Castelli della Loira - in bici da Orléans a Saumur by Girolibero

CICLOGUIDA

I castelli della Loira da Orléans a Saumur Luoghi da non perdere, storia, consigli enogastronomici, informazioni pratiche I O L B E

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R E E N S

I castelli della Loira da OrlĂŠans a Saumur

NOTA SULL’AUTORE Enrico Caracciolo, giornalista e fotografo free-lance, di origini partenopee, vive in Toscana a Castagneto Carducci. Pubblica reportage e scrive di cicloturismo e outdoor. Ha viaggiato attraverso molti paesi e continenti (Europa, Sud America, Africa, Australia) secondo la filosofia dello “slow traveling”, con particolare interesse per le culture locali, artigianato, costume, tradizioni. Fondatore di Viatoribus (www.viatoribus.com), casa editrice specializzata in guide di viaggio. Collabora a progetti di sviluppo turistico con enti territoriali, soprattutto in Toscana (province di Livorno, Siena, Grosseto, Arezzo). www.enricocaracciolo.com

Girolibero, Vicenza 2019 Progetto grafico: www.noparking.it Mappe: www.noemastudio.it Foto: Enrico Caracciolo, Jolivet Daniel, Christophe Gagneux, Sandra Minissi, Pixabay, Gino Rosa, Carla Santiccioli, Angela Scarpari, W. Bulach, Wikipedia. Tutte le altre foto sono di Girolibero e no.parking Ristoranti: Leonardo Ceron e Christel Maillefaud Ceron Printed in Italy www.girolibero.it

ENRICO CARACCIOLO

I castelli della Loira da Orléans a Saumur

I O L B E

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R E E N S

Questa guida vi farà apprezzare la valle della Loira nel tratto compreso tra Orléans e Saumur. Qui troverete preziose informazioni sulla storia, il patrimonio artistico e le bellezze del paesaggio delle aree visitate, ma anche suggerimenti per una sosta lungo ogni tappa e consigli sui cibi e i vini da non perdere, con qualche indirizzo di ristoranti e negozi.

Indice Loire à Vélo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 La valle della Loira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Il grande fiume . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 La valle dei castelli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Terra profumata di vino.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Orléans.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Da Orléans a Beaugency/Saint-Dyé-sur-Loire. Beaugency/Saint-Dyé-sur-Loire . . . . . . . . . 29 Da Saint-Dyé-sur-Loire a Blois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Blois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Da Blois a Amboise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Amboise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Da Amboise a Tours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 Tours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Da Tours a Chinon.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Chinon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Da Chinon a Saumur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Saumur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Storia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Da non perdere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105 Mangiare e bere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Eventi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109 Informazioni utili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 CARTOGRAFIA IL TOUR . . . . . . . . . . . . . . 8 TAPPE Orléans–Beaugency/ Saint-Dyé-sur-Loire . . . . . . . . . . 28 Saint-Dyé-sur-Loire – Blois . . . . 38 Blois – Amboise. . . . . . . . . . . . . 54 Amboise – Tours . . . . . . . . . . . . 68 Tours – Chinon . . . . . . . . . . . . . 82 Chinon – Saumur. . . . . . . . . . . . 94

CITTÀ Orléans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Beaugency . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Saint-Dyé-sur-Loire . . . . . . . . . . 36 Blois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Amboise . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Tours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Chinon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Saumur . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100

Loire à vélo «Un eccezionale paesaggio culturale, di grande bellezza, formato da città e villaggi storici, grandi monumenti culturali - i castelli - e terre che sono state coltivate e plasmate da secoli di interazione fra le popolazioni locali e il loro ambiente fisico, in particolare dallo stesso fiume Loira». È questa la descrizione con cui il Comitato per il Patrimonio Mondiale UNESCO, il 30 novembre del 2000, descrive la Valle della Loira, prezioso cuore di Francia che custodisce valori importanti e racconta un territorio ideale da scoprire in bici, senza fretta. Viaggiare nella Valle della Loira significa conoscere un patrimonio mondiale che sintetizza tutti gli aspetti essenziali del “paesaggio culturale”. Nel riconoscimento dell’Unesco questo territorio “testimonia uno sviluppo armonioso tra l’uomo e l’ambiente nel corso di duemila anni di storia, mostrando perfettamente l’influenza degli ideali del periodo rinascimentale e dell’illuminismo sul pensiero e lo spirito creativo dell’Europa Occidentale... viene considerato come una delle espressioni del genio umano”. Per questi e altri motivi la Loira, l’ultimo fiume selvaggio d’Europa,

I castelli della Loira

CHILOMETRI TOTALI: 275 km (percorso lineare) DISLIVELLO COMPLESSIVO: 1240 m FONDO STRADALE: 85% asfaltato, 15% sterrato ben pedalabile COLLEGAMENTI IN TRENO: giornaliero fra le città del tour DIFFICOLTÀ: il tour non richiede un allenamento specifico ma una certa abitudine a stare in sella; dal punto di vista altimetrico non ci sono grandi salite ma alcuni tratti sono ondulati.

ostile al troppo rigore delle canalizzazioni, ha ottenuto l’importante riconoscimento dall’Unesco. La Loire à Vélo è una delle grandi vie del cicloturismo europeo che va da Cuffy, nel territorio dello Cher, a Saint-Brévin-les-Pins (circa 900 km), dove Loira confluisce nell’Oceano Atlantico; e si inserisce nella direttrice Eurovelo 6 “des fleuves” che si sviluppa sull’asse Nantes–Mar Nero, circa 3600 km lungo i corsi fluviali di Danubio, Reno e Loira appunto. Il viaggio raccontato in questa guida riguarda il tratto centrale che attraversa la Valle della Loira da Orléans a Saumur compresa nelle regioni Centre-Val de Loire e Pays de la Loire attraversando in successione i dipartimenti Loiret, Loir-et-Cher, Indre-et-Loire e Maine-et-Loire. La Loire à Vélo è un viaggio semplice che permette di vivere anche l’“altra Loira”, non solo legata all’immagine lucente di sfarzosi castelli. La strada dei ciclisti infatti segue costantemente, con alcune divagazioni tra vigneti e foreste, il corso del fiume affacciandosi in borghi e località ignorati dai grandi flussi turistici offrendo scorci di questo nobile e famoso territorio di Francia immersi nell’atmosfera intima, accogliente, integra e selvaggia di un territorio che sembra essere inventato per gli amanti del cicloturismo. Decisamente gradevole sarà pedalare nella dolcezza di un percorso che oltre al tema conduttore dell’acqua trova motivi ispiratori nella perfetta armonia tra tufo e ardesia, le pietre che disegnano il paesaggio umano di borghi, castelli e straordinari villaggi rupestri. La Loire à Vélo lungo il suo viaggio incontra villaggi dalle forme imperfette, giardini, pietre di tufo morbido e bianco, finestre dipinte, castelli senza merli con le forme eleganti ed essenziali delle fortezze, piazze dai profili irregolari, animate e vitali. E la gente di questa Loira come vive? In perfetta sintonia con l’ambiente di una terra sauvage.

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CARATTERISTICHE TECNICHE DEL PERCORSO DA ORLÉANS A SAUMUR

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La valle della Loira L’immagine di questo territorio è indissolubilmente legato agli sfarzosi castelli che impreziosiscono un paesaggio di grandi orizzonti e superbe bellezze, ma il tema conduttore, l’atmosfera, le sensazioni viaggiano insieme al grande fiume che racconta la storia e le vicende umane di questa Francia nobile e selvaggia. Si pedala verso il grande ovest. La stradina dei ciclisti è la via dell’integrazione tra uomo e natura: umanizzata, scolpita, dipinta immaginata dall’uomo si snoda verso gli ambienti solenni dell’Atlantico, inseguendo la luce calda di ponente.

Il grande fiume La Loira è considerato uno degli ultimi fiumi selvaggi d’Europa per una gestione mirata del patrimonio fluviale che rispetta un ecosistema molto delicato senza “imbracare” il corso d’acqua con dighe e argini in cemento. Nel corso dei secoli il grande fiume ha vissuto momenti drammatici a causa di violente inondazioni che hanno condizionato la vita dei Ligérien, gli abitanti della regione. Momenti di siccità e piene improvvise

VALLE DELLA LOIRA IN NUMERI REGIONI: Centre-Val de Loire e Pays de la Loire. DIPARTIMENTI: Loiret, Loir-et-Cher, Indre-et-Loire e Maine-et-Loire. ESTENSIONE: circa 40.000 kmq. ABITANTI: circa 2.600.000. LE CITTÀ PIÙ GRANDI E POPOLATE: Tours: 136.000; Orléans: 115.000; Blois: 47.000; Saumur: 27.500; Amboise: 13.500; Chinon: 8.100

hanno nei secoli disegnato e continuamente modificato la valle e le isole del fiume che vanta un ecosistema fondato su acque depurate dalle radici di foreste alluvionali e terreni ricchi di limo e sedimenti preziosi. Alla fine del secondo millennio, e precisamente nel 1994, accade un fatto molto importante per il futuro del grande fiume quando lo Stato vara il Plan Loire Grandeur Nature, assicurando una gestione volta ad integrare le esigenze di sicurezza delle persone, la protezione dell’ambiente e lo sviluppo economico del territorio. Il progetto oggi è una virtuosa realtà che tiene in considerazione l’espressione naturale di questo ecosistema, compresi i rischi che possono derivare da eventi straordinari come inondazioni. Il risultato dell’integrazione tra uomo e natura nell’area attraversata dalla Loira è un paesaggio di grande pregio e di valori importanti in cui si alternano aree selvagge e zone umanizzate dove l’agricoltura e l’allevamento possono contare su terreni fertili e ricchi. Le acque della Loira hanno attivato storici mulini e attualmente costituiscono l’anima di centrali idroelettriche o di circuiti di raffreddamento per centrali nucleari. Villaggi e città fluviali costituiscono una rete che accompagna il fiume lungo tutto il suo percorso verso l’Atlantico e sono i punti di riferimento della storica Marina della Loira. Tra il XVII e il XIX secolo il fiume era un’importante via commerciale dove intenso era il trasporto di canapa, pietre di tufo, vini e spezie. Tre erano le imbarcazioni tradizionali a fondo piatto, adatte alla navigazione anche in acque basse: la gabarre, grande battello a vela utilizzato per il trasporto delle merci; la toue, piccola imbarcazione di pescatori dotata anche di cabina; il fûtreau, il battello

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I castelli della Loira

più piccolo utilizzato dai pescatori o gli abitanti della zona per spostarsi da una riva all’altra. Oggi il recupero di alcune di queste imbarcazioni consente un piacevole turismo fluviale dal porto della Creusille a Blois. Gli appassionati possono scoprire questi gioielli d’epoca al Museo della Marina della Loira a Châteauneuf-sur-Loire, nella zona di Orléans o al Cap Loire a Montijean-sur-Loire, poco dopo Saumur.

La valle dei castelli La grande bellezza e lo spirito aristocratico di questa terra si materializzano nei meravigliosi castelli che hanno reso famosa la valle disegnata dal grande fiume. Sono più di trecento, costruiti tra il X e il XVII secolo. Inizialmente erano manieri fortificati utilizzati per scopi difensivi, dunque spesso rustici ed essenziali nello stile. In seguito fra il ‘400 e il ‘600 si espande la luce dell’epoca d’oro da Carlo VII a Luigi XIV passando per Francesco I che firma il momento di massimo splendore con l’imponente castello di Chambord, il più grande e sontuoso dei castelli della Loira. In questo periodo i castelli esprimono tutto lo sfarzo, il lusso e l’eleganza delle famiglie reali. Non a caso Francesco I chiamò alla sua corte il genio di Leonardo da Vinci che lasciò un segno forte nella grande bellezza rinascimentale della Loira. Blois che ospita uno degli spettacoli più emozionanti di Son et lumière, Cheverny di pietra chiara e splendidi arredi, e Chenonceau noto come “château des dames”, la cui perfezione è specchiata nelle acque dello Cher, sono gli altri

VALLE DELLA LOIRA NELLA RETE WWW.LOIREAVELO.FR Sito istituzionale della via ciclabile: informazioni pratiche, contatti, alberghi, ristoranti. WWW.VALLEDELLALOIRA-FRANCIA.IT Informazioni su escursioni, itinerari in bici, castelli, natura e vigneti, gite enogastronomiche, eventi. WWW.VALDELOIRE-TOURISME.FR Informazioni e prenotazioni di vacanze, alloggi e servizi.

WWW.VALDELOIRE.ORG Notizie, informazioni, prenotazioni, organizzazione eventi culturali. WWW.ECHAPPEESAVELO.FR Eventi, idee, attività a pedali nella Valle della Loira. WWW.FRANCE.FR Informazioni pratiche, contatti, proposte, approfondimenti, cultura, vini, moda, mostre, eventi, voli, pass turistici. WWW.ATOUT-FRANCE.FR Il sito ufficiale dell’ente turismo francese

castelli più famosi, senza ovviamente dimenticare Amboise dove si trovano le spoglie di Leonardo da Vinci, che si spense qui il 2 maggio 1519. Il viaggio prosegue attraverso le meraviglie di Villandry dove la bellezza è declinata con giardini che esaltano il gusto estetico e il perfezionismo simbolico; e poi ancora Azay-le-Rideau, gioiello che si racconta nelle notti d’estate con luci e immagini riproducendo atmosfere di castellani e cortigiani.

Terra profumata di vino La Valle della Loira costituisce un distretto vinicolo di grande tradizione e qualità che annovera ben 87 tipologie di vino AOC e vanta una storia antichissima essendo stati i romani, dal I secolo d.C. a iniziare la viticoltura. Tra Nantes e Orleans le zone vinicole AOC (Appellation d’Origine Contrôlée,, Denominazione di Origine Controllata) sono Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine e Centre. In particolare il viaggio da Orléans a Saumur si immerge nelle aree della Touraine e dell’Anjou-Saumur. I vitigni caratterizzanti queste zone sono Sauvignon Blanc e Chenin Blanc per la produzione di vini bianchi, Cabernet Franc e Gamay per i rossi. La Valle della Loira è un simbolo in tema vinicolo, per la grande varietà di tipologie: bianchi, rossi, rosati, vini dolci e i buonissimi spumanti della zona di Saumur.

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I castelli della Loira

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Storia Popoli nomadi hanno attraversato la Valle della Loira durante il Paleolitico mentre le prime comunità stanziali si stabiliscono nella zona tra il 10.000 e il 4.000 a.C. Popolazioni dedite all’agricoltura giungono dal Medio Oriente ma le prime comunità strutturate in veri e propri nuclei urbani risalgono all’epoca gallica. Basti pensare che già nel IV sec. a.C. la zona dove oggi si trova Orléans era il cuore della Gallia dove i romani si insediarono senza troppe difficoltà ad esclusione di Andecavi e Carnuti, popolazioni locali che cercarono di opporre invano resistenza. L’avvento del cristianesimo e l’evangelizzazione mettono le basi per una realtà che ancora oggi si può “scoprire” attraverso le pietre di antichissimi monasteri come Marmoutier e Fleury. In epoca di invasioni barbariche la Valle della Loira resiste agli attacchi saraceni grazie a Carlo Martello (VIII sec), mentre i vichinghi nel IX secolo risalendo il fiume mettono a fuoco e fiamme città e abbazie della Loira. La guerra dei cent’anni mette fine nel 1453 a un lungo periodo di scontri feudali che per 500 anni feriscono la Valle della Loira. Gli inglesi dominatori assediano la città d’Orléans ma quando tutto sembrava volgere per il peggio iniziò la storia di Giovanna d’Arco che scatenò una violenta e orgogliosa reazione dei francesi che l’8 maggio del 1429 si liberano dello strapotere inglese. Il Rinascimento è l’epoca aurea della Loira che vive un grande rinnovamento culturale ed estetico, nel segno dell’art de vivre à la française. La Valle della Loira diventa anche il luogo dove si radica la classe aristocratica e dirigente dell’intero paese dal 1461 quando Luigi XI elegge Tours sua capitale fino al XVI secolo quando Enrico IV ritorna con la corte a Parigi. In realtà fu Carlo VII pochi anni dopo la disastrosa sconfitta del padre (Carlo VI) del 1415 contro gli inglesi ad Azincourt a lasciare

Parigi per trovare più tranquillità nella Valle della Loira. Il Rinascimento costituisce un periodo particolarmente intenso e produttivo anche grazie ad artisti provenienti dall’Italia, dei quali il più illustre rimarrà Leonardo da Vinci, che fu sepolto presso il castello di Amboise. Simboli imponenti della bellezza e del senso estetico di questo periodo storico sono i castelli della Loira, autentiche meraviglie architettoniche come Chambord e Montsoreau, l’unico costruito dove scorre il grande fiume; Amboise e Blois sono costruzioni precedenti ma vengono ristrutturati con particolare attenzione al senso estetico del periodo rinascimentale. Durante il Rinascimento Orléans diventa una vera e propria capitale culturale grazie al contributo in termini di idee, studi e progetti dell’università; anche il pensiero e il messaggio di Calvino che visse in città e Lutero costituiranno le matrici di un radicamento, in alcuni casi violento, del cattolicesimo intollerante verso altre confessioni religiose. Per quasi quarant’anni, in seguito alla congiura di Amboise del 1560, quando i protestanti provarono a sequestrare Francesco II, frequenti furono gli scontri tra cattolici e protestanti con stragi e spargimento di sangue. Tra il ’600 e il ‘700 la Valle della Loira pone le basi per una crescita economica grazie alla costruzione di canali navigabili collegati al fiume principale che poi, nell’800, lasceranno il posto alla rete ferroviaria, simbolo della modernità e trasformazione dell’intero paese. La Rivoluzione francese (1789-1799) costituisce un momento determinante in Francia e in Europa: l’ancien régime e le diseguaglianze sociali cedono il passo ai cambiamenti; cade la monarchia assoluta, viene proclamata la repubblica e di fatto si passa dall’età moderna all’età contemporanea. Nella Valle della Loira i grandi cambiamenti, radicali e traumatici, trovano terreno fertile nei centri urbani più grandi come Orléans, mentre nelle aree rurali la resistenza ai cambiamenti è più forte. Durante la rivoluzione alcuni castelli e ville aristocratiche vengono devastati e depredati. La storia recente ci racconta di un territorio che brilla ancora di un passato segnato dal concetto di bellezza rinascimentale dove ben si integrano le forze della natura con l’ingegno umano apprezzabile in tutti campi, dall’architettura, all’arte e all’agricoltura. E la Loire à Vélo è una bella sintesi dei valori di questo elegante e prezioso lembo di Francia.

