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Agro en Corto
DR. JAVIER Z. CASTELLANOS CEO Fundador de Grupo Intagri.
REDUCIR LA BRECHA ENTRE LA CIENCIA Y EL PRODUCTOR
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EL SECTOR agroalimentario (productores y técnicos), cuentan con un aliado para lograr sus objetivos: producir con menores costos y mayor rendimiento.
POR Equipo Editorial
México debe apostar al sistema de investigación y de extensionismo agrícola, para potencializar la producción de alimentos y elevar el rendimiento por hectárea, así como lo hacen en Estados Unidos, donde producen granos con más eficiencia.
“Ellos tienen, por ejemplo, incrementos en rendimiento de maíz anual durante los últimos 40 – 50 años, de 120 kilos por hectárea por año; en México la tasa es de 60 kilos; la productividad de Estado Unidos es infinitamente mayor a la nuestra.
“Hoy tenemos un reto de que el productor debe alcanzar cierto nivel para poder mantenerse en el mercado, por eso, los costos de producción son tan altos y nos obligan a buscar rendimientos de 17, 18 y 19 toneladas por hectárea”, dijo el Doctor Javier Z. Castellanos, Fundador de Intagri (Empresa líder en capacitación agrícola) y CEO de Grupo Intagri.
En entrevista con Gigante Agroalimentario, detalló la apuesta de la compañía, sus logros, los retos y los planes de corto plazo; este 2023 cumplen 20 años en el mercado de capacitación y desarrollo de estrategias para productores y técnicos del sector agrícola.
Uno de los éxitos de Intagri, dijo: siempre valoramos mucho y tomamos en cuenta la opinión de nuestros clientes; además que evaluamos rigurosamente a nuestros ponentes, los cuales deben cumplir con las 5 estrellas de expertos Intagri:
1. Grandes científicos 2. Facilidad para exponer 3. Disponibilidad para compartir 4. Habilidad para preparar las presentaciones 5. Experiencia práctica en campo
“Nos adaptamos a las necesidades de nuestros clientes; impartiendo cursos presenciales, en línea, diplomados, giras técnicas y cursos in company”
“Impartimos varios diplomados en alianza con la Universidad de Almería España, impartimos un diplomado de Berries, parece que las berries están ganando la partida al aguacate, el tequila y la cerveza; están creciendo muy rápido. Siempre nos adaptamos a las necesidades del mercado, hemos certificado a varios agrónomos como “Especialista en Fertilidad de Suelos y Nutrición Vegetal”; qué hacemos, pues traemos a los expertos en el tema (los profesores), procurando hacer el binomio de lo que necesita el agricultor y el técnico.
Mencionó “poco a poco hemos venido aprendiendo cómo darle conocimiento práctico al agricultor, y es algo que más valoran, y una forma para hacer más atractivo nuestros eventos para los agricultores es traer a productores exitosos, que nos cuenten su experiencia, qué es lo que hacen, ¿Cómo alcanzan esos rendimientos? que venga y platique cómo le ha hecho para conseguir estos rendimientos.
EL RETO ES DE TODOS
Para el Dr. Castellanos, el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá (T-MEC) ha provocado un impulso en el sector; los agricultores se han dado cuenta que, para mantenerse, necesariamente se requiere sacar un rendimiento elevado.
“El agricultor no tiene otra opción o hace eso o se sale del negocio; y la capacitación es clave para lograrlo, el acuerdo comercial ha sido un acicate a los productores de grano. Los que alcanzan un rendimiento arriba de 15 toneladas por hectárea, son los que están manteniéndose en la pelea.
“El incremento en los precios de fertilizantes, ha provocado que se lleve casi 50% del costo de producción; qué quiere decir eso, pues que los agricultores tienen que producir más.
“Se estima que los costos de producción de maíz de riego andan entre 50 y 60 mil pesos por hectárea. Esta misma situación nos obliga a ser muy eficientes, a cuidar los gastos, a ver todos los detalles de cómo puedo obtener un mayor rendimiento”, afirmó el investigador del Cinvestav.
Adelantó que Intagri está produciendo un libro, que esperan lanzar en marzo de 2023; es un manual de producción de maíz; “acabamos de publicar un libro que se llama “¿Cómo crece y se nutre la planta del maíz?”, el cual ha tenido una tremenda aceptación; esta obra invita a los agricultores y técnicos a asegurar el alto rendimiento, como una estrategia, para poder mantenerse; eso los obliga a adoptar la nueva tecnología, no hay otro camino”.
