Gidona 13

09:19

Pรกgina 1

13

DONA

10/11/08

Gi

portada 12 muntada

portada 12 muntada

10/11/08

09:19

Pรกgina 2

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:22

Pรกgina 3

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:49

Página 4

52 mascotes 30

12 vivències

Gi

SHOPPING

DONA

Sumari GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el Diari de Girona a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona.

Editor: Jordi Aparicio, edicio@gidona.com Directora de Continguts: Marta Ministral Jambert (marta@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà, Judit Arroyo Han col·laborat en en aquest número: Yasmina Sánchez Ramon, Eva Comajoan, Estel·la Nevado, Josep Joan Carreras i Fígols, Cristina García i Fani Altisent, Silvia Torroella, Núria Tió, Ma Àngels Ragolta i Susanna Castellví, Gemma Teixidor i Alba, Lilian Fraga, Paco Baso.

Publicitat: Xavier Barrau comercial@gidona.com Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Directora d’art: Mercè Soler Maquetació i pre-impressió: Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/Barcelona, 2, 4rt. 2ª - 17001 GIRONA Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada.

No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Gi

Dipòsit legal: GI-672-2007

4 DONA

notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 l’entrevista NÚRIA TIÓ. Psicòloga especialitzada en

sexologia clínica i escriptora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

vivències NOELIA COMELLAS posa’t guapa

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Moda. EL PODER DELS COMPLEMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Perruqueria. CUIR CABELLUT I CABELL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Estètica i Benestar. L'AIGUA. FONT DE BELLESA I VIDA . . . . . . . 24 Exercici. EXERCICI FÍSIC I EMBARÀS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

shopping LA MILLOR GUIA DE COMPRES A NOVA YORK . . . . . . . . . . . . . . . 30

salut Osteopatia. OSTEOPATIA I EMBARÀS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Nutrició. ELS TRACTAMENTS DE REJOVENIMENT O ANTIAGING . . . . 38 Fisioteràpia. LA REEDUCACIÓ POSTURAL GLOBAL . . . . . . . . . . . 40 Viure bé. EL BUIT I LA CRISI EXISTENCIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

10/11/08

09:49

Página 5

58 DECORACIÓ

16 MODA relacions parella L'ENAMORAMENT I EL DESIG SEXUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

fes-te respectar

QÜESTIONS A REGULAR EN SUPÒSITS DE CRISI MATRIMONIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

gironines en la història

AURORA BERTRANA. UNA DONA D'AVUI EN TEMPS D'AHIR . . . . . 48

mascotes

ÉS POSSIBLE LA CONVIVÈNCIA ENTRE ELS GATS I ELS GOSSOS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

secrets de jardí POSA COLOR A L'HIVERN . . . . . . . . . . 54 decoració EN LA CALOR DE L'HIVERN . . . . . . . . . . . . . . . . 58 turisme i gastronomia

8 entrevista 54 SECRETS DE

JARDÍ

en

portada

Dones amb Gust. VERÒNICA NOGUER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 EL Restaurant. LA FUNDICIÓ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 El Perfil. JOAQUIM NADAL I FARRERAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

fitxa gastronòmica CARPACCIO DE VEDELLA i CURRY DE POLLASTRE AMB GAMBES I PINYA . . . . . . . . . . . . . . . 69 En portada: Noemí Comellas ...”Adoro les cançons que, quan més les escoltes, més racons hi vas descobrint.”...

Gi

A

GiDONA Nº 13

5 DONA

10/11/08

09:22

Página 6

GiDONAALDIA

GiDONA Nº 13

NOTÍCIES ACTUALITAT

editorial EL PARC NATURAL DE LA FAGEDA D'EN JORDÀ NO VOL SER VISITAT

Gi

La revista GIDONA s'ha caracteritzat des dels seus inicis -ara justament hem fet 1 any!- per oferir informació que sigui d'interès pels seus lectors. Entre els diversos apartats que figuren a la nostra revista hi ha el “Racons per Descobrir”, que és una aproximació a indrets de comarques gironines que ben bé valen una excursió i que permeten conèixer i per tant estimar una mica més el nostre territori,en un temps en què sembla que si no marxes a milers de quilòmetres de distància, travessant oceans o deserts, un viatge no sigui un viatge.

La tardor hauria de ser un magnífic mes per conèixer el Parc natural de la Fageda d'en Jordà, però els seus directius,buròcrates de mena i sense cap visió ni formació de màrqueting turístic sostenible, creuen que no.

No aneu a la Fageda d'en Jordà! Aquest és el seu missatge. Curiós, no?

En un temps on el turisme de qualitat, aquell que totes les destinacions turístiques volen, aquell turisme sostenible, no de masses, que prefereix passejar i conèixer la flora i fauna local i deixar-se transportar a altres temps, aquell turisme tranquil i familiar que serveix per aprendre de la natura, aquell turisme que, sí, deixa molts més diners a la destinació que un altre, en definitiva, aquest tipus de turisme que és el propi d'un Parc Natural, aquest turisme, la Fageda d'en Jordà no el vol.

Prefereixen que durant la tardor, el millor mes per visitar-lo, no hi pugi ningú. Curiosa manera de fer sostenible el turisme! Això és justament la negació del turisme, encara que ben mirat al Departament de Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya, el departament on recau la responsabilitat dels Parcs Naturals a Catalunya, ja li va bé que no hi pugi ningú. És clar! Si no hi puja ningú conservaran el medi ambient de la Fageda d'en Jordà intacte. No el podrà veure ningú però podran dir que tenen un Parc Natural impressionant. Curiosa manera d'ensenyar la biodiversitat del nostre país.

En fi, us volíem comunicar que aquest mes no sortirà la secció “Racons per Descobrir” per la negativa dels directius de la Fageda d'en Jordà que, emparant-se en ordenances i directives de difícil compliment, així ens ho han fet saber.

No us preocupeu senyors de la Fageda d'en Jordà, ni a la tardor, ni a l'hivern, ni a la primavera, ni a l'estiu.

Almenys nosaltres no farem cap reportatge d'aquest Parc Natural. No sé com s'ho prendran els empresaris turístics de la zona, els que sí ajuden a fer sostenible l'economia local, quan s'assabentin d'aquestes polítiques. Potser hauran de tancar portes i així sí que tindrem un paisatge totalment verge, per no ser visitat.

Això sí, estarà cuidat, perquè els sous dels buròcrates s'han de continuar pagant amb els impostos de tots els ciutadans.

Què us vagi bé!

6 DONA

Unes 700 dones de la demarcació de Girona reben algun tipus de protecció, segons dades del Registre Central per a la Protecció de les Víctimes de Violència Domèstica.

En total, a Espanya hi ha més de 40.000 dones que reben protecció, la majoria a les comunitats d'Andalusia, Catalunya i Madrid. Pel que fa a Catalunya, Girona és la tercera província, després de Barcelona i Tarragona, amb més dones que reben protecció. Pel que fa a l'origen de les dones que reben protecció a la demarcació de Girona, 417 són de nacionalitat espanyola i 246 de nacionalitat estrangera.

Nou observatori de dones immigrades a l'Alt Empordà L'ha creat el Consell Comarcal a través de l'Àrea de Benestar, amb l'objectiu d'oferir una nova eina a totes les persones que s'interessen o treballen en aquest àmbit.

Aquesta nova eina es concreta en una pàgina web, un punt on es podran trobar informació per al tractament de les desigualtats que pateix aquest col·lectiu i eines per tractar-les des de diferents àmbits i disciplines. Aquest projecte també busca desenvolupar nous vincles entre els diferents col·lectius de dones, promovent així la seva participació social en tots els àmbits dels municipis de la comarca. La iniciativa compta amb el suport de l'Institut Català de la Dona.

Tretze entitats locals de les comarques gironines es beneficiaran properament de la Xarxa d'Agents d'Igualtat.

La missió d'aquestes figures és la de vetllar perquè es compleixi la paritat laboral entre homes i dones, tot promovent accions per tal que aquesta paritat es faci efectiva. 15 agents treballaran en aquesta xarxa. 13 es repartiran entre les entitats que formen part de la iniciativa i dos més es quedaran a la Diputació de Girona per coordinar la resta d'agents i donar-los el suport que necessitin. Pel que fa a les entitat que se'n beneficiaran

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:22

Página 7

NOTÍCIES ACTUALITAT

Les dones són, amb diferència, les que més excedències agafen per qüestions familiars.

En els últims dos anys, el nombre de persones que han demanat una excedència de la feina per aquest motiu ha augmentat més d'un 50%. L'any 2.006 se'n van demanar 390, l'any 2.007 444 i aquest 2.008 ja se n'han demanat 607, segons les dades que ha fet públiques el Ministeri d'Immigració i de Treball. Segons mostren també aquestes dades, la majoria d'aquestes sol·licituds les han fet dones.

Aquest 2.008 només 35 homes han demanat una excedència per aquest motiu. Per contra, el nombre de dones que ho han sol·licitat arriba a 572.

I els homes s'absenten més de la feina per malaltia que les dones.

Ho fan una mitjana de 8'4 dies cada any, mentre que les dones deixen d'anar a la feina per aquest motiu uns 6'3 dies cada any, és a dir, dos dies menys que els homes. Això és el que afirma almenys un estudi que ha elaborat Esade. Segons l'estudi aquesta diferència es deu al fet que les dones són més estrictes a l'hora de faltar a la feina per motius de salut, ja que donen prioritat a les absències relacionades amb la família, com pot ser haver de tenir cura d'un fill que s'ha posat malalt.

apunts d’agenda EXPOSICIONS Del 17 al 28 de novembre a la Facultat de ciències de l'Educació de la Universitat de Girona s'hi podrà veure l'exposició "DONES DEL MARROC, vides en blanc i negre". La mostra pretén donar a conèixer alguns aspectes de la vida de 6 dones amb diferents perfils ocupacionals i personals, a diferents zones del nord del Marroc.

TEATRE PROPERS ESPECTACLES DEL FESTIVAL TEMPORADA ALTA - 16 de novembre a les 7 de la tarda, al Teatre de Salt, hi podreu veure l'actuació de la clown, mim, acròbata i ballarina, Laura Herts, amb el seu espectacle "A won woman show", un muntatge basat en la gestualitat que ofereix una visió particular de les injustícies socials des d'una insòlita lucidesa.

- 21 de novembre a les 9 de la nit, al Teatre de Salt, representació de "La Doleur", de Marguerite Duras, sota la direcció de Patrice Chéreau.

"La Doleur" recull extractes del diari personal de la seva autora, escrit durant la segona guerra mundial. Aquest volum és un retrat autobiogràfic on l'absència del marit deportat als camps de concentració i l'espera farcida d'amenaces conviuen amb la por i la desesperació.

- 22 de novembre a les 10 de la nit, a la sala la Planeta, estrena de "La Corte del Faraón", un espectacle musical de la companyia La Reina de la Nit, de Xavier Albertí i Lluïsa Cunillé. El muntatge és una versió lliure d'aquesta sarsuela, la més interpretada de totes les de l'anomenat "género chico", prohibida durant el franquisme pel seu alt contingut "psicalíptic", és a dir, per les seves segones intencions.

- 5 de desembre a les 10 de la nit, a la sala La Planeta, "Petó Públic", dirigida i interpretada per Rosa Maria Sardà, a qui, entre d'altres, acompanya a l'escenari Meritxell Yanes. El muntatge reviu uns fets que van commoure l'opinió pública fa un parell d'anys: la història de Sara Nuñez, a qui Rogelio Rico va besar moments abans d'entrar a la fàbrica on tots dos treballaven i matar a tres persones a sang freda.

- I no oblideu els espectacles per a tota la família, com "El vestit nou de l'emperador", que es podrà veure al Teatre de Salt el proper 15 de novembre a les 6 de la tarda.

...altres propostes LITERATURA "Dictadors de butxaca", de Miquel Martín, Premi Jaume Maspons. La novel·la té com a protagonista la Reparada, una escriptora de comarques, mare soltera i lluitadora dels drets de les dones. "Dictadors de butxaca" és una sàtira dels individus que usen la seva quota de poder per humiliar, menysprear o aprofitar-se dels altres. Des de la mirada àcida de la seva protagonista, el llibre destapa les vergonyes d'aquests paràsits prepotents que disfressen la seva mediocritat sota l'arrogància i la manipulació. Una crítica mordaç i lúcida a través de la mirada d'aquesta lluitadora de les causes perdudes.

Gi

hi ha: Blanes, Figueres, Lloret de Mar, Olot, Palafrugell, Salt i Sant Feliu de Guíxols -que tenen més de 20.000 habitants-, i pel que fa a les agrupacions de municipis, l'Agrupació de Banyoles i Porqueres; l'Agrupació de Besalú, Beuda, Maià de Montcal i Sant Ferriol; l'Agrupació de Camprodon, Campdevànol, Llanars, Molló, Ribes de Freser, Ripoll, Sant Joan de les Abadesses, Sant Pau de Segúries, Setcases i Vilallonga de Ter; l'Agrupació de Canet d'Adri, Sant Aniol de Finestres, Sant Gregori i Sant Martí de Llémena i l'Agrupació de la Llera del Ter (Celrà, Flaçà i Bordils).

7 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:49

Página 8

ENTREVISTA

Núria Tió Amb un tracte pròxim i afable, Núria Tió ens rep a la seva consulta del Centre Mèdic de Diagnosi i Tractament GD de Girona. Aprofita una pausa en les seves visites per conversar amb nosaltres amb veu tranquil·la i amb actitud reflexiva. La seva agenda està molt atapeïda i tenim el plaer de compartir aquesta xerrada amb una psicòloga especialitzada en sexologia clínica.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:22

Página 9

ENTREVISTA NÚRIA TIÓ

Quan i com apareix el teu interès per la psicologia?

Molt joveneta. Recordo que quan tenia 16 anys em van fer un test i em van preguntar què voldria estudiar.

Vaig respondre que psiquiatria o empresarials. De fet, vaig començar la diplomatura d’empresarials i vaig arribar al tercer curs, però vaig veure que el món de l’empresa no era el que jo volia. Després vaig fer un canvi d’estudis i em vaig decantar per la llicenciatura de psicologia. Saber com és la persona, què la motiva, quins pensaments i conductes té i quines són les seves problemàtiques psicològiques són camps que em van interessar des de molt jove.

I de la psicologia fas un pas cap a la sexologia clínica. Per què?

Des de ben jove he viscut la sexualitat d’una manera feliç. Em va atraure poder conèixer la sexologia més a fons i poder ajudar a les persones a tenir una vida sexual feliç, si per qualsevol motiu no la tenen.

La Núria Tió de gran volia ser...

Actriu de teatre...(Rialles)... Però durant la meva joventut vaig viure una etapa de molta timidesa i quan assajava papers sentia molt de nerviosisme.

Aleshores vaig arribar a la conclusió que mai no seria capaç de sortir a l’escenari davant el públic. Després, els estudis de psicologia em van ensenyar com calmar la pròpia ansietat. A partir d’aquesta experiència personal, afegint-hi el que he anat veient a la consulta amb els meus pacients, he pogut constatar que els tractaments psicològics són eficaços.

Des de quan tens consulta?

Fa més de 20 anys. Ja tinc 52 anys!

La sexualitat ajuda a sentir-se jove?

Tot el que té a veure amb la sexualitat, ganes d’explorar, de riure, de passarho bé al costat d’una altra persona, de sentir... D’alguna manera tot això t’ajuda a ser més persona. És un tabú la sexualitat avui dia?

No, crec que cada vegada ho és menys. Actualment hi ha molta informació, tot i que també és cert que hi ha poca assimilació d’aquesta informació, sobretot per part dels joves.

Vivim en una societat amb una mentalitat sexual oberta?

En els últims 50 anys la vivència de la sexualitat ha canviat molt. Ara se saben moltes més coses. Un adolescent avui dia sap perfectament que sense usar el preservatiu en les seves relacions sexuals hi ha risc d’embaràs i de malalties de transmissió sexual.

Fins i tot tinc pacients que arriben a la meva consulta i s’autodiagnostiquen.

Penso que la revolució sexual dels últims anys ha fet que el coneixement de la sexualitat estigui a l’abast de tothom. Ara bé, jo em pregunto si això ens ha convertit en persones més lliures, sexualment parlant. Individualment potser sí, però col·lectivament em penso que no. També crec que, a banda de l’exercici genital que intervé en el sexe, hi ha d’haver un joc amorós amb un important component d’entrega personal, d’exploració de la sexualitat des de la tendresa i l’afecte, i des de la certesa que totes dues persones en gaudiran. I això està en dèficit en la nostra societat. Avui encara hi

Núria Tió va guanyar el X Premi de Literatura Eròtica La Vall d’Albaida l’any 2003 amb aquesta novel·la, L’Aurora. La literatura és una de les seves passions. Li encanta el gènere eròtic i a casa seva els llibres ocupen una part important de l’espai.

També col·lecciona antiguitats, nines i objectes eròtics. Va néixer a Girona l’any 1956, està casada, té dues filles i es va llicenciar en psicologia, amb especialitat en sexologia clínica.

Núria Tió ha impartit classes de sexualitat humana a la Fundació Universitat de Girona, i habitualment fa conferències i xerrades sobre diferents aspectes de la sexualitat per a diferents col·lectius (escoles, pares, professors, universitaris, psicòlegs, metges, gent gran...). També ha participat en diferents programes de televisió i escriu articles de divulgació sobre sexualitat.

Cort Reial, 9 - 17004 Girona - Tel. 972 21 91 76 - calros.salsafins@hotmail.com www.calros-restaurant.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:49

Página 10

ENTREVISTA NÚRIA TIÓ

ha molta gent que la sexualitat l’entén com una acció mecànica d’exercici dels genitals, i no pas com una entrega personal, que és el component que millor hauria de definir la sexualitat compartida.

Sexe amb amor o sexe sense amor?

Amor és una paraula molt àmplia. Dues persones poden tenir relacions sexuals sense que hi hagi amor.

Però perquè hi hagi una relació sexual plena hi ha d’haver confiança entre les dues parts. D’alguna manera, les relacions sexuals haurien de servir per apropar dues persones. Per tant, entre dues persones que es respecten i es fan confiança crec que pot existir una bona relació sexual sense amor.