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I castelli della Loira

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Luoghi di interesse storico-artistico Cattedrale Sainte-Croix Musée des Beaux-Arts Place du Martroi Maison de Jeanne d’Arc Hôtel Groslot Place du Châtelet Cripta Saint-Aignan Collegiale Saint Pierre le Puellier Museo Storico e Archeologico Ponte Europa

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Orléans Bastano pochi passi nel centro storico o lungo il fiume, un pain au chocolat o bicchiere di vino della Loira guardando la statua della Pulzella d’Orléans per sentire tutto il fascino dell’Art de vivre che caratterizza i borghi affacciati sulla Loira, mentre le acque del fiume scivolano silenziose verso la luce dell’ovest. Il grande fiume racconta il carattere aperto di Orléans che nella storia ha ospitato scambi di merci, pensieri e culture. Nel XVIII secolo la città vive il suo momento d’oro. La Marina della Loira costituisce un punto di riferimento nel mondo dei trasporti fluviali e sulla via d’acqua transita una grande quantità di merci dirette a Parigi, in particolare vino, zucchero e spezie dalle Antille, sale e pesce essiccato dell’Atlantico, ardesia dell’Anjou. Ancora oggi la città vive nel mito di Giovanna d’Arco, la Pulzella d’Orléans che nel 1429 si rese protagonista dell’incredibile liberazione della città dagli inglesi durante la guerra dei Cent’anni. Le ferite del secondo conflitto mondiale furono dolorosissime per la comunità locale e dal 1945 iniziò un periodo di rinascita che ha portato Orléans allo splendore attuale. L’atmosfera è vivace e frizzante e si percepisce che l’anima del luogo si alimenta di una bella energia. Anche grazie al polo universitario, riferimento per tanti giovani francesi e provenienti da tutta Europa per i progetti Erasmus. Durante il giorno è molto piacevole scoprire il volto lucente e armonico della città che si racconta con case a graticcio, strade intime e scorci imponenti come la cattedrale di Santa Croce, capolavoro di architettura gotica. La sera si

ORLÉANS DEI CICLISTI L’area urbana di Orléans, nota come Orléans Métropole è servita da ben 428 km di piste ciclabili e 4740 posti per parcheggiare le bici, generalmente situati presso fermate di bus, tram, strutture pubbliche e negozi. Géovélo è l’applicazione dedicata a

chi si sposta e vive in bici a Orléans e sceglie i percorsi migliori, le piste ciclabili, i tratti con meno traffico per garantire comfort, sicurezza e tranquillità. Si scarica da Google Play e App Store.

ORLÉANS

I castelli della Loira

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GIOVANNA D’ARCO La storia di Giovanna d’Arco è strettamente legata alla città di Orléans e allo scontro tra inglesi e francesi che ha insanguinato la valle della Loira durante la famosa guerra dei Cent’anni. La Pulzella d’Orléans è una figura simbolica molto forte che va molto oltre i luoghi della sua breve vita. Oltre a essere ricordata come eroina nazionale è la santa patrona della Francia e anche della telegrafia e radiofonia nonché protettrice delle forze armate e della polizia. Nasce nel 1412 a Domrémy in Lorena in una famiglia di contadini. A soli 13 anni Giovanna cominciò a sviluppare una profonda fede religiosa, alimentata dalle sue visioni: l’arcangelo Michele e le sante Caterina e Margherita la incitavano a condurre una vita devota, in un primo tempo, e a difendere la Francia, in seguito. E infatti la piccola Giovanna a soli 16 anni, nel 1428, decise di arruolarsi. Non era colta e sembrava impossibile poter aspirare a un ruolo così importante e delicato. Tramite il

capitano della piazzaforte di Vaucouleurs la ragazza viene presentata al Delfino aspirante al trono di Francia però promesso dal padre Carlo VI al re Enrico d’Inghilterra: fu proprio questa promessa sancita nel Trattato di Troyes a scatenare la guerra tra Francia e Inghilterra. La richiesta di Giovanna d’Arco fu ben accolta e così la ragazza parte per Orléans, città strategica e assediata dagli inglesi. Le truppe francesi erano col morale basso per l’assedio delle truppe di Enrico VI e furono stimolate ad una reazione importante dal carattere forte e dalla fede che ispiravano la pulzella d’Orléans. L’8 maggio 1429 è il giorno della storica liberazione della città che sancisce l’epopea della vergine diciannovenne a capo di un esercito di 7000 soldati. Seguiranno altri successi come la battaglia di Patay e la cavalcata di Reims per l’incoronazione di Carlo VII a re di Francia. Poco dopo però la ragazza fu catturata a Compiègne da una compagnia di borgognoni, alleati degli inglesi. Riscattata dall’acerrimo nemico (gli inglesi). Il vescovo Pierre Cauchon fece istruire un processo per eresia, tra l’altro caratterizzato da molte irregolarità giudiziarie, e così Giovanna d’Arco fu condannata al rogo. Finisce i suoi giorni arsa viva il 30 maggio 1431 nella piazza di Rouen. Ma il suo mito l’ha consegnata all’immortalità. In seguito, grazie a papa Callisto III l’eroina francese fu riabilitata, dichiarata innocente e costituì l’immagine dell’unità della Francia. Canonizzata e proclamata venerabile nel 1894, poi beata nel 1909 e, dal 1920, Santa.

anima principalmente lungo la rue de Bourgogne, che si riempie di varia umanità attratta bar, café e locali tradizionali o etnici.

Storia I primi abitanti del luogo furono i Carnuti e la loro capitale era Cenabum, luogo d’incontro per i sacerdoti Druidi che celebravano qui un’assemblea annuale. Nel 53 a.C l’antica Cenabum fu distrutta da Giulio Cesare e al suo posto l’imperatore romano Aurelio fondò Aurelianum. Con la fine dell’Impero Romano la città divenne capitale del regno merovingio di Orléans. In seguito la città diventa capitale del ducato di Valis-Orléans, famiglia che annoverà ben due re: Luigi XII (1462-1515) e Francesco I (1494-1547). Durante il Medioevo, insieme a Rouen e Parigi, Orléans è una delle città più ricche di Francia grazie alla presenza strategica di uno dei pochi ponti che attraversavano il fiume, all’epoca, portatore di grandi pericoli. E quel ponte ha un ruolo simbolico molto forte nella storia della città in quanto fu proprio li (per la precisione nei pressi del castello di Tourelles) che Giovanna d’Arco vinse la sua battaglia epocale contro i regnanti d’Inghilterra (Plantageneti) durante la guerra dei Cent’Anni, l’8 maggio 1429, anche grazie all’aiuto dei generali Dunois e Florent d’Illiers. Successivamente la Pilzella d’Orléans fu fatta prigioniera. I concittadini contribuirono al suo riscatto ma Carlo VII, re di Francia, non si adoperò per la liberazione dell’eroina di Francia che morì a soli 19 anni sul rogo, il 30 maggio 1431 a Rouen. Dopo la guerra de Cent’anni inizia un periodo di grande prosperità per la città che divenne meta preferita dell’aristocrazia francese. Nobili e ricchi durante il Rinascimento lasciavano Perigi attratti dalla bellezza della Valle della Loira dove vennero costruiti i meraviglioso castelli di Chambord, Amboise, Blois e Chenoncheau. Luigi XI diede un forte impulso allo sviluppo agricolo della zona resa particolarmente fertile dalle acque del fiume. E il ponte sulla Loira contribuì a portare

INFORMAZIONI Orléans Val de Loire Tourisme 2 place de l’Étape – 45056 Orléans - tel. 02 38240505 www.tourisme-orleansmetropole.com

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ricchezza grazie al pagamento continuo di pedaggi e tasse pagati dai mercanti di passaggio. In seguito il ducato di Orléans era uno dei più estesi potenti in termini economici di tutta la Francia. Luigi Filippo II morì sulla ghigliottina per aver appoggiato la Rivoluzione Francese e suo figlio, Filippo I di Francia è stato l’ultimo “re dei francesi”. Nel 1847 l’inaugurazione della ferrovia cambia di fatto la mobilità e l’organizzazione della città che si allontana dal trasporto fluviale e si concentra nella parte settentrionale. La storia recente invece racconta di una città che recupera la sua centralità, anche grazie alle due nuove tramvie urbane e il suo stretto rapporto con il fiume. La punta de Courpain in cui si incontrano le acque del Loiret e della Loira (10 km dal centro) dagli anni ’70 è un parco destinato al tempo libero e dal 2006 ospita una riserva naturale dove si proteggono importanti specie di flora fluviale. Il centro cittadino si caratterizza per una bella zona pedonale e vie ciclabili che, insieme alla Loire à Vélo,, completano la rete destinata alla mobilità dolce.

Da non perdere 1 CATTEDRALE SAINTE CROIX

Imponente e di grande impatto visivo la cattedrale si sviluppa per 140 metri di lunghezza, 65 di larghezza, 32 di altezza con le torri laterali alte 88 metri e la guglia 114. Costruita nel IV secolo durante il periodo in cui si radicava il Cristianesimo, è stata più volte modificata nel corso dei secoli. Distrutta da un incendio nel 989 fu ricostruita in stile romanico , ma nel 1278 in seguito a un cedimento strutturale fu interamente ricostruita in stile gotico. Gli Ugonotti la distrussero parzialmente nel 1568 e in seguito fu ricostruita grazie a Enrico IV ispirandosi alla basilica di Notre-Dame de Cléry. Meritano attenzione l’altare intagliato e le meravigliose vetrate istoriate con la vita di Giovanna d’Arco. 2 MUSÉE DES BEAUX ARTS (MUSEO DELLE BELLE ARTI)

Adiacente alla cattedrale conserva dipinti, sculture e oggetti decorativi che ben illustrano la l’arte francese e continentale del periodo compreso tra il XVII e il XX secolo, con una sezione incentrata sull’arte moderna e contemporanea. Un ambiente è dedicato ai pastelli, mentre una parte approfondisce gli artisti Olandesi, Fiamminghi e Italiani.

3 PLACE DU MARTROI

Cuore pulsante della città che abbraccia idealmente la statua equestre dedicata alla Pulzella d’Orléans mentre rende grazia a Dio e realizzata nel 1855 da Denis Foyatier. Spaziosa ed elegante, crocevia di pedoni e ciclisti è il luogo storico in cui durante il Medioevo si svolgeva il mercato del grano e i condannati a morte subivano la pena capitale. 4 MAISON JEANNE D’ARC (CASA DI GIOVANNA D’ARCO)

Si tratta di una ricostruzione della casa di Bailly Jacques Boucher dove viveva l’eroina francese durante la Battaglia d’Orléans nella primavera del 1431. È il luogo ideale per approfondire e vivere grazie a belle proiezioni in diorama i momenti più importanti della breve vita di Giovanna d’Arco terminata con la morte sul rogo in Normandia, a Rouen, nel 1429. 3 Place du Général de Gaulle, tel. 02 38683263 www.jeannedarc.com.fr 5 HÔTEL GROSLOT

Eleganza e signorilità nella residenza cinquecentesca che fu di Enrico III, Enrico IV e Francesco II. La casa rinascimentale venne costruita da Groslot, ufficiale giudiziario della città, e in seguito è stata sede del municipio. Gotico troubadour è lo stile degli ambienti interni che conservano arredi e dipinti del XIX secolo. Ospita sulla scalinata una delle statue più belle dedicate a Giovanna d’Arco. 2 Place de l’Étape, tel. 02 38792230

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6 PLACE DU CHÂTELET

Spazio vitale della città che ricorda i fasti rinascimentali grazie ad alcuni edifici come la bellissima Maison de Jean Dalibert, facoltoso commerciante che la fece costruire sulla pianta di un’abitazione medievale. 7 CRIPTA SAINT-AIGNAN

Conserva le reliquie di Saint-Aignan fu costruita da Re Roberto il Pio nel 1029. La chiesa superiore è stata distrutta nel XIV secolo mentre in un’atmosfera di profonda intimità si può osservare la tomba monumentale del Santo con le reliquie. Interessanti i capitelli della sala grande decorate con figure policromatiche che precedono il diffondersi dell’arte romanica. 8 COLLÉGIALE SAINT-PIERRE-LE-PUELLIER

È un simbolo della città non solo perché la chiesa più antica ma perché ha resistito a tutti gli avvenimenti drammatici come le guerre di religione e la rivoluzione. Costruita nel XII secolo è impreziosita da uno stile romanico essenziale e austero. Sconsacrata l’ultima volta nel 1958 oggi è uno spazio che ospita eventi culturali e mostre. 9 HOTEL CABU – MUSEO STORICO E ARCHEOLOGICO

Edificata per l’avvocato Cabu per mano dell’architetto Jacques Androuet Ducerceau questa abitazione è oggi l’Hotel Cabu,

uno dei simboli rinascimentali di Orléans. Ospita il Museo Storico e Archeologico della città dove si conserva il tesoro di Neuvy-en-Sullias, importante collezione di bronzi gallici e gallo-romani, nonché documenti e opere che ricordano la vita di Giovanna d’Arco e la storia di Orléans. 21 Rue Sainte-Catherine, www.orleans-metropole.fr 10 PONTE EUROPA DI CALATRAVA

Una firma di grande impatto visivo sulla Loira. Il ponte di Santiago Calatrava è un segno di virtuosismo progettuale, eleganza e integrazione tra terra, fiume e cielo. Si tratta di un unico arco curvo che sorregge un ponte lungo 470 metri. L’unica campata in acciaio si appoggia su due basamenti di cemento. E come spesso avviene nelle opere di Calatrava c’è un solo colore: il bianco.

Mangiare e bere La cucina della Loira racconta la ricchezza di un territorio e la laboriosità di un popolo che si è sempre ben integrato con il carattere di una natura forte e selvaggia, ma anche generosa. Terra e acqua sono i temi che narrano piccole grandi storie di una cucina ben radicata nella tradizione. Carne, pesce e verdure sono alla base di ricette tipiche del territorio che si possono provare in trattorie e ristoranti. Tra queste ricordiamo le rillettes, carni di oca o maiale aromatizzate; molti i piatti a base di lepre, capriolo, cinghiale e cervo; i carciofi cotti in acqua e vino con erbe aromatiche. Il pesce più presente sulle tavole della Loira è il luccioperca, poi i frutti di mare, le ostriche verdi, le moules marinières, le cozze al vino bianco. Interessante fra i legumi la lenticchia verde della Loira i.g.p. I golosi sono i benvenuti… con dolci come la tarte Tatin, caramellata con le mele che si racconta sia il risultato di un errore delle sorelle Tatin che infornarono una torta di mele capovolta; e poi l’île flottante, l’isola galleggiante con meringhe morbide su una base di crema, e il Gateau Pithiviers, crema di mandorle in una croccante sfoglia. Infine le crepes suzettes aromatizzate all’arancia. Formaggi di capra insuperabili come il Valençay, il Sainte-Maure-de-Touraine e il crottin de Chavignol.

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MANGIARE E BERE

11 B. GLACIER 8 rue des Albanais, 45000 Orléans Chiude alle 19.00 www.bglacier.fr Gelateria/pasticceria/pranzi veloci. Gelati molto buoni (anche salati), piatti del giorno originali (con gelato). Anche vegetariani. 12 L’HENDRIX PUB 278 Rue de Bourgogne Tel. +33 02 38546447 Tutti i giorni, 17.00–3.00 Grande scelta di birre, anche locali, alla spina. Ambiente giovanile. 13 LES BECS À VIN 8 Place du Châtelet Tel. 09 65166409 Aperto fino alle 1:00. Chiuso la domenica. www.becsavin.com Enoteca con cucina, piatti del giorno a pranzo e dessert (cambia ogni giorno; da scoprire sulla pagina facebook) - taglieri di salumi/formaggi/quiches a cena. Arredo tipico francese. Vini biologici e biodinamici. 14 LE GRENIER À PAIN 8 Rue des Halles Tel. 02 41208510 Chiuso la domenica legrenierapain.com Catena di panetteria/panini/ pasticceria da forno/quiches. 15 ETIK AND BIO 7 Rue des Halles Tel. 02 38622097 Chiuso la domenica www.etiketbio.eu Negozio con cibo bio, ampia scelta per vegetariani, vegani, intolleranti al glutine.

16 SUITE ET FAIM 3 Rue du Petit Puits Tel. 02 38812393 Aperto fino alle 18:00. Chiuso il lunedì suiteetfaim.business.site Risto-gastronomia, sala da tè, ampia scelta di birre locali, prodotti freschi stagionali preparati sul posto. Consumazioni sul posto o d’asporto. 17 OH TERROIR 3 Rue des Halles. Tel. 02 38757126 Aperto tutti i giorni. ohterroir-orleans.fr Ama definirsi un “fast-good”: un fast-food, ma di qualità (chef in cucina), prodotti locali, anche bio e per vegetariani e vegani. Consumazioni sul posto o d’asporto. 18 DÉLIRIUM CAFÉ 5 Place de Loire Tel. 02 38629737 Aperto tutti i giorni, fino alle 1:00 www.deliriumcafe-orleans.fr Catena di birrerie, con 15 birre alla spina e 180 in bottiglia. Terrazza vista Loira.

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, Da fine aprile alla prima settimana di maggio, Fetes Johanniques: Anniversario della liberazione d’Orléans. Festa medievale, mercato, concerti, mostre e manifestazioni come la processione di Giovanna che arriva in città passando sotto la Porte de Bourgogne. , Metà maggio–metà settembre: spettacolo serale Suoni&Luci alla Cattedrale di Orleans , Giugno-fine settembre, aprono Les Guinguettes in riva alla Loira (La Sardine, La Paillotte, Le Boui-boui): bar/ristoranti spesso con concerti all’aperto, tutti i giorni, solo con il bel tempo. , Prima settima d’estate, Orléans Jazz.. Partecipano artisti internazionali dando vita a concerti in diversi punti della città che diventa una capitale della musica per gli appassionati di Jazz , Agosto, Festival del Cinema Open Air.. Serate d’estate dedicate al mondo del cinema con proiezioni all’aperto in varie parti della città: i nuovi film, i classici, blockbuster e film d’essai per gli amanti del buon cinema, anche indipendente. , Metà settembre, Festival de Loire d’Orléans.. L’evento più importante della città. Concerti, teatro, pittura contemporanea e rivisitazioni d’arte medievale. È la festa della Marina della Loira con dimostrazioni su come si costruiscono barche fluviali e con il più grande raduno di battelli francesi; e poi laboratori gastronomici e degustazioni di prodotti del territorio.

