Gidona 19 by Josep Alberti

48 RACONS

VIVÈNCIES

DONA

Sumari GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el Diari de Girona a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona. Editor: Jordi Aparicio, edicio@gidona.com Directora de Continguts: Marta Ministral Jambert (marta@gidona.com) Cap de Redacció : Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Perich, Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en en aquest número: Yasmina Sánchez Ramon, Eva Comajoan, Estel·la Nevado, Josep Joan Carreras i Fígols, Àngels Pérez Martí, Silvia Torroella, Núria Tió, Mercè Martí Pla, Gemma Teixidor i Alba, Lilian Fraga, Paco Baso. Publicitat: Paco Baso (paco@gidona.com) i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/Barcelona, 2, 4rt. 2ª - 17001 GIRONA Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada. No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Dipòsit legal: GI-672-2007

4 DONA

notícies ACTUALITAT l’entrevista

....................................6

MONTSE SURROCA. Diputada al Congrès de diputats per CIU

..........8

vivències INGRID CORNET.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

posa’t guapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Perruqueria. CICLES I FACTORS QUE INFLUEIXEN EN EL CREIXEMENT . . . . . . 20 Estètica i Benestar. PELL NETA I UNIFORME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Exercici. ELS MITES EN LA PRÀCTICA DE L’EXERCICI FÍSIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Moda. UNA SABATA PER A CADA OCASIÓ

salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 NUTRICIÓ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 HIPERRÒFIA BENIGNA DE PRÒSTATA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Viure bé. EL TEMPS UN ALIAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Osteopatia. NEURÀLGIA DEL TRIGÈMIN

la sexualitat humana L’ENCÀRREG BIOLÒGIC DE LA SEXUALITAT

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

entrevista

16 52 DECORACIÓ

MODA

coaching . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

DIR NO SENSE SENTIR-SE CULPABLE

fes-te respectar LA PENSIÓ DE VIUDETAT

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

emprenedores EINES A L’ABAST DE NOVES EMPRESES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

gironines en la història LA MAJORDOMA DE SANT NARCÍS

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

racons per descobrir SANTA PAU

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

EL MEU HORT URBÀ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

decoració UN BON VESTIDOR

portada

secrets de jardí

SECRETS DE JARDÍ

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

turisme i gastronomia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Anar de Restaurants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 El Perfil. JOSEP PÉREZ ABUYE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Dones amb Gust. GEORGINA REGÀS. EL Restaurant. RESTAURANT TIPS

fitxa gastronòmica PASTíS DE VERDURES I BATUT DE MADUIXA NATURAL

. . . . . . . . . . . . . . 65

"GiDona no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial"

En portada: Ingrid Cornet Fotografia: Martí Artalejo Costa

5 DONA

NOTÍCIES ACTUALITAT

GiDONAALDIA

El Govern acreditarà amb títols l'experiència de mestresses de casa i cuidadors La vicepresidenta primera i ministra de la Presidència, María Teresa Fernández de la Vega, ha anunciat que el Govern Espanyol aprovarà un decret que permetrà concedir un títol a aquells col·lectius, prioritàriament dones, que tenen experiència i competència professional, però no disposen d'una titulació acadèmica, en treballs relacionats amb educació infantil i serveis vinculats amb la dependència. La mesura, que s'aprovarà aquest mes de maig a través d'un decret conjunt dels ministeris d'Educació i Treball, beneficiarà a mig milió de persones prioritàriament dones. Fonts governamentals han explicat que amb aquesta mesura es vol fomentar l'ocupació a l'àrea de l'educació de nens de 0 a 3 anys, així com en el de la Llei de Dependència. Els beneficiaris d'aquesta titulació seran sobretot dones que tenen una llarga experiència en l'assistència, tant a persones grans com a minusvàlids, però no tenen formació acadèmica.

Treball posa en marxa una iniciativa pionera per ajudar les dones de l'àmbit rural

El Departament de Treball atorgarà ajudes a les dones de l'àmbit rural per lluitar contra la precarietat laboral del col·lectiu femení en el sector agrari. L'objectiu és facilitar el seu accés a la titularitat compartida de les explotacions agràries i reconèixer les aportacions que les dones han fet i continuen fent en les explotacions agrícoles. Les dones majors de 40 anys inscrites en el Registre d_ 7 d'Explotacions Agràries del Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural podran rebre un ajut de 2.000 euros. La nova iniciativa de la direcció general d'Igualtat d'Oportunitats en el Treball del Departament de Treball s'emmarca en un pla global d'actuacions, que compta amb un pressupost de 650.000 euros, amb la finalitat d'afavorir la presència de les dones en els diferents àmbits laborals del món rural.

6 DONA

La renovada comissió gironina de la violència tractarà separadament les agressions a dones

A partir d'ara, l'anomenada comissió de coordinació contra la violència domèstica a les comarques gironines, treballarà amb una nova estructura formada per quatre grups específics per a cada àmbit: violència masclista, contra la infància i l'adolescència, mutilació genital femenina i contra les persones grans. Amb aquesta nou funcionament es vol millorar l'adaptació a la nova realitat social, tenint en compte que les noves formes de violència s'han fet més visibles. El magistrat Gonzalo Ferrer, del jutjat de primera instància número 3 de Girona, serà el nou portaveu de la comissió institucional de violència domèstica i substituirà en el càrrec el també magistrat Carles Cruz. La renovada comissió es reunirà dues vegades l'any en sessions ordinàries i és l'encarregada d'impulsar la coordinació institucional en la lluita contra les diferents manifestacions de violència contra les persones. A les comarques gironines, en el primer trimestre del 2008, l'Oficina d'Atenció a la Víctima va atendre 447 casos de violència domèstica i, en el mateix període del 2009, se n'han atès 480.

Neix una plataforma interactiva per potenciar l'esport femení en xarxa La secretaria general de l'Esport ha impulsat una nova xarxa dirigida al col·lectiu femení que pretén oferir un espai per organitzar trobades presencials, sumar coneixements i compartir experiències, debatre sobre les mesures que prenen els agents esportius, fer visible la feina que realitza a tot el territori català per a l'esport femení i oferir formació en àrees com la comunicació, l'estructura esportiva o l'anàlisi d'impacte de gènere. La xarxa d'impuls va sorgir en les opinions i els suggeriments que van aportar persones relacionades amb l'esport arran

NOTÍCIES ACTUALITAT

de la campanya institucional A l'esport, hi faltes tu, de promoció dels valors femenins en l'esport, endegada per la mateixa secretaria el setembre passat. En aquest grup hi ha, entre d'altres integrants, la seleccionadora estatal de natació sincronitzada, Anna Tarrés; la presidenta de la Federació Catalana de Ciclisme, Carme Mas; la nedadora Andrea Fuentes, i la regatista Mònica Azón. Més informació a www.esportidones.cat.

El disc Dones amb nom propi posa en marxa un projecte de reflexió social

queden en blanc o manifesten alguns tics com ara la tremolor de cames quan han d'afrontar una prova acadèmica. A més, s'ha comrpovat que els alumnes de Ciències Socials i Jurídiques, Ciències de la Salut i Tècniques són els que presenten més angoixa en contraposició als alumnes de Ciències Experimentals i Humanitats.

Apunts d'agenda...

Un estudi demostra que les dones pateixen més angoixa davant els exàmens Investigadors de la Universitat d'Almeria han investigat els comportaments dels joves universitaris que passen per un període d'exàmens o estan exposats a una etapa intensa de feina. Els resultats han demostrat que les dones pateixen més angoixa en aquestes situacions i es

Aprofundir en la teva personalitat, explorant, descobrint i compartint com es per tu ser dona, des de la realitat de l'aquí i l'ara i dins d'un clima de total llibertat, confiança i seguretat. Si vols retrobar-te amb tu mateixa, d'una forma sincera, senzilla i alegre, deixant de banda per una estona els esforços, les tensions, l'acció compulsiva i tot el que t'allunya de la teva pròpia intimitat... Si vols connectar amb la teva essència i el teu poder femení... Si vols redescobrir la teva dona interior i la teva energia creadora... Si vols despertar la teva saviesa... Informació i inscripcions: www.anar.cat - anar@anar.cat

FE D’ERRADES A la secció Racons per descobrir de la GIDPONA nº 18, apareix una fotografia del camí de ronda de Calella de Palafrugell, l’autora és Clàudia Cama i pertany al fons IPEP.

La productora gironina Fila6, creada pels músics Francesc Ubanell, Albert Comaleras i Lluís Subiranas, ha impulsat un nou projecte que, mitjançant la música i la cultura, pretén fomentar la reflexió social sobre el paper de la dona actual. Amb el títol Dones amb nom propi han editat un disc i un llibre disc amb temes musicals clàssics arranjats amb veus d'intèrprets gironines. Sílvia Pérez Cruz, Belén Pardo, Arianna Puello, Amparo Sánchez, Nina, Maria Teresa Noguera, Gemma Coma, Mònica Lucena, Mariona Fàbregas, Rosa Pou, Adriana Prunell, Anna Pérez, Sílvia Fuentes, Eva Trullàs i Les Síxters són les veus dels disc. En la selecció de temes s'han escollit grans clàssics musicals com Roxanne (The Police), Yolanda (Pablo Milanés), Susanna (Leonard Cohen) i Lucía (Serrat), entre altres. Els disc es presentarà en directe en diferents espais i l'Institut Català de la Dona proposa exposicions, tallers i audiovisuals per convertir cada presentació de Dones amb nom propi en una jornada de reflexió sobre la realitat actual de la dona.

Dissabte 23 de maig a Itzà, Estudi de Dansa (c/ Olivera, 11 de Girona) Taller vivencial LA DONA QUE SÓC, DESCOBRINT-ME A MI MATEIXA Impartit per Beth Poch i Susagna Puig (Terapeutes Gestalt - PNL)

7 DONA

ENTREVISTA

MONTSE SURROCA COMAS DIPUTADA AL CONGRÉS DE DIPUTATS (CIU)

“La política influeix en el dia a dia de tothom”

8 DONA

ENTREVISTA MONTSE SURROCA COMAS

a un any que va ocupar per primera vegada el seu escó al Congrés dels Diputats i encara no ha tingut massa temps per fer balanç. Des de la seva posició a l'hemicicle, al centre i en la tercera fila, viu la realitat política d'un país des de la perspectiva d'un grup polític català, Convergència i Unió.L'advocada gironina té clar que tot allò en què treballa a Madrid ho fa amb vocació de servei i es tradueix en la vida quotidiana dels ciutadans.

ducació dels meus dos fills. Tenia la meva vida molt organitzada i aquesta proposta representava un canvi molt important en la meva vida. Vaig tenir clar que havia de prendre una decisió conjunta amb el meu marit, perquè tots dos ens havíem d'implicar.

Per què Unió Democràtica de Catalunya? M'hi sento molt identificada. Comparteixo plenament els valors d'Unió Democràtica de Catalunya i, per a mi, és el meu partit. Té una trajectòria i una història. És una formació nacionalista i m'hi sento còmode perquè jo també em considero nacionalista. A més, el valors d'Unió són un element afegit respecte altres partits. Aposta per la justícia social en la que crec fermament.

I què ha passat amb l'advocacia? Jo em mantenia donada d'alta per exercir mentre ocupés Com va començar la teva carrera política? l'escó, però he vist que és realment complicat compaginar És recent. De fet, va començar fa, aproles dues tasques i, finalment, ximadament, un any i mig quan jo m'he hagut de donar de baixa estava exercint com a advocada a “El meu marit és un gran pare i provisionalment. La feina de Girona. Un dia membres d'Unió gràcies a ell jo he pogut fer diputada m'ocupa moltes Democràtica de Catalunya em va aquesta opció política. Ell, sens hores i també soc mare. Per venir a proposar si volia participar en dubte, és una peça clau en tot tant, he hagut de prioritzar, tot i el procés intern per sortir escollida aquest engranatge” que tinc clar que quan sigui pel propi partit com a candidata per a possible dedicar-hi el temps la llista provincial que s'havia de presentar a les eleccions necessari tornaré a exercir com a advocada. A més, no generals del passat 9 de març del 2008. me'n desvinculo perquè treballar al Congrés dels Diputats, és com treballar a la cuina de les lleis. I quina va ser la teva resposta a la proposta? Em va sorprendre! De seguida vaig començar a valorar la Quina sensació vas tenir el primer dia que vas seure al teu escó? meva situació personal. Les dones hem de fer més refle- Sincerament no recordo el moment exacte. Però els prixions davant d'una proposta d'aquest tipus, sobretot si mers tenia una sensació estranya. M'impressionava estar tens una família amb fills. Fins aleshores conciliava perfec- asseguda a prop de polítics de llarga trajectòria que semtament el meu exercici com a advocada amb l'atenció i l'e- pre havia vist a la televisió, com el mateix Alfonso Guerra.

MARTÍ ARTALEJO Fotògraf freelance Tel. 629 73 25 30 martalejo@gmail.com 9 DONA www.martiartalejo.com

ENTREVISTA MONTSE SURROCA COMAS

Recordes de manera especial alguna iniciativa política en la que hagis treballat? Sobretot tinc un record molt concret dels temes gironins. És el cas del conflicte de propietaris que s'ha suscitat a Empuriabrava, després que el govern anunciés l'expropiació d'una part de les propietats privades que connecten amb els canals. Entenc la mesura executiva, però també entenc als veïns afectats. Les infraestructures, les carreteres i, sobretot, els problemes de les línies ferroviàries que tants usuaris pateixen, també són temes que visc en primera persona i segueixo molt atentament. La projecció pública de la política, amb les habituals picabaralles, la desvirtua? Des del meu grup al Congrés fugin molt d'aquesta crispació. Nosaltres proposem activament i de forma constructiva. De crítica en fem l'estricament necessària. I la resta de formacions polítiques reconeixen en positiu la nostra manera de fer política, la nostra centralitat i el nostre compromís.

Com has afrontat la teva tasca de diputada a Madrid? Com una experiència vital i professional amb molta vocació de servei. Crec que, sota les sigles d'Unió Democràtica de Catalunya, tinc la possibilitat de fer aportacions a la societat. Puc treballar per als altres en allò que crec. Per a mi és un honor i una satisfacció. Què diries a aquells que afirmen no creure en la política? Que despertin! Que la política influeix el dia a dia de tothom. La política la trobem en molts contextos, fins i tot en una escala de veïns es fa política. A mi m'agradaria que la gent jove s'interessés més pel temes polítics. Per sort a Unió tenim un bon planter de joves que treballen activament dins el partit amb moltes ganes i aporten idees, iniciatives i propostes. Lamentablement hi ha un cert desconeixement i una visió negativa de la política, però també és cert que aquells que ens dediquem a això tenim part de culpa que hi hagi distància entre la societat i la política.

Què diuen els teus fills? Solo passar dos o tres dies a la setmana a Madrid i, per tant, estic fora de casa. Però mai m'han dit que no marxés i això em dona una certa tranquil·litat. Ho viuen amb normalitat i perquè ho poguessin entendre aquest Nadal vam anar a passar uns dies a Madrid. D'aquesta manera, entenen que la mama treballa lluny de casa i que hi ha dies que no pot venir a dormir. I personalment com ho vius? La part emocional és més difícil perquè estic uns dies lluny de casa i quan arribo a Girona la meva activitat també és força densa. Però ho visc bé perquè veig que a casa no ho pateixen. El meu marit és un gran pare i gràcies a ell jo he pogut fer aquesta opció política. Quan vam decidir conjuntament que em presentava com a candidata interna a Unió Democràtica, per formar part d'una llista electoral, vam tenir clar que volíem assumir les responsabilitats de la família de manera conjunta i no volíem delegar-la a terceres persones. Ell, sens dubte, és una peça clau en tot aquest engranatge. I mai m'he queixat ni em queixaré de la meva situació perquè l'he escollit i n'estic plenament satisfeta. ■

Fotos: Martí Artalejo Costa 10 DONA

VIVÈNCIES

INGRID CORNET “NO N'HI HA PROU AMB DONAR GAS”

M'agrada la sensació de velocitat. La moto és adrenalina. Quan piloto sento una gran llibertat i només estic concentrada en allò que estic fent, en el circuit i en l'objectiu: guanyar.

