 現 代 劇
所熟知的著名演員勞倫斯 · 奧利佛
目。在這裡，最繁忙時兩週內要上
（Laurence Olivier）爵士。
演九場不同的戲劇作品，可以說國
在倫敦南岸興建國家劇院的
落 成， 有 三 個 劇 院 組 成， 分 別 是
家劇院隨時都有精彩劇目上演。因
同 時， 奧 利 佛 將 鄰 近 的Old Vic
The Olivier（ 以勞倫斯 · 奧利佛的
此這裡也是很多大腕明星和導演經
Theatre（ 老維克劇院 ）作為暫時
名字命名 ），The Lyttelton以及The
常光顧之所，也成就了很多非凡的
的 演 出 基 地，1963年10月22日 上
Cottesloe。
表演人才、著名的劇作家，以及世
演了由勞倫斯 · 奧利佛導演的國家
在半個世紀的歷程中，英國國
界劇壇重量級的編導。除此之外，
劇院的第一部舞臺劇《哈姆雷特》
家劇院上演了超過八百部劇作，目
英國國家劇院更肩負著引進各國優
（Hamlet）， 開 啟 英 國 國 家 劇 院 輝
前 每 年 都 會 上 演30個 劇 目。 包 括
秀劇目，並推廣英國藝術作品到世
煌的時代。 1976年國家劇院竣工
重新改編的希臘悲劇和莎士比亞戲
界各地交流的重任。
66
國家劇院的後臺遊覽 為了更好的讓觀眾們瞭解國家劇院的劇目製作 及演出過程，國家劇院推出了劇院遊覽項目，觀眾 在劇院的工作人員會帶領著參觀三個劇院，瞭解這 個劇目的製作程序。 The Olivier是 最 大 的 一 個， 可 容 納1,200名 觀 眾。它的扇形觀眾席是以希臘的Epidaurus圓形劇 場為設計原型的。舞臺的中間有活動的升降式旋轉 舞臺，在演出時可以平穩地切換佈景、道具。The Lyttelton劇院是一個較為傳統的雙層舞臺劇院，約 能容納900人。The Cottesloe劇院最小，基本上是 一個長方形的房間，三面是畫廊，一面是舞臺。 觀眾的座位和舞臺都是活動的，因此可以根據劇目 的需要佈置劇院。這裡上演的通常是一些實驗性劇 目，有一些與觀眾的互動環節，演員經常會邀請觀 眾上臺。 劇院的後臺對於觀眾來說是非常神秘的。話 劇的排練廳、樂隊和演員的排練廳，以及一排排 有著紅色大門的演員休息室都悉數展現在讀者面 前。最值得一提的是道具的製作車間，據工作人 介紹，所有國家劇院的演出劇目中的道具都是在 這裡製作出來的。
67
國
家劇院不僅僅是觀賞戲劇的場所，這裡的餐 廳 —House也提供精美的餐飲。下午茶，
作為英倫經典的美食，在國家劇院中被賦予
了更精彩的詮釋。這裡的下午茶所有命名都與戲劇有 關，菜單上所用名詞包括「 開幕辭 」、 「 上半場 」、 「中 場休息 」以及「 下半場 」等等。
開幕辭 開胃雞尾酒，分為有酒精和無酒精兩種。 出自百老匯著名音樂劇《Anything Goes》（萬事成空）。
國家劇院 下午茶
AFTERNOON TEA IN THE HOUSE
上半場
黃瓜奶酪黑麵包三明治 Lady Bracknell Triangles 創作靈感出自《The Importance of Being Earnest》（不可兒 戲）一劇。是 19 世紀愛爾蘭劇作家王爾德所寫的一部喜劇。 以維多利亞時期的英格蘭為背景，揭示了為人真誠的重要性。
法國豆和烤紅椒全麥三明治 The Guvnor Sandwich 這款三明治是源自於 18 世紀意大利的一部喜劇《Two Guv'nors》（一僕二主）。講述了一個僕人與同時 僱傭他的兩個主人之間的故事。這部劇於 2011 年第 一次在國家劇院上演，並在英國境內巡迴演出。
雞蛋火腿三明治 Thing 1 and Thing 2 這款三明治的出處是《The Cat in the Hat》（戴帽子的 貓）。該劇講述的是一隻戴著帽子的貓先生與兩個小朋友之 間展開的一系列生動有趣的故事，非常適合小朋友觀看。
豬肉餡餅 Mrs Lovett's Pie 這款豬肉餡餅的出處來源是 19 世紀中葉的英國暢銷 驚悚小說《The String of Pearls》（一串珍珠）。
中場休息 廚師為食客們準備了精美的冰淇淋。有草莓、香草以及蜂 蜜三種口味。當然了，客人也可以選擇餐後享用冰淇淋。
下半場 巧克力布朗尼球 A Marble Mouthful 典故來自世界聞名的《My Fair Lady》（窈窕淑女）。 《My Fair Lady》描繪了一個教授如何將一個社會底層 的賣花女訓練成為舉止得體的主流社會的優雅女性的故 事。這位賣花女在練習講英語的過程中經常會口含一粒 大理石，最終練就了標準的上流社會口音，並得到了眾 多紳士的青睞。這款巧克力布朗尼酷似大理石球。
國家劇院和司康餅 這是一款不可多得的經典之作：小巧的司康餅配以 濃厚的白奶油以及手工自製的蜜餞。
68
蜂蜜蛋糕 A Taste of Honey Layer Cake
國家劇院的下午茶擺放順序與經典的下午茶相反，
出自於《A Taste of Honey》一劇。該劇講述了一
最上層是肉餡餅，中間是三明治，下層是甜點和司
個 17 歲女孩所經歷的家庭和愛情變故，揭示出 20 世
康餅（Scones）。因此品嚐順序是由上至下的！
紀中期的一些社會問題。製作這款蜂蜜蛋糕所使用的 蜂蜜，是國家劇院屋頂自己飼養的蜜蜂釀造的。
文化之旅 | Cultural
Journey
翩翩伊人 在水一方 訪「神韻藝術團」舞蹈演員
WaterLily 連旭
69
2014年10月11日，一位秀美的華裔少女身著漢服登上了紐約 翠柏卡表演藝術中心的舞臺，她表演的是中國古典舞。
當
音樂響起，少女隨之舞動起來，優雅的旋轉、俐落的翻騰、 優美的姿態，舞臺下爆發出陣陣熱烈的掌聲。最終，這位 名叫連旭的姑娘以這支名為《在水一方》的舞蹈奪得了第六 屆「 全世界中國古典舞大賽 」少年女子組金獎。
說起自己首次參加國際大賽便奪得金獎的經歷，只有16歲的連旭並沒
有表現的很興奮。她說，參賽主要是想歷練一下，增加些舞臺經驗，中國 古典舞是她的事業，前方的路還有很長。
70
免焦躁起來，如果這時老師、同學再說她幾
遠渡重洋 一 圓舞蹈夢
句，那更是雪上加霜，整個人都要崩潰了。
「 我在2014年第一次參加了『 神韻藝術 團 』的全球巡演，真的成為了姐姐們中的一
「 有一次晚上我課後加練，旁邊一位學姐
員。我希望通過『 神韻 』的演出，讓更多人
連 旭 出 生 在 臺 灣， 從 小 就 喜 歡 跳 舞。
一直在幫我。其實，她的態度很溫和，只是
瞭解中國傳統正統的文化。其實，儘管我出
「2007年，我第一次在臺北看到了『 神韻藝術
指出我動作上的問題，可我當時就覺得很受
生在臺灣，但在來到『 飛天 』和『 神韻 』之
團 』的演出。當時的感覺很奇妙，覺得自己
不了，簡直像天塌了一樣。不過，這位學姐
前，對中國古典文化的瞭解也很有限，比方
應該成為舞臺上那些姐姐中的一員。」見連
卻沒有因為我的態度而生氣，而是繼續耐心
文言文就沒怎麼學過，只是記得很枯燥難懂
旭有這樣的想法，她的父母便送她去學舞蹈，
地開導我，帶著我學那個動作。大概整整練
吧！現在，我學了很多文言文之後，發現原
學的正是「 神韻 」演員們表演的中國古典舞。
了兩個小時吧！都很晚了，我終於掌握了動
來裏面有那麼多有趣生動的故事，中國的古
作。」
人並不是印象中那麼刻板。」
「 我記得那時舞蹈班裏有很多小朋友，大 家年紀都很小，學得不太認真，好多人都在那
這件事對連旭的觸動很大，想想學姐對
連旭說她很喜歡的一個故事是《莊子釣於
裏玩兒。可我不是，我一直都在很認真的學，
自己無私的幫助，她的心中既感激，又慚愧。
濮水》。 「 莊子在濮水釣魚，楚王派人去請他
就感覺跳舞很快樂吧！」在連旭十歲時，因為
「 我想人家拿出自己的時間來幫助我，我卻不
做官。莊子沒有直接拒絕，而是反問他們：
父親的工作原因，一家人搬到了美國新澤西。
願意接受。如果沒有人來給我指出問題，我
聽說楚國有隻神龜，死了之後被楚王珍藏在
這裏的廣闊天地讓連旭覺得很新鮮，而讓她更
怎麼改正，怎麼進步呢？」想通了之後，連
宗廟裏供奉。這隻神龜是寧可死了讓骨骸享
興奮的是，這裏距離「 神韻藝術團 」所在的紐
旭不再畏懼別人的批評和意見，她在學習舞
受 尊 貴 呢？ 還 是 寧 願 活 在 泥 地 裏 搖 著 尾 巴
約僅一步之遙，她當年觀賞「 神韻 」演出時那
蹈的過程中不斷成長和堅強起來，同時也獲
呢？使者說，那自然是活著了。莊子回答說，
種奇妙的感覺，好像真的要成為現實了。
得了更多的樂趣。
那我也願意像神龜一樣在泥地裏搖尾巴。」
「 我11歲就把自己的資料寄給了『 飛天 藝術學院 』，希望去那裏學習中國古典舞。
