17/5/10
11:53
Pรกgina 1
31
GiDONA
portada 30 muntada
portada 30 muntada
17/5/10
11:53
Página 2
PUBLIREPORTATGE LA CARPA DE BANYOLES
Compres amb encant Girona és una ciutat on perdre's. L'encant dels seus carrers i del seu entorn fa que difícilment qualsevol visitant se'n vagi sense tenir ganes de tornar. Des d'un marc monumental incomparable, com és el Barri Vell, i fins al nou eix comercial, on s'hi troben alguns dels establiments de serveis més prestigiosos de la ciutat, es despleguen una sèrie de negocis de gran qualitat i excel·lència, tant pel que fa al producte ofert com a la proximitat en el tracte al client. Comprar a Girona sempre ha estat una de les activitats principals de la vida de la ciutat, essent els altres reclams l'atractiu dels seus indrets turístics i històrics i la seva àmplia i interessant programació artística i cultural. En tots aquests àmbits, Girona ofereix als seus ciutadans i als seus visitants l'excel·lència pròpia d'una ciutat capital, malgrat ser una localitat petita en comparació amb grans metròpolis on les zones de compra es troben molt més atomitzades o concentrades en grans i freds espais comercials de la conurbació. La sensació de trobar-se en una localització tan atractiva es transmet no tan sols per la seva monumentalitat, precisament, sinó també per la qualitat de les seves compres. L'associació de comerciants Girona Centre Eix Comercial, des de la seva formació, s'ha convertit en una organització de prestigi al servei dels interessos dels establiments que representa.
dels seus aparadors. És aquesta convergència d'un entorn agradable, tant si ens trobem a la zona més estrictament turística i històrica de la ciutat com si passegem pels seus nous carrers comercials, i d'una qualitat i varietat de productes i serveis que ens ofereix aquesta xarxa de comerços, el que fa que comprar a Girona sigui un autèntic plaer. Girona Centre Eix Comercial és una associació comercial que agrupa més de 300 comerços i negocis i que s'ha configurat com el bulevard comercial a cel obert més gran de la ciutat de Girona. L'agrupació es funda el 1998 com a iniciativa de diferents comerciants i amb la col·laboració de l'Ajuntament i la Cambra de Comerç de Foto: Jordi Mas Girona. Des de llavors, el “Centre” s'ha convertit en una organització de prestigi i amb representativitat. Els objectius que s'ha marcat des de la seva fundació com a eix comercial de referència són, d'una banda, recolzar les activitats i iniciatives dels seus socis, portar a terme accions dinamitzadores que donin impuls econòmic a l'eix comercial que representen i continuar la seva tasca de mediació entre els seus socis i les institucions de caràcter econòmic, empresarial i local, les administracions i els agents socials, en defensa del model comercial urbà que representen i de les necessitats dels negocis que integren aquesta xarxa. Aquest eix comercial i de negocis està emparat per l'Ajuntament de Girona i la Generalitat de Catalunya, la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Girona, les patronals PIMEC -representant de la micro, petita i mitjana empresa i els autònoms de Catalunya- i FOEG Federació d'Organitzacions Empresarials de Girona-.
www.restaurantlacarpa.com
adreça: Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles - Tel. 972 58 28 25 info@restaurantlacarpa.com ESPECIALITATS: Els arrossos de la Carme tipus de cuina: De mercat preu mitjà: Menú diari 10 €. Menú cap de setmana i festius 15 €. Servei de carta BUFET DE AMANIDES DISSABTES: SOPARS, BALL I MÚSICA EN DIRECTE 25€ TOT INCLÓS
MARISQUERIA CAN BLANCO
www.hotelpalaudegirona.com
adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95 tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes. Reserves: al tel. 972 17 21 46 - 972 17 05 21
EL MIRADOR
www.miradoraeroport.com
adreça: Aeroport Girona Costa Brava - 17185 Vilobí d’Onyar (Girona) Tel. 972 47 34 08 - Mòvil 609 30 11 15 - Fax 972 47 40 61 horari: Obert tot l’any BAR - RESTAURANT - PARC D’ATRACCIONS CELEBRACIONS DE NOCES, SERVEI DE SALÓ O TERRASSA ENS AJUNTEM AL SEU PRESSUPOST COMUNIONS I CASAMENTS
MENÚ DIARI
ACREDITADA CUINA TÍPICA DEL PAÍS ESPECIALITATS A LA CARTA
Tancat dilluns i dimarts MENÚ DE NIT
de divendres a diumenge
En aquesta xarxa de carrers comercials, que s'estén des dels monumentals racons del Barri Vell fins a la nova zona, coneguda com l'Eixample, i que des de fa un temps ha experimentat un notable auge en la diversitat de la seva oferta comercial, el client -així com el passejant- pot trobar la varietat que desitgi en quant a productes i serveis de gran exquisidesa, des de gastronomia i restauració, llibres, moda i complements, roba interior i de la llar, o joieria; i també la proximitat, ja que el tracte ofert als clients és prestat per professionals experts en el seu sector, coneixedors del seu producte, en alguns casos únic, i que brinden una gran qualitat a la seva atenció al client. Si hi ha alguna cosa que Girona ha sabut fer bé al llarg dels últims deu anys ha estat crear un bulevard comercial que creui tota la ciutat, on en aproximadament una hora, el visitant pugui passejar pels seus carrers, i es pugui enriquir tant amb la vista cultural com amb l'esplendor
Aquesta tasca de dinamització té per objectiu convertir aquesta zona de Girona en una àrea d'excel·lència comercial i en un dels motors econòmics clau de la ciutat per la seva capacitat de genera riquesa. En aquest sentit, un dels objectius estratègics de l'agrupació és avançar en la reconversió de Girona Centre Eix Comercial en una agència de serveis per al comerç, ja que per aconseguir una bona dinamització és necessari un associacionisme ple dels comerços i negocis. Els comerços que representa Girona Centre Eix Comercial suposen un alt percentatge dels establiments de la zona, que actuen així de manera conjunta per a reforçar el producte de qualitat i l'atenció personalitzada i professional, que és el tret diferencial del comerç associat i, en definitiva, del model gironí de comerç urbà i de proximitat que volem potenciar i que s'ha de convertir, sens dubte, en un dels pols d'atenció al visitant i motiu d'orgull per als gironins.
davant Museu Arqueologic
Sta. Llúcia, 6 - Tel. 972 21 97 04 www.latavernalabat.com
Ctra. Provincial, 97 17244 CASSÀ DE LA SELVA Tel. 972 460 003
CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com
2 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:31
Pรกgina 3
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 4
62 SECRETS DE JARDÍ
66
DONES AMB GUST
72
LES RECEPTES
12
VIVÈNCIES
Sumari GiDONA GiDONA. Revista mensual distribuïda amb el diari El Punt a les comarques gironines i als principals punts d'interès del centre de Girona. Edició: Jordi Aparicio (edicio@gidona.com) Directora de Continguts: Judit Arroyo Berenguer (judit@gidona.com) Redacció: Fina Puigdevall, Mateu Rodríguez, Neus Pibernat, Rafel Juncà Consell Editorial: Jordi Aparicio, Marta Ministral, Judit Arroyo i Paco Baso Han col·laborat en aquest número:Yasmina Sánchez Ramón, Estel·la Nevado, Dr. Josep Joan Carreras Fígols, Dr. J. Comerma i Casas, Dr. Joaquim Gironella, Dr. Maged Haj-Younes Ortega, Dr. Rafael Gálvez, Sílvia Torroella Claver, Núria Tió i Rotllan, Sandra Llinares, Joana Reverter Pujol, Paco Baso, Iolanda Bustos, Jordi Romero, Martí Artalejo, Sònia Bosch. Publicitat: Paco Baso i Xavier Barrau (comercial@gidona.com) Telèfon de contacte per publicitat: 650 919 618 Disseny i maquetació: Mercè Soler / Estudi Gràfic David Coll Impressió i enquadernació: Impremta Pagès Edita: Visit Serveis Turístics, S.L. Redacció, administració i publicitat: C/ Nord, 18, 17455- Caldes de Malavella Tel. 650 919 618 gidona@gidona.com © 2006 GiDona és una marca registrada. No es permet la reproducció total o parcial dels continguts de la revista sense el consentiment per escrit de l’editor. Dipòsit legal: GI-672-2007
4 GiDONA
notícies ACTUALITAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
l’entrevista FÁTIMA RAMÍRES. Magistrada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 vivències LAURA CARDONA SALDAÑA Directora de màrqueting de Montepio Girona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 posa’t guapa... Moda.“SUNGLASSES” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Perruqueria. LLISSOS I RISSOS PERFECTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 ESPECIAL CASAMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 ...ELS MILLORS TRUCS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 salut Món infantil. DESCOBRINT LES LLETRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 TINC POR! Llibres per fer-la fora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Osteopatia. PROBLEMES RESPIRATORIS EN ELS NADONS . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Nutrició. LA CEL·LULITIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Cirugia. ESCLEROSI DE VARIUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Urologia. LA MEDICINA DE LES NOVES TECNOLOGIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Estètica. LIPOESCULTURA SENSE BISTURÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Medicina i cirurgia estètica. EL BÓTOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Viure bé. RESIGNACIÓ DAVANT LA VIDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 El racó de Genciana. ARTINEO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 5
6
ENTREVISTA
58 DECORACIÓ
16 MODA
64 EL PERFIL
en En portada: Laura Cardona Saldaña
GiDONA no comparteix necessàriament l'opinió dels seus col·laboradors. L'opinió de la revista és la que apareix a la seva editorial
portada
la sexualitat humana LA PRIMERA VEGADA EN LES NOIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 coaching i desenvolupament personal ETS PROACTIU O REACTIU? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 advocats MOBBING . La pressió laboral tendenciosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 dones en la història MONTSERRAT LLONCH I GIMBERNAT. Pintures de Pinzell fi i fmení . . . . . . 64 parlem d’art EL REALISME IMPRESSIONISTA DE PATRÍCIA CANALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 relats en femení “LA NOIA DE VERMELL” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 apunts de cultura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 decoració EL FUTUR DEL DISSENY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 publireportatge ENTREVISTA. Albert Niell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 el perfil CONCEPCIÓ VERAY. Regidora-Portaveu del PPC a l’Ajuntament de Girona . . . . . . 78 dones amb gust LAS CUINERES DE SALT. 26 davantals que preserven la tradició gastronòmica . . . . . . 80 el restaurant LA BRASSA GRILLADA de Cassà de la Selva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 la recepta PRÈSSECS FARCITS DE CREMA DE GESSAMÍ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 cuina ESPECIAL TEMPS DE FLORS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 ...anar de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
5 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 6
GiDONA ara a tots els quioscos i llibreries de comarques gironines per tant sols 2,5€ GIRONA, OLOT, RIPOLL, FIGUERES, LLORET DE MAR, BLAALAMÓS, PLATJA D’ARO, CALDES DE MALAVELLA, SANTA CRISTINA D’ARO, SANT GREGORI, RIBES DE FRESSER, SANT ANTONI DE CALONGE, ROSES, CASTELLÓ D’EMPÚRIES, LA VALL D’EN BAS, CASSÀ DE LA SELVA, CARTELLÀ, L’ESCALA, TORROELLA DE MONTGRÍ, TOSSA DE MAR, LLAGOSTERA, PARLAVÀ, PERELADA, BIURE, CELRÀ, LA BISBAL, BANYOLES....
no esperis a que s’acabi! més de 7.000 subscriptors ja la reben cada mes al seu negoci!
Ens agrada que t’agradi! gidona@gidona.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 7
Encara no ets Subscriptor de GiDONA? MIRA ELS NOSTRES AVANTATGES I VEURÀS QUE SUBSCRIURE’T ET SORTIRÀ DE FRANC CENTRE LÚDIC-TERMAL MAGMA Situat a Santa Coloma de Farners. Podràs gaudir del centre lúdic termal més gran de Catalunya, amb diferents piscines a diferents temperatures, restaurant i moltes més activitats. www.magma-cat.com Oferta per subscriptors de GIDONA: 2x1, per la compra d’una entrada, 1 de franc. 1 DIA A LA VALL DE NÚRIA Pujar al Monestir de Núria, és una de les experiències més impactants que es poden fer a Catalunya. A més de 2000 metres podreu gaudir d’un munt d’activitats tant pels petits com pels més grans. www.valldenuria.com Oferta subscriptors de GIDONA: 1 viatge d’anada i tornada amb el tren-cremallera de Núria i 1 passi a la zona lúdica infantil o 1 passeig en barca, de franc. BALNEARI FONT VELLA DE SANT HILARI SACALM Una NIT O UN CAP DE SETMANA a Sant Hilari, al cor de les Guilleries, hostatjats al magnífic Balneari Font Vella (H****). www.balnearifontvella.cat Oferta subscriptors GIDONA: 15% de descompte sobre tarifes.
PALAU LO MIRADOR Entre tots els subscriptors de GIDONA sortegem cada mes 1 nit al Palau lo Mirador de Torroella de Montgrí. Hi estaràs a cos de rei! www.palaulomirador.com
...I A MÉS SORTEGEM 1 MOTO PEUGEOT 125CC DE MOTOS GILI
Subscriu-te a GiDONA enviant les teves dades a gidona@gidona.com, o bé per correu, la butlleta adjunta a: REVISTA GIDONA, C. Nord,15 17455 Caldes de Malavella
SUBSCRIPCIÓ
I cada més, més avantatges!
Nom o Raó Social D.N.I. Adreça CP i Ciutat correu eletrònic Domiciliació Bancària (20 Dígits) Signatura/Segell
Telèfon
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 8
NOTÍCIES ACTUALITAT
GiDONAALDIA
12 dones de Font de la Pólvora protagonistes d'un documental “Sacais Romi”, que significa "Amb ulls de dona", és el projecte que ha dirigit l'educador social Álex Carreras, junt a Paula Radresa i Ramon Oliveras, per fer visible la realitat del barri de Font de la Pólvora de Girona a través de les veus de 12 dones gitanes d'entre 15 i 86 anys que han obert les portes de casa seva i han explicat les seves inquietuds i els seus estils de vida. L'origen del projecte és el llibre que l'any 2006 van editar el fotògraf Martí Artalejo i la psicòloga Alba Alfageme dins la col·lecció Tot Barris. En aquell cas, 25 dones eren les protagonistes dels 25 anys de Font de la Pólvora i mostraven la seva realitat. Una desena d'elles protagonitzen ara el documental al costat de dues dones més que no apareixien al llibre perquè eren massa joves en aquell moment. Una de les protagonistes és Carmen Amaya, una noia de 21 anys que estudia per ser tècnica de laboratori. La jove té parella, però, com la majoria de noies de la seva edat, no té cap intenció de casar-se, per ara. Les seves inquietuds i il·lusions i les d'11 dones gitanes més d'aquest barri gironí són el fil conductor d'aquest documental que es podrà veure l'1 de juny al Cinema Truffaut de Girona.
Fi de la campanya “Per la igualtat en la formació i en el treball. No et limitis!” La campanya impulsada des de l'Ajuntament de Girona s'ha centrat en potenciar el talent i en fomentar l'apoderament de les dones treballadores en la cerca de feina, des del passat 1 de juny de 2009 i fins el 16 d'abril del 2010. La necessitat d'aquesta campanya es fonamenta en l'experiència viscuda pel Servei d'Ocupació Municipal amb els programes de formació en alternança amb el treball i les actuacions d'intermediació laboral. Sota l'eslògan “Per a tu, quina professió? Les professions no tenen sexe. No et limitis!” es va elaborar un espot televisiu que es va emetre a Televisió de
8 GiDONA
Girona en franges de màxima audiència, i es van fer 3 insercions publicitàries a la revista d'informació municipal La Guia i es va desplegar per la xarxa d'equipaments municipals. També es van distribuir 200 cartells als instituts de secundària i a la Universitat de Girona i es va repartir 5.000 díptics i 4.000 adhesius. Com a complement participatiu es van organitzar xerrades d'igualtat de gènere als centre d'ensenyament secundari de la ciutat.
Les espanyoles que donin a llum en un país veí rebran el xec nadó Les mares espanyoles que donin a llum en hospitals de països que comparteixen frontera amb Espanya podran beneficiar-se de l'ajuda coneguda com a xec nadó. Aquest canvi, fins ara era necessari que el part s'hagués produït a Espanya, és un acord del PP, PSOE i CiU al Congrés dels Diputats. Es va arribar a aquesta decisió després que CiU fes una proposta per solucionar la situació de set famílies de la Seu d'Urgell a les quals l'Agència Tributària va reclamar el mes passat la devolució de l'ajuda (2.500 euros) més 1.250 en concepte de sanció per entendre que havien defraudat el fisc donant a llum a Andorra. La iniciativa insta el Govern a adoptar les mesures oportunes perquè el xec nadó es concedeixi a les mares que «excepcionalment» pareixen en «centres transfronterers» de països amb els quals Espanya tingui un acord en matèria de Sanitat. Les dones són minoria en els màsters d'empresa La presència de dones a les escoles de negoci és minoritària, tot i que a les universitats espanyoles són majoria. Segons un estudi de la Cambra de Comerç de Barcelona, només un terç d'alumnes de màsters d'administració d'empreses el 2009 a la capital catalana eren dones. «La realització d'un màster en direcció d'empreses és una tasca difícil, si no impossible, per a moltes dones, que es veuen confrontades a haver de triar entre la
vida familiar, la carrera professional o la realització del postgrau», va afirmar Miquel Valls, que és el president de la cambra, en una jornada sobre nous valors en l'empresa. Joan Ramon, director del Gabinet d'Estudis Econòmics de la Cambra, va advertir que aquesta disparitat suposa desaprofitar el «talent potencial de les dones» i dificulta el seu accés a llocs de responsabilitat a les empreses, cosa que a la llarga perjudica l'economia del país. Un cirurgià refà el clítoris a les dones que han patit ablació
Un cirurgià jove, educat segons el principi clàssic que diu que la medicina és una ciència humanitària, destina una part del seu temps quirúrgic a operar gratuïtament les dones africanes que viuen a Catalunya i que van ser objecte d'una mutilació genital quan eren petites. A la majoria els ho van fer al seu país d'origen amb mètodes brutals, i mantenen cicatrius patològiques. Algunes van patir la mutilació en algun lloc del territori català. El cirurgià, Pere Barri Soldevila, opera a l'Institut Dexeus, de Barcelona, on ha restablert la morfologia i les funcions sexuals -fins al punt de fer irreconeixible l'ablació soferta- a 25 dones de 20 a 40 anys que fins llavors van identificar aquella part del cos amb el dolor, les infeccions i la vergonya. Ara, manté en llista d'espera 18 dones més, un fet insòlit i valent, ja que es tracta d'intervencions en les quals les pacients temen menys l'anestèsia i el bisturí que les conseqüències que podrien patir si fossin descobertes
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 9
en ambients de rigorosa tradició islàmica, catalans o africans. Totes procedeixen de països on l'islam és la religió majoritària: Gàmbia, Senegal, Burkina Faso i Mali. Sigui per temor religiós o pel pes de la tradició, només el 10% de les 600 dones d'origen africà residents a Catalunya que van patir ablació han fet el pas de sol·licitar la reconstrucció dels seus genitals. Educació sexual a les escoles per evitar la sida La generació que no ha complert els 18 anys, que ha crescut després de la comercialització dels fàrmacs que frenen l'acció destructiva del virus de la sida, el VIH, no té por de la infecció i amb prou feines es protegeix quan manté relacions sexuals. Per modificar aquesta tendència, la Conselleria de Salut ha elaborat un nou pla d'acció, en col·laboració amb el de Departament d'Educació, que oferirà informació sobre salut sexual i emocional a les escoles. Aquesta iniciativa l'han assumit en els últims
anys un col·lectiu d'infermeres que visiten alguns centres d'ensenyament secundari per parlar amb els alumnes sobre el risc de patir un contagi del VIH. La consellera de Salut, Marina Geli, ha anunciat que, durant els pròxims mesos, podria entrar en funcionament un sistema de control rigorós dels nous infectats pel VIH, fet que implicaria la identificació (encriptada) de les dades
dels afectats i la circumstància del contagi. Salut segueix xifrant en unes 33.000 les persones infectades pel VIH a Catalunya (dada constant des de fa més de 15 anys). Un 45% dels nous contagis afecten persones immigrants, la majoria dels infectats, el 45%, té entre 15 i 34 anys i en un 70% dels casos, la infecció es detecta poc després de produir-se. L'altre 30% durant uns quants anys desconeix que pateix el VIH, cosa que impedeix que iniciï un tractament que eviti el deteriorament del sistema immunològic. ■
Apunts d'agenda SETMANA MUNDIAL DEL PART RESPECTAT Reflexionant sobre formes molt diferents de viure els parts. 18 i 19 de maig. Girona. Centre Cívic Ter (C. Can Sunyer, 46 - Taialà) Organitza l'Equip Mudra i l'Associació Catalana per un part respectat DONALLUM Dimarts, 18 de maig Tercera edició de la TENDA ROJA BOLD Un cercle de dones per compartir: escoltar i parlar de parts reals: respectats, amorosos, plens de felicitat, o també viscuts de forma dolorosa, traumàtics, amb pèrdues... Una trobada plena d'emocions i d'energies femenines. Inscripcions: http://tendarojabold.blogspot.com / 647 903 252 Aportació 10 Dimecres, 19 de maig a les 18.30 h. Cinefòrum del documental ORGASMIC BIRTH: The Best Kept Secret. Un documental de Debra Pascali-Bonaro. En anglès amb subtítols. Aforament limitat Acte gratuït
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:31
Página 10
ENTREVISTA FÁTIMA RAMÍREZ
FÁTIMA RAMÍREZ MAGISTRADA PRESIDENTA DE LA SECCIÓ TERCERA DE L'AUDIÈNCIA PROVINCIAL DE GIRONA
“La justícia és la gran oblidada”
H
a començat l'any 2010 rebent la condecoració de Ministeri de Justícia i l'acabarà celebrant els seus 15 anys com a magistrada de l'Audiència de Girona. És aragonesa de naixement i gironina d'adopció. Ens confessa que actualment viu el moment més dolç de la seva carrera a la judicatura, perquè pot treballar amb més tranquil·litat i dedica a cada sumari el temps que necessita. No hi ha cap judici que l'hagi marcat, però recorda perfectament com s'ho va passar els seus primers dies com a jutgessa.
