Col lezio ne’12
Oltre 30 anni di leadership nel settore della panificazione, pasticceria, horeca e gelateria. 10 anni di esperienza nel settore casalingo con una gamma di prodotti testati ed utilizzati quotidianamente da famosi chef e pasticceri in tutta Europa. Una gamma di circa 6000 articoli gestiti in una superficie totale di circa 14000 mq che include stabilimento, magazzino e uffici.
new
Questi i numeri che identificano Pavoni Italia, un’azienda in costante crescita, orientata alla ricerca e sviluppo di nuovi prodotti con un buon rapporto qualità prezzo, atti a soddisfare esigenze e dinamiche di mercato sempre più competitive. Core business dell’azienda sono le linee della divisione professional che si rivolgono al mondo dei professionisti della panificazione e pasticceria. Contenitori, attrezzature, collezioni, prodotti editoriali. Uno staff di designer e creativi che opera in sinergia con la divisione Engineering, il cui compito è quello di dar vita a prodotti, con un occhio di riguardo alle singole esigenze del cliente, nel rispetto delle più recenti normative europee. Un attento processo di Controllo Qualità è in essere in Pavoni da tempo. Analisi del ciclo produttivo, gestione ordini, spedizione, reclami, il tutto nel rispetto di elevati standard qualitativi, fanno di Pavoni Italia una realtà moderna in grado operare in ambito internazionale. Grazie a partnership presenti in tutto il mondo, Pavoni Italia concentra il proprio business in Europa, Arabia Saudita, Giappone, USA e Australia. Con la fondazione della nuova filiale statunitense, la Pavoni Italia Spa diventa anche Pavoni USA. Attraverso questa struttura, che vede il concreto impegno economico e strategico della società, l’azienda di Suisio, si affaccia sul mercato d’ oltreoceano con l’ attenzione alle esigenze della propria clientela che da sempre la contraddistingue.
L’azienda
The company USA
www.pavonitalia.com
Completamente aggiornato nella grafica e nei contenuti, il nuovo sito www.pavonitalia.com si propone come guida per i nostri clienti e per chiunque desideri entrare a contatto con la realtà Pavoni. Oltre 900 prodotti inseriti, circa 1200 immagini, biografie di chef, ricette di prodotti e quant’altro vi attende! Utilizza il codice QR a fianco per collegarti direttamente con il tuo smartphone! Entirely updated from a graphic and content point of view, the new website www.pavonitalia.com has the purpose to become a guide for our customers and for anybody wants to get in touch with Pavoni reality. More than 900 products, about 1200 images, chefs’ profiles, recipes and much more is waiting for you! Use the QR code here printed, to connect you directly with your smartphone!
More than 30 years international leadership in the bakery, pastry and horeca fields.
navigazione chiara ed efficace per famiglia di prodotto
10 years of experience in the house-ware field with products tested and used by the worldwide most popular pastry chefs. A range of about 6000 items handled over a surface of 14000 smq which includes production plant and warehouse.
clear and functional navigation by product family
These figures identify PAVONI ITALIA, a constantly growing company which pays close attention to the development of new product ranges with the highest quality-price ratio. Core business of the Company are the lines of Professional division which address to pastry and bakery world. Containers, equipment, collection, publishing products. A staff of designers and creators who operate in sinergy with Engineering division, whose purpose is that of create new products, with special attention to single customer’s needs, in accordance with the most recent European Norms. A strong Quality Control Process is active since time in Pavoni. Production cycle analysis, orders management, delivery, claims, all in compliance with high quality standard, make of Pavoni Italia a modern reality, able to operate worldwide. Pavoni Italia concentrates its business in Europe, Arabia, Japan, USA and Australia. Thanks to the establishment of the new US branch, Pavoni Italia becomes Pavoni USA. This facility shows the economic and strategical commitment of our company and approaches to the overseas market by paying attention to the necessities of its customers.
focus su ogni singolo codice articolo
focus upon each single item code
Ampia sezione dedicata ai nostri chef, completa di biografie e ricette realizzate con i nostri prodotti!
Wide section dedicated to our chef, completed with profiles and recipes made with our products!
A partire da questo nuovo catalogo, Pavoni Italia concentra in un unico strumento tutta la gamma delle decorazioni. Una brochure utile e pratica per il professionista, ma soprattutto un’unica versione annuale che consentirà, in qualsiasi momento, di avere una panoramica completa dell’ampia gamma dei nostri prodotti, estivi ed invernali. Starting from this new catalogue, Pavoni Italia is concentrating in one tool all our decorations range. A unique brochure, useful and practical for the expert, but above all, one yearly version which let you, in any moment, to get a complete overview of our wide product range, for summer or winter.
4
20
46
58
64
76
Natale
Christmas
pasqua Easter
SAN VALENTINO
134
Colori e materie prime
136
Packaging
146
Istruzioni d’uso
150
Indice dei codici
155
How to use
Index codes
Thermoformed moulds
Stampi in silicone Silicone moulds
Stampi PER PRALINE Praline moulds
Blister Serigrafie Silkscreens
114
132
Colors and raw materials
STAMPI termoformati
92
halloween
Valentine’s day
CHOCOFINE
3
Chocofine è una linea di decorazioni in puro cioccolato nate dal design Pavoni per conferire un tocco di eleganza alle vostre creazioni. Completamente Azo-free, ovvero privi di coloranti azoici, le decorazioni Chocofine sono caratterizzate da uno spessore sottile che non appesantisce il dolce, ma ne esalta l’estetica. Una perfetta armonia fra raffinatezza e artigianalità , tipica del prodotto italiano lavorato interamente a mano. Chocofine is a decoration line in pure chocolate, born from Pavoni design to give a gentle touch to your creations. Totally Azo-free, that means without azoic colours, the Chocofine decorations are featured with a thin thickness in order not to load the dessert but to exalt the aesthetics. A perfect harmony between gentility and craftmanship, typical of Italian hand made product.
l
4
5
l La linea Chocofine è fornita in imballi studiati ad hoc per ogni singola tipologia, allo scopo di rendere il prodotto il più sicuro possibile in fase di trasporto. È comunque normale, data la finezza del prodotto, prevedere qualche rottura che non ne pregiudica comunque l’utilizzo. Leggere imperfezioni del decoro non vanno interpretate come difetti, bensì come garanzia qualitativa di un prodotto artigianale, particolarmente apprezzato sia dai professionisti che dagli utilizzatori finali. Chocofine decoration line is supplied in box which are especially studied for each single reference, in order to make the product as much sure as possible during transportation. It is in any case normal, because of product’s fineness, to foreseen some breakages which do not compromise the good final use. Light imperfections in the decoration must not be read as defects, but as quality guarantee of a handcraft product, particularly appreciated by experteers and final users.
6
7
mm 23 mm 60
mm 60
mm 23
CF13
CF14
96 foglie a conf. 96 leaves a box
96 foglie a conf. 96 leaves a box
mm 35 mm 60
mm 60
mm 35
CF15
CF16
72 foglie a conf. 72 leaves a box
72 foglie a conf. 72 leaves a box mm 65
8
mm 75
mm 75
mm 65
CF17
CF18
36 foglie a conf. 36 leaves a box
36 foglie a conf. 36 leaves a box
9
bronzo/bronze
rubino/ruby mm 30
oro/gold
mm 30
CF05
CF04
CF06
mm 20
120 placchette a conf. 120 plaquettes a box
mm 20
CF02
CF01
CF03 252 placchette a conf. 252 plaquettes a box
bronzo/bronze
rubino/ruby mm 30
oro/gold
mm 30
CF11
CF10
CF12
mm 20
120 placchette a conf. 120 plaquettes a box
mm 20
CF08
CF07
CF09 252 placchette a conf. 252 plaquettes a box
10
11
mm 30
30x30 l
mm 30
CF23
CF24
CF25
verde chiaro/light green
verde/green
giallo/yellow 120 placchette a conf. 120 plaquettes a box
CF26
CF27
CF28
arancio/orange
fucsia/fucshia
rosso/red
CF29
CF30
CF31
verde chiaro/light green
verde/green
giallo/yellow 252 placchette a conf. 252 plaquettes a box
CF32
CF33
CF34
arancio/orange
fucsia/fucshia
rosso/red
mm 20
20x20 l
mm 20
12
13
rubino oro/ruby gold
oro argento/gold silver
mm 16
mm 70
l
l
CF20
CF19 180 placchette a conf. 180 plaquettes a box
rubino/ruby
rubino oro/ruby gold mm 16
mm 70
l
l
cf22
cf21 180 placchette a conf. 180 plaquettes a box
14
15
mm 25
cf36
cf37
verde chiaro/light green 225 placchette a conf. 225 plaquettes a box
verde/green
giallo/yellow
mm 8
cf35
cf41
mm 15
verde chiaro/light green 90 placchette a conf. 90 plaquettes a box
cf38
cf39
cf40
arancio/orange
fucsia/fucshia
rosso/red
cf42 verde/green
cf43 giallo/yellow
cf44 arancio/orange
cf45 fucsia/fucshia
cf46 rosso/red 16
17
cf49
cf50
mm 37 mm 37
mm 15
mm 25
mm 35
mm 24
mm 24
cf47
cf48
210 bicchierini a conf. 210 cups a box
300 bicchierini a conf. 300 cups a box
mm 15
mm 22
mm 38
mm 33
cf48
cf47
mm 26
cf49 300 bicchierini a conf. 300 cups a box
18
mm 26
cf50 210 bicchierini a conf. 210 cups a box
19
stampi termoformati THermoformed moulds
soggetti: Chocogang Themes: Chocogang torte Cakes tronchetti Yule Log tavolette Bars STRUTTURE Structures
l
20
21
kt115
TRICO DIM. 205 x 130 mm Peso: ~ 356 g Weight: ~356 g
2
2 2 2
2 2
2
2
kt114
DInO DIM. 205 x 170 mm Peso: ~ 240 g Weight: ~ 240 g
2
2
2 2
2 2
2
2 2
2
kt113
BRONTO DIM. 205 x 105 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g 22
23
kt110
MARLIN DIM. 200 x 148 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g
2
2 2
2
kt108 kt107
JOHN
PACO
DIM. 178 x 165 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g
DIM. 205 x 146 mm Peso: ~ 270 g Weight: ~ 270 g
2 2
2
2
2 2 2
2
2 2
kt106
CHICO DIM. 148 x 157 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g 2 2
DIM. 180 x 155 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g
2 2
2
kt109
CLEMENTINA
2 2
24
2
2 2
25
kt101
HELLA DIM. 180 x 140 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g
kt111
ANITA DIM. 143 x 168 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g 2
2
2 2
2
2
2 2
kt105
kt112
RINO
SEBASTIAN
DIM. 210 x 125 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g
DIM. 190 x 145 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g
2
2
2
2 2
2 2
2 2
2
kt99
kt98
carolina
CHARLIE
DIM. 200 x 160 mm Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g
DIM. 135 x 190 mm Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g 2
2
2
2 2 2
26
27
kt96
kt102
BRUNO
NICOLA
DIM. 200 x 135 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g
DIM. 180 x 135 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g
2
2
2
2
2
2
2 2
kt100
DOLLY DIM. 200 x 140 mm Peso: ~ 320 g Weight: ~ 320 g
kt104
RUGA DIM. 210 x 140 mm Peso: ~ 360 g Weight: ~ 360 g
2 2
2
2 2
2
2 2
kt97
GIULIO kt103
DIM. 140 x 190 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g
POLLY DIM. 200 x 160 mm Peso: ~ 380 g Weight: ~ 380 g
2 2 2 2
2
2
2
28
2
2
2
29
torte
l kT03
l
DIM. 230 x 150 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
Cakes
l kT12 DIM. Ă˜ 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT02 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT02A DIM. 160 x 160 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT02b DIM. 140 x 140 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
30
31
l kT13
l
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT05 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT05A DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT05B DIM. Ø 140 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT06 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT09 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT06A DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT06B DIM. Ø 140 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
32
33
l l
kT07
kT07A
kT07b
DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
DIM. 160 x 160 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
DIM. 140 x 140 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT15 DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l l
kT01
kT14
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
DIM. Ø 200 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT01A DIM. Ø 160 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
kT01b DIM. Ø 140 mm / H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
34
35
l kT11 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT04 DIM. Ø 180 mm / H 90 mm 10 stampi - 10 moulds
kT04A DIM. Ø 160 mm / H 80 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT10 DIM. 185 x 185 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
l kT08 DIM. 230 x 150 x H 45 mm 10 stampi - 10 moulds
36
37
hi-cake
l
l
kT66 DIM. Ø 110 mm / H 110 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 147)
l kT65 DIM. Ø 110 mm / H 110 mm 20 stampi - 20 moulds VASSOIO: VC3 (pag. 147)
l kT63
l
DIM. 110 x 110 x H 100 mm 20 stampi - 20 moulds
l
VASSOIO: VC3 (pag. 147)
kT67 DIM. Ø 120 mm / H 115 mm 20 stampi - 20 moulds
kT64 DIM. 110 x 110 x H 100 mm 20 stampi - 20 moulds
PACKAGING: KS14 (pag. 147)
VASSOIO: VC3 (pag. 147)
stampi monouso per torte oneway cake moulds HI-CAKE è il nuovo concetto di stampi torta monouso che “rivoluzionerà” la vostra vetrina con forme dal forte impatto estetico. Grazie al materiale sottile ed ai tagli sullo stampo l’estrazione di qualsiasi tipo di dolce (bavaresi, mousses) è semplicissima: basta seguire l’invito sullo stampo e strappare. HI-CAKE is the new one-way cake mould’s concept that will revolutionize your showcase with its astonishing moulds. Thanks to the thin material and to the cuts on the mould the demoulding operation of every kind of cake is easy: you only need to rip the tongues and break up the mould.
