Gidona 26

2/12/09

15:55

Pรกgina 1

26

GiDONA

portada 26 muntada

portada 26 muntada

2/12/09

15:55

Pรกgina 2

MODATENDร NCIES

IL TEMPO BIJOUX DESIGN VINTAGE

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 3

IL TEMPO C/ Pare Claret 37 bxs · 17002 Girona · Tel. 972 427 845 Via Stella, 3/a · 37121-Verona - Italia · Tel. 39 (045)8035652

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 4

66

SECRETS DE JARDÍ

70 EL PERFIL

77 LES RECEPTES

14

GiDONA VIVÈNCIES

Sumari

notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 l’entrevista CARME CAPDEVILA I PALAU. Consellera d'Acció Social i Ciutadania de la Generalitat de Catalunya . . . . .8

GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el Punt Diari a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona.

Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Directora de Continguts: Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número: Anna Cortés, Dr. Josep Joan Carreras Fígols, Dr. Maged Aj-Younes Ortega, Dr. Joaquim Gironella, Dr. J. Comerma i Casas, Estel·la Nevado, Gemma Solà Noguer, Gemma Teixidor i Alba, Joana Reverter, Mercè Martí Pla, Núria Tió i Rotllan, Paco Baso, Sandra Llinares, Sílvia Torroella Claver, Yasmina Sánchez Ramón, Sílvia Domènech, Maite Martínez, Inés Morera de la Vall.

Publicitat: Paco Baso i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada.

No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Dipòsit legal: GI-672-2007

4 GiDONA

vivències DAVINIA PELEGRÍ. Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 emprenedores ÍNGRID ORTÍZ. Una empresària incansable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 posa’t guapa...

Moda. Make up & Hair trends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Perruqueria. EL LOOK D'HIVERN, TALL I COLORS DE MODA . . . . . . . . . . . . . . . .28 Bellesa i Benestar. XOCOLATERÀPIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

salut Món infantil. SUPERAR LES REBEQUERIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Osteopatia. EL DESENVOLUPAMENT PSICOMOTRIU DE L'INFANT . . . . . . . . . .38 Nutrició. PRODUCTES LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Cirugia. LES VARIUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Urologia. MEDICINA PERSONALITZADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 Estètica. BOTOX, SI! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Medicina i cirugia estètica. PRÒTESIS DE MAMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 Viure bé. NO SIGUIS EL TEU PITJOR ENEMIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 El racó de Genciana. REFORÇA EL SISTEMA IMMUNITARI . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 5

8 ENTREVISTA MODA

24 60 DECORACIÓ

"GiDona no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial"

20

EMPRENEDORES

en En portada: Davínia Pelegrí Fotografia: Hugo Iglesias

portada

la sexualitat humana EL VAGINISME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 coachin i desenvolupament humà SUPERAR LA POR A PARLAR EN PÚBLIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 fes-te respectar! Advocats PLEGO! L'EXTINCIÓ DEL CONTRACTE PER VOLUNTAT DEL TREBALLADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 fem màrqueting INNOVACIÓ. L'EXPERIÈNCIA EN EL PUNT DE VENDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 relats en femení OLORS I RECORDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58 decoració EL NADAL TAMBÉ ES VIU A CASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 secrets de jardí LES PLANTES I LA SEVA TOXICITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66 mascotes LA INCREÏBLE HISTÒRIA DEL GOS HACHIKO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 el perfil CRISTINA. La reina del teatre gironí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 dones amb gust ROSA MARIA VILASECA. De policia a cuinera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74 el restaurant EL DELICIUS DEL BALNEARI VICHY CATALAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76 la recepta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 l’horòscop. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .78

5 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 6

NOTÍCIES ACTUALITAT

GiDONAALDIA

Gairebé 1.300 gironines han estat víctimes de violència masclista el 2009 Un total de 1.279 dones de les comarques gironines han presentat, des del gener fins el setembre de 2009, una denúncia per haver estat víctimes de maltractaments en l'àmbit de la parella o de la família, segons dades del Departament d'Interior de la Generalitat. El servei telefònic d'atenció a les dones en situació de violència ha rebut 720 trucades procedents de les comarques gironines demanant informació. L'any passat, la violència masclista va provocar, a les comarques gironines, tres víctimes mortals. Arran d'aquestes denúncies, s'han detingut 615 homes majors d'edat i dos menors d'edat i s'han atès 1.182 víctimes. En la majoria dels casos, les agressions s'han produït sense que hi hagués cap ordre prèvia d'allunyament de l'agressor, però en 105 casos els maltractadors han actuat tot i que existia una ordre en aquest sentit. A tot Catalunya, el nombre de denúncies que s'han presentat des del gener i fins el setembre s'eleva a 10.714, mentre que en el decurs del 2008 se'n van acumular un total de 13.493.

Més recursos per atendre a les dones de Girona El Servei d'Informació i Atenció a les Dones (SIAD) de Girona ha vist com durant aquest any s'ha disparat el nombre de dones ateses i ha crescut un 56% respecte a l'any passat. Des de l'inici del 2009 han passat 215 dones i 38 fills per les noves instal·lacions del SIAD del barri del Pla de Palau de Girona. Les dones maltractades que arriben al servei sobretot necessiten atenció psicològica per a elles i els seus fills. L'equip

6 GiDONA

interdisciplinari format per set persones que treballen en el centre destina els seus esforços a trobar les millors sortides per a aquestes dones, ja sigui oferintles un allotjament puntual per marxar de l'agressor o treballant per aconseguir una feina i permetre la viabilitat econòmica de la dona que és víctima d'una situació de maltractament. Les noves instal·lacions del Servei d'Informació i Atenció a les Dones de Girona permetran fer front a les noves demandes i necessitats de les dones.

Igualtat posa en marxa la nova campanya contra la violència masclista

El Ministeri d'Igualtat ha començat a difondre la nova campanya institucional contra els maltractaments “Ja no tinc por” amb el lema “Davant del maltractament, totes i tots a l'una”. Els anuncis transmeten la situació de temor i por en què viuen les dones víctimes de violència de gènere amb una crida a la societat perquè actuï davant dels maltractaments. Amb un pressupost superior al milió d'euros, Igualtat difondrà 1.232 projeccions de diferents anuncis de televisió amb durada variable que s'emetran a totes les cadenes nacionals i els principals canals autonòmics, cobrint un ampli espectre de la societat i reflectint dones de diferent condició. A més, la campanya també està present a 80 sales digitals de cine amb l'emissió de 360 projeccions. Per a la ràdio s'han distribuït 410 falques en emissores nacionals i

específicament en aquells programes amb una audiència significativa de persones immigrants.

Estan locutades per tres dones que llancen missatges consonants amb la resta de la campanya. Pel que fa a la part gràfica de la campanya, Igualtat compta amb tres dissenys diferents que representen situacions i temors reals. A partir d'aquestes creacions s'han desenvolupat diversos formats per a publicitat exterior amb 1.272 espais a tot el territori nacional i 210 tanques al metro de Madrid i a Internet s'ha fet una distribució online de materials i la campanya està present en xarxes socials i premsa digital. També s'han dissenyat samarretes, motxilles i bosses amb la sigla YNTM (Ya No Tengo Miedo).

La llei de l'avortament supera el primer tràmit parlamentari La nova llei de l'avortament ja ha superat ahir el primer tràmit. El Congrés dels Diputats va rebutjar les esmenes per tornar al govern la reforma, amb el vot de 183 diputats. El text de la llei preveu l'avortament lliure en les primeres catorze setmanes de gestació. La ministra d'Igualtat, Bibiana Aído, va ser l'encarregada de defensar la polèmica llei. Durant el debat, va assegurar que, «garantint l'autonomia i llibertat de les dones, la llei no descuida la protecció de la vida prenatal».

Conscient del debat social generat per la reforma, la ministra va deixar la porta oberta a reformar un dels punts més qüestionats, el que permetria a les noies de 16 anys avortar sense permís parental. L'executiu intentarà trobar un punt d'equilibri entre les diferents propostes dels diferents grups en pro del major consens possible. Per la seva banda, el PP

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 7

NOTÍCIES ACTUALITAT

va criticar el fet que la llei no inclogui ni una sola mesura de suport a la dona que vulgui tirar endavant l'embaràs i que alliberi els homes de tota responsabilitat en aquesta matèria.

Només un terç de les 33 empreses gironines que han rebut un ajut per fer un pla d'igualtat l'han de tenir Des de l'any 2006, el Departament de Treball ha subvencionat 33 empreses gironines per fer un pla d'igualtat entre homes i dones o per contractar un agent social. D'aquestes empreses, només un terç estan obligades a tenir el pla, si bé a partir del març del 2010 l'hauran d'aplicar les empreses de més de 250 treballadors. La subdirectora general de Programes d'Igualtat, Mònica Geronès, sosté que al territori gironí s'ha constatat una major resistència a aquesta iniciativa comparat amb Barcelona i l'àrea metropolitana. Casademont, Frit Ravich, Sarfa, Haribo, Hutchinson i Antex són algunes de les empreses gironines que ha demanat la subvenció per elaborar el pla d'igualtat. A banda de l'àmbit privat, Treball també subvenciona administracions.

En aquest sentit, té un conveni amb la Diputació de Girona a través del qual s'han contractat 15 agents per a la igualtat, que ofereixen el seu servei a 31 municipis gironins, que tots junts representen el 52% de la població gironina. El Departament de Treball ha destinat 1,4 milions d'euros en totes aquestes línies d'ajut.

Es triplica el nombre de dones empresàries Des de l'any 2000, el percentatge de dones empresàries a Catalunya ha passat del 13,8% al 36,8%. La dada es desprèn d'un estudi publicat recentment per la patronal catalana Cecot i realitzat entre els seus associats per definir les principals preocupacions que es respiren en el sector empresarial i identificar els principals proble-

mes que pateixen actualment les petites i mitjanes empreses. Segons la patronal catalana, aquest increment de l'empresariat femení respon, en bona mesura, a l'augment del nombre d'empreses dins el sector serveis. La majoria d'empresàries s'ha incorporat a la gerència en empreses del sector terciari.

El II Congrés de les Dones es celebra amb èxit de participació Gairebé 2.000 dones van participat el passat octubre en el II Congrés de les Dones que es va celebrar durant tot un cap de setmana a Barcelona. Al llarg del certamen es van formular unes 500 propostes per incloure la perspectiva de gènere d'ara en endavant a totes i cadascuna de les polítiques públiques que es portin a terme a la ciutat comtal. Un dels eixos sobre els quals va girar el debat va centrar-se en avançar cap a la coresponsabilitat entre homes i dones en l'àmbit domèstic i familiar. Propostes com encetar polítiques de discriminació positiva a les famílies monoparentals, allargar el temps de baixa maternal, augmentar les pensions de viduïtat o repensar els espais públics de la ciutat amb perspectiva de gènere var ser algunes de les que es van posar de manifest com a necessàries. La crisi econòmica també va centrar el debat i es va discutir sobre la necessitat d'una nova organització del temps i d'aconseguir que l'empresariat deixi de malentendre aquesta flexibilitat horària.

Tretze actrius catalanes posen veu al primer audiollibre de Mercè Rodoreda Dotze dames i una reina és el nom del primer audiollibre de l'escriptora Mercè Rodoreda que ja ha posat a la venda l'Enciclopèdia Catalana. L'audiollibre inclou 12 contes interpretats per tretze actrius catalanes amb l'acompanyament musical del piano de Daniel Blanch. Es tracta d'una dotze-

na de contes breus llegits per cadascuna de les actrius i introduïts per una breu reflexió de l'autora que relaciona cadascuna de les narracions amb la seva biografia. Les actrius que hi ha participat són Marta Angelat, Sílvia Bel, Carme Elias, Anna Lizaran, Mònica López, Sílvia Munt, Rosa Novell, Vicky Peña, Mercè Pons, Rosa Renom, Montserrat i Emma Vilarasau.

Carme Sansa llegeix la introducció prèvia a cada conte. Els relats són profunds i la nostàlgia, soledat i tragèdia, elements tan característics de l'obra de Rodoreda, hi són presents. Si l'audiollibre té èxit, no es descarta fer més audiollibres amb altres autors catalans. ■

Apunts d'agenda...

CURS D'AUTOMAQUILLATGE (8 hores) SEMINARI DE MAQUILLATGE TARDOR-HIVERN 09-10 (3 hores) SEMINARI MAQUILLATGE DE NADAL 09-10 (3 hores) A càrrec de Fàtima Carrion, esteticista i especialista en maquillatge Més informació: La Bonbonnière de Ninon Tel. 972 91 39 04 Carrer Juli Garreta, 25 Girona 17002 labonbonniere@deninon.com

7 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 8

ENTREVISTA

CARME CAPDEVILA I PALAU CONSELLERA D'ACCIÓ SOCIAL I CIUTADANIA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA

“La meva acció política està impregnada de feminisme”

8 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 9

ENTREVISTA CARME CAPDEVILA I PALAU

Q

uan parla del seu nét s'emociona i reconeix que l'omple de felicitat compartir el seu temps lliure amb ell. Ha deixat a banda les seves aficions per dedicar-li el poc temps que li queda, després de complir amb les seves responsabilitats. És una de les moltes àvies de Catalunya que continua treballant incansablement a casa i a la feina, però no és una àvia comú. Ocupa la cartera més social del Govern de la Generalitat i vetlla pel benestar de 7 milions de catalans i catalanes.

Què és el primer que li va passar pel cap quan li van proposar el càrrec?

No ho recordo amb exactitud, perquè ja han passat 3 anys, però és evident que requeia en la meva persona tota la responsabilitat de les polítiques socials. La proposta era seguir treballant en un àmbit que, en aquell moment, no era una novetat per a mi. Tot i així, va arribar en un moment molt important de canvis destacats en les polítiques socials i, per tant, se'm va plantejar un gran repte. Recordo que em vaig preguntar si tindria temps de veure la família si acceptava el càrrec.

Consellera, vostè té 3 fills i un nét. Com ha aconseguit conciliar la vida laboral amb la personal?

No és fàcil, però tot és possible si hi ha ganes de tirar endavant els projectes. Em dedico a la política de manera activa des de l'any 1990, quan els meus fills encara eren petits. La meva incorporació a la política ha estat progressiva; a mesura els meus fills s'anaven fent grans jo assumia més responsabilitats. He tingut la sort de compartir amb el pare dels meus fills les responsabilitats de la família i sempre ens hem recolzat mútuament. Jo sempre havia defensat que no m'importava començar a treballar a les 6 de la matinada, si feia falta i tenia molta feina, però a les 5 de la tarda jo volia ser a casa amb la meva famí-

9 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:18

Página 10

ENTREVISTA CARME CAPDEVILA I PALAU

lia.Després, a la nit quan els meus fills ja dormien, tornava a reprendre la meva activitat política. És una qüestió d'organització i tot és possible.

És un utopia la conciliació?

Estem en el camí, però a hores d'ara encara no hem assolit un bon nivell de conciliació de la vida personal i laboral. Per avançar no només cal millorar la conciliació. Cal que es produeixi un gran canvi en les dinàmiques laborals a nivell d'horaris intensius, concentrats i més flexibles. Les empreses que ho fan ens estan explicant que s'ha incrementat el seu nivell de productivitat, perquè, si el treballador i la treballadora estan contents i poden compaginar la feina amb la seva vida familiar, s'eleva la seva productivitat. Però aquesta cultura no està estesa en el món empresarial. Les dones ho tenim més complicat, ja que a casa assumim la majoria de les tasques de la llar i, en aquest sentit, hem d'impulsar un canvi cultural que reco-

negui positivament la feina domèstica. Quan els homes entenguin que liderar una família té un valor afegit, haurem fet un pas endavant cap a la coresponsabilitat i aquesta és una altra de les eines que necessitem.

Quan escriu i parla fa la distinció de gènere?

Sí, i ho faig per una raó ben senzilla.

Espero que algun dia no ens calgui fer la distinció, però en aquests moments a mi encara em dol escoltar en una sala plena de gent algú que diu “bon dia a tots”, perquè està excloent el col·lectiu femení. Quan arribem a la igualtat real i efectiva entre homes i dones no caldrà fer la distinció i n'hi haurà prou si utilitzem termes més genèrics.

Les conselleres són minoria al govern de la Generalitat. Hi hauria d'haver paritat?

En aquests moments les accions positives per a la promoció de la dona encara són necessàries i la prova, no només la tenim al govern de la Gene-

ralitat, sinó al mateix Parlament de Catalunya on tampoc hi ha paritat i a les empreses catalanes. Tenim molt camí per recórrer i, a hores d'ara, les dones som majoria a la societat amb un 52% de la població femenina.

També és important que se'ns deixi de qüestionar pel fet de ser dones i que se'ns ofereixin les mateixes oportunitats d'accés a qualsevol càrrec polític o laboral i que se'ns valori per allò que som i per allò que podem aportar.

Les dones fan política d'una altra manera?

Jo crec que hi ha una manera de fer diferent de les dones, en general. Allò que volem és que se'ns respecti i se'ns valorin les nostres diferències de gènere. Nosaltres no volem ser com els homes, volem ser dones. En el govern de la Generalitat, hi hagi homes o hi hagi dones, és prioritari que els projectes que han de repercutir en el benestar de les persones tirin endavant.

St. Pere Màrtir, 29 - 17800 OLOT - Tel. 972 26 12 12 - Fax 972 26 00 64 - info@hostalolot.com

www.hostalolot.com 10 GiDONA

2/12/09

15:50

Página 11

Vols rebre còmodament la revista GiDONA a casa teva?

SUBSCRIU-TE

I PER NOMÉS 30€/ANY (12 números) REBERÀS: 1 FORFET PER ESQUIAR A LA VALL DE NÜRIA + EL BITLLET D’ANADA I TORNADA AMB EL CREMALLERA DE NÚRIA GAUDEIX D’UN 2X1 AL CENTRE LÚDIC MAGMA DE SANTA COLOMA DE FARNERS. (Per la compra d’una entrada te’n regalem una altra) APROFITA’T DEL 15% DE DESCOMPTE AL BALNEARI FONT VELLA DE SANT HILARI SACALM I A MÉS, SORTEGEM UNA MOTO PEUGEOT 125 CC. DE MOTOS GILI

SUBSCRIPCIÓ

GiDONA Nº 26

Omple la butlleta i envia-la per correu a: Revista GiDONA, C. Nord, 18 - 17455 - Caldes de Malavella (Girona) o amb les teves dades per correu electrònic: gidona@gidona.com Nom o Raó Social D.N.I.