10 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:31
Pรกgina 11
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 12
ENTREVISTA FÀTIMA RAMÍREZ
De petita volia ser jutgessa? No. A la judicatura vaig arribar-hi de casualitat. No tenia una vocació especial i mai m'ho havia plantejat. Vaig estudiar la carrera de dret a Barcelona i quan vaig acabar la llicenciatura i ja tenia intenció de començar a exercir d'advocada va passar un fet casual. Un company de classe em va explicar que el seu pare era magistrat i preparava als llicenciats que volien fer carrera judicial com a jutges, fiscals i secretaris. Em vaig engrescar i aquí estic. Com recorda aquesta etapa, preparant-se per a jutgessa? En tinc un bon record, perquè m'ho vaig prendre com si fos una feina. M'aixecava cada dia a les 8 i em posava a estudiar. Parava per dinar i descansar una estona i a la tarda m'hi tornava a posar. Dos dies a la setmana anava a visitar el meu preparador i aquells eren els meus dies de festa, els dies que aprofitava per sortir de casa i
fer allò que em plagués. Van ser dos anys dedicats a preparar l'oposició. El primer any vaig fer el primer examen per provar i en la segona ocasió vaig arribar al final de les tres proves i vaig aprovar.
12 GiDONA
I aquí va començar la seva carrera... Efectivament. L'any 1987 vaig començar a treballar com a jutge d'instrucció a Valls, a Tarragona, i allà no es feien judicis, només es feien instruccions. D'aquesta etapa si que en tinc un record molt negatiu, perquè tot era nou, estava sola i no tenia experiència. Després em van destinar a l'Audiència de Girona com a jutgessa de districte i era l'encarregada del registre civil. Recorda el primer judici penal que va presidir? És curiós, perquè no tinc present quin tema es va jutjar, però sí que recordo que es va celebrar al carrer Albareda, on es va trasllada l'Audiència de Girona durant un temps.
Cal tenir alguna condició especial per exercir com a jutgessa magistrada? D'entrada, t'ha d'agradar molt perquè econòmicament no compensa. Si ho fas per diners no val la pena, ja que cal dedicar-hi moltes hores de feina que solen ser molt desagraïdes. Sempre hi ha una part que no està d'acord, sempre estem en boca de tothom i rebem moltes crítiques. Està clar que la condició que cal tenir és l'esperit de sacrifici.
Hi ha algun sumari que l'hagi marcat? No, cap en especial, però tinc presents alguns dels sumari que he presidit. Un exemple podria ser-ne un de recent,
Com rep les crítiques sobre la justícia dels ciutadans i dels mitjans de comunicació? No m'afecten i, en part, les entenc. Encara que sembli mentida, hi ha molta desinformació, perquè la informació que li arriba al ciutadà no sempre coincideix amb la realitat. Sovint, a la premsa, a la televisió, a la ràdio i també a Internet llegeixo o escolto comentaris que em fan venir ganes de trucar per fer aclariments. Però
en el que hi havia 22 acusats d'origen àrab. També recordo el judici per un desembarcament de droga a la platja de Tossa i un sumari per tortures a la comissaria de Roses on hi havia 12 mossos d'esquadra imputats.
nosaltres no podem parlar. Jo mai opinaria sobre un tema que no conec a fons. Si no he llegit un sumari o una resolució d'un jutge o una jutgessa no puc donar un missatge públic i, malauradament, hi ha persones que
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 13
OMNIA ho fan a través dels mitjans de comunicació i generen una falsa opinió pública. A tot això cal sumar-hi que la informació sol estar esbiaixada i sol ser partidista.
I com es pot evitar i corregir això? Precisament ara, des del Consejo del Poder Judicial es comença a gestar un moviment per donar a conèixer als ciutadans i ciutadanes la realitat de la justícia, per acostar el nostre món a les persones amb l'objectiu que ens coneguin més i sàpiguen com funcionem en realitat. Què li diria a una persona que afirma que no creu en la justícia? Que ho diu perquè ha tingut una mala experiència. Quan una persona s'adreça a un tribunal de justícia ha de saber que sempre hi ha una part que “perd” i una altra que “guanya”. Tothom pensa que té la raó i la nostra feina és dir qui la té i qui no la té basant-nos en la justícia. La persona que ha d'assumir una sentència contrària a allò que pensa sempre estarà descontenta i dirà que no creu en la justícia. Té marge de maniobra un magistrat o una magistrada a l'hora de dictar sentència? Tot és interpretable. Tots els sumaris que es jutgen a l'Audiència tenen un ponent, la persona que ha de redactar la sentència, però les decisions són compartides perquè som un tribunal col·legiat i deliberem conjuntament. Més enllà de l'Audiència, en la seva vida privada, la veuen com a magistrada? Sovint, perquè sempre hi ha alguna persona coneguda o alguna amistat que té un assumpte i que et demana assessorament professional. La justícia del nostre país està col·lapsada? A l'Audiència de Girona durant força temps passaven entre 2 i 3 anys fins que es resolien els recursos que arribaven dels jutjats penals. I el motiu no era la manca de treball i dedicació del personal de justícia. Això passava perquè no hi havia prous recursos humans i materials per treballar amb més agilitat. Era horrorós.
Sabateria i complements HA ARRIBAT A GIRONA UN NOU CONCEPTE
EN SABATERIA I COMPLEMENTS BELLESA, ELEGÀNCIA I COMODITAT UN CONJUNT PENSAT I CREAT PER A TU
NÚMEROS DEL 35 AL 46 PER A DONA I DEL 39 AL 52 PER A HOME PER QUÈ OMNIA ÉS DIFERENT? Valorem l'opinió i la necessitat del client. PARLEM DE LES PERSONES AMB UN NÚMERO DE PEU GRAN Sí. També hi ha factors que tenen a veure amb la comoditat i, per exemple, amb l'amplada d'una bota. Fins i tot, hi ha persones amb un número de peu petit que ho tenen molt difícil per a poder escollir, perquè hi ha poca varietat. SI VOLEU UNA SABATA CONCRETA PER A UN CASAMENT I NO LA TROBEU... A OMNIA la podem confeccionar al gust del client. Cal que escolliu el model i el color que voleu i nosaltres l'assessorarem. QUINA ÉS LA RELACIÓ QUALITAT-PREU? Bona! A OMNIA volem que el client quedi satisfet i torni. L'elegància no ha de ser costosa.
Us esperem a OMNIA! La nova temporada està plena de color!
Parla en passat. Vol dir que aquesta situació ja s'ha redreçat? Sí, ara podem dir que hem aconseguit agilitar els processos, gràcies a tota la feina compartida de tots els magistrats i magistrades de l'Audiència de Girona. Amb el pas del temps hem arribat a ser 6
OMNIA
C/ Hortes, 7 · 17001 Girona · Tel 972 48 31 19
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 14
ENTREVISTA FÀTIMA RAMÍREZ
A l'Audiència es fa la feina de jutjat: els judicis, les firmes, les consultes, etc. Però després t'emportes la feina d'escriure les sentències a casa i això t'ocupa tardes i, fins i tot, caps de setmana.
seccions i s'ha fet un esforç de moltes hores de feina. A la secció tercera, que jo presideixo, avui per avui, podem dir que treballem al dia.
Es va sumar a la vaga de jutges que es va fer fa un any, la primera de la història? Sí, jo pertanyo a una de les associacions que va secundar la vaga. Precisament ara visc l'etapa més tranquil·la de la meva carrera professional i tinc temps per treballar amb profunditat tots els assumptes que m'arriben, però ho vaig fer per solidaritzar-me amb els meus companys i companyes. I ha servit per assolir alguna millora? No, de moment no hem vist que
donés resultat, si bé és un punt de partida per fer sentir la nostra veu com a col·lectiu professional.
Quin és l'afectació que té la crisi en la secció que presideix a l'Audiència? Com que es tracta d'una secció penal ens arriben més delictes perquè amb l'actual conjuntura econòmica s'han incrementat els robatoris. Es pot conciliar la vida personal i laboral essent magistrada? Jo només tinc un fill, perquè ha estat molt difícil compaginar la meva feina amb la maternitat. Són moltes hores de treball al despatx i moltes més a casa. Sempre he treballat matí i tarda.
Com a jurista, com veu la demanada de renovació del Tribunal Constitucional? Crec que hi ha una falta de respecte cap al Tribunal Constitucional. Aquest òrgan ara ha de fer una feina que li toca per llei, decidir la constitucionalitat d'un text. Agradi o no agradi aquesta és la realitat i no s'està respectant, al marge que el Tribunal Constitucional s'hagi de renovar. Penso que s'haurien d'haver renovat, però això no l'hauria de deslegitimar. Com definiria la justícia del nostre país? És la gran oblidada, perquè no s'han destinat els mitjans necessaris per poder tenir una justícia eficaç. Necessitem més jutges i més mitjans materials i humans.Tenim una justícia lenta i una justícia que arriba tard pot deixar de ser justa. ■ Fotos: Martí Artalejo
MARTÍ ARTALEJO Fotògraf freelance Tel. 629 73 25 30 martalejo@gmail.com www.martiartalejo.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 15
S'ACOSTA EL BON TEMPS I AL NOSTRE CENTRE D'ESTÈTICA I SALUT GAIA FAREM QUE ET SENTIS BELLA PER DINS I PER FORA Al nostre centre hem elaborat unes promocions per a que no tinguis excusa per a començar a cuidar-te. Aquest mes de maig t'oferim: ● Depilació complerta dona/home amb cera tèbia/calenta d'un sol ús 10% de descompte. ● Fotodepilació d'última generació, sistema de depilació radical progressiu Promoció: ·Mitges cames abans 120,00€ ara 95,00€ per sessió. ·Engonals abans 90,00€ ara 50,00€ per sessió. ·Engonals + Aixelles = 90,00€ per sessió. Per a nosaltres també és molt important la teva salut, per això us oferim un dia de portes obertes, el 18 de juny del 2010, diagnòstic gratuït en Fisioteràpia, Osteopatia i Reflexologia podal.
PROMOCIÓ NÚVIA 2010!!! Neteja bàsica facial + Depilació complerta + Prova de maquillatge + Maquillatge dia de la cerimònia (a domicili) = 140,00€ Amb pack oferta: opció manicura + pedicura = 20,00€
Massatges Naturopatia Dietes Estètica facial Estètica corporal Depilació làser Home/Dona
Av. de Girona, 91 - 17150 Sant Gregori
Tel. 972 428 937 www.esteticagaia.com - centregaia@yahoo.es Horari: De dilluns a divendres de 10:00h a 19:00h Dissabtes matí obert amb hores prèvies.
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 16
VIVÈNCIES
LAURA CARDONA SALDAÑA DIRECTORA DE MÀRQUETING DE MONTEPIO GIRONA
16 GiDONA
Foto: Josh Maready
“Sempre vaig tenir clar que el món de la publicitat i el màrqueting seria el meu futur”
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:32
Página 17
VIVÈNCIES LAURA CARDONA SALDAÑA
E
l món del màrqueting canvia contínuament. Estem a l'era digital i, si no apareixes a Internet, no existeixes. Fer cursos i tenir ganes d'aprendre és molt important per estar al dia de tots els canvis i avenços. El que més m'agrada de la meva professió és relacionar-me amb les persones. Sóc una persona molt familiar, m'agrada cuidar dels meus i dels petits detalls, de la imatge i del saber fer i estar. M'agrada molt viatjar, anar a la platja, ballar i anar al teatre, sobretot a veure musicals. També m'agrada molt el futbol, sóc del Betis. Tota la meva família és del Betis, encara DE SEVILLA A GIRONA que aquest any estem a segona Vaig néixer el 25 de novembre del 1979 divisió.
a Sevilla i vaig venir a viure a Girona amb només set anys per motius de feina dels meus pares. Ells sempre han treballat per l'empresa Nestlé i quan la fàbrica de Sevilla va tancar els van oferir l'oportunitat de venir a treballar a Girona. Tinc dos germans; el gran té 34 anys i és funcionari de l'administració pública i el petit, de 26, va estudiar Administració i Direcció d'Empreses i actualment treballa com a auditor. Marxar de Sevilla va ser un canvi molt dur per a tota la família, ja que ens va ser difícil deixar el lloc on havíem nascut i deixar els amics. Quan vàrem arribar a Girona la gent ens va acollir molt bé i aviat ens hi vàrem sentir a gust. El que més trobo a faltar de Sevilla és la família, en especial els meus avis, i la Setmana Santa, tot i que cada any intento escapar-m'hi. ELS PRIMERS PASSOS EN EL MÀRQUETING Als 16 anys vaig començar a treballar com a hostessa de congressos i fires. Amb la meva trajectòria i experiència, vaig anar adquirint més responsabilitats fins a assolir la coordinació de les diferents fires que Nestlé organitzava a tot Espanya. Llavors, tot i ser molt jove, ja tenia clar que el món de la publicitat i el màrqueting m'agradava molt, per això vaig
17 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 18
VIVÈNCIES LAURA CARDONA SALDAÑA
cions externes d'una mútua d'accidents de treball. Mentre estava allà, l'any 2006, va sorgir l'oportunitat d'entrar a treballar a Montepio Girona. El gerent em va trucar perquè volien crear un departament de màrqueting i em va proposar que el dirigís. De seguida vam coincidir en com havia de ser aquest nou departament i tot seguit ens vam posar a treballar. UN DIA A LA FEINA
començar a fer cursos de protocol, de màrqueting, de relacions públiques, de comunicació..., fins que vaig decidir estudiar una carrera universitària que em permetés dedicar-me professionalment al màrqueting. Amb el temps m'he adonat que sempre vaig
18 GiDONA
tenir clar que el món de la publicitat i el màrqueting seria el meu futur. Vaig estudiar el Graduat en Comunicació i la Llicenciatura en Publicitat i Relacions Públiques a la Universitat de Girona. En acabar els estudis vaig trobar feina al departament de rela-
És difícil explicar com és un dia a la feina, el que sí tinc molt clar és que no és rutinari, perquè es tracta d'un departament molt àgil i dinàmic, amb diferents continguts i que requereix un punt d'habilitat per adaptar-te a les situacions imprevistes. Tot i que el dia a dia pot ser molt canviant, normalment aprofito la primera hora per dedicar-me a l'atenció al mutualista. Crec que aquesta és una bona manera de conèixer de prop al soci i les seves preocupacions i inquietuds respecte la mutualitat. Per treballar al món del màrqueting s'ha de saber què agrada i no agrada a l'usuari i com es pot millorar. En aquest cas, el client és el mutualista de Montepio Girona. Després faig una repassada a la premsa per conèixer tots els temes relacionats amb la salut que estan a l'agenda del dia. També negocio, preparo i acordo contractes de publicitat amb els diferents mitjans de comunicació on ens anunciem, preparo les fires on som presents, reviso i adapto els estudis de mercat, preparo les enquestes de satisfacció per al soci, les campanyes publicitàries... En els últims mesos, un dels projectes que més temps m'han ocupat i del que més orgullosa i satisfeta em sento, ha estat la creació de “Et cuidem”, la revista corporativa de Montepio Girona, on s'hi poden trobar reportatges d'actualitat relacionats amb la salut, entrevistes amb professionals, consells mèdics... Una idea
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 19
amb la que feia molt de temps que treballava i que gràcies a l'esforç de tot l'equip humà s'ha pogut fer realitat. Aquesta revista és una nova via de comunicació amb l'associat i ens permet apropar la mutualitat i els nostres serveis als lectors i lectores. UN SECRET... Durant vuit temporades vaig ser cheerleader del Valvi Girona, el club de bàsquet de la ciutat. Jo havia fet gimnàstica des que tenia tres anys i, quan en tenia 16, amb una amiga vàrem decidir apuntar-nos a fer d'animadores del club. En aquella època el grup era molt diferent, no es feien càstings ni es cobrava, es feia per pura diversió. T'apuntaves, entrenaves amb la Susi Ventura i, quan et sabies els balls, sorties. Ballàvem per passar-nos-ho bé. NOUS PROJECTES Recentment, la meva parella i jo hem fet realitat un projecte que feia temps que estàvem desenvolupant. Hem creat una consultoria de màrqueting i vendes on, oferim diversos serveis: estratègies i plans de màrqueting, estudis de mercat, publicitat i relacions públiques, auditories d'efectivitat comercial, creació de xarxes comercials i de vendes, externalització de direccions de vendes, disseny gràfic i webs... (www.e2consultors.cat) A més, estem preparant un nou projecte empresarial, vinculat a la nostra consultoria, que partirà de la base de les xarxes socials adaptades al món empresarial. És un projecte paral·lel i esperem posar-lo en funcionament abans de l'estiu. Fins ara, podem dir que el projecte presentat a diverses empreses de diferents sectors ha estat molt ben acollit i ja disposem del 90% de les empreses necessàries per tirar-lo endavant. ■
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 20
POSA’T GUAPA
...MODA
Yasmina Sánchez Ramón Estilista de moda
SUNGLASSES Ara que comencen a sortir els primers raigs de sol potents, després d'aquest llarg hivern, toca protegir els nostres ulls amb les últimes tendències
QUÈ ÉS PORTA? Al igual que la moda en el vestir, les ulleres no es queden enrere i porten muntures d'estampat floral, de colors com el rosa, el vermell i el blau, i el bàsic black&white, en carei. Les formes són ben variades; des de les totalment rodones, com les d'Armani o Chanel en bicolor; les clàssiques Way Farer de Rayban, tot un must imitat en totes les cases d'Inditex amb estampats i colors ben variats; de forma quadrada de pasta amb patilles metàl·liques o
20 GiDONA
en plàstic de color d'un aire retro. Una altra forma molt vista a les celebrities és la Buterfly, de Prada. Totes les trobarem amb detalls com perles, llaços i pedres semiprecioses Un consell per aquesta primavera estiu es penjar les teves ulleres de muntura de metall durant un temps i adoptar les de plàstic. El must have ve ple de joventut i amb un aire relaxat, així que endinsa't en la diversió i actualitza el teu look amb ulleres estampades i coloristes. Serà el complement clau dels dies de sol.
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 21
és en ell on es recolza la ullera. Si la base del nas és ampla, haurem de portar ulleres de pont ample i baix. Si la base és estreta, aniran bé les ulleres de pont fi i alt. Al nas llarg li aconsellem ulleres amb pont baix i al nas curt ulleres de pont alt.
I si les tendències no ens afavoreixen? Doncs, en aquest cas, no només hem de tenir en compte els nostres gustos o la moda del moment, sinó que hem de buscar les ulleres que més s'adeqüen a la forma del nostre rostre, perquè és important sentir-nos bé amb les ulleres que portem. Així, a l'hora d'escollir unes ulleres, és fonamental tenir en compte la nostra fisonomia per escollir bé la forma, el color i el material.
ULLERES PER A CADA ROSTRE Quines són les ulleres que et poden quedar bé? Escull-les en funció del teu tipus de rostre. Rostre quadrat: ulleres de forma ovalada i línies suaus, fines, amb cristalls a l'aire o amb una muntura molt fina. Hauràs d'evitar ulleres de formes rectes i molt anguloses.
Rostre triangular: us aconsello ulleres de línies horitzontals i d'estil cridaner, quadrades o rodones, però que sobresurtin dels laterals del rostre per combatre l'amplada del contorn inferior del rostre. Rostre triangular invertit: evitarem totes les recomanacions del rostre triangular, ja que en aquest cas el front és més ample que el mentó. Així, utilitzarem ulleres petites, rodones o quadrades, però de muntura fina. Hem de procurar que la muntura no sobresurti del perfil del rostre. Rostre rodó: les més indicades són les ulleres de línies angulars, rectes i ascendents que no sobresurtin molt del contorn del rostre. Però és evident que cal evitar les ulleres rodones. Rostre rectangular: per no donar la sensació de més llargada utilitzarem ulleres de pasta ample i de línies horitzontals que sobresurtin del rostre i de colors o prints si ens agraden. Rostre ovalat: permet ulleres de tot tipus de formes, línies i colors. Fes volar la teva imaginació i impregna't de tendències aquesta temporada! El nas és el tret més important del nostre rostre a l'hora d'escollir les ulleres més adequades, perquè
ELS COLORS Els colors també són importants, ja que les seves característiques atenuaran o potenciaran les nostres faccions. ● El blau clar és un color que comunica tranquil·litat, ideal per a cabells rossos i clars. Els blaus més foscos seran millor per a cabells morens. ● Els tons violetes són molt afavoridors per a gent gran amb el cabell gris o persones de pell molt clara. Les muntures grises son neutres i elegants i combinen amb tot. ● El negre és el color més utilitzat, però és un color que endureix les faccions. Sempre li escauen millor a aquelles persones amb trets suaus. ● També hi ha els colors més llampants com el groc o el verd, que són molt difícils de combinar estèticament. Aquests tons li escauen bé a persones de cabell castany clar i pèl-roig. ● Els marrons i daurats són molt afavoridors, però són avorrits i monòtons en rostres càlids. Són més aequats per a rostres pàl·lids. ● El vermell és molt juvenil i un dels protagonistes en ulleres, ideal per a persones de pèl ros. ■
Per a consultes: yasminapourpel@hotmail.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 22
POSA’T GUAPA
...PERRUQUERIA
LLISOS I RISSOS PERFECTES Ben llis Q
uan naixem la genètica ja ha actuat i el nostre tipus de cabell està predeterminat. El color, la textura, la forma i moltes Les melenes llargues, llises i amb serrell continuen essent tenaltres característiques s'aniran fent pre- dència aquest temporada. Aconseguir una imatge així només sents amb el pas del temps i marcaran està a l'abast de les afortunades que tenen el cabell molt llis i la nostra imatge. Però, a aquest no és el cas de la majoria de dones. Si el teu cabell banda d'aquests condiés un xic rebel i vols dominar-lo per lluir una melecionants naturals, el na ben estirada pots seguir aquests passos: mercat ens ofereix la possibilitat de mode1. Xampú allisador lar el nostre cabell Escull el més adequat per al teu tipus de per treure'n el cabell. Actualment, la majoria de marques de perruqueria tenen una línia màxim partit i específica de xampús allisadors que aconseguir el ajuden a controlar l'encrespament. A pentinat que més, també pots complementar el volem. rentat amb una mascareta o un sèrum per a cabells llisos. És important que els apliquis des de la meitat de la melena fins a les puntes i evitis l'arrel del cabell. Així, el cuir cabellut no quedarà greixat.