Això és el que cal explicar als joves?

Sí, perquè avui dia entre joves són molt habituals les relacions sexuals “cleenex”. Sexe d’usar l’altre i no voler saber-ne res després. Algunes pacients joves m’expliquen que han mantingut relacions sexuals amb nois que l’endemà ni els han mirat a la cara.

Com s’ha d’educar en sexualitat?

Des del principi de la vida. Des que els infants són petits, anomenant els òrgans sexuals pel seu nom, demostrant naturalitat amb el nostre propi cos i amb la nostra relació de parella. No ens ha de fer vergonya fer-nos un petó amb la parella davant dels fills, perquè això és educació sexual i els mostrem que hi ha amor.

Si bé jo recomano a les parelles que la seva vida sexual la visquin amb intimitat. Una bona opció és posar un llisquet a la porta de l’habitació; si els fills hi volen entrar quan està tancada cal explicar-los amb sinceritat que els pares s’estaven estimant i això ho volen fer amb intimitat. Explicar-los que ells faran el mateix quan siguin grans. També és interessant comentar notícies que tenen a veure amb les relacions i la sexualitat: la pedofília, la prostitució, la violència de gènere...

Com arriben els pacients a la teva consulta de sexologia clínica?

Hi ha de tot. Gent que ve per iniciativa pròpia, perquè pregunta on pot trobar ajuda i arriben fins aquí. Altres especialistes, com els ginecòlegs i el psiquiatres, també em deriven pacients.

Gi

És difícil que algú decideixi venir fins a una consulta per pròpia iniciativa?

Cada vegada ho és menys. També m’arriben pacients que han trobat la meva consulta per Internet i han trucat per demanar hora de visita. A la gent jove els resulta més fàcil i això és un guany. Quan jo vaig començar a visitar hi havia molt poques visites de sexologia.

10 DONA

Quin percentatge d’importància té la sexualitat en una parella?

En general, un 50%. Meitat sexualitat i meitat comunicació.

Entre una parella han d’existir vincles comunicatius en relació a tot allò que formi part del seu dia a dia. En un moment un element pot tenir més importància que l’altre, però tots dos elements són essencials. La sexualitat la sol capitanejar més l’home i la dona sol ser la que lidera el vincle de la comunicació. És fonamental que aquests dos mons estiguin ben units, compartits i treballats.

Tenim el mateix pensament sexual, homes i dones?

Nooo! L’home té més fantasies i més iniciatives sexuals.

L’explora més i en parla més, tot i que sovint ho fa d’una manera més superficial. Hi ha moltes situacions que desperten la sexualitat masculina. En canvi, la sexualitat de la

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 11

ENTREVISTA ANNA PAGANS I GRUARTMONER

dona té més a veure amb els sentits.

La seva sexualitat es desperta amb el tacte i amb l’oïda, més que no pas per la vista. La dona necessita més preliminars perquè es desperti el seu desig sexual i cal que estigui lliure de problemes quotidians que la puguin preocupar.

La sexualitat és possible a totes les edats?

La sexualitat es manifesta en totes les etapes de la vida humana. Hi ha gent que pensa que les persones grans no tenen activitat sexual i no és així. No tenen la mateixa activitat sexual que la que tenien quan eren joves, però en tenen perquè la sexualitat perdura fins a la mort d’una persona.

Quins són els trastorns sexuals més habituals que passen avui dia per la consulta d’una sexòloga?

Bàsicament s’adrecen a mi parelles en crisi matrimonial que estan a punt de separar-se i arriben a la consulta com a últim recurs per resoldre la seva situació. La sexualitat en aquests casos és gairebé inexistent i arriben amb un nivell elevat de crispació. Aquestes parelles solen ser joves, amb pocs anys de matrimoni i amb una paternitat i maternitat recent. En molts casos acaben de tenir una criatura i aquest canvi en la seva vida els genera una crisi molt important. Pel que fa a problemàtiques sexuals, els homes arriben amb trastorns erèctils i ejaculacions precoces. I les consultes més

habituals en el cas de les dones solen tractar sobre el baix desig i el vaginisme. També l’anorgàsmia, però no és tan habitual.

La sexologia clínica aconsegueix resoldre una crisi matrimonial?

Sí, si les dues parts vénen amb predisposició de solucionar el problema i no hi ha una tercera persona. Però si una de les les parts ja té un amant no hi ha res a fer. El tractament consisteix en fer un nou aprenentatge de la relació convivencial i sexual, i llavors la crisi acaba enfortint la relació.

Cal reivindicar la literatura eròtica?

Actualment molts novel·listes ja incorporen continguts eròtics en la trama de les seves històries. Abans la literatura eròtica era un gènere majoritàriament destinat al públic masculí, com les pel·lícules pornogràfiques. Jo reivindico la literatura eròtica en el sentit que, per a moltes dones que tenen un baix desig, aquesta literatura, si aconsegueix connectar amb les seves fantasies, pot fer-les pensar en aquest món eròtic i fer possible que estiguin més obertes a les relacions sexuals i a la seva parella.La reivindico com una font de distracció i també com una teràpia per connectar amb la sexualitat.

Parla’ns de L’Aurora, la teva primera novel·la, amb la qual vas guanyar el Premi de Literatura Eròtica de La Vall d’Albadia...

L’Aurora és una novel·la eròtica. Al contrari del que molts pensen, no és autobiogràfica ni tampoc parteix de cap cas real de la meva consulta. Tot és fantasia personal i fantasia eròtica femenina dirigida bàsicament a les dones. Tinc un amic que, quan la va llegir, el primer que em va dir va ser que L’Aurora agradaria molt a les dones i als homes amb un component femení important... (Rialles). La novel·la narra la història d’una noia jove que desperta en la sexualitat i va vivint tot d’experiències en aquest àmbit. El personatge de l’Aurora s’inspira en la deessa de l’amor Aurora i per això la protagonista té molta intuïció i un saber sexual impensable en una noia de la seva edat. Per una banda hi ha aquesta història i, enmig d’aquesta trama, hi ha una altra història sexual molt potent que s’hi va entrellaçant i, al final de la novel·la, les dues històries s’acaben lligant.

Quins projectes de futur tens?

M’agradaria molt fer un recull de contes eròtics. De fet, tinc molts contes escrits que encara no s’han publicat.

També voldria publicar un llibre amb casos reals que han arribat a la meva consulta i s’han resolt. Evidentment preservant la identitat dels pacients.

Aquest llibre permetria que la gent pogués entendre com treballa un sexòleg clínic ■ Fotografia David Adamsom

DAVID ADAMSON FOTÒ G R A F E S P E C I A L I T Z AT E N R E T R AT S D ' E M P R E S A Te l . 6 7 8 0 4 4 1 6 2 - w w w. d a v i d a d a m s o n p h o to g ra p h y. co m

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 12

VIVÈNCIES

NOELIA COMELLAS Després de tants anys treballant amb els gossos, no em considero perruquera sinó estilista canina

10/11/08

09:23

Página 13

VIVÈNCIES NOELIA COMELLAS

Com em descriuria? Doncs com una gran amant dels animals i més concretament dels gossos, fins el punt que la meva vida està totalment dedicada a ells, no només en l'àmbit personal, sinó també en el professional. I la meva passió és totalment compartida per la meva família, sense ells seria impossible tenir cura de tot.

T

ot va començar fa uns quants anys, quan jo era una nena d'uns sis anyets. Recordo veure una pel.lícula de dibuixos animats de Walt Disney on sortien tres gossets tekel -o gos salsitxa- i un magnífic exemplar de dogo alemany de color daurat. Em van agradar tant els protagonistes que em vaig veure amb la necessitat d'aprendre curiositats dels gossos en general i em vaig convertir en tota una experta! Qualsevol oportunitat era bona per parlar de gossos i els meus pares van arribar a la conclusió que m'havien de comprar un gos, pensant que així em passaria una mica aquella dèria -deia la meva mare. I així va arribar el meu gran amic, el meu confident, el meu confessor, el meu company de jocs… en MAX; no m'ho podia creure, per fi tenia un gos, el meu gos, aquell dia va ser el dia més feliç de la meva infantesa, sens dubte.

Ara ja fa deu anys l'atzar em tenia preparada una sorpresa.

Estava cercant feina i vaig entrar a una botiga d'animals de Girona, Allò que havia de ser una feina temporal d'estiu es va convertir en la meva vocació i inici professional. El comerç on treballava em va donar la possibilitat de fer un curs de perruqueria canina a Barcelona. Allà em van ensenyar les coses bàsiques: rentar els gossos, talls a màquina, una miqueta de tisores...Després va tocar posar en pràctica tots aquells coneixements i al final vaig acabar treballant quasi exclusivament a la perruqueria, un canvi que em va emocionar, ja que d'aquella manera podia tenir un contacte més directe amb els gossos. Havia nascut per

allò i va ser un somni convertit en realitat.

Des de llavors la meva vida ha continuat vinculada als gossos. He fet cursos de perfeccionament, d'estilisme i tisora, vaig treballar com a perruquera canina en un establiment de molt alt nivell on vaig evolucionar molt com a professional, cosa que agraeixo profundament a la seva propietària. Fins i tot vaig participar en campionats de perruqueria canina, aconseguint més d'un premi.

Però la cosa no acaba aquí, la meva parella em va fer un regal meravellós: una gosseta de Dogo Alemany, la “Zara de Dofer”, tot un somni fet realitat. Amb ella vaig començar anar a exposicions de bellesa. La Zara ho guanyava tot, era increïble.Vaig fer-la campiona d'Espanya i em vaig començar a engrescar amb la raça, confiant plenament en els meus grans amics “DE DOFER”, els criadors de la meva meravellosa Zara, que són grans professionals. Gairebé sense adonar-me'n em vaig embarcar en una nova aventura: ser criadors especialitzats en el Dogo Alemany i Canitche Toy i Nan amb l'afixe EL SOMNI BLAU.

Gi

GiDONA Nº 13

13 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 14

VIVÈNCIES NOELIA COMELLAS es limita a fer el que li demanen, sense tenir en compte els interessos del gos.

EL MÓN DEL GOS Des de fa alguns mesos, la meva germana i jo hem obert un local comercial d'alta perruqueria canina: EL MÓN DEL GOS, on oferim molts serveis pera la mascota com, entre d'altres, un tall bo i adequat, servei de neteja i desparasitació, tall d'ungles, buidatge de les glàndules anals, eliminació del pèl de les orelles, assessorament sobre alimentació equilibrada o prevenció de les puces, les paparres i, sobretot, el mosquit lismhania, que dóna més d'un mal de cap.

UN PETIT PARÈNTESI Al quedar-me embarassada vaig deixar la botiga on treballava. Em volia dedicar exclusivament al meu fill. No em volia perdre ni un segon de la vida del meu petit; fins llavors havia crescut professionalment i aquí vaig créixer com a persona i mare. Vaig voler gaudir del meu fill i dia rere dia vaig aprendre a ser una bona mare, que això sí que és complicat i no s'aprèn amb cursets! Vaig passar un quants mesos apartada del món laboral i no em vaig incorporar a la feina fins que vaig veure que el meu nen ja no era un bebè, sinó una personeta.

EN QUÈ CONSISTEIX LA MEVA FEINA? Després de tants anys treballant amb els gossos, no em considero perruquera sinó estilista canina. Possiblement us preguntareu quina diferència hi ha, doncs n'hi ha molta. Ser estilista canina consisteix en ser una professional del gos: les condicions de la seva raça, el seu hàbitat, la relació que hi té l'amo, si el propietari té temps per cuidar-se de la higiene de la seva mascota...

Gi

Sóc molt sincera i exigent, perquè un gos s'ha de sentir bé. Cada vegada és més normal veure el gos com un membre més de la família. Els propietaris dels animals de companyia esti-

14 DONA

men molt a les seves mascotes, les mimen i les consenten. Molts gossos dormen al sofà de casa, o al dormitori, fins i tot quan muden el pèl. Tenir els animals sans i cuidats implica molt més que estimar-los i per això és tan important poder acudir a centres i botigues especialitzades on et puguin ajudar i assessorar sobre l'alimentació, pràctiques de joc, quan portar-lo a tallar el cabell...

De fet el gos hauria de venir a la perruqueria periòdicament, i més concretament cada mes i mig, per evitar situacions veritablement lamentables: amos que demanen que tallem al zero al gos argumentant que deixa el terra ple de pèl, gossos plens d'èxzemes i ferides perquè tenen el pèl tan nuat que no se'ls pot raspallar...

Cal evitar situacions que perjudiquin el nostre animal. I aquí és on es diferencia el bon professional del que no ho és, és a dir, qui intenta assessorar el client sobre el que convé o no al seu animal o qui

També ens dediquem als nostres amics els gats, sense anestèsia, fent als gats només el que es deixen fer. I ens dediquem a la venda de gossos totalment seleccionats i nacionals, fet que és molt important, ja que cal deixar-se assessorar per professionals i saber exactament d'on procedeixen els gossos.

La botiga EL MÓN DEL GOS, i els criadors del SOMNI BLAU, us volem agrair la vostra fidelització i la confiança dipositada en nosaltres. Sense vosaltres res seria possible ■ Si ens voleu trobar, estem a la vostra disposició a: EL MÓN DEL GOS Avda. Lluís Pericot, 72 - 17003 Girona Tel. 972 41 36 76

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 15

LLARS DE FOC

MACO

OFEREIX UN SERVEI D’ESTUDI I DISSENY PERSONALITZAT SEGONS LES NECESSITATS PRESSUPOSTOS SENSE COMPROMÍS

VENDES I EXPOSICIÓ: C/ SANTA EUGÈNIA, 104 - 17006 GIRONA - TEL. 972 23 23 61 - www.comercialmaco.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 16

POSA’T GUAPA

...MODA

Per Yasmina Sánchez Ramón Assessora d'Imatge Personal

EL PODER DELS COMPLEMENTS

Gi

Aquesta temporada els grans dissenyadors han apostat pels complements, l'últim retoc que hem de donar al nostre look. Pensa que encara que vesteixis de manera senzilla, si saps jugar amb els complements, aquests potenciaran la teva imatge. Els complements parlen de nosaltres, per tant hem de saber escollir aquells elements amb els que de veritat ens sentim a gust. Heu de saber que aquesta temporada el disseny dels complements va més enllà de les formes i línies fins ara vistes. Es respira un nou aire de modernitat i art en el vestir. Luxe i elegància en estat pur. En aquest número us fem una petita ressenya dels Hits d'aquesta tardor, del que més es porta aquesta temporada. Per tant, preneu bona nota i quedeu-vos amb allò que més us va!

16 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 17

POSA’T GUAPA MODA

Una bossa per a cada ocasió

Sabates. Alçades de vertigen Els talons impactants que desafien la llei de la gravetat protagonitzen aquesta temporada. Utilitzar-los aquesta tardor implicarà deixar de banda la quotidianitat i afegir un toc artístic als nostres peus. Aquest hivern els dissenyadors s'han inspirat en l'arquitectura i l'escultura per crear unes peces admirables, que demostren tota la seva creativitat.

Han trobat nous dissenys estructurals, però a banda d'això han sabut convertir les sabates en tota una joia, amb incrustacions als talons o llaçades de materials brillants.

I les plataformes? Seguint la línia de l'estiu, les falques ocupen un lloc oposat a l'elegància.Tot i que avui en dia hi ha plataformes de totes les mides i amplades, cosa que ens permet escollir les que són més fines, per mi aquesta és una sabata basta, vulgar i "hortera". Tot i així continuen i continuaran exposantse als aparadors de les botigues de moda, ja que aquesta temporada dissenyadors de la talla de Louis Vuitton o Stella McCartney han impactat el públic de les passarel·les amb les seves plataformes.

Aquest any és també la temporada del senyor botí, que arriba amb més

força que mai i amb dissenys, colors i textures que busquen cridar-nos l'atenció.

TENDÈNCIES: Taló d'agulla: Uniforme, fi i molt estable. La seva longitud reflecteix la feminitat amb tot el seu esplendor.

Mosqueteres: Botes cenyides o arrugades, però sempre sobrepassant força els genolls. De làtex, napa, ant, cocodril...Planes o amb altíssim taló, això al teu gust!

Maryjane: Una mirada enrere amb les clàssiques “merceditas”, que incorporen dosis de modernitat, talons alts i múltiples tires sobre l'empenya.

Atreveix-t'hi, són l'últim crit!

Futuristes: Sabates inspirades en la ciència ficció transgredint allò convencional. Formes i talons sorprenents i especials. Diferents però amb molt disseny.

CONSELL: Durant el dia et proposem les sabates de colors mats, de formes radicalitzades, amb estampats de tweed, cuir o cocodril, planes o amb taló ample i còmode. I de cara a la nit les sabates de fred metall i càlid vellut, que ben conjuntades et donaran sofisticació. Amb taló d'agulla i aplicacions de pedreria.

La bossa és el complement que més revela el caràcter d'una dona, tant pel que fa al model com a la manera de portar-lo. Aquesta temporada les bosses fan un salt en el temps per portar-nos als anys 70 millorats, tipus vintage, tipus doctor bag.

Amb tocs espanyols torna la bossa ventall convertida en obra d'art per celebrar l'aniversari de la firma Lupo.

Prestigioses firmes de joieria com Tous exploren noves tècniques, utilitzant materials preciosos i nobles per crear bosses de qualitat.

La mini bossa o cartera de mà, es reserva per les nits més glamouroses i elegants de l'hivern; de cuir, de xarol, amb detalls luxosos, amb pedreria... Un complement que no pot faltar en el nostre fons d'armari!

La bossa més elegant i clàssica es la línia Kelly de la firma Hermès, que s'ha convertit en tot un hit aquest any, ja que el porten les grans celebrities del món de la moda. Aquesta temporada Hermès juga amb l'elegància clàssica de Kelly i el glamour del diamants per fer d'una bossa que és una elegant temptació.

La bossa Karenina de Christian Dior de pell amb un frunzit central acaba de sortir i ja s'ha convertit en el complement clau per a estils roquers i seixanters.

TENDÈNCIES: Tècnica collage: Dissenys de cuir en patchwork. Formats per peces multiformes que combinen tonalitats i pells.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 18

POSA’T GUAPA MODA

Color pedra: és el nou color neutre que combina amb quasi tot. Elegància clàssica i intemporal.