連旭說，她覺得莊子這番話很智慧，也很幽
體味中華傳統文化之美
可惜我身高不夠，沒能錄取上。不過，我也
默。中國的歷史那麼長，像這樣有趣又蘊藏 著人生智慧的故事有很多，她願意用舞蹈的
沒有很失望，因為只是說我不夠高啊！等我
連 旭 表 演 的 在「 全 世 界 中 國 古 典 舞 大
長得夠高了，不就可以去了嗎？」果然，僅
賽 」中獲得金獎的舞蹈是《在水一方》。她
說到這裏，我們的腦海中浮現出連旭跟
僅過了一年連旭的身高就達到了標準，她如
說，她跳這支舞的靈感來自課堂上學過的《詩
隨「 神韻藝術團 」走上世界各大著名劇院的
願以償進入了「 神韻 」藝術家們的搖籃—
經》中的一首詩： 「 蒹葭蒼蒼，白露為霜。所
舞臺，在溶合了東西方器樂的現場神韻樂團
「 飛天藝術學院 」，開始了專業的中國古典
謂伊人，在水一方。」 「 我覺得這首詩特別
和動態天幕背景的映襯下，用精湛的舞蹈技
美，很有意境。那位伊人不知道究竟是誰，
藝和充沛的內心情感講述一個個久遠動人故
有種朦朧的美。」為了將這份久遠神往的美
事的情景。正是他們的努力讓世界各地的觀
麗傳遞給現在的觀眾，連旭在排練時花了很
眾得以超越語言的障礙，體會到中華五千年
多心思。 「 比方有一個動作是我手拿團扇劃過
文明的絢麗多姿、博大精深。望著連旭那青
舞學習。
從舞蹈中學會堅強
形式把這些故事講給全世界的觀眾。
「 剛開始學舞時，一位學姐就曾告訴我，
水面，起初，我只是做這麼一個動作。後來
春的臉龐、憧憬的眼神，我們感受到了前所
來到這裏，就要學會堅強，我那時還不太明
有人跟我說，這樣動作太單薄，我應該去想
未有的生機和希望，希望面前這位年輕的舞
白。」連旭的身體條件很好，軟度、協調性、
像詩中的景色就在面前，蒼蒼的葦叢，晶瑩
蹈演員能演繹出更多成功精彩的角色，讓正
彈跳，這些讓很多人感到辛苦的舞蹈基本功，
的霜露，水面在陽光下閃爍著波光。當我這
統的中華文化在未來得以傳承和延續。
對她來說都比較輕鬆地過關。 「 但我的內心很
樣去想時，我的動作立刻和之前不一樣了，
脆弱，可能從小一直都表現的挺好，很少被
那種美好的感受會從心底發出來，傳遞到全
批評。所以，我一開始特別受不了老師或是
身的每一處。」
同學說我做得不夠好，哪裏有甚麼問題。」
連旭告訴我們，中國古典舞看似柔美，
「神韻」再現五千年神傳文化 美國神韻藝術團 2016 年第三次蒞臨英國伯明翰 （Birmingham），在著名的國際會議中心（The
中國古典舞有著上千年的歷史，其中包
卻需要演員在表演時調動起全部的情感。 「如
含著深厚的傳統文化底蘊，並在發展傳承中，
果是別的表演，那可以只做面部表情，但舞
演出，通過超越於語言的音樂和舞蹈，將天國
自然形成了許多獨有的技巧和身法、身韻特
蹈是肢體的藝術，要全身都動起來，這就需
的壯麗景色、古代英雄的傳奇故事和當代的史
點，是世界上最完整、最富表現力的舞蹈體
要真實充沛的情感來帶動，然後通過肢體動
土大地的神聖文化的精髓。
系之一。 對於這樣一門精深的藝術表現形
作和面部表情誇張放大出來，讓全場的觀眾
式，當然需要長時間的磨練和積奠，不可能
都可以感受到。」至於這種情感如何醞釀釋
一蹴而就。然而，連旭對自己要求一直很高，
放，那就需要演員用心揣摩舞蹈角色和對中
有時一個動作怎麼練也不得要領，心中就不
國傳統文化的深入學習理解了。
International Convention Centre， 簡 稱 ICC）
詩交織在一起，帶領觀眾們穿越時空，領略中
演出時間： 2016 年 3 月 5 日 19:30，3 月 6 日 14:30 0208 133 7986
shenyun.com
71
品味生活 | Lifestyle
如詩如畫的世外桃源
Jersey Island 文 | 穆子菡
圖 | The Club酒店、澤西旅遊局提供
澤西島
（Jersey Island）
是英國的皇家屬地（Crown Dependencies） 之一。 位於離法國的諾曼底半島僅20公里的 外海，是英吉利海峽群島中面積最大、人口 最多的一座島嶼。與周邊的兩座無人居住的 Minquiers島和Ecrehous島共同組成澤西行政 區（Bailiwick of Jersey）。在澤西島的東南 端，可以清晰的看到法國的蜿蜒海岸線。作 為皇家屬地，國防與外交由英國掌管，但稅 務、立法、眾議院以及貨幣澤西鎊（ 與英鎊 等值 ）是獨立的。
72
富豪天堂 如今的澤西島與被佔領時期的狀況有質 的飛越，目前島上集結了100萬億英鎊的國際 金融資產，擁有200間基金公司，比島上超市 數量還多，著名的摩根大通等國際大公司都 在此地設有辦公室。 島上居住的名人有巴克萊兄弟、英房地 產大亨大衛 · 羅蘭、英國F1冠軍賽車手尼格 爾 · 曼塞爾、威爾士職業高爾夫球手伊恩 · 伍 思南、蘇格蘭企業家、流浪者足球俱樂部前 東家戴維 · 默裡和地產大亨戴維 · 克希等。 再看看下面一些數據您就知道這座島嶼的 富裕程度，以及全球富人移居此地的原因了。
環島遊覽：環繞澤西島一週，僅僅60多
遊艇：8 萬
稅率：20%
** 皇家屬地 Crown Dependencies
公里，沿路風光旖旎，遠處的海面閃著粼粼
不是主權國家，但其法律是由本地的議會 所制訂的。英國有三個皇家屬地：位於英 吉利海峽的澤西島（Bailiwick of Jersey） 和根西島（Bailiwick of Guernsey）， 以及愛爾蘭海的曼島（Isle of Man）。
的波光，白色的海灘潔淨如緞，海邊的房屋 五顏六色，如畫般優美，令人感覺彷彿置身 於世外桃源。
中在南海岸。本刊記者乘船出海的那天正值
車輛：60 萬
超市以 Waitrose、M&S 等為主。不 設境外收入稅，無遺產稅，無資本 增值稅，可謂是「避稅天堂」。
風景如畫
乘船出海：澤西島的海上之旅，一般集
人口：87 萬
悠久人文
滿月，大退潮。海水水位大幅降低，沿岸很
澤西島的歷史可謂淵遠流長。島上的La
多海底的礁石露出「 真面目 」，在出發前，
Hougue Bie博物館就證明了這一點。在那裡
船長告訴我們： 「 今天出海非常危險，需要
人 們 可 以 看 到6,000年 前Jersey人 建 造 的 祭
集中全副的精力來應對今天的航程 」。
壇，並且還可以親自走進祭壇中感受新石器
在船上可以觀賞到那碧如翠玉的海水，
時代人們的精神信仰，瞭解他們的生活型態。
遊船所經過之處，會出現一道道直線形的水
那裡的人類學博物館內的各種展品，向人們
花，從船尾部份慢慢擴散開來，然後消失在
展示著澤西島的悠久歷史。
與英國的關係： 相互尊重和相互支持的伙伴關係。 英國議會通過的法案： 通常不適用於皇家屬地，除非是明確說明。 英國政府負責的事宜： 國防、公民權和外交代表。 英國與其他國締結的條約： 不適用於皇家屬地。皇家屬地可與外國政 府簽訂條約（英國政府負責的事項除外）。
廣袤的海洋間。沿岸的各種自然景觀，堪稱
Jersey War Tunnels是二戰時期德軍軍用
鬼斧神工；教堂、燈塔等人文景觀，巧奪天
醫院的遺址。作為唯一一個在二戰時期被德
自1981年英國國籍法令生效後，從國籍
工。
軍佔領的英國領地，Jersey島還保留著當時
法的角度看皇家屬地算是英國的一部份，但
的戰區醫院，並建成博物館，讓人銘記那段
每個皇家屬地依然保持著本地房產和就業的
恥辱的歷史，以及艱難的歲月。
掌控。
73
溫馨家園
THE CLUB HOTEL & SPA 作為一座著名旅遊觀光島嶼，澤西島上
的 酒 店 可 謂 星 羅 棋 佈， 在 這 裡 為 大 家 介 紹 一 處 位 於 行 政 區 首 府St. Helier的 五 星 級 賓 館—The Club Hotel & Spa。The Club擁有 得天獨厚的地理位置 —步行15分鐘即可到 達St. Helier港口乘船出海；步行5分鐘就可到 達Jersey的商業街。 The Club酒店內部有露天酒吧、戶外游
SPA 的休閒放鬆 The Club的SPA（ 水療 ）俱樂部可謂聲 名遠播， 《泰晤士報》、 《時尚芭莎》都對它讚 賞有嘉。
泳池、豪華的水療俱樂部、小型圖書館會客
水療俱樂部還配有室內鹽水游泳池、桑
室和米其林餐廳Bohemia Bar & Restaurant。
拿室、藥草蒸汽浴以及快速淋浴。享受SPA
在陽光充裕的午後，可以躺在戶外游泳池邊
之前，可以游泳作為熱身運動，或者到桑拿
的太陽椅上曬曬太陽，入夜可以到屋頂露天
室將身體預熱，打開毛孔，使得肌膚更容易
酒吧，與親友聊天敘舊。觀光之餘去做一個
吸收SPA精油中的營養成份。