22 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 23
Rissos bonics Els rissos també són un clàssic, sobretot si estan ben pentinats i llueixen en una melena sana i cuidada. Si vols potenciar el teu ris perquè es vegi bonic i sa et proposem alguns trucs perquè els pentinis tu mateixa amb un resultat de perruqueria:
1. Xampú per a rissos La majoria de cosmètics i productes de perruqueria tenen una línia específica per a rentar i tractar els rissos. Utilitza un xampú per a cabell arrissat i complementa'l amb mascaretes per a rissos.
2. Evita l'encrespament Si tens una melena amb rissos naturals és imprescindible que utilitzis un bon condicionador per evitar l'encrespament del cabell i el volum descontrolat.
2. Aigua freda Perquè el cabell llis brilli molt més cal que l'última esbandida del rentat la facis amb un bon raig d'aigua freda. Si encara vols aconseguir més brillantor, també pots optar per esclarir-lo amb un doll de vinagre.
3. Pinta de fusta Pentina't amb una pinta de fusta o de pues de senglar. D'aquesta manera evitaràs l'electricitat i podràs dominar la melena molt millor.
4. Aire calent L'assecat amb escalfor fa patir el nostre cabell, però per aconseguir un llis perfecte és recomanable que l'aire de l'assecador sigui molt calent. Els moviments del pentinat han de fer-se allisant la melena des de l'arrel fins a les puntes, evitant que es generin ondulacions. Si la melena és molt densa, serà millor assecar-la capa a capa.
5. Acabat amb la planxa Per aconseguir que el cabell tingui l'acabat ben llis hauràs de recórrer a la planxa.La més recomanada és la planxa de ceràmica i és molt important passar-la quan el cabell està ben eixut, en cas contrari es podria cremar.
3. Aigua freda Tan si és llis com si té rissos, el cabell llueix més bonic i sa si està brillant. No t'oblidis de fer l'última esbandida del rentat amb aigua freda.
4. Gel, espuma o laca Amb el cabell humit aplica el gel, l'espuma i la laca. Si vols més volum aplica espuma a l'arrel i, si no en vols, reparteix bé el producte de l'arrel a les puntes.
5. Difusor i cap avall Per assecar els rissos i aconseguir que quedin perfectes, tomba el cap cap avall i eixuga'l amb el difusor. Quan el cabell estigui sec i calent utilitza la punta dels dits per separar un xic els rissos i donar un aire més natural.
23 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:33
Pรกgina 24
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:33
Pรกgina 25
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 26
POSA’T GUAPA
...ESPECIAL CASAMENTS
Per lluir radiant el gran dia Tan si heu decidit passar per l'altar com si heu optat per una cerimònia civil, tots dos sabeu que el dia del vostre enllaç moltes mirades es fixaran en vosaltres. És per això, que els nuvis i les núvies teniu a la vostra disposició un ampli ventall de tractaments, serveis i trucs per estar esplèndids aquest dia tant especial. Això sí, hi ha coses que no canvien i encara avui la núvia continua essent l'autèntica protagonista d'un casament.
S
i bé els homes també s'interessen per preparar la seva imatge, és evident que són les dones les que prenen molta atenció a aquesta qüestió. La núvia és la gran protagonista d'aquest esdeveniment i no vol que se li escapi cap detall per estar radiant el dia del seu enllaç matrimonial. Aconseguir-ho no és complicat si abans de la data planifica bé un calendari de bellesa que li permeti arribar a l'enllaç tal com vol, perfecta.
La figura L'estrès dels preparatius pot derivar en dues situacions, la pèrdua o l'augment de pes. Si es perd pes de manera natural el més recomanable és mantenir una dieta sana i equilibrada en tot moment perquè
26 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 27
això no afecti la nostra salut. En cas contrari, si els nervis fan que la nostra figura es descontroli, cal que ens posem en mans d'un especialista per tal que uns mesos abans de la data ens marqui les pautes per mantenir-nos a ratlla.Si apareix la retenció de líquids és recomanable fer unes sessions de drenatge limfàtic en algun centre d'estètica professional.
La pell És la nostra carta de presentació i cal cuidar-la en tot moment i, de manera especial, quan s'acosta un esdeveniment tant important. Mesos abans del casament cal mantenir la pell del cutis neta i lluminosa i la del cos elàstica i flexible per iniciar altres tractaments que han de potenciar la seva bellesa natural.
Cos Cal aplicar diàriament una bona crema hidratant després de la dutxa. També és important intensificar els
tractaments exfoliants i aplicar una crema o gel anticel·lulític en les zones més conflictives.
Cutis Si hi ha problemes d'acne, cicatrius, marques de grans o taques a la pell cal fer una consulta al dermatòleg uns tres mesos abans del gran dia, per tal de poder fer un tractament adequat. En tot cas, cal netejar i hidratar diàriament el nostre cutis, al matí i abans d'anar a dormir, i aplicar un píling facial un cop a la setmana. Una setmana abans de l'enllaç és imprescindible que la núvia vagi al seu centre d'estètica habitual perquè li facin una neteja facial.
Depilació Perquè la pell llueixi fantàstica el dia de l'enllaç, també cal preveure quin serà el mètode de depilació que voldrem aplicar-nos. Si escollim la depilació làser o la fotodepilació caldrà iniciar el tractament amb més de tres
mesos d'antelació i planificar bé les sessions amb el centre especialitzat que haguem escollit perquè tot estigui perfecte el dia del casament. Si optem per la depilació tradicional amb cera no caldrà tanta previsió, perquè podem fer-nos-la un parell de dies abans de la data.
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 28
POSA’T GUAPA ESPECIAL CASAMENTS
que portem sabata tapada i no haguem optat per una sandàlia. Així doncs, la núvia ha de passar per les mans d'un especialista en aquesta matèria i deixar que li deixin les mans i els peus perfectes un o dos dies abans del casament perquè les ungles es mantinguin intactes. A l'hora d'escollir el color, és recomanable deixar a banda els colors intensos com el vermell i optar per colors pastels com el beix i el rosa clar o la combinació de la manicura i pedicura francesa.
Un bon somriure
El cabell En aquest cas també cal que la núvia sigui previsora, perquè el pentinat d'aquest dia pot marcar la nostra imatge. L'opció més vàlida és posar-nos en mans d'un professional, el perruquer o perruquera que coneix el nostre cabell i amb qui tenim confiança per transmetre els nostres gustos. Unes setmanes abans del casament es poden fer algunes proves de pentinats que ens permetran escollir la millor opció tenint en compte també el vestit que lluirem. Si cal aplicar un tint al cabell cal fer-ho 15 dies abans de l'enllaç perquè així el cabell haurà recuperat l'elasticitat i el color s'haurà neutralitzat.
El maquillatge Hi ha moltes núvies que tenen una gran habilitat a l'hora de maquillar-se, però encara que sigui així, totes haurien de comptar amb un professional del maquillatge el dia del seu casament. Sigui com sigui, és important que el maquillatge sigui natural i resistent, ja que l'esdeveniment s'allargarà moltes hores i cal mantenir una imat-
28 GiDONA
ge radiant en tot moment. Abans d'aplicar el maquillatge es pot optar per algun producte que ens permeti eliminar els possibles signes de fatiga i ens il·lumini la pell.
Mans i peus Lluir unes mans perfectes és indispensable, però també és important portar la pedicura ben feta, encara
Aquest dia cal somriure i és important que les dents estiguin en bon estat. Si volem corregir algun peça o volem emblanquinar el color de les dents caldrà que ens adrecem mesos abans al dentista. L'especialista ens assessorarà sobre els tractaments que ens poden ajudar a corregir aquells detalls que no ens agraden. Al marge d’aixó, tant si optem per un tractament com si no ho fem, és necessari que ens posen en mans d'un professional per tal que ens faci una bona higiene dental. Per assolir aquest calendari i arribar a la data tal com la núvia desitja, en perfectes condicions, serà molt important deixar-se assessorar per els experts en bellesa i estètica. Després de tots els preparatius, només caldrà descansar bé la nit abans i sortir de casa radiant i amb unes gotes d'un perfum fresc i sensual. ■
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 29
SHOPPING ESPECIAL CASAMENTS
DUES SÒCIES
una boutique
Anna Rodríguez (esquerra) va començar a treballar en el món de la moda fins que va descobrir un sector especialitzat. Des d'aleshores gaudeix vestint a moltes dones en un dia molt especial. Ja fa 18 anys que assessora a núvies perquè llueixin el millor vestit el dia del seu enllaç. L'Anna Santos (dreta) és la seva sòcia. Encara no havia complert la majoria d'edat i ja assessorava núvies. Amb el temps ha acumulat una llarga experiència en aquest sector i és una entusiasta de la seva professió. Per a elles vestir núvies és un ofici molt bonic.
L'
Quin és el vostre objectiu comú? Seguim treballant per a mantenir la bona relació amb les nostres clientes. El nostre objectiu comú és i serà arribar a més persones que busquin un tracte còmode i una atenció personalitzada. En definitiva, volem mantenir el nostre tracte familiar i pròxim cap a les núvies i la seva família per tal que se sentin molt bé quan vinguin a la boutique. Heu rebut formació de Cymbeline? Sí, hem rebut formació professional per part de l'empresa que representem a Girona. Hem fet cursos a París, on hi ha la seu central de Cymbeline, i també ens hem format a Barcelona i a Madrid.Tenim experiència en convencions, fires, showrooms, desfilades i esdeveniments.
Més enllà d'un tracte personalitzat, què oferiu? Treballem amb col·laboradors perquè la imatge de la núvia sigui un conjunt harmònic. Fem proves de maquillatge i de perruqueria, assessorem a la núvia a l'hora d'escollir la roba interior i les sabates, col·laborem amb floristes i, en general, oferim un ampli ventall de serveis per a poder vestir la nostra clienta i també els seus acompanyants. Tenim contactes per a recomanar el vestit del nuvi i venem vestits d'acompanyament o de festa per anar a un casament i a un esdeveniment social. Com definiríeu la moda gironina amb dues paraules? Complexa i satisfactòria. Sap allò que vol la núvia actual? La núvia d'avui sap com es vol vestir,
té molt criteri i molta personalitat. Troba els productes que busca i els coneix perfectament. Les núvies volen ser molt ben ateses i busquen un bon servei. Nosaltres creiem que els vestits de Cymbeline agraden molt. Disposem de marques de renom:“Cymbeline”, com a firma principal, “Aire” del grup Rosa Clarà, i “San Patrick”. La crisis està present en aquest sector? La il·lusió del vestit de núvia, tot i la crisis, sempre es manté. La crisi es pot percebre, però es continuen venent els vestits de núvia, perquè estem parlant de celebracions úniques i molt importants en la vida de les persones. Quines qualitats defineixen el vostre negoci... Professionalitat, empenta i molta il·lusió. ■
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 30
VIATGES ESPECIAL CASAMENTS
No és casualitat que una de les històries d'amor més recordades de la història del cinema, interpretada en la ficció per Meryl Streep i Robert Redford a Memòries d'Àfrica, va transcórrer a Kènia. Aquest país africà continua essent una de les destinacions preferides de les llunes e mel i, en general, per a totes aquelles persones que busquen racons amagats amb natura salvatge i platges exòtiques on viure uns dies amb bona companyia.
K
ènia és una de les destinacions més romàntiques del món i ofereix una gran varietat d'opcions per a aquelles parelles que busquen un paradís de pau i privacitat. UNA NIT SOTA LES ESTRELLES Nombroses empreses que organitzen safaris i hotels a Kènia, ofereixen allotjaments situats en idíl·lics paratges coneguts amb el nom de “llits sota les estrelles”. Es tracta d'habitacions ubicades a l'aire lliure on cada “Star Bed” (llit d'estrelles) està dissenyat per gaudir, amb tota la seguretat, del paisatge amb vistes a la sabana, on els capvespres i les matinades són màgiques i amb l'únic so de la natura.
Kènia, una lluna de mel salvatge A l'increïble i llunyana regió de Laikipia es troben alguns dels lodges més luxosos i privats de Kènia que ofereixen aquesta opció d'allotjament. Laikipia està situada entre Mount Kenya i Samburu. L'àrea s'ha convertit en un santuari per als elefants, lleons, lleopards i búfals. Nombroses companyies i hotels de la zona organitzen safaris privats. Potser els menys coneguts són els safaris amb camells, acompanyats per la tribu Samburu, i que també poden ser una experiència única. I per acabar el dia, què millor que gaudir en parella d'una relaxant sessió d'Spa i d'un massatge en els lodges amb una copa de xampany francès. Kènia també compta amb una àmplia oferta d'allotjaments en cases privades, moblades i totalment equipades, que ofereixen a les parelles la llibertat necessària per viure al seu ritme la seva estada al país. Aquestes cases poden ser autèntiques mansions Swahilis a la illa de Lamu o aïllats refugis en indrets idíl·lics, al costat de les reserves i dels parcs nacionals més famosos del país.
VOL EN GLOBUS Per aquelles persones que busquen una experiència única, un viatge en globus just quan comença a sortir el sol és una de les maneres més fantàstiques per conèixer els paisatges de Kènia. En la gran majoria dels lodges de Masai Mara, Chyulu Hills, Tsavo o la Vall del Rift s'ofereix aquesta experiència que sempre quedarà en la memòria. El vol s'inicia de bon matí, quan encara no ha començat a clarejar, per tal d'aprofitar els vents favorables. L'activitat acaba amb un romàntic esmorzar anglès que ens transporta a l'època dels primers descobridors d'aquestes terres africanes.
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 31
PLATGES EXÒTIQUES Amb més de 500 quilòmetres de platja que donen al paradisíac oceà Índic, Kènia és la destinació ideal per a qui busca vestigis d'antigues civilitzacions, platges desertes de sorra blanca coral·lina i fons marins de gran bellesa. La capital del litoral i la segona ciutat de Kènia és Mombasa, parada obligada per perdre's en els seus carrers d'arquitectura àrab del centre històric, l'Old Town. També és recomanable visitar el Fort Jesús, un fort portuguès construït l'any 1593 i un dels edificis europeus més antics d'Àfrica.
S U P E R M E R CAT S
l’esmorzar i el diari la barbacoa dels diumenges el berenar de la mainada el sopar més romàntic la compra diaria
de dilluns a diumenge ho vols, ho tens És molt recomanable visitar les localitats costeres de Mombasa, Lamu o Malindi i provar les llagostes cuinades amb llet de coco a bord dels velers típics anomenats dhow, mentre es gaudeix d'una posta de sol única. L'oferta d'allotjaments és molt variada amb resorts internacionals, hotels amb encant i luxosos spas ubicats en platges desertes. ■ Més informació a: www.loisaba.com www.sabuklodge.com www.magicalkenya.com
EMPURIABRAVA Sant Mori, 1 (Súper) Sant Maurici, 401 (Hiper) CASTELLÓ D’EMPÚRIES C/ Figueres, 22-26
✆
HORARI de dilluns a dissabte: de 8,00 a 21,00 h diumenge: de 8,00 a 14,00 h
972 457 002 Atenció al client
www.smontserrat.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 32
POSA’T GUAPA
...ELS MILLORS TRUCS Elimina el tint Si t'has tenyit el cabell o les celles i vols eliminar les restes de tint que han tacat la teva pell prova aquest truc. Humiteja una mica un cotó i després suca'l amb cendra del tabac. Amb aquest cotó frega la zona de la teva pell que té marques de tint difícils d'eliminar i veuràs com desapareixen sense cap problema. Després renta la zona amb aigua tèbia i sabó neutre.
Pigues menys visibles Si vols dissimular unes pigues que no t'agraden pots provar de fer-ho amb mantega. Aplica una fina capa de mantega a la zona on hi ha la piga o les pigues que vols fer menys visibles. Fes-ho dues vegades per setmana i deixa que la mantega actuï durant 20 minuts. Quan passi aquest temps renta la zona amb aigua. També pots provar de minimitzar l'aspecte de les pigues aplicant altres elements que contenen vitamina C.
Tracta els ulls de poll Amb l'arribada del bon temps els peus es destapen i es fan evidents els problemes i les imperfeccions. I és que cal tenir cura dels peus al llarg de tot l'any si els volem lluir sans i bonics. Sovint les sabates ens creen molèsties i fan que apareguin ulls de poll i durícies. Si pateixes aquest problema, prova aquest remei. Posa a coure dues rodelles de ceba i dos grills d'all en una cassola amb poca aigua. Deixa que la cocció es mantingui durant 3 minuts i després aixafa els ingredient amb un morter. Aplica la barreja damunt l'ull de poll i tapa'l amb paper transparent deixant que actuï una hora. Després retira l'embolcall i renta els peus. Repeteix l'operació periòdicament i veuràs com els ulls de poll milloren.
Per lluir unes cames boniques Les cames tenen un paper destacat en el nostre cos i també tenen un gran valor estètic. Però per lluir-les ben boniques cal tenir-ne cura en tot moment. L'exercici regular i una dieta equilibrada ens ajudaran a evitar la retenció de líquids que pot afectar les nostres cames. L'obesitat, el tabac, la mala circulació, estar molta estona asseguda o dreta i els anticonceptius per via oral poden ser els principals enemics d'unes cames sanes. Per combatre la retenció de líquids cal veure molta aigua regularment i fer exercicis quotidians com ara caminar i pujar i baixar escales. Si el problema són les estries, la pell flàccida i la pell de taronja podem comptar amb els productes que ens ofereix el mercat per combatre aquests problemes. És important mantenir la pell ben hidratada i acabar la dutxa diària amb un bon doll d'aigua freda per totes les cames.
Pestanyes més fosques Si tens les pestanyes d'un color clar i les vols enfosquir aplica't aquesta infusió natural i casolana. Prepara una infusió amb fulles de noguer i quan estigui tèbia aplica-la damunt les pestanyes amb un palet de les orelles impregnat d'aquesta infusió. Si ho fas un cop al dia veuràs com les teves pestanyes es van enfosquint progressivament.
Perllonga el bronzejat Si vols lluir una pell morena més temps, aplica't la següent crema 100% natural. Liqua dues pastanagues i desfés una cullerada de vaselina en una cassola amb 20 cl. d'oli de germen de blat. Quan aquest preparat estigui a punt, retira'l del foc i afegeix el suc de pastanaga. Barreja-ho tot bé fins que aconsegueixis una crema homogènia. Aplica-te-la com si fos la teva crema hidratant cada nit i aconseguiràs que la pell estigui morena més temps.
32 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 33
Begudes amb gas sense gas Si t'agraden les begudes amb gas com la cola, les taronjades i les llimonades, però el gas et perjudica, et proposem aquest truc per eliminar el gas dels refrescos. Només cal que obris l'ampolla o la llauna i introdueixis la punta d'un paper de cuina o un mocador de paper. Així, el paper absorbirà tot el gas i la podrà prendre sense cap problema. Aquest truc també és molt útil perquè els infants puguin prendre aquestes begudes sense excés de gas.
Una llar sense mosquits Al mercat hi ha molts productes per eliminar els mosquits, però si volem tenir cura del medi ambient, hi ha un truc infalible per evitar-los. Només necessitem encendre una espelma de llimona i els mosquits no s'acostaran. Podem substituir els clàssics endolls de les habitacions per espelmes de llimona que encendrem una estona abans d'anar a dormir.
Preparant la floració Ha arribat la primavera i és el moment ideal per decorar la nostra llar, les terrasses i els jardins amb boniques flors i plantes ornamentals. Si volem que els bulbs de primavera floreixin a l'estiu, cal posar-los al congelador o bé en un lloc fred sense llum. Quan passin 30 dies els traurem i els posarem en un lloc càlid i lluminós. Unes setmanes després començaran a florir.
Ant net i polit L'ant i la pell girada s'espatllen molt amb l'ús quotidià. Si tenim sabates, cinturons, bosses de mà o jaquetes d'aquest material els podem mantenir en bones condicions si seguin aquests consells. Les taques superficials es poden eliminar fregant amb una goma de borrar o amb una goma de cautxú especial per a ant. Les part més brutes cal fregar-les delicadament amb un paper de vidre o amb un raspall metàl·lic especial per a ant. Si hi ha taques de greix, pots utilitzar pols de talc,Terra de Sommières o pols Texienne. Deixa algun d'aquests productes actuar durant tota la nit i raspalla l'endemà amb un raspall de roba forta.
Catifes cremades Si tens una estora o una catifa amb una cremada de cigarreta pots dissimular-la d'una manera molt senzilla.Treu part del pèl de la catifa d'una altra zona amb unes pinces petites. Dóna-li la forma adequada per restaurar la part cremada i aplica-la amb cola prement-la sobre el forat de la cremada. Acaba col·locant un objecte de pes al damunt perquè tot plegat quedi ben enganxat.
Envia’ns el teu truc! gidona@gidona.com
33 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 34
MÓN INFANTIL Sònia Bosch Pla Psicòloga Clínica Infantil i Juvenil Col·legiada 7895
Descobrint les lletres COM FER QUE ELS NOSTRES FILLS S'INTERESSIN PER LA LECTURA? Sabem que llegir és important i profitós, que millora el rendiment acadèmic dels nens i les nenes, que té molts beneficis en la vida quotidiana, però... com aconseguim que els nostres fills s'interessin per la lectura?
