Gidona 35

GiDONA Nยบ 35

29/9/10

08:14

Pรกgina 1

GiDONA Nº 35

29/9/10

08:15

Página 2

SALUT BENESTAR

44

34 EMPRENEDORES

96

14

VIVÈNCIES

Sumari GiDONA LA RECEPTA

GiDONA. 15000 exemplars distribuïts a Subscriptors, quioscs i llibreries de les comarques gironines i a + de 1000 punts d’anteres de Girona ciutat.

Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Directora de Continguts: Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número:Yasmina Sánchez Ramón, Estel·la Nevado, Dr. Josep Joan Carreras Fígols, Dr. J. Comerma i Casas, Dr. Joaquim Gironella, Dr. Maged Haj-Younes Ortega, Dr. Rafael Gálvez, Sílvia Torroella Claver, Núria Tió i Rotllan, Sandra Llinares, Joana Reverter Pujol, Paco Baso, Iolanda Bustos, Jordi Romero, Martí Artalejo, Sònia Bosch.

Publicitat: Paco Baso, Emili García i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada.

No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Dipòsit legal: GI-672-2007

2 GiDONA

notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 vox poluli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 l’entrevista MARTA MONTALBAN. Gerent Bitò Produccions . . . . . . . . . . .. 10 vivències ARIADNA SALA SÁNCHEZ. Estudiant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 posa’t guapa...

Moda. Tendències fall Winter 2010-2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Moda creativa. Tornada a l’Escola. Made in casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Perruqueria. Nova estació, noves tendències . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Estètica i Benestar. Un autèntic SPA sense moure’t de casa . . . . . . . . . . . . 26 Avui començo a entrenar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 emprenedores DOLORS HORTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 emprenedores DOLORS REGOLTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 món infantil Pares separats. Com faciltar la vida familiar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 salut Osteopatia. La paràlisi facial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Salut i Benestar. Mètode Pilates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Medicina i cirurgia estètica. Lipoescultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Nutrició. El baló gàstric . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Cirurgia. Esclerosi de varius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Estètica. Èczema atòpic? cures bàsiques per a la pell atòpica . . . . . . . . . . . 52 Odontologia. Noves tècniques per a tractaments mínimament invasius . . . . . 53 Viure bé. L’adolescència. El pas cap a la vida adulta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:21

Página 3

80 DECORACIÓ

10 ENTREVISTA 20 MODA

86 EL PERFIL

en

relats en femení “Tan lluny, tan a prop” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 apunts de cultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 el perfil FERNANDO LACABA. President de l’Audiència de Girona . . . . . . . . . . . . . . . . 86 dones amb gust LORETO FARRÉS I CASADEVALL. 90 anys a la Sala de Canet . . . . . . . . . . . . 88 el restaurant Can Manolo. Una bonica història . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 la recepta Terrina de pollastre i ceps amb vinagreta de pinyons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 l’horòscop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

En portada: Ariadna Sala Sánchez

GiDONA no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial

portada

El racó de Genciana. Propolina. Reforça les teves defenses . . . . . . . . . . . . . .56 Ajudi a reforçar el seu sistema immunitari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Psicologia. La dependència emocional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 la sexualitat humana Modes i sexualitat. Com influeixen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 coaching Canviar després de les vacances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 fem màrqueting El protocol a la taula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 publireportatge Equus a Girona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 especial tardor Recuperar la rutina amb bon humor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Viatges. Un bon moment per escapar a Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Racons per descobrir. Banyoles ben val una volta! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 decoració Materials i textures, és moda? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

3 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:32

Página 4

GIRONA, OLOT, RIPOLL, FIGUERES, LLORET DE MAR, BLAALAMÓS, PLATJA D’ARO, CALDES DE MALAVELLA, SANTA CRISTINA D’ARO, SANT GREGORI,ara aRIBES FRESSER, tots els DE quioscos i llibreriesSANT comarques ROSES, gironines CASTEANTONI de DEles CALONGE, per tan sols 2,5€ D’EN BAS, LLÓ D’EMPÚRIES, LA VALL CASSÀ DE LA SELVA, CARTELLÀ, L’ESCALA, TORROELLA DE MONTGRÍ, TOSSA DE MAR, LLAGOSTERA, PARLAVÀ, PERELADA, BIURE, CELRÀ, LA BISBAL, BANYOLES....

GiDONA

no esperis que s’acabi!

més de 7.000 subscriptors ja la reben cada mes al seu negoci!

Ens agrada que t’agradi! gidona@gidona.com

24/9/10

09:32

Página 5

Encara no ets subscriptor de GiDONA? Mira els nostres avantatges i veuràs que subscriure’t et sortirà de franc CENTRE LÚDIC-TERMAL MAGMA Situat a Santa Coloma de Farners. Podràs gaudir del centre lúdic termal més gran de Catalunya, amb diferents piscines a diferents temperatures, restaurant i moltes més activitats. www.magmacat.com Oferta per subscriptors de GIDONA: 2x1, per la compra d’una entrada, 1 de franc.

1 DIA A LA VALL DE NÚRIA Pujar al Monestir de Núria, és una de les experiències més impactants que es poden fer a Catalunya. A més de 2000 metres podreu gaudir d’un munt d’activitats tant pels petits com pels més grans. www.valldenuria.com Oferta subscriptors de GIDONA: 1 viatge d’anada i tornada amb el tren-cremallera de Núria i 1 passi a la zona lúdica infantil o 1 passeig en barca, de franc.

BALNEARI FONT VELLA DE SANT HILARI SACALM Una NIT O UN CAP DE SETMANA a Sant Hilari, al cor de les Guilleries, hostatjats al magnífic Balneari Font Vella (H****). www.balnearifontvella.cat Oferta subscriptors GIDONA: 15% de descompte sobre tarifes.

PALAU LO MIRADOR Entre tots els subscriptors de GIDONA sortegem cada mes 1 nit al Palau lo Mirador de Torroella de Montgrí. Hi estaràs a cos de rei! www.palaulomirador.com CENTRE EQUESTRE STELLA MARIS Tel. 685 821 502 - 639 359 083 A Sant Gregori, a 5 minuts de Girona, podràs rebre classes, excursions, celebrar aniversaris, fer esport...

Tots els subscriptors gaudiran d’un 2x1 en l'excursio d’1 hora.

...I A MÉS SORTEGEM 1 MOTO PEUGEOT 125CC DE MOTOS GILI

...i cada mes, més avantatges!

SUBSCRIU-TE a GiDONA per

30€ l’any

enviant les teves dades a gidona@gidona.com, o bé per correu, la butlleta adjunta a: REVISTA GIDONA, C. Nord,15 17455 Caldes de Malavella

SUBSCRIPCIÓ

ES, ATLA, REANT TEAS, LÀ, GRÍ, LABIS-

GiDONA Nº 35

Nom o Raó Social D.N.I. Adreça CP i Ciutat correu eletrònic Domiciliació Bancària (20 Dígits) Signatura/Segell

Telèfon

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:32

Página 6

gidonaldia

NOTÍCIES ACTUALITAT Desplegament total de la xarxa de serveis d'informació i atenció a les dones gironines La consellera d'Acció Social i Ciutadania, Carme Capdevila, ha anunciat el desplegament aquest any del 100% de la Xarxa de Serveis d'Informació i Atenció a les Dones (SIAD) de les comarques gironines. Aquesta xarxa, creada al llarg dels dos últims anys, va atendre l'any passat 2.004 consultes.

L'objectiu és millorar i apropar la informació i l'atenció a les dones de tot el territori, així com aconseguir més eficàcia en la prevenció i l'atenció precoç de la violència masclista. Els SIAD disposen d'un servei d'assessorament jurídic i un servei d'assessorament psicològic gratuïts. A part, també realitzen una important tasca de dinamització sociocomunitària, ja que treballen conjuntament amb les entitats de dones de cada municipi o comarca en la realització d'accions que visualitzin les aportacions de les dones. El desplegament del 100% d'aquests serveis es completarà les properes setmanes a través d'un acord amb l'Ajuntament de Roses per a la posada en funcionament d'un servei d'aquestes característiques.

El Govern de la Generalitat dóna impuls a les entitats de dones gironines i a la seva participació activa Entre l'any 2005 i l'any 2010 s'han creat 30 entitats de dones a les comarques gironines. Actualment n'hi ha un total de 89 i 34 participen en el Consell Nacional de Dones de Catalunya, l'òrgan consultiu de l'ICD. Des de l'any 2005 s'ha produït un augment del 5% en la representació de les entitats gironines en aquest organisme. Aquest Consell, que permet la participació activa de les entitats de dones en les polítiques que realitza el Govern de la Generalitat, té representants de 366 entitats de dones de tot Catalunya. Des de l'any

2005 s'ha duplicat el nombre de projectes d'entitats de dones gironines als quals l'ICD ha donat suport a través d'una convocatòria de subvencions. L'any 2005 eren 27 i enguany han estat 61, amb un increment del 38,5% i una inversió de 482.610 per a projectes destinats a promoure la igualtat d'oportunitats de dones i homes. A més de les subvencions, les entitats gironines han comptat amb el suport de l'ICD per a l'organització d'activitats formatives. Així, des de l'any 2005, s'han dut a terme 84 tallers del programa “Eines de Participació” sobre temes com la salut, la violència masclista, la migració o les aportacions específiques de les dones a la societat i, des de l'any 2008, s'han exhibit 89 exposicions del catàleg de mostres itinerants de l'ICD.

L'Ajuntament de Girona engega la campanya “Un pas més” En el marc del Programa d'Agents Locals d'Igualtat d'Oportunitats en el Treball, promogut pel Departament de Treball i la Diputació de Girona amb el cofinançament del Fons Social Europeu, l'Ajuntament de Girona ha impulsat la campanya de comunicació "Un Pas Més" per lluitar contra les desigualtats entre dones i homes en l'àmbit de la promoció professional.

Amb l'eslògan "Per la igualtat en la promoció professional. A la Feina, sense obstacles!", la campanya vol fer visible la dificultat que es troben les dones treballadores a l'hora d'accedir a llocs de comandament i la lluita contra els estereotips de gènere que generen barreres a les dones tenen interès en assumir responsabilitats i en promocionar-se.

La campanya es va posar el marxa el dia 1 de setembre amb anuncis a la televisió que també es podran veure al web de l'Ajuntament de Girona.

Aquesta és la segona campanya per

lluitar contra la discriminació per raó de sexe en l'ascens professional de les dones i és la continuació de la campanya finalitzada el maig que tenia com a finalitat combatre la divisió dels llocs de treball per qüestió de gènere. La combinació de les dues vol incidir en les desigualtats que es troben les dones en el treball i que impedeixen aprofitar al màxim les seves habilitats.

El Govern aprova un fons per cobrir l'impagament de prestacions alimentàries o compensatòries El Govern ha aprovat el Decret que crea un fons per cobrir l'impagament de pensions i prestacions alimentàries o compensatòries. Aquestes prestacions són establertes per via judicial en casos de separació familiar. Les alimentàries són assignades per assegurar les necessitats primordials de la persona beneficiària i dels seus fills i filles, mentre que les compensatòries van destinades a reduir la diferència econòmica entre cònjuges després de la separació. Poden accedir al Fons les persones que no estiguin cobrant una pensió alimentària o compensatòria reconeguda judicialment, així com els seus fills i filles menors d'edat o majors d'edat amb un grau igual o superior de discapacitat del 65%. A més, caldrà disposar de la resolució judicial que reconeix el dret a percebre una pensió i tenir uns ingressos inferiors a 854 euros mensuals, equivalents a 1'5 vegades l'Indicador de Renda de Suficiència de Catalunya (IRSC). El dret a cobrar una prestació del Fons comença un mes després d'haver interposat una demanda per executar el pagament i que aquest no s'hagi cobrat.

Les prestacions econòmiques que provenen del Fons de garantia de pensions són considerades una bestreta que l'Administració recuperarà.

Un cop una persona sol·licita la prestació del Fons, l'Administració

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:32

Página 7

de la Generalitat oferirà un període voluntari perquè la persona deutora pagui el seu deute. Si no ho fa, l'Agència Tributària de Catalunya executarà aquest cobrament, amb els recàrrecs i interessos de demora que corresponguin. Per aquest motiu, el Fons de garantia actuarà també com a instrument preventiu, ja que l'amenaça de cobrament forçós pot fer canviar d'actitud a moltes persones deutores. El Fons de garantia cobreix l'import mensual de les pensions impagades que s'hagin establert per la via judicial, fins a un màxim del 50% de l'IRSC, que enguany equivaldria a 285 euros. El període màxim de cobrament d'aquesta prestació és de 18 mesos, ja sigui de forma contínua o discontínua. El Fons de garantia entrarà en funcionament el maig del 2011.

Associacions de dones valoren la decisió de la Generalitat respecte a les prostitutes Associacions de dones i entitats que treballen amb prostitutes van celebrar la decisió de la direcció general de Jocs i Espectacles de la Generalitat d'eximir els propietaris de bordells de l'obligació de sotmetre les seves empleades a revisions mèdiques periòdiques. La mesura, vigent des de l'any 2002, era discriminatòria, segons les afectades. Els controls sanitaris, encara que preventius, les estigmatitzaven perquè “la primera interessada a estar perfectament sana és la mateixa dona”, va insistir una portaveu de l'associació Genera, que agrupa prostitutes de Barcelona. El reglament aprovat pel Govern català, que també legalitza altres establiments d'oci com ara els afters i les discoteques per a joves, regula, en certa manera, les condicions laborals de les prostitutes, ja que exigeix als empresaris que habilitin espais de descans diferenciats dels de treball. Aquestes sales no es podran utilitzar com a dormitoris ni com a vivendes. Aquesta referència, recollida en el punt quart de l'article 41 del nou reglament, podria obrir una escletxa, encara que mínima, per regularitzar la situació de les treballadores sexuals.

La Independent, nova agència de notícies amb visió de gènere La que va ser directora de Catalunya Ràdio, Montserrat Minobis, i l'ex-cap d'informatius de TVE a Catalunya, Teresa Carreras, dirigeixen des del passat 11 de setembre La indepen-

dent, una nova agència de notícies 'amb visió de gènere'. "Després de cinc anys de treball en xarxa, - diu un comunicat de la nova agència - els i les periodistes que conformen la Xarxa Internacional de Dones Periodistes i Comunicadores de Catalunya Xarxa Internacional de Periodistes amb Visió de Gènere - han fet realitat aquest projecte, que compta per al seu desenvolupament amb la complicitat d'altres xarxes internacionals, com són la mediterrània, les que hi ha a Llatinoamericà i l'europea".

Es dupliquen els casos de mares que denuncien els maltractaments a les seves filles La família és un dels nuclis més importants per detectar els primers indicis de violència gènere. En aquest sentit, és destacable la dada que en l'últim any s'han duplicat les denúncies de mares que decideixen fer un primer pas. Que ho facin elles és, en molts casos, perquè les seves filles no són conscients de ser víctimes de maltractaments per part de les seves parelles. Des de l'Institut Català de les Dones, Marta Selva assegura que en situacions de maltractaments "fonamentalment s'ha d'estar al seu costat, acompanyar-les i ajudar-les perquè elles puguin detectar i puguin prendre les decisions que corresponguin". En els casos de violència de gènere, actuar amb prevenció és important per tal que les dones que puguin ser víctimes de violència de gènere puguin accedir a recursos i informació que les ajudin a sortir de la situació en què es troben. ■

Apunts d'agenda Exposició

LA LLUITA PER L'OPORTUNITAT DE VIURE Fins el 16 d'octubre de 2010 Llibreria de la Generalitat a Girona (C. Joan Maragall, 1) Oberta matí i tarda Per primer cop es pot veure a Girona aquesta exposició conjunta del Memorial Democràtic i l'Intitut Català de les Dones. Es tracta d'una mostra que trenca estereotips i revisa la memòria de les dones durant la segona república, la guerra, el franquisme i la construcció democràtica, fins el 1978. Està feta “des de l'optimisme” per la comissaria Isabel Segura.

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:32

Página 8

voxpopuli

Carmen Echazarreta Doctora en Comunicació Audiòvisual Professora de la Universitat de Girona

PREDIR EL FUTUR ls films de ciència ficció ens havien acostumat a veure el futur de la Terra sovint tenebrós, inhòspit i inhumà. De ben segur, la pel·lícula Blade Runner és l'obra mestra del gènere.

Estrenada el 1982, ens mostra una humanitat al 2019 degradada en un futur apocalíptic, una ficció metafòrica que advertia dels perills d'una societat sense principis morals ni valors ètics. Ara, a 9 anys vista de la data del film, no sembla que finalment es pugui acomplir la profecia.

Una altre film més recent, Minority Report, enfoca el futur en clau policial. Tracta sobre els problemes que podrien sorgir en cas que la policia pogués saber quins assassinats es cometran abans que succeeixin. La història explica com un cos policial revestit de poders visionaris podia anticipar accions criminals i aconseguir evitar la seva comissió.

En un entorn més seriós, Stephen Hawking, el científic contemporani més destacat que s'ha atrevit a desafiar les lleis físiques

E

de l'espai i el temps, com ja ho havia fet Einstein, ha aportat tres fórmules per aconseguir viatjar a través del temps. Segons aquest científic, ens haurem d'afanyar en desenvolupar les fórmules per

plantejar-nos seriosament colonitzar altres planetes perquè les seves prediccions apunten a una extinció segura de la vida al nostre planeta d'aquí a 200 anys.

Són visions i aspectes del futur en àmbits que s'aparten i molt dels pronòstics de futur que ens importen en diferent mesura a tots. Ara bé, el futur gairebé de 4 milions d'aturats, quin serà?

Quans trobaran feina? Què passarà amb els que es troben entre els 45 i 60 anys? A quina sortida laboral poden aspirar? Sobre el

futur dels nostres fills, quines seran les condicions de vida que els espera? Trobaran la felicitat que tots desitgem per a ells? Un altre tema punxegut, el futur del clima: com afectarà al nostre ecosistema? Com afectarà a la nostra salut? I així podríem continuar amb molts temes que ens espanten perquè el present ja és prou preocupant.

Però el futur és aquella incògnita que de ben segur la classe política, sobretot els polítics catalans, voldrien aclarir a curt termini. Els vaticinis no són els més favorables perquè els ànims de l'electorat no estan per tirar coets. El president Montilla no ajuda en aquest sentit, perquè està jugant a posar nerviós al contrincant ajornant al màxim el fixament de la data dels comicis. El que és segur és que a la tardor i, no més enllà del 28 de novembre, previsiblement hi haurà canvi d'ocupants de les cadires polítiques de la Generalitat. Quants voldrien tenir la bola de cristall! ■ carmen.echazarreta@udg.edu

NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:32

Pรกgina 9

24/9/10

ENTREVISTA

GiDONA Nº 35

09:32

Página 10

Judit Arroyo Redacció

MARTA MONTALBAN GERENT DE BITÒ PRODUCCIONS

“Les dones som més sistemàtiques, metòdiques i responsables”

E

scollim les butaques del Teatre de Salt. A ella li agrada més veure-les plenes, però avui no hi ha funció i li toca ser la protagonista. Sense dubte, és un bon lloc per fer una xerrada tranquil·la i distesa. Un espai indestriable de la seva feina des de fa un parell d'anys. Un dels escenaris on la gerent de Bitò Produccions ha d'agermanar la cultura i les arts escèniques amb el món empresarial. Un repte professional.

Fins fa 2 anys el teu àmbit laboral era ben diferent...

Efectivament. Jo treballava en l'àmbit industrial.

Dirigia una corporació pública, l'Institut Català del Suro, i alhora era gerent de la patronal surera catalana. Sóc llicenciada en dret, vaig fer una anys d'oposicions per judicatura i, casualitats de la vida, vaig acabar portant els serveis jurídics d'aquesta patronal. Amb els anys vaig fer el salt a la direcció i aquesta va ser la meva ocupació fins que un dia vaig rebre una trucada.

Una nova proposta laboral?

Sí. Em van comentar que hi havia una empresa a Girona que buscava un gerent i que em volien conèixer. Era Bitò Produccions i em van demanar molta discreció. Vaig pensar que jo no hi entenia massa d'arts escèniques, però van insistir perquè

10 GiDONA

m'ho pensés. Aquest periple va durar uns mesos, fins que un dia em van presentar als dos socis de l'empresa.

I així vas decidir canviar el suro pel teatre?

Encara no... La reunió va ser molt especial i vaig sortir-ne satisfeta, però sense res decidit. Unes setmanes després, mentre jo era a Brussel·les, em va trucar en Salvador Sunyer i em va convidar a sopar.

Vaig pensar que em convidava en nom dels dos socis de l'empresa, però no va ser així. Amb ell vaig anar a sopar i en Josep Domènech em va convidar a dinar. En els dos casos va haver-hi molta connexió personal i vaig veure que eren dues persones molt engrescadores que m'oferien participar en un projecte per créixer. Tenia al davant un nou sector per descobrir i un repte professional.

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:32

Pรกgina 11

11 GiDONA

24/9/10

09:32

Página 12

ENTREVISTA MARTA MONTALBAN

GiDONA Nº 35

Què volien de la Marta Montalban gerent?

De la “gerenta” com diuen ells...

Volien el que som i serem. Ens els últims anys Bitò s'ha anat convertint en una empresa cultural important.

El punt de partida va ser un projecte de 3 amics que es van convertir en socis i que van veure com el seu somni s'anava fent gran. Josep Domènech i Salvador Sunyer, després de la mort del seu soci Quim Masó l'any 2006, no podien d'ocupar-se de la gestió empresarial de la productora. Ells tenien moltes idees però necessitaven algú que les executés i que posés ordre. Buscaven algú amb cert mètode, amb capacitat relacional i que sàpigués moure's en l'àmbit local i a Europa. L'objectiu era professionalitzar Bitò.

imaginat. Creia que tenia les coses molt clares, però vaig aterrar en una empresa on, evidentment, tot funcionava sense mi, abans que jo arribés.

I quan tot gira i el vaixell ja funciona, cal anar introduint petits canvis i, si cal, recular. Ha estat una adaptació continua.

I vas decidir...

Hi hagut sorpreses?

Com es treballa amb un equip majoritàriament femení?

Sóc força estricte amb mi mateixa i amb la feina que faig i, aquí, he hagut d'aprendre a tenir cintura. La gent no és prou conscient que, més enllà de ser una productora de continguts culturals, Bitò és una empresa i cal treballar per tenir beneficis. La filosofia d'empresa no existia o no estava prou ben canalitzada. Després quan l'equip veu que allò que es fa i les decisions que es prenen tenen un sentit i un objectiu, ho entenen i s'hi afegeixen.

I et van trobar.

Sí. Però el canvi no ha estat fàcil. Jo venia d'un sector professional més rígid, més quadriculat, amb persones amb un tarannà molt diferent. I m'he hagut d'adaptar a un nou àmbit on tot és més laxa i, sovint, els problemes es banalitzen i es sol dir allò de “ja ho farem demà”. He hagut de trobar l'equilibri entre aquests dos extrems.

Dos anys després quin balanç en fas?

El resultat és diferent del que m'havia

12 GiDONA

Ho dius amb un to ben positiu...

Sí, perquè crec que amb aquesta vivència he crescut com a persona.

Vaig entrar en un món desconegut i, de sobte, gestionava un festival de referència com el Temporada Alta, un Centre d'Arts Escèniques, teatres...

M'ha obligat a baixar el llistó de la meva rigidesa. Quan vaig arribar a Bitò el setembre del 2008 em vaig passar 3 mesos observant allò que passava al meu voltant i no vaig prendre cap decisió fins el gener següent.

Canviar la l’ubicació física del personal. La gent que estava en despatxos tancats es van traslladar a un gran despatx conjunt i vaig fer traslladar el personal d'administració del segon al primer pis. Un canvi físic per canviar mentalitats i paradigmes.

Jo ho porto molt millor que els homes. Som un equip amb molt geni!

A Bitò hi ha dones amb molta personalitat. La meva feina és fer que la productora s'obri, el personal es compenetri i es treballi en equip. La part positiva és que les dones som més sistemàtiques, metòdiques i responsables.

I el teatre i les arts escèniques t'han captivat?

M'he obligat a conèixer el “backstage”.

No puc gestionar una empresa si no l’entenc. Quan vaig arribar a Bitò em perdia en el registre que utilitzava el personal quan parlaven de feina. El “runner”, el “transfer”... Eren paraules desconegudes i necessitava entendre-ho. Si no ho vius és impossible prendre decisions. He anat a molts espectacles, he llegits textos, he visitat altres festivals i m'he intentat cultivar d'aquest món cultural per poder gestionar millor.

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:33

Página 13

ENTREVISTA MARTA MONTALBAN

línies artístiques les marca Salvador Sunyer i per a ell només hem fet una part del camí i encara queda força per arribar als seus objectius. El nostre referent és el Festival d'Avinyó.

Això fa que en aquesta edició hi hagi més espectacles que mai, més funcions... I jo em pregunto i li pregunto a en Sunyer “com vendrem tot això?”...

I és vendrà.

Així ho esperem.

Què et fa gaudir de la teva feina a Bitò?

Que cada dia ric.

La Marta Montalban gerent és...

ciutadà hi ha de tenir un preu, però no podem oblidar que també té un valor social que cal protegir, cuidar i mimar, sobretot, per part de les administracions públiques.

Responsable, seriosa i molt rigorosa. Estic en continu aprenentatge perquè vull i perquè en sóc conscient. Visc les coses amb molta intensitat: allò bo és magnífic i allò dolent és una catàstrofe.

Passo moltes hores a la feina i la meva vida personal i professional es solapen.