Textures: Serrells, prisats, pell de cocodril, pell d'estruç, ratlles...

Nansa llarga: La bossa penjada de les espatlles o en bandolera. Tots els dissenys la incorporen, com les carteres, les bosses trapezi, les working bags...

Rígids: Tot un "must" aquesta temporada! De formes futuristes, ovalades, tubulars... Materials com plàstic, metall, ant i fins i tot fusta, amb tancats de joia.

Bowling: Quadrats o ovalats però sempre amb cremallera i doble nansa.

La típica bossa de bitlles dels anys 50 arriba aquesta temporada amb la mateixa força que el millor “strike” CONSELL: Per al dia, dissenys portables on hi càpiga de tot, des dels espaiosos bowling bags fins a les carteres coloristes. Els més còmodes són els que porten nansa, perquè te'ls podràs penjar quan estiguis cansada de portar-los. Per a la nit, sorprenents carteres de mà que s'allunyen d'allò senzill per impactar amb les seves formes, colors, aplicacions i textures.

Joies de somni

Gi

De la mateixa manera que amb les sabates, els dissenyadors han jugat aquesta temporada el paper de l'art.

La interpretació de les seves formes excepcionals impacta i les converteix en les més desitjades. Les joies són un complement glamourós, però has de saber escollir-les i combinar-les bé amb cada conjunt, ja que juguen un paper important en el teu look.

TENDÈNCIES: Escultura: De Chillida a Mondrian i Miró,els dissenyadors han contemplat aquests grans artistes per crear collarets d'allò més singulars i cridaners.

Art Primitiu: Geometria en els cristalls i en les esclaves. Diferents formes rectangulars, cercles i, fins i tot, 3D. Materials: Metacrilat, PVC, metall, pedres semiprecioses, or, fusta, resina...

High Luxury: Majestuosos i impo-

18 DONA

nents, els seus dissenys traspassen fronteres i èpoques per evocar la màgia. Difícils de combinar, però amb un vestit de gala seran un complement de luxe.

Hardcore: Les cadenes d'ús industrial i altra parafernàlia del punk rock es transformen en sofisticats collarets i esclaves. Formes com cors, creus i cadenats.

Choker: Els colls de cigne en fileres o rígids sencers es porten sobre la pell o sobre els colls alts dels jerseis. De diferents estils, escull el que mes et va!

Penjolls XL: Les grans peces d'or o plata llavorada, amb pedres semiprecioses o cristalls criden la nostra atenció penjades de fines i llargues cadenes o cintes de seda.

CONSELL: Recorda que si portes arracades llargues o grans no has de posar-te collaret i que si portes un collaret gran no has de posar-te arracades. L'elegància és senzillesa, així que a l'hora de completar el teu look escull la joia que més t'agradi, encara que sigui gran, i només posa't aquesta, la lluiràs molt més! Tendeix a comprar joies de qualitat, demostraràs luxe i elegància.

Altres complements que no poden faltar al nostre armari Al cap: Aquesta temporada es porten molt els barrets, boines, gorres, "gorros" de llana, tipus casc amb visera, "gorros" d'espectaculars pells com la guineu, el visó o el conill.

El must: el contrast de dues textures

i tons en un mateix model.

A la cintura: Els cinturons que ens arriben son de tipus malla, de molt poca amplada, minimalistes. Es porten a la cintura sobre vestits o vestits pantaló. I reforcen el seu missatge amb esmalts brillants. CONSELL. Amb bruses extra llargues i leggins, posa-te'l al maluc.

Al coll: Les corbates i corbatins ens vesteixen aquesta temporada d'etiqueta masculina. Aquest complement s'afegeix a les camises, als minivestits de còctel, als vestits jaqueta masculins i a les bluses d'estil victorià.Triomfen els nusos de corbata tradicionals, com el Windsor.

A les mans: Protegeix les teves mans del fred amb les últimes tendències.

Aconsegueix uns uns guants de cuir curts i uns de llargs d'un teixit més sofisticat, que són els dos models més portats aquesta temporada.

Combina els curts amb un vestit jaqueta de màniga francesa i botins, i els llargs amb un vestit llarg de gala.

A les cames: Atreveix-te a comprar mitges tupides de colors: morades, verd fosc, blau elèctric, grises... Combina les mitges amb els teus complements per ajudar-te a potenciar el teu look. Molt apropiades per als minivestits de colors negres o neutres, ja que donaran estil a la teva imatge. I per a la nit, colors brillants i diferents textures. Vesteix més glamourosa que mai!

Aquesta temporada els complements t'ajudaran molt a potenciar el teu look! ■

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:23

Pรกgina 19

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 20

MODA TENDÈNCIES

...MODA ÍNTIMA

blonda,

les botigues del segle XXI amb la qualitat de sempre Blonda sempre ha estat capdavantera a l'hora de marcar tendències. La necessitat d'adequar-se a noves necessitats del client, a noves modes, a nous projectes, a nous estils...marcant sempre la moda ha estat un dels factors de l'èxit de les botigues Blonda.

Som la primera botiga gironina en oferir de manera gratuïta l'anomenat “personal shopper by appointment", és a dir, els primers en posar a disposició del client o clienta un professional amb criteri que l'aconselli sobre les noves tendències i sobre el que més s'adiu a una personalitat determinada. Facilitem un conseller de la compra, a mida del client, amb cita prèvia.

Aquest és un servei que donen les millors i més prestigioses marques de moda de París, Milà o Nova York, i que a Girona Blonda els l'ofereix de franc, amb les millors marques als millors preus, perquè tothom hi pugui accedir.

Blonda és estil, perquè ja ho sabeu: les modes passen però l'estil es manté

Gi

Accediu a www.blonda.com No us en penedireu!

20 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 21

blonda GIRONA C/ Ferran Agulló, 9 - Tel. 972 206 536 Carrer Nou, 37 Tel. 972 221 673

PLATJA D’ARO Av. Castell d’Aro, 3 - Tel. 972 816 147

www.blonda.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 22

POSA’T GUAPA

...PERRUQUERIA

Per Eva Comajoan i Mir Tècnica en Perruqueria

Cuir cabellut i cabell El cuir cabellut és la pell del crani on van inserits els cabells i, com en el cas d'aquests, és una part important a tenir en compte a l'hora de prevenir problemes tan comuns com la caspa o l'alopècia (la caiguda del cabell). Hi ha molts factors que poden alterar la salut i l'aspecte d'aquesta part del nostre cos, com ara els canvis estacionals, els productes que utilitzem pel rentat i per l'acabat del cabell i cuir cabellut, l'alimentació, portar una vida sedentària o, fins i tot, l'estrès.

T

ot el que tingui a veure amb la salut del nostre cabell està directament relacionat amb l'estat del cuir cabellut i és en aquesta part de la nostra pell on trobem la solució a la majoria dels problemes capil·lars. Hi ha diversos símptomes que ens poden fer veure que el cuir cabellut no està bé: 1. La textura: si la pell està seca o presenta descamació.

2. El color: si hi ha zones vermelloses o pàl·lides o si el color de la pell no és uniforme.

3. La sensació: la tibantor o picor a la pell és un altre símptoma que mostra que la pell està alterada per algun motiu.

També cal tenir en compte que podem trobar tres tipus de cuir cabellut i cabell:

Gi

CUIR CABELLUT I CABELL GRAS En aquest cas trobem una quantitat excessiva de producció de greix. Això fa que el cabell perdi volum i que, en alguns casos, pugui causar l'aparició de la caspa o la caiguda del cabell. El més convenient seria utilitzar un xampú netejador que ens reguli l’excés de greix. Caldrà també prescindir del condicionador i, com a molt, podrem utilitzar una mascareta per a cabells grassos un cop a la setmana.

22 DONA

CUIR CABELLUT I CABELL SEC Al contrari que en el cas anterior, aquí ens trobem amb una producció insuficient de la glàndula sebàcia, cosa que fa que les escames del cabell s’obrin i que el cabell mostri un aspecte de fragilitat i que es trenqui amb facilitat. En aquest cas cal utilitzar un xampú hidratant i posteriorment un condicionador. A més, un cop per setmana i després de rentar-nos el cabell cal que deixem actuar una mascareta entre 10 i 20 minuts.

CUIR CABELLUT GRAS I CABELL SEC En aquest cas el cuir cabellut produeix més greix del normal i això fa que les arrels siguin grasses. Degut però a factors externs, la resta del cabell està sec i les puntes trencades. El més convenient en aquest cas és rentar-

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 23

nos amb un xampú que reguli l’excés de greix, i posteriorment utilitzar un condicionador per a mitjos i puntes intentant no tocar la pell del cap. Finalment, un cop a la setmana aplicarem una mascareta a la zona deshidratada.

En qualsevol cas les pautes que caldrà seguir per tenir cura del cabell i del cuir cabellut seran sempre les mateixes i per això és important que tinguem en compte quines són. ● El xampú ha d'actuar a tota la zona del cap i cal que rentem sempre la pell i el cabell suaument, fent un massatge amb el cap dels dits i deixant que el xampú actuï durant un parell de minuts. D'aquesta manera la pell i el cabell es podran alimentar amb tots els principis actius i els ingredients que ens pugui aportar un bon xampú. ● És molt important que esbandim molt bé el cabell, ja que les restes de xampú poden empitjorar el problema o crear-se de nous.També cal que acabem l'esbandit amb aigua tèbia -tirant

S E R V E I S

D E

a freda- per ajudar a tancar la cutícula i activar la circulació del cap. ● És bàsic que el condicionador i la mascareta quedin ben repartits al llarg de tot el cabell. En el cas de les persones amb cuir cabellut sec, també cal fer un massatge suau en aquesta zona i deixar que el condicionador actuï durant un parell de minuts. La mascareta haurem de deixar-la actuar encara més estona.

D'altra banda també hi ha algun consell que us pot ajudar a mantenir la salut del vostre cabell i cuir cabellut. ● No utilitzeu qualsevol xampú. El més

important que heu de tenir en compte és que tingui un PH 5'5, el mateix que la pell. ● Els aliments que contenen ferro i vitamines B5 i B6, com les llegums, els ous o els cereals integrals, enforteixen el cuir cabellut. ● Raspalleu-vos el cabell diàriament amb un raspall de pues suaus. Serà com fer-vos un massatge. D'aquesta

N E T E J A

I

manera activareu la circulació sanguínia i estimulareu la producció de les glàndules sudorípares i sebàcies. ● Feu-vos un massatge diari amb el cap dels dits. ● Eviteu portar el cap molt tapat ja que és important que el cabell transpiri. ● No us atreviu a posar-vos qualsevol tint o producte per al cabell. Heu de saber que n'hi ha molts que tenen una composició que no és convenient per la salut de la nostra pell i cabell. A més, poden ser perjudicials si tenim algun problema de caspa, descamació o caiguda.

Per tant, és bàsic que el vostre professional de confiança us faci un cop d'ull al cabell i al cuir cabellut per tal de prevenir possibles alteracions i per aconsellar-vos sobre el tractament que heu de seguir, tant a la perruqueria com a casa. D'altra banda també és vital que seguim una bona alimentació, que intentem no portar una vida sedentària, que evitem els canvis sobtats de temperatura i que, en la mesura del possible, intentem evitar l'estrès■

M A N T E N I M E N T

SERVEIS PERSONALITZATS I INTEGRALS DE NETEJA I MANTENIMENT · ESPECIALISTES EN NETEJA I RESTAURACIÓ D’INCENDIS · ESTUDIS A MIDA PER A FINALITZACIÓ D’OBRA · PROGRAMA ESPECÍFIC PER A HOTELS · NETEJA I MANTENIMENT DE NAUS INDUSTRIALS, MOQUETES I TAPISSERIES.

CREXIN SERVEIS TÈCNICS, S.L. POL. IND. CASA NOVA II - c/ Garrotxa s/n, Parcel·la 102 - 17181 AIGUAVIVA - Girona Tel. 972 24 50 26 - Fax 972 40 14 21 crexin@servicemaster.es - www.servicemaster.es SI VOLEU TREBALLAR EN UNA EMPRESA CATALANA I CONSOLIDADA COM LA NOSTRA POSEU-VOS EN CONTACTE AMB NOSALTRES

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 24

POSA’T GUAPA

...ESTÈTICA I BENESTAR

L'AIGUA. Font de bellesa i vida E

n aquest sentit tots els professionals coincideixen: la clau per estar saludables i atractius és la hidratació, que és essencial i vital per a nosaltres. Però, per què? Doncs perquè actua com a transportadora dels nutrients que necessita el nostre organisme, equilibrant a més la temperatura corporal.

L'aigua també és el millor mitjà del que disposem per netejar i depurar les toxines o les substàncies tòxiques que puguin haver quedat acumulades.

L'EFECTE DE L'AIGUA A LA PELL L'aigua és una de les parts fonamentals de la composició de la nostra pell. De fet un 70% de l'epidermis conté aigua i la seva presència és essencial si el que volem és tenir una pell sana i lluminosa. La pell també ens indica si el nostre nivell d'hidratació és el correcte, ja que una de les senyals que ens indica que tenim falta de líquid és la pell del nostre seca, especialment a la cara. Quan notem aquesta primera senyal és important actuar de seguida, ja que amb el pas del temps la deshidratació provocarà també efectes estètics poc desitjables, com ara la descamació, les arrugues o els plecs. Si ens hidratem bé, però, això també es deixarà notar a la nostra pell, que lluirà molt més vital i suau.

Gi

COM MANTENIR HIDRATADA LA NOSTRA PELL Sembla que el afecta directament la pell són els canvis d'ambient, és a dir, que no és el clima sec, ni les variacions de temperatura el que provoca aquest efecte indesitjat, sinó els canvis en els nivells d'humitat relativa. Què provoca aquests canvis? Doncs per exemple entrar i sortir d'espais que tenen aire condicionat o calefacció. Posem per cas un dia normal de feina: podem passar d'un nivell d'humitat del 40% a l'oficina, a un altre del 100% al carrer. I s'estima que la pell necessita aproximadament dues setmanes per generar l'adaptació adequada per aquest canvi. Per tant, no importa si vivim en un clima sec o humit, sense canvis la pell es mantindria hidratada. El problema és que no podem evitar aquests canvis constants o sigui que us recomanem que seguiu aquests consells:

24 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 25

POSA’T GUAPA

● Beure aigua, ja que és la millor manera d'hidratar-se que existeix. Es recomana beure dos litres cada dia, però això depèn de cada persona, de l'edat que tingui o de l'activitat que realitzi, entre d'altres aspectes, com ara l'alimentació. I és que una alimentació rica en fruita i verdures ens aporta molta més aigua que una altra que no contingui aquests aliments. I si no us agrada beure aigua, podeu prendre infusions, te o sucs. ● Utilitzar cremes hidratants, que tracten el problema de la deshidratació des de dins, actuant directament sobre les cèl·lules. Recordeu que cal que tingueu sempre en compte quin és el vostre tipus de pell i que hauríeu d'aplicar-vos la crema hidratant dues vegades al dia: al matí i al vespre.

L'AIGUA EN ALTRES RITUALS DE SALUT L'aigua ha estat utilitzada com a ritual de salut des de fa mil·lennis, ja que sempre s'ha considerat una font de salut, benestar i bellesa. Actualment tota la saviesa acumulada

sobre els beneficis de l'aigua es concentra als spas i balnearis, que ofereixen multitud de tractaments de salut i benestar basats en els beneficis d'aquests elements. Alguns d'aquests tractaments, però, es poden fer còmodament a casa.

El bany de peus. Sobradament conegut, en aigua tèbia o calenta, una recepta que ja coneixien les nostres àvies. I és que després d'un dia dur de treball, submergir els peus en aigua amb una mica d'oli de lavanda, per exemple, ajuda a eliminar l'estrès. A més, quan enfonsem els peus en aigua tèbia estem millorant la circulació d'aquesta àrea, cosa que podem incrementar afegint sals o olis essencials a aquesta aigua.

Els banys terapèutics. Les bombolles no són essencials, tot i que són agradables, i la temperatura anirà al gust de cadascú, tenint en compte que com més calenta sigui l'aigua, més curt haurà de ser el bany. No us oblideu dels olis essencials, les herbes, les sals o els sabons a base d'aromes naturals, que convertiran aquests banys en tota una aventura per a tots els sentits. Les propietats de les herbes que utilitzem determinaran les propietats del bany. Per exemple, la camamilla és relaxant, la lavanda ens porta a un estat de pau i l'eucaliptus és energètic.

La dutxa. Ofereix l'oportunitat de cantar, cosa que per sí sola ja ajuda a eliminar una mica l'estrès i les preocupacions. Però la dutxa també és molt revitalitzant: la pressió de l'aigua aplicada al nostre cos a diferents temperatures reafirma la pell i millora la circulació, per això es recomana sempre acabar una dutxa amb un raig d'aigua freda. A més les esponges permeten eliminar les cèl·lules mortes i augmentar també la circulació i la teva energia■

S PA

Fes el teu regal d’una forma original i amb molt d’amor amb:

XEC REGAL PLACETE VERD NOUS SERVEIS DE: ● ● ● ●

Naturopatia i Acupuntura Dietista-Nutricionista Teràpia de suport - Psicòloga Fotodelipació - Llum pulsada intensa IPL

Placeta de la Font, 11 (cantonada C. Major) - 17840 SARRIÀ DE TER - Facilitat d’aparcament info@placeteverd.com - www.placeteverd.com

Tel. 972 17 26 85

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 26

POSA’T GUAPA

...EXERCICI

Exercici físic i embaràs Practicar exercici físic durant l'embaràs millora la condició física general i permet que la dona s'enfronti a aquesta etapa de la vida amb menys riscos, ja que haurà millorat la seva condició cardiovascular i muscular i la seva postura, alhora que haurà evitat un augment excessiu de pes. l'embaràs està ja força avançat, sempre que s'evitin els terrenys massa rocallosos o irregulars, pel

curtes i suaus i evitant el servei, ja que és un gest que requereix una amplitud de moviments molt gran.

EXERCICI EN LES DIFERENTS ETAPES DE L'EMBARÀS. No és el mateix trobar-se en el primer trimestre d'embaràs que en les últimes etapes de gestació.