全身的SPA理療，帶走一天的疲倦，之後再
The Club的SPA品種很多 ，其中一款名
到Bohemia餐廳品嚐來自米其林大師的精心
為 The Replenishing Envelopment 的 SPA，
料理…… 一切的安排，都是那麼的精緻完
值得一試。這款SPA的主要功效是給肌膚補
美！
充水份和養份。
74
第一步： 用海鹽輕輕按摩清理全身肌膚， 去除角質層，之後洗淨。 第二步： 將溫熱的富含礦物質的深海泥塗抹全身，並包 裹全身。躺在加熱的理療床上，讓深海泥中的 礦物質及養份被充份吸收，非常溫暖舒適。在 這期間，水療師會給客人做頭部和面部的按摩。 第三步： 清洗海泥後全身塗抹保濕乳， 並做簡單的放鬆按摩。
BOHEMIA 的美食 Bohemia持有米其林二星，並同時享有 四個AA玫瑰。僅看看它近期獲得的榮譽， 它的知名度就可想而知了。被《Good Food Guide》納入2016年英國最佳前50名餐廳之 列；被《The Sunday Times》評為英國前100 名最佳餐廳；甜點排名全英第六。 主 廚Steve Smith是Bohemia餐 廳 的 靈 魂，他在24歲的時候就已獲得米其林星評， 如今已經有十年之久。Bohemia的食材有一 部份來自澤西島本土，比如澤西島特產 — 皇家土豆（Royal Jersey Potato）、扇貝以及 一些當地的醬汁調料。除此之外的原料均來 自16英裡之外的法國。特別值得強調的是這 裡的扇貝，除了來自當地之外，還有來自「 扇 貝之鄉 」之稱的諾曼底。 Bohemia今年進行了重新裝修，全新的 深色花崗岩大理石的門面，配上雙開的大門 以及四扇落地窗，使得Bohemia的正面顯得 大氣俐落，現代感極強。內部裝潢以褐色和 灰色為主色調，讓人感到平和溫暖。深色的 壁紙上點綴著金色，裝飾得恰到好處。值得 一提的是餐廳的吊燈，總共用了200個香檳杯 子設計而成。每一個杯子都閃著點點的光， 像是盛滿了香檳酒。 Bohemia的 下 午 茶 也 是 不 容 錯 過 的 美 食。除了傳統的英式下午茶點之外，您還可 以品嚐到Jersey特色的Black Butter，雖然名 叫「 黃油 」，但可並不是真正意義上的黃油 喲，口味怎麼樣呢？還是自己嚐嚐再下結論 吧！絕對是Jersey島的特產。 Jersey島優美怡人的自然景觀和人文環 境，讓遊人流連忘返。加之是皇冠屬地，因 此持英國簽證就可以直接前往，飛機、海上 輪渡都可到達，十分方便。您的下一個旅遊 地是否會考慮Jersey島呢？
75
品味生活 | Lifestyle
艾未未展出作品 Coloured Vases （彩色陶器）
從 sketch 的藝術午餐 到艾未未的藝術作品 文 | Shuya Lee
圖 | sketch提供、Getty Images
在倫敦市中心Mayfair區有一處極具藝術感的餐廳 —sketch。走進大門 就會看到迷幻的霓虹燈以及陳設的現代藝術作品。作為蜚聲英倫的著名 米其林二星的餐廳，sketch的獨特之處就是將美食、藝術以及音樂融合 頭盤之一：小麥片夾心與海苔奶酪。這是一款充滿幾何造型的頭盤。 將三角、長方及橢圓搭配在一起，大有建築之風，色彩又濃淡相宜。
在一起。我們來欣賞一下sketch的藝術午餐，與艾未未的藝術作品。
sketch的藝術午餐
艾未未的藝術作品
家 美 術 學 院（Royal Academy
如果您鍾愛藝術，何不為自己安排一次藝術 之旅，讓自己完全沉浸在藝術的氛圍中！
sketch是由Mourad Mazouz
of Arts）藝術展的合作，就將
艾未未本次在英國皇家
以 及 米 其 林 三 星 廚 師Pierre
sketch的宗旨體現的淋漓盡致。
美術學院展出的作品，是他
Gagnaire在2002年 共 同 創 立
The Gourmet Rapide 午
自1993年從美國返回中國後
的法式餐廳。這座英國著名
餐套裝包括在Lecture Room
二十多年的作品集錦，講述了
的新古典主義建築是著名設
享 用 三 道 菜， 並 包 含 一 張
他二十年來的藝術歷程。其
計師James Wyatt於1779年設
艾 未 未 展 覽 的 門 票。The
中，最後一個展品—「 自行
計的，這裡一度作為英國皇
Gourmet Rapide午餐是由米
車吊燈 」，是艾未未特別為此
家建築協會總部以及Dior倫敦
其 林 大 師Pierre Gagnaire親
次英國之旅創作的作品。
工作室。
自操刀設計，充滿藝術品味。
本次展覽以畫廊和開放空
源 自 於 對 藝 術 的 酷 愛，
品嚐過這個充滿藝術情調的
間作品為主，所有的作品都展
The Gourmet Rapide套餐
Mazouz希冀稟承該建築的藝
午餐後，再去欣賞艾未未的
示了艾未未一貫的大膽創作風
有效時間：2015 年 9 月 22 日 -12 月 11 日
術傳統，將美食與藝術完美
藝術展，讓人們一直沉浸在
格，其內涵觸及了一系列中國
預約電話：020 7659 4500
結合，而sketch與艾未未在皇
濃烈的藝術氛圍中。
敏感問題，引發人們的深思。
地址：9 Conduit Street, London, W1S 2XG
76
sketch 餐廳：Library Room
Suvlaki 羊肉串、Feta 奶酪、蔬菜沙 拉、希臘特色酸黃瓜醬和紅椒醬
提起「 希臘 」這個國度，總會讓人聯 想起雅典的深厚、聖托裡尼的藍天白 瓦、愛琴海的炙熱浪漫……
浪漫國度的美食 倫敦 Soho 區的希臘小棧 Suvlaki 文 | Shuya Lee
希臘
圖 | Suvlaki提供、Getty Images
的飲食文化也充滿
份。乳酪橄欖沙拉那清爽可口的味道，
再搭配一些Feta乳酪，絕對是讓您難
著濃濃的地中海風
讓喜歡者一掃而空。在希臘的美食中
忘的美食。Suvlaki小棧就是以這道美
情。橄欖、麵包、
最廣為人知的要屬Moussaka了！將茄
食為名，開在倫敦著名的開放多元的
羊 肉、 乳 酪 等 食
子和羊肉層層疊加，加上著名的希臘
SOHO區。在Suvlaki燒烤小棧，您可
物，構成了希臘飲
乳酪Feta烘培而成，鮮香可口。
以一飽希臘美食。
食的主要部份。在希臘傳說中，橄欖
Suvlaki是希臘一道著名的燒烤小
Suvlaki燒 烤 店 於2015年7月 份 落
是希臘守護神雅典娜的餽贈；生活中，
吃。是將新鮮的肉和蔬菜穿在一起，
成，在您工作之餘想品嚐一下異域美
橄欖是希臘人生活的必需品。乳酪同
在木炭火爐上燒烤。吃的時候配以希
食，這裡絕對是個好去處！
樣也是希臘人生活中不可缺少的一部
臘 人「 鍾 情 」 的 主 食Pita餅， 如 果 能
Suvlaki的門面設計以藍色為背景， 使用了來自雅典的塗鴉。店內仍以藍系 為主色調，搭配白色，讓人聯想到愛琴 海蜿蜒的海岸線以及地中海地區的藍天
Suvlaki 特色巧克 力餅乾蛋糕、咖 啡口味冰淇淋
和白房子。 Suvlaki的 美 食 之 所 以 值 得 稱 道， 還 因 為 著 名 的 希 臘 美 食 專 家Elias Mamalakis擔任這裡的顧問，他將純正的 希臘風味美食帶到了倫敦。是人們除了 漢堡和熱狗之外休閒小吃的絕佳選擇！
Suvlaki 各色烤肉串、烤 Feta 奶 酪、希臘特色沙拉外加希臘 特色酸黃瓜醬和紅椒醬
Suvlaki 地址： 21 Bateman Street
London W1D 3AL
www.suvlaki.co.uk 77
品味生活 | Lifestyle
搖曳仙之女
ipa Thai 泰 餐 廳 座 落 於 倫 敦 著 名 的 皇 家 公 園 — 海 德 公 園 一 隅 的 Lancaster London 酒 店 二 樓， 在 這 裡 既 可 以 品 嚐 正 宗 的 泰 國 美 食，又可以欣賞公園的秀麗景緻。餐廳的經理 Kaseam
Jongpitakrat 告 訴 我 們，Nipa 有 兩 個 含 義： 一 是「 仙 女 」，另一個是「 天空 」。 Nipa Thai 就像她的名字一 樣，有如仙女居住的亭閣般的考究、華貴，又如天空 般寬敞明亮。
78
款款泰之味
傳統泰之風
Nipa Thai 的 泰 之 味
Nipa Thai餐廳內部裝潢具足泰式豪華
泰 國 菜 以 酸、 辣、 鹹、 甜、 苦
風格：採用傳統的泰國手工雕刻的蓮花座
五味的平衡為特點，配以香料、新
與葉狀裝飾，鑲嵌於頂棚與四週，加上柚
鮮水果，再加上鮮花的點綴，真可
木傢具與經典的泰國傳統金線裝飾，華貴
謂「 秀色可餐 」！讓我們來欣賞幾