Copagament cultural...?

Quin és teu repte a curt termini?

Sí, però el ciutadà sempre ha de tenir accés a la cultura de preus populars.

Treballar divertint-me.

L’equip femení de Bitó Produccions

La cultura s'ha de pagar?

La cultura és un valor i s'ha de quantificar de manera diferent. Ha de ser accessible per a tothom i caldria que hi haguessin mesuradors en funció del tipus de bé cultural. La cultura és un motor econòmic i les aportacions de l'administració han d'existir. Ningú s'ha parat mai a fer un estudi econòmic de la repercussió cultural en un territori com Girona. No existeix cap estudi que analitzi la incidència econòmica que genera el festival Temporada Alta. La cultura és un valor pel

Posa-li gènere artístic a Bitò Produccions?

El llistó de Temporada Alta és cada any més amunt?

Es pot dir que ja és el festival de tardor de referència a nivell estatal. Les

Una comèdia. Sense cap dubte. ■

Fotos: Martí Artalejo

MARTÍ ARTALEJO Fotògraf freelance Tel. 629 73 25 30 martalejo@gmail.com www.martiartalejo.com

24/9/10

09:33

Página 14

VIVÈNCIES ARIADNA SALA SANCHEZ

GiDONA Nº 35

ARIADNA SALA SANCHEZ ESTUDIANT

“És molt important tenir nocions correctes d'economia!”

14 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:33

Página 15

VIVÈNCIES ARIADNA SALA SANCHEZ

F

eia molta calor. La Rosa Maria es va aixecar i va anar a caminar. Ho necessitava i en Xavi la va acompanyar.

Aquell dia no van anar al restaurant a treballar i es van quedar a dinar amb els pares d'en Xavi. Quan tocaven les postres, la Rosa va decidir que ja no podia aguantar més; havien d'anar a l'hospital ja, l'Ariadna estava a punt de veure el món!

Així va ser com el 19 de juny de 1991 vaig néixer a l'Hospital de Figueres. El part va ser completament natural, tant que gairebé neixo al passadís! Poc a poc vaig anar progressant. Primera paraula "papa" als sis mesos, gatejar als vuit, i així fins al punt d'aguantarme i caminar soleta quan ja tenia un any, als 13 mesos. La meva infància va ser feliç. Tots em mimaven molt, era la més petita de casa.

RECORDS D'INFÀNCIA Abans que jo cumplís els 4 anys els meus pares es van separar. Jo creia que el meu pare havia marxat de vacances i que tornaria aviat, fins que el vaig anar a veure i me'n vaig adonar que no havia marxat. La separació dels meus pares no m'ha afectat mai.

15 GiDONA

24/9/10

09:33

Página 16

VIVÈNCIES ARIADNA SALA SANCHEZ

GiDONA Nº 35

na i vaig suplicar per fer classes de ballet. El dia de la meva primera classe em vaig posar les meves malles, el bodi i les sabatilles. Era la nena més feliç del món, però quan vaig entrar a la classe, em vaig trobar que les nenes que havien de ser les meves companyes tenien 3 o 4 anys més i anaven totes vestides amb pantalons amples. La meva mare m'havia inscrit a funky i no a ballet! En aquell moment em vaig començar a trobar malament i em vaig posar a plorar, però vaig provar la classe i vaig seguir ballant fins als 13 anys. Després em vaig afeccionar al tennis i, quan vaig començar el batxillerat, em vaig apuntar al gimnàs i ara sóc una “addicta” a l'spinning.

PREPARANT EL FUTUR

Com a família només recordo l'excursió que vam fer al “Loro Parque” i em va caure la Torti. Era un nino d'aquells que prems i s'il·luminen. Me'l van portar els meus primers reis i encara ara segueix a la meva habitació.

De la llar d'infants només recordo la piscina que hi havia i les galetes de xocolata que vam fer en una ocasió!

Amb 3 anys vaig començar el parvulari a l'Escola Escolàpies Paula Montal de Figueres i no en vaig sortir fins que vaig fer 16 anys i vaig acabar l'ESO. A l'escola sempre vaig obtenir bons resultats sense fer grans esforços a casa. Això sí, els professors em consideraven molt responsable per-

16 GiDONA

Durant el batxillerat em van començar a interessar el disseny industrial i les enginyeries. Així, la idea del disseny de moda va quedar com una afició més. Vaig voler investigar el tema del disseny industrial i, definitivament, vaig veure que no era allò que realment m'agradava. Em vaig començar a desesperar! No sabia què volia estudiar i faltava una setmana per fer la preinscripció! La meva tutora també es va preocupar, perquè creia que tenia les idees molt fermes i va veure que no. Em va ajudar i, finalment, em vaig preinscriure per estudiar Admi-

què aprofitava al màxim les hores de classe. Quan vaig acabar la secundària vaig decidir fer el batxillerat tecnològic. El motiu: m'agradaven les assignatures que s'impartien. Volia estudiar disseny de moda, perquè m'encanta aquest món!

Però no m'atrevia a fer el batxillerat artístic.

“Sóc una FENT ESPORT L'estiu que vaig fer els cinc anys vaig fer un curset de natació i vaig aprendre a nedar. Als sis anys volia ser ballari-

persona molt creativa m'encanten els colors, els brillants i les llums. Em puc quedar completament enlluernada i distreure'm del món quan veig alguna cosa amb aquestes característiques. M'absorbeixen i m'inspiren!

M'encanta fer manualitats perquè des de ben petita he vist com la meva mare cosia. Em retoco la roba i faig bisuteria. És una afició que em distreu, em relaxa i em motiva!

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:33

Pรกgina 17

VIVÈNCIES ARIADNA SALA SANCHEZ

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:33

Página 18

EL MEU PRIMER NEGOCI

nistració i Direcció d'Empreses (ADE) a la Universitat de Girona.

No m'ho havia plantejat mai estudiar ADE, però em va semblar interessant. Vaig superar la selectivitat, vaig poder entrar a la UdG i, poc a poc, va arribar el primer dia de classe. Va ser un dia estrany: por, inseguretat, felicitat, timidesa i amb pessigolletes a la panxa! Dos dies després em vaig preguntar què feia jo estudiant ADE: l'Ari estudiant ADE? No se m'hagués acudit mai! Abans m'hau-

ria vist estudiant biologia, física, matemàtiques o enginyeria industrial, no creia que l'Administració i Direcció d'empreses pogués anar amb mi. Però resulta que m'agrada aquest món i crec que és molt important tenir nocions correctes d'economia i no deixar-se guiar tant pels simples comentaris del carrer. Si tots ho fessim, el món funcionaria millor. Així vaig acabar el meu primer any de carrera i, sincerament, estic molt contenta.

El meu pare es dedica a la restauració i podríem dir que gairebé m'he criat al seu restaurant, on he après a anar amb bicicleta, a patinar i on també he dedicat molt temps a l'estudi... Des de molt petita he ajudat al meu pare. Primer rentava gots a la barra, recollia taules, servia i, fins i tot, feia amanides i arrossos. Ara em començo a ocupar d'algunes tasques de gestió, facturació i tracte amb els proveïdors.

Aquest estiu vaig decidir aventurarme en un nou projecte. Em van proposar muntar un resturant dins d'una discoteca i ho vaig aceptar. Així és que, fins ara, he estat gestionant la meva terrasseta d'amanides i carn a la brasa, a l'espera de començar el segon curs de la meva llicenciatura. ■

RESTAURANT

OBERT CADA DIA AL MIGDIA I LES NITS DE DIJOUS, DIVENDRES I DISSABTE

MENÚ DIARI 9,50 € 8 primers 8 segons 10 postres pa, vi, aigua o sangria

MENU PICAPICA 18 € tot inclós MENÚ A Vieira gratinada Piruleta de gamba Xipirons andalusa Popets amb salsa Calamars “al ajillo” Cloïses salsa verda Musclos marinera Broxeta de peix MENU B Vieira gratinada Piruleta de gamba Cargols llauna Carxofes amb pernil Calamars andalussa Croquetes casolanes Patates braves Assortiment d'empanadilles

Autovia Palamós a Palafrugell sortida 330 - VALL-LLOBREGA - Tel. 972 601 582

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:33

Pรกgina 19

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:33

Página 20

Yasmina Sánchez Ramón Estilista de moda

...MODA

Tendències fall Winter 2010/2011 anys 50 Amb la silueta amb forma X o de rellotge de sorra es presenta la tendència més femenina de la temporada. Recordant el New Look de Dior, els grans dissenyadors proposen la silueta dels 50 com la silueta elegant. Amb bust delineant la figura, amb una cintura marcada i faldilles amb vol fins els genolls o amb llapis fent una mirada més retro. La llargada acompanya la tendència i els llargs seran els autèntics protagonistes.

pèl Les pells han inundat les passarel·les internacionals i seran el must have per passar un hivern sense fred. Hem vist diferents pells, en colors diversos i amb combinacions de patchwork. Les formes van des dels abrics ultra luxosos llargs fins a les toreres, passant per les estoles. Com no podia ser menys, de la mà de Karl Lagerfeld hem pogut veure les botes yeti de Chanel combinades amb els clàssics tweeds de la casa.

També ens arriben peces combinades amb pèl borrec, utilitzat en els forros de les jaquetes, en les tapes de les bosses i en els botins més hivernals.

20 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

11:13

Página 21

MODA

masculí La clau de les col·leccions més minimalistes és la combinació de les peces masculines amb les femenines. El sastre es l'outfit que no pot faltar al teu armari. Pantalons capri combinats amb sobris i rectes blazers creen una silueta rectilínia i minimalista. Combina els pantalons de sastre amb els jerseis de llana per als dies més freds. Un outfit per anar a l'oficina combinat amb una cartera-sobre et donarà el look més sofisticat.

camel El color camel es consolida aquest hivern com el nou negre.

Un bàsic que combinarà amb qualsevol look. Com hem pogut veure a Lanvin, Chloé o Balenciaga, el color it combina a la perfecció amb el denim, els colors fluors, en inspiració anys 50, amb ribets de pèl o amb la clàssica parella Black&White.

La millor inversió serà un abric en color camel, per combinar-lo amb tot i protegir-te del fred amb el must have imprescindible d'aquesta temporada.

or i brocats Igual que el color camel, la gama de torrats protagonitzen els looks de dia i el daurat és l'equivalent nocturn que combina perfectament amb colors ben diversos. Dissenyadors com Alexander McQueen, Gianfranco Ferré i Balmain ha utilitzat el color daurat en estampats, brocats i per tenyir vestits sencers que brillen amb llum pròpia. ■

Per a consultes: yasminapourpel@hotmail.com

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:33

Página 22

Sílvia Bellido Duran Professora de costura i patronatge Creadora de l'Espai de Qstura

...MODA CREATIVA

TORNADA A L'ESCOLA! Made in casa 1. estoig

amb cremalleres

Per fer un estoig original i al nostre gust només necessitem: 8,12 o 15 cremalleres de diferents colors Retalls de roba per fer els laterals ● Tisores ● Fil de cosir ● Agulles de cap ● Màquina de cosir (o paciència i traça per fer-ho a mà) ● ●

em començat un nou curs escolar amb il·lusió i energies renovades. Si voleu que aquesta vegada la tornada a l'escola sigui més creativa que mai, només cal buscar una estona per fer que els vostres estris més quotidians siguin made in casa.

H

Triem els colors de les cremalleres que més t'agradin: pastel, cítrics, colors vius.

Jo agafo els eterns blanc, negre i vermell.

Cosim les cremalleres a mà o a màquina l'una amb l'altra. L'única dificultat que té fer això és el “carro” de les cremalleres que sovint no ens deixa cosir bé, però l'apartarem obrint i tancant la cremallera per poder passar més fàcilment.

Amb el retall de roba dibuixem i tallem un cercle amb el diàmetre necessari per tancar els laterals. Ho cosim del revés, primer per un costat i desprès per l'altre i ja li podrem donar la volta.

Tens un estoig únic, perquè ningú el tindrà igual!

SABIES QUE...?

La quantitat de cremalleres que necessites varia segons el tamany d'estoig que volem.

22 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 23

MODA CREATIVA

2. BOSSA PEL BERENAR Fer una bossa és facilíssim. Només necessitem: Retall de roba per fer la bossa Tisores ● Agulles de cap ● Fil de cosir ● Màquina de cosir (o també paciència i traça per fer-ho a mà...) ● Cordó ● ●

Aquesta vegada senzillament agafarem un retall de roba i el tallarem per la mida de la bossa, per exemple 50 cm x 30 cm.

La dobleguem per la meitat per fer les dues cares, tenint en compte que el dret de la roba sigui a dins, cosim i sobrefilem tot el voltant menys a dalt, donem la volta a la bossa, ja podem fer la doble gira a dalt, (abans de seguir pensa com entraràs el cordó; fent un trau, deixant un forat, i un petit acabat?)

Tornem a cosir fent un repunt ben vistós i, per acabar, amb l'ajuda d'un imperdible passem el cordó per dins de la bossa.

Que pràctic i que senzill!

SABIES QUE...?

Aquesta tècnica que us he ensenyat també és perfecte per fer motxilles, bosses de viatge, per la teva roba interior, pel pijama, per anar a buscar el pa, a comprar, a la platja, tot depèn de la mida, la roba, els colors i de tu!

Per a consultes: silviabedu@hotmail.com Espai de Qstura 618 21 49 59 - 972 00 31 66

COSTURA · PATRONATGE · MANUALITATS ALGUNS CURSOS I TALLERS Qstura de supervivència · Qstura per homes · Curs de patronatge · Curs matinal per mares amb nadons de 0 a 9 mesos · Cosir a màquina · Reciclatge de roba · Carnaval · Feltre · Bijuteria · Taller d'estampació de samarretes · Taller Infantil i juvenil Tallers a la carta per grups

Horaris de matins, tardes i vespres . Pregunta'ns i t'informarem!

Av. Lluís Pericot, 33 - 17003 Girona - Tel. 972 00 31 66 - www.qstura.cat - info@qstura.cat - BUS línies 1 i 8

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 24

Pilar Auguet Agustí Estilista i creativa en perruqueria

...PERRUQUERIA

Nova estació,

noves tendències

E

nrere queden els dies d'estiu i ara toca fer el pas cap a una altra estació. Els dies s'escurcen, canvia l'energia, la roba de l'armari, la moda i també el nostre pentinat. És hora d'adaptar-se a la nova tendència. La tardor és una estació especial i peculiar pels seu gran festival de colors: tons torrats, vermellosos i ocres que podem adaptar perfectament al canvi de look. S'acosten les Fires de Sant Narcís i ens hem de preparar per lluir la millor imatge.

UNA ESTACIÓ, UNA MODA Anys enrere, o més aviat, en èpoques passades, les modes i les tendències s'allargaven una dècada sencera. Tenien una durada de 10 anys i això permetia preparar-se, assimilar-la i acostumar-se a la tendència d'aquell moment.

Actualment, quan ens referim a aquestes modes, les agrupem per dècades: els 50, 60, 70 o 80... i ràpidament les identifiquem a nivell d'imat-

ge, perquè sempre hi ha hagut un factor destacat que ha diferenciat una dècada de l'altra. Però això ja forma part del passat. Avui les modes solen tenir una vida més curta que coincideix amb una estació.

Tot gira molt ràpid i, si volem anar a la moda, cal que estiguem ben atentes per poder assimilar, portar i captar les tendències. Sinó, la moda ens atraparà i passarà de llarg!

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 25

LA TENDÈNCIA HIVERN 2010 La visió futurista del 2000, marcada per les naus especials i els vestits platejats, han quedat amb un resum de ciència ficció. Les modes i tendències actuals són ara un recull de tot plegat: una mica futurista, una mica retro, una mica revolucionaria, en fi, tota una amanida d'estils barrejats on la creativitat, el bon gust i l'enginy es fan notar.

Aquesta tardor continuarem desafiant i contrarestant estils. Ens ha arribat una moda agredolça on predomina el romanticisme, amb melenes ondulades de tons daurats, coures, marrons i amb molta barreja de colors que òpticament ens donaran un efecte molt natural. Però també està present el toc trencador de fantasia que ens donarà un punt de picardia. I tot plegat anirà acompanyat d'un maquillatge suau amb un toc de perversitat.

Els curts i les mitges mides

PERRUQUERIA / ESTÈTICA

aposten per l'asimetria amb el seus desconnectats. Veurem el contrast entre la dolçor, símbol de la feminitat i la sensibilitat, combinat amb la duresa que ens representa la força, la revel·lia, el “jo sóc aquí”.

La forma que predomina és l'arrodonida, els colors seran més curts i més contrastats i atrevits. Tot depèn de la sensació final que volem aconseguir. Podem jugar amb un ros molt clar o amb un negre, en ambdós casos combinats amb tonalitats suaus o de fantasia. Les mitges mides també faran un passeig pels tons ocres, torrats i marrons que caracteritzen la tardor.

Aquesta serà una moda adaptada a tothom. Estils glamurosos, clàssics i extravagants. Hi ha tendències per a tots els gustos i cada look dependrà de l'enginy del professional, del saber portar-lo i de l'harmonia i la combinació de tots els elements.

PER ANAR A LA MODA...

Només necessites estar informada de les tendències, deixar-te aconsellar i, sobretot, posar en funcionament el teu enginy. No cal gastar-se molts diners, cal buscar la contundència, el bon gust, l'harmonia i, sobretot, saber quin és el teu estil per poder-hi jugar!

UN PETIT SECRET Sabies que els colors influeixen energèticament en la teva persona i et poden canviar l'estat d'ànim? Un color, al igual que un pentinat, la roba i la música, et pot donar més força, més seguretat i et pot ajudar a afrontar situacions difícils.

Tot allò que ens col·loquem té una repercussió energèticament i ens fa actuar d'una manera determinada. Per això hi ha perruqueries sensitives que t'ajuden a millorar els teus corrents energètics mitjançant els colors i els pentinats amb una espècie de teràpia energètica que de pas et posa guapa. ■

el consell Posa't en mans de bons professionals, cuida't bé el cabell perquè tingui flexibilitat i forma i deixa que el teu perruquer de confiança et doni les pautes per pentinar-te adequadament. La gracia és cosa teva!

Per a consultes: a@metodea.com - www.metodea.com

Som diferents, inexplicables, màgics...

Només cal conèixer-nos !!!

Av. Lluís Pericot, 72 · 17003 Girona · Tel. 972 22 11 12 · a@aperruqueriaestetica.com · www.aperruqueriaestetica.com

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 26

...ESTÈTICA I BENESTAR

Un autèntic SPA sense moure't de casa

E

n aquesta secció acostumem a proposar-te diversos tractaments de bellesa que et poden ajudar a tonificar la pell i el cos. Et recomanem que, si encara no ho has fet, t'acostis a un centre Spa de confiança i provis algun dels tractaments que t'oferiran els professionals que hi treballen, sempre adequats a les teves característiques i necessitats. I si creus que no tens prou temps, o que no tens pressupost per anar-hi amb regularitat, no et preocupis. En aquest número t'expliquem pas a pas com crear el teu propi Spa sense moure't de casa. Això sí, hauràs de ser tu mateixa qui prepari i apliqui els tractaments que necessitaràs.

OSCAR VALL

Fotògraf

Oscar Vall Gallén · Tel. 615 889 713 · info@oscarvall.com · www.oscarvall.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 27

ESTETICA I BENESTAR

Seria ideal que abans de començar aquest tractament aconseguissis estar tota sola a casa, però sabem que això tot sovint és impossible o sigui que, com a mínim, intenta que et deixin tranquil·la al lavabo com a mínim durant mitja horeta. Estem segurs que podran sobreviure sense tu aquesta estona. A més, t'ho mereixes de veritat, encara que sigui només un cop de tant en tant. De tota manera, en un món ideal, hauries d'aconseguir poder dedicar-te aquesta estona un cop a la setmana.

Comencem el tractament...

Primer de tot, relaxa't. Oblida't de tot el que et preocupa i pensa només en sentir-te a gust amb tu mateixa. Per aconseguir-ho, crear un bon ambient és molt important. Ho aconseguiràs amb la suau llum d'unes espelmes i amb una aroma que t'agradi. És hora d'omplir la banyera. Segons els experts, la temperatura ideal per un bon bany relaxant es situa al voltant dels 30 o 31 graus. Ara cal que afegeixis un oli essencial a l'aigua. Les firmes de cosmètica posen a la teva disposició una gran varietat d'aromes

diferents, amb propietats diverses en funció de les necessitats i els gustos de cada consumidora.

Quan ho tinguis tot preparat posa't lentament dins la banyera i deixa't embolcallar per l'escalfor de l'aigua i l'aroma de l'habitació. Desconnecta de tot i intenta no pensar en res durant els primers minuts del tractament. Ara, agafa un guant de crinera per exfoliar la pell de tot el teu cos. Comença pels peus i puja lentament cap a l'esquena, en direcció al teu cor, tot fent-te un suau massatge. Para especial atenció als turmells, als genolls i als colzes.

Notaràs com la teva pell es suavitza ràpidament.

Hauries d'estar a la banyera com a màxim durant 15 minuts. La temptació d'estar-s'hi més estona és gran i sabem que el temps passa volant quan et banyes, però tingues en compte que després dels primers 15 minuts la pell comença a assecar-se i l'aigua es comença a refredar. Cal que ara et dutxis amb aigua tèbia o, si pot ser, freda, per tal de vigoritzar el teu cos. En un centre Spa aquest tipus de dutxes comencen als peus i acaben al

Centre d’Estètica i Bellesa

TRACTAMENT FACIAL DE VAINILLA GOLOSA I CARAMEL FUNDENT Novetat de temporada tardor-hivern 2010

C/ Migdia, 6 (Galeries) - 17002 Girona - Tel. 972 22 14 10

cap. Utilitzant el mànec de la dutxa pots fer-ho tu mateixa a casa, fent que l'aigua vagi lentament dels peus al cap. És hora de sortir de l'aigua.

Embolica't amb la millor tovallola o barnús que tinguis a casa i eixuga't suaument. Després aplica't una bona crema hidratant i que tingui una aroma que t'agradi per tot el cos. És el moment d'estirar-te una estona per tal que les cremes puguin desplegar tots els seus efectes positius.

Per acabar el tractament només et cal descans i una bona alimentació, lleugera i saludable. Beu molta aigua, sopa una bona amanida o, ara que comença a fer més fresqueta, un brou de verdures lleuger i ben calent. Posa't aviat al llit i descansa bé. Veuràs com demà estaràs fantàstica. Ho notaràs per dins, però també et sentiràs molt més guapa. ■

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 28

...ESTÈTICA I BENESTAR

Avui començo a entrenar!

Quantes vegades has pronunciat aquesta frase? De fet aquest és un dels propòsits del nou curs que més es repeteixen i que més s'incompleixen, juntament amb la voluntat de començar la dieta i, en definitiva, de canviar aquells mals hàbits que sabem que tenim i que fa anys que volem eliminar de les nostres vides. o és fàcil acomplir aquests propòsits perquè l'exercici i l'alimentació equilibrada necessiten dues coses complicades d'aconseguir: força de voluntat i constància. De ben segur que alguna vegada t'has apuntat a un gimnàs i aquesta experiència només t'ha servit per pagar la quota mensual. Per aquest motiu en aquest número et proposem un entrenament d'iniciació a l'exercici físic que no necessita inversió econòmica: comencem a córrer.

Córrer és un dels millors exercicis cardiovasculars que existeixen. A més permet cremar moltes calories i per practicar-lo només ens calen unes vambes i espai per moure'ns.

De tota manera, com que es tracta d'un exercici intens, és molt habitual que les persones que comencen ho deixin de seguida, perquè cansa molt i fa mandra posar-s'hi. Per aquest motiu si el que vols és començar a anar a córrer, cal que tin-

N

guis present una sèrie de consideracions, que segueixis una sèrie de passos que t'ajudaran a no abandonar aquest propòsit al cap de pocs dies. De tota manera, has de tenir en compte que caldrà que tinguis força de voluntat i constància.

Aquestes són les claus.

El primer que has de tenir clar és que no pots començar a córrer el primer dia sense criteri fins que treguis el fetge per la boca. Amb això només aconseguiràs tenir unes agulletes impressionants i perdre les ganes de tornar-hi. Cal que vagis poc a poc, escollint una ruta plana amb una bonica vista que t'ajudi a distreure't mentre fas esport. Tampoc cal que corris tota l'estona. De fet has de començar corrent un minut i caminant-ne quatre més. A partir d'aquí, ves augmentant el temps de carrera cada setmana. De moment tampoc et centris en anar de pressa. El més important d'entrada serà que hi vagis durant

uns vint minuts, intercalant l'estona en què corres amb l'estona en què camines. Potser ara és més complicat anar a córrer després de la feina, perquè el sol es pon aviat i fa fred, però els dissabtes i els diumenges al matí són una bona alternativa per aquests primers mesos de l'any, a l'espera que s'allarguin els dies i d'incrementar la freqüència de l'entrenament.

No podem ajudar-te a tenir la força de voluntat que necessites per anar a córrer, però sí que podem ajudar-te a ser constant.

Marca els moments d'anar-hi a la teva agenda i vés-hi sempre a la mateixa hora, sense deixar que altres compromisos o activitats passin per sobre d'aquesta rutina. Imagina que és una classe obligatòria, o una reunió de treball ineludible. El nostre organisme està programat per adaptar-se a les rutines i seguirles. El més difícil és començar però un cop ho aconsegueixis, veuràs com el cos et demana el seu entrenament. ■

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 29

PUBLICITAT BELLESA

“Per Què Faig Servir Aquesta Fotografia En Els Meus Anuncis?”