38
How to use istruzioni per l’uso Pag. 151
39
tronchetti Yule log
l
l
l
T994*
T993*
DIM. 75x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
DIM.95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l
l
T991*
T995*
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l DT05 DIM. 530x175 mm h 30 impronte - 30 shapes
l DT06 DIM. 530x175 mm h 30 impronte - 30 shapes
l
l
T992*
T990*
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l
kT83
DT07
DIM. 530 x 83 x H 65 mm
DIM. 530x175 mm h 30 impronte - 30 shapes
10 stampi tronchetto tondo 10 round yule log moulds
How to use istruzioni per l’uso Pag. 154
40
l
l
kT84
T980*
T979*
DIM. 530 x 86 x H 66 mm
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
10 stampi tronchetto rettangolare 10 square yule log moulds
* fino ad esaurimento subject to availability 41
DT02 DIM. 530x175 mm h 30 impronte - 30 shapes
l T976*
l
DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l T975* DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l T971* DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l DT01 DIM. 530x175 mm h 30 impronte - 30 shapes
* fino ad esaurimento subject to availability
42
l T972* DIM. 95x70 mm h 90 impronte - 90 shapes
l
l
T984*
kT85
DIM. 59x43 mm h 250 impronte - 250 shapes
DIM. 530 x 53 x H 40 mm 10 mini tronchetto 10 mini yule log moulds
43
tavolette Bars
STRUTTURE
l
l
Structures
l ESPKT
Fogli termoformati per decoro praline Thermoformed sheets for praline decoration
DIM. 260 x 275 x H 220 mm Espositore: 45 tavolette Display: 45 bars
l StrkIT1 4 decorazioni 32 fogli 400 x 250 mm 4 decorations 32 sheets 400 x 250 mm
l kt55 Kit da 120 stampi per 6 modelli (20 per modello) + 120 scatoline in 6 colori (20 per colore) dim. stampo tavoletta: 75 x 75 x H 8 mm dim. scatoletta: 82 x 82 x H 10 mm
l StrkIT2
Kit of 120 bar moulds in 6 drawings (20 each drawing) +120 packs in 6 colors (20 each color) bar mould dimension: 75 x 75 x H 8 mm packaging dimension: 82 x 82 x H 10 mm
tris
4 decorazioni 32 fogli 400 x 250 mm 4 decorations 32 sheets 400 x 250 mm
l
kT75 DIM. 130 x 150 mm Kit per 4 tavolette - Moulds to make 4 bars PACKAGING: KS24 (pag. 147)
44
45
stampi SILICONE SILICONE moulds
l PAVOFLEX DELICIOUS SNACK CHOCOFLEX TAPPETI Mats
46
47
mignon
PX063
PX064
PX048
PX046
PX047
VERTIGO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 27 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
SAVARIN MIGNON DIM. 38 X 38 mm H 13 mm VOL. 14 ml 77 impronte / indents
FLOW MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 23 mm VOL. 25 ml 72 impronte / indents
PX045
PX044
PX043
PX022
SAVARIN MIGNON DIM. Ø 40 mm H 13 mm VOL. 13 ml 77 impronte / indents
ROUND MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 23 mm VOL. 25 ml 72 impronte / indents
LOG MIGNON DIM. 60 x 24 mm H 21 mm VOL. 29 ml 72 impronte / indents
CONO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 43 mm VOL. 30 ml 54 impronte / indents
PX020
PX017
PX012
PX013
RIGO MIGNON DIM. Ø 35 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
INTRIGO MIGNON DIM. Ø 40 mm H 28 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
CUBO MIGNON DIM. 30 x 30 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
CILINDRO MIGNON DIM. Ø 35 mm H 35 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
PX059
PACKAGING: MIGNON (pag. 149) PACKAGING: MONOPORZIONI (pag. 149)
48
49
BABELE MIGNON DIM. Ø 40 mm H 30 mm VOL. 25 ml 54 impronte / indents
MONO PORZIONI
PX011
PX041
PX040
PX021
PX019
PX018
PX016
CAESAR DIM. 70 x 70 mm H 50 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents
INTRECCIO DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents
CONO DIM. Ø 65 mm H 65 mm VOL. 125 ml 24 impronte / indents
RIGO DIM. Ø 60 mm H 45 mm VOL. 115 ml 24 impronte / indents
FANTASIA DIM. Ø 75 mm H 48 mm VOL. 120 ml 24 impronte / indents
INTRIGO DIM. Ø 70 mm H 42 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents
PX039
PX034
PX033
PX032
PX014
PX010
PX007
PX006
BOCCIOLO DIM. Ø 70 mm H 42 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents
RING DIM. Ø 70 mm H 50 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents
VERTIGO DIM. Ø 70 mm H 44 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents
LOVE DIM. 78 x 77 mm H 34 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents
GUGLHUPF DIM. Ø 70 mm H 33 mm VOL. 70 ml 24 impronte / indents
BABELE DIM. Ø 68 mm H 50 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents
CUBO DIM. 50 X 50 mm H 50 mm VOL. 115 ml 28 impronte / indents
MADELEINE DIM. 78 x 45 mm H 18 mm VOL. 35 ml 44 impronte / indents
PX031
PX030
PX029
PX023
PX005
PX004
PX063
PX064
PARENTESI DIM. 72 x 52 mm H 44 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents
TEKNO DIM. 58 x 50 mm H 50 mm VOL. 115 ml 24 impronte / indents
ECLISSE DIM. Ø 72 mm H 41 mm VOL. 110 ml 24 impronte / indents
ONDINA DIM. 80 X 45 mm H 40 mm VOL. 130 ml 25 impronte / indents
MINI MUFFIN DIM. Ø 50 mm H 28 mm VOL. 45 ml 54 impronte / indents
PIRAMIDE DIM. 70 x 70 mm H 45 mm VOL. 80 ml 35 impronte / indents
SPIRALE DIM. Ø 75 mm H 38 mm VOL. 130 ml 20 impronte / indents
WAVE DIM. 83 x 62 mm H 35 mm VOL. 130 ml 20 impronte / indents
50
51
PX028
ROGER DIM. 93 x 74 mm H 24 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents
SQUIRRY DIM. 98 x 70 mm H 27 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents
BENJAMIN DIM. 80 x 64 mm H 23 mm VOL. 62 ml 24 impronte / indents
PX008
PX009
TEDDY DIM. 90 x 78 mm H 20 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents
PX062
LIONEL DIM. 90 x 87 mm H 20 mm VOL. 90 ml 20 impronte / indents
DRAGHETTO DIM. 102 x 62 mm H 25 mm VOL. 80 ml 20 impronte / indents
PX024
PX061
PX038
PX059
FLOW DIM. 120 x 33 mm H 32 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents
DISCO DIM. Ø 160 mm H 30 mm VOL. 600 ml 6 impronte / indents
BOUQUET FOR2 DIM. Ø 120 mm H 35 mm VOL. 350 ml 12 impronte / indents
TRONCHETTO DIM. 560 x 80 mm H 63 mm VOL. 2376 ml 6 impronte / indents
PX002
PX001
PX037
BRIOCHETTE DIM. Ø 79 mm H 37 mm VOL. 100 ml 24 impronte / indents
MUFFIN DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 130 ml 24 impronte / indents
SEMISFERA DIM. Ø 70 mm H 40 mm VOL. 120 ml 24 impronte / indents
BOUQUET DIM. 120 x 30 mm H 35 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents
PX036
PX035
PX027
PX042
ROUND DIM. 123 x 35 mm H 32 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents
MOVE DIM. 120 x 35 mm H 36 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents
LIBRA DIM. 120 x 30 mm H 35 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents
TWIST DIM. 122 x 32 mm H 33 mm VOL. 100 ml 20 impronte / indents
PX026
PX025
PX015
LOG DIM. 120 x 30 mm H 32 mm VOL. 110 ml 20 impronte / indents
SOFT DIM. 120 x 32 mm H 38 mm VOL. 115 ml 20 impronte / indents
TRITTICO DIM. 120 x 32 mm H 32 mm VOL. 115 ml 20 impronte / indents
52
PAVOFLEX ZOO
PX050
PX003
PX049
53
DELICIOUS SNACK l
CHOCOFLEX LS01
LS02
LS03
DIM. Ø 26 mm H 14 mm 54 impronte / shapes
DIM. 23 X 23 mm H 14 mm 54 impronte / shapes
DIM. 35 x 14 mm H 14 mm 63 impronte / shapes
LS04
LS06
LS05
DIM. 32 x 21 H 14 mm 49 impronte / shapes
DIM. Ø esterno / outside 30 mm DIM. Ø interno / inside 10 mm H 12 mm 40 impronte / shapes
DIM. Ø 25 mm H 14 mm 67 impronte / shapes
l
Due nuovi stampi in silicone per creare mille snack preziosi e creativi, dolci o salati. Sotto la copertura di cioccolato, potrete inserire vari ripieni e golose farciture. Ideali in forno, in frigorifero e abbattitore. (resistono a temperature da -40° a + 280°C)
Two new silicon moulds to create thousand precious and creative snacks, sweet or salty. Under the chocolate covering, you can add different fillings and tasty stuffings. Perfect in the oven, in the refrigerator and blast chiller. (they withstand temperatures from -40° to +280°C)
Pratici stampi in silicone flessibili e resistenti per creazioni dolci o salate. Ideali per realizzare grandi quantità in poco tempo. Resistono da -40° a + 280° Practical, flexible and resistant silicone moulds for sweet or salty creations. Perfect to make large quantities in short time. They withstand from -40° to +280°
How
to use
istruzioni per l’uso Pag. 152
by Stefano Laghi DS01
DS02
DIM. 90 x 30 mm H 19 mm Stampo con 15 impronte / 15 shapes each mould PACKAGING: KS34 (pag. 147)
DIM. 90 x 30 mm H 19 mm Stampo con 15 impronte / 15 shapes each mould PACKAGING: KS34 (pag. 147)
How to use istruzioni per l’uso Pag. 151
54
55
Tappeto rilievo in Silicone Silicone decor mat
l
SPV
l
SPV53 DIM. TAPPETO 520 X 315 mm / DIM. TEGLIA 530 X 325 mm MAT SIZE 520 X 315 mm / TRAY SIZE 530 X 325 mm
TB01
SPV64 TB02
DIM. TAPPETO 585 X 385 mm / DIM. TEGLIA 600 X 400 mm MAT SIZE 585 X 385 mm / TRAY SIZE 600 X 400 mm
TB03
TB04 SPV86 DIM. TAPPETO 585 X 385 mm / DIM. TEGLIA 600 X 400 mm MAT SIZE 585 X 385 mm / TRAY SIZE 600 X 400 mm
TB05
Tappeti a rilievo 600 x 400 mm Relief mats 600 x 400 mm
TB06
TB07
TB08
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LA MASSIMA ANTIADERENZA PER I MASSIMI RISULTATI
THE MAXIMUM NON-STICKNESS FOR THE BEST OUTCOME
SPV® è la nuova linea di tappetini antiaderenti in silicone ideata da Pavoni Italia ed è adatta sia per la cottura sia per la surgelazione di prodotti da pasticceria, gelateria, ristorazione e per l’industria dolciaria in genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati; grazie alla propria “naturale” antiaderenza non scivola sul piano di lavoro e non necessita di essere ingrassato. SPV® può essere utilizzato per realizzare prodotti di pasticceria da cuocere su teglie e per altre numerose applicazioni; rappresenta infatti lo strumento ideale sul quale lavorare lo zucchero, il cioccolato, il caramello, realizzare decorazioni per dolci da pasticceria e per spianare ogni tipologia di pasta senza dover infarinare. SPV® può essere utilizzato a temperature da -40°C a +280°C ed è idoneo all’impiego in forni statici, forni ventilati, forni automatici ed in forni a microonde. Il tappetino deve essere posto su una griglia o su di una placca preferibilmente forata. Non richiede una particolare manutenzione e può essere pulito semplicemente con acqua calda ed una spugna morbida. La linea di tappetini SPV® si compone di due referenze, SPV53 – mm. 520x315, misura “Gastronorm” per il settore Horeca e SPV64 – mm. 585x385 per il settore Arte Bianca. Ogni tappetino può essere inoltre personalizzato con marchi e loghi. SPV® è conforme alle legislazioni europee ed americane riguardanti i materiali atti al contatto con sostanze alimentari.