E

ls beneficis de l'exercici físic durant l'embaràs són molts: disminueix les molèsties digestives i l'estrenyiment, augmenta el benestar psicològic, redueix l'ansietat, la depressió i l'insomni o crea hàbits de vida saludable, entre d'altres, perquè la llista és llarga. L'exercici també disminueix el temps d'hospitalització postpart i redueix el número de cesàries. De tota manera, és molt important que la pràctica de l'exercici durant l'embaràs estigui sotmesa a controls mèdics regulars. A més, la prescripció de l'exercici físic indicat per a cada dona haurà de ferse de manera individualitzada, perquè cada dona i cada embaràs és diferent.

risc de caigudes. Per exemple, s'aconsella que la dona embarassada passegi cada dia entre 20 i 30 minuts, un temps que es pot anar augmentant gradualment fins a una hora cada dia però a una intensitat que li permeti anar parlant amb un acompanyant.

QUINS ESPORTS HAN D'EVITAR-SE?

Gi

Tos aquells que impliquin contacte, que es practiquin en superfícies dures, que augmentin la pressió abdominal (com els salts, el bàsquet o el voleibol) o que exigeixin una feina excessiva a la musculatura abdominal. També la gimnàstica aeròbica i QUINS SÓN ELS ESPORTS MÉS RECO- d'aparells, l'esquí i el patinatge, pel risc de caigudes. Pel que fa als esports de MANABLES? La marxa, la natació i el ciclisme suaus, raqueta, com el tennis, només que poden realitzar-se fins i tot quan podrien practicar-se en sessions molt

26 DONA

Durant el primer trimestre les dones que realitzen exercici físic habitual solen estar en condicions de continuar la seva pràctica, això sí, espaiant les sessions d'entrenament i evitant traumatismes. Pel que fa a les dones sedentàries, la gestació no és el moment més adequat per fomentar noves pràctiques esportives.

Durant el segon i tercer trimestre es buscaran activitats que desenvolupin certes qualitats, com ara la flexibilitat, la relaxació, la força muscular (orientada a enfortir la musculatura pelviana i corregir els canvis posturals que produeix el desplaçament del centre de gravetat) i els exercicis respiratoris.

Durant les darreres 6 setmanes d'embaràs convé restringir la pràctica de la natació, pel risc d'infeccions.

Dedicarem el proper número d'aquesta revista a parlar de la pràctica de l'exercici després del part■

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:23

Pรกgina 27

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 28

POSA’T GUAPA ELS MILLORS TRUCS

...ELS MILLORS TRUCS Cogombre contra les ungles trencadisses...

Normalment el cogombre s'utilitza en els tractaments de la pell per les seves propietats hidratants i refrescants. Però les ungles també poden beneficiar-se d'aquestes propietats nutritives.

Prova aquest petit truc: posa dos cogombres sense pelar a la liquadora i aboca'ls després en un recipient on puguis posar-hi els dits durant uns minuts. Repeteix aquesta operació cada dia durant una setmana i veuràs quins resultats.

Llimona per disminuir les taques i imperfeccions de la pell...

Aquest és un truc molt senzill que us pot ajudar a acabar amb aquestes sovint antiestètiques taques, això sí, si sou constants. Només cal que us netegeu la cara amb aigua ben fresca i que us passeu un cotó humitejat amb suc de llimona. Si ho feu cada matí, notareu que les taques disminueixen. A més la llimona aclareix i il·lumina el rostre, alhora que li proporciona certs nutrients.

Pòl·len per millorar la salut de la vostra pell...

El pol·len és un tònic fantàstic i un complement que aporta vitamines A, C, P, D, E, B1, B2, B3, B5, B6 y B12. Tres grams diaris de pol·len ajuden a lluitar contra l'acne. De fet al mercat hi ha cremes que contenen una part de pol·len per contribuir a rejovenir la pell. El podeu prendre amb sucs, iogurts o amanides i és idea per a totes les edats, ja que a més de combatre l'envelliment també ajuda a enfortir la salut.

Oli d'oliva per aconseguir una mirada més intensa....

Aquest és un truc molt senzill que dóna els seus resultats en només quinze dies. Permet mostrar unes pestanyes més sanes i més boniques, per tant, una mirada més seductora. No requereix massa temps, només cal que cada dia o cada dos dies, després de treure't el maquillatge (si és que n'utilitzes), et posis una mica d'oli d'oliva a les pestanyes. Ull, no gaire, només una goteta en un dit ja és més que suficient. Amb aquest oli només caldrà que facis un petit massatge a les pestanyes. I llestos!

Ginebra per eliminar les taques de nicotina dels dits...

La millor manera d'eliminar-les seria deixar de fumar o no haver fumat mai. Però això no sempre és possible, o resulta molt difícil per a algunes persones. En aquests casos la ginebra et pot ajudar. No cal que te la beguis, només cal que et freguis els dit amb un cotó humitejat amb aquest alcohol. D'aquesta manera les taques produïdes per la nicotina disminuiran i, fins i tot, arribaran a desaparèixer.

Com arreglar-se bé les celles disminuint el dolor...

Gi

Les pinces són el millor mètode, especialment si som constants. No és qüestió d'obsessionar-nos, però si ens passem les pinces un cop a la setmana i aconseguim crear una bona forma, mantenir-la serà més fàcil. Abans de fer-te-les, neteja't la cara amb aigua calenta, d'aquesta manera el porus s'obrirà i la depilació serà menys dolorosa. No estiris mai més d'un pèl a la vegada, ja que et faràs més mal i et resultarà molt més difícil controlar la forma. Arrenca'ls sempre en la direcció del pèl, així disminuiràs el dolor i la inflamació. Quan hagis acabat, neteja't de nou la cara, però aquesta vegada amb aigua freda. Per acabar, passa un cotó amb alcohol, o fins i tot amb loció per després de l'afaitat, per les celles. D'aquesta manera la zona quedarà desinfectada.

28 DONA

Envia’ns el teu truc!

10/11/08

09:23

Página 29

i a casa...

Una bona manera de netejar la banyera...

A vegades els detergents són molt forts i poden fer malbé la nostra banyera si els utilitzem en excés.

Una alternativa que podem utilitzar de tant és fer una barreja de vinagre i sal gruixuda amb aigua ben calenta. Podrem utilitzar aquest producte per netejar-la i deixar-la perfecta. Però potser una de les coses que més ens molesten són les juntures negres, groguenques o verdoses. Per aconseguir eliminar-les d'una manera més fàcil, podem aplicar-hi una mica de suc de llimona i deixar-lo actuar una estona. D'aquesta manera fregar les juntes ens resultarà més senzill.

Treure la pudor de peix i marisc de casa teva...

A tots ens agrada cuinar i menjar peix i marisc, però el cert és que a vegades aquests aliments fan molta pudor, sobretot quan els manipules i els cuines. Per treure't la pudor de les mans, unta-te-les amb vinagre i sal. Per acabar amb la pudor que pugui fer la cuina, posa a coure una mica de vinagre en una cassola. I si el teu problema és que no saps com fer desaparèixer l'olor de peix de les paelles, aboca-hi una mica de sal, afegeix-hi aigua ben calenta i deixa que tot plegat reposi una mica abans d'esbandir-ho.

Tenir cura del wok...

Cada vegada hi ha més persones que s'han animat a comprar-se un wok i a començar a cuinar amb aquest, per a nosaltres, nou estri de cuina. Cal però que en tinguem bona cura si volem que ens duri molts anys. Abans de cuinar-hi hem de netejar-lo i eixugar-lo bé. A més, després d'utilitzar-lo cal que li apliquem una fina capa d'oli. Finalment, és molt important que aquest estri mai vagi al foc si abans no hi hem posat un raig d'oli.

Acabar amb la pudor de tabac de casa teva...

Si vols que casa teva no faci pudor de tabac, el millor que pots fer és no fumar-hi. A vegades, però, hi ha qui fuma en ocasions puntuals. En aquests casos, una manera d'acabar amb la pudor que hauran deixat els cigarrets és utilitzar una esponja xopada amb aigua freda. Deixa-la en un plat a l'habitació on s'hagi estat fumant i veuràs que l'endemà ja no queda ni rastre de la pudor de tabac.

Contra les taques de rovell dels coberts... És habitual que amb el temps apareguin taques de rovell als coberts, però aquest és un problema que té fàcil solució. Només necessites una ceba i una mica de sal. Agafa un tall de ceba i posa-hi una mica de sal. Utilitza aquesta ceba per fregar la zona tacada i després neteja i eixuga molt bé cada peça. D'aquesta manera els coberts es mantindran en molt bon estat.

Per eliminar les petites ratllades dels CD's...

Tot i que anem amb molt de compte, a vegades és inevitable que els CD's es ratllin. Per aconseguir que aquestes petites ratllades desapareguin, frega suaument la zona afectada amb un cotó prèviament humitejat amb un producte per netejar els metalls. Després poleix la superfície amb un drap molt suau.

gidona@gidona.com

Gi

GiDONA Nº 13

29 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 30

SHOPPING

SHOPPING A NOVA YORK LA MILLOR GUIA DE COMPRES DE NYC

Gi

Nova York és una destinació d'aquelles que mereixen ser visitades sovint. Tenim moltes coses al nostre favor que ens ho posen ben a l'abast: vols molt econòmics, facilitat de trobar molta informació per internet i possibilitat de fer-te tu mateix el viatge, encara que, si no ets un viatger expert, el millor és que vagis a una agència de viatges.

30 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 31

SHOPPING NOVA YORK

A

ra que el dòlar continua baix, al voltant d'un 30% comparat amb l'euro, anar de compres a Nova York té molt més atractiu. Nova York té botigues per a tot i per a tos els gustos i butxaques, i segurament si el que busques no ho trobes aquí, per molt nou que sigui, és que no existeix.

Per cert la gran majoria de comerços obren també els diumenges.

que veieu excepte als dels articles de roba, que no cobren impostos si el seu valor és menor de 110 dòlars.

Un bon moment per realitzar les vostres compres és durant els períodes de rebaixes (sales), encara que l'encant de comprar en època de Nadal és també molt recomanable. Es troben molt bones rebaixes els caps de setmana, sobretot si aquests coincideixen amb un dia festiu , ja sigui el divendres o el dilluns. Per tant estigueu a l'aguait de dates com ara el Memorial Day, 4 de juliol, Labor Day, Thanks Giving...

La botiga més famosa és Century 21, que està al Downtown. Intenta anarhi a primera hora del matí, especialment els caps de setmana, sinó segurament no trobaràs res. En aquesta botiga hi regna una mica el descontrol, ja que no disposen de totes les talles i colors. Si arribes a temps i tenen la teva talla et pots endur a casa unes sabates Gucci de temporada un 30% més econòmiques del que et costarien en una altra botiga.

Recordeu que però que cal sumar sempre un 8'375% a tots els preus

Tant famoses com aquesta entre els novaiorquesos ho són també les

En aquest número de la revista, i ara que s'acosta el Nadal, t'oferim la guia obligada del shopping a la capital del món.

MODA

botigues Syms (visita la seva pàgina web i emportat un 10% de descompte addicional) i Daffy's. Syms està un pèl més al sud de Century 21. Daffy's té diverses botigues repartides per Manhattan. Una d'elles està al Midtown i una altra al Soho.

Els grans magatzems Macy's també són una bona opció. Si presentes el teu passaport et donaran una targeta amb un 11% de descompte addicional.

Bloomingdales és molt semblant a Macy's, però més car i amb més classe. I Saks, els magatzems preferits dels novaiorquesos, tenen més glamour.

ELECTRÒNICA Si us agraden les filigranes electròniques heu d'anar a J&R, situat davant l'ajuntament (City Hall). En molts hotels i guies gratuïtes de Nova York hi trobareu cupons de descompte del 10%.

St. Pere Màrtir, 29 - 17800 OLOT - Tel. 972 26 12 12 - Fax 972 26 00 64 - info@hostalolot.com

www.hostalolot.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:23

Página 32

SHOPPING NOVA YORK

Si busqueu una botiga especialitzada en fotografia i vídeo, us recomanem B&M al carrer 34 i a la 9a Avinguda. La botiga és impressionant i la tenen molt ben organitzada. Tant a J&R com a B&M hi tenen molts bons preus i saben el que venen, són professionals.

Per ordinadors portàtils, software i perifèrics, J&R segueix sent una molt bona opció. També us recomanem Compusa, que té una botiga molt a prop de l'Empire State i una altra al carrer 57 amb la 8a Avinguda. D'altres com Best Buy, al Carrer 23 amb la 6a Avinguda, i Circuit City a Union Square tenen ofertes setmanals molt interessants i preus molt rebaixats.

Gi

Reviseu que el voltatge sigui l'adequat. A Europa funcionem amb 220V i als EE.UU amb 110V. La garantia és un tema també a revisar: com-

32 DONA

preu els productes amb garantia internacional i proveu-los abans de tornar a Catalunya. Si no funcionen o no us agraden és possible que els pugueu tornar. Pregunteu a la botiga o llegiu el “Return Policy”. També cal que tingueu en compte que existeixen uns productes, anomenats “Gray market”, que no són distribuïts per una representació oficial dels EE.UU. i que, per tant, la seva procedència no és clara. Aquests productes poden no tenir garantia als EE.UU. però sí a la Unió Europea.

Si creieu que pot ser interessant, aprofiteu l'oportunitat.

questes botigues i veure objectes curiosos. Us recomanem: Hammacher Schlemmer, Sharpern Image i Brookstone

ART Encara que Nova York no és el bressol de la pintura, s'ha convertit en el mercat d'art i antiguitats més gran del món.

Si les subhastes de Sothebys o Christie's i les galeries d'art del Soho són massa per les vostres butxaques, us recomanem l'Avinguda West Broadway, al Soho, on hi ha artistes que venen les seves pròpies obres a peu de carrer.

NOVETATS

JOIES I RELLOTGES

A Nova York també hi ha un tipus de botiga que ven productes que acaben de ser inventats i que es comercialitzen per primer cop. És interessant donar una volta per alguna d'a-

El carrer 47, entre la 5a i la 6a Avingudes, s'hi troba el districte dels diamants. Podeu trobar qualsevol joia: des d'una simple cadena de plata fins a prohibitius diamants.

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:23

Pรกgina 33

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 34

SHOPPING NOVA YORK

Però si que busqueu és comprar amb classe, la destinació és Tiffany's, a la 5a Avda amb el carrer 57. Si busqueu un regal pels més petits Tiffany's té una col.lecció molt important, encara que a Fortunoff hi trobareu tota una secció dedicada als més petits.

sabates, gorres, bolígrafs, plomes, samarretes, quimonos de seda....És important regatejar.

No recomanem comprar aparells d'electrònica a China Town

ESPORTS I si teniu sort, potser coincidiu amb les increïbles ofertes que organitzen Macy's i Bloomingdale's.

CHINATOWN

Gi

Si voleu “fardar”de rellotges i bosses de mà preus que fan riure, ChinaTown és el vostre paradís. Encara que ja no és el que era, es segueixen venent falsificacions a preus irrisoris: colònies, perfums, mocadors,

34 DONA

La passió dels americans per l'esport és ben coneguda: beisbol, futbol americà, bàsquet, hoquei, golf...

Per tant la varietat d'articles que les botigues especialitzades ofereixen és molt elevada. És important entrar a les botigues que us trobareu a totes les zones dels equips de Nova York, com els Yankees o els Mets,i apropar-vos a la Nike Town

on, si sou fans d'aquesta marca, trobareu tot el que fa Nike a tot el món.

Si busqueu bons preus, us recomanem Paragon, que està a la zona d'Union Square. I si sou uns apassionats del golf heu d'anar a World of Golf al Midtown i al downtown.

JOGUINES FAO Schwartz, 5a Avda amb el carrer 58, és la botiga de joguines més famosa de Nova York i una atracció per a tots els viatgers. Els preus són elevats però és recomanable visitar-la Toys R Us: Broadway amb el carrer 44 i 24-30 Union Square, tot un clàssic de les joguines a bons preus ■

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:24

Pรกgina 35

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 36

SALUT OSTEOPATIA

Per Estel.la Nevado Osteòpata i Fisioterapeuta Col.legiada número 2711

OSTEOPATIA I EMBARÀS És fantàstic veure reflectida la saviesa inherent de la naturalesa en un embaràs. El cos de la dona està dotat d'uns òrgans, d'unes hormones, d'unes glàndules i d'una intuïció que li donen l'oportunitat de viure i de sentir el procés de fecundació, formació, creixement i naixement d'un nou ésser. Tot està predeterminat. Després d'una gestació d'entre 39 i 41 setmanes, el fetus esdevindrà en el complex disseny d'un preciós nadó que haurà de madurar els diferents sistemes del cos per créixer.

L

El període de l'embaràs permet i requereix una dinàmica simbiòtica entre la mare i el fill, que és imprescindible per a un càlid i excel·lent desenvolupament del fetus, per a una bona salud durant l'embaràs i per a una bona fusió emocional entre la mare i el fill, que durarà com a mínim fins als dos anys. És una etapa molt sensible i requereix una cura especial.

LES ETAPES DE L'EMBARÀS I ELS SEUS EFECTES EN EL COS DE LA MARE

Gi

En el primer trimestre la mare sent la revolució que està patint el seu cos i sovint se sent entre malalta, espantada i il·lusionada, ja que s'endinsa en un canvi en la seva vida. A més, donat que el fetge ha de treballar molt, apareixen els marejos i vòmits, el que són feixucs de portar. En el segon trimestre aquests vòmits i marejos desapareixen, la mare té molt bon aspecte, molta energia i ja ha començat a notar clarament les patadetes. En canvi, en el tercer trimestre la mare ja se sent molt pesada i apareixen les pors del part.

Arriba la recta final de l'embaràs i mentalment la mare es prepara pel naixement.

36 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 37

UN EMBARÀS SALUDABLE Per ajudar a que l'embaràs sigui saludable, serà important que la mare sigui molt curosa amb la seva alimentació, que procuri tenir estones de descans i una activitat laboral moderada, que practiqui amb regularitat algun esport com la natació i que gaudeixi d'un benestar psíquic, espiritual i físic. L'Osteopatia és una eina de suport molt important durant l'embaràs, ja que millora les condicions físiques de la mare i, a través d'ella, també les del embrió-fetus-nadó.