1 que hauries de saber sobre ...

Estimat/da amic/ga, “Et conec”. Això és el que normalment diu la gent quan em troben a la ciutat.

Llavors aquestes persones em diuen: “tu ets el doctor Lambert. He vist l'anunci amb la teva fotografia”.

Bé, potser t'hauria d'explicar per quina raó hi ha aquesta foto en els meus anuncis. Comencen per mi, que sóc el de l'esquerra de la foto.

Fa vint-i-un anys, em va succeir alguna cosa que va canviar la meva vida per sempre. Deixa'm explicar-te la meva història.

Fa temps, era un estudiant del col·legi quan un dia, fent un mal gest jugant a tennis, em vaig quedar clavat sense poder-me moure. Vaig desenvolupar una malaltia dolorosa a l'esquena i a la cama anomenada “lumbàlgia i ciàtica”. En el meu cas va ser de sobte. El dolor a l'esquena em privava de fer vida normal. Poc temps després vaig començar amb migranyes fortes, vòmits, mareig i una qualitat de vida anormal per a un nen de 13 anys.

Però n'hi ha més...

Tot i prendre molts medicaments i fer molts massatges, vaig aconseguir molt poca milloria; llavors la meva mare va decidir portar-me a un Quiropràctic que coneixia per mitjà d'una amiga seva.

Aquest doctor Quiropràctic em va fer una revisió i em va “ajustar” la columna vertebral. Aquest ajustament no va ser dolorós; de fet, em vaig sentir millor.

Em sentia alleugerit i em va funcionar molt bé; alhora, vaig quedar tan impressionat amb altres “miracles” que vaig observar a la seva consulta, que pocs anys desprès vaig anar a una universitat de Quiropràxia als Estats Units.

Ara parlaré de la nena que hi ha a la dreta de la foto, que és l’Emma, la meva segona filla. A l'edat de 2 anys tenia bronquiolitis. S'havia de prendre la medicació per a la malaltia com a mínim dos cops al dia i de tant en tant necessitàvem portar-la a urgències perquè no podia respirar.

Així que vaig començar a fer-li ajustaments a la columna, va anar millorant, i ara la bronquiolitis ha desaparegut. Sembla insignificant, però ha fet un gran canvi.

Mireu si fa voltes la vida; ara la gent em ve a veure quan té mal de cap, migranyes, dolor crònic, dolor a les cervicals, a l'espatlla o al braç, estrebades provocades per accidents de cotxe, mal d'esquena, infeccions d'orella, asma, al·lèrgies, paràlisi de diferents membres del cos, lesions esportives... només per anomenar unes quantes malalties.

més el sistema immunològic, naturalment sense medicaments. El sistema immunològic lluita contra els constipats, les grips i altres malalties i no caldrà anar cada vegada a cal metge.

Pensa que una setmana sencera a la meva consulta no et costaria tant com una visita en un altre lloc.

Aquí hi ha algunes de les opinions dels pacients: “No he tingut més migranyes ni més dolor a les cervicals”.

“Em sento més bé que mai”.

“No he tingut mal d'esquena des de fa dos anys i mig. Ningú no em va poder ajudar fins que no vaig anar a visitar el Dr. Lambert”.

Una excel·lent cura a un bon preu... suposo que entendràs que una visita econòmica no té res a veure amb la qualitat de la cura. Els meus diplomes: m'he graduat al Life College de San Francisco, on han publicat molts articles en diaris sobre la Quiropràctica, m'han confiat la cura des de nadons fins a grans atletes, i ara ajudo molta gent que necessita atenció.

Però hauries de saber que jo no he curat mai ningú de res. Simplement faig un ajustament en una vèrtebra especifica per alleugerir la pressió del nervi, i llavors és el propi cos que respon i es cura per si mateix. Aconseguim millores molt importants. És tan simple com això!

Molta gent ha descobert que s'estalvia molts diners en la seva salut si va al Quiropràctic.

Una altra raó per anar-hi és que d'aquesta manera també es pot estimular molt

Per millorar la teva salut, no cal que malgastis euros.

Et podràs beneficiar d'una oferta increïble. Si portes aquest article podràs fer una primera visita (inclou: consulta, anàlisis de la columna vertebral i de la postura, visita orientativa) a un preu especial de 17 € (preu normal 50 €). Però si us plau, truca immediatament perquè aquesta oferta s'acaba el 31 d'octubre i no pots perdre aquesta oportunitat. No intento seduir-te amb aquest honorari, tenim abocaments i descomptes familiars per continuar el tractament. Has de saber que és important escollir bé el doctor.

En el nostre centre hi ha un ambient amigable i càlid, i intentem que t'hi trobis com a casa teva. Et donem un magnífic servei a un preu excepcional. El nostre centre s'anomena GIRONA CHIROPRÀCTIC i som al carrer de la Creu, 34, 1r 2ª, de Girona (a sobre de Bocatta).

El nostre telèfon és el 972 41 70 99. Truca'ns a la Carol o a mi avui mateix per demanar hora. Et podem ajudar.

Gràcies.

Alex Lambert, D.C.

24/9/10

EMPRENEDORES

GiDONA Nº 35

09:34

Página 30

DOLORS HORTAL PSICÒLOGA, ESTETICISTA I EMPRESÀRIA

Objectiu: “Mima't Mama” iuen que “a cal sabater, sabates de paper”, però en aquest cas no es compleix. Amb una imatge acurada i un tracte exquisit, la Dolors Hortal en rep al seu Institut de Bellesa. És una dona pròxima, emprenedora i entusiasta.

Tot plegat l'ha portat a fer realitat un dels seus objectius: impulsar i consolidar un institut de bellesa i especialitzar-se en els tractaments de recuperació després del part. El seu eslògan és prou evident “Mima't Mama”.

D

Podríem dir que l'Institut és una conseqüència familiar?

En gran part sí. La meva mare, Dolors Gasull, era llevadora. A casa érem 3 germans i en aquell temps no era habitual que les mares treballessin.

Ella va viure molt intensament la seva professió i ens en va fer partícips a tots, perquè és una persona molt aglutinadora. Ens va inculcar aquest entusiasme per la feina i ens va ensenyar que, si volíem fer alguna cosa, calia

30 GiDONA

fer-ho amb ganes i treballant de valent.

La mare treballava a la Clínica Girona i quan jo tenia 17 anys em va portar a veure un part. Em va impressionar tant que vaig caure rodona.

I quan va ser hora de pensar en el futur professional...

La sanitat és molt vocacional i vaig tenir clar que allò que feia la mare no era per a mi. Em vaig decantar per la psicologia i, mentre estudiava, col·laborava amb

ella fent les recuperacions postpart de les seves pacients. Ella va ser pionera en tot aquest món i es va formar moltíssim per poder oferir aquests servei a Girona. Fèiem una gimnàstica i posàvem unes “plaques” per recuperar la figura física. Després em vaig casar, em vaig instal·lar a Barcelona i vaig deixar la feina que tenia a Girona. Però allà no trobava feina de psicòloga, i després d'una colla d'anys i de tenir el meu fill, vaig decidir entrar en aquest món.

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 31

EMPRENEDORES DOLORS HORTAL

El de l'estètica... Com va començar tot?

Però, sembla que el món de l'estètica sol tenir una etiqueta de frivolitat...

Estudiant i formant-me molt durant dos anys. Va ser una etapa molt intensa fins que vaig decidir, amb gran encert, aventurar-me a oferir els meus serveis a Girona. La meva idea era especialitzar-me en la recuperació postpart i aquesta ha estat la meva principal tasca des del principi; des de la primera cabina de bellesa que vaig instal·lar a la Perfumeria Puig de la rambla de la Llibertat, que ara ja està tancada, fins a l'Institut d'ara.

Sí, malauradament és així i millorar la imatge també és sinònim de cuidar-se i té aspectes molt positius per a la salut d'una persona. Els instituts de bellesa són grans desconeguts. Moltes persones pensen que només fem depilacions i, aquí, és el menys fem. La nostra principal tasca és assessorar sobre tota mena de tractaments de bellesa.

Fem un diagnòstic i expliquem què és el més adient per a millorar l'aspecte físic i el benestar. Treballem amb pells i cossos sans i sempre fem un seguiment acurat d'allò que hem indicat als nostres clients i clientes. Intentem donar la credibilitat que es mereix el sector de l'estètica i que es faci evident la nostra formació i professionalitat.

I el mètode “Mima't Mama” quan neix?

Des del primer moment, fa 18 anys i, evidentment, ha anat evolucionant, s'ha anat perfeccionant i adaptant a les novetats que ens ofereix el mercat de l'estètica. Els coneixements mai acaben i en la nostra professió la formació és continua. És cert que hi hagut un gran avanç en aparells d'alta tecnologia, però a l'Institut intentem transmetre que un mateix aparell no li va bé a tothom i el nostre mètode s'adapta a les necessitats concretes de cada persona. És molt important fer un bon diagnòstic per decidir un tractament adaptat a cada etapa. Per a nosaltres la tecnologia és una eina de treball que ens ha de donar resultats.

Quin és el secret de l'èxit del mètode DH de recuperació postpart?

L'experiència ens ha demostrat que l'èxit recau en la combinació adequada i personalitzada de cada tècnica i de cada aparell d'alta tecnologia. Així

sempre hem assolit els objectius que ens proposem inicialment quan arriba una mare al nostre Institut. Per a nosaltres això és prioritari i, per això, col·laborem amb la Clínica Bofill i la Clínica Girona fent xerrades a les dones embarassades.

Les mames d'avui es mimem més?

Nosaltres comprovem que sí. Després de tenir un nadó és molt important tornar-se a sentir bé i recuperar la figura. Veure's bé va més enllà d'una qüestió estètica, també hi ha un compenent psicològic important.

Quin és el primer consell que doneu a les mames?

Que s'han de cuidar molt durant l'embaràs per poder tenir un bon part i que després han de reclamar el seu dret de tenir el seu espai i el seu temps per recuperar-se a nivell intern i extern.

Ho dius com a psicòloga...

Parlem en plural perquè a l'Institut Dolors Hortal sou un equip de professionals?

Exacte. Els estudis mai fan nosa i els que jo vaig cursar em serveixen molt en la feina del dia a dia i en el tracte amb el client. M'agrada impregnar de positivitat a les mares que segueixen el Mima't Mama i a totes les persones que compten amb nosaltres per millorar la seva imatge i el seu benestar.

Efectivament. Les esteticistes que estan al meu costat són un puntal fonamental de l'Institut i hem evolucionat gràcies a tot l'equip que formem i a l'esperit de superació i a l'entusiasme que tenim. Som un equip de professionals cohesionat i en constant reciclatge. ■

POSA’T GUAPA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 32

...ELS MILLORS TRUCS Goji per l'estrenyiment Les baies de Goji són un fruit dessecat que creix en arbustos a 4.000 m. d'altitud en les valls protegides per les serralades de l'Himàlaia, el Tibet i Mongòlia. És un dels aliments naturals més important i beneficiós per la salut. Una de les seves propietat permet regular l'intestí i acabar amb l'estrenyiment. Només cal que a la nit posis en remull una cullerada sopera de baies de Goji en mig got d'aigua. L'endemà al matí, en dejú, veu el líquid que quedi i guanyaràs regularitat intestinal.

Escull un bon meló Com sabem si un meló serà bo? Prova aquests trucs. Si està al punt despendrà una olor dolça.

Mou-lo per saber si està massa madur i si no escoltes res al seu interior vol dir que ja te'l pots endur cap a casa. Si estigués massa madur se sentiria un soroll en agitar-lo.

Amoníac per rentar maletes Si és hora de guardar les maletes de lona i aquest estiu s'han embrutat, les pots rentar d'una manera ben senzilla. No necessites cap producte específic, només cal que posis una cullerada d'amoníac en un litre d'aigua i amb un drap ben humitejat en aquesta barreja netegis tota la superfície de la maleta.

Recuperar el teu rímel Si la teva màscara de pestanyes s'ha assecat només cal que agafis el recipient i el posis dins un pot amb aigua calenta durant una estona o bé deixis que li caigui aigua calenta a l'exterior del recipient durant uns minuts. Així recuperarà el seu bon estat i te'l podràs aplicar sense problema

Plantes sense insectes Ja no saps com evitar que els insectes afectin les teves plantes? Prova aquest mètode ben natural.

Només cal que pelis unes dents d'all i en posis algunes clavades a la terra de la planta. Veuràs com així fas fora tots els molestos insectes.

Mel per combatre les formigues Quan les formigues envaeixen casa teva en ocasions es fa difícil aconseguir que no tornin sense usar cap producte químic. Una bona opció és posar una cullereta de mel en un punt estratègic per tal que les formigues s'hi concentrin. Quan hagin passat per aquí és probable que no tornin.

TRANSPORTS DES DEL 1896

C. Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 33

Maquillatge lluminós Si vols lluir un maquillatge que il·lumini la teva pell, tan radiant com el de les actrius de Hollywood, només cal que apliquis una base d'un o dos tons més clar que el de la teva pell. Després aplica uns tocs amb l'il·luminador al centre del front, a la barbeta i a les ulleres. Culmina aquest efecte amb un toc de blush rosat a les galtes, aplica gloss als llavis i una mica d'ombra blanca sota les celles.

Vidres impol·luts Si vols que els teus vidres quedin ben nets i no es vegi ni rastre de pols i cap marca del drap, neteja'ls com de costum i quan acabis passa-hi una mitja que ja no utilitzis. Prova-ho i veuràs el resultat impecable.

Alleuja el mal de peus Després d'un dia intens els teu peus poden estar adolorits i cansats. Per alleujar-los fes-te un massatge ben senzill. Asseu-te en una cadira tocant amb els peus a terra. Col·loca sota la planta del peu una bola de golf o una pilota de tennis. Mou-la cap endavant i cap enrere durant 20 o 30 segons i després fes cercles 20 o 30 segons més. Pressiona la pilota contra el terra quan notis una zona més adolorida.

Pòmuls amb volum Si vols guanyar volum a la zona del pòmul utilitza un coloret de dos colors. El color més fosc cal aplicar-lo al voltant del pòmul i després maquillar la zona del centre amb el color més clar.

Oli per als ulls cansats Després d'un dia esgotador, abans d'anar a dormir aplica't oli de ricino al voltant dels ulls i a les parpelles. Així evitaràs que el cansament es vegi reflectit en la teva mirada.

Peus suaus Les durícies i les parts rugoses dels peus es poden resoldre d'una manera ben natural. Pela una ceba i talla-la per la meitat amb un ganivet. Elimina el cor del centre de la ceba i afegeix en aquest espai un grapat de sal. Deixa-ho reposar entre 6 i 8 hores i veuràs que, passat aquest temps, s'ha format un suc. Aplica aquesta substància als peus i ets quedaran ben suaus.

Envia’ns el teu truc! gidona@gidona.com

24/9/10

09:34

Página 34

EMPRENEDORES

GiDONA Nº 35

DOLORS REGOLTA EMPRESÀRIA I CREADORA DE www.tintoreriavirtual.net “La competència fa millorar el servei”

a viscut sempre envoltada de roba i més roba... i sempre li ha agradat aquest món. De petita no en feia cas, però ara li ha arribat l'hora de posar en marxa un negoci diferent i únic a les comarques de Girona. Diu la Dolors que és “el mateix servei, la mateixa qualitat i el mateix preu, amb tota la comoditat”. I és que aquesta emprenedora ha decidit ser la primera gironina que et recull la roba bruta i te la torna aportar a casa ben neta. El seu negoci ja opera des d'Internet a través del web www.tintoreriavirtual.net.

H 34 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 35

EMPRENEDORES DOLORS REGOLTA

fer. Realment vaig trobar molt estrany que la meva tintoreria fos l'única que es gestionés a través de la xarxa.

Com és un dia de feina a www.tintoreriavirtual.net?

Quan obro la botiga, a dos quarts de 10 del matí, el primer que faig és obrir l'ordinador amb molta il·lusió per veure les comandes que tinc.

Al local de la tintoreria tenim obert tots els migdies fins a les 6 de la tarda.

D'ofici tintorera.Com és que t'has dedicat a aquest món?

Els meus pares van començar en aquest món l'any 1949 i ho vaig viure molt a casa. Ells van obrir la primera tintoreria familiar i sempre he sentit parlar de roba. Quan era una adolescent no pensava que acabaria dedicant-m'hi. Suposo que quan ets més jove penses en altres coses... Però, a mesura que et vas fent gran i que va passant el temps, veus que tens el do i sense voler hi vaig anar entrant.

I com vas decidir fer el salt de la tintoreria tradicional a la virtual, des d'Internet?

Porto molts anys en aquest sector i sempre hem fet domicilis. Els meus pares ja ho feien i quan vaig comprovar que a Internet no s'oferia aquest servei, vaig decidir començar-ho a

i servei, tirarà endavant. Allò que interessa és tenir una bona clientela i mantenir-la. Suposo que la competència fa millorar el servei.

Quins reptes t'has proposat a curt termini?

Seria fantàstic poder oferir el servei de www.tintoreriavirtual.net a tota la província de Girona. Ara només es fa a la ciutat de Girona i ens agradaria arribar més enllà, fins i tot sortir de la demarcació. Aquest és el principal repte.

I no només hi ha web, sinó que també esteu al Facebook...

Sí, la www.tintoreriavirtual.net també vol formar part de les xarxes socials.

Com descriuries la teva feina?

El joves són el client potencial perquè estan més connectats a Internet?

És una feina molt manual que es basa simplement en rentar i planxar. És una mica dura, però tens contacte amb el públic i això compensa.

Per a mi la meva feina és fantàstica, estic molt il·lusionada i ho faig amb moltes ganes.

Crec que no. Que et vinguin a recollir la roba i te la tornin neta i planxada a casa no té preu a cap edat. És una comoditat molt gran, apte per a totes les edats. A més, per a les persones grans tenir aquest servei a casa i no haver-se de desplaçar és un avantatge. Precisament, la primera clienta que vaig tenir per Internet va ser una senyora de 65 anys.

Has posat en marxa el negoci virtual en un període de crisi. Et fa respecte aquesta conjuntura?

La il·lusió, les ganes de tirar endavant i la dedicació hi són i vaig pensar que no m'equivocaria. La qualitat, el preu i el servei que ofereixo són valors constants.

Com veus la competència?

No em fa por, perquè sé que treballo bé. Aquest és un tipus de negoci que, si es treballa amb qualitat, preu

Compagines la feina amb la vida personal?

I tant. Quan tanco la tintoreria a les 6 de la tarda comença el meu temps lliure i aprofito per dedicar-me a la fotografia i per caminar. També m'agrada cuidar la meva família i els meus amics, que per cert, em recolzen molt. ≠ Fotos: Enric Penalba

www.tintoreriavirtual.net

tintoreria online nouei v r se recollida i lliurament a domicili Plaça Josep Plà, 7, 17001 Girona - Tel. 972 207 766 - 610 071 865 - info@tintoreriavirtual.net

Fes la teva comanda per internet i gaudeix d’un

10% de descompte

MÓN INFANTIL

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 36

Sònia Bosch i Pla Psicòloga Clínica Infantojuvenil Col·legiada 7895

Els nens, a qualsevol edat, desitgen que els seus pares estiguin sempre junts. Però la realitat no sempre és compatible amb aquests desigs. Sabem que la separació constitueix un cop molt dur per l'infant, ja que es sol interpretar com un abandonament o un rebuig. Però, com influeix la separació depenent de l'edat? Els més petits són els que més ho pateixen. Observen que no totes les relacions socials són segures ni duren per sempre i ho aprenen de manera dolorosa.

PARES SEPARATS Com facilitar la vida als fills

l nen de 4 a 5 anys es torna trist, mimós i exigent. Té malsons i terrors nocturns. No vol quedar-se sol a l'habitació, té somnis negatius sobre els seus pares. Pot negar-se a anar a l'escola i si hi va es mostra molt inquiet.

E

Al nen d'entre 6 i 10 anys, a més de la pena, se li suma la ràbia que sol descarregar culpant al progenitor que s'ha quedat amb la seva tutela.

Els adolescents de 12 a 14 anys amaguen el mal interior i la pena que pateixen. Tenen un dolor latent del que s'intenten evadir amb el joc o els amics. El millor remei és donar-los afecte i confiança sabent estar a prop d'ells. Cal deixar que s'obrirn, però també que puguin estar callats. Alguns joves responen amb enuig cap a aquesta situació, si bé la majoria reconeixen la infelicitat dels pares. També els preocupen les necessitats econòmiques de la família.

Hem vist una sèrie de reaccions en funció de l'edat dels fills, però si en termes generals els efectes més comuns són:

36 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 37

1. Estrès defensiu davant del canvi que sol aparèixer a l'inici de la separació i es manifesta amb reaccions psicosomàtiques i emocionals de diferent intensitat i durada.

2. Sentiment de culpabilitat.

3. Irritabilitat.

4. Dificultats en el procés d'aprenentatge (fenomen transitori).

Quan qualsevol d'aquests símptomes s'exagera de manera que dificulta la convivència, és important buscar ajuda professional (metge, psicòleg, educador...) perquè ens orientin i ens donin pautes d'actuació abans i després de la ruptura.

ABANS DE LA RUPTURA Si el matrimoni va malament, cal intentar mantenir conductes de respecte per no afectar psicològicament als fills, evitant qualsevol episodi de còlera o violència en presència dels fills. Un entorn familiar d'agitació i lluita previ a l'imminent separació té una influència perniciosa. No s'ha d'obligar als fills a prendre partit per un o altre progenitor. Poden sentir-se vertaderament desgraciats si presencien l'odi, el rebuig i l'insult. El fill indefens pensa que el seu futur serà tan desastrós com el dels seus pares. Per tant, cal buscar un moment en què els fills no hi siguin presents quan s'acosti la tempesta.

DESPRÉS DE LA RUPTURA És imprescindible no menysprear ni parlar malament de “l'exparella” davant dels fills i mantenir una actitud respectuosa cap a “l'altre”. La manifestació d'amor als fills ha de ser total i així entendran que els seus pares s'han separat perquè la seva convivència és incompatible i això no significa que a partir d'ara no se'ls doni amor ni atencions. És molt important en totes les separacions intentar seguir una sèrie de pautes que ajudaran a suavitzar la ruptura: Fer que la separació sigui gradual i evitar anuncis sorpreses. Donar temps a que tothom s'adapti. ● Racionalitat per part dels pares i, si això no és possible, buscar la figura d'un mediador professional acceptat pels dos cònjugues. ● Parlar amb els fills des del primer moment informarlos de manera delicada i escoltant-los. ● Conservar els punts de referència permanents com la casa, l'escola i les relacions socials. ● Informar del procés de separació al professorat de l'escola. ●

MÓN INFANTIL

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:34

Página 38

Quines conductes han d'evitar el pare i la mare quan actuen per separat? ● Utilitzar els fills en benefici propi o per perjudicar al contrari. ● Cedir al xantatge dels fills. ● Permetre que els fills s'aferrin a un sol progenitor en una relació tancada, depenent i empobrida.

Sabem que la separació provoca la pèrdua temporal d'alguns punts de referència que mantenen segurs als fills. Després d'un període de dol, els infants aconsegueixen acceptar, superar i elaborar la pèrdua de la situació anterior. Els pares han de tenir clar que han de continuar educant serenament

38

als fills, cadascú per separat.

Juntament al problema de la separació i les seves conseqüències en la família hi ha la possibilitat d'un segon matrimoni. Aquesta situació també pot comportar alguns problemes. En el cas que algun dels fills manifesti algun o alguns dels sentiments següents hauríem de plantejar-nos consultar a un psiquiatre o psicòleg: retraïment, divisió entre els pares o les famílies, aïllament, falta de seguretat sobre allò que és correcte, incomoditat amb algun membre de la família (original o nova).

Per facilitar que les noves relacions conjugals tinguin un bon inici i desenvolupament es necessiten bones dosis de pacièn-

cia, comprensió i comunicació. Encara que pugui semblar el contrari, resulta beneficiós pels fills que el seu pare i la seva mare trobin un nova parella. Però ningú s'ha de sentir pressionat perquè arribin altres membres. Tampoc cal forçar als petits perquè acceptin la nova parella des del primer dia.

CONSELLS PER SEGONES PARELLES AMB FILLS ● Deixar passar un temps després de la separació abans de presentar la nova parella. ● No presentar a la nova parella en una trobada “casual” sense haver parlat abans del tema.

● Les primeres trobades haurien de ser breus i en un lloc que no sigui la llar familiar. ● Deixar que preguntin allò que vulguin “a la nova parella”. ● Tenir en compte l'edat del nen. ● Deixar clar que continuen tenint els pares de sempre. ● No establir comparacions. ● Respectar la presència del pare o mare que no viu amb el nen. ● Evitar sobreprotegir als nostres fills. ● Procurar donar una tracte individualitzat a cada membre de la família. ● Cada fill d'ambdues parelles necessita un espai d'intimitat. ■

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:34

Pรกgina 39

SALUT OSTEOPATIA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 40

Estel.la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata

La paràlisi facial o paràlisi de Bell és un quadre clínic poc conegut que té una incidència important en la població. El problema es deu a l'afectació del nervi facial, que és el principal responsable de l'expressivitat de la cara.

LA PARÀLISI FACIAL EL NERVI FACIAL Aquest nervi té tres funcions: motora, sensitiva i sensorial. La funció motora porta els estímuls nerviosos a la musculatura de la mímica de la cara, permet la deglució, estimula les glàndules salivals perquè produeixin saliva i el lacrimal perquè produeixi llàgrimes.

També recull la sensibilitat del conducte auditiu extern i l'àrea cutània de darrera l'orella. A més, les fibres sensorials recullen informació gustativa d'una part de la llengua.