脫俗。這裡全部的裝飾材料來自泰國，充
道Nipa Thai的特色菜吧。
頭盤 蝦肉棒鮮香可口，軟殼蟹外表酥脆， 內裡肉質鮮嫩，蘸上特色的泰式酸 辣醬料，滿口留香，回味無窮。
雞肉蘑菇湯 檸檬草、魚露和椰汁混合而成的濃 湯，搭配蘑菇雞肉碎，鹹香味濃。
滿濃郁的泰國情調。
清蒸鱸魚
Nipa Thai另 一 經 典 之 處 是 所 有 風 味
新鮮的整條鱸魚經過清蒸之後搭配泰國朝 天椒、檸檬草，並用青檸片和蔬菜加以 裝飾。整道菜酸甜可口，色香俱全。 鱸魚是新鮮的，火候適中， 肉質鮮嫩且有滋味。
配料都是從泰國原裝進口，以保證能夠烹 製出正宗的泰國口味。Nipa Thai的主廚 Sanguan Parr有著二十多年料理泰餐的 經驗，她帶領的團隊榮獲了泰國政府頒發 的「 最佳泰餐獎 」 ；在英國，他們還取了 AA玫瑰花星級獎，成為英倫泰餐館中的 佼佼者。
品 嚐 泰 餐 小 貼 士 泰國菜經常使用天然香料以及一些泰式調 料 作 為 調 料。 如 泰 國 檸 檬、 魚 露、 泰 國 朝 天椒以及各式咖哩醬等等。據說泰國朝天 椒是世界上最辣的辣椒之一。因此在 Nipa Thai 點餐時，一定要注意菜單上辣椒符號 的數量。因為他們代表著辣的程度。朝天 椒被切碎灑在菜餚上，色美味辣，是泰國 菜中不可或缺的食材，被廣泛的用於泰國 美食中。
泰式焗龍蝦 新鮮的龍蝦經過烘烤，搭配泰式特色 酸辣醬汁，酸甜可口，鹹香入味。
瑪莎文 (massaman) 咖哩羊排 吃泰餐不點咖喱，可謂有虛此行，這道咖喱 羊排講羊肉與咖哩及椰奶的香味配合到極 致，令您在不經意間已將一塊羊排下肚。
炸冰激淋 鮮炸的糯米裹著冰淇淋，表皮澆上巧 克力醬，簡直就是一個藝術傑作。 可誰能料想到這是冰與火的結合， 外表香酥軟糯，內心香甜沁人。
芒果糯米 色彩鮮豔、黃白分明。使用的芒果是從泰國 運輸而來的鮮芒，新鮮多汁、甜香滿口。 而糯米搭配椰汁，則完整了這套 泰式風情的甜點。
79
吃早茶，悠閒中品味
在
時間的魅力。
約上三五好友，或攜老扶幼，齊聚茶樓「 嘆早茶 」。
ROYAL CHINA RESTAURANT 「皇朝」酒家的地道廣式茶點
廣東飲食文化中， 「 早茶 」可謂是濃墨重彩 的一筆。每逢週末或者節假日，廣東人總會
「 嘆 」在廣東話中是享受的意思。由此可見，吃「 早 茶 」在廣東人的心中是一種愉快的消遣，是休閒生 活中不可或缺的一部份。隨著廣東人的旅居海外， 「 早茶 」也飄洋過海，在世界各地落葉生根。在英 國，幾乎每家廣式酒樓都會提供「 早茶 」茶點。本 期為朋友們介紹幾款倫敦著名的「 皇朝酒樓 」 （Royal
文 | Shuya Lee
80
圖 | Royal China
China Restaurant）的經典「 早茶 」。
「 早茶 」文化
「 早茶 」中的典故
「 開蓋續水 」也來自一個有趣的典故。從
「 早茶文化 」最遠可以追溯到咸豐年間。
「 吃早茶 」更有許多禮節。例如結帳的時
前有個富商去茶樓喝茶，席間喊店小二續水。
當時在廣州有一種名為「 一釐館 」的館子，
候要輕喊「 埋單 」。 「 埋 」有將帳單歸攏的
店小二一打開茶壺蓋，富商便咬定壺中一隻
門口掛有寫著「 茶話 」二字的木牌，供應茶
含義，也就是結帳。而他人為自己「 斟茶 」
昂貴的金絲雀被放走了，並與茶樓打起了官
水糕點。慢慢出現了「 茶居 」，規模變大之
時，要行「 叩手禮 」，即將食指、中指彎曲
司。最終，茶樓輸掉了官司。由此之後，茶
後最終形成了「 茶樓 」。此後廣東人上茶樓
在桌子上輕叩，以表達謝意。 「 叩手禮 」的
樓老闆都規定客人要續水需自己打開壺蓋，
吃早茶逐漸蔚然成風。
以防有詐。現今，在客人吃早茶時，
既然以「 早茶 」命名，茶水便自
通過這一做法，將需要續水的信息傳
然是廣式早茶中不可缺少的一部份。
遞出來，既優雅又文明。
早茶的茶水以紅茶為主，暖胃去膩，
「 皇朝 」酒家的茶點
利於消化。另外還有發酵茶，如普洱 茶、烏龍茶等等。現如今， 「 茶水 」
海外華人中廣東人比較多，廣式
已經變成了「 早茶 」中的配角，茶點
早茶也隨之被傳到了海外。很多海外
卻越發精緻多樣，成為主角。茶點分
的大城市都很容易找到廣式的茶樓。
為乾濕兩種。乾點包括餃子、包子、
茶樓漸漸的發展成為酒樓，卻仍然保
酥點等等；濕點則有粥類、龜苓膏、
留著廣式早茶的點心。
豆腐花等等。每家茶樓都必備招牌的
在海外，早茶點心代表著廣東的
蝦餃，用半透明的水晶餃皮包裹兩三
風味小吃，同時也代表著一種文化。
隻鮮嫩蝦仁，晶瑩剔透，入口鮮香，
在英國，廣東酒樓一般在下午1點到
Q彈 柔 韌， 令 人 回 味 無 窮。 各 色 粥
5點供應點心。
點，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚
「 皇朝 」1996年在倫敦開業。現
片粥等，都綿軟順滑，搭配以不同魚
有六家分店，分別位於Baker Street,
肉蛋類，綿軟細滑、青嫩蔥花，黏稠
Queensway, Fulham, Canary Wharf
適度，鮮香濃郁。
和Harrow。酒樓內部環境優雅，氛 圍輕鬆，以傳統廣式點心聞名。點心
早茶時間，既是親朋好友團聚、 敘家常的好機會；也是工作人士談生意、聊
形成還有一個有趣的典故呢。聽說當年乾隆
都是當天新鮮製作，全部使用最上等的食材。
工作的好地點。茶樓輕鬆的氛圍、優雅的環
皇 帝 微 服 南 巡， 在 茶 樓 吃 茶 時， 有 時 會 親
為了確保味道鮮美， 「 皇朝 」的每份點心都是
境為很多生意人所喜愛。廣東的老人是最喜
自 給 隨從倒茶，因乾隆帝不能暴露自己的
在客人點單之後新鮮蒸炒。 「 皇朝 」不但還原
愛去茶樓的，清早起來，買上一份報紙，在
身份，隨從不能起身叩首謝恩，只能用「 叩
了廣式茶點的原始風味，還融合了西方人的
茶樓點上一壺茶，加上兩樣點心，邊吃邊看，
手 」代替「 叩首 」，以謝隆恩。後來「 叩手
口味，成為倫敦最受歡迎的中餐廳之一。
輕鬆愜意，不亦樂乎。
禮 」也被沿用至今。 在廣式早茶中，最具盛名的當屬「四大天王」： 蝦餃、乾蒸燒賣、叉燒包和蛋撻。
【蝦餃】 皮白如雪，皮薄如紙，鮮豔的蝦肉若隱若現。吃起來 爽滑清鮮，美味誘人。
【叉燒包】 包面雪白，「笑不露餡」，叉燒肉餡香滑有汁、甜鹹適口。
【蛋撻】 蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的凝固蛋漿。
【豉汁鳳爪】 在廣東早茶中，鳳爪一般是每桌必點的款式。鳳爪皮 下飽含芡汁，皮骨易離，老少皆宜。
【蒸排骨】 蒸排骨是傳統廣式早茶中的一款常見點心，也是尋常 廣東人家的家常菜餚。主要是用豆豉蒜頭作為腌料來 蒸的，有獨特的鮮味。
【腸粉】 即點即蒸。皮薄卻帶有一點點韌勁。配料多樣，口味 眾多。
【糯米雞】 用荷葉包裹糯米和雞肉蒸熟，入口綿軟，鮮香四溢。
【蘿蔔糕】 包含臘肉、臘腸、蘿蔔等原料，先蒸后炸，軟糯中帶 有肉香。
81
投資移民 | Investments
& Immigration 文 | Shuya Lee
圖 | John Lee提供
見John Lee，是在他的課堂上。講臺上面的John氣定神閒、信 心滿滿，講座中聲情並茂，感染力極強。講臺下的學生們都 凝神屏息，認真傾聽，時而安靜的頻頻點頭，時而爆發出陣陣 掌聲。走下講臺和我們見面的時候，John又是極其謙遜和有禮 貌，看得出骨子裡華人的傳統。在採訪中，從John堅定的眼神和「 語出如珠 」的 語速中，可以看得出他是一個非常自信，而且擁有正能量的人。
John Lee的父母很早就從香港移民英國。 在上初中之前因父母做外賣生意，他很少見
John就開始不斷的努力。 John白手起家，終
力到極致的人才會獲得最終的成功。「 我曾
於在自己27歲那一年成為了一名令人欣羨的
經捐了很多錢給慈善機構，但有時候我並不
「 百萬富翁 」。現在的John擁有自己的企業，
喜歡這樣做。因為他們只是拿這錢去花，而
同時也是聲譽漸起的投資理財講師。
我其實更願意去教人們如何通過自己的努力
到父母。上初中後，他在業餘時間經常到父
去賺錢。」 「 我的課程是收費的，而且價值不
母的店中幫助，那時起他才有機會與父母更
菲。這樣的收費方式同樣印證了我的理念，
多的接觸。高中畢業後，John考入大學學習
就是要收穫就必須付出。當然我在網絡上也
動畫製作，畢業後成為了一名動畫製作師。
在自己二十幾歲的年華裡面，John通過
但John並不喜歡自己的工作，血液裡面的華
改變努力的方向而改變了自己的人生，過上
人傳統，使得John期望有更多的時間待在父