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Da Orléans a Beaugency/ Saint-Dyé-sur-Loire L’uscita dalla città regala l’emozione di un bel lungofiume e il passaggio sul bellissimo ponte di Calatrava (Pont de l’Europe) che conduce sulla riva meridionale della Loira. La pedalata procede con tranquillità verso il piccolo e grazioso borgo di St-Hilaire-St-Mesmin dove si oltrepassa il ponte in pietra sul Loiret, affluente della Loira. La Loire à Vélo si snoda ora tra le impercettibili ondulazioni di una campagna austera che sembra non voler mai perdere il contatto col grande fiume. La forza della natura si avverte nel punto della confluenza tra Loira e Loiret, presso la Pointe de Courpain. Da questo momento il fiume si distende su un letto molto ampio e la forza creativa dell’acqua costruisce e sagoma isole fluviali in perenne trasformazione. La pista ciclabile attraversa una campagna solenne prima di approdare nel borgo di Meung-sur-Loire, dominato dal castello e la bellissima collegiata. La pedalata verso Beaugency è una full immersion nella natura seguendo la Mauve sul tracciato sterrato che poi va a seguire fedelmente la riva settentrionale della Loira, prima di entrare nel borgo. L’arrivo a Saint-Dyé-sur-Loire è una piccola grande emozione perché il villaggio è un gioiello di pietra che respira l’atmosfera della Loira ubriacandosi di lunghi tramonti che incendiano anche le acque del fiume. 1 PARC FLORAL DE LA SOURCE

Ecco il luogo adatto per rilassarsi immersi nella grande bellezza della natura che qui si manifesta nei suoi molteplici volti da scoprire nelle diverse stagioni. Un vero e proprio salotto naturale di circa 35 ettari dove si possono trovare gli ambienti più congeniali per instaurare un feeling con madre natura: giardino dell’Iris, giardino tropicale, giardino di rose e giardino roccioso; e poi un viaggio attraverso il fascino di grandi alberi secolari. Il parco è anche il luogo adatto per osservare i diversi tipi di flora, alpina e acquatica. Il Parc Floral de la Source è un luogo di conservazione e valorizzazione di buone pratiche ambientali. Nessun utilizzo di erbicidi, né fertilizzanti e rispetto

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per l’ecosistema naturale e la sua vegetazione spontanea simbolo di biodiversità. 2 CLÉRY-SAINT-ANDRÉ

Il villaggio si raccoglie attorno all’imponente basilica di NotreDame dove riposa Luigi XI. Oltre alla Loire à Vélo passa di qua il Cammino di Santiago di Compostela (GR 655-Via di Tours) ragion per cui ci troviamo in un borgo frequentato da viaggiatori. La basilica è uno dei monumenti storici di Francia e ha vissuto una storia tumultuosa. Costruita alla fine del XII secolo fu distrutta nel 1428 dalle truppe inglesi in viaggio verso Orléans per la guerra dei Cent’anni. Fu ricostruita e portata agli antichi splendori solo nel 1485 per mano di Luigi XI salito al trono come re di Francia. 3 MEUNG-SUR-LOIRE

In bellissima posizione, affacciato sulla Loira il Meung-sur-Loire è un invito a fermarsi; scendere dalla bici per scoprire questo gioiello di pietra “perdendosi” nelle stradine e ritrovarsi al cospetto della collegiata di Saint-Liphard e del bellissimo castello, costruzione di grande impatto visivo che fu residenza dei vescovi di Orléans fino alla Rivoluzione. È noto come il “castello dai due volti” per le due facciate che lo caratterizzano con elementi medievali e rinascimentali. Da vedere la cappella del XIII secolo, i percorsi sotterranei, il Salone dei Liquori, le cucine e i granai. Al suo interno ben 131 stanze che hanno ospitato Francesco I e Giovanna d’Arco.

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Da non perdere 1 CASTELLO DI BEAUGENCY

Elemento catalizzante insieme all’abbazia di Notre-Dame è il punto di riferimento intorno a cui ruota l’architettura e la vita del villaggio. Legato alla famiglia dei signori di Beaugency della corona di Francia, in seguito (XIV sec) passa ai duchi di

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4 BEAUGENCY

Il carattere forte di Beaugency trasuda dalle pietre medievali che costituiscono l’ossatura di questa cittadina distesa lungo il fiume e raccolta attorno ai suoi monumenti principali: il castello di Dunois con la sua facciata rinascimentale oggi sede del municipio, l’abbazia di NotreDame con la chiesa romanica, il torrione del XI secolo e la torre dell’orologio. Ma Beaugency è indissolubilmente legata alla leggenda del ponte sulla Loira. Sembra che un ricco mercante straniero si offrì di costruire il ponte in una notte chiedendo in cambio l’anima del primo che lo avrebbe attraversato. Lo straniero fu di parola. In una notte riuscì a collegare le due rive della Loira con un bellissimo ponte in pietra ma gli abitanti del villaggio erano diffidenti, così fecero attraversare il ponte a un gatto. Dall’altra parte il diavolo, avendo fallito nel suo tentativo di impossessarsi di un’anima “umana” fuggì arrabbiato e mai più si fece vedere a Beaugency.

Hotel 6 Hôtel de la Sologne 7 Le Relais des Templiers 8 Hôtel L’Ecu de Bretagne

Ristoranti 4 Made in Loire 5 César et Firmin

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Luoghi di interesse storico-artistico 1 Castello di Beaugency 2 Abbazia di Notre-Dame 3 Ponte di Beaugency

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Orléans fino alla Rivoluzione Francese. Il castello merita una visita per ammirare il cortile e il giardino pensile, la sala delle guardie, la cucina, l’oratorio e la cappella, e la soffitta col tetto “a barca rovesciata”. Fu dimora di Jean de Dunois, compagno di Giovanna d’Arco e conosciuto come il “Bastardo d’Orléans”. 2 ABBAZIA DI NOTRE-DAME

Di grande impatto visivo domina il borgo e si caratterizza per l’essenzialità dello stile romanico. L’interno della chiesa è avvolto in una particolare atmosfera e offre un’acustica che rasenta la perfezione. Non a caso ospita ogni anno importanti eventi musicali come il Festival di Sully e Loiret, importante appuntamento di musica classica ben noto in tutta la Francia. 3 PONTE DI BEAUGENCY

Considerato il decano dei ponti sulla Loira, è stato costruito nel XII secolo, si distende per 400 metri ed è strutturato con ben 23 arcate: la terza di queste in passato ospitava la Cappella di Saint-Jacques, punto di riferimento per i pellegrini di passaggio. Nell’estate del 1936 James Joyce in vacanza con la moglie Nora rimane affascinato da questo luogo e dalla leggenda del sindaco, il diavolo e il gatto.

MANGIARE E BERE 4 MADE IN LOIRE 12 Place du Petit Marché, Tel. 02 34592732 Enoteca/ristorantino con buona scelta di vini, birre e gastronomia locali. Si può mangiare sul posto o anche asporto. D’estate aperto ogni giorno a pranzo e a cena.

5 CÉSAR ET FIRMIN 1 B Place Saint Firmin (in der Nähe von Hôtel de la Sologne), Tel. 09 83030817 Chiuso alla sera e di martedì. Per la pausa pranzo, sala da tè, gelati.

5 LA CENTRALE NUCLEARE DI SAINT-LAURENT-DES-EAUX

Sorge su un’isola artificiale nel bel mezzo della Loira e appare da lontano con due grandi torri e due unità di di produzione di 900 MW ciascuna. L’impianto produce quasi tutta l’energia che serve alla regione e ospita più di 5000 visitatori ogni anno

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che possono fare un viaggio nel mondo dell’energia nucleare con video, pannelli informativi e percorsi illustrativi. Informazioni e prenotazioni tel. 02 54458411 6 CASTELLO D’AVARAY

Costruzione imponente e massiccia delimitato da possenti torri e circondato da un fossato con acque alimentate da tre sorgenti e tre ponti in pietra. Il castello è impreziosito da un parco con giardini alla francese che risulta essere la simbiosi perfetta tra l’uomo e la natura. Il castello non può essere visitato, ma è disponibile come esclusiva meta per vacanze “reali” in un appartamento con 3 camere da letto e soffitti a volta alti 4 metri. Informazioni e prenotazioni: tel. 06 61613592 7 CHÂTEAU DE TALCY

Un po’ defilato e meno famoso dei grandi castelli della Loira il Castello di Talcy è stato costruito nel XIII secolo su una preesistente fortezza medievale e poi trasformato in epoca Rinascimentale. È una residenza di campagna dove sono visitabili, oltre agli interni, la piccionaia e il mulino. Meritano attenzione anche l’orto, le piante da frutta e i sette giardini circondati da mura e da campi di cereali. Al di fuori dei grandi circuiti offre

la possibilità di entrare in contatto con la Loira dei castelli più intimi e solitari. Interessante la vocazione letteraria di questo luogo dove visse il poeta Pierre de Ronsard che compose per l’amata Cassandra Salviati, figlia del banchiere fiorentino Bernardo Salviati, ben 182 sonetti. Uno degli ultimi proprietari del castello fu Albert Stapfer, primo traduttore di Goethe. 8 SAINT-DYÈ-SUR-LOIRE

A Saint-Dyé-sur-Loire si respira il fiume, la storia, la bellezza. È una tappa che offre ai cicloviaggiatori un momento di pace che diventa magico all’ora del tramonto quando il anche il fiume si tinge di rosso come il cielo. Tutto sembra fermarsi, tranne il lento ma poderoso incedere del fiume verso occidente. Saint-Dyé è un piccolo villaggio con una storia ricca intensa e una vita legata all’operosità di uomini che hanno lasciato segni importanti sul territorio. Stradine, cortili, vicoli e piazzette raccontano il legame forte con il fiume, una presenza sempre percepibile. Anima della città è quella di Sant Dyé, o Deodat, uno dei due eremiti (l’altro era Beaumaire) che vissero qui nel V secolo per svolgere la loro opera di evangelizzazione. Grazie a loro il luogo diventa meta di pellegrinaggi e il villaggio acquista una sua fisionomia in epoca medievale

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quando diventa un centro fortificato di grande importanza commerciale. Passano da qui infatti tutti materiali necessari alla costruzione del castello di Chambord. Saint-Dyé vive un momento di grande prosperità durante il Rinascimento quando artisti, artigiani, carpentieri si stabiliscono qui. Varie botteghe, ostelli e locande diventano punto di riferimento per pellegrini e viaggiatori. Il fiume era un’importante via per trasportare merci come il cotone che a fine ‘700 regala ricchezza e prosperità per un secolo. Con la meccanizzazione del processo produttivo finisce l’epoca aurea del villaggio ma ancora oggi il luogo conserva lo stesso fascino che ha stimolato la curiosità e l’apprezzamento di artisti come il pittore Léonor Fini e il fotografo Henri CartierBresson.

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I castelli della Loira

Da non perdere La chiesa di Saint-Dyé sur Loire colpisce per le sue dimensioni, sicuramente imponenti rispetto al piccolo villaggio. La metamorfosi avviene nel XVI secolo quando viene trasformata e ampliata nel momento in cui il villaggio diventa la residenza di molti artigiani e operai impegnati nella costruzione del castello di Chambord. Lunga 45 metri e larga 15 con una torre campanaria ricalca lo stile del campanile della cattedrale di Blois. Interessante l’altare maggiore in marmo italiano realizzato nell’’800. Durante i lavori di restauro è stata trovata un’iscrizione a parete risalente alla Rivoluzione francese: Liberté, Egalité, Unité, Indivisibilité de la République Francaise où la mort. 2 MAISON DE LA LOIRE

Bella la casa Fonteneau (XVIII secolo), antica stazione di posta dismessa nel 1760, che ospita la Maison de la Loire du Loir-etCher. Si tratta di uno spazio scenografico e informativo dedicato alla valle della Loira dove poter entrare in contatto con la storia e la realtà attuale, vicende umane e ambienti naturali che caratterizzano il territorio. 73 Route nationale, Saint-Dyé-sur-Loire; tel. 02 54816807

IL PORTO Oggi non esiste più in quanto tale: il luogo ospita la Maison de la Loire e conserva il Genius loci di Saint-Dyésur-Loire. Il porto fluviale è stato un simbolo del villaggio. Da qui partivano cibo e vettovaglie per Orléans durante la guerra dei Cento

Anni. Da qui sono passati i materiali per costruire il vicino castello di Chambord e fino all’inizio dell’800 era un punto di riferimento per l’attività mercantile, luogo di scambi e incontri lungo la Loira.

EVENTI , L’ultimo week end di giugno e il primo di luglio, Sons et lumieres a Beaugency: il borgo medievale diventa un teatro a cielo aperto dove luci e suoni creano un’atmosfera fiabesca.

D A O R L É A N S A B E A U G E N C Y / S A I N T- D Y É - S U R - L O I R E

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Da Saint-Dyé-sur-Loire a Blois Da Staint-Dyé-sur-Loire si può pedalare lungo la Loira seguendo fedelmente il fiume oppure procedere lungo la via interna che passa per il castello di Chambord. Per motivi facilmente intuibili la via interna è la più frequentata: si lascia la Loira alle spalle per scoprire la meraviglia di uno dei castelli più famosi del mondo e pedalare nel polmone verde di una magnifica foresta che sembra inventata per chi viaggia in bicicletta. La strada dei ciclisti serpeggia tra vigneti e cantine regalando la possibilità di piacevoli soste. In buona sostanza si seguono le acque tranquille del fiume Cosson, affluente della Loira che disegna una traccia che, dopo il castello va a entrare in contatto con l’“altra Loira” quella fatta di piccoli villaggi come Huisseau-sur-Cosson e Vineuil prima di approdare al Blois, inconfondibile skyline che si rispecchia nelle acque della Loira cambiando aspetto con le diverse luci, dall’alba al tramonto. Un’ulteriore deviazione offre la possibilità di “perdersi” nella foresta di Russy e i castelli della zona che regalano momenti di pace e tranquillità per i viaggiatori più romantici. 1 CASTELLO DI CHAMBORD

Maestoso e fiabesco è una tappa imprescindibile del viaggio nella Loira. Capolavoro rinascimentale legato al nome di Francesco I che lo fece progettare non come residenza permanente ma reale casa di caccia nel cuore della Forêt de Boulogne. Il progetto originario prevedeva addirittura la deviazione del corso della Loira che avrebbe dovuto lambire il castello. Quasi 130 metri di facciata, 800 capitelli, 440 stanze e 80 scale sono solo alcuni numeri utili a far immaginare le dimensioni di questo colosso di pietra, simbolo del Rinascimento francese. Al progetto reale ha partecipato anche Leonardo Da Vinci disegnando lo

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I castelli della Loira

scalone a doppia elica. Per costruirlo ci sono voluti più di venti anni ed è circondato da un parco boschivo di oltre 5.400 ettari. Si consiglia la visita percorrendo l’itinerario sui tetti dove si respira la ricchezza di una città in miniatura dove la pietra racconta l’essenza della bellezza. Dal 1981 fa parte del patrimonio Unesco in quanto “esempio rilevante di un tipo di costruzione, complesso architettonico, tecnologico o paesaggistico che rappresenta uno dei momenti più significativi della storia umana”. tel. 02 54504000, www.chambord.org 2 FORÊT DOMANIALE DE BOULOGNE

Il polmone verde che circonda il castello di Chambord è una foresta demaniale che misura ben 5.440 ettari ed è circondata da un muro di 32 km costruito verso la fine del ‘500. Attraversarla in bicicletta è un’indimenticabile esperienza: si pedala per chilometri immersi nella natura in un ambiente dove la natura è protetta. In particolare, uno degli obiettivi dell’Ufficio forestale è quello di valorizzare le querce storiche e coltivare esemplari di pregio. Alle prime ore dell’alba o all’ora del tramonto si possono incontrare cervi e cinghiali che popolano la foresta.

3 CASTELLO DI VILLESAVIN

Fu la residenza di Jean Le Breton, signore di Villandry e Segretario delle Finanze di Francesco I che ha avuto l’importante ruolo di supervisionare i lavori di costruzione del castello di Chambord. È un castello rinascimentale che, grazie alla facciata simmetrica, annuncia lo stile classico. Merita una visita per gli arredi, opera di artigiani fiorentini e francesi di Chambord, e per i dipinti murali della cappella. Nella sala giochi gli appassionati di back gammon, celebre gioco da tavolo, potranno osservarne un modello pregiato. Sembra che il castello sia abitato da un fantasma e i più coraggiosi potranno cercarlo nel parco del castello. tel. 02 54464288, www.chateau-de-villesavin.fr 4 CASTELLO DI CHEVERNY

Benvenuti in uno dei castelli più preziosi della Loira. Circondato da un giardino molto scenografico e curato nei minimi dettagli. La ricchezza del castello è tutta nel suo carattere integro dovuto al fatto che per molti secoli è appartenuto alla famiglia Hurault. La costruzione, iniziata nel 1604 è durata ben 30 anni. La sua architettura risulta essere particolarmente armoniosa ed equilibrata grazie ad una indovinata contaminazione tra elementi classici, contemporanei e inglesi. La

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I castelli della Loira

facciata di pietra chiara di Bourré e i tetti di ardesia conferiscono al castello un’eleganza essenziale. Gli interni sono un trionfo di eleganza con dipinti, decorazioni e arazzi provenienti dalle Fiandre. La vita del castello è storicamente legata alla tradizionale caccia al cervo che avviene ancora oggi impiegando 100 cani appartenti al visconte di Sigalas. 02 54799629, www.chateau-cheverny.fr 5 CASTELLO DI TROUSSAY

“Piccola è la mia casa, ma quanta felicità, se è piena di amici”, sono le parole di Temistocle riportate su una delle porte d’ingresso del castello di Troussay. Gioiello di pietra, costruito nel 1450, non distante da Cheverny, è il castello più piccolo della Loira. Elegante maniero rinascimentale ricostruito nell’800 con elementi decorativi provenienti da diversi luoghi della regione, recuperati da costruzioni in stato di abbandono. Per questo motivo lo stile del castello è un’armonica fusione di diversi elementi: vetrate rinascimentali, alcune provenienti dal palazzo di Guise a Blois, piastrelle Luigi XII e una porta del castello di Bury. Oggi è un luogo di ospitalità dove si può dormire e degustare l’ottimo vino prodotto dalle vigne del castello. tel. 02 54442907, www.chateaudetroussay.com 6 CASTELLO DI BEAUREGARD

Ci troviamo nei pressi di Blois nel castello fatto costruire da Francesco I come casa di caccia, in seguito trasformato da Jean du Thiers, ministro di Enrico II. Oltre al bellissimo parco che lo circonda il castello è conosciuto per la Galleria degli Illustri, una sala monumentale che racconta oltre tre secoli di storia della Francia dal 1328 al 1643 con 327 ritratti di uomini illustri, non solo francesi ma personaggi che hanno segnato la storia come Enrico VIII d’Inghilterra, Cristoforo Colombo e Solimano Il Magnifico. Tra le donne Giovanna d’Arco e le regine Caterina de’ Medici e Isabella di Baviera. La sala di 150 metri quadri è piastrellata con preziose maioliche di Delft, mentre la boiserie si caratterizza per l’azzurro di lapislazzuli. tel. 02 54704165, www.beauregard-loire.com 7 FORÊT DOMANIALE DE RUSSY

