Gidona 28

4/2/10

15:47

Pรกgina 1

28

GiDONA

portada 28 muntada

portada 28 muntada

4/2/10

15:47

Página 2

la recepta 66

62 SECRETSDE JARDÍ

Iolanda Bustos Restaurant La Calèndula

DONES AMB GUST

71

14

VIVÈNCIES

Sumari GiDONA LES RECEPTES

GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el Punt Diari a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona.

Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Directora de Continguts: Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número:Yasmina Sánchez Ramón, Eva Comajoan, Alícia Domènech, Verónica Anton, Estel·la Nevado, Dr. Josep Joan Carreras Fígols, Dr. J. Comerma i Casas, Dr. Joaquim Gironella, Dr. Maged Aj-Younes Ortega, Dr. Rafael Gálvez, Sílvia Torroella Claver, Núria Tió i Rotllan, Sandra Llinares, Mercè Martí Pla, Silvia Domènech Arimany, Anna Cortés, Joana Reverter Pujol, Teresa Casas Cornellà, Gemma Teixidor i Alba, Paco Baso, Iolanda Bustos.

Publicitat: Paco Baso i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada.

No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Dipòsit legal: GI-672-2007

2 GiDONA

notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 l’entrevista TWINS SISTERS Carme i Francesca Jutglar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

vivències FÀTIMA CARRIÓN. Maquilladora professional i tècnic superior d’estètica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 posa’t guapa...

Moda. C’EST CHIC. INVERTEIX EN ESTIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Perruqueria. CONSELLS I TRACTAMENTS PER LLUIR UN CABELL SA I BONIC . .24 Bellesa i Benestar. TRACTAMENTS REDUCTORS I ANTICEL·LULÍTICS . . . . . . . . .26 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 salut Món infantil. DEIXA QUE EL SEU COS PARLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Osteopatia. PLAGIOCEFÀLIA I OSTEOPATIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Nutrició. LA OSTEOPOROSI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Cirugia. TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÀSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Urologia. EXISTEIX L’ANDROPAUSA? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Estètica. RINOMODELAMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Medicina i cirurgia estètica. ASSESSORAMENT ESTÈTIC PERSONALITZAT . . . .42 Viure bé. ELIMINA ALLÒ QUE ET BLOQUEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 El racó de Genciana. ÀLOE VERA, LA FULLA QUE ES BEU . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

TATÍN DE CARBASSA I CANYELLA

L

a carbassa és una hortalissa que té uns components idonis per nodrir els nostres òrgans i sistemes quan el fred ens afecta. La variant d'hivern és més dolça que la d'estiu perquè, com altres aliments d'aquesta estació (llegums, fruita seca, fruita dessecada), concentra més midó i més sucres. La seva composició destaca pels antioxidants (betacarotè, vitamines C i E) que nodreixen el sistema de defenses per enfrontar-se a les infeccions més pròpies de l'hivern i protegeixen la pell de la sequedat del fred. És rellevant el seu contingut en vitamina A, que ajuda a regenerar i a suavitzar la pell i les mucoses. Per això, prendre carabassa durant aquesta temporada accelera la recuperació de les mucoses irritades (boca, gola, esòfag, estómac) i afavoreix les digestions.

Ingredients per a 4 persones ● 500 grams de carbassa d'hivern (la de color taronja i escorça dura) ● 1 llimona ● 100 grams de sucre morè ● Una planxa de pasta de full (pot ser congelada) ● 1 branca de canyella i una mica de canyella en pols ● Flors de romaní ELABORACIÓ Pelem la carbassa i la tallem a quadrats regulars. Posem els daus en una safata de la mida de la pasta de full.

Col·loquem els quadrats amb el sucre, la mantega, la

branca de canyella i el suc de llimona. Ho entrem al forn durant 30 minuts a 200ºC. Traiem la safata del forn i retirem la branca de canyella.

Ajuntem els talls de carbassa de manera que quedin ben pressionats i ho cobrim amb la pasta de full. Punxem la pasta perquè no s'infli i ho tornem a posar tot al forn 10 minuts més a 180º C. En calent, i amb compte de no cremar-nos, girarem el motlle perquè caigui el pastís sobre un plat amb la pasta de full a sota i la carbassa per sobre, com les tatins tradicionals de poma. L'espolsem amb canyella i ja estarà llesta per servir sola o bé amb una mica de crema de llet.

Unes postres delicioses i senzilles que no deixaran indiferent a aquell que les tasti. Bon profit! ■

Al febrer i al març també calçots a la brasa i garoines fresques de la Costa Brava!!!!

71 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 3

56

DECORACIÓ

6 ENTREVISTA MODA

18

"GiDona no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial"

64

EL PERFIL

en En portada: Patricia Gifre maquillada per Fàtima Carrión Fotografia: Rafael Díez

portada

la sexualitat humana LA IDENTITAT SEXUAL, S’ESCULL? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 coaching i desenvolupament personal LES ETIQUETES QUE CARREGUEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 fes-te respectar! Advocats MOBBING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 fem màrqueting AUTRAURE NOUS CLIENTS. EL MÀRQUETING EN EMENÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51 dones en la història LÍDIA DE CADAQUÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 relats en femení UN CAP D’ANY MÉS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54 decoració L’EVOLUCIÓ DE L’ESPAI INTERIOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 secrets de jardí ELS JARDINS MEDITARRANIS DE LA COSTA BRAVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62 el perfil FINA ROMÁN. Esperit aventurer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64 dones amb gust ISABEL MASÓ. De Sant Hilari Sacalm a La Taberna de l’Abat de Girona . . . . . . .66 horòscop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68 el restaurant RESTAURANT DALPALAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 la recepta TATÍN DE CARBASSA I CANYELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71

3 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 4

NOTÍCIES ACTUALITAT

GiDONAALDIA

Les gironines cobren un 12,1% d'atur menys que els homes Les dones de Girona perceben una prestació mitjana per desocupació de 2.970 euros anuals, cosa que representa un 12,1% menys que els 3.381 euros que ingressen de mitjana els homes, segons les estimacions realitzades pels tècnics tributaris agrupats a Gestha a partir de les dades d'IRPF corresponents a l'any 2008. L'anàlisi de Gestha evidencia clares diferències d'ingressos i cobertura social entre els dos sexes i atribueix aquesta discriminació als importants desequilibris salarials que encara estan per corregir entre homes i dones. Així, mentre els gironins perceben un salari mitjà anual de 20.474 euros, les dones de la demarcació només cobren 15.461 euros, és a dir, un 24,5% menys. Aquest desequilibri econòmic afecta també les pensions que, precisament, són les xifres que registren les diferències de gènere més altes. Les pensionistes de Girona, amb uns ingressos mitjans de 8.875 euros a l'any, cobren un 27,3% menys que els homes, que aconsegueixen portar-se a la butxaca al final de la seva vida laboral 12.214 euros anuals. Per aquest motiu, Gestha ha instat al Ministeri d'Igualtat i a les Administracions Autonòmiques a intensificar les polítiques actives d'igualtat de gènere amb la finalitat que les condicions socials i econòmiques de les dones i dels homes siguin realment equiparables.

Dones soldadores a una empresa de Celrà Una iniciativa del Departament de Treball ha permès a vuit dones trobar feina com a soldadores a una empresa de Celrà. El projecte té per objectiu incorporar dones en professions que tradicionalment han ocupat homes. 27

4 GiDONA

empreses catalanes participen en la iniciativa,i 1.200 dones s'estan formant per poder accedir a un dels llocs de feina que ofereixen.

Fins fa tres mesos, només hi havia homes treballant a l'àrea de soldadura de l'empresa Masias Rovira Caldereria de Celrà. Ara, gràcies a una iniciativa engegada pel departament de treball per afavorir la presència de dones en activitats masculinitzades, vuit dones que estaven a l'atur s'encarreguen també d'aquestes tasques. Totes elles han rebut uns cursos de formació de 125 hores abans d'incorporar-se a l'empresa. De moment tenen un contracte de 6 mesos, i l'empresa no descarta donar feina a les dones indefinidament ja que els informes elaborats per Masias Rovira han estat molt favorables.

De fet el gerent de la companyia, Benet Rovira, ha explicat que l'experiència ha estat molt positiva i que,a més,la resta de la plantilla ha acollit molt bé les seves noves companyes.

El perfil de l'emprenedor gironí és una dona urbana de 37,5 anys Segons el balanç del Pla Inicia del Departament de Treball de la Generalitat, el perfil de l'emprenedor gironí és el d'una dona, amb una mitjana de 37,5 anys d'edat, amb estudis primaris o secundaris, amb una renda anual a la llar d'entre 20.000 i 40.000 euros i que desenvolupa l'activitat empresarial en una zona urbana. El Pla Inicia ha promogut la creació i consolidació de 1.284 microempreses (fins a 9 treballadors) a la demarcació de Girona el darrer any i mig.

Segons el Suprem la lactància no ha de representar una pèrdua econòmica El Tribunal Suprem ha confirmat una sentència de l'Audiència Nacional que considera que el fet que els treballadors s'acullin a un

període de lactància no ha de suposar "mai" una pèrdua econòmica per a aquests. Així ho assegura la Sala Social de l'alt tribunal al desestimar el recurs de l'Associació Nacional de Grans Empreses de Distribució (Anged), que considerava que no és obligat incloure tot el salari en la retribució del permís per lactància, segons la seva interpretació del conveni col·lectiu de grans magatzems. Contra aquesta interpretació de l'Anged, els sindicats UGT i CCOO van presentar una demanda davant la Sala Social de l'Audiència Nacional perquè els treballadors amb aquest permís rebessin la retribució íntegra i va ser estimada. El Suprem en la seva sentència confirma la de l'Audiència i estableix que la naturalesa i la finalitat de les absències i reducció de jornada s'han d'interpretar segons la llei de conciliació de la vida laboral i familiar, "que, avançant en el camí de la igualtat d'oportunitats entre homes i dones", permet que tots dos es puguin acollir a aquest benefici. Segons l'alt tribunal, el permís per lactància redunda "en definitiva en pro de la protecció de l'interès dels menors", i per això considera que "qualsevol interpretació de l'absència de regulació concreta de la retribució d'aquest permís que impliqui pèrdua econòmica per al treballador és contrària a la llei".

El 75% de les treballadores han tingut problemes per ser mares L’estudi encarregat pel Ministeri d'Igualtat, Fecunditat i trajectòria laboral de les dones a Espanya, 2009, elaborat pel Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) que consta d'una enquesta realitzada a 10.000 dones d'entre 15 i 75 anys, revela que la discriminació en el treball ha augmentat i que la maternitat limita més les oportunitats de promo-

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 5

NOTÍCIES ACTUALITAT

ció a les dones de les generacions més joves. L'informe apunta que existeixen moltes diferències en l'inici de la convivència en parella i el nombre de fills, en funció de si treballen o no i del tipus de treball que desenvolupen. Les dones que no tenen una activitat fora de la llar, treballen a temps parcial, o tenen un treball no estable, inicien abans la convivència en parella, avancen la primera maternitat i tenen més fills. Per contra, les dones amb ocupació estable, principalment en el sector públic, retarden la convivència i la maternitat, i tenen menys descendència. En totes les edats, més del 75% de les dones que ha treballat i ha estat mare reconeix haver viscut dificultats laborals o educatives relacionades amb la seva maternitat. A més, s'observa un increment d'incidències similars en les generacions més joves. Un 3,7% de les dones d'entre 65 i 74 anys afirma que ha sofert discriminació en el treball com a conseqüència de la seva

maternitat. Aquesta xifra augmenta al 6,9% en les dones d'entre 50 i 64, al 8% entre les de 35 i 49 i al 9,6% per a les quals tenen entre 20 i 34 anys.

Espanya és el quart país europeu amb més dones que no busquen feina Espanya és el quart país europeu amb més dones que renuncien a buscar feina per raons familiars o personals, com tenir cura dels fills o dels adults discapacitats, segons un document que Suècia va elaborar durant la presidència de torn d'Europa i que va presentar el 4 de febrer a Cadis, en el Fòrum Europeu de Dones Beijing +15. Per davant d'Espanya, en nombre de “mestresses de casa”, només es troben Luxemburg, en primer lloc, Malta i Xipre, segons dades de 2007 recollides en aquest informe. El document insisteix en què els homes han de participar per equilibrar les responsabilitats laborals, familiars i domèstiques “perquè han d'assumir

la seva part de càrrega”. No obstant això, l'informe assenyala que durant els últims cinc anys s'ha avançat molt en el terreny de la igualtat, però el progrés encara és lent, ja que les dones continuen jugant amb desavantatge. En aquest sentit, el document demana que els governs europeus assumeixin “un fort compromís polític” per aplicar les lleis i la transversalitat de gènere.. ■

Apunts d'agenda...

CURS DE CUINA PER A PRINCIPIANTS Organitza: Col·lectiu de dones La Cata Professora: Montse Busquets Lloc: Centre Cívic Pont Major. GIRONA Inscripcions: Del 28/01/2010 09:00 al 08/03/2010 23:59 Edats: De 19 a 91 anys (1919-1991) Horari: Dimarts, de 20:00 a 22:00.

Dates: Del 09/03/2010 al 16/03/2010 Preu: 10 euros Més informació: www.girona.cat/agenda

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 6

ENTREVISTA

TWINS SISTERS CARME I FRANCESCA JUTGLAR “Ens agrada pintar històries, pintar contes”

6 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 7

ENTREVISTA TWINS SISTERS

S

ón bessones. Pinten a 4 mans, parlen a dues veus i viuen unides per l'art. Les seves obres recreen històries amb protagonistes femenines que ens transporten a la infància. La combinació perfecta de la innocència i la perversitat amb un segell molt evident. Juntes són les Twins Sisters i per separat són la Carme i la Francesca Jutglar. Són artistes i mares de la marca comercial Malas Nenas.

7 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 8

ENTREVISTA TWINS SISTERS

Com neix la vostra vessant artística?

De petites estudiàvem pintura a l'oli amb uns pintors de Banyoles que també són bessons. Sempre ens ha agradat pintar, però la pintura clàssica i els bodegons no són el nostre estil.

Durant un temps ho vam deixar. Fa quatre anys vàrem descobrir el popsurrealisme californià i ens va atraure molt. La barreja d'elements infantils i innocents amb drama i perversitat ens va captivar i va ser quan ens vam decidir a reprendre la pintura juntes seguint aquest moviment.

I com va anar aquesta descoberta?

Per causalitat. Navegant per Internet vam veure unes imatges de popsurrealista que ens van agradar i ens van inspirar. De seguida va arribar la primera prova, la primera pintura conjunta de les Twins Sisters i a les persones del nostre entorn més pròxim els va agradar molt. Això ens va animar a

fer una primera exposició al Restaurant de La Parra de Banyoles i els resultat va ser sorprenent. Inicialment teníem la intenció de fer una mostra per a amics i familiars, però va venir molta gent i, tot i que les obres no tenien preu de venda ni teníem cap objectiu comercial, es van vendre totes les obres exposades. Aleshores vam tenir clar que aquest era el nostre estil artístic i que ens hi podíem i volíem dedicar de manera més professional.

Com es pinta a quatre mans? És la pregunta del milió! Tothom pensa que pintem simultàniament una mateixa obra, però no és així. Sempre tenim dues obres començades i fem sessions. Ens anem intercanviant l'obra perquè pensem que és una gran avantatge. Sovint quan un artista pinta un quadre arriba un moment en què queda col·lapsat. A nosaltres això no

ens passa, perquè quan intercanviem l'obra és com aire fresc i ens hi posem amb més ganes i energia.

D'on parteix una obra de les Twins Sisters?

Tenim dues activitats pictòriques. Una consisteix en crear ambients; com si es tractés d'un conte amb un personatge femení protagonista. L'altra activitat són els retrats, perquè hi ha molta gent que ens ho demana.

Per on han passat les vostres obres fins ara?

Hem exposat a la nostra comarca, al Pla de l'Estany, a diferents indrets de les comarques gironines. També hem fet exposicions a Girona i ara mateix algunes de les nostres obres es poden veure a la botiga La Bombonniere de Ninon del carrer Juli Garreta número 25. A la capital gironina ja ens coneixen força, però també hem pogut exposar a Menorca i a algunes sales d'exposicions de Barcelona.

St. Pere Màrtir, 29 - 17800 OLOT - Tel. 972 26 12 12 - Fax 972 26 00 64 - info@hostalolot.com

www.hostalolot.com 8 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 9

Vols rebre còmodament la revista GiDONA a casa teva?

SUBSCRIU-TE I PER NOMÉS 30€/ANY (12 números) REBRÀS: 1 FORFET PER ESQUIAR A LA VALL DE NÚRIA + EL BITLLET D’ANADA I TORNADA AMB EL CREMALLERA DE NÚRIA 1 FORFET (NOMÉS DIES LABORABLES DE DILLUNS A DIVENDRES) PER ESQUIAR A LA MOLINA. GAUDEIX D’UN 2X1 AL CENTRE LÚDIC MAGMA DE SANTA COLOMA DE FARNERS. (Per la compra d’una entrada te’n regalem una altra) APROFITA’T DEL 15% DE DESCOMPTE AL BALNEARI FONT VELLA DE SANT HILARI SACALM

SUBSCRIPCIÓ

I A MÉS, SORTEGEM UNA MOTO PEUGEOT 125 CC. DE MOTOS GILI

Omple la butlleta i envia-la per correu a: Revista GiDONA, C. Nord, 18 - 17455 - Caldes de Malavella (Girona) o amb les teves dades per correu electrònic: gidona@gidona.com Nom o Raó Social D.N.I.

Telèfon

Adreça CP i Ciutat correu eletrònic Domiciliació Bancària (20 Dígits) Signatura/Segell

Ens agrada que t’agradi!

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:27

Página 10

ENTREVISTA TWINS SISTERS

Teniu propostes imminents?

Ara estem pendents d'exposar durant el mes de març al Hostel Art del passeig de Gràcia de Barcelona i, si tot va bé, el pròxim abril participarem en una mostra col·lectiva a Hong Kong.

Quina parcel·la ocupa la pintura en les vostres vides?

Fins ara ha estat un hobby... Totes dues treballem professionalment en altres àmbits i, tot i que hi dediquem força temps perquè ens agrada, pintem quan disposem d'estones lliures, sobretot a les nits.

10 GiDONA

La vostra unió va més enllà de la pintura...