Les causes o factors de risc d'aquesta paràlisis són diverses: canvis bruscs de temperatura, traumatismes o compressions sobre el nervi, estrés, diabetis mellitus, dèficits de vitamina E, B1, B2, B6 i B12, que són especialment importants per a la salut nerviosa, algunes infeccions virals o bacterianes que provoquen neuropaties, processos autoimmunes en els que el sistema immunitari ataca els propis teixits, tumors en el propi nervi o que el comprimeixin i altres causes menys comuns.

El tractament de la paràlisis facial és summament important, tant per

una qüestió estètica com per la part funcional. La persona presenta la meitat de la cara afectada sense expressió, l'ull no es pot tancar per falta d'humitat de la còrnia i hi ha dificultat a l'hora de parlar i de mastegar els aliments.

El tractament des de l'osteopatia anirà orientat a alliberar les estructures craniocervicals que dificulten el pas del nervi facial al llarg del seu trajecte, i a millorar la vascularització i funcionalitat del nervi. Depenent del lloc on el nervi està comprimit pot produir una paràlisis complerta dels músculs del mateix costat de la cara i el pacient no pot arrugar el front, ensenyar les dents, ni tampoc tancar l'ull de manera voluntària o reflexa. Si la compressió és més interna s'hi suma l'afectació d'altres funcions ja esmentades com la pèrdua del gust i de l'oïda, el nostre treball incidirà en aquest nivell intracranial.

Paral·lelament s'ensenya a fer exercicis de mímica davant d'un mirall per reeducar la musculatura facial. Recomanem fer-los com a

mínim tres vegades al dia, ja que és molt important l'estimulació reiterada sobre les connexions nervioses per afavorir el seu procés de recuperació, que és força lent. El to, coordinació i contracció que anirà guanyant la musculatura seran els indicadors de l'evolució de la paràlisis, a banda dels informes de l'otorinolaringòleg, si hi ha hagut afectació sensorial.

Com sempre serà imprescindible saber la causa de la paràlisis per fer un bon pronòstic. En general, si es detecta a temps i es fa un bon treball, la recuperació és total. ■

Per a consultes: estelanevado@fisioterapeutes.org

Estudi de la marxa per al tractament de patologies del aparell locomotor i columna Pere Navarro Contreras Fisioterapeuta colegiat 3448 c/ Barcelona, 12, 2on 1a ● 17002 Girona ● Tel. 972 204 082 girona@ergodinamic.com ● www.ergodinamica.com

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:35

Pรกgina 41

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 42

de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA

Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com www.fisiomedicgirona.cat

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 43

LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS

QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica.

Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia.

QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània.

PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense.

• Epicondilitis - colze de tenista.

• Eperó calcani-fascitis plantar.

• Bursititis trocanterea i periostitis.

• Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis.

Tractament de l’espatlla Tractament del colze

Fisioterapeutes i Osteòpates.

D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura

QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestèsia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica.

PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.

SALUT BENESTAR

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 44

MÈTODE PILATES Columna sana, llarga vida i la teva columna no és flexible als 30 anys, ets vell. Si la teva columna és flexible als 60 anys, ets jove”. Així de clar ho deia Joseph Hubertus Pilates, un alemany nascut a Dusseldorf l'any 1880 que de petit havia estat sempre malalt. L'asma i les febres reumàtiques que va patir al llarg de la seva infància el van portar a dedicar tota la seva vida adulta a l'estudi del cos humà i a aconseguir un físic i una ment sans, forts i equilibrats.

“S

L'ORIGEN Joseph Hubertus Pilates practicava moltes disciplines esportives: l'esquí, el submarinisme, la gimnàstica i, fins i tot, l'aixecament de peses. Va viure un temps a Anglaterra i allà va fer de boxejador, d'artista de circ i d'entrenador de defensa personal del cos de detectiu d'Scotland Yard.

No hi ha dubte que Pilates fou un home polifacètic.

Quan va esclatar la Primera Guerra Mundial va anar a parar a un camp de concentració on va treballar d'infermer i on entrenava els altres interns amb uns exercicis per millorar la forma física que ell mateix havia creat.

44 GiDONA

Després de la Guerra, Pilates va anar a treballar a Hamburg on va començar a compartir el seu mètode amb el cos de policia d'aquesta ciutat alemanya. Durant el viatge que el va retornar de nou al seu país va conèixer a la seva esposa Clara i, un temps després, van decidir fundar el seu primer estudi de Pilates a Nova York. El creador d'aquest mètode va treballar amb els seus clients i amb la seva dona fins que va complir els 60 anys. L'any 1967 va morir quan tenia 87 anys i la seva obra la van continuar la seva esposa i la seva millora alumna, Romana

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 45

BENESTAR

ELS BENEFICIS

Kryzanowska, que va treballar al seu costat durant 30 anys. Juntes van mantenir viu l'estudi de Pilates de Nova York i van difondre el mètode arreu del món.

EL MÈTODE Relaxament i sensació de benestar físic i mental. Això és el que aconsegueix, d'entrada, el Mètode Pilates.

Joseph Hubertus Pilates va definir-lo com “l'art i la ciència del desenvolupament del cos, la ment i l'esperit mitjançant un seguit de moviments realitzats sota l'estricte control de la voluntat”. La Contrologia, tal com també s'anomena aquest mètode, exercita tots el muscles-motors voluntaris. Pilates va dissenyar més de 500 exercicis i diversos aparells amb els que es podia desenvolupar el cos de manera uniforme, corregint la postura, regenerant la vitalitat, revifant la ment i elevant l'esperit.

PRINCIPIS ESSENCIALS El Mètode Pilates combina les millors tradicions orientals i occidentals, fusionant cos i ment en una unitat i fent que cada part treballi amb l'altra de manera harmoniosa. És per això que la Contrologia es basa en sis principis essencials: 1. EL CONTROL Moviments dirigits per la ment.

2. EL CENTRE Enfortiment del centre físic on tenen el seu origen tots els moviments).

3. LA CONCENTRACIÓ Atenció als moviments.

4. LA RESPIRACIÓ Inspiració i expiració correctes per mantenir el reg sanguini pur.

5. LA FLUÏDESA Moviments corrents i fàcils, sense brusquedat.

6. LA PRECISIÓ Moviments perfectes.

Segons Pilates “una bona forma física és el primer requisit per ser feliç”. El mètode ens permet recuperar la força i la flexibilitat, permet desbloquejar el cos i la ment, estilitza i millora l'aspecte físic, recupera l'energia i evita el mal d'esquena. En resum, la Contrologia ens ofereix la possibilitat de fer marxa enrere en el temps i rejovenir-nos mentre anem sumant anys.

El ballarí Joaquin Cortés explica que mentre estava de gira amb un espectacle, va marxar a Nova York amb el cos ben bloquejat i quan va arribar als Estats Units era incapaç de ballar. Però quan va tornar a Europa havia recuperat totalment la força, l'energia i les ganes de ballar perquè a l'altre costat de l'Atlàntic va descobrir el Mètode Pilates.

RESULTATS VISIBLES? Sí. El Mètode Pilates no es basa en exercicis aeròbics, però si que fa un treball muscular important que genera una despesa calòrica important i pot conduir a una pèrdua de greix corporal. Amb els Pilates podem perfeccionar la nostra cintura, allargar les cames i, fins i tot, modelar el glutis.

Si es practica el mètode de manera constant el greix del nostre organisme s'eliminarà de manera progressiva i això farà possible que els glutis es vagi modelant. No només reduirem el cul, sinó que també aconseguirem reduir la part alta de les natges i podrem rebaixar la panxa i enfortir els abdominals .■

APRIMAMENT Un mètode desenvolupat a França per un prestigiós especialista, basat en antigues tècniques orientals Com aprimar-se i mantenir-se amb un mètode natural, agradable, eficaç i durador. Es poden perdre de 15 a 18 kg en 9 setmanes.

Patricia Ribera Riera Directora

• Sense passar gana • Sense agulles • Sense medicaments ni altres productes • Sense patir depressions. Amb massatges, digipuntura i una alimentació equilibrada basada en principis energètics.

972 20 53 35 - Fax: 972 41 01 87 C/Pare Maria Claret, 14, 2n 2a - 17002 GIRONA

Primera visita gratuïta

SALUT MEDICINA I CIRURGIA ESTØTICA

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 46

Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic

LIPOESCULTURA QUÈ ÉS? s tracta d'un procediment que té per finalitat "esculpir" el cos, per donar-li una forma més estilitzada, proporcionada i atractiva. És molt important destacar que la lipoescultura no és un mètode per baixar de pes, sinó que l'objectiu és modelar la figura en aquelles zones rebels del nostre cos que no és possible modelar ni amb l'exercici diari ni amb dietes. L'extracció controlada del greix dóna com a resultat proporcions més estètiques que seran permanents en el temps. És una tècnica que compta amb 30 anys d'experiència i que no ha estat superada per cap altre procediment, ni en resultats ni en la permanència dels mateixos..

E

Cal tenir en compte que els dipòsits subcutanis de greix són determinats com a caràcters sexuals secundaris. No són els mateixos en dones que en homes, ni en unes races respecte unes altres, ni en unes famílies vers unes altres. Generalment les zones més compromeses o rebels en les que els pacients recorren al tractament de lipoescultura són l'abdomen, la cintura, els flancs (col·loquialment anomenats ¨flotadors¨), la cara externa de cuixes, cara interna de cuixes, maluc o "cartutxeres". També existeixen altres zones com genolls, turmells, braços, esquena, coll, etc. La liposucció l'han de realitzar cirurgians molt experimentats, i “en ocasions és més important la quantitat de greix que es deixa que la que s'extreu i, sobretot, com es deixa”, deia un dels promotors de la lipoescultura als anys 80.

46 GiDONA

LA INTERVENCIÓ Una vegada presa la decisió, el pacient ha de fer-se alguns exàmens pre-quirúrgics per a constatar que està en bon estat de salut i poder seguir el procés sense cap risc.

La lipoescultura es realitza en una clínica de forma ambulatòria, actualment es realitza amb microcànules (3mm de diàmetre), i mitjançant anestèsia local i sedació.

En el cas que la zona sigui extensa, és recomanable

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 47

Dr. R. Gálvez

realitzar-la amb anestèsia peridural. Si la zona és petita, es pot realitzar mitjançant anestèsia local exclusivament i això ens permet poder avaluar intraoperatoriament al pacient dempeus i, per tant, obtenir resultats excel·lents. La reincorporació a la vida professional és d'un a tres dies, segons la quantitat de greix extret, les zones liposuccionades i l'edat.

salut, estètica i antienvelliment

EL DESPRÉS És necessari utilitzar una peça de compressió en la zona intervinguda que es recomana a cada pacient individualment, per un espai de temps d'unes tres o quatre setmanes.

La reincorporació a les tasques diàries és molt ràpida. A les 24-48 hores es pot seguir el ritme de vida habitual sense fer cap exercici físic intens. És molt recomanable realitzar diverses sessions de drenatges limfàtics, realitzats per mans professionals, per aconseguir una evolució més ràpida i confortable. El resultat final s'obté entre els dos i tres mesos després de la intervenció.

Per mantenir el resultat a llarg de la ostra vida, cal seguir una dieta adequada per no patir variacions importants de pes i fer exercici físic de manteniment per conservar un to muscular saludable. ■

Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es

c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com

Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950

24/9/10

09:35

Página 48

Doctor

JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699

SALUT NUTRICIÓ

GiDONA Nº 35

Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

EL BALÓ GÀSTRIC Un tractament eficaç per perdre pes

MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT L'OMS, l'Organització Mundial de la Salut, informa que més de 1.000 milions de persones d'arreu del món pateixen un excés de pes i una tercera part presenta obesitat. Es calcula que, d'aquest col·lectiu, 115 milions de persones desenvoluparan afeccions greus com diabetis, hipertensió, malalties cardíaques i càncer, entre altres disfuncions. Alhora, diferents estudis han demostrat sobradament que aquestes malalties potencialment mortals poden millorar i es podrien evitar si es perd pes.

EL BALÓ INTRAGÀSTRIC LA SOLUCIÓ A L'OBESITAT

ÉS UN BALÓ TOU DE SILICONA QUE, UN COP INTRODUÏT A L'ESTOMAC, S'OMPLE D'UNA SOLUCIÓ SALINA. ES MANTÉ EN AQUESTA PART DEL COS DURANT UN PERÍODE DE SIS MESOS I ESTÀ DISSENYAT PER OMPLIR PARCIALMENT L'ESTOMAC I PRODUIR SENSACIÓ DE SACIETAT. UN EQUIP MÈDIC FORMAT PER ENDOCRINÒLEGS, ANESTESISTES, DIGESTÒLEGS, ENDOSCOPISTES I PERSONAL MÈDIC ESPECIALITZAT EN AQUEST TRACTAMENT CUIDARÀ DE VOSTÈ DURANT TOT EL TRACTAMENT PÈRDUES DE PES DE 25 A 30 KG SÓN POSSIBLES AMB AQUEST TRACTAMENT

Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06

www.carrerasfigols.com

ra és possible controlar de manera eficaç l'excés de pes. El tractament amb el baló gàstric pot ajudar a transformar el cos i l'estil de vida.

Si el comparem amb altres tractaments, es fa evident que ofereix moltes avantatges en front altres dietes i programes de pèrdua de pes convencionals.

Amb el baló es té una sensació de sacietat que fa més fàcil canviar l'estil de vida i la forma de menjar.

S'aprèn a menjar més lentament i a mastegar més els aliments. El baló redueix la capacitat de l'estómac en dues terceres parts i això, juntament amb el fet de menjar més lentament, fa que la ingesta de calories sigui menor i la pèrdua de pes durant el sis mesos del tractament sigui progressiva i continuada.

Mentre dura el tractament, el pacient aprèn els fonaments dietètics més essencials per mantenir el pes quan s'hagi acabat tot el procés. Durant el sis mesos de tractament s'expliquen els principis fonamentals de la nutrició, es

A

planifica l'exercici físic, es modifica el comportament alimentari i es tracta l'ansietat, si existeix. L'èxit progressiu del tractament i la pèrdua de pes ponderada fan que el pacient estigui motivat en tot moment.

Els pacients tractats amb el baló gàstric poden esperar una pèrdua considerable de pes, entre 15 i 30 quilos. La quantitat de pes perdut i la durada d'aquest procés dependrà de l'adopció a llarg termini dels canvis d'estil de vida i la relació amb el menjar i de l'exercici que s'estableixi en les noves pautes. El desig de continuar gaudint de la pèrdua de pes serà una motivació per mantenir els resultats assolits.

Les persones majors de divuit anys amb un índex de massa corporal superior a 30 són possibles candidats a rebre un tractament amb baló gàstric, sempre que els estudis previs a la col·locació no presentin cap contraindicació ■ Per a consultes: info@carrerasfigols.com www.carrerasfigols.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

09:35

Página 49

ESCLEROSI DE VARIUS

SALUT CIRURGIA

Dr. J. Comerma i Casas Cirugià. Col·legiat 2618

Doctor

J. COMERMA I CASAS Cirurgià. Col·legiat nº 2618

Les varius són una de les malalties més freqüents de la nostra societat, afecta entre el 10 i el 15% de la població amb predomini clar del sexe femení.

É

s molt important fer un diagnòstic molt acurat de la patologia venosa a tractar per poder aplicar el tractament més adequat a cada pacient. El diagnòstic es fa mitjançant la historia clínica, l’exploració clínica i el Eco-Doppler venós que ens donarà un mapa topogràfic amb les disfuncions valvulars de les venes de la cama.

Tenim diverses opcions de tractament. Aquí ens centrarem en el tractament esclerosant, que està indicat bàsicament en les varius de mida mitjana i petita, varícules i aranyes vasculars.

El tractament esclerosant consisteix en la injecció dins de la vena d'una substància, que pot ser líquida o en forma d'escuma, que produeix una inflamació, obstrucció i posterior desaparició de la vena. És una tècnica senzilla, que es realitza a la consulta, no produeix dolor (es fa amb una agulla molt fina). Un cop realitzada l'esclerosi es pot fer vida normal. És recomanable després de 24 h de tractament no realitzar esport, sauna, ni massatges a les cames. És una tècnica segura, amb poques complicacions -que poden ser petits hematomes- que desapareixen en pocs dies, pigmentacions a nivell cutani que solen desaparèixer amb el temps.

Contraindicacions: embaràs, pacients amb cardiopaties severes, diabetis descompensada, insuficiència renal i epilèpsia. ■

Per a consultes: jcomerma@clinicasalus.org

TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÀSER ESCLEROSIS DE VARÍCULES I ARANYES VASCULARS DIAGNÒSTIC AMB DOPPLER I ECO-DOPPLER

CONSULTES Girona GIRO-KLINIC c/ Serra de Vall - Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 Banyoles CLÍNICA SALUS INFIRMORUM P. Mn.Lluís Constans, 130 17820 Banyoles Tel. 972 57 02 08 Figueres c/ Tramuntana 6 (Edifici Cúpula) 17600 Figueres Tel. 972 50 75 19

jcomerma@clinicasalus.org

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

09:35

Pรกgina 50

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:04

Pรกgina 51

PUBLICITAT

24/9/10

10:04

Página 52

SALUT ESTÈTICA

GiDONA Nº 35

CENTRE DENTAL, MÈDIC I QUIRÚRGIC ODONTOLOGIA • Odontologia general i preventiva • Estètica dental i emblanquinament • Implants dentals • Cirurgia oral i maxil·lofacial • Ortodòncia infantil i per a adults • Pròtesi dental i estètica

MEDICINA ESTÈTICA Làser mèdic (plataforma d'última generació) • Fotodepilació mèdica • Rejoveniment facial • Làser de varius • Eliminació de taques facials i cuperosi Tractaments facials • Botox-VISTABEL® AZZALURE® (Novetat) • Taques facials • Peelings químics • Mesoterapia facial d'hidratació i Vitamines. Nanoroller (Novetat) • Farciment d'arrugues i llavis amb àcid hialurònic • Tractament flaccidesa amb ATLEAN® (Novetat) • Bioplàstia (correcció del nas sense cirurgia, pòmuls, mentó i solcs nasogenians) RADIESSE® o AQUAMID® Tractaments corporals • Dieta mèdica proteifine • Tractament cel·lulitis amb mesoterapia • Esclerosi de varius • Intralipoterapia AQUALYX® (Novetat)

DERMATOLOGIA I CIRURGIA DERMATOLÒGICA CIRURGIA ESTÈTICA • Augment, reducció i/o elevació de pits • Liposucció i lipoescultura • Dermolipectomia (reducció abdominal, eliminació de pell sobrant) • Cirurgia dels ulls, nas i orelles

CIRURGIA GENERAL I LAPAROSCÒPICA CARDIOLOGIA CENTRE DENTAL, MÈDIC I QUIRÚRGIC PRIMERA VISITA GRATUÏTA EN ODONTOLOGIA, MEDICINA ESTÈTICA I CIRURGIA ESTÈTICA MUTUES CONCERTADES EXCEPTE EN MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA

Per a més informació: Plaça Poeta Marquina 3, baixos - 17002 Girona Tel. 972 221 222 - www.clinicanezar.com

Dra. Layla Haj-Younes Ortega Metge especialista en dermatologia mèdica quirúrgica i Venereologia Col·legiada 4905

ÈCZEMA ATÒPIC? CURES BÀSIQUES PER A LA PELL ATÒPICA

L'èczema o la dermatitis atòpica (DA) és una malaltia inflamatòria crònica i benigna que es manifesta amb pell seca, picor intens i l'aparició de lesions eczematoses (vermelloses i inflamades) de forma recurrent. ol iniciar-se en la primera infància, tot i que es possible la seva aparició a qualsevol edat. L'èczema habitualment es fa present en diverses localitzacions en funció de l'edat de la persona afectada.

Les zones més freqüents són les galtes, els plecs dels colzes, dels genolls, el coll...)

S

CONSELLS PER ALS PACIENTS AMB PELL ATÒPICA

Es recomana el bany amb aigua tèbia i de curta durada, utilitzant sabons amb pH neutre o bàsics. Després cal eixugar-se amb suavitat. ● Evitar l'ús d'irritants químics com ara esprais, desodorants i colònies. ● Mantenir les ungles netes i curtes per evitar lesionar-nos quan ens rasquem. ● Si ens banyem en piscines, cal ●

Es pot millorar el control de la malaltia identificant i evitant els factors que desencadenen o agreugen els brots: Si existeix alguna al·lèrgia cal evitar la substància que la provoca. ● La roba més adequada és el cotó. Cal evitar la llana i els teixits sintètics. ● El calçat és millor que sigui de pell o de tela i el mitjons de cotó o de fil. ● A la llar és important evitar les temperatures altes de la calefacció, perquè l'ambient és més sec. També es recomana eliminar la pols i evitar el fum del tabac. ● Cal evitar els ambients que afavoreixen la sudoració: l'exercici físic excessiu, els ambients molt calorosos i els canvis bruscs de temperatura. ● Evitar el contacte amb persones que pateixin un herpes simple. ●

escandir-nos bé i després aplicar-nos un producte hidratant, ja que el clor asseca molt la pell. ● L'aplicació una o diverses vegades al dia d'una crema hidratant en tot el cos és essencial per reestructurar la barrera de la pell i evitar els brots de la dermatitis atòpica. ● En el cas d'un brot de DA amb lesions es recomana consultar a un dermatòleg per seguir el tractament més adequat.■

Per a consultes: visita@clinicanezar.com www.clinicanezar.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:04

Página 53

NOVES TÈCNIQUES PER A TRACTAMENTS DENTALS MÍNIMAMENT INVASIUS Els objectius i mètodes de l'odontologia han canviat considerablement en els darrers anys. Els avenços en els materials, en les tècniques emprades i el diagnòstic precoç han permès als professionals de la salut dental ser molt més conservadors amb la dentició natural.

n cop esgotats tots els recursos, l'alternativa de tractament per a substituir una dent perduda de la manera més natural és l'implant dental. L'ús de nous materials i noves tècniques de regeneració de teixits permeten mimetitzar al màxim la dentició, és a dir, donar una gran naturalitat estètica i funcional als tractaments amb implants. L'experiència amb aquest tipus de tractament és extensa. El primer pacient tractat amb implants dentals data del 1965. Els porcentatges d'èxit són molt

U

elevats (al voltant del 97%).

Per aconseguir uns resultats estètics i funcionals acceptables, i també duradors, és molt important realitzar una planificació adecuada per a cada pacient i, tanmateix, fer un excel·lent manteniment quan ja s'ha acabat el tractament.

Amb les noves tècniques i la radiologia digital en 3 dimensions podem, en alguns casos, realizar els tractaments amb implants amb abordatges molt poc invasius, de manera que el postoperatori sigui pràcticament imperceptible.

SALUT ODONTOLOGIA

DR. Albert Barroso Panella Odontòleg col·legiat 5024 Cirurgia oral i implants

CAS 1: Substitució de l'incisiu central esquerre fracturat a nivell radicular per un implant dental amb prèvia regeneració de teixits.

Cas 2: Rehabilitació oral total de totes les dents desgastades per bruxisme amb fundes sense metall en el sector estètic i implants dentals en els sectors edèntuls.

Per a consultes: info@clinicabarroso.com - www.clinicabarroso.com

Barroso Clínica Dental

Pujada Creu de Palau, 11-13, baixos - 17003 Girona - Tel Fax 972 208 901 - info@clinicabarroso.com - www.clinicabarroso.com

SALUT VIURE BÉ

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:04

Página 54

Sílvia Torroella Claver Biòloga i psicòloga. Col·legiada 10905

És una de les etapes crítiques de la vida, una etapa de confussió en tots els aspectes, en la conducta emocional, intel·lectual, sexual i social. L'adolescència es viu en permanent inestabilitat emocional, com una mena de "muntanya russa" que fa passar de l'eufòria a la depressió.

L'ADOLESCÈNCIA EL PAS CAP A LA VIDA ADULTA EN PRIMERA PERSONA

ALLÒ QUE PREOCUPA

En aquesta etapa vital els joves busquen la seva pròpia identitat individual, viuen els primers canvis hormonals i psicològics i, sovint, no entenen què els està passant. Rebutgen la societat tal i com la veuen i els sembla que la poden canviar i fer el món a la seva manera.

Tots aquests canvis i totes aquestes inquietuts les passen amb angoixa i malestar, tot i que ho dissimulen buscant la força que els dóna el seu grup d'amics, amb el qual es camuflen i es senten més acompanyats, deixant a banda l'àmbit familiar.

Els problemes que inquieten als pares i a la família dels joves quan s'arriba a l'adolescència són diversos.

UNA ETAPA NORMAL L'adolescència és el canvi, la transició de la infantesa cap a l'edat adulta. Fins ara els pares els han protegit, han triat i han assumit les responsabilitats.

Amb la fi de la infantesa arriben canvis bruscos, fisiològics, emocionals i cognitius, que obliguen als joves a deixar una etapa enrere i a "matar" el nen que havien a estat per passar de cop i volta a la vida adulta que desconeixen totalment. Tot plegat va acompanyat de canvis físics molt aparents i de noves inquietuts. És una mena de metamorfosis que tothom passa, per força, entre els 13 o 14 i els 17 anys. És important diferenciar l'adolescència fisiològica, els canvis que pateix la persona a nivell hormonal, i l'adolencència social, que depèn molt de la cultura (als llocs on hi ha un ritual d'iniciació el pas d'una edat infantil a una adulta és molt breu i, en canvi, en cultures com la nostra aquesta transició és molt més llarga).