12 DONA

VIVÈNCIES INGRID CORNET

empre m'ha agradat el motor.Tot i que a casa meva no hi havia ningú relacionat amb aquest món, jo des de petita sempre havia desitjat tenir una moto. Als 14 anys vaig tenir la meva primera scooter de 49 centímetres cúbics, tot i que jo demanava una moto de marxes. Però, no només em conformava en portar el meu ciclomotor, sinó que demanava als meus amics i amigues que em deixessin provar les seves motos per comparar la conducció. Això sí, cap d'ells volia pujar darrera meu i em deien que anava “massa esvarada”!

EL PRIMER ACCIDENT Quan tenia 18 anys vaig patir un accident de trànsit que va deixar feta un nyap. Jo circulava amb la meva moto per un carrer de Girona, en una cruïlla un conductor d'un vehicle va passar-se un stop i vam topar. Em vaig trencar el fèmur, la ròtula, el canell... Del moment de l'accident no recordo res, perquè, fins i tot, vaig perdre el coneixement. Evidentment, em van haver d'operar per col·locar-me una pròtesi interior en un dels ossos afectats i el meu metge em va recomanar fer molta bondat mentre tingués col·locat aquest “ferro”. LA PRIMERA MOTO DE GRAN CILINDRADA Van passar dos anys en els que vaig acatar les recomanacions del metge, fins que em van retirar la pròtesi interna el desembre del 2006 quan tenia 24 anys. Des d'aquell moment vaig tenir clar que havia arribat el meu moment i pocs mesos després em vaig comprar la meva primera moto de gran cilindrada. És una 600 centímetres cúbics que actualment utilitzo per fer trajectes per carretera i també és la moto amb la que he quedat sots campiona d'Espanya. LES PRIMERES TANDES De seguida que vaig tenir la moto, vaig veure la oportunitat de fer allò que sempre m'havia fet il·lusió: córrer en un circuit. La primera experiència va ser fent tandes. Són sessions de rodatge en les que pagues per fer ús d'un circuit,com el de

VIVÈNCIES INGRID CORNET

Montmeló o el d'Alcarràs a Lleida, i pots rodar l'estona que tens reservada. D'aquesta manera, vaig poder comprovar que pilotar una moto m'encantava i, a més, me'n surto molt bé. Mai he tingut a ningú que m'entrenés, podríem dir que soc una autodidacta del pilotatge de motos, si bé estic envoltada d'amics que també són afeccionats al món del motor i entre tots ens aconsellem i aprenem. DELS ENTRENAMENTS A LA COMPETICIÓ L'any passat vaig assabentar-me que s'organitzava el primer campionat estatal femení de motor de gran cilindrada i vaig decidir presentar-m'hi. Es tracta de córrer 6 carreres i ens vam inscriure 16 corredores. Vaig passar pels circuits d'Albacete, Alcañíz, Cartagena i Castellolí i vaig quedar subcampiona de la 1a Copa Femenina d'Espanya. Recordo els nervis i les sensacions de la primera carrera. Quan estava a punt d'avançar la pilot que anava primera ella va caure i jo vaig anar al darrera. No oblidaré els nervis que vaig passar quan intentava tornar a posar en marxa la moto i no podia. Finalment, la moto va arrancar i vaig aconseguir arribar a la meta i puntuar. Les següents carreres van anar molt millor. En vaig guanyar una i vaig fer segones posicions. LA GENT NO S'HO CREU! Quan explico a algú que corro amb moto de gran cilindrada, en la majoria de casos no s'ho creuen. Diuen que em veuen massa femenina per fer una activitat com aquesta i jo penso que una cosa no té a veure amb l'altra. Malauradament en aquest món hi ha

MENJADORS PRIVATS DES DE 6 A 100 PERSONES

Cort Reial, 9 - 17004 Girona - Tel. 972 21 91 76 - calros.salsafins@hotmail.com www.calros-restaurant.com

14 DONA

VIVÈNCIES INGRID CORNET

molt masclisme... Per sort, la meva família i els meus amics ho entenen, em segueixen i em donen suport. La meva mare al principi no em podia ni mirar perquè patia massa i al meu pare li tremolaven una mica les cames dels nervis. Ara ja hi estan més acostumats. Gràcies a ells i a la gent que m'envolta vaig poder tirar endavant la competició. Amb un grup d'amics vam llogar una autocaravana i viatjàvem a cada carrera compartint despeses. La veritat és que competir genera importants despeses que he de sufragar jo mateixa. Tenir algun patrocinador no m'aniria gens malament. LES MOTOS SÓN EL MEU DIA A DIA Avui puc dir que el motor és un eix molt important en la meva vida. Precisament fa un any, després de treballar durant molt de temps en el món de la gestió d'empreses, vaig decidir projectar un negoci. Quan ja tenia tots els planells a punt per obrir una cafeteria,

va passar un fet que va canviar el rumb dels meus projectes. Casualment, en una conversa amb un amic, ell em va comentar que estava pensant obrir una botiga-taller de motos. Jo li vaig preguntar si havia pensat en tenir un soci i, sense massa complicació, ens van posar d'acord ràpidament i vam obrir la botiga Pit Lane del carrer Emili Grahit de Girona. Tot i que sempre és molt difícil posar en marxa un negoci i més ara, amb la situació econòmica que vivim, estic satisfeta i confio en el projecte. Estic sempre molt enfeinada, però m'agrada molt estar envoltada de motos i aprendre del mecànic. AL CARRER, PRUDÈNCIA Les carreres són un món a part. Quan condueixo la moto per ciutat soc molt prudent. L'accident que vaig patir quan tenia 18 anys m'ha marcat, en certa manera, i vigilo molt cada cruïlla perquè mai saps on pots tenir una

sorpresa. Per córrer a 200 quilòmetres per hora i fer genolls ja hi ha els circuits. Això sí, en cap cas no n'hi ha prou amb donar gas... Sempre cal tenir el cap clar i molt seny. OBJECTIU: CAMPIONA Aquest any torno a participar en la 2a Copa Femenina d'Espanya i ja he fet la meva primera carrera. De moment, he fet una segona posició, però espero aconseguir el meu gran objectiu; guanyar la competició i convertir-me en la campiona d'Espanya. Crec que ho puc aconseguir! ■ EL PALMARÈS 12 hores Resistència Scooter (Circuit d´Osona) 1a classificada Europeo Women´s Cup 7a Classificada 1a Copa Fèmina d´Espanya 2a classificada - Sots campiona Fotos: Martí Artalejo Costa

St. Pere Màrtir, 29 - 17800 OLOT - Tel. 972 26 12 12 - Fax 972 26 00 64 - info@hostalolot.com

www.hostalolot.com

POSA’T GUAPA

...MODA

Per Yasmina Sánchez Ramón Assessora d'Imatge Personal

Una sabata per a cada ocasió

questa primavera la moda en calçat ve per a aquelles dones que vulguin ser vistes enmig de la massa o simplement vulguin divertir-se amb uns centímetres més. Perfectes per a la dona inconformista, que segueix la moda i a més li agrada marcar tendència. Sabates que són increïbles pel seu disseny i els seus detalls. Sabates per fer-te sentir més femenina que mai, sabates que fan somiar!

16 DONA

POSA’T GUAPA MODA

Una altra nova tendència és la dels botins sandàlies que es presenten amb diferents formes però sola ser tota una peça fins al turmell, lligats al darrere amb cremallera, per fer sentir el peu més segur, i oberts des de la punta fins al turmell. Un nova proposta que ve amb força i es presenta en teixits de vellut combinats amb teixits de colors intensos. I aquesta temporada els talons són molt alts, però de diferents formes, més fins, gruixuts, en cunya d'espart, en cunya dura o amb forats a la cunya donant,molt chics per a les nostres nits de còctel.

Aquesta primavera la moda en calçat es presenta molt interessant i creativa. Colors àcids, talons en forma de con, peep toes, plataformes, cordons, xarol, pells animals, colors metal·litzats, intensos, decoracions brillants, africanes... Les sabates ens envaeixen amb grans plataformes i, no només amb plataforma a la part davantera, sinó que ens han arribat sabates amb talons que causen vertigen, quasi impossibles de portar per fer una simple passejada. Tot i això, hi ha sabates que es mereixen ser ovacionades per la seva creativitat.Molt còmodes no semblen, però luxoses i amb molt glamour, això si! Les sabates venen agafades al turmell i amb diverses tiretes per enllaçar el peu. N'hi ha per a tots els estils,des de les que s'inspiren en el Japó amb flors, papallones i ocells decorant el taló de Basso & Broke passant per les de colors metal·litzats amb cintes amples més futuristes de Gucci, fins les fantàstiques sandàlies de Louis Vuitton d'estil Africà amb diverses tires en pitó de colors terra i decorats amb màscares ètniques.

També destacaran aquesta temporada les sabates d'estil Lady, peep toe i agafades al turmell amb una fina cinta. Les trobaràs planes o amb taló i són ideals per combinar amb mitges de color. Tot i que moltes reserveu les sabates amb taló per als dies de festa i els caps de setmana, no n'heu de renunciar els dies laborals perquè una sabata amb taló també pot ser còmoda, la qüestió es trobar la sabata adequada. Una sabata amb taló, gruixut del principi i més fi del final, amb una mica de plataforma a la part de davant i agafada al turmell és femenina i elegant i, alhora, còmode. Amb dos parells de colors bàsics i dos més de colors de moda les podràs combinar amb la teva roba més casual. I atenció, una sabata plana pot ser més incòmoda que una sabata amb taló. No és bo anar sempre amb talons o bé anar sempre plana. El secret és cambiar! ■

Pel que fa a materials, aquest estiu torna el xarol y Chanel és una de les firmes mestra en aquest terreny. Els seus bicolors amb punta i taló en blanc i la resta en negre són tot un clàssic, tot i que aquesta temporada a trencat un xic amb aquests dissenys característics i ens ensenya un saló amb punta rodona i amb un taló escalonat molt original. També cal destacar les sandàlies tipus botí alt d'Yves Saint Lauren. Un disseny que envolta tot el peu en una estructura metàl·lica simulant una gàbia. Tota la sabata fins el taló quadrat es del mateix material i forma i es poden trobar en color platejat i negre.Són atrevides, però són tendència. A banda de les sabates amb grans talons, també continuem trobant al mercat les ballarines de diferents colors. Les de pitó blau o verd son les més chics del moment. També tornen amb força Gi

Les sabates s'han convertit en els elements més importants al fashion show, s'han tornat peces de disseny indispensables per a un look chic. Com a estilista, si tinc una bona sabata el look sorgeix sol. Un consell: és millor gastar-se els diners en unes sabates de qualitat que en uns jeans. La sabata es la peça d'estilisme que defineix millor la personalitat de cada dona.

La tendència de colors és diversa: fúcsies, violetes, blaus, grisos, verds i colors pastel.Tota una gamma molt alegre per tal que puguis trobar la que va amb el teu estil. Atreveix-te amb unes sabates d'un color intens, perquè seran les autèntiques protagonistes d'aquesta temporada. Combina-les amb vestits d'estiu frescos i, si vols seguir la moda en estat pur, combina les teves sabates de comte amb uns texans, una samarreta i un blazer de color neutre.Al TopShop de Barcelona, hi ha sabates de disseny assequibles i es poden trobar les últimes tendències de la temporada.

les sandàlies planes tipus romà, amb diferents alçades, teixits i amb més o menys tires. Fes-te amb unes aquest estiu i combina-les amb texans o leggins i camisa caftà de color blau elèctric, cru o verd... Una bossa de cistell i complements ètnics i metal·litzats et donaran un estil hippie chic.

17 DONA

PUBLIREPORTATGE

CAMPANYA DEL 4rt ANIVERSARI D'ESPAI GIRONÈS. Si, JA EN FEM 4!!! A partir del dia 8 de maig comença la campanya del 4rt Aniversari d'Espai Gironès! ACTIVITATS INFANTILS

EVENT “THE CLONE WARS” Proposta Després de la gran acollida del producte televisiu infantil d'èxit de la factoria Lucas “THE CLONE WARS”, i d'aprofitar el seu elevat grau d'èxit entre la mainada Espai Gironès s'apropa al seu públic infantil mitjançant un esdeveniment que proposa el desenvolupament d'un nou recorregut lúdic basat en aquesta popular sèrie de dibuixos animats de la saga “Star Wars”. El Centre Comercial oferirà l'oportunitat de viure i compartir apassionants aventures inspirades en la popular sèrie d'èxit de la televisió. Atractiva per a nens i pares, rica en valors i apta per a transmetre'ls i fer una petita contribució pedagògica mitjançant el seu contingut. Contingut El projecte, creat especialment per al públic infantil, es desenvoluparà a través de quatre espais polivalents, lúdics i participatius, concebuts i desenvolupats sota l'estètica, decorats i escenografies de la sèrie d'animació “THE CLONE WARS”. En aquests espais es desenvoluparan una seguit d'accions divertides i espectaculars inspirades en les aventures de la saga “Star Wars”. Per l'estructura i dimensions, aquests espais estan dissenyats i concebuts per ser col·locats a les diferents zones comuns del Centre Comercial. Cadascun dels quatre espais estarà degudament senyalitzat i contarà amb informació dels horaris, continguts i regles de participació. Per participar en alguns dels espais, els nens i nenes es caracteritzaran com a joves aspirants a Dames o Cavallers Jedi, mitjançant uns petos serigrafiats amb l'imatge de l'esdeveniment. ESPAI 1: “ESCOLA JEDI” És l'espai de recepció, caracterització, informació i immersió en cada aventura, amb tot el necessari per poder fer d'aquesta primera escala el millor punt de partida. Aquí els nens coneixeran els requisits per convertir-se en Dames o Cavallers Jedi. Aquest espai està dirigit per Obi-Wan Kenobi, el mestre i líder dels Joves Jedi. Coneixedor de l'esforç i la paciència. Encarna els valors de l'autoestima, la tolerància i la cooperació dins del marc de Educació Moral. És tranquil, intel·ligent, amable i líder.

ESPAI 2: “LES DUNES DE TATOOINE” És un espai d'entrenament i capacitació física dels futurs Jedi. Lloc perfecte per viure les més emocionants aventures. Acull, entre dunes i cràters, espais per al joc i la diversió. Està dirigit per Padme Amidala. Va ser Reina i Senadora de Naboo però sobretot és una aventurera que lluita per millorar el món. Encarna els valors de tolerància, justícia i solidaritat dintre del marc de Educació per la Pau. És intel·ligent, valenta i lluitadora. Utilitza disfresses per passar desapercebuda. ESPAI 3: “LA CANTINA GALÀCTICA” El lloc de trobada i diversió preferit de tota la Galaxia. Un espai alegre i bulliciós, ple de sorpreses i personatges. Per descansar la ment i les mans després de treballar. Està dirigit per C-3PO. És un androide de protocol capaç d'usar i entendre sis milions de formes de comunicació. Encarna els valor de participació, la col·laboració i el respecte un entorn d'educació cívica. És graciós, musical, inquiet i bondadós. ESPAI 4: “LA FORÇA” És un inflable dissenyat per aprendre a utilitzar La Força. Un espai atractiu on descarregar energia. Un lloc mític de referència per jugar i divertir-se molt. Està dirigit per Anakin Skywalker, un jove que encarna el valor de l'amor per la vida sana i l'esport dins el marc d'una educació per la salut. És divertit, emprenedor, dinàmic i atlètic. PREMIS Per tal d'assolir la repetició de visites i la fidelització dels nens, se'ls entregarà amb la seva primera participació un “Passaport Interestel·lar” que hauran de segellar quan participin en cada un dels quatre espais que formen aquest recorregut. Una vegada acreditat el passaport per participar en els quatre espais i després de completar el recorregut els nens rebran un diploma de “Cavaller o Dama Jedi” i un petit obsequi. Dades de celebració del 8 al 23 de Maig de 2009 Horaris De dilluns a divendres: de 18.00h. a 21.00h. Dissabtes: de 12.00h. a 14.00h. i de 18.00h. a 21.00h.