Telèfon

Adreça CP i Ciutat correu eletrònic Domiciliació Bancària (20 Dígits) Signatura/Segell

Ens agrada que t’agradi!

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 12

ENTREVISTA CARME CAPDEVILA I PALAU

Es considera feminista?

Sóc feminista. Les dones de la meva generació hem estat capdavanteres en l'àmbit del feminisme i ens hem de sentir molt satisfetes perquè s'ha avançat molt des que vam començar amb la nostra militància als anys 70.La meva acció política sempre està i sempre estarà impregnada de feminisme.

Quines converses sol tenir amb els diferents col·lectius de dones?

Per exemple, acostumo parlar amb mestresses de casa que viuen amb molt d'orgull el fet d'haver decidit dedicar-se únicament a la seva família i a la seva llar. Jo les admiro perquè, tant homes com dones, hem de poder decidir quin és el camí que volem seguir en la nostra vida i elles ho han fet. Avui en dia t'ho has de poder permetre perquè en una família és força necessari que treballin els dos membres. Hem de ser respectuosos amb les decisions de les dones. Aquella dona que ha hagut de tenir cura de la seva família i ha vist frustrats els seus projectes, no hi ha dubte que se'n surt. Quan s'ho proposa diu prou i aconsegueix reciclar-se i tornar-se a inserir en el món laboral.

Les dones tenim molta valentia i capacitat de supervivència.

suport a les famílies perquè tinguin l'oportunitat de tenir el número de fills que desitgen. Això es tradueix, sobretot, en serveis com escoles bressol i serveis adreçats a la primera infància per fer compatible la maternitat amb la el ritme de vida de les parelles joves que volen ser pares.

Cal incentivar la maternitat?

I tant! És positiu incentivar-la i cal tirar endavant totes les polítiques de

Quin consell donaria a qualsevol dona?

Que sigui ella mateixa.

Hi ha un país o estat que per a la Consellera d'Acció Social i Ciutadania sigui un referent?

En polítiques de suport a la família en estem equiparant a la majoria de països europeus, tot i que encara ens queda fer algun pas més per situar-nos al mateix nivell. No hi ha cap país amb el que vulgui emmirallar-me. Ara cal donar resposta a les necessitats específiques que tenim aquí a Catalunya.

Com cal treballar des de la política en benefici de les dones?

Des del Govern de la Generalitat ho estem fent de manera transversal.

Tenim aprovat el segon Pla de Polítiques de dones i es tracta d'un marc de treball que implica tots els departaments, perquè l'atenció a les dones no es pot fer des d'un sol àmbit, sinó que hi hem d'intervenir tots, des d'acció social, salut, treball i justícia fins al mateix departament de Política Territorial i Obres Públiques.

Fotografia Martí Artalejo

MARTÍ ARTALEJO Fotògraf freelance Tel. 629 73 25 30 martalejo@gmail.com www.martiartalejo.com

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:19

Pรกgina 13

ANUNCI FIRA DE GIRONA

13 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 14

VIVÈNCIES

DAVINIA PELEGRÍ MODEL “Sóc afortunada per dedicar-me a allò que realment m'agrada”

14 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 15

VIVÈNCIES DAVINIA PELEGRÍ

S

óc una catalana de 27 anys que porta des de el 16 anys viatjant arreu del món. Suposo que faig honor al meu cognom, Pelegrí, que significa viatger. Però la meva aventura com a viatgera ja va començar quan només tenia sis anys. Recordo la meva primera infància recorrent diversos pobles catalans, fent la recerca d'un indret acollidor on la meva família, els meus pares, la meva germana i jo, poguéssim instal·larnos per formar una llar. I aquest lloc va resultar ser el petit poble de Riudellots de la Selva, a la comarca de La Selva, com el seu nom molt bé indica.

UNA ADAPTACIÓ RÀPIDA Veníem de Lleida, exactament de Soses, i teníem aquell accent tant tancat que va ser la rialla de molts nens i nenes del poble durant el primer any que vàrem viure a Girona. Ells no entenien moltes de les paraules que nosaltres dèiem, i la meva germana i jo, tant petites, tampoc compreníem perquè ells arrodonien tota la llengua amb “ós i ús”. Però tots sabem com són els nens; ho absorbeixen tot com esponges i així ho vàrem fer nosaltres. Amb una rapidesa impressionant, vam canviar el lleidatà pel gironí.

Els meus pares, preocupats per la nostra adaptació al nou poble, van decidir apuntar-nos a fer activitats esportives i així va ser com vàrem començar a fer patinatge artístic i atletisme formant a l'ACER, l'Agrupació Cultural i Esportiva de Riudellots. Crec que va ser la millor elecció que van fer els meus pares, perquè ho recordo com una de les millors etapes de la meva infantesa.

15 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 16

VIVÈNCIES DAVINIA PELEGRÍ

EDUCADA EN L'ESPORT No oblidaré mai els diumenges gèlids d'hivern, on tots ens aixecàvem a les 7 del mati per poder arribar a temps a les competicions comarcals de cross camp a través. I tampoc aquells estius calorosos a les pistes del GEiEG, esperant el torn per participar en els 3.000 metres llisos o en alguna altra prova.

El nostre entrenador ens va ensenyar moltes coses bones. Ens va ensenyar a esforçar-nos i a gaudir de l'esport, ens va ensenyar a compartir i a respectar als altres, i sobretot a respectar i estimar la natura. Valors que avui encara formen part de mi.

El nostre club era un club petit, amb mancances econòmiques i amb instal·lacions humils. Tan humils que una de les meves amigues de l'escola havia d'entrenar el salt de perxa lligant una corda entre dos arbres de la pineda que hi havia darrera el pavelló d'esports. Però érem un equip tant unit i motivat que, tot i no tenir una pista d'atletisme per poder entrenar, vam obtenir bons resultats en moltes competicions.

La manca de recursos econòmics del club feia que, durant les Festa Major de Riudellots de la Selva, els esportistes fessim de cambrers i cambreres ocasionals per servir les begudes a la gent en el bar del ball. D'aquesta manera, aconseguíem recollir diners per poder pagar els equips i el

16 GiDONA

transport per anar a les competicions, entre altres coses. Va ser en aquell mateix indret, darrera una finestrella cobrant els tiquets de les consumicions, on em van trobar. A partir d'aquell moment la meva vida va fer un gir de 180º.

important que, tot i fer aquesta opció, jo continués fent els deures, els treballs i els exàmens sense suspendre cap assignatura, igual que la resta de companys i companyes de la meva classe.

ELS PRIMERS ENTREBANCS

LA MODA EM VA DESCOBRIR He de confessar un petit secret:sempre m'havia apassionat el món de la moda, em fascinava! Col·leccionava revistes amb totes les models més importants d'aquell moment i tenia l'habitació plena de les seves fotografies.

Però mai hagués imaginat que jo un dia formaria part d'aquest món, encara que fós un dels meus grans desitjos des que era ben petita. Quan em van proposar introduir-me en el món de la moda, d'entrada els meus pares s'hi van oposar. Suposo que ho van fer perquè tenien prejudicis. Però, l'agència de models de Girona que em va fer la proposta en el ball de Festa Major, estava molt interessada en mi. La meva insistència i les seves grans previsions de futur finalment van aconseguir convèncer els meus pares.

Així va començar la meva trajectòria professional com a model. Tenia 15 anys i havia començat a estudiar secundària a l'institut. Els professors van recolzar la meva decisió des del primer moment i per ells era molt

Les meves primeres experiències com a model varen ser els curts viatges a Barcelona on anava a fer càstings per provar sort. Al principi, la meva mare sempre m'acompanyava a tot arreu i la veritat és que va ser un gran recolzament per afrontar les primeres. Recordo un dia, en un d'aquells primers càstings, en el que el dissenyador Josep Font es fa fixar en mi i em va escollir per a la seva desfilada a la passarel·la de Barcelona. Després va venir Cibeles i més endavant vaig començar a treballar per editorials de prestigioses revistes de moda com ELLE, WOMAN, VOGUE, TELVA, Marie Claire France, entre altres.

Si miro enrere i faig balanç de tots aquests anys que fa que em dedico a la moda recordo moltes etapes, unes de més dures i altres més gratificants.

Tinc presents els meus primers viatges a París i a Milà, on em sentia molt sola i desemparada. Afortunadament aquest sentiment ha anat evolucionant de manera positiva al llarg del temps perquè he conegut moltes persones i he après noves llengües

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:19

Pรกgina 17

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 18

VIVÈNCIES DAVINIA PELEGRÍ

que m'han fet sentir menys estrangera quan he viatjat de l'estranger.

Però allò que m'ha donat més confiança ha estat veure el resultat de la meva feina.

TREBALLANT ARREU DEL MÓN Vaig endinsar-me en el món de la moda quan tot just era una adolescent primerenca. Des dels 15 anys he compaginat els estudis amb la professió de model i amb els viatges amunt i avall i no puc dir que els meus inicis fossin fàcils. Per sort, sempre he tingut el suport de la meva família, dels meus pares i sobretot de la meva germana, amb la qui he compartit moltes etapes.

Sovint la gent em pregunta si no em cansa viatjar tant? I la veritat és que és una mica esgotador… Els viatges són una gran part del que representa el meu treball, com també les hores de vol i d'aeroports. Gràcies a aquest factor lligat a la meva professió, he desenvolupat una de les meves grans virtuts, la paciència!

Però els viatges també m'aporten coses molt gratificants. La meva feina com a model m'ha donat l'oportunitat de visitar indrets que no hauria trepitjar d'una altra manera: les Illes Maldives, Madagascar, Kenya, Turquia, Tailàndia, Cuba, Israel. Països on he pogut conèixer a gent molt interessant, creativa i artística.

Sóc afortunada de poder-me dedicar a allò que m'agrada, el món de la moda. Tota aquesta experiència que he adquirit i seguiré adquirint els anys que em dediqui a fer de model, espero que em serveixi de base en un futur, per poder-me dedicar a alguna altra ocupació que m'interessa d'aquest món com és el cas de la fotografia. ■

18 GiDONA

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:19

Pรกgina 19

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 20

EMPRENEDORES

ÍNGRID ORTIZ UNA EMPRESÀRIA INCANSABLE

E

ns rep al seu despatx amb una imatge impecable i amb un tracte pròxim i cordial. L'Íngrid Ortiz ens explica part de la seva vida, les seves inquietuds i els seus projectes de futur. És propietària, juntament amb el seu company, de tres botigues; dues de la firma Intimissimi i la botiga Il Tempo, de bijuteria exclusiva de disseny i vintage. Després de conversar amb ella una bona estona ens queda clar que estem davant d'una gran emprenedora.

Com sorgeix aquest interès pel món empresarial i comercial?

El primer record que tinc és de la meva infància. Els meus avis tenien una tapisseria i de ben petita em posava darrera un tamboret i venia coixineres als clients de la botiga. Estava clar que m'encantava la venta i relacionar-me amb la gent.

I vas cursar estudis relacionats amb el món empresarial?

No ben bé. Tenia clar que volia cursar uns estudis universitaris i vaig estudiar la Llicenciatura de Geografia i el Grau Superior de Música. El meu avi era una gran amant de la música i em va encomanar aquesta afició.

Però un bon dia entres en contacte amb el món comercial?

Efectivament. Quan estudiava secundària ja treballava els caps de setmana al Japan, una botiga de roba de Girona. Així em

20 GiDONA

vaig introduir en aquest món i vaig descobrir que m'agrada molt.

Fins que una multinacional et va fitxar...

Sí. L'empresa Inditex em va oferir feina i vaig començar a treballar caps de setmana, després vaig passar a fer mitja jornada compaginant la feina amb els estudis, fins que vaig decidir dedicar-me de ple a aquesta professió. Em van proposar ser encarregada d'una de les botigues d'aquesta empresa a Figueres i ho vaig acceptar.

I com vas viure aquesta etapa?

Sempre diré que per a mi els 9 anys a Inditex van ser la millor escola.Vaig tenir l'oportunitat de formar-me, fent moltíssims cursos, i també vaig dedicar-me a formar a altres persones més joves que venien a passar una estada de treball a la botiga-escola on jo era l'encarregada. Aquí va ser on vaig conèixer el meu company i soci, en Joan.

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:19

Pรกgina 21

21 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 22

EMPRENEDORES ÍNGRID ORTÍZ

Et fa respecte emprendre projectes empresarials?

La veritat és que no hi ha res que em faci patir. Tinc clar que qualsevol persona que, com jo, cregui en allò que fa, sigui lluitadora, tingui els objectius clars i visqui amb una actitud positiva pot aconseguir tot allò que vulgui i es proposi. No és senzill i jo, personalment, no ho he tingut gens fàcil, però estic convençuda que els entrebancs que he viscut m'ha fet més forta i m'ha ajudat a tirar endavant.

La crisi fa por?

En aquests moments és quan hem d'invertir més forces i energies, quan hem de ser més imaginatius i quan cal aprofitar la situació per agafar impuls. Amb lamentacions mai s'arriba enlloc. Davant una situació complicada l'actitud positiva és un element clau que mai s'ha de perdre.

Què és el que més t'ha ajudat a prosperar?

La meva parella i treballar molt! Aixecar-me de matinada i treballar a la botiga llargues jornades, caps de setmana i dies festius. Els anys que vaig passar a Inditex van ser molt intensos i també ho van ser els 6 anys que vaig treballar al Grup Calzedonia, viatjant molt a diferents països, coneixent maneres molt diverses de treballar i fent amics molt especials com en Manel i la Meli i la seva filla Anna. Sempre penso que si vaig superar aquella etapa en la que vaig treballar tantíssim, qualsevol cosa que faci ara és completament assumible.

Quins són els teus reptes de futur?

Professionalment ara tenim molts fronts oberts. Estem impulsant l'empresa de lloguers d'apartaments turístics Girorooms. També ampliarem la botiga Intimissimi de L'Espai Gironès i estem molt engrescats amb el projecte de la botiga Il Tempo. El projecte va néixer en un dels

22 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:19

Página 23

nostres viatges a Itàlia. Allà vam fer-nos grans amics d'en Giorgio i la Vicki, una parella que, juntament amb la seva filla Virgínia, són la nostra família. Des de fa 10 anys, ells tenen una botiga Il Tempo a Verona i ens van proposar obrir-ne una a Girona. Ho vam estudiar i fa uns mesos vam inaugurar-la amb molta il·lusió. Estem molt contents d'haver engegat aquest projecte i ja ens han arribat moltes propostes per obrir altres botigues a Barcelona i, fins i tot, a París. Per a nosaltres és un projecte a llarg termini i ens permet diversificar, ja que creiem que aquest és el secret de l'èxit en els negocis.

On trobes el teu moment de calma i tranquil·litat?

A Sant Antoni de Calonge on en Joan i jo hi tenim el nostre “refugi”. Quan estic allà aconsegueixo desconnectar totalment de la feina i això em va molt bé. Fins i tot ens hem plantejat quedar-nos-hi a viure definitivament.

Què et fa sentir feliç?

Els petits detalls. Compartir estones de tranquil·litat amb el meu company; una passejada per la platja, llegir un llibre... Això sí, abans ho he de deixar tot enllestit i he de tenir totes les gestions de la feina ben lligades i controlades.

A casa es parla de feina?

No, mai. Només ho fem en el trajecte de la feina a casa i quan passem la porta d'entrada queda totalment prohibit. Ens ha costat aconseguir-ho, però ho respectem tan com podem. ■ Fotos: GOOGOL&BLAU

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 24

POSA’T GUAPA

...MODA

Yasmina Sánchez Ramón Estilista de moda

MAKE UP & HAIR TRENDS El mes passat us vaig parlar de tendències i looks que podeu lluir aquests dies tan senyalats canviant petites coses. Aquest Nadal la tendència clau són les peces de pailletes. Trobaràs vestits, samarretes, leggins, jaquetes i bosses de mà d'estil retro amb aquestes aplicacions. Les transparències negres amb detalls romàntics en color nude i les peces amb cremalleres, detalls metàl·lics i cuir també seran autèntiques protagonistes d'aquestes festes.

P

er acabar de completar els nostres looks és imprescindible parlar de cosmètica. Es porten bases, textures i tons que es fonen amb la pell del rostre per aconseguir una imatge natural, fresca i irresistible.

Per tenir un aspecte perfecte, també cal estar al dia de les tendències de maquillatge.

No oblidis que un bon estilisme no és el mateix sense un bon maquillatge i un bon pentinat.

ELS LLAVIS La millor gama de color per als llavis és la de Dior Rouge de Christian Dior. Des de la gama de roses fins als púrpures més atrevits, passant pels nudes i els castanys trobem les tendències d'aquest hivern. Es porten els llavis nodrits, naturals, amb aparença sedosa. Una base de color i gloss per donar-los volum i carnositat.

CONSELL. Per lluir uns llavis mate, que tant estan de moda, aplica la barra labial i després pressiona amb un mocador tissue sobre la boca.

24 GiDONA

ELS ULLS La moda ens permet estalviar a l'hora de pintar-nos els ulls. La millor qualitat preu ens l'ofereix la col·lecció de Essence. Aquesta firma presenta 18 col·leccions de colors diferents cada temporada amb varietat i personalitat assegurada. Escull la que més va amb el teu estil, tant si vols potenciar el color dels teus ulls com si vols anar més discreta. Però no oblidis que la tendència d'aquest hivern es basa en pintar els teus ulls amb colors foscos, però sense passar-te amb

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:20

Pรกgina 25

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 26

POSA’T GUAPA MODA

l'ombra pintant tota la parpella, només marca'ls. Us aconsello marcar-los amb ombra, perquè queda molt més natural. Els llapis son més grassos i cal tenir molt bon pols per fer la ratlla bé. Una altra opció pot consistir en combinar els dos acabats. Per a les més atrevides també aconsello la paleta de color de MAC. Els seus pigments són estridents i molt vius.