Sí, no només pintem juntes, sinó que també vivim juntes... Fa dos anys vàrem arreglar una masia familiar situada al municipi de Camós i la compartim. Tot i que tenim espais d'habitatge independents, passem moltes hores en comú. Allà hi ha el nostre estudi-taller i als vespres solem aprofitar per estar juntes i pintar.

I com reben la vostra obra a la capital espanyola?

La nostra obra agrada o no agrada i acceptem totes les crítiques, les positives i les negatives. Encara que sembli estrany, Madrid és una ciutat molt oberta per l'art modern.

Quins són els projectes de futur de les Twins Sisters?

En els últims mesos hem estat a Pequín i a Shangai per promocionar la nostra

Què voleu transmetre amb les vostres obres?

Ens agrada pintar històries, pintar contes. Per a nosaltres a les parets de

obra. També hem estat fent recerca de galeries per exposar a Madrid.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 11

les exposicions no hi ha quadres penjats, hi ha un relat amb molta fantasia... La intenció és que el visitant s'ho miri i que puguem aconseguir transportar-lo a la infància i als records dels somnis, i també dels malsons.

Per tant,hi ha quadres que units expliquen una història...?

Sí, fem sèries temàtiques precisament amb aquest objectiu, el d'explicar històries amb les nostres obres.

Hi ha molta complicitat entre les Twins Sisters?

Hem estat molt temps juntes, però també hem estat llargs períodes separades. Quan vam començar a estudiar, cadascuna de nosaltres va escollir una opció i va seguir el seu camí professional. Al llarg de molts anys hem viscut separades i a llocs diferents, però sempre hem mantingut el contacte perquè som molt familiars. En els moment de reprendre la pintura, vam adonar-nos que era bo estar juntes per fer-ho més fàcil i va ser aleshores quan vàrem decidir viure juntes.

La pintura us ha unit...

I tant! Ja estàvem unides, però ara encara ho estem més.

Les Twins Sisters tenen fans?

Sí, i això ens fa molta il·lusió! En una exposició que vàrem fer a Peratallada ens va venir a visitar un grup de nenes que són fans nostres i ens va emocionar molt. Per a nosaltres és tan increïble!

I “les germanes bessones” es van batejar artísticament en anglès, per què?

Totes dues hem viscut alguna temporada a països de parla anglesa i sempre ens ha agradat utilitzar algunes paraules de l'anglès encara que parlem el català. Creiem que la paraula “twins” és molt bonica i per això el nom Twins Sisters.

Però, paral·lelament heu creat una marca de roba amb nom castellà...

Efectivament, en aquest cas el nom no és anglès. És la marca Malas Nenas. Són peces de roba, sobretot samarretes, fermalls, medallons, llibretes i altres objectes que porten estampats els retrats que pintem. Cada estampació és un registre i sabem que hi ha persones que les col·leccionen, perquè fem sèries limitades i mai hi ha més de 50 peces iguals.

Són com petites obres d'art.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 12

ENTREVISTA TWINS SISTERS

Com fixeu el preu d'una obra?

Quan vam fer la primera exposició teníem clar que les obres les repartiríem entre els familiars i amics. La sorpresa va ser que una parella que no coneixíem i va venir a visitar la mostra ens va demanar quant valia una quadre que els havia agradat. Vam quedar en blanc perquè no ens havíem parat a pensar a quin preu podíem vendre els nostres quadres, ni tan sols imaginàvem que els vendríem. Per fixar el preu es parteix d'una quantitat i després només cal seguir la llei de la oferta i la demanda.

La crisi també ha arribat al món de l'art?

Sí, evidentment també ho hem notat, però ara sembla que tot plegat s'ha tornat a animar. Hi ha un fet molt curiós que ens satisfà; les persones que compren una obra de les Twins Sisters solen venir a comprar-ne una altra passat un temps. Aquesta repetició és molt positiva i ens indica que a aquell que li agrada la nostra obra li agrada de veritat!■ www.twinsistersart.com Fotos: Martí Artalejo

MARTÍ ARTALEJO Fotògraf freelance Tel. 629 73 25 30 martalejo@gmail.com www.martiartalejo.com

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:28

Pรกgina 13

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 14

VIVÈNCIES

FÀTIMA CARRION MAQUILLADORA PROFESSIONAL I TÈCNIC SUPERIOR EN ESTÈTICA “Els maquillatge també és art” 14 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 15

VIVÈNCIES FÀTIMA CARRIÓN

V

aig néixer a Girona fa 25 anys i sóc una enamorada de la meva ciutat natal.

Ara visc en un poblet de la Costa Brava, però sempre que puc m'escapo a passejar pels carrers de Girona. He treballat arreu de Catalunya, d'Espanya i també a l'estranger com a maquilladora professional i tècnic superior en estètica.

Això m'ha enriquit molt a nivell personal i professional i la meva intenció és seguir treballant en aquest món i reivindicar el maquillatge com una disciplina artística més.

UNA VOCACIÓ Des de ben petita sempre m'ha agradat molt la pintura, el dibuix i les manualitats. L'art en general. Mentre estudiava, sempre que podia feia alguna classe extraescolar de pintura i em presentava a concursos de dibuix infantil, que en alguna ocasió m'havien premiat. Sens dubte que aquest va ser el fonament de la meva professió actual. El maquillatge professional requereix una sensibilitat especial per treballar els colors i els productes, de la mateixa manera que ho requereix qualsevol altra obra d'art.

EL MAQUILLATGE EM VA ATRAURE Si bé mai m'havia plantejat ser maquilladora, la vida, que fa moltes voltes, i les circumstàncies han volgut que avui estigui en aquest món professional que tant m'apassiona! Després dels

15 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 16

VIVÈNCIES FÀTIMA CARRIÓN

estudis de bàsica vaig començar a estudiar el CFGM d'Estètica Personal i Decorativa, a l'IES Narcís Xifra de Girona. Aquí em vaig introduir en el món del maquillatge i el vaig anar descobrint. La primera vegada que vaig anar a una fira d'estètica vaig veure un concurs de maquillatge corporal. Em va impactar molt, perquè visualment és impressionant, i vaig decidir participar-hi en una pròxima edició. A partir d'aquell moment el meu objectiu va ser aprendre aquest art per dedicar-m'hi en un futur.

APRENENT AMB ELS MILLORS Des de llavors em vaig formar com a maquilladora professional en diverses escoles de Barcelona i Madrid, des del sector de la moda fins a la faceta més extrema del maquillatge, com és el cas dels efectes especials, de la mà d'un dels treballadors de DDT (guanyadors de l'Òscar pel maquillatge del film “El laberinto del Fauno”). Després em vaig titular com a Tècnic Superior en Estètica per acabar d'arrodonir la meva formació.

La professió de maquilladora pot resultar molt atractiva, però no és una feina fàcil. Cal lluitar molt per aconseguir l'estabilitat laboral, ja què els treballs solen ser curts i, aquest fet, et pot desanimar forçar per seguir el camí i l'objectiu desitjat. Per sort he pogut combinar la professió amb el sector de l'estètica i la cosmètica i no he hagut de deixar de fer el que més m'agrada.

I és que tot esforç val la pena. Estic contenta del camí que he recorregut fins avui.

He treballat com a maquilladora professional per a diferents canals de televisió, com per exemple TV3, per a productores, firmes cosmètiques, directors i dissenyadors com el mateix Custo Dalmau. A més, aquest últim any he viscut una de les millors experiències laborals de la meva vida. He viatjat a Buenos Aires, a l'Argentina, per treballar en un programa d'Antena

16 GiDONA

Fotografies: Rafael Díez

FENT-ME UN LLOC

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 17

VIVÈNCIES FÀTIMA CARRIÓN

Nova (A3) que s'emet actualment i en el que he realitzat tractaments d'estètica i maquillatge.

L'ART DEL BODYPAINT Els reconeixements que he pogut obtenir amb els Bodypaints (maquillatges corporals) m'han donat molta satisfacció. El maquillatge corporal és un art efímer que a Espanya encara és difícil de veure. Per a mi és la meva

professió i la meva afició i, gràcies a aquest art, he pogut guanyar diferents premis a nivell nacional i internacional.

Poc a poc la gent va acceptant i coneixent aquest tipus de maquillatge. Sens dubte, és tot un espectacle i visualment és impactant, per això, cada vegada està més present en la nostra societat. Tot i així, hi ha pocs maquilladors que s'especialitzen en aquest sector i jo, com amant del

bodyart, estic encantada de promoure'l.

El meu desig és seguir treballant molts anys en aquest sector i contribuir a la difusió del maquillatge, no només com a funció decorativa sinó també com a art. Ho faré amb el suport incondicional de la meva família i dels meus amics que sempre m'han donat el seu suport i m'han ajudat a fer realitat els meus somnis.■

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 18

POSA’T GUAPA

...MODA

Yasmina Sánchez Ramón Estilista de moda

C'EST CHIC INVERTEIX EN ESTIL es tendències canvien constantment, però hi ha peces, línies i teixits que són bàsics i sempre cal tenir-los a l'armari. Són peces sense data de caducitat que, combinades amb peces de pura tendència, et permetran lluir un look totalment chic!

L

4 BÀSICS INDIPENSABLES Et mostraré 4 peces que són una gran inversió perquè duren, duren i duren.

1. L'ABRIC DE MÀNIGA CURTA. L'utilitzaràs en totes les èpoques de l'any. Aquesta temporada els dissenyadors han optat per escurçar una mica més les mànigues dels abrics i també de molts jerseis i vestits de llana. Tota una tendència que fa que aquella peça es pugui portar tant si fa fred com si no.

CONSELL. Combina-la amb guants llargs de cuir o en llana. Els que més t'agradin per donar un toc de calidesa.

Afegeix un punt shocking pink amb complements com un anell o un gran collaret oversize en el sobri look hivernal.

2. EL VESTIT DE CUIR. Va tornar fa algunes temporades en forma de caçadora perfecta i després en ajustats leggins. I és que tota peça de cuir es converteix en un clàssic 18 GiDONA

que aquesta temporada es confirma en el bàsic vestit ajustat de cuir.

CONSELL. És un must have. Combina el teu look de cuir negre amb joies i complements en color or. La tendència són, sens dubte, les cadenes d'or oversize en tots els seus tons que reviuen la clara mirada dels omnipresents anys 80. I si vols un look british combina el teu vestit de cuir amb un armilla de llana, una americana de quadres, un mocador al coll i uns botins de pell regirada. Tot en colors terrossos.

3. PRINT LLEOPARD EN FORMA DE FALDILLA. En versió mini ajustada o amb volants. El print animal de lleopard es porta en totes les temporades, tot i que varia el color, les línies, les formes i els volums... A banda de la faldilla, és segur invertir en un mocador i algun complement més de print lleopard.

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:28

Pรกgina 19

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 20

POSA’T GUAPA MODA

CONSELL. Combina la faldilla amb peces de tons càlids i harmònics i teixits com el pèl, el cuir o la pell regirada i aconseguiràs un look chic! I, si vols donar-li un toc més urbà, combina la teva faldilla animal amb una T-shirt blanca, uns leggins i una caçadora de pell negre.

4. LES MÀNIGUES A L'ESTIL MINNIE MOUSE. Aquesta tendència extremada pot sobreviure temporada rere temporada reconvertida en una brusa de vocació clàssica. La podràs combinar amb jeans, amb un vestitjaqueta o amb una faldilla. Si ets una fashion victim, no podràs passar sense tenir-ne una d'estampada.

CONSELL. Combina-la amb pantalons de vestit-jaqueta i complements retro per lluir un look working. I amb faldilla a la cintura i amb volum per assistir a una festa o a un còctel.

20 GiDONA

TRENDS LINGERIE La dona que va a la moda, també vol anar ben femenina i seguir les tendències en roba interior. No podem oblidar alguns consells per seguir les últimes tendències en llenceria.

El lliguer i la cotilla estan de moda.

Els dissenyadors ens volen fer sentir més sensuals i excitants que mai.

Abans, la llenceria més sofisticada amb blondes, transparències de línies fines i exquisides, aquelles peces tan delicades de l'alta costura, semblaven un tabú reservat a les grans firmes. Avui dia, les firmes de llenceria assequibles com Oysho, Intimissimi, Women Secret, Calvin Klein, Gemma o Culotte, entre altres, ens permeten lluir peces plenes de somnis i sensualitat.

LA TENDÈNCIA. Els llaços, el vellut, les transparències, la blonda, les plomes i la seda són tendència. Amb copa embuatada o simplement amb l'arc, però sense espuma i de blonda. Amb tirants fins o amb tires amples de ras o vellut. Les calces altes i de teixits suaus.

Els colors que s'imposen són el negre, el rosa pàl·lid i el color xampany.

Aquesta temporada son tot un hit els conjunts inspirats en els anys 50 de calça a la cintura i culot i sostens de copa retro amb estructura horitzontal. Fins i tot, us avanço que aquest estiu veureu aquesta inspiració en les col·leccions de bikinis.

També podem veure una altra tendència en la col·lecció de “Sonia Rykiel for H&M”. Dissenys inspirats en els anys 40. Conjunts de peces luxoses en setí, gasa, seda i tul i en colors rosats, nudes i negres. Amb línies definides, molt femenines i còmodes. Sostenidors en forma de triangles sense vareta i calça alta, bodis estructurals d'estil retro i tots ells combinats amb lliguers i mitges. Una col·lecció impressionant, moderna i chic, plena de sensualitat!

Però si t'agrada sentir-te la més sexy, la tendència de les cotilles i els lliguers està en el seu moment més àlgid! Amb Dita Von Tese com a capdavantera d'aquesta tendència, la llenceria torna a ser admirada i desitjada.

Busca una cotilla que esculpeixi la teva silueta i la trobaràs en diversos teixits i dissenys, però totes et faran sentir ben sexy. Fins i tot, a les passarel·les es combina la cotilla amb jeans i samarreta bàsica per sota la cotilla, un look molt sensual i, alhora, casual.

Els bodis també són tendència en llenceria i també en roba exterior. Els tens en cotó i en forma de camisa com a peça exterior en firmes com Pinko o Stradivarius. Son molt útils per portar amb pantalons o faldilles, si estàs acostumada a posar-te les camises per dins. ■ Per a consultes: yasminapourpel@hotmail.com

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:28

Pรกgina 21

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:28

Página 22

TorreMirona

CASAMENTS DE SOMNI A L’EMPORDÀ!

CASA’T A TORREMIRONA CASAMENTS PERSONALITZATS I DIFERENTS WEDDING PLANNER A DISPOSICIÓ DELS NUVIS QUE ELS AJUDARÀ EN TOT EL NECESSARI

Foto: Jesús Gafarot

CASAMENTS DE CAP DE SETMANA AMB ALLOTJAMENT

4/2/10

15:28

Página 23

Com en els contes de fades, l'hotel Relais TorreMirona golf & Spa Resort ofereix als nuvis tot allò que han somiat, i més, per oficialitzar la seva unió amb família i amics A la bellesa del paisatge empordanès, TorreMirona Hotel Relais suma les prestacions d'unes instal·lacions immillorables i el saber fer d'un equip de professionals totalment entregats al client. I és que a TorreMirona es té cura del més mínim detall perquè les noces siguin úniques i inoblidables.

Un casament a mida amb l'objectiu de satisfer les expectatives dels nuvis i dels convidats!

Tot està pensat perquè els nuvis tinguin la possiblitat d'escollir entre diferents espais per a celebrar la cerimònia i el banquet. Tot plegat respon a la voluntat del resort que cada parella pugui dissenyar les seves noces i, per això, tota celebració parteix d'un estudi acurat que comença amb la presentació de les instal·lacions i la definició del tipus de cerimònia que desitgen els nuvis.

A partir d'aquí se'ls ofereix diferents propostes intercanviables que passen, des de la organització d'un casament solemne a un àpat tipus bufet. Si els nuvis volen sorprendre als seus convidats, la seva Wedding Planner aconsellarà als nuvis sobre els seus exclusius muntatges de decoració, il·luminació i entreteniment.

Fotos: Jesús Gafarot

Situació immillorable A només 10 quilòmetres de Figueres, la ciutat de Dalí, i a vint minuts de la badia de Roses, la finca de 122 hectàrees es beneficia d'unes condicions climatològuiques i orogràfiques immillorables al terme municipal de Navata.

A més a més, la proximitat de l'autopista i dels aeroports de Girona i Barcelona és una avantatge per començar amb bon peu la lluna de mel.

Allotjament i Gastronomia El complex disposa de dos tipus d'allotjament: l'Hotel Relais de quatre estrelles i situat al mateix tee del primer forat, i les suites de Villa Birdie, apartaments d'una o dues habitacions amb terrassa o jardí privats.

Totes disposen de cuina, climatització i tots els luxes per a fer de la seva estada un moment inoblidable.

La cuina pròpia i el·laborada pel nostre equip de casaments, ofereix una carta basada en el producte fresc de la temporada; cuina tradicional amb un toc “chic” i diversificant les propostes gastronòmiques segons l'estació de l'any. i per acabar...

I per als que encara en volen mes, TorreMirona Hotel Relais ha confeccionat per a tots els nuvis els CASAMENTS INOBLIDABLES DE CAP DE SETMANA. No voldreu que s'acabi el dia! ! Per això us ajudem a perllongar-lo: Organitzem casaments de cap de setmana per als nuvis, i també per als convidats! A Torremirona Hotel Relais tenim tots els ingredients perquè passeu les 48 hores més màgiques i inoblidables de la vostra vida.

Foto: Pema Produccions

GiDONA Nº 28 OK

Nuvis, concerteu una cita amb la nostra wedding planner, expliqueuli com voleu que sigui el vostre casament, o deixeu-vos assessorar per les seves propostes i relaxeu-vos fins el dia assenyalat: el vostre casament està en bones mans!

Informació i contacte TorreMirona Hotel Relais Ctra. N.260 . Km. 46 - 17744 Navata (Girona) Tel. 972 55 35 73 ó 972 56 67 00 comercialeventos@torremirona.com www.torremirona.com

TorreMirona

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 24

POSA’T GUAPA

...PERRUQUERIA Eva Comajuan Tècnica en perruqueria

CONSELLS I TRACTAMENTS PER LLUIR UN CABELL SA I BONIC Durant tot l'any el nostre cabell i, evidentment, la nostra pell passaran diferents estats i tindran diverses necessitats. Els canvis de temperatura, el nostre estat personal i molts altres factors interns i externs influiran en l'aparença del cabell i del cuir cabellut.