了自己夢寐以求的生活。這個過程讓John深
母身邊，並讓父母為自己感到驕傲。但因為
刻瞭解到財富和成功是可以通過努力和學習
當時的工作佔用過多的時間，使他沒有辦法
獲得的。 John認為自己可以改變自己的生
陪伴自己的家人。同時也期待著成家之後可
活，同時他也可以並希望幫助他人的生活。
以更好的孝敬父母，並為自己的妻子兒女帶
「 只需要調整策略，改變現在正在做的事情，
來幸福，過上優越的生活。
那麼就會獲得不一樣的結果。」John說。他
於 是John開 始 摸 索 可 以 成 功 的 法 則。
願意成為那個指出「 改變之路 」的人，願意
John說： 「 我21歲 時 開 始 了 我 的 房 地 產 生
作為人們成長過程中的燈塔，引導著人們最
涯，從那時起我通過閱讀書籍和參加培訓班
終通向希望的頂峰。因此，John之後又站上
來學習相關的東西。之後在我24到26歲的時
了講臺，為數以萬計的人們傳授通過房產投
候就開始了一些投資，很多關於投資最實際
資白手致富的經驗。如今，過了而立之年的
一面都是那時候學到的。」那一段時間裡，
John已經是一位聲名遠播的投資專家。
John非常熱愛閱讀雜誌中那些成功人士的訪
「 授人以魚，不如授人以漁。」這是John
談文章，這些成功人士基本上都是靠投資獲
最喜歡的一句名言。 John認為任何人只要通
得最後的成功。那時候的John告訴自己， 「如
過勤勞和努力都會最終獲得成功，而他希望
果想要複製這些人的成功，就要從複製這些
的是把獲得成功的方法傳授給人們，而並非
人所做的事情開始。」找到努力方向之後，
教人們投機取巧，不勞而獲。只有踏實和努
82
有一些免費的試聽課程，但如果所有的課程 都是免費的，人們將不會珍惜。」
83
01
可以在全世界範圍內深層次的改變人們的生
遇到困難我都不會放棄，只會奮勇前行。我
活。」他舉例說： 「 有很多公司，像麥當勞，
認為一個一直努力不會放棄的人，就是在不
John還認為自己身上擔負著一種使命，
是一個十億級的公司，他能把人變胖，這對
斷的做準備。這樣，就會把握住稍縱即逝的
希望自己可以給予下一代以啟迪。 John認
人沒甚麼好處；像可口可樂，另一個十億級
機會，獲得成功，成為理想中的那個自己。」
為，對孩子來說，越早可以學到創業的智慧，
的公司，但是它對你真的好嗎？再說遊戲公
為 了 激 勵 更 多 的 人，John還 在 自 己 的
養成商業思維模式，則可能越早成為一個不
司，讓孩子們上癮，這樣對孩子們好嗎？」
新 書《The Wealth Dragon Way》中 列 舉 了
受教育體制鉗至束縛的人，一個可以自己掌
他接下來表示： 「 將來我會有一個電視頻道，
成功人士需要具備的十種特質：第一、切莫
控自己人生的人，一個成功的人。 John的其
我們會寫勵志的音樂來鼓勵人們。我會告訴
空想，踏實前進；第二、蓄勢待發，奮勇前
中一個理想就是用自己的知識儲備帶來教育
人們： 『 如果你想被鼓勵那你就去看書。如果
進；第三、準備好付出任何代價；第四、永
體系的變革。
你聽音樂被激勵了有了進取心，你還會聽那
遠不要放棄；第五、向最好的老師學習最好
對於現在的John來說，真正的投資不再
種說唱音樂嗎？』總之，如果一個人想賺錢，
的知識，不斷的學習以吸收養份；第六、對
在於房地產或者高新技術產業，而在於擴充
他們就應該有個地方可以去學習，這就是我
自己有高標準；第七、要做好有所付出的準
頭腦之中的信息量，並將它們傳播到世界的
的觀點。 」
備；第八、要敢於冒險；第九、做別人做不
各個角落，讓越來越多的人們受益，讓越來
到、成就別人成就不了的；第十、要將自己
越多人們的生活得到改變。這就是John在做
的所學所得傳遞下去。當然，除了這是個成
到自我價值實現之後希望為社會所做的。「 我
功的「 黃金法則 」之外，John也覺得身體是
希望我對社會的價值就是還給人們他們應有
John毫無疑問是一個努力和勤勞到極致
是一切事業的基礎和本錢，只有擁有健康的
的自由，有更多的除了工作以外的時間來享
的人，身體裡流淌著傳統的華人堅韌不屈的
身體，才能工作更久，有更多的時間幫助更
受生命 」。在說這句話的時候，John的表情
血液。他可以很拼命的學習和工作。有的時
多的人。
是那麼的真誠。當John收到來自全世界各地
候，John的課程安排的很滿，甚至每天只有
聽過他課程學員的感謝郵件和短信的時候，
四個小時的睡眠。但是John卻享受這種忙碌
他更加確定了他的選擇的正確性。
中的快感，以及幫助他人逐夢的滿足感。「 我
在接受採訪時，John表示： 「 希望Wealth
堅信，永不放棄的人一定會獲得成功，這就
雖然John努力工作，但是他卻崇尚的是
Dragons可以成為下一個十億級的公司，並且
是我的人生哲學。」 「 在我的逐夢路上，每次
「 智慧地工作（Work smart） 」而並非「 辛苦
84
02
03
地工作（Work hard） 」。現實生活中的John 十分熱愛生活，喜歡感受生活中點點滴滴的
01. Wealth Dragons 公司創始 者 John Lee 和 Vincent Wong
美好，利用業餘的時間，彈吉他、寫歌，享 受音樂帶來的快樂。 John還利用自己的特 長，親自為公司Wealth Dragon製作了一個有
02. John Lee 在講台上激 情演說，受到歡迎。
關簡介的短片。 「 我不愛喝酒，也不去爬山，其實我是個 挺無聊的人！我賽車，為了去比賽我有好幾 輛超級跑車。大家做甚麼我都做。我很喜歡
03. 致富寶典 The Wealth Dragon
美食！喜歡中餐。」John在採訪中告訴記者。 其實，John對於家庭和親情的珍視超過 了一切。他享受和妻子一起看電影時溫馨浪 漫的時光；更喜歡帶著父母去全世界各地旅 行。 John還清楚的記得，他第一次帶著自己 的父母旅行，一次性付清了全部的旅行費用， 包括五星級的酒店。路上，母親坐在飛機的 頭等艙，不時的望望窗外，並按遍了座位旁 邊全部的按鈕，同時又不時的抬頭看看自己 的兒子。那一次，他清晰的體會到了母親的 驕傲和自豪。現在，John的父母生活無憂， 平日裡，打打高爾夫球以消磨時光，安度晚 年。而John則可以在父母身邊陪伴盡孝，這 樣的生活正是John從小到大的夢想，更是現 在John生命裡面最重要的一件事。
85
英倫置業 | Property
英倫四大投資熱點 伯明翰 曼徹斯特 格拉斯哥 布里斯托
倫
敦有著豐富的文化、優秀的教育與穩定的經 濟，而且這裡的豪宅也備受海外投資者的青 睞。但是過去幾年中快速增長的倫敦房價使
得其房產投資收益率逐年下降。很多投資者已經把眼光 投向地區性熱點房市，試圖找到更有利可圖的項目。
在倫敦外圍的熱點城市中心，富裕的企業高管與相應的 高端房產出租是一個新興並有待挖掘的領域。靠著增長 的經濟、豐富的文化，地區性的主要城市也能帶來可觀 的租金回報。
本 期 我 們 特 為 大 家 推 薦 倫 敦 之 外 的 伯 明 翰 （Birmingham）、 曼 徹 斯 特（Manchester）、 格 拉 斯 哥 （Glasgow）和布里斯托（Bristol）四大投資熱點城市。
86
文 | 逸銘
BIRMINGHAM 伯明翰 位於英格蘭中部的伯明翰在過去的二百
英國名車捷豹路虎（Jaguar Land Rover）
多年中一直都是英國製造業的心臟，甚至也
項目的40％產能在伯明翰。近年，伴隨而來
曾獲得過「世界工廠」的稱號。雖然這一稱
的 大 量 的 配 套 產 業， 如Amtek、Maier等 海
號早已易主。不過現在的伯明翰產業卻已成
外公司都宣佈將在伯明翰擴充產能。
典型的一室一廳的公寓11.5萬英鎊，因此伯 明翰的租金回報率一直都不錯。
伯明翰的熱點地區
功轉型，具備了更為全面的產業結構。再加
金融產業也在大舉遷居伯明翰。如2007
New Street火車站附近的地區 —有多
上豐富的高等教育資源，伯明翰已經成為全
年時德意志銀行在伯明翰有90名員工，現今
個復興工程，位於市中心的優越地理位置，
球頂級的投資熱點，吸引了大量的企業與房
已有1,800多人。蘇格蘭皇家銀行和匯豐銀
適合年輕專業人士和學生租房需求，所以投
產投資者。
行都計劃把英國總部遷至伯明翰，BBC第4
資前景也很可觀。
今 年 早 些 時 候， 由 英 國 城 市 土 地 學 會
頻道也計劃入駐伯明翰。
The Jewellery Quarter、Edgbaston 和 Moseley這些搶手的內城地區，交通方便，
（Urban Land Institute）和普華永道（PWC）