I per acabar de perfeccionar la teva mirada utilitza una màscara d'ulls negre amb efecte volum. Unes pestanyes ben poblades i llargues ens proporcionen una mirada sensual i molt femenina.

La tendència són les ombres 80's, amb referències directes a la moda, els ulls es vesteixen de brillantor i color en un clar homenatge als anys vuitanta.

Colors blaus, plata, violetes i el negre carbó per pintar unes ombres molt perfilades i definides.

CONSELL. Aplica't la màscara de pestanyes horitzontalment a l'arrel de les pestanyes inferiors.

LES CELLES Després de molt temps de celles arquejades i ben fines, tornen les celles naturals, amples, rectes i plenes d'aire masculí.

LES GALTES El coloret ha de ser un suau reflex en el rostre, no una part diferenciadora.

S'ha de veure natural, del color de la pell alterat. Aquelles que vulguin una imatge més clàssica i neutre, utilitzaran colors torrats per aconseguir l'efecte bronzejat, sense passar-se donant color. I per a les més lady els tons rosats són molt afavoridors.

En la nit de cap d'any i en les cites nocturnes hauràs de marcar més el maquillatge, ja que la llum dels focus rebaixa la intensitat dels colors del maquillatge. Per tant, utilitza coloret fosc per accentuar el pòmul i il·luminador per aplicar a sobre del fosc i donar los volum. Recorda que el negre enfonsa i el blanc dona volum. Jo aconsello la col·lecció Blush de Bourjois Paris, ja que

26 GiDONA

és la millor relació qualitat preu. A més trobaràs tres tipus: el coloret estructural per marcar pòmul,el resultat bona cara i l'il·luminador. La seva aplicació es transparent i a mida.

CONSELL. Escull un coloret amb la mateixa textura que la base que utilitzes. Així et durarà més.

ELS CORRECTORS Són bàsics però cal utilitzar-los amb precaució. Hi ha el corrector de bosses dels ulls (si són blaves utilitza tons ataronjats i si són violetes cal aplicar tons de la gamma dels grocs). Per als granets o les vermellors s'usa un corrector en verd. I després hi ha correctors clars per donar lluminositat al teu rostre.

Si teniu alguna taca que no sabeu com dissimular, us aconsello el Face Mahic de Covermark, creat fa 60 anys amb la funció de cobrir una gran taca.

Una base correctora que combina lleugeresa i màxima cobertura. A més et protegeix la pell del sol, és waterpoof i antial·lèrgic .

Utilitza correctors cremosos que es fonin amb el teu rostre i que facin una capa suau i quasi invisible. Evita els productes grassos, millor que siguin mat per a un millor acabat.

CONSELL. Compte amb el corrector clar! Només ha de ser un to més lleuger que el de la base. Els correctors mai s'han d'expendiar com la base, sinó que cal aplicar-los amb petits tocs sobre la zona a tractar.

LES BASES El to de la base ha de ser sempre el to de la teva pell. Si portem un to més fosc, es veurà artificial i vulgar.L'elegància i l'estil es basa en la senzillesa, i el maquillatge es basa en la naturalitat.

QUINA PELL TENS? PELL CLARA: Els tons beige, delicadament rosats son els que més afavoreixen. En aquest tipus de pell el coloret es converteix en imprescindible per a un bon aspecte del rostre. Un coloret en rosat delicat per a un rubor molt

natural. Evita els colors vermellosos o massa groguencs.

PELL GROGUENCA: Els tons nudes son perfectes sempre amb un to picant per donar vida i que no sembli massa apagat. Colors daurats que aportin profunditat i definició als trets del rostre. El coloret més afavoridor per aquest tipus de rostre: els tons rosats amb reflexes de préssec.

PELL CASTANYA: Els colors que tenen tons grocs, daurats i càlids, són els més afavoridors per aquest fenotip. Només un lleuger toc de maquillatge és necessari per ressaltar el to d'aquest rostre. Per contrarestar la calidesa de tot el conjunt utilitza un coloret rosa no molt fred, millor un fúcsia.

PELL MORENA: Aquest to de pell és perfecte per jugar amb qualsevol color i experimentar amb tot tipus de looks.

El secret és optar sempre per productes rics en pigments per tal que el color tingui lluminositat i intensitat.

Fes-te d'una base il·luminadora i natural i després atreveix-te amb els colors de tendència per als ulls.

EL CABELL Es porten les melenes soltes i naturals.

En acabat grunge, però pentinades amb sofisticació i amb els productes adequats per aconseguir un acabat desenfadat sense semblar despentinat. Tornen els bucles en versió curta, després d'anys de llargues i llises melenes. La melena de Marylin és la reina a la passarel·la. Els recollits amb glamour a l'estil First Lady et donaran un look molt cool; un recollit femení, sensible però roquer. ■ Per a consultes: yasminapourpel@hotmail.com

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:20

Pรกgina 27

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 28

POSA’T GUAPA

...PERRUQUERIA Eva Comajuan Tècnica en perruqueria

EL LOOK D'HIVERN

TALL I COLORS DE MODA omencem una nova estació i pot ser un bon moment fer un nou canvi d'imatge. Igual que renovem el vestuari i els accessoris cada temporada, també podem fer el mateix amb el nostre cabell.

Hem de tenir en compte que la moda d'avui és molt oberta i, tot i seguir les tendències en perruqueria, podem utilitzar el nostre gust personal i adaptar-lo una mica als trets característics de la moda. Allò més important és que el nostre cabell i el nostre rostre estiguin en harmonia.

C TALL BOB

Un dels talls de moda d'aquesta temporada és el famós Bob amb una forma més arrodonida i polida. Evidentment no és un tall adequat per a qualsevol cara ni per a qualsevol cabell, però si la fisonomia de la persona s'hi adapta, es tracta d'una bona opció, senzilla, còmoda i ordenada. També en el cabell llarg simètric, un tall recte, tot a la mateixa mida, serà una bona opció.

LOOK HIPPIE L'estil hippie dels anys 70 també està a la última; una melena extra llarga amb la ratlla al mig, ben llisa o lleugerament ondulada és un altra tendència de moda que ens ha arribat aquest hivern. Les melenes arrissades es porten amb un toc chic i, alhora, desenfadat. Els rissos ben definits a l’estil garçon o combinats amb serrell són una alternativa a tenir en compte.

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:20

Pรกgina 29

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 30

POSA’T GUAPA PERRUQUERIA

CANVI DE SERRELL Quan escollim canviar de look i tallarnos el cabell i realment tenim ganes de canviar la nostra imatge radicalment, una excel·lent opció és fer-nos un tall amb serrell que tant de moda està aquesta temporada. Hi ha molts tipus de serrells i el que escollim haurà d'anar en consonància amb el tall de cabell que haguem decidit portar. Els serrells extra llargs caiguts a un costat i desfilats seran més predominants i s'aparcaran una mica els serrells més rectes i simètrics que s'havien estat portant fins ara.

UN ESTIL PER CADA OVAL A banda d'allò que marca la tendència en perruqueria, una informació interessant a conèixer a l'hora de decidir el nostre look és quin tipus d'oval o contorn de la cara tenim. Així podem orientar el tipus de tall que més s'escau al marc de la nostra cara.

Buscar un estil personal de bon veure es bàsic per lluir un look adequat a cada tipus de cara.No tots el talls són adequats als diferents tipus d'oval. Un bon tall de cabell en un rostre equivocat pot ser de mal veure, per això és interessant que puguis saber a quin tipus d'oval pertanys i poder escollir entre els talls que permet cada forma.

COLORS BRILLANTS Pel que fa al color, els tons negres, cirera, castanys, caobes i vermells brillants estaran a la última per donar color al nostre cabell aquesta temporada 2009-10. Els colors foscos i els colors xocolata, sobretot en el cabell llis, seran més actuals. En el cas que els teu cabell sigui més ondulat la millor opció serà un to més daurat.

Si ens fixem en el cabell ros, la tendència vindrà marcada pels tons cendrà. La opció dels rossos amb reflexes de diferents tons serà predominant.

Si el teu cabell és castany, un bona

proposta serà fer-te un color uniforme o algun tall de cabel amb tons xocolata, daurats o color caramel.

També els tons vermellosos, sempre de moda, seran vàlids aquesta temporada.

Les metxes o el cabell en diferents tons s'aparcaran un mica aquest hivern i es substituiran per un color més uniforme i total.

Ja sabeu que el vostre perruquer de confiança és qui millor un guiarà si voleu fer un canvi i anar a la última. ■ Per a consultes: eva.serrells@gmail.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 31

bàsic per la llar mobles · decoració · regal EL MILLOR REGAL PER A CASA

carrer Hortes, 11 baixos · 17001 Girona · Tel. 972 417 791 · basicxlallar@yahoo.es

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 32

POSA’T GUAPA

...BELLESA I BENESTAR

Alícia Domènech Esteticista

XOCOLATERÀPIA UN BANY DE NOVES SENSACIONS Diuen que la xocolata és l'aliment dels deus i ara també es pot dir que és una font de plaer i de noves sensacions per als terrenals. A banda de degustar-la i enriquir-nos amb les seves innumerables propietats, els esteticistes hem descobert i comprovat l'efectivitat de les qualitats de la xocolata a nivell estètic. Un aliment molt desitjat que podem utilitzar per desenvolupar noves teràpies.

L

a xocolateràpia és una part imprescindible dels nous tractaments cosmètics que promouen el plaer dels sentits en completa sinergia entre el cos i la ment. La pell s'enriqueix de les propietats de l'extracte del Cacau i el seu dolç aroma produeix infinitat de sensacions.

Quan la base d'un tractament és la xocolata s'aconsegueix reconfortar tot el cos, retardar l'envelliment i deixar la pell suau, gràcies a les seves propietats hidratants i nutritives. A més, a llarg termini també és un tractament drenant i anticel·lulític.

La xocolotaràpia també actua sobre el sistema nerviós. Es pot utilitzar com un tractament antidepressiu i, gràcies a la cafeïna, als polifenols, a la teobromina i el tanino, també s'aconsegueix tractar la ansietat. A més, la xocolata també estimula l'eufòria gràcies a la felimetilamina.

32 GiDONA

La olor d'aquest tractament té un paper destacat i ens beneficia a nivell intern. Entre la multitud de propietats que se li han vist i comprovat, la xocoloteràpia proporciona energia i estimula el bon humor. I és que la xocolata combat la tensió, el cansament i l'estrès gràcies a la producció d'endorfines.

Les proteïnes i els aminoàcids que conté la xocolata permeten hidratar, tonificar i nodrir la pell i els oligoelements mineralitzen l'epidermis. Un tractament de xocoloteràpia és un efectiu antioxidants, estimula la circulació i té un efecte anticel·lulític.

La seva aplicació estètica es basa en repartir xocolata desfeta o mousse per tot el cos, realitzant un embolcall i deixant actuar uns 20 minuts.

Aquest tractament és apte per a qualsevol perfil de persona, es pot realitzar en totes les edats i en tot tipus de pell, no té efectes secundaris i els seus beneficis són visibles des de la primera aplicació. És un petit plaer que ens hauríem de permetre de tant en tant, ja que ens beneficia a nivell físic i també mental. ■

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:20

Pรกgina 33

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 34

POSA’T GUAPA

...ELS MILLORS TRUCS Pegats per a les panses L'estrès,els canvis de temperatura,els períodes amb defenses baixes i el cicle menstrual són alguns factors que influeixen en l'aparició de les panses i els herpes als llavis.En aquests caos es solen utilitzar fàrmacs o cremes i també els pegats, que s'han començat a comercialitzar recentment, i que no es noten i cicatritzen ràpidament la pansa. Si et sols maquillar i et solen sortir les maleïdes panses intentar tenir sempre al teu abast els nous pegats i no hauràs de deixar de maquillar-te per evitar infeccions.

Soja per evitar que apareguin venetes Si t'adones que t'han aparegut unes petites venes vermelles a la cara és important que comencis a incorporar la soja en la teva alimentació diària. Normalment aquestes venetes apareixen als pòmuls o a la zona del nas. En aquest cas, pots evitar que n'apareguin més consumint soja, per exemple, menjant brots de soja germinats.

Pestanyes més fosques La majoria de persones molt rosses tenen les celles i les pestanyes d'un color totalment clar. Si vols enfosquir una mica les teves pestanyes perquè les tens molt rosses, prova de fer-les més fosques aplicant una infusió amb fulles de noguer. Quan la infusió estigui tèbia mulla un palet de les orelles i aplica'l amb molt de compte sobre les pestanyes. Si ho fas un cop al dia durant un temps veuràs com les pestanyes es van enfosquint.

Llavis secs Si tens els llavis secs has d'exfoliar-los un cop a la setmana per eliminar les escames de la pell en aquesta zona. Retira amb compte la pell seca amb un raspall de dents per a nens per tal que els llavis quedin suaus i radiants. Per aconseguir un efecte més hidratant, abans d'aplicar-te el color posa una mica de crema hidratant o bé bàlsam per a llavis en un pinzell de maquillatge. Després pinta'ls amb una barra hidratant i amb un brillo de llavis per evitar que tornin a assecar-se. El mercat ens ofereix molts productes per a llavis que aconsegueixen aquest doble efecte: hidratar i donar color.

Et mossegues les ungles? És difícil deixar-se de mossegar les ungles, però hi ha molts mètodes per aconseguir-ho. D'entrada cal que et decideixis a deixar de mossegar-te-les. En segon terme, porta sempre una llima dins la bossa de mà. Així, quan tinguis la temptació de mossegar-te una ungla que s'ha trencat, podràs agafar la llima i llimar les teves ungles. La millor opció per deixar de mossegar-se les ungles és comprar crema de mans i pintaungles del color que t'agradi per fer-te la manicura el més sovint possible.

Quan tinguis les mans i les ungles perfectes, aconseguiràs que les ungles no es trenquin amb tanta facilitat i tindràs un al·licient per portar-les sempre perfectes.

Evita els ulls vermells Els ulls vermells i irritats són una conseqüència de la deshidratació, de la vista cansada, d'al·lèrgies o malalties importants que ha de tractar un oftalmòleg. Si has consumit molt alcohol o estàs cansada, posa't uns talls de cogombre sota els ulls durant 10 minuts per aconseguir hidratar-los. Els col·liris són una altra alternativa positiva per eliminar els ulls vermells.

Conserva els torrons Després del Nadal el rebost encara està ple de torrons i productes típics d'aquestes festes que no ens hem menjat. Per aconseguir que es conservin millor és recomanable no tallar-los i guardar-los en el seu envàs original o bé embolicats en paper d'alumini. Cal conservar-los en un espai on la temperatura sigui fresca i l'ambient sigui sec. Si els volem consumir d'una altra manera els podem introduir en receptes com les mousse, els gelats i els pastissos.

34 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 35

Ras ben lluent Les peces de ras són força delicades perquè amb el seu ús perden la brillantor amb facilitat. Si és el cas, pots recuperar la lluentor del ras submergint la peça de roba en un recipient amb aigua freda i dues culleradetes de sucre. Deixa-ho actuar durant una hora i després ho has d'esbandir amb aigua freda. Així aconseguiràs mantenir la brillantor del ras.

Ulleres ben netes Per tenir les ulleres ben netes només cal que apliquis unes gotes d'aigua de colònia als vidres i ho freguis suaument amb un mocador de paper. Si vols que la muntura quedi impecable, pots rentarla amb un raspall de dents impregnat en aigua i sabó neutre.

Figues per eliminar berrugues Les berrugues poden aparèixer a qualsevol part del nostre cos, però sovint surten al coll com una possible reacció de la pell al fregament amb les cadenes i collars. Hi ha molts trucs per eliminar-les, si bé cal ser prudents a l'hora de posar-los en pràctica. Un bon consell natural per eliminar les berrugues és utilitzar la llet que extreuen les figues. L'apliquem a la berruga diverses vegades i, si la berruga no és massa gran, aconseguirem eliminar-la.

Espelmes per més temps Si ets una amant de l'harmonia i t'agrada decorar la teva llar amb espelmes de diferents colors i fins i tot de diferents aromes, deus estar cansada que es consumeixin tan ràpid. Si vols que et durin més el millor que pots fer es guardar-les un parell d'hores a la nevera després d'haver-les apagat i en el cas que encara no s'hagin consumit del tot. Així aconseguiràs allargar la vida de les teves espelmes i estalviar una mica.

Elimina les taques de vi negre i xocolata Si t'has tacat de vi negre pots eliminar la taca fàcilment. En el cas que tinguis vi blanc a mà pots vessar damunt la taca la mateixa quantitat de vi i, si no disposes de vi blanc, pots fregar la taca amb sal i després rentar de manera normal la peça tacada. En el cas que la taca sigui de xocolata, la millor solució serà fregar-la amb mantega, deixar-la reposar i després rentar-la.

Tuppers sense olors Per eliminar les olors que tenen els envasos de plàstic podem provar aquest truc. Després de rentar-los el eixuguem i posem a dins una fulla de paper de diari.Tanquem l'envàs i ho deixem actuar.

Després retirem el paper de diari i si la olor continua present podem rentar-los amb aigua i una mica de vinagre.

Envia’ns el teu truc! gidona@gidona.com

35 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 36

MÓN INFANTIL Maribel Martínez Educadora social. Màster en Terapia Breu Estratègica

SUPERAR LES REBEQUERIES En Pol té 3 anys. Els seus pares diuen que no poden amb ell: “Anem a buscar-lo a l'escola, li fem un petó i dos minuts després ja comença a plorar i a cridar perquè l'entrepà no és de xocolata. Li expliquem que el formatge també li agrada, però no escolta. Fa cops, crida cada vegada més fort, els altres pares i nens el miren, nosaltres volem tranquil·litzar-lo, però es tira a terra i fa una altra rebequeria de les seves”.

PER QUÈ LES REBEQUERIES? A partir dels 2 anys els nens comencen l'etapa del “no”. Descobreixen que poden oposar-se, volen decidir coses que els afecten directament, però els seus criteris normalment no són raonables: berenar xocolata cada dia, no dutxar-se mai, etc. Quan els pares els diuen que no pot ser, manifesten la seva incapacitat per suportar la frustració. Les seves habilitats de parla encara són limitades, i encara ho són més per expressar els seus sentiments. Així que, finalment, exterioritzen la ràbia amb el cos.