A

vui dia existeixen molts tractaments específics que permeten millorar l'aspecte del cabell. Són productes que proporcionen brillantor, hidraten i suavitzen, però també estan pensats per solucionar els possibles problemes capil·lars.

D'entrada, és important rentar-nos amb un xampú adequat a la necessitat del nostre cabell i cuir cabellut i posteriorment aplicar-nos un condicionador que conjugui amb el xampú que utilitzem. A l'hora d'aplicar-los, sempre serà millor fer una petit massatge amb les puntes dels dits a tot el cuir cabellut per aconseguir la màxima penetració dels productes i garantir els efectes del xampú i el condicionador. També és necessari recordar que una o dues vegades a la setmana, depenen de la salut del cabell, és recomanable aplicar una mascareta i deixar-la actuar entre 10 i 20 minuts. Si ho volem, podem optar per les mascaretes de nit que podem deixar actuar mentre dormim i retirar-la l'endemà quan ens rentem el cabell. Aquesta última opció s'aconsella quan tenim poc temps i el nostre cabell ens demana més hidratació.

Quan ens rentem el cabell cal esbandir-lo molt bé per tal que no quedi cap resta de xampú, condicionador o mascareta. Si no ho fem a consciència i queda alguna resta de producte, aquesta podria generar-nos problemes de sequetat, descamació i picors... Per tant, després d'aplicar el producte i massatjar el cabell cal aclarir-lo amb aigua abundant i finalitzar la rentada amb un petit doll d'aigua freda. Amb aquesta rutina el cabell ens quedarà més brillant i lluent i activarem la circulació .

ESCULL EL TEU TRACTAMENT Tractament de Mascareta de Fang. Està pensat per suavitzar i desintoxicar el cabell eliminant les partícules no desitjades. Aquest tipus de tractament l'ha d'aplicar un professional o bé seguir els seus consells si ho decidim fer a casa. En cada cas té unes propietats actives diferents:

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 25

● Cabell gras: Absorbeix suaument l'excés de greix del cabell i del cuir cabellut sense ressecar-lo. Suavitza i revitalitzarà el cabell sense necessitat d'aplicar un condicionador, retardant l'aparició de greix. ● Cabell fi: Purifica suaument el cabell eliminant la capa de partícules de contaminació i l'acumulació de producte. Suavitza el cabell sense sobrecarregar-lo, deixant-lo lliure i voluminós. En aquest cas no cal utilitzar un condicionador. ● Cabell porós: Neteja en profunditat el cabell porós que té l'inconvenient d'absorbir la contaminació i les partícules ambientals amb més facilitat. Suavitza el cabell aportant-l'hi una brillantor excepcionalment natural. Per a una cura extra, en cabells molt porosos, utilitzarem un condicionador o un producte similar.

Tractament d'enzimes i teràpia de col·lagen. És un tractament que es presenta en dues fases. La primera té la funció d'exfoliar l'estructura externa del cabell, suavitzar i allisar eficaçment la cutícula capil·lar. Conté un PH 3,5 i prepara el cabell per aplicar la segona fase del tractament. La teràpia de col·lagen conté unes microproteïnes que regeneren en profunditat l'estructura interna del cabell, enfortint l'estructura capil·lar i tornant al cabell la seva elasticitat natural.

Aquest tractament es pot aplicar cada 2 mesos, depenen de l'estat del cabell i és recomanable fer-ho a la perruqueria i seguint de la teràpia de col·lagen a casa.

Tractament fluid per massatges. És un fluid refrescant que crea una sensació d'hidratació en el cuir cabellut. La fina barreja d'ingredients suavitza el cuir cabellut sense sobrecarregar-lo. És perfecte perquè que ens l'apliqui el perruquer, ja que cal combinar-lo amb un massatge desintoxicant, relaxant o energitzant. Es pot aplicar en qualsevol moment.

Sèrum elixir de bellesa.

Aquest elixir es pot utilitzar en tots tipus de cabell. Es pot aplicar en sec i en moll a tot el llarg del cabell i no cal esbandir-lo. El podem utilitzar diàriament sense cap problema. La seva fórmula està basada en tres olis naturals i proporciona al cabell un extra de suavitat, bellesa i brillantor sorprenent. Els components bàsics d'aquesta fórmula són l'oli d'Argán, que conté un alt nivell de vitamina E i àcids grassos que ofereixen protecció i enforteixen el cabell fent-lo més lleuger i sedós, l'oli de Lli, que dóna una brillantor immediata i espectacular, i l'oli de Xipre, que aporta suavitat i volum a més de protegir el cabell dels radical lliures. Realment és un producte d'autèntic luxe per al cabell i el podem utilitzar tot l'any.

Existeixen altres tractament interessants que podem aplicar-nos al llarg de l'any, depenent de l'estat en què estigui el nostre cabell i cuir cabellut. Recordeu que el millor assessorament el trobareu en el vostre perruquer de confiança. ■ Per a consultes: eva.serrells@gmail.com

S U P E R M E R CAT S

l’esmorzar i el diari la barbacoa dels diumenges el berenar de la mainada el sopar més romàntic la compra diaria

de dilluns a diumenge ho vols, ho tens

EMPURIABRAVA Sant Mori, 1 (Súper) Sant Maurici, 401 (Hiper) CASTELLÓ D’EMPÚRIES C/ Figueres, 22-26

✆

HORARI de dilluns a dissabte: de 8,00 a 21,00 h diumenge: de 8,00 a 14,00 h

972 457 002 Atenció al client

www.smontserrat.com

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 26

POSA’T GUAPA

...BELLESA I BENESTAR

Alícia Domènech Esteticista i massatgista

TRACTAMENTS REDUCTORS I ANTICEL·LULÍTICS adequat que cal aplicar per perdre pes des del punt de vista dels tractaments estètics.

TRACTAMENT PER APRIMAR

Per gaudir d'una bona salut mental i física, tots necessitem cuidar-nos. Amb l'any nou arriben els bons propòsits. Deixar de fumar, fer esport i fer dieta per millorar la silueta figuren en les posicions més elevades del rànquing de voluntats renovades.

APRIMAR-SE, EL GRAN REPTE Un dels propòsits més comuns és perdre pes. Vivim en una societat que ens envia missatges constants de productes, aparells i mètodes revolucionaris que han de fer possible aquest objectiu. El primer pas que cal fer és tenir la voluntat i la convicció necessàries per assolir aquest repte.

Després cal analitzar les característiques i els condicionants individuals de cada persona (hàbits d'alimentació, activitat física, estat de salut, etc.) per determinar quin és el procés més

26 GiDONA

Existeixen diversos tractaments que ens permeten eliminar toxines, reduir els centímetres de més, fer desaparèixer l'antiestètica cel·lulitis i reafirmar els teixits. Les tècniques que s'utilitzen es divideixen en dos grans grups:les manuals i les que utilitzen aparells especialitzats. Ens molts casos els resultats són més efectius quan es combinen les dues tècniques.

EL TREBALL DE MANS Els tractaments manuals es realitzen amb massatges reductors que activen la circulació, mobilitzen el greix i ajuden a desfer-lo i eliminar-lo. Un complement imprescindible per ajudar a eliminar toxines amb la tècnica manual, són els embolcalls, ja siguin d'algues (depuratives i per aprimar), de xocolata (reductora) o de fangs del mar mort (molt desintoxicants).

La durada d'aquests tractaments solen ser de 90 minuts. Els primers 30 minuts es realitza l'embolcall i després es treballa amb les mans un massatge reductor intensiu que es basa en amassaments i pinçaments.

Per fer aquests massatges s'utilitzen olis reductors que contenen olis essencials específics que afavoreixen l'eliminació del greix.

Perquè aquests tractaments tinguin eficàcia, es recomana realitzar-

los dos cops per setmana i fer un mínim de 12 sessions. És important tenir clar que qualsevol tractament és un complement que ens ajuda a reduir volum, eliminar cel·lulitis i a reafirmar la silueta. Per tant, per tal d'assolir els resultats desitjats, ha d'anar lligat necessàriament a uns hàbits saludables, a una dieta equilibrada i a un mínim d'activitat física.

APARELLS PER MILLORAR LA SILUETA El mercat ofereix un ampli ventall d'aparells que s'han dissenyat específicament per a reduir pes, remodelar la silueta i tonificar els teixits. Alguns exemples són: ICOONE. Un aparell que ajuda a reduir pes, tonificar i remodelar la figura.

Cada sessió té una durada de 30 minuts. La base d'aquesta tècnica són les succions mitjançant uns rodets que estimulen la zona que s'està tractant. Es pot aplicar per tot el cos i s'obtenen resultats molt satisfactoris. És idoni per eliminar la cel·lulitis de cames i cuixes.

GIMNÀSTICA PASSIVA. Estimula la musculació i activa la circulació. Es pot aplicar en diverses zones (abdomen, extremitats inferiors, glutis, etc.).

PRESSOTERÀPIA. Es tracta d'un aparell que realitza un drenatge de cintura i cames. Ideal per a les persones que tenen retenció de líquids.

En qualsevol cas, és molt important que abans d'iniciar un tractament consulteu al vostre especialista en estètica de confiança us indicarà quin és el tractament més adequat per modelar la vostra silueta i reduir pes i volum. ■ Per a consultes: alicedom80@hotmail.com

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:29

Pรกgina 27

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 28

POSA’T GUAPA

...ELS MILLORS TRUCS Prevenir els dolors menstruals Per prevenir els dolors menstruals és important seguir una alimentació rica i sana i evitar el consum de dolços industrial o qualsevol tipus d'aliment que tingui un alt contingut de sucre abans que s'iniciï el cicle menstrual. També cal evitar els excessos de sal i és bàsic veure molta aigua i fer algun tipus d'exercici físic, com ara nedar. Prendre una infusió de camamilla després de cada àpat mentre dura la menstruació és una bona pràctica, ja que t'ajudarà a fer la digestió. Si els dolors són intensos es pot recórrer als fàrmacs que ajuden a minimitzar-los, però no se'n pot abusar perquè deixarien de fer l'efecte desitjat. L'aplicació d'escalfor localitzada en la zona del dolor mitjançant una manta elèctrica o una bossa d'aigua calenta també pot ser una bon alternativa per fer que minvin les molèsties que ocasiona el cicle menstrual.

Remei natural contra el constipat La natura sempre ens ofereix els ingredients necessaris per lluitar contra moltes molèsties lleus que apareixen al llarg de la nostra vida. Si vols atacar un constipat pots barrejar a parts iguals una cullerada de les següents herbes aromàtiques: menta, sàlvia, farigola i eucaliptus. Després, en una cassola, fas bullir quatre gots d'aigua. Afegeixes les herbes a l'aigua bullida, ho remous bé i ho deixes tapat que reposi. Finalment només caldrà prendre un got d'aquesta infusió després de cada àpat mentre duri el constipat.

Desembussar canonades Quan les canonades estan obstruïdes una opció força comú i coneguda per desembussar-les és llançar canonada avall les restes del cafè molt. Una altre opció és la Coca-Cola, que té unes propietats específiques que fins i tot poden eliminar l'òxid del metall. I un altre bon aliat per desembussar canonades és el bicarbonat barrejat amb aigua calenta.

Netejar sabates de pell clara?

Si tens unes sabates de pell de color blanc o bé d'un color clar i s'han embrutat pot netejar-les amb un cotó impregnat en trementina, un preparat elaborat a base de resina. Una altra alternativa és netejar-les amb una clara d'ou batuda a punt de neu. Després només caldrà que apliquis una crema incolora perquè quedin ben netes.

Setrilleres d'oli ben netes Perquè les setrilleres on hi ha l'oli estiguin com el primer dia, pots netejar-les posant-hi a dins les restes del cafè molt humitejats amb aigua ben calenta fins a la meitat del recipient. Remou bé i deixa-ho reposar mitja hora. Després renta les setrilleres amb sabó de rentar els plats i un respall per dins i per fora. Esbandeix-les i deixa que s'assequin bé. Després introdueix un paper de cuina per tal que absorbeixi les restes d'humitat i veuràs com tot el greix haurà desaparegut.

Forn impecable sense esforç Si el teu forn no es neteja sol i ho has de fer tu prova el següent truc. Omple un plat petit amb amoníac i posa'l a la safata superior del forn. Després omple una font de cuinar amb aigua bullint i col·loca-la en la safata inferior del forn. Deixa que actuïn tota la nit i al matí obre el forn i deixa que s'airegi. Una estona després ja podràs netejar l'interior del forn amb aigua i sabó i veuràs que sense esforç retiraràs el greix més adherit i et quedarà ben net i lluent.

Turmells fins Actualment moltes dones solen patir retenció de líquids i és comú que els turmells s'inflin. Amb banys de noguera podem reduir aquest problema. Només cal que podem dos litres d'aigua calenta en un recipient i hi afegim un grapat de fulles de noguera. Amb aquesta aigua farem un bon bany i un massatge als nostre peus, turmells i cames, i acabarem amb un bany d'aigua freda. Si ets constant aconseguiràs que el problema desaparegui i veuràs com els teus turmells es desinflen.

28 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 29

Asseca els grans Per assecar els grans o els punts negres tan antiestètics pots utilitzar la pasta de dents. La crema dentífrica té unes propietats que absorbeixen el greix i permeten assecar els grans amb facilitat.

Només cal que apliquis una mica de pasta de dents damunt el grà o el punt negre i la deixis actuar durant entre 10 i 20 minuts. Quan hagi passat el temps d'aplicació la retires amb aigua i comprovaràs el resultat.

Contra el cutis pàl·lid Si tens el cutis més aviat pàl·lid i fas cara de cansada cal que revitalitzis la pell del teu rostre. Aplica't un gel exfoliant facial suau amb microperles un cop a la setmana per donar lluminositat.També és important que et maquillis amb ingredients estimulants com la cafeïna o amb productes de maquillatge que continguin microesferes reflectores de llum per fer reviure el teu cutis.

No deixis que l'avió deshidrati la teva pell Els viatges en avió poden assecar la teva pell. Si has de viatjar aplica't crema hidratant facial i bàlsam de llavis abans de pujar a l'avió. Mentre estiguis volant pots repetir l'aplicació a cara i llavis i beure molta aigua. A més, és important evitar la cafeïna i la sal per arribar al destí fresca i hidratada.

Quina forma és ideal per a les teves ungles?

Si les arrels de les teves ungles són corbades, la millor opció de manicura és fer les puntes arrodonides. Si no t'agraden arrodonides, pots optar per una via intermèdia: forma ovalada en el centre de les puntes i després talla suaument i de manera quadrada els extrems de les ungles per aconseguir una opció combinada dels dos estils.

No exposis el teu maquillatge als gèrmens Si vols estar lliure de gèrmens és important no compartir el maquillatge. A més, evita afegir líquid a la base de maquillatge que et sols aplicar i després d'utilitzar-lo tanca'l bé amb el seu tap. Si tens una infecció en els ulls no et maquillis en aquesta zona i llança tots els productes que hagis utilitzat fins que vas descobrir la infecció. El mateix consell l'has de tenir en compte si t'apareix alguna infecció als llavis.

Envia’ns el teu truc! gidona@gidona.com

29 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 30

MÓN INFANTIL Verónica Antón Psicòloga i psicomotrista

DEIXA QUE EL SEU COS PARLI LA PSICOMOTRICITAT RELACIONAL Els infants poden desenvolupar per ells mateixos les seves capacitats de comunicació i creació amb una vida tan estructurada i controlada pels adults? La psicomotricitat relacional acompanya els nens i nenes en aquest creixement.

C

om era el dia a dia d'un nen de menys de 6 anys fa 30, 40 o 50 anys? Els nens i nenes es criaven en altres contextos de vida. Generalment passaven més hores amb les seves famílies o a casa seva. Hi havia un temps per jugar lliurement, sols o acompanyats, dins de casa o a l'aire lliure. Podien experimentar de forma quotidiana les àmplies possibilitats del seu cos, i també estar amb altres nens sense la presència d'un adult que regulés la seva forma de jugar i de relacionar-se. Hi havia un temps per estar, per crear històries, per imaginar jocs... Fins i tot per avorrir-se!

Les rutines d'avui, les jornades de més de 8 hores que passen els nens fora de casa en activitats dirigides, pautades, produeixen noves formes de viure les possibilitats de moure's, de crear, d'experimentar i de jugar. En aquest nou context vital, en el qual estan inserits des de molt petits, sembla faltar l'espai lliure, el joc espontani o, simplement, el descans.

Sense programar-ho, els nens solien grimpar, pujar, baixar, saltar, arrossegar-se pel terra, deixar-se caure, experimentar amb totes les possibilitats de moviment, jugar simbòlicament a mares, pares, animals, fades, bruixots, llops... Actualment necessiten que els donem un lloc, un

30 GiDONA

espai i un temps, dins d'aquesta rutina quotidiana, per poder-lo viure.

En aquest context, la psicomotricitat relacional com a pràctica preventiva-educativa dóna al nen la possibilitat de tenir un espai i un temps per reprendre l'experimentació amb el seu cos, el contacte amb les seves emocions, el desenvolupament d'un joc no dirigit externament o no necessàriament reglat.

Els nens i nenes es mouen i juguen d'una forma espontània i natural. El moviment, l'experimentació, el joc, la creativitat i la imaginació són signes de salut, i constitueixen el mitjà privilegiat del que disposen per descobrir-se a si mateixos, descobrir el món i expressar les seves emocions, estats d'ànim i inquietuds.

UN ESPAI PARTICULAR Una sala de psicomotricitat ofereix als nens i nenes un sens fi de possibilitats: espais tous amb matalassos i coixins on poden saltar, rebolcar-se i caure; llocs on grimpar, encimbellar-se per fer equilibris, rodar, gronxar-se, espatlleres, escales, cordes, plànols inclinats.

El psicomotricista ofereix un espai amb un material col·locat inicialment d'una manera determinada, però està

obert a les necessitats dels nens i nenes per modificar-ho o anar-hi agregant elements específics com les teles, els cercles o les cordes, en funció del joc que es desenvolupa aquell dia.

Tots aquests materials i la seva disposició a la sala conviden al nen o nena a experimentar tant el plaer del moviment com a ser escenari del joc simbòlic. Així, l'espai de psicomotricitat es caracteritza per la riquesa i plasticitat, i per ser un espai modificable pel desig del nen o per l'adult atent a aquest desig.