1. Problemes emocionals Segons algunes investigacions, 4 de cada 10 adolescents en algun moment s'han sentit tan tristos que han plorat i han desitjat allunyar-se de tot i de tothom. Durant l'adolescència 1 de cada 5 joves pensa que no val la pena viure la vida. Sovint, els familiars i els amics no reconeixen aquests problemes emocionals.

2. Problemes sexuals Com que estem davant una etapa de canvis, els adolescents solen buscar les respostes en els amics, amb qui se senten en la mateixa situació.

Aquests canvis en joves molt introvertits porten a la complicació i, tot i tenir dubtes, els fa vergonya preguntar.

Així, acaben arrossegant aquests problemes anys i anys.

3. Problemes conductuals Els adolescents i els pares solen queixer-se mútuament de la conducta de l'altre. D'una banda, els pares senten que han perdut qualsevol tipus de control o influència sobre els seus fills. Per la seva part, els adolescents volen que els seus pares siguin clars, els subministrin una estructura i uns límits, però, per contra, es prenen malament qualsevol restricció a la seva llibertat i en la seva capacitat per decidir. Lluiten buscant una identitat pròpia i independent i això pot provocar conflictes dins l'àmbit familiar.

4. Problemes escolars

Quan ens trobem davant d'un adolescent que no vol anar a l'escola és necessari comprobar la possibilitat que estigui essent acossat per algun dels seu companys. Una conducta habitual en aquesta etapa és actuar, quan s'està en grup, sota les ordres d'un líder.

Aquest, per tal de formar la seva identitat incorformista, pot agafar molts cops, de manera inconscient, a un altre adolescent com a punt de burla, que és seguida per la resta del grup. Aquest noi que es veu sotmès a aquesta situació pot patir problemes d'angoixa, depressió, baixa autoestima i dificultat per fer amics, que cal no confondre amb una adolencència normal.

5. Problemes d'alimentació Els adolescents són molt sensibles a les crítiques referides al seu aspecte extern. El sobrepès, ja sigui per constitució o per excès d'alimentaci, és una causa freqüent d'infelicitat i aïllament social que combaten amb dietes estrictes, moltes vegades amb el consentiment patern, gens aconsellable en aquestes edats, perquè poden acabar comportant problemes més greus com l'anorèxia i la bulímia. En aquesta edat els pares han de mediar perquè l'adolescent s'accepti, abans que es decideixi a seguir un estereotip estètic cultural que moltes vegades no podrà assolir.

6. Drogues i alcohol Per seguir al grup, per seguir al "líder", per desinhibir-se i per, segons creuen erròniament, passar-s'ho més bé, sense vergonya i sense posar en joc la seva imatge, les drogues són una temptació per a molts joves adolescents que cal evitar. ■

Per a consultes: storroella19@homtmail.com - Tel.972 41 20 16 FACEBOOK Viure-Be Tallers Autoajuda 54 GiDONA

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:04

Pรกgina 55

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:04

Página 56

el racó de GENCIANA

REFORÇA LES TEVES DEFENSES

E

n èpoques fredes o de canvis bruscs de temperatura tenim tendència a refredarnos i a patir molèsties a nivell de gola: dificultat per engolir la saliva, picor, etc.

Per combatre aquestes molèsties podem prendre PROPOLINA, un complement alimentari que conté una base de pròpolis, olis essencials i oligoelements que ens ajuden a reforçar les defenses.

El pròpolis es una cera que fabriquen les abelles durant la primavera, la seva producció es de 100 a 200 grams per bresca i per any. Les abelles recullen una sèrie de substancies resinoses, gomoses i balsàmiques a les que afegeixen substancies pròpies donant lloc a pròpolis.

Les abelles disseminen en la bresca petits trossos de pròpolis per així protegir-se de malalties i de certs paràsits. A això es deu el poder bacteriostàtic i bactericida, fungicida, anestèsic, antiinflamatori i cicatritzant del pròpolis, que es molt recomanable per augmentar la resistència natural de l'organisme en persones sanes com a mesura preventiva.

El pròpolis manifesta aquestes beneficioses propietats gràcies a la seva riquesa en olis essencials (de 5 a 10%), en pol·len (5%), en resina i en bàlsam (de 50 a 55%) i en diverses matèries orgàniques i minerals: àcids orgànics, fenols, aldehids, cumarines, flavonoides, vitamines i aminoàcids.

Propolina, a més, aprofita les propietats dels olis essencials i oligoelements per reforçar l'acció del pròpolis:

● L'oli essencial de sàlvia és ric en tuyona, cineol i borneol. La sàlvia és útil per la seva acció purificant en les afeccions de les vies respiratòries. ● L'oli essencial de farigola és útil en cas de tos seca i asmàtica, laringitis, bronquitis i grip per les seves propietats expectorants, pectorals i antitussígenes. ● L'oli essencial d'eucaliptus és un magnífic balsàmic i expectorant i s'usa en el tractament de l'asma bronquial i altres afeccions del sistema respiratori. ● El coure és un agent antiinfecciós essencial, la seva acció sobre el sistema immunitari i el còrtex suprarenal estimula l'autodefensa afavorint la creació d'anticossos. ● El magnesi és un element relacionat directament amb els estats infecciosos i la producció de l'energia de les cèl·lules: reforça la seva resistència, el que en casos dels limfòcits augmenta els mecanismes immunitaris, i protegeix l'organisme dels estats infecciosos.

Aquest control de l'energia el converteix també en un agent anti-fatiga. ● El manganès catalitza un gran número de processos bio-

lògics dels quals en depèn l'equilibri de la nostra salut. Això explica la quantitat d'indicacions d'aquest element. La beneficiosa acció del manganès ha estat estudiada en nombroses deficiències como la debilitat immunitària que és comú en nombroses malalties, on sembla indispensable la síntesis d'anticossos. ● El zinc, com a catalitzador específic de les funcions hipofisàries, és un cofactor en l'elaboració d'algunes hormones com la timulina, que exerceix una acció sobre les defenses immunitàries.

INFORMACIÓ TÈCNICA Ingredients: xarop de fructosa, agua, estabilitzador (glicerina), pròpolis (2%), olis essencials de: eucaliptus, farigola, sàlvia, sals minerals (en forma de sulfat) de magnesi, zinc, manganès, coure.

Aportació de minerals 1 cullerada (10 g) Magnesi 18.7 mg (5%CDR) Zinc 0.8 mg (8% CDR) Coure 027 mg (27 %CDR) Manganès 0.67 mg (33.3 % CDR)

3 cullerades (30 g) 56.1 mg (15% CDR) 2.4 mg (24% CDR) 0.81 mg (81 % CDR) 2 mg (100 % CDR)

Recomanació de consum: una cullerada sopera (10 g) 3 cops al dia.

Presentació: flascó de 200 ml - flascó de 500 ml 56 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 57

AJUDI A REFORÇAR EL SEU SISTEMA IMMUNITARI

E

l sistema immunitari es el sistema de defensa que té el nostre cos contra els organismes infecciosos i altres agents invasius. A través de l'anomenada resposta immunitària aquestes defenses ataquen a aquelles substàncies o organismes que envairien el nostre cos i ens podrien provocar una malaltia. Hi ha casos, però, en que el nostre sistema de defensa falla, i apareix una infecció o una malaltia.

Amb l'arribada de la tardor, arriben també les conegudes “baixades de defenses”, i amb elles els constipats i les grips.

En la majoria de casos això seria evitable si cuidéssim el nostre estil de vida, la mostra alimentació, i com no, el nostre sistema immunitari, però...

que els sentiments depressius afecten de manera negativa al nostre sistema immunitari.

QUÈ HEM DE FER PER CUIDAR EL NOSTRE SISTEMA IMMUNITARI?

Un bon reforç ens ajudarà a mantenir un sistema immunitari saludable.

PRODUCTES ALIMENTOSOS QUE ENS AJUDEN A REFORÇAR EL SISTEMA IMMUNITARI Actualment existeixen molts productes alimentosos per a ajudar a reforçar el sistema immunitari, però són molt interessants aquells que contenen extracte d'all envellit complementat amb fongs, extractes de plantes i vitamina C de fàcil absorció.

Dins de la família dels fongs els més efectius per ajudar a reforçar el sistema immunitari serien el Maitake, el Reishi, iel Shiitake. Pel que fa a les plantes serien l'orenga, l'astràgal i l'olivera.

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa tractaments infantils flors de bach dietètica

Portar una alimentació adequada Menjar fruites, verdures, cereals, assegurant-nos que prenem la suficient quantitat de vitamines B,E,C, i A. La dieta ens ha d'aportar també la quantitat recomanada de coure, potassi, zinc i ferro. Intentar evitar el consum excessiu de sucre refinat, ja que una sola cullerada pot fer disminuir l'activitat dels sistema immunitari durant hores.

Practicar exercici Practicar exercici suau de manera regular facilita la circulació sanguínia i això és de gran ajuda per les nostres defenses, ja que podran circular més ràpidament per tot el cos, afavorint la seva tasca de detectar microorganismes invasors.

Pensar en positiu Un factor molt important que sovint tendim a oblidar és el factor psicològic. S'ha observat en diferents estudis

la vostra botiga a Internet

www.genciana.es

Aquesta promoció inclou

un 10%

de descompte

Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87

SALUT PSICOLOGIA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 58

Sílvia Congost Psicòloga - Terapeuta - Coach Personal Especialista en Autoestima - Relació de Parella - Èxit Personal i Professional

La dependència emocional afectiva és la incapacitat de renunciar a una altra persona quan hi ha una relació de parella i és absolutament necessari fer-ho.

LA DEPENDÈNCIA EMOCIONAL

Per què l'anomenem amor, si és dependència? questa situació es pot donar amb tres supòsits: quan l'amor no és correspost, quan l'autorealització d'un mateix està obstaculitzada, o bé quan els principis i drets personals estan violats o afectats (l'autoestima, el respecte i la dignitat personal).

Cada vegada hi ha més persones que pateixen en silenci aquest tipus de dependència. Generalment són dones amb un nivell d'autoestima baix, que senten molta por a l'abandó i a la soledat i que tenen totalment idealitzada la seva relació de parella.

La seva vida gira cada cop més entorn l'altre i perden el contacte amb la realitat, fins arribar al punt de consentir conductes, paraules o fets que atempten contra la seva dignitat.

Les persones amb dependència emocional afectiva saben que la seva relació no els aporta res de positiu, però, en canvi, es senten literalment “enganxats” i no se'n poden apartar.

Quan intenten sortir-ne, sovint hi ha recaigudes que encara potencien més el seu sentiment d'incapacitat i d'impotència davant la situació.

A

ELS SÍMPTOMES Alguns dels símptomes més habituals de la dependència emocional afectiva són: ● Desig de repetir la conducta cada cop que intenten apartar-se'n. ● Aparició de la síndrome d'abstinèn-

58 GiDONA

cia, si no poden estar amb aquella persona en aquell moment determinat. ● Pèrdua de control. ● Alts nivells de reflexió i preocupacions. ● Tot i tenir clares les conseqüències negatives d'estimar sense límits (depressió, descontrol, ansietat, baixa autoestima...) es continua alimentant la dependència.

COM SUPERAR-LA? Per aconseguir sortir d'aquest tipus de relacions d'addicció s'han d'assolir tres objectius indispensables: 1. Connectar amb allò que desitgem.

Fer les coses que ens venen de gust, dedicar-nos temps a nosaltres, ja sigui anar a classes per aprendre un idioma, assistir a conferències, llegir

sobre quelcom que ens apassioni o passejar per la platja. I al mateix temps, saber dir no, si no volem fer alguna cosa que ens proposin, sense sentir-nos malament, respectant-nos.

Això no vol dir excloure a l'altre, sinó completar-lo. Es tracta d'estimar sense deixar de ser qui som.

2. Fer-se càrrec d'un mateix.

Aprendre a comunicar-nos amb la nostra soledat i que aquesta no ens espanti. Sovint, la llibertat i la por van juntes i és precisament aquesta por a deixar-nos anar i a voler ser lliures la que ens manté viva la dependència.

3. Autorealització.

Connectar amb les nostres qualitats, les nostres capacitats, els nostres talents i incloure activitats a la nostra vida diària on sigui possible expressar-los. ■

Per a consultes: www.silviacongost.com silviacongost10@hotmail.com

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:05

Pรกgina 59

LA SEXUALITAT HUMANA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 60

Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella Autora de la novel·la eròtica L'Aurora, edicions Bromera

MODES I SEXUALITAT Com influeixen? n lector jove em fa algunes reflexions sobre la sexualitat.

Observa que, sortosament, ens hem deslliurat d'un passat ple de tabús, però que han aparegut noves formes de repressió.

U LA CARTA

Reprodueixo les seves paraules: “És un fenomen que m'inquieta i que ara mateix no sé ben bé com anomenar, que ens està imposant coses que ens poden limitar les relacions sexuals. M'adono que, a través de la televisió, internet, revistes, etc., ens estan mostrant un tipus de dona amb un cos “perfecte”: els llavis operats, els pits grossos, ben depilades... I a les dones sembla que els venen uns homes musculats, de penis enormes, i molts també depilats... I això crec que genera uns models perillosos, perquè si un home està acostumat

a veure dones així, potser només s'excitarà amb una dona irreal com aquesta, i en canvi rebutjarà les dones reals, normals i corrents. I el mateix passarà amb les dones. Fa mesos vaig veure un reportatge sobre operacions de cirurgia estètica i les dones explicaven que competien entre elles per assemblar-se a les de les revistes i d'aquesta manera atraure als homes. Fins i tot va sortir una noia de 15 anys que es va fer una operació als llavis menors de la vulva perquè quedessin amagats sota els majors. La noia pensava que si no ho feia els nois la rebutjarien, perquè les dones de les revistes tenien els llavis menors més petits que els majors. Això era a Estats Units, és clar. Per tant, sembla que algú ha decidit vendre'ns uns models estètics determinats sobre com ha de ser una dona o un home atractiu”.

L'autor de la carta continua explicant: “Per a aquells que tenen dos dits de front no passa res. Però hi ha molta gent, especialment els joves, que fàcilment podem deixarnos influir, i sentir-nos atrets o excitats només per algú que

60 GiDONA

compleixi aquests models estètics. Perquè un noi que vegi penis més gran que el seu pot sentir-se acomplexat, insegur, a l'hora de tenir relacions sexuals, igual que una noia que vegi que té els pits més petits que els de les noies de les revistes. I tot això pot impedir gaudir plenament de la sexualitat. Com que, aquests models, ens els bombardegen constantment, se'ns instal·len al cervell sense que ens adonem. El fenomen també passa en la música, el cinema, la lectura, la manera de pensar, els principis: algú o alguna cosa estableix uns patrons i sembla que la immensa majoria dels joves tendeixen a seguir-los per no sentir-se diferents, per encaixar en el grup, i cada cop som més homogenis, més clons, més iguals, i em fa l'efecte que la diferència és vista com estranya, rara, i que s'ha d'excloure. Potser, ara, la diferència és com una espècie en perill d'extinció. I jo penso, precisament, que en la diferència hi ha la bellesa. És la societat, la que demanda aquests models estètics? O simplement a algú se li va ocórrer vendre'ls, i un cop s'ha creat la necessi-

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 61

LA SEXUALITAT HUMANA

tat, la gent ho demana? Acabo amb tres preguntes: 1. Quin són els valors estètics? 2. Qui diu quins han de ser els valors estètics? i 3. Qui ha atribuït la facultat, la legitimitat o el poder a aquest algú per poder decidir quin són els valors estètics?”

L'ATRACTIU, UN ESQUER BIOLÒGIC Els comentaris d'aquest jove lector són molt interessants, i els subscric totalment. És cert que són les persones joves les més vulnerables als dictats de les modes. Sobretot d'aquelles modes que dictaminen allò que es considera atractiu per l'altre sexe.

Durant l'etapa de la joventut “ser atractiu per al sexe oposat” es converteix en un dels objectius de vida de la persona. L'explicació és biològica i també, cultural. No hem d'oblidar que som animals, animals humans, i és durant aquesta etapa que les persones formen parella i, sobretot, es reprodueixen. L'atractiu és un dels esquers biològics i culturals que utilitza la nostra espècie per dur a terme la seva permanència en el planeta. Per tant, la manera de vestir, de pentinarse, de pintar-se, de perfumar-se, d'utilitzar el llenguatge verbal i no verbal, d'aconseguir el pes òptim o les mesures corporals ideals, etc., són elements que han estat i són utilitzats per les modes per tal de definir no només joventut sinó també salut i atractiu, és a dir, disponibilitat biològica i sexual per a atreure, primer, i formar parella i reproduir-se, després.

BELLESA COMUNA I BELLESA BIOLÒGICA Quins són els valors estètics, qui els suggereix, qui els imposa? pregunta

aquest lector. Els estudis d'un zoòleg especialitzat en etologia, el doctor Desmond Morris, conegut per les seves investigacions sobre la conducta animal i humana, donen resposta, al meu entendre, a les preguntes del lector. Al seu llibre “The human sexes” –mal traduït per “Masculino y femenino”–, explica que “tots els éssers humans tenen un conjunt de senyals biològics genèrics molt eficaços per tal d'atreure l'altre sexe, però les cultures en les quals viuen els modifiquen de mil i una forma diferents, transformant el llenguatge dels sexes en una babel cultural”. Explica que s'han fet estudis transculturals per tal de determinar si hi havia elements de bellesa comuns a totes les cultures, i que s'ha arribat a la conclusió que hi ha dos tipus de bellesa: una que sí que és comuna, que és la bellesa biològica, i una altra que és diferent, que és cultural i arbitrària, que varia d'una societat a una altra.

La bellesa biològica comuna a tots els humans inclou els senyals genèrics bàsics (amplitud d'espatlles masculina, amplitud de malucs femenins...), els senyals de joventut (energia, flexibilitat, elasticitat, suavitat de la pell del cos), els senyals de salut (pell sana, absència de malaltia, bona forma física) i els trets simètrics. Quant a la bellesa cultural, no hi ha cap explicació lògica que determini perquè en un lloc es considera atractiu un element que és considerat grotesc o indiferent en un altre. Sí que se sap que els prototipus de bellesa que fabrica cada cultura actuen com elements identificadors i cohesionadors que la diferencien de les altres societats humanes.

Explica que, un tret físic, per efectes de la moda, se'l converteix en un “estímul supernormal” d'una forma

totalment arbitrària (pot ser que tingui èxit o bé que passi sense pena ni glòria). Així, per exemple, els llavis de plat que s'estilen entre les dones d'algunes tribus africanes (quan més gros és el plat més atractiva i més estatus té la dona), en la nostra societat són vistos com una cosa de salvatges.

Però, sense anar més lluny, els llavis siliconats que s'han posat de moda en la nostra societat només difereixen del de les tribus africanes en la mesura: allò que els agermana és que els llavis grossos, boteruts, es donen durant la fase d'intensa d'excitació sexual i per tant suggereixen disponibilitat, sexualitat.

El doctor Morris conclou dient que “sembla que hem d'acceptar l'existència de dos nivells de bellesa: un d'universal, que ens permet de valorar l'atractiu físic d'una persona de l'altre costat del planeta i que pertany a una raça diferent, i un altre, localitzat, cultural, que varia seguint un conjunt de regles de moda gairebé arbitrària. El primer ens proporciona la nostra humanitat comuna; el segon, la nostra rica varietat de cultures”.

Tenir en compte la moda sense ser-ne un esclau requereix, a hores d'ara, una anàlisi dels nostres valors.

Si l'objectiu de la nostra existència és posseir, serem víctimes de la moda en totes les seves variants, però si la prioritat es troba en el fet de ser, relativitzarem la moda, donant-li un lloc a la nostra vida que ens faci sentir còmodes, fent que la moda s'adeqüi a nosaltres i no a l'inrevés. ■

Per a consultes: sexologia@nuriatio.cat Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G DTelèfons 972 201084 / 972 204882

COACHING I DESENVOLUPAMENT PERSONAL

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 62

Sandra Llinares Coach personal i d'empresa Formadora en lideratge, comunicació i desenvolupament personal

La tornada de les vacances és per a moltes persones el moment de reinici més important, fins i tot més que l'any nou. Les vacances d'estiu ens permeten desconnectar molt més de la feina i la rutina que no pas les de Nadal, en primer lloc, perquè solen ser més llargues i, en segon lloc, perquè canviem de marc i fem activitats diferents. Ja sigui a prop de casa o en un país llunyà, el nostre ritme de vida canvia durant el període estival. Anem a llocs diferents, mengem diferent, coneixem gent nova... Tot això ens ofereix l'oportunitat d'adonar-nos que hi ha coses que podríem fer d'una altra manera.

CANVIAR DESPRÉS DE LES VACANCES BAIXAR DEL TREN Les vacances ens serveixen per veure la nostra vida amb perspectiva. Veure com viuen altres persones, com s'organitzen altres famílies o altres cultures, ens ajuda a adonar-nos que hi ha altres maneres de fer les coses. Pensem que també podríem fer-ho nosaltres i que ens seria molt beneficiós.

Durant l'any, mentre estem ficats en la nostra rutina, no ens plantegem si el que fem ho fem de la millor manera o si ho podríem fer diferent. Simplement els nostres costums i maneres de fer són allò “normal”. És com anar a dalt d'un tren: si no mirem per les finestres, no ens adonem que ens estem movent a gran velocitat. En canvi, si baixem del tren, podem veure que realment corre molt. Les vacances són com baixar del nostre tren i veure'l des de fora; veure també altres trens passar, més moderns i més antics, més ràpids i més lents, cadascun amb els seus colors i la seva decoració.

DE LES VACANCES A LA RUTINA? Per altra banda, durant les vacances d'estiu passem més temps a l'aire lliure, anem en bicicleta, fem excursions, llegim més que la resta de l'any, mengem molta fruita, sortim amb els amics i estem més oberts a conèixer gent nova. Sembla que el fet de tornar a casa ens hagi de fer canviar el xip cap a una vida avorrida i anodina.

Però no té perquè ser així.

62 GiDONA

Moltes de les coses que fem durant les vacances les podem seguir fent quan tornem a casa. Potser les haurem d'adaptar, potser no tindrem tant de temps per fer-les, però la fi de les vacances no ha de representar la fi de la bona vida i esperar amb resignació el proper pont. És evident que si estem treballant no podrem estar tot el dia a la platja, però potser sí que hi podem anar després de la feina o el cap de setmana. O podem anar a la piscina.

PLANIFICAR ELS CANVIS Això sí, si volem canviar els nostres hàbits d'abans de les vacances i no caure en la monotonia, cal que ens ho proposem i que planifiquem què farem, com i quan. Com que ara no tindrem tot el dia per fer activitats, cal pensar quines activitats volem fer en el nostre temps lliure i organitzar-nos.

Si no planifiquem les sortides, el temps de lectura o les trobades amb amics, el més probable és que en sortir de la feina, cansats, anem cap a casa, ens escarxofem al sofà davant la tele i ens lamentem del que ja no tenim. Està clar que aquesta actitud passiva no ens ajudarà a sentir-nos millor ni a evitar la coneguda “síndro-

me postvacacional”, que no és altra cosa que la dificultat per adaptar-nos a la rutina i els costums de sempre.

Els canvis es poden fer per obligació o per convicció. Quan els fem per obligació, perquè ens ho diu el metge o perquè la família ho exigeix, no estem gens motivats per fer-los i solem fallar en l'intent.

Ara que ho hem vist clar durant les vacances és el moment d'incorporar aquests canvis a la vida quotidiana, de fer aquests canvis per convicció, com ara menjar més fruita, mirar menys la tele i llegir més, anar a caminar cada dia, a passejar en bicicleta o quedar sovint amb els amics.

La tornada de vacances és un bon moment per mantenir els bons hàbits adquirits durant l'estiu i també un molt bon moment per fer un canvi d'estil de vida. Les vacances són una gran oportunitat per adonar-nos que moltes coses que fem i que donem per suposades a la nostra vida no tenen perquè ser així, que podem canviar. Aprofitar aquesta oportunitat només depèn de nosaltres. Ara que hem vist el nostre tren des de fora, potser ja no hi volem tornar a pujar.

Cal posar-s'hi, els canvis no vindran sols. Si no fem que passi, tot seguirà igual. ■

Per a consultes: sandra@coaching-girona.com www.coaching-girona.com

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:05

Pรกgina 63

FEM MARQUETING

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 64

Laura Cardona Saldaña Consultora en màrqueting, publicitat i comunicació

Ens han convidat a un sopar de gala. Serà un àpat formal i no hi estem acostumats.

Sabrem comportar-nos? Aquesta és la pregunta que ens podríem fer molts si ens trobem en aquesta situació. I és que, si bé hi ha algunes normes de protocol que han caigut en desús, segueixen existint certes regles que cal seguir per mostrar una “bona educació”.

Per quedar bé a la taula, no n'hi ha prou amb una coberteria i un joc d'estovalles elegant.

El nostre comportament ha de ser tan exquisit com el menjar.

EL PROTOCOL A LA TAULA 10 normes bàsiques per quedar bé A continuació us desvetllo alguns dels grans dubtes que sovint se'ns plantegen quan ja som a taula.

1. Com sabem quins coberts hem de fer servir en cada moment? És més senzill del que sembla. Simplement hem d'anar utilitzant els coberts des de l'exterior fins a l'interior, és a dir, els últims coberts que farem servir seran els que estiguin més a prop del plat.

2. Com col·loquem els coberts de les postres?

En un sopar informal els trobarem col·locats entre el plat i les copes. La forquilla la posarem amb el mànec cap a l'esquerra i serà el més proper al plat, la cullera amb el mànec cap a la dreta i més allunyada del plat. Amb la cullera tallem i mengem i amb la forquilla aguantem.