E
ls primers prescriptors per aconseguir que els fills i filles adquireixin l'hàbit de la lectura són els pares. Això em sembla ben evident, tot i el paper indispensable de l'escola i la funció de les biblioteques, els mitjans de comunicació i altres agents culturals. I és que, per tal d'enganxar-se als llibres i als papers impresos no hi ha res millor
que veure'ls i tocar-los a casa des de les edats més tendres. Però no n'hi ha prou amb això, sinó que també és convenient que pares i mares disposin d'estratègies útils i de les pràctiques més adients per aconseguir que el fet de llegir esdevingui un hàbit familiar des de la quotidianitat. Conscients dels beneficis que té la lectura (millora l'agilitat mental, afavoreix el rendiment acadèmic, augmen-
ta el bagatge cultural, millora la capacitat de crítica, facilita l'expressió d'idees i sentiments, ...), molts pares estan decidits a fomentar-ne l'afició a casa. El problema és com fer-ho. A continuació, suggerim deu pautes que poden contribuir a fer que els fills estimin la lletra impresa: 1. Valorem el fet de llegir Només des de la convicció que llegir és un costum gratificant i beneficiós podrem convèncer als menuts amb una certa garantia d'èxit.
PER NENS I NENES DE 3 MESOS A 3 ANYS OBERT TOT L’ANY de 3/4 de 8 del matí a 2/4 de 9 del vespre Bonastruc de Porta, 18, - Girona - Tel. 972 200 555 querubi@grn.es - www.querubi.cat
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 35
2. Expliquem-los contes La lectura de contes és una de les pràctiques més profitoses en el foment de l'hàbit lector. 3. Que ens vegin llegint El contagi/contacte més eficaç és l'exemple. I és ben cert. Els infants tenen als adults com a models. Per això han de veure el pare, la mare, l'oncle o la padrina llegint com més sovint millor. 4. Fem del llibre un objecte quotidià Hi ha moltes estratègies senzilles que podem dur a la pràctica per fer del llibre un element més de la nostra llar: posem receptes de
cuina al seu abast, deixem algunes novel·les a la tauleta de nit, situem els seus llibres en prestatgeries baixes i accessibles pels menuts, col·loquem alguns exemplars al menjador, ben a prop de la televisió... 5. Parlem de llibres Quan són petits, podem jugar a relacionar alguna imatge de la vida quotidiana amb alguna història que els hem explicat, per exemple “veus aquella poma? Oi que s'assembla a la que li dóna la bruixa a la Blancaneus?”... Quan són més grans podem preguntar què els sembla un personatge, quins elements no els han agradat...
6. Llegim amb ells Interessem-nos per les lectures que els recomanen a classe i, sense interrogatoris, demanem-los que ens expliquin el que estan llegint i preguntem-los si podem llegir el mateix. 7. Fem de la lectura un costum saludable Si volem que els agradi llegir, hem de crear les condicions adequades. Necessitem una llum, preferiblement natural, disposar de certa tranquil·litat i escollir un bon llibre. 8. Regalem llibres Per Nadal i Reis, celebracions especials, en començar les vacances... Els llibres que regalem no s'han d'ajustar a les nostres preferències, sinó a les del destinatari. Per encertar haurem d'estar al dia de les qüestions que interessen al receptor del regal, quins esports practica, quines són les seves aficions... 9. Animem-los a escriure Per exemple, els podem proposar inventar finals alternatius, imaginar com són les vides dels personatges secundaris, fer jocs de paraules amb el títol, redactar històries a partir d'algun element de la narració ... 10. Impliquem-nos en el procés Per això serà molt positiu que acompanyem els fills regularment a les llibreries i biblioteques, a les fires del llibre, al teatre, a concerts de música, al cinema, etc. No es pot estimar allò que es desconeix. Els contes, les cançons, les endevinalles i els poemes constituiran, de la nostra mà, el seu primer contacte amb el meravellós món de les lletres. ■
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:33
Página 36
MÓN INFANTIL
TINC POR!
LLIBRES PER FER-LA FORA Monstres, bruixes, ogres i molts altres personatges i bèsties que formen part de l'imaginari infantil poden ser l'origen d'algunes pors. També ho són la foscor, la soledat i altres situacions quotidianes que viu l'infant, així com alguns temors dels adults que els més menuts magnifiquen. Els llibres poden ser una bona eina per explicar als nostres fills i filles que hi ha coses que només viuen als contes.
C
ada nen i cada nena manifesta els seus temors d'una manera diferent. La por és l'expressió d'uns sentiments normals que es corresponen a moments determinats de l'evolució de l'infant, però també va lligada al seu món imaginari intern i extern. Algunes pors poden ser habituals en el procés de creixement d'un infant: la
por als desconeguts apareix al voltant dels sis mesos i desapareix cap als divuit mesos; la por a anar a l'escola sol fer-se present als sis anys perquè no es pot llegir tan bé com els altres companys de classe. En general les pors desapareixen a mesura que els adults proporcionem seguretat a l'infant i incrementem la seva autoestima. QUÈ HEM DE FER QUAN ELS INFANTS TENEN POR? Hem de tenir present que, com totes les emocions i les sensacions, la por
compleix una funció d'adaptació i prepara els infants per saber enfrontar-se a les situacions de perill per tal d'evitar-les. Una recepta segura contra les pors infantils és utilitzar paraules d'elogi i de satisfacció pels comportaments positius, intentar treure importància als temors, parlar-ne per foragitar-los i procurar visualitzar-los, sempre que sigui possible, mitjançant dibuixos, llibres, pel·lícules, etc. Donar informació, ensenyar a comportar-se davant de situacions que poden comportar perill o temor i ajudar-los a enfrontarse a aquestes situacions en companyia de l'adult, en un ambient relaxat i de seguretat, evitarà que les pors siguin causa de sofriment innecessari en els nostres fills i filles.
10 LLIBRES PER COMPARTIR AMB ELS INFANTS L'EDI I EN TEDY: Oh! És fosc Jeanne Asbhé Editoral Corimbo (2004) Edi i Tedy és una col·lecció de petits llibres interactius que permeten a l'infant descobrir i comprendre el món que l'envolta. La col·lecció planteja situacions quotidianes i desperta l'imaginació dels nens i nenes a través de l'experiència d'aquets dos personatges. BONA NIT, JOAN! Salvador Comellas Editoral Barcanova (2004) A l'hora d'anar a dormir, el pare acompanya en Joan, la seva marmota i el seu conill de peluix al llit. Aquell vespre, però, el conill i la marmota s'adonen que el nen té un malson, i decideixen entrar en el seu somni. Hi troben en Joan parlant amb un llop que amaga molt males intencions. El conill i la marmota fan servir el seu enginy i, amb l'ajuda d'altres joguines, allunyen el nen de les urpes del llop.
36 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:34
Pรกgina 37
C. del Carme, 79-85 - Girona Tel. 972 00 39 55
LLISTES D E N AIXEMENT
COTXETS, C ADIRES D E PASSEIG, C ADIRES D E C OTXE
UN CONSELL
SI HO VOL, PARLEM DE FINANCIACIร !!!
COMPARI PREUS
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 38
MÓN INFANTIL
QUAN L'ANNA TÉ POR Heinz Janisch i Barbara Jung Editoral Baula (2002)
crida en Billy. Aquest és un conte il·lustrat que parla de les pors dels petits i dels adults i de la manera d'ajudar-se entre uns i altres mitjançant l'afecte i la comprensió. ELS PARES DE LA SARA SE SEPAREN Lamblin, C.; Faller, R.; Roederer, C. Editoral Baula (2003)
Quan l'Anna té por, crida els seus amics imaginaris perquè la protegeixin. Però només quan crida ben alt: «L'Anna no té por», pot dormir tranquil·la. L'ADA NO TÉ MAI POR Isabel Córboda i Chata Lucini. Editoral Cruïlla (2000) Els pares de l'Ada marxen a sopar i ella es queda amb la seva tia Brenda. Saps que l'home del sac, els vampirs i les bruixes dolentes no existeixen? L'Ada li demostra a la seva tieta, perquè sembla que ella sí que s'ho creu. UN MONSTRE SOTA EL LLIT Angelika Glitz i Imke Sönnichsen Editoral Timun Mas (2000)
En Billy està segur que hi ha un monstre sota el seu llit. Encara no l'ha vist, però sap que hi és. Llavors escolta un soroll. Mamaaaaaaaaaaa!-
38 GiDONA
Aquest llibre planteja una situació que pot generar pors en els infants. És per això, que pot ser una bona eina didàctica per compartir amb el fill o filla i ajudar-lo a entendre i normalitzar aquesta situació, si l'ha de viure en el seu context familiar. MARE! Mario Ramos Editoral Corimbo (2004) Un hipopòtam a l'habitació? Dos lleons al lavabo?Tres girafes a l'habitació dels pares? Mare! El protagonista d'aquest conte és un nen que imagina animals a tots els racons de casa seva. La imaginació pot ser l'origen de la por. EN DANI I ELS DINOSAURES DIUEN: AAAHHH! Ian Whybrow i Adrian Reynolds Editoral Edebé (2003) Col·lecció protagonitzada per en Dani, un nen que sempre porta els seus dino-
saures amb ell. Ells són els seus amics. Amb ells viu les seves aventures i descobreix el món. Un dia va pujar a les golfes i va fer un descobriment meravellós: DINOSAURES! Els va arreglar i els va rentar amb cura. I d'aleshores ençà sempre anaven amb ell dins la galleda. Fins que els va perdre! Com provarà en Dani que són realment seus? EN XUPI TÉ POR DE LA TEMPESTA Thierry Courtin Editoral La Galera (2000) En Xupi viu moltes situacions quotidianes i en algunes té por. En aquest conte, el personatge d'aquesta col·lecció per a petits infants viu amb temor des del seu llit una tempesta. ON S'AMAGA LA POR M. Carme Roca i Laura Baldrich Editoral Meteora (2004)
Aquest originalíssim volum de contes per a infants i joves aplega set relats, nascuts de la ploma de Maria Carme Roca, en els quals el misteri, la intriga i fins i tot la por són molt presents i corprenen i captiven el jove lector. Els set colors de l'arc de Sant Martí serveixen de fons cromàtic a cadascun dels set relats del llibre, ja que la teoria que ens exposa el text és que la por és un sentiment que viu precisa-
ment darrere els set colors de l'arc. Les narracions ens traslladen tant a països remots, on van tenir lloc estranys successos encara no aclarits al cap dels anys, com a llocs familiars, actuals i propers, on la por també ens aguaita. Les magnífiques il·lustracions de Laura Baldrich, que acompanyen el text i el realcen, compleixen a la perfecció la funció d'augmentar les sensacions de misteri, intriga i fantasia que desprèn tot el llibre. parla de les pors dels petits i dels adults i de la manera d'ajudar-se entre uns i altres mitjançant l'afecte i la comprensió. ■
UN SUGGERIMENT DE LECTURA PER ALS PARES NIÑOS SEGUROS: FORTALEZCA EL SENTIDO DE SEGURIDAD DE SUS HIJOS Stanley Greespan Editoral Granica (2004) En aquest món convulsionant, amb amenaces sense fronteres i amb constants notícies de fets tràgics, ens preguntem què podem fer perquè el nostres fills i filles se sentin més segurs i protegits. Aquest llibre oferix als pares i mares amb fills de totes les edats, des de bebès fins a adolescents, els principis bàsics i les orientacions necessàries perquè els seus fills i filles desenvolupin les capacitats i habilitats per a sentir-se segurs a casa, a l'escola i al món sencer. ■
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 39
especialmainada NAXI AL MAR DE LA SEDA (...) De l’Ababalà portuguesa no s’ha albirat ni l’ocell pescador del pal major! –continuà Isaac–, la mar se la begut com rom pel nàufrag. Portava una bala de teles valuosíssimes d’ultramar, d’aquelles que vesteixen els barrets de les dones blanques de pell transparent i nas cregut –mentrestant parlava, amb un dels seus dits feia pujar el seu nas brut de forma refinada (...)– Suari Armisen i Susan Triviño
C. Josep Morató i Grau, 4 17004 Girona
www.castellsicavallers.com info@castellsicavallers.com Tel. 872 08 11 22
39 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 40
especialmainada Escola Bressol
Cel Blau ● Parcialment subvencionat pel Departament d’Educació ● Mainada de 0 a 3 anys ● Cuina pròpia ● Jardí exterior
SERVEIS
Ampli horari de 8 a 19 h. ● Servei de menjador amb cuina pròpia i menús adaptats ● Cinc àmplies aules molt assolellades amb sala de canvi i lavabos propis ● Sala d’usos múltiple: Gimnàs de 50 m2 ● Personal qualificat amb titulació ● Especialista de psicomotricitat ● Pati exterior de 300 m2 ●
COMPLEIX TOTES LES NORMATIVES VIGENTS
✆ 972 41 14 41
Castell de Requesens, 11-13 baixos 17003 Girona
CUINA PRÒPIA DE QUALITAT PATI EXTERIOR
Vine a veure ns! c/ Marquès Caldes de Montbui, 81- 83 “Zona Químcs” 17003 Girona Tel. 972 48 43 55 Reconeguda pel Departament d’Educació. 17008845
40 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 41
especialmainada
abc IDIOMES
FORMACIÓ i SERVEIS
MOLT MÉS QUE UNA ACADÈMIA!!! ●
Estades a l’estranger amb la col·laboració de
Horari de dilluns a divendres: 9,30 a 13,30h i de 15 a 19h. Dissabtes: 9,30 a 14h. NOELIA Av. Lluís Pericot, 72-74 - 17003 Girona
Tel. 972 413 676
●
Anglès lúdic a partir de 4 anys
●
Preparació exàmens oficials
●
Grups reduïts
●
Traduccions i interpretacions
C. Migdia, 17-19 - 1r 2a - 17002 Girona Tel. / Fax 972 212 396 trans@abcidiomes.com
Articles
matrícula oberta cuina pròpia pati exterior
Hannah Montana ✶ Patito feo ✶ Princesas Mickey & Minnie ✶ Cars ✶ Bob Esponja Spiderman ✶ Toy Story...
C. Joan Reglà, 15 - 17003 Girona
Tel. 972 416 013 mòbil 620 011 967
C. Pare Claret, 47 - 17002 Girona - Tel. 972 417 904 41 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 42
SALUT OSTEOPATIA Estel.la Nevado Fisioterapeuta i Osteòpata
PROBLEMES RESPIRATORIS EN ELS NADONS Els nadons poden patir diversos problemes respiratoris i hi ha una sèrie de factors que propicien la seva aparició. Aquestes disfuncions són
Q
motiu habitual de consulta mèdica i l'osteopatia pot intervenir en el tractament d'aquests problemes.
uan naixem el nospoden afectar a les vies restre sistema respirapiratòries baixes. tori comença a funAmb els treball de l'ostecionar, tot i que és immadur opatia podem reduir qualsei vulnerable. Les estructures vol excés de tensió, perquè del sistema respiratori d'un un bloqueig no permet l'anadó tenen unes caracterísrribada de defenses a l'àrea tiques anatòmiques difeafectada. Pot haver-hi un rents a les que té un adult. bloqueig de la cinquena i S'irrita més fàcilment. Per sisena vèrtebra cervical que exemple, el pulmó d'un ens pot fer vulnerables a infant té més glàndules En la imatge es treballa sobre la regió toràcica d'en Jan per alliberar patir una laringitis. I davant secretores del moc que el restriccions a l'hemitòrax esquerra i estimular el sistema immunitari una afecció respiratòria pulmó d'un adult i, per tant, a través de l'esternio broncopulmonar alliberadavant d'un quadre inflarem qualsevol restricció de matori hi ha més producció de mocs. etc.) també s'han de valorar. Si no són la caixa toràcica i del diafragma per Per altra banda, el sistema immunitari, els més adients, els símptomes es descongestionar aquestes vies baixes. que és el sistema de defensa que té poden agreujar o, fins i tot, poden L'osteopata ha de treballar conl'organisme, també és immadur i fa convertir-se en l'origen dels proble- juntament amb el fisioterapeuta i que els nadons siguin més sensibles a mes respiratoris. amb l'homeopata per resoldre de En el sistema respiratori hi dos manera ràpida aquests quadres clípatir qualsevol disfunció. Si, a banda d'aquestes característi- nivells: les vies respiratòries altes (nas, nics i prevenir la futura aparició d'alques comunes, el nen o nena ha patit ulls, orelles, faringe i laringe) i ies respi- tres disfuncions, gràcies a la normalitdurant el part, és prematur o ha nas- ratòries baixes (bronquis i pulmons). zació dels problemes presents en el cut per cesària, el més habitual, en la Hi ha infants que tenen els dos nivells cos i a l'estimulació del sistema majoria dels casos, és que tingui afectats i n'hi ha que només presen- immunitari. ■ símptomes i dificultats respiratòries al ten problemes en un dels dos nivells, habitualment les vies respiratòries llarg de la seva infància. Els factors ambientals que envol- altes. És important tenir en compte Per a consultes: ten el nadó (el fum, la mala ventilació que, si les vies respiratòries altes no es estelanevado@fisioterapeutes.org dels espais, la pol·lució, l'alimentació, tracten correctament, els problemes
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:34
Pรกgina 43
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:34
Página 44
de dilluns a divendres de 8.00 a 21.00h Av. Lluís Pericot, nº 49-51 bx • 17003 GIRONA
Tel.972 21 47 41 fisiomedicgirona@hotmail.com www.fisiomedicgirona.cat
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 45
LES ONES DE XOC, UNA TERÀPIA PIONERA FISIOMÈDIC GIRONA OFEREIX UN INNOVADOR I REVOLUCIONARI TRACTAMENT QUE ÉS RÀPID, SEGUR I EFICAÇ EN TENDINITIS I CALCIFICACIONS
QUÈ SÓN LES ONES DE XOC? Són uns impulsos acústics generats pneumàticament, mitjançant una ona bolística. El tractament s’aplica amb l’ajut d’un aparell que transforma l’energia cinètica en mecànica. Tradicionalment aquesta tècnica s’utilitzava per trencar les pedres del ronyó (litutricia) i ara s’ha adaptat a la traumalologia. QUINS EFECTES PRODUEIXEN AL COS LES ONES DE XOC? Estimulen el metabolisme en la regió del dolor, intensifiquen la circulació sanguínea, bloquegen els estímuls dolorosos i activen la capacitat de curació espontània. PER A QUIN TIPUS DE PATOLOGIA ESTÀ INDICAT AQUEST TRACTAMENT? • Tendinopaties (supraespinós, aquiles, rotulià...) amb calcificació o sense. • Epicondilitis - colze de tenista. • Eperó calcani-fascitis plantar. • Bursititis trocanterea i periostitis • Retràs de consolidació ósea i pseudoartrosis
Tractament de l’espatlla Tractament del colze
Fisioterapeutes i Osteòpates. D’esquerra a dreta Frederic Pijoan i Eduard Ventura
QUINS SÓN ELS AVENTATGES D’AQUEST TRACTAMENT? És un tractament amb gran èxit terapèutic (70%) i només calen 4-5 sessions de curta durada, no requereix anestesia, no és invasiu i pràcticament sense efectes secundaris. És l’alternativa a les infiltracions i a la intervenció quirúrgica. PER QUÈ HEU ESCOLLIT AQUEST NOVEDÓS TRACTAMENT? El principi actiu d’aquestes ones és completament diferent al de qualsevol teràpia física d’un centre de rehabilitació. Les ones de xoc permeten tractar unes patologies que costen molt de solucionar amb les teràpies convencionals. És una aposta de futur del Centre, ja que voliem oferir noves teràpies als nostres pacients i som l’únic centre mèdic que aplica aquest tractament en tota la província.
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 46
Doctor
SALUT NUTRICIÓ
JOSEP JOAN CARRERAS I FÍGOLS
Dr. Josep Joan Carreras Fígols Endocrí
LA CEL·LULITIS Especialista en Endocrinologia Diabetis i Nutrició Col·legiat Número 1699 MÉS DE 25 ANYS D’EXPERIÈNCIA AL SERVEI DE LA TEVA SALUT
Cel·lulitis és el terme que s'usa per descriure els dipòsits de greix que s'acumulen sota la pell i en determinades zones del cos oferint un aspecte iregular i allò que popularment s'anomena pell de taronja. En termes mèdics es parla d'hipolipodistròfia i també de paniculopatia edematosa fibroescleròtica. CEL·LULITIS GENERAL O LOCAL
EL BALÓ INTRAGÀSTRIC LA SOLUCIÓ A L'OBESITAT
ÉS UN BALÓ TOU DE SILICONA QUE, UN COP INTRODUÏT A L'ESTOMAC, S'OMPLE D'UNA SOLUCIÓ SALINA. ES MANTÉ EN AQUESTA PART DEL COS DURANT UN PERÍODE DE SIS MESOS I ESTÀ DISSENYAT PER OMPLIR PARCIALMENT L'ESTOMAC I PRODUIR SENSACIÓ DE SACIETAT. UN EQUIP MÈDIC FORMAT PER ENDOCRINÒLEGS, ANESTESISTES, DIGESTÒLEGS, ENDOSCOPISTES I PERSONAL MÈDIC ESPECIALITZAT EN AQUEST TRACTAMENT CUIDARÀ DE VOSTÈ DURANT TOT EL TRACTAMENT PÈRDUES DE PES DE 25 A 30 KG SÓN POSSIBLES AMB AQUEST TRACTAMENT
Plaça Independència, 11, esc. 1, 3r 1ª 17001 Girona Tel. 972 21 25 06
www.carrerasfigols.com
La cel·lulitis és una dolència que afecta al 90% de les dones, en mayor o menor grau. Pot estar present en el cos d'una persona prima i en el cos d'una persona amb sobrepès. El procés cel·lulític pot aparèixer de manera general o de forma localitzada. La cel·lulitis generalitzada correspon gairebé exclusivament a processos d'obesitat, però el més freqüent és trovar-la localizada en zones ben determinades. LES FASES DE LA CEL·LULITIS En una primera fase es detecta un problema circulatori amb la dilatació dels vasos de la dermis i l'aparició d'un edema intersticial. Les cames pesades, la sensació de fredor en la zona afectada i l'aparició de la pell de taronja són els primers indicadors de l'existència de cel·lulitis. En una segona fase augmenta l'edema, la dilatació vascular es fa més present i aumenta el dolor quan es palpa la zona. En la tercera fase s'incrementa la proliferació fibrosa, es produeix una degeneració del col·lagen i es comencen a formar microondulacions. És en aquest moment quan apareixen petites varius superficials, quan la pell està freda i seca. En la quarta fase ja apareix una fibrosi cicatricial que es veu a simple vista sense necessitat de pressió. EL TRACTAMENT Des de fa molts anys s'escriu i es parla molt del tractament de la cel·lulitis, sobretot en els congressos de medi-
cina i cirurgia estètica. Cada any amb l'arribada de la primavera es fa publicitat de molts productes que asseguren eliminar totalment la cel·lulitis. Són productes que canvien d'un any a l'altre i això ens fa pensar que els anteriors no han servit de res. Així, la gran pregunta és quins són els tractaments més eficaços? MESOTERÀPIA I LIPOESCULTURA La lipoescultura, també anomenada liposucció o microlipoescultura, és una técnica senzilla en mans d'experts. La lipoescultura ortoestàtica és una técnica novedosa que ens permet fer una liposucció perfecta. Quan ja s'han marcat les zones on cal eliminar la cel·lulitis, sempre en comú acord amb el pacient, es procedeix a infiltrar la zona amb anestèsia local i es deixa reposar 20 minuts per evitar el dolor. Després, mitjançant una tècnica manual, s'extreu el greix sobrant. El pacient es pot posar de peu dret per veure els resultats i fer posibles retocs fins arribar a aconseguir una total perfecció. Amb la lipoescultura ortoestàtica la reincorporació a les tasques habituals es fa 48 hores després de la intervenció. La mesoteràpia és una técnica que usa productes lipolítics naturals. S'injecten a la zona afectada i milloren la circulació disminuïnt el volum en la zona tractada. Els resultats es comencen a veure a partir de la tercera sessió. Escollir el millor tractament i estar en mans d'experts es la solució a la cel·lulitis. Podeu veure els resultats d'aquests tractaments a www.carrerasfigols.com ■ Per a consultes: info@carrerasfigols.com www.carrerasfigols.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 47
SALUT CIRURGIA Dr. J. Comerma i Casas Cirugià. Col·legiat 2618
ESCLEROSI DE VARIUS
Doctor
J. COMERMA I CASAS Cirurgià. Col·legiat nº 2618
Les varius són una de les malalties més freqüents de la nostre societat, afecta entre el 10 i el 15% de la població amb predomini clar del sexe femení.