SORTEIG D'UN COTXE A L'ESPAI GIRONÈS A partir del 9 de maig començarem la campanya de promoció de vendes al centre comercial i s'allargartà fins el dia 6 de Juny de 2009. Els clients del centre comercial hauran de presentar un tiquet de compra i/o consumició mínim de 20 ¤ de qualsevol dels establiments del centre comercial per tal de poder participar en el sorteig d'un cotxe. ● Els tiquets de compra seran acumulables durant tot el període de la promoció. A la Planta Baixa del centre comercial hi haurà ubicat un estand enmig de la galeria amb una hostessa que verificarà els tiquets de compra i els canviarà per butlletes de participació per als clients. ● Les hostesses atendran l'estand de promoció durant la campanya: 6 hores diàries entre setmana de dilluns a divendres de 12.00 a 14.00 i de 16.30 a 20.30 h.; els dissabtes de 10.00 h. a 22.00 h. ● El sorteig del cotxe es realitzarà el dimarts 9 de Juny al centre comercial a las 18.00 h. de la tarda. ● El cotxe que es sortejarà serà el TOYOTA YARIS Live. ● El cotxe que es sortejarà, s'exhibirà des del dia 9 de maig a l'entrada principal del centre comercial (Planta Baixa). ●El sorteig no es celebrarà davant de notari, sinó que es farà una retransmissió en directe a través de Televisió de Girona des del centre comercial. ● El sorteig del cotxe es realitzarà el dimarts 9 de Juny a les 18.00 h. a la Planta Baixa del centre comercial.

REGALS PER TOTS!!! Vine i emporta't fantàstics obsequis de l'Espai Gironès Durant els dies que duri la promoció de vendes i dins el marc de la campanya del quart Aniversari es s'entregarà als visitants del centre comercial, i especialment als més petits de la casa, estels i discs voladors com a elements de mecenatge del centre comercial

POSA’T GUAPA

...PERRUQUERIA Per Eva Comajoan i Mir Tècnica en Perruqueria

Cicles i factors que influeixen en creixement del pèl ada fol·licle pilós o arrel del pèl va passant per diferents fases de creixement i repòs seguint un cicle. La durada de les diferents fases del cicle varia segons la zona o regió del cos, segons l'edat de la persona i també segons factors fisiològics o patològics com ara l'estrès, els medicaments i l'embaràs, entre altres.

Fases de creixement del pèl En el cuir cabellut hi ha entre 100.000 i 150.000 cabells, per tant una caiguda entre 50 i 70 cabells diaris és normal.

El pèl del cuir cabellut passa per 3 fases: ● La fase de repòs és aquella en què el pèl deixa de créixer i sol durar unes 3 setmanes. El percentatge en aquesta fase és d'1%.

20 DONA

POSA’T GUAPA

●

La fase de caiguda en el cuir cabellut pot durar uns 3 mesos. El percentatge en aquesta cas és d'un 13%. ● La fase de creixement dura de 2 a 6 anys i el percentatge és el més alt, un 86%. Els percentatges són valors estàndards, però els marges poden variar. Com més alt sigui el percentatge dels pèls en fase de creixement millor, perquè hi ha més activitat.

Factors que intervenen en el creixement del pèl Hi ha diversos factors que influencien el creixement del pèl i val la pena de tenir-los en compte per a una bona salut del nostre cabell i per evitar petites alteracions negatives. Factors locals. El calor augmenta l'activitat d'irrigació sanguínia. Un bon massatge és molt important per ajudar a activar la circulació i, per tant,

S E R V E I S

D E

el creixement. Tenint en compte aquest factor, cal esperar un major creixement del pèl a l'estiu. Per això, és molt beneficiós agafar l'hàbit de massejar-se el cuir cabellut amb el cap dels dits i raspallar-lo diàriament. Factors genètics. El factors genètics tenen una influència clara en el desenvolupament del pèl. Així, és evident que són determinants en els casos d'alopècia. Factors endocrins (hormonals). Les hormones tenen una gran influència en el creixement del pèl, sobretot les hormones sexuals, els andrògens i els estrògens. Factors metabòlics. Les deficiències nutritives, sigui per mala alimentació, mala assimilació, mala digestió o bé per problemes apàtics, fan que arribin pocs nutrients a la matriu pilosa el creixement del pèl en queda afectat negativament. Altres factors. Els estats depressius, les angoixes i l'estrès poden causar importants caigudes de cabell per-

N E T E J A

què, en aquests casos, disminueixen els fol·licles (arrel del pèl) en fase de creixement i s'incrementa la fase de caiguda. Alguns medicaments, diverses malalties, l'embaràs i el part també poden originar importants caigudes. Si volem gaudir d'un cabell sa i fort cal cuidar-lo. És molt important, com sempre recomano, comptar amb productes adequats i aplicar-los diàriament. A més, si hi ha algun problema de salut, estem passant per un mal moment o dormim poc, és important prendre atenció al nostre cabell perquè els efectes negatius d'aquestes situacions ens poden conduir a una pèrdua de brillantor i a una caiguda important del nostre cabell. A banda, dels productes que ens apliquem, indicats pel nostre perruquer, també podem optar per prendre'ns algun complement d'aliment que ens recomani un especialista i ens ajudi en moments de baixa forma. ■

M A N T E N I M E N T

SERVEIS PERSONALITZATS I INTEGRALS DE NETEJA I MANTENIMENT · ESPECIALISTES EN NETEJA I RESTAURACIÓ D’INCENDIS · ESTUDIS A MIDA PER A FINALITZACIÓ D’OBRA · PROGRAMA ESPECÍFIC PER A HOTELS · NETEJA I MANTENIMENT DE NAUS INDUSTRIALS, MOQUETES I TAPISSERIES.

CREXIN SERVEIS TÈCNICS, S.L. POL. IND. CASA NOVA II - c/ Garrotxa s/n, Parcel·la 102 - 17181 AIGUAVIVA - Girona Tel. 972 24 50 26 - Fax 972 40 14 21 crexin@servicemaster.es - www.servicemaster.es

POSA’T GUAPA

...ESTÈTICA I BENESTAR

es arrugues, la flaccidesa i les taques a la pell són els signes més evidents de l'envelliment. Les alteracions en la pigmentació són una de les grans preocupacions de les dones. Els dermatòlegs estimen que 9 de cada 10 persones de raça blanca majors de 50 anys tenen taques a la pell i el 63% estan produïdes pel sol. Sigui quin sigui el seu origen, les taques de la pell són un gran enemic si volem lluir una pell bonica i uniforme. Per evitarles, cal saber com poden aparèixer.

La pell, un mecanisme de defensa

La pell és un dels òrgans més eficients del nostre cos i el més extens. Només té 5 mil·límetres de gruix però s'ocupa de controlar la temperatura corporal, transmetre els estímuls del dolor i el plaer i fer de barrera protectora contra els agents externs perjudicials.Tots naixem amb un patrimoni solar, predeterminat genèticament, que marca les hores de què disposem per exposar la pell al sol, al llarg de la nostra vida. Aquest capital solar té un límit i les exposicions continuades el van esgotant. La pell emmagatzema

22 DONA

Pell neta i uniforme Evitar i atenuar les taques cada raig de sol que prenem. Quan es consumeix l'últim, es produeix una alteració en la producció de melanina i les taques fan acte de presència en les zones més exposades al sol: la cara, l'escot i les mans. Als efecte dels raig ultraviolats s'afegeix que, amb el pas del temps, l'epidermis s'afina i es frena la renovació cel·lular. A més, els canvis hormonals també fan la nostra pell més vulnerable a l'aparició de les taques.

Quin aspecte tenen? Gairebé sempre adopten la forma de taques de mida variable. Solen aparèixer a les galtes, el front, el nas i el llavi superior i, en menor mesura, a l'escot o al dors de les mans. El color sol variar entre el blanquinós i el cafè amb llet més o menys fosc. Les taques pàl·lides responen a una pèrdua o a un funcionament deficient dels melanòcits (les cèl·lules portadores de la melanina, encarregada d'aportar pigmentació a la pell). Per contra, les

POSA’T GUAPA

taques més fosques es produeixen com a conseqüència de la hiperactivitat o l'excés de melanòcits.

L'ÚS DE FÀRMACS. Existeixen medicaments fotosensibilitzants. Cal consultar amb el metge i revisar el prospecte.

i programes molt eficaços que permeten atenuar les hiperpigmentacions ja formades i impedir que se'n generin més.

ELS COSMÈTICS. Alguns perfums, cremes, etc. contenen alcohol i afavoreixen l'aparició de taques.També poden apareixen hiperpigmentacions després d'una depilació amb cera en la zona depilada.

ÀCID GLICÒLIC. S'extreu de les fruites i es prepara químicament per fer tractaments facials i eliminar l'acne, les cicatrius i les taques. Té un gran poder regenerador i la seva eficàcia depèn de la seva concentració.

L'EDAT. Amb el pas del temps la pell perd elasticitat i es va deteriorant.

UNA DIETA INADEQUADA. Les taques a la pell poden aparèixer si hi ha un dèficit de nutrients.

EL FOTOTIPUS. Les pells blanques, més primes i amb menys colagen, són més vulnerables a possibles alteracions com les taques.

Tractaments per eliminar-les

LA MICRODERMOABRASIÓ. És un tractament que consisteix en aplicar una crema que porta cristalls de corindó, un derivat de l'acer inoxidable, i vitamines antioxidants. S'aplica el producte sobre la pell amb un aparell específic que porta unes esponges humides i es distribueix per la zona de la pell a tractar mitjançant un massatge rotatiu. Aquest tractament es va descobrir a Itàlia. La unitat de cremats d'un hospital van comprovar les seves propietats amb resultats espectaculars regenerar la pell, blanquejar les taques, reduir les arrugues d'expressió, llimar el porus i ajudar a eliminar l'acne. ■

Per què apareixen? L'aparició de taques a la pell és multifactorial. A banda de les radiacions ultraviolades existeixen altres raons que expliquen l'aparició de les hiperpigmentacions. Les més freqüents són:

EL TABAC. Està comprovat que la nicotina altera l'activitat del melanòcits, les cèl·lules productores de la melanina. LES PASTILLES ANTICONCEPTIVES. Poden alterar el correcte funcionament dels melanòcits.

Quan apareixen les taques a la pell cal actuar amb celeritat. En primer lloc, és important determinar el seu origen per poder aplicar el tractament més adequat per eliminar-les. COSMÈTICS DESPIGMENTANTS. El mercat ofereix una àmplia gamma de productes despigmentants en format de sèrums, exfoliants, cremes

S PA

Fes el teu regal d’una forma original i amb molt d’amor amb el xec regal Placete Verd NOUS SERVEIS DE: ● ● ● ●

Naturopatia i Acupuntura Dietista-Nutricionista Teràpia de suport - Psicòloga Fotodelipació - Llum pulsada intensa IPL

Per a professionals del sector estètic-sanitari (naturópata, quiropràctic, traumatòleg, dentista, cirujà, peluquer...) Placete Verd Spa ampliem les nostres instal·lacions per oferir un major servei als nostres clients. Si com professional estàs interessat, les noves instal·lacions es llogaran a partir del 1 de juliol. Sala de 90 m2. Preu 1.200 euros/mes + 18.000 inicials de fons de comerç. Contactar amb Aurora Tel. 620 21 60 82

Placeta de la Font, 11 (cantonada c/ Major) - 17840 SARRIÀ DE TER - Facilitat d’aparcament - info@placeteverd.com - www.placeteverd.com

Tel. 972 17 26 85

POSA’T GUAPA

...EXERCICI

Fals!

Els mites en la pràctica de l'exercici físic

Objectiu: perdre pes

Q Gi

uan arriba el bon temps moltes persones opten per iniciar alguna estratègia que les ajudi a reduir els quilos de més que desitgen eliminar. En aquest cas, una bona opció és la pràctica de l'exercici físic. Però, els mites i les creences errònies sobre l'esport són molt comuns. La publicitat, els docents sense especialització i els monitors poc formats, són alguns dels culpables de pràctiques esportives errònies que, en alguns casos, poden ser un perill per a la nostra salut.

24 DONA

MITE 1: SUAR MOLT FA PERDRE PES Les faixes, una vestimenta gruixuda i altres elements aïllants combinats amb l'exercici físic i amb la manca d'ingesta de líquids no fan perdre pes. En cap cas s'elimina greix suant. La suor està composada d'aigua en un 95% i altres substàncies, bàsicament sals minerals. Suar en excés només ens pot conduir a un estat de deshidratació que afectarà al sistema cardiovascular, termoregulador, metabòlic i endocrí.

MITE 2: PÈRDUA LOCALITZADA DE GREIX Una panxa voluminosa és antiestètica. Per això existeix el mite que els abdominals són el millor exercici per reduir l'excés de greix acumulat en aquesta zona. Aquesta és una idea totalment falsa perquè és impossible aconseguir una pèrdua localitzada de les adipositats. Depenent de cada metabolisme, de factors genètics i hormonals, el cos redueix la grassa allà on hi ha més acumulada i no existeix cap exercici capaç de fer reduir greix d'una zona concreta. Si bé, els abdominals són un bon aliat per prevenir el dolor lumbar.

MITE 3: L'EXERCICI FA VENIR GANA Estudis recents ha demostrat que la pràctica moderada d'exercici tendeix a reduir l'apetit durant diverses hores després de fer esport. El problema arriba quan es sotmet el cos a un exercici d'alta intensitat amb l'objectiu de perdre pes. La pèrdua de pes no pot ser espontània ni ha de ser a curt termini, perquè pot produir un efecte rebot en el nostre metabolisme i quan es deixa de fer esport s'incrementen el quilos. A causa d'aquest mite es creu que quan s'inicia un règim per aprimar és preferible no fer exercici físic. Una conclusió errònia perquè mantenint una pràctica esportiva moderada l'apetit no s'incrementa.

MITE 4: LES PROTEÏNES AUGMENTEN LA MASSA MUSCULAR En una societat on està present el culte al cos, existeix la moda de creure que el consum de grans quantitats de proteïnes en forma de suplements fan augmentar la massa muscular. Aquesta idea és incorrecte, ja que són incomptables el nombre de seqüeles i alteracions que poden provocar en el cos humà. Les proteïnes de la dieta s'absorbeixen ràpidament per l'organisme, mentre que aquestes solucions d'altes concentracions d'aminoàcids atrauen aigua cap a l'intestí podent provocar molèsties gastrointestinals. Aquests són 4 falses creences sobre la pràctica de l'exercici físic que cal evitar. Per perdre pes es recomanable practicar un tipus d'exercici físic on intervinguin grans grups musculars, a una intensitat moderada i de 3 a 5 sessions setmanals.Tot plegat acompanyat d'una alimentació equilibrada, moderada i variada. ■

POSA’T GUAPA ELS MILLORS TRUCS

...ELS MILLORS TRUCS Abrillantador per a mobles de fusta natural Els mobles de fusta natural necessiten una neteja ocasional (2 o 3 vegades a l’any) per omplir les esquerdes i tapar les taques, ja que la fusta és una substància que es pot assecar, sobretot si hi ha calefacció. Per fabricar un abrillantador natural cal barrejar dues parts d’oli d’oliva o vegetal amb una part de suc de llimona. Després, de manera uniforme, cal aplicar-lo amb un drap per tot el moble de fusta natural.