3. Quin és el nostre pa?

El nostre pa sempre el trobarem a la part esquerra del nostre plat, a l'alçada de les copes. No us equivoqueu quan l'agafeu, perquè deixareu el comensal de la vostra dreta sense pa.

4. Com es col·loquen els coberts quan hem acabat de menjar? Hem de fer una pausa?

Si hem acabat de menjar, deixarem els coberts junts en paral·lel, sobre el plat, aproximadament en la posició de les 4.20. La forquilla amb les punxes cap a dalt, el ganivet amb la fulla cap a dins (interior del plat) i en el cas de la cullera, amb la concavitat cap a dalt.

Per fer una pausa durant l'àpat deixarem els coberts cadascun al seu cantó corresponent del plat. La forquilla en la posició de les 8 i el ganivet o cullera a les 4.

5. Què fem amb el tovalló quan hem acabat de menjar?

Molta gent cau en l'error de plegar-lo i col·locar-lo al costat del plat com si res hagués passat, però això no és correcte ja que pot portar a la confusió i fer pensar que el tovalló no s'ha fet servir durant el sopar o dinar.

Així doncs, cal agafar-lo i deixar-lo tal com quedi, és a dir, una mica arrugat, a la dreta del plat col·locant-lo pel cantó que menys l'haguem embrutit.

CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 65

MODATENDÈNCIES

6.

Com tallem el pa? Per a què serveix el ganivet que sovint trobem al platet del pa?

El pa el tallarem únicament amb les mans. No utilitzarem mai cap tipus de cobert, ni tradicional ni especial, per trossejar el pa. Tampoc ens menjarem el pa directament a queixalades.

Sempre amb els dits, tallarem el tros de pa que ens vulguem menjar en aquell moment.

El ganivet o paleta que podem trobar al platet del pa és per untar la mantega o alguna altra salsa (molt comú a la zona de França).

7. Per on hem d'agafar les copes?

Si ens referim a la copa de cava, vi o aigua, l'agafarem amb la punta dels dits per la tija per tal de no alterar la temperatura de la beguda en qüestió.

Si, al contrari, fem referència a la copa de conyac o brandi, l'agafarem per la copa pròpiament dita, de manera que la mà envolti la copa perquè l'escalfor ajudi a expandir el seu aroma.

8. Podem utilitzar escuradents a taula?

Mai utilitzarem els escuradents a taula.

9. Hem arribat l'hora del brindis.

S'han de xocar les copes?

Primer cal dir que, MAI brindarem amb aigua. Només es pot brindar amb vins i caves. Amb caves podem fer “xin-xin”. Amb els vins, només podem alçar les copes a manera de brindis, però mai fer-les xocar amb les dels altres.

10. Com es mengen determinats aliments?

Hi ha certs aliments que quan els tro-

bem al plat ens posen en un compromís. Aquí teniu alguns dels més destacats i la forma més correcte per menjar-los.

ESPAGUETIS: No es tallen ni es xuclen. S'enrotllen amb la forquilla i es mengen. Algunes persones s'ajuden amb una cullera perquè els sigui més senzill, però a Itàlia, utilitzar cullera és una gran ofensa per la seva gastronomia.

CARXOFES: Es mengen amb les mans, separant amb els dits cada fulla. Si teniu convidats a casa, el més recomanable és servir només els cors de les carxofes, perquè aquests sí es mengen amb els coberts.

ESPÀRRECS: El més correcte és menjar-los amb les mans. S'agafen per la part de la tija amb els dits, es suquen a la salsa, si es que n'hi ha, i es fiquen a la boca fent una mossegada i mai xuclant. En el cas que portin alguna salsa calenta pel damunt o estiguin gratinats, utilitzarem la forquilla.

OLIVES: S'agafen amb els dits si formen part de l'aperitiu, però es mengen amb la forquilla si forma part del plat.

APERITIUS: Dependrà de la situació.

En actes a peu dret s'agafen amb la mà. Però, si pel contrari estem assentats a taula, els fregits i altres aperitius es mengen amb la forquilla.

CROQUETES: Es trossegen i es mengen amb la forquilla.

SOPES I CONSOMÉS: Els prendrem amb la cullera. Si es serveixen en una tassa amb nanses, podem optar per beure-ho directament del recipient, en lloc de fer servir la cullera. Però recordeu que mai deixarem la cullera dins el recipient, sinó al plat que l'a-

companya.

FRUITS SECS: Les ametlles, les nous i les avellanes s'obren amb un trencanous, mai amb les dents, i es mengen amb les mans.

FORMATGES: La major part dels formatges es mengen amb els coberts de postres. En el cas dels formatges cremosos o cremes de formatge, s'unten com el paté sobre torradetes de pa i ajudantnos d'una paleta o d'un ganivet sense fulla de tallar i planer.

OUS: ● Els ous ferrats es mengen només amb la forquilla, ja que són molt tous i no es necessita el ganivet. Si voleu mullar-hi pa, tot i que no és gaire recomanable, millor fer-ho punxant el tros de pa a la forquilla. ● Els ous passat per aigua es mengen amb una cullera de postres. ● La truita es talla i es menja amb la forquilla, fins i tot, la truita de patates.

Mai amb ganivet. ● Els ous remenats es mengen amb la forquilla. ● Els ous durs són una excepció, ja que es necessita la forquilla per aguantar i el ganivet per tallar-lo.

FRUITES: ● Mandarines: Aquesta fruita es menja amb les mans, no necessita cap cobert. ● Cireres: Es serveixen ja netes i es mengen amb els dits. Es retira el pinyol de la boca amb discreció ficant-lo a la mà i deixant-lo al plat. ● Plàtan: Es poden pelar amb la mà i després menjar-lo tallant-lo a rodanxes amb la forquilla i el ganivet. ● Poma, taronja, meló, pera...: Sempre utilitzarem forquilla i ganivet, tant per pelar com per menjar la peça de fruita. ■

PUBLIREPORTATGE

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 66

EQUUS A GIRONA 3 DIES ÚNICS PELS AMANTS DEL MÓN DEL CAVALL

QUUS A GIRONA, una edició que des de Fira de Girona s'ha preparat amb professionalitat i el rigor reglamentari, amb una posta en escena única, al Palau de Fires i l'emblemàtic espai natural del Parc de la Devesa.

Equus presenta més novetats que mai. Ressaltant la part esportiva, els espectacles i la morfologia dels cavalls.

E

ES POTENCIA L'EQUUS ESPORT Aquest any i seguint amb la mateixa línia de l'edició passada, potenciem a la màxima expressió l'EQUUS esportiu en totes les disciplines eqüestres.

Una prova és el 1r. campionat d'Espanya per autonomies de horseball, el concurs de salt d'obstacles amb més de 10.000 euros en premis on hi participaran més de 100 cavalls i genets, la Doma Vaquera puntuable pel campionat de Catalunya, la I copa Intercomunitats d'Alta Escola Espanyola, les finals dels campionats de Catalunya de Horsemanship, i també el concurs de carrusels d'Escola, estarà present en la pista del Palau.

EQUUS RAMADER TORNA A SER OFICIAL EL CONCURS MORFOLÒGIC El concurs Morfològic de Cavalls de Pura Raça Espanyola P.R.E, recupera el seu lloc en el saló amb un puntuable per a la final de Sicab 2010.

I com a novetat d'aquesta edició tindrà lloc el campionat de Catalunya de P.R.E. També s'hi celebrarà el II Concurs Morfològic de Burro Català i tindrem l'ocasió de contemplar els millors exemplars d'aquesta raça autòctona.

Es presenterà per primera vegada en un saló internacional del cavall, a Europa, la raça “MARWARI”. Es tracta d'una raça autòctona de la Índia, actualment en fase de recuperació. A més

de la seva bellesa, es tracta d'un cavall molt polivalent i amb característiques similars als del cavall de Pura Raça Àrab, per la qual cosa s'està treballant a la Índia per promocionar-lo en competicions de “raids” (llarga distància). Les característiques excepcionals d'aquesta raça de cavalls, són les orelles, que curiosament s'ajunten per les puntes en forma de mitja lluna, donant un aspecte exòtic i únic.

La presentació anirà a càrrec de Mario Calcagno.

No oblidem que també comptarem amb el Concurs morfològics dels àrabs.

TOT SOBRE EL MÓN EQUÍ: ZONA COMERCIAL El saló compta amb una zona comercial on els amants del món del cavall i podran trobar tots els productes i els serveis necessaris per a la pràctica d'aquest esport. Des de roba, complements, selles de muntar, rètols de fusta, alimentació equina,menja-

dors automàtics de cavalls, remolcs i carruatges fins a cures del cavall, premsa especialitzada.

I per als més petits, una pista amb ponis on es podran iniciar en aquesta pràctica esportiva.

CONCURS FERRATGE i FORJA S'ha consolidat el concurs, com a concurs de referència. L'Associació de Ferradors de Catalunya organitza el concurs nacional de Ferratge y Foraja que reuneix al gremi de ferradors, en el marc d'Equus.

Durant el concurs i en la mateixa carpa hi haurà demostracions de les diferents cases comercials que participen amb el patrocini.

L'ESPECTACLE Presentació per primera vegada a Catalunya de l'espectacle l'Esperit Amic, de Sercams Show. Cada dia a les 8 del vespre, inclòs amb l'entrada del saló. ■

ACTIVITATS ● RUTES

CENTRE HÍPIC I PARC D’ACTIVITATS SANT GREGORI-GIRONA Tel. 685 821 502 / 639 359 083 Sr. Jaume

AMB CAVALLS ● CLASSES INFANTILS AVANÇADES ● CRIA PRÀ I PRE · DOMA DE POLTRES ● COMPRA/VENDA ● PREPARACIÓ PER CONCURSOS MORFOLÒGICS ● CASALS D’ESTIU, NADAL I SETMANA SANTA ● ESPECTACLES EQUESTRES ● HORSEBALL ● DOMA WESTERN ● PUPIL·LATGE ● FESTES D’ANIVERSARI

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:05

Pรกgina 67

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 68

especial tardor Recupera la rutina amb bon humor!

Tornar a la rutina significa, per a la majoria de persones, tornar a la feina. Després de les vacances i de passar per un estat de relaxament general, la “reentré” ens obliga a fer un sobreesforç físic i intel·lectual molt important que pot generar una tensió emocional. No és estrany que la idea de reprendre les activitats habituals desencadeni uns mecanismes de reacció i adaptació que ens han de permetre afrontar de nou la rutina.

T

enir cert grau de tensió ens manté actius, ens proporciona energia, ens ajuda a aprofitar millor el temps i ens permet fer més del què pensem que podem fer. Però, sovint, les reaccions que es produeixen després de les vacances desencadenen situacions que poden sobrepassar la capacitat d'adaptació i tolerància d'una persona. Aquest fet ens pot portar a un estat d'agitació i ansietat que altera les nostres funcions físiques, psíquiques i de conducta.

Si això passa, ens haurem de concentrar en els nostre pensament. Hem de ser conscients que per deixar enrere l'estrès cal detectar si els nostres pen-

saments són majoritàriament negatius. En aquest cas haurem de treballar de valent per canviar aquesta situació.

Fins i tot podem ser previsors i avançar-nos al problema. Abans de tornar a la rutina, podem visualitzar allò que ens trobarem i pensar com podem afrontar la tornada. Una opció és fer una llista d'elements positius i una llista d'elements negatius que ens trobarem després del nostre període de desconnexió.

A partir d'aquí, podem posar en pràctica un seguit d'actituds que ens permetran recuperar el ritme amb tranquil·litat i bon humor: ● Adoptar una actitud positiva a la feina i minimitzar aquells detalls que no ens agraden de la nostra activitat professional. ● Recuperar els horaris habituals i dormir entre 7 i 8 hores diàries, garantint el descans que necessitem. ● Incrementar progressivament l'activitat laboral. ● Menjar de manera sana i equilibrada. ● Repartir les vacances al llarg de l'any. Encara que a l'estiu fem una aturada més llarga, sempre és bo reservar uns dies per poder fer alguna escapada i desconnectar de les responsabilitats quotidianes. ● Intentar buscar mecanisme que ens permetin relaxar-nos i alliberar les tensions nervioses acumulades diàriament a la feina. ■

GiDONA Nº 35

24/9/10

11:03

Página 69

PUBLIREPORTATGE

MARROQUINERIA, COMPLEMENTS, REGALS I ZONA DISNEY

Mickey Montse és una empresa familiar creada per la Montse Palahí i en Miquel Nogué.

Aquests emprenedors gironins van començar a fer de marxants en mercats setmanals l'any 1976. Recorrien diversos mercats de les comarques gironines oferint els seus productes. Encara avui fan parada a diferents indrets de la demarcació, venent productes que coneixen bé: bosses de mà, marroquineria, complements i joguines.

L'any 1981 vam obrir la seva primera botiga a Salt, al carrer Manuel de Falla, just davant de l'Ajuntament. Ben aviat van tenir una clientela fidel, perquè sempre han ofert el millor producte de les marques més prestigioses i al millor preu de mercat. El seu secret és el treball constant i l'atenció personal.

Aquesta perseverança els ha portat a emprendre un nou projecte. El passat 31 d'agost van inaugurar una gran botiga al centre de Girona, al carrer Joan Baptista La Salle, 2, just a la cantonada amb el carrer de la Rutlla. Tenen dos fills, en David, els ajuda en el negocio familiar i en Francesc que ha acabat la carrera de ingenieria. El seu fill David està ben implicat en el negoci familiar i han dissenyant una nova botiga convertint-la en un ambient agradable i acollidor.

A la nova botiga hi trobareu articles de viatge, maletes, complements per a home i per a dona, bosses de mà, carteres, elàstics... I per als més petits tot un festival de colors: motxilles, zona Disney, i tot tipus de complements infantils de les millors sèries i dibuixos: Patito Feo, Hello Kitty i Bob Esponja, entre molts altres que ells coneixen perfectament.

C. de la Salle, 2, cantonada amb C. de la Rutlla - 17002 Girona - Tel. 972 22 27 56

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 70

VIATGES

especial tardor

ESCAPADES PER EUROPA Escollir la tardor per visitar algun país d'Europa és una bona elecció! En molts hi trobareu festivals, exposicions úniques i poca gent ui diu que només es viatja a l'estiu? Ara que per a molts ja s'han acabat les llargues vacances, aquest pot ser un bon moment per fer una escapada de tardor. Primer cal planificar, estudiar i recopilar tota la informació que necessitem per fer la pròxima sortida i saber amb quin pressupost hem de comptar. No sempre cal pensar en grans viatges, de moltes hores de vol i de molts dies de durada. Aquí us donem unes quantes idees.

Q

GIRONA C/ Migdia, 9 - 17002 Girona - Tel. 972 48 35 04 C/ Joan Bta. La Salle, 28 - 17002 Girona - Tel. 972 22 63 26 SALT C.C. Espai Girones - Salt - Tel. 972 43 90 69 FIGUERES C/ Joan Maragall, 8 - 17600 Figueres - Tel. 972 50 36 76 C/ Joan Maragall, 18 - 17600 Figueres - Tel. 972 67 53 54 PLATJA D'ARO Galeries St. Lluís, 30-35 - 17250 Platja d'Aro - Tel. 972 82 61 50 70 GiDONA

Dublín

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 71

Belfast Opera House

FESTIVALS A IRLANDA: MÚSICA, GASTRONOMIA I DIVERSIÓ Si vols començar la tardor amb bon peu, i busques un viatge un pèl sofisticat, diferent, entretingut o clàssic, a Irlanda trobaràs la resposta. Durant els propers mesos la Illa Maragda acull diferents festivals com el Festival de Teatre de Dublín, el Festival de Belfast at Queen's, el famós Festival de Jazz de Cork o el Festival d'Òpera de Wexford. Els irlandesos tenen debilitat pels festivals, encara que també s'apassionen per la bona gastronomia. L'illa ara es troba en plena efervescència culinària, motiu pel qual gaudir de la rica gastronomia irlandesa serà també un bon pretext per conèixer aquest magnífic racó.

Festival d'Òpera de Wexford (31 de setembre - 20 d' octubre 2010) A Wexford té lloc cada any un dels festivals d'òpera més importants de tot el món, el Wexford Opera Festival. Un ambient màgic conquereix la ciutat de Wexford i passa de ser una localitat amb un ritme de vida molt relaxat a mudar-se i convertir-se en una bulliciosa ciutat. Aclamada per la crítica i de fama internacional, la

ciutat de Wexford va ser votada com el tercer destí més popular pels amants de la música i de l'òpera el 2009, segons la prestigiosa guia de viatges Frommer. Un gran reclam que, juntament a un programa innovador que inclou la nova òpera "The Golden Ticket", captivarà a tothom que tingui sensibilitat pel món de l'òpera. Però, a més, Wexford ens ofereix un autèntic museu de castells i abadies i és on també es troba un dels fars més antics d'Europa, el The Hook Lighthouse. www.wexfordopera.com Festival de Jazz a Cork (22 - 25 octubre 2010) Tots els grans noms del jazz han passat per aquest festival. El Cork Guinness Jazz festival s'ha convertit en un referent imprescindible per a artistes i seguidors des de fa més de 32 anys.

Maceo Parker és el gran protagonista d'aquesta edició. L'ambient és fantàstic perquè tota la ciutat s'implica en el certamen. Als pubs, teatres i carrers es respira ambient de jazz. www.guinnessjazzfestival.com

Festival de Belfast at Queen´s (19 d' octubre- 3 de novembre 2010) La imatge de Belfast de capital vibrant i cultural es deu, en gran mesura, al seu Palau de l'Òpera, el Grand Opera House, i al Lyric Theatre, que precisament acolliran les actuacions del Festival de Belfast at Queen´s, des del pròxim 19 d' octubre i fins el 3 de novembre. Si visiteu Belfast en aquestes dates podreu gaudir d'una gran varietat d'actuacions amb concerts clàssics i drames de Shakespeare i concerts infantils. www.belfastfestival.com Festival de Kinsale (8 al 10 d' octubre) Per descobrir els sabors i les flaires d'Irlanda no hi ha res millor que assistir a un dels festivals gastronòmics més importants que es celebra a Kinsale el mes d'octubre. Aquesta cita reuneix als millors de la gastronomia i els més sibarites poden gaudir al màxim de tots els productes irlandesos : verdures, llegums, els famosos mariscs i les lloades fruites irlandeses, així com els millors productes artesanals. Aquest festival es celebra als hotels Acton i Trident i als restaurants reconeguts com Good Food Circle de tota la ciutat. El formatge irlandès té també un lloc destacat en la gastronomia irlandesa. Entre els millors farmhouse cheeses (formatges de granja) es troben els formatges de Cork Gubbeeniy Durrus. www.kinsalerestaurants.com/autumn.php Si voleu ampliar tota aquesta informació i el vostre destí aquesta tardor és Irlanda podeu consultar el web turístic www.turismodeirlanda.com. ■

PER NENS I NENES DE 3 MESOS A 3 ANYS OBERT TOT L’ANY de 3/4 de 8 del matí a 2/4 de 9 del vespre Bonastruc de Porta, 18, - Girona - Tel. 972 200 555 querubi@grn.es - www.querubi.cat

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 72

especial tardor gosta a l'arxipèlag de Bohuslän. Durant el matí es pesca la llagosta i a la nit la captura es cuina i es gaudeix d'un ambient molt acollidor.

Més informació a westsweden.com i naturesbestsweden.com

ESTOCOLM, CAPITAL VERDA 2010

Costa oest de Suècia

La ciutat d'Estocolm té més d'un 40% de zones verdes i és per aquest motiu que la capital de Suècia ha estat declarada Capital Verda 2010. A més, Estocolm és la única ciutat del món que té un parc natural enmig de la ciutat amb una extensió de 27 km2 que s'estenen per tota la ciutat. Si us apropeu a la capital sueca aquesta

SUÈCIA A LA TARDOR

A

bans que arribi el fred polar, la tardor és un excel·lent moment per conèixer Suècia. Aquí teniu alguns dels suggeriments més interessants.

L'OR NEGRE DEL MAR A la costa oest de Suècia la pesca de la llagosta és una de les activitats més habituals dels pescadors. La pesca de la llagosta comença el primer dilluns després del 20 de setembre i dura tot l'hivern. És en aquest període on la costa oest es converteix en una festa del mariscs i tots els restaurants, des del més petit i econòmic al més luxós, llueixen aquests crustacis.

Hi ha moltes ofertes pels amants de la gastronomia i del marisc. El “Safari de Llagosta” el programen molts hotels de la costa oest, on es pot acompanyar a un pescador expert i experimentar un dia de tardor a pescar de la lla-

Estocolom

tardor podreu descobrir un nou museu: el Fotografiska, un dels més gran museus de fotografia amb 2.500 metres quadrats d'exposició. Des del museu podreu veure unes vistes panoràmiques de Gamla Stan, el barri vell d'Estocolm, i les illes de Skeppsholmen y Djurgården, al cos de la ciutat. ■

■ TOTS ELS PROFESSORS SOM NADIUS ■ ENSENYEM NOMÉS ANGLÈS ■ OFERIM CLASSES DE TOTS ELS NIVELLS DES DE PRINCIPIANTS FINS ELS MÉS AVANÇATS ■ GRUPS REDUITS (màxim 8 persones) ■ OFERIM CLASSES A NENS I ADULTS ■ OFERIM CLASSES PARTICULARS

Informació sense compromís: Liz Porter (Directora) - c/ Juli Garreta, 22, entl. - 17002 Girona - Tel. 972 21 18 56 - Mòbil 677 87 16 87

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:05

Página 73

PUBLIREPORTATGE

Vestits moderns i lleugers.

Aquest el comú denominador dels nous dissenys de la col·lecció 2011 que ja estan a punt per a les futures núvies a la boutique CYMBELINE de Girona. Models que porten la firma de la casa i la d'Aire Barcelona.

CYMBELINE París presenta les últimes tendències en moda nupcial amb superposicions de tul, tafetans i blondes. Les faldilles de tul amb cossos de ras i seda, els vestits fluids de xantillí amb acabats de paillets i els tocs de lluminositats seran els autèntics protagonistes d'aquesta pròxima temporada.

Les núvies que vulguin fugir dels colors més tradicionals podran atrevir-se amb els vestits vermells, que fa anys que destaquen en les col·leccions de CYMBELINE París, o bé amb la novetat d'aquesta temporada: els vestits de quadres blancs i negres amb filets de plata.

Les flors desfilades seguiran complementant els disseny més simples, dotant-los de feminitat i elegància. I els escots paraula d'honor, asimètrics i de pic seran la tendència que acompanyarà les esquenes escotades cordades com si es tractés d'un cosset.

AIRE BARCELONA presenta una col·lecció per al 2011 amb més volums, cossos drapejats i faldilles de dos estils ben oposats: llises i amb volants. Dissenys de color natural i marfil treballats amb organces, tafetans i micados, que es complementen amb fermalls sota el pit i als malucs. Els escots paraula d'honor i els de pic són els protagonistes de la nova tendència d'aquesta firma.

Totes aquestes tendències les podeu descobrir a partir d'aquesta tardor a la boutique CYMBELINE Girona. Cada núvia és única i, per això, us assessorarem de manera personalitzada, fent que gaudiu mentre escolliu el vestit que lluireu el dia del vostre enllaç.

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 74

VIATGES

especial tardor

l’Òpera de Copenhague

COPENHAGUE, UNA CIUTAT PLENA DE CONTRASTOS

H

i ha coses que no canvien. I és que la capital danesa ha mantingut les seves peculiaritats des de fa segles i segles, La boira de bon matí que cobreix el passeig marítim, amb les famoses cases de colors a Nyhavn, que segueixen dempeus des del 1730, el crepuscle sobre el neo-clàssic de Copenhague a la prefectura de policia construïda per l'arquitecte Hack Kampmann el 1925, la pluja de la tarda que cau sobre els canals a Christianshavn, la posta de sol a l'animada Kongens Nytorv, la gran plaça central de Copenhage amb el Teatre Reial, l'Ambaixada de França. L'Hotel D'Angleterre i el Magasin du Nord, en són alguns exemples.

TENIM LA COLECCIÓ MÉS ACTUAL “CHIC” I AMB “GLAMOUR” QUE SERÀ L’ADMIRACIÓ DELS TEUS FILLS. TALLES D’1 MES A 14 ANYS

HORARI: 10 h a 21,30 h

c/ Anselm Clavé, 8 -17001 Girona - Tel. 972 20 91 60 - infocookiesnens@gmail.com

MIGDIA OBERT

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 75

Tot plegat combinat amb la modernitat d'Ørestaden, que s'està convertint en una nova ciutat sencera dins la pròpia capital danesa, a la illa d'Amager, amb cobstruccions de joves arquitectes com Bjarke Ingels i Julien De Smedt.

La capital danesa és una ciutat on allò que és nou es fusiona amb la part vella, com es pot veure al Statens Museum for Kunst, la Galeria Nacional d'Art ubicada en un increïble parc a les afores de la ciutat. O també l'edifici original del museu dissenyat per l'arquitecte

ARC DE LLUM

Jens Vilhelm Dahlerup el 1896 amb el seu estil clàssic característic i que predomina en gran part de la ciutat de Copenhage.