EL PAPER DE L'OSTEOPATIA EN TOT AQUEST PROCÉS El treball de l'Osteòpata serà el d'ajudar la mare abans, durant i després de l'embaràs, sempre amb la subtilesa i el consentiment necessaris.

Abans de l'embaràs: ● Caldrà facilitar la concepció optimitzant les condicions de l'úter i de les trompes. ● Es prepararà l'hàbitat del futur embrió, per això haurem d'equilibrar la pelvis.. ● Prepararem les vísceres abdominals pels desplaçaments que se'ls aproximen, ja que l'úter s'haurà de poder expandir fins a la part inferior de l'estern i de les costelles.

Aconseguida la formació i el creixement de l'embrió: ● Revisarem que la pelvis i l'úter continuïn lliures de tensions excessives. ● Alliberarem àrees de la columna que hagin de suportar molta càrrega. ● Prepararem la zona superior del tòrax, per tal que pugui cedir durant el creixement del fetus. ● Assegurarem la flexibilitat de la musculatura que intervindrà en l'expulsió del fetus.

Pel que fa a la imatge que acompanya aquest article, agraeixo a la Inès i a en Marti (34 setmanes) la seva col.laboració per mostrar com és el treball sobre els lligaments uterins amb l'objectiu d'evitar torsions de l'úter que puguin impedir el lliure moviment i la idònia col·locació del fetus. Com havíem dit, cal tractar la mare per millorar les condicions del fetus.

Desitjant que gaudiu coneixent les moltes aplicacions que té l'Osteopatia. Gràcies! ■

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 38

SALUT NUTRICIÓ

Doctor Doctor Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699

MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT

TRACTAMENT DE LA DIABETIS, OBESITAT I LIPOSUCCIÓ BALÓ INTRAGÀSTRIC PEELINGS DE REJOVENIMENT FACIAL MESOTERÀPIA ...I MOLT MÉS!

Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06

www.carrerasfigols.com

ELS TRACTAMENTS DE REJOVENIMENT O ANTIAGING El respecte que ens produeix el pas del temps i els efectes que aquest té en el nostre organisme ens porten amb freqüència a buscar solucions sense ni tan sols parar-nos a pensar si el que ens ofereixen és o no el que veritablement necessitem. Intentem dissimular l'arruga que apareix en el nostre rostre, intentem millorar la qualitat d'una pell que sembla desmillorada, mirem d'aparentar que tenim deu anys menys dels que tenim en realitat i busquem tractaments antiaging quan apareixen els primers signes del pas del temps en el nostre organisme.

L

a menopausa, que determina el final del període de fertilitat de la dona, pot ser un dels detonants que ens impulsin a cuidar-nos més.

En aquest període en què ja ha aparegut la darrera menstruació, apareixen, entre d'altres, símptomes psicològics com l'ansietat, la dificultat de concentració, la irritabilitat o els canvis bruscos d'humor, a més d'altres efectes, com les calors, o els símptomes vasomotors, com l'envermelliment facial, les palpitacions, períodes d'insomni, problemes osteoarticulars, pèrdua de densitat òssia...D'altra banda, la perimenopausa, que és el període de canvis graduals que ens conduiran a la menopausa, i que pot durar entre dos i sis anys, és l'època en què comencem a veure

canvis en el nostre cos que no ens agraden. En realitat, si ens hi parem a pensar, comencem a envellir des del mateix moment en què naixem. La velocitat de l'aparició dels primers signes de l'envelliment dependrà de com tractem el nostre organisme: ● Si ens protegim dels rajos solars durant la nostra joventut, evitarem que als quaranta anys la nostra pell estigui més arrugada i resseca. ● Si cuidem la nostra alimentació i mengem i bevem de manera moderada, retrassarem l'oxidació del nostre organisme, ja que cuidarem els nivell sanguinis de colesterol, glucèmia, àcid úric... ● Si cuidem el sobrepès amb una dieta moderada i exercici adequat, mantindrem l'estat de

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 39

SALUT NUTRICIÓ

On es troba en realitat l'autèntica joventut? La trobem a l'aspecte exterior d'una persona o bé en aquell que té unes bones constants biològiques i un estat cardiovascular i locomotor excel·lent? L'ideal seria tenir ambdues coses.

tegint-la de les agressions externes des dels primers dies de la nostra vida, evitant l'exposició directa als rajos solars o utilitzant factors de protecció com la pantalla total, que evitaran les típiques lesions que ens produeix la perllongada exposició als rajos solars que es repeteix, any rere any, durant els primers dies d'estiu. D'altra banda, cal també deixar-se aconsellar pel metge, que ens indicarà en cada cas quins són els productes que més convenen a la nostra pell. ● Començarem sempre amb tractaments suaus de peeling, per restablir l'aspecte brillant que tenia la nostra pell en altres temps. ● Els materials que farceixen les arrugues per dissimular-les quan ja han aparegut s'han d'utilitzar només quan és precís. Jo sóc partidari de no exagerar les faccions, ja que alteren la personalitat pròpia de l'individu i la majoria de vegades poden, segons el meu parer, enlletgir el rostre. ● Les correccions amb farciment de llavis i d'altres arrugues de la cara han d'oferir sempre un aspecte natural i mantenir les característiques ens ens diferencien als uns dels altres.

Pel que fa al tractament de la nostra pell, aquest hauria de començar pro-

Pel que fa a l'aspecte exterior, que és el que veritablement ens diferencia-

forma del nostre cosa i la funcionalitat de les nostres articulacions. ● La millor manera de tractar una arruga del nostre rostre és evitar que aparegui. ● La millor manera de tractar l'artrosi de les nostres articulacions és retrassar la seva aparició.

Per tots aquests motius i per molts altres no hem d'esperar a tenir 45-50 anys per començar a prendre mesures. És també molt significatiu el fet que, d'una banda, estem especulant sobre l'augment progressiu de l'esperança de vida, que es xifra al voltant dels 80 anys, i que de l'altra, observem alarmats, entre d'altres, l'increment de l'obesitat infantil, que ha pujat fins a nivells del 25%, cosa que farà que malalties com la diabetis, la hipertensió, la hiperlipèmia, l'esteatosis hepàtica (greix al fetge) o les cardiopaties apareguin en edats més primerenques.

rà, cal mencionar per sobre de tot el manteniment del pes corporal en uns nivells que no sobrepassin mai el Sobrepès de Grau I. També caldrà mantenir en forma el nostre cos, procurant practicar un exercici sempre adequat a la nostra edat i estat de salut. Es recomana caminar una hora cada dia.

El mercat ofereix una gran infinitat de tractaments i medicines antiaging. Només cal que fem una recerca a internet i podrem trobar milions de pàgines dedicades a aquest tema que ens prometen solucions meravelloses, sovint tant meravelloses com irreals. Consulteu sempre un bon especialista, seguiu una dieta equilibrada, practiqueu exercici. Tingueu en compte que un tractament adequat i personalitzat de la menopausa no només disminueix els signes i símptomes d'aquest període, sinó que retrassa l'aparició d'aquests signes de l'envelliment que tant ens preocupen. La joventut no només es troba en el nostre cos, sinó que està també a la nostra ment, que ha de mantenir-se jove.

Pensa que el tractament més adequat per a tu comença ja. Cuida't. No perdis el temps ■

CATIFES · CORTINES · MATALASSOS · ROBA DE CASA · OBJECTES DE REGAL · ARTICLES DE DESCANS

REGAL D’UNA ESPELMA PER LA COMPRA DE PRODUCTES

17002 Girona: c/ Rutlla, 11 - Tel/Fax 972 20 34 23 · c/ Maluquer Salvador, 3 - Tel. 972 22 33 43

/

17800 Olot: Pl. Rector Ferrer, 4 Tel. 972 26 20 98

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 40

SALUT FISIOTERAPIA

Cristina Garcia Fanny Altisent Diplomades en Fisioteràpia, especialitzades en R.P.G (Reeducació Postural Global) i en el Mètode Schroth (tractament d'escoliosis).Cursant estudis d'osteopatia.

LA REEDUCACIÓ POSTURAL GLOBAL (MÈTODE R.P.G.) Cada vegada són més les persones que pateixen dolors constants que interfereixen en l'activitat de la vida diària. Ens podem trobar amb múltiples causes desencadenants d'aquests dolors: hèrnies discals, pinçaments vertebrals, trastorns posturals (escoliosis, cifosis…), rigideses, dolors articulars, disminució de l'elasticitat muscular, hipertonies, estrès, vertigen, cefalees tensionals.... La Reeducació Postural Global (mètode R.P.G.) et pot ajudar a millorar els efectes d'aquests trastorns, tenint en compte sempre les implicacions terapèutiques que requereix el tractament, implicacions que detallem a continuació. ja que un esquema corporal no es pot modificar si el pacient té un paper passiu durant el tractament. Aquest procés permetrà integrar la nova postura i conservar automàticament els resultats obtinguts.

EN QUÈ CONSISTEIX AQUEST MÈTODE? La Reeducació Postural Global, és un mètode creat pel fisioterapeuta Philippe Souchard,a principis dels anys 80.Es fonamenta en tres principis bàsics: La individualitat.- Es tracta cada cas en concret, és a dir, s'analitza cada pacient de manera individual, sense partir de símptomes o de patologies concretes. Es segueix aquest principi perquè no hi ha lesions ni respostes iguals en una mateixa disfunció: cada pacient i cada cas és diferent, perquè hi ha moltes causes que poden explicar una mateixa simptomatologia. Per tant, cal que el fisioterapeuta s'adapti a cada cas concret.

Gi

La causalitat. La RPG busca sempre la causa del desequilibri. No es limita a eliminar-ne els símptomes.

La globalitat.- Per trobar i tractar la causa d'una simptomatologia en concret es posaran en tensió progressivament tots els grups musculars implicats. És per aquest motiu que necessitem valorar el pacient a nivell global

40 DONA

per arribar a la causa del problema.

Seguint aquests principis, aquesta teràpia consisteix en proposar postures d'estirament actives i progressives que el pacient haurà de realitzar sota la supervisió constant del terapeuta. La finalitat d'aquests estiraments serà corregir el desequilibri musculo-articular que origina una alteració postural concreta.Les postures de tractament es decidiran després d'una valoració exhaustiva de cada cas en particular.

QUÈ ACONSEGUIREM AMB LA REEDUCACIÓ POSTURAL GLOBAL? Aconseguirem dir al nostre organisme que ha de construir un nou esquema corporal, que ha de modificar la postura que adopta habitualment, integrarne una de nova i conservar-la. A mesura que avanci el tractament el nostre sistema motriu aprendrà i acceptarà que ha de corregir certes pautes de funcionament, que ha de modificar els seus esquemes. Però per tal que això succeeixi, és indispensable que el pacient participi de manera activa i conscient en la seva pròpia correcció,

PER QUÈ ADOPTEM POSTURES INADEQUADES? Per tal de mantenir-nos drets i poder coordinar els moviments és necessari la presència de músculs pluriarticulars, entrellaçats els uns amb els altres.

D'aquí en surt el concepte de cadenes musculars.

Aquesta musculatura, que és la que ens permet aguantar-nos en posició bípeda, està lluitant constantment contra la força de gravetat.

La nostra postura, doncs, dependrà de la resistència elàstica de les fibres musculars i del to dels músculs de l'estàtica. Excepte en alguns casos de patologia neurològica, el problema d'aquest tipus de musculatura és la hipertonia (augment del to muscular) i no la debilitat, com acostumem a pensar, la rigidesa i l'escurçament ■ AXIAL FISIOTERÀPIA I REEDUCACIÓ POSTURAL C/ Narcís Blanch, 30, Baixos - Tel. 972 41 52 24

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:24

Pรกgina 41

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 42

SALUT VIURE BÉ

EL BUIT I LA CRISI EXISTENCIAL

Per Sílvia Torroella Claver Biòloga i Psicòloga Número de col.legiada 10905

El buit existencial és una patologia en alça en la nostra època però avui en dia continua essent encara l'eterna desconeguda. Al contrari que l'animal, l'ésser humà passa per una doble condició de pèrdua: d'una banda perquè els instints no ens diuen el que hem de fer, i de l'altra, perquè les tradicions no ens indiquen el que s'hauria de fer. I de tot això a vegades en resulta que ni tan sols sabem el que volem. En aquesta situació la depressió pot ser el signe, el timbre d'alarma d'un buit existencial de l'ésser humà modern, la senyal que alguna cosa està passant en el seu “jo” interior. Aquesta persona es troba amb què no sap disposar del seu temps lliure o de l'oci productiu, cosa que el condueix a la neurosi dominical o de cap de setmana. Llavors fa el que els demés fan (conformisme) o el que li manen que faci. ÉS EL BUIT EXISTENCIAL RESULTAT DE LA NOSTRA SOCIETAT ALTAMENT SOCIALITZADA? En gran mesura sí. Ens trobem dins d'una societat d'alt benestar material i de confort, que porta la persona a una cura excessiva del seu propi cos que desvalora tot allò que impliqui manca de confort, dolor o patiment.

Però aquesta societat no ha resolt encara el problema de la soledat, que cada cop s'accentua més a les grans ciutats. La comunicació, encara que ha arribat a uns límits increïbles mitjançant la informàtica i la telemàtica, no ha aconseguit que la gent es comuniqui més, sinó tot el contrari.

L'ésser humà està perdent la seva capacitat de dirigir la seva vida dins d'una societat cada vegada més tecnificada i acaba deixant-se portar. Tot això és el que ha portat al Buit Existencial.

QUÈ ÉS EL BUIT EXISTENCIAL?

Gi

És un estat afectiu-espiritual en el quan la persona no sap per què viu. L'absència del sentit de la pròpia vida, el no tenir una raó per viure, és capaç de provocar por, desesperació i patiment, portant moltes vegades a un augment de l'addicció a les drogues, a l'avorriment, a la depressió i a l'agressivitat.

El Buit Existencial es manifesta sobretot en l'avorriment, en l'estat d'apatia i negativitat, tan habitual a la nostra època. Altres vegades, aquesta frustració existencial no es manifesta, sinó que queda latent o emmascarada: és el 42 DONA

cas d'aquelles persones que ocupen cada minut del dia en activitats que no li permeten temps per a l'esbarjo, intentant així calmar el seu buit interior.

Aquestes persones fugen de sí mateixes davant l'angoixa que els genera el buit.

Es pot considerar el ritme accelerat de la vida actual com un intent d'automedicació, encara que inútil, de la frustració existencial. Quan més desconeix la persona l'objectiu de la seva vida, més ritme accelerat li dóna a aquesta.

A partir del buit existencial apareix la crisi existencial.

CARACTERÍSTIQUES QUE PERMETEN IDENTIFICAR UNA CRISI EXISTENCIAL 1. La pregunta existencial Per norma general aquesta crisi es posa en marxa a partir d'una pregunta com pot ser: “quin és el sentit de la meva vida?”,“Què faig en aquest món?” o bé una successió de preguntes sense resposta enfocades cap al propi futur.

2. Recerca de la resposta És important assenyalar que la crisi existencial implica “buscar” de forma activa la resposta, no limitar-se a “demanar-la” i, passivament, esperar que arribi.

3. Quan es troba la resposta: el projecte vital Aquest projecte s'elabora a partir de buscar un motiu a la nostra vida, el fet de posar-nos unes fites cap on avançar.

Moltes vegades l'elaboració d'un projec-

te vital suposa la pèrdua de l'anterior.

Mentre s'abandona aquest es passa una etapa de pèrdua, de desconcert i de replantejaments constants. Això no es dóna si anteriorment no hi havia un projecte definit o si s'estava disconforme amb el que hi havia.

4. No tothom passa per una situació de crisi existencial Entre les persones que no la passen mai hi ha dues possibilitats: ● Aquelles persones que han tingut sempre la seva vida orientada cap al que efectivament volien fer i arriben al final de la vida amb un balanç positiu de la seva existència. ● Aquelles persones que quan fan un repàs de la seva vida es penedeixen de la vida que han portat i qualifiquen la seva existència de “buida”. En aquest cas, haguessin hagut de passar la crisi i per qualsevol motiu la van “aparcar”.

5. No hi ha una edat d'aparició i no necessàriament coincideix amb cap esdeveniment clau, com casarse o escollir una professió, ni amb números rodons (crisi dels 30, dels 40, dels 50...), tot i que és comú que arribi cap a la trentena.

L'única etapa en què podem afirmar que no es donen crisis existencials és l'etapa de la infantesa, del naixement a la pubertat ■

Sílvia Torroella Claver C/Eiximenis, 20 4t 1a - 17001 Girona Tel. 972 41 20 16

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 43

el racó de GENCIANA ELS BENEFICIS DE LA GELEA REIAL Aquest és un producte que secreten les glàndules faríngies de les abelles obreres que treballen com a “dides”. Té un aspecte blanquinós i una consistència gelatinosa. El seu gust és àcid i lleugerament dolç. És l'alimentació exclusiva de les larves de les futures abelles reines, fins el seu tercer dia de vida.

LA GELEA REIAL CONTÉ...

Aigua, en un 66% Proteïnes, en un 12%. La meitat d'aquestes són en gran part aminoàcids lliures.

Hidrats de carboni, en un 9% Greixos, en un 6% També és rica en vitamines B1, B2, B3, B5 i B6. I en biotina i àcid fòlic. En menor mesura també ens aporta vitamines B12, A, C, D i E. Finalment, també ens aportarà minerals i oligoelements: calci, coure, ferro, fòsfor, potassi i silici.

Per determinar la qualitat de la Gelea Reial cal fixar-se en el contingut d'àcid 10 hidroxidecenoic (10-HDA) que conté. La gelea de més qualitat serà la que tingui més 10-HDA. PROPIETATS DE LA GELEA REIAL... És un super aliment natural que estimula l'organisme i en millora el seu estat natural ja que facilita l'activitat cel·lular, reforça les defenses, actua com a preventiu de les malalties infeccioses i augmenta la resistència física.

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa, tractaments infantils flors de bach dietètica

La Gelea Reial és... ·Tonificant i dinamitzant ·Un equilibrant de l'organisme que restableix el bon funcionament dels òrgans vitals i del metabolisme.