在 過 去 十 年， 伯 明 翰 的 人 口 增 長 了30
發佈的 報告顯示， 伯明翰在全 球最好的 投
萬，其中40％是在25歲以下。伯明翰有六所
資城市中排名第6，比去年的第14位大幅上
大學，是倫敦以外最大的高等教育中心。因
伯明翰的黃金郵編地段Edgbaston毗鄰
升。 在 英 國 貿 易 投 資 總 署（UK Trade and
2008年的經濟衰退嚴重制約了新建房產的供
市中心，這裡匯聚著伯明翰房價最高的五條
Investment）公佈的最新數據中，伯明翰擊
應，但市場的需求卻在不斷增加。因此伯明
街道，房價100-140萬英鎊。
敗了曼徹斯特成為2014年倫敦以外的外商投
翰房產投資的回報率增長潛力十分可觀。
資最熱門目的地。
伯明翰的房產價格不像倫敦那樣昂貴，
既適合自住，又適合投資。
伯 明 翰 最 活 躍 的 房 市 是Victoria Court, Sparkbrook, Birmingham B11，轉手率非常高。
87
MANCHESTER 曼徹斯特
投資總額在全英僅低於倫敦。
年增長了5.27％，這是倫敦同期增長率的13
曼 徹 斯 特 也 吸 引 了 大 量 的 公 司，FTSE
倍。當前曼徹斯特房市的新住房存量在全國
曼徹斯特位於英格蘭西北部，由於該城
100的公司中有80家在這裡設立了辦事處，
是最低的，而市中心的近30％房產是私人出
的豐富文化、經濟增長、高畢業率和對投資
這裡還進駐了50多家國際銀行，有2,000多家
租房。
者的吸引力，匯豐銀行（HSBC）在2015年
國際公司，其中600多家是大型海外公司。
曼徹斯特的交通也很便利，位於英國鐵
年初把曼城標記為「 投資方面的英國第二大
因此，隨著越來越多的工作者或專業人士進駐
路網的中心，而且曼徹斯特機場也是歐洲最
城市 」。
曼城，可以預計房租和房價會進一步增長。
繁忙的機場之一，連接著全世界和英國各大
在最近的夏季財政預算案中，英國財政
Intergenerational Foundation基 金 會 最
城市。曼徹斯特也是著名的旅遊城市，有著
大臣喬治 · 奧斯本（George Osborne）還介
近宣佈的一項調查表明，由於曼徹斯特的大
豐富和充滿活力的文化：大量的博物館、畫
紹了英格蘭北部的大開發計劃「 北方經濟引
量畢業生就業機會和實惠的房價/收入比，
廊，還是世界上兩個最大的足球隊曼城和曼
擎」 （Northern Powerhouse），該方案將把
使得曼城成為全英青少年生活質量最好的城
聯的「 家 」。
中央政府的權力下放給地方政府，並通過國
市。相比之下，雖然目前倫敦的工資超過北
家投資、技術創新和改善交通把曼徹斯特、
方，但是較高的生活成本、嚴重短缺的住房
利茲、利物浦、紐卡斯爾和謝菲爾德等北部
供應、高漲的房價和房租使得很多倫敦人的
地區的主要城市發展成為能夠媲美富裕的英
生活負擔反而更重。 「 北方經濟引擎 」將創
格蘭南部經濟圈的力量。
造大量就業機會、加上相比南部更便宜的房
據 該 城 的 投 資 機 構MIDAS統 計， 大 曼 徹斯特地區是「 倫敦以外最大的經濟功能
價，為很多原來絕對不會考慮搬遷到英格蘭 北部的人開闢了機會。
區 」，每年的產值達540億英鎊。在過去五
根 據 萊 坊 公 司（Knight Frank） 發 佈 的
年內有400項商業投資注入這裡，海外直接
數據，2014年的曼徹斯特租金回報率比前一
88
GLASGOW 格拉斯哥
BRISTOL 布里斯托
格拉斯哥是蘇格蘭最大的城市、最大的
布里斯托位於英格蘭西南部，由於
城市經濟體，每年的產值達170億英鎊，也是
其快速的經濟和人口的增長，而被列為
英國增長最快的城市之一。其重點行業，如
英國前五位的經濟增長中心，僅次於曼
金融服務創造了45萬的就業崗位。 2001年到
城。在英國的強勁可持續增長城市中排
2011年之間，城市中心的人口增長了36％。
名第四。倫敦 - 布里斯托是全英經濟表
此 外， 格 拉 斯 哥 是 倫 敦 以 外 英 國 人 口
現最好的地區之一。
最多的城市之一，六所大學帶來了大量的學
當地經濟很繁榮，布里斯托的人均
生。這些學生完成學業之後，大部份會成為
公司數遠遠高於英國其它地區，1/5的
專業人士並在這裡開展職業生涯，這將為格
就業崗位屬於「 知識密集 」型（ 需要較
拉斯哥市中心的租房市場帶來巨大的需求。
高的教育和經驗水平 ）。近年來，布里
2015年，全蘇格蘭的房市表現良好，預
斯托的新創公司數量大幅增多。此外，
計將平均增值3.5％。而城市地區的房價增長
該城市在航空航天領域有著明顯的專
更顯著，格拉斯哥則是最熱門的地區之一。
長， 全 球 知 名 的 英 國 航 太 系 統（BAE
2014年末的格拉斯哥西區高端房產價格年均
Systems）和豪車公司勞斯萊斯（Rolls-
增長了5％。
Royce）都在這裡有大型工廠。
格拉斯哥連接著西海岸鐵路幹線，而且
布里斯托有兩所大學，其中布里斯
還有格拉斯哥國際機場，因此可以便利地連
托大學每年收到的入學申請/新生數量
接英國和歐洲其它國家。
比例是全英最高，而過去的十年中國際
格拉斯哥西區尤其受到學生和年輕人喜
學生的數量有了很大的增長。
愛，這裡有著風景如畫的維多利亞式建築、
涉及到房產的時候，布里斯托的1/4住宅
歷史悠久的布里斯托是劇場、藝術的文
時尚的酒吧和咖啡館，為格拉斯哥增添了活
都用於私人出租。預計到2021年，家庭總數
化中心，這裡有著令人驚歎的建築、美麗的
力。目前總投資額120萬英鎊的格拉斯哥港口
將增加11％。 2013年末的平均租金年增長率
海港、連綿起伏的丘陵和田園風光。歐洲最
復興工程正在進行中，這將有助於推動該地
為4.6％，而英格蘭西南整體在2014年的平均
大的熱氣球賽每年在布里斯托舉行，這一賽
區的長期經濟增長。
租金收益率為6％。
事也是英國5大戶外活動之一。
89
英倫置業 | Property
葡萄牙黃金簽證 黃金簽證政策於2012年10月推出。主申請 人、配偶、未滿18週歲子女及雙方父母即可在兩 個月內獲得葡萄牙居留權，如果主申請人有18歲 以上的子女在葡萄牙之外上學，也可作為家屬一 同申報。葡萄牙政府承諾，所有申請者會在90 天之內獲得結果。葡萄牙移民監門檻相對要求較
「黃金簽證」的魅力
低，年均僅需住滿7天，五年後即可申請永居。 申請人沒有考語言的煩惱，沒有解釋資金來源的 麻煩。續簽成功後6年可申請國籍。
Portugal(葡萄牙)地處歐洲西南，首都里斯本。西南面向大西洋，東北 背靠西班牙。總人口約1千萬，人民禮貌謙虛、熱情友好，具備著典
用三年的數據說話 2015年9月份，葡萄牙政府一共簽發了37份
型的地中海文化特色。當地陽光充裕、氣候宜人、盛產葡萄酒和各種 地中海美食。
文 | 楊青
黃金簽證，其中有27位華人獲得簽證批准。當月 共 計 投 資2,110萬 歐 元。 從2012年10月8日 黃 金 簽 證 推 出 至2015年8月31日， 共 批 准 了2,465份 簽證。相當於每天發出兩份以上。在投資的族裔
新增的黃金簽證投資領域包括：
中，華人處於領先位置， 共獲得1,996份簽證。 其後是巴西（92份 ）和俄羅斯（86份 ）。除了主 申請人之外，還發放了3,774份簽證給家屬。 在2,465份簽證中，2,332份屬於購買房產， 130份屬於資本匯入，3份創造了十個工作崗位。
• 投資至少30年前建造的房產或城市復興（Urban Regeneration）地區的 房產，總額至少35萬歐元（ 這個總額包括購房和修繕費用 ）。 • 投資於國家科研框架之內的公共或私營機構所進行的科研活動，總額至 少35萬歐元。 • 投資於對藝術創作的支持、維護或恢復文化遺產，總額至少25萬歐元。
政策再放寬 2015年年初，葡萄牙副總理Paulo Portas宣 佈 放 寬「 黃 金 簽 證 」 （Golden Visa） 的 投 資 領 域，並降低了部份領域和地區所需的資金要求。
• 向共同基金或創業基金投資至少50萬歐元，該基金的主旨必須是幫助 中小企業資本化，並有可持續的籌資計劃。 • 創造至少10個就業機會（ 原來是30個 ）。如果在投資人口密度低於100 人/每平方公里
新措施已於9月3日生效。現在黃金簽證的投資領 域除房產、企業之外，還包括文化活動、科研、 城市復興以及對國家遺產的恢復和保護。
90
， 或當人均GDP低於全葡萄牙的平均GDP的75%的地區，投資總額可 降低20%。
Property | 海外置業
倫敦 Fulham Reach 七樓，3 居室公寓，£2,750,000