Art i cultura d'or a Copenhage El Festival Goldendays ofereix art, teatre al carrers, rutes urbanes, exhibicions, concerts... En total més de 300 activitats diferents per escollir i reviure els dies d'or del segle XVIII a la capital danesa del 3 al 26 de setembre. http://festival.goldendays.dk/baggrund/english ■

LLIBRES, CD’S MINERALS , LLUM DE SAL ARTICLES DE FENG-SHUI ESCÈNCIES, INCENS, FONTS, BUDES, ÀNGELS CURSOS DE REIKI, MINERALS I NUMEROLOGIA TÀNTRICA

c/ COR DE MARIA, 9 - 17002 GIRONA - TEL. 872 08 14 64

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 76

RACONS PER DESCOBRIR

especial tardor

Banyoles ben val una volta!

Trampolí al paradís. Foto: Cristina Ferran

VOLTA A L’ESTANY DE BANYOLES na de les excursions altament recomanades per tota la família és la volta a l'estany de Banyoles. Aquesta ruta, de dificultat baixa, permet fer-la tant a peu com a bicicleta. La nostra recomanació passarà per, un cop finalitzada l'excursió, dinar a qualsevol dels restaurants de la capital del Pla de l’Estany.

U

perruqueria i boutique BELLESA I SALUT

PRODUCTES DE QUALITAT · CONSULTI LES TARIFES PLANES · TRUQUI’NS c/ Saragossa, 28 - 17004 Girona - Tel. 972 41 45 70

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 77

Curto - tardor estany

Aquesta és la ruta proposada: 0. Inici - Oficina de Turisme de l'Estany (0h 00min) L'Oficina de Turisme de l'Estany es troba situada en una pesquera remodelada. Les obres van permetre recuperar la seva fesomia de finals de segle XIX. En destaca una lluerna que hi dóna llum zenital i una palanca de fusta a la part posterior.

1. Jardí Històric (0h 05min) El primer tram de l'itinerari, els passeigs de l'Estany i les pesqueres, està declarat per la Generalitat de Catalunya Bé Cultural d'Interès Nacional en la categoria de Jardí Històric. De pesqueres n'hi ha 20, totes a la banda de llevant de l'Estany, i daten de mitjan del s. XIX i principis del s. XX. 2. Travertí en Formació (0h 10min) Al costat de la pesquera de Marimon, en dies clars, es pot observar el travertí en formació (roca que es forma per processos bioquímics propis d'una conca lacustre).

3. Els Desmais (0h 15min) Quan s'acaba el Jardí Històric, arribeu al paratge dels Desmais, anomenat així pels arbres que s'hi troben. Els arbres no són autòctons, però el paratge s'ha convertit en un lloc emblemàtic de l'Estany. Aquí trobareu dues fonts: la font de la Filosa, en honor a les goges de les Estunes, i la font del Ferro.

4. El Vilar (0h 20min) Hi trobeu l'estanyol del Vilar, que és el més gran i proper de tots els que hi ha al voltant de l'Estany.

Aquí, a mitjan d'agost, s'hi celebra un concurs de pesca des de fa gairebé cent anys. Al seu costat hi trobeu la font del Vilar.

Rue du Nord c/ Nord, 11, 17001 Girona - Tel. 972 41 22 77 ruedunord@hotmail.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 78

RACONS PER DESCOBRIR

especial tardor

Punta Freixenet

8. Estanyol Nou (1h 15min) En aquest lloc hi trobeu una zona d'estanyols: l'estanyol Nou, el més recent, es va formar el 1978; l'estanyol de can Cisó o Vermell, que agafa aquest color a vegades per les poblacions bacterianes que hi viuen; i el brollador de la riera del Castellar.

Bosc de can Morgat. Foto: Jaume Pujol

5. Església de Porqueres 0h 30min) Entreu al terme municipal de Porqueres, on el primer que veureu serà l'església romànica de Santa Maria, del s. XII. 6. Font del Rector (0h 35min) Molt a prop de l'església, per un caminet que serpenteja entre la vegetació, arribeu a la font del Rector.

7. Punta Freixenet (0h 45min) La Punta Freixenet ofereix una bona vista de tot el lòbul sud de l'Estany, per on entra la major part de l'aigua subterrània.

9. La Cuaranya (1h 15min) Més a prop de l'Estany hi ha el mirador de la Cuaranya. És un lloc ideal per observar la vegetació i la fauna autòctones de l'Estany.

10. Bosc de Can Morgat (1h 30min) Si seguiu per la carretera aviat arribeu al bosc de Can Morgat. En aquest alzinar humit hi ha diverses espècies d'arbres característics de boscos mediterranis: alzines, roures i pins.

11. Llacuna dels Amaradors (1h 40min) La llacuna dels Amaradors es va crear gràcies a un projecte Life-Natura de la UE. És una petita àrea inundable, de poca profunditat, on es poden observar diverses espècies d'aus, peixos, amfibis, etc.

xemeneies payet FINESTRES ALU-PVC BARBACOES INSERTS Ctra. Torroella de Montgri, Km.1 - 17140 ULLÂ - Tel. 972 75 83 05 - 972 76 00 42 - Fax 972 75 50 88 xemeneiespayet@hotmail.com - www.xemeneiespayet.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 79

Parc de la Draga i Parc Neolític

12. Lió (1h 45min) El camí us porta per una zona de bosc de ribera i on també es poden veure les plantes pròpies dels canyissars, molt a prop de l'aigua.

13. Torre del rem (1h 55min) Des de la torre d'arribada del camp de regates, que es va construir el 2004 quan es va celebrar el Campionat del Món de Rem, es veu molt bé tota la part nord de l'Estany. A més de la torre, es van construir unes grades vegetals, molt integrades en l'entorn.

14. Caseta de Fusta (2h 05min) A la zona de la Caseta de Fusta, hi predomina el bosc de ribera. Aquí hi ha un dels punts de bany a l'estiu, l'únic de lliure accés.

15. Parc de la Draga i Parc Neolític (2h 15 min) A la sortida del bosc trobareu el Parc de la Draga, el més gran de la ciutat, que es va obrir amb motiu dels Jocs Olímpics de l'any 1992, quan Banyoles va ser la subseu olímpica de rem.

Aquest és l'únic espai de l'Estany on podeu fer pícnic, i esdevé el lloc ideal per passejar i practicar esport. En aquest parc s'hi han localitzat restes d'un poblat neolític. La reconstrucció d'algunes cabanes i les demostracions d'activitats prehistòriques ens permeten acostar-nos a la vida del neolític.

16. Els recs i els Banys Vells A prop del Club Natació Banyoles i els Banys Vells, els altres dos punts on és permès el bany, podeu veure alguns recs de sortida de l'Estany, que s'endinsen a la ciutat, i us poden, si els seguiu, portar cap al centre. Uns passos més endavant retrobeu l'inici del recorregut.

FITXA Distància: 8 Km Temps: 2 hores 30 minuts Dificultat: baixa Aquest itinerari també es pot fer amb bicicleta Per a més informació : OFICINA DE TURISME DE L'ESTANY Pg.Darder - pesquera núm.10 - 17820 Banyoles Tel.972 58 34 70 / 972 58 40 73 www.banyoles.cat - turisme@ajbanyoles.org

núvia - festa c/ Nord, 6 Local 1 · 17001 Girona Tel. 972 485 000 · 665 669 804 79 GiDONA info@fmarlop.com · www.fmarlop.com

DECORACIÓ

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 80

Teresa Casas Cornellà Dissenyadora d'interiors Col·legiat 652

MATERIALS I TEXTURES

És moda? uan hem d'escollir els materials que utilitzarem per als diferents elements que formaran part del nostre habitatge, ens adonem que no és una tasca fàcil. No podem pensarlos independentment, sinó que ho hem de fer dins el procés de tot un projecte que donarà coherència i caràcter a l'espai que volem personalitzar. Per això, tan si estem reformant una sola habitació, com si es tracta d'un projecte global, els materials que inicialment escollin, hauran d'estar ben estudiats perquè la conjugació entre ells ens doni el resultat que busquem.

Tot depèn del nostre criteri en l'elecció i d'un estudi encertat.

Q

COM ESCOLLIM ELS MATERIALS? Desprès de resoldre la distribució de l'espai interior, els materials ens ajudaran a aconseguir el nostre benestar, estarem en contacte amb ells amb tots els nostres sentits: l'olfacte, la vista, el tacte, potser també en alguns moments amb el gust i l'oïda. Sensorialment els materials són molt importants. Però també cal pensar en la seva funcionalitat, estètica, innovació, tradició, envelliment amb el pas del temps, expressivitat... Tots aquests conceptes que es complementen, s'han d'equilibrar per tal de gaudir d'ambients pensats per ajudar-nos a millorar la nostra qualitat de vida dins l'espai que habitem.

GiDONA Nº 35

24/9/10

11:05

Página 81

DECORACIÓ

A l'hora d'escollir els materials, també és important que ens transmetin il·lusió, que ens aportin impressions que poden ser intuïtives i que no ens deixin indiferents. En la recerca no hem de perdre el control i cal que escollim de manera raonada.

Cada material requereix un estudi previ per conèixer-lo i aplicar-lo correctament. Optar per materials actuals, avantguardistes o consumistes no sempre és sinònim d'èxit, ans al contrari ens pot induir al fracàs del conjunt. Hem de fugir de materials enganyosos i encarar-nos cap als materials nobles i tradicionals, o bé els que ens aporta la investigació industrial i demostren autenticitat.

Materials nobles com la fusta, pedres i marbres, ceràmiques, teixits naturals, cuirs i pells tindran un bon envelliment al llarg del temps i, fins i tot, ens agradarà veure les marques que aquest hi ha anat deixant. Però tampoc podem obviar materials de tecnologies avançades amb noves possibilitats constructives com polímers, plàstics, laminats, compactes, fibres... Tots ells, uns i altres, poden ser presents en aquesta tria sempre i quan els incloguem amb un criteri adequat. El ventall de possibilitats en els materials és molt ampli. Per aquest mateix motiu no podem tenir un mostrari en el nostre habitatge encara que ens agradi poder-los emprar i experimentar tots. Per això, tal i com apuntàvem al principi, cal

un bon projecte d'anàlisi de l'espai, de necessitats i resultats que vulguem assolir. Això ens garantirà un bon final. És preferible buscar sempre la unitat de l'espai, i no per això, aquest ha de ser avorrit i poc estimulant. Dins el concepte d'unitat també hi pot conviure la diversitat en una justa proporció.

I QUINES TEXTURES? Les textures ens mostren les característiques pròpies o afegides dels materials. Poden tenir aspectes diferents als seus originals. Per exemple, una fusta en el seu estat natural mostrarà les seves betes i nusos, però si al damunt li apliquem una textura, com pot ser un lacat o un aplacat amb laminats, pot canviar completament el seu aspecte i el resultat serà ben diferent per als nostres sentits.

Si, a més, aquests revestiments tenen un acabat rugós, llis, suau, aspre, tou o dur tindrem diferents textures per descobrir en els materials.

Imaginem una habitació pintada amb un estucat rugós, amb uns mobles lacats i lliscants i amb teixits brillants i de tacte sedós. Aconseguirem un efecte molt diferent si la mateixa estança té parets fines, mobles de fusta decapada i un teixit rústics de tacte asprós. El material és tan important com la textura que percebrem a primera vista.

Podem crear atmosferes molt

diferents utilitzant les textures adequadament Si bé és important allò que avui en dia podem arribar a crear i conjugar amb tota la indústria i amb la tecnologia que tenim al nostre abast , també ho hem de saber emprar la dosi justa en cada projecte per assolir l'harmonia i la coherència que amb materials i textures volem aconseguir.

UN VENTALL DE POSSIBILITATS Els materials i les textures ens obren un gran ventall de possibilitats per aconseguir uns resultats òptims, si es fan des de l'estudi d'un projecte respectuós i sincer. Actualment l'espai de l'hàbitat podria millorar per a moltes persones tan sols tenint en compte aquests factors. En un altre article un company de professió apuntava “el bon disseny pot estar a l'abast de tothom” crec que té raó.

Sovint no és qüestió de pressupost, sinó de professionalitat en l'elecció de materials i textures. Davant una reforma d'interiorisme hem de pensar que, ben al contrari d'allò que es creu, moltes vegades no cal omplir, sinó buidar, per retrobar el nostre espai habitable harmoniós i humà, a la mida de les nostres necessitats. ■

Per a consultes: info@coddigi.com / www.coddigi.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 82

Joana Reverter Pujol

P

Relats en femeni

assejo pel Barri Vell, pels carrers estrets i et veig en el mateix bar de sempre. Arraconat del món.

Dins el teu món. La cigarreta cremant-te els dits, els pulmons i la vida... Absort, llegint. Buscant un sentit a la teva existència...

Des de sempre, el dilema del que és i no ha pogut ser. Del que va ser i no pot ser. De la lluita aferrissada de tu i de tot allò que t'envolta.

Acabo entrant al bar i m'acosto.

Alces els ulls i em repasses. Em somrius.

Com ens coneixem!

–Tu per aquí?

–Feia una volta i t'he vist...

(Mentida... sabia que hi series... sempre hi passo... et busco... i, si et veig, entro).

Ara ens uneix una amistat més enllà del desig.

Podem acaronar les paraules durant tota una tarda i fondre'ns en un petó simple. El gust de la coneixença.

La barreja gens sofisticada dels encontres. La simplicitat dels moments. Sense cap lluita interior.

El pas del temps assossega el to de les paraules buides i engrandeix el sabor de les petites estones plenes.

La vida ens ha decantat per dos camins diferents perquè

no ens vam apuntar a l'aventura intrèpida de la busca del nostre interior. La joventut ens ho va impedir. Ara no hi ha recerca.

Tenim les vivències per encomanarnos... Vam marxar sols i hem tornat acompanyats.

Però hi ha tardes que s'encén una llum a l'estudi del Barri Vell i les campanes de la Catedral ens recorden una rere l'altra l'impuls sotragat de les primeres trobades al pis d'estudiants, al costat de l'ajuntament. Les nits en què no aclucàvem els ulls enfeinats l'un amb l'altre. Els llavis enfebrits i els dits parlant. Un llenguatge que cremava de tant desig.

I ara resseguim els camins traçats anys enrere, camins amb herbam, flors i espines; pedres i solcs, com les nits en què començàvem a caminar, desperts, amb el ritme del piano del bar del costat. I ens resistim a cremar els dies, perquè la flama interior encara és viva...

Deixo que apaguis el murmuri interior del meu cos amb els teus llavis, mentre les teves mans fan per indagar la certesa del foc que m'abraona per dins i et xucla per fondre's, per fondre't en mi. ■

Tan lluny, tan a prop

ni

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 83

FINESTRES · PORTES · PERSIANES

FABRICACIÓ MUNTATGE I REPARACIÓ TANCAMENTS D’ALUMINI DE QUALITAT MAMPARES DE BANY

· AUTOMATITZACIONS DE PERSIANES

· ACCESSORIS I RECANVIS

PER QUÈ LI RECOMANEM LA FINESTRA D’ALUMINI? AVANTATGES DE LES FINESTRES D’ALUMINI AMB TRENCAMENT DE PONT TÈRMIC I VIDRE DE BAIXA EMISSIÓ TÈRMICA 1. Una vegada instal·lada la finestra d’alumini no necessita manteniment gràcies al seu lacat que no atreu la brutícia. El fregament dels ferratges és dòcil i suau i aixó fa que les avaries per una incorrecta utilització siguin mínimes.

2. Pels estudis i avançaments realitzats, les finestres d’alumini són una garantia contra la humitat, el sol o qualsevol incidència meterològica. Suporta les radiacions solars.

3. Les finestres d’alumini no són inflamables, en cas d’incendi no desprenen substàncies nocives per a la salut.

4. Les finestres d’alumini són estètiques i tenen un funcionament més agradable que les finestres de PVC. No tenen límit en formes i colors. Generalment el perfil de les finestres d’alumini és més estret i amb aixó s’aconsegueix un augment de llum natural.

FUNCIONALITAT DEL PONT TÈRMIC 1. Aïllament i acústic: produeix la discontinuïtat en la transmissió de la temperatura entre l’interior i l’exterior de l’habitatge, evitant, així, la pèrdua tèrmica i un consum excessiu.

2. Estalvi energètic: El baix coeficient de transmissió tèrmica d’aquest sistema permet que el tancament sigui un element fundamental en l’estalvi d’energia, fins un 40% de la pèrdua per finestres i, per tant, reducció d’emissió de CO2.

FUNCIONALITAT DEL VIDRE INTEL·LIGENT 1. A l’incorporar GUARDIAN SUN a les seves finestres, podrà obtenir un important estalvi energètic i contribuir a la reducció de les emissions de CO2, i mantenint la lluminositat i la transparència com els vidres tradicionals.

2. Un vidre que combina la màxima transparència, control solar i aïllament tèrmic, i estalvia fins un 40% d’aire condicionat a l’estiu i un 60% de calefacció a l’hivern.

PERSIANES D’ALUMINI 1. Al posar una persiana d’alumini es fa una bona elecció, ja que aporta un estalvi en el manteniment perquè la persiana d’alumini suporta els diferents canvis de temperatura, ja sigui directament del sol, de la pluja o del fred. En diferència amb la persiana de PVC, no es deteriora amb el sol directe ni es torna groga.

2. Es pot escollir entre diverses opcions. Si viu en una baix o una casa existeix un varietat de persianes que no es poden aixecar un cop bloquejada, garantint així la seva màxima seguretat.

Botigues: GIRONA: c/ Pare Coll, 5 · 17005 Girona · Tel. 667 720 341 SALT: c/ Picasso, 1 · 17190 Salt · Tel. 667 720 343

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 84

apuntsdecultura ESPECTACLES UN DÉU SALVATGE De Yasmina Reza FIGUERES - TEATRE EL JARDÍ Dissabte, 25 de setembre a les 21.00 h.

de Sevilla, l'Institut Cervantes de Tànger, el Palau de la Música de Barcelona i el Teatro Albéniz de Madrid, entre molts altres, aquest aclamat espectacle arriba a Girona per delectar-nos amb el flamenc contingut -però d'alt voltatge emocional- de Mayte Martín.

Direcció: Tamzin Townsend Repartiment: Roser Camí, Vicenta Ndongo, Ramon Madaula, Òscar Rabadán.

Dues parelles es reuneixen.

El fill d'una ha colpejat al de l'altra. Decideixen arreglar l'assumpte amb civisme i inicien un discurs un discurs sobre la tolerància i la comprensió.Amb la mateixa subtilesa amb què comencen la conversa es produeix un canvi d'actitud que finalment desemboca en un enfrontament obert. Cada parella defensa el seu territori, fins que la lluita culmina en un tots contra tos.

VENDA D'ENTRADES: www.servicaixa.com / 902 33 22 11

LLIBRES INOCENCIA RADICAL ELSA PUNSET Editorial Aguilar (200 pàg.)

Direcció i guió: André Téchiné.

Intèrprets: Catherine Deneuve, Émilie Dequenne,Michel Blanc,Mathieu Demy.

MÚSICA MAYTE MARTÍN Al cantar a Manuel

Mayte Martín ha posat la veu i tot el seu talent al servei dels poemes del malagueny Manuel Alcántara.Al cantar a Manuel és el treball més personal i complet de la cantaora catalana, que aconsegueix un estat de puresa musical proper a la màgia en cadascun dels poemes que recita.

Després de visitar la Biennal

84 GiDONA

CINE LA CHICA DEL TREN La fille du R.E.R DRAMA FRANCÈS (105')

VENTA D'ENTRADES: www.servicaixa.com / 902 33 22 11

GIRONA AUDITORI PALAU DE CONGRESSOS Diumenge, 3 d'octubre a les 19.00 h.

temptació. Com afrontem aquestes etapes crucials des de la innocència o des de la rigidesa, determinarà el teixit de la nostra exitència, de cada emoció, de cada gest, de cada pensament.

Elsa Punset ens descobreix en aquest llibre perquè perdem aquesta confiança i la curiositat inicial apassionada, perquè ens aixopluguem en la concessió i en la tristesa. Ens anima a treure profit de la nostra capacitat innata per estimar i per transformar,a trobar els canals per on han de fluir la nostra creativitat i energia a través de les trampes, i les dots que ens ataquen en els espai on diàriament viu, o mor, la nostra innocència primigènia i radical.

Naixem innocents. Sense emocions, sense dubtes, sense pors, sense mentides.

Arribem per descobrir, lluminosos i coherents. Vulnerables però oberts al món, animats per una curiositat rotunda i radical, dotats de la passió per viure. És aleshores quan comença la recerca del sentit en una realitat diària de llums i d'ombres on ens atrapa l'amor, la por, la tristesa o la

Jeanne viu amb la seva mare Louise. Les dues dones es porten bé. Louise es guanya la vida cuidant nens, mentre Jeanne busca feina sense gaire convicció.

Un dia, Louise llegeix un anunci a Internet que li farà creure que el destí ha trucat finalment a la seva porta. Té

l'esperança que la signatura de Samuel Bleistein, un conegut advocat que va conèixer quan era jove, contracti la seva filla. El món de Jeanne i el de Bleistein estan a anys llum de distància, però una increïble mentida forjada per Jeanne els farà retrobar-se.

EXPOSICONS i VISITES NEOLÍTIC. DE NÒMADES A SEDENTARIS GIRONA - PLAÇA CONSTITUCIÓ Del 23 de setembre al 4 de novembre De dimarts a divendres, de 12.30 a 14.00 i de 18.00 a 21.00 h Dissabtes, diumenges i festius, d'11.00 a 14.00 i de 18.00 h.a 21.00 h.

Aquesta exposició itinerant explica de forma explícita i amena un període fonamental en l'evolució cultural de la nostra espècie: el neolític. En aquest període, anomenat així per l'aparició d'una nova tècnica en l'elaboració d'instruments lítics, la nostra espècie assoleix avenços imprescindibles en tots els camps. Del mode de vida caçador-recol·lector en grups de pocs individus, es passa a la formació de poblats estables agrícoles i ramaders i, una mica més tard, a la creació de veritables ciutats i a la invenció de les primeres escriptures.

L'exposició s'estructura en cinc àmbits, el primer dels quals actua a tall d'introducció. Els quatre restants mostraran els orígens dels mitjans de producció d'aliments (agricultura i ramaderia), l'avenç tecnològic lligat a aquests mitjans (ceràmica) i l'inici de la història (escriptura).

Col·labora: Ajuntament de Girona Entrada lliure

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:06

Pรกgina 85

MODATENDร NCIES

85 GiDONA

...EL PERFIL

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 86

Paco Baso pacobaso@gmail.com

FERNANDO LACABA PRESIDENT DE L'AUDIÈNCIA DE GIRONA

s aragonès, de la província de Saragossa, i va néixer a Borja l'any 1956. Darrerament el seu poble s'ha prodigat gràcies a la denominació d'origen dels vins del campo de Borja.

Aquell nen que de petit jugava pels carrers d'aquest poblet rural es va convertir en l'únic jutge que hi ha nascut. Potser alguns dels seus paisans ja van veure que de jovenet apuntava maneres; i és que quan feia d'àrbitre d'handbol i de futbol ja li agradava manar i dirigir.

Entrevistar un jutge, particularment, m'imposa. Però fer una entrevista al magistrat Fernando Lacaba em dóna confiança perquè és una persona molt propera. El president de l'Audiència de Girona és un home intel·ligent i transmet una responsabilitat impecable.

Quan hi parles, tot es fa més senzill.

86 GiDONA

E

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 87

EL PERFIL

Després de cursar els estudis primaris al seu poble natal, Lacaba es va traslladar a la capital. Tenia ben clar que volia estudiar dret, però no volia ser advocat. Mentre estudiava la carrera a Saragossa, anava a veure judicis quan tenia estones lliures. Ho preferia així, en comptes d'anar a prendre una copa amb els amics. És possible que la sèrie de televisió “Perry Maison” influís en la seva vocació per la judicatura. Sigui com sigui, al president de l'Audiència de Girona sempre li ha agradat resoldre problemes i ho fa, com a jutge i magistrat, des de fa 28 anys. L'any 1982, quan tenia 26 anys, va aprovar les oposicions de jutge i el van destinar a Granollers.

A Girona hi va arribar l'any 1989 i el jutjat de primera instància número 3 va ser el seu primer destí. La seva dona és gironina i, tot i que curiosament la va conèixer a Borja, es podria dir que ella ha estat la culpable que Fernando Lacaba sigui avui el jutge que més temps fa que exerceix a la ciutat. A banda de presidir l'Audiència Provincial, també presideix la seva comunitat de veïns, però reconeix que a casa manen la seva dona i les seves dues filles. Lacaba no té massa temps lliure i voldria compartir més estones amb la seva família.

Un jutge mai pot condemnar perquè el cos li ho demana. Ha d'estar convençut, tenir proves i raonar la sentència. Això és el què pensa el magistrat que va presidir l'any 2006 el judici del segrest de la farmacèutica d'Olot, que van seguir 230 perio-

distes acreditats. I, tot i que hi ha judicis com aquest que tenen una gran projecció mediàtica, Lacaba no creu en els jutges estrella perquè, per a ell, la justícia no té noms ni cognoms. El que condemna o absol no només és el jutge, és el jutjat que ha portat el cas.

Al president de l'Audiència de Girona li agrada escoltar a les persones perquè diu que sempre es pot aprendre alguna cosa nova. És partidari de rebaixar l'edat penal i és crític amb el legislatiu. Que es modifiquin lleis quan hi ha un canvi de color polític al govern és, en la seva opinió, un error.

Fernando Lacaba creu que això genera una gran inseguretat en matèria judicial.

CARA A CARA No li agrada cuinar, però li agrada menjar bé. El seu plat preferit són les mandonguilles amb sèpia i li agrada esmorzar sardines “asadas”, tal com diu ell. Tot plegat ho regaria amb cava, encara que no li faria un lleig a un bon xampany francès. Com que té clar que a Girona hi ha bons restaurants, si n'ha d'escollir algun, es queda amb el Celler de Can Roca i amb el Massana.