I està indicada en situacions molt diverses... ·A les persones sanes els permetrà mantenir un rendiment físic i mental adequat, sobretot en èpoques d'estrès. ·En cas de malaltia contribuirà a recuperar la salut, acompanyada, això sí, d'altres tractaments necessaris.

A més és molt aconsellable en casos de...

Anorèxia, úlcera gastroduodenal, anèmia, hipotensió, arterioesclerosi, impotència i manca de desig sexual, estats depressius, trastorns de la memòria, nens amb Síndrome de Down, certes malalties de la pell (manifestacions quiratòsiques o seborreiques).

La Gelea Reial no presenta cap contraindicació i s'aconsella pel bon manteniment de la salut en general. S'aconsella fer-ne com a mínim dues cures a l'any d'una durada d'un mes: una a la primavera i l'altra a la tardor, coincidint amb els canvis d'estació.

la vostra botiga a internet

www.genciana.com Ronda Pare Claret, 15 17001 Girona Tel. 972 20 87 87

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 44

RELACIONS PARELLA

Per Núria Tió i Rotllan

L'enamorament i el desig sexual

Gi

"No s'ha descobert cap substància que pugui rivalitzar amb l'efecte afrodisíac que provoca estar enamorat". D'aquesta manera tan contundent es manifestava la sexòloga americana Helen Singer Kaplan, ja fa més de trenta anys, parlant del desig sexual. Malgrat que els humans s'han entestat, d'ençà que tenen consciència de la seva humanitat, a buscar substàncies que inflamessin el desig sexual, no n'hi ha cap que iguali l'excitació que sobre el desig sexual provoca el fet d'enamorar-se.

44 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 45

RELACIONS PARELLA

S

e sap que el cervell produeix un augment de substàncies neurobioquímiques que actuen com un potentíssim còctel afrodisíac sobre el desig i la conducta sexual de l'enamorat. Una persona enamorada desitja, amb una passió desfermada, nodrir-se físicament i psicològica de qui és l'objecte del seu enamorament. I res no satisfà tant aquest desig com poder entrar dins la vagina càlida, turgent, lubrificada, de l'estimada, o deixar-se penetrar pel membre dur, orgullosament erecte, de l'estimat.

La potència de l'enamorament és tan forta perquè els cinc sentits es troben en estat d'alerta, activats i dirigits cap a la persona desitjada, i totes les àrees del cervell estan implicades en aquest procés: és la crida humana que fa la nostra naturalesa ancestral per tal de perpetuar l'espècie.

Per desgràcia (o per sort), però, l'enamorament té data de caducitat: els estudiosos afirmen que els seus efectes tenen una durada màxima que oscil·la entre els divuit i els trenta mesos (el temps necessari per a perpetuar l'espècie). Després, la persona entra en un estat més relaxat que li permet aprofundir en la relació de parella i decidir si l'estabilitza o la trenca. Tot i que l'efecte de l'enamorament sobre el desig sexual de cada persona és variable, aquest estat d'activació cerebral va disminuint amb el temps, i acaba alterant el desig sexual. Es pot arribar a alterar tant que, fins i tot, en determinades persones, sembla que desaparegui: "No tinc gens de ganes de tenir relacions sexuals". És una de les frases més escoltades en la consulta de sexologia.

“Voldria tornar a sentir allò que sentia al començament de la relació”. Qui diu això és més la dona que no pas l'home; després vénen les explicacions.

"Sóc una persona jove, m'agrada el meu home i me l'estimo, però no entenc què em passa, perquè mesos enrere bé que en tenia, de ganes, però ja fa temps que les he perdudes".

Sovint, el que aquestes persones voldrien és tornar a sentir allò que sentien, però sense haver de canviar la seva percepció i conducta actuals. I això ja no pot ser; només tornaria a ser possible si es tornessin a enamorar un altre

cop. Perquè ara que el cervell ja no actua sota la influència neurobioquímica de l'enamorament, és necessari desvetllar-lo, per sentir desig sexual, d'una manera conscient. I aquest canvi és possible fer-lo si ens servim d'un dels fenòmens més genuïnament humans: l'erotisme.

L'erotisme és la capacitat conscient d'utilitzar la imaginació i els sentits per activar el desig amb la promesa del plaer que vindrà.

PODEM ESPERONAR UNA IMAGINACIÓ SENSORIALMENT ACTIVA PER TAL D'ACONSEGUIR PLAER SEXUAL? La resposta és afirmativa si decidim dedicar temps i una mica d'energia a conrear el desig. D'entrada, hem de dedicar a la nostra parella un temps lliure d'obligacions, per tal de tornar a gaudir plegats de tots aquells aspectes plaents que ens van fer signar el compromís de continuïtat en la relació. Hem de recordar que és el plaer allò que ens uneix i que reforça saludablement els vincles del compromís.

També és important augmentar les mostres físiques d'afecte, regalant-nos carícies. De fet, lliurar-nos al tacte sense vincular-lo a una finalitat sexual, desperta el desig.Si estimulem el sentit de l'oïda donant protagonisme a les paraules dolces, a les frases tendres, fem una de les carícies més profundes que pot rebre el cervell humà i que més estimulen el desig. També és interessant potenciar la imaginació llegint llibres eròtics o mirant imatges sensuals, o pel·lícules, que nodreixin el nostre imaginari i ajudin a enriquir-lo.

Charles Baudelaire deia que el desig és un arbre mil·lenari que viu nodrint-se del plaer. De tota manera, és inevitable que arribi un moment que amb això no n'hi hagi prou.

Però hi ha l'amor. Llavors, quan la promesa del plaer ja no encén el caliu del desig, hem d'explorar nous recursos. A partir d'ara serà l'amor, amb l'ajuda conscient de la imaginació i els sentits, qui encendrà la flama del desig ■ Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults. Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella.

Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G D- Tel. 972 20 10 84

Juli Garreta, 25 17002 Girona Tel. 972 91 39 04 www.labonbonnieredeninon.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 46

FES-TE RESPECTAR! ADVOCATS

Susanna Castellví Advocada Mediadora Familiar

Mª Angels Ragolta Advocada especialista en família

Qüestions a regular en supòsits de crisi matrimonial PROCEDIMENTS A SEGUIR ASPECTES A RESOLDRE En els casos de nul·litat del matrimoni, divorci o separació judicial, si hi ha fills sotmesos a la potestat del pare i de la mare s'ha d'establir: a) Aquell amb qui han de conviure els fills, així com en el seu cas, el règim de visites, permanències i comunicació amb el pare o la mare amb qui no convisquin. b) La forma en que haurà de ser exercida la potestat dels fills. c) La quantia que per concepte de pensió d'aliments dels fills correspongui satisfer al pare o a la mare i la periodicitat i forma de pagament. d) Les normes per a l'actualització dels aliments, i en el seu cas, les garanties per assegurar el seu pagament.

Si hi ha fills majors d'edat o emancipats que convisquin amb un dels progenitors i que no tinguin ingressos propis, també s'hauran de fixar les pensions que en concepte d'aliments correspongui.

Els altres aspectes que s'hauran de regular, d'acord amb les circumstàncies de cada cas, són les següents:

Gi

a) L'atribució de l'ús de l'habitatge familiar i el seu aixovar, i si s'escau, de la resta de residències. b) La pensió compensatòria o d'ali-

46 DONA

ments que, en el seu cas, correspongui satisfer a un dels cònjuges a favor de l'altre. c) La forma, si correspon, en què els cònjuges han de seguir contribuint a les despeses familiars. d) Les normes per a l'actualització dels aliments i de la pensió compensatòria, i en el seu cas, les garanties per a assegurar el seu pagament. e) La liquidació, en el seu cas, del règim matrimonial i la divisió dels béns comuns.

per al menor indicarà a les parts els punts del conveni que han de ser modificats en el termini que a tal efecte s'atorgui.

2. En els casos en què la nul·litat del matrimoni, el divorci o la separació judicial sigui sol·licitada únicament per un dels cònjuges, sense el consentiment de l'altre, s'haurà d'interposar una demanda on es peticionarà al jutge que resolgui sobre les aspectes a resoldre que s'han deixat exposats anteriorment.

TIPUS DE PROCEDIMENT 1. La nul·litat del matrimoni, el divorci o la separació judicial pot ser instada per tots dos cònjuges de mutu acord, o bé a instàncies d'un amb el consentiment de l'altre. En aquests supòsits a la demanda inicial s'hi haurà d'adjuntar el Conveni Regulador, on es consignin els acords assolits respecte a les qüestions assenyalades anteriorment.

El conveni regulador presentat haurà de ser objecte d'aprovació judicial. Si hi ha fills menors d'edat o incapacitats, el Jutge sol·licitarà la intervenció del Ministeri Fiscal, el qual vetllarà per tal que els drets d'aquests estiguin recollits en el Conveni proposat.

Si el Jutge considerés que hi ha algun punt del Conveni que és perjudicial

D'aquesta demanda es donarà trasllat a l'altre cònjuge i al Ministeri Fiscal si hi ha fills menors d'edat i/o incapacitats, els quals presentaran dins del termini que se'ls hi atorgui els seus escrits de contestació a la petició formulada.

Desprès de la celebració d'un judici i de la pràctica de la prova pertinent el jutge resoldrà sobre els aspectes plantejats ■

MARIA ÀNGELS RAGOLTA PALET SUSANNA CASTELLVÍ SARBAKSHE ADVOCADES C/ Rutlla, 39-41, Pral. - Ap.Correus núm. 210 17220 SANT FELIU DE GUIXOLS Tel.972 322 819 - Fax 972 327 079

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:24

Pรกgina 47

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 48

GIRONINES EN LA HISTÒRIA

Aurora Bertrana UNA DONA D'AVUI EN TEMPS D'AHIR

Retrat Aurora Bertrana

Aurora Bertrana en la vellesa

El destí va voler que nasqué un dia de Sant Narcís i que fós filla d'un nom propi destacat de la història de la cultura catalana. Fa més d'un segle, quan la Girona del 1892 celebrava les seves Fires, al barri del Mercadal va arribar al món una dona que va convertir la seva existència en una vida apassionant. Era Aurora Bertrana.

V

a néixer a finals del segle XIX, va viure en ple segle XX i va ser una dona del segle XXI. Aurora Bertrana va morir amb 82 anys amb molts projectes entre mans. Va ser una dona inquieta i emprenedora i, aquest caràcter, la va portar a viatjar, en alguns casos sola, a països llunyans i exòtics on poques gironines havien estat abans que ella. La filla de Prudenci Bertrana i Neus Salazar va ser una dona avançada al seu temps.

Gi

UNA PETITA ARTISTA Aurora Bertrana ja destacava de ben petita. Era una nena activa, inquieta i també entremaliada. Li agrada portar la iniciativa i aquesta faceta personal la va acompanyar tota la vida. La dèria per la lectura se li va despertar ben aviat i es va convertir en una gran lectora. Va iniciar-

48 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 49

GIRONINES EN LA HISTÒRIA AURORA BERTRANA

Aurora Bertrana a la Polinèsia

se amb novel·les d'Enrique PérezEscric, Ramón Ortega i alguna traducció al castellà d'Alexandre Dumas. Al sis anys va escriure per primera vegada un poema patriòtic i el seu primer conte va arribar poc després inspirat en una lloca i els seus pollets. La mateixa Aurora Bertrana explica en les seves memòries que, quan el va deixar llegir al seu pare i li va demanar la opinió, Prudenci Bertrana li va dir que el conte no valia res i era copiat. Potser per això el literat gironí va negar a la seva filla que fos escriptora i la va encaminar cap a la carrera musical.

Els primers anys d'escola van ser amb el professor Josep Maria Dalmau, al carrer Ciutadans de Girona. A Aurora Bertrana, una futura viatgera incansable, ja l'apassionava la geografia. Però la classe que més li agradava era la de lectura.“Mentre la mare m'ensenyava a fer de senyoreta pobra amb dignitat, jo no somniava sinó a viure aventures.

Sentia avidesa de viure, de veure món, de sortir d'una manera o altra d'aquell cercle familiar i provincià”, explica la filla de Prudenci Bertrana en les seves memòries. I així va ser.

D'ESTUDIANT A VIATGERA COMPROMESA Quan ja era un adolescent, la música va portar a Aurora Bertrana fins a Bar-

Aurora Bertrana tocant el violoncel

L'any 1923 l'Ajuntament de Barcelona li va concedir una beca per estudiar a l'Institut Dalcroze de Ginebra, però la dictadura de Primo de Rivera li va retirar. Tot i així, l'empeny de la gironina la va acabar portant a Suïssa on, a banda de convertir-se en una àvida violoncel·lista, també es va convertir en l'esposa de l'enginyer suís Denys Choffat l'any 1925. La jove Aurora amb el seu caràcter intrèpid, curiós, inconformista i aventurer deixava així de ser la noia independent i autosuficient que un parell d'anys enrere havia deixat la seva família per obrir-se al món.

ELS PRIMERS VIATGES EN PARELLA Les ganes del seu espòs de marxar de Suïssa i la mentalitat viatgera d'Aurora Bertrana van embarcar ben aviat a la parella a terres força llunyanes. La Polinèsia va ser el seu primer destí fora d'Europa l'any 1926 i, allà, l'escriptora gironina va poder disposar d'hores i hores de llibertat per dedicar-se a l'escriptura. Les impressions polinèsiques de la filla de Prudenci Bertrana es van publicar a la revista D'Ací i d'Allà i Aurora va tornar a Barcelona l'any 1929 decidida a recopilar la seva aventura als mars del sud des d'una òptica femenina.

L'AURORA BERTRANA INTEL·LECTUAL L'any 1930 Edicions Proa publica amb gran èxit Paradisos oceànics, la primera obra de la gironina. En només 15 dies s'esgota tota l'edició inicial d'aquest llibre que es venia a 15 pessetes.

Aquí comença la carrera literària de l'Aurora Bertrana intel·lectual i escriptora. En el món cultural de la República, s'alçaven les primeres veus crítiques que reivindicaven el seu nom com el model de dona intel·lectual europea que Catalunya necessitava.

MÉS MONS PER DESCOBRIR Un any abans que esclatés la Guerra Civil, Aurora Bertrana va emprendre un nou viatge en solitari. El Marroc era el nou destí escollit i l'objectiu va ser doble: conèixer l'ànima de la dona musulmana i escriure les seves experiències. El resultat, un nou títol El Marroc sensual i fanàtic que va publicar l'Editorial Mediterrània l'any 1936.

“He tornat sana, estàlvia i satisfeta del meu viatge. Però els meu llegidors romandran astorats i esmaperduts quan els digui que les poques molèsties i contrarietats que m'han embarassat en terra de moros no eren filles ni de la temperatura, ni de les bèsties, ni de mals físics, ni d'homes africans, sinó dels europeus d'Àfrica”, va escriure la gironina en les seves memòries. En aquest obra, Aurora Bertrana arriba a la conclusió que la dona musulmana és un subjecte passiu, ignorant i incapaç de revoltar-se.

Primera pàgina de l'edició de Paradisos oceànics conservada a la biblioteca d'Aurora Bertrana

Gi

celona. Per poder assistir diàriament a l'Acadèmia Ainaud, la jove es va instal·lar a viure a la ciutat comtal.

Mentre estudiava violoncel, a Aurora Bertrana se li va obrir un nou món per descobrir en la Barcelona de principi del segle XX. Després de treballar com a violoncel·lista de cafè i d'impartir classes de música va arribar la seva oportunitat de viatjar a l'estranger.

49 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 50

GIRONINES EN LA HISTÒRIA AURORA BERTRANA

GUERRA, SEPARACIÓ MATRIMONIAL I EXILI Mentre Catalunya estava immersa en el conflicte bèl·lic, Aurora Bertrana i el seu espòs Denys Choffat es comencen a distanciar. Els seus pensaments ideològics en plena Guerra Civil esdevenen eren oposats i l'enginyer suís va decidir tornar de nou al seu país per deixar enrere la inestabilitat política i econòmica que vivia Espanya. La filla de Prudenci Bertrana va començar a defallir i va viure els moments més difícils de la seva vida. La dona vital, incansable i lluitadora es va transformar en una intel·lectual en crisi que havia perdut l'alegria de viure.

Gi

Finalment, tot i els dubtes, Aurora Bertrana va decidir viatjar a Suïssa per reunir-se amb el seu home, però el retrobament no es va produir mai. La gironina va haver de torna a passar les penúries econòmiques que havia viscut de jove i va subsistir sola i amb els pocs ingressos que aconseguia fent classes de castellà. El seu espòs va reaparèixer un any després, el 1939, amb una carta escrita des de la Barcelona ja ocupada pels Nacionals. La convidava a tornar a Catalunya i l'advertia que si ho feia l'empresonarien. Prudenci Bertrana li va negar en rotund el retorn i l'escriptora gironina va afrontar els següents anys de la seva vida a l'exili, uns anys amb una creació literària gairebé inexistent. L'any 1941 el seu pare mor. Deu anys després, el 1951, va ser la seva mare, Neus Salazar, qui també la va deixar per sempre.

50 DONA

ÚLTIMA ETAPA VITAL EN PLENA EXPANSIÓ CREATIVA Víctor Català, Salvador Espriu i Pomeu Fabra van ser alguns dels noms propis que van fer-li costat en molts anys de la seva vida. A partir del 1967, Aurora Bertrana va viure amb tranquil·litat i calma la seva gran passió, l'escriptura.

L'any que es complia el centenari del naixement del seu pare l'Ajuntament de Girona va crear el premi literari que encara du el seu nom i la seva filla es va centrar en la tasca de recuperar la figura de Prudenci Bertrana. Fracàs (1966), Vent de grop (1967), La ciutat dels joves (1971) i les seves pròpies Memòries (1973) són les seves últimes obres. Aurora Bertrana va morir un 3 de setembre de 1974 a Berga, on va trobar la pau els últims anys de la seva vida. Tenia 82 anys i, malgrat la seva edat, va marxar essent una de les dones més modernes i avançada del seu temps ■

Saber-ne més...

GRANELL, GLÒRIA; MONTAÑÀ, DANIEL; RAFART, JOSEP. Aurora Bertrana. Una dona del segle XX. Publicacions de l'Abadia de Montserrat 2001 GÓMEZ, MARIBEL. Aurora Bertrana.