SPV® is the new line of non-stick silicone mats conceived by Pavoni Italia. It is perfect to be used either for baking or freezing processes of products realized by patisseries, ice-cream parlours, restaurant and confectionery industries. Every mat is made of glass fiber and coated on both sides with silicon for foodstuffs. Thanks to its non-sticking feature, it does not slip and there is no need to grease it. SPV® can be used to make pastry products that are ready to be cooked on trays and for other several applications; in fact it is the ideal tool on which to work sugar, chocolate, caramel, to create decorations for cakes and for rolling out any kind of dough without using flour. SPV® resists to temperatures from -40°C to +280°C and it’s suitable to be used in static, ventilated, automatic or microwave ovens. The mat must be placed on a grill or a perforated tray. It can be simply cleaned up using a soft sponge under hot running water. The SPV® line includes two references, SPV64 - 585x385 mm. and SPV53 - 520x315 mm, a “Gastronorm” size for the Ho.re.ca sector. On demand, every mat can be also customized with company logos. SPV® is in compliance with European and American rules concerning materials foodstuff.
57
stampi PER PRALINE pRALINE moulds
innovation TRADITION MAGNETICI Magnetic moulds
l
58
59
innovation
l
l
Pavoni Italia presenta la nuova linea di stampi per praline innovation. La linea di stampi in policarbonato utilizza esclusivamente una tipologia di policarbonato di prima scelta, top di gamma. La notevole resistenza di questo materiale consente di creare stampi di grande qualità, con superfici totalmente a specchio, in grado di esaltare nei minimi dettagli il prodotto finito. Il risultato: praline innovation perfette nelle forme e nelle linee perimetrali. Pavoni Italia presents the new praline mould line Innovation. The policarbonate line adopts a topgrade polycarbonate mould. The considerable resistance of this material gives the opportunity to work out high-grade moulds with mirror surfaces. These moulds are featured by the special care that is devoted to final product details. The result: pralines with perfect shapes and perimetral lines.
PC01
PC02
PC03
PC04
PC05
DIM. 14 x 37 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 15 x 37 x H 15 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 15 x 37 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
PC06
PC07
PC08
PC09
PC10
DIM. 16 x 37 x H 16 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 17 x 37 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. Ø 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. Ø 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 32 x 23 x H 19 mm 21 pcs / 10 gr
PC11
PC12
PC13
PC14
PC15
DIM. Ø 30 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 30 x 30 x H 18 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 22 x 22 x H 20 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. Ø 26 x H 16 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 26 x 23 x H 21 mm 21 pcs / 10 gr
dimensione stampo / mould size 275 x 135 mm
60
PC16
PC17
PC18
DIM. Ø 31 x H 20 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. 30 x 30 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
DIM. Ø 28 x H 17 mm 21 pcs / 10 gr
PC19
PC20
PC21
PC22
DIM. 22 x 18 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr
DIM. 22 x 21 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr
DIM. 18 x 18 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr
DIM. Ø 21 x H 28 mm 24 pcs / 10 gr 61
tradition
l
magnetici
l
Magnetic Moulds
Perfetti da abbinare ai Decocioc (pag. 78) per la realizzazione di praline serigrafate. Perfect to be used with Decocioc (p. 78) to create silkscreened pralines.
SP1001
SP1002
DIM. 33 x 21 x H 16 mm 21 pcs / 13 gr
DIM. Ø 23 x H 16 mm DIM. 35 x 26 x H 19 mm 21 pcs / 14 gr 24 pcs / 14 gr
SP1032
SP1003
SP1045
DIM. 32 x 21 x H 13 mm DIM. 28 x 25 x H 17 mm 24 pcs / 11 gr 24 pcs / 13 gr
SP1024
SP1025
DIM. Ø 25 x H 17 mm 21 pcs / 15 gr
DIM. 18 x 28 x H 16 mm 24 pcs / 15 gr
SP1064
SP1073
SP1082
DIM. 32 x 21 x H 14 mm 24 pcs / 14 gr
DIM. 35 x 21 x H 16 mm 24 pcs / 9 gr
DIM. 32 x 19 x H 16 mm 30 pcs / 14 gr
SP1156
SP1214
SP1217
SP1219
SP1244
DIM. 30 x 15 x H 12 mm 30 pcs / 11 gr
DIM. 25 x 28 x H 15 mm 24 pcs / 15 gr
DIM. Ø 24 24 pcs / 9 gr
DIM. 22 x 18 / H 13 mm 24 pcs / 11 gr
DIM. 32 x 22 x H 14 mm 24 pcs / 10 gr
SP1327
SP1334
DIM. 28 x 18 x H 13 mm 24 pcs / 11 gr
DIM. 27 x 16 x H 13 mm 24 pcs / 9 gr
MM11
MM12
MM13
MM14
DIM. Ø 30 mm 15 pcs / 13 gr
DIM. 35 x 30 mm 15 pcs / 15 gr
DIM. 30 x 30 mm 15 pcs / 13 gr
DIM. Ø 30 mm 15 pcs / 10 gr
dimensione stampo / mould size 275 x 135 mm
SEMISFERE semispheres
SP2254
SP2253
SP2252
SP2251
DIM. Ø 65 mm 6 pcs
DIM. Ø 55 mm 6 pcs
DIM. Ø 60 mm 8 pcs
DIM. Ø 50 mm 12 pcs
62
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
63
CHOCOPEN CHOCOLECCA I CIOC CD CUCCHIAINI Spoon KIT
l
blister 64
65
CHOCOLECCA
l l T105 DIM. Ø 45 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks
66
l
l
T102
T103
DIM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box
DIM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box
Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks
Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks
67
CHOCOPEN
i cioc
l
l
l T110 DIM. 220 mm lunghezza 220 mm length 6 impronte per foglio - 6 matite a conf. in 6 diversi colori 6 shapes each sheet - 6 pencils a box in 6 different colors
l T101 DIM. 116 x 63 x H 13 mm Peso: 75 g ca. 60 impronte per scatola Weight: 75 g approx. 60 shapes each box PACKAGING: KS35 (pag. 146)
68
69
CUCCHIAiNI Spoons
kit
l KS07 DIM. 194 x 144 x H 20 mm Confezione da 12 scatole per 6 cucchiaini Box contains 12 packs of 6 spoons
l T960
T710 DIM. 26 x 100 mm 10 fogli - 320 impronte per conf. 10 sheets - 320 shapes each box
DIM. 130 x 190 mm 10 stampi + 10 fogli PVC 10 moulds + 10 PVC sheets PACKAGING: KS20 (pag. 147)
l
l T926 DIM. 26 x 100 mm 10 fogli - 320 impronte per conf. 10 sheets - 320 shapes each box
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
cD
l T961
l
DIM. 130 x 190 mm 10 stampi + 10 fogli PVC 10 moulds + 10 PVC sheets PACKAGING: KS20 (pag. 147)
l CD7 DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box PACKAGING: KS02 (pag. 147)
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
70
71
BLISTERCIOC
triangoli triangles l l
Fogli con impronte da riempire in cioccolato - 560 impronte per scatola Sheet of shapes to be filled with chocolate - 560 shapes each box
l T906 DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box
T911
T410
T406
DIM. H 76 - 52 - 27 mm 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 sheets - 480 shapes each box
DIM. H 76 - 52 - 27 mm 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 sheets - 480 shapes each box
DIM. H 76 - 52 - 27 mm 10 fogli - 480 impronte a conf. 10 sheets - 480 shapes each box
l T907 DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box
T919
T407
T920
DIM. 31 x H 47 mm 10 fogli - 960 impronte a conf. - 2 disegni 10 sheets - 960 shapes each box - 2 drawings
l T908 DIM. 120 x 8 x H 2 mm 56 impronte per foglio 560 impronte per conf. 56 shapes each sheet 560 shapes each box
T408
T925
DIM. 31 x H 47 mm 10 fogli - 960 impronte a conf. 10 sheets - 960 shapes each box
placchette per bicchierini mini glasses plaques l l
cerchi circles l
T927 DIM. Ø 25 mm 1200 impronte a conf. 1200 shapes each box
l T928 DIM. Ø 25 mm 1200 impronte a conf. 1200 shapes each box
l T405
T412
T912
DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm 10 fogli - 600 impronte a conf. 10 sheets - 600 shapes each box
DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm 10 fogli - 600 impronte a conf. 10 sheets - 600 shapes each box
DIM. Ø 63 - 45 - 27 mm 10 fogli - 600 impronte a conf. 10 sheets - 600 shapes each box
72
T929 DIM. 17 x H 27 mm 1680 impronte a conf. 1680 shapes each box 73
quadrati square
occhi eyes l l DIM. 31,8 x 31,8 mm 10 fogli - 800 impronte a conf. 10 sheets - 800 shapes each box
t400 DIM. Ø 15 mm 10 fogli - 4 disegni 2400 impronte a conf. 10 sheets - 4 drawings 2400 shapes each box
t500 DIM. Ø 15 mm 10 fogli - 4 disegni 3000 impronte a conf. 10 sheets - 4 drawings 3000 shapes each box
t902
t903
t904
mini placchette mini plaques l
t905
DIM. 20 x 20 mm 10 fogli - 1920 impronte a conf. 10 sheets - 1920 shapes each box
t709 3 colori - 3 colours
t403
t705
t413
t706 t707 3 colori - 3 colours
t708 2 colori - 2 colours
t404
t401
t409
How to use ISTRUZIONI PER L’USO pag. 153
t503
t610
DIM. 31 x 50 mm 10 fogli (4 rosso, 3 arancione, 3 verde) - 500 impronte a conf. 10 sheets (4 red, 3 orange, 3 green) - 500 shapes each box
DIM. 30 x 30 mm 10 fogli - 800 impronte a conf. 10 sheets - 800 shapes each box
t505
t506
DIM. 40 x 30 mm 10 fogli - 640 impronte a conf. 10 sheets - 640 shapes each box
DIM. 40 x 30 mm 10 fogli - 640 impronte a conf. 10 sheets - 640 shapes each box
74
75
serigrafie silkscreenS
DECOCIOC PRETAGLIATI Pre-cut sheets BOBINE Acetate rolls millefogli BISQUIT PERSONALIZZATI Customized
l
76
77
DECOCIOC
Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm divisi in pacchetti da 10 fogli. Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.
metallizzati Metallized l
DB41
DB42
DB43
argento nero silver black
oro rubino gold ruby
rubino oro rame ruby gold copper
DB44 argento rubino silver ruby
DB45
DB47
rame copper
argento silver
DB46 oro gold
How to use istruzioni per l’uso Pag. 154
78
79
DECOCIOC
sd77 bianco white
sd79
SD78
lilla chiaro lilla light lilac lilac
rosa chiaro rosa scuro light pink dark pink
sd74
sd75
sd76
verde azzurro arancio green light blue orange
arancio rosso fucsia orange red fucshia
giallo yellow
sd81 rosso azzurro viola red light blue purple
sd82 sd83
viola lilla azzurro purple lilac light blue
How to use
lilla chiaro viola bianco light lilac purple white
sd84 rosso rosa red pink
istruzioni per l’uso Pag. 154
80
81
colori METALlIZZATI confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm metallized colours l Ogni divisi in pacchetti da 10 fogli. Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.