LA PROPOSTA ALS INFANTS Se'ls proposa jugar lliurement en un marc de seguretat física i emocional, respectant les regles bàsiques de no fer ni fer-se mal. La llibertat està emmarcada en aquest espai i temps que comença amb un ritual d'entrada, recordant aquestes normes bàsiques.

L'activitat tindrà dos moments successius: el joc amb el material col·locat a la sal i, posteriorment, un segon moment de representació, on el nen realitzarà un dibuix, una construcció amb blocs de fusta, s'explicarà o crearà un conte que pot tornar a agafar aspectes del que ha viscut a través del joc o usarà altres tècniques d'expressió com la plastilina, el fang etc.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 31

c/ del Carme, 79-85 - Girona Tel. 972 00 39 55

llistes de naixement - tiquets regal MOBLES Moisés, cunes, convertibles, armaris, calaixeres.

Fabricants: Alondra Mi Cuna, Ros i Trama

LI Q A C

Fabricants: CAM, Play, Jane, Nurse, MS, Baby Jogger, etc

ID

Cotxets i cadiretes de passeig

U

COTXETS

IÓ D ’E S T

COMPLEMENTS

O C S

Banyeres, trones, cadires restaurant, vaixelles, bodys, peluixos, joguines, articles de seguretat, escalfabiberons, esterilitzadors, humidificadors, cadires de cotxe, sacs, mantes i un llarg etc.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 32

Aquest segon moment promou la seqüència natural de passar del plaer de l'acció al plaer de pensar. Passem del moviment a la calma, on l'infant és capaç d'aturar el seu cos i engegar l'activitat de representar en un paper, a l'espai o mitjançant la paraula, una mica de l'experiència viscuda.

Finalment, la sessió de psicomotricitat es tanca amb un ritual de sortida, amb què es posa en paraules aspectes del joc i de la sessió compartida. El procés espontani que podem observar va des d'una explosió d'energia, guerres de coixins, un joc “cos a cos” amb el psicomotrista cap a la sensoriomotricitat, és a dir, experimentar amb el cos a l'espai: córrer, saltar, grimpar, llançar objectes, etc.

Aquest joc, més de pulsió, es va suavitzant progressivament i dóna lloc a la sessió del joc simbòlic, amb què una situació de ficció i “el fer com si” permetran al nen elaborar i expressar el seu món emocional. I al final, normalment sorgeix la necessitat de manifestar tot el que s'ha viscut a través d'un llenguatge representatiu: el dibuix, la construcció, el modelatge, el conte, etc.

EL PAPER DE L'ADULT L'adult acompanya aquest procés, que es desenvolupa de forma natural, i només quan hi ha dificultats intervé per fer les propostes més estructurades i tancades. La forma d'acompanyar implica, sobretot, una actitud d'escolta de les necessitats del nen i la nena. Una escolta que és fonamentalment corporal: un llenguatge arcaic basat en el to muscular, que no implica únicament la lectura visual de com es situa el nen a l'espai, amb els objectes i els altres, sinó també d'empatitzar amb les seves emocions a través del contacte corporal, el to de veu i la mirada. Aquesta escolta orienta tota la intervenció del psicomotrista.

En la formació del psicomotrista es dóna especial importància al desenvolupament d'aquestes capacitats.

Així amb aquesta sensibilitat com a base, el psicomotrista adoptarà diverses funcions: ●

Garantir la seguretat emocional

● Garantir la seguretat física, sobretot pel que fa a l'explo-

ració de l'espai i la utilització dels material Establir límits (un altre aspecte de la seguretat) ● Dissenyar espais que incentivin l'exploració ● Acompanyar el joc simbòlic perquè aquest es desenvolupi ● Espaialitzar o cuidar que l'espai pugui acollir diferents projectes ●

En resum, la psicomotricitat relacional és una pràctica enfocada a facilitar que els nens i nenes puguin, a partir de la connexió amb ells mateixos, desenvolupar les seves capacitats de comunicació i creació. El psicomotrista, obert a aquesta realitat fascinant i canviant qu és cada nen i nena, creix i evoluciona com a adult que acompanya el procés. ■ Per a consultes: www.veronicaanton.com vanton@adinet.com.uy

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:29

Pรกgina 33

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:29

Página 34

SALUT OSTEOPATIA Estel.la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata

PLAGIOCEFÀLIA I OSTEOPATIA esquerra causada per un embaràs múltiple.

LES CAUSES POSTERIORS AL NAIXEMENT ● L'ús d'instrumentació per ajudar el treball de part com la ventosa, els fòrceps o les espàtules. ● Que el nadó dormi sempre amb el cap en la mateixa posició o estances perllongades en una unitat de cures intensives de nounats. És important saber que en pocs casos hi ha una correcció espontània i que iniciar una tractament d'osteopatia tan aviat com sigui possible. Així, la correcció de la plagiocefàlia millorarà la seva estètica i el més important és que evitarà l'aparició de futurs símpL'art de l'osteopatia pediàtrica consisteix en conèixer tomes clínics a curt o llarg termini, quina és l'afectació que presenta el nadó, la seva causa i el tractament que cal aplicar. En el cas dels nounats l'oste- com ara endarreriment psicomotriu, opatia és una disciplina molt reconeguda perquè és eficaç problemes d'enfocament visual, afectacions auditives, problemes del lacrii fa prevenció de futurs trastorns. mal, sinusitis, mals de cap, mala oclusió i altres disfuncions que es poden QUÈ ÉS LA PLAGIOCEFÀLIA? ● La posició intrauterina: posició manifestar en l'edat escolar com els trastorns de llenguatge, aprenentatge, transversa o de natges.

La plagiocefàlia és un aplanament del ● L'espai uterí reduït: pelvis maternes comportament i els dèficits d'atenció. crani. És una de les patologies més petites, miomes uterins, fetus amb el comuns en els nounats juntament cap gran, alteracions de la quantitat EL TRACTAMENT OSTEOPÀTIC amb altres problemes com la otitis, de líquid amniòtic i embaràs múltiple. torticolis congènita, regurgitacions, ● L'encaix i expulsió prolongat o molt Amb l'osteopatia el treball es fa damunt les fibres del teixit ossi que irritabilitat, còlics i endarreriment psi- ràpid. estan desenvolupant-se en una direccomotriu, entre altres. ● Les alteracions congènites associaPot produir-se abans o després del des com la sinostosis (ossificació ció incorrecte. Es disminueixen les part. Les que es formen abans de néi- d'una articulació entre dos ossos del tensions de les membranes que envolten el sistema nerviós mitjanxer són especialment severes i creen crani) o torticolis congènites. majors asimetries en el crani i en la En el cas de l'embaràs múltiple, el çant suaus pressions sobre els ossos cara. Les plagiocefàlies que apareixen bessó més afectat és el que ha estat que formen el crani. Paral·lelament a per causes posteriors al naixement sota el germà, en la part més baixa de això, els pares han de procurar que el són més difícils de corregir. l'úter, sense massa espai, sobretot en cap no es recolzi sempre sobre el cosl'últim trimestre, que és quan la defor- tat aplanat, ja que això empitjoraria la LES CAUSES D'APARICIÓ NEONATAL mitat per compressió en el cap contra deformitat. ■ la pelvis materna és més important. En Per a consultes: Hi ha diverses causes que poden ori- la foto de suport, s'està tractant en estelanevado@fisioterapeutes.org ginat una plagiocefàlia: Biel, que presenta una plagiocefàlia

34 GiDONA

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:29

Pรกgina 35

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 36

de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA

Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com www.fisiomedicgirona.cat

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 37

LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS

QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica.

Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia.

QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània.

PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense.

• Epicondilitis - colze de tenista.

• Eperó calcani-fascitis plantar.

• Bursititis trocanterea i periostitis • Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis

Tractament de l’espatlla Tractament del colze

Fisioterapeutes i Osteòpates.

D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura

QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestesia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica.

PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del Centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 38

Doctor

SALUT NUTRICIÓ

JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699 MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT

Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí

LA OSTEOPOROSI Una de cada cinc dones pateix osteoporosis després de l'arribada de la menopausa. És una malaltia majoritàriament femenina perquè, a partir dels 50 anys, els estrògens disminueixen. Però també pot afectar als homes degut al descens dels nivells de testosterona a partir dels 70 anys.

QUÈ ÉS?

EL BALÓ INTRAGÀSTRIC LA SOLUCIÓ A L'OBESITAT

La osteoporosi és una malaltia que afecta els ossos i es manifesta amb una pèrdua de la densitat òssia. A mesura que la malaltia avança el teixit ossi es va aprimant i afeblint, perquè es va tornant porós, fràgil i lleuger.

El calci i el fòsfor són minerals imprescindibles en la formació normal del os. El cos els utilitza per produir i regenerar el teixit ossi, però amb el pas dels anys i durant el procés d'envelliment, tan el calci com el fòsfor poden ésser reabsorbits pel nostre organisme i això provoca un progressiu afebliment dels ossos.

COM ES MANIFESTA?

ÉS UN BALÓ TOU DE SILICONA QUE, UN COP INTRODUÏT A L'ESTOMAC, S'OMPLE D'UNA SOLUCIÓ SALINA. ES MANTÉ EN AQUESTA PART DEL COS DURANT UN PERÍODE DE SIS MESOS I ESTÀ DISSENYAT PER OMPLIR PARCIALMENT L'ESTOMAC I PRODUIR SENSACIÓ DE SACIETAT. UN EQUIP MÈDIC FORMAT PER ENDOCRINÒLEGS, ANESTESISTES, DIGESTÒLEGS, ENDOSCOPISTES I PERSONAL MÈDIC ESPECIALITZAT EN AQUEST TRACTAMENT CUIDARÀ DE VOSTÈ DURANT TOT EL TRACTAMENT PÈRDUES DE PES DE 25 A 30 KG SÓN POSSIBLES AMB AQUEST TRACTAMENT

Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06

www.carrerasfigols.com

La manca de calci i de vitamina D, com a conseqüència d'un dèficit en la ingesta d'aliments que en contenen, el sedentarisme i el consum de tabac, alcohol i cafeïna, afavoreixen l'aparició precoç de l'osteoporosi i contribueixen al seu ràpid desenvolupament. Malalties com l'hiperparatiroïdisme, l'artritis reumàtica crònica, els problemes de ronyó, la ingesta de fàrmacs com la cortisona i les llargues etapes de repòs acceleren l'evolució de l'osteoporosi.

La osteoporosi genera dolor, augment de la sensibilitat òssia, fractures sense procés traumàtic i una progressiva aparició de cifosis (esquena corbada).

La prova que cal practicar per diagnosticar la malaltia es la densitometria òssia que mesura la quantitat de teixit ossi que presenta la columna vertebral i el fèmur.

A partir d'una primera densitometria i en anys successius es pot veure l'evolució de la malaltia, observar la pèrdua de la densitat òssia i determinar l'eficàcia del tractament aplicat en cada cas.

La medicació permet enfortir els ossos, un cop diagnosticada la malaltia, mitjançant bifosfonats que s'administren via oral un cop a la setmana o un cop al mes, depenent del preparat (alendronato, ibandronato, risedronato), calcitonina que es presenta en forma d'aerosol nasal o injectable, i raloxifè.

El canvi d'hàbits és fonamental i molt eficaç per controlar l'evolució de la osteoporosi. Es recomana la pràctica diària d'exercici, encara que sigui moderada, i una dieta que proporcioni una quantitat adequada de calci i vitamina D (llet semidesnatada, formatge, iogurt, verdures, peix blau...). Si es veu necessari, també s'aconsella una lleugera pèrdua de pes d'entre 5 i 8 quilos.

També és important deixar el tabac i moderar el consum d’alcohol.

Quan apareix la osteoporosi és aconsellable seguir una pauta dietètica, d'exercicis i farmacològica adaptada a les necessitats de cada persona i evitar situacions de risc que ens puguin provocar caigudes amb el conseqüent risc de fractures. ■ Per a consultes: info@carrerasfigols.com www.carrerasfigols.com

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 39

SALUT CIRURGIA Dr. J. Comerma i Casas Cirugià. Col·legiat 2618

TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÀSER Durant anys el tractament quirúrgic de les varius s'ha limitat a l'extirpació dels eixos safens i de les venes varicoses visibles.

A

ctualment, amb les noves tecnologies, els cirurgians hem incorporat en la metodologia diagnòstica l'examen Eco-Doppler, que ens dóna una valoració detallada del grau d'insuficiència venosa i ens mostra la topografia de les venes varicoses. Així, aconseguim fer una indicació terapèutica correcte i desenvolupar-la amb èxit.

Amb aquesta metodologia tendim a reduir l'agressivitat de les nostres tècniques quirúrgiques per obtenir millors resultats estètics, menor risc de complicacions i una ràpida recuperació de la vida quotidiana. La cirurgia de les varius amb làser és una tècnica mínimament agressiva, que es fa de forma ambulatòria i amb anestèsia local, i permet realitzar una vida gairebé normal una vegada finalitzada la intervenció.

La cirurgia amb làser consisteix en una punció de la vena, en la qual introduïm un catèter junt amb una fibra òptica per l'interior de les venes varicoses i mitjançant control ecogràfic introduïm la fibra òptica fins als punts de fuga on s'inicien les venes varicoses.

Posteriorment retirem la fibra òptica molt lentament aplicant el làser i, així, es produeix un segellament i una fibrosi que fan desaparèixer les varius.

AVANTATGES DE LA CIRURGIA AMB LÀSER ● Menor nombre de complicacions comparada amb altres tècniques. ● Millors resultats estètics. ● Anestèsia local. ■

Doctor

J. COMERMA I CASAS Cirurgià. Col·legiat nº 2618

TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÁSER ESCLEROSIS DE VARÍCULES I ARANYES VASCULARS DIAGNÒSTIC AMB DOPPLER I ECO-DOPPLER

CONSULTES Girona GIRO-KLINIC c/ Serra de Vall - Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 Banyoles CLÍNICA SALUS INFIRMORUM P. Mn.Lluís Constans, 130 17820 Banyoles Tel. 972 57 02 08 Figueres c/ Tramuntana 6 (Edifici Cúpula) 17600 Figueres Tel. 972 50 75 19

Per a consultes: jcomerma@clinicasalus.org

jcomerma@clinicasalus.org

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 40

SALUT UROLOGIA Dr. Joaquim Gironella Uròleg

EXISTEIX L'ANDROPAUSA? Mèdicament l'andropausa és un terme controvertit. La comparació amb la menopausa, fenomen en el que els ovaris de la dona deixen de secretar estrògens, no és vàlida perquè fisiològicament no es produeix la mateixa contrapartida cronològica en el sexe masculí.

E

n el cas dels homes, la mal anomenada andropausa es de presentació i intensitat variable. Pot aparèixer a edats molt diverses, des de la quarantena fins als noranta anys, amb variabilitats pràcticament individuals. Qui no ha conegut o ha sentit a parlar d'homes amb una gran vitalitat sexual als setanta o vuitanta anys? Homes que, fins i tot, han tingut descendència a una edat avançada amb dones joves.

En aquest cas, la natura també ha fet diferencies entre els dos gèneres. Probablement es tracta d'una resposta al procés evolutiu dels humans, que es manifesta bioquímicament amb una davallada hormonal, sobretot de testosterona, tant en la dona com en l'home, que afecta principalment al desig sexual.

Aquesta situació cronològica masculina sol coincidir amb el creixement de la glàndula prostàtica i genera trastorns urinaris i disfunció erèctil. Una situació patològica que altera la qualitat de vida de qualsevol home i que sovint necessita un tractament mèdic ó quirúrgic.

Els tractaments convencionals permeten recuperar la qualitat miccional, però tenen el risc de minvar la funció sexual. Entre els tractament quirúrgics que no afecten la funció sexual figura en primer terme el Làser Verd, que permet la foto-vaporització de la pròstata respectant la funció erèctil del penis. Aquesta qualitat del Làser Verd s'explica per la profunditat de l'energia lumínica, que no supera els 3 m/m per cada aplicació alhora de vaporitzar el teixit prostàtic, una situació tècnica de control que permet no lesionar cap component nerviós erèctil.

Si tenim en compte que l'esperança de vida, en aquests moments, s'ha incrementat uns 30 anys respecte generacions anteriors, és important mantenir la funció sexual, al igual que qualsevol altra funció del nostre organisme, fins al final dels nostres dies. És per això, que noves tecnologies com el Làser Verd permeten a la vegada solucionar un problema de micció sense perjudicar quelcom tan preuat i estimat com la pròpia funció sexual. ■ Per a consultes: jqmgironella@hotmail.com www.laserverde.es

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 41

SALUT ESTÈTICA Dr.Maged Haj-Younes Ortega Diplomat en Medicina i Cirugia Cosmètica i en Medicina de l’Envelliment Col·legiat 4711

RINOMODELAMENT CORRECCIÓ DEL NAS SENSE CIRURGIA ESTÈTICA

CENTRE DENTAL MÈDIC I QUIRÚRGIC

ODONTOLOGIA

Existeix una alternativa per no haver de passar pel quiròfan si es desitja canviar la imatge del nas. Es tracta del rinomodelament o rinoplàstia sense cirurgia, una tècnica que, mitjançant la injecció d'implants en punts molt precisos, aconsegueix modelar i donar forma al nas.

A

mb el rinomodelament es pot millorar significativament el perfil del nas, tornar-li la seva simetria, suavitzar angles i elevar la punta. Encara que aquesta tècnica no permeti reduir un nas gran, l'efecte òptic, en alguns casos, ens mostra un nas més petit.

CARACTERÍSTIQUES D'AQUESTA TÈCNICA ●

El procediment es realitza en pocs minuts de forma ambulatòria i en un consultori. ● S'utilitza una anestèsia local molt lleu per evitar que les injeccions causin molèsties. ● Les substàncies que s'usen són Radiesse® (hidroxiapatita càlcica) o Restylane® (àcid hialurònic), ambdós aprovats per al seu ús estètic. ● Després del tractament es pot fer vida normal de manera immediata i només resta una inflamació lleu que pot ser imperceptible. ● La rinoplàstia sense cirurgia no és una bona opció en tots els casos.