Clara d’ou per tractar les cremades Una manera molt efectiva de combatre una cremada recent és refredant poc a poc la zona afectada sota l’aigua, així les capes de pell no afectades no patiran l’excés de calor. Quan la cremada ja s’ha refredat agafem un o dos ous, depenent de la dimensió de la cremada, i en separarem la clara. Després les batem i amb una cullereta o amb els mateixos dits apliquem capes de clara a la zona. Si la cremada és important observarem que la capa aplicada s’anirà assecant, perquè la clara d’ou és com un col·lagen natural que conté moltes vitamines. Cal posar tantes capes com siguin necessàries fins la clar no quedi assecada. En qüestió d’hores desapareixerà el dolor intens dela cremada i l’endemà només apareixerà un morat a la zona afectada, que anirà marxant sense deixar cap marca a la pell.

Sense polls tota la temporada Una bona opció per combatre els polls consisteix en rentar el cabell amb normalitat i aclarir-lo amb vinagre. També us recomanem l’oli d'arbre del té, que trobareu a qualsevol botiga de dietètica. Si posem tres gotetes al xampú dels nens i rentem el cabell tindrem allunyats els polls del cap tota la temporada. Hi ha negoci al voltant d’aquests incòmodes visitants, per això et recomanem no baixar la guàrdia amb les rentades de cap diàries aplicant aquest consell.

Una beguda isotònica casolana Quan fa calor la és molt important mantenir el nostre cos ben hidratat. Al mercat hi ha nombroses begudes isotòniques que, a més d’hidratar-nos, ens ajuden a recuperar les sals minerals i l’energia perduda per l’esforç. A casa, la podem elaborar nosaltres mateixos. Ens sortirà molt més barat, fa el mateix efecte i, evidentment, és més natural. Per preparar-la cal només cal barrejar els següents ingredients i la posar-ho a refredar a la nevera, entre 10 i 12 graus: Un litre d'aigua. Una culleradeta petita de sa. Tres cullerades soperes de sucre. El suc d'una llimona. Una culleradeta petita de bicarbonat de sodi Els experts recorden que per mantenir una correcta hidratació cal consumir dos litres diaris de líquids, aigua o begudes isotòniques, encara que no fem exercici i no tinguem set.

L’esperit de romaní el dolor prest fa fugir L’esperit del romaní és un preparat que s’elabora mol fàcilment. Necessitem una ampolla buida de cava o qualsevol altre tipus, sempre que sigui transparent, un litre d’esperit de vi i romaní maco i ben florit. És recomanable recollir les branques florides del romaní i omplir l’ampolla buida amb les fulles i les flors, tot prement les branques amb un llàpis, per tal que hi càpiga més romaní i, d’aquesta manera, aconseguir que l’esperit sigui més intens. Quan ja tenim l’ampolla plena, hi afegirem l’esperit de vi fins al límit. La tapem bé i la deixem a sol i serena durant nou dies. Passat aquest període de temps, cal colar el contingut, abocant-lo en una altra ampolla. I ja tindrem fet l’esperit de romaní per fer fregues i per calmar el dolor muscular.

Sal i foc per manteniment les paelles

Si tenim paelles velles i ens fa cosa llençar-les, les hi podem donar una segona oportunitat. Posem a l’interior de la paella un bon grapat de sal, la deixem una estona al foc i, tot seguit, l la netegem amb un paper de cuina. D’aquesta manera la paella tornarà a lliscar i no se’ns enganxaran els aliments que cuinem.

26 DONA

Envia’ns el teu truc!

Un remei per evitar les tiretes Després de fer un intens exercici físic podem sentir molèsties a la zona exercitada. Per evitar aquestes tiretes, els expert en activitat física, recomanen que continuem fent exercici sobre la mateixa musculatura durant els 3 dies següents al treball, sempre en menor intensitat per reduir també la intensitat d’aquesta molèstia post-esportiva. Fer banys d'aigua calenta i freda, els massatges musculars, i les bugudes amb bicarbonat, glucosa, sucre o isotòniques també són bons aliats. Les tiretes, conegudes amb el castellanisme agulletes, es produeixen per la cristal·lització de l’àcid làctic. Aquesta substància queda com un residu en la musculatura i cal fer circular la sang per netejar aquestes impureses tòxiques que sobrecarreguen, bloquegen la musculatura i la fan menys flexible. Recomanem fer un bon escalfament i un bon estirament abans i després de fer exercici per evitar les tiretes.

La pela de llimona és un insecticida natural i molt efectiu A banda dels líquids i els aparells elèctrics, un bon remei natural per evitar que els mosquits ens molestin quan arriba el bon és la pela de la llimona. Si agafem la pela i ens freguem les parts del cos que ens interessa protegir, els mosquits i altres animalons empipadors ens deixaran tranquils. La pela de la llimona conté una substancia anomenada azadiractina que és la responsable de donar l’amargor a molta fruita cítrica. Als insectes i mosquits els repèl aquesta substància i la converteix en un bon mètode natural perquè s’allunyin de nosaltres.

...el plaer de les infusions Sovint tenim solucions al nostre abast que no coneixem. És el cas de les infusions. Aquests preparats tenen grans qualitats que cal conèixer i tenir en compte. El té, la camamilla i la til·la, són les més conegudes, però les possibilitats de les infusions son infinites i us en recomanem algunes:

El poleo menta és una de les que fem servir més. Ens pot ajudar a prevenir digestions pesades i és molt recomanable per pal·liar els constipats i la tos. També és adient per prendre després de cada àpat, ja que ben calentona ens ajuda a digerir millor allò que hem menjat.

La valeriana o til·la és una herba que actua com a relaxant i sedant, és vasodilatadora, antimicrobiana i s’ha de prendre amb precaució, ja que pot provocar una baixada de tensió arterial.

El romaní

té la capacitat de reforçar la memòria i calmar els nervis. També és poden aplicar

unes gotes en l’aigua per fer un bon bany i ens ajudarà a milorar la circulació i a desinfectar la pell d’impureses.

La maria lluïsa és una bona aliada quan fem règim, perquè si la prenem una hora abans de menjar ens redueix la gana. També ens ajuda a eliminar els gasos intestinals, el mal alè, i és antireumàtica i digestiva.

L’arç blanc o espí blanc ens ajuda a controlar el colesterol, calma el sistema nerviós central, és recomanable per tractar la hipertensió i per als problemes del ritme cardíac. Les seves flors s’utilitzen en medicina natural per fer infusions que tenen una acció tonificant i sedant.

L’anís ens pot ajudar a expectorar, per tant està indicat quan patim un constipat. Si tenim gasos

gidona@gidona.com

també ens ajudarà a expulsar-los i actua com un excel·lent tònic estomacal, calmant els còlics gastrointestinals, sobretot a nens i lactants. Se sap que augmenta la secreció de la llet en la dona i en els animals i posseeix propietats reguladores de les funcions menstruals.

27 DONA

de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA

Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com

www.fisiomedicgirona.cat 28 DONA

MODATENDÈNCIES

LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS

QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica. Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia.

PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense. • Epicondilitis - colze de tenista. • Eperó calcani-fascitis plantar. • Bursititis trocanterea i periostitis • Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis

Tractament de l’espatlla Tractament del colze

Fisioterapeutes i Osteòpates. D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura

QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestesia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica. PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del Centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.

QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània.

29 DONA

SALUT OSTEOPATIA

Per Estel.la Nevado / Osteòpata i Fisioterapeuta Col.legiada número 2523 estelanevado@fisioterapeutes.org

NEURÀLGIA DEL TRIGÈMIN Rep el nom de neuràlgia el dolor que es manifesta al llarg del recorregut d'un nervi.

COM S'ORIGINEN? L'origen de les neuràlgies, en el cas del nervi trigènim, pot ser divers: ● Atrapament del nervi al llarg del seu recorregut ● Excés de tensió en el sistema nerviós central ● Herpes Zoster en el nervi trigèmin ● Tumor en el crani que el comprimeixi al llarg del seu recorregut.

n concret el nervi trigèmin rep aquest nom perquè consta de tres nervis situats a cada costat del cranicara amb la funció de donar sensibilitat a la cara. Acostuma a afectar una meitat de la cara i és difícil que afecti a ambdues alhora.

SIGNES I SÍMPTOMES ● Aparició de dolor intens en el trajecte el nervi, des de l'orella fins a les celles, parpelles, nas, llavis i maxil·lar inferior. ● La cara és hipersensible i, en conseqüència, hi ha dolor amb la pressió, el fregament i els canvis de temperatura. ● No existeix paràlisis, és a dir, limitació de la mobilitat facial, però si es fa present un dolor molt intens, perquè es tracta d'un nervi sensitiu.

ENFOC OSTEOPÀTIC Cal deixar clar que, en funció de la seu origen, si es tracta d'una tumoració o un herpes Zoster, s'haurà de seguir el tractament mèdic corresponent. En els casos d´atrapament o excés de tensió i, en el cas dels herpes, la osteopatia en fa els següents tractaments: ● Disminuir la tensió cranio-sacral ● Equilibrar la base del crani ● Assegurar el pas a través dels orificis en al seu recorregut intracranial. ● Millorar el drenatge cranial ● Abordar possibles aspectes emocionals relacionats. En la imatge, l'objectiu de la tècnica, és afavorir el pas del nervi trigèmin esquerra a través de orifici anomenat pterigo-palatino esquerra, situat a la part més posterior esquerra del paladar. En el cas concret de la pacient, la neuràlgia va aparèixer en deixar de fumar de forma sobtada, després de fer-ho des dels 15 anys de forma continuada. ■

NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424

Doctor

SALUT NUTRICIÓ

JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699 MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT

Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

SALUT I ESPORT es malalties coronàries ocupen el primer lloc entre les causes de mortalitat a la nostra societat. Infinitat d'estudis mèdics realitzats han conduït a la Societat Americana de Cardiologia a declarar el sedentarisme com a factor de risc major. Els beneficis de l'exercici físic no només estan relacionats amb la prevenció de les cardiopaties, sinó que també formen part dels principals tractaments per combatre l'envelliment. Un exercici adequat actua com a factor antioxidant i manté el to vital.

Les persones que practiquen exercici físic i porten un estil de vida actiu amb una alimentació saludable es senten molt millor i s'observa en ells una major resistència als efectes del pas dels anys. REALITZAR EXERCICI CADA DIA RETARDA L'ENVELLIMENT CORPORAL

EL BALÓ INTRAGÀSTRIC LA SOLUCIÓ A L'OBESITAT

Quan es parla de practicar exercici hem de tenir en compte diversos factors, com l'edat, l'estat d'ànim, la predisposició i, per suposat, l'estat cardiocirculatori de la persona a la que recomanarem que es mogui. Petites modificacions en els hàbits personals poden portar-nos a l'obtenció de grans beneficis. Però a l'hora de dissenyar un programa d'exercicis físics hem de tenir sentit comú, considerant la sensació pròpia de cansament, l'esforç que li suposa al pacient i el cansament real que pateix després que aquest finalitzi. Si amb l'exercici pretenem millorar la nostra salut cardiovascular haurem de tenir en compte la freqüència cardíaca objectiu, que ha de ser el 70% de la freqüència cardíaca ajustada a l'edat i que s'obté restant 220 a la mateixa. Posarem un exemple: Si té 45 anys la fòrmula serà 220-45=175 (Freqüència Màxima Cardíaca). El 75% d'aquesta xifra, doncs, serien 122 batecs per minut i aquesta seria la freqüència màxima que hauria d'assolir el nostre cor quan fem exercici. Això vol dir que, si tens 45 anys, practicar un exercici regular que mantingui el teu pols a 122 batecs per minut durant 30 minuts i de 3 a 5 vegades a la setmana millorarà la teva forma física i cardiovascular.

ÉS UN BALÓ TOU DE SILICONA QUE, UN COP INTRODUÏT A L'ESTOMAC, S'OMPLE D'UNA SOLUCIÓ SALINA. ES MANTÉ EN AQUESTA PART DEL COS DURANT UN PERÍODE DE SIS MESOS I ESTÀ DISSENYAT PER OMPLIR PARCIALMENT L'ESTOMAC I PRODUIR SENSACIÓ DE SACIETAT. UN EQUIP MÈDIC FORMAT PER ENDOCRINÒLEGS, ANESTESISTES, DIGESTÒLEGS, ENDOSCOPISTES I PERSONAL MÈDIC ESPECIALITZAT EN AQUEST TRACTAMENT CUIDARÀ DE VOSTÈ DURANT TOT EL TRACTAMENT PÈRDUES DE PES DE 25 A 30 KG SÓN POSSIBLES AMB AQUEST TRACTAMENT

Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06

www.carrerasfigols.com

Cal també que valorem el benefici aconseguit: moltes vegades aquest benefici és escàs quan s'efectuen exercicis d'alta intensitat ja que, a més, hi ha el risc de patir lesions musculars o a les articulacions. Així doncs, hem de programar un increment progressiu de la durada i de la intensitat de l'exercici durant un període de 8 a 12 setmanes, augmentant el temps de pràctica, passant de 30 a 45 minuts de manera gradual. El simple fet de caminar ja és practicar exercici. Tothom hauria de caminar almenys una hora cada dia, cadascú al seu ritme, sense presses. Qui mou les cames cuida el seu cor. Com a exemple, en mitja hora una persona que pesi 70 quilos gastarà 160 calories si camina o balla, 222 calories si camina de pressa, neteja la casa o practica ciclisme i 37 calories si llegeix o mira la televisió. Quan parlem de modificar el nostre estil de vida per millorar la salut pensem en els hàbits alimentaris: disminució de la quantitat de menjar, de la ingesta de greixos saturats i sucres refinats,mantenir una dieta equilibrada,però també evitar els hàbits tòxics, com el consum d'alcohol, tabac i drogues. Al mateix temps, hem d'augmentar el temps que dediquem a fer exercici i, en aquest sentit, els petits canvis, com utilitzar les escales o caminar més, seran molt beneficiosos per la nostra salut. ■

Dr. Joaquim Gironella

QUÈ ÉS L'HIPERTROFIA BENIGNA DE PRÒSTATA? uan en llenguatge mèdic es parla de la hipertrofia benigna de la pròstata, aquest concepte es refereix al desenvolupament de la dimensió de la glàndula prostàtica en els homes que, sovint, pot ocasionar una simptomatologia que altera la seva qualitat de vida

De fet, aquesta hipertrofia de la pròstata és en realitat un tumor benigne (comparable als miomes uterins de les dones) de una glàndula que, per la seva peculiar situació en laparell urinari, pot provocar desagradables alteracions de la micció. Efectivament, la pròstata és un òrgan intern de l'aparell sexual masculí situat immediatament per sota de la bufeta urinària i, a la vegada, travessada pel conducte uretral que surt d'aquesta servint de pas per conduir l'orina a l'exterior, a través del penis. Si bé es pot patir la malaltia en diferents graus de gravetat, tant als quaranta com als cinquanta anys, es calcula que a partir dels seixanta anys més de la meitat d'homes poden patir símptomes importants a causa d'aquest creixement anòmal de la pròstata, i el 90% ho pateixen cap als 80 anys. Tenint en compte que l'esperança de vida s'ha incrementat en els darrers trenta anys, és fàcil imaginar que són molts els homes que poden patir trastorns de la micció fent que el dia a dia tinguin una incomoditat, a vegades força desagradable. Només l'avaluació acurada dels símptomes i l'estudi de les característiques del pacient: edat, altres patologies associades, condicions de vida, problemes socials, etc. permetrà seleccionar el tractament més adient d'una manera el més personalitzada possible. ■

Per Sílvia Torroella Claver Biòloga i Psicòloga Número de col.legiada 10905

EL TEMPS, UN ALIAT QUE ENS ORGANITZA …O UN ENEMIC NOSTRE? En principi el concepte temps va ser creat per poder posar “ordre” i organització en una vida en societat, però actualment l'expressió "no tic temps per..." es cada cop és més comú. Ens dóna la sensació que el temps és un predador que se'ns tira a sobre, que ens fa la guitza i que, en definitiva, lluny d’organitzar-nos, ens complica la vida.

uan intentem ordenar les coses que tenim pendents justament per manca de temps, tenim la tendència d’anar deixant per demà tot el que té relació amb el propi benestar, és a dir, el que ens beneficia a nosaltres mateixos. Tenim temps per treballar, tenim temps per fer coses pels altres, però quan ens referim a activitats, hobbies, conductes que van destinades al nostre benestar…llavors… NO TENIM TEMPS.