HO HEM DE CONSIDERAR NORMAL? Sí. De fet, és la seva vàlvula d'escapament, com una catarsi que després finalitza amb la calma i el relaxament.

Però hem d'evitar-les i ajudar-los a gestionar la ràbia i la frustració.

PER QUÈ ALGUNS NENS AMB 6 ANYS ENCARA EN FAN? Tot i que aquesta etapa finalitza al voltant dels 4 anys, hi ha nens de 6 anys, o fins i tot de més edat, que encara fan rebequeries. En aquests casos, els pares que arriben a la meva consulta estan desesperats. M'expliquen que han fet de tot; “l'hem deixat que cridi fins que es cansa, l'hem castigat, li hem donat allò que volia, l'hem renyat, però no hi ha manera!”.

Totes aquestes actuacions les anomenem solucions intentades. La més comú davant d'una etapa de rebequeries és cedir en alguna ocasió. A vegades per cansament, per la pressió del context social del moment o perquè no 36 GiDONA

poden sentir plorar el nen. El cas és que els pares diuen “sí”, davant d'un fet que en una altra ocasió ha rebut un “no”, i així procuren tranquilitzar el seu fill o filla per tal que no esclati.

Si la parella no està d'acord,la situació encara empitjora més, perquè llavors s'afegeix una discussió entre els pares. És lícit que en la parella hi hagi criteris diferents, però quan aquestes diferències fan referència a l'educació dels fills és imprescindible unificar-les. De fet, no és casualitat que molts nens grans, que encara fan rebequeries,tinguin pares que opinen de manera diferent o que la majoria de les separacions es donin durant els 4 primers anys de criança.

L'infant veu que amb crits i plors els seus pares cedeixen i aleshores interpreta que ha de cridar més fort o més estona per aconseguir les coses, de manera que ho continuarà fent perquè “l'estratègia” funciona.

Com veiem en aquests últims exemples, les solucions intentades no han funcionat, just el contrari, han empitjorat i ha fet cròniques les rebequeries.

NENS DÈSPOTES Està clar que no tots els nens són iguals.

Uns ho posen més difícil i, si a més els seus pares no tenen clar què han de fer, el problema empitjora amb el temps perquè aquests infants creixen amb la sensació de poder aconseguir allò que volen gairebé sempre. Així es poden arribar a convertir en veritables dèspotes amb els seus pares,que per “por”a la reacció del seu fill,són capaços de no adonarse que el to absolutament imperatiu amb el que demanen les coses.

QUÈ PODEM FER PER EVITAR-LES?

Molts pares ja saben que sovint funcionen aquests “mètodes”: ● Distreure la seva atenció amb alguna cosa del seu interés: “avui has jugat a futbol al pati?”,“ara anirem al parc i jugarem al tobogan”.... ● Mantenir-se ferms amb els criteris, així donen al nen més seguretat i el missatge està clar: “si els papes diuen que no, és que no”. Si aquesta fermesa és constant, els nens aprenen ràpid: “per més que plori, un no és un no”.

En termes generals, així, molts pares se'n surten, distreuen al nen, miren de no angoixar-se, entenent que és normal i, sobretot, mai cedeixen. Si han dit que no, és que no, tenen clar que cedir implicarà que demà es repeteixi l'escena.

I SI JA HI HA HAGUT MOLTES CONCESSIONS...

Mai és tard per tallar la situació, cal que els pares es posin d'acord i pactin unes normes mínimes i coherents, les segueixin amb fermesa, aplicant conseqüències positives i negatives.

També es poden utilitzar estratègies com: ● La “il·lusió d'alternativa”, per exemple: “Vols dutxar-te ara o d'aquí 10 minuts?”; “Vols el pantalon blau o el verd?”. Tant una opció com l'altra ja ens està bé i li donem l'oportunitat de decidir. Així, si l'infant decideix, ja no hi ha frustració ni baralla. ● La “prescripció del símptoma”, és a dir, quan estem davant d'una situació que previsiblement donarà peu a una rebequeria,ens avancem i li diem al nostre fill o filla “ja pots començar a plorar perquè toca anar a dormir”. Nosaltres donem l'ordre de plorar, per tant, si ho fa ens està obeint i si no ho fa, haurem aconseguit allò que volíem. Els nens queden sorpresos i sobretot aprenen que les seves llàgrimes ja no tenen efecte. ■ Per a consultes: www.terapiaestrategica.es terapiaestrategica@telofonica.net

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 37

c/ del Carme, 79-85 - Girona Tel. 972 00 39 55

llistes de naixement - tiquets regal MOBLES Moisés, cunes, convertibles, armaris, calaixeres.

Fabricants: Alondra Mi Cuna, Ros i Trama

COTXETS Cotxets i cadiretes de passeig Fabricants: Mutsy, Play, Jane, Nurse, MS, Baby Jogger, etc

COMPLEMENTS El reconegut cotxet i acoplament per a cotxes amb molt més confort!

· Seient amb còmode respatller i cinturó de seguretat. · Mànec doble, extra suau i de posició ajustable. · Fàcil i segur acoplament a la majoria dels models de cotxets i cotxes per a nens mitjantçant els adaptadors i peces amb cargols.

I també...

Banyeres, trones, cadires restaurant, vaixelles, bodys, peluixos, joguines, articles de seguretat, escalfabiberons, esterilitzadors, humidificadors, cadires de cotxe, sacs, mantes i un llarg etc.

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 38

SALUT OSTEOPATIA

EL DESENVOLUPAMENT PSICOMOTRIU DE L'INFANT ENTRE EL PRIMER I SEGON ANY Entre els 12 i els 24 mesos el desenvolupament de l'infant segueix un patró regular. La part superior del cos del nen comença a desenvolupar la seva funció abans que la part inferior. Així controlarà abans els moviments de cap que els de cames. En el desenvolupament psicomotriu es fa una distinció entre la motricitat fina i la motricitat gruixuda. La primera es refereix especialment a les mans i els dits, a la capacitat d'agafar objectes de diferents mides i formes i manipular-los amb precisió. La segona fa referència a moviments de conjunt, que permeten la coordinació de grans grups musculars que intervenen en els mecanismes de control postural, en equilibri i en el desplaçament.

A PARTIR DE L'ANY En aquest moment hi ha bebès que encara gategen sobre mans i peus (marxa de l'òs), altres que comencen a fer passos agafant-se al mobiliari o a nosaltres i, fins i tot, n'hi ha que ja caminen sols. El fet de posar-se vertical, en contra de la gravetat, és la traducció d'un procés de maduració, de control de la postura, de coordinació dels grups musculars i d'adquisició de l'equilibri necessari.

A partir dels 12 mesos l'infant comença a ajupir-se i a aguantant-se.

Aquesta aproximació al terra des de la posició de peu és molt difícil, per això utilitza una àmplia base de sustentació separant molt els peus i amb un punt de recolzament en una mà.

A partir d'ara, si encara no ho fa, el nen camina sense cap ajuda, gatejant per pujar escales o passar obstacles, com es veu a la imatge. Pel que fa a la motricitat fina, el bebè perfecciona la pinça entre el primer i segon dit. Li encanta fer torres i estirar o empènyer

38 GiDONA

joguines. Quan córrer també augmenta la seva base de recolzament obrint més les cames i els braços per compensar millor el seu equilibri.

A PARTIR DELS 18 MESOS Amb un any i mig el nostre fill o filla ja domina el moviment per que li permet ajupir-se i aixecar-se. Puja i baixa les escales de peu amb ajuda i comença a separar un peu de terra. Això demostra que va madurant l'equilibri postural.

Els nens acostumen a aprendre a córrer 6 mesos després de caminar i, quan ho fan, és difícil frenar la inèrcia.

Això és normal perquè inhibir una activitat és molt més evolucionat que iniciar-la.

Si ens fixem en l'evolució de la motricitat fina i de la coordinació dels grups musculars, en aquest moment el bebè ja passa pàgines, tot i que encara no ho fa una a una. Aguanta la cullera per portar-la a la boca, però se li girarà, i amb un llapis o un color comença a traçar ratlles.

Estel.la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata

OBSERVACIONS OSTEOPÀTIQUES Els moviments necessaris per caminar, córrer i pujar i baixar escales en ocasions poden estar dificultats per tensions en la zona dorsal o pelviana. Aquest fet pot impedir el correcte desenvolupament psicomotriu de l'infant o pot fer que s'assoleixi amb retard.

Per assegurar la bona relació entre les diferents parts dels cos, sobretot en moments de canvis, es recomana als pares que visitin un osteòpata quan el seu fill o filla acaba de néixer, quan comença a rastrejar, gatejar i a caminar, i al llarg del seu creixement. És important que el nen s'hagi desplaçat per terra, rastrejant i gatejant, per adquirir patrons de moviment que li faran més fàcil aprendre a caminar, córrer i saltar. Si l'infant s'han saltat aquestes etapes evolutives del terra, el tractament consistirà en estimular el bebè perquè les integri i, d'aquesta manera corregeixi les mancances que té.

Recordem que les caigudes de cul repetides i els cops al cap són molt freqüents en aquesta etapa i poden generar-li tensions a nivell dorsal, lumbar, craneo-cervical i al sacre. Si les anem alliberant afavorirem el seu correcte desenvolupament. És important respectar la seva evolució sense pressa i sense comparar. Per exemple, un bebè gran i hipotònic començarà a caminar més tard que un altre amb qualitats totalment diferent.

Mentre el seu equilibri està madurant és recomanable calçar els infants amb sabates flexible i amb cordons, perquè el peu i el turmell quedin ben subjectes, estables i alineats. ■ Per a consultes: estelanevado@fisioterapeutes.org

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:20

Pรกgina 39

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 40

de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA

Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com www.fisiomedicgirona.cat

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 41

LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS

QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica.

Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia.

QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània.

PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense.

• Epicondilitis - colze de tenista.

• Eperó calcani-fascitis plantar.

• Bursititis trocanterea i periostitis • Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis

Tractament de l’espatlla Tractament del colze

Fisioterapeutes i Osteòpates.

D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura

QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestesia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica.

PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del Centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:20

Página 42

Doctor

SALUT NUTRICIÓ

JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699 MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT

Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

PRODUCTES LIGHT

U

n aliment light és aquell que aporta una menor taxa d'energia calòrica que un altre de les mateixes característiques. Per poder-lo anomenar light un producte ha de tenir un 30% menys del valor calòric d'un altre de referència, per tant, sempre hi ha d'haver un altre aliment de referència per poder-los comparar. Un exemple són les maoneses.

Sense posar-hi molta atenció, sovint creiem que dels productes light es poden menjar lliurement, i així ho fem pensant que són lliures de calories i augmentant el seu consum, de tal manera que allò que no consumim per un costat ho consumim per un altre.

PENSAMENTS ERRONIS

EL BALÓ INTRAGÀSTRIC LA SOLUCIÓ A L'OBESITAT

ÉS UN BALÓ TOU DE SILICONA QUE, UN COP INTRODUÏT A L'ESTOMAC, S'OMPLE D'UNA SOLUCIÓ SALINA. ES MANTÉ EN AQUESTA PART DEL COS DURANT UN PERÍODE DE SIS MESOS I ESTÀ DISSENYAT PER OMPLIR PARCIALMENT L'ESTOMAC I PRODUIR SENSACIÓ DE SACIETAT. UN EQUIP MÈDIC FORMAT PER ENDOCRINÒLEGS, ANESTESISTES, DIGESTÒLEGS, ENDOSCOPISTES I PERSONAL MÈDIC ESPECIALITZAT EN AQUEST TRACTAMENT CUIDARÀ DE VOSTÈ DURANT TOT EL TRACTAMENT PÈRDUES DE PES DE 25 A 30 KG SÓN POSSIBLES AMB AQUEST TRACTAMENT

Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06

www.carrerasfigols.com

Interpretem que un suc de fruites sense sucre afegit no té ni una caloria i ens oblidem que la única beguda de calories 0 es l'aigua. Un exemple evident el trobem en els diabètics.La seva alimentació, a banda de ser equilibrada, ha de ser prudent amb la ingesta d'hidrats de carboni. Les botigues, especialment les dedicades a la dietètica, estan plenes de productes aptes per a diabètics. Ara que arriba el Nadal fins i tot podem trobar una sèrie de productes típics de la temporada aptes per a diabètics, com pot ser el cas dels torrons.

Si ens fixem en el torró dur d'ametlles sense sucre d'una coneguda marca veurem que el contingut en calories per cada 100 grams és de 385, amb 50,9 grams d'hidrats de carboni. Això fa que sovint sigui més aconsellable per al diabètic que prengui un tros de torró del normal, per tal que no que es confongui i pensi que del torró apte per a diabètics en pot menjar tan com vulgui.

Ara ens fixarem amb un altre producte molt popular, en les patates fregides de bossa. Agafem una bossa de patates normal i una de light del mateix fabricant i comparem l'etiquetatge. En les normals el valor calòric per 100 grams és de 530 calories i en les anomenades light és de 460 calories. Això només suposa una reducció d'un 13% de calories, això sí, es redueixen els greixos en un 40 %. Aquesta

marca presenta la bossa normal de 45 grams i posa un valor calòric de 238 calories,en front de les 207 calories de la bossa light, una diferència de 31 calories. Veritablement molt poca diferència per tranquil·litzar la nostra consciència dietètica .

A més, si comparem el preu, veurem que sovint és molt més car el producte etiquetat light o aquell que és apte per als diabètics, celíacs i intolerants a la lactosa.

Per contra, on si trobem una veritable diferència és en el sector de les begudes refrescants, que aconsegueixen reduir pràcticament a zero les seves calories substituint el sucre, que en les begudes normals sol ser d'uns 10 gams per cada 100 ml, per altres edulcorants com aspartam, ciclamat o sacarina sense valor energètic. Una gasosa no té calories i és apta per a diabètics. Totes les begudes anomenades light o zero redueixen al 100% el seu valor calòric.Així 100 ml.d'un conegut refresc de cola té 42 calories, mentre que la seva versió light només en té 0,20.

Aixó sí, en les begudes el preu no varia de la modalitat normal a la light.

ELS CONSELLS ● Menjar lleuger en comptes de consumir productes especials. ● Reduir de manera considerable el consum de fregits i guisats, evitant l'ús de mantegues i margarines. ● Rebaixar el consum de sucre refinat, substituint-lo per sucre integral o edulcorants artificials. ● Evitar la pastisseria industrial. ● Cuinar a la brasa, planxa, vapor, forn, microones. ● Fer cinc àpats al dia, dos d'ells més complets. ● Menjar poc a poc, mastegant bé els aliments. ● Fer exercici diari; caminar, anar en bicicleta, fer gimnàstica, natació un mínim de mitja hora. Si ho combinem amb una alimentació saludable evitarem el sobrepès, millorarem la nostra salut cardiovascular i augmentarem la nostra sensació de benestar .

Menjar bé és fer salut. ■ Per a consultes: info@carrerasfigols.com www.carrerasfigols.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 43

SALUT CIRURGIA Dr. J. Comerma i Casas Cirugià Col·legiat 2618

Doctor

J. COMERMA I CASAS

LES VARIUS QUÈ SÓN LES VARIUS?

L

es varius són una afecció crònica que s'origina per la debilitat de les vàlvules de les venes, provocant una dilatació i tortuositat de les venes de les extremitats inferiors.

En el nostre entorn és un problema que afecta entre un 10 i un15 % de la població, amb més incidència en les dones.

Les venes tenen la funció de fer tornar la sang de la circulació perifèrica al cor, però en el cas de les cames aquest retorn es fa en contra de la gravetat. El mal funcionament de les vàlvules té com a conseqüència la insuficiència venosa, i l'aparició de venes varicoses.

COM ES MANIFESTAN LES VARIUS Al principi sols apreciem un relleu venós, i l'afecció es limita a les venes més superficials. Més tard apareixen els símptomes típics de les varius: pes a les cames, cansament, picor o coïssor, rampes i dolor, edema, pigmentació a la pell de la zona, úlceres varicoses.

Cirurgià. Col·legiat nº 2618

TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÁSER ESCLEROSIS DE VARÍCULES I ARANYES VASCULARS DIAGNÒSTIC AMB DOPPLER I ECO-DOPPLER

CAUSES QUE PROVOQUEN L'APARICIÓ DE VARIUS El factor hereditari i estats com la menopausa, obesitat, embaràs, restrenyiment, sedentarisme, estar moltes hores dret, etc. poden desencadenar l'aparició de varius. Com a prevenció cal evitar les causes que provoquen la seva aparició.

TRACTAMENT Les varius es tracten analitzant cada cas amb diferents tècniques: Tractament conservador mitjançant fàrmacs flebotònics i contenció elàstica. Caminar 30 minuts al dia. Tractament amb esclerosi de venes varicoses capil·lars amb un esclerosant en forma líquida o escuma.

Tractament quirúrgic, l'anomenat stripping o extirpació de les venes varicoses, cura CHIVA i tractament amb làser que permet la incorporació a l'activitat normal en 24-48 hores. ■ Per a consultes: jcomerma@clinicasalus.org

CONSULTES Girona GIRO-KLINIC c/ Serra de Vall - Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 Banyoles CLÍNICA SALUS INFIRMORUM P. Mn.Lluís Constans, 130 17820 Banyoles Tel. 972 57 02 08 Figueres c/ Tramuntana 6 (Edifici Cúpula) 17600 Figueres Tel. 972 50 75 19

jcomerma@clinicasalus.org

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 44

SALUT UROLOGIA Dr. Joaquim Gironella Uròleg

MEDICINA PERSONALITZADA

L

La personalització és un procés que ja està en marxa en molts àmbits de la nostra societat. La tecnologia dels semiconductors, a través de sensors, pot acumular prou informació de tots nosaltres per trobar punts de partida del comportament de les persones. La tecnologia està en els seus inicis, però, amb el temps, ordinadors potents seran capaços de reconèixer patrons de comportament i malalties des de les seves primeres manifestacions. El món de la publicitat i el màrqueting ja utilitza aquests mitjans per acostar-se cada cop més al perfil de les persones a les que volen fer arribar un determinat producte.