“Feci ritorno a Blois nel buio della notte… attraverso la foresta di Russy… che sebbene sia costituita all’apparenza da legno

sottile, sembrava sotto le stelle abbastanza vasta e primordiale. Si sentiva un odore autunnale d’umidità e di tanto in tanto il rumore di qualcosa che si agitava…” Così descrive l’atmosfera di questo luogo magico Henry James nel suo “Breve viaggio in Francia” nel 1884. Ancora oggi è un luogo di grande fascino, meta molto apprezzata da chi ama viaggiare lentamente, a piedi o in bici. 8 CASTELLO DI GROTTEAUX

Semplicità, eleganza e una filosofia di vita ispirata alla sobrietà sono i valori che trasudano dalle pietre di questo castello costruito nel 1620 sulle rive del Cosson. Dal 1954 è considerato monumento storico nazionale e costituisce un importante punto di riferimento anche per l’ospitalità. Lambito dalle placide acque del fiume Cosson si trova in un luogo dalla forte energia. Non a caso il vicino menhir Grotteaux testimonia la presenza umana già in epoca preistorica. Gli interni sono particolarmente curati e nella sala da pranzo si può vedere una stufa in maiolica realizzata a Blois nel 1892 nei laboratori di Ulysse Besnard. tel. 02 54520143, www.chateau-grotteaux.com

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I castelli della Loira

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Blois Arrivare a Blois in bici è una grande emozione. Le ondulazioni del paesaggio si smorzano quando si raggiunge l’ampia valle della Loira. La città si rispecchia nelle acque del fiume e invita ad una sosta prima di oltrepassare il ponte verso il centro. Blois rivela il volto autentico della Loira e accoglie i viaggiatori che seguono il grande fiume con eleganza. Uno spuntino a bordo fiume al porto de la Creusille in attesa del tramonto è un’esperienza impagabile: quando il sole va a nascondersi dietro tetti e campanili il fiume s’infiamma e la città svela il suo volto più romantico. Il fascino del castello diventa un’esperienza indimenticabile quando lo spettacolo di luci “Son et lumière” racconta la storia che ha reso questo luogo un teatro di intrighi, vendette e sanguinosi omicidi. Blois ha ospitato sette re e dieci regine, e principi in esilio, ma soprattutto è qui che Giovanna d’Arco, nel 1429, benedetta dall’arcivescovo di Reims, raduna l’esercito che partirà verso la storica liberazione d’Orléans. Cuore medievale e bellezza rinascimentale Blois costituisce una tappa fondamentale del viaggio lungo la Loira. Capoluogo del dipartimento Loir-et-Cher si identifica con una comunità particolarmente vivace e brillante: il polo universitario è in forte espansione e la storia dell’imprenditoria

INFORMAZIONI Ufficio del Turismo di Blois 23, Place du Château, Blois - Tel. 02 54904141 - www.bloischambord.com

vanta importanti capitoli nei settori di informatica, meccanica, cosmesi e agroalimentare. Nel 1640 in città c’erano ben 46 orologiai! E nel 1647 nasce qui Denis Papin, inventore del primo prototipo di pentola a pressione. Basti pensare alle storiche barrette di cioccolato Poulain, al prosciutto Paul Prédault, al sistema di iniezione HDI di Delphi e i prodotti cosmetologici Sisley. Operatività e creatività sono tratti marcati del carattere di Blois. Non è un caso che ci troviamo nella patria di Robert Houdin, il più famoso illusionista francese. GIARDINI DI BLOIS

Da non perdere il Roseto nei Giardini del Vescovato in place Saint-Louis, un trionfo di colori, essenze e profumi che “esplode” in primavera: luogo ideale per rilassarsi con bella vista sulla città. Il giardino delle piante medicinali, conosciuto anche come il Giardino dei 5 sensi si può scoprire nel parco situato alle spalle del municipio; progettato dai ragazzi di una scuola media stimola un’esperienza sensoriale. Frutta, verdura e piante medicinali sono l’anima dei Giardini del Re, voluti

originariamente da Luigi XII oggi sono giardini contemporanei riprogettati nel 1992 dal paesaggista Gilles Clément. Reinterpretano la storia della storia del castello suddivisa in tre epoche: medievale, rinascimentale e classica. Gigli, iris e emerocallidi sono i fiori reali, mentre il giardino dei semplici si caratterizza per le piante aromatiche, medicinali e condimentarie. Infine in rue Vauvert nella città antica si trova, protetto da mura di cinta, il Giardino delle piante medicinali.

I castelli della Loira

BLOIS

Storia Dal 1986 Blois è classificata “città d’arte e storia”, riconoscimento attribuito dal Ministero della Cultura alle città che valorizzano il patrimonio storico e culturale attraverso una intensa attività di comunicazione da parte delle istituzioni locali e dagli operatori del territorio che si adoperano per sensibilizzare abitanti e turisti sui valori fondanti la storia della città. Blois nasce sui resti di un insediamento preistorico e di un’importante città gallo-romana del III secolo. La città acquista visibilità a livello europeo tra il IX e il X secolo quando diventa la potente contea di Blois-Champagne, per affermarsi come libero comune nel XII secolo. L’epoca aurea della città inizia nel XIV secolo quando diventa proprietà dei duchi d’Orléans e si consacra città reale quando, nel 1498, Luigi II d’Orléans sale al trono col nome di Luigi XII. Rimarrà capitale del Regno fino alla morte di Francesco I avvenuta nel 1547. In questo periodo l’antica fortezza medievale lascia spazio al castello che diventerà uno dei simboli del Rinascimento francese e residenza di Carlo d’Orléans, il principe poeta, e di Gastone d’Orléans, ispiratore del giardino botanico

LA LOIRA IN CANOA Far riposare le gambe e viaggiare con le braccia. Scoprire il mondo del fiume pagaiando a pelo d’acqua è un’esperienza unica che regala sensazioni e punti di vista diversi sulla Loira: escursioni di un’ora o

un’intera giornata in compagnia di una guida specializzata offrono l’opportunità di un viaggio diverso. Loire Kayak-Lac de Loire, Vineuil, tel. 06 62901543, www.loirekayak.com

della città. Nel 1761 la forza di una Loira in piena spazza via il primo ponte medievale costruito sul fiume; otto anni dopo viene ricostruito su progetto di Jacques Ange Gabriel, architetto di Luigi XV. In seguito la Rivoluzione danneggia il patrimonio artistico della città ma dal 1790 Blois diventa capoluogo del dipartimento. L’Ottocento è il secolo che disegna la nuova città con grandi boulevards, edifici amministrativi come palazzo di giustizia, prefettura, seminario e mercato delle granaglie. Con l’arrivo della ferrovia, nel 1846, inizia un altro grande cambiamento per la città che grazie alla nuova e più efficiente rete di trasporti assume una dimensione industriale ma contemporaneamente inizia il declino della Loira come via commerciale. I bombardamenti del 1944 hanno ferito duramente la città trasformando la bellezza in macerie. La ricostruzione

BENEDIZIONI E DELITTI NEL CASTELLO DI BLOIS Fulcro della storia cittadina il castello di Blois oggi è un luogo di grande importanza culturale. Due sono gli eventi che hanno consegnato questo gioiello di pietra alla storia. Nel 1429 Giovanna d’Arco fa benedire il suo stendardo e riunisce qui l’esercito che partirà per l’impresa della liberazione di Orléans. Il 23 novembre 1588 invece si consuma l’evento che più

di ogni altro ha segnato la storia del castello: l’assassinio del duca di Guisa ordinato da Enrico III, per opera dei suoi “Quarantacinque” spadaccini. Il re intuisce il complotto ordito nei suoi confronti dal duca e nonostante sua madre Caterina de’ Medici gli consigli di negoziare un accordo, decide di tendere l’agguato mortale al rivale.

BLOIS

I castelli della Loira

avviene sotto la direzione dell’architetto Charles Nicod che esegue l’imponente lavoro di recupero utilizzando ardesia e mattoni rossi, i materiali che più di ogni altro si identificano con questo territorio.

Da non perdere BLOIS

1 CASTELLO REALE

Simbolo della città, della Valle della Loira e del Rinascimento francese il castello di Blois esprime una ricchezza architettonica di pregio assoluto grazie ad un’insolita stratificazione di stili che si fondono con armonia. La parte più antica in stile gotico risalente al medioevo che ospita la bellissima Sala degli Stati Generali, la Torre du Foix e i resti delle mura; l’ala fatta costruire da Luigi XII in tipico stile gotico con alcuni richiami rinascimentali, con la facciata in pietra bianca e mattoni rossi in tipico stile gotico fiammeggiante; questa parte del castello ospita il Museo delle Belle Arti. La parte più rinascimentale è quella voluta da Re Francesco I, che presenta forti richiami al gusto italiano dell’epoca, caratterizzata da una scala ottagonale e da una volta elicoidale simbolo del Rinascimento francese; oggi ospita il museo lapidario con statue monumentali. Infine l’ala Gastone d’Orléans, una delle prime costruzioni francesi in stile neoclassico caratterizzata da tre ordini di arcate in cui si sovrappongono gli ordini dorico, ionico e corinzio; oggi quest’ala ospita la biblioteca comunale, mostre temporanee, concerti e congressi. Da non perdere lo spettacolo Son et lumieres che si tiene nel cortile del castello. place du Château, tel. 02 54903333, www.chateaudeblois.fr 2 CASA DELLA MAGIA

Tappa imperdibile del viaggio a Blois, la Casa della Magia in onore di Robert Houdin, famoso mago, è una full immersion nel mondo delle arti magiche che riserva grandi emozioni. Prima di entrare fate attenzione al drago a sei teste che ogni mezz’ora si affaccia dalle finestre… Il viaggio nella storia della magia si sviluppa tra sofisticate illusioni ottiche, mostre e trucchi che stuzzicano la curiosità e regalano piccole grandi sorprese. Il momento clou è lo spettacolo delle magie e delle illusioni nel teatro Christian Fechner. 1, place du Château, tel. 02 54903333, www.maisondelamagie.fr

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Il Rinascimento, i re, i fasti della Loira, i castelli raccontano questo lembo di Francia ma forse nessuno lo fa in modo più originale di un signore nato a Blois il 7 dicembre 1805: Jean Eugene Robert, in arte Robert Houdin, semplicemente uno dei più famosi illusionisti del mondo soprannominato “il rinnovatore dell’arte magica” e considerato il padre della magia da palcoscenico moderna. Se le cose non fossero andate “magicamente” sarebbe diventato uno dei tanti orologiai di Blois… E invece quando va a comprare un opera scientifica sugli orologi il libraio gli consegna per errore il “Dizionario enciclopedico dei divertimenti delle scienze matematiche e fisiche”. La strada è segnata. Da quel momento il grande Robert si “perde” nel mondo dei trucchi, delle illusioni, delle magie. Impossibile tenere calma la sua esplosiva creatività e così mentre il resto del mondo vive nell’ordinarietà delle cose, lui inventa oggetti sconosciuti come una prima versione di sveglia, un contachilometri, una lampada a incandescenza, un retinoscopio. Diventa famoso

grazie al suo “Teatro delle serate fantastiche” a Parigi dove il pubblico ammutolisce, si sorprende, si emoziona davanti ai suoi trucchi come “La sospensione eterea” e “Il fantastico cartone”. La casa della Magia, davanti al castello di Blois è dedicata a lui, così come la statua di un uomo che tende la mano come per mostrare qualcosa. Sul piedistallo la scritta: “Jean-Eugene Robert-Houdin - 1805-1871 - prestidigitateur, horologer, mecanicien, inventeur, savant, ambassadeur, homme de lettres”.. Ambassadeur perché Robert-Houdin è stato un importante ambasciatore francese. Basti ricordare che durante la guerra franco-algerina nella metà del secolo scorso è stato inviato in ad “esibirsi” al cospetto degli algerini per dimostrare alle popolazioni locali che i maghi francesi erano più efficaci di quelli africani. La parte finale della sua vita magica la trascorre nella casa di Saint-Gervais-la-Forêt, immerso tra sogni e invenzioni fino ad una calda giornata di giugno del 1871, quando saluta questa terra per portare le sue magie in paradiso.

BLOIS

IL MAGO DI BLOIS

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3 CATTEDRALE DI SAINT-LOUIS

BLOIS

Costruita nel X secolo era l’antica chiesa di Saint-Solenne diventata cattedrale nel 1967. Nel Seicento viene ristrutturata e decorata in stile gotico. Vale una visita per le bellissime vetrate contemporanee installate nel 2000 e opera dell’artista olandese Jan Dibbets, uno dei più importanti esponenti dell’Arte concettuale europea.

MANGIARE E BERE 5 LE VESPA 11, Rue Vauvert - Place du Grenier à Sel, Tel. 02 54784497 Chiuso domenica e lunedì Buona pizzeria (anche per gli italiani) e non solo: serve anche pasta, carni, piatti per vegetariani e vegani. D’estate piccola terrazza su piazzetta. Consigliata la prenotazione. 6 LA GROLLE 36 Rue Foulerie - 5 Rue Vauvert Tel. 02 36236465 Chiuso domenica e lunedì www.augreduvin-lagrolle.com Ristorante con d’estate piccola terrazza su piazzetta. Consigliata la prenotazione. Piatti per vegetariani. 7 FOOD AND BREW 7 Rue du Poids du Roi Tel. 02 54460529, Aperto tutti i giorni foodandbrew.wixsite.com Birreria. Va bene per l’happy hour. Cibo medio. Bella terrazza. 8 LE CASTELET 40 Rue St Lubin Tel. 09 70351460 Chiuso la domenica www.castelet.fr Nel centro storico, ristorante piccolissimo con gastronomia

francese, in casa medievale. Consigliata la prenotazione. 9 LES JARDINS DE L’ÉVÊCHÉ (dietro alla cattedrale) Deliziosi giardini pubblici con ampia vista sulla città di Blois e la Loira, con piccolo chiosco (bevande/ gelati/panini/crêpes) e toilettes pubbliche. Aperto solo con il bel tempo. 10 MISS GOURMAND 20 Rue du Palais Tel. 02 54589699 Chiuso alla sera e il lunedì. Sala da tè, pasticceria, pranzi veloci, tutto fatto in casa, ideale per merenda. Anche per vegetariani/ vegani. Menu della settimana sulla pagina facebook. 11 LE DENIS PAPIN 25 Rue St-Honoré Tel. 02 54462712 Chiuso alla sera e la domenica. Bar con cucina aperta a pranzo. Deliziosa terrazza e buona birra. 12 BOULANGERIE OTTO-BRUC JACKY 32 Bis Avenue Maréchal Maunoury Tel. 02 54781034, Chiuso il lunedì Panetteria, pasticceria, panini, torte salate, insalate miste da asporto.

I castelli della Loira

EVENTI , Maggio, Mix’Terres.. Festival culturale di arti trasversali che vivacizza la città con vari spettacoli di street art, musica, danza e circo moderno che contribuiscono alla contaminazione culturale di arti e popoli. , Giugno-fine settembre, apre “La Guinguette”, bar/ristorantino in riva alla Loira (riva sinistra) ideale per aperitivi, con buona birra/taglieri di formaggi-salumi/patatine/frittura di pesce. Bellissimo panorama sulla Loira e la città. Aperto solo col bel tempo. , Estate, Des Lyres d’Eté:: Concerti, teatro di strada, cantastorie, visite tematiche, cinema, iniziazione alla danza e alle arti plastiche, circo, magia, scherma, astronomia; e poi osservazioni naturalistiche... nelle piazze più belle del centro città o al porto di Creusille sulla Loira, quasi 200 appuntamenti che offrono a tutti l’opportunità di scoprire partiche artistiche, culturali e sportive. , Ottobre, Rendez-Vous de l’Histoire l’Histoire: l’evento culturale più importante di Blois che coinvolge circa 30.000 persone ogni anno durante 4 giorni intensi con dibattiti e conferenze. Scrittori, storici, registi, giornalisti si incontrano per presentare un tema scelto ogni anno da un comitato scientifico. Letteratura ma anche cinema con la proiezione di un film e documentari. , Novembre, Festival BD Boum: Blois diventa la città del fumetto e attira migliaia di visitatori che possono incontrare oltre 150 autori ed editori specializzati, assistere a proiezioni, mostre e conferenze tematiche

BLOIS

4 IL PORTO DI CREUSILLE

Palcoscenico naturale che ti mette in connessione con lo spirito del fiume davanti allo skyline della città di Blois. Luogo conviviale dove in estate si tengono concerti e incontri; è una meta social per eccellenza, una piazza naturale destinata alla condivisione. Patrimonio mondiale UNESCO il porto Creusille de Blois offre la possibilità di sedersi con amici per un’ottima birra, vini del territorio e l’immancabile frittura di pesce o le patate croccanti.