É
s molt important fer un diagnòstic molt acurat de la patologia venosa a tractar per poder aplicar el tractament més adequat a cada pacient. El diagnòstic es fa mitjançant la història clínica, l’exploració clínica i el EcoDoppler venós que ens donarà un mapa topogràfic amb les disfuncions valvulars de les venes de la cama. Tenim diverses opcions de tractament. Aquí ens centrarem en el tractament esclerosant, que està indicat bàsicament en les varius de mida mitjana i petita, varícules i aranyes vasculars.
El tractament esclerosant consisteix en la injecció dins de la vena d'una substància, que pot ser líquida o en forma d'escuma, que produeix una inflamació, obstrucció i posterior desaparició de la vena. És una tècnica senzilla, que es realitza a la consulta i no produeix dolor (es fa amb una agulla molt fina). Un cop realitzada l'esclerosi es pot fer vida normal. És recomanable després de 24 h. de tractament no realitzar esport, sauna, ni massatges a les cames. És una tècnica segura, amb poques complicacions que poden ser petits hematomes que desapareixen en pocs dies i pigmentacions a nivell cutani, que solen desaparèixer amb el temps. Contraindicacions: embaràs, pacients amb cardiopaties severes, diabetis descompensada, insuficiència renal i epilèpsia. ■
TRACTAMENT DE VARIUS AMB LÁSER ESCLEROSIS DE VARÍCULES I ARANYES VASCULARS DIAGNÒSTIC AMB DOPPLER I ECO-DOPPLER
CONSULTES Girona GIRO-KLINIC c/ Serra de Vall - Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 Banyoles CLÍNICA SALUS INFIRMORUM P. Mn.Lluís Constans, 130 17820 Banyoles Tel. 972 57 02 08 Figueres c/ Tramuntana 6 (Edifici Cúpula) 17600 Figueres Tel. 972 50 75 19
Per a consultes: jcomerma@clinicasalus.org
jcomerma@clinicasalus.org
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:45
Pรกgina 48
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:45
Pรกgina 49
PUBLICITAT
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 50
SALUT UROLOGIA Dr. Joaquim Gironella Uròleg
LA MEDICINA DE LES NOVES TECNOLOGIES És una evidència que les noves tecnologies actualment faciliten el diagnòstic i els tractaments de determinades malalties. Una de les malalties més beneficiades per l'ús terapèutic de les noves tecnologies mínimamemt invasives és el càncer de pròstata.
P
arlem del segon càncer masculí més freqüent després del de pulmó. A l'estat es detecten anualment 13.000 nous casos de cáncer de pròstata que reprensenten el 14% del total de càncers que afecten als homes. Es tracta d'una malaltia que, malauradament, presenta una clara tendència a l'alça des de la dècada dels 90.És per això que es fa necessari recordar que és recomanable fer-se un senzill anàlisi de sang periòdicament per facilitar el diagnòstic precoç del cáncer de pròstata amb la determinació del PSA. L'ús de les noves tecnologies mínimament invasives com la crioteràpia i el HIFU (ones d'alta freqüència) s'han sumat amb la mateixa seguretat i eficàcia a les clàssiques, com la cirurgia i la radioteràpia, disminuïnt de forma significativa la morbilitat en el tractament del càncer de pròstata. La crioteràpia i el HIFU han facilitat en el tumor organoconfinat de la glàndula prostàtica un tractament que combina en el benefici del pacient, a més d'una alta ràpida (menys de 36 hores d'hospitalització), una taxa de curació després de cinc anys del voltant del 90%. Podem dir que les noves tecnologies mèdico-quirúrgiques estan facilitant, en general, el tractament de nombroses malalties, perquè no són intrusives i, a la vegada, tenen una elevat rendiment terapèutic. Però, només l'alta sensibilitat del pacient per visitar regularment el metge i fer el despistage d'aquesta malaltia, que exclusivament afecta al sexe masculí, farà disminuir les 6.000 defuncions que encara es produeixen anulament en el nostre entorn a causa del cáncer de pròstata. Clarament són masses, i més si tenim en compte el gran potencial diagnòstic i terapèutic que avui dia tenim al nostre abast. ■
Per a consultes: jqmgironella@hotmail.com www.laserverde.es
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 51
SALUT ESTÈTICA Dr. Maged Haj-Younes Ortega Diplomat en Medicina i Cirugia Cosmètica i en Medicina de l’Envelliment Col·legiat 4711
LIPOESCULTURA SENSE BISTURÍ EL MÈTODE MÉS INNOVADOR PER TRACTAR EL GREIX LOCALITZAT S'ANOMENA INTRALIPOTERÀPIA AMB AQUALYX
L'AQUALYX està indicat per reduir sense cirurgia els dipòsits adiposos localitzats, deixant en un segon pla la mesoteràpia tradicional i a mig termini la liposucció de petites zones.
L
es zones que es solen tractar més freqüentment amb aquest mètode són la regió superior lateral del maluc, les conegudes cartutxeres, i la zona abdominal en la part central, els flancs i la papada. Amb aquest producte no es tracta la cel·lulitis, ni està indicat per tractar el sobrepès i l'obesitat. L'AQUALYX és una solució aquosa microgelatinosa, biocompatible i totalment reabsorbible. S'injecta en el teixit adipós amb unes agulles especials mitjançant l'intralipoteràpia, una tècnica creada específicament per aplicar aquest producte. El tractament és ambulatori i no requereix anestèsia perquè es realitza amb poques puncions. Els dies successius a la seva aplicació es poden sentir molèsties lleus similars a les tiretes que es solen tenir després de fer una activitat física. Els primers dies es recomana usar compressions per reduir l'inflamació. Les sessions es poden repetir cada tres o quatre setmanes i variaran en funció de la resposta de cada pacient, si bé el tractament sol oscil·lar entre quatre i vuit sessions. La cavitació per ultrasons es pot combinar amb l'AQUALYX per potenciar els resultats. Les injeccions d'AQUALYX només es poden aplicar amb la tècnica de l'intralipoteràpia, que requereix una formació mèdica específica. Les altres tècniques d'infiltració d'aquest producte, com ara la mesoteràpia, podrien provocar efectes adversos greus. El pacient ha d'exigir conèixer quin és el producte que se l'injecta i ha de demanar l'acreditació mèdica del professional per aplicar l'AQUALYX, així com l'autorització del centre per realitzar la tècnica de l'intralipoteràpia. ■
Per a consultes: visita@clinicanezar.com www.clinicanezar.com
CENTRE DENTAL, MÈDIC I QUIRÚRGIC ODONTOLOGIA • Odontologia general i preventiva • Estètica dental i emblanquinament • Implants dentals • Cirurgia oral i maxil·lofacial • Ortodòncia infantil i per a adults • Pròtesi dental i estètica
MEDICINA ESTÈTICA Làser mèdic (plataforma d'última generació) • Fotodepilació mèdica • Rejoveniment facial • Làser de varius • Eliminació de taques facials i cuperosi Tractaments facials • Botox-Vistabel® • Taques facials • Peelings químics • Farciment d'arrugues i llavis • Mesoterapia facial d'hidratació i vitamines • Bioplàstia (correcció del nas sense cirurgia, pòmuls, mentó i solcs nasogenians) Tractaments corporals • Dieta mèdica proteifine • Tractament cel·lulitis amb mesoterapia • Esclerosi de varius
CIRURGIA ESTÈTICA • Augment, reducció i/o elevació de pits • Liposucció i lipoescultura • Dermolipectomia (reducció abdominal, eliminació de pell sobrant) • Cirurgia dels ulls, nas i orelles
CIRURGIA GENERAL I LAPAROSCÒPICA DERMATOLOGIA I CIRURGIA DERMATOLÒGICA CARDIOLOGIA PRIMERA VISITA GRATUÏTA EN ODONTOLOGIA, MEDICINA ESTÈTICA I CIRURGIA ESTÈTICA MUTUES CONCERTADES EXCEPTE EN MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA
Per a més informació: Plaça Poeta Marquina 3, baixos - 17002 Girona Tel. 972 221 222 - www.clinicanezar.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 52
GENT GRAN I QUALITAT DE VIDA SERVEIS INTEGRALS PER A LA GENT GRAN
La majoria de persones grans manifesten la voluntat de continuar vivint a casa seva, en el seu entorn social i afectiu habitual. De la mateixa manera, moltes famílies prefereixen aquesta opció, si tenen el suport necessari que possibiliti conciliar la seva vida personal, familiar i laboral. El Centre de Dia Girona és un servei de proximitat, amb un model d'atenció flexible que s'adapta a les necessitats de les persones i del seu entorn. Una alternativa a l'ingrés residencial ■ Consulti'ns preus!
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:45
Pรกgina 53
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 54
SALUT MEDICINA I CIRURGIA ESTÈTICA Dr. Rafael Gálvez Director mèdic de Giro-Klinic
EL BÓTOX l bótox és un fàrmac que té la capacitat de produir relaxació muscular per denervació química. S'utilitza molt en medicina i estètica.
E
La capacitat que posseix s'aprofita per a usar-lo com a medicament en el tractament de certes malalties neurològiques i com a producte cosmètic per al tractament estètic de les arrugues facials. La primera aplicació clínica de la infiltració local del bótox es va realitzar l'any 1977 com a tractament corrector de l'estrabisme, una patologia oftalmològica caracteritzada per la hiperactivitat dels músculs encarregats de mobilitzar el globus ocular. Des de llavors, el seu ús s'ha estès, no solament en l'àmbit de la medicina, sinó també en el de l'estètica. El propòsit de la seva aplicació, sobretot, és donar un aspecte relaxat a la mirada, minimitzant les arrugues d'expressió de la zona i pujant la cella. S'injecta en una proporció adequada en el múscul causant de l'arruga. Es fa amb una agulla molt fina i la incorporació a l'activitat social i laboral és immediata. La dosi utilitzada és molt petita i no implica riscos greus. El bótox actua sobre la placa motora, que és la connexió entre el nervi i el múscul. Impedeix l'alliberament de l'acetilcolina, que és la substància missatgera de la transmissió de l'impuls nerviós cap al múscul. L'efecte no és permanent, ja que el nervi produeix noves terminacions nervioses i noves connexions amb el múscul. Això significa que, tres mesos després de la injecció, es começa a recuperar l’activitat muscular. Després de la injecció, l'efecte es fa visible quan passen 4 i 5 dies i s'allarga entre 4 i 6 mesos, després dels quals cal repetir el tractament perquè s’ha tornat a la situació original. És el tractament més utilitzat en tot el món entre tots els tractaments aplicats en medicina estètica i més de sis milions de tractaments ho avalen. No obstant això, és molt important l'habilitat i l'experiència del metge que ho aplica, així com la legalitat mèdica del producte i del centre on s'aplica.
54 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 55
La finalitat estètica principal de l'aplicació del bótox és rejovenir la mirada convertint el terç superior de la cara en una àrea relaxada (com si estiguéssim permanentment de vacances) dissimulant les arrugues d'expressió i, sobretot, pujant les celles. El nivell de relaxació dependrà de la dosi i de l'experiència de l'especialista que apliqui el bótox. Podem optar per un rostre planxat (paralitzant el muscle) o simplement relaxat (deixant part de l'activitat).
Dr. R. Gálvez
salut, estètica i antienvelliment
Tenim una llarga experiència perquè fa més de dotze anys que apliquem aquest tractament diàriament i som un dels centres que fem més aplicacions de bótox. BÓTOX PER HIPERHIDROSI Quan existeix un problema de suduració en excés, produït per una activitat exagerada de les glàndules sudorípares, que es concentren a les aixelles i als palmells de les mans, es pot tractar amb el bótox. Aplicarem un anetèsic en crema abans de realitzar unes petites punxades a la pell per bloquejar les terminacions nervioses responsables de la producció de suor d'aquestes glàndules. Així aconseguirem reduir un 80% la sudoració.
c/ Serra de Vall-Lloreda 6 (Zona Lluís Pericot) - 17003 Girona Tel. 972 22 19 28 www.medicinaycirugiaestetica.com
L'efecte sol durar entre 8 i 12 mesos. ■
Per a més informació: www.medicinaycirugiaestetica.com www.bioplastia.es
Centre autoritzat pel Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya E-17618950
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 56
SALUT VIURE BÉ Sílvia Torroella Claver Biòloga i psicòloga Col·legiada 10905
RESIGNACIÓ DAVANT LA VIDA Agafant el símil d'una mosca i observant la seva existència (breu comparada amb la nostra), ens podem preguntar: per què una mosca entra dins una casa i pot romandre allà la resta de la seva vida, quan té infinites possibilitats per escollir a fora? Per què les persones, a vegades, actuem com les mosques? Per què, existint un gran ventall de possibilitats, ens resignem molt sovint a viure una vida que no ens omple, que fins hi tot ens amarga?
A
l nostre entorn hi ha moltes relacions de parella que no funcionen, que no tenen la possibilitat de retrobar allò que un dia van perdre. La costum i la rutina els han portat a un punt sense retorn: amb el pas del temps s'han convertit en amics i gairebé han deixat de ser companys de relació. No es senten feliços, però han triat renunciar a altres vivències i es resignen a viure així, encara que saben que no seran feliços. Si aquesta situació es planteja entre una parella de persones grans es pot entendre, però si ens referim a gent jove, es fa més complicat d'entendre, ja que vivim en una societat en la que, en principi, no hi ha obligació de romandre junts. PER QUÈ ES RESIGNA UNA PERSONA A NO SER FELIÇ? En el cas de les parelles que ha format una família, els fills solen ser el principal motiu que porten a la resignació.
En aquests casos s'ha de tenir en compte que els més petits interpreten més les senyals no verbals, que allò que se'ls explica.Si un nen veu desesperança i frustració en els seus pares, encara que ells ho “dissimulin”, l'infant rep un missatge incoherent perquè allò que rep sensorialment no té res a veure amb allò que li expliquen verbalment. Això el fa entrar en contradicció i en un estat d'inseguretat davant la situació, que el farà sentir impotent perquè no hi pot fer res. Per tant, el fet d'”aguantar” una relació pels fills, els pot arribar a fer més mal que una separació ben explicada i amigable. Resignació és la paraula més usada per qualificar una vida no desitjada. Si el fet de renunciar a la pròpia existència ens portés a la felicitat, aquesta podria ser una opció correcta. És cert que hi ha gent que no té cap problema per viure-ho així i pot renunciar a la seva pròpia vida per complaure una altra persona o per qualsevol altra causa. Però, per norma general, la persona que ho fa, no es sent bé, va a temporades i “porta la situació” més o menys bé fins que algun dia torna a caure. Aleshores, apareixen símptomes depressius o d'ansietat, mal humor i poques ganes de fer res, tot això sense cap causa aparent.
PORS ALS CANVIS Fer la mateixa vida, seguir els mateixos costums, viure amb la mateixa parella o treballar al mateix lloc, encara que tot això ens porti a un estat constant d'infelicitat, té una comú denominador; la por. Com qualsevol animal, l'home se sent més protegit vitalment en indrets, situacions i vivències coneguts, habituals i rutinàris. Qualsevol canvi que ens allunya d'allò que coneixem ens fa por, per això, moltes vegades seguim en el mateix lloc, encara que el lloc on estem no ens agradi o ens perjudiqui. Al llarg de la nostra vida se'ns presenten diverses opcions, és com tenir diferents camins davant nostre. Tenim l'opció de quedar-nos quiets (el lloc ja el coneixem) o tenim l'opció de decidir avançar cap a camins que ens puguin fer sentir més bé. De cada equivocació obtenim una experiència i una aprenentatge. Qui no camina sempre contemplarà el mateix paisatge davant seu. Si el teu paisatge no t'agrada, només tens una sortida; fes un pas, provoca un canvi, encara que sigui petit, i s'obriran noves possibilitats. Per a consultes storroella19@homtmail.com Tel. 972 41 20 16 FACEBOOK Viure-Be Tallers Autoajuda
Plats preparats per emportar Preparem plats especials per encàrrec
Tel. 972 21 43 55 Obert de dimarts a dissabte de 8h a 14,30h - Mercat del Lleó, lloc nº 199 - GIRONA 56 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 57
el racó de GENCIANA
ARTINEO
L'
osteoartritis degenerativa, també denominada artrosis, és el tipus d'artritis amb més incidència en la població. Degrada el cartílag de les articulacions i fa que els ossos es fraccionin entre ells mateixos. Amb el pas del temps, aquesta fricció pot fer malbé l'articulació permanentment. Les manifestacions més comuns són el dolor, la inflamació local i la disminució de la funcionalitat, principalment en els punts de major desgast com els genolls, el maluc, la columna i/o les mans. Els factors que poden causar l'osteoartritis són: ● El sobrepès ● L'envelliment ● Les lesions en una articulació El fet que es tracti de patologies cròniques molt relacionades amb l'edat fa que les alternatives terapèutiques requereixin llargs tractaments i que l'efectivitat d'aquests es noti després de molt temps. El tractament va dirigit a reduir el dolor i a mantenir i millorar el funcionament de l'articulació.
Per ARTINEO el primordial és aconseguir que el pacient noti una millora des del primer moment. Per fer-ho, ha concentrat en cada càpsula de 500 mg de microgranuls: ● Avovida (fracció insaponificable d'alvocat i soja) ● Extracte sec de boswelia ● Extracte sec de salze
osteopatia naturopatia homeopatia medecina xinesa tractaments infantils flors de bach dietètica
Diferents estudis clínics han demostrat que l'avovida actua eficaçment a l'hora de reduir el dolor i la inflamació associats a l'osteoartritis, així com en la prevenció i el desgast i restauració del cartílag articular. La broswelia, per la seva banda, ha demostrat un efecte analgèsic i antiinflamatori i redueix significativament la degradació dels glicosaminoglicans del teixit articular. Així mateix, les diferents varietats del salze (salíx púrpura, salíx daphnoides, salíx fragilis) proporcionen una dosi molt elevada de salicina que tradicionalment s'ha utilitzat en tractaments
la vostra botiga a Internet
www.genciana.es
Ronda Pare Claret, 15 - 17001 Girona
Tel. 972 20 87 87
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 58
LA SEXUALITAT HUMANA
La primera vegada en les noies erdre la virginitat: ser desvirgada, desflorada, desminyonada, deshonrada, etc., eren expressions d'uns verbs conjugats únicament i exclusivament en femení. Feien referència a la primera vegada que una dona havia realitzat el coit, tant si això era per voluntat pròpia, perquè s'havia casat, com si era perquè havia estat agredida o enganyada -aquí es deia que havia estat deshonrada. No existeixen expressions referides a la primera vegada de l'home; sempre ha estat la dona la que ha perdut la virginitat, la que ha estat desvirgada o desflorada. Per a les generacions actuals, segurament, alguna d'aquestes expressions és desconeguda.