És un amant de la muntanya, però li encanta la Costa Brava i té una predilecció especial per les cales de Calella de Palafrugell i Tamariu. Li agrada passejar pel barri vell de Girona i cada dia fa el trajecte a peu fins arribar a l'Audiència, als peus de la Catedral que divisa perfectament des del seu despatx.

Fernando Lacaba és puntual i demana puntualitat. És observador i sempre sap on és i amb qui està. No suportaria viure sol i creu que és un deure masculí participar en les tasques de la llar. Ell ho fa sempre que és necessari amb tota naturalitat. Per eradicar la violència de gènere no n'hi ha prou amb una legislació dura com la que tenim, diu Lacaba.

Aquesta xacra no només s'ha de combatre amb les lleis, sinó que cal educació, formació i una nova cultura que acabi amb la idea que la dona és propietat d'un home.

Les pel·lícules judicials són les seves preferides, tot i que reconeix que el model judicial del setè art no té res a veure amb la realitat. És un apassionat de la Roma Clàssica i li hauria agradat fer tertúlia amb Juli Cèsar abans que morís per traïció. ■

87 GiDONA

TURISME I GASTRONOMIA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 88

...DONES AMB GUST Per Paco Baso

LORETO FARRÉS I CASADEVALL 90 anys a La Sala de Canet El setembre de 1920 es va inaugurar el restaurant i sala de ball "La Sala de Canet d'Adri". La Lluïsa Farrés i el seu marit en foren els fundadors. No era la seva primera aventura en el món de l'hostaleria; uns anys abans, també a Canet d'Adri, van obrir la fonda restaurant Cal Quel i havien portat Can Perol. Però a La Sala van comptar, des del primer dia, amb l'ajut de la seva neboda, la Loreto Ferrés, i el seu marit.

88 GiDONA

Loreto Farrés i el seu marit Salvador de Palol, continuadors dels fundadors.

uan es va obrir La Sala de Canet hi actuaven les millors orquestres de l'època i s'hi feien els millors rostits de la zona. Hi solien anar veïns de Sant Gregori i d'Adri fins que la Guerra Civil ho va truncar tot. Mentre va durar la lluita, el restaurant es va transformar en una mena de quarter general ple de "moros" i després el va ocupar un temps l'UGT.

Q

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 89

S U P E R M E R CAT S

La Sala als anys 60.

l’esmorzar i el diari la barbacoa dels diumenges

Aquest pròxim desembre la Loreto farà 97 anys i encara recorda moltes de las seves vivències. Va tenir tres fills: la Lluïsa, en Joan i en NarLluïsa Farrés i Narcís Bosch, fundadors cís. Aquest últim va de la Sala de Canet a l’any 1920 preferir estudiar, tot i que també ajudava al restaurant els caps de setmana i els festius. La Lluïsa al menjador i el seu germà Joan als fogons van prendre el relleu generacional a la Loreto i van tornar a impulsar el restaurant.

L'edifici ha viscut diverses reformes i avui està tal com va quedar en la última obra de l'any 1965. Els plats que més recorda la Lluïsa i que varen donar més nom a la Sala eren els clàssics peus de porc amb cargols, els escamarlans, la sèpia, l'espatlla de xai al forn gratinada i l'arròs negre, a més de les salses que varen ser una de las especialitats de la Loreto i després del seu fill Joan. La Lluïsa encara recorda els centenars i centenars de casaments i banquets que s'han celebrat a La Sala i recorda l'avi Siset que, juntament amb l'avi Forné, varen fundar la primera línia d'autobusos que feia el trajecte de Girona a Canet d'Adri passant per Sant Gregori.

L'any 2002 la família de la Loreto va decidir traspassar el restaurant després de 82 anys al capdavant del negoci.

Des d'aleshores La Sala ha tingut diversos gestors i actualment ho porten en Miguel i la Trini. La Loreto, però, encara sol anar al restaurant de tant en tant per tastar aquells plats que li evoquen tants records. ■

el berenar de la mainada el sopar més romàntic la compra diaria

de dilluns a diumenge ho vols, ho tens

EMPURIABRAVA Sant Mori, 1 (Súper) Sant Maurici, 401 (Hiper) CASTELLÓ D’EMPÚRIES C/ Figueres, 22-26

✆

HORARI de dilluns a dissabte: de 8,00 a 21,00 h diumenge: de 8,00 a 14,00 h

972 457 002 Atenció al client

www.smontserrat.com

TURISME I GASTRONOMIA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:06

Página 90

...EL RESTAURANT Per Paco Baso

RESTAURANT CAN MANOLO Una bonica història…

Era l'any 1992 quan es va obrir el primer restaurant Can Manolo a la ciutat de Girona. El lloc escollit es trobava al número 82 del carrer Barcelona i ben aviat aquell local es va convertir en un restaurant molt concorregut pel joves.

s feien sopars de cap de setmana, aniversaris comiats i moltes altres celebracions que han deixat records inoblidables. Precisament ens queden a la memòria els plats tradicionals que, des d'aleshores, hem pogut degustar a Can Manol: les verdures a la brasa, els embotits ibèrics, les croquetes, els calamars a l'andalusa, les patates Can Manolo i les millors carns i els millors peixos.

Amb el boca a boca Can Manolo va aconseguir atraure als pares i amics d'aquells joves i es va fer força important en el sector de l'hostaleria gironina. Ara el restaurant torna a estar en funcionament sota la direcció de la Wendy.

Per esmorzar, per dinar o per sopar, qualsevol excusa és bona per retrobar-se a Can Manolo i degustar algun

E

90 GiDONA

dels seus vins, un altre dels seus plaers. A Can Manolo també ofereixen menús diaris i continuen, com en aquells inicis, fent dinars i sopars per a colles i grups.

De 8 del matí a 4 de la tarda i de 8 del vespre a les 12 de la nit de dilluns a dissabte trobareu obertes les portes de Can Manolo. ■ On trobar-lo: RESTAURANT CAN MANOLO Carrer Barcelona, 82 - Girona Telefon 972 10 44 55

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:07

Pรกgina 91

www.hipermoble@hipermoble.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:07

Página 92

...anar de restaurant LA PUJADA

www.lapujada.com

El menú diari és bo i esplèndid. Per un preu de 10 euros amb bufet de postres i begudes incloses us recomano especialment els dimarts amb las migas de Jaen, els dimecres la fideuà i els dijous l'arròs. A la nit només obren per fer sopars privats per a colles i grups a partir de 20 persones i a un preu tancat a partir de 15 euros. És un restaurant ideal per celebrar-hi aniversaris, festes d'empresa o, senzillament, una trobada d'amics en un ambient privat. Recordeu que ha partir d'aquest octubre La Pujada torna a obrir els dissabtes al migdia amb un excel·lent menú. Les recomanacions de la Magda són les cassoletes de bacallà, els tigres, la graellada de peix amb rap, l'arròs i la fideuà. Una cuina moderna amb tocs clàssics. adreça: C. Aragó, 16 Girona (Sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87

RESTAURANT DON EDUARDO Una autèntica Marisqueria i braseria a Platja d'Aro on podeu menjar des d'uns bons peixos de la costa fins a unes delicioses carns de Girona sense oblidar el marics de les millors costes d'Espan.

Us recomano un arròs de llamàntol, però el millor és deixar-vos aconsellar pel personal del Don Eduardo. Si a tot això hi afegim que podem menjar davant de mar en ple passeig marítim i en qualsevol época de l'any es converteix en un restaurant ideal. Disposen d'una carpa que sempre està coberta i es tanca en cas de mal temps. El Don Eduardo obre cada dia i les nits del cap de setmana. Les seves especialitats són la mitjana de bou a la pedra, l'espatlla de xai, el secret, les fritures, els peixos al forn i la caldereta, entre altres. adreça: Passeig Marítim,68 - PLATJA D'ARO- tel.972 82 56 70

EL BURG

Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León

www.elburg.es

Si ens dirigim al barri de Sant Daniel, al carrer Santa Llúcia número 4 de Girona, trobareu aquest restaurant petit i encantador. L'Aleix i la Judit ens ofereixen un món gastronòmic modern, amb una bona varietat d'arrossos, que haureu d'encarregar prèviament. També podreu optar pels excel·lents sopars degustació amb maridatges de vins molt recomanats que trobareu al seu web. Disposeu d'un menú diari de dilluns a divendres de 12 euros, i dissabte i diumenge al migdia de 16 euros (amb cafè i iva inclòs). No deixeu de tastar el menú gastronòmic de 25 euros.

El Burg tanca el diumenge i el dilluns a la nit, i el dimarts tot el dia. adreça: C. Santa Llúcia, 4 - Girona - Tel. 972 20 96 54

CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol FEM CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars, sopars d'empresa, etc...

Menú diari amb un estil diferent.

Els dissabtes Sopars ball a la nostre carpa, un tracte diferent amb una cuina diferent adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07

L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria

www.lespelma.com

tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa.

Assortiment d’embotits i pernil ibèric.

ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES: Assortit d’ibèrics i formatges, vi Rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €. adreça: c/ Major, 260 - 17190 SALT (Girona) - Tel. 972 24 51 90

MARISQUERIA CAN BLANCO

www.hotelpalaudegirona.com

tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes,tenim un menú de clova a 40 euros tot inclòs no us el perdeu.

Reserves: Tel. 972 17 21 46 - 972 17 05 21 adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95

92 GiDONA

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:07

Página 93

LA CARPA DE BANYOLES

www.restaurantlacarpa.com

En un dia de sol és una delícia menjar a la terrassa de la carpa, a 30 metres de l'estany de Banyoles.

El menú diari ens ofereix uns excel·lents plats de cuina ben treballada i diferenciada cada dia per 12 euros, de dilluns a divendres, i per 17 euros els caps de setmana i festius.

I, si us agrada ballar, no us podeu perdre els sopars ball dels dissabtes nit, amb un menú de 25 euros amb cafès i begudes incloses, mentre escolteu música en directe i balleu. adreça: Pg. Darder, 10 BANYOLES - Tel. 972 58 28 25

EL MIRADOR

www.miradoraeroport.com

L'Alfonso és un tot terreny. És un home d'idees i ha creat aquest espai-restaurant convertintlo en un lloc ideal per celebrar-hi festes, comunions, casaments i trobades familiars i d'empresa. El mirador és un lloc tranquil, disposa d'una terrassa que està a tocar de les pistes de l'aeroport de Girona. El restaurant està obert cada dia i tot l'any i és ideal per anar-hi amb mainada, perquè també posa a disposició dels clients un parc de jocs infantils. adreça: Aeroport Girona- Costa Brava VILOVÍ D’ONYAR Tel. 972 47 34 08 - Mòbil 609 30 11 15

ELY BEACH Al mateix passeig marítim de Platja d'Aro, en els baixos de l'edifici Ely Beach us proposem aquest restaurant i us recomanem que proveu la seva terrassa vora mar tot degustant alguns dels millors plats que el personal us recomanarà. Us oferiran una cuina de mercat molt variada i adaptada a cada temporada.

Si és possible proveu els seus arrossos de diferents estils i plats de cuina mediterrània. L'Ely Beach és ideal per als amants del mar. A partir d'octubre obrim cada dia al migdia i les nits de divendres i dissabtes. adreça: Passeig maritime, 86 PLATJA D’ARO - Tel. 972 81 97 01

LA TAVERNA DE L’ABAT

www.latavernalabat.com

L'interior d'aquest restaurant té una màgia especial. Està ubicat a l'antiga casa de l'abat de l'Abadia de Sant Pere de Galligans, situat a la plaça Santa Llúcia de Girona. La cuina és selecta i totalment casolana, elaborada amb ingredients i tocs originals de la mà de la Isabel. Ofereix un menú diari, de dilluns a divendres, un menú de nit, de divendres a diumenge, i també es fan sopars per a colles i, mentre sopeu, podeu gaudir dels partits de futbol amb pantalla gegant. En ocasions, els caps de setmana, també hi ha música en viu. adreça: Plaça Santa Llúcia, 6 - GIRONA - Tel. 972 21 97 04

EL CABRIT

www.restaurantelcabrit.com

Aquest restaurant ja fa més de 10 anys que va obrir les portes a Girona, concretament a la carretera de Barcelona, a la zona de l'Avellaneda. Quan hi entres et reben en Narcís o la Mònica. Disposen de grans menjadors preparats per ampliar-se o reduir-se, depenent del nombre de comensals. De la seva extensa carta val la pena provar el cabrit, un plat que ja ve de las generacions anteriors. El restaurant disposa de pàrquing privat i és ideal per no sortir de Girona. adreça: Ctra. de Barcelona, 423 - GIRONA - Tel. 972 41 19 35 - 972 20 14 03

CAN PIU

www.restaurantelcabrit.com

La proposta gastronòmica de Can Piu és extensa. Si no us agrada el bullici i voleu menjar tranquils, en un dels quatre petits menjadors decorats amb un ambient rústic, us hi trobareu la mar de bé. Diàriament ofereixen un menú a 12,50 euros, amb un servei perfecte i amb tovallons i estovalles de roba. A Can Piu hi ha un equip ben preparat sota la supervisió d'en Jose. Us recomanem la mitjana de bou de Salamanca ideal per compartir. El Restaurant Can Piu està obert cada dia migdia i tanca les nits de diumenge, dilluns i dimarts (menys vigilia de festiu), i el trobareu a la rotonda de l'aeroport en direcció a Riudellots de la Selva i a Franciac. adreça: Ctra N-ll Km.705 - CALDES DE MALAVELLA - Tel 972 47 87 61

93 GiDONA

24/9/10

ANAR DE RESTAURANT

GiDONA Nº 35

10:07

Página 94

LA BRASA GRILLADA No marxeu sense demanar els musclos grillé, la carn de Nebrasca, la truita de riu a la cassanenca, els calamars a la romana o la botifarra feta a la casa. Tenen esmorzars de forquilla a partit de les 9 del matí, un menú diari a 10 euros i els cap de setmana un menú de sopar per 20 euros. Els diumenges al migdia ofereixen un menú al preu de 16 euros. A La Brasa Grillada hi ha una bona bodega de caves, vins, whiskys i orujos casolans fets per en Joan. adreça: Ctra. Provincial, 97 - CASSÀ DE LA SELVA - Tel. 972 46 00 03

BAR RESTAURANT ARTMONIA Aquest nou restaurant obert fa pocs dies a Girona està situat a la riera de Can Camaret, passat el barri de Pedret, a la primera rotonda després de la benzinera del barri de Pont Major.

Entrar en el restaurant confereix tranquil·litat. La decoració Chill-Out, el tracte del personal jove i atent i el menjar; tot és diferent. La carta compta amb quaranta plats elaborats i tots tenen el mateix preu de 3,50 euros. També hi podem anar a prendre una copa, perquè està obert des de les 6 de la tarda de dimars a dissabte. Els sopars es serveixen a partir de les 8 del vespre i cada racó és diferent. Els invidents tenen cartes en braile i el local està adaptat a qualsevol tipus de persona. També podeu fer una passejada per la galeria d'art. adreça: Riera Can Camaret 3- GIRONA- Telefon 872 98 22 51

LA SALA DE CANET

www.rlasala.es

A la Sala els esmorzars de forquilla són impressionants: plata d'embotits de Canet d'Adri, a tallar al vostre gust, pa torrat, olives i a escollir botifarra amb unes mongetes boníssimes , secret, amb la mateixa guarnició, rostit del que et recorda a l'àvia o algun altre plat, vi i cafè per només 8 euros fins a las 11 del mati . Diàriament el restaurant ofereix un menú a 11 euros amb 15 primers plats i 15 segons, pa i vi inclòs, i també es pot optar pel menú especial a un preu de 16 euros , us recomano la plata de marisc els musclos la sèpia picant (única) o las botifarres de mida adreça: Plaça del poble, 1 CANET D’ADRI - Tel. 972 42 82 84

ALTAMIRA A la sortida sud de Girona, a Fornells de la Selva, on hi ha les concessionàries de cotxes hi trobeu aquest restaurant on es menja bé i a bon preu . Els responsables són en David i la Mònica que ofereixen a tots els seus clients un bufet lliure amb una gran varietat de plats per escollir i menjar i a un preu tancat d'11 euros. Els dissabtes al vespre i els diumenges al migdia el menú costa 15 euros. L'Hotel Restaurant Altamira està obert cada dia. Servei d'habitacions adreça: Ctra. N-ll Km. 710 - FORNELLS DE LA SELVA - Tel. 972 47 67 09

VIA AUGUSTA

www.restauranteviaaugusta.com

En Paco del Via Augusta, al costat del seu fill Ivan ens ofereixen aquest macro restaurant obert a tot tipus d'actes culinaris des d'un menú diari de dilluns a divendres a un preu de 10,50 euros, i un menú de cap de setmana a16 euros, fins al menú a 20 euros que podreu degustar al menjador Ambrosia. També hi ha una excel·lent carta de vins i menjadors per a més de 300 persones, aptes per celebrar-hi qualsevol acte. Les especialitats de la casa són la bona carn feta a l'estil dels “asadores”: entrecot de “novillo”, “cochinillo”, costelles “lechal”, etc. Podeu esmorzar qualsevol plat a partir de les 6 de la matinada i tanquen la cuina a les onze del vespre. adreça: Av. Mas Pins (Zona Poligensa) - RIUDELLOTS DE LA SELVA - Tel 972 47 81 39

RESTAURANT PIZZERIA KROKERS Al costat del cinemes OCINE de Girona, a quatre passes del centre de la ciutat hi trobareu aquest excel·lent restaurant i pizzeria. Al Krokers podreu gaudir dels partits de futbol amb una gran pantalla de televisió on es poden veure tots els partits d'entre setmana i de cap de setmana. Per menjar, podreu escollir entre una extensa i variada carta de pizzes i, fins i tot, les podeu encarregar i us les podeu menjar a casa. També us preparen el plat convidat que més us agradi i tota mena d'entrepans. També es fan menús per a colles, per celebrar els vostres aniversaris, comiats de solters o sopars d'empresa. A més, disposeu d'una gran zona d'aparcament. El Krokers està obert a partir de les 12 del migdia i no tanca cap dia de la setmana. adreça: Carrer Pont de la Barca, s/n - GIRONA - Tel 972 22 51 30

94 GiDONA

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:07

Pรกgina 95

GiDONA Nº 35

24/9/10

Iolanda Bustos Cuinera

10:07

Página 96

la recepta

TERRINA DE POLLASTRE I CEPS AMB VINAGRETA DE PINYONS

S

egur que molts de vosaltres ja heu sortit a caçar bolets. Els que en som afeccionats, quan arriba el setembre, ens passem el dia mirant on plou i pregant que no bufi la temuda tramuntana que ho asseca tot. La cacera de bolets a començat i amb ella un munt de gent es passeja pels boscos. Però a banda dels bolets, als boscos també hi creixen fruites de tardor amb les que podem elaborar salses i melmelades delicioses. Cal, però, que aixequeu la mirada per sobre els matolls i observeu com aranyons, serves, nesples, pometes de pastor, murtrons, borrinyoles, agrassons, raïm de saüc, móres d'esbarzer... totes estan a punt per omplir el cistell. Això sí, no us confongueu perquè, com en el cas dels bolets, també hi ha fruit que són tòxics. Podeu saber quins es poden menjar consultant el llibre La millor cuina amb flors, plantes i fruits silvestres de l'Editorial Columna.

Recordeu que heu de ser respectuosos, sinó allò que avui agafem gratuïtament de la natura un dia ens pot passar la factura i podríem no trobar-ho mai més.

Que vagi de gust!

Temps de preparació: 45 minuts Ingredients per a 4 persones: 3 cebes ● 300 grs. de ceps (poden ser congelats) ● 2 pits de pollastre sense os i sense pell ● 200 ml. de llet ● 3 ous ● Una branca de farigola ● Sal i pebre ●

MENÚ DIARI PER 11,50 € amb verdures fresques i ecològiques, peix de la llotja i carns a la brasa d'alzina VINE I DESCOBREIX LA CUINA DE LES FLORS I FRUITS DE TARDOR!

Per fer la vinagreta: 100 grs. de pinyons, 100 ml. d'oli d'oliva, 2 cullerades de vinagre balsàmic, sal i pebre Elaboració: primer lloc, talleu les cebes i les fregiu amb els ceps a trossos en una paella. ● En un recipient alt hi poseu el pollastre a trossos, la llet, els ous, les fulles de farigola i el sofregit. Ho tritureu tot i ho aboqueu en una terrina de ceràmica o de vidre que sigui apta per anar al forn. ● Preparem un recipient amb aigua, que hi càpiga la terrina. Ho introduïm al forn durant 35 minuts a 180º.

Sabreu que està cuita quan la punxeu i el palet surti net. ● Desemmotlleu la terrina i la talleu a porcions, la podeu acompanyar d'unes fulles de ruca i una mica de magrana. ● En

Feu la vinagreta amb tots els ingredients i amb l'ajuda del tourmix feu 2 clics per batre-la durant 2 segons. Quedarà com una emulsió amb els pinyons un xic picats.

En aquesta recepta podeu substituir el pollastre per la perdiu o una altra au de caça que, juntament amb els bolets, serà un plat molt de tardor. Per desossar les aus de mida petita, és millor que primer les rostiu, així us serà més fàcil escurar-les bé.. ■

GiDONA Nยบ 35

24/9/10

10:07

Pรกgina 97

Vols ser portada del mes

?

gidona@gidona.com

GiDONA Nº 35

24/9/10

10:07

Página 98

HORÒSCOP... ÀRIES 21 de març - 20 d'abril Es presenten canvis importants a la feina i hauràs prendre decisions de molta rellevància que faran que es produeixi un gir en els esdeveniments. Et toca definir quines són les teves prioritats i escollir serà difícil, tot i que al final la teva decisió et satisfarà.

TAURE 21 d'abril - 20 de maig Comences a veure a prop la recta final d'aquest any.Tot ha passat molt ràpid i sense fets destacats. Ara, però, t'embarcaràs en una nova aventura que t'obligarà a posar molt de la teva part, però no et preocupis perquè al final et farà sentir molt bé. Aquest serà un mes bo per arriscar-te i començar nous projectes en tots els àmbits, tant en el laboral com en el personal..

BESSONS 21de maig - 20 de juny Ja has aconseguit adaptar-te a la teva nova realitat i al teu canvi de vida, i ho has fet amb molta facilitat, més de la que esperaves. Et sentiràs valorat i estimat com fa temps que no et senties i, potser, rebràs una bona sorpresa.

CRANC 21 de juny - 20 de juliol És moment de complir les promeses que vas fer.Després d'estar tant temps pensant en els altres has de començar a ser una mica més egoista i pensar en tu.Comences a estar un xic deixat i, si no prens mesures urgents, això començarà a tenir efectes en la teva salut. Alerta!

LLEÓ 21 de juliol - 20 d'agost La feina i l'amor estaran en una fase ben tranquil·la i no hi haurà res que alteri aquesta situació al llarg d'aquest mes. Malgrat tot, tindràs un petit problema de salut i hauràs de parar-hi força atenció Has de començar a cuidar-te més si no vols que tot això et comenci a passar factura.

SAGITARI 21 de novembre - 20 de desembre Estàs un xic deprimit i la nostàlgia serà la nota predominant aquests dies. És normal que estiguis així, però has d'intentar sortir de casa i fer activitats diferents, perquè així potser coneixeràs a algú que et podrà animar. Pensa que si no t'arrisques no evolucionaràs i que el fruit del risc que acabes de córrer et portarà fruits més endavant.

VERGE 21'agost - 20 de setembre Tindràs una sorpresa desagradable en el terreny amorós i totes les creences que tenies al voltant d'una persona es tornaran contra tu. Per fi t'adonaràs de moltes coses. Estaràs decebut però també reconfortat per saber la veritat i per tenir al teu costat a les persones que mai t'han fallat.

CAPRICORN 21 de desembre - 20 de gener Has començat a veure les coses d'una altra manera, després d'una trobada important. Aquesta nova visió l'ha notat la gent que t'envolta i et farà més interessant per al sexe oposat. Et sorprendrà rebre la invitació d'una persona amb la que mai hauries imaginat que coincidiries en res.

BALANÇA 21 de setembre - 20 d'octubre Si fas números, potser et sortirà a compte dedicar-te a la feina en jornada completa i contractar a una persona perquè t'ajudi en les tasques de la llar. La decisió és teva. La teva economia millorarà considerablement.

AQUARI 21 de gener - 20 de febrer Solucionaràs de manera total aquest problema que t'amoïnava i et podràs tornar a centrar en allò que més t'interessa: la família i la feina. Serà un mes tranquil per a tu i gaudiràs dels petits plaers que has deixat de tenir per culpa de l'estrès.

ESCORPÍ 21 d'octubre - 20 de novembre Tens la sensació d'haver-te equivocat i et sents baix de moral. Però el temps et donarà la raó i veuràs com has fet allò que havies de fer. No val la pena lamentar-se per un fet que no es pot canviar. Has de mirar endavant i afrontar les situacions amb valentia.

PEIXOS 21 de febrer - 20 de març És temps d'amor.Tens la sort de cara i un atractiu especial que farà que coneguis a una persona interessant.Si tens parella,tindràs un petita crisi que durant uns dies ocuparà la teva ment.Intenta no ser extremista i fes allò que creus que has de fer. No et deixis influir per les opinions alienes.

GiDONA Nยบ 35

29/9/10

08:15

Pรกgina 99

GiDONA Nยบ 35

29/9/10

08:15

Pรกgina 100