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I castelli della Loira

Attraversato il ponte di Blois si piega a destra mentre la città reale svanisce oltre lo specchio in movimento della Loira. Si pedala al ritmo del fiume seguendo la riva sinistra ma ben presto la Loire à Vélo s’intrufola tra le colline di una Loira che sembra volersi rivelare solo ai cicloturisti gourmand… Già perché poco dopo la partenza con una bella e breve deviazione attraverso una foresta incantata si può raggiungere la Boulangerie Marlau nei pressi Chailles, ideale per una sosta spuntino. La ciclabile danza tra colline, ville aristocratiche, case di campagna e grandi radure campestri, alternando tratti pigri a improvvisi cambi di pendenza fino a Candé-sur-Bevron, villaggio di pietra che sente il respiro del grande fiume distante poco più di un chilometro. Con la pioggia o con il sole le ruote delle bici si fermano qui per un pellegrinaggio presso la pluripremiata Maison Boulay-Parisse trionfo di pani e dolci, imperdibile sosta per i cicloturisti, prigione per i golosi… Ripartire non sarà facile ma questa tappa riserva una bellezza continua che a Chaumont-sur-Loire si materializza nel castello e nei bellissimi giardini, luogo di grandi espressioni artistiche che culminano nel Festival internazionale dei Giardini ospitato annualmente con un tema diverso nel parco del castello. La parte finale della tappa segna l’ingresso nella Touraine profumata di vino. Grande l’emozione di lambire le cantine e abitazioni troglodite, immerse in atmosfere primordiali. Questa tappa, a Candé-sur-Beuvron, segna anche il passaggio

IL FESTIVAL INTERNATIONAL DES JARDINS Nasce nel 1992 per comunicare l’arte attraverso la realizzazione di giardini nati dalla creatività e l’immaginazione di architetti del paesaggio, designer, botanici, giardinieri e musicisti. Tra maggio e ottobre ogni anno vengono proposte nuove tecniche e materiali, interpretazioni originali e sperimentazioni nel segno di innovazione e arte provenienti da

tutto il mondo. Nei trenta settori del parco ogni anno il giardino diventa una forma di espressione che si ispira a temi sempre diversi. La visita è un’esperienza che riserva sorprese ed emozioni. 478 Le Château tel. 02 54209922 www.domaine-chaumont.fr/fr/ festival-international-des-jardins

DA B L O I S A A M B O I S E

Da Blois a Amboise

I castelli della Loira

DA B L O I S A A M B O I S E

tra l’AOC Cheverny all’AOC Touraine, due diverse denominazioni d’origine che annoverano tra i migliori vini francesi. L’arrivo ad Amboise è una poesia scritta tra i vigneti che termina con una spettacolare discesa urbana tra rampe e curve a gomito che sembrano correre verso il castello e la Loira inseguendo lo spirito libero di Leonardo da Vinci che ha esalato qui il suo ultimo respiro. 1 FORÊT DOMANIALE DE BLOIS

La foresta di Blois è il residuo dell’antica e sconfinata foresta di Blémars, polmone verde che si estendeva ricoprendo gran parte della Touraine Gâtine fino al XIII secolo. I primi interventi dell’uomo risalgono all’XI e XII secolo quando i monaci dell’abbazia benedettina di Marmoutier ampliarono la struttura religiosa fondata nel 372 per volere di San Martino, neoeletto vescovo di Tours. Nel XIV secolo la foresta di Blois viene venduta dai conti di Blois a Luigi I d’Orleans, zio di Luigi XII incoronato re di Francia nel 1498. Dal 1791 è proprietà dello Stato. 2 CASTELLO DI PIGÉONNIERE

Costruito nel XVII secolo sulla pianta di un precedente castello fortificato, il castello di Pigéonniere viene pesantemente danneggiato durante la Rivoluzione francese. Qualche anno dopo, nel 1858, viene restaurato e ampliato su progetto di Jules de la Morandière. La Loire à Vélo dopo aver lasciato Blois si snoda nei

I castelli della Loira

3 CASTELLO E FATTORIA DI VILLELOUET

Non distante dalle rive del fiume Cosson questo castello quattrocentesco ricostruito nel XVII secolo è caratterizzato da un’architettura essenziale ed elegante in cui spicca la pietra chiara della Loira. Particolare la cappella in stile troubadour ricostruita intorno al 1830 sulle rovine di una cappella danneggiata dalla violenza della Rivoluzione. Immerso nella pace di un bel parco il castello è in “buona compagnia” grazie alla presenza di una fattoria che spicca per la ricercata architettura. 4 CHITENAY

Villaggio di un migliaio di anime che si può raggiungere un una deviazione dal percorso principale della Loire à Vélo. Fulcro del paese, luogo d’importanza storica e architettonica, è la trecentesca parrocchiale di Notre-Dame de Chitenay. Nel ‘300 era una piccola chiesa che poi diventerà la monumentale chiesa odierna in quanto luogo di pellegrinaggio in onore della Vergine.

DA B L O I S A A M B O I S E

pressi del castello caratterizzato da un corpo centrale affiancato da due ali. Torrette quadrate e circolari, una biblioteca decorata da Chenu e Ulysse Besnard e tre camini seicenteschi in pietra sono elementi di pregio di questo castello che sembra voler fuggire dalle processioni di turisti e osservare i silenziosi cicloviaggiatori che si muovono lentamente sulla via ciclabile della Loira.

I castelli della Loira

DA B L O I S A A M B O I S E

5 SCASTELLO DI FOUGÈRES-SUR-BIÈVRE

L’architettura poderosa e sobria si esprime attraverso una pietra calcarea e il tufo dello Cher utilizzato per le decorazioni modellate con intagli. Forte ed elegante ha il carattere di una fortezza medievale e si differenzia dalla magioranza dei castelli rinascimentali della Loira. Costruito nell’XI secolo il castello viene conquistato durante la guerra dei Cent’anni dagli inglesi che poi lo abbandoneranno all’oblio nel 1429 condannandolo ala solitudine e alla rovina. Torna a nuova vita nel 1470 quando Pierre de Refuge, consigliere di Carlo d’Orleans e tesoriere di Luigi XI, lo trasforma in una piccola fortezza. In epoche più recenti, dal 1812 al 1901 il castello ospita una filanda. 1 Rue Henri Goyer, tel. 02 54202718, www.fourgeres-sur-bievre.fr 6 ARTE CONTEMPORANEA A VALAIRE

MetamorphOZes è un centro d’arte contemporanea che si avvale del lavoro di diversi artisti che si esprimono attraverso arte plastica, danza contemporanea, musica, teatro, letteratura e arte del paesaggio. In occasione del 500 anniversario della morte di Leonardo da Vinci il centro ospita “Il Rinascimento in 3D, dalla

MANGIARE E BERE MAISON BOULAY-PARISSE 1 Rue des Cèdres Candé-sur-Beuvron Tel. 02 54440375

Aperto h 7.00-19.30 (fino alle 13.00 la domenica). Chiuso il lunedì. Buon panificio/pasticceria, ottime torte salate.

Francia alla Cina con Leonardo da Vinci precursore della visione tridimensionale”. Da non perdere i giardini d’ispirazione rinascimentale, il giardino con i profumi meridionali e il giardino giapponese. Domaine du Prieuré, 8 rue de l’Octroi, Valaire, tel. 02 54441462 www.metamorphozes-artcontemporain.com 7 CASTELLO DI CHAUMONT-SUR-LOIRE

Elegante e severa fortezza può essere raggiunta solo con un ponte levatoio. In origine, dall’anno 1000, era una fortezza costruita per vigilare il confine tra le contee di Blois e Anjou. Ma la storia del castello di Chaumont-sur-Loire inizia con un incendio, nel 1465, quando Luigi XI distrugge la tenuta per punire Pietro d’Amboise reo di aderire alla Lega del bene pubblico. Il castello rinasce e nel 1550 viene acquistato da Caterina de’ Medici che in seguito, dopo la morte del marito Enrico II, lo cederà a Diane de Poitiers, in cambio della tenuta di Chenonceau. In questo periodo tra i vari astrologi invitati da Caterina de’ Medici si ricorda il famoso Nostradamus. Il conte d’Aramon e il visconte Walsh saranno i proprietari ottocenteschi mentre sul finire del secolo sarà la famiglia Broglie a vivere il castello nel segno di sfarzosi ricevimenti, eccessi e agi reali. Dopo 40 anni la fortuna volta le spalle ai Broglie che sono costretti a vendere allo Stato nel 1938. Inserito in uno straordinario contesto di 26 giardini considerati jardins remarquables (giardini di grande interesse) dal Ministero della Cultura. È qui che viene organizzato ogni anno il bellissimo Festival des Jardins. Le Château, tel. 02 54209922, www.domaine-chaumont.fr

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Amboise Qui la Valle della Loira diventa di una bellezza struggente. Amboise è un viaggio nel tempo e nello spazio ispirato dall’armonia delle forme e dalla perfetta integrazione tra madre natura, le mani e il genio dell’uomo. Non a caso questa città e indissolubilmente legata alla bellezza rinascimentale e alla ricchezza del genio creativo di Leonardo da Vinci. Nel 2019 si celebra il 500 anniversario della morte dell’artista italiano. Case a graticcio, piazze, vicoli e cortili disegnano la mappa e il cuore di Amboise tra la Loira e il castello, fulcro e centro di gravità attorno al quale ruota la vita di oggi e storie passate come la morte accidentale di Carlo VIII nel 1498, i funerali di Leonardo da Vinci e l’esecuzione dei cospiratori della Congiura di Amboise nel 1560. Tappa fondamentale della Loire à Vélo Amboise è un luogo particolarmente accogliente e ospitale.

Storia Durante il Medioevo la cittadina vive momenti di turbolenza a causa delle incursioni Normanne fino a quando inizierà a far parte dei possedimenti dei conti d’Angiò. Le cose cambiano decisamente quando nel 1431 il castello viene trasformato da fortezza medievale a residenza reale. Ambienti lussuosi e raffinati accompagnano la vita della regina Carlotta che poteva contare su una corte di circa 150 persone. In seguito il castello

di Amboise sarà la residenza di Carlo VIII che ancora giovanissimo (13 anni) riceve qui Margherita d’Austria (3 anni), sua futura sposa. Nel 1491 Carlo VIII si sposa nuovamente con Anna di Bretagna e inizia importanti lavori per trasformare il castello “in una vera e propria città”. Ma il progetto non vedrà mai la fine perché il re muore improvvisamente nel 1498. Con il Re Francesco I, il castello ritorna a risplendere; numerosi artisti e personaggi di fama europea decidono di soggiornare alla Corte d’Amboise uno fra tutti, Leonardo Da Vinci, che trascorre gli di Clos Lucé, e le cui reliultimi anni della sua vita nel maniero di quie sono custodite nella vicina cappella Saint-Hubert, l’imperatore Carlo V, il celebre Re Luigi XIV, lo sceicco Abd el-Kader e Napoleone III. Durante la Rivoluzione, il castello viene requisito e utilizzato come caserma prima e come fabbrica di bottoni poi. A partire dalla fine del Secondo conflitto mondiale, il Castello d’Amboise è oggetto di numerose opere di restauro, che dal 1974 sono affidati alla Fondazione Saint-Louis, che attualmente si occupa anche della gestione del castello stesso.

INFORMAZIONI Ufficio del turismo di Amboise - Quai du Général de Gaulle Tel. 02 47570928 - www.amboise-valdeloire.com

I castelli della Loira

Da non perdere

AMBOISE

1 CASTELLO DI AMBOISE

Tra cielo e fiume il castello di Amboise disegna bellezza e ispira sogni reali. Allunga lo sguardo sui tetti della città e abbraccia il grande fiume che scivola verso l’Atlantico. Stanze e corridoi, dipinti e mobili d’epoca ma soprattutto le terrazze-giardino affacciate sulla Francia. Belli anche i percorsi nelle ali Carlo VIII in stile gotico flamboyant e Luigi XII in stile rinascimentale. Da non perdere una visita alla cappella di Saint-Hubert, parte integrante del complesso monumentale e giustamente considerata un capolavoro dell’architettura gotica flamboyant che custodisce le reliquie di Leonardo da Vinci. Un passaggio sotterraneo collega il castello con il maniero di Clos Lucé ultima dimora di Leonardo da Vinci. tel. 02 47570098, 02 47575223, www.chateau-amboise.com 2 CASTELLO DI CLOS LUCÉ

Benvenuti nell’ultima residenza di Leonardo da Vinci invitato ad Amboise da Francesco I nel 1516, quando il “primo pittore, ingegnere e architetto” del re aveva già 64 anni. Il castello rinascimentale di mattoni e tufo è immerso in un parco di sei ettari. Un percorso permette di scoprire le geniali invenzioni di Leonardo come le 16 macchine giganti e le 32 tele con gli schizzi e i dipinti del genio toscano che morì qui il 2 maggio 1519. 2 rue du Clos Lucé, tel. 02 47570073, www.vinci-closluce.com 3 PARC MINI-CHATEAUX

Tutti i castelli più importanti della Loira in miniatura riproposti in scala 1/25 si possono visitare in un parco di due ettari. Ben 40 modellini studiati nei minimi dettagli sono una delle attrazioni più originali di Amboise e nel periodo estivo anno da sfondo a eventi e animazioni a tema. Boulevard Saint-Denis Hors, La Menaudière, tel. 02 47234457 www.parcminichateaux.com 4 TORRE DELL’OROLOGIO

È uno dei simboli di Amboise e nel XV secolo costituiva la porta d’ingresso verso il cuore della cittadina. Si trova in rue Na-

I castelli della Loira

tional, oggi una strada pedonale molto frequentata che conduce alla piazza del castello. L’orologio è stato installato nel 1500 grazie ad una sottoscrizione pubblica. Fino al XVIII secolo era un mulino noto come “il mulino delle elemosina”. Rue Nationale, Tel. +33 2 47234742 5 CHIESA DI SAINT-DENIS

È una delle chiese più belle di Amboise costruita su un luogo di culto pagano probabilmente dedicato al dio Dioniso. San Martino nel IV secolo fonda la basilica che, con i rinnovamenti del XII secolo, diventa un esempio di architettura romanica. Bello il portale sormontato da una testa d’angelo e una statua di Saint-Denis.

6 FONTANA DI MAX ERNST

Nel 1966 Max Ernst, pittore e scultore tedesco naturalizzato francese e uno dei massimi esponenti del surrealismo accetta l’invito di Michel Debré, allora sindaco della città, di progettare una fontana per Amboise. 40 tonnellate di roccia scolpita dominata dal grande genio che allarga le ali come la figura del Genio della Libertà in Place de la Bastille, creatura che rappresenta lo spirito libero di Ernst e guarda verso il castello di Clos Lucé, simbolo della nascita di un nuovo mondo.

AMBOISE

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I castelli della Loira

AMBOISE

MANGIARE E BERE

7 PÂTISSERIE BIGOT 2 rue Nationale/place Michel Debre, tel. 02 47570446, www.maison-bigot-amboise.com I golosi non potranno resistere alle “tremende” provocazioni della Pâtisserie Bigot, tempio per gli amanti del cioccolato e dei dolci tipici della Loira, e istituzione “familiare” dal 1913. Da provare senza esitazioni il pavé royal, la tarte tatin e la super farcite eclair. Se proprio non volete esagerare una cioccolata calda con croissant sarà la colazione-merenda ideale prima di rimettersi in sella.

8 CAVES DUHARD 56 rue des Roches des Violettes, tel. 02 47572077, www.caves-duhard.fr Esperienza di degustazione e conoscenza dei vini, vista delle cantine, ristorante esperienziale con prodotti del territorio sono le possibilità offerte durante una visita alle Caves Duhard dove il motto storico è: “Un vino è prima di tutto il piacere”. I vini della Touraine raccontano le essenze di un territorio vocato alla vinificazione e in questa antica cantina (XVI secolo) la famiglia Duhard da tre generazioni si dedica alla produzione di vini locali.

EVENTI , Luglio e agosto, La “Profezia di Amboise”: nel parco del Castello, spettacolo di suoni e luci, messo in scena dal celebre scenografo Damien Fontaine. Viaggio immaginario nei fasti e negli intrighi della Corte di Carlo VIII. Grande spettacolo notturno, con ben 250 figuranti in scena, che mescola armoniosamente sequenze multimediali e scene epiche. www.valledellaloira-francia.it

Da Amboise la Loire à Vélo prosegue lungo la Loira raggiungendo Montlouis-Sur-Loire. In realtà si consiglia una deviazione dal percorso lungofiume perché a un’oretta di pedalata, attraversando la bella foresta di Amboise, si raggiunge il castello di Chenonceau, uno dei simboli della Loira. Oltre alla bellezza del castello, il percorso offre momenti di grande bellezza e la pedalata risulta particolarmente piacevole. Da Chenonceaux si viaggia seguendo le acque dello Cher attraversando un ambiente di affascinante tra boschi, campi coltivati e antichi mulini: da non perdere una sosta per qualche foto al mulino di Azay-sur-Cher. Il tratto di pista ciclabile che dal ponte di Chenonceaux procede alla volta di Bléré, Chandon, Azay-surCher e Véretz è sicuramente uno dei più belli dell’intero viaggio. A Véretz, uno spaccato di Loira autentica sul fiume, si piega verso l’interno affrontando una salita “cattivella” ma non troppo lunga che conduce nell’abitato di Clairault. Si pedala in tranquillità nei pressi del castello di Cangé che annuncia la discesa verso l’area urbana di Saint-Avertin, dove si ritorna a pedalare vicino alle acque dello Cher lungo la ciclabile che punta con decisione verso l’area urbana di Tours. Foreste, campagne, vigneti, mulini e piccoli villaggi sono alle spalle. A Tours si respira atmosfera metropolitana e prima di raggiungere il cuore antico della città si pedala nell’area commerciale e movimentata che collega la sponda dello Cher con la sponda della Loira. Tours infatti sorge su una penisola fluviale che annuncia la confluenza tra i due fiumi.

DA A M B O I S E A TO U R S

Da Amboise a Tours

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I castelli della Loira

IL FIUME CHER IN CANOA pagaiando sullo Cher sono un’esperienza indimenticabile che fissa nella memoria l’anima liquida della Valle della Loira. 3, Rue de l’Écluse sur le Cher, Chivray-Chenonceaux, tel. 06 37018992, www.canoe-company.fr

DA A M B O I S E A TO U R S

La ciclabile che costeggia il fiume è una poesia che non dovrebbe finire mai, ma altrettanto bello è entrare in contatto col fiume utilizzando una canoa. Ritmi lenti, acque apparentemente immobili, silenzi e sospiri della foresta accompagnano il viaggio sul fiume. Un’ora o un’intera giornata

1 CASTELLO DI CHENONCEAU

cona della Loira e della Francia, questo castello è uno dei luoghi più visitati insieme alla reggia di Versailles e il castello di Chambord. Quindi, prima di ogni cosa, sarà importante pianificare l’eventuale visita in orari “intelligenti” per evitare di ritrovarsi in una folla di turisti. Detto ciò il castello è di una bellezza struggente, inserito in un contesto di grande armonia ambientale. In buona sostanza è un ponte sul fiume Cher, costruito nel 1513 da Thomas Bohier per la moglie Catherine Briçonnet che avrà un ruolo importante nella progettazione. Chenonceau è noto come il “Castello delle Dame” perché la sua storia è declinata al femminile. Diana di Poitiers e Caterina de’ Medici, rispettivamente amante e moglie di Enrico II saranno castellane poi seguite da Luisa di Lorena, Madame Dupin e Madame Pelouze. In particolare la Dupin salva il castello dalla distruzione durante la Rivoluzione e ospita qui personaggi del calibro di Voltaire, Montesquieu, Jean-Jacques Rousseau. L’anima femminile del castello che si rispecchia

nelle acque dello Cher è facilmente intuibile e ben si associa all’armonia di forme architettoniche gotiche e rinascimentali che ben si integrano con arredi, opere d’arte (Correggio, Tintoretto e Rubens), splendidi giardini e orto botanico. tel. 08 20209090, www.chenonceau.com

2 CASTELLO DI CANGÉ

Guarda la valle dello Cher da una collina ed immerso in un parco di 15 ettari. La storia del castello non è diversa da quella di tanti altri manieri della Loira fino al 1978. Costruito nel XIII dalla famiglia Andigné originaria della Touraine vive alterne vicende e la sua storia è legata a diversi proprietari. La notte che segna il passaggio dalla primavera all’estate del 1978 un violento incendio sembra voler cancellare la storia di Cangé. Passano anni di silenzio e abbandono fino a quando, nel 2010,

MANGIARE E BERE

LA CHARBONNETTE 17, Rue du Pont, Bléré Tel. 02 47302976 Aperto mar-dom 12.00-14.00 e

19.00-22.00. Chiuso il lunedì. www.lacharbonnette-blere.com Ristorante/pizzeria con forno a legna.