P
PERDRE LA VIRGINITAT ABANS Durant segles la manera socialment acceptada de ser “una dona com cal” era prenent marit, és a dir, casant-se. Els esforços educatius es reflecteixen molt bé en aquestes dites: “noia honesta, res de jocs: mira'm i no em toquis”, “noia que vol ser preuada, ni massa vista ni visitada”. Perquè les que no actuaven així ho pagaven car: “molts promesos has tingut: tururut!”, “la que molt ha festejat, per vestir sants s'ha quedat”, “dona ociosa no pot ser virtuosa” Quedar-se soltera era mal vist perquè la dona no es realitzava com a mare, i es considerava que l'objectiu de vida de tota dona era la maternitat. L'altre camí era fer vots de castedat, tot i que la dita ja ho deia: “beneïda i casada abans que a monja ficada”. Quan el prometatge tirava endavant, el noi demanava la mà al pare de la noia que determinava si aquell matrimoni convenia a la seva filla, amb independència de si ella n'estava enamorada. En tot cas, la dona que es valorava era aquella que arribava verge al matrimoni. I la prova palpable de la virginitat era la sang que sortia del trencament de l'himen durant la primera relació sexual. La vagina és un òrgan intern, que només té la dona, situat entre la bufeta de l'orina i l'anus.Té forma de beina i és idoni per a la recepció del penis. 58 GiDONA
La superfície de la vagina és coberta de mucosa, les parets són rugoses i estan en contacte les unes amb les altres. La vagina té una llargada d'entre 8 i 12 centímetres,tot i que quan la dona s'excita pot doblar la seva longitud. El seu diàmetre és variable, ja que les parets són molt elàstiques. És l'únic òrgan del cos que, sense haver-lo “entrenat”, es pot dilatar molt sense esquinçar-se, fins al punt de deixar pas al fetus a l'hora del part. La part inferior de la vagina s'obre a l'exterior per l'orifici vaginal. Aquesta obertura se sol trobar parcialment tancada, en la dona verge, per l'himen. L'himen és una membrana elàstica formada per un plec de la mucosa vaginal. La forma i la permeabilitat de l'himen varia d'una dona a una altra, però en general és circular i presenta un orifici central. En una petita part de la població femenina l'himen és gruixut i poc elàstic, té alguna anormalitat o tapa totalment l'entrada vaginal: en aquest casos sempre s'ha d'operar. És una operació molt senzilla, comparable a la que es fa als homes que tenen fimosi. Però hi ha moltes dones amb hímens molt elàstics que permeten la introducció d'un penis sense trencarse mai. O bé hi ha dones a les quals l'himen se'ls ha trencat fent esport o moviments bruscos o patint alguna caiguda. Per tant, és freqüent que moltes dones sagnin poquet o inclús
Núria Tió i Rotllan Psicòloga clínica d'adults Especialitzada en Sexologia i Teràpia de parella Autora de la novel·la eròtica L'Aurora, edicions Bromera
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 59
LA SEXUALITAT HUMANA
no sagnin gens la primera vegada que realitzen el coit.És,doncs,una falsa creença lligar la pèrdua de la virginitat a la sang. Sigui com sigui, en la nostra cultura ha deixat de ser important, socialment parlant, la pèrdua de la virginitat. PERDRE LA VIRGINITAT AVUI La primera vegada, per a una noia actual, és un esdeveniment ben diferent de fa seixanta anys. D'entrada, moltes són adolescents i el noi amb qui es relacionen probablement no serà l'home amb qui tindran els fills. Tenir relacions sexuals sense estar casada no és un motiu, avui en dia, de rebuig social. Allò que potser no ha canviat gaire és que moltes noies pateixen per la primera vegada que tindran relacions sexuals: pensen que serà dolorós i que sagnaran en abundància. Aquesta por no la tenen els nois: certament, és molt diferent entrar a la vagina que deixar-hi entrar. A la noia li correspon d'obrir; al noi, de penetrar. La noia tem que l'obertura
de la vagina no sigui prou àmplia per admetre un penis en erecció. Un penis, d'altra banda, que no té res a veure amb el penjoll de l'estat de repòs. Sobre aquest aspecte, és aconsellable que la noia, abans de fer l'acte sexual per primera vegada, explori els seus genitals des d'un estat de tranquil·litat. Que amb l'ús d'un mirall observi bé la vulva i l'entrada vaginal. I d'una forma relaxada introdueixi,a poc a poc,un dit a la vagina, per observar-ne les sensacions i, tot fent uns moviments circulars, notar-ne l'elasticitat. Un bon coneixement dels genitals (des de l'exploració) és important per poder-se relacionar sexualment amb més seguretat. També una visita ginecològica amb un vist-i-plau de normalitat genital per part de l'especialista, donarà tranquil·litat a la noia. I una consulta sexològica servirà per a poder calmar els seus dubtes. Finalment, en la primera vegada és molt important per a la noia estimar i ser estimada perquè l'acte sigui fet amb cura i amor pel noi. Així, la noia no té perquè sentir dolor.
També és important perquè iniciar-se bé en la sexualitat la condicionarà positivament les properes vegades. Ara bé, gaudir de la penetració serà un aspecte que, amb el temps, la noia anirà aprenent: no forma part de la primera vegada. Aquesta informació hi ha molts pares que no s'atreveixen a donar-la a les filles. Poden servir-se d'aquest article. S'ha comprovat que la informació sexual, donada dins d'un clima de benestar, s'assimila més bé, i hi ha moltes probabilitats que doni bon fruit. Donar informació no és sinònim d'encoratjar les relacions sexuals o d'empènyer la filla que sigui més precoç. També se sap que, malgrat que ara hi ha molta més llibertat sexual, continua sent important per a la noia escollir el noi apropiat i sentir-se madura i preparada per a aquesta primera vegada. ■ Per a consultes: Gabinet Mèdic de Diagnosi i Tractament -G DTelèfons 972 201084 / 972 204882
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:45
Página 60
COACHING I DESENVOLUPAMENT PERSONAL Sandra Llinares Coach personal i d'empresa Formadora en lideratge, comunicació i desenvolupament personal
ETS PROACTIU O REACTIU? Diuen que en aquest món hi ha dos tipus de persones, les que fan que les coses passin i les que esperen que les coses passin. Els proactius són els primers. La proactivitat és la combinació de tenir iniciativa i responsabilitat personal. Per una banda, la iniciativa de voler que passin coses i fer que passin, en comptes de fer només allò que ens demanen.
L
a responsabilitat personal és el fet de fer-se responsable dels resultats que s'obtenen a la vida. Per a cadascú de nosaltres la realitat no és el que ens passa sinó com ho interpretem. Les persones proactives interpreten un mateix fet de manera diferent a les persones reactives. En un dia de pluja, una persona reactiva dirà que es mulla perquè plou i una persona proactiva dirà que es mulla perquè s'ha oblidat el paraigües. Totes dues persones tenen raó, cap d'elles menteix. Simplement canvia el seu focus d'atenció. El focus de la persona reactiva està a fora seu, mentre que el de la persona proactiva està dintre seu. De la mateixa manera, una persona reactiva dirà que li han suspès un examen i una de proactiva dirà que ella ha suspès l'examen. La persona proactiva pren responsabilitat sobre el resultat que ha obtingut i veu que podria fer alguna cosa per canviar aquest resultat. RESPONSABILITAT NO ÉS CULPABILITAT Atenció: fer-se'n responsable no significa ser-ne culpable. Vol dir que jo puc fer alguna cosa o podria haver fet alguna cosa perquè les coses anessin d'una altra manera, no que sigui culpable del què ha passat. En un acci-
dent de cotxe potser el culpable és l'altre conductor, però jo podria haver evitat la col·lisió si hagués deixat més distància de seguretat o si no hagués estat distret sintonitzant la ràdio. La persona reactiva busca culpables dels fets que li passen: el govern, la família, els bancs, els professors,... Es centra en les causes dels problemes, qui va fer què i des de quan i per què no va fer alguna cosa quan podia. Quan ha resolt totes aquestes qüestions es queda tranquil·la perquè ja ha quedat clar que ella no en té la culpa i que els altres ho fan tot molt malament. Però el problema segueix allà. No s'ha solucionat. La persona proactiva, en canvi, es centra en solucionar el problema. Accepta que la situació actual és la que és, pren responsabilitat sobre aquella part on pot fer alguna cosa i actua. VÍCTIMA O PROTAGONISTA La persona reactiva creu que no té cap mena d'influència sobre les coses que li passen, que la vida no és justa i depèn molt de la sort. La persona proactiva és conscient que té el poder de contribuir a obtenir els resultats que vol. Sap que la sort, entesa com a fortuna, no existeix, sinó que és el resultat de treballar per preparar-se i estar atent a les oportunitats o, fins i tot,
crear-les. Com més treballi per aconseguir el que vol, menys dependran els seus resultats de l'atzar. La persona reactiva se sent una víctima de les circumstàncies. Enveja els que tenen més sort que ella i critica el que els altres fan malament, però no fa res per canviar la seva situació. La persona proactiva, en canvi, se sap protagonista de la seva pròpia vida i és conscient que els seus èxits depenen en gran mesura d'ella mateixa. Sap que té diferents opcions i que pot escollir. En l'exemple del dia de pluja pot decidir quedar-se a casa, sortir sense paraigües i mullar-se, agafar el paraigües i no obrir-lo o obrir-lo només si plou fort. EXCUSES La persona reactiva busca excuses per no actuar, com ara: “no tinc temps”, “això és per als rics”, “sóc massa gran”, “sóc massa jove”,“si ningú no ho ha fet fins ara, per alguna cosa deu ser”, “no és bon moment”. La persona proactiva busca oportunitats per actuar. En lloc de preguntar-se si podrà fer-ho o no, es pregunta “com puc fer-ho?”. Dóna per suposat que hi ha d'haver alguna manera, només cal trobar-la. Veient aquestes dues maneres tan diferents d'encarar la vida, qui et sembla que aconseguirà amb més facilitat els seus propòsits? En quin àmbit de la teva vida pots prendre responsabilitat i ser més proactiu?■ Per a consultes: sandra@coaching-girona.com www.coaching-girona.com
60 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:45
Pรกgina 61
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 62
ADVOCATS Mercè Martí Pla Advocada laboralista
MOBBING
LA PRESSIÓ LABORAL TENDENCIOSA L'any 2001 es va començar a sentir el mot anglosaxó mobbing al nostra país. La premsa va publicar algunes notícies que posaven de manifest aquest fet. Les infermeres de l'Hospital Vall d'Hebron de Barcelona van ser unes de les primeres en denunciar una pressió laboral tendenciosa usant aquest terme. Aquest no era el naixement del mobbing, perquè ja existia encara que s'anomenés diferent, però si era el punt de partida d'una nova visió jurídica d'aquest fet tipificat com a delicte.
D
es d'aleshores el mobbing s'ha convertit en un tema d'interès que ha generat molts anàlisis i opinions. Ara bé, a Espanya no hi ha cap normativa especifica i són els tribunals laborals els que donen cobertura als treballadors afectats per la pressió laboral tendencisos amb les lleis que ja existeixen. L'origen del mobbing el trobem a la feina.Quan en un context laboral un treballador o una treballadora rep pressions d'un altre company de feina i/o superior, ja sigui genèricament, per represàlies injustificades a un compor-
tament o per enveges professionals, es pot considerar que és víctima de mobbing laboral. COM IDENTIFIQUEM EL MOBBING LABORAL La pressió laboral tendenciosa s'identifica tenint en compte els següents fets: ● Es pot tractar d un comportament violent d'ampli contingut que es pot concretar en l'aplicació de mesures organitzatives que generen pressió al treballador, com per exemple, encarregar-li tasques inútils o degradants, humiliants, repetitives, perilloses, inferiors a la seva categoria o, fins i tot, no encarregar cap feina. ● Aquest comportament violent pot ser psicològic o físic i pot anar lligat a actituds actives o passives. En tot cas ha de ser un comportament vexatori, indigne i humiliant per a qualsevol treballador perquè atempta contra els seus drets fonamentals. ● La pressió sol perseguir una finalitat destructiva i busca col·locar el treballador en una situació insuportable a nivell psicològic que el porti a abandonar els seus drets professionals i, fins i tot, a abandonar voluntàriament lel seu lloc de treball.
De tota manera, cal filar prima a l'hora de concloure que estem davant un cas de mobbing laboral, ja que no tots els comportaments es poden qualificar així i en alguns casos es pot tractar de simples discrepàncies entre treballadors i superiors en l'exercici regular del seu poder de direcció. LA DEFENSA DE LA VÍCTIMA DE MOBBING La persona afectada per una situació de mobbing laboral pot trobar està emparada per l'article 50 de l'Estatut dels Treballadors, que permet al treballador demanar l'extinció del seu contracte de treball en base a un incompliment de l'empresari i, per tant, tenir dret, com a mínim, a la indemnització d'un acomiadament improcedent, a més de poder reclamar possibles danys morals. Cal tenir en compte que, mentre dura el procediment davant el jutjat social corresponent,la víctima de mobbing ha de seguir treballant, perquè, en cas contrari es podria considerar que hi ha hagut una baixa voluntària del treballador o treballadora. ■ Per a consultes: mmartipla@yahoo.es
TRANSPORTS DES DEL 1896
C. Indústria, 36-38 “Mas Xirgu” Sta. Eugènia, 30 - 17005 Girona Tel. 972 20 15 33 - Fax 972 20 50 99 - corcoy@corcoy.info
62 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 63
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 64
DONES EN LA HISTÒRIA
MONTSERRAT LLONCH I GIMBERNAT (1928-2000)
Pintures de pinzell fi i femení Tenia 13 anys quan els seu pare morí de forma inesperada. A partir d'aquell moment, la seva mare afrontà tota sola l'educació de les seves dues filles i ho feu de manera lliberal. Quan Montserrat Llonch es començà a interessar per la pintura res va impedir-li aprendre un art que es convertí en el fil conductor de la seva vida.
M
ontserrat Llonch i Gimbernat va néixer al centre de Girona, al carrer Sant Francesc l'actual carrer Santa Clara, l'any 1928. Era la petita de la família i sempre estigué molt unida a la seva germana Rosa que només tenia un any més que ella. Quan tots just eren dues adolescents es quedaren orfes de pare i hagueren d'ajudar a la seva mare i tirar endavant el negoci familiar, la fleca Gimbernat del carrer Nou de la ciutat. Ben aviat la jove Montserrat posà interès per una activitat artística, la pintura. PRIMERES CLASSES I PRIMERES OBRES Joan Orihuel,el pintor barceloní que es va instal·lar a Girona durant la postguerra, va ser el seu primer professor. Joaquima Casas, Enric Marquès, Carme Pons, Carles Vivó i Emília Xargay va ser els seus companys de classe. Ben aviat es va fer evident el seu talent i, després d’prendre les tècniques del dibuix, dels tractament del color i de la composició, l'any 1950, li sorgí l'oportunitat de viatjar a Madrid per estudiar dibuix de pintura amb el
64 GiDONA
DIBUIXANT AMB EL COR MALALT
Autoretrat. 1955.
mestre de La Escuela de Bellas Artes de San Fernando, Julio Moisés, i allà hi passà una temporada. Girona acollí la seva primera exposició l'any 1955 a les sales municipals de la rambla de la Llibertat. Flors i natures mortes es van poder visitar durant uns dies a la seva ciutat natal on, a partir d'aquell moment, instal·là el seu estudi de pintura. Al pis situat damunt la fleca familiar, al carrer Minali, Monserrat Llonch pintava i també donava classes de pintura i dibuix clàssic.
L'any 1957 els metges detectaren que la pintora gironina patia una greu malaltia que li afectava al cor i a les cames. Aquest fet, però, no va aconseguir mantenir-la allunyada de l'activitat artística, just el contrari. Mentre Montserrat Lloch estava convalescent dibuixava incansablement tota mena de dibuixos en el seu bloc personal. L'any 1962 es sotmeté a una complicada intervenció quirúrgica de cor que superà amb gran fortalesa i amb el suport de la seva germana Rosa, que sempre havia estat i estaria al seu costat. L'ETAPA DAURADA: LA GÀBIA A finals dels anys 60 i al llarg de tota la dècada dels 70 l'obra de Montserrat Llonch va itinerar per multitud de sales d'exposicions sola i acompanyada dels artistes coetanis de gran reconeixement i prestigi. En aquesta etapa daurada, l'artista giro-
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 65
DONES EN LA HISTÒRIA
Germana de l'artista amb barret. c. 1978.
Suite de Venècia: al·legoria, 1992.
circuits comercials. Així, La Gàbia es convertí en una Retrat de la Rosa de España, c. 1968. espai alternatiu on exposaven els joves artistes Retrat de Josep Tarrés. c. 1970. gironins d'aquell moment nina va guanyar diversos premis de com Josep Niebla, Mercè Huerta, Alejo, pintura, com la medalla de plata del Huedo i Narcís Comadira. Concurs de la Diputació de Girona l'any 1968. Però, no hi ha dubte que la SENSE PARAR D'EXPOSAR seva gran obra fou la sala d'exposicions La Gàbia. L'any 1970 Llonch va Tot i la seva dedicada activitat de galeconvertir el negoci familiar dels seus rista, Montserrat Llonch, no va deixar avis i els seus pares, l'antic obrador, en de pintar i d'exposar per molts indrets una galeria d'art que volia fugir dels de Catalunya i el País Valencià. La jove
pintora que feia figures i retrats va evolucionar cap a un realisme màgic i les seves últimes obres recrearen un món poètic propi. Quan morí, l'any 2000, la pintora gironina preparava una exposició monogràfica sobre la seva ciutat. Ara, la seva obra forma part dels Fons d'Art de l'Ajuntament de Girona, del Museu d'Art de Ceret i de les col·leccions privades de persones que es van enamorar del pinzell fi i femení de l'artista gironina, Montserrat Llonch i Gimbernat. ■ Saber-ne més... Montserrat Llonch, pintora. Article de Josep Tarrés, publicat al catàleg de l'exposició "Montserrat Llonch.La força tranquil·la", 2004. Biografia. Article de Fèlix Xunclà publicat al web www.pedresdegirona.com
XIPS D'ALBERGÍNIES FARCIDES INGREDIENTS PER A 4 PERSONES · 2 albergínies · 200 g de brandada de bacallà · Sal · Farina · Oli d'oliva
PREPARACIÓ
L’ARBRE D’OR Plaça Calvet i Rubalcaba, 12 17002 GIRONA Tel 972 221 548
Tallem les albergínies a làmines fines, les salem perquè no siguin amargants i deixem que vagin traient l'aigua dins un escorredor durant 30 minuts aproximadament. Tot seguit les eixuguem, les arrebossem amb farina i abans de coure-les traiem l'excés de farina espolsant-les suaument. En una paella amb poc oli fregim les albergínies fins que quedin daurades i cruixents. A continuació les posem a sobre d'una reixa per tal que s'escorri l'oli sobrant. Finalment, agafem les làmines d'albergínia, les untem d'una cara amb brandada de bacallà i anem ajuntant les làmines de dos en dos tot formant llibrets. Bon profit!
65 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 66
PARLEM D’ART
EL REALISME IMPRESSIONISTA DE PATRÍCIA CANALES
S
i parlem d'art hem de parlar d'artistes. Més enllà de noms propis coneguts, a les comarques de Girona hi ha moltes persones que tenen un gran talent i no són conegudes per la majoria de la població. És el cas de Patrícia Canales, una pintora d'origen xilè que viu a Girona des del 2001 i col·labora habitualment amb Hazte un arte.
Quan neix el teu interés per la pintura? Sempre l'he tingut, des de ben petita, però em vaig començar a dedicar més intensament a la pintura després dels estudis universitaris, quan vaig fer l'especialitat d'arts plàstiques.
És difícil aprendre a pintar? No, no és gens difícil. Jo ensenyo als meus alumnes allò que són capaços d'expressar amb l'art i intento extreu-
Com defineixes el teu estil? És una mica difícil definir l'estil propi, però jo el veig com un estil realista i impressionista. Què vols transmetre amb les teves obres? M'agradaria transmetre sentiments: alegria, por… i donar una imatge de la natura des del punt de vista dels colors. Per exemple, en un retrat vull que la gent que mira l'obra trobi l'essència de la persona. També et dediques a la docència. Un artista neix o es fa? Jo diria que neix, però molta gent no té consciència del seu talent. Després és qüestió de veure si aquest talent es desenvolupa o no s'acaba manifestant mai.
Una peça artística és un objecte de luxe? Jo crec que l'art ha d'estar a l'abast de tothom, qualsevol persona té dret a admirar i a sentir l'art, independentment de la seva capacitat econòmica. Per això, crec que la iniciativa de Hazte un arte és molt interessant, perquè ofereix a qualsevol persona l'oportunitat de gaudir de l'art a casa seva. ■
re el seu potencial. A la primera classe els alumnes ja veuen tots els sentiments que poden projectar a través de l'art i s'enganxen. Desprès la tècnica és molt més fàcil d'ensenyar.
Ets una artista molt polifacética. No només et dediques a l'art pictòric tradicional, sinó que en les teves obres introdueixes altres materials, suports... Què fas més enllà de pintar quadres? De tot: roba, fusta, mobles... Tot es pot pintar i a qualsevol objecte i suport li pots donar un aire artístic.
ESPECIAL CASAMENTS, COMUNIONS I BATEJOS Fes que el teu regal sigui el més original, regala art personalitzat. No dubtis en trucar-nos al 678837708 farem un pressupost a mida de la teva butxaca. Visita'ns a: www.hazteunarte.com
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 67
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 68
Relats en femeni
E
l dia era francament rònec. No es pot tenir sempre al costat a la persona que en aquell moment desitges ni pots parlar amb qui voldries quan ho necessites. Ens arrosseguen les activitats diàries i les obligacions personals, però hi ha dies en què tot és possible... Va arribar puntual. Es va asseure en un banc d'una plaça d'un poble que no coneixia. Va treure un llibre de la bossa de mà i es va posar les ulleres. A prop hi tenia les de sol perquè semblava que una claror es feia lloc rere els núvols. Sentia aquell aire primaveral agosarat que intentava filtrar-se per les escletxes que la roba deixa entremig dels botons o, encara més descarat, per l'escot, el coll i les mànigues. El sentia i no va canviar de lloc. A prop hi havia una cafeteria, però des d'aquell banc la vista era més agraïda. El vent feia moure les fulles. L'entrada i sortida de la cafeteria era constant. Els guardes municipals pulcrament uniformats agafaven les motos per a fer les rondes habituals. El senyor del banc del costat no li va treure la vista de sobre. De fet, no s'interessava pel llibre, sinó per les seves cames, que s'entreveien sota la faldilla, més curta que llarga. Unes cames enfundades dins unes botes, més llargues que curtes. També era un lloc on l'aire intentava, sense demanar permís, escolar-s'hi. Es va protegir el coll amb un mocador i es va cordar fins l'últim botó de la jaqueta vermella, cenyida a la cintura amb un cinturó ample. I va continuar llegint... Llegia que la protagonista i el seu amant passejaven per la platja. Un dia semblant al que feia. L'aigua tenia un to gris, com el cel. El vent era una carícia neta a la pell. Mentre caminaven i parlaven no notaven ni el fred ni la remor de les ones pentinant la sorra.