TECONOLOGIA MÈDICA ADAPTADA AL PACIENT Si anem més enllà, en el camp estrictament mèdic, la biotecnologia i la biologia molecular seran els instruments que permetran desenvolupar un tipus de medicina ideal adaptada a cada individu en funció a les seves característiques personals i de la seva malaltia, i no en funció d'un determinat patró de patologies o d'un barem de tractaments.

Tractaments com el làser verd per a la hipertròfia de pròstata o la crioteràpia per tractar el càncer de pròstata ens permeten avançar de forma eficaç en la individualització del tractament en aquestes dues patologies.

Així, pacients descoagulats, malalts amb patologies respiratòries cròniques, discràsies sanguínies, problemes anatòmics i un llarg etcètera poden gaudir d'un tractament que s'adapta a ells i no a l'inrevés. A més, aquests tractaments mínimament invasius gaudeixen d'un valor sobreafegit que permet allò que tothom desitja: escorçar l'estància en clínica, sense afectar l'eficàcia del tractament.

Làser Verd i crioteràpia són avui dia un exemple d'alta tecnologia en un procés continu de renovació dirigida a una realitat que en algunes patologies, com la prostàtica, ja és quasi present: la de tractar persones i no malalties. ■

Per a consultes: jqmgironella@hotmail.com www.laserverde.es

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 45

SALUT ESTÈTICA Dr. Maged Haj-Younes Ortega Diplomat en Medicina i Cirugia Cosmètica i en Medicina de l’Envelliment Col·legiat 4711

BOTOX, SÍ!

CENTRE DENTAL MÈDIC I QUIRÚRGIC

BELLESA EXPRÉS PER AQUEST NADAL ODONTOLOGIA ue el botox està mal vist per la majoria de persones és inqüestionable. Els excessos en els tractaments i el mal ús que en fan els famosos que pareixen als mitjans de comunicació, són els culpables d'aquesta mala premsa. A tot això també cal sumar-hi el desconeixement del botox per part de la majoria de la població i d'aquells que l'apliquen sense tenir la formació adequada.

Q

• Prevenció dental • Tractament de les malalties dentals • Implants, pròtesis i cirurgia bucal • Ortodòncia infantil i d'adults • Odontopediatria • Estètica dental i de les genives

20 DADES SOBRE EL BOTOX

MEDICINA ESTÈTICA

1. L'ús de la toxina botulínica es va aprovar ja fa 20 anys tot i que el seu ús en estètica va arribar anys més tard.

2. A Espanya es va aprovar l'ús estètic a l'any 2004 amb el nom de Vistabel®.

3. És el fàrmac més investigat del món amb més de 4.000 publicacions científiques.

4. És el tractament amb més demanda en les consultes d'estètica.

5. No necessita prova d'al·lèrgia.

6. Per tenir risc de toxicitat caldria multiplicar les dosis que s'utilitzen habitualment, un vial, pels quilos que pesa el pacient. És a dir, uns 50-70 vials.

7. Tracta les arrugues de l'expressió en només 15 minuts i pràcticament sense dolor.

8. El resultat és un dels més espectaculars entre els tractaments d'estètica i es percep en pocs dies.

9. Rarament apareixen blaus.

10. Als 15 dies tenim l'efecte màxim i es fa un control per si cal fer algun retoc.

11. En les primeres aplicacions és convenient repetir el tractament cada 4 mesos.

12. Amb les repeticions s'allarga l'efecte fina 6 i 8 mesos tot i que la toxina s'elimina de l'organisme en 3 mesos.

13. Aplicat correctament, el rostre no queda inexpressiu i s'aconsegueix un rejoveniment natural.

14. S'eleva la cua de la cella lleugerament i es realça la mirada.

15. El botox no farceix les arrugues.

16. La zona més segura per aplicar el botox és el terç superior de la cara, però s'està utilitzant en altres zones per disminuir les arrugues del voltant de la boca, per aixecar la punta del nas, per elevar els extrems de la boca i per aconseguir un efecte lífting.

17. També té altres aplicacions molt interessants com per exemple evitar la sudoració excessiva de les aixelles.

18. No és permanent ni provoca paràlisis irreversibles amb els anys.

19. Els pacients amb migranya que reben un tractament amb botox milloren substancialment.

20. Aviat tindrem altres marques de toxina botulínica com Azzalure® i Xeomin®que ja s'utilitzen a altres països. ■

Làser mèdic (plataforma d'última generació) • Fotodepilació mèdica • Rejoveniment facial Tractaments facials • Botox-vistabel® • Taques facials • Peelings químics • Ompliment d' arrugues i llavis • Mesoterapia facial d'hidratació i vitamines • Bioplàstia (correcció del nas sense cirurgia, pòmuls, mentó i solcs nasogenians) Tractaments corporals • Dieta mèdica proteifine • Tractament cel·lulitis amb mesoterapia • Esclerosi de varius

CIRURGIA ESTÈTICA • Augment reducció i/o elevació de pits • Liposuccío i lipoescultura • Dermolipectomia (reducció abdominal, eliminació de pell sobrant) • Cirurgia dels ulls, nas i orelles

CIRURGIA GENERAL I LAPAROSCÒPICA DERMATOLOGIA I CIRURGIA DERMATOLÒGICA CARDIOLOGIA PRIMERA VISITA GRATUÏTA EN ODONTOLOGIA, MEDICINA ESTÈTICA I CIRURGIA ESTÈTICA FINANÇAMENT FINS A 5 ANYS I A 6 MESOS SENSE INTERESSOS MUTUES CONCERTADES EXCEPTE EN MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA

Per a consultes: visita@clinicanezar.com www.clinicanezar.com

Per més informació: Plaça Poeta Marquina 3, baixos - 17002 Girona Tel. 972 221 222 - www.clinicanezar.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 46

SALUT MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic

PRÒTESIS DE MAMA

Una de les cirurgies més destacades en estètica és la de l'augment mamari. El pit és l'atribut femení per excel·lència i pot crear inseguretat i baixa autoestima a la dona que no se sent cómoda per la seva grandària, que pot ser deguda a una falta de desenvolupament genètic, perquè ha perdut volum després d'una lactància o per una pèrdua important de pes.

É

s una cirurgia d'excel·lents resultats, molt demanada ja que s'aconsegueix la mida desitjada mitjançant les pròtesis de gel de silicona, que són trilaminars (tres capes) i existeixen diferents perfils, nombroses talles. La pacient, juntament amb el seu cirurgià, podrà escollir la forma, mida i nivell de projecció més adequats tenint sempre en compte la seva morfologia.

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 47

La situació de l'implant és sempre per darrere de la glàndula, podent fer la butxaca d'ubicació davant del múscul pectoral o darrere, segons els casos. És una cirurgia que produeïx cicatrius mínimes i discretes, requereix un dia d'ingrés, i la recuperació per a tornar al ritme normal de vida és d'entre una i dues setmanes.

Segons la via d'accés de l'implant, axilar, periareolar o en el solc submamari i la situació del mateix es pot garantir una futura lactància.

Cada pacient és única, per la seva anatomia, pels seus gustos, per la seva història. A cada pacient li correspon una elecció diferent de tipus de pròtesi, de volum, de projecció, localització i de via d'accés per a col·locar-la aconseguint així el volum i la turgència apropiats i desitjats.

El nostre objectiu és aconseguir uns pits naturals, tant en la seva forma, grandària, simetria i mobilitat. ■

Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es

Dr. R. Gálvez

salut, estètica i antienvelliment

c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com

Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 48

SALUT VIURE BÉ Sílvia Torroella Claver Biòloga i psicòloga Col·legiada 10905

NO SIGUIS EL TEU PITJOR ENEMIC Si fem un resum de la nostra vida, sovint ens adonarem que la persona més crítica amb nosaltres mateixos som nosaltres. Llavors ens preguntem: per què ens qüestionem?, per què ens ataquem? per què dubtem de nosaltres?...

E

l pitjor enemic d'una persona sempre és ella mateixa. No ho podem evitar; solem ser més crítics amb nosaltres mateixos que amb les persones que ens envolten.Si el nostre motiu vital consisteix en la nostra defensa i en l'autoprotecció; per què, aleshores, actuem d'aquesta manera?

MÉS DEFECTES QUE VIRTUTS Per norma general, quan algú fa una valoració de la seva persona, sempre hi ha alguna cosa que falla: que si no sóc capaç de...., que si no puc aconseguir allò..., que si un altre ho faria però jo no puc... ! I ens donem excuses per minorar la nostra responsabilitat.

Estem acostumats, per norma general, a pensar més de forma negativa que de manera positiva, ja que la valoració d'allò que tenim positiu sempre té menys força que allò que tenim negatiu. Si fem una llista de virtuts i defectes, ens adonarem que per a qualsevol persona és més fàcil trobar-se els pròpis defectes, i que fins i tot, afegiríem defectes que, vist des de fora, potser no tenim.

48 GiDONA

ESTIMA'T

Si consultem qualsevol manual, llibre, etc. d'autoajuda hi ha una frase que es repeteix constantment; t'has d'estimar a tu mateix, t'has d'acceptar.

Si la teva vida no rutlla com tu vols, el responsable ets tu mateix. Els canvis sempre són complicats, però mantenir una situació que no ens prova, a la llarga, sempre resulta pitjor. Tenim la tendència a tolerar situacions que ens resulten familiars, encara que aquestes siguin negatives, perquè per a nosaltres són més còmodes. És en aquest punt quan apareixen les “excuses” interiors que justifiquen el fet de seguir al mateix lloc. Els canvis resulten feixucs, encara que sigui per canviar a millor. El procés de canvi no és còmode.

QUÈ HAURÍEM DE FER PER SER MÉS FELIÇOS? És bàsic tenir clars els objectius que volem assolir. Si sabem què volem, sabrem cap on anar i sabrem què hem de fer per arribar-hi. ● Segueix els teus objectius, sense valorar les conseqüències, ja que no les coneixes! ● Dirigeix-te on et porti la intuïció,

per norma general no falla. ● Abandona els hàbits antics que et perjudiquen i concentra les teves forces en coses noves que et facin sentir bé. ● No dubtis ni de les teves capacitats, ni de si sortiran bé o malament les coses. Quan es crea un dubte entre allò que vols, allò que creus que et mereixes i allò que pots, es provoca un bloqueig inconscient que ens frena i no ens deixa avançar. ● Tingues tossuderia quan persegueixis un ideal, un objectiu o un canvi de conducta. Pensa que, al llarg de la història, darrera els principals descobriments sempre hi ha una persona que persisteix per arribar a un punt i que, abans d'arribar a aquest punt, ha fracassat molts i molts cops, però que ha seguit endavant fins que ho ha aconseguit. ● Valora't i confia sempre en les teves capacitats, d'aquesta manera tindràs més energia per canviar allò que no vols. Pensa els objectius que et fixis, però pensa'ls a l'engròs, conformar-se amb petites coses fa que a nivell inconscient et sentis “no mereixedor” de més i això fa disminuir l'autoestima, la seguretat i l'acció. ■ Per a consultes storroella19@homtmail.com 972 41 20 16

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 49

el racó de GENCIANA REFORÇA EL TEU SISTEMA INMUNITARI

A

mb l'arribada de la tardor, del fred, del mal temps i dels canvis sobtats de temperatura,les nostres defenses poden reduir-se i fan acte de presència els constipats i les grips.

El sistema immunitari és el sistema de defensa que té el nostre cos contra els organismes invasius (virus, fongs, paràsits i bactèries). A través de l'anomenada resposta immunitària, aquestes defenses ataquen les substàncies o organismes que envaeixen el nostre cos i ens poden provocar una malaltia. Però hi ha casos en què el nostre sistema de defensa falla, i apareix una infecció o una malaltia.

Sovint això seria evitable si tinguessim cura del nostre estil de vida, la nostra alimentació i del nostre sistema immunitari.

QUÈ HEM DE FER PER CUIDARNOS EL SISTEMA IMMUNITARI? ● Alimentar-nos adequadament Menjar molta fruita, verdura i cereals ens assegura que estem prenent la suficient quantitat de vitamines A, B, C i E. Hem d'intentar reduir al màxim el consum de sucre refinat, ja que una sola cullerada pot fer disminuir l'activitat del sistema immunitari durant dues hores. ● Practicar exercici L'activitat física suau, practicada de manera regular (30 minuts al dia) facilita la circulació sanguínia i això és una gran ajuda per a les nostres defenses, perquè així poden circular més ràpidament per tot el cos i detectar millor els microorganismes invasors. ● Pensar en positiu Un factor molt important que sovint tendim a oblidar és el factor psicològic. Diversos estudis han observat que els sentiments depressius afecten de manera negativa al nostre sistema immunitari.

ALIMENTS QUE ENS AJUDEN A REFORÇAR EL SISTEMA IMMUNITARI Actualment existeixen molts complements alimentaris que ajuden a reforçar el sistema immunitari. Són molt recomanables els que contenen extracte d'all envellit, ja que té un efecte antivíric sumament important, extractes de plantes (orenga, astràgal i olivera) i vitamina C de fàcil absorció.

Nombrosos estudis han demostrat que dins la famíla dels fongs els més efectius per ajudar a reforçar el sistema immunitari serien el Maitake, el Reishi i el Shitake. ■

Promoció novembre

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa tractaments infantils flors de bach dietètica

3x2

en tots els articles Kyolic’s

la vostra botiga a Internet

www.genciana.es

Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 50

LA SEXUALITAT HUMANA

El vaginisme

Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella Autora de la novel·la eròtica L'Aurora, edicions Bromera

UNA DISFUNCIÓ SEXUAL FEMENINA El vaginisme és una disfunció sexual que només pot presentar la dona, ja que afecta directament un òrgan exclusivament femení: la vagina. S'anomena vaginisme la contracció dels músculs de l'entrada vaginal de la dona. Aquesta contracció, que es manifesta en el terç extern de la vagina, és espasmòdica, involuntària i persistent, i impossibilita el coit. Aquests espasmes dels músculs vaginals són la resposta a qualsevol intent de penetració vaginal, real o imaginària, ja sigui del penis de l'home, d'un tampó vaginal o d'una exploració ginecològica.

E

n circumstàncies normals, quan una dona s'excita sexualment, els músculs vaginals es relaxen, i l'orifici vaginal s'obre.Però en el vaginisme la tensió muscular és tan forta que no només els músculs vaginals estan tensos, sinó que l'entrada vaginal queda totalment closa, impedint la penetració.

EN TENSIÓ Si les dones que llegiu aquest article voleu fer una prova a casa vostra per saber què és el vaginisme, només us heu de despullar de cintura en avall i, assegudes en la posició ginecològica, tenir davant un mirall. Amb la mà, obriu els llavis majors de la vulva, i observeu l'entrada vaginal. Si la relaxeu al màxim, veureu com l'entrada vaginal s'obre, i si tenseu al màxim veureu com es tanca i sembla com si l'orifici vaginal desaparegués. La musculatura que queda afectada pel vaginisme és la pubicocoxal, que és també la que relaxem quan anem a orinar i la que tensem quan tenim urgència per fer la micció i no la podem satisfer: és aquesta la musculatura que contreuen espàsmodicament les dones que tenen vaginisme.

Per entendre el vaginisme, però, podem prescindir molt bé de la causa que n'ha estat l'origen i centrar-nos només en la resposta. Així, la dona, després d'uns quants intents fracassats de penetració -amb el consegüent dolor originat i la frustració de no haver pogut realitzar el coit-, acumula l'ansietat suficient perquè, cada vegada que intenta una penetració, augmenti més i més el dolor i la frustració.

Així, es genera un cercle viciós i la dona comença a evitar la situació que viu com

50 GiDONA

a angoixant i dolorosa; és a dir, comença a evitar el coit. Evitar el coit té la seva recompensa: defugir el dolor i la frustració d'una relació no gratificant. Però és precisament per aquest mecanisme d'evitació del coit que el vaginisme es consolida i pot acabar convertit en una autèntica fòbia.

PER QUÈ ES PRODUEIX? Les causes que fan que una dona pateixi vaginisme són diverses, i, la major part de les vegades, psicològiques. Normalment, la major part de les dones que pateixen aquesta disfunció són enviades al psicòleg directament pel ginecòleg, que ja ha descartat una patologia física, com ara l'himen gruixut, defectes congènits, infeccions a l'aparell genital o urinari, etc. Si no és així, cal enviar-la prèviament a aquest especialista perquè faci un bon reconeixement i efectivament constati, en palpar la musculatura de la zona, la tibantor

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 51

LA SEXUALITAT HUMANA

tan forta que provoca el tancament de l'entrada vaginal.

Entre les causes psicològiques hi trobem l'ansietat elevada deguda a la por del dolor, del dany físic o d'un embaràs; un nivell d'estrés elevat que provoca una tensió muscular general; la presència d'un trauma específic desencadenant, com l'incest, l'estupre o la violació; conflictes morals amb la sexualitat; mala comunicació amb la parella; homosexualitat no resolta, etc. Moltes vegades, però, la dona no sap donar cap raó de la causa generadora del vaginisme, fora que sempre ha viscut com a certa la idea que el coit era dolorós. Aquesta falsa creença, arrelada fortament en el substrat emotiu, fa que quan aquesta dona té la primera relació coital ja hi va amb molta por, i això fa que en el moment de la penetració -que és quan la falsa creença actua- es tensi i tanqui la vagina. El fet de tancar

amb força el músculs vaginals (la por del dolor fa que, sense adonarse'n, contragui la musculatura d'allà on pensa que hi sentirà el mal) ocasiona, precisament, que la penetració sigui dolorosa. I d'una manera paradoxal, la falsa creença es converteix en certa, originant el dolor temut. La por intensa del dolor coital pot tenir orígens diversos. Recordo una dona que portava uns quants anys de matrimoni sense haver pogut realitzar el coit. Finalment, el desig de solucionar-ho va poder més que la por i, com que venia molt motivada, amb poques sessions va solucionar la disfunció.

Ella era de pagès i havia vist moltes vegades com els seus pares portaven el bestiar a fecundar i recordava com les femelles “s'ho passaven malament”. Inclús ella, de petita, tenia una gosseta que, quan el gos del veí la va fecundar, “es va quedar tremolant i amb sang al sexe”. Per a

ella, doncs, la creença de que la penetració també li seria dolorosa, com a femella humana, ja arrancava de petita.