DB36
DB37
DB38
DB39
DB40*
rubino red-ruby
rosso arancio red-orange
oro rame gold copper
nero argento black silver
rame copper
DB32
DB31
DB30
DB33
DB34
DB15
DB16
DB18
DB20
DB21
oro rubino argento rame rame oro argento gold red-ruby silver copper copper gold silver
oro gold
rame copper
rubino argento red-ruby silver
oro rubino golg red-ruby
oro rubino gold red-ruby
rubino red-ruby
rame oro rubino argento copper gold ruby silver
rosso arancio oro red orange gold
DB35
DB10
DB11
DB12
DB14
DB5ARG
DB5ORO
DB5RUB
DB6
DB7
bianco arancio rame white orange copper
oro gold
oro gold
rubino red-ruby
oro gold
argento silver
oro gold
rubino red-ruby
oro argento gold silver
oro rubino argento golg red-ruby silver
DB9 oro rubino gold red-ruby
82
* prezzo speciale special price
83
colori STANDARD
Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm divisi in pacchetti da 10 fogli.
standard colours l
Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.
SD10R
SD11R
SD12B
SD13ORO
SD14ORO
SD53ORO
SD59ORO
SD56ORO
SD57ORO
SD72ORO
rosso red
rosso red
bianco white
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
SD15G
SD15M
SD16G
SD17B
SD18ORO
SD57MR
SD73
SD60ORO
SD61
SD71
giallo yellow
marrone brown
giallo yellow
bianco white
giallo yellow
marrone brown
nero bianco black white
giallo yellow
rosso nero red black
rosso arancio red orange
SDK10 4 motivi assortiti - marrone chiaro marrone scuro bianco avorio 50 fogli 4 assorted drawings light brown dark brown white ivory 50 sheets
SD19B
SD20ORO
SD21G
SD26ORO
SD36G giallo yellow
bianco white
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
SD38G
SD39g
SD40G
SD41G
SD42R
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
giallo yellow
rosso red
How to use istruzioni per l’uso Pag. 154
SD43B
SD44G
SD45B
SD51BN
SD55ORO
bianco white
giallo yellow
bianco white
bianco white
giallo yellow
84
85
BOBINE serigrafate acetate rolls
decocioc singoli pretagliati transferable pre-cut single sheets l
l
Bobine serigrafate DIM. 40 mm x 50 m Acetate rolls DIM. 40 mm x 50 m
DP01
B01ARG
B02ORO
B03RA
B06ORO
B07RU
B04ORO
bianco giallo white yellow
DP02 bianco giallo white yellow
millefogli bisquit
8 disegni - 50 fogli - 1600 impronte a confezione 8 drawing - 50 sheets - 1600 shapes each box
l
BM02R
BM03M
BM01M
BM04R
BM06R
BM07M
BM09M
BM10R
BM11
Confezioni in scatole da 25 fogli dimensione 600 x 400 mm Each box contains 25 sheets measuring 600 x 400 mm 86
86
87
decocioc personalizzati customized decocioc l LA VOSTRA FIRMA SUL CIOCCOLATO Scegliete la forma di personalizzazione che preferite: possiamo serigrafare fogli termoformati per placchette in diverse forme e colori, fogli per decalcomanie, fogli pretagliati per decorare singole praline... quale prodotto valorizzerà al meglio il Vostro marchio? Chiamateci per avere informazioni più dettagliate sui prodotti e sulle possibilità offerte. YOUR SIGNATURE ON CHOCOLATE Chose the customization form you prefer: we can silkscreen print thermoformed sheets for small plaques in different sizes and colors, sheets for transfer prints, pre-cut sheets to decorate single pralines... which product can show off your brand to its best advantage? Call us for more detailed information on the products and different possibilities we can offer.
D25QR D51R
DIM. 25 x 25 mm 56 impronte - moulds
D25T
DIM. 52 x 12 mm 65 impronte - moulds
D4QR
DIM. Ø 25 mm 56 impronte - moulds
DIM. 40 x 40 mm 30 impronte - moulds
D52R
D5V
DIM. 52 x 26 mm 35 impronte - moulds
DIM. 50 x 35 mm 30 impronte - moulds
D3T DIM. Ø 30 mm 48 impronte - moulds
D35T DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds
D4T DIM. Ø 40 mm 30 impronte - moulds Marchio ordine sparso Casual brand placing
Marchio prespaziato Pre-spaced bran
CHABLON l
Marchio lineare Linear brand placing
Marchio obliquo Slanting brand placing
Create le vostre placchette di cioccolato dalle forme più svariate utilizzando gli chablon e il decocioc che preferite (personalizzato o standard). Create your own chocolate plaques in different shapes using the chablon and deocicoc you prefer (customized or standard).
placche in caucciù 340 x 280 mm 340 x 280 mm rubber moulds
D4Q
D38TR
DIM. 40 x 40 mm 30 impronte - moulds
DIM. lato 38 mm 66 impronte - moulds
BLISTERCIOC PERSONALIZZATI l Fogli termoformati serigrafati con la grafica che preferite (firma, logo, disegno) che vi permetteranno di realizzare delle placchette in cioccolato dalle forme più svariate. Ecco i formati disponibili. La cornice all’interno della placchetta può essere realizzata a rilievo oppure piatta. Su richiesta è possibile ricevere le placchette già riempite di cioccolato bianco o fondente. Thermoformed silkscreen sheets with your signature, logo or draw that will allow you to create your plaques in different shapes. Here are the available shapes. The frame inside the plaque can be flat or at relief. On request you can also have your plaques already filled with white or dark chocolate.
forme shapes l D45S
D40-O
DIM. 45 x 22 mm 54 impronte - moulds
DIM. 40 x 24 mm 36 impronte - moulds
D55S
D45-O
DIM. 55 x 28 mm 35 impronte - moulds
DIM. 45 x 27 mm 30 impronte - moulds
D32R D35M DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds
B197
DIM. 30 x 22 mm 49 impronte - moulds
DIM. 60 x 15 mm senza cornice DIM. 60 x 15 mm without frame 84 impronte per foglio 84 shapes each sheet
D43R DIM. 40 x 30 mm 36 impronte - moulds
BR248 DIM. Ø 40 mm con cornice DIM. Ø 40 mm with frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet
D42RB
D3C
DIM. 48 x 26 mm 59 impronte - moulds
DIM. Ø 30 mm 48 impronte - moulds
D51P
D63RB
D35C
DIM. 60 x 33 mm 39 impronte - moulds
DIM. Ø 35 mm 35 impronte - moulds
DIM. 52 x 12 mm 65 impronte - moulds
D4C 88
DIM. Ø 40 mm 30 impronte - moulds
D52P DIM. 52 x 26 mm 28 impronte - moulds
BR165 DIM. 59 x 50 mm con cornice DIM. 59 x 50 mm with frame 28 impronte per foglio 28 shapes each sheet
B702 DIM. 60 x 8 mm senza cornice DIM. 60 x 8 mm without frame 120 impronte per foglio 120 shapes each sheet
D43PR DIM. 40 x 30 mm 36 impronte - moulds
D54PR DIM. 50 x 40 mm 28 impronte - moulds
BR100
B167
BR102
DIM. Ø 30 mm con cornice DIM. Ø 30 mm with frame 63 impronte per foglio 63 shapes each sheet
DIM. 47 x 24 mm senza cornice DIM. 47 x 24 mm without frame 70 impronte per foglio 70 shapes each sheet
DIM. 33 x 32 mm con cornice DIM. 33 x 32 mm with frame 54 impronte per foglio 54 shapes each sheet
89
BR148 BR149
BR169
DIM. 55 x 30 mm con cornice DIM. 55 x 30 mm with frame
DIM. 80 x 30 mm con cornice DIM. 80 x 30 mm with frame 32 impronte per foglio 32 shapes each sheet
B163 senza cornice without frame 36 impronte per foglio 36 shapes each sheet
DIM. 33 x 22 mm con cornice DIM. 33 x 22 mm with frame
B161 senza cornice without frame 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet
BR182 B707 DIM. 20 x 20 mm senza cornice DIM. 20 x 20 mm without frame 192 impronte per foglio 192 shapes each sheet
DIM. Ø 24 mm con cornice DIM. Ø 24 mm with frame
BR108
B181
DIM. 40 x 25 mm con cornice DIM. 40 x 25 mm with frame
senza cornice - without frame 120 impronte per foglio 120 shapes each sheet
B705
BR105
DIM. 31,8 x 31,8 mm senza cornice DIM. 31,8 x 31,8 mm without frame 80 impronte per foglio 80 shapes each sheet
DIM. Ø 30 mm con cornice DIM. Ø 30 mm with frame
BR162 senza cornice - without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet
B139
BR180
senza cornice - without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet
DIM. 42 x 35 mm con cornice DIM. 42 x 35 mm with frame
B131 senza cornice - without frame 54 impronte per foglio 54 shapes each sheet
BR205 DIM. 30 x 30 mm con cornice DIM. 30 x 30 mm with frame
B204 senza cornice - without frame 72 impronte per foglio 72 shapes each sheet
BR106 DIM. Ø 40 mm con cornice DIM. Ø 40 mm with frame
BR109
B159
DIM. 57 x 35 mm con cornice DIM. 57 x 35 mm with frame
senza cornice - without frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet
B134 senza cornice - without frame 36 impronte per foglio 36 shapes each sheet
BR147
BR179
DIM. 40 x 40 mm con cornice DIM. 40 x 40 mm with frame
DIM. Ø 50 mm con cornice DIM. Ø 50 mm with frame
B160
B128
senza cornice - without frame 48 impronte per foglio 48 shapes each sheet
senza cornice - without frame 30 impronte per foglio 30 shapes each sheet
90
91
natale CHRISTMAS
SOGGETTI Themes PALLE Balls pUZZLE Puzzle CD LETTERINE Messages CHOCOLECCA TRONCHETTI Yule logs CHOCO PLAQUES TAVOLETTE Bars SERIGRAFIE Silkscreens
l
92
93
SOGGETTI
l
Themes
l kt94
babbo DIM. 200 mm h Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 (pag. 147)
2
2
2
2 2
2 2
2
2
l kt93
l
OTTO DIM. 200 mm h Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g
kt95
snowy
PACKAGING: KS32 (pag. 147) 2 2
2
2
2
2 2
DIM. 200 mm h Peso: ~ 400 g Weight: ~ 400 g PACKAGING: KS32 (pag. 147) 2
2 2
2
2 2
94
2 95
l kt80
albero a stella DIM. 200 mm h Ø 130 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g PACKAGING: KS32 (pag. 147)
2
10
4
4
4
l kt16 - KT20
l
albero a cono
kt60
DIM. 160 mm h - 200 mm h Peso: ~ 250 g - 350 g Weight: ~ 250 g - 350 g PACKAGING: KS32 (pag. 147)
6
6
kit alberelli DIM. 90 mm h. Ø 75 mm Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 149) KS13 per 3 soggettI / for 3 themes (pag. 149)
kt21
ALBERO di natale
2
2 2
96
DIM.185 mm h Peso: ~ 350 g Weight: ~ 350 g PACKAGING: KS31 (pag. 147)
l
97
l
2 2 2 2
2
2
kt22
pupazzo di neve
l
DIM. 200 mm h Ă˜ 130 mm Peso: ~ 300 g Weight: ~ 300 g PACKAGING: KS32 (pag.147)
kt82
ALBERO DI NATALE DIM. 100x52x150 mm h Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS11 (pag. 147)
4
4 4
l
l
kt62
kt81
paesaggio di cioccolato
Pupazzo di neve DIM. 100x52x150 mm h Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS11 (pag.147)
DIM. 140x72x115 mm h Peso: ~ 250 g Weight: ~ 250 g PACKAGING: KS10 (pag. 147)
4
98
2 2
4 4
2
2
4
2
2
2
99
PALLE
l
Balls
T998 DIM. Ø 70 mm La scatola contiene blister per 60 semisfere Each box contains blister for 60 semi-spheres
T981 DIM. Ø 70 mm La scatola contiene blister per 60 semisfere Each box contains blister for 60 semi-spheres
T999 DIM. Ø 40 mm La scatola contiene blister per 480 semisfere Each box contains blister for 480 semi-spheres
T983 DIM. Ø 40 mm La scatola contiene blister per 480 semisfere Each box contains blister for 480 semi-spheres
6
l KT61
6
Palle di natale 6
DIM. Ø 75 mm PACKAGING: KS16 per 1 soggetto / for 1 theme (pag. 149) KS13 per 3 soggetti / for 3 themes (pag. 149)
100
T100 DIM. Ø 30 mm La scatola contiene blister per 630 semisfere Each box contains blister for 630 semi-spheres
101
PUZZLE
l
T231/A DIM. Ø 30 mm La scatola contiene blister per 630 semisfere Each box contains blister for 630 semi-spheres
PZ10 DIM. 190 x 130 mm PACKAGING: KS20 (pag. 147)
T231 DIM. Ø 30 mm rosso perlato - 10 fogli - 630 impronte a conf. pearled red - 10 sheets - 630 shapes each box
PZ11 DIM. 190 x 130 mm PACKAGING: KS20 (pag. 147)
T987 DIM. Ø 30 mm rosso perlato - 10 fogli - 630 impronte a conf. pearled red - 10 sheets - 630 shapes each box
How to use
l PZ09* DIM. 190 x 130 mm
T985
l
arancio perlato - pearled orange
istruzioni per l’uso Pag. 153
PZ07* DIM. 190 x 130 mm
T986 viola perlato - pearled violet
T988 verde perlato - pearled green
T989 giallo perlato - pearled yellow
102
Il Kit include 10 puzzle - 10 fogli in PVC - 10 buste Kit contains 10 puzzles - 10 PVC sheets - 10 bags PACKAGING: KS20 (pag. 147)
* fino ad esaurimento subject to availability 103
CD
How to use
l
istruzioni per l’uso Pag. 153
* fino ad esaurimento subject to availability
LETTERINE Messages l
l
CD5* DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
PACKAGING: KS02 (pag. 147) 104
l
S/LET01 10 vaschette per letterine 10 message moulds Peso: 100 g ca. Weight: 100 g approx.