Aquells pacients que volen una gran transformació o volen modificar l'estructura òssia del nas han de recórrer a la rinoplàstia tradicional. ● El preu d'una rinoplàstia sense cirurgia pot variar entre els 300 i els 400 euros, mentre que una cirurgia de nas tradicional val entre 2.000 i 4.000 euros. ■

• Prevenció dental • Tractament de les malalties dentals • Implants, pròtesis i cirurgia bucal • Ortodòncia infantil i d'adults • Odontopediatria • Estètica dental i de les genives

MEDICINA ESTÈTICA Làser mèdic (plataforma d'última generació) • Fotodepilació mèdica • Rejoveniment facial Tractaments facials • Botox-vistabel® • Taques facials • Peelings químics • Ompliment d' arrugues i llavis • Mesoterapia facial d'hidratació i vitamines • Bioplàstia (correcció del nas sense cirurgia, pòmuls, mentó i solcs nasogenians) Tractaments corporals • Dieta mèdica proteifine • Tractament cel·lulitis amb mesoterapia • Esclerosi de varius

CIRURGIA ESTÈTICA • Augment reducció i/o elevació de pits • Liposuccío i lipoescultura • Dermolipectomia (reducció abdominal, eliminació de pell sobrant) • Cirurgia dels ulls, nas i orelles

CIRURGIA GENERAL I LAPAROSCÒPICA DERMATOLOGIA I CIRURGIA DERMATOLÒGICA CARDIOLOGIA PRIMERA VISITA GRATUÏTA EN ODONTOLOGIA, MEDICINA ESTÈTICA I CIRURGIA ESTÈTICA FINANÇAMENT FINS A 5 ANYS I A 6 MESOS SENSE INTERESSOS MUTUES CONCERTADES EXCEPTE EN MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA

Per a consultes: visita@clinicanezar.com www.clinicanezar.com

Per més informació: Plaça Poeta Marquina 3, baixos - 17002 Girona Tel. 972 221 222 - www.clinicanezar.com

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 42

SALUT MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic

ASSESSORAMENT ESTÈTIC PERSONALITZAT DE LA BELLESA I L'ATRACTIU FACIAL A Giro-Klinic, tenim moltes consultes de pacients que volen saber que poden fer per a millorar el seu atractiu i bellesa facial. És per això que varem crear fa temps un departament dedicat exclusivament al diagnòstic i tractament de l'atractiu facial.

S

ón determinades proporcions, angles i volums els que fan que un rostre sigui atractiu; però també dependrà en referència a l'edat, forma de la cara, raça i sexe. Si una dona o un home és atractiu o atractiva per a un 80% dels observadors, podem concloure que els seus trets i proporcions s'ajusten als patrons de bellesa o sex appeal.

PERÒ, COM ÉS QUE LES PERSONES PERCEBEN QUE ALGÚ ÉS ATRACTIU? La valoració de l'atractiu es dóna inicialment com una experiència sensorial, i depèn del canal perceptiu que sigui dominant en cadascú.

Encara que poguem considerar banal el fet que la primera impressió és la qual compte en general, cal reconèixer que en la nostra societat és així.

42 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 43

A NINGÚ LI AGRADA CAUSAR UNA IMPRESSIÓ NEUTRA O NEGATIVA Tots sabem que l'atractiu desenvolupa una impressió molt positiva, un record en la ment i una experiència emocional.

Dr. R. Gálvez

salut, estètica i antienvelliment L'aparença física domina des de lluny la impressió inicial. Les persones a nivell conscient i inconscient avaluen la teva alçària, trets facials, etc. Després, quan entres en conversa són valorades les teves paraules i el teu to de veu, en aquests moments l'avaluació sobre el teu físic es combina amb la percepció del teu intel·lecte i caràcter que mostren la teva comunicació. Les persones també prenen en compte la teva olor personal, i ja hauries de saber que l'olor és un factor important perquè les dones escullin parella, degut al fet que a un nivell inconscient l'olor els indica si existeix diferenciació genètica que pugui generar complements saludables en potencials fills.

c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com

Existeixen moltes altres dimensions que són avaluades i que tenen un pes que és relatiu a cada dona.

El departament d'atractiu i bellesa facial de GiroKlinic, el Dr. Gálvez i altres col·laboradors, analitzen el rostre d'una persona per a convertir els seus trets en més bells i per tant mes atractius, s'utilitzen els recursos menys agressius i innovadors de la medicina i la cirurgia estètica i complementantlo amb una assessoria d'imatge pel l'estilisme del cabell i el maquillatge.

Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es

Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:40

Página 44

SALUT VIURE BÉ Sílvia Torroella Claver Biòloga i psicòloga Col·legiada 10905

PER ACONSEGUIR OBJECTIUS ELIMINA ALLÒ QUE ET BLOQUEJA Sovint tenim clars els objectius que volem assolir al llarg de la nostra vida. Sabem on volem arribar a nivell laboral, relacional, material… Però, en algun moment, sembla que hi ha alguna cosa que ens frena. Tot i que sabem clarament cap on volem anar, en el camí ens bloquegem, ens disminueix la força de lluita i canviem d'objectiu com a prova de fracàs.

QUÈ ENS BLOQUEJA? Nosaltres mateixos! En moltes ocasions tenim una idea clara, un propòsit, un objectiu que volem assolir i ens “posem en marxa” buscant el camí que ens hi ha de portar. Ho fem amb ganes, il·lusió i energia. Arribem a imaginar que ja ho hem aconseguit… i. de sobte, ens frenem. Intuïm que hi ha alguna cosa que ens atura, que ens redueix l'energia i fa perillar els nostres somnis. Això ens provoca una sensació de fracàs i comencem a minvar les forces que necessitem per lluitar. Quan veiem que potser no podrem aconseguir mai el nostre objectiu, de sobte ens veiem superats pel tema i desapareix l'esma per seguir buscant.

conscients. Per als animals, inclosos nosaltres, l'inconscient és el magatzem de l'experiència vital. Des de petitons ens hi queden petjades ben gravades. No fa falta cremar-se moltes vegades al foc per saber que el foc crema. I és que l'inconscient ens serveix com a forma d'aprenentatge ràpid amb una breu exposició. Però, què passa quan dins el nostre subconscient queden enregistrades frases que hem sentit al llarg del nostre creixement com ara: “Tu en aquesta vida no arribaràs enlloc”, “ets com un trasto que no serveix per a res”,“el que neix pobre sempre serà pobre”,“no ets mereixedor de…” , “ets tonto/a” i un llarg etcètera de frases, que deixen empremta i que, en un futur, guien la nostra conducta.

malifeta. El problema arriba en l'edat adulta. Quan aquesta persona es proposa un objectiu i està a punt d’aconseguir-lo es bloqueja i pensa: “Tu no serveixes per això, torna enrere!”. Així, de la mateixa manera que no sabem per què quan toquem un punt molt calent apartem immediatament la mà, tampoc sabem els motius que ens frenen quan ens encaminem bé cap a un objectiu.

QUÈ HEM DE FER PER SUPERAR ELS BLOQUEJOS? Quan ens adonem que no aconseguim els nostres propòsits perquè sembla que hi ha algun fet que desconeixem que ens atura i ens boicoteja, és hora de buscar l'origen del bloqueig. Si fem conscients els nostres bloquejos, els podrem contrastar, els podrem modificar i podrem animar-nos a seguir endavant perquè ens adonarem que el fre el posem nosaltres mateixos i també depèn de nosaltres el fet de seguir caminant per arribar a l'objectiu. Si el nostre inconscient pensa “no m'ho mereixo”, la nostra conducta anirà encaminada a posar-nos traves a nosaltres mateixos. ■

Si abans de pujar una petita muntanya, vas pensant: em cansaré massa, no hi arribaré, no podré aconseguir-ho (tot de forma inconscient), llavors et frenaràs i ni ho intentaràs. El missatge que ens passa l'inconscient és: NO CAL UNA LLUITA SI PARTIM D'UNA DERROTA SEGURA.

QUÈ ENS AMAGA EL NOSTRE INCONSCIENT? El nostre inconscient és el racó personal on col·loquem els traumes de la vida, aquelles frases que hem sentit de forma repetida i se'ns graven dins el cervell, però de les quals no en som

44 GiDONA

ELS BLOQUEJOS INCONSCIENTS ENS ATUREN Si una persona al llarg de la seva infantessa ha sentit en diverses ocasions la frase “no serveixes per a res”, aquesta queda gravada en el seu inconscient. Molts pares utilitzen erròniament frases d’aquest tipus per renyar a un nen o una nena quan fa una

Per a consultes storroella19@homtmail.com Tel. 972 41 20 16 FACEBOOK Viure-Be Tallers Autoajuda

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 45

el racó de GENCIANA

ÀLOE VERA, LA FULLA QUE ES BEU

L'

existència de l'Àloe Vera per a usos terapèutics es remunta a la cultura egípcia. La primera font coneguda data del s.XV a.C, ”Llibre dels remeis del papir d'Ebers”. En aquest document es recullen diveses fòrmules medicinals i es demostra, per tant, que els egipcis ja s'aprofitaven de les virtuts terapèutiques i cosmètiques de l'Àloe.

Ens consta també que tant els Grecs com els Romans coneixien bé les seves propietats i que l'empraven, entre d'altres, per guarir les ferides dels soldats.

Però no va ser fins el segle XV quan els jesuïtes espanyols, persones amb grans coneixements de medicina, van començar a fer plantacions a Andalusia per després trasplantarles a les colònies d'Àfrica i Amèrica. Segons algunes fonts, aquesta va ser la manera com l'Àloe Vera es va escampar arreu.

Malgrat que es coneixen més de 250 varietats d'àloes al món, a nivell terapèutic la més utilitzada és l'Àloe Bardensis Miller (Àloe Vera).

Tot i que a primer cop d'ull la planta de l'Àloe pot semblar un cactus, pertany a la família dels lliris, i per tant s'acosta més a la ceba i a l'all. És rica en vitamines, aminoàcids i enzims, substàncies, totes elles, de gran interès pel nostre organisme. Com hem anat veient, al llarg de la història l'Àloe ha estat utilitzada per multitud d'indicacions diferents, que van des de tractar problemes digestius fins a regenerador cel·lular.

El suc d'Àloe és molt ric en els enzims de la digestió i per tant ajuda a rehidratar i regenerar l'aparell digestiu, així com a normalitzar el pH i estimular la flora bacteriana. Millora també l'absorció de les substàncies nutritives i la destrucció de residus.

El suc d'Àloe Vera està indicat per: ● Inflamacions i/o lesions a la boca ● Gastritis ● Ulceracions gàstriques ● Excés d'acidesa a l'estómac ● Disfuncions intestinals ● Estrenyiment ● Alteracions de la flora intestinal beneficiosa ● Hemorrodies Per tots els nutrients que aporta, el suc d'àloe és un gran tònic i reconstituent, alhora que se li atribueixen propietats rejovenidores per la seva capacitat d'augmentar la produccio de cèl·lules responsables de la formació de col·lagen. ■

osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa tractaments infantils flors de bach dietètica

la vostra botiga a Internet

www.genciana.es

OFERTA 20% descompte

Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona

Tel. 972 20 87 87

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 46

LA SEXUALITAT HUMANA Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella Autora de la novel·la eròtica L'Aurora, edicions Bromera

La identitat sexual, s'escull?

Aquest mes de gener una notícia mèdica ha impactat el nostre país: “Barcelona practica el primer canvi de sexe a un menor”. El menor, un noi de 16 anys “se sentia una dona atrapada en un cos d'home”. En la terminologia mèdica aquestes persones s'anomenen transsexuals.

E

ls transsexuals femenins han nascut morfològicament i biològicament homes, i se senten dones; contràriament, els transsexuals masculins han nascut dones i se senten homes. Són persones amb un gran patiment psicològic perquè tant els genitals externs com els caràcters secundaris que els acompanyen (pits, distribució del pèl corporal, timbre de la veu, etc.), no concorden amb el que ells són, amb el que ells senten que són. Els autèntics transsexuals són persones sense cap trastorn psicològic (sense trets marcadament neuròtics o psicòtics): el que sí manifesten és una angoixa elevada pel fet de la seva transsexualitat.

QUÈ DIU LA LLEI? La notícia és, certament, impactant: canvi de sexe? I a un menor? La legislació espanyola només permet aquest tipus d'operacions a les persones majors d'edat, fora algunes excepcions, com són les d'aquesta transsexual. Pel coneixement que tinc d'aquest cas (l'he seguit a través de la premsa i la televisió) aquesta persona manifestava des dels 4 anys un malestar cap el seu gènere masculí i als 14 anys va iniciar un tractament hormonal per tal de preparar-se per a l'operació. El vist-i-plau de psicòlegs, psiquiatres i perits forenses ha estat determinant perquè s'autoritzés la cirurgia per al canvi de sexe.

QUÈ ÉS LA IDENTITAT SEXUAL? S'escull ser home o dona? Com es forma? Què són els estats d'intersexualitat; i els transsexuals? La identitat sexual o identitat de gènere la podem definir com un sentiment molt fort de pertànyer a un determi46 GiDONA

Harisu model i cantant coreana transsexual

nat sexe. I això és així tant per als heterosexuals com per als homosexuals. Fora un percentatge petit de la població que se senten “atrapats” en un cos del sexe contrari, gairebé tots els éssers humans tenen molt clara la seva identitat sexual: o s'és home o s'és dona. La identitat sexual condiciona d'una manera poderosa el comportament humà i és una de les bases més sòlides i profundes de la nostra personalitat.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 47

LA SEXUALITAT HUMANA

tura creix la pressió és va tornant més forta per tal de que l'infant tingui comportaments adequats a allò que es considera que “fan els nens” o que “fan les nenes”.

IMITANT UN MODEL

Les persones no escollim, no triem (en el sentit literal del terme) quina serà la nostra identitat sexual. La construcció de la identitat sexual ve determinada per diferents factors: la genètica, la biologia, la psicologia, l'educació, l'aprenentatge, la cultura, etc. El pes i la importància de cadascun d'ells pot variar en funció de cada persona. El fetus comença ja a diferenciar-se en l'etapa embrionària segons la dotació genètica que porti: si és XX serà una dona, si és XY serà un home. És a partir de la sisena setmana de gestació que comença, en l'úter de la dona gestant, el procés de diferenciació sexual. Si l'embrió és XY, riuades de testosterona invadiran el cervell masculí configurant, entre altres coses, uns genitals externs diferenciats dels femenins.

Tan bon punt la criatura neix se li assigna la pertinença a l'un o l'altre sexe segons els genitals externs que presenta. Se li posa un nom que és sexuat, roba diferenciada, regals i joguines diferents i se'l tracta diferent, sovint d'una forma inconscient i subtil. S'ha estudiat que els pares i familiars tracten diferent el nadó segons si és nen o nena i, a mesura que la cria-

Els processos psicològics que intervenen en la identitat de gènere són molt influents i determinants. La criatura imita un model –masculí o femení– a través del qual absorbeix valors, creences, comportaments i sentiments. El pare i la mare són les figures a través de les quals el fill del mateix sexe s'identifica d'entrada. Gràcies a aquesta identificació s'inicia tot un aprenentatge del qual sortiran les diferències de comportament social, sexual i emocional.

Als 2-3 anys l'infant sap a quin gènere pertany i el té totalment interioritzat; ja sap amb certesa si és un “nen”o una “nena”. És, però, a partir dels 6-7 anys que comença a entendre que ser home o dona és una característica permanent que no depèn solament dels atributs externs: roba, pentinat, etc.

ANOMALIES BIOLÒGIQUES Hi ha, però, anomalies biològiques que poden interferir en el desenvolupament sexual habitual i que, per tant, poden causar problemes a l'hora d'adquirir la identitat sexual. Parlem d'intersexualitat quan la dotació cromosòmica de la persona no és XX o XY o bé quan en el desenvolupament intrauterí s'ha produït una diferenciació sexual que no es correspon amb

el sexe cromosòmic. Els hermafrodites, la síndrome de klinefelter o els pseudohermafrodites entrarien dins d'aquest quadre mèdic. Moltes d'aquestes criatures són operades poc temps després de néixer amb la finalitat d'estalviar-los problemes en el futur, tot i que no sempre s'eviten els conflictes amb la identitat sexual.

Lucía Puenzo, directora de cinema argentina, en la seva pel·lícula XXY retrata d'una manera magistral la història d'un hermafrodita adolescent que, en contra del criteri dels metges, no va ser operat en néixer per l'oposició dels seus pares.

L'ÚLTIM PAS D'UN PROCÉS Els transsexuals, però, no tenen cap anomalia biològica aparent o identificable. El que tenen és una discrepància psicològica radical entre el seu sexe morfològic i la seva identitat sexual. Aquesta discrepància els provoca un malestar profund i persistent que els porta a voler-se desfer dels genitals i de les altres característiques sexuals. Sovint el seu malestar ja comença a la infantesa i s'agreuja durant la pubertat i la joventut. No se'n saben les causes.

Els transsexuals que s'operen (no pas tots ho fan) ho fan per reafirmar i completar la seva identitat sexual.

Aquesta operació hauria de ser l'últim pas d'un procés progressiu i sòlid de canvi d'identitat sexual, en el qual han intervingut un equip multidisciplinari de professionals.I aquest sembla que ha estat el procés que ha seguit l'adolescent de 16 anys que ara ja és una noia.

En Roger, un transsexual masculí, donava el seu punt de vista a TV3.

Deia: “vaig fer el canvi de sexe als 38 anys; jo ja era un home però la cirurgia em va ajudar a completar aquest procés. Ara em puc mirar al mirall i ser jo mateix”. ■

Per a consultes: Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G DTelèfons 972 201084 / 972 204882

47 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 48

COACHING I DESENVOLUPAMENT PERSONAL Sandra Llinares Coach personal i d'empresa Formadora en lideratge, comunicació i desenvolupament personal

LES ETIQUETES QUE CARREGUEM Quan naixem tots ens sentim valuosos i no ens qüestionem si som capaços de fer alguna cosa o si ens estimen.

Donem el nostre valor per suposat. A mesura que creixem, anem rebent missatges de la gent que ens envolta, pares, família, mestres,... sobre el que som capaços de fer i el que no. I com que per a nosaltres són figures d'autoritat ens les creiem i incorporem aquestes creences seves al nostre sistema de creences. Per dir-ho d'una altra manera, els comprem unes etiquetes sense pensar si ens convenen o no. Simplement ens les creiem.

QUINES ETIQUETES CARREGUEM?

ETS UN GOS VERD?

etiquetes portem, com a creences limitadores. Per descobrir-les podem pensar en les explicacions que ens donem quan no podem fer alguna cosa.“No puc fer això o em costa molt perquè sóc...” I aquí surt l'etiqueta: massa jove, massa gran, dèbil, tímid, lent, incapaç, nerviós, etc. Un cop les hem detectat, cal analitzar si ara ens són útils o ens estan limitant. Normalment serà això segon.