l’amministrazione comunale pianifica sulle rovine un ambizioso progetto di riqualificazione. Dal 2012 il castello di Cangé ospita una bellissima biblioteca multimediale, una scuola di musica e un centro ricreativo, punto di riferimento per le associazioni del territorio e la comunità locale. Il calendario degli eventi è sempre molto intenso e per gli amanti della bici il parco è un luogo ideale per vivere una giornata all’insegna del relax. Rue de Cangé, Saint-Avertin, tel. 02 34368108 www.ville-saint-avertin.fr 3 GRAND AQUARIUM DE TOURAINE

Attrazione consigliata alle famiglie, si trova lungo il percorso breve che corre lungo la Loira e scarta quindi la foresta di Amboise e il castello di Chenonceau. L’ingresso vi permetterà un incontro a tu per tu con gli “abitanti” del fiume: attraverso il suo tunnel di vetro lungo 30 metri, camminerete sotto alle specie che popolano la Loira. Le altre vasche faranno conoscere a grandi e piccoli anche le specie marine. Lieu dit Les Hauts Boeufs, 37400 Lussault-sur-Loire, tel. 02 47234457 www.grandaquariumdetouraine.com

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Luoghi di interesse storico-artistico Place Plumereau Cattedrale di Saint-Gatien Basilica di San Martino Castello di Tours Hôtel Goüin Museo delle belle arti Musée du Compagnonnage

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TOURS

Tours Benvenuti in un luogo meraviglioso tra lo Cher e la Loira, cuore della Touraine. Tours è la capitale di una terra che profuma di vino e abbraccia viandanti e viaggiatori. Qui i ritmi di vita si rallentano e anche la pedalata cala di ritmo. Tours è il cuore pulsante di questo spicchio di Francia che racconta perfettamente l’“art de vivre” e l’atmosfera romantica che avvolge villaggi e campagne, bistrot e castelli. Città viva e colta si svela con piazze, cortili, vicoli e parchi che regalano un intimità e tranquillità. Caffè, botteghe, ristoranti esprimono una filosofia di vita e raccontano un territorio che è considerato il “giardino di Francia” ricco di produzioni agricole importanti come frutta, verdura, formaggi e vini di grandissima qualità ma soprattutto varietà: dai vini frizzanti ai liquorosi l’AOC annovera una decina di vini tra i quali si segnalano rossi come Chinon e Bourgueil e bianchi come Montlouis-sur-Loire e Vouvray. La città vecchia è l’anima di Tours che si raccoglie intorno alla Place Plumereau e alla Cattedrale di Saint-Gatien e l’icona che l’identifica sono le case a graticcio che conferiscono un’atmosfera medievale di grande valore estetico. Per quanto Tours conti poco più di 120.000 abitanti può essere considerata una città cosmopolita con una società trasversale composta da residenti, studenti, turisti provenienti da diversi paesi. L’arte è il lin-

INFORMAZIONI Ufficio del Turismo di Tours – Valle della Loira, 78/82, Rue Bernard Palissy, Tours - Tel. 02 47703737 - www.tours-tourisme.fr

guaggio preferito di questa città che offre programmi di eventi e mostre che coinvolgono artisti francesi e internazionali.

Tours è stata capitale francese per ben tre volte: con Luigi XI detto il Prudente nella seconda metà del Quattrocento, nel 1870 durante la drammatica Guerra franco-prussiana quando il governo lascia Parigi e nel 1940 quando in seguito all’invasione nazista il governo in fuga da Parigi si stabilisce per un breve periodo in città prima di trasferirsi ancora a Vichy. La storia della città inizia intorno al 50 a. C. quando il luogo ospitava Caesarodonum, antica colonia che poi venne rinominata Civitas Turonum da cui deriva il nome attuale Tours. Nel III secolo la città diventa un importante centro religioso grazie all’opera di evangelizzazione di Saint-Gatien a cui è dedicata

IL FRANCESE PURO Tours ha il DNA di una piccola capitale culturale e Les Tourangeaux (gli abitanti di Tours) sono molto orgogliosi di essere considerati coloro che parlano il francese più corretto di tutta la Francia. È una storia che risale al tempo a cavallo

tra XV e XVI secolo quando Tours fu sede della corte di Francia; la pronuncia della Turenna era considerata quella più pura e rimase tale fino al XIX secolo quando la pronuncia di riferimento divenne quella della borghesia parigina.

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Storia

TOURS

I castelli della Loira

la bellissima cattedrale. Nel secolo successivo sarà San Martino a proseguire con successo l’opera di cristianizzazione delle comunità locali. La grotta che ospitava il santo e la sua tomba diventano ben presto meta di pellegrinaggi a tal punto che lì vicino nacque Martinopolis, nucleo urbano che tra il V e il VI secolo fondendosi con il centro romano, segna la nascita di Tours. Nel 732 la città costituisce un punto fermo nello spazio e nel tempo perché la resistenza cristiana ferma l’avanzata araba, grazie alla storica vittoria di Carlo Martello sull’esercito musulmano. Nel IX secolo la città e la nuova Basilica di San Martino vengono protette con la costruzione di mura di cinta. Nell’845 e nell’853 sono i Vichinghi ad attaccare violentemente la città che resiste bene la prima volta ma poi subisce altre violenze e saccheggi. Con la Guerra dei Cent’anni un’ulteriore cinta muraria (la quarta) unisce il Châteauneuf, il cuore religioso con la città amministrativa. Tours capitale con Luigi XI vive un momento di grande crescita economica diventando centro specializzato per lavorazioni artigianali di oreficeria, ricamo e seta; artigiani e artisti popolano la città nel segno del primo Rinascimento di Francia. E nello stesso modo, con l’allontanamento della corte reale, nel Seicento, la città vive anni di declino. Simbolo settecentesco è il “ponte di pietra” inaugurato nel 1779, mentre la monumentale Rue Royale, attualmente Avenue Grandmont e Rue Nationale, viene completata nel

I castelli della Loira

1787. La Rivoluzione porta profonde trasformazioni, a cominciare dalla totale distruzione della Basilica di San Martino. Il sindaco Walvain sarà l’anima di un’altra trasformazione nel segno della modernità con la costruzione di nuovi edifici pubblici e il diffondersi in un importante comparto industriale con lavorazioni di terracotta, seta e tipografia. Grandi architetti come Victor Laloux e Jean-Marie Hardion contribuiscono a dare lustro alla città con opere importanti come la stazione ferroviaria di Saint-Pierre des Corps, il municipio, la nuova basilica di San Martino e il teatro comunale. Le due grandi guerre portano distruzioni e instabilità, bombardamenti e storie drammatiche di rifugiati. L’ultima e definitiva rinascita inizia nel 1959 con il sindaco Jean Royer che rilancia la nuova zona industriale e valorizza la Vieux-Tours, ancora oggi, una delle perle di Francia.

Da non perdere

2 CATTEDRALE DI SAINT-GATIEN

Ben cinque secoli sono serviti per portare a termine questo capolavoro architettonico in stile gotico-flamboyant che si appoggia su un’antica costruzione romanica. Il contrasto tra l’esterno impreziosito da sculture e decorazioni e l’interno, sobrio e austero è il tema dominante della cattedrale che internamente accoglie la luce attraverso meravigliosi rosoni e vetrate di pregio. Proprio le vetrate sono un elemento caratterizzante la cattedrale. Le più belle, e scampate alle distruzioni di guerre e agenti atmosferici, sono quelle che si trovano sul

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1 PLACE PLUMEREAU

Se Tours è la città del buon vivere, la Place Plumereau, nel cuore della Vieux-Tours è il luogo che più di ogni altro comunica questa sensazione di “ben-essere”. Le linee incerte delle case a graticcio, i vicoli lastricati che sussurrano l’intimità della città vecchia, una comunità cosmopolita e vivace rendono questo salotto medievale particolarmente accogliente. È uno dei luoghi iconici del viaggio lungo la Loira. Uno spuntino, un gelato, un pranzo o una cena sono l’occasione giusta per scoprire l’alto livello dell’enogastronomia locale. Anticamente era nota come Carroi-aux-Chapeaux perché qui si vendevano fiori per decorare i cappelli.

I castelli della Loira

coro; risalgono al XIII secolo e rappresentano temi come la Passione e l’Infanzia di Cristo, San Pietro, San Martino e gli arcivescovi di Tours. All’interno si può osservare la tomba dei figli di Carlo VIII morti giovanissimi a 25 giorni (Carlo) e 3 anni (Carlo Orland) originariamente ospitata nella Basilica di San Martino distrutta durante la Rivoluzione Francese. Da non perdere la “circumnavigazione” della cattedrale per lasciarsi incantare dalla facciata e l’abside. 1, Rue Racine, tel. 02 47702100 www.paroisse-cathedrale-tours.fr 3 BASILICA DI SAN MARTINO

Della vecchia basilica distrutta durante la Rivoluzione Francese rimane solo una torre. L’attuale basilica è stata costruita nel 1924 per santificare un luogo frequentato da tanti pellegrini durante il Medioevo, presenta uno stile romanico-bizantino e nella cripta è stata ricostruita la tomba di San Martino. Ancora oggi è uno dei luoghi più visitati della città.

TOURS

1, Rue Descartes, tel. 02 47056387, www.basiliquesaintmartin.fr

TOURS CITTÀ GOLOSA Per gli amanti della buona tavola la capitale della Touraine è una tappa fondamentale del viaggio lungo la Loira. Momenti indimenticabili con rillettes e rillons con formaggio di capra Sainte-Maure-de-Touraine e fouaces cotte nel forno a legna accompagnate da un bicchiere di

nobile freschezza, che sia Vouvray o Chinon. Tours è anche città dallo spirito conviviale e l’enogastronomia è un patrimonio da vivere nel vivace mercato les Halles de Tours o sulle rive della Loira nella frequentata e vivace guinguette, sempre in compagnia di buona musica.

I castelli della Loira

4 CASTELLO DI TOURS

Nasce come villa signorile nel IX secolo ma ha subito varie trasformazioni nel tempo a causa delle molte ricostruzioni. È un simbolo della città che si ispira all’architettura carolingia, fa parte di un complesso fortificato integrato alle mura galloromane, si affaccia sulla Loira e ospita il Museo di Storia della Touraine. Gli eventi più importanti legati a questo luogo sono il matrimonio tra Maria d’Angiò e Carlo VII nel 1413 e l’accoglienza a Giovanna d’Arco di ritorno dalla storica e vittoriosa battaglia di Orléans contro gli inglesi. 5 HOTEL GOÜIN

Ernst Goüin architetto che ha contribuito alla costruzione della Torre Eiffel e ha progettato il Ponte Margherita che unisce i quartieri Buda e Pest della capitale ungherese, è stato l’ultimo proprietario di questo particolare edificio situato al 35 di rue du Commerce. Ci troviamo davanti a un concentrato di storia dell’architettura. Inizialmente era una costruzione gallo-romana distrutta nel III secolo, in seguito rimpiazzata da una

I castelli della Loira

casa medievale ancora trasformata da Jean de Xaincoins, Tesoriere di Carlo VII. Nel XVI secolo viene riprogettato in stile rinascimentale da René Gardette, facoltoso commerciante di seta. Ancora oggi si presenta con due eleganti facciate in stile rinascimentale. 25, Rue du Commerce, tel. 02 47314336, www.hotelgouin.fr 6 MUSEO DELLE BELLE ARTI

Nei pressi della cattedrale e ospitato nell’ex Palazzo dell’Arcivecovado (XVII secolo), uno degli edifici storici più importanti di Tours, il Museo delle Belle Arti costituisce uno dei musei più prestigiosi di Francia. I saloni all’interno sono decorati con drappi di seta di Tours e ospitano mostre temporanee e l’esposizione permanente di assoluto valore con opere di Monet, Rembrandt e Mantegna. 8, Place François Sicard, tel. 02 47056873 www.mba.tours.fr 7 MUSÉE DU COMPAGNONNAGE

TOURS

Ospitato all’interno dell’antica abbazia di Saint-Julien de Tours conserva gli strumenti del Compagnonnage, un’istituzione

MANGIARE E BERE 8 LES HALLES DE TOURS 1, Place Gaston Paillhou Tel. 02 47390489 Open lun-sab 7.00-17.00 (domenica fino alle 13:00) leshallesdetours.fr Mercato coperto di Tours, un piacere per gli occhi e il palato a base di formaggi, salumi, vini 9 AU CHIEN JAUNE 74, Rue Bernard Palissy Tel. 02 47051017 Chiuso la domenica. lechienjaunetours.wordpress.com Tipico ristorante/bistrot con specialità francesi. Consigliata la prenotazione.

10 CAFÉ LEFFE TOURS Place du Général Leclerc (vicino alla stazione ferroviaria) Tel. 02 47648445 Aperto tutti i giorni dalle 6.30 alle 22.30. www.cafeleffe-tours.fr Brasserie con ottima birra, per mangiare piatti francesi e internazionali. Si può mangiare a qualsiasi ora. Meglio prenotare se siete in gruppo. Dal lunedì al venerdì, dalle 18.00 alle 20.00, birre a metà prezzo per l’Happy hour.

I castelli della Loira

francese di operai che da otto secoli tramanda saperi alle generazioni successive. Importanti e originali collezioni di pietra, metallo, pelle e tessuti; e poi tabelle, ricordi, strumenti e archivi, tradizioni e opere della Compagnonnage di Tours. 8, rue Nationale, tel. 02 47216220 www.museecompagnonnage.fr

, Febbraio, giugno e novembre: Feste Musicali in Turenna, Festival internazionale di musica classica. , Maggio-giugno (Festa della Pentecoste), Florolège Vocal de Tours: concorso internazionale di Canto Corale a cui partecipano cori da tutto il mondo (www.florilegevocal.com) , Metà maggio-fine settembre, “La Guinguette”, aprono sulle rive della Loira bar/ristorantini/ con concerti e spazio per il relax. Solo col bel tempo. , Metà maggio-metà settembre, Spettacolo serale Suoni&Luci alla Cattedrale di Tours , Maggio-settembre, Tours sulla Loira:: cinema e spettacoli all’aperto, trattorie di campagna sulle rive della Loira per esperienze enogastronomiche. , Ultimo weekend di maggio, VitiLoire VitiLoire: incontri e degustazioni con un circa 150 di produttori del territorio che illustrano e raccontano i loro vini. , Primo weekend di settembre, VVR-Vignes Vins Randos: vino ed escursioni nella Loira tra i vigneti e in compagnia dei produttori della Touraine, degustazioni di prodotti del territorio (www.vvr-valdeloire.fr) , Luglio, Fiera dell’aglio e del basilico basilico: incontri ravvicinati e dimostrazioni con trecce di aglio bianco, viola o rosa e con varie tipologie di basilico. , Settembre, 10 e 20 km di Tours Tours: gara podistica aperta a tutti che è ormai un appuntamento fisso per gli sportivi e runners della Loira; alla partenza circa 10.000 runners e tutta la città in festa.

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EVENTI

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I castelli della Loira

Si lascia la piccola capitale della Touraine pedalando sul Pont du Lac che vola sulla acque dello Cher e atterra nei pressi del parco del Lac de la Bergeonnerie. La Loire à Vélo lambisce il Politecnico dell’Università di Ingegneria per sfilare lungo la riva sinistra dello Cher. Inizia qui una tappa meravigliosa, immersa nell’ambiente senza tempo della Loira sospesa tra cielo e terra, nel segno dell’acqua. Eleganza, equilibrio e armonia fanno di questo paesaggio lo sfondo ideale per una pedalata indimenticabile. I primi 15 km seguono l’andamento movimentato dello Cher che si distende senza fretta tra campagne, boschi e villaggi. A Savonnières si entra in una dimensione incantata che si specchia nelle acque apparentemente immobili del fiume. Il porto con le imbarcazioni tradizionali della Marina della Loira racconta scorci di una Loira antica e romantica. L’area di sosta destinata ai cicloviaggiatori invita a fermarsi: è il momento di fermare la bici e prendersi del tempo per oziare in riva al fiume gustando un’ottima crêpe al cioccolato… Poche pedalate e ancora una sosta per ammirare il portale della chiesa di SaintGervais (XII secolo): in pratica tre archi sovrapposti in pietra chiara con figure scolpite di foglie, animali e demoni. Uscendo dal paese è possibile scoprire le grotte pietrificate: enormi cavità calcaree scavate dall’acqua dove l’uomo a metà dell’Ottocento ha iniziato a sperimentare l’arte della pietrificazione. La ciclabile procede in perfetta solitudine fino a Villandry e il suo castello cinquecentesco famoso per i suoi straordinari giardini. Poco dopo lo Cher confluisce nella Loira: il punto della confluenza dei due fiumi, il Bec du Cher, offre uno spettacolo naturale di grande fascino ed energia. A Bréhémont davanti al ristorante la Cabane à Matelot, sull’argine del fiume ci sono due poltrone e due sdraio affacciate sulla Loira: benvenuti in uno dei salotti più belli del mondo dove è lecito sognare ad occhi aperti. Pochi chilometri di meravigliosa lentezza e si raggiunge il fiabesco castello di Ussé, magia di pietra che avrebbe ispirato Charles Perrault autore della celebre fiaba della Bella addormentata nel bosco. Il sogno continua nell’atmosfera ovattata della foresta di Chinon sulla stradina sterrata che segue la pianura alluvionale del fiume Indre e poi piega verso la collina di

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Da Tours a Chinon

Huismes, splendido villaggio che annuncia l’ormai vicina Chinon, altra perla della Loire à Vélo.