LET05* DIM. 210 x 105 x H 5 mm 30 letterine + 30 buste 30 transfer sheet messages + 30 bags
l CD6 DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box
l
* fino ad esaurimento subject to availability
LET06 DIM. 210 x 105 x H 5 mm 30 letterine + 30 buste 30 transfer sheet messages + 30 bags
105
chocolecca
tronchetti
l
l
Yule logs
l DT04 DIM. 530x175 mm Scatola da 30 fogli Each box contains 30 sheets
T104 DIM. Ă˜ 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box
l DT03 DIM. 530x175 mm Scatola da 30 fogli Each box contains 30 sheets
l
T974*
T978*
DIM. 95x70 mm h 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet
DIM. 95x70 mm h 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet
T973*
T977*
DIM. 95x70 mm h 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet
DIM. 95x70 mm h 90 impronte per foglio 90 shapes each sheet
T704 DIM. Ă˜ 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box
Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks
106
* fino ad esaurimento subject to availability 107
choco plaques
l t106 DIM. 35x75 mm 27 impronte per foglio - 270 impronte per conf. 27 shapes each sheet - 270 shapes each box
t107 DIM. 60x60 mm 20 impronte per foglio - 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet - 200 shapes each box
t108 DIM. 40x40 mm 48 impronte per foglio - 480 impronte per conf. 48 shapes each sheet - 480 shapes each box
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
108
109
109
l T259/A* DIM. Ă˜ 58 mm 300 impronte per scatola 300 shapes each box
l T290
l
l
T261
T235
DIM. 49x20 mm 600 impronte per scatola 600 shapes each box
DIM. 48x30 mm 600 impronte per scatola 600 shapes each box
DIM. 28x68 mm 400 impronte per scatola 400 shapes each box
l T900* DIM. 30x30 mm 720 impronte per scatola 720 shapes each box
l
l l
DIM.42x26 mm 800 impronte per scatola 800 shapes each box
T286 DIM. 40 mm h 560 impronte per scatola 560 shapes each box
T501
l
T234
DIM. 63x79 mm 150 impronte per scatola 150 shapes each box
l T502
T702*
l
DIM. 60x8 mm 1200 impronte per scatola 1200 shapes each box
DIM.53x45 mm 300 impronte per scatola 300 shapes each box
T260 DIM. 62x44 mm 300 impronte per scatola 300 shapes each boxx
l
65 x 63 mm
T918 DIM. 60x60 mm 320 impronte per scatola 320 shapes each box
35 x 48 mm
l
T901* DIM. 40x40 mm 480 impronte per scatola 480 shapes each box
55X55 mm
* fino ad esaurimento subject to availability 110
37 x 42 mm
T287 5 disegni 300 impronte per scatola 300 shapes each box
35 x 50 mm
111
SERIGRAFIE
l T997 DIM. 40x40 mm 480 impronte per scatola 480 shapes each box
Silkscreens
l T970 DIM. 40x40 mm 480 impronte per scatola 480 shapes each box
l T917 DIM. 55x30 mm 360 impronte per scatola 360 shapes each box
tavolette Bars
l TA07
SD88
SD87
dim. 153,5x78,5 mm 60 impronte per scatola Scatola da 10 fogli + 60 sacchetti Each pack contains 10 sheets + 60 bags
rosso giallo bianco red yellow white
nero rosso bianco black red white
How to use istruzioni per l’uso Pag. 154
112
113
pasqua Easter
uova Eggs CHOCO AVVENTURE Choco adventures PAESAGGI DI CIOCCOLATO Chocolands PUZZLE CD LETTERINE Easter Messages CHOCOLECCA DECORAZIONI Decorations SERIGRAFIE Silkscreens
l
114
115
uova di cioccolato
kt90 2 2
l
2
Peso: 350 g / h 200 mm Weight: 350 g / h 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
l
Easter eggs
2
l
2
kt92
kt91 2 2
116
Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
l Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS32 (pag. 147)
2
2 117
l
2
kt74
2
l kt72 Peso: 400 g / H 200 mm Weight: 400 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
118
2
Peso: 400 g / H 200 mm Weight: 400 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
2 2
2 119
l
2
kt70 Peso: 350 g / H 200 mm Weight: 350 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
2
2
2
l kt73
2
Peso: 700 g / H 200 mm Weight: 700 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
l kt71 Peso: 250 g / H 200 mm Weight: 250 g / H 200 mm PACKAGING: KS26 (pag. 147)
2 2
120
121
l kt50 Peso: 300 g / H 160 mm Weight: 300 g / H 160 mm PACKAGING: KS12 (pag. 147) 2
l
3
2
kt52 Peso: 250 g / H 160 mm Weight: 150 g / H 160 mm PACKAGING: KS11 (pag. 147)
3 3
2
l kt51 Peso: 300 g / H 160 mm Weight: 300 g / H 160 mm PACKAGING: KS12 (pag. 147)
2 2 2 2
122
123
cHoco avventure l Choco Adventures
paesaggi di cioccolato
l
Chocolands l kt53 Peso: 250 g Weight: 250 g PACKAGING: KS10 (pag. 147)
kt32
kt35
kt31
kt34 2
2 2
2
2 2
2
4
kt33
kt36
kt39
kt38
PUZZLE
Il Kit include 10 puzzle - 10 fogli in PVC - 10 buste Kit contains 10 puzzles - 10 PVC sheets - 10 bags
kt37
Uovo: DIM. Ø 70 mm / H 110 mm Egg: DIM. Ø 70 mm / H 110 mm
kt40
kt41
kt42
Ogni kit è composto da diversi stampi che permettono di realizzare 4 soggetti uguali. Una colorata scatola renderà la Vostra creazione ancora più accattivante.
l
with which you can create 4 identical subjects. A colored box will make your creations even more original.
l kt30
ks04
DIM. 190 x 130 mm
Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
PACKAGING: KS20 (pag. 147)
packaging
Stampi termoformati per 12 pulcini Thermoformed moulds for 12 chicks
PZ04
124
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
l PZ05 DIM. 190 x 130 mm PACKAGING: KS20 (pag. 147)
125
CD
l
l CD3 DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
l CD4* DIM. Ø 120 mm 10 fogli - 40 impronte per conf. 10 sheets - 40 shapes each box
* fino ad esaurimento subject to availability
letterine How to use istruzioni per l’uso Pag. 153
S/LET01
l
10 vaschette per letterine 10 message moulds DIM. 110 x 105 x H 5 mm Peso: 100 g ca. Weight: 100 g approx.
chocolecca
l
l KS30 bastoncini per chocolecca 200 pezzi chocolecca sticks 200 pcs
l LET04 DIM. 210 x 105 x H 5 mm 30 letterine + 30 buste 30 transfer sheet messages + 30 bags Peso: 100 g ca. Weight: 100 g approx.
l T803 DM. Ø 50 mm 20 impronte per foglio 200 impronte per conf. 20 shapes each sheet 200 shapes each box Il Kit include 200 sacchetti + 200 bastoncini The Kit includes 200 bags + 200 paper sticks
126
127
DECORAZIONI Decorations
l
choco egg 43 x 63
l
T603
T604
DIM. 43 x H 63 mm 10 fogli 240 impronte per scatola 10 sheets 240 shapes each box
DIM. 43 x H 63 mm 10 fogli 240 impronte per scatola 10 sheets 240 shapes each box
T301 DIM. 43 x H 63 mm 10 fogli - 240 impronte per scatola 10 sheets - 240 shapes each box
66 x 100
l T966 DIM. 66 x H 100 mm 10 fogli - 80 impronte per scatola 4 disegni 10 sheets - 80 shapes each box 4 drawings
128
129
26 x 40
CHOCO PLAQUES l
l T605
t807
DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegni - 3 colori 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours
DIM. 40 x H 40 mm 4 disegni - 480 impronte a conf. 4 drawings - 480 shapes each box
T608
l
DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing
t801 DIM. 46 x H 71 mm 3 disegni - 210 impronte a conf. 3 drawings - 210 shapes each box
T805 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli - 450 impronte per scatola - 1 disegno- 3 colori 10 sheets - 450 shapes each box - 1 drawing - 3 colours
T965 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli 450 impronte per scatola 5 disegni - 3 colori 10 sheets 450 shapes each box 5 drawings - 3 colours
T611 DIM. 26 x H 40 mm 10 fogli 450 impronte per scatola 5 disegni - 3 colori 10 sheets 450 shapes each box 5 drawings - 3 colours
l t806 DIM. 55 x H 30 mm 4 disegni - 360 impronte a conf. 4 drawings - 360 shapes each box
serigrafia Silkscreen l
How to use istruzioni per l’uso Pag. 153-154
SD69 rosso bianco red withe
130
131
halloween l FRT128TGZ
l
DIM. Ă˜ 240 mm stampo in silicone per torta cake silicone mould
FR050 stampo in silicone per 6 monoporzioni silicone mould for 6 monoportions
How to use istruzioni per l’uso Pag. 154
132
l
l
l
SD85
SD80
SD86
arancio nero giallo bianco orange black yellow white
bianco white
bianco arancio white orange
l T996 DM. 40x40 mm 720 impronte per scatola 720 shapes each box 133
san valentino VALENTINE’S DAY
T802 DIM. Ă˜ 50 mm 10 fogli da 30 impronte (5 rosso, 5 marrone) 5 disegni differenti per foglio 300 impronte a conf. 10 sheets from 30 shapes 5 different drawings per sheet 300 shapes each box
T225/G DIM. 48 x H 41 mm 10 fogli - 6 disegni - 360 impronte a conf. 10 sheets - 6 drawings - 360 shapes each box
Ogni confezione contiene 50 fogli della dimensione 340 x 280 mm divisi in pacchetti da 10 fogli. Each box contains 50 sheets measuring 340 x 280 mm in packs containing 10 sheets each.
SD83
SD84
lilla chiaro viola bianco light lilac purple white
rosso rosa red pink
P109 DIIM. 50 x H 50 mm 10 fogli - 5 disegni - 300 impronte a conf. 10 sheets - 5 drawings - 300 shapes each box
134
SD42R
SD61
SD71
rosso red
rosso nero red black
rosso arancio red orange
135
colori MATERIE PRIME
COLORS & raw materials Colori Colors materie prime Raw materials
l
136
137
COLORI
DECOGELl GR 300
Colors l
SPRAY DOLCE VELLUTo Spray food colors ML 400
DV1 Rosso Red
Gelatina inodore con colori perlescenti. Odourless jelly available in bright colors.