Si algú ens diu que som un gos verd, no ens ho creurem, oi? Doncs creure'ns que el nostre valor depèn del que pensi una altra persona és com creure'ns que som un gos verd.

Quan algú descriu el que observa, en realitat es descriu a ell mateix i la seva manera de veure el món. Una pel·lícula és bona o dolenta? Depèn de qui en parli. En realitat ens parlarà del que li ha semblat, no de la qualitat de la pel·lícula. Quan una persona diu que tots els homes són dolents, ens està parlant de la seva experiència amb els homes i del que ella en pensa, no de com són els homes. De la mateixa manera, quan una persona ens penja una etiqueta, per exemple “ets lenta” o “ets impulsiva”, ens està parlant d'ella mateixa, d'allò que per a ella és ser lenta o impulsiva. Qui critica es confessa.

48 GiDONA

Un cop som adults, podem decidir si comprem o no les creences dels altres. I podem abandonar antigues creences que ja no ens fan falta o que ens perjudiquen. La primera tasca interessant a fer és esbrinar quines

DESAFIAR CREENCES LIMITADORES El que pensem crea la nostra realitat.

Si jo penso que sóc tímida, faré coses i crearé situacions que em demostrin que sóc tímida. No aniré a festes on hi hagi gent que no conegui, no parlaré davant d'un grup, no treballaré de cara al públic. És clar, perquè “jo sóc tímida”. Si m'interessa fer amics, aquesta creença m'està limitant. Però jo sóc tímida, menys quan no ho sóc. Una

manera de desafiar aquestes creences limitadores és trobar les excepcions.

Normalment ens fixem en els fets que reforcen i demostren la nostra creença. Si em començo a fixar en les ocasions on no sóc tímida i en els recursos que he fet servir podré, primer, adonar-me que la creença no és sempre certa i, segon, potenciar aquests recursos.

I per pensar quan no sóc tímida, he de pensar una altra paraula que descrigui què sóc llavors. No puc ser “no tímida”. Si no sóc tímida, què sóc?

Si sóc menys tímida, seré més què?

Dependrà del que signifiqui per a cada persona. Puc ser segura, oberta, xerraire, simpàtica, riallera,... El que sigui per a cadascú el contrari de ser tímida. I en quines ocasions he estat, per exemple, segura? El que busquem són els recursos que vam utilitzar en aquestes ocasions.

SIGUES EL TEU MILLOR AMIC Imagina't que tens un amic que tot el dia t'està dient que ets tímid, insegur, lleig i que no ets prou bo per fer aquesta feina. Segur que t'allunyaries d'ell al cap de poc temps. Doncs, moltes vegades, aquest amic està dins nostre. Nosaltres mateixos ens anem enviant missatges negatius com “no podràs, no serveixes, no vals prou”. Són els auto-sabotatges. És per això que moltes vegades no aconseguim el que ens proposem. Volem una cosa però en el fons creiem que no la mereixem o que no som prou bons per aconseguir-la. Que bo que seria tenir un amic interior que tot el dia ens anés dient:“Vinga, que tu pots! Ho fas molt bé! Que bé que has parlat!”.

Doncs això es pot aconseguir amb la pràctica, canviant la nostra atenció a tot allò que tenim de bo i potenciant els nostres propis recursos. ■ Per a consultes: sandra@coaching-girona.com www.coaching-girona.com

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:41

Pรกgina 49

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 50

FES-TE RESPECTAR! ADVOCATS Mercè Martí Pla Advocada laboralista

MOBBING LA PRESSIÓ LABORAL TENDENCIOSA L'any 2001 es va començar a sentir el mot anglosaxó mobbing al nostre país.

La premsa va publicar algunes notícies que posaven de manifest aquest fet.

Les infermeres de l'Hospital Vall d'Hebron de Barcelona van ser unes de les primeres en denunciar una pressió laboral tendenciosa usant aquest terme.

Aquest no era el naixement del mobbing, perquè ja existia encara que s'anomenés diferent, però sí era el punt de partida d'una nova visió jurídica d'aquest fet tipificat com a delicte.

D

es d'aleshores el mobbing s'ha convertit en un tema d'interès que ha generat molts anàlisis i opinions. Ara bé, a Espanya no hi ha cap normativa especifica i són els tribunals laborals els que donen cobertura als treballadors afectats per la pressió laboral tendencisos amb les lleis que ja existeixen.

L'origen del mobbing el trobem a la feina. Quan en un context laboral un treballador o una treballadora rep pressions d'un altre company de feina i/o superior, ja sigui genèricament, per represàlies injustificades a un comportament o per enveges professionals, es pot considerar que és víctima de mobbing laboral.

COM IDENTIFIQUEM EL MOBBING LABORAL La pressió laboral tendenciosa s'identifica tenint en compte els següents fets: ● Es pot tractar d un comportament violent d'ampli contingut que es pot

concretar en l'aplicació de mesures organitzatives que generen pressió al treballador, com per exemple, encarregar-li tasques inútils o degradants, humiliants, repetitives, perilloses, inferiors a la seva categoria o, fins i tot, no encarregar cap feina. ● Aquest comportament violent pot ser psicològic o físic i pot anar lligat a actituds actives o passives. En tot cas ha de ser un comportament vexatori, indigne i humiliant per a qualsevol treballador perquè atempta contra els seus drets fonamentals. ● La pressió sol perseguir una finalitat destructiva i busca col·locar el treballador en una situació insuportable a nivell psicològic que el porti a abandonar els seus drets professionals i, fins i tot, a abandonar voluntàriament el seu lloc de treball.

De tota manera, cal filar prim a l'hora de concloure que estem davant un cas de mobbing laboral, ja que no tots els comportaments es poden qualificar així i, en alguns casos, es pot tractar

de simples discrepàncies entre treballadors i superiors en l'exercici regular del seu poder de direcció.

LA DEFENSA DE LA VÍCTIMA DE MOBBING La persona afectada per una situació de mobbing laboral pot trobar està emparada per l'article 50 de l'Estatut dels Treballadors, que permet al treballador demanar l'extinció del seu contracte de treball en base a un incompliment de l'empresari i, per tant, tenir dret, com a mínim, a la indemnització d'un acomiadament improcedent, a més de poder reclamar possibles danys morals. Cal tenir en compte que, mentre dura el procediment davant el jutjat social corresponent, la víctima de mobbing ha de seguir treballant, perquè, en cas contrari es podria considerar que hi ha hagut una baixa voluntària del treballador o treballadora. ■ Per a consultes: mmartipla@yahoo.es

NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials

c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424

50 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 51

FEM MÀRQUETING Sílvia Domènech Arimany Directora de màrqueting

ATRAURE NOUS CLIENTS EL MÀRQUETING EN FEMENÍ Sovint en revistes especialitzades es parla del màrqueting de seducció i de la creació de marques per enamorar als clients.

Estudis recents revelen que les dones representen el 51% dels consumidors i d'elles depenen el 83% de les decisions de compra. El consum domèstic, els mobles, les vacances o la compra de l'habitatge poden arribar a ser decisió de la dona en un 90 % dels casos.

DECIDIEX LA DONA Existeixen estudis que han demostrat la insatisfacció de les dones respecte els productes, serveis i la comunicació que reben per part de les empreses. El col·lectiu femení vol i busca els beneficis del producte per sobre de les funcions. La dona és sovint la responsable de comprar per als altres membres de la família i valora tots els pros i contres abans de prendre la decisió.

Als supermercats, per exemple, està demostrat que, mentre els homes

s'entretenen mirant el vi que provaran aquesta setmana, la dona està pensant en com coordinar la despensa de la setmana i els menús de tota la família.

MÀRQUETING PER A DONES En una situació de crisi econòmica els productes bàsics tornen a ser prioritaris en les cistelles de la compra dels consumidors. En aquest sentit, ara és més important que mai tenir en compte qui decideix les compres, per

tal d'adaptar l'oferta i els missatges comercials a aquest consumidor final.

Des de fa uns anys, algunes empreses ja estan analitzant el segment femení i desenvolupen accions i estratègies de màrqueting pensant en les dones. Curiosament, aquestes empreses han comprovat que, no només puja l'índex de satisfacció del seu públic femení, sinó que també s'incrementa la satisfacció del client masculí i, en conseqüència, la fidelitat d'aquest client i la freqüència de les seves compres. Els professionals, empresaris i emprenedors d'avui han de seduir el seu client i avui, sens dubte, la clau és en el màrqueting en femení. ■ Per a consultes silvia@tincmarketing.com www.tincmarketing.com

Carpaccio de vedella Ingredients per a 2 persones

· 12 talls de bresaola (filet de vedella) · 100 grams d’encenalls de formatge parmesà · 50 ml. d’oli d’oliva · Un raig de vinagre de Mòdena

Preparació

L’ARBRE D’OR Plaça Calvet i Rubalcaba, 12 17002 GIRONA Tel 972 221 548

Posem en un plat els talls de bresaola. Hi afegim els encenalls de formatge parmesà, l'oli d'oliva i la vinagreta de Mòdena. Ho deixem reposar 30 minuts i ja es pot servir.

Bon profit!!!

51 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 52

Anna Cortés Empresària

Lídia de Cadaqués (1866-1946) finals del segle XIX era lògic que la filla d'uns peixaters d'una vila marinera com Cadaqués seguís la tradició i es dediqués a l'ofici. Amb la cistella que portava quan anava a repartir el peix pel poble, se la recorda permanentment a l'extrem de la badia de Cadaqués.

Les escultures de la musa de Dalí divisen un dels paisatges més bonics de la Costa Brava.

A

Lídia Noguer i Saba va néixer als anys seixanta del segle XIX, probablement l'any 1866.La pesca i el peix van formar part indestriable de la seva vida. Era filla d'uns humils pescadors, es va casar amb un pescador i també fou mare de pescadors. Tot apuntava que la seva vida seria com la de qualsevol noieta d'un poble mariner, però el destí i la seva obstinació la feren viure una vida paral·lela que la convertí en una figura fonamental de l'imaginari dalinià, en la musa del mètode paranoic crític.

seva família. Així d'Ors es convertí en un hoste de la Lídia, en l'hoste que canvià la seva vida.

Ben aviat la Sabana s'enamorà platònicament d'aquell jove intel·lectual i elegant de Barcelona i l'aconseguí refer de la seva anèmia. Quan Eugeni d'Ors marxà després de la seva curta estada a Cadaqués, la Lídia decidí no abandonar el lligam amb l'escriptor. Per la seva casa d'hostes ja havien passat altres personatges il·lustres com Picasso i Puig i Cadafalch, però cap l'havia marcat tant com l'escriptor noucentista.

UN GIR EN LA SEVA VIDA

DE L'ADMIRACIÓ A L'OBSESSIÓ

A principi del segle XX la Lídia ja era coneguda a Cadaqués com la Sabana, una peixatera mig analfabeta amb fama de bruixa que cuinava uns guisats de peix capaços de recuperar a qualsevol d'un mal, fins i tot al mateix Eugeni d'Ors. El setembre del 1904 l'escriptor va arribar a la vila per recuperar-se d'una anèmia i el seu amic Víctor Rahola li recomanà hostatjarse en una caseta de pescadors amb la

A partir de l'any 1906 l'activitat d'Eugeni d'Ors en els mitjans culturals catalans es feu més present. L'escriptor escrivia El Glosari a La Veu de Catalunya, uns breus comentaris diaris que partien d'un fet d'actualitat però contenien una profunda reflexió que es podia llegir entre línies. I la Lídia de Cadaqués, des de l'extrem nord de la Costa Brava, així ho feia.

Interpretava els textos que publicava

ENVOLTADA DE PEIX

52 GiDONA

Eugeni d'Ors amb el convenciment que era una mena de correspondència personal i secreta dirigida a ella.

Lídia llegia i rellegia contínuament aquelles gloses i les considerava una resposta a les cartes que ella escrivia a Eugeni d'Ors. El deliri d'aquell amor fictici la convertí en una glosadora que es dedicava a fer lectures públiques dels escrits de l'intel·lectual quan anava al mercat, al carrer o a les cases dels benestants on anava a vendre el peix; a casa dels Pichot, del poeta Marquina, de Rahola i del notari Dalí, on les seves lectures despertaren la imaginació de Salvador Dalí quan encara era un nen.

LA BEN PLANTADA:TERESA O LÍDIA? Quan l'any 1911, Eugeni d'Ors publicà La ben plantada, Lídia de seguida es sentí identificada amb la protagonista, la Teresa, fins al punt que, en algunes ocasions, arribà a afirmar que aquest era el seu nom. La fascinació que l'escriptor suscitava en ella es va aguditzar fins a degenerar en una progressiva demència delirant.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 53

DONES EN LA HISTÒRIA

INSPIRANT A DALÍ Uns anys després el deliri de la Lídia de Cadaqués es convertí en una font d'inspiració de Salvador Dalí i el seu cercle d’amics. L'any 1925 Federico Garcia Lorca va quedar entusiasmat amb la voluntat poètica d'aquella singular dona. Dalí, Lorca i Buñuel escoltaven amb atenció la seva conversa.

Per la Lídia l'interès que mostraven aquells aprenents d'artista era el just reconeixement que la seva era una història amb sentit. I els joves van aprendre moltes coses al seu costat.

Quan Lorca va marxar de Cadaqués, a les seves cartes hi havia més d'un record per la Lídia:“...en la puerta de la Lídia está llamando la Bien Plantada, pero nadie le contesta (...). La Lídia se ha muerto”. Lorca tenia un retrat sobre el seu piano de la Lídia, la Ben Plantada i, amb un poema seu, la va convertir en un Quixot del Mediterrani.

Les vacances a Cadaqués del jove Dalí van enfortir la complicitat que tenia amb la Lídia. L'interès era mutu i

la peixatera estava convençuda que el pintor acabaria convertint-se en un nou Picasso, encara que amb un estil ben diferent.

L'any 1929 l'artista decidí, contra la voluntat del seu pare, instal·lar-se a Cadaqués amb Gal·la. Lídia feu d'intermediària entre un pare furiós i un fill desheretat i fou l'única persona que els va ajudar i els va vendre la barraca de pescadors de Portlligat. Un indret que després es convertí en la residència definitiva de Dalí i que actualment és un dels tres vèrtexs del triangle dalinià.

DESPRÉS DE LA GUERRA CIVIL La Lídia va sobreviure a la post guerra amb l'ajut dels seus amics benestants que l'alimentaven, li donaven roba, llibres i, sobretot, diaris. L'any 1940 va ser Anna M. Dalí, la germana de l'artista, qui gestionà el seu ingrés a l'asil d'Agullana i les despeses que es derivaren dels seus últims anys de vida foren sufragades pels seus fidels Marquina, Pichot i Dalí.

la marquina Bar Restaurant

MORTA I BENERADA La Lídia de Cadaqués morí l'any 1943 sense deixar d'estimar i escriure al seu Eugeni d'Ors. 10 anys després, al 1953, l'escriptor tornà a Cadaqués a preguntar per la Lídia i a recollir anècdotes.

S'entrevistà amb els germans Dalí amb la intenció d'escriure un llibre dedicat al mític personatge, La verdadera historia de Lidia de Cadaqués.

Curiosament, a la seva vellesa, Eugeni d'Ors s'arrapà al record de la Lídia.Ell que mai va tornar-la a visitar en vida i que mai li va contestar cap carta.

La Ben Plantada el perseguí en els seus últims anys de vida com un malson.

S'havien invertit els papers,però aquesta vegada l'escriptor no se n'amagava i publicà una llarga sèrie d'articles sobre la musa de Cadaqués. ■ Saber-ne més “Lídia de Cadaqués, crònica d'un deliri”, Cristina Masanés. Quaderns Crema,2001

MENÚ MOSTRA GASTRONÒMICA GIRONINA Entrants Carpaccio de bacallà amb confitura de tomata natural, escalunya amb oli verge i emulsionat amb ceps o Canaló farcit de verduretes i formatges amb bouquet d’enciams amb espàrrecs i salseta de tonyina amb pinyons torrats Primer plat Caldereta de rap a l’all cremat amb salseta d’alls tendres i gambeta vermella amb cruixent d’espatlla ibèrica Segons plats Galta farcida de fetge d’ànec i poma amb crespells de foie a l’armagnac amb la seva salseta de cocció o Mil fulls de filet de Sant Mer amb carbassa i carbassó amb crosta de caramel i reducció de mòdena amb formatge de cabra

Cuina sana, natural i equilibrada, amb productes del país, poc manipulats i de qualitat, la base de la qual és la cuina tradicional catalana amb tocs d’innovació Del 4 al 21 de març Mostra Gastronòmica Gironina Els dies de la mostra obert divendres i dissabtes a la nit Entre l’estació de tren i la plaça Poeta Marquina c/ Ferran Soldevila, 4 - 17002 Girona - Tel. 972 42 73 79

Postres Sopa de fruita del temps amb un toc de menta fresca i gelat de fruita de la passió o Tartaleta farcida de crema de baileys amb xocolata dues textures i maduixes.

Celler Vi negre Sinols Empordàlia, Vi blanc Sinols Empordàlia Cava Mont-Ferrant Berta Bouzy Aigües Font-Vella i Vivaris 29,5 € - IVA inclòs

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 54

Relats en femeni

P

er ser Cap d'Any no feia una nit especialment freda. Van sortir a trepitjar carrers.

No havien previst res. Ni sopars multitudinaris amb amics, ni sols a casa preparant filigranes.

Sortir sense cap rumb fixat. Passejar pels carrers del nucli antic de la ciutat que tant els agrada, amb el plaer de saber que no tenen pressa per anar enlloc. La nit es perfila llarga.

Per tant, gasten el temps xerrant i escoltant les seves passes. Agafats de la mà es barregen amb els vianants que fan les seves últimes compres, atrafegats, ben empolainats, perfumats...

Ells porten roba d'abric, bufanda i guants. Sabates còmodes. Trepitgen fort. Estan cofois, lluny d'obligacions d'amics i familiars.

Se n'han sortit prou bé de les ofertes. Que si ball, que si cotilló, que si està bé de preu... Que si molta gent, que si poca, que si coneguts o no coneguts... Els abellia passar la nit com sortís, sense preveure res.