Alhora el temps ens condiciona a planificar el futur, moltes vegades no immediat o a tenir en compte en el present coses passades que no van sortir bé i que ens segueixen afectant, i ens oblidem del present, que al cap i a la fi, és el que tenim en cada moment.

34 DONA

Hem acabat creant una societat estressada i estressant, anem perdent cada cop més qualitat de vida i ens convertim en un rellotge ambulant, sempre pendents de l’hora. Hauríem de fer una llista de totes aquelles activitats que considerem “perdre el temps”, ens n'adonaríem que dins d'aquesta llista s'hi troben moltes coses que ens agraden i omplen, que ens fan sentir bé, però que deixem per un altre dia, ja que sinó tenim la sensació de “ser egoistes” perquè aquest temps podria “servir” per altres coses. Però hem d’intentar aconseguir que aquest concepte ens sigui útil, que ens serveixi pel que està destinat...posar ordre i no a la inversa. Hem d’aprendre a “perdre el temps”, a no quantificar les coses que som capaços de fer durant un dia, sinó a veure quantes en som capaços de fer amb tranquil.litat i gaudint en cada

moment del que estem fent. Encara que no ens agradi, sempre tot té un costat positiu. Hem de “perdre el temps” en totes aquelles coses que faríem si només ens quedés un dia de vida, hem de valorar el que veritablement és important per nosaltres i separar-ho del que merament són obligacions i rutines establertes. Hem d’acostumar-nos a deixar el rellotge a casa quan estem de vacances i els dies de festa. Quan pensem en els bons records de la vida sempre tenim la sensació que "el temps es va aturar", la sensació que en aquells moments el temps no existia. Aquesta sensació no és res més que viure el moment present. per això hem d'intentar canviar aquest concepte negatiu del temps i també la nostre manera de viure’l, donant l’atenció i la importància que es mereix el moment present. ■ “Cuando llega el tiempo en que se podría, ha pasado el tiempo en que se pudo.” Marie von Ebner-Eschenbach (1830-1916) Novelista austríaca.

Sílvia Torroella Claver C/Eiximenis, 20, 4rt 1ª - 17001 GIRONA Tel. 972 412 016

el racó de GENCIANA

EL CARTÍLAG DE TAURÓ El cartílag de tauró, amb un alt contingut de nutrients en estat pur i natural, és una excel·lent font de nutrició per a teixits ossis i articulars. Conté calci, fòsfor i condroitina, que és la substància que fa que aquest productes sigui exclusiu. La condroitina és un nutrient adquirit per la sang que es destil·la en el líquid sinovial donant a lloc al moviment normal de les articulacions. El fluid sinovial que cobreix les articulacions dels ossos és el lubricant i absorbeix el xoc. Quan el cos humà no produeix suficient glucosamina i controitina, el líquid sinovial perd viscositat i, per tant, no protegeix adequadament a les articulacions, així apareix el dolor, la rigidesa dels ossos i la pèrdua de mobilitat. El cartíleg de tauró és un compost molt ric en proteines, aminoàcids aïllats, gelatina, calci, magnesi, zenc i vitamines diverses. El consum d'aquest producte es recomana com a preventiu pels esportistes que solen patir de problemes musculars, per a articulacions inflamades i per a inflexibilitat. Al mateix temps és aconsellable per a malalties cròniques com l'artritis, reuma, artrosi, osteoporosi... El cartílag de tauró actua enfortint el sistema immunològic i té propietats antiinflamatòries. Per la seva composició i per l'acció fa que en els últims temps s'ha convertit en un dels més famosos recursos terapèutics naturals. Després dels estudis realitzats en laboratoris de EEUU, Canadà, Cuba o Anglaterra s'ha comprovat la seva eficàcia com a antioxidant, antiinflamatori i reductor del dolor i cicatritzant. I per què s'ha investigat especialment el cartílag de tauró? Doncs perquè aquest animal es caracteritza per l'absència d'ossos en el cos, el seu esquelet és cartílag pur. El tauró conté més de 1.000 vegades més cartílag que qualsevol mamífer de la seva mida.

25 % DESCOMPTE

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa, tractaments infantils flors de bach dietètica

la vostra botiga a internet

www.genciana.com

Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87

PUBLIREPORTATGE

ENTREVISTA AMB EL DR. RAFAEL GALVEZ (Director mèdic de GIRO-KLINIC )

BIOPLASTIA UN ROSTRE NOU SENSE CIRURGIA La bellesa del rostre depèn fonamentalment d'un joc de proporcions i de l'harmonia entre tots els elements que el formen. Els maquilladors ens han demostrat que es pot esculpir un rostre utilitzant amb destresa les llums i les ombres. Ara la medicina estètica ens permet remodelar el rostre i possibles imperfeccions fins aconseguir harmonia i atractiu. La bioplastia és una nova tècnica que serveix per a modificar el perfil, el volum i la silueta d'algunes parts del rostre i el cos. L'especialista en bioplastia actua com un escultor aplicant implants de farciment fins a assolir l'aspecte desitjat.

Què és la Bioplastia? La Bioplastia és "l'estètica sense talls i sense cirurgia realitzada a través d'implants de biomaterials en plànols anatòmics profunds, amb un procediment mínimament agressiu". En un llenguatge senzill, la Bioplastia és l´implant de biomaterials per a augmentar el volum de determinades àrees del rostre i del cos. Aquestes substàncies són biocompatibles i s'implanten profundament a través d'un petit orifici realitzat en la pell amb una agulla, sense talls ni punts, s'utilitzen microcánulas, que tenen la punta arrodonida; pel que no lesionen els vasos sanguinis ni els nervis. Tot es realitza amb anestèsia local, en el propi consultori mèdic, amb la possibilitat que el pacient acompanyi pas a pas, a través d'un mirall, el procediment. El resultat es veu immediatament, sense la

necessitat de diverses sessions. Les estrelles del món de l'espectacle tenen un tipus de bellesa que sembla extraordinari, però al mateix temps, comú entre ells.

Perquè perdem volums en la nostra cara? S'ha demostrat científicament que la causa de la flaccidesa del rostre que apareix amb el temps és principalment deguda a la pèrdua del volum ossi, redistribució del greix facial i disminució de l'espessor de la pell duent al descens de teixits i perduda de la definició l'angle cérvic-mandibular i pòmuls. La Bioplastia, s'encarrega de retornar el volum perdut en aquestes estructures del rostre, provocant que els teixits s'elevin i es recol.loquin, al mateix temps que els dóna un aspecte més interessant i seductor. L'efecte blush (del maquillatge) és una zona d'ombra just per sota de l'arc zigomàtic i per sobre de l'angle de la mandíbula, que s'aconsegueix amb Bioplastía, creant una discreta i graciosa depressió al remarcar pòmuls i mandíbula. Ressaltar la línia i angle de la mandíbula, afavoreix al rostre en general, donant-li un toc de bellesa, aconseguint accentuar una línia fronterera que divideix la cara del coll. Artistes reconeguts pel seu atractiu com: Michelle Pfeiffer, Brad Pitt, Angelina Jolie i molts altres presenten de manera evident, aquestes característiques dels cànons de la bellesa.

Dr. R. Gálvez

salut, estètica i antienvelliment

És important ressaltar que la Bioplastia és molt diferent al simple emplenament estètic, el qual es realitza superficialment en els teixits. La Bioplastia, per altra banda, és aplicada profundament sota els músculs del rostre, fent que siguin aquests i no les substàncies implantades, les quals li donaran al rostre la seva nova silueta d'aspecte natural. Això és molt important de ressaltar, ja que un simple emplenament , només donaria un aspecte d'haver engreixat el rostre, efecte que els pacients temen.

c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com

Per què sotmetre's a una Bioplastia? Millorar la imatge amb que els altres ens miren, no només contribueix a enriquir significativament la nostra autoestima, sinó també, a donar-nos una oportunitat superior per a destacar-nos en el món social i laboral que ens envolta. Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es www.clinicanacul.com.br Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950

LA SEXUALITAT HUMANA

Per Núria Tió i Rotllan

L'ENCÀRREC BIOLÒGIC DE LA SEXUALITAT

Com és que homes i dones d'una mateixa generació i d'una educació similar visquin una sexualitat diferent? Què és el que explica que persones d'una edat més o menys igual visquin una sexualitat gratificant i d'altres, infeliç? Sovint no hi ha una única resposta a això, sinó que l'explicació s'ha de buscar en la interrelació de diferents factors que han anat incidint en nosaltres, d'una manera més o menys intensa i en proporcions diferents, al llarg de la nostra vida. Entre aquests factors hi trobem la nostra pròpia biologia, la manera de ser que ens caracteritza, la relació que hem tingut amb els nostres pares i la imatge que ens han transmès de la seva relació de parella, l'educació que hem rebut, els nostres coneixements i experiències mentre ens anem formant, els valors, les normes morals i els codis de conducta que regeixen la nostra societat i, finalment, la cultura en què estem immersos. Tot plegat condicionarà una determinada manera de sentir, de pensar i de comportar-se respecte de la pròpia sexualitat i de la que vivim quan estem amb parella. Certament també s'han de contemplar aquells episodis puntuals que poden marcar d'una manera dràstica, per traumàtics o per angoixants, la vivència de la sexualitat. En aquest article, però, vull tractar l'aspecte més biològic de la sexualitat, vull explicar la manera com la biologia guia els nostres impulsos i marca unes tendències de comportament.

38 DONA

LA SEXUALITAT HUMANA

gualment com la resta d'animals, la sexualitat en els humans és una pauta innata de conducta que marcarà d'una manera important les nostres vides, ja que l'objectiu biològic que pretén és la continuïtat de la nostra espècie. Ara bé, quan naixen, els homes i les dones reben un encàrrec biològic diferent pel que fa referència a la sexualitat. Per als mascles de totes les espècies, la missió biològica és fecundar tantes femelles com sigui possible (se'ls encarrega la perpetuació quantitativa de l'espècie), mentre que per a les femelles l'objectiu és vigilar qui les fecunda (se'ls encarrega la perpetuació qualitativa de l'espècie) i tenir cura de la descendència. Aquesta missió biològica va acompanyada en l'home d'uns centres cerebrals dues vegades més extensos i ben comunicats, pel que fa a la sexualitat, que no pas en la dona.Tot això ben amanit d'una dosi de testosterona de deu a cent vegades superior que en el cas de les dones. En canvi, la dona disposa del doble d'espai cerebral i doble capacitat de processament per captar les emocions dels altres i recordar més bé els esdeveniments amb càrrega emocional. Louann Brizendine, una neuropsiquiatra californiana dedicada a l'estudi del cervell femení diu en el seu llibre El cerebro femenino que “mentre els homes tenen un aeroport internacional per processar les idees sexuals, les dones en tenen un de petit per a l'aterratge d'avionetes, però allà on les dones tenen una autopista de vuit carrils per processar les emocions i els sentiments, els homes hi tenen una carretereta secundària”. Això explica per què un 85% dels nois entre els 20 i els 30 anys pensa en el sexe força vegades al dia, mentre que les noies hi pensen una vegada o, com a màxim, tres o quatre en els dies fèrtils. De fet, s'han fet molts d'estudis que avalen aquesta afirmació. Un dels últims que he llegit explica què van contestar una mostra d'estudiants universitaris quan se'ls va preguntar quina història deduïen d'una fotografia en què es veia un noi i una noia parlant animadament. Gairebé el 100% dels nois hi veien una situació que acabaria en una relació sexual

mentre que la gran majoria de noies comentava que es tractava de dos amics que s'avenien molt fent-se confidències. És una resposta diferent i si voleu, complementària, dictada pels centres cerebrals prioritaris del noi o de la noia. La nostra biologia, pot marcar la nostra conducta? Més que marcar-la, orientarà el desig, i per tant posarà en marxa l'impuls per satisfer-lo. Aquesta diferència cerebral i hormonal farà que homes i dones visquin, segons com, en dos mons que a vegades semblen diferents i contraposats, però que en realitat són ben complementaris. Per a la constitució biològica de l'home serà prioritària la satisfacció sexual, mentre que per a la de la dona serà prioritari establir un lligam afectiu sòlid. Sovint això es tradueix en una de les queixes més fan els homes en els despatxos de sexologia: “ella no en té mai ganes”, i per part de la dona:“ell no té mai temps de parlar, o bé no m'escolta”. Sortosament els humans som molt més que instints, podem --si ens posem en la línea correcta-- transcendir la nostra biologia. Són tots els factors que tenen a veure amb l'aprenentatge que determinaran la nostra manera de sentir, pensar i viure la sexualitat. En tot cas, val la pena tenir present com s'expressa l'aspecte biològic en nosaltres, i així poder donar-li una sortida convenient. Segurament, l'equilibri d'aquesta discrepància biològica, masculina i femenina, es produirà si tots dos, home i dona, tenen cura d'establir una bona comunicació… sexual. ■

Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults. Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella. Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G DTel. 972 20 10 84

Elegància & Inteligència sexual & Coqueteria

Juli Garreta, 25 17002 Girona Tel. 972 91 39 04 labonbonniere@labonbonnieredeninon.com www.labonbonnieredeninon.com

COACHING

Sandra LLinares

DIR SENSE SENTIR-SE CULPABLE

oltes vegades no gosem negar-nos a fer un favor perquè creiem que no ens podem pronunciar un NO, ja sigui perquè pensem que devem alguna cosa a la persona, perquè tenim por de les conseqüències o perquè creiem que no fer el favor seria egoista per part nostra. Aquestes creences ens limiten i ens impedeixen fer el que realment voldríem fer, dir NO. Les creences són només pensaments. I els pensaments es poden canviar per fer-nos la vida més fàcil.