Joana Reverter Pujol
L'apartament era fred. La trobada, desitjada. Escalfor en les abraçades, diàlegs amb les mirades, amor sota els llençols, la delicada descoberta del cos de l'altre. Un intercanvi fluid de tot allò que va més enllà de l'atracció física. El nexe profund d'una espiritualitat que pocs aconsegueixen i que molts no saben ni que existeix. Una dimensió que va més enllà del plaer. Els lligams que fan l'home lliure per a decidir i actuar. Ella esperava amb certa impaciència i li agradava el que llegia. Podia, fins i tot, imaginars'ho, tot i que li costava ficar-se dins la història. Entendre aquest esglaó més cap a l'harmonia, la fusió dels cossos a un altre nivell. La simbiosi entre l'atracció física i l'estimació gens possessiva. Als parcs sempre hi ha una noia de vermell, que llegeix i que espera... I mai sabrem què llegeix i a qui espera. ■
La noia de vermell
68 GiDONA
"Totes les persones saben estimar, perquè han nascut amb aquest do. N'hi ha que ja el practiquen bé de manera espontània, però la majoria ha de tornar a aprendre i recordar com s'estima, i tots -sense cap excepció- necessiten cremar en la foguera de les emocions passades, reviure alegries i penes, caigudes i remuntades, fins a poder veure el fil conductor que hi ha darrere de cada trobada nova; sí, n'hi ha un, de fil. I aleshores, els cossos aprenen a parlar el llenguatge de l'ànima, d'això se'n diu sexe, i això és el que puc donar a l'home que m'ha tornat l'ànima, encara que ell desconegui totalment la importància que té en la meva vida. És el que m'ha demanat i ho tindrà; vull que sigui molt feliç...". Onze minuts - Paulo Coelho; Ed. Proa.
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 69
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 70
apuntsdecultura TEATRE ELECTRA DE SÓFOCLES Una tragèdia protagonitzada per Clara Segura TEATRE MUNICIPAL DE GIRONA Dissabte, 22 de maig a les 21,00h
Aquesta producció del Teatre Nacional de Catalunya i Q-Ars Teatre arriba a Girona de la mà del director Oriol Broggi. Electra, que viu presa del dolor per l'assassinat del seu pare Agamèmnon, rei de Micenes, planeja amb el seu germà Orestes venjar-se de l'assassina, la seva mare Clitemnestra. Com una lleona ferida, debatent-se entre la llei dels homes i la llei de la sang, Electra, l'arquetipus perfecte de l'heroïna tràgica, prepara una venjança que l'oracle d'Apol·lo fatalment ja havia predit. Un text canònic i d'una força extraordinària i un repartiment de plenes garanties, amb Clara Segura com a protagonista, acostarà els espectadors fins al mateix cor de la tragèdia. Ingredients que fan d'aquesta Electra un espectacle indispensable. VENDA D'ENTRADES: SERVICAIXA 902 33 22 11 www.servicaixa.com TEATRE MUNICIPAL DE GIRONA
MÚSICA NEILA BENBEY Música algeriana SALA LA PLANETA (Girona) Dimarts, 18 de maig a les 20.00h
Neila Benbey, cantant algeriana, viu a Barcelona des de 1994. Després d'una llarga trajectòria en projectes
musicals de Carles Santos i Cheb Balowski decideix emprendre la seva carrera en solitari acompanyada a la direcció musical per Raúl Costafreda I Ernesto Briceño. El repertori compta amb versions de cançons tradicionals i populars algerianes, arranjades de la música chaabi, i sovint transformades en melodies del pop més actual. D'altres composicions pròpies s'inspiren en els ritmes Tamazighs i del Sàhara. Una producció acurada i actual que recorda el so més modern de Natacha Atlas O Mercan Dede. Tot destil·la sonoritats de la Barcelona més mestissa i atrevida. VENDA D'ENTRADES: SALA LA PLANETA
LLIBRES EL SENYOR DEL PIRINEU Marta Mató i Campmajó Aquesta autora novella va néixer a Santa Coloma de Farners. Des de ben aviat, la seva passió per la lectura va derivar en passió per l'escriptura. El senyor del
70 GiDONA
Pirineu és la seva primera novel·la, però segurament no serà l'última. Amb una divertida novel·la de bandolers, aquesta jove colomenca ha iniciat el difícil camí dels mots escrits, encadenats sintàcticament. I ho ha fet amb un lèxic ric i precís, amb una prosa lleugera que llisca amb el lector per cims i valls, serres i sots, masies i cabanes. Amb amors i venjances. Perquè els bandolers i el seu entorn no ens duen pas per embardissats de tragèdia, sinó que ens estiren un bon somriure a la boca que sovint es converteix en riallada. [Assumpció Cantalozella] . CCG Edicions (Col·lecció Liberalia)
CINE PERDONA SI ET DIC AMOR El best-seller de Federico Moccia a la gran pantalla i en català Des de principi de maig es pot veure a 15 cinemes de Catalunya la versió en català d'aquest film italià basat en la novel·la d'èxit i dirigida pel mateix autor, Federico Moccia. L'Àlex és un publicista d'èxit, té trenta sis anys i l'acaba d'abandonar la seva
xicota de tota la vida. Al seu voltant hi ha gent complicada i divertida, les seves germanes i els seus amics, Enrico, Flavio i Pietro. La Niki és una noia de disset anys que prepara el seu ingrés a la universitat i no para de ficar-se en embolics juntament amb les seves amigues Olly, Dilleta i Erica. Un accident de trànsit entre l'Àlex i la Niki serà el punt de partida d'una apassionada història d'amor. CINEMES ALBÈNIZ GIRONA OCINE PLATJA D'ARO MULTICINES FIGUERES CINEMES OLOT
EXPOSICIONS ESPAIS FLORALS L'art Jordi S. Carrera CASA DE CULTURA DE GIRONA Fins el 5 de juny de 2010
L'exposició és el resultat del treball de compilació i tria que ha fet el fotògraf Jordi S.Carrera del fons fotogràfics que existeixen sobre les mostres florals gironines. L'exposició aplega imatges de setze municipis:Llagostera, Palamós, Castell d'Aro, Palafrugell, Lloret de Mar, Port-bou, Celrà, Sant Aniol de Finestres, Puigcerdà, Maçanet de la Selva, Sant Joan les Fonts, Salt, Figueres, Banyoles, Roses i Girona. De dilluns a dissabte, de 10 a 14 i de 16 a 20 h (festius tancat)
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 71
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 72
DECORACIÓ
EL FUTUR DEL DISSENY
Carles Margarit i Juscafresa Dissenyador d'interiors Col·legiat 1075
Obra Curutchet / Le Corbusier
En un context de crisi generalitzada, en tots els sectors de l'economia capitalista, és un bon moment perquè el dissenyador d'interiors, com a professional que forma part d'aquest món tant globalitzat, recapaciti i analitzi d'una manera objectiva “el per què de tot plegat”; d'on venim i cap on anem.
S
i entrem en matèria i fem un cop d'ull a la història, encara que el disseny sembli una professió molt moderna, ho és menys del que la majoria pensen. I és que a aquesta disciplina li ha calgut molt temps per a consolidar-se i, per això, la societat ha près consciència de la seva gran utilitat recentment. Les diferents especialitats dins el món del disseny han nascut i crescut de manera desordenada i, sovint allunyades, ja que abans aquestes feines les feien els artesans seguint procesos evolutius propis fins que va arribar la industrialització i tot plegat es va començar a fer de manera més ordenada. COP D'ULL AL PASSAT El disseny neix en el renaixement gràcies a l'humanisme, a la invenció de la imprenta de Gutenberg i a l'aparició de l'art gràfic. La necessitat d'expressar, combinant imatges i textos en un espai gràfic per preparar la producció industrial va donar pas al primer mitjà de comunicació; el llibre com a element de divulgació de la cultura. Després, amb l'arribada del renaixement, l'art, la ciència i la tècnica es van fusionar per convertir-se en disseny.
72 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 73
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 74
DECORACIÓ
En la segona revolució industrial el disseny gràfic i el disseny industrial van esdevenir les dues disciplines més importants, gràcies a l'escola Bauhaus, i van ser l'origen de totes les variants i disciplines succesives del disseny. EL DISSENY AVUI Hem fet un cop d'ull al passat per veure com podem reflotar d'una manera utòpica aquesta societat sense escrúpuls i encarar-la a un mercat més humanitzat.
teixen aquest moment crític. El món necessita ara una contrareforma que lluiti contra l'absolutisme del lliure mercat. També cal retornar a l'estil antic amb decisions encertades. No sortirem de la crisis si no es torna als principis bàsics del disseny. Si ara no sabem on anem, cal que mirem d'on venim, cal que mirem enrere per tal de millorar.En aquest moment, la crisi del disseny té el seu origen en l'excés de tecnològia, en la manca de mètode i de filosofía i cal reflexionar sobre els principis del disseny. CAP AL FUTUR
Però el declivi de l'art en les industries creatives actuals i el desencantament de la tecnologia com a encarnació del mite del progrés RECLAMEM una refundació del disseny; una nova consciència del disseny. De fet, tots els indicadors que avui van a la baixa estan vinculats a l'economia i compar-
El futur del disseny hauria de ser més humà. Per construir i difondre la cultura del disseny, podem obviar l'art, la tecnologia i les economies de mercat, però mai podem deixar a banda l'home i la ciència. Així, els dissenyadors d'avui i del futur han de donar un valor afegit a la seva feina per reorientar l'actual conjuntura tenint en compte els valors i les nomatives dels clàssic: ● Le Corbusier deia que “l'arquitectura genera bellesa i és el joc savi, correcte i magnífic dels volums sota la llum”. ● Per a Mies Van der Rohe, l'arquitectura es caracteritza per la senzillesa dels elements estructurals, per la composició geomètrica i per l'absència total dels elements ornamentals. Es basa en les proporcions. ● Adolf Loos va polemitzar amb el modernisme per l'excés d'ornament i va ser un dels precursors dels racionalisme arquitectònic, que refusava
aquest estil ornamental i s'apropava cap una altra de línies constructives simples i pures. OBRA CURUTCHET / LE CORBUSIER A banda d'aquests grans arquitectes, n’hi ha altres que van marcar l'evolució de l'arquitectura i el disseny com ara Víctor Horta o el mateix Gaudí, que defensaven un altre tipus d'arquitectura més ornamental. Això és el que fa enriquir l'arquitectura actual; fer un estudi de les diferents corrents passades per donar solucions vàlides al moment actual, amb la tecnologia com a valor afegit. També aquest disseny o arquitectura del futur ha de ser totalment atemporal, ha de perdurar en el temps, ha de fugir de les tendències, que ajuden i influeixen a l'hora de dissenyar, però mai ens ha de marcar, perquè vivim en una societat de consum i interessa marcar una tendència per augmentar la productivitat. És important avançar-nos al moment, és a dir, pensar en solucions vàlides que ens donin un plus i pensar en la millora que pot aportar aquesta solució en el temps. El disseny del futur i el dissenyador han de treballar amb solucions sostenibles. L'ecodisseny és una eina que pot ajudar a les empreses a millorar el seu comportament ambiental reduint els impactes que generen en el medi ambient els seus productes, processos o serveis. ■
NOU HORARI tancat diumenge nit i dilluns tot el dia MENÚ DIARI de dimarts a divendres NOVA CARTA cuina de mercat MENÚ PER COLLES amb preus especials
c/ Figuerola, num. 35 - GIRONA - Tel. 972 218 424
74 GiDONA
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 75
www.hipermoble@hipermoble.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 76
PUBLIREPORTATGE
ENTREVISTA
ALBERT NIELL DIRECTOR DE TIPS MASIA URBANA
veure la televisió i vigilar els nens i nenes mentre juguen al parc infantil del TIPS. En definitiva, menjar a un preu increïble, amb la millor qualitat del mercat i d'una manera totalment innovadora.
Alguna novetat més? A la sala VIP del TIPS MASIA URBANA hem creat un menú degustació per tant sols 12 euros i el client podrà triar entre diferents plats que es serviran en petit format per tal de degustar més especialitats nostres. Continuarem oferint productes de temporada, tal com hem fet amb la temporada de bolets o la temporada de calçots, i segueixen els menús per a colles que oscil·len entre els 18 i els 24 euros. Allò que funciona i té èxit no s'ha de canviar. ■
“Allò que funciona i té èxit no s'ha de canviar” Quina valoració feu d'aquest primer any del nou concepte de restaurant TIPS MASIA URBANA? Molt bona. TIPS MASIA URBANA ha complert un any amb un gran èxit de públic. Hem innovat en nous plats, en noves presentacions, apostant sempre per la qualitat del producte i per oferir-lo al millor preu del mercat. El sabor a brasa de tots els plats del TIPS MASIA URBANA és inconfusible: peixos, carns, arrossos... Hi ha prevista alguna celebració per festejar aquest primer aniversari? Al TIPS, en el marc d'aquesta voluntat constant d'innovació i per tal de millorar el servei, els segons plats i els cafès es serviran a taula. El client del TIPS ja no s'haurà d'aixecar més quan arribi
76 GiDONA
amb la seva safata a la taula. Sempre hem dit que el TIPS no és un restaurant self-service, sinó que és un bufet. Els nostres clients trien la millor opció per dinar o sopar. Ara, a més, amb aquest nou servei de cambrers, el nostre client, sens dubte, es sentirà més a gust.
A la sala VIPS dels TIPS hi haurà alguna novetat? Com bé sabeu el VIP del TIPS és una sala on les comandes es demanen mitjançant una pantalla tàctil interactiva. Som el primer restaurant de tot l'estat que ha desenvolupat un sistema d'aquestes característiques. La pantalla tàctil no només serveix per demanar la comanda, sinó que també ens permet navegar per Internet,
GiDONA Nยบ 31
17/5/10
11:46
Pรกgina 77
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 78
...EL PERFIL
CONCEPCIÓ VERAY REGIDORA - PORTAVEU DEL PPC A L'AJUNTAMENT DE GIRONA
Nascuda per fer política La Concepció va néixer a Girona l'11 de maig de 1976, concretament a la Clínica Muñoz. La seva família sempre ha estat vinculada a la política i el seu pare va ser diputat al Parlament de Catalunya i president d'Alianza Popular a les comarques gironines. El seu germà ha estat regidor de l'Ajuntament de Girona i ella es dedica plenament a la política, també com a regidora del consistori gironí, des de fa 7 anys. Fins fa poc temps, ha viscut davant mateix de l'Ajuntament de Girona, a la plaça del Vi. És la noia petita de cinc germans i va estudiar al Vedruna amb les Carmelites i va fer el BUP i el COU als Maristes de Girona, on ja havia estudiat el seu pare.
78 GiDONA
Paco Baso
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 79
EL PERFIL
Q
uan la Concepció vol pensar i vol estar tranquila sol anar a fer un tomb al passeig Arqueòlogic de la ciutat. Li agrada molt el futbol! És una autèntica seguidora del Girona i de l'Espanyol i sovint es desplaça fins l'Estadi de Montilivi i fins al de Cornellà - El Prat. És soltera i molt treballadora. A casa seva sempre s'ha parlat de política i ella té clar que vol dedicar-se a la ciutat. Admira l'exalcalde de Girona Joaquim Nadal i li agradaria tenir un debat amb ell, ja que reconeix que és un bon polític gironí. A la regidoraportaveu del Partit Popular a l'Ajuntament de Girona li agraden les matemàtiques i la filosofia, tot i que va estudiar lletres mixtes.
Hi ha poques dones a la direcció del Partit Popular? No, crec que precisament som un partit que recolza molt a la dona, però sense passar per quotes. Les dones no som una quota. Podem ser més o menys eficients en un o altre càrrec igual que els homes. Les persones, i en aquest cas els polítics i polítiques, s'han de reconèixer per la seva vàlua, no pel seu sexe. Què canviaries del món? La hipocresia. M'agradaria que tothom fos més sincer. Si fossis alcaldessa, què seria el primer
que faries? Tornar l'equilibri als barris. A Girona hi ha barris on tenen quasi tots els serveis i altres que tenen mancances i necessitats. La ciutat ha de créixer al mateix ritme, reordenant els serveis municipals.
I què eliminaries de la ciutat? El viaducte. Crec que és una barrera que parteix els barris; Sant Narcís amb Girona, Santa Eugènia amb Girona i la Devesa amb Girona. Un record? Els estius amb la família a Calonge. Quina era l'assignatura que més t'agradava quan estudiaves? Les matemàtiques. I l'assignatura que no suportaves? El llatí i la física. Vas al cinema? Poc. Quina és l'última pel·lícula que has vist? Dues:“El código Da Vinci” i “Ángeles y demonios”. Quin llibre tens a la tauleta de nit? “La mano de Fátima”. Mires la tele? Sí, últimament m'agrada la sèrie “Acusados” i miro de no perdrem cada dia l'informatiu 3/24. T'agrada llegir? Molt! Un plat que recordis... És un plat que feia i fa la meva mare: Calamars amb salsa de xocolata.
Saps cuinar? Crec que sí, com a mínim m'agrada. Un producte gastronòmic? Un bon pernil. Un restaurant... El Maràngels, de Sant Gregori, o l'Albareda, de Girona. Fas esport? No, per manca de temps. He pagat molt mesos de gimnàs i no hi he anat. Temps enrere havia fet patinatge artístic i bàsquet. Què t'enduries a una illa? Un bon llibre, un diari en blanc i un llapis per escriure. Una dona que admiris... L'Àngela Merkel, la presidenta d'Alemanya. Què és el primer que mires d'un home? El somriure. T'enamoraries d'un home masclista? No hi lligaria gens, xocaríem des del primer moment, seria difícil que m'hi enamorés. Si et parlen i no et miren als ulls, què penses? Que m'enganyen, que la persona amb qui parlo amaga alguna cosa. Això crea desconfiança. Un desig... Que la meva família tiri endavant i que tinguem salut. Ets creient? Sí, molt. ■
79 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 80
TURISME I GASTRONOMIA
...DONES AMB GUST
Paco Baso
LES CUINERES DE SALT 26 davantals que preserven la tradició gastronòmica Van néixer com a col·lectiu l'any 2002 gràcies a una idea que va sorgir del Consell Municipal de la Gent Gran, de la mà del regidor de l'ajuntament de Salt, Baldomero Gudayol, un autèntic enamorat de la cuina. De seguida, la Catalina, la Marcel·la, la Joana i la Maria Lluïsa del restaurant Can Vilanova de Salt, acompanyades de cuiners i cuineres de la vila, van començar a fer xerrades al Mas Llorens de Salt per fomentar la cuina tradicional.
80 GiDONA
E
n el col·lectiu totes són cuineres de casa, cadascuna amb el seu estil. Al principi la majoria de les cuineres de Salt eren senyores grans, però ben aviat s'hi va anar afegir gent de totes les edats. Per formar part del grup només cal ser dona i tenir un vincle amb la vila de Salt. La Catalina, una de les promotores del col·lectiu, explica que es reuneixen quinzenalment a l'antic Cinema Núria, al carrer Major, on actualment hi ha la Biblioteca Massagran i una part reservada a la gent gran, amb un gimnàs i una cuina. És en aquest espai municipal on es fan les trobades per recuperar les receptes de l'àvia i de la mare. Després una d'elles es posa el davantal i cuina una de les noves receptes que després s'acaben menjant per provar-la.
17/5/10
11:46
Página 81
Com passa en la majoria de col·lectius, les “Cuineres de Salt” solen tenir convidats. En aquest cas són els cuiners, cuineres, pastissers i pastisseres del municipi que les visiten per fer alguna “classe magistral”. Així, les 26 cuineres estan al dia de les noves tendències gastronòmiques i poden aplicar aquests coneixements als cursos per a gent jove i als recursos educatius per a infants que fan periòdicament. Tampoc cal oblidar que les seves respectives parelles també les solen ajudar quan organitzen alguna activitat i se les convida al local un parell de vegades a l'any. Les “Cuineres de Salt” col·laboren amb l'ajuntament de la vila en actes solidaris. Elles són les encarregades de preparar les coques o els aperitius per fer les delícies dels visitants. Ho fan a l'Exposició de Flors de Salt, a la Fira del Cistell i també passen cada any a la Fira Tast de Girona per donar a conèixer els seus plats, cadascuna amb la seva especialitat. L'any 2006 van editar el seu primer llibre i, tot i que se'n van publicar dues edicions, està esgotat a l'espera que les “Cuineres de Salt” ens sorprenguin amb un nou receptari que ja estan preparant. Els bolets, els salsafins i els cards són alguns dels productes que més bé treballen pels seus cuinats de cassola com la galta de porc amb salsafins, la botifarra dolça amb poma, les galtes de cavall amb bolets, el pit de tocino amb castanyes, la pota i tripa, el bacallà, la tonyina al pebrot verd i pinyons, les pilotilles amb sèpia, les mandonguilles amb sèpia i pèsols i les cues de rap amb gambes. Si amb aquest plats heu agafat gust de boca no us perdeu la pròxima Fira del Cistell que es celebrarà l'octubre vinent, una autèntica trobada cistellaire amb un rerefons gastronòmic que compta amb la participació de l'ajuntament, els veïns del barri vell i dels comerciants de la vila. Les “Cuineres de Salt” tenen recopilades més de 275 receptes. La Carme Vidal, la Catalina Soler i la Dolors Valentí, la tècnica municipal Laura Albertí, al costat de Margarita Arquer, Tinent d'Alcalde d'Acció Social de l'Ajuntament de Salt, coordinen el col·lectiu. Si teniu oportunitat de conèixer-les us contagiaran la seva alegria i us deixaran un boníssim gust de boca que no podreu deixar d'oblidar. Felicitats per la vostra tasca, Cuineres de Salt!