UN TRACTAMENT CURT I EXITÓS El tractament sobre el vaginisme es basa tant a actuar sobre els mecanismes psicològics que mantenen la disfunció (calmar les pors, detectar les falses creences, elaborar els traumes, si n'hi ha, etc.) com a aprendre a relaxar els músculs vaginals i l'ansietat elevada que es mostra anticipadament a l'acte sexual. Sol ser un tractament curt, d'unes 8 o 10 sessions.

Gairebé una cinquena part de les dones que van al sexòleg pateix de vaginisme i el tractament té un èxit de gairebé el 100% dels casos. ■ Per a consultes: Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G DTelèfon 972 - 201084 / 972 - 204882

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 52

COACHING I DESENVOLUPAMENT PERSONAL Sandra Llinares Coach personal i d'empresa Formadora en lideratge, comunicació i desenvolupament personal

SUPERAR LA POR A PARLAR EN PÚBLIC Moltes persones es posen tan nervioses en parlar en públic que miren d'evitar aquestes situacions.

Poden ser intervencions llargues, com una conferència o una classe, o més curtes, com ara exposar un projecte a la feina, recollir un premi o fer un brindis. El fet és que, en un moment o altre de la vida, necessitarem parlar en públic i tenir por resulta un problema. Conèixer algunes tècniques per parlar en públic ens donarà seguretat i ens ajudarà a tranquil·litzar-nos.

L

a comunicació en públic és com un espectacle. El públic vol entretenir-se, per això vol una sessió amena. La necessitat d'entreteniment és superior a la d'informar-se. Si s'avorreix, acabarà desconnectant. La brevetat és un do.

Cal no excedir el temps que ens han concedit per exposar. Si ho fem, el públic es cansarà i es quedarà només amb la sensació de pesadesa: “Molt interessant, però massa llarg”.

SABER ESTAR La regla d'or a l'hora de parlar en públic és la naturalitat, ser un mateix.

Estarem més tranquils i el públic percebrà autenticitat si parlem d'un tema que dominem o d'una experiència que hem viscut.

Si la situació ho permet convé estar drets, que ens puguem moure i se'ns vegi de cos sencer. Hem d'elimi-

52 GiDONA

nar les barreres físiques entre nosaltres i l'auditori. Les mans han d'estar tan lliures com sigui possible. Podem portar unes fitxes amb el guió en una mà o un

bolígraf,si ens cal tenir-hi alguna cosa.El que no és gens recomanable és posarse les mans a les butxaques, a l'esquena o creuar els braços.Donaríem una imatge de rigidesa i tensió.

No és aconsellable aprendre's el discurs de memòria. Cal que ens preparem un guió amb els punts principals que vulguem tractar. Podrem tenir-lo a la mà o deixar-lo sobre la taula. Si portem el text tal com el volem dir, tendirem a llegir, perdent naturalitat. El públic pot dubtar si el que estem llegint realment ho pensem o ens ho han escrit. A més, mentre llegim, perdem contacte visual amb el públic. Convé portar anotats al guió els exemples i anècdotes que il·lustraran la nostra exposició. Ens ajudaran a reprendre el fil si en un moment de nerviosisme ens quedem en blanc.

ESTRUCTURA En una exposició oral podem desenvolupar com a màxim tres conceptes. És un error voler explicar moltes coses en poc temps. És millor desenvolupar bé un sol punt que exposar-ne deu de forma ràpida i superficial. Volem

que l'auditori s'emporti idees clares, no que pensi que som molt savis però no entengui res.

L'estructura del discurs ha de ser com la d'una narració: introducció, nus i desenllaç. A la introducció ens presentarem breument nosaltres i el tema que exposarem. Per captar l'atenció de l'auditori podem explicar com els afecta a ells el tema. Tot seguit passem a desenvolupar el contingut. Aquesta és la part més extensa de la intervenció.

Per acabar, farem un breu resum dels principals conceptes tractats. És a dir, comencem dient què explicarem, després ho expliquem i, per acabar, resumim el que hem explicat.

ASSAJAR EN PRIVAT I com podem posar-nos davant el públic si només de pensar-hi ens tremolen les mans i la veu, comencem a suar i se'ns queda la ment en blanc?

Assajarem amb el guió primer davant el mirall. Si no ho hem fet mai, és probable que ens agafin ganes de riure i que ens faci vergonya fer-ho. No passa res, seguim. Quan ens haguem acostumat a parlar en veu alta tots sols és hora d'incorporar una mica d'audiència. Ho podem demanar a persones de confiança, familiars o amics. Així també ens podran donar la seva opinió i consells per millorar el nostre discurs.

Es tracta d'anar-se acostumant a parlar davant d'altres persones. De la mateixa manera que només podem superar la por a nedar ficant-nos a l'aigua, superarem la por a parlar en públic quan ens atrevim a fer-ho. Això sí, cal estar disposats a fer-ho amb nervis les primeres vegades, fins que comprovem que no és tan greu com ens pensàvem i ens acostumem a viure aquesta situació. ■ Per a consultes: sandra@coaching-girona.com www.coaching-girona.com

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:21

Pรกgina 53

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 54

FES-TE RESPECTAR! ADVOCATS Mercè Martí Pla Advocada laboralista

PLEGO! L'EXTINCIÓ DEL CONTRACTE PER VOLUNTAT DEL TREBALLADOR igui per la raó que sigui, un treballador assalariat pot decidir unilateralment extingir el contracte de treball. En aquest cas es poden donar dues situacions: la dimissió sense al·legar cap causa amb consentiment o l'extinció directa o judicial.

S

LA DIMISSIÓ VOLUNTÀRIA Quan un treballador decideix dimitir per abandonar el seu lloc de treball que ho pot fer sense al·legar cap causa que ho justifiqui, tot i que es requereix que el consentiment sigui clar i inequívoc.

Si hi ha actes del treballador, com per exemple no reincorporar-se a la feina després d'una alta mèdica o després d'una excedència voluntària, es pot considerar que existeix un abandonament del lloc de treball.

Així, cal que la dimissió voluntària es comuniqui a l'empresari amb un termini de preavís, que habitualment és de 15 dies, tot i que el conveni col·lectiu específic de cada col·lectiu laboral o el mateix contracte de treball pot establir se un termini més ampli. Si no es respecta aquest període anticipat en l'avís, l'empresari podrà des-

comptar de la liquidació els dies que no s'hagin advertit.

EXTICIÓ DIRECTA O JUDICIAL En un segon supòsit, el treballador pot extingir el seu contracte de manera directa o sol·licitar-ho per via judicial.

Aquesta opció es contempla quan un trasllat del treballador del seu centre de treball habitual implica un canvi de residència o una modificació substancial que el perjudica, sempre que afecti a jornada, horari i règim de treball a torns.

En aquests casos el treballador té dret a una indemnització de 20 dies per any treballat amb un màxim d'un any i té dret a cobrar la prestació d'atur.

Els supòsits en els que existeix una causa justa perquè el treballador demani la rescissió del contracte amb una indemnització són :

● Quan hi ha una modificació substancial en les condicions de treball que impliquen un perjudici en la seva formació professional o en la seva dignitat. ● Quan hi ha incompliments o retards continuats en el pagament del salari. ● Quan es produeix qualsevol altre incompliment greu de les seves obligacions per part de l'empresari, excepte que sigui degut a una força major.

Mentre dura la tramitació judicial, s'ha de continuar prestant serveis a l'empresa, excepte en el cas que hi hagi hagut atacs contra la integritat i dignitat del treballador o risc imminent que es produeixin. En aquests casos, quan el jutjat declara la rescissió del contracte de treball, el treballador té dret a una indemnització de 45 dies per any treballat i té dret a cobrar la prestació d'atur. ■

Per a consultes: mmartipla@yahoo.es

NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials

c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424

54 GiDONA

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:21

Pรกgina 55

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 56

FEM MÀRQUETING Sílvia Domènech Arimany Directora de màrqueting

INNOVACIÓ L'EXPERIÈNCIA EN EL PUNT DE VENDA El màrqueting de les experiències busca aconseguir que el client que visita una botiga gaudeixi de la seva experiència.

L'objectiu és proporcionar vivències agradables, no només amb l'ús del producte, sinó també en el procés de compra o consum.

L

es persones tenim la capacitat d'associar sensacions que provenen dels 5 sentits i generar emocions que tenen a veure amb les nostres experiències de vida i de compra. Per tant, estem aplicant la psicologia al màrqueting.

CONSUMIR AMB SATISFACCIÓ En ocasions, l'experiència es pot crear fent les coses més senzilles. Es tracta dirigir-se a la sensacions del client.

D'exemples en trobem en un simple somriure d'un venedor i en algunes iniciatives interessants que es duen a terme a la ciutat de Girona.

A Blonda, la botiga de roba íntima del carrer Ferran Agulló, s'ha habilitat una petita zona d'oci on es projecten les desfilades i les últimes novetats de moda íntima i homewear. En aquest espai es poden consultar revistes de tendències mentre es pren un cafè o un refresc. L'entorn de la botiga i els productes s'han vestit d'una selecció de sabors, olors i música que acompanyen la compra del client. I si a tot això hi sumem el servei del Personal Shopper tenim un clar exemple de la innovació en el punt de venda.

EXPERIÈNCIA AGRADABLE = RETORN DEL CLIENT Si sabem que en cada acte de compra els clients s'emporten experièn-

cies agradables o desagradables, cal intentar fomentar les vivències positives per tal que els clients tornin al nostre establiment i consumeixin el nostre producte.

Al restaurant del carrer Migdia 163, Tips Masia Urbana, es pot dinar sense que et prengui la comanda cap cambrer o cambrera. Simplement cal fer ús de les pantalles tàctils instal·lades a cada taula. Des d'aquests terminals es demana allò que es vol menjar i també es pot navegar per Internet, mirar la televisió, una pel·lícula o un partit de futbol, i veure la zona infantil del restaurant on estan jugant els infants.

El punt de venda és el lloc on explorar les tècniques del màrqueting sensorials, auditives, visuals, olfactives o de gourmet… Provem-ho? ■ Per a consultes silvia@tincmarketing.com www.tincmarketing.com

TAGLIATELLE AMB TOMATES SEQUES I CARXOFES Ingredients per a 2 persones: · 1 paquet de pasta (Campofilone) · 100 grs. de tomates seques amb oli · 200 grs. de cors de carxofa bullida amb aigua i sal · Un punt d'oli d'oliva Preparació:

L’ARBRE D’OR Plaça Calvet i Rubalcaba, 12 17002 GIRONA Tel 972 221 548

Les tomates es tallen a tires primes, es seca l’oli, les carxofes es tallen en quatre i es saltejen amb una paella amb un raig d’oli d’oliva.

La pasta ha de bullir uns 3 minuts i un cop bullida es barrejen tots els ingredients.

Se li pot afegir una vinagreta de mel, oli d’oliva, vinagre de mòdena i pinyons triturats.

Bon profit!!!

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 57

clínica dental FarréiUribe

TOTS ELS TRACTAMENTS EN ODONTOLOGIA I CIRURGIA Resultats més que provats en cirurgia, ortodòncia, col·locació d'implants d'oseointegració i tractament de pròtesis de diferents tipus.

Blanquejaments dentals en una hora amb el nou sistema de plasma i amb uns resultats increïbles.

Més de 20 anys d'experiència en implantologia d'oseointegració amb visos de titani pur, tècnica revolucionària que permet una curta recuperació.

CUIDEM AL MÀXIM LES NOSTRES EINES DE TREBALL, ESTERILITZANT-LES O FENT SERVIR MATERIAL D'UN SOL ÚS.

VINE, ET FAREM UN PRESSUPOST A LA TEVA MIDA SENSE CAP MENA DE COMPROMÍS

C/ Cristofol Grober, 3, 1er 2ª - Girona - Tel 972 213 310 - Clinicadental@menta.net

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 58

Relats en femeni

S’

acaba un altre any. Estem fets de records i de vivències. D'olors i sensacions, de carícies… Som allò que recordem.

Joana Reverter Pujol

Olors i records

bes dels nostres primers amants. De colònia barata i de camises emmidonades. Roba planxada i cabells amb brillantina.

Més endavant olorem pells. L'adolescència ens omple de ferums… De petons robats, de suor de les discoteques, de Coca-Cola i de Donuts. De cinema les tardes de diumenge, de pipes salades i de Cacaolat. De nits d'estiu, de dies de sega. De blat i blat de moro. De sol i de despertars.

I anem col.leccionant moments dins de capsetes… Guardem bafs de nits entortolligats als llençols. De nits d'acampada, de guitarres i d'aiguardent.

Guardem l'olor de la pell salada, de les carícies arran de mar. Del vent dalt les cingleres, d'aigua als gorgs, de molsa i de Nadals. L'escudella i el gall d'indi rostit, la primera copa de cava… Olor de casa la mare! Olor d'espelmes en les nits de trons i llampecs. Olor de tomates, maduixes i préssecs, de cafè amb llet i xocolata…. Primaveres a l'ànima. Estius a la pell. Besades innocents. Desig a flor de pell! Ens enamorem de la barreja. Mescla de sensacions i d'il·lusions. I plorem al recordar el tast perdut de les primeres mans que ens van acaronar…

Creixem amb l'olor de la canyella. De crema cremada i del flam Mandarín. Aromes de Floid a les bar-

RESPIREM LES OLORS D'AVUI PERQUÈ DEMÀ JA FORMARAN PART DEL RECORD!!!

Olorem la infància.

Aromes de sabó, de roba neta, de llet amb Colacao i de torrades a la vora del foc. Olor de llapis, de paper carbó i de pati. L'escola feia olor de nens clenxinats, de pilotes i de blaus a les cames. De terra mullada, fulles i vent. De tardor.

Especialitats

Gastronòmiques TAMBÉ CONFECCIONEM CISTELLES I LOTS DE NADAL A MIDA AMB EL PRESSUPOST QUE VOSTÈ TINGUI Ens podeu trobar a: Plaça Marquès de Camps, 14 - Girona Magatzem: C/ Tramuntana, 22 - VILABLAREIX (Girona) - Tel. 972 22 36 08 - Fax 972 21 27 29 - mòbil 657 96 75 54

www.consigel.com 58 GiDONA

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:21

Pรกgina 59

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 60

DECORACIÓ

EL NADAL també es viu a casa Ja fa dies que els centres comercials, les botigues i els locals públics s'han vestit de Nadal. A hores d'ara, ja s'il·luminen els carrers dels pobles i les ciutats amb garlandes que pengen a tot arreu. Els avets i els pins s'han engalanat per donar la benvinguda a les festes i a l'exterior es respira un ambient nadalenc. Si encara no t'hi has posat, ara et toca fer que el Nadal també es visqui a la teva llar.

60 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 61

DECORACIÓ

E

n festes tan tradicionals com el Nadal hi ha clàssics que mai es poden deixar a banda, però això no vol dir que no sigui possible innovar i actualitzar les tendències de decoració en aquesta època de l'any tan especial.

EL PRIMER PAS El primer que has de decidir és quins seran els elements bàsics que formaran part de la decoració que vols preparar. L'abre de Nadal és gairebé imprescindible, però també pots complementar-lo amb un Betlem, amb un pessebre amb tots els ets i uts o bé amb un simple naixement.

La il·luminació tindrà un paper destacat aquest dies i també caldrà que decideixis si vols il·luminar algun espai de manera especial.

L'ARBRE DE NADAL, UN CLÀSSIC Ja saps on vols col·locar el teu arbre de Nadal? L'espai ens marca la dimensió de l'avet i és necessari

saber d'entrada quin és el lloc escollit. Si el sostre de casa teva és alt i tens un espai diàfan pots optar per un arbre de més alçada. Si per contra l'espai és reduït i el sostre és baix, la millor opció serà un arbre de Nadal més petit. També caldrà que decideixis si el vols natural o bé artificial. En el cas que et decideixi per un arbre natural, pots optar per plantar-lo en un test i regar-lo amb aigua per evitar que es vagi deteriorant. Cal que tinguis present que, si després el vols llançar, es podrà reciclar.

POSA COLOR Com en tota decoració, la de Nadal ha de seguir una harmonia. És bàsic que facis una tria cromàtica i decideixis quins seran els colors de base amb els que vestiràs la teva llar. Els vermells i el verds són els colors clàssics d'aquestes festes, però també pots optar per adaptar els colors a la decoració habitual de la teva sala d'estar. El complement ideal seran els colors metal·litzats. El plata, l'or i el bronze et permetran jugar amb un

altre color bàsic o amb una gamma de color. Si equilibres els colors calents amb algun color més fred aconseguiràs un bon ambient.El més important és jugar amb una combinació de colors coherents que no resulti excessiva i que no barregi moltes tonalitats.

ELS PETITS DETALLS Si ja tens clar els elements que formaran part de la teva decoració de Nadal i has pensat quins seran els colors, ara toca veure com donarem el toc final. Les espelmes, les garlandes, les llaçades, els centres de taula i els objectes decoratius poden ser un bon complement. Una bona manera d'indicar que el Nadal ja ha arribat a casa teva és penjar a la porta d'entrada de casa teva una corona. Les més clàssiques són les de fulla verda decorades, però també les podem trobar amb flors seques i, fins i tot, figures de metall i coixins en forma d'estrella.

Si decideixes col·locar espelmes tingues en compte els colors que has

UN SOL ESPAI, SANITARIS, AIXETES, MOBILIARI, MAMPARES, SAUNES, SPAS, HIDROMASSATGES, CABINES, ACCESSORIS, CERÀMICA...

SOLUCIONS I AVANTGUARDA, L’OPORTUNITAT D’ESCOLLIR, UN DISCURS D’IMATGES, INVENTEM L’ESPAI “ESPAI & BANY, NO EN VOLDRÀS SORTIR

AV. S’A GARÓ , 126, L OCAL 12 - 17250 P LATJA

D ’A RO

(G IRONA ) T EL . 972 828 289 - FAX 972 828 291

spaibany@spaibay.com - www.spaibany.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 62

DECORACIÓ

escollit per a la decoració de Nadal i intenta que combinin amb la decoració de l'arbre. A l'avet li pots col·locar les clàssiques boles, altres figures i una bona llaçada a tot el seu voltant. El més important és que no el carreguis d'elements decoratius i que no t'oblidis de les llums.