ELS DRETS ASSERTIUS Els drets assertius són uns drets que, com els drets humans, tenim tots pel fet de ser persones. Aquests són cinc d'aquests drets (Manel Güell, 2005. ¿Per què he dit blanc si volia dir negre?): ● El dret a ser tractat amb respecte i dignitat. ● El dret a rebutjar peticions sense haver de sentir-se culpable o egoista. o El dret a decidir si satisfàs les expectatives d'altres persones o si et comportes seguint els teus interessos, sempre que no violis els drets dels altres. ● El dret a tenir opinions i expressarles. ●El dret a canviar d'opinió. QUÈ ÉS L'ASSERTIVITAT? L'assertivitat és la manera de comunicar-nos fent valer els nostres drets,

40 DONA

alhora que respectem els drets dels altres. Per actuar de forma assertiva no n'hi ha prou amb saber que aquests drets existeixen. Cal creure que nosaltres tenim aquests drets i posar-los en pràctica. QUINA RELACIÓ HI HA ENTRE ASSERTIVITAT I AUTOESTIMA? L'assertivitat és la manera de comunicar-se de les persones amb una bona autoestima. Aquestes persones tenen un bon concepte d'elles mateixes,

s'accepten tal com són, es valoren, es respecten i volen que els altres també les respectin. No es plantegen les relacions en termes de guanyar o perdre: “si jo guanyo, tu perds” o “si tu guanyes, jo perdo”. Saben que no estan per sobre ni per sota dels altres i, quan es comuniquen, busquen el benefici per a les dues parts. EL JUST TERME MIG Quan un animal es veu en perill pot reaccionar de dues maneres: fugint o

lluitant. En la comunicació interpersonal, fugir equival a la conducta passiva i lluitar correspon a l'agressiva. Tots dos comportaments són símptomes d'una baixa autoestima. La persona passiva evita confrontar les opinions dels altres per por al rebuig. La persona agressiva sempre se sent atacada perquè es creu inferior i pretén demostrar la seva vàlua trepitjant els altres. L'assertivitat és el just terme mig entre la conducta passiva i l'agressiva. L'EDUCACIÓ QUE HEM REBUT De petits ens eduquen per creure que hem de ser agradables amb tothom, que les necessitats dels altres són més importants que les nostres i que, si ens neguem a satisfer-les, som egoistes. Això està bé per aprendre a respectar les altres persones, però portat a l'extrem ens condueix a eliminar la nostra voluntat i a actuar en contra dels nostres principis i valors. I, si fem això, sentirem que ens hem traït a nosaltres mateixos. COM DIR NO? Per dir NO, no cal exposar una excusa o una justificació. Recordem que tenim dret a dir NO. Una frase com ara “Avui NO et puc ajudar, si vols ens ho podem mirar demà”, pot servir per expressar el que pensem, prioritzant els nostres interessos i demostrant alhora respecte cap a nosaltres mateixos i cap a l'altre. Ara només ens queda practicar. Si mai no diem NO, deixem de viure la nostra pròpia vida per viure la vida que els altres volen que visquem. ■ Sandra LLinares Coach personal i d'empresa Formadora en lideratge, comunicació i desenvolupament personal sandra@coaching-girona.com www.coaching-girona.com

FES-TE RESPECTAR! ADVOCATS

Mercè Martí Pla Advocat Laboraliste

LA PENSIÓ DE VIDUÏTAT

esprés de perdre la parella, l'espòs o l'esposa amb qui hem passat molts anys de la nostra vida, els vidus o vídues es pregunten a què tenen dret. La pensió de viduïtat no té un patró comú per tothom. Qui pot cobrar-la i quant li pertoca són algunes de les respostes que us donem. QUI EN TÉ DRET? Té dret a la pensió de viduïtat vitalícia el cònjuge d'una persona que ha mort i abans de la defunció es trobava d'alta o tenia assimilada a l'alta i havia completat un període de cotització de 500 dies, dins un període ininterromput de cinc anys immediatament anteriors a la data de la mort. També te dret a la pensió de viduïtat el cònjuge que sobreviu encara que el causant a la data de la mort no estigués d'alta o assimilada a l'alta,sempre que aquest cotitzat un mínim de quinze anys. QUE PASSA QUAN HI HA SEPARACIÓ O DIVORCI? En aquests casos té dret a la pensió de viduïtat aquella persona que reuneixi els requisits i sigui o hagi estat cònjuge legítim. Si hi hagut una separació o un divorci en tindrà dret sempre que no s'hagi casat novament o no o s'hagi constituït com a parella de fet. Ara bé, segons l'article 97 del Codi Civil, el dret a la pensió de les persones divorciades o separades judicialment en tot cas farà que s'extingeixi la pensió compensatòria per la mort del excònjuge.

En cas de divorci, si hi ha més d'una persona amb dret a cobrar la pensió

42 DONA

de viduïtat, aquesta serà reconeguda amb quantitats proporcionals al temps que les anteriors parelles han viscut amb el difunt. En tot cas, però, es garantirà el 40% al cònjuge supervivent o a aquella parella que, sense ser cònjuge, n'és el beneficiari i estava convivint amb la persona en el moment de la mort. Quan hi ha una nul·litat matrimonial, el dret a la pensió de viduïtat correspon al supervivent al que se l'hi ha reconegut el dret a la indemnització, establerta en l'article 98 del Codi Civil, si no s'ha tornat a casar o no s'ha constituït com a parella de fet. En aquest cas, la quantitat a percebre serà proporcional al temps que van conviure. I SI NO HI HA VINCLE MATRIMONIAL? Quan es compleixen els requisits d'alta i cotització dels que hem parlat abans, té dret a pensió de viduïtat la persona que ha estat unida al difunt/a en el moment de la mort formant una parella de fet, sempre que acrediti que els seus ingressos no arriben al 50% de la suma del seus i de la seva parella en el mateix període. Quan hi ha fills comuns el percentatge es redueix al 25%. Es considera parella de fet aquella que està constituïda amb la mateixa relació d'afectivitat a la conjugal. I en prenen part les persones que, sense estar impedides per contraure matrimoni, no tenen vincle matrimonial amb una altra persona i acrediten, mitjançant el certificat d'empadronament, una convivència estable en el moment de la mort d'un dels dos membres i amb una durada ininterrompuda d'un mínim de 5 anys. La parella de fet s'acredita amb la certificació d'inscripció en els registres específics que hi ha als ajuntaments o

mitjançant un document públic en el que consta la constitució de la parella. Aquesta inscripció o constitució s'ha d'haver fet 2 anys abans de la mort del causant. QUAN S'ACABA I ES DEIXA DE COBRAR? En tots els casos, el dret a la pensió de viduïtat s'extingeix quan el beneficiari contrau un nou matrimoni o es constitueixi com a parella de fet amb una altra persona.

QUÈ ES COBRA DE PENSIÓ DE VIUDETAT? La quantitat de la pensió es calcula prenent de referència una base reguladora que canvia depenent de cada situació. Depèn de si el difunt es trobava en actiu, és a dir treballant, o bé era pensionista en el moment de la mort,. El percentatge també varia segons les circumstàncies del beneficiari. Generalment, es cobra el 52% de la base reguladora corresponent al causant. De tota manera existeixen unes quantitats mínimes segons l'edat i les circumstàncies del la persona que té dret a ingressar mensualment una pensió de viduïtat. Per aquest any són: ● Si el titular té càrregues familiars: 651,63 euros/mensuals ● Si el titular té 65 anys o discapacitat: 561,55 euros/mensuals ● Si el titular té entre 60 i 64 anys: 524,28 euros/mensuals ● Si el titular és menor de 60 anys: 421,41 euros/mensuals ■

Mercè Martí Pla Advocat Laboralista Av. Jaume I, 48, 1r. D - 17001 GIRONA Tel. 972 225228

EMPRENEDORES

EINES A L'ABAST DE LES NOVES EMPRESES

a Cambra de Comerç de Girona ofereix un ampli ventall de serveis i alguns d'ells estan especialment pensats per a facilitar las tasca als nous empresaris i empresàries. Es tracta d'un seguit d'eines i recursos que estan a l'abast de totes les empreses, però s'han dissenyat especialment per a servir a aquells nous projectes empresarials que acaben de néixer, o bé a aquelles empreses que fa poc que han iniciat la seva activitat.

Quines són aquestes eines?

PER A CONÈIXER EL MERCAT, ELS COMPETIDORS I ELS POSSIBLES CLIENTS I PROVEÏDORS ● Informes sectorials Per tal de conèixer l'evolució i la tendència del sector desitjat, les zones geogràfiques d'activitat, el nombre d'empreses agrupades en funció del volum de vendes, les principals empreses de cada segment i altres dades d'interès, la Cambra posa a disposició de les noves empreses informes sectorials de més de 250 activitats. Aquests documents tenen la informació necessària per conèixer a fons el sector i, d'aquesta manera, poder actuar amb més competitivitat. ● Llistat d'empreses Les noves i joves empreses gironines també poden obtenir directoris de la base de dades amb més empreses del mercat espanyol. La informació més completa de les empreses espanyoles classificades per zona, activitat, facturació anual, nombre de treballadors, codi import-export (per tal de saber si es tracta d'una empresa exportadora i/o importadora), forma jurídica i altres indicadors empresarials. Aquesta servei està en promoció fins el pròxim 31 de

44 DONA

maig amb un 15% de descompte en el preu previst per poder accedir a tots els llistats d'empreses. També es pot accedir al servei fent la subscripció com a usuari. ● Fitxers d'empreses de nova creació És una eina per conèixer de primera mà les empreses de recent creació, a nivell nacional o per províncies. Ofereix la següent informació de cada una de les noves empreses: denominació social, domicili complert, objecte social (activitat principal), data d'inici d'operacions, capital social, persona de contacte i càrrec. ● Informes comercials Són informes empresarials amb tota la informació necessària per disposar de més informació sobre els millors clients, proveïdors i competidors. En els informes comercials de més de 4 milions d'empreses i autònoms nacionals hi consta el perfil de l'empresa, l'avaluació de risc, l'accés al RAI, les financers (informe comercial + balanç i compte de resultats i anàlisis sectorial) i els complets (informe financer + balanç comparatiu a 3 anys, compte analític de resultats, ratis financers, variació de recursos i grans masses patrimonials) de més de 4 milions d'empreses i autònoms nacionals. Per estar al corrent de l'actualitat empresarial i econòmica ● Butlletí electrònic Ofereix informació sobre temes d'interès com ara ajuts, comerç i turisme, informació de la Cambra de Comerç de Girona, innovació i noves tecnologies, qualitat, seguretat i medi ambient, comerç exterior, formació, infraestructures, jornades i conferències. Es tracta d'un servei d'informació personalitzat que s'envia setmanalment a la bústia de correu electrònic de l'usuari. ● Notícies on-line El servei de notícies econòmiques de la Cambra de Girona envia, mitjançant el correu electrònic, una recopilació dels titulars de premsa recollits a les edicions d'Internet dels principals diaris

Gina Bellvehí Economista

d'informació general, econòmics i locals. La informació s'envia diàriament i de forma gratuïta i cada titular és un enllaç que porta a la notícia corresponent. El servei permet a l'usuari personalitzar el seu enviament i crear un diari "a la carta". PER FACILITAR LES POSSIBILITATS DE CREIXEMENT I MILLORA ● Informació ajuts i subvencions Per obtenir informació i assessorament sobre les línies d'ajut, les subvencions actuals i les línies de finançament vigents per tal d'invertir en l'adequació, ampliació i/o millora del negoci, la Cambra de Girona ofereix un servei d'informació personalitzat segons les característiques i necessitats de l'empresa sol·licitant. Un cop rebuda la sol·licitud, la Cambra realitza una recerca exhaustiva de les possibles fonts de suport econòmic i/o financer, tant a nivell autonòmic com nacional. PER GARANTIR LA IDENTITAT I SEGURETAT A INTERNET ● Certificació digital Aquesta és una eina fonamental per al desenvolupament del comerç electrònic, que autentifica la identitat de l'usuari i garanteix la seguretat en els tràmits que es realitzen a través d'Internet. A banda de garantir certesa en les transaccions electròniques amb tercers, el certificat digital permet fer tot tipus de tramitacions confidencials amb les administracions. Com a valor afegit, el certificat digital genera la confiança de clients i visitants, assegurantlos l'autenticitat del receptor de les seves transaccions. ■

Com puc accedir a totes aquestes eines? Podeu adreçar-vos a la Cambra de Comerç de Girona, avinguda jaume I, 46 de Girona - Tel. 972 418 500 www.cambra.gi - cambra@cambragirona.org Tel. 972 418 500 - cambra@cambragirona.org Gina Bellvehí i Garriga Directora Àrea Informació i Assessorament Cambra de Comerç de Girona Avda. Jaume I, 46 - 17001 GIRONA Tel: 972 418 500 www.cambragirona.cat cambra@cambragirona.org

GIRONINES EN LA HISTÒRIA

L A MAJORDONA DE SANT NARCÍS, UN PERSONATGE DE LLEGENDA a majordoma era una tia-àvia d'Afra, que va acompanyar el sant Bisbe quan va venir a residir a Girona. Es tractava d'una dona que, encara que tenia més de cent anys, tenia un aspecte ufanós, amb una pell tan tendra que semblava de flor de mató. Era immensament grassa, ostentosament presumida i una xafardera impenitent, amb dots de remeiera i de cuinera, que dominava les ciències dels astres i de les plantes.”

“L

Carles Vivó Autor de Llegendes i misteris de Girona

UNA SERVENTA DE LLEGENDA La majordona de Sant Narcís és la protagonista d'una llegenda apòcrifa creada pel poeta gironí Josep Tarrés. Segons explica la llegenda, la centenària serventa s'encarregava de fer les feines de Sant Narcís i l'acollí a la seva casa del Pou Rodó, quan aquest arribà a Girona després de la seva estada a Augusta. La dona tenia una presència ofenosa. Era molt grassa i no passava desapercebuda quan sortia a feinejar pels carrers de la ciutat. La vistosa majordoma feia els encàrrecs pel seu senyor amb uns criats que l'acompanyaven tot transportant una cadira especial perquè ella pogués anar descansant durant el recorregut. Es guarnia amb vestits llampants, de colors vius, i deixava sonar els

46 DONA

GIRONINES EN LA HISTÒRIA LA MAJORDOMA DE SANT NARCÍS

esquellerincs que es cosia a les vores de les faldilles. Perquè tothom la reconegués, la presumida serventa passejava amb grans barrets al cap i lluïa el seu aspecte jove i la seva pell tendra. CUINERA, REMEIERA I XAFARDERA L'oca amb peres, la sopa de menta, les pomes farcides i la botifarra de sang són receptes que s'atribueixen a la majordona de Sant Narcís. La serventa del bisbe Narcís també era una bona remeiera. Coneixia les propietats de les plantes i les utilitzava per elaborar preparats. També s'interessava per les ciència dels astres i tenia poders per fer encanteris. La llegenda explica que la majordoma era una dona de bon cor, però tenia un gran defecte: era molt xafardera i esbombava arreu les seves xafarderies. EL CÀSTIG DE SANT NARCÍS Un dia la serventa gironina va escampar una xafarderia de Sant Narcís que va fer enfadar molt el bisbe. La reacció del sant no es va fer esperar i, quan aquest se'n va assabentar, va retirar tots els poders a la majordoma i la va convertir en una pobra dona desvalguda que vagava pels carrers de la ciutat desconcertada mentre la gent li tirava al damunt les restes de menjar.

AJUDANT ELS DESAFAVORITS Sense poders, la majordoma de Sant Narcís va seguir sense rumb fins que va tenir una visió.Va predir la mort de Sant Narcís i Sant Feliu, víctimes del martiri per la seva fe. Ben aviat, els seus tristos pressentiments es van complir i la majordoma va tornar a recuperar la seva dignitat. A partir d'aleshores es va dedicar a fer penitència i amb molta humilitat va tenir cura dels malalts i dels desvalguts, fins el dia que va morir. PESAVA COM UN OCELLET Conta la llegenda que quan la majordoma va sentir que se li acabava la vida va fer encendre un gran foc davant de la catedral de Girona i va posar una parola gegant per cuinar una sopa de menta i oferir-la als pobres i als necessitats. El dia que va morir, molts gironins la van trobar a faltar i els que la van enterrar comprovaren amb sorpresa que aquella serventa tan grassa pesava com un pardalet. ■ Saber-ne més... Llegendes i misteris de Girona. Girona: Quaderns de la Revista de Girona, núm. 24 (sèrie Monografies Locals; 13). Diputació de Girona i Caixa de Girona, 1989. 42 Històries màgiques “Llegendes de Girona”. Fundació 60 Agraïments: Hotel Llegendes de Girona. www.llegendeshotel.com

LA MAJORDOMA DE PEDRA

l 12 de maig de 1973 es va col·locar a Girona una escultura dedicada a la majordoma de Sant Narcís al carrer de Ferran el Catòlic, just al principi del passeig Arqueològic, sota la torre Cornèlia i davant dels Banys Àrabs. L'escultura, de pedra de Girona, és obra de l'artista Josep Bosch, conegut com Piculives. El voluminós cos de la majordoma, amb una gran panxa i ales, sosté el Llibre dels misteris de Girona entre les mans. En una placa commemorativa col·locada el 29 d'octubre de 1999, just al costat de l'escultura es llegeix: "PICULIVES (1935-1998) LA MAJORDOMA DE SANT NARCÍS. ESCULTURA OFRENA DE L'AUTOR A AMICS DE GIRONA ANTIGA I ARQUEOLÒGICA DE GIRONA. 12 - MAIG - 1973”

RACONS PER DESCOBRIR

SANTA PAU A poc més de mitja hora de Girona o de Figueres, se'ns presenta l'oportunitat de descobrir o redescobrir el poble de Santa Pau, una parada obligatòria en la seva estada a la Garrotxa. anta Pau té una personalitat pròpia, al ser un poble medieval amb molt d'encant i del que en destaca el magnífic Castell del Segle XIV i la seva fantàstica muralla.I tot envoltat del paisatge volcànic que transmet sensació de tranquilitat i pau.