RESPONSABLES CON EL MEDIO AMBIENTE
Uno de los problemas que hay con la sustentabilidad del planeta tiene que ver con el cambio climático global, que ha generado una gran cantidad de gases invernadero que se emiten en la atmósfera.
“Todavía no entendemos que, si no hacemos nada para fin de siglo, tendremos 5 a 6 grados centígrados por encima de lo que hemos venido teniendo. Actualmente, ya se habla de 0.7, 0.8 a 1° centígrados, con cambios espectaculares; temperaturas increíblemente calientes. Habrá zonas del planeta donde no se podrá vivir; hay ciudades con altas temperaturas a la sombra, y esto es un problema muy grave. Nosotros estamos tratando de aportar nuestro grano de arena, en ese sentido,
“El primero es reducir el uso de combustible fósiles, tarea que le toca impulsar al gobierno, nosotros trabajamos en lo que podemos, tratando de secuestrar carbono de la atmósfera, este carbono se encuentra a través de las plantas, de la producción agrícola, enriqueciendo la materia orgánica del suelo, quitándole el CO2 a la atmósfera, para transformarlo en materia orgánica en el suelo y subir su fertilidad”, menciona el Dr. Castellanos.
Explicó que existe un compuesto que se llama óxido nitroso, que se produce en el proceso de la aplicación de cualquier fertilizante nitrogenado, y produce este gas que es 200 veces más potente que el Co2, como gas invernadero.
“Hemos estado trabajando mucho para capacitar a la gente, a que sean muy cuidadosos con el uso de todos estos insumos; no podríamos vivir sin fertilizantes, de ninguna manera, es imposible, pero sí podemos duplicar la eficiencia con la que los usamos y reducir su uso.
“Una de las grandes cosas que se plantea, para fin de siglo, es que reduzcamos a la mitad el uso del nitrógeno, sin perder rendimiento; incluso, ganando mucho rendimiento. Hay retos grandes, mucha investigación que hacer y nosotros inculcamos el tema del cuidado del medio ambiente, para poder mantener la sostenibilidad”, expuso.
DR. JAVIER Z. CASTELLANOS CEO Fundador de Grupo Intagri..
PLANES DE CORTO PLAZO
El Doctor Castellanos confesó que tuvieron una reunión estratégica hace unas semanas (el equipo de Intagri), para planear los próximos seis años. Recientemente cerraron con lleno total, con más de mil asistentes, el Congreso Internacional de Nutrición y Fisiología Vegetal Aplicadas; en 2023, planean tener por lo menos un 30% de crecimiento en asistencia y en cursos.
“Casi siempre andamos alrededor de los 40 cursos por año, entre presenciales y en línea; planeamos tener mucha más presencia en los países de América del Sur, comenzando por Perú y Colombia, tendremos un Congreso Latinoamericano de Nutrición de Cultivos en Perú para el 2023.
“El Ingeniero Jesús Arévalo ha hecho un buen trabajo como Director. El equipo es potente; estamos impulsando mucho el marketing digital; llegaremos lejos en 2023; además, estaremos cumpliendo 20 años de haber fundado Intagri. No fue fácil, muchas otras organizaciones han entrado, pero duran 2, 3 años y finalmente se retiran”.
Por lo pronto, dijo que este 2022 ha sido un año exitoso; “el 25 y 26 de octubre llevaremos a cabo el Curso Internacional de Nutrición Vegetal, con la presencia del Dr. Ismail Cakmak, que es referencia mundial en nutrición de cultivos.
Hay que destacar que, Intagri ya Impartido cursos en diversos países tales como Perú, Ecuador, Colombia, Guatemala y Costa Rica: han hecho giras en Holanda, España, Estados Unidos e Israel, para que los agricultores vayan a conocer otra tecnología diferente.
“Íbamos muy rápido y fuerte, pero se viene la pandemia y cambio nuestros planes de los eventos presenciales, aun así, nos adaptamos muy fácilmente, ya que intagri fue pionero en la capacitación agrícola a distancia desde el 2006. Procuramos que la capacitación sea útil y no solamente teoría; nuestro lema es reducir la brecha entre la ciencia y el productor”.