IL·LUMINACIÓ ESPECIAL Al llarg de l'any, quan es fa fosc, les llars encenen les llums per poder-hi veure, però també per crear ambients especials d'intimitat i de calidesa. Ara més que mai has d'aprofitar aquest valor afegit. A banda de penjar cortines de llum al balcó o a la terrassa de casa, a l'interior també pots crear una il·luminació especial. Les espelmes són bàsiques per aconseguir calidesa, però també pots instal·lar alguna guinarda lluminosa en algun espai de la llar que no tingui molta decoració de Nadal, per exemple en algun punt de les escales si en tens o entre una finestra i una cortina.

EL PESSEBRE ÉS COSA DELS PETITS Si a casa hi ha algun infant és important que el deixis participar en la tasca de decorar el Nadal. Una bona opció és adequar un espai per instal·lar un pessebre. Per a ells serà com jugar a figuretes i els encantarà. Pots posar-hi molsa artificial o natural i pots simular rius i boscos.Tot plegat ja és cosa de la imaginació familiar! Això sí,deixa que els més petits participin en la decoració encara que tinguis que sacrificar el bon gust i l'estil. A més del pessebre podreu passar una bona estona retallant figures nadalenques de paper, fent cadenetes o embolicant regals ficticis per posar als peu de l'arbre.

10 consells bàsics 1. No carreguis l'ambient amb una decoració excessiva.

2. Escull bé cada peça decorativa i el lloc on la col·locaràs.

3. Utilitza espelmes per aconseguir un ambient íntim, càlid i festiu.

4. Col·loca l'arbre de Nadal i el pessebre en un indret pròxim a un endoll.

5. Posa les llums de l'arbre de color blanc per evitar que cansin.

6. Tapa el peu de l'arbre amb alguna tela decorativa o bé col·loca'l dins algun test bonic.

7. No barregis decoració de tots colors.

8. Utilitza els colors metal·litzats.

9. Deixa participar als infants en la decoració de Nadal. ■

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:21

Pรกgina 63

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 64

Demana la targeta client i tindràs sempre un 10% de descompte

GiDONA Nº 26

2/12/09

· · · · · · · ·

15:21

Página 65

EMMARCAMENTS A MIDA TREBALLS SINGULARS LLIURAMENT IMMEDIAT EN MARCS ESTÀNDARD INSTAL·LACIONS ESPECIALS I OFICINES OBRA GRÀFICA I ORIGINAL EN EXPOSICIÓ REPRODUCCIONS DIGITALS ASSESSORAMENT LLIURAMENT A DOMICILI

Plaça Calvet i Rubalcaba, 2, 17002 GIRONA (Pl. Mercat) - Tel. 972 21 23 30 - girona@marc3.com - www.marc3.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 66

SECRETS DE JARDÍ Gemma Teixidor i Alba Enginyer agrònom Especialista en jardineria

LES PLANTES I LA SEVA TOXICITAT Últimament m'ha arribat informació de gent que està molt preocupada perquè hi ha plantes ornamentals que són tòxiques i que qualsevol les pot tenir a casa.

Aquest mes expliquem els tipus de components que tenen les plantes i els seus efectes en les persones. Molts d'aquests components s'utilitzen a diari, com ara la cafeïna del cafè, o en les medicines, però en les plantes ornamentals domèstiques caldrà conèixer la seva toxicitat ja que, sense prescindir del seu valor decoratiu, sabrem on col·locar-les a la nostra llar i vigilarem a l'hora de manipular-les.

D

es de l'antiguitat les plantes han format part de l'alimentació. D'elles s'obtenen fruits, fulles, arrels i tiges que ens proporcionen nutrients. Ara bé, l'home prehistòric va haver d'experimentar en pròpia carn els efectes tòxics de les plantes abans de conèixer-les i aquest coneixement fou bàsic per a la supervivència de l'espècie. Les plantes comestibles foren cultivades i les tòxiques s'utilitzaren per altres finalitats; per caçar i matar els animals, per a matar als enemics en temps de guerra o bé per a curar malalties.

Les substàncies tòxiques de les plantes provenen del seu metabolisme secundari, és a dir, la planta no les utilitza per a sobreviure sinó que són un avantatge competitiu sobre el medi on viuen. Existeixen milers i milers de substàncies i els efectes que poden presentar són diferents cap als sistemes i aparells del nostre cos,tant el nerviós,com el circulatori i el digestiu.

ELS ALCALOIDES Un grup molt conegut d'aquestes substàncies tòxiques són els alcaloides.

Tot i que poden afectar a totes les parts del cos, tenen molta incidència en el sistema nerviós. En aquest grup hi 66 GiDONA

trobem estimulants com la cafeïna, present en el cafè, o la teobromina, present en el cacau.

També hi trobem calmants com la morfina, utilitzada com a analgèsic, o la codeïna, present en molts xarops antitussígens, i al·lucinògens com la cannabina del cànnabis o la mescalina del peyote. Altres alcaloides com la ricinina o la colquicina afecten l'aparell digestiu, o bé la escoparina que afecta l'aparell respiratori.

CALA (Zanthesdechia sp.)

Planta herbàcia de llocs humits utilitzada en floristeria com a flor.

Toxicitat baixa: La seva ingesta pot causar sensació de cremor i inflamació dels llavis, llengua i gola. També provoca mal de panxa i diarrea.

DIFEMBAQUIA (Dieffenbachia sp.)

Planta d'interior decorativa molt utilitzada perquè és fàcil de cuidar.

PLANTES ORNAMENTALS AMB TOXICITAT Si haguéssim de fer una llista de plantes amb possibilitat de toxicitat, la llista seria molt llarga. Cal saber que no tothom és sensible als mateixos components i que a vegades a algú li pot ocasionar símptomes d'al·lèrgia alguna planta i en canvi a altres persones no els passa res. El meu consell és que cal anar amb cura quan manipulem les plantes, cal posar-nos guants i, sobretot vigilar amb les sabes de les plantes.

Igualment cal ser prudents quan vulguem ingerir fruits, flors i fulles, ja que algunes poden arribar a ser mortals.

Us fem cinc cèntims d'algunes plantes ornamentals que tenen alguna causa de toxicitat.

BALADRE (Nerium oleander) Planta molt utilitzada en jardins com arbust i en formació de tanques.

Toxicitat alta: Substàncies concentrades a les fulles. La seva ingesta produeix problemes digestius, vòmits i dificultat respiratòria, entre altres. Cal anar en compte en la seva manipulació i utilitzar guants quan la podem.

Toxicitat baixa: Substàncies concentrades a la saba de la planta. La seva ingesta causa cremades als llavis i a la llengua, nàusees i vòmits amb dificultats per parlar. La seva sàvia és irritant.

DIGITAL (Digitalis purpúrea) Planta bianual de jardí utilitzada per la seva verticalitat en composicions herbàcies.

Toxicitat alta: Algunes espècies de digitals són utilitzades en farmàcia.

Les seves fulles són tòxiques i la seva ingesta pot arribar a causar aturades cardíaques. Els símptomes d'intoxicació són vòmits, mareigs, mal de cap i somnolència.

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:21

Página 67

SECRETS DE JARDÍ DONDIEGO O FLOR DE NIT (Mirabilis jalapa) Planta herbàcia molt present en jardins i testos per la seva floració fúcsia i groga. Les seves flors es tanquen al vespre.

FIGUERA (Ficus carica) Arbre fruiter molt comú en les nostres contrades.

Toxicitat baixa: El seu làtex conté substàncies que són irritants i amb l'acció de la llum del sol surten taques i picors. Els fruits verds poden arribar a ser tòxics i causar diarrees i vòmits.

Toxicitat baixa: La seva ingesta pot produir problemes digestius, nàusees, vòmits i diarrees. El seu contacte pot produir dermatitis, sobretot si manipulem les seves arrels tuberoses.

Toxicitat mitjana: Els seus fruits i fulles són tòxics i la seva ingesta pot provocar sensació de cremor a la gola, deliri, convulsions i altres efectes. El contacte i la manipulació de les fulles causa irritació amb enrogiment, picor i ampolles.

GRÈVOL (Ilex aquifolium) Arbust ornamental en jardins utilitzat per la decoració nadalenca.

HEURA (Hedera hèlix) Planta enfiladissa molt utilitzada en jardineria ja que cobreix una superfície de fulla molt ràpidament.

Toxicitat alta: Els seus fruits vermells són tòxics i la seva ingesta pot provocar vòmits, incapacitat d'engolir, arítmies, dificultat respiratòria entre d'altres.

POTOS (Epiprenum aureum) Planta d'interior decorativa molt utilitzada per la seva facilitat de cura.

Toxicitat baixa: Substàncies concentrades a la saba de la planta. La seva ingesta causa cremor i inflor als llavis i a la llengua. També diarrea i irritació de la pell si el contacte és freqüent. ■

Vols que t'ajudem a cuidar millor les teves plantes? Tens algun dubte sobre jardineria? Necessites un consell personalitzat? Envia'ns les teves consultes a: gidona@gidona.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 68

MASCOTES EL REI DE LA CASA

LA INCREÏBLE HISTÒRIA DEL GOS HACHIKO Hachiko va néixer el novembre del 1923 al nord del Japó. Era un gos mascle de la raça Akita i era d'un color blanc intens.

Quan només tenia 2 mesos, el va adoptar el professor del departament d'Agricultura de la Universitat de Tokio, el Dr. Eisaburo Ueno. Aquest bon home se l'endugué a casa i el cuidà amb tota la bondat.

H

achiko adorava el seu amo. Cada matí, quan el professor marxava de casa per anar a la Universitat en tren, el gos l'acompanyava caminant fins a l'estació de Shibuya. Hachiko observava com el seu amo comprava el bitllet i després marxava a treballar. Després el gos Akita s'ajeia en una petita plaça que hi havia a prop i esperava la tornada del professor Ueno. Aquesta era la seva rutina diària i la imatge del professor acompanyat del seu gos es va convertir en un fet molt habitual que tothom comentava, destacant la mostra de lleieltat de Hachiko cap al professor universitari.

L'any 1925 va succeir la tragèdia.

El professor Ueno tenia una salut delicada i va patir un ataca cardíac sobtat a la universitat que li provocà la mort.

Aquell dia Hachiko també l'esperava

68 GiDONA

a l'estació de Shibuya, però el seu amo ja no va tornar a casa. La notícia sobre la mort sobtada del professor es va conèixer ràpidament a tot arreu i molts van pensar ràpidament en el seu gos. Aquells que coneixien la història de Hachiko i el professor Ueno van anar a la plaça de l'estació diverses vegades per convèncer al gos que tornés a casa perquè el seu amo ja no tornaria mai més en cap tren.

Van passar dies, setmanes, mesos i anys i Hachiko no es movia de la plaça

de l'estació de Shibuya. Cada dia, amb pluja, fred, calor, vent i neu, buscava entre els milers de rostres que baixaven del tren la cara del seu amo. Hachiko va ser lleial al seu amo fins l'últim dia de la seva vida.

En homenatge a aquest fet el veïns d'aquesta zona del nord del japó van encarregar esculpir una estàtua del gos i la van instal·lar al centre de la plaça on Hachiko encara continuava esperant el seu amo.

Un any després, i als mateixos peus

de la seva figura esculpida en pedra, el gos va morir de vell i la seva història es va fer famosa arreu del país.

Actualment encara es manté l'estàtua del gos Hachiko al centre de la plaça i el 8 d'abril de cada any es fa un homenatge a aquest gos de la raça Akito que va demostrar ser lleial al seu amo tota la vida. ■

GiDONA Nยบ 26

2/12/09

15:22

Pรกgina 69

www.hipermoble@hipermoble.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 70

TURISME I GASTRONOMIA

...EL PERFIL

Paco Baso

CRISTINA CERVIÀ La reina del teatre gironí

E

Va néixer a la Clínica l'Esperança de Girona ciutat un 16 de juny sota el signe de bessons. Les seves primeres passes les va fer al barri del Mercadal.

Després va viure un curt període de temps al barri de la Rodona i també va passar per la ciutat de Tarragona.

La Cristina Cervià va començar a anar a escola amb les Dominiques de Sant Narcés, va pasar per las Carmelites i va estudiar el COU al Montessori de Girona. De molt joveneta ja li agradava muntar històries teatrals al pati de l'escola, tot jugant amb les seves amigues.

l seu bateig teatral es va produir quan tenia 3 anys. Li va tocar fer d'angelet a las Dominiques, i d'adolescent, a l'intitut va fer una petita incursió en una obra que varen preparar els alumnes.

Pero l'afició pel teatre li va venir del seu pare, que formava part del Grup Procenium de Girona. Ell li explicava que era fantàstic interpretar un personatge i veure com la gent se'l creia. Això la va fascinar i de seguida ho va trobar divertit. És evident que la reina del teatre gironí va actuar als Pastorets de Girona. Així va saber per primera vegada el que representava actuar en un escenari gran i important com el Teatre Municipal.

70 GiDONA 70 GiDONA

Després van venir els cursos de teatre amb el talleret de Salt, on va confirmar que es volia professionalitzar. Va voler estudiar filologia catalana, però li atreia més el teatre. La Cristina Cervià està conveçuda que els escenaris han estat la millor escola que ha tingut.

Li agrada passejar pel barri de Sant Daniel, per les Alberes, a tocar els Pirineus gironins, i perdre's pel Monestir de Poblet.

Alguns dels treballs de la Cristina Cervià: Directora de l'obra teatral “Els últims 5 anys” Actriu en obres com Rient cap a la foscor (2007), Miniatures (2007), Lúcid (2007), Bondat (2008), Petó públic (2009).

Aquest novembre passat ha treballat al Teatre Lliure de Barcelona en l'obra Alícia, un viatge al país de les meravelles.

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:43

Página 71

EL PERFIL

Una obra de teatre que hagis interpretat i que et porti bons records?

La nit de reis de Shakespeare, que també la varem fer en la versió castellana. Fins i tot vam rebre el Premi Ciutat de Barcelona de teatre i vam representar-la per tot l'Estat Espanyol.

Per fer teatre professional s'ha d'anar a Barcelona?

Crec que hi has de passar perquè sàpiguen que existeixes. Ara mateix fa 3 mesos que treballo en una producció a Barcelona i m'adono que s'hi ha de ser, ja que és on hi ha més teatres i més persones vinculades al món del teatre.

Hi ha bons actors i bones actrius a Girona?

Jo crec que sí. Pensa que tenim força companyies gironines que fan teatre tot l'any i que molts pobles tenen el seu grup de teatre i sovint renoven les obres que fan.

Estan reconeguts els actors catalans a la resta del país?

SÍ, mira moltes obres que es fan a Madrid i fixat en les sèries de televisió.

Molts són actors catalans. Aquí sempre hem tingut bons actors i bones actrius de teatre. Crec que el teatre català està per sobre del teatre que es fa a la resta de l'Estat Espanyol.

Hi ha alguna obra que t'agradaria representar?

Cap en concret. Cada obra té el seu feeling... És clar que m'agradaria tornar a fer alguna obra de Shakespeare.

Hi ha algun actor amb el que t'agradaria treballar?

Sí, m'agradaria repetir repartiment amb en Francesc Corella! Penso que és el millor actor de Catalunya.

Teatre, cinema o televisió?

Teatre per enriquiment de l'esperit, televisió per l'enriquiment del compte corrent i al cinema m'agradaria treballar-hi més.

Mar o muntanya?

Tan se val... L'avantatge és que a Girona tot és equidistant.

Director o directora?

El problema és que de directores n'hi ha molt poques. Però tot depén del personatge que interpreto; si és un personatge femení millor una directora que sigui dona perquè m'entendrà millor.

Rebutjaries un paper que no t'agradés d'una pel·lícula de l'Isabel Coixet?

No li diria que no, perquè penso que l'Isabel sabria veure quin és el millor paper per a cada actor.

Una obra de teatre que t'hagi agradat molt?

La pell muda o el Cyrano d'en Flotats .

Faries una obra amb en Paco Morán?

Sí, i tant! Estic segura que m'ho passaria pipa!

Què t'hauria agradat ser?

Docent o arquitecte, tot hi que jo sóc més de lletres.

Els nens i nenes han d'aprendre primer el català i després el castellà?

Sí. Els pares han d'entendre que viuen en un país que és Catalunya i que té una llengua pròpia.

Cuides la teva ment?

Ho intento...

Cuides el cos?

Sí, però sense exagerar.

T'enduries a una illa...

Un llibre i les ulleres de sol... Ah, i unes sabates per caminar!

Què és el primer que mires del físic d'un home?

Las mans.

Què li demanes a un home si ha de ser la teva parella?

Que sigui bona persona i que me'l pugui creure.

Els home d'avui ajuden en las tasques familiars?

Crec que depèn de l'educació que els pares els han donat. Si de petit els han fet fer el llit segur que de gran ho veuran com una fet normal. Així amb tot.

Com veus l'homosexualitat?

La veig perfecta, tot i que crec que no és just que els homes homosexuals ho tinguin molt més difícil que les dones a l'hora d'adoptar un infant.

Coneixes el Facebook?

Sí, però encara no sé per a què serveix.

Ets dona d'horaris?

Si puc, sí.

Saps cuinar?

Sí, però m'ho invento tot, sóc molt creativa.

Un plat?

L'arròs amb verdures de la meva mare.

Una fruita?

Les cireres.

Un restaurant?

Les Cols d'Olot per la seva cuina espectacular, però també m'agrada Can Xifra de Cartellà.

Un músic?

Miguel Poveda i Miquel Gil. Una cançó?

Las pequeñas cosas d'en Serrat T'agrada viatjar?