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1 GROTTE PIETRIFICATE DI SAVONNIÉRES

Spettacolari cavità calcaree con stalattiti, stalagmiti e formazioni ondulate, drappeggi e colonne di calcite visitabili dal 1966. La pietra chiara della Loira offre uno spettacolo indimenticabile e accompagna questo emozionante viaggio sotterraneo che termina con una gradita degustazione di vini della Touraine. Caratteristica di questo luogo è la pietrificazione, un perfetto lavoro artigianale prodotto da madre natura e dalle mani dell’uomo. L’acqua densa di calcare scorre su oggetti depositati sotto le cascate e per l’incessante lavoro dell’acqua gli oggetti, dopo circa un anno, vengono ricoperti con una calcite ricca di cristalli di silice creando bassorilievi con colori che sfumano dal bianco puro al giallo avorio. 61, Route des Grottes Pétrifiantes, tel. 02 47500009 www.grottes-savonnieres.com 2 CASTELLO DI VILLANDRY

Capolavoro di estetica rinascimentale costruito nel 1536 da Jean le Breton ministro delle Finanze di Francesco I e supervisore dei lavori per la costruzione del castello di Chambord. Il castello deve la sua grande popolarità ai meravigliosi giardini: 6 ettari di Ars Topiaria, l’arte di potare alberi e arbusti per creare forme e geometrie diverse da quelle spontanee. Ben sei sono i giardini del castello. Il potager, l’orto coltivato secondo tecniche e stili propri delle comunità monastiche dove gli ortaggi vengono coltivati alternando le zone per favorire la rotazione e non impoverire il terreno. Il giardino ornamentale che

sorprende per le forme geometriche definite da siepi di bosso fiorite in primavera con garofani, viole del pensiero e tulipani, in estate con rose rosse e gialle. Il giardino racconta l’amore in tutte le sue declinazioni: tenero, volubile, passionale e tragico. Poi il giardino acquatico, il giardino delle piante medicinali, il labirinto e il giardino del sole. 3, Rue Principale, tel. 02 47500209, www.chateauvillandry.fr

Place Pierre de Brosse, Tel. +33 2 47967260 www.chateau-de-langeais.com 4 CASTELLO DI AZAY-LE-RIDEAU

“Diamante sfaccettato, incastonato nell’Indre, montato su palafitte e mascherato di fiori”, così viene descritto questo castello dallo scrittore Honoré de Balzac. È uno dei castelli rinascimentali che esprime maggiore bellezza, eleganza e armonia

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3 CASTELLO DI LANGEAIS

Castello imponente e raffinato allo stesso tempo si caratterizza per una doppia anima architettonica: la torre di Foulques Nerra, considerata il più antico mastio francese e il castello di Luigi XI, medievale nella parte che si affaccia verso la città, rinascimentale nella parte che guarda il cortile. Vale la pena percorrere il cammino di ronda che offre magnifici punti di vista sulla città di Langeais e sulla Loira. In origine, nel X secolo, è stata la fortezza di Folco III Nerra (o il Nero). Il castello è stato costruito tra il 1465 e il 1470 da Jean Bourré, amministratore del patrimonio di Luigi XI, conserva mobili di pregio e preziosi arazzi. Da non perdere la Sala del Matrimonio che simboleggia l’unione tra Francia e Bretagna, e la splendida Sala dei Banchetti in gran parte decorata.

I castelli della Loira

dei contenuti architettonici. Perfettamente integrato nel paesaggio è costruito su un’isola circondata dalle acque del fiume Indre che nei giorni senza vento formano uno specchio perfetto. Nasce come fortezza (XII secolo) costruita per presidiare la strada fra Tours e Chinon, viene ricostruito secondo ispirazione e forme rinascimentali nel 1518-27 da Gilles Berthelot, sindaco di Tours e tesoriere di Francesco I. Rue de Pineau, www.azay-le-rideau.fr

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5 CASTELLO DI USSÉ

Trionfo di torri, tetti e movimenti architettonici intuitivamente ispirati da una mente fantastica, questo meraviglioso castello avvolto in un ambiente idilliaco tra un fitto bosco e l’ampia valle in cui scorrono le acque di Indre e Loira, ha ispirato artisti e scrittori. Il più famoso di tutti Charles Perrault, lo scrittore francese indissolubilmente legato alle favole moderne. Questo castello ha emozionato Perrault che nel 1697 ha trovato l’ispirazione per scrivere “La Bella addormentata nel bosco”. Costruito nel 1040 ha subito varie trasformazioni durante la sua storia, compreso l’abbattimento dell’ala nord nel 1600 per permettere un affaccio di grande impatto visivo sulla valle della Loira. I giardini sono stati progettati da André Le Nôtre, architetto paesaggista di Versailles, “giardiniere” preferito di Luigi XIV: ancora oggi i giardini ospitano antichi agrumeti piantati prima della Rivoluzione francese.. Loc. Rigny-Ussé, tel. 02 47955405, www.chateaudusse.fr

PIERRE & BERTRAND COULY Venti ettari di vigneti e una famiglia che ha fatto del vino la sua vocazione dal XV secolo sono le fondamenta di una storia importante sulle colline di Chinon. Pierre e Bertrand Couly interpretano la viticoltura come una scelta culturale che passa per la sostenibilità ambientale e la biodiversità. Il Cabernet Franc è il vitigno portante dell’azienda che regala vini di pregio della AOC Chinon come Rosé, vari

Rossi con Cabernet Franc in purezza e un bianco 100% Chenin Blanc. Visite dell’azienda e degustazioni sono momenti di accoglienza che ben testimoniano lo spirito di Pierre e Bertrand, sempre contenti di raccontare e far sperimentare la loro passione attraverso un buon bicchiere di vino. Route de Tours Rond Point des Closeaux, tel. 02 47936419, www.pb-couly.com

Chinon

Storia Già parte del regno dei Visigoti, Chinon nel VII secolo era un centro importante dove si batteva anche moneta; la zecca però viene trasferita a Tours nel X secolo a causa di una minaccia vichinga incombente. La storia della città ruota inevitabilmente intorno all’antica fortezza costruita su una precedente costruzione a scopo di difesa edificata da Enrico II

INFORMAZIONI Ufficio del Turismo Azay-Chinon Val de Loire - 1, Rue Rabelais tel. 02 47931785 - www.azay-chinon-valdeloire.com

CHINON

Bellezza e personalità, eleganza e charme. Ecco in poche parole il senso più profondo di questa piccola e accogliente cittadina raccolta ai piedi di una delle più affascinanti fortezze di Francia e distesa sulle rive della Vienne, silenzioso fiume in viaggio verso la confluenza con la Loira. Terra di grandi orizzonti e preziosi vigneti che regalano vini con corpo e struttura. Il Cabernet Franc è il sangue che scorre nelle vene di questa terra forte e sensibile. Arrivare in bici a Chinon significa inseguire campagne ariose aperte verso il cielo, fare rotta verso la fortezza, scendere nel borgo giocando con la forza di gravità e continuare a pedalare dentro una cantina… Si, proprio così. La ciclabilità di questa cittadina accarezzata da albe e tramonti è pressoché totale. Si vive a passo d’uomo e se preferite a ritmo di ruote e pedali in un angolo di Francia destinato a chi viaggia per il gusto di star bene, mangiare e bere meglio.

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Hotel Hôtel Agnes Sorel Best Western Hotel de France Hotel Le Plantagenet Hotel Diderot Hotel Ibis Styles Chinon

Ristoranti 5 Patisserie Ayrole 6 Fournil du château

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Luoghi di interesse storico-artistico Centro storico Castello di Chinon Cappella-grotta di Santa Renegonda Caves M Plouzeau

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I castelli della Loira

Plantageneto, conte d’Angiò e re d’Inghilterra dal 1154. È stata la prigione di Jacques de Molay, Gran Maestro dell’Ordine dei Templari poi condannato al rogo; durante la Guerra dei Cent’anni è stata la dimora di Carlo VII che nel 1429 riceve qui Giovanna d’Arco. Seguirà un periodo di declino e abbandono che tocca il momento peggiore all’inizio del Seicento quando anche la fortezza si riduce a edificio pericolante. Nel 1840 addirittura si arriva alla decisione dell’abbattimento fino a quando lo scrittore, archeologo e storico Prosper Mérimée si adopera personalmente per far capire il valore di questa fortezza. Fortunatamente i lavori di recupero partono nel 1857 fissando un momento importante per l’intera città di Chinon. I restauri più recenti sono del 2003-2010 e hanno completato il recupero architettonico del fortilizio simbolo e punto di riferimento per tutti i Chinonais.

Da non perdere 1 IL CENTRO STORICO

CHINON, VINO E UMANESIMO Tra le denominazioni di origine l’AOC Chinon è sicuramente una delle più importanti di Francia. Si esprime con le essenze e i profumi del Cabernet Franc, vitigno pregiato di questo territorio. Si dice che liberare una bottiglia di Chinon significa bere un vino fedele al Rabelais, scrittore simbolo dell’Umanesimo francese. Stiamo parlando di un vino millenario che esalta le qualità del Cabernet Franc

ed esprime tutta la bellezza di paesaggi e campagne che conservano armonia ed estetica rinascimentali. C’è una vita intensa attorno al mondo del vino a Chinon: festival, convegni, degustazioni, escursioni a tema. Syndicat des Vins de Chinon, Impasse des Caves Painctes, tel. 02 47933044, www.chinon.com

CHINON

Perdersi per ritrovarsi nelle strette vie del borgo è un gioco divertente regala la possibilità di scoprire scorci ricchi di fascino. E così capiterà di ritrovarsi al cospetto del Palais du Bailliage, antica corte di giustizia. Il Grand Carroi è il cuore del borgo col’Impasse des Castituito dalle abitazioni più antiche, mentre l’ ves-Painctes è un percorso che conduce alle Cantine dipinte dove si conserva vino dal Cinquecento e dove ancora oggi si svolgono le cerimonie della Confraternita degli Imbottatori.

I castelli della Loira

2 CASTELLO DI CHINON

Un ponte tra la Loira e il cielo che svetta sui tetti Chinon, così può essere definito il castello –fortezza che si compone di tre parti distinte: lo Château du Milieu, il Fort Saint-Georges e il Fort de Coudray. La fortezza è circondata da un fossato e mura di cinta intervallate da cinque torri compresa la splendida Torre dell’Orologio, perfetto punto di avvistamento che si affaccia sul superbo paesaggio circostante e porta di accesso diretta al castello. L’interno con gli alloggi reali si articola su quattro piani e molti ambienti sono destinati a esposizioni e mostre. Da non perdere la Sala del Trono, simbolo del potere reale. Negli appartamenti reali si trovano le statue di cera che rappresentano lo storico incontro tra Carlo VII e Giovanna d’Arco (1429). È invece nella torre principale, ovvero il Forte di Coudray, che sono stati fatti prigionieri alcuni esponenti dell’Ordine dei Templari come Jacques de Molay, in attesa del rogo fatale. Sono ancora visibili i graffiti realizzati dai prigionieri in attesa della condanna definitiva. tel. 02 47931345, www.forteressechinon.fr 3 LA CAPPELLA-GROTTA DI SANTA REDEGONDA

Anticamente, nel VI secolo, fu la grotta dell’eremita Giovanni di Moutier: non distante da pozzi d’acqua miracolosa è stata punto tappa della regina Redegonda che, sulla strada tra Tours e

CHINON

LA TORTA DEL VIGNERON Merita un viaggio! La Pasticceria Ayrole di Chinon è una magnifica trappola per golosi e un punto tappa imprescindibile per tutti i cicloturisti che vivono l’esperienza della Loire à Vélo. Patrice e sua moglie Valérie traducono nei dolci la passione e l’amore per questa terra. E lo fanno con eleganze, gusto, raffinatezza. Le provocazioni sono tante: pasticcini tradizionali, gelati, cioccolatini e macarons (amaretti). Ma le specialità sono due: le lingue delle donne fatte con mandorle e nocciole, e l’insuperabile tarte du vigneron (torta

del viticoltore): pasta sfoglia caramellata con mele a fette sottili e condita con vino Chinon confit. Meravigliosi i castelli della Loira, ma questa torta è la massima sintesi del Rinascimento in pasticceria.

Saix, si ferma dall’eremita per chiedergli di pregare per lei. Nota come la Cappella dell’eremita e della regina oggi è una chiesa rupestre al cui interno si trova la grotta eremitica. L’edificio è a due navate, di cui una è la grotta e sembra essere la parte più antica dell’edificio. La volta della roccia è sostenuta da due colonne monolitiche mentre la navata principale è stata costruita nel tardo XII secolo. La cappella è anche collegata ad una rete di cavità ipogee che ospitano una sorgente. La Cappella di Santa Redegonda, per quanto esterna al contesto urbano medievale, è stata meta di frequenti pellegrinaggi fino al Cinquecento quando viene distrutta dai rivoltosi protestanti. Dopo la Rivoluzione la cappella viene venduta e utilizzata come riparo per gli animali domestici. Alterne vicende caratterizzano i secoli seguenti fino al recupero definitivo che avviene nel 1975. Dal 1960 ospita un Museo delle Arti e delle Tradizioni popolari di Chinon.

La cantina M Plouzeau è un viaggio nell’anima di Chinon, dentro una cavità che si sviluppa sotto la fortezza. Atmosfera ovattata e un ambiente ideale per un’indimenticabile degustazione. I vini dell’azienda, bianco, rosso, rosè e bollicine sono il prodotto di un lavoro fondato sul rispetto della natura. La raccolta manuale e un processo di estrazione senza forzare tempi e ritmi naturali, la rinuncia a utilizzare lieviti chimici favoriscono la creazione di un vino che racconta in modo diretto il terroir di appartenenza. L’azienda si distende intorno al castello de la Bonnelière, i vigneti occupano un’area di 30 ettari e i metodi di coltivazione e produzione del vino seguono l’agricoltura biologica. Caves M Plouzeau, 94 Rue Haute Saint-Maurice, tel. 02 47933211 www.plouzeau.com

CHINON

4 CANTINE IN GROTTA

I castelli della Loira

EVENTI , Ogni terza domenica del mese, Mercato delle Pulci: è un appuntamento tradizionale sulle rive del fiume Vienne. , Aprile, Fiera di Primavera: mercato delle pulci e luna park, festa dall’anima vintage con il concorso della barba più bella. , Maggio, Chinon en Fanfares: sfilate di fanfare, convivialità e intrattenimento sulla riva della Vienne. , Giugno, Chinon Classic: raduno turistico con approfondimenti, manifestazioni e spazi espositivi per auto, moto, camion e attrezzature agricole. , 14 luglio, Festa nazionale: rievocazione del giorno simbolo della presa della Bastiglia, fuochi d’artificio e danze popolari. , Inizio agosto, Mercato medievale: mercato e animazioni tematiche che coinvolgono anche la comunità locale. , Settembre, Nocturne Gourmande: mercato artigianale e gastronomico.

MANGIARE E BERE

CHINON

5 PÂTISSERIE AYROLE 5, Rue Neuve de L’Hôtel de Ville tel. 02 47930715 Aperto mar-sab dalle 9:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00 Tarte du Vigneron, macarons, alta pasticceria francese.

6 FOURNIL DU CHÂTEAU 16, Rue Jean Jacques Rousseau tel. 02 47931765 tel. 02 47931765 Serve molti tipi di pane (noci, cipolla, kamut…), fouées de Rabelais (specialità di Chinon), torte salate.

Si inizia a pedalare di buon ora quando le acque della Vienne sono ancora addormentate. Chinon e la sua fortezza scompaiono all’orizzonte mentre le ruote della bici rotolano verso l’ultima tappa del viaggio. La Loire à Vélo fa finta di allontanarsi dai fiumi e dopo un passaggio per Savigny-en-Vèron, piega con decisione verso la riva destra della Vienne e poi la magica confluenza con la Loira madre a Candes-Saint-Martin, uno dei villaggi più belli di Francia. La via delle biciclette prosegue ora sfiorando la Loira ma è attratta dalle colline e più volte cerca di arrampicarsi verso il cielo. Neanche il tempo di bruciare zuccheri e la Loire à Vélo torna verso valle e al grande fiume, che ora si apre con maggior ampiezza verso la luce dell’ovest. Tramonti e crepuscoli inondano di passione questa terra dove le mani dell’uomo hanno stilizzato le curve naturali con interminabili vigneti, e dove hanno scolpito la pietra chiara per costruire capolavori come il castello di Montsoreau e l’abbazia di Fontevraud. Per raggiungere Saumur non serve pedalare. La strada scende dolcemente verso il cuore della cittadina, elegante e frizzante come i suoi vini. 1 L’ABBAZIA DI SEULLY

La storia incontra e si racconta attraverso il territorio in questo luogo di grande fascino, immerso nella solenne campagna della Valle della Loira. Imponente ed essenziale ha subito gli schiaffi di madre natura; il primo nel 1461 quando un incendio

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Da Chinon a Saumur

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I castelli della Loira

devastante la danneggia gravemente e nel 1751, dopo l’abbandono dei monaci, quando un uragano si abbatte sull’abbazia arrecando gravi danni alla chiesa. Fondata nel 1095 da Guillaume de Montsoreau come priorato, diviene abbazia nel 1100, poi passata nelle mani della principessa Jeanne, figli illegittima di Luigi XI. Ma soprattutto è un luogo frequentato nel XVI secolo da François Rabelais che frequenta la scuola dell’abbazia con l’abate Jean de Bourbon che rimane nell’immaginario dello scrittore, farà da sfondo negli eventi bellici della sua opera Gragantua. Oggi è una residenza rurale che racconta il territorio attraverso la comunicazione di informazioni turistiche, la vendita di prodotti tipici e artigianali, l’organizzazione di eventi

Figura intrigante e complessa del Rinascimento francese, François Rabelais rappresenta la personificazione della provocazione consapevole, profonda e visionaria. Nato nel 1494, muore a 60 anni. Giovane monaco francescano studia nel convento di Puy Saint-Martin a Fontenay-le-Comte, ammira Erasmo da Rotterdam e si appassiona agli studi classici traducendo le Storie di Erodoto. Sospettato di eresia viene espulso dall’ordine francescano e viene accolto dal vescovo Geoffroy d’Estissac nell’ordine benedettino. Inizia a soddisfare la sua inesauribile sete di conoscenza viaggiando e dal 1532 svolge la professione di medico al Lione, punto di riferimento del Rinascimento Francese. Gargantua e Pantagruel sono le opere che raccontano la sua filosofia e che lo espongono alle

violente reazioni delle autorità ecclesiastiche e le molteplici condanne della Sorbona. La satira contro la chiesa diventa sempre più destabilizzante, feroce e profonda. L’uomo che giustamente rincorre la felicità lo può fare solo rompendo schemi consolidati attraverso la saggezza insita nella pazzia e la serietà del riso. Colpisce in modo chiaro e diretto, con umorismo e schiettezza i professori della Sorbona, il clero, i magistrati, bersagli “stupidi, ipocriti, bacchettoni, sciocchi, presuntuosi, violenti vengono sommersi e travolti da un fuoco carnevalesco di sberleffi”. In buona sostanza si abbatte come un uragano sulla cultura mortificante dell’ascetismo e della rinuncia. Il linguaggio comico e metaforico sono le vie scelte dall’umanista francese per smontare l’ordine costituito e dare autenticità alla ricerca interiore dell’uomo che può essere se stesso solo riconoscendo le proprie pulsioni interiori, le emozioni e il desiderio di non vivere nella convenzionalità imposta

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FRANÇOIS RABELAIS

culturali. Bello il percorso organizzato “Sulle orme del botanico Rabelais” che va dall’abbazia al La Devinière, città natale dello scrittore con un museo a lui dedicato. Tel. 02 47582984, cell. 06 42776996, www.manoirabbaye.com 2 MUSÉE RABELAIS

L’ambiente rurale, con poche abitazioni de La Devinière è il luogo dove nasce François Rabelais, umanista che ha segnato con la sua personalità e le sue opere il Rinascimento francese. Il complesso museale è composto dalla casa Natale dello scrittore rimasta praticamente intatta e fedele agli ambienti descritti nel romanzo Garagantua. Essenziale, elegante, rustica la stanza dove si presume sia nato Rabelais. Si può visitare inoltre la bella piccionaia con i caratteristici tetti a spiovente e la Casa dell’enologo che ospita il Chronicle Gruèlie, opera di tre artisti contemporanei (Geneviève Besse, Olivier Seguin e Bernard Nöel) che racconta la storia di Rabelais. Il complesso è considerato “Museum of France” ed è inserito in un contesto ambientale molto bello con orti, giardino, viti e cantine aperte ai visitatori. Musée Rabelais, 4 rue de la Devinière, Seuilly; tel. 0800.123037 www.musee-rabelais.fr 3 CANDES-SAINT-MARTIN