里斯本 3 居室公寓 1,244,900 歐元
佛羅里達邁阿密海濱
Krystel Ann Properties 國際投資房產代理公司 美國 / 佛羅里達
英國 / 倫敦
葡萄牙 / 里斯本
助您夢想成真，前往佛羅里達體驗好萊
倫 敦 是 世 界 最 著 名 的 大 都 會， 是
擁有黃金簽證登陸歐洲，為全家找到
塢的生活方式，在美國擁有理想家園已經不
投資者的最佳選擇地之一。在倫敦最好
心儀的新家。 里斯本房地產市場經歷數
再遙不可及，它就在您的眼前。
的地段安家樂業，這裡有小型居室，公
年的低迷，現已強盡回升，為您提供低於
寓，別墅和土地開發等供您選擇。
市場價的絕好投資機會。
適合家居的房產：諾丁山
Vila Bicuda 維拉渡假聖地 60 萬歐元
我們提供新建的獨特四居室別墅，外帶
3居室公寓，外加地下室和車庫(200方米)
健身房，私人花園和停車位。
公寓自帶游泳池和商店
竣工時間：2015年第二季度。
臨近Quinta Marinha高爾夫球場
•
閣樓和公寓住宅可以隨時入住。
•
售價在253,400美元-384,300美元之間
•
高潛力的資本成長
•
全方位服務 無憂投資
•
對外國買家無限制
•
買家激勵計劃
•
協助簽證服務*
•
地理位置優越，毗鄰好萊塢海灘，從好
要價：560萬英鎊
萊塢大道步行可抵達Art spark at Young Circle 藝術公園 *申請居留簽證需要至少投資50萬美元
Estoril Sol 豪華公寓：150 萬歐元
適合投資的地產：倫敦市中心
3居室外加車庫和儲藏室
四 層 建 築 6250平 方 英 尺，8間 獨 立 公
公寓自帶室內外游泳池，前往海灘的私人
寓，外加一商業地產。
通道，禮賓服務和令人嘆為觀止的海景。
要價：420萬英鎊
**葡萄牙黃金簽證需要至少投資50萬歐元
我們是您正在尋找的合作夥伴。我們將高興為您的項目盡心儘力！ 英國地產：+44 (0)203 021 0507 葡萄牙地產: +351 929 148 430 美國地產: +1 917 470 9035 郵箱：info@krystelannproperties.com
網址：www.krystelannproperties.com
英倫置業 | Property
「特色豪宅」MEWS IN LONDON 黃金繁華地段的世外桃源
文 | 香櫞
倫敦特有的房產—
幽巷小屋 雖然地處黃金地段 但卻靜謐低調，深受 很多人的喜愛。 幽巷小屋的街景
維
多 利 亞 女 王 的 時 期 開 始，
亞式豪宅背後的鵝卵石小道之上，靜謐
「日不落帝國」影響了世
而低調。在現代化改造之後，大多成為
馬廄房的地面一層都是多間馬廄以
界，英國人的紳士精神也引
具備所有生活設施、光線充足的豪華居
及一間馬車房，在二層有個乾草倉，和
發了人們的遐想與嚮往。而在倫敦，昔
所，深受全英以及海外買家的喜愛。
日王公貴族們的生活方式積澱在英國首 都的一草一木、一磚一石之中，時至今
幾個供馬車伕和其它僕人居住的房間 （ 在那個年代，僕人的住宿條件是最基
幽巷小屋的前身—馬廄房
日仍在發揮著巨大的影響。倫敦標誌性
本 的 ）。 大 多 數 的 馬 廄 都 建 造 得 很 實 用，鋪有耐磨的鵝卵石，中間有地漏以
的幽巷小屋（Mews）就是這樣一個逸
在18世 紀 倫 敦 向 西 擴 展 的 時
趣橫生的例子，也吸引著世界各地的買
期， 許 多 大 型 豪 宅 都 建 設 在 梅 菲 爾
通常這些豪宅的後花園下面都有地
便排走馬匹的排泄物。
（Mayfair）、肯辛頓（Kensington）和馬
下室，僕人們可以通過這裡悄悄回到馬
幽巷小屋是英國所特有的一類房
里波恩（Marylebone）等地區，居住其
廄，而不會打擾主人。而且馬廄房還有
產，大多位於倫敦的黃金地段，海德公
中的貴族們需要為他們的馬、馬車和僕
奇特的一點，就是它的後面沒有窗戶—
園（Hyde Park）半徑兩英里範圍內，
人留出空間，而當時的解決辦法就是在
因為主人不希望僕人們窺探他們在花園
建於18 ～ 19世紀的格魯吉亞和維多利
豪宅後面的輔路上建立馬廄，作為飼養
裡散步。
家來此體驗英國生活。
92
馬匹、停放馬車和馬伕的住所。
登上歷史舞臺的幽巷小屋
Hunt, 1976年 的 一 級 方 程 序 世 界 冠
幽巷小屋的魅力
軍 ），都青睞這種房產，一方面是因為 在20世紀初，機動車的出現和僕人
那時這類房產還很便宜，另一方面是因
幽巷小屋最吸引人的特點是鬧中取
的短缺使馬廄對很多業主來說變得不重
為可以下層停車，上層居住 —很適合
靜，雖然位於最好的地段，但卻遠離繁
要了。因此這些馬廄被賣給企業來經營
這些人的生活方式。從那時起，幽巷小
忙的主路，隱匿於喧囂的城市生活。這
生意。那時有很多出租車公司、汽修廠
屋就作為新的一種房產類型登上了歷史
些房產在倫敦市中心的喧囂中提供了一
和印刷廠進駐了這些後來的豪宅。馬廄
舞臺。
個寧靜的綠洲，擁有傳統的鵝卵石街道、
房成了邋遢後街的代名詞，在早期的黑
因為幽巷小屋是為服務貴族而建造
漂亮典雅的老式外觀、便利的私人車庫。
白電視劇中經常被描繪成硬派黑幫的所
的，所以許多幽巷小屋都位於最好的地
在開發商轉換之後，很多幽巷小屋
在地。
段。逐漸的，人們開始認識到幽巷小屋
都有了光猛通透的開放式設計，以及現
到了20世紀60年代，很多賽車手，
的實用性以及非凡的魅力。如今，倫敦
代化生活的便利設施。因此，很多喜愛
如約翰 • 蘇提斯（John Surtees，歷史
的幽巷小屋已經成為最搶手的房產類型
英倫生活的人都看中了幽巷小屋的獨特
上唯一一位囊括兩輪與四輪世界錦標賽
之一。
魅力，住進這個與建造初衷完全不同的
冠軍的車手 ）和詹姆斯 • 亨特（James
洞天福地中。
93
當前待售的幽巷小屋
CHESHAM MEWS BELGRAVIA 參考價1,275 萬英鎊 現代的四居室，幽巷小屋風格，戶型規劃很獨特，正面和背面 都有窗戶，光線充足，有著寬敞的客廳、住宿和娛樂空間，包 括電梯和停車場。
94
關於幽巷小屋 只有倫敦才有幽巷小屋？ 幽巷小屋主要集中在倫敦，不過在像 愛丁堡這樣的英國主要城市中也有。 在倫敦大概有多少幽巷小屋？ 在倫敦有大約 7,000 套幽巷小屋。 目前在市場上有多少幽巷小屋掛牌 出售？ 180 ～ 200 套之間。 甚麼樣的人打算買幽巷小屋？ 有格調和品位的人。對於那些在倫 敦有定期業務、並希望在城市中心 地帶有個臨時居所的人，幽巷小屋 很受歡迎。此外，很多家庭也購買 幽巷小屋作為自己的主要居所。 他們基本上都是英國人嗎？ 幽巷小屋的吸引力是世界性的，不 僅是英國的買家，在國際買家中也 很受歡迎，買家國籍從法國到美國、 中國到澳大利亞，遍佈世界各地。 在幽巷小屋中生活有甚麼優勢？ 幽巷小屋大多位於倫敦的中心，在 那些寧靜閒適的隱蔽街道上；另一 方面，很多買家都喜歡有歷史沉澱 的老式房產，而不是新建的千篇一 律的公寓大樓。 為甚麼有些幽巷小屋價格昂貴？ 在倫敦，幽巷小屋的價格大約 100 萬英鎊到 1,000 萬英鎊，價格的差 異取決於房產的大小、裝修程度和 位置等因素。而且在一些開發商的 精心設計之下，為幽巷小屋帶來了 充足的光線，還巧妙地創造了戶外 區域，這些優勢都使得價格攀升。 幽巷小屋的名字來源？ 幽 巷 小 屋 的 名 字（Mews） 來 源 於 倫敦的皇家馬廄（Royal Mews）。 Mews 這個奇怪的單詞（從語法 上來說，這是個複數形式的單詞， 但用於建築上時則是單數）來源於 皇家馬廄的最初用途 — 這個巨大 的 馬 廄 是 為 了 安 置 國 王 的 獵 鷹， 獵 鷹 會 在 這 裡 換 羽（ 從 法 國 動 詞 「Muer」而來），所以被稱為馬廄 「Mews」。 （數據來源：Savills）
REDCLIFFE MEWS CHELSEA 參考價359.5 萬英鎊 新改建的幽巷小屋，有著精心的設計和嚴格的標準，位 於安靜的鵝卵石路旁，提供了兩居室的套間和屋頂露臺。 永久產權。
DUNCAN PETRIE Savills Mews
電話：0203 430 6605 郵箱：DPetrie@savills.com
95
英倫置業 | Property
投資學區房的優勢
文 | Matthew Craker
如果一所房產地段好，附近又有好學校，這無疑是市場上最受青睞 的房源，有著可觀的溢價潛質。因此無論您是否有即將入學的孩 子，學區房對您的房產投資來說都意義重大。
無
論是房產銷售還是出租，靠近學校都
區房能夠保值，也容易升值。市場對學區房