Travessen el riu per un pont. S'hi aturen. La ciutat està solitària. Les cases amb les finestres il·luminades i el silenci que s'escola a la pell. Comença a haver-hi humitat i les llambordes amb les fulles fan que el terra estigui lliscós. Fan equilibris mentre caminen. Les últimes persianes dels comerços tanquen i la majoria dels bars també les han baixat. Els pocs restaurants oberts esperen amb delit la calerada que els aportarà aquesta nit.

A la plaça hi ha dos restaurants que no fan menú de Cap d'Any. Entren a fer un te en un d'ells. S'arre-

Joana Reverter Pujol

ceren en un racó. Hi ha més parelles. Sembla un bar només de parelles. I sembla que tampoc faran cotilló.

La majoria picotegen i ho reguen amb un bon vi. La nit s'ho val.

Al seu costat hi ha una parella que sopa. Xerren poc però s'amanyaguen.

Ell sembla força més jove, ella està ullerosa, una mica trista... És inevitable passar per alt la conversa quan les taules estan separades per dos pams... Ara ells tampoc parlen. Fullegen el diari. Les últimes notícies de l'any. El te no arriba ni arribarà. La feina ha desbordat als cambrers. S'engresquen a picar alguna cosa.

Una estona després la noia de la parella del costat riu a cor obert. Ell li omple l'última copa. S'han begut tota l'ampolla. Alguna cosa té l'alcohol que fa distanciar les angoixes per uns moments... S'agafen d'una mà i amb l'altra mengen. Ell és irresistiblement guapo. Alt, amb les faccions suaus. Ella està menys trista. Porta joies cares però ara li brillen més els ulls.

Els quarts passen. Des d'aquell racó hi ha la vista més bonica de la Catedral, l'Onyar i el pont il·luminat. Ho ha encertat quedant-s'hi. Brinden tots quatre pel nou any. No es coneixen. No hi fa res. Comparteixen el moment.

Cada parella amb la seva història. Es desitgen el millor. Potser el millor és estar junts. Potser és estimar-se. Potser així és més fàcil sortejar els entrebancs que la vida els va posant al davant, potser...

Arriben a casa just per compartir les últimes campanades de l'any.

Un Cap d'Any més

Plats preparats per emportar Preparem plats especials per encàrrec

Tel. 972 21 43 55 Obert de dimarts a dissabte de 8h a 14,30h - Mercat del Lleó, lloc nº 199 - GIRONA

54 GiDONA

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:41

Pรกgina 55

www.hipermoble@hipermoble.com

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 56

DECORACIÓ Teresa Casas Cornellà Presidenta del Col·legi oficial de Decoradors i Dissenyadors d'Interiors de Girona Col·legiada nº 652

L'EVOLUCIÓ DE L'ESPAI INTERIOR l Col·legi oficial de Decoradors i Dissenyadors d'Interiors de Catalunya-Girona obre aquest nou espai per acostar-vos la nostra professió. Volem escriure sobre l'espai interior i els components que el formen. També sobre tendències, fires, novetats i donar-vos tota aquella informació que creiem que pot ser del vostre interès. Fins i tot, volem opinar i, perquè no, crear debat sobre temes actuals que guarden relació amb l'interiorisme. El nostre propòsit és ser tan útils com la nostra professió. Volem apropar la professió a la societat i fer-ho d'una manera senzilla, planera i amb un llenguatge entenedor.

E

DISSENY I INTERIORISME PER A TOTHOM Un bon disseny d'interiors estudia l'espai, la forma, el volum, el color, la textura i la llum. Aplica il·luminació, materials i noves tecnologies. Desenvolupa formes de viure, de treballar, de fer comerç. Treballa en espais lúdics i de diversió al servei de la societat del benestar i de l'interès cultu-

56 GiDONA

ral. L'interiorisme i el disseny milloren la qualitat de vida de les persones i aporten solucions innovadores i coherents.

Per tot això, cal que els professionals siguem sincers amb tots aquests aspectes i els treballem amb honradesa i professionalitat, amb capacitat d'anàlisis, d'investigació i d'il·lusió per dur a terme qualsevol projecte, des del més petit fins al de grans dimensions.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 57

ELS PRMERS ESPAIS INTERIORS És ben sabut que, des dels seus orígens, l'espècie humana ha necessitat un habitatge. Per diversos motius, per resguardar-se de perills, aixoplugar-se de les inclemències del temps, salvaguardar els seus bens o reunir-se amb el seu clan, l'home sempre ha tingut un hàbitat. Primer es va aprofitar dels espais que li oferia la natura, com ara els caus i les coves que ja existien, i més tard va construir rudimentàries cabanes amb recursos que li brindava la natura (troncs, fullaraques o pells dels animals que caçava). Depenent del lloc del planeta on es trobés, l'home va anar desenvolupant el sentit de la propietat i la necessitat de tenir un lloc de salvaguarda i refugi que acabaria culminant en allò que avui anomenem habitatge.

Al llarg de la història, les diferents cultures han anat construint les seves llars i han incorporat noves tècniques i coneixements fruit de les seves necessitats. L'ésser humà, ja sigui en el marc sociocultural, geogràfic o polític, sempre ha tingut la voluntat d'experimentar, de créixer, d'inventar i, en definitiva, de cercar elements que li aportessin millor qualitat de vida i benestar. I aquesta voluntat d'evolució s'ha reflectit en la seva llar.

Al megalític i, més tard, a l'antic Egipte, les cambres funeràries eren espais rics en sensacions a través del buit. Així naixia un concepte que totes les cultures i civilitzacions han tingut present. El buit és important com a força que aporta a l'espai. La cultura oriental n'ha estat el màxim exponent i referent en altres èpoques de la història.

A occident, a l'antiga Grècia i Roma, van crear un model de formes constructives que, més o menys ornamentades, seguint gairebé sempre el mateix sistema de composició, han perdurat al llarg dels segles. Després va haver de passar molt temps per donar un tomb a l'estil clàssic i per plantejar noves formes de viure.

L'EVOLUCIÓ DE L'INTERIORISME Al segle XV, però, es van produir dos fets importants que van marcar el desenvolupament històric: la impremta i l´humanisme. A partir d'aquests dos esdeveniments es va començar a relacionar la tecnologia amb la cultura. La producció impresa seriada i l'ús de tipografies, permetia substituir l'escriptura manuscrita. Però la difusió popular d'aquests avenços no es va arribar a produir de forma generalitzada, perquè les classes domi-

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 58

DECORACIÓ

nants, l'aristocràcia i l'església, van posar-hi resistència. En arribar al segle XVIII la il·lustració va donar peu a una nova classe social, la burgesia. La mecanització va començar a guanyar terreny amb la industria tèxtil anglesa com a pionera que, en la segona meitat del segle XIX, va despuntar i es va estendre a tots els països europeus. A partir d'aquest moment, la producció en sèrie va fer augmentar el consum i, amb ell, la liberalització econòmica.

Diferents invents del segle XVIII també van donar impuls a la societat d'aquell moment. El grafisme va assumir una gran rellevància i va obrir camí a la publicitat i al cartellisme. La fotografia i, posteriorment el cinema, van obrir nous camps de comunicació. L'arquitectura i l'urbanisme es reflectia en la concepció d'avingudes i carrers més amples, i es crearen nous espais de comerç, botigues i oficines.

Així es donà pas a una demanda de mobiliari, d'elements decoratius i i de tèxtils. També l'enginyeria va ser decisiva en l'evolució tecnològica, ja que

amb l'aparició de nous materials com el vidre, l'acer i el formigó, es realitzaran obres innovadores en la construcció de ponts, naus industrials, estacions ferroviàries… Però els productes que abans tenien un procés artesanal, amb la industrialització i degut a una producció descontrolada, van anar perdent el seu valor formal.

Començava a ser més important l'ornament ostentós i abarrocat que la identitat pròpia de l'objecte. Això va provocar una crisi en la societat i va ser Wiliams Morris qui va fer retornar el bon gust amb els seus dissenys de mobiliari, tèxtils, objectes i grafismes.

Aquest renaixement de les arts i oficis, va desembocar en l'anomenat Art Nouveau o Modernisme, on el treball interdisciplinari d'arquitectes i artesans va ser habitual.

L'INTERIORISME MODERN Entre la primera i la segona Guerra Mundial va sorgir el moviment modern, racionalista, que apostava per la puresa de les formes, la simplicitat en els dissenys, i la investigació de nous materials. La Bauhaus va ser una escola que va dur a terme una important reforma en els plans d'estudi. Va ser una centre formatiu actiu amb rigor científic i intel·lectual que unia arquitectura i oficis artístics.

MiesVander Rohe, Le Corbusier, Loos, entre altres, van advocar per una arquitectura i uns interiors funcionals i racionals fent referència a aquell buit de la cultura oriental. Va ser a partir d'aquest moment quan la persona va prendre el protagonisme. Es va centrar tota la feina en la societat, en la

TRANSPORTS DES DEL 1896

C. Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info

58 GiDONA

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:41

Pรกgina 59

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 60

pluralitat de cultures i en les diferents realitats econòmiques. Per això, es va començar a treballant pensant en tots aquests factors fins que de nou les noves tecnologies van fer que la indústria desencadenés un consumisme frenètic d'objectes útils, però també de bens inútils i sense cap interès formal.

L'ECLECTICISME ACTUAL El Minimalisme, amb plantejaments que segueixen en bona part al moviment modern, va sorgir per excpuir tots els element superflus i tornar a plantejar la puresa, la senzillesa, l'aus-

teritat i el rebuig als ornaments. Una vegada mé es va tornar a observar la cultura oriental, valorant el buit com a forma de riquesa de l'espai. John Pawson en va ser el màxim exponent. L'ús de vidres, els monocromatismes, l'exclusió de juntes en els detalls constructius, el rebuig dels tancaments convencionals, com ara portes i envans, per buscar tractaments neutres i, en definitiva, per no posar res

que no fos imprescindible, van ser els trets característics d'aquest minimalisme. També s'ha construït aprofitant “modes” amb un falç minimalisme, sense substància i amb plantejaments equívocs d' aquest moviment, fet que ha creat confusió.

Ara ens trobem en un moment eclèctic en el que destaquen moltes formes i interpretacions. Estem immersos en un temps en el que cal anar desgranant per arribar a fer interiors amb coherència, pensats per a les persones que l'utilitzaran. El sentit comú és l'element imprescindible que ha de prevaldre, tot i que el disseny contemporani està marcat per les noves tecnologies i la informàtica i les seves expectatives d'evolució. ■

Per a consultes: www.coddigi.com info@coddigi.com

10 ANYS D'EXPERIÈNCIA ENS AVALEN · · · ·

LA MILLOR GESPA ARTIFICIAL TARIMES FLOTANS EXTERIORS DE FUSTA I SINTÈTICA PISTES ESPORTIVES, PADEL, TENIS, ETC. PARQUETS....

Instal·lem gespa artificial des de 35 € / m2 C/ De la Via, 23 - Pol. Ind. EL CARRILET - 17244 CASSÀ DE LA SELVA Tel 972 461 253 - Fax 972 465 269 - www.grupcorvi.com - info@grupcorvi.com

GiDONA Nยบ 28 OK

4/2/10

15:41

Pรกgina 61

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 62

SECRETS DE JARDÍ Gemma Teixidor i Alba Enginyer agrònom Especialista en jardineria

Jardí Botànic Marimurtra

A la comarca de La Selva hi trobem dos jardins històrics que foren construïts en la mateixa època. Tot i que van ser dissenyats amb diferents objectius, en ambdós casos cal destacar la seva bellesa sobre els penya-segats tan característics de la Costa Brava.

Els jardins mediterranis de la Costa Brava

EL JARDI BOTÀNIC MARIMURTRA Aquest jardí està situat a la vila de Blanes i reconegut com a Bé Cultural d'Interès Nacional per la Generalitat de Catalunya. Tal i com el seu nom indica, és al costat del mar i el seu promotor fou l'empresari alemany Karl Faust. Les primeres infraestructures daten de l'any 1921, quan Faut aconseguí el suport i l'assessorament de prestigiosos científics europeus, com ara Pius Font i Quer, Josep Cuatrecasas i Arumí o el suís Josias Braun-Blanquet. L'ajudaren a construir el jardí i li donaren material vegetal. Amb l'ajuda del professor Font i Quer, Karl Faust posà en marxa l'Estació Internacional de Biologia Mediterrània (EIBM), on s'in-

62 GiDONA

vestigava sobre Taxonomia i Geobotànica. Així doncs, podem parlar d'un veritable jardí Botànic que, a banda de tenir fantàstiques col·leccions de plantes ornamentals, desenvolupa des dels seus inicis una activitat científica.

Del total de 14 hectàrees, només 4 configuren el jardí que es pot visitar. Les altres 10 estan formades pel bosc autòcton mediterrani. En el jardí hi trobem més de 3.000 espècies diferents agrupades en tres zones de diferents climes. A més del seu valor botànic, és també un jardí molt interessant perquè ens ofereix racons singulars de gran riquesa paisatgística.

Si us interessa fer una visita al jardí podeu trobar més informació a la seva pàgina web http://www.marimurtra.cat

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 63

SECRETS DE JARDÍ

Jardí Botànic Marimurtra

ELS JARDINS DE SANTA CLOTILDE Són un esplèndids jardins situats a la vila de Lloret de Mar, a prop de la platja de Fanals. En els seus inicis foren una finca d'esbarjo de propietat privada del Doctor Raül Roviralta i Astoul i temps després es decidí obrir al públic 2 hectàrees i mitja per tal que tothom qui ho desitgés les pogués visitar.

Els Jardins de Santa Clotilde són obra de l'arquitecte Nicolau Rubió i Tudurí, alumne destacat de Forestier.

Precisament Rubió seguí l'estil del seu mestre en el clàssic disseny dels jardins i aplicà les pautes d'un jardí renaixentista.

Així, els jardins segueixen un traçat molt regular, on la diferència de nivells entre el punt més elevat, que és on es troba la vivenda, i el punt més baix, es soluciona amb un sistema de terrasses. Cal destacar l'escala principal dels jardins on hi trobem diferents estàtues de bronze realitzades per l'escultora Maria Llimona, amiga del Dr. Roviralta juntament amb el seu marit Domingo Carles.

Els Jardins de Santa Clotilde gaudeixen d'àmplies perspectives i no destaquen per la varietat d'espècies vegetals, sinó pel seu bon disseny que aprofita el relleu i el paisatge del mar en el fons.

Si us interessa fer una visita al jardí podeu trobar més informació a l'oficina de turisme de Lloret de Mar http://ca.lloretdemar.org ■

Vols que t'ajudem a cuidar millor les teves plantes?

Tens algun dubte sobre jardineria? Necessites un consell personalitzat?

Envia'ns les teves consultes a: gidona@gidona.com

Jardins de Santa Clotilde

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 64

TURISME I GASTRONOMIA

...EL PERFIL

Paco Baso

FINA ROMÁN UNA DONA D'EMOCIONS FORTES Ha participat al Dakar com a copilot de camions És tossuda, però amb els anys s'ha tornat més flexible i ara confessa que té més paciència que abans. La Fina Román és taure perquè va néixer a Almeria un 16 de maig. El seu pare era Guàrdia Civil i això la va portar fins aquí. Després de viure a diferents punts d'Espanya com el Cabo de Gata o a Murgui (Àlava), als 12 anys la seva família va arribar a Torroella de Montgrí. Té cinc germans, quatre noies i un noi i, si el cinquè no hagués estat un noi, el seu pare encara buscaria el nen.

Quan va arribar a Catalunya no parlava ni entenia una paraula del català i el va aprendre en vuit mesos.

64 GiDONA

A

ls 5 anys la Fina ja conduïa un ciclomotor, als 14 sabia conduir un cotxe i als 16 ho feia acompanyada per la sorra de les platges de Pals.

Ben aviat li varen ensenyar allò de “primera, segona, fons i fre de mà”. Té el carnet per conduir camió i ha treballat en una empresa com a responsable de recursos humans.

Els rallis són la seva ocupació actual i també s'encarrega d'organitzar viatges al per a aquells que volen aprendre a conduir per les dunes. Recorda que de

més jove, sempre que podia, anava a seguir els rallis i era fan d'en Salvador Servià. Qui li hagués dit que un dia serien cunyats.

Des de l'any 1999 viu en parella amb Josep Maria Servià i després de set anys de convivència, es van casar l'any 2006. Ho van fer com no podia ser d'una altra manera, a las dunes del Marroc, i actualment viuen a Pals.

La Fina sempre ha estat copilot. Ha participat en el campionat d'Espanya de Raids (terra) i també ha competit en la categoria de camió. Ha corregut per

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 65

EL PERFIL

Hongria i Romania, on va guanyar la categoria de 6X6. És l'única dona espanyola que ha competit amb camions i aquest últim ha estat el vuitè Dakar seguit que ha corregut. El seu equip va quedar novè en el Dakar-Argentina- Xile i primer en la modalitat de 6X6, per tant, ja és la segona vegada que aquesta dona d'emocions fortes guanya aquest premi i rep tots els elogis.

Per què has escollit el camió?

Jo tenia una empresa familiar de camions i temps enrere ja portava les tractores. Això va fer que escollís ser copilot de camió.

Qui condueix millor l'home o la dona?

La dona potser és més prudent. Hi ha empreses que prefereixen dones conductores per portar els seus camions. És més fàcil ser home o dona en el món dels rallis?

La dona sempre ha de demostrar més.

Com és un Dakar per a una dona?

D'entrada som poques dones i quan ens equivoquem som més criticades que un home. És una prova molt exigent amb la dona.

T'ajuda el teu home?

Sí, ell té la culpa que jo sigui copilot.

Ell m'ho ha posat fàcil.

A casa de què parleu?

De cotxes, motors de clients...És el nostre tema i una part de la nostra vida.

Saps arreglar un cotxe o canviar una roda?

Sí, amb els motors em defenso bé i amb les rodes també. Quan en una prova hem hagut de canviar molt ràpid la roda del camió, no s'hi ha valgut ser dona i n'he hagut d'aprendre.

Fins a quina velocitat has arribat?

Fins als 283 quilòmetres per hora per una autopista alemana mentre conduïa en Josep Maria. Conduint jo he arribat als 240 quilòmetres per hora.

El cotxe és…

Afició, vocació i un mode per intentar viure'n.

Qui porta els números a casa?

Jo. Som una parella atípica perquè estem les 24 hores del dia junts.

Un lloc per passejar, pensar i relaxar-te...

El desert o a vora mar, en alguna d'aquestes platges de Pals.