Camins rurals de somni, per fer a peu, en BTT, a cavall o passejant amb els típics carretons tirats per cavalls, enmig d'un bosc encantat de fatgos de la Fageda d'en Jordà, on gaudir del silenci i del paisatge és una de les activitats més destacades d'aquesta aventura a Santa Pau.

48 DONA

Els diferents volcans ( Croscat, Pomareda, Torn,Roca Negra, d'en Simó,Torrent, Santa Margarida, Puig de la Costa…) poden ser visitats amb una reproducció de l'antic carrilet que unia Girona amb Olot. Aquesta excursió amb el trenet turístic de Santa Pau té una durada d'una hora, i permet rebre información de cadascun dels indrets on passa L'oferta gastronòmica de Santa Pau és molt destacable, éssent el comú denominador els fesols de Santa Pau, coneguts mundialment com un producte exquisit i que sovint el trobem a l'estranger en botigues de delicates-

sen. En aquest sentit destaquem el Restaurant Cal Fesol especialitzat en aquest producte de la terra. Si el que es vol és passar un cap de semana o més dies en un entorn tan maravellós com aquest, l'oferta hotelera passa pels allotjaments recomenats del càmping Lava: els bungalows. Amb totes les comoditats d'un hotel i molt indicats per a famílies amb nens. Al centre de Santa Pau també hi trobem una pensió medieval de luxe, ideal per desconectar del brogit de la feina i de la ciutat. El nom d'aquest establiment de luxe és La Casa dels Poetes, amb habitacions i records que evoquen als grans poetes com Joan Maragall, Antonio Machado, Lord Byron o John W. Goethe ■ Per a més información d'activitats i allotjament us podeu adreçar a : www.i-santapau.com vacances@i-santapau.com - Tel. 972 680 358

ASSEGURANCES

LLIURES PER TRIAR GD- Per què Catalana Occidente Salud és diferent? JF- COSALUD es una pòlissa de reemborsament, pots triar el metge i l'hospital que creus més adient per tractar el teu problema. GD- Qualsevol metge? JF- Sí, qualsevol metge, especialista, neuròpata, podòleg, fisioterapeuta, logopeda, acupuntor, homeòpata, osteòpata i qualsevol hospital d'arreu del món. També pots escollir entre especialistes de gran prestigi mèdic sense limitacions i sense demanar permisos i autoritzacions. GD- És molt complicat? JF- No. Un va al metge que vol sempre com a client privat (això sempre té avantatges) i només ha de demanar al seu metge la factura, un informe mèdic i el rebut. Acte seguit COSALUD ingressa l'import de la factura mèdica al compte corrent del pacient. GD- El pagament es fa ràpidament? JF- En un termini de 48 hores i, en cas d'operacions, en 72 hores. GD- Una operació pot costar molts de diners i si no els tinc? JF- El client demana la factura proforma de l'operació, li abonem el 80% i la resta, fins al 100%, se li ingressa en compte quan s'ha finalitzat la intervenció. Som la companyia amb els límits a reemborsar més alts del mercat.També queden cobertes totes les pròtesis internes, incloses les bioreabsorbibles. GD- L'altre cavall de batalla són els tractaments... JF- Sí. Són molt importants, són la garantia de la recuperació total de l'estat del pacient. A COSALUD cobrim totes les tècniques quirúrgiques, de diagnosis i els tractament més nous amb làser. Ens diferenciem en els tractaments clàssics, quimioteràpia i radioteràpia, i també cobrim els casos crònics, en cas de diàlisis.

...ara si ens feu una visita o truqueu per a informar-vos, us farem un regal

GD- Cal de comprovar les cobertures? JF- I tant! COSALUD també cobreix malalties laborals i les conseqüències d'accidents laborals i de circulació. A més no apliquem rendiments, això vol dir que no hi han increments de prima per culpa del cost dels serveis que el client necessita. GD- Alguna cosa més a tenir en compte? JF- Sé. Que no ens poden fer fora de la pòlissa mèdica si ens pugen molt les despeses que sanitàries que hem tingut o si ens fem grans i patim una malaltia crònica. GD- Alguna avantatge exclusiva de COSALUD? JF- Moltes, però m'agradaria remarcar que som els únics que indemnitzen en cas de ser atès per la sanitat pública amb 235 euros diaris.

c/ Marquès de Caldes de Montbui, 103 - 17003 GIRONA Mòbil atenció a qualsevol hora: 677 977 508 Horari d’oficina de 9 h a 14 h i de 16 h a 20 h Sinistres: Tel. 972 20 00 09 Comercial: Tel. 972 20 06 36 Fax 972 20 69 02 Email: fraguas.castany@catalanaoccidente.es

SECRETS DE JARDÍ

El meu hort urbà

Gemma Teixidor i Alba Enginyer Agrònom Especialista en Jardineria gemma.teixidor@gmail.com

es de sempre en moltes cases de poble hi ha hagut la tradició del cultiu de verdures en un petit hort per al consum propi. Actualment, la majoria de gent vivim en ciutats i pisos on no hi ha terres per a cultivar. Tanmateix, no hem de renunciar a la satisfacció de veure com creixen els nostres aliments en la nostra terrassa.

QUINES AVANTATGES TENIM QUAN CONREEM HORTALISSES A CASA? Una de les moltes avantatges que té un hort a casa és que podem consumir les verdures just després de collir-les. El valor vitamínic de la majoria de verdures minva estona després d'haver-les collit. En la majoria de les verdures el seu valor vitamínic minva amb el temps que fa que s'han collit, i tenir l'hort a casa ens ajudaria a evitar-ho. Un cas força acusat és el de les plantes de amb fulles verdes, com ara els enciams, les escaroles, les bledes, els espinacs, la rúcula... Aquestes plantes ens aporten sobretot fibra i glúcids, però si és una verdura fresca acabada de collir també ens aporta vitamines. QUIN ÉS EL MILLOR LLOC DE LA CASA PER TENIR EL NOSTRE HORT? Haurem de tenir en compte la disposició del nostre balcó o terrassa, la majoria de les plantes d'horta necessiten sol directe o algunes hores del dia per al seu bon desenvolupament, per tant les millors orientacions són les del sud, sud-est o sud-oest, i així segur que tindran hores d'il·luminació directa.

QUÈ PODEM CONREAR A CASA? Podem cultivar qualsevol verdura, però haurem de tenir en compte les seves necessitats, així com el seu període de cultiu i les possibles associacions de cultiu amb altres espècies.

50 DONA

SECRETS DE JARDÍ

com ara la farigola, el romaní, però en la majoria de plantes d'horta s'haurà de vigilar l'aigua, sobretot quan arribin les bones temperatures i aquesta s'evapori més ràpid. Si tenim alguna aixeta a la terrassa podrem fer la instal·lació d'un reg automàtic per goteig, un recurs que a l'estiu ens ajudarà molt a mantenir les plantes amb la correcta humitat. Tenir un hort urbà és una feina que necessita temps de dedicació, però esdevé una activitat relaxant que disminueix l'estrès del dia a dia i, arribat al moment, és molt gratificant poder recollir els fruits del nostre esforç. ■

En un test hi ha menys volum de terra i les arrels es troben limitades per a créixer.També hi ha menys reserves d'aigua i de nutrients, i se'n perden forces més pel reg i les altes temperatures. Per exemple, el cultiu de maduixots és fàcil i adaptable a qualsevol tipus de test ja que és una planta petita. Ara bé, podem trobar altres plantes com les albergínies, que necessiten més espai i les seves arrels ocupen molt més. Això no vol dir que no puguem conrear albergínies, el que farem serà posar una sola planta en un test de major volum, o bé tenir en compte una separació més gran entre plantes a la taula de cultiu.

HI HAIG DE DEDICAR MOLT DE TEMPS? Per tenir cura de qualsevol tipus de planta hem d'estar atents a les seves necessitats. Les plantes que es troben en recipients estan sotmeses a temperatures més extremes ja que aquests no són tan aïllants com la pròpia terra. A l'hivern fa més fred i a l'estiu fa més calor. Per això a vegades en terrasses més obertes s'ha de protegir el cultiu amb malles de sombreig, i vigilar les ventades. Pel que fa al reg, és cert que hi ha certes plantes que requereixen menys cures que altres, algunes plantes aromàtiques,

RECOMANACIÓ Si esteu més interessats en aquest tema us recomanem aquest llibre que conté pautes bàsiques per al cultiu d'hortalisses als balcons i terrasses. “L'hort urbà. Manual de cultiu ecològic als balcons i terrats” , de l'editorial Serbal. L'autor és un enginyer agrònom , Josep M. Vallès, que treballa com a professor a l'Escola de Capacitació Agrícola de Santa Coloma de Farners. Hi trobareu tota la informació que necessiteu i, sobretot, són interessants els exemples d'associacions entre verdures, la seva època de cultiu i les necessitats de les plantes hortícoles més conreades. I per als més menuts, el mateix autor, ha escrit un llibre molt divertit que es diu “La meva primera guia sobre l'hort urbà” de l'editorial La Galera, amb il·lustracions i explicacions adaptades als infants.

consulta del mes Hola Gemma, fa més de 4 anys vaig plantar un llimoner d'una llavor. Primer estava en un test i ara està plantat a terra en un jardí. La meva pregunta és si arribarà a fer llimones, perquè tothom em dóna diferents versions. Moltes gràcies, Soledat (Girona) Hola Soledat, el llimoners de llavor també donen llimones, però la planta ha d'arribar a a la seva maduresa sexual per poder donar fruït, i solen ser com a mínim uns 6-8 anys. Els meus pares tenen al jardí un taronger que la meva àvia va plantar amb llavor, jo ja l'hagués arrencat perquè fa unes espines molt grans, però a la meva mare li feia il·lusió conservar-lo. Doncs bé, ara ja té uns 8-9 anys i ja dona fruit, aquest any hem collit 10 taronges i són bones, una mica àcides però bones. Les llimones que sortiran del teu llimoner potser no tindran el mateix gust que la que et vas menjar, ja que els caràcters genètics no són idèntics de pares a fills. És per això que en la propagació de moltes plantes, tan ornamentals com en arbres fruiters, sempre es fan clons d'aquella planta que agrada. Això vol dir agafar una part del pare i s'en fan esqueixos per plantar-los novament, bé al terra, o bé fent un injert a una altra planta.

El cultiu en recipients requereix més atenció que el cultiu a terra, ja que la planta es troba en un medi limitat on està més sotmesa a les inclemències del temps.

51 DONA

DECORACIÓ Lilian Fraga

Un bon vestidor

racticitat, organització i estil. Aquestes tres condicions fan que un vestidor comenci a ser definit. Així, aquell espai petit i sense encant, proper a l'habitació, a poc a poc comença a guanyar espai i rellevància dins de la casa.

LES SEPARACIONS INTERNES DEL VESTIDOR La definició de les separacions internes depèn lògicament de l'espai de què es disposi per fer-ho cabre tot. La millor manera de no equivocar-nos amb les mesures, és seguir les mides estàndard. Els prestatges i els calaixos han de tenir 60 centímetres de profunditat mentre que, si es disposa d'espai específic per a les maletes, es recomana que aquest sigui de 80 centímetres. ● Per als mitjons i la roba íntima, els calaixos podran tenir divisions internes per mantenir totes les peces molt ben organitzades. ● Per als que tenen el costum de separar les robes segons temporada, el projecte podrà incloure espais per a caixes o calaixos que permetran endreçar la roba que no sigui d'ús immediat.

●

52 DONA

● També és important donar una atenció especial a l'alçada de les barres per evitar que els pantalons o els vestits s'arruguin.

MATERIALS I ACABATS Els materials es defineixen en concordança amb la decoració general de la residència i per altres criteris com ara facilitat per netejar, resistència i durabilitat. Les fàbriques s'inspiren en el que serà la gran tendència del mercat; estructures d'alumini clavades a terra i al sostre, amb prestatges mòbils d'acetat de vidre i calaixos amb rodaments. ● Els acabats interns disponibles avui en dia són fantàstics i tot està molt ben pensat per facilitar la preservació i l'accés a la roba. ● Els prestatges il·luminats, d'acer inoxidable o d'alumini, textures diverses com la roba o el cuir, obren noves possibilitats per a diferents tipus d'acabats.

IL·LUMINACIÓ És molt important pensar en el projecte d'il·luminació del vestidor. La llum interna no és indispensable ni bàsica però si és còmoda a l'hora de trobar el que es busca.

●

● Existeixen LED's especials per a armaris, que s'encenen i s'apaguen automàticament amb l'obertura i el tancament de les portes. ● Per a una il·luminació global s'utilitzen els fluorescents, però per accentuar els detalls i els usos específics són preferibles les bombetes halògens. ● Encara que la llum dels fluorescents proporcioni una bona il·luminació, no garanteix la fidelitat dels colors. Això ho permeten les bombetes incandescents, però compte, perquè si s'utilitzen moltes bombetes incandescents l'ambient podria escalfar-se. ■

Lilian Fraga Arquitecta Urbanista-Decoradora d'Interiors Formació en Administració d'Empreses i Economia Financera Màster en Estudi i Disseny avançat d'Estructures-UDG Falecom@lilianfraga.com.br www.lilianfraga.com.br - Tel. 647 48 20 77

TURISME I GASTRONOMIA ...PER PACO BASO

...DONES AMB GUST Paco Baso

GEORGINA REGÀS

Fundadora del Museu de la confitura de Torrent d´Empordà

a seva gran passió són las melmelades i confitures, per això fa cinc anys es va decidir a obrir un petit museubotiga on la confitura és la reina.

La Georgina va néixer a Barcelona un 10 d'agost. És la germana de l'escriptora Rosa Regàs i té dos germans més. Filla de una família que va haver de marxar a l'exili, és mare de dos fills, un noi i una noia. Li agrada molt viatjar i la prova és que ha fet la volta al món. Va voler estudiar a la universitat, però en la seva època de joventut li van dir que les noies no hi pintaven res. Gràcies a un capellà, va aconseguir la seva primera feina, parla cinc idiomes, ha treballat a la companyia Brithis Airway, de secretària a Oxfor amb el Doctor Josep Trueta, a la Universitat de Viena, a Àustria, ha estat consellera delegada d'una

56 DONA

DONES AMB GUST

societat i directora de diverses empreses. L'any 80 va obrir un local de plats cuinats a Palafrugell. A la Georgina Regàs sovint la confonen amb la seva germana Rosa, tot i que ella és morena i la seva germana es rossa. Com deia en Manuel Vazquez Montalban: “La Georgina és en blanc i negra i la Rosa en tecnicolor”. La casualitat va fer que s'interessés per les confitures. L'artífex d'aquest interès va ser un llimoner que no parava de fer llimones. Amb elles va començar a fer iogurts i pastissos de llimona fins que una amiga seva anglesa li va ensenyar a fer confitures. I aquí es va descobrir la seva passió. Amb l'ingeni del químic Pere Castells han editat la taula periòdica de les confitures i ha passat de les confitures per esmorzar a les confitures per acompanyar qualsevol plat.