■
NOVETAT! CORTINA CONFECCIONADA REGULABLE D’ALÇADA
Fem realitat els vostres somnis en el parament i la decoració de la vostra llar Carrer Major, 5 · 17190 SALT (Girona) · Tel. 972 23 13 72
www.teixits-agell.com
P
Pàrquing per als nostres clients
81 GiDONA
SOMIERS I MATALASSOS · MOBILIARI INFANTIL · TOT PER AL NADÓ · CATIFES · CORTINES · ALTA DECORACIÓ · ROBA DE LLIT · NÒRDICS · TEIXITS ALTA COSTURA · LLISTA DE NOCES
GiDONA Nº 31
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 82
la
TURISME I GASTRONOMIA
...EL RESTAURANT
RESTAURANT LA BRASA GRILLADA CASSA DE LA SELVA
Q
uan l'Ernest va obrir el seu propi negoci, ja tenia experiència en el sector de l'hostaleria. Amb els seus germans Eugeni i Josep havia passat per altres restaurants com Can Marquès a Girona, Can Tonet a Tossa de Mar i Can Meri a Llagostera. Actualment la Brasa Grillada va a càrrec dels tres fills de la parella: en Joan, en Narcís i l'Albert. Els musclos grillé són el plat més represantatiu i més tradicional de la carta, perquè els cuinen des del primer dia que el restaurant va obrir les portes. També són molt recomanables altres plats com la truita de riu a la cassanenca, el salmó marinat a la pagesa, la brandada de bacallà amb poma caramel·litzada, el micuit de foie elaborat a la casa, els canalons, la galta de porc, els clàssics calamars a la romana i la botifarra feta a la mateixa cuina del restaurant.
El pròxim desembre farà 44 anys que l'Ernest i la Maria van obrir el seu propi restaurant a l'antiga carretera de Girona a Platja d'Aro, la que passa pel centre de la vila de Cassà i la que molts recordem per les llargues cues de cotxes que feien en el trajecte per anar a la costa, sobretot a l'estiu. La Brasa Grillada també ofereix esmorzars de forquilla a partir de las 9 del matí i, si a algú li ve de gust degustar un plat de la carta a aquesta hora, també es pot demanar. Al migdia es serveix un menú al preu de 10 euros, amb 5 primers i 5 segons per escollir, postres, pa i vi.Les nits del cap de setmana el menú de sopar costa 20 euros i el diumenge al migdia trobareu un menú a 16 euros, sempre amb servei de carta per a aquells comensals que ho desitgin. El restaurant compta amb un menjador al primer pis, amb capacitat per 40 persones i un menjador de planta per a 20 persones, on preparen el menú més ajustat al vostre presupost. Com a bon restaurant, La Brasa Grillada té les seves recomanacions i especialitats. Són els plats que no sempre estan a la carta i es poden degustar millor si es fa un encàrrec. Alguns exemples són la caldereta de llagosta, el filet de poltre, la carn de bou de Nebrasca i la carn d'Irlanda. I a aquesta cuina clàssica i tradicional cal afegir-hi les més de 200 referències de vins negres i els quasi 200 de whisky. Atenció, abans d'aixecar-vos de la cadira no deixeu de degustar alguns dels bons vins de postres que podreu On trobar-lo: RESTAURANT LA BRASA GRILLADA Ctra. Provincial, 97 - Cassà de la Selva - Tel. 972 46 00 03
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 83
la recepta
Iolanda Bustos Restaurant La Calèndula
PRÈSSECS FARCITS DE CREMA DE GESSAMÍ
A
Orient fa segles que cuinen i perfumen amb flor de gessamí. A Indonèsia es perfumen els plats d'au; en el món àrab afegeixen la flor i l'essència a la pastisseria, a la Xina és un clàssic el te verd amb gessamí... I és que aquesta planta marida molt bé amb fruites com la taronja, el coco, el préssec i els fruits vermells i, aporta un toc particular i delicat a les infusions. Existeixen tantes llegendes sobre aquesta flor com tantes virtuts té. Les flors de gessamí són l'ingredient principal del famós perfum Chanel N. 5. Per a qualsevol preparat que vulgueu fer amb flors, és molt important llevar-se molt aviat i collir-les a l'alba, per obtenir-ne la màxima essència. Temps de preparació: 20 minuts i 3 hores de nevera. Ingredients per a 4 persones 4 préssecs 50 grams de sucre per cremar-los al final Per elaborar la llet aromatitzada 1 litre de llet 1 bol de flors de gessamí 1 beina de vainilla La pell d'una llimona 100 grams de sucre
Vine a gaudir del nostre menú especial pel Temps de Flors de Girona!
La crema La llet aromatitzada 8 rovells d'ou 100 grams de sucre 100 grams de farina maizena ELABORACIÓ La nit abans de preparar la recepta poseu la llet a la nevera amb les flors, el sucre, la pela de llimona i la vainilla. Tot dins un bol ben tapat amb film. L'endemà poseu a batre els rovells amb el sucre i la maizena. Escalfeu a foc baix la llet aromatitzada i, quan comenci a bullir, la retireu del foc, traieu les flors, la pela de llimona i la vainilla i afegiu la barreja dels rovells molt a poc a poc i sense deixar de remenar. Després ho torneu a posar al foc remenant fins que s'espesseeixi. Passeu la crema per un colador xinès i la reserveu a la nevera fins que es solidifiqui. Escaldeu els préssecs un minut i els refredeu amb aigua freda, els peleu i els buideu una mica per dins. Tot seguit farciu cada préssec amb la crema, hi espolseu sucre per sobre i els cremeu amb una pala, per caramel·litzar-los una mica pel damunt. Serviu-los acompanyats d'alguna flor fresca de gessamí. Si no disposeu de flors de gessamí, podeu fer la mateixa recepta amb altres flors com les gardènies, l'acàcia, les clavellines, les roses, la flor de taronger o les violetes. ■
83 GiDONA
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:46
Página 84
ESPECIAL TEMPS DE FLORS
Temps de cuinar amb flors empre he defensat la cuina del paisatge com a part de la meva personalitat professional. Sóc una enamorada de la terra i el mar. He crescut entre cassoles, horts i granges, sóc una noia de poble que cada dia arribo a la ciutat amb les meves nines: les flors i les herbes del meu Empordà. Les netejo i les poso ben maques al balcó de la meva cuina perquè tots els meus clients puguin olorar-les, tocar-les, sentir-les i menjar-les.
S LA NATURA AL PALADAR Cada vegada més defensem la filosofia de menjar sa, fresc i del mercat. La mare natura ja s'encarrega de donar-nos els fruits ideals en cada moment i en cada indret. Així podem consumir fruites i verdures del temps i del nostre territori. Però, a banda de les fruites i les verdures, la terra també produeix herbes, flors i fruits silvestres, que no han estat domesticats per l'home, aquells que encara mantenen el seu gust original. Actualment podem trobar molts vegetals i fruites que han perdut o han modificat el seu gust original, per la insistèn-
Cunill amb farigola
cia de manipular-los genèticament. Fins i tot amb les flors de jardineria. Avui és difícil trobar una rosa que faci olor! I és que s'afegeixen tants conservants i productes químics perquè siguin més grans, vermelles i brillants, que han deixat de transmetre les emocions del seu perfum. En el terreny silvestre, això no passa. Una flor de saüc d'avui té el mateix gust i aroma que fa 300 anys. I prenent unes flors de violeta, inconscientment, em ve a la memòria un passeig escolar per un bosc de les Gavarres quan era petita. Per què no consumir flors, si sempre
84 GiDONA
s'ha fet? Els camps i els boscos del nostre país ha proveït d'aliments i remeis durant molts segles a un munt de generacions. Qui no ha menjat una flor durant un passeig campestre? Portats sovint per la promesa de trobar dolços els seus pètals, aquest pot ser un instint innat quan estem al camp. A les cuines rurals, on el camp esdevé el jardí o l'hort de casa, és més habitual el consum de moltes herbes i flors. Més que a la ciutat, on la dificultat de trobar aquests fruits fa que no es coneguin ni es consumeixin. Estem davant un univers gastronòmic farcit d'aromes, formes i sabors sor-
Vieires amb fonoll
prenents, únics i originals. Les flors són exquisideses, gairebé efímeres, però tenen la força necessària per traslladar el plaer gastronòmic als sentits més emocionals. Una flor ens la mengem visualment amb els ulls, llavors les aromes ens evoquen records de prats, jardins, muntanyes, rierols que, en realitat, identifiquem amb l'aroma de l'amistat, la família, l'amor perdut o desitjat... Uns pètals sobre un plat són molt més que un gest per decorar. Són un ingredient per rescatar i degustar emocions. I també podem parlar del llenguatge de les flors. Cada flor s'associa a
un valor sentimental: la rosa vermella amb la passió, la violeta amb la confiança, les tulipes amb la declaració d'amor, l'orquídia amb la bellesa, els pensaments amb els records, el fonoll amb la força, els gira-sol amb l'admiració, el llorer amb la glòria i l'acàcia amb l'elegància. De fet, aquesta és la base terapèutica de les Flors de Bach, que equilibra l'organisme i les emocions amb la natura. Però les flors també poden aportar moltes propietats nutricionals a la nostra dieta, un nutrients que són difícils de trobar en els aliments convencionals. Així, si incorporem flors de calèn-
Broqueta amb romaní
dula a un plat, en realitat tindrem una dosi extra de vitamina C i vitamines del grup B, que enforteixen el cor, el sistema nerviós i la musculatura. Les flors i les fulles de fonoll, boníssimes ara que venen dies de calor, calmen la set, són digestives i van bé per calmar la fatiga primaveral. Us animo a incorporar totes aquestes flors a la vostra dieta diària, com havien fet els nostres avantpassats. Si no podeu sortir al camp a buscar-les, busqueu-les en botigues i mercats ecològics. Als mercats itinerants de Món Empordà i el mercat de Sant Martí Vell
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:47
Página 85
ESPECIAL TEMPS DE FLORS
hi ha totes aquestes joies de la naturalesa i us explicaran com cuinar-les.
CUINAR AMB FLORS Aquesta primavera, després de tantes pluges, trobem indrets exuberants farcits d'herbes i flors molt interessants per incorporar als nostres plats. Ara és el millor moment per iniciar-se en aquesta cuina! Però, atenció, a l'hora d'escollir les flors que utilitzaren per cuinar, s'han de seguir unes pautes importants. Flors silvestres Si quan anem a buscar bolets anem amb compte, en aquest cas cal fer el mateix, ja que hi ha flors amb una aparença molt bonica que poden ser tòxiques. Cal ser cautelós i només collir aquelles flors que coneixem. També cal escollir bé el lloc on anem a buscar flors. La majoria de camps estan tractats amb adobs químics que són perjudicials per a la nostra salut. A més, en algunes poblacions amb moltes granges hi ha
un excés de purins que poden contaminar la flora. Per tant, haurem de buscar lluny de carreteres i en llocs segurs. Jo sempre recomano recol·lectar les flors del nostre propi territori, del nostre poble, que coneixem més bé. Les cultivades Per consumir flors amb seguretat la millor opció és plantar-les al jardí de casa. També es poden cultivar en testos. El cultiu cal fer-lo amb llavors o esqueixos, perquè les flors que trobem a les jardineries acostumen a estar tractades amb pesticides i productes químics que les fan més ufanoses i més boniques. Podem cultivar margarites, gardènies, begònies, calèndules, caputxines, clavells, crisantems, geranis, girasols, hibiscus, gessamí, roses...
RECOMANACIONS GENERALS ● No talleu flors de parcs protegits, jardins desconeguts o arbres fruiters. ● Sigueu sostenibles a l'hora de recol·lectar. Allò que collim gratuïta-
ment un altre dia ens pot passar factura i no trobar-ho mai més. ● No compreu flors per cuinar a la floristeria. Compreu-les en botigues especialitzades en flors comestible. ● Assegureu-vos que les flors no han estat tractades amb productes químics. ● Si les cultiveu a casa, esbrineu quines mesures cal prendre per combatre les plagues. ● Colliu les flors a l'alba, abans que el sol escalfi i evapori les essències dels seus teixits. ● Consumiu només els pètals de la flor, moltes vegades els estams i la base de la flor amarguegen. ● Utilitzeu-les amb mesura. Algunes aromes poden arribar a enmascarar l'ingredient principal. ● Conserveu-les a la nevera durant uns 3 dies. Les de textura més ferma aguanten fins a 8 dies. I, si teniu dubtes, podeu adreçar-me les vostres consultes i comentaris a la meva web www.iolandabustos.com . ■
TOT TIPUS DE TANQUES 10 ANYS D’EXPERIÈNCIA ENS AVALEN ● LA MILLOR GESPA ARTIFICIAL ● TARIMES FLOTANTS EXTERIORS DE FUSTA I SINTÈTICA Simple torsió, tanques, fusta, panell rígid, etc. ● PISTES ESPORTIVES: PADEL, TENNIS, FUTBOL, ETC. DISTRIBUCIÓ, VENDA I INSTAL·LACIÓ ● PARQUETS
INSTAL·LACIÓ DE GESPA ARTIFICIAL
ABANS
DESPRÈS
Instal·lem gespa artificial des de 35 €/m2 C/ de la Via, 23, Pol. Ind. El Carrilet - 17244 CASSÀ DE LA SELVA Tel 972 461 253 / 667 593 440 - Fax 972 465 269 - www.grupcorvi.com - info@grupcorvi.com
GiDONA Nº 31
17/5/10
11:47
Página 86
...anar de restaurant LA PUJADA
www.lapujada.com
adreça: c/ Aragó, 16 - 17003 Girona (sector Avellaneda) - Tel. 972 21 53 87 tipus de cuina: familiar menú diari: A 10 € bufet de postres i xupito inclós. Dissabte migdia menú especial a 12 € Sopar per a colles i grups a partir de 20 € en menjador privat NITS OBERT PER ENCÀRREC
EL BURG
www.elburg.es
Aleix Devant i Micaló / Judit Oliveras i León
adreça: Santa Llúcia, 4 - 17007 Girona - Tel. 972 20 96 54 - el_burg@hotmail.com horari: Tancat les nits de diumenge i dilluns, i dimarts tot el dia tipus de cuina: de mercat menú diari: Sopar de Meridatges de cada mes. Menú diari 16 € (café i IVA inclós). Menú Gastronòmic 25 €
LA SALA DE CANET
www.rlasala.es
adreça: Plaça del poble, 1 - 17199 Canet d’Adri (Girona) - Tel. 972 42 82 84 tipus de cuina: Cuina tradicional. Brasa. Esmorzar de forquilla 8 € tot inclós. Carta. Celebracions d’empresa. Bateigs. Casaments. Aniversaris Menú diari: Menú diari 11 €. Menú especial 18 €. Especialitats: Musclus al forn, cloïsses, navalles, entrecots, botifarres... TANCAT EL DIMECRES TOT EL DIA
CAN QUIM l’Hostal d’Estanyol adreça: Plaça Església, s/n - 17182 ESTANYOL - Tel. 972 44 06 07 FEM CEL·LEBRACIONS: Batejos, comunions, casaments, aniversaris, reunions familiars. MENUS ESPECIALS: Empreses, colles, comiats... Consulteu pressupost sense compromís menú diari: Amb un estil diferent. TOT EL MES D’AGOST TANCAT
L’ESPELMA Bar, Restaurant, Brasseria
www.l’espelma.com
adreça: c/ Major, 260 - 17190 Salt (Girona) - Tel. 972 24 51 90 tipus de cuina: Especialitat en carn a la brassa. Assortiment d’embotits i pernil ibèric ESPECIAL DESGUSTACIÓ 4 PERSONES:
Assortit d’ibèrics i formatges, vi rioja i torrades. 40 EUROS preu mitjà: Menú diari 10 €.
86 GiDONA
portada 30 muntada
17/5/10
11:53
Página 2
PUBLIREPORTATGE LA CARPA DE BANYOLES
Compres amb encant Girona és una ciutat on perdre's. L'encant dels seus carrers i del seu entorn fa que difícilment qualsevol visitant se'n vagi sense tenir ganes de tornar. Des d'un marc monumental incomparable, com és el Barri Vell, i fins al nou eix comercial, on s'hi troben alguns dels establiments de serveis més prestigiosos de la ciutat, es despleguen una sèrie de negocis de gran qualitat i excel·lència, tant pel que fa al producte ofert com a la proximitat en el tracte al client. Comprar a Girona sempre ha estat una de les activitats principals de la vida de la ciutat, essent els altres reclams l'atractiu dels seus indrets turístics i històrics i la seva àmplia i interessant programació artística i cultural. En tots aquests àmbits, Girona ofereix als seus ciutadans i als seus visitants l'excel·lència pròpia d'una ciutat capital, malgrat ser una localitat petita en comparació amb grans metròpolis on les zones de compra es troben molt més atomitzades o concentrades en grans i freds espais comercials de la conurbació. La sensació de trobar-se en una localització tan atractiva es transmet no tan sols per la seva monumentalitat, precisament, sinó també per la qualitat de les seves compres. L'associació de comerciants Girona Centre Eix Comercial, des de la seva formació, s'ha convertit en una organització de prestigi al servei dels interessos dels establiments que representa.
dels seus aparadors. És aquesta convergència d'un entorn agradable, tant si ens trobem a la zona més estrictament turística i històrica de la ciutat com si passegem pels seus nous carrers comercials, i d'una qualitat i varietat de productes i serveis que ens ofereix aquesta xarxa de comerços, el que fa que comprar a Girona sigui un autèntic plaer. Girona Centre Eix Comercial és una associació comercial que agrupa més de 300 comerços i negocis i que s'ha configurat com el bulevard comercial a cel obert més gran de la ciutat de Girona. L'agrupació es funda el 1998 com a iniciativa de diferents comerciants i amb la col·laboració de l'Ajuntament i la Cambra de Comerç de Foto: Jordi Mas Girona. Des de llavors, el “Centre” s'ha convertit en una organització de prestigi i amb representativitat. Els objectius que s'ha marcat des de la seva fundació com a eix comercial de referència són, d'una banda, recolzar les activitats i iniciatives dels seus socis, portar a terme accions dinamitzadores que donin impuls econòmic a l'eix comercial que representen i continuar la seva tasca de mediació entre els seus socis i les institucions de caràcter econòmic, empresarial i local, les administracions i els agents socials, en defensa del model comercial urbà que representen i de les necessitats dels negocis que integren aquesta xarxa. Aquest eix comercial i de negocis està emparat per l'Ajuntament de Girona i la Generalitat de Catalunya, la Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Girona, les patronals PIMEC -representant de la micro, petita i mitjana empresa i els autònoms de Catalunya- i FOEG Federació d'Organitzacions Empresarials de Girona-.
www.restaurantlacarpa.com
adreça: Pg. Darder, 10 - 17820 Banyoles - Tel. 972 58 28 25 info@restaurantlacarpa.com ESPECIALITATS: Els arrossos de la Carme tipus de cuina: De mercat preu mitjà: Menú diari 10 €. Menú cap de setmana i festius 15 €. Servei de carta BUFET DE AMANIDES DISSABTES: SOPARS, BALL I MÚSICA EN DIRECTE 25€ TOT INCLÓS
MARISQUERIA CAN BLANCO
www.hotelpalaudegirona.com
adreça: Av. de França, 11 - SANT JULIÀ DE RAMIS - Tel. 972 17 32 95 tipus de cuina: Mariscades, peixos al forn, graellades de peix. arrossos: de peix, marisc i cabra de mar, combinats de peix i marisc, gambes de Palamós, cloïsses gallegues, cabres de les ries, bous, escopinyes, navalles, cargols de mar, popets de Palamós, pop a la gallega i altres productes de les nostres costes. Reserves: al tel. 972 17 21 46 - 972 17 05 21
EL MIRADOR
www.miradoraeroport.com
adreça: Aeroport Girona Costa Brava - 17185 Vilobí d’Onyar (Girona) Tel. 972 47 34 08 - Mòvil 609 30 11 15 - Fax 972 47 40 61 horari: Obert tot l’any BAR - RESTAURANT - PARC D’ATRACCIONS CELEBRACIONS DE NOCES, SERVEI DE SALÓ O TERRASSA ENS AJUNTEM AL SEU PRESSUPOST COMUNIONS I CASAMENTS
MENÚ DIARI
ACREDITADA CUINA TÍPICA DEL PAÍS ESPECIALITATS A LA CARTA
Tancat dilluns i dimarts MENÚ DE NIT
de divendres a diumenge
En aquesta xarxa de carrers comercials, que s'estén des dels monumentals racons del Barri Vell fins a la nova zona, coneguda com l'Eixample, i que des de fa un temps ha experimentat un notable auge en la diversitat de la seva oferta comercial, el client -així com el passejant- pot trobar la varietat que desitgi en quant a productes i serveis de gran exquisidesa, des de gastronomia i restauració, llibres, moda i complements, roba interior i de la llar, o joieria; i també la proximitat, ja que el tracte ofert als clients és prestat per professionals experts en el seu sector, coneixedors del seu producte, en alguns casos únic, i que brinden una gran qualitat a la seva atenció al client. Si hi ha alguna cosa que Girona ha sabut fer bé al llarg dels últims deu anys ha estat crear un bulevard comercial que creui tota la ciutat, on en aproximadament una hora, el visitant pugui passejar pels seus carrers, i es pugui enriquir tant amb la vista cultural com amb l'esplendor
Aquesta tasca de dinamització té per objectiu convertir aquesta zona de Girona en una àrea d'excel·lència comercial i en un dels motors econòmics clau de la ciutat per la seva capacitat de genera riquesa. En aquest sentit, un dels objectius estratègics de l'agrupació és avançar en la reconversió de Girona Centre Eix Comercial en una agència de serveis per al comerç, ja que per aconseguir una bona dinamització és necessari un associacionisme ple dels comerços i negocis. Els comerços que representa Girona Centre Eix Comercial suposen un alt percentatge dels establiments de la zona, que actuen així de manera conjunta per a reforçar el producte de qualitat i l'atenció personalitzada i professional, que és el tret diferencial del comerç associat i, en definitiva, del model gironí de comerç urbà i de proximitat que volem potenciar i que s'ha de convertir, sens dubte, en un dels pols d'atenció al visitant i motiu d'orgull per als gironins.
davant Museu Arqueologic
Sta. Llúcia, 6 - Tel. 972 21 97 04 www.latavernalabat.com
Ctra. Provincial, 97 17244 CASSÀ DE LA SELVA Tel. 972 460 003
CORDERO LECHAL I COCHINILLO DE BURGOS Pont de la Barca, 1- 17007 GIRONA - Tel. 972 22 00 19 info@canmonolo.com - www.canmanolo.com
2 GiDONA
17/5/10
11:53
Pรกgina 1
31
GiDONA
portada 30 muntada