Spray pastello per dare corpositĂ cromatica ai vostri prodotti. Pastel spray colors to give a higher chromatic effect to your products.
DV2
DV3
DV4
DV5
DV6
Arancione Orange
Giallo Yellow
Rosa Pink
Marrone scuro Dark Brown
Marrone chiaro Light brown
GEL1
GEL2
GEL3
GEL4
GEL5
GEL6
Rubino Red ruby
Oro Gold
Argento Silver
Rame Copper
Blu mirtillo Blue berry
Pistacchio Pistachio
GRANELLE PERLESCENTI IN CIOCCOLATO fondente Dark chocolate grains in bright colors l GR 120
138
DV7
DV8
DV9
DV10
DV11
DV12
DV13
Bianco White
Pistacchio Pistachio
Azzurro Blue
Grigio Gray
Lilla Lilac
Amarena Red cherry
Giallo Acido Acid yellow
GP01
GP02
GP03
Rame Copper
Rubino Red-ruby
Oro Gold
GP04
GP05
Argento Silver
Verde Green
139
COLORI al burro di cacao Cocoa butter colors l
COLORI Metallizzati IN POLVERE Metallized powder colors l GR 40
GR 200
Idrosolubili in alcool o utilizzabili allo stato puro. Ideali per la colorazione di soggetti in cioccolato, zucchero e pastigliaggio. Soluble in alcohol or used naturally. Ideal to color chocolate themes, sugar and sugar works.
Toni pastello ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35째C e si utilizzano con pennello o pistola. Pastel tones to color chocolate. They dissolve at 35째C and can be used with brush or gun.
PM01
PM02
PM03
PM04
PM05
B05
B06
B07
B08
B10
B11
B30
Oro Gold
Argento Silver
Rubino Red ruby
Bronzo Bronze
Cobalto Cobalt
Blu Blue
Verde Green
Giallo limone Lemon yellow
Giallo uovo Egg yellow
Arancio Orange
Bianco White
Rosso Red
COLORI Metallizzati AL BURRO DI CACAO Metallized cocoa butter colors l PM06
PM09
GR 200
Verde Green
Rame Copper
Toni metallizzati ideali per colorare il cioccolato. Si sciolgono a 35째C e si utilizzano con pennello o pistola. Metallized tones suitable to color chocolate. They dissolve at 35째C and can be used with brush or gun.
LACCHE IN POLVERE LIPOSOLUBILI Liposoluble powder colors l GR 40
Lacche che si sciolgono nel burro cacao. Si spruzzano direttamente su stampo, su cioccolato e qualsiasi massa grassa. Powder colors which dissolve in cocoa butter. They can be directly sprayed on moulds, chocolate or any fat mass.
MB01
MB02
MB03
Oro Gold
Argento Silver
Rubino Red ruby
LLP1
LLP2
LLP3
LLP4
LLP5
LLP6
MB05
MB06
MB09
Giallo Yellow
Rosso Red
Blu Blue
Arancio Orange
Verde Green
Bianco White
Cobalto Cobalt
Verde Green
Rame Copper
140
141
COLORI SPRAY METALLIZZATI Metallized spray colors l ML 125
COLORI LIQUIDI IDROSOLUBILI Liquid soluble colors l
A base alcolica. Si possono spruzzare negli stampi o si utilizzano con il marzapane.
ML 250
Colori idrosolubili a base di acqua per aerografo. Soluble colors water base for air brush.
Alcoholic base. They can be used inside the moulds or with marzipan.
sm01
sm02
sm03
sm04
sm05
sm06
CLA
cl01
cl03
cl02
cl04
cl05
Oro Gold
Argento Silver
Rubino Red-ruby
Bronzo Bronze
Cobalto Cobalt
Verde acqua Light green
11 colori assortiti 11 asorted colors
Verde brillante Bright green
Bianco White
Giallo uovo Egg yellow
Viola brillante bright purple
Marrone Brown
cl08
cl09
cl06
cl07
cl10
cl11
Blu patent Patent blue
Rosa brillante Bright pink
Azzurro brillante Bright blue
Rosso brillante Bright red
Nero Black
Giallo limone Lemon yellow
COLORI SPRAY PASTELLO Pastel spray colors l ML 150
COLORI IN TEMPERA ALIMENTARE Tempera food colors l
A base acquosa. Ideali per materiali più porosi come panna, pastigliaggio e mousse. Water basis. Suitable for more porous compound like cream, sugar works and mousse.
GR 60
Colori in tempera alimentare in varie tonalità, ideali per dipingere sul cioccolato. Tempera colors for food in several color tones. Suitable to paint chocolate.
sP01
SP02
SP03
SP04
SP05
SP06
SP07
sP08
Rosso Red
Rosa Pink
Marrone Brown
Giallo Yellow
Blu Blue
Cobalto Cobalt
Arancio Orange
Verde Green
cT01
cT02
cT03
cT04
cT05
cT06
COLORI LIQUIDI LIPOSOLUBILI Liposoluble liquid colors l
Verde brillante Bright green
Giallo uovo Egg yellow
Bianco White
Viola brillante Bright purple
Marrone Brown
Azzurro brillante Bright blue
cT07
cT08
cT09
cT10
cT11
GR 180
Rosso brillante Bright red
Blu patent Patent blue
Rosa brillante Bright pink
Giallo limone Lemon yellow
Nero in vasetto da 50 g Black 50 g pack
Ideali per colorare masse di cioccolato e tutte le masse grasse. Anche puro con aerografo o insieme al cioccolato che lo rende più morbido. Suitable to color mass of chocolate and all fat masses. Also pure with air brush or together chocolate which makes it softer.
PENNARELLI Pens l 20 pennarelli a punta fine per scrivere su dischi in pastigliaggio e decorare la pasta (anche su Decotab). 20 fine tip pens. Mixed colors to write upon sugar decorations and to decorate dough (also on Decotab).
LL01
LL02
LL03
LL07
LL08
LL10
LL11
Verde Green
Giallo uovo Egg yellow
Bianco White
Rosso Red
Blu Blue
Nero Black
Giallo limone Lemon yellow
142
143
CIOCCOLATO PLASTICO Plastic chocolate l
DECOTAB
MATERIE PRIME
l
KG 6
Raw Materials l olubili CIOCOPLASTBN
CIOCOPLASTmr
Bianco/white
Marrone/brown
Per decorare soggetti. To decorate themes.
GOMMA ARABICA
PECTINA
GR 250
KG 1
Lucidare i petit four. Preparazione di caramelle gommose. Glazing petit fours. Preparing some gummy sweets.
Gelificare le gelatine di frutta. Used to gelatinize fruit jelly.
GOMMA ADRAGANTE
SALI DI SILICIO
GR 250
KG 1
Impastare il pastigliaggio. Preparazione di alcune caramelle gommose. Used to mix sugar decorations and to prepare some gummy sweets.
Proteggere dall’umidità le composizioni artistiche in zucchero colato e cioccolato. Protecting liquid sugar and chocolate compositions from humidity.
CREMORTARTARO
BIOSSIDO DI TITANIO
GR 250
GR 250
Invertire lo zucchero. Far montare meglio l’uovo. Making sugar softer. Beating eggs better.
Sbiancare il cioccolato bianco. Opacizzare lo zucchero colato. Whitening chocolate and to let liquid sugar become white or opaque.
arabicum gum
Sostituisce l’uso del marzapane. Può essere colorato in superficie o interamente. It can substitute the marzipan. It can be fully colored or only on the surface.
tragacanth gum
CHOCOICE
BRILLSPRAY
l
ML 400
l
ML 400
cream of tartar
Refrigerante spray per zucchero, cioccolato. Chocolate and sugar spray cooler.
SCAGLIE
Lucidante spray per cioccolato, zucchero, marzapane. Chocolate glazing spray, perfect also for sugar, marzipan.
FOGLI
l
pectin
silicon salts
titanium dioxide
ACIDO TARTARICO tartaric acid G 250
Invertire lo zucchero. Making sugar softer. ACIDO CITRICO citric acid
l
KG 1
Invertire lo zucchero. Aiutare la gelificazione delle gelatine di frutta. Making sugar softer. Making easier the gelatinization of fruit jelly. isomalto KG 25
ARGENTO/SILVER
ORO/GOLD
ARGENTO/SILVER
ORO/GOLD
GR 2 Argento / silver flakes
GR 2 24 Kt / 24 carat
95 x 95 mm 25 fogli / 25 sheets
80 x 80 mm 25 fogli / 25 sheets
144
Decorazioni e guarniture artistiche tipo zucchero tirato. It is suitable for artistic decorations.
145
PACKAGING Icioc l
l
kS26
kS32
kS11
kS12
DIM. 162 x 131 x H 206 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 160 x 160 x H 220 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 115 x 55 x H 168 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 140 x 110 x H 200 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
kS35 DIM. 121 x 65 x H 14 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes
146
ks03
kS20
Confezione da 40 scatole + 45 fascette Box for 40 boxes + 45 wraps
DIM. 195 x 135 x H 11 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
kS02 Confezione da 40 astucci Each box contains 40 cd covers
kS10
kS31
kS33
DIM. 144 x 74 x H 120 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 184 x94 x H 200 mm Confezione da 12 scatole Box for 12 boxes
DIM. 132 x 132 x H 50 mm Confezione da 30 scatole Box for 30 boxes
kS24
kS34
kS14
VC3
DIM. 153 x 133 x H 15 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 95 x 35 x H 25 mm Confezione da 100 scatole Box for 100 boxes
DIM. 132 x 132 x H 130 mm Confezione da 20 scatole Box for 20 boxes
DIM. 130 x 130 Confezione da 100 pezzi Box for 100 pieces 147
vassoiETTI per mignon trays
l
Pratici vassoietti termoformati per mignon ideali per lo stoccaggio ed il trasporto. Tre diverse forme per accogliere i Pavoflex mignon. La trasparenza del materiale consente di mostrare completamente il prodotto al cliente. Resistenti all’umidità e non deformabili, sono perfetti per essere presi con le pinze o con le mani. Practical thermoformed trays for mignon, ideal for storage and transport. Three different shapes to contain all Pavoflex mignon. The transparent material allows you to fully display the product to the customer. Moisture resistant and non-deformable, they are perfect to be taken with tongs or hands.
VM3
VM1
VM2
Mignon rettangolare rectangular DIM. 62 x 26 x H 8 mm 2000 pcs / box
Mignon tondo round DIM. Ø 42 x H 8 mm 2000 pcs / box
Mignon quadrato square DIM. 42 x 42 x H 8 mm 2000 pcs / box
KS22
KS23
FASCIA per 4 PEZZI OUTERBOX for 4 PIECES DIM. 139 x 87 x H 104 mm 50 pcs / box
FASCIA per 6 PEZZI OUTERBOX for 6 PIECES DIM. 139 x 129 x H 140 mm 50 pcs / box
PACKAGING per Pavoflex monoporzioni packaging for Pavoflex monoportions
l
VASSOI per monoporzione monoportion trays
l
VC1
VC2
VC4
VC5
KS16
KS17
KS13
vassoio oro / gold tray DIM. 140 x 40 mm 200 pcs / box
vassoio nero / black tray DIM. 140 x 40 mm 200 pcs / box
vassoio oro / gold tray DIM. 85 x 85 x H 7 mm 250 pcs / box
vassoio nero / gold tray DIM. 85 x 85 x H 7 mm 250 pcs / box
PACK per 1 PEZZO PACKAGING for 1 PIECE DIM. 90 x 90 x H 90 mm 40 pcs / box
PACK per 2 PEZZI PACKAGING for 2 PIECES
PACK per 3 PEZZI PACKAGING for 3 PIECES DIM. 274 x 92 x H 95 mm 20 pcs / box
DIM. 180 x 90 x H 90 mm 20 pcs / box
fascia esterna per monoporzione rettangolari external band for rectangular monoportion
148
l
KS15
KS21
PACK per 1 PEZZO PACKAGING for 1 PIECE DIM. 135 x 42 x H 50 mm 100 pcs / box
FASCIA per 2 PEZZI OUTERBOX for 2 PIECES DIM. 139 x 87 x H 54 mm 50 pcs / box
KS18
KS19
PACK per 4 PEZZI PACKAGING for 4 PIECES DIM. 180 x 180 x H 90 mm 20 pcs / box
PACK per 6 PEZZI PACKAGING for 6 PIECES DIM. 270 x 180 x H 90 mm 20 pcs / box
149
UTILIZZO how to use
stampi monouso per torte pag. 38 oneway cake moulds
l
l
DELICIOUS SNACK pag. 54 l È facile estrarre lo snack
280 °C Ideali in forno Con l’aiuto di un sac à poche riempire lo stampo Delicious Snack con un ripieno di pasta sablée e mettere in forno a cuocere. (Lo stampo Delicious Snack resiste fino a +280°).
it’s easy to pull out the snack
Perfect in the oven With the help of a piping bag, fill the Delicious Snack mould with short crust pastry and put it into oven. (Delicious Snack mould withstand till +280°).