是其搶手與否的關鍵。通常每年的7
的需求一直都很高。甚至在整個英國都處於
月－ 8月都是那些想在新學期開始前找到合
經濟衰退的時期，學區房仍然有著旺盛的需
適房產家庭的活躍期。 2015年，這一高峰
求。因為這些地區的房產供應很有限，而需
期提前了一個月，而且大多家庭對於50萬到
求只會增加。
100萬英鎊之間的房產特別感興趣。
靠近理想學校的房產可以隨您的家庭一
在好學校附近、或者公交方便的地段買
同成長，並為工作和生活提供良好的平衡。
房對任何家庭都是極好的投資。首先在學
如果您一旦決定了投資優質學區房，請切記
校附近居住的家庭，孩子們能夠更有效地
徹底調查這些房產是否有潛在的問題。
MATTHEW CRAKER
利用他們的時光，而不會把寶貴的時間浪 費在每天的交通中。如果家門口前就有通 往 學 校 的 公 車 站， 孩 子 上 初 中 以 後， 也 能 幫助您節省很多時間，孩子可以自己搭乘 公車上下學。 在 英 國， 房 產 搜 索 引 擎Rightmove提 供 了學區搜索的服務 —School Checker，可 以為買家在選定的學區範圍之內提供最好的 房產。 根據Zoopla的研究表明，靠近好中學的 房產要比同地段的平均房價高出1/4。好的學
96
Fine & Country 房 產 仲 介 公 司 Brookmans Park 分部的馬修·克雷 格（Matthew Craker） 從 事 房 地 產 仲 介 工 作 多 年， 如 果 您 想 尋 求 任 何 學 區 房 方 面 的 建 議， 請 聯 繫 Matthew Craker：01707 662222。
Gems of London | 倫敦拾貝 HUNTER 486
聖誕夜和新年前夜大餐
BOB BOB RICARD
全球首家香檳點餐按鈕
Hunter 486 餐廳位於五星
新年前夜大餐
級酒店 The Arch London
五道菜豐盛晚宴，這是一個宴請好友為過去
的一樓，這是一座喬治亞
的一年畫上一個圓滿句號的好機會。屆時，
時期的建築，屬於國家二
您將會在悠揚的現場音樂演奏中享受五道菜
級保護建築。內部裝飾極
的大餐。包括：扇貝刺身搭配魚子醬；野生
富英倫紳士特質，又兼具
蘑菇意餃湯；烤鹿肉；特色香梨甜品及樹莓
現代色彩。
白巧克力慕斯。每人£95。
50 Great Cumberland Place Marble Arch, London W1H
聖誕夜大餐
020 7724 4700
統的諾福克烤火雞套餐、飯後甜點聖誕布丁
四道聖誕大餐，包括熏三文魚蟹肉沙拉、傳 和聖誕餡餅以及咖啡和茶。£75 每人。
倫 敦 Soho 區， 是 一 個 極 富 創 意 的 多 元 化 地 區。 這 裡 的 BOB BOB RICARD 餐 廳 就 是 這 樣 一 個讓人們身心感到愉悅和快樂的 休閒餐廳。它的內部裝潢是純正 的 上 世 紀 20 年 代 的 華 麗 風 格。 BOB BOB RICARD 的 特 色 是， 每一組座位中都會有一個特殊的 按鈕，上面標註著「PRESS FOR CHAMPAGNE ( 想 點 香 檳， 請 按 按鈕）」。 這個按鈕是專門為喜愛香檳的顧 客 準 備 的 快 捷 按 鈕。 按 下 按 鈕， 不一會兒就有侍者送來香檳。喜 愛品嚐香檳的朋友們，何不來此 體驗一下呢？
1 Upper James St London W1F 9DF 020 3145 1000
bobbobricard.com
巧克力藝術大師班
Paul Wayne Gregory 先生 製作巧克力雕刻
THE FESTIVE ART OF CHOCOLATE
Paul Wayne Gregory 先生是英國著名的巧克力藝術和雕塑家。他的巧克力雕塑栩栩 如生，甚至可以「以假亂真」。 2016 年 2 月 13 日，Paul 將再一次為巧克力的愛好者們舉辦三個小時的大師班，現
Paul 製做的 藝術巧克力
場教授美味夾心巧克力的夾心製法；傳授獨家巧克力彩繪技法。參加者還有機會現場 觀賞 Paul 的精美巧克力雕塑。 在輕鬆的環境中，品嚐各式巧克力搭配馬蒂尼酒。更有機會體驗用巧克力製成的香檳 杯暢飲氣泡酒。在這裡，您一定會渡過一個有趣和難忘的夜晚。 The Arch London, 50 Great Cumberland Place, London W1H 7FD 020 7724 4700
Paul 受邀參加 ITC 的電視 節目 This Morning
97
Oxford Circus Station
London Palladium t
Stree Kingly
攝政街
Regent Street
牛津
街
Mulberry瑪百利 New 新邦德街
Vere Street
Hublot Chanel 珠寶
t Bond Stree
Montblanc
Victorinox
eet Str t i u nd Co
Maddox Street
Oxfo rd St reet
Hanover Square
Church’s
Fendi Miu Miu
Ty b u r n Bond Street Station 2
Brook Street
Backes & Strauss
Grosve nor
Street
Zilli
M AY FA I R
Davie s Stre et
Leica
alace Bruton P
倫敦 梅菲爾 MAYFAIR 地圖
Piccadilly
A4201
Jermyn St
A4
sS tat ion
ir
cu
C illy d a Picc
Savile Row
Street Old Burlington
Watches of Switzerland
Clifford Street
Adler 珠寶 Burberry
Van Cleef & Arpels
Cork Street
Fortnum ＆ Mason
Salvatore Ferragamo Burlington Garden
薩佛街
Louis Vuitton
Royal Academy of Arts Omega
伯靈頓拱廊
rcade
Burlington A
DAKS
Bottega Veneta Prada
老邦德街
Ol d Bond
David Morris Chanel 服飾
Boodles
Hermès
Chaumet 尚美 Bulgari 寶格麗
Street
Cartier
Mapping & Webb
De Beers St Jame's Street
Gucci
Tod’s Vacheron Constantin The Wolseley
Mikimoto
A4 The May Fair
Berkeley Square Gardens
The Ritz London
Rolex Boutique
Green Park Station
Ｎ
treet Burton S
Harry Winston
0
3
100m
CALIBER RM 055 BUBBA WATSON ALL GREY BOUTIQUE EDITION Manual winding skeletonized movement Power reserve: circa 55 hours Free sprung balance with variable inertia Double barrel Baseplate and bridges made of titanium Balance: Glucydur, 4 arms Inertia moment 4.8 mg.cm2, angle of lift 53째 Frequency: 28,800 vph (4 Hz) Spline screws in grade 5 titanium for the bridges Case in titanium carbide for the bezel with a shotblasted grade 5 titanium caseband and back Interior flanges in carbon fiber Baseplate and bridges in grade 5 titanium, wet sandblasted, coated in PVD and with a straight-line grain finish after coating Lower surfaces microblasted Limited edition of 50 pieces