Encís pel desconegut. Editorial Pòrtic 2003 BONNÍN, CATALINA. Aurora Bertrana.

L'aventura d'una vida. Diputació de Girona 2003 AGRAÏMENTS: A la Glòria Granell del Centre Cultural La Mercè de Girona.A la Montserrat Merino i a la Roser Benavides de la Biblioteca de la Facultat de Lletres del Barri Vell de Girona, per fer-nos una recerca acurada de material del Fons Bertrana.

Imatges cedides pel Fons Documental Bertrana de la Biblioteca Barri Vell de Girona.

La filla de...

Va ser la filla de Prudenci Bertrana i molts la recorden així. Però més enllà de ser una filla que hereta un cognom conegut i viu a l'empara artística del seu pare, Aurora Bertrana va deixar una petjada destacada en la història de la literatura catalana i en el pensament femení d'una generació. Ella mateixa es va definir així: “Em tinc molta simpatia, no puc negarho, quasi sempre em trobo bé amb la meva pròpia companyia. A vegades crec que soc dues, discutim, no ens posem mai d'acord, però ens tolerem i ens esbargim plegades. Sembla que a estones una de nosaltres és apassionada, sensual, pessimista i cínica. I l'altra també a estones equànime, optimista i reservada. Una mística, l'altra incrèdula, totes dues feinejadores i anticlericals. Si jutjo pel criteri dels altres o pel que els altres em deixen comprendre dedueixo que la gent m'estima o em detesta, sense mitges tintes”. ■

Retrat Prudenci Bertrana

Carta de Pompeu Fabra a Aurora Bertrana escrita des de Prada el novembre de 1948

LA REPRESA LITERÀRIA Als anys 50 Aurora Bertrana tornava de l'exili i es va instal·lar de nou a Barcelona carregada de projectes literaris. La seva etapa d'allunyament la va separar dels seus contactes i el règim també va fer difícil que la gironina pugués fer allò que més desitjava: publicar les seves obres i els seus articles. Tot i així, les novel·les es van anar succeïnt: Vértigo de horizontes (1952), Camins de somni (1955), El pomell de violetes (1956), Tres presoners (1957), Entre dos silencis (1958), La nimfa d'argila (1960), Ariatea (1960), Oviri i sis narracions més (1965),Una vida (1965),i Prudenci Betrana i la seva obra (1965).

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:24

Pรกgina 51

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 52

MASCOTES

És possible la convivència entre els gats i els gossos?

Gi

Sou com gos i gat, es diu a les persones que no es porten bé entre elles. Tan malament s'entenen els gossos i els gats?

La veritat és que la convivència entre aquestes dues espècies és sovint conflictiva, però, fins a quin punt?

Tots hem vist alguna vegada sorpresos casos de gossos i gats que juguen, dormen i s'estimen molt, convivint en una mateixa casa sense barallar-se mai.

Sembla doncs que aquests convivència és possible. En aquest article intentarem descobrir quines són les claus per aconseguir-ho.

52 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 53

MASCOTES

PER QUÈ ES PORTEN MALAMENT ELS GOSSOS I ELS GATS? D'entrada perquè pertanyen a dues espècies diferents i, a més, perquè tots dos animals són predadors, és a dir, que durant milers d'anys han viscut d'allò que caçaven. Encara que aquests animals han estat domesticats, aquest instint encara persisteix, i això dificulta la convivència entre aquestes dues espècies.

Tot i aquestes dificultats, no és impossible que els gossos i els gats es portin bé. La millor manera d'aconseguir-ho és que els dos animals siguin criats junts des de cadells, ja que d'aquesta manera aprenen a compartir un espai i uns jocs des de sempre. Ara bé, si els dos animals no s'han criat junts des de petits, la seva convivència no serà tan fàcil, especialment si el gos és el primer a viure amb nosaltres i veu com, temps

QUINES SÓN LES CLAUS PER ACONSEGUIR AQUESTA CONVIVÈNCIA?

● Si tots dos són cadells, podem acostumar-los progressivament a compartir espais. Si tenim lloc suficient, podem fer que comparteixin zones properes i que comencin a percebre l'olor de l'altra. D'aquesta manera s'aniran acostumant a la nova presència. ● És important que el dia que es coneguin ja hagin menjat. També que sigui un dia que no estiguin nerviosos. ● Si d'entrada ja tenim la idea de tenir un gos i un gat a casa, i sabem que no compartiran espais des de cadells, una alternativa és buscar les espècies més tranquil·les, les que no tinguin un instint caçador molt pronunciat.

- Procurar que tinguin el seu propi espai, encara que la convivència entre tots dos animals sigui bona. És important que cada animal tingui un espai propi on descansar i menjar. ● Separar-los si és necessari. És possible que un dels dos tingui un mal dia, en aquests casos els podem separar, encara que només sigui durant unes hores.

● Hem de tenir en compte que com més temps porti el gos o el gat vivint sol amb la família, més li costarà adaptar-se a l'arribada d'una nova mascota, a no ser que vegi que aquesta no amenaça la seva posició. ● Compte amb les mides: si un dels animals és adult i l'altre un cadell, o si les diferències entre la grandària dels dos animals són desproporcionades, haurem de vigilar que no es facin mal o que el petit no deixi descansar mai el gran amb les seves ganes inacabables de jugar.

En tot cas, si no els criem junts des de petits, caldrà que tinguem una mica de paciència si volem que es portin bé.

Els haurem de donar un cert temps perquè s'adaptin a la presència de l'altre. Amb aquest temps i aquesta paciència és molt possible que al final s'acabin portant molt bé i que observant-los puguem aprendre moltes coses sobre les relacions entre els animals, especialment si en una casa, a banda de conviure gos i gat, hi ha també altres espècies, com ocells, conills o ratolins. ■

després, un gat "envaeix" el seu terreny. Això és així perquè els gossos toleren pitjor aquest fet que els gats, tot i que de cadells s'adapten bé als canvis.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 54

SECRETS DE JARDÍ

Posa color a l'hivern

Gemma Teixidor i Alba Enginyer Agrònom Especialista en Jardineria

L'hivern no ha de ser necessàriament l'època més grisa de l'any. Hi ha moltes plantes que, pels seus fruits, pel color de les seves fulles o per les seves flors, alegren la monotonia del verd i del marró dels nostres jardins. La plantació de nous exemplars serà una de les feines més importants d'aquesta temporada i ho podrem aprofitar per donar algunes notes de color al nostre jardí.

LA PLANTACIÓ DELS ARBRES I ELS ARBUSTS

Gi

Aquests mesos són els millors per plantar els arbres exemplars i els arbusts, perquè així ja estaran establerts en el terreny quan iniciïn la brotada de la primavera. Uns dies abans de la plantació hauríem de començar a preparar el terreny: hem de remoure la terra amb un motocultor perquè s'airegi i, al mateix temps, també hi podríem afegir algun tipus d'adob orgànic.

Per tenir més probabilitats que la planta s'estableixi, hauríem d'escollir un dia de sol i bones temperatures, sense vent, buscant un moment en què la terra no estigui glaçada. Aquestes recomanacions cal seguir-les encara que la planta estigui en un pa de terra o vingui dins d'un test.

Una altra cosa important a tenir en compte és la humitat del terreny. Per fer el forat de la plantació la terra ha de tenir unes bones condicions d'humitat: no ha d'estar ni massa seca, ni massa humida.

54 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 55

ARBRES I ARBUSTS A ARREL NUA Tot i que cada vegada és més difícil trobar-los, es poden comprar a moltes Agrobotigues i Centres de jardineria. Són plantes que no vénen amb el test i que tenen les arrels a l'aire.

Aquestes plantes es troben només des de finals de tardor i fins a principis de primavera.

Solen ser molt més barates, però només es poden plantar durant la seva època de repòs. A continuació us donem uns consells que us seran molt útils si les voleu posar al vostre jardí: 1. Dues hores abans de la plantació haurem de submergir les arrels en aigua o en aigua amb terra barrejada. Caldrà també que hi afegim algun adob orgànic perquè el seu establiment a la terra sigui més fàcil.

2. Haurem de retallar les arrels que siguin massa llargues o que estiguin trencades o debilitades.

3. El forat que fem haurà de ser ben ample i profund per tal que les arrels hi càpiguen correctament.

4. Posarem la planta al mig del forat, amb les arrels ben esteses i de forma homogènia.

FLORS D'HIVERN Als parterres o a les jardineres de la terrassa hi trobarem la

Viola sp. Aquest és un gènere de plantes que compta amb una gran varietat de mides i colors.

Potser una de les més conegudes d'aquest gènere són els pensaments. Són plantes molt senzilles de cuidar, que pràcticament només necessiten que la terra estigui humida, això sí, evitant que s'hi formin bassals. Quan comencen les bones temperatures o tenen massa humitat i no els toca el sol, però, els pensaments agafen certes malalties fàcilment, com ara l'oïdi o la floridura de les arrels.

Una altra planta que podem comprar en aquesta època de l'any són els Cyclamens. Aguanten molt bé el fred, però cal vigilar que no els toqui massa el sol directe i que l'aigua del reg no arribi al centre de la planta, ja que les tiges es poden podrir en molta facilitat.

ARBUSTS D'HIVERN L'Hamamelis mollis és un arbust que floreix abans de treure les fulles. No s'utilitza massa en jardineria, tot i que el seu cultiu és

fàcil. Floreix a finals de tardor o a principis d'hivern, amb uns colors groguencs i ataronjats molt bonics. S'ha d'anar amb compte, ja que és una planta que necessita sòls més àcids.

El Chaenomeles japonica també té unes característiques semblants l'Hamamelis.

Floreix però cap a finals d'hivern i les seves flors són més vermelloses. ■

EL CONSELL DEL MES EL CACTUS DE NADAL Aquest tipus de cactus és originari del Brasil, on viu a sobre els arbres. El seu nom científic és Schlumbergera truncata i destaca per les seves llargues tiges ramificades i penjants, i la seva bonica floració a l'hivern. És una planta d'interior que pot tenir les flors de totes les tonalitats dels rosats: des de l'escarlata fins al color blanc. Al cactus de Nadal no li agrada el sol directe, però l'hem de situar en un lloc càlid i amb humitat. Durant la seva època de floració és molt important no canviar-lo de lloc, ja que els canvis de temperatura i humitat li poden fer perdre els capolls florals.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:24

Página 56

PUBLIREPORTATGE

MARC 3 Marc3 és una empresa inicialment dedicada a emmarcar i fabricar marcs de qualitat que ha anat ampliant la seva oferta amb la venda d'obra original, reproduccions, làmines de qualitat i, recentment, amb les reproduccions digitals.

El nostre establiment, situat des de fa 15 anys al costat del Mercat Municipal de Girona, disposa d'una galeria permanent amb més de dues-centres obres originals destinades a la decoració de les llars, despatxos, hotels i tot tipus d'establiments, seguint les últimes tendències en decoració.

El gerent, Miquel Soler, és una persona amb una llarga trajectòria en el món de la decoració i el mobiliari. Proporciona assessorament a casa el client per tal de trobar-li la millor peça, original o reproducció per a la seva llar o establiment.

Pintors com Björn, Agustí Gil, Camps o Ribot, entre molts d'altres, ofereixen una obra a un preu raonable que permetrà donar imatge i color a estances de tot tipus amb temes molt diversos: abstractes, paisatges, paisatges urbans, quadres figuratius...

També és molt rellevant l'oferta de làmines en blanc i negre o en color, sobre temes tan diversos com Nova York, còmics, paisatges, vaixells...i de fotògrafs tan prestigiosos com Philip Plisson, Davide Camisarca, Cassegrain, Carlo Borlengui, Mina Selis...tot això sense oblidar els temes infantils, ideals per a la decoració de les seves habitacions.

També donem l'últim acabat de qualitat a totes aquestes imatges i a les que ens porten els nostres clients amb un servei d'emmarcament molt personalitzat, amb més de 500 motllures, que van des dels aluminis "Nielsen" fins als marcs artesanals d'en Planas, i sempre seguint les últimes tendències en lacats i pàtines.

La majoria dels nostres clients són particulars, però també hem col·laborat amb moltes institucions de les comarques gironines, com ara l'Ajuntament de Girona, la Casa de Cultura, el Museu del Cinema, la Clínica Girona, la Pabordia, l'Hotel Condal, l'Hotel Planamar i molts instituts...sempre intentant donar-los el millor servei i assessorament.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 57

EMMARCAMENTS A MIDA · TREBALLS SINGULARS · LLIURAMENT IMMEDIAT EN MARCS ESTÀNDARD · INSTAL·LACIONS ESPECIALS I OFICINES · OBRA GRÀFICA I ORIGINAL EN EXPOSICIÓ · REPRODUCCIONS DIGITALS · ASSESSORAMENT I LLIURAMENT A DOMICILI

Demana la targeta client i tindràs sempre un 10% de descompte

Plaça Calvet i Rubalcaba, 2, 17002 GIRONA (Pl. Mercat) - Tel. 972 21 23 30 - girona@marc3.com - www.marc3.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 58

DECORACIÓ

Per Lilian Fraga

EN LA CALOR DE L'HIVERN

Gi

Durant les darreres setmanes hem començat a sentir els primers dies de fred. S'acosta l'hivern, una de les estacions més boniques de l'any. En aquesta època la gent és una mica més sofisticada i més elegant que a l'estiu.

58 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 59

És agradable sentir la fred del matí i aquella tímida escalfor dels dies de sol, amb aquella fantàstica llum que es forma durant les tardes d'hivern. I potser més agradable encara és poder gaudir de la comoditat de l'escalfor d'una llar de foc quan arribem a casa: asseure'ns a la vora del foc, sentir una bona música mentre prenem una bona copa de vi...no hi ha res millor!

I la veritat és que avui en dia no és tant difícil construir una llar de foc a casa, especialment si ho comparem amb el que costava fa uns anys. Si encara no teniu una llar de foc però teniu la intenció de posar-ne una, ara és el moment de fer el pensament.

Una reforma ràpida i neta és capaç d'aconseguir que la vostra sala d'estar sembli completament nova. I en aquesta nova sala no hi faltarà la llar de foc que sempre heu volgut tenir, especialment durant aquells freds dies d'hivern. I el millor de tot és que aquesta reforma es pot fer d'una manera ràpida i senzilla.

ACONSEGUIR UNA BONA LLAR DE FOC Que la llar de foc funcioni correctament depèn sobretot d'un bon projecte. Aquest ha de tenir en compte que la mida de la peça sigui l'adequada i que durant la seva construcció s'apliquen els procediments tècnics necessaris. Aquests procediments garantiran que el fum torni a l'habitació i que la calor produïda no es perdrà.

L'expansió de calor ha de ser compatible amb l'esfera de l'espai i amb el número de persones que acostumen a ocupar aquesta estança. A més, cal tenir en compte que la temperatura final de la sala està determinada per la quantitat de la llenya cremada i pel correcte alliberament dels gasos resultants de la combustió cap a l'exterior a través de la xemeneia.

L'ESTRUCTURA D'UNA LLAR DE FOC Una llar de foc es compon de tres parts principals: caixa o cambra de foc, frontal o quadre del fum i conducte o xemeneia. Cadascuna d'aquestes peces és independent de les altres i té una funció específica.

La caixa del foc és l'element de la llar on es diposita la llenya que utilitzarem per encendre el foc. Aquí caldrà que tinguem en compte, sobretot, la seva amplada, és a dir, l'obertura de la llar de foc. A més haurem de pensar que la mida d'aquesta peça ha d'estar en consonància amb les dimensions de l'habitació on construirem la llar de foc.

Pel que fa al seu interior,el mur del fons ha de ser inclinat per tal que l'escalfor que es crea a la llar es dirigeixi al terra de la caixa del foc i, com a conseqüència, a l'interior de l'habitació, evitant així que l'escalfor s'escapi per la xemeneia.

El següent element de la llar és el frontal o quadre de fum, una cambra que es situa just a sobre de la cambra de foc i que té una forma similar a la

d'un embut, però al revés. La seva funció és la de capturar el fum i impedir que l'aire fred de l'exterior es coli a l'habitació per la xemeneia.

L'últim element és la xemeneia, que té com a missió garantir que la llar de foc tingui un funcionament net, és a dir, que no formi fum i sutge a l'interior de l'habitació. Avui en dia els antics blocs de pedra han estat substituïts per rajoles, però hi ha altres alternatives, com el formigó prefabricat que es ven en "kits" de diverses mides normalitzades o l'acer galvanitzat que es pot pintar i que està disponible en dues versions diferents: tradicional -revestit amb rajoles especialsi d'ús aparent -que té l'avantatge d'evitar haver de trencar les parets, ja que simplement es posa el "kit" i es fa un forat al lloc que s'ha escollit per passar-hi la xemeneia-.

Hi ha diverses empreses especialitzades en la fabricació de llars de foc pre emmotllades. Posar-ne una a casa no és gens complicat, la reforma és molt ràpida i neta.

L'hivern encara no ha començat, o sigui que encara teniu temps per preparar-vos per gaudir de la calidesa de la vostra nova sala d'estar. ■ LILIAN FRAGA. Arquitecta Urbanista-Decoradora d'Interiors Formació en Administració d'Empreses i Economia Financera Màster en Estudi i Disseny avançat d'Estructures-UDG Tel. 647 48 20 77 - Falecom@lilianfraga.com.br www.lilianfraga.com.br

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 60

TURISME I GASTRONOMIA ...PER PACO BASO

...DONES AMB GUST Per Paco Baso

la VERÒNICA de La Masia Vora l'Estany

N Gi

Així és com molts coneixen a la Verònica Noguer des que, fa trenta anys, es va casar amb l'Esteve La Masia, un restaurant que van obrir els pares de l'Esteve ara ja fa més de 50 anys a Porqueres. La Verònica, però, va néixer a Aiguaviva, el 2 de Juliol del 1.950.

Abans de casar-se, feia de perruquera, ja que la seva mare també n'era. I quan va conèixer l'Esteve se'n va anar cap a la masia. Aquella, però, no era una masia qualsevol: era un restaurant! I apa, a fer d'hostalera, juntament amb els seus sogres i el seu home. Poc temps després va néixer el seu fill Ramon, que és qui actualment porta tot el tema, ja que és cuiner i professor, i ha volgut seguir el negoci dels seus avis i els seus pares.