Farcitura Una volta tolti dallo stampo, farcire l’incavo degli snack con un ripieno a piacere (gelatina, confettura, ganache..).
-40 °C
STUFFING
Utilizzabili in frigorifero e aBbattitore
Remove from the mould and fill the snack’s hollow with a stuffing of your choice (jelly, jam, ganache,…).
Ultimata la cottura far raffreddare lo stampo. Riempire con un cremino al gianduia scuro con granella e livellare lo stampo con l’aiuto di una spatola. Lasciare indurire in frigorifero. (Lo stampo Delicious Snack resiste fino a -40°).
Copertura di cioccolato Ricoprire lo snack con il cioccolato e decorare lo snack a piacere.
Usable in the refrigerAtor and blast chilLer
Frost with chocolate
Once cooked, fill with a creamy stuffing and level the moulds. Cool down in the refrigerator. (Delicious Snack mould withstand till -40°).
cioccolato bianco white chocolate
cioccolato fondente dark chocolate
150
cioccolato al latte milk chocolate
caramello mou caramel
gelatina di arance orange jelly
pasta sablè short crust pastry
cremino torroncino nougat cream
cremino gianduia + granella croccante “gianduia” nut chocolate cream + peanut brittle caramel
Frost the snack with chocolate and decorate as desired.
cremino nocciola + riso soffiato hazelnut cream + rice crispy caramel
ripieno al cocco coconut stuffing pralinato alle mandorle almond praline-coated biscotto croccante crispy biscuit cremino gianduia + arachidi salate “gianduia” nut chocolate cream + peanuts
caramel
151
cHocoflex pag. 55 l
stampi magnetici magnetic moulds pag. 63 l
TARTUFI È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo (aiutandosi anche con una spatola nel caso di ganache più dure) ed abbattere in positivo per fare stabilizzare ed indurire il tutto. Lo “smodellamento” del prodotto è immediato grazie alla flessibilità ed all’elasticità garantita dal silicone. Per la glassatura finale è sufficiente passare a mano le sfere nel cioccolato temperato e successivamente nel cacao.
CD pag. 70, 104 e 126 l
letterine messages pag. 105 e 126 l
TRUFFLES You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould (with the aid of a spatula when making the harder ganaches) and then put them in the refrigerator to stabilise and harden the product. The “turning out” of the product is immediate thanks to the flexibility and elasticity guaranteed by the silicone. For the final chocolate-coating it’s enough to dip the spheres manually in softened chocolate and then in cocoa.
PUZZLE
pag. 103 e 125
l
Cucchiaini spoons pag. 70
l
GELATINE È sufficiente colare il ripieno nei fori presenti sulla superficie dello stampo ed abbattere in positivo per fare stabilizzare ed indurire il tutto. Arrotolare infine le gelatine nello zucchero semolato. JELLIES You just pour the filling into the holes which are present on the surface of the mould and then put them in the refrigerator to stabilise and harden the product. Finally roll the jellies in caster sugar.
Con l’aiuto di un sac à poche riempire lo stampo del puzzle con cioccolato temperato fino all’ orlo e lasciarlo raffreddare senza rasare. In questo modo si otterrà un puzzle con i pezzi che non si dividono. With the help of a piping bag, fill the puzzle mould up to the brim with melted chocolate and leave it to cool without smoothing over. Using this method, you’ll achieve a puzzle with pieces which are not separated from each other.
PRALINE - versare il composto nello stampo
BLISTERCIOC e choco plaques pag. 75 e 108
l
- spatolare il prodotto fino a riempire lo stampo e riporlo in abbattitore - una volta raffreddate, sformare la praline, ricoprirle di cioccolato e decorarle a piacere PRALINES - pour the mixture into the mould - using a spatula, spread the product until the mould is full and leave to cool - turn the pralines out, cover them with chocolate and decorate as you like
152
153
DECOCIOC pag. 79 - 85 l
INDICE dei CODICI / index of codes l ACIDO CITRICO / CITRIC ACID
PAG. 145
CF25
PAG. 13
ACIDO TARTARICO / TARTARIC ACID
PAG. 145
CF26
PAG. 13
ARGENTO / SILVER
PAG. 144
CF27
PAG. 13
B01ARG
PAG. 87
CF28
PAG. 13
B02ORO
PAG. 87
CF29
PAG. 13
B03RA
PAG. 87
CF30
PAG. 13
B04ORO
PAG. 87
CF31
PAG. 13
B05
PAG. 141
CF32
PAG. 13
B06
PAG. 141
CF33
PAG. 13
B06ORO
PAG. 87
CF34
PAG. 13
B07
PAG. 141
CF35
PAG. 16
B07RU
PAG. 87
CF36
PAG. 16
B08
PAG. 141
CF37
PAG. 16
B10
PAG. 141
CF38
PAG. 16
stampo per tronchetto con serigrafia e inserimento yule log mould l
B11
PAG. 141
CF39
PAG. 16
B30
PAG. 141
CF40
PAG. 16
BIOSSIDO DI TITANIO / TITANIUM DIOXIDE
PAG. 145
CF41
PAG. 17
BM01M
PAG. 87
CF42
PAG. 17
pag. 42 (TERMOFORMATI thermoformed moulds) - pag. 76 (SERIGRAFIE silkscreen)
BM02R
PAG. 87
CF43
PAG. 17
BM03M
PAG. 87
CF44
PAG. 17
BM04R
PAG. 87
CF45
PAG. 17
BM06R
PAG. 87
CF46
PAG. 17
BM07M
PAG. 87
CF47
PAG. 19
BM09M
PAG. 87
CF48
PAG. 19
BM10R
PAG. 87
CF49
PAG. 19
BM11
PAG. 87
CF50
PAG. 19
BRILLSPRAY
PAG. 144
CHOCOICE
PAG. 144
CD3
PAG. 126
CIOCOPLASTBN
PAG. 144
CD4
PAG. 126
CIOCOPLASTMR
PAG. 144
CD5
PAG. 104
CL01
PAG. 143
SERIGRAFIA
CD6
PAG. 104
CL02
PAG. 143
Spatolare il cioccolato temperato molto fine oppure spruzzare con la pistola una soluzione di burro cacao e cioccolato al 50% su un foglio serigrafia per tronchetto. Inserire il foglio all’interno dello stampo per tronchetto. Colare la bavarese oppure la mousse.
CD7
PAG. 70
CL03
PAG. 143
CF01
PAG. 11
CL04
PAG. 143
CF02
PAG. 11
CL05
PAG. 143
JELLIES
CF03
PAG. 11
CL06
PAG. 143
Using a spatula spread a thin layer of chocolate or spray with the gun a solution composed by cocoa butter and chocolate mixed together at 50% on a yule log sheet. Insert the silkscreen sheet inside the yule log mould. Pour the Bavarian or the mousse.
CF04
PAG. 11
CL07
PAG. 143
CF05
PAG. 11
CL08
PAG. 143
CF06
PAG. 11
CL09
PAG. 143
CF07
PAG. 11
CL10
PAG. 143
CF08
PAG. 11
CL11
PAG. 143
CF09
PAG. 11
CLA
PAG. 143
CF10
PAG. 11
CREMORTARTARO / CREAM OF TARTAR
PAG. 145
CF11
PAG. 11
CT01
PAG. 143
CF12
PAG. 11
CT02
PAG. 143
CF13
PAG. 9
CT03
PAG. 143
CF14
PAG. 9
CT04
PAG. 143
CF15
PAG. 9
CT05
PAG. 143
CF16
PAG. 9
CT06
PAG. 143
CF17
PAG. 9
CT07
PAG. 143
CF18
PAG. 9
CT08
PAG. 143
Inserire al centro il secondo gusto realizzato con lo stampo tronchetto KT85 e già abbattuto di temperatura. Coprire con ulteriore prodotto e chiudere con un foglio biscuit. Abbattere di temperatura, togliere dall’abbattitore, versare dell’acqua all’interno del retro dello stampo facilitando così l’estrazione. Infine togliere il foglio serigrafato.
CF19
PAG. 15
CT09
PAG. 143
CF20
PAG. 15
CT10
PAG. 143
CF21
PAG. 15
CT11
PAG. 143
INSERT
CF22
PAG. 15
DB10
PAG. 82
Insert at the centre the second filling realised with KT85 mould and already frozen. Cover with the rest of the product and close at the top with a biscuit. Cool down and fill with water the back of the mould to facilitate the demoulding operation. Remove the silkscreen sheet.
CF23
PAG. 13
DB11
PAG. 82
CF24
PAG. 13
DB12
PAG. 82
INSERIMENTO
154
155
156
DB14
PAG. 82
GEL3
PAG. 139
KT10
PAG. 36
KT100
PAG. 28
DB15
PAG. 83
GEL4
PAG. 139
KT11
PAG. 37
KT101
PAG. 27
DB16
PAG. 83
GEL5
PAG. 139
KT12
PAG. 30
KT102
PAG. 29
DB18
PAG. 83
GEL6
PAG. 139
KT13
PAG. 33
KT103
PAG. 29
DB20
PAG. 83
GOMMA ADRAGANTE / TRAGACANTH GUM
PAG. 145
KT14
PAG. 34
KT104
PAG. 29
DB21
PAG. 83
GOMMA ARABICA / ARABICUM GUM
PAG. 145
KT15
PAG. 34
KT105
PAG. 27
DB30
PAG. 82
GP01
PAG. 139
KT16
PAG. 96
KT106
PAG. 24
DB31
PAG. 82
GP02
PAG. 139
KT20
PAG. 96
KT107
PAG. 24
DB32
PAG. 82
GP03
PAG. 139
KT21
PAG. 96
KT108
PAG. 25
DB33
PAG. 82
GP04
PAG. 139
KT22
PAG. 98
KT109
PAG. 25
DB34
PAG. 82
GP05
PAG. 139
KT30
PAG. 124
KT110
PAG. 25
DB35
PAG. 82
ISOMALTO
PAG. 145
KT31
PAG. 124
KT111
PAG. 26
DB36
PAG. 82
KS02
PAG. 147
KT32
PAG. 124
KT112
PAG. 26
DB37
PAG. 82
KS03
PAG. 147
KT33
PAG. 124
KT113
PAG. 22
DB38
PAG. 82
KS04
PAG. 124
KT34
PAG. 124
KT114
PAG. 23
DB39
PAG. 82
KS07
PAG. 70
KT35
PAG. 124
KT115
PAG. 23
DB40
PAG. 82
KS10
PAG. 147
KT36
PAG. 124
LET04
PAG. 126
DB41
PAG. 78
KS11
PAG. 147
KT37
PAG. 124
LET05
PAG. 105
DB42
PAG. 78
KS12
PAG. 147
KT38
PAG. 124
LET06
PAG. 105
DB43
PAG. 79
KS13
PAG. 149
KT39
PAG. 124
LL01
PAG. 142
DB44
PAG. 79
KS14
PAG. 147
KT40
PAG. 124
LL02
PAG. 142
DB45
PAG. 79
KS15
PAG. 148
KT41
PAG. 124
LL03
PAG. 142
DB46
PAG. 79
KS16
PAG. 149
KT42
PAG. 124
LL07
PAG. 142
DB47
PAG. 79
KS17
PAG. 149
KT50
PAG. 123
LL08
PAG. 142
DB5ARG
PAG. 83
KS18
PAG. 149
KT51
PAG. 122
LL10
PAG. 142
DB5ORO
PAG. 83
KS19
PAG. 149
KT52
PAG. 122
LL11
PAG. 142
DB5RUB
PAG. 83
KS20
PAG. 147
KT53
PAG. 125
LLP1
PAG. 140
DB6
PAG. 83
KS21
PAG. 148
KT55
PAG. 44
LLP2
PAG. 140
DB7
PAG. 83
KS22
PAG. 149
KT60
PAG. 97
LLP3
PAG. 140
DB9
PAG. 83
KS23
PAG. 149
KT61
PAG. 100
LLP4
PAG. 140
DECOTAB
PAG. 144
KS24
PAG. 147
KT62
PAG. 99
LLP5
PAG. 140
DP01
PAG. 86
KS26
PAG. 147
KT63
PAG. 38
LLP6
PAG. 140
DP02
PAG. 86
KS30
PAG. 127
KT64
PAG. 38
LS01
PAG. 55
DS01
PAG. 54
KS31
PAG. 147
KT65
PAG. 39
LS02
PAG. 55
DS02
PAG. 54
KS32
PAG. 147
KT66
PAG. 39
LS03
PAG. 55
DT01
PAG. 42
KS33
PAG. 147
KT67
PAG. 39
LS04
PAG. 55
DT02
PAG. 42
KS34
PAG. 147
KT70
PAG. 120
LS05
PAG. 55
DT03
PAG. 107
KS35
PAG. 146
KT71
PAG. 121
LS06
PAG. 55
DT04
PAG. 107
KT01
PAG. 35
KT72
PAG. 118
MB01
PAG. 141
DT05
PAG. 41
KT01A
PAG. 35
KT73
PAG. 121
MB02
PAG. 141
DT06
PAG. 40
KT01B
PAG. 35
KT74
PAG. 119
MB03
PAG. 141
DT07
PAG. 41
KT02
PAG. 31
KT75
PAG. 44
MB05
PAG. 141
DV1
PAG. 138
KT02A
PAG. 31
KT80
PAG. 97
MB06
PAG. 141
DV10
PAG. 138
KT02B
PAG. 31
KT81
PAG. 98
MB09
PAG. 141
DV11
PAG. 138
KT03
PAG. 31
KT82
PAG. 99
MM11
PAG. 63
DV12
PAG. 138
KT04
PAG. 36
KT83
PAG. 40
MM12
PAG. 63
DV13
PAG. 138
KT04A
PAG. 36
KT84
PAG. 40
MM13
PAG. 63
DV2
PAG. 138
KT05
PAG. 32
KT85
PAG. 43
MM14
PAG. 63
DV3
PAG. 138
KT05A
PAG. 32
KT90
PAG. 117
ORO / GOLD
PAG. 144
DV4
PAG. 138
KT05B
PAG. 32
KT91
PAG. 116
PC01
PAG. 61
DV5
PAG. 138
KT06
PAG. 32
KT92
PAG. 117
PC02
PAG. 61
DV6
PAG. 138
KT06A
PAG. 32.