Quantes confitures hi ha al Museu? En aquests moments unes cent dotze. Les que més es demanen són...? Taronja amarga i les més rares: la de pebrot vermell i la de tomàquet, que acompanyen molt bé amb carns, formatges i foies. Es difícil fer confitures? No, amb bona fruita, paciència i carinyo es poden fer molt bones confitures. Molta gent en podria fer a casa! La confitura es per als esmorzars? No, actualment es poden degustar en molts àpats. La confitura marida molt bé amb carns i peixos o, fins i tot, amb formatges i foies.

Amb quina confitura acompanyaries un entrecot? Amb la de pebrot vermell, la de fesols de Santa Pau o la d'albergínia. No em digui que hi ha una confitura de fesols de Santa Pau? I tant! I està boníssima! És ideal per a tot tipus de carns. I com es serveix? Quan la carn és cuita s'hi posa com si es tractés d'una mostassa o all i oli. És com donar-li una nota d'agraïment al plat. Però això és com un agredolç... Però és diferent, s'ha de provar! A quins països es menja més confitura? A Anglaterra, França i al països nòrdics.

I aquí,a las cases particulars encara se'n fan? Abans se'n feien per allò dels excedents de l'horta, sobretot es feia de tomàquet, tomàquet i meló, pera, poma. De la fruita que no sabien que fer-ne i l'aprofitaven per fer confitures. Abans no hi havia congeladors. Es pot congelar la confitura? No cal. Si no la obrim, com que es fa al buit, pot durar més de dos anys. Hi ha qui, fins i tot, la guarda cinc anys. Un cop oberta dura menys, però no perquè es faci malbé, sinó perquè perd el gust. De petita menjava confitures? No, pensa que sóc de la postguerra i la confitura era una delícia de luxe. Li interessa la política? Sí, però en aquest moment m'avorreix. Els polítics es passen el dia discutint. Com li agrada viatjar? En tren. Un record? Vaig tenir una infantesa bastant dura, els meus pares estaven exiliats i nosaltres estaven en un internat. Li agrada cuinar? Sí molt, platillos, mar i muntanya, la base de la cuina catalana. El seu plat preferit? L'arròs. La dona a la feina està valorada? No, hem avançat molt, però mentre la dona hagi de justificar tot allò que fa no anirem bé. El piropo, la floreta que més recorda? Un d'en Ferran Adrià. Li va dir a un amic meu que estava parlant amb mi: “A la Georgina tracta-la bé que és com un Pata Negra”. ■

TRANSPORTS DES DEL 1896 ESTEM AL SERVEI DE TOT GIRONA C/ Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

TURISME I GASTRONOMIA

...EL RESTAURANT

Restaurant TIPS Crisis? what crisis?

ns ho deien i no ens ho acabàvem de creure! A Girona han inaugurat un nou concepte de restaurant. Embotits, carns i peix a la brasa, bufet d'amanides, taula d'embotits, tot de la millor qualitat i a uns preus excepcionals. Sona bé, oi? Doncs la resposta per confirmar que tot això existeix heu d'anar al Restaurant Tips, la nova Masia Urbana de Girona. El Restaurant Tips és un nou concepte de restaurant. Menja pel que tinguis gana i paga el que és just. Si en fas prou amb el bufet d'amanides pots demanar dos plats. Si tens ganes de menjar un filet de vedella a la brasa no cal que t'esperis que et portin un primer. Si mai has provat l'arròs a la brasa del Tips no cal que t'esperis al dijous. El Restaurant Tips vol donar la volta a la crisi i la vol combatre amb els millors preus del mercat. Vol que paguis el que és totalment just, ni més ni menys.

Al Restaurant Tips pots anar a buscar el que et vols menjar al moment, amb un carret de la compra molt original, o pots anar al sector VIP'S (Very Important Pagès) on, amb un petit increment de preus, un cambrer et portarà la teva comanda a la taula. Una comanda prèviament, de la manera més àgil i ràpida possible, hauràs fet mitjançant una pantalla tàctil en la que només hi constarà el que et vols menjar al moment. Quan acabis de demanar els primers podrà demanar el segon o repetir aquell plat que tant t'ha agradat. Fes el que vulguis però, sobretot, menja qualitat i paga el que és just! Taula d'embotit completa, cassoletes de formatge fos, bufets d'amanides, filet de vedella,entrecot de vedella,“chuletón”de més d'1 quilo per compartir, orada a la brasa, arròs a la brasa... El Restaurant Tips és una gran recomanació. Té una capacitat per a 300 persones, un parc infantil a l'interior i un altre a l'exterior i dos tipus de serveis, el Tips i el Vip's. Això sí, no es pot reservar taula, així que corre i arriba't fins el carrer Migdia 163. ■

On trobar-lo: RESTAURANT TIPS 58 DONA

c/ MIigdia, s/n - Sector Girona 2 On anteriorment hi havia l’STOP SELF GIRONA

...anar de restaurant LA PUJADA

www.lapujada.com

adreça: c/ Aragó, 16 - 17003 Girona (sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87 tipus de cuina: familiar menú diari: A 9,50 EUROS bufet de postres i xupito inclós. A partir de les 17 hores, CERVESA + TAPA = 1,20 € Sopar per a colles i grups a partir de 20 € en menjador privat NITS OBERT PER ENCÀRREC

EL BURG Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León

www.elburg.es

adreça: Santa Llúcia, 4 - 17007 Girona - Tel. 972 20 96 54 - el_burg@hotmail.com horari: Tancat les nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia tipus de cuina: de mercat menú diari: Sopar de Meridatges de cada mes. Menú diari 16 € (café i IVA inclós). Menú Gastronòmic 25 €

LA SALA DE CANET

www.rlasala.es

adreça: Plaça del poble, 1 - 17199 Canet d’Adri (Girona) - Tel. 972 42 82 84 tipus de cuina: Cuina tradicional. Brasa. Esmorzar de forquilla. Carta. Celebracions d’empresa. Bateigs. Casaments. Aniversaris Menú diari: Menú diari 11 €. Menú especial 18 €. Es fan pressupostos per a comunions Especialitats: Musclus al forn, cloïsses, navalles, entrecots, botifarres... TERRASSA D’ESTIU AMB BERENARS I SOPARS

CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07 tipus de cuina: De mercat FEM CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars. MENUS ESPECIALS: Empreses, colles, comiats... Consulteu pressupost sense compromís menú diari: Amb un estil diferent.

L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria

www.l’espelma.com

adreça: c/ Major, 260 - 17190 Salt (Girona) - Tel. 972 24 51 90 tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa. Assortiment d’embotits i pernil ibèric ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES:

Assortit d’ibèrics i formatges, vi rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €.

60 DONA

LA CARPA DE BANYOLES

www.restaurantlacarpa.com

adreça: Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles - Tel. 972 58 28 25 info@restaurantlacarpa.com ESPECIALITATS: Els arrossos de la Carme tipus de cuina: De mercat preu mitjà: Menú diari 10 €. Menú cap de setmana i festius 15 €. Servei de carta BUFET DE AMANIDES DISSABTES: SOPARS, BALL I MÚSICA EN DIRECTE

MARISQUERIA J. BLANCO

www.hotelpalaudegirona.com

adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95 tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes. Reserves: al tel. 972 17 00 62 - 972 17 05 21

EL MIRADOR

www.miradoraeroport.com

adreça: Aeroport Girona Costa Brava - 17185 Vilobí d’Onyar (Girona) Tel. 972 47 34 08 - Mòvil 609 30 11 15 - Fax 972 47 40 61 horari: Obert tot l’any BAR - RESTAURANT - PARC D’ATRACCIONS CELEBRACIONS DE NOCES, SERVEI DE SALÓ O TERRASSA ENS AJUNTEM AL SEU PRESSUPOST COMUNIONS I CASAMENTS

Maluquer Salvador, 30 17002 Girona Tel. 972 22 41 30 lafundicio@restaurantlafundicio.com

dalpalau

DES DE 2004

Restaurant

RESTAURANT VEGETARIÀ

C/ Güell, 31-33 - 17005 GIRONA Tel. 972 94 08 32

Braseria TOTS ELS DISSABTE NIT SOPAR BALL Mas Bruguer, s/n - 17458 FORNELLS DE LA SELVA (Girona) Tel. 650 745 555

especialitat en “LECHAL” - CABRIT “COCHINILLO” ESTIL SEGOVIA

AMARANTA

61 DONA

TURISME I GASTRONOMIA ...PER PACO BASO

...EL PERFIL

JOSEP PÉREZ ABUYE Artista de la música i la veu i president de l´Associació de Periodistas Españoles (APEI-PRTV)

onèixer i ser amic d'una persona a vegades és complicat. En el cas d'en Josep és fàcil perquè és d'aquelles persones obertes i sempre disposades a ajudar-te sense esperar res a canvi. Tots els meus amics que han conegut en Josep saben diuen que han guanyat un amic. És així de fàcil parlar d'ell.

Josep Pérez Abuye va néixer al barri vell de Girona, concretament al carrer Santa Llúcia, davant l'església de Sant Nicolau. Encara conserva la seva feina en aquest barri gironí. Ell mateix es considera una pedra més del nucli antic. De jove volia ser missioner, però li agradaven les dones i aquest detall era incompatible amb la seva vocació. Finalment va optar per formar una família. Quan tenia 12 anys, en Josep, fill de pare català i mare castellana, es va adonar que volia ser músic i recorda la primera cançó que va cantar. Era el tema “Adelita” i amb aquest inici va formar un grup que va batejar amb el nom “D´abans i d´ara”. Després la formació va canviar de nom i es va rebatejar com a “Pérez Bravo”. Va actuar davant molts guiris, en hotels i en càm-

62 DONA

EL PERFIL

pings, durant el boom turístic de la Costa Brava. Avui encara recorda perfectament el dia que va conèixer l'Antonio Machín. Va ser com si hagués conegut a Déu! Quan va fer quaranta un anys va decidir deixar la música professional i es va dedicar a cantar amb i per als amics, delectant-nos amb la seva fantàstica veu. Els seus dos fills són el més important de la seva vida, creu que la seva vida fins ara ha estat divertida... I que duri!

Què li falta a Girona? Alegria sana, un somriure I què li sobra? Fredor Què faries amb el viaducte del tren quan arribi el TAV i s'hagi d'eliminar? Es un dubte... El que més convingui a la ciutat, però això ho han de decidir els nostres politics. Què li falta a la devesa de Girona... si li falta...? Li falta molt... Ser més neta i estar més vigilada. Què és la música per tu? És la vida, és el que et permet meditar, descansar, animar-te, ho és tot! Vas deixar la música professional i ara a què et dediques? A muntar congressos a Girona i a Barcelona, com ara el congrés sobre fenòmens paranormals amb professors de primera línea. També faig xerrades sobre la respiració aplicada en el cant i congressos d'investigació.

Com vas entrar a formar part de l'APEI? A través del senyor Manel Salillas i, sense pensar-hi, encara hi sóc. Com veus el periodisme actual? Crec en la informació, de periodistes n'hi ha de tot tipus, de bons i de dolents. El més important és ser bon comunicador. El centralisme de Barcelona o Madrid a matat el periodista de províncies? Crec que si. Aquí quasi tot es basa en les grans capitals, sobretot en radio. Ben poques vegades es parla de Palamós o d'Olot, per mencionar alguns exemples de realitat pròximes. Què és la família? És la base de moltes coses, jo hi crec molt! Cent anys de la Costa Brava. Com la veus avui? Està molt destruïda. Jo diria que la tenim a la UVI, o la UCI... El què passa, és que, per sort, encara es pot salvar. Després de la mort, què? La vida! Creus en un altra vida? Sí. Creus en el destí? No, el destí no te'l marca ningú, la persona el va dirigint cada dia i vas trobant allò que hi ha al teu pas. La culpa de las coses no es del destí, és de cada persona. En el sopar dels dotze apòstols hi havia una dona? No, la dona en aquells temps, era el que era, no la deixaven ser més. Gastronòmicament, quin plat recordes?

CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS Menú degustació a partir de 20 euros MARCANT LA DIFERÈNCIA Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com

El farro. Pensa que sóc dels anys 50! També recordo l'arròs dels diumenges.

Col·labores en las tasques de la casa? Sí, m'agrada planxar, escombrar, rentar la roba... A més m'ho passo bé. Alguna cosa que feu junts amb la teva dona? Home moltes!... Algunes no es poden dir, però una que m'agrada molt és jugar a cartes i que em guanyi. Un viatge? Jordània. Creus en la política? Crec en la democràcia no crec en alguns politics. La teva cançó? Qualsevol ranxera. Una cançó que t'agradi cantar? Rosó. La cançó que més has cantat? Volver ,volver Un locutor de ràdio? Carlos Herrera Una emissora? Onda Cero Una pel·lícula? Papillon El teu plat preferit? Las carxofes Un esport? Caminar Que t'agradaria que et digués una dona? Ets una bona persona. Gràcies perquè t'estimo, gràcies perquè m'estimes, gràcies per deixar-te estimar. Gràcies Josep per ser el meu amic. ■

LA FITXA GASTRONÒMICA

PASTÍS DE VERDURES

BATUT DE MADUIXA NATURAL

65 DONA

LA FITXA GASTRONÒMICA PASTÍS DE VERDURES

Si teniu problemes perquè a casa es mengin les verdures, una bona manera d'aconseguir-ho és servir-les en forma de pastís. Aquest pastís es fa amb les verdures ben triturades o sigui que, a més, si hi poseu alguna verdura que no agrada de cap manera, segur que no ho notaran. Tot i que nosaltres hem escollit unes verdures, el cert és que aquest pastís es pot elaborar amb els ingredients que vulgueu, fins i tot, per exemple, podríeu fer un pastís de bolets. Per omplir tot un motlle tipus plum cake necessitaràs... - 1 carbassó gran - 1 patata - 3 o 4 cebes tendres - 4 pastanagues - 1 albergínia - 2 tomàquets - 5 ous - 250ml de crema de llet

Com fer-lo... Neteja, pela i talla a trossets no molt petits totes les verdures i posa-les a bullir en abundant aigua i sal. Tingues present que hi ha verdures que es couen més a poc a poc. En aquest cas caldrà que poseu les pastanagues primer. Quan estiguin ben cuites, cola-les i tritura-les fins aconseguir un puré ben fi. En un bol, bat els ous i la crema de llet, afegeix-hi una mica de sal i barreja-ho amb les verdures triturades. Ara aboca tota aquesta barreja al motlle i posa'l al forn al bany maria durant uns 40 minuts a uns 180ºC. Punxa'l amb un escuradents per assegurar-te que està cuit. Retira'l del forn, deixa que es refredi una mica i desemmotlla'l en una safata ben bonica. Que vagi de gust!

BATUT DE MADUIXA NATURAL

Amb l'entrada del bon temps, arriba també l'època d'una de les fruites que més agraden: les maduixes. Soles, tallades ben petites i amb una mica de sucre, sucades amb xocolata, amb nata...el cert és que les maduixes estan sempre boníssimes. A més són una fruita molt saludable que aporta poques calories i molta vitamina C, o sigui que en podem menjar sempre que vulguem. En aquest número us proposem una altra manera de disfrutar-les: un batut. Per a quatre persones necessitaràs...

400 grams de maduixes naturals 1 litre de llet 100 grams de sucre

66 DONA

Com fer-lo... L'elaboració és molt senzilla i només et portarà uns 20 minuts. Primer de tot neteja les maduixes i talla'n el peduncle. Posa-les en un bol i afegeix-hi el sucre, remenant molt bé perquè totes les maduixes quedin ben ensucrades. Deixa-les reposar una estona. A continuació, posa les maduixes en una batedora i afegeix-hi la llet. Tritura-ho tot bé i llest per servir! Recomanem beure el batut ben fresc.