È uno dei villaggi più belli di Francia. Ma soprattutto è un luogo dell’anima: si incontrano qui due fiumi, la Vienne e la Loira; è il luogo dove ha lasciato la vita terrena San Martino e dove

I castelli della Loira

sorgeva la sua casa c’è la collegiata a lui dedicata; è una tappa di grande suggestione sul tracciato della Loire à Vélo, luogo di sosta graditissima per tutti i cicloturisti di passaggio che trovano qui un fazzoletto di Loira romantico e accogliente. Oltre ai fiumi, il villaggio dove vivono non più di 250 persone, è immerso tra splendidi vigneti e si trova in mezzo a un triangolo di grande pregio tra Borgogna, Chinon e Saumur, tre AOC che fanno parte dell’aristrocazia enologica di Francia. CandesSaint-Martin è un vecchio porto, punto di riferimento per la storica Marina della Loira e ancora oggi è possibile organizzare una gita su “Amarante”, barca-ristorante che offre la possibilità di vivere la Loira sulla storica via d’acqua. 4 SCHLOSS MONTSOREAU

Il colpo d’occhio che offre il castello di Montsoreau è di quelli che non si dimenticano. Racconta lo splendore del Rinascimento francese ed è l’unico caso di castello costruito nel letto della

È un polmone verde di oltre 270.000 ettari che abbraccia due dipartimenti: Indre-et-Loire e Maine-et-Loire. L’anima profondamente naturale della Loira si distende a perdita d’occhio con boschi, praterie, steppe, profili collinari, canali e vallate pronte ad accogliere l’acqua anche in caso di inondazioni. Si tratta di un ecosistema apparentemente forte e selvaggio, in realtà fragile e bisognoso della protezione dell’uomo. È un esempio virtuoso di integrazione storica tra la natura spontanea e le attività umane. Il valore di quest’area naturale è tutto nella sua spiccata biodiversità che si può raccontare con numeri insoliti e straordinari: 329 specie di farfalle, compresa la rara Azuré du Serpolet; 17 specie di pipistrelli, tutti protetti a livello nazionale; 186 specie di

uccelli tra i quali upupa, falco pescatore, albanella cenere, gallina prataiola; 52 specie di libellule come la particolare Leucorrhine a fronte bianca; 52 specie di pesci compresi alcuni molto rari. Inoltre nei corsi d’acqua vivono molti esemplari di lontre e castori. Gli appassionati di flora hanno la possibilità di osservare e apprezzare più di 30 esemplari di orchidee, la felce florida Osmunda Regalis, il cui pennacchio può raggiungere l’altezza d’uomo, e la pianta perenne monocotiledone Fritillaria Meleagris. Punto di riferimento per scoprire e conoscere questa zona è la Maison du Parc che si trova a Montsoreau. 15, Avenue de la Loire, Montsoreau, tel 02.41383888, www.parc-loire-anjou-touraine.fr

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PARCO NATURALE REGIONALE LOIRE-ANJOU TOURAINE

I castelli della Loira

Loira. Costruito nel 1453 da Jean II de Chambes, consigliere privato di re Carlo VII che ha ideato il progetto di questo castello ispirandosi ai palazzi veneziani con accesso direttamente all’acqua. Dal 2016 è un museo di arte contemporanea e ospita la collezione più importante appartenente al movimento Art&Language, formato da artisti fondatori dell’arte concettuale. Deve in parte la sua notorietà dal romanzo “La dama di Montsoreau” di Alexandre Dumas e offre Les imaginaries de Loire, un percorso scenografico sulla Loira. Passage du Marquis de Geoffre, tel. 02 4167126000 www.chateau-monsoreau.com

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5 ABBAZIA DI FONTEVRAUD

Punto di riferimento per gli amanti del vino e della Loira, il castello della Fessardiére a Turquant è il cuore della denominazione AOC Saumur Champigny e si trova in un luogo magico tra i castelli di Saumur e Montsoreau. Costruito nel XVII secolo su un’altura panoramica si caratterizza per le monumentali cantine. Il castello è il luogo di nascita di Abel Aubert Du Petit Thouars, navigatore, esploratore e ufficiale della Marina francese protagonista di diverse missioni idrografiche di carattere scientifico anche nell’Oceano Pacifico. Nel 1961 ospita Ben Bella, leader del fronte di liberazione nazionale in Algeria agli arresti domiciliari, che nel 1963 diventerà il primo presidente dell’Algeria indipendente. È la cantina eletta per il Saumur Champigny valorizzato da un terroir che, grazie al sottosuolo calcareo chiamato “tuffeau” ha la capacità di immagazzinare il calore del giorno e restituirlo nelle ore notturne, costituendo così l’ambiente ideale per i vitigni di Cabernet. tel. 02 41517352, www.fontevraud.fr

6 CASTELLO DELLA FESSARDIÉRE

I castelli della Loira

scientifico anche nell’Oceano Pacifico. Nel 1961 ospita Ben Bella, leader del fronte di liberazione nazionale in Algeria agli arresti domiciliari, che nel 1963 diventerà il primo presidente dell’Algeria indipendente. È la cantina eletta per il Saumur Champigny valorizzato da un terroir che, grazie al sottosuolo calcareo chiamato “tuffeau” ha la capacità di immagazzinare il calore del giorno e restituirlo nelle ore notturne, costituendo così l’ambiente ideale per i vitigni di Cabernet. 5 Rue des Martyrs, Turquant, tel. 02.41514889 www.chateaudelafessardiere.com

CREAZIONI DI VALORE Candes-Saint-Martin è luogo d’ispirazione e non è un caso se in questo piccolo villaggio baciato dalla luce si trova un laboratorio con l’anima. Gabrielle Plasse disegna e realizza gioielli contemporanei; lei è una trasformatrice di sensazioni: “mi nutro di ciò che sento e vedo e lo traduco in gioielli ispirati alla

tessitura, all’intreccio irlandese, alla natura, alle emozioni e ai simboli”; equilibrio e armonia trasudano dalle sue forme originali. 1, Place de l’Église, Candes_Saint-Martin, tel. 09 72451121 e 06 71457227, www.gabrielleplasse.com

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7 TURQUANT

Le ultime pedalate verso Saumur regalano emozioni trogloditiche. La Côte Saumuroise è un piccolo grande viaggio nell’anima di pietra di un paesaggio antico, sospeso tra il fiume e i vigneti. La Loire à Vélo si snoda con un percorso vario e divertente tra il fiume e l’imponente parete tufacea caratterizzata da antiche cavità utilizzate nei secoli come abitazioni, cantine o cave di estrazione della pietra. Mugnai, vignaioli, bottai e barcaioli hanno vissuto e caratterizzato questo ambiente rupestre in epoche precedenti al Medioevo. Il fascino “troglo” di Turquant attrae artisti e sognatori e così, oltre a cantine naturali, le cavità oggi ospitano laboratori artigianali. Da non perdere una visita al negozio di artigianato locale: un ambiente di notevoli dimensioni (200 metri quadrati, alto 12 metri) dove sono esposti i lavori di una trentina di artigiani specializzati nella lavorazione di pietra, legno, metalli e materiali riciclati. In alto, sulla schiena di questo zoccolo tufaceo, si distendono a perdita d’occhio i vigneti che annunciano Saumur.

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SAUMUR

Saumur Le radici culturali della Loira affondano nella terra fertile e nella pietra bianca di Saumur, piccola capitale legata ad antiche tradizioni che raccontano l’identità di questo territorio. Il Castello e la Loira sono la cornice comune ad altre cittadine, ma gli habitat trogloditi, i vini con le bollicine e la storica Scuola Nazionale di Equitazione “Cadre Noir” sono solo a Saumur. Il Castello si affaccia sulla Loira e domina la “città bianca” costruita con la pietra locale, il tufo, con cui sono state realizzate abbazie, chiese e abitazioni. Dalla fine del Cinquecento Saumur è la capitale francese dell’equitazione grazie all’apertura della prima e storica accademia equestre, la Cadre Noir de Saumur, un concentrato di storia e tradizione, abilità e preparazione dei professori della Scuola Nazionale di Equitazione. Tappa fondamentale della pedalata lungo la Loire à Vélo è anche una porta privilegiata per scoprire l’arte del buon vivere. Qui si mangia bene e si beve meglio: sulle rive del fiume, nelle piazze del centro storico, nelle fattorie delle campagne che si distendono lungo la Loira o nelle cantine che si susseguono lungo la Côte Saumuroise tra Montsoreau, Turquant e Saumur.

INFORMAZIONI Ufficio Informazioni Turistiche - 8 bis Quai Carnot tel. 02 41402060 - www.ot-saumur.fr

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ANJOU VÉLO VINTAGE Vélo Vintage con un centinaio di espositori che propongono un viaggio nel mondo vintage. E soprattutto straordinarie pedalate condivise con tantissimi con ciclisti “d’epoca” sulle bellissime strade dell’Anjou, con partenza e arrivo da Saumur: ben 3 percorsi il sabato e altri 3 la domenica con chilometraggi compresi fra 30 e 120 km. 19 quai Carnot, Saumur, tel. 02 41386000, www.anjou-velo-vintage.com

SAUMUR

È l’evento dell’anno per gli amanti della bici e del buon vivere. Appuntamento a inizio luglio per un week end indimenticabile per pedalare su bici “ante 1987” divertendosi a indossare un abbigliamento rigorosamente retrò. Si tratta di una grande festa con concerti, incontri e mercatini radicati in un romantico passato. Musicisti, ballerine, cantanti, artisti di strada, venditori ambulanti; e poi il mercatino e il villaggio dell’Anjou

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I castelli della Loira

COCO CHANEL DA SAUMUR Nasce qui, il 19 agosto 1883 Gabrielle Chanel, nota come “Coco” una delle donne più intelligenti cha ha legato il suo nome al mondo della moda. L’infanzia a Saumur è un capitolo triste e difficile della sua vita, trascorsa in un orfanatrofio. Le sue intuizioni hanno fatto la storia della moda del ‘900. La donna vestita da Coco Chanel è un’icona rivoluzionaria del secolo scorso: autonoma, dedita al lavoro, fuori dagli schemi e autoironica. Inizia ad avere successo nel campo della moda disegnando cappelli ma

raggiunge il massimo della notorietà negli anni ’30 quando disegna i suoi leggendari “tailleur” imponendo alla donna dell’epoca uno stile sobrio, essenziale, elegante. Anche in seguito continua a trovare ispirazione negli abiti destinati agli uomini stimolando un lungo percorso di emancipazione della donna, fino a quel momento metaforicamente condizionata dall’abbigliamento “bella èpoque” dove l’estetica non era proporzionale all’emancipazione. Il suo nome è legato anche al mondo dei profumi. Ernest Beux e Henri Robert creano il celeberrimo Chanel N. 5 nel 1921 sulle indicazioni di Coco Chanel che immagina un profumo capace di incarnare un concetto di femminilità senza tempo. Morirà a Parigi il 10 gennaio 1971.

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TRE MUSEI DA NON PERDERE

La scoperta della città offre la possibilità di visitare tre musei particolari: Il Musée des Blindes (Museo dei Carrarmati), Musée du Moteur (Museo dei motori) e il Musée de la Cavalerie. Il primo offre l’opportunità di vedere una straordinaria collezione “corazzata” con esemplari dal 1917. Il secondo costituisce una collezione dedicata ai motori a combustione dal 1818 a oggi, con esemplari da 800 grammi a 21 tonnellate, da 1 a 12 cilindri con le diverse tipologie di combustione. Il terzo è la sintesi della storia della cavalleria francese dal 1445 con un’importante collezione di uniformi, imbracature, armature e armi storiche.

5 Musée des Blindés, 1043 Av. Fontevraud, tel. 02 41836995, www.museedesblides.fr 6 Musée du Moteur, 18 rue Alphonse Caillaud-Bagneux, tel. 02 41502610, www.museedumoteur.fr 7 Musée de la Cavalerie, Place Charles de Foucauld, tel. 02 41836923, www.musee-cavalerie.fr

Storia

Da non perdere 1 CASTELLO DI SAUMUR

Simbolo di Saumur, in posizione dominante sulla città e sulla valle della Loira è un antico maniero fortificato trasformato in palazzo reale dai duchi d’Angiò fra XIV e XV secolo. Il re René sarà l’ultimo angioino a risiedere nel castello che, dopo la sua morte nel 1480, diventa il palazzo dei governatori della città, poi prigione e anche deposito di armi e munizioni. Dall’inizio

SAUMUR

La “perla dell’Angiò” è stata feudo dei conti di Blois e poi degli Angiò prima di passare nel XIII secolo alla corona di Francia e, in seguito, ha avuto un ruolo attivo e determinante durante la guerra dei Cent’anni nel respingimento degli inglesi. Durante la Riforma con Enrico IV, Saumur diventa un punto di riferimento nella diffusione del protestantesimo. Un declino evidente segue dopo la revoca dell’editto di Nantes per tornare in auge nel Settecento quando viene fondata la scuola di equitazione, una delle più importanti in Francia e in Europa.

del 900 il castello diventa patrimonio della città e classificato come “Museo di Francia”. Conserva preziose collezioni che spaziano dalle belle arti alle arti decorative, etnologia, archeologia e scienze naturali. Da non perdere una delle più importanti collezioni di porcellane francesi e arazzi (XV-XVIII secolo) classificati come monumenti storici, e il Museo del Cavallo dove sono esposti oggetti come selle, speroni, punte, calibri e opere d’arte a tema dall’antichità fino al XX secolo. Il giardino del castello offre un panorama indimenticabile sulla città. tel. 02 41402440, www.chateau-saumur.fr

SAUMUR

2 CHIESA DI NOTRE-DAME-DES-ARDILLIERS

Imponente complesso architettonico dichiarato dalla chiesa “Chapelle Royale” è sede di un importante Oratorio e di una scuola di teologia. L’opera degli Oratoriani, una congregazione fondata da padre De Bérulle nel XVII secolo e il patrocinio dei nobili regnanti hanno permesso l’edificazione di questo santuario progettato dall’architetto Jacques Lemercier che al tempo lavorava per il cardinale Richelieu, dove si trova una statua miracolosa e meta di uno dei pellegrinaggi più radicati nella tradizione religiosa di Francia. place Notre Dame, tel. 02.41402060, www.ot-saumur.fr 3 CHIESA DI NOTRE-DAME DI NANTILLY

È la chiesa più antica di Saumur costruita in stile romanico angioino nella prima metà del XII secolo, trasformata nel XV

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secolo con una navata laterale in stile gotico fiammeggiante per volere di Luigi XI. Costruita con la pietra chiara della Loira si caratterizza per una navata monumentale ed è meta di pellegrinaggi in onore della Vergine di Nantilly. Place de Nantilly, tel. 02 41833031

Eccellenza francese e internazionale, la Scuola Nazionale di Equitazione di Saumur nasce nel 1815 e costituisce un simbolo della città. Basti ricordare che nel 2011 l’UNESCO ha dischiarato la tradizione francese in tema di equitazione patrimonio culturale immateriale dell’umanità: in questo riconoscimento c’è l’indiretto coinvolgimento della scuola Cadre Noire come elemento imprescindibile nella trasmissione delle discipline equestri. La visita del centro che si trova a Saint-Hilaire-SaintFlorent, a pochi chilometri da Saumur, è un’esperienza che racconta quanto sia importante questa scuola nel patrimonio culturale della città e della nazione: il gran maneggio, le stalle e la selleria sono la testimonianza di un luogo carismatico che frequentemente ospita manifestazioni ed eventi ispirati all’arte equestre con spettacoli di salto a ostacoli e dressage alla francese. Av. De l’Ecole Nationale d’Equitation, Saint-Hilaire-Saint-Florent, tel. 02 41535060, www.ifce.fr

SAUMUR

4 CADRE NOIR

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I castelli della Loira

VINI E LIQUORI LOCALI

SAUMUR

8 LA MAISON DES VINS D’ANJOU ET DE SAUMUR 7 Quai Carnot, tel. 02 41384583 È il luogo giusto per conoscere, capire, percepire il mondo ricco e variegato dei vini d’Anjou e di Saumur sulla strada dei vini della Loira. La Maison des Vins d’Anjou et de Saumur è il racconto di un territorio attraverso prodotti e produttori. I vini presenti provengono da una selezione annuale per ciascuna delle 26 diverse AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) che annoverano vini fermi e bollicine, che sono il fiore all’occhiello della produzione vinicola di Saumur. La visita può essere anche l’occasione giusta per degustazioni e laboratori enologici guidati in grado di trasmettere la qualità dei vini e le storie dei viticoltori dell’Anjou. Naturalmente si possono degustare vini al minuto e acquistare oggetti della tradizione come decanter, bicchieri, cavatappi e grembiuli a tema.

12 DISTILLERIA COMBIER 48 Rue Beaurepaire, tel. 02 41402302, www.combierboutique.fr Una vera e propria istituzione cittadina e famosa per la produzione artigianale di assenzio superiore, liquori e sciroppi. Nasce a metà dell’800 per l’intuito e la passione di Jean-Baptiste Combier, originario della Borgogna, e trasferitosi a Saumur nel 1834 dove apre una pasticceria in rue Saint-Jean. La sua vera passione però sono i liquori che sperimenta nel

retrobottega. Il colpo di genio sarà il famoso “triple sec”, liquore prodotto con arance amare e dolci. Il figlio di Jean-Baptiste, James Combier, viaggia per il mondo alla ricerca di piante e spezie per creare nuovi liquori e diventa un personaggio di riferimento anche nel tessuto sociale e politico di Saumur, infatti nel 1879 sarà il primo sindaco eletto. Oggi la distilleria Combier si distingue per la grande ricerca di materie prime originali e di qualità e nella produzione di liquori e sciroppi sempre innovativi e creativi. Come lo spirito del suo fondatore. 15 CANTINE BOUVET-LADUBAY 11, Rue Jean Ackerman, Saint-Hilaire-Saint-Florent, tel. 02 41502432, www.bouvet-ladubay.fr Varie sono le possibilità di visitare cantine e scoprire direttamente dai produttori i migliori vini della zona. Questa cantina è un monumento al vino di Saumur, una meta leggendaria per gli amanti delle bollicine Saumur Brut e Crémant de Loire. Si tratta di un vero e proprio viaggio dove si possono scoprire tutte le fasi della vinificazione: ben 5 km di cantine e oltre 1000 botti. Da non perdere (meglio prenotare) la visita delle cantine in bicicletta, bellissimo tour con degustazione