60 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 61

DONES AMB GUST

verdures i carn a la brasa.

Però tornem a la Verònica...Em diu a l'Estany de Banyoles hi troba a faltar aquell ambient dels dissabtes i els diumenges, quan la gent hi anava a passejar i a menjar. M'explica que tot això va acabar després de les Olimpíades i recorda amb nostàlgia l'època en què al restaurant s'hi feien tres i quatre casaments cada cap de setmana. De fet ella també s'hi va casar al restaurant, tot i que el convit, per a més de 300 persones, el van fer al Saratoga, ja que hi tenien bona amistat.

A casa cuines?

Pràcticament no. Pensa que gairebé sempre estem al restaurant. Només

ens queden els dilluns, que els aprofitem per anar a conèixer altres restaurants.

Quina cuina t'agrada?

La casolana, però pensa que el meu fill és cuiner, i li agrada fer plats de "nova cuina", que estan molt bons. A mi em fa servir de degustadora! Per mi, el millor és un bon arrós i un bon rostit.

Quin és el teu plat preferit, per això?

L'escudella i carn d'olla. I l'arrós.

Acostumes a fer postres?

No, prefereixo una bona llonganissa, tot i que he de dir que en Ramon fa unes postres excel·lents.

Cuides el que menges?

Sí, durant la setmana mirem de menjar

És difícil conviure amb la parella tot el dia?

Sí,molt,però al final aprens a conviure-hi.

Explica'm un record del restaurant...

Pels Jocs Olímpics vam fer un àpat amb els remers australians, que van ser els que van guanyar la medalla d'or. Va ser una festa molt maca.També tinc un bon record del fet d'haver-me penjat una medalla olímpica, com si l'hagués guanyat!

Un viatge que recordis...

Hi va haver un temps en què vaig estar molt fotuda, però quan vaig recuperarme vam anar a fer un creuer pel Carib i a passar una setmana a Mèxic. Ho recordo amb molt de "carinyo"...

Una capital...

Barcelona.

Com veus la Costa Brava?

Preciosa, però una mica deteriorada, sobretot la branca de l'hostaleria. Crec que hi ha gent que es passa molt amb els preus.

Com solucionaries la crisi?

Ui, difícil! Crec que la majoria dels polítics miren més per a ells que no per al poble. Haurien d'ajudar més a les empreses.

Vas al cinema?

Sí.

T'agrada algun esport?

Sí, el futbol, i molt. Sóc sòcia del Barça.

A quina hora et lleves?

A quarts de nou o a les nou. I si puc fer una mica el "ronso", millor.

T'agrada arreglada o t'agrada vestir-te una mica més informal?

M'agrada anar ben vestida. ■

DES DEL 1896 ESTEM AL SERVEI DE TOT GIRONA C/ Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 62

TURISME I GASTRONOMIA ...PER PACO BASO

...EL RESTAURANT

LA FUNDICIÓ

Del Palau de la Mercè a la Fundició

D Gi

es del passat mes de febrer Josep Maria Machado està al capdavant del restaurant La Fundició. La base de la seva cuina és el producte, i al menjador no obliden la decoració, que llueix diverses pintures i obres d'art.

Un dels seus principals atractius, diria jo que el més important, és que en aquest restaurant hi trobem productes i plats que difícilment es poden consumir en altres llocs: els arrossos caldosos, el cochinillo lechal de Burgos, el novillo de Salamanca o la carn de porc

62 DONA

ibèric.Tots aquests productes són portats al restaurant des del seu origen.

De la Fundició també ens hi agrada la inventiva i la creativitat dels seus plats, que van des d'un senzill però exquisit tomàquet de Montserrat fins a uns macarrons farcits de llagostins amb una crema de ceps, sense oblidar la caldereta de llagosta o el troc de peix a la sal. I segons ens ha avançat en Josep Maria, properament hi podrem trobar uns canalons de vieires amb marisc. Per cert, que la relació qualitat-preu és excel·lent. Per exemple, una bona amanida i un plat de cullera, amb postres i begudes ens

surt per uns 25 euros. Per cert, que de postres us recomano la "tarta" de fruites amb crema...

Un altre dels encants de La Fundició és el local adjacent, on es permet fer un cigarret mentre es pren un cafè o una copa, sense presses, tot i que cal anar amb compte no sigui que acabem ajuntant el dinar amb el sopar...és clar que, ben pensat, això també seria tota una bona experiència.

Els dies de descans són el diumenge a la nit i els dilluns ■ On trobar-lo: RESTAURANT LA FUNDICIÓ C/ Maluquer Salvador, 30 - Girona Tel.972 48 56 33 - Fax 972 48 56 33 Tipus de cuina: casolana i de mercat

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:25

Pรกgina 63

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 64

TURISME I GASTRONOMIA ...PER PACO BASO

...EL PERFIL

JOAQUIM NADAL i FARRERAS Primer Secretari del PSC gironí, Conseller de Política Territorial i Obres Públiques i Exalcalde de Girona Joaquim Nadal va néixer a Girona, al Carrer Santa Llúcia, a tocar del Barri Vell, i ho va fer el 31 de Gener de 1.948. Va estudiar a Girona i al Collell. És Catedràtic d'Història Contemporània i va ser el primer Alcalde de Girona escollit democràticament després de la dictadura, càrrec que va ocupar del 1.979 al 2.002. També ha estat President de la Federació de Municipis de Catalunya, entre 1.981 i 1.985, Candidat a la Presidència de la Generalitat de Catalunya l'any 1.995 i, des del 2.003 ostenta el càrrec de Política Territorial i Obres Públiques.

A la Generalitat ha ocupat també els càrrecs de Portaveu del Govern, l'any 2.003, i Conseller de Presidència, l'any 2.006. D'altra banda també ha estat professor de la Universitat de Liverpool, de la Universitat Autònoma de Barcelona i de la Universitat de Girona. També és autor de diversos llibres i escriu habitualment a diferents diaris.

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 65

EL PERFIL

J

o vaig conèixer en Quim Nadal l'any 1.980, a Ràdio Girona, on jo acabava d'entrar. Llavors ell ja era Alcalde de Girona. Sempre em va semblar una persona molt educada, seriosa i, sobretot, molt treballadora. També crec que és una persona que sempre està oberta a parlar amb tothom. I és un enamorat de Girona, estic segur que es coneix la ciutat i els seus carrers de banda a banda. Actualment, sempre que té un moment li agrada recórrer els carrers de la ciutat.

En Quim, ja que és així com molts dels ciutadans el coneixem, continua vivint a la casa on va néixer. Segurament una de les persones que més el coneix és la seva dona, que sempre ha estat al seu costat.

Com a pensament molt particular, crec que va ser un gran transformador de la Girona, la va canviar, la va modernitzar i la va rejovenir a través de la Universitat. També la va posar al mapa turístic i la va preparar per al Segle XXI.

Un polític en la història?

N'hi ha molts, italians, alemanys...

Mira la tele?

Sí, bastant.

Sap què és el Messenger?

I tant! M'hi connecto tot sovint.

Li agrada menjar pipes?

Més que agradar-me, em molesta el fet d'obrir-les.

Què és el primer que mira d'una dona?

El conjunt de la dona, no miro una cosa en particular.

Què el fascina d'una dona?

El caràcter, la intel·ligència i la bellesa.

La primera "nòvia", a quina edat?

La primera va ser la que és la meva dona, però el meu amor platònic va ser als 12 anys.

Què li regalaria a una dona?

Un llibre, i en especial, de poesia.

Expliqui'ns un record d'infantesa on hi hagi la seva mare o la seva àvia...

Pujant a Núria. Quan vam arribar-hi li vaig dir a la meva mare: "Que està embarassada!?" I la mare em va dir que sí, cosa que en aquells temps no es deia fins que a la mare se li notava.

Pensa que la meva mare va tenir 12 fills.

Ajuda en les tasques de casa?

Si estic a casa, sí. Però la majoria dels dies de la setmana estic a Barcelona.

L'última vegada que ha fet el llit?

Quan dormo a Barcelona el faig sempre.

Li agrada cuinar?

No. Fa algun tipus de règim?

Miro de no menjar coses que engreixin.

Cuina moderna o tradicional?

La moderna si està feta per mestres, sinó la tradicional.

Li agrada la cuina japonesa?

No. Un restaurant...

El Celler d'en Roca.

Unes postres...

La fruita tallada natural.

Una beguda...

Aigua de l'aixeta.

Un viatge...

Florència, però bàsicament tot Itàlia.

Té crèdits?

Una hipoteca.

Fuma o ha fumat mai?

No, per això em puc permetre, molt de tant en tant, fer un cigarret.

Li agrada fer la migdiada?

Si puc, sí.

Si una persona no el mira als ulls quan li parla, què pensa?

Que m'amaga alguna cosa o que té por. És puntual?

Sí, amb molta precisió. És supersticiós?

No. Quin tipus de pel·lícules li agraden?

Les distretes, franceses o italianes.

Encara envia cartes personals o ho fa per Internet?

Una mica de tot, però encara envio cartes "de puny i lletra".

Una decisió que hagi hagut de prendre a la força...

Bastantes.

Li agraden els còmics?

Sí.

Sap jugar al parxís?

Sí, i m'agrada guanyar.

Doncs, mestre Nadal, endavant i a guanyar! ■

NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 66

clínica dental FarréiUribe

TOTS ELS TRACTAMENTS EN ODONTOLOGIA I CIRURGIA Resultats més que provats en cirurgia, ortodòncia, col·locació d'implants d'oseointegració i tractament de pròtesis de diferents tipus.

Blanquejaments dentals en una hora amb el nou sistema de plasma i amb uns resultats increïbles.

Més de 20 anys d'experiència en implantologia d'oseointegració amb visos de titani pur, tècnica revolucionària que permet una curta recuperació.

CUIDEM AL MÀXIM LES NOSTRES EINES DE TREBALL, ESTERILITZANT-LES O FENT SERVIR MATERIAL D'UN SOL ÚS.

VINE, ET FAREM UN PRESSUPOST A LA TEVA MIDA SENSE CAP MENA DE COMPROMÍS

Gi

C/ Cristofol Grober, 3, 1er 2ª - Girona - Tel 972 213 310 - Clinicadental@menta.net 66 DONA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 67

...anar de restaurant Aleix Devant i Micaló Judit Oliveras i León CUINA DE MERCAT MENÚ GASTRONÒMIC 25 € SOPAR DE MERIDATGES 1er divendres de cada mes MENÚ 16€ (café i IVA inclós)

Santa Llúcia, 4 17007 Girona Tel. 972 20 96 54 www.elburg.es el_burg@hotmail.com Tancat les nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia

restaurant Casa fundada al 1920 CUINA TRADICIONAL · BRASA ESMORZAR DE FORQUILLA · CARTA CELEBRACIONS D’EMPRESES BATEIGS · CASAMENTS ·ANIVERSARIS MENÚ DIARI: 11 euros - MENÚ ESPECIAL: 18 euros TERRASSA D’ESTIU AMB BERENARS I SOPARS

Es fan pressupostos per a comunions Plaça del poble, 1 - 17199 Canet d’Adri (Girona) - Reserves: 972 42 82 84 www.rlasala.es

MENÚ DIARI DISTINGIT SERVEI A LA CARTA CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars

especialitat en “LECHAL” - CABRIT “COCHINILLO” ESTIL SEGOVIA

MENUS ESPECIALS: Empreses, colles, comiats...

Maluquer Salvador, 30 17002 Girona Tel. 972 22 41 30

Consulteu pressupost sense compromís

lafundicio@restaurantlafundicio.com Obrim de dimarts a diumenge

Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07

CORDERO LECHALI COCHINILLO DE BURGOS Menú degustació a partir de 20 euros MARCANT LA DIFERÈNCIA Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 68

...anar de restaurant

CADA DISSABTE NIT GRAN SOPAR BALL PER 25€ PERSONA Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles Tel. 972 58 28 25 info@restaurantlacarpa.com www.restaurantlacarpaa.com

MENÚ DIARI dissabtes migdia MENÚ ESPECIAL

SOPAR PER A COLLES I GRUPS A PARTIR DE 20 € EN MENJADOR PRIVAT

AMPLIS MENJADORS PER A COLLES I GRUPS MENJADORS PRIVATS PER SOPARS D'EMPRESES O FESTES FAMILIARS PER SANT NARCÍS I TOTS SANTS OBERT AL MIGDIA

Ctra. Barcelona, 423 - 17003 GIRONA - Tel. 972 4119 35 - Fax 972 22 56 17 - www.restaurantelcarbit.com

GiDONA Nยบ 13

10/11/08

09:25

Pรกgina 69

LA FITXA GASTRONร MICA

CARPACCIO DE VEDELLA

CURRY DE POLLASTRE AMB GAMBES I PINYA

GiDONA Nº 13

10/11/08

09:25

Página 70

LA FITXA GASTRONÒMICA CARPACCIO DE VEDELLA Hi ha moltes maneres diferents de preparar un carpaccio de vedella. El sabor final dependrà de la marinada que s'utilitzi per amanir la carn. En aquest cas nosaltres hem optat per una salsa agredolça, basada en la melmelada de maduixa. És una opció que dóna molt bon resultat i que és molt senzilla de preparar. Pel que fa a la carn, el més fàcil serà que demaneu al vostre carnisser de confiança que us la talli per fer carpaccio.

Així no us complicareu la vida i podreu preparar aquest plat en un moment.

Per a dues persones necessitaràs...

250 grams de vedella tallada per fer carpaccio 4 cullerades petites de melmelada de maduixa 2 cullerades petites de salsa de soja 4 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra Unes gotes de salsa Worcestershire (Perrins) Una mica de sal maldon Boles de pebre negre per decorar

2. Munta el carpaccio.

Un a un, col·loca els talls de carn ordenadament en un plat ben gran, sobreposant-los una mica entre ells.

Comença pel mig i ves fent una espiral fins que el plat quedi ple. Cada vegada que posis un tall al plat hauràs de pintar-lo amb una mica de marinada, perquè si ho fessis al final hi hauria trossos de carn que no quedarien pintats.

3. Fes els últims retocs al plat.

Quan tinguis tots els talls de carn col·locats, afegeix un raig d'oli d'oliva al plat, sense passar-te, no volem que ens quedi oliós. Per acabar, decora el carpaccio amb unes boles de pebre.

PAS A PAS...

1. Prepara la marinada.

Aboca en un bol la melmelada de maduixa, la salsa de soja, les gotes de salsa Worcestershire i l'oli d'oliva.

Utilitza un pinzell de cuina per emulsionar la barreja.

Aquest serà el pinzell que utilitzaràs per amanir la carn.

CURRY DE POLLASTRE AMB GAMBES I PINYA El curry es pot fer amb tot tipus de productes. Nosaltres estem acostumats a consumir aquesta espècie en pols, afegint-ne una mica a algunes de les nostres receptes, com als pinxos.

Però el curry es pot trobar també en forma de una pasta, pasta de curry, que pot comprar-se als establiments especialitzats en productes orientals. N'hi ha de tres tipus: curry verd, curry vermell i curry groc. Cadascun d'ells té un gust lleugerament diferent i, a banda d'això, el curry groc és el menys picant i el vermell el més potent. En aquest cas hem utilitzat pasta de curry verd, tot i que això va a gust de cadascú. En aquesta recepta també utilitzarem llet de coco, que podeu trobar als supermercats, només caldrà que aneu amb compte i que no compreu llet de coco especial per a postres. Els altres ingredients ja els coneixeu perfectament.

Per a quatre persones necessitaràs...

Dos pits de pollastre desossats i sense pell.

Entre 15 i 20 gambes petites pelades i cuites.

Dues rodelles petites de pinya en almívar.

Dues cebes.

Dos tomàquets.

Oli d'oliva.

1 cullerada petita de pasta de curry verd.

1 llauna de llet de coco.

Una mica de Maicena per espesseir la salsa.

Sal Arròs basmati per acompanyar

Gi

PAS A PAS...

1. Preparar els ingredients.

Talla el pollastre en tires fines, no volem que ens quedin trossos massa grans, i afegeix-hi una mica de sal. Talla la ceba en

70 DONA

juliana no molt fina perquè volem que la ceba es noti. Escalda els tomàquets per poder-los pelar millor i treu-ne la pell i les llavors. Talla'ls a daus.

2. Començar a coure els ingredients.

En una cassola rosteix la ceba a foc mig amb un raig d'oli.

Volem que agafi color i que al final ens quedi ben tova. Quan vegis que ja pràcticament està feta, afegeix-hi els daus de tomàquet i deixa-ho coure uns 5 o 10 minuts més, fins que el tomàquet estigui ja ben cuit. Ara és hora d'afegir-hi el pollastre. Quan estigui cuit, apaga el foc i reserva tots aquests ingredients.

3. Preparar el curry A la mateixa cassola on has fet el pollastre, afegeix una mica d'oli d'oliva al fons i la cullerada petita de pasta de curry. Veuràs que amb l'oli es desfà. A foc molt lent, escalfa una mica aquest fons de curry. Evita que arribi al seu punt d'ebullició, ja que com més s'escalfi el curry, més picarà al final. Quan aquesta pasta ja sigui calenta, afegeix la llet de coco i deixar-ho bullir uns 5 o 10 minuts, perquè vagi reduint. Si creus que la salsa és massa líquida, hi pots posar un polsim de Maicena perquè t'agafi cos. Ja pots afegir el pollastre que has preparat abans. A última hora, afegeix també les gambes i la pinya prèviament trossejada, ja que aquests ingredients no s'han de coure.

4. Servir el plat.

Ja tens el curry fet. Nosaltres per fer-ho bonic hem muntat el plat amb una mica d'arròs salsejat amb el pollastre. Tradicionalment, però, el curry no es servei així. Es porta una cassoleta a taula amb el curry i un bol amb l'arrós. Cadascú es serveix el que vol.

portada 12 muntada

10/11/08

09:19

Pรกgina 2

09:19

Pรกgina 1

13

DONA

10/11/08

Gi

portada 12 muntada