Sí, però pocs dies...M'agrada agafar el cotxe i anar a l'aventura. ■

MENJADORS PRIVATS DES DE 6 A 100 PERSONES Cort Reial, 9 - 17004 Girona - Tel. 972 21 91 76 - calros.salsafins@hotmail.com www.calros-restaurant.com 71 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 72

TURISME I GASTRONOMIA

...DONES AMB GUST

ROSA MARIA VILASECA De policia a cuinera La Rosa Maria és la cuinera del restaurant La Marquina de Girona. És una dona plena d'energia, alguns amics fins i tot creuen que en té massa! Va néixer a Girona un 1 de juliol i als 20 anys va marxar cap a la Garrotxa per treballar de policia municipal a Olot. A la capital garrotxina va conèixer a la que aleshores va ser la seva parella, el seu cap a la policia. Van decidir muntar un restaurant i ho va fer al Hotel Sant Ferriol, al veïnat de Sant Ferriol, a tocar de Besalú. I allà van passar-hi deu anys.

72 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 73

A

la Rosa Maria li encanta cuinar una mica diferent, fer una cuina de “sentiment”. Ella es defineix com a cuinera de vocació i en va aprendre de la seva mare, que també tenia un restaurant. Una altre mestra va ser la Nuri Lladó, amb qui va fer classes durant tres anys. De fet, la Rosa Maria va començar a cuinar de ben joveneta, perquè ho feia a casa per a tota la familia, mentre la mare treballava al restaurant.

Li hauria agradat ser funcionària de presons, perquè sempre s'ha interessat per les problemàtiques socials. Quan feina de policia municipal, sobretot ajudava als inmigrants, perquè eren els més necessitats. La reconfortava poderlos ajudar. Actualment també assessora la cuina volcànica del restaurant Oliveras de Besalú, i amb en Josep Maria Oliveras han creat un “Espai Tast” de càterings.

La base de la cuina?

Estimar-la i treballar amb bona matèria.

Quina és la teva filosofia a la cuina?

Pensar que quan presento un plat és com si fos per a mi mateixa.Penso si m'agrada a nivell visual i si me'l menjaria.

El teu plat predilecte?

Ui, molt senzill! La carn a la brasa ben feta amb una bona guarnició de verdures.

Quin tipus de cuina t'agrada fer?

La de la “xup-xup”. Per exemple, per fer uns peus de porc hi dedico quatre

Amb la Carme Ruscalleda. hores. També m'agrada la cuina de la Garrotxa: els bolets i la caça. I m'encanta donar un toc especial a cada plat, sobretot amb verdures i fruites, sempre amb un guisat meu, una guarnició de verdures o un toc de fruita natural.

Un producte de la Garrotxa?

Els fesols de Santa Pau. Restaurants que has descobert?

Les Cols d'Olot el vaig descobrir abans que els hi donessin l'estrella Michelin. I el restaurant de la Carme Ruscalleda i la Calèndula de Girona, de la cuinera Iolanda Bustos.

A la teva cuina hi treballen dones?

Sí, som totes dones.

Quan has treballat amb homes, els sap greu que els manis?

Al principi sí, però després quan veuen que mano, però veuencom treballo canvien el xip.

Qui fa el llit a casa teva?

Ara jo,però quan he tingut parella,sempre he dit que l'havia de fer l'últim que s'aixeca del llit i com que quasi sempre jo sóc la primera a llevar-me, li toca a ell.

Amb quina cuinera faries un “estage” de cuina?

I si és un home cuiner?

Algun dels germans Roca, però em faria gràcia amb el petit, amb en Jordi i amb els seus excel·lents postres.També amb en Santi Santamaria.

Vas al cine?

Sí, m'agrada el cinema independent.

Saps viure sense un home?

Sí...I tant! És broma,jo crec que és important tenir una persona al teu costat.

A banda del físic, com t'imagines el teu home ideal?

Que sigui comprensiu, que sàpiga estar en silenci sense sentir-se incòmode.

Ets rancuniosa?

No! La teva virtut?

Deixo que tothom faci.

I el teu defecte?

No em permeto cometre errors, tot i que en faig.

Què no li perdonaries a un home?

Que no respecti una dona. ■ On trobar-lo: LA MARQUINA Bar Restaurant Ferran Soldevila,4 - 17002 Girona (entre l’estació de tren i la plaça Poeta Marquina Tel.972 42 73 79

TRANSPORTS DES DEL 1896 ESTEM AL SERVEI DE TOT GIRONA C. Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

73 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 74

...anar de restaurant LA PUJADA

www.lapujada.com

adreça: c/ Aragó, 16 - 17003 Girona (sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87 tipus de cuina: familiar menú diari: A 9,50 € bufet de postres i xupito inclós.

Dissabte migdia menú especial a 12 € Sopar per a colles i grups a partir de 20 € en menjador privat NITS OBERT PER ENCÀRREC

EL BURG

www.elburg.es

Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León

adreça: Santa Llúcia, 4 - 17007 Girona - Tel. 972 20 96 54 - el_burg@hotmail.com horari: Tancat les nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia tipus de cuina: de mercat menú diari: Sopar de Meridatges de cada mes.

Menú diari 16 € (café i IVA inclós). Menú Gastronòmic 25 €

LA SALA DE CANET

www.rlasala.es

adreça: Plaça del poble, 1 - 17199 Canet d’Adri (Girona) - Tel. 972 42 82 84 tipus de cuina: Cuina tradicional. Brasa. Esmorzar de forquilla. Carta. Celebracions d’empresa. Bateigs. Casaments. Aniversaris Menú diari: Menú diari 11 €. Menú especial 18 €.

TANCAT EL DIMECRES TOT EL DIA EXCEL·LENT SOPAR DE CAP D’ANY. Entrants, bullavesa, postres, vins, caves, aigües.

Barra lliure, ball fins a la matinada, bossa cotilló, raïms de la sort. Reserva per telèfon.

Tancat dies 24 nit ,dia 25 Nadal i dia 1 de gener

CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07 FEM CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars.

MENUS ESPECIALS: Empreses, colles, comiats. Consulteu pressupost sense compromís menú diari: Amb un estil diferent.

GRAN SOPAR DE CAP D´ANY amb musica en viu. Nadal obert

L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria

www.l’espelma.com

adreça: c/ Major, 260 - 17190 Salt (Girona) - Tel. 972 24 51 90 tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa.

Assortiment d’embotits i pernil ibèric ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES:

Assortit d’ibèrics i formatges, vi rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €.

74 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 75

LA CARPA DE BANYOLES

www.restaurantlacarpa.com

adreça: Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles - Tel. 972 58 28 25 - info@restaurantlacarpa.com ESPECIALITATS: Els arrossos de la Carme

tipus de cuina: De mercat preu mitjà: Menú diari 10 €. Menú cap de setmana i festius 15 €. Servei de carta BUFET DE AMANIDES GRAN MENÚ SOPAR DE CAP D’ANY. Servei de barra lliure, raïms de la sort, bossa sorpresa, detall especial de la casa. Amenitzat pel conjunt SI-FA-SOL. Xocolatada a la matinada. Preu 95€ iva inclos. Reserva de taules Tel. 972 582 825 places limitades.

MARISQUERIA J. BLANCO

www.hotelpalaudegirona.com

adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95 tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes.

Reserves: al tel. 972 17 00 62 - 972 17 05 21 GRAN SOPAR DE CAP D’ANY amb opció habitació a l’hotel

EL MIRADOR

www.miradoraeroport.com

adreça: Aeroport Girona Costa Brava - 17185 Vilobí d’Onyar (Girona) Tel. 972 47 34 08 - Mòvil 609 30 11 15 - Fax 972 47 40 61 horari: Obert tot l’any BAR - RESTAURANT - PARC D’ATRACCIONS CELEBRACIONS DE NOCES, SERVEI DE SALÓ O TERRASSA

CEL·LEBRA LA NIT DE CAP D´ANY amb un esplèndit sopar: preu 60 € adults i 30 € nens. Obert tots els dies. Us desitjem Bones Festes

dalpalau Restaurant

especialitat en “LECHAL” - CABRIT “COCHINILLO” ESTIL SEGOVIA

Braseria TERRASSA · MENJADOR MÚSICA · COPES

Maluquer Salvador, 30 17002 Girona Tel. 972 22 41 30

MENÚ DIARI I SOPAR PER A COLLES

lafundicio@restaurantlafundicio.com

Sta. Llúcia, 6 - Tel. 972 21 97 04 www.latavernalabat.com

Tancat dilluns i dimarts davant Museu Arqueologic

TOTS ELS DISSABTE NIT SOPAR BALL Mas Bruguer, s/n - 17458 FORNELLS DE LA SELVA (Girona) Tel. 650 745 555

CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS CUINA OBERTA FINS A LES 5 DE LA TARDA OBERT DIA 25 NADAL I DIA 1 DE GENER TANCAT NIT BONA I NIT DE CAP D´ANY Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 carrer Barcelona 81 - 17003 GIRONA - TEL. 972 227704 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com

75 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 76

TURISME I GASTRONOMIA

...EL RESTAURANT

EL DELICIUS DEL BALNEARI VICHY CATALAN DE CALDES DE MALAVELLA Poder degustar la cuina del restaurant Delicius és tot un plaer. En Pere Vilanta és el xef d'un dels hotels de més prestigi d'Andorra.

Aquest cuiner ha innovat i concep la gastronomia d'una manera excepcional; des de la cuina més clàssica fins a la cuina de l'avantguarda actual.

E

l Balneari Vichy Catalan té un element exclusiu, les seves aigües medicinals i termals. Des de sempre el seu restaurant ha tingut bona anomenada. Sempre s'ha pogut menjar molt bé al Vichy, però en el passat aquest plaer queda més restringit als clients que feien una estada al balneari.

Això avui ha canviat i és que el Delicius està obert a tot el client que ho desitgi, sigui o no sigui hoste de l'Hotel.

Si es vol, també es pot optar per fer un circuit termal i degustar el menú del Delicius. Es fa un paquet a preu tancat i fins i tot s'ofereix als clients la possibilitat de visitar les instal·lacions del Balneari.

El restaurant Delicius està obert al llarg de tot l'any. Diàriament s'ofereix un menú business a un preu de 19 euros i també hi ha la possibilitat d'escollir entre algun dels

76 GiDONA

seus menús gastronòmics. Us recomanem el menú del centenari de la Costa Brava, que per 35 euros amb beguda inclosa us encantarà, però també podeu tastar els menús dietètics i el menú de l'aigua.

L'aigua és un valor afegit al restaurant Delicius. El pa s'elabora al mateix restaurant amb aigua termal i el mateix passa amb els peixos al vapor. Els fantàstics jardins del Balneari Vichy Catalan i la capella converteixen aquest indret en un espai ideal per a celebrar un enllaç matrimonial.

I ara que arriba el Nadal, el Delicius pot ser la millor opció per fer els sopars d'empresa o bé us pot portar el sopar on vosaltres vulgueu, gràcies al seu servei de càtering.

Tot plegat, amb el tracte agradable i exquisit que us dispensarà la directora de l'Hotel Balneari Vichy Catalan, la M. Eugènia Borràs. ■

On trobar-lo: DELICIUS RESTAURANT (HOTEL BALNEARI VICHY CATALAN)

Avinguda Doctor Furest 5 17455 Caldes De Malavella Tel. 972 470 000 www.balneariovichycatalan.rolinesystem.com

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:44

Página 77

la recepta

Iolanda Bustos Restaurant La Calèndula

POLLASTRE FARCIT AMB PANSES I PINYONS

A

questa és una recepta ideal per cuinar aquests dies de Nadal. Agrada a grans i a petits i es pot preparar amb antelació.

El farcit el podeu adaptar al vostre gust. Jo hi poso panses, però també hi podem afegir unes orellanes o unes prunes.

Ingredients per a 4 persones 1 pollastre sencer desossat 150 grams de panses hidratades 100 grams de pinyons 250 grams de carn picada (de porc i vedella) 3 ous bullits 1 llauna de pebrots del piquillo 1 llauna d'olives sense pinyol 2 cebes 2 pastanagues 1 porro Sal i pebre Unes fulles de sajolida Vi blanc 1 litre de brou de pollastre 1 agulla i fil de cotó per cosir carn

ELABORACIÓ D'entrada prepararem el farcit del pollastre barrejant la carn picada amb les panses, els pinyons, dos ous bullits, un ou sencer, tallets de ceba, pebrot i pastanaga. Hi posarem unes fulletes de sajolida i ho pastarem tot amb les mans fins que ens quedi una massa ben lligada.

Estenem el pollastre desossat pel carnisser, el salem i posem al seu interior la massa que hem fet abans. Després el cosim amb un fil de cotó gruixut. Si cal el lliguem bé com si fos un rodó de vedella fins que quedi completament tancat.

En una cassola posem oli, uns talls de ceba, porro, pebrot i pastanaga. Quan tinguem daurat el pollastre, afegim el vi a la cassola i deixem que redueixi una mica. Llavors, hi posem el brou i alguna pansa més perquè la salsa quedi una mica dolça. Ho deixem coure durant 30 minuts. En acabat, retirem el pollastre, passem la salsa pel tourmix i la colem amb un colador xinès.

Quan el pollastre estigui fred, el tallem a rodelles i l'escalfem dins la salsa. No patiu que no es desfarà pas. Si prepareu el pollastre amb antelació, no el talleu fins el dia que us el mengeu. Us aguantarà perfectament a la nevera 3 dies embolicat amb paper film. ■

Per la recepta de la Iolanda Bustos hem triat el vi: Masia Carreras 2005 D.O. Empordà

Us desitgem unes bones festes i feliç any 2010. Celebreu el cap d'any a la Calèndula amb el nostre menú especial de revetlla per 60€.

El podreu veure a www.lacalendula.net

ELS MILLORS VINS I CAVES PER ALS MILLORS MOMENTS Pl. de les Castanyes, 10 (costat Rambla) 17001 Girona Tel i Fax 972 483 938 - vinoteca50cl@vinoteca50cl.cat www.vinoteca50cl.cat 77 GiDONA

GiDONA Nº 26

2/12/09

15:22

Página 78

HORÒSCOP...

Per: Centre Isotèric Almas Gemelas

ÀRIES 21 de març - 20 d'abril Durant aquest mes viuràs moments màgics a nivell sentimental. No et preocupis de les coses que poden passar i viu el dia a dia. Pensa que seran sensacions úniques que no es tornaran a repetir. Deixa enrere el passat i no tinguis por a enamorar-te. Carpe Diem.

BALANÇA 21 de setembre - 20 d'octubre Antics records del passat tornaran a aparèixer durant aquest mes. No deixis que aquests et facin caure en la melangia i t'impedeixin viure les festes amb alegria. Si fas una ullada al teu voltant veuràs que ets una persona estimada i valorada.

Les noies balança vigileu amb els embarassos no desitjats.

TAURE 21 d'abril - 20 de maig Els estudis i els nous projectes tindran una gran presència durant el mes de desembre. La teva ment estarà molt activa i sentiràs la necessitat d'estimular-la intel·lectualment. Les relacions socials no passaran per un bon moment però depèn de tu activar-les. No ho dubtis i surt a conèixer gent nova.

ESCORPÍ 21 d'octubre - 20 de novembre Us trobareu oberts a iniciar noves relacions sentimentals, no serà gaire complicat ja que els astres us donaran la força i la claredat per triar la persona indicada. Si voleu que tot surti com desitgeu, deixeu que els sentiments flueixin sense cap premeditació. L'amor arribarà per si sol a la vostra vida.

BESSONS 21de maig - 20 de juny Trobaràs la tranquil·litat que necessites dins de l'entorn familiar. No dubtis en explicar els teus problemes laborals perquè entre tots trobareu la solució. Et sentiràs molt recolzat i estimat. A la feina hauràs de tenir paciència i esperar un temps. La millora de sou que necessites arribarà aviat.

SAGITARI 21 de novembre - 20 de desembre Per una gran part dels sagitaris desembre tindrà un punt dolç i amarg. Seran dies de contrastos, amb una tendència a tenir canvis d'humor inexplicables. El vostre entorn estarà força revolucionat i no trobareu el vostre lloc. Si relativitzeu i no li doneu importància a certes coses tot anirà molt millor.

CRANC 21 de juny - 20 de juliol Les obligacions laborals augmentaran i et pots estressar una mica. Sentiràs la necessitat de trencar amb la rutina. Si t'ho pots permetre fes un petit viatge ja que et carregaràs d'energies. La natura, els boscos i l'aire lliure serà el destí més indicat per desconnectar i començar l'any amb forces renovades.

CAPRICORN 21 de desembre - 20 de gener Mes de superació. On abans heu trobat obstacle durant aquests dies obtindreu facilitats. A nivell laboral els canvis no seran significatius, sí ho seran en temes del cor. Tindreu la facilitat d'expressar amb les paraules exactes els vostres sentiments, tant en l'àmbit familiar, d'amistat i parella.

LLEÓ 21 de juliol - 20 d'agost Època de canvis i de renovacions a nivell interior.

Tindràs el valor suficient per fer fora de la teva vida tot allò que no t'aporta res. Podràs aconseguir els objectius que et proposis, tant a nivell laboral o sentimental. Entraràs al 2010 amb molta força i deixant enrere totes les pors i frustracions del passat.

AQUARI 21 de gener - 20 de febrer Contagiaràs el teu optimisme a tothom que s'apropi a tu. Totes les millores que estàs esperant començaran a arribar. La teva imaginació i ganes de viure noves aventures et farà endinsar-te en un món de fantasia que traspassarà les fronteres de la ment per instal·lar-se al teu món real.

VERGE 21'agost - 20 de setembre Els teus impulsos d'analitzar tot allò que t'envolta es veuran substituïts per la necessitat d'experimentar noves sensacions, per fi obriràs el teu cor i demostraràs sense pors els teus sentiments.

Veuràs que la teva relació de parella s'enforteix i cada cop tindràs més clar que és la teva ànima bessona.

PEIXOS 21 de febrer - 20 de març Després d'un principi d'any dur els astres et van donar la força per reinventar-te com a persona i construir una nova realitat. Ara és moment de ser feliç, deixant enrera les preocupacions. No deixis que les pors t'impedeixin viure l'amor.Com a bon peix et pots permetre viure en el teu conte de fades.

78 GiDONA

portada 26 muntada

2/12/09

15:55

Pรกgina 2

MODATENDร NCIES

IL TEMPO BIJOUX DESIGN VINTAGE

2/12/09

15:55

Pรกgina 1

26

GiDONA

portada 26 muntada