Un viatge que sempre recordaràs...

El que em va regalar el meu home quan vaig fer quaranta anys, un creuer pels Fiords.

Què portaries a una illa?

Si es gran, una brúixola i unes ampolles de vi negre.

Quina és la teva especialitat culinària?

Els cargols, alguna vegada he fet mes de mil cargols Què faries per canviar el món?

Destituiria tots els polítics actuals i posaria gent nova. Començaria de zero. Els polítics d'avui han aconseguit, en molts de casos, treure'ns les ganes de fer qualsevol cosa pel país.

Imagines un món sense homes?

No… Seria molt avorrit! Amb qui ens discutiríem?

Ets feminista?

No, gens.

Què t'hagués agradat fer si no et dediquessis a la teva feina actual?

Pilot d'avió.

No hi ha dubte que a la Fina li agraden las emocions fortes. ■

65 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 66

TURISME I GASTRONOMIA

...DONES AMB GUST

ISABEL MASÓ De Sant Hilari Sacalm a La Taberna de l'Abat de Girona

La Isabel va néixer en ple Montseny, a Sant Hilari Sacalm. Ho va fer un 18 de març i, com qui diu, entre fogons. Els seus pares tenien l'Hotel Fonda Sant Miquel a la mateixa vila i va créixer amb els seus 10 germans, alguns dels quals també es dediquen a l'hostaleria.

Ella, en canvi, té tres fills que de cap manera volen dedicar-se a la restauració.

D

esprés de viure 12 anys dedicada a la política municipal a Sant Hilari, com a regidora, la Isabel es va decidir a fer un canvi i va escollir la ciutat de Girona. El seu primer destí va ser el restaurant La Taberna de l'Abat, a la plaça Santa Llúcia. Un any després va optar per gestionar un negoci tota sola i es va quedar la gestió del restaurant El Cardenal de Girona. Però els capricis del destí van fer que 5 anys després li tornessin a oferir la gestió de La Taberna de l'Abat i no s'ho va pensar.

La Isabel és una dona polifacètica; la podem trobar a la cuina i també a la sala

66 GiDONA

menjador. Sigui on sigui, sempre la veurem amb un somriure que ens contagiarà la seva simpatia. Si la voleu conèixer només cal que aneu a La Taberna de l'Abat,un restaurant instal·lat a l'antiga casa de l'abat de l'Abadia Benedictina de Sant Pere de Galligans.

Han canviat els preus dels restaurants en els últims anys?

I tant, però a la baixa des que va arribar l'euro. Amb l'euro els preus van pujar molt i després van anar baixant. Abans la gent anava al restaurant i pagava el que li deien. Ara hi entén més, els clients saben que volen i es decanten pels menús, sigui de migdia o de nit.

Molts restaurants ens hem vist forçats a fer menús , perquè així el client sap què pagarà.

T'agrada menjar bé?

Jo menjo per viure.

Quin és el plat que més et demanen?

El confit d'ànec i el bacallà.

I el teu plat preferit?

El marisc.

Cafè o te?

Cafè.

La teva beguda preferida?

Vi negre de la terra i, en ocasions, un gin tònic.

Què li falta a Girona...?

Grans aparcaments gratuïts a l'entrada i a la sortida de la ciutat.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 67

HORÒSCOP...

Per: Centre Isotèric Almas Gemelas

Viuries en un poble que tingues un cementiri nuclear?

No, ni pensar-hi!

Com generaries energia?

Amb molins de vent, energia eòlica.

Pantalons o faldilles?

Faldilles.

Et maquilles?

Depèn del dia.

La parella ha de col·laborar en les tasques de la llar?

No té importància...

T'agrada el futbol?

Sí, bastant, però m'agrada més el tennis.

Quina floreta li diries a un home?

Trempat, divertit...

Què és el primer que mires de un home?

La seva imatge personal i la seva manera de caminar, perquè diu molt d'un home. També em miro que els seus ulls siguin vius.

I de quin color t'agraden els ulls d'un home?

Foscos.

T'enamoraries d'una persona vint anys més jove que tu?

No. T'agrada viatjar?

Sí, sobretot m'agrada conèixer cultures diferents. M'agrada la Índia.

Millor viatjar en parella? És indiferent. He viatjat moltes vegades sola.

Què et fa més por la mort o la vellesa?

Em fa por patir una malaltia.

Després de la vida hi ha alguna cosa més?

Podria ser...

Fred o calor?

Calor.

Quin tipus de cinema t'agrada?

Els drames.

Quina és la ultima pel·lícula que has vist?

Avatar.

T'agrada lligar?

Sí.

Què representa per a tu un somriure?

Felicitat. ■

ÀRIES 21 de març - 20 d'abril Febrer és un mes molt favorable a nivell planetari per als àries. Sentiràs una gran energia i el teu estat d'ànim serà molt positiu. Et trobaràs en situacions on hauràs de prendre la iniciativa. Durant aquests dies els teus esforços es veuran recompensats i faràs realitat molts dels teus desitjos més íntims.

BALANÇA 21 de setembre - 20 d'octubre L'amor està molt a prop teu. Si obres molt bé els ulls i deixes de banda els prejudicis descobriràs que hi ha una persona que et mira de manera molt especial. Dóna-li una oportunitat perquè et robarà el cor de mica en mica. A la feina posa't les piles perquè venen canvis on hauràs de treballar dur.

TAURE 21 d'abril - 20 de maig Esdeveniments inesperats faran que hagis de lluitar i treballar dur per aconseguir els teus objectius. En el terreny sentimental tindràs dies molt intensos. Els astres indiquen l'entrada d'una persona que, poc a poc, es convertirà en algú molt especial per a tu. Et sentiràs estimat i això farà que et sentis molt bé amb tu mateix.

ESCORPÍ 21 d'octubre - 20 de novembre Millores a nivell laboral faran que a poc a poc els teus problemes econòmics es vagin solucionant de forma gradual. Pots patir un petit desengany amorós, no deixis que aquest fet puntual et faci deixar de creure en l'amor. Encara hauràs d'esperar una mica per trobar la persona que et robarà el cor.

BESSONS 21de maig - 20 de juny La feina tindrà un paper molt destacat. Et venen canvis importants, aquests et poden crear estrès ja que es respirarà molta incertesa dins l'ambient laboral. Evita preocupar-te per allò que és inevitable, el millor que podràs fer és adaptar-te a les novetats. Trobaràs un gran recolzament en la teva parella.

SAGITARI 21 de novembre - 20 de desembre Tindràs un mes molt emocionant.Tot allò que et proposis et sortirà com tu desitgis.

Disposa't a somniar ja que aquests dies el teu magnetisme farà que puguis aconseguir a la persona estimada. Si tens parella vigila perquè podries caure en la infidelitat. Valora el que podries perdre i actua en conseqüència.

CRANC 21 de juny - 20 de juliol Sorpreses en l'amor. Si tens parella veuràs com la teva relació donarà un pas endavant. Els crancs solters viureu un mes on la passió serà la protagonista. No deixis que les teves inseguretats et frenin a l'hora de viure aquests moments tan especials que et vindran. Comença a creure que ets algú meravellós.

CAPRICORN 21 de desembre - 20 de gener Les relacions familiars poden resultar complicades. Hauràs de demanar disculpes a una persona molt important per a tu a causa del teu comportament en els últims dies. Aquest mes serà molt positiu a nivell laboral. Són dies fantàstics per sortir i conèixer gent nova, et venen nous inicis en l'amor.

LLEÓ 21 de juliol - 20 d'agost La influència dels astres sobre el teu signe farà que durant aquests dies les relacions amoroses i la passió siguin les teves prioritats. Els últims mesos has treballat dur i ara et toca iure plenament les relacions personals.Veuràs que tens tot un univers paral·lel on l'amor està molt present.

AQUARI 21 de gener - 20 de febrer Pots tenir problemes de comunicació a nivell sentimental. Et costarà expressar en paraules els teus pensaments i sentiments. Evita la gelosia ja que pots crear un malentès amb la persona estimada. A finals d'aquest mes rebràs una proposta laboral. Abans d'acceptar valora molt bé allò que t'ofereixen.

VERGE 21'agost - 20 de setembre Veuràs que a la feina es portaran a terme canvis dràstics, no et preocupis ja que aquests no t'afectaran negativament. Intenta tranquil·litzar-te en aquest aspecte. Si sents la necessitat de donar un pas endavant en la teva relació no ho dubtis i fes-ho, la teva parella està esperant que donis aquest pas.

PEIXOS 21 de febrer - 20 de març Aquest mes aconseguiràs deixar enrere totes les teves inseguretats i començaràs a viure la teva relació al cent per cent. Això t'aportarà confiança i tranquil·litat. Evita crear-te obligacions personals amb persones del teu entorn laboral, ja que es poden aprofitar de les teves bones intencions.

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 68

...anar de restaurant LA PUJADA

www.lapujada.com

adreça: c/ Aragó, 16 - 17003 Girona (sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87 tipus de cuina: familiar menú diari: A 10 € bufet de postres i xupito inclós.

Dissabte migdia menú especial a 12 € Sopar per a colles i grups a partir de 20 € en menjador privat NITS OBERT PER ENCÀRREC

EL BURG

www.elburg.es

Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León

adreça: Santa Llúcia, 4 - 17007 Girona - Tel. 972 20 96 54 - el_burg@hotmail.com horari: Tancat les nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia tipus de cuina: de mercat menú diari: Sopar de Meridatges de cada mes.

Menú diari 16 € (café i IVA inclós). Menú Gastronòmic 25 €

LA SALA DE CANET

www.rlasala.es

adreça: Plaça del poble, 1 - 17199 Canet d’Adri (Girona) - Tel. 972 42 82 84 tipus de cuina: Cuina tradicional. Brasa. Esmorzar de forquilla 8 € tot inclós.

Carta. Celebracions d’empresa. Bateigs. Casaments. Aniversaris Menú diari: Menú diari 11 €. Menú especial 18 €.

Especialitats: Musclus al forn, cloïsses, navalles, entrecots, botifarres...

TANCAT EL DIMECRES TOT EL DIA

CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07 FEM CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars.

MENUS ESPECIALS: Empreses, colles, comiats...

Consulteu pressupost sense compromís menú diari: Amb un estil diferent.

TOT EL MES D’AGOST TANCAT

L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria

www.l’espelma.com

adreça: c/ Major, 260 - 17190 Salt (Girona) - Tel. 972 24 51 90 tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa.

Assortiment d’embotits i pernil ibèric ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES:

Assortit d’ibèrics i formatges, vi rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €.

68 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 69

LA CARPA DE BANYOLES

www.restaurantlacarpa.com

adreça: Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles - Tel. 972 58 28 25 info@restaurantlacarpa.com ESPECIALITATS: Els arrossos de la Carme tipus de cuina: De mercat preu mitjà: Menú diari 10 €. Menú cap de setmana i festius 15 €. Servei de carta BUFET DE AMANIDES DISSABTES: SOPARS, BALL I MÚSICA EN DIRECTE

MARISQUERIA CAN BLANCO

www.hotelpalaudegirona.com

adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95 tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes.

Reserves: al tel. 972 17 00 62 - 972 17 05 21

EL MIRADOR

www.miradoraeroport.com

adreça: Aeroport Girona Costa Brava - 17185 Vilobí d’Onyar (Girona) Tel. 972 47 34 08 - Mòvil 609 30 11 15 - Fax 972 47 40 61 horari: Obert tot l’any BAR - RESTAURANT - PARC D’ATRACCIONS CELEBRACIONS DE NOCES, SERVEI DE SALÓ O TERRASSA ENS AJUNTEM AL SEU PRESSUPOST COMUNIONS I CASAMENTS

especialitat en “LECHAL” - CABRIT “COCHINILLO” ESTIL SEGOVIA MENÚ DIARI

ACREDITADA CUINA TÍPICA DEL PAÍS ESPECIALITATS A LA CARTA

Tancat dilluns i dimarts

Maluquer Salvador, 30 17002 Girona Tel. 972 22 41 30 lafundicio@restaurantlafundicio.com

MENÚ DE NIT

de divendres a diumenge davant Museu Arqueologic

Sta. Llúcia, 6 - Tel. 972 21 97 04 www.latabernalabat.com

Ctra. Provincial, 97 17244 CASSÀ DE LA SELVA Tel. 972 460 003

CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS

CUINA OBERTA FINS A LES 5 DE LA TARDA Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com

69 GiDONA

GiDONA Nº 28 OK

4/2/10

15:41

Página 70

TURISME I GASTRONOMIA

...EL RESTAURANT

RESTAURANT DALPALAU PIONER DELS SOPARS BALL

E

l DalPalau és un restaurant ampli amb diversos menjadors i amb un bon jardí, ideal per a celebrar-hi comunions, casaments, trobades d'empresa i comiats de solters. La proximitat amb Girona i el fantàstic aparcament que té, són algunes de les avantatges d'aquest restaurant.

Al migdia, de dilluns a dissabte, es serveix un menú pel preu de 10 euros amb cafè inclòs. Si us agrada ballar no us perdeu els dissabtes a la nit el gran sopar ball. Per 25 euros teniu 3 plats de primer 3 de segons a escollir, postres, pa, vi, cafè i cava. Sempre amb la música en directe i amb diferens grups setmanals, Això sí, els dissabtes val la pena reservar taula, perquè solen estar bastant plens .

El 13 de febrer teniu un gran sopar ball de carnaval amb la música del conjunt “Recodrs”. ■

Quan vaig conèixer al senyor Pere Puig recordo que ja organitzava sopars ball. Des d'aleshores, ja han passat més de 20 anys. Actualment fa una any que, juntament amb la Lluïsa, dirigeixen aquest restaurant situat a l'entrada de Fornells de la Selva, on anys enrere hi havia el Restaurant Marisqueria Cala Quima. Per aquí han passat diferentes gestors, però la veterania d'aquesta parella ha fet que això resurgís de nou.

On trobar-lo: C. Mas Brugué, s/n 17458 Fornells De La Selva Tel. de reserves: 650 74 55 55

portada 28 muntada

4/2/10

15:47

Página 2

la recepta 66

62 SECRETSDE JARDÍ

Iolanda Bustos Restaurant La Calèndula

DONES AMB GUST

71

14

VIVÈNCIES

Sumari GiDONA LES RECEPTES

GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el Punt Diari a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona.

Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Directora de Continguts: Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número:Yasmina Sánchez Ramón, Eva Comajoan, Alícia Domènech, Verónica Anton, Estel·la Nevado, Dr. Josep Joan Carreras Fígols, Dr. J. Comerma i Casas, Dr. Joaquim Gironella, Dr. Maged Aj-Younes Ortega, Dr. Rafael Gálvez, Sílvia Torroella Claver, Núria Tió i Rotllan, Sandra Llinares, Mercè Martí Pla, Silvia Domènech Arimany, Anna Cortés, Joana Reverter Pujol, Teresa Casas Cornellà, Gemma Teixidor i Alba, Paco Baso, Iolanda Bustos.

Publicitat: Paco Baso i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada.

No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor.

Dipòsit legal: GI-672-2007

2 GiDONA

notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 l’entrevista TWINS SISTERS Carme i Francesca Jutglar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

vivències FÀTIMA CARRIÓN. Maquilladora professional i tècnic superior d’estètica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 posa’t guapa...

Moda. C’EST CHIC. INVERTEIX EN ESTIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Perruqueria. CONSELLS I TRACTAMENTS PER LLUIR UN CABELL SA I BONIC . .24 Bellesa i Benestar. TRACTAMENTS REDUCTORS I ANTICEL·LULÍTICS . . . . . . . . .26 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 salut Món infantil. DEIXA QUE EL SEU COS PARLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Osteopatia. PLAGIOCEFÀLIA I OSTEOPATIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Nutrició. LA OSTEOPOROSI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Cirugia. TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÀSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Urologia. EXISTEIX L’ANDROPAUSA? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 Estètica. RINOMODELAMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Medicina i cirurgia estètica. ASSESSORAMENT ESTÈTIC PERSONALITZAT . . . .42 Viure bé. ELIMINA ALLÒ QUE ET BLOQUEJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 El racó de Genciana. ÀLOE VERA, LA FULLA QUE ES BEU . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

TATÍN DE CARBASSA I CANYELLA

L

a carbassa és una hortalissa que té uns components idonis per nodrir els nostres òrgans i sistemes quan el fred ens afecta. La variant d'hivern és més dolça que la d'estiu perquè, com altres aliments d'aquesta estació (llegums, fruita seca, fruita dessecada), concentra més midó i més sucres. La seva composició destaca pels antioxidants (betacarotè, vitamines C i E) que nodreixen el sistema de defenses per enfrontar-se a les infeccions més pròpies de l'hivern i protegeixen la pell de la sequedat del fred. És rellevant el seu contingut en vitamina A, que ajuda a regenerar i a suavitzar la pell i les mucoses. Per això, prendre carabassa durant aquesta temporada accelera la recuperació de les mucoses irritades (boca, gola, esòfag, estómac) i afavoreix les digestions.

Ingredients per a 4 persones ● 500 grams de carbassa d'hivern (la de color taronja i escorça dura) ● 1 llimona ● 100 grams de sucre morè ● Una planxa de pasta de full (pot ser congelada) ● 1 branca de canyella i una mica de canyella en pols ● Flors de romaní ELABORACIÓ Pelem la carbassa i la tallem a quadrats regulars. Posem els daus en una safata de la mida de la pasta de full.

Col·loquem els quadrats amb el sucre, la mantega, la

branca de canyella i el suc de llimona. Ho entrem al forn durant 30 minuts a 200ºC. Traiem la safata del forn i retirem la branca de canyella.

Ajuntem els talls de carbassa de manera que quedin ben pressionats i ho cobrim amb la pasta de full. Punxem la pasta perquè no s'infli i ho tornem a posar tot al forn 10 minuts més a 180º C. En calent, i amb compte de no cremar-nos, girarem el motlle perquè caigui el pastís sobre un plat amb la pasta de full a sota i la carbassa per sobre, com les tatins tradicionals de poma. L'espolsem amb canyella i ja estarà llesta per servir sola o bé amb una mica de crema de llet.

Unes postres delicioses i senzilles que no deixaran indiferent a aquell que les tasti. Bon profit! ■

Al febrer i al març també calçots a la brasa i garoines fresques de la Costa Brava!!!!

71 GiDONA

4/2/10

15:47

Pรกgina 1

28

GiDONA

portada 28 muntada