KT93
PAG. 94
PC03
PAG. 61
DV7
PAG. 138
KT06B
PAG. 32
KT94
PAG. 95
PC04
PAG. 61
DV8
PAG. 138
KT07
PAG. 35
KT95
PAG. 95
PC05
PAG. 61
DV9
PAG. 138
KT07A
PAG. 35
KT96
PAG. 28
PC06
PAG. 61
ESPKT
PAG. 44
KT07B
PAG. 35
KT97
PAG. 28
PC07
PAG. 61
GEL1
PAG. 139
KT08
PAG. 37
KT98
PAG. 27
PC08
PAG. 61
GEL2
PAG. 139
KT09
PAG. 33
KT99
PAG. 26
PC09
PAG. 61 157
158
PC10
PAG. 61
PX037 BOUQUET
PAG. 52
SD57ORO
PAG. 85
SP2252
PAG. 62
PC11
PAG. 61
PX038 BOUQUET FOR 2
PAG. 53
SD59ORO
PAG. 85
SP2253
PAG. 62
PC12
PAG. 61
PX039 BOCCIOLO
PAG. 50
SD60ORO
PAG. 85
SP2254
PAG. 62
PC13
PAG. 61
PX040 INTRECCIO
PAG. 50
SD61
SPV53
PAG. 57
PC14
PAG. 61
PX041 CAESAR
PAG. 50
PAG. 85/135
PAG. 57
PAG. 61
PX042 TWIST
PAG. 52
PAG. 131
SPV64
PC15
SD69
PX043 LOG MIGNON
PAG. 49
PAG. 85/135
PAG. 57
PAG. 61
SD71
SPV86
PC16
STRKIT1
PAG. 45
PC17
PAG. 61
PX044 ROUND MIGNON
PAG. 49
SD72ORO
PAG. 85
STRKIT2
PAG. 45
PC18
PAG. 61
PX045 SAVARIN MIGNON
PAG. 49
SD73
PAG. 85
T100
PAG. 101
PC19
PAG. 61
PX046 SAVARIN MIGNON
PAG. 49
SD74
PAG. 80
T101
PAG. 69
PC20
PAG. 61
PX047 FLOW MIGNON
PAG. 49
PAG. 80
T102
PAG. 66
PC21
PAG. 61
PX048 VERTIGO MIGNON
PAG. 49
SD76
PAG. 80
T103
PAG. 67
PC22
PAG. 61
PX049 ROGER
PAG. 53
SD77
PAG. 81
T104
PAG. 106
PECTINA / PECTIN
PAG. 145
PX050 SQUIRRY
PAG. 53
T105
PAG. 67
PENNARELLI / PENS
PAG. 143
PX059 TRONCHETTO
PAG. 53
T106
PAG. 109
PM01
PAG. 140
PX061 DISCO
PAG. 53
T107
PAG. 108
PM02
PAG. 140
PX062 DRAGHETTO
PAG. 53
T108
PAG. 108
PM03
PAG. 140
PX063 SPIRALE
PAG. 51
T109
PAG. 134
PM04
PAG. 140
PX064 WAVE
PAG. 51
T110
PAG. 68
T225G
PAG. 135
T231
PAG. 102
T231A
PAG. 102
T234
PAG. 111
PM05
PAG. 140
PZ04
PAG. 125
PM06
PAG. 140
PZ05
PAG. 125
PM09
PAG. 140
PZ07
PAG. 103
PX001 SEMISFERA
PAG. 52
PZ09
PAG. 103
SD75
SD78
PAG. 81
SD79
PAG. 81
SD80
PAG. 132
SD81
PAG. 81
SD82
PAG. 81
SD83
PAG. 81/135
SD84
PAG. 81/135
SD85
PAG. 132 PAG. 132
PX002 MUFFIN
PAG. 52
PZ10
PAG. 103
SD86
T235
PAG. 111
PX003 BRIOCHETTE
PAG. 52
PZ11
PAG. 103
SD87
PAG. 113
T259A
PAG. 110
PX004 PIRAMIDE
PAG. 51
S/LET01
SD88
PAG. 113
T260
PAG. 111
PX005 MINI MUFFIN
PAG. 51
PAG. 105/126
PAG. 142
SALI DI SILICIO / SILICON SALTS
SM01
PAG. 145
T261
PAG. 111
PAG. 142
SCAGLIE ARGENTO / SILVER FLAKES
SM02
PAG. 144
T286
PAG. 111
PAG. 142
SCAGLIE ORO / GOLD FLAKES
SM03
PAG. 144
T287
PAG. 111
PAG. 142
SD10R
SM04
PAG. 84
T290
PAG. 111
SD11R
PAG. 142
PAG. 84
SM05
T301
PAG. 129
SD12B
PAG. 142
PAG. 84
SM06
T400
PAG. 75
SD13ORO
PAG. 142
PAG. 84
SP01
T401
PAG. 74
SD14ORO
PAG. 142
PAG. 84
SP02
T403
PAG. 74
SD15G
PAG. 142
PAG. 84
SP03
T404
PAG. 74
SD15M
PAG. 142
PAG. 84
SP04
T405
PAG. 72
SD16G
PAG. 142
PAG. 84
SP05
T406
PAG. 73
SD17B
PAG. 142
PAG. 84
SP06
T407
PAG. 73
SD18ORO
PAG. 142
PAG. 84
SP07
T408
PAG. 73
SD19B
PAG. 142
PAG. 84
SP08
T409
PAG. 74
SD20ORO
PAG. 62
PAG. 84
SP1001
T410
PAG. 73
SD21G
PAG. 62
PAG. 84
SP1002
T412
PAG. 72
SD26ORO
PAG. 84
SP1003
PAG. 62
T413
PAG. 74
SD36G
PAG. 62
PAG. 84
SP1024
T500
PAG. 75
SD38G
PAG. 62
PAG. 84
SP1025
T501
PAG. 110
SD39G
PAG. 62
PAG. 84
SP1032
T502
PAG. 111
SD40G
PAG. 62
PAG. 84
SP1045
T503
PAG. 74
SD41G
PAG. 62
PAG. 84
SP1064
T505
PAG. 74
SD42R
PAG. 62
PAG. 84/135
SP1073
T506
PAG. 74
SP1082
PAG. 62
T603
PAG. 129
SD43B
PAG. 84
SP1156
PAG. 62
T604
PAG. 129
PAG. 84
SP1214
PAG. 62
T605
PAG. 130
PAG. 84
SP1217
PAG. 62
T608
PAG. 130
PAG. 84
SP1219
PAG. 62
T610
PAG. 74
SP1244
PAG. 62
T611
PAG. 130
SP1327
PAG. 62
T702
PAG. 110
SP1334
PAG. 62
T704
PAG. 106
SP2251
PAG. 62
T705
PAG. 74
PX006 MADELEINE
PAG. 51
PX007 CUBO
PAG. 51
PX008 TEDDY
PAG. 53
PX009 LIONEL
PAG. 53
PX010 BABELE
PAG. 51
PX011 BABELE MIGNON
PAG. 50
PX012 CUBO MIGNON
PAG. 49
PX013 CILINDRO MIGNON
PAG. 49
PX014 GUGLHUPF
PAG. 51
PX015 TRITTICO
PAG. 52
PX016 INTRIGO
PAG. 51
PX017 INTRIGO MIGNON
PAG. 49
PX018 FANTASIA
PAG. 51
PX019 RIGO
PAG. 51
PX020 RIGO MIGNON
PAG. 49
PX021 CONO
PAG. 51
PX022 CONO MIGNON
PAG. 49
PX023 ONDINA
PAG. 50
PX024 FLOW
PAG. 52
PX025 SOFT
PAG. 52
PX026 LOG
PAG. 52
PX027 LIBRA
PAG. 52
PX028 BENJAMIN
PAG. 53
PX029 ECLISSE
PAG. 50
PX030 TEKNO
PAG. 50
PX031 PARENTESI
PAG. 50
PX032 LOVE
PAG. 50
PX033 VERTIGO
PAG. 50
PX034 RING
PAG. 50
PX035 MOVE
PAG. 52
PX036 ROUND
PAG. 52
SD44G SD45B SD51BN SD53ORO SD55ORO SD56ORO SD57MR
PAG. 85 PAG. 84 PAG. 85 PAG. 85
159
160
T706
PAG. 74
T994
PAG. 40
T707
PAG. 75
T995
PAG. 41
T708
PAG. 75
T996
PAG. 133
T709
PAG. 75
T997
PAG. 112
T710
PAG. 70
T998
PAG. 101
T801
PAG. 131
T999
PAG. 101
T802
PAG. 135
TA07
PAG. 112
T803
PAG. 127
TB01
PAG. 56
T805
PAG. 130
TB02
PAG. 56
T806
PAG. 131
TB03
PAG. 56
T807
PAG. 131
TB04
PAG. 56
T900
PAG. 110
TB05
PAG. 56
T901
PAG. 110
TB06
PAG. 56
T902
PAG. 74
TB07
PAG. 56
T903
PAG. 74
TB08
PAG. 56
T904
PAG. 74
VC1
PAG. 148
T905
PAG. 74
VC2
PAG. 148
T906
PAG. 72
VC3
PAG. 147
T907
PAG. 72
VC4
PAG. 148
T908
PAG. 72
VC5
PAG. 148
T911
PAG. 73
VM1
PAG. 148
T912
PAG. 72
VM2
PAG. 148
T917
PAG. 112
VM3
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T918
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T919
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T920
PAG. 73
T925
PAG. 73
T926
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T927
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T928
PAG. 73
T929
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T960
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T961
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T965
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T970
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T971
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T972
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T973
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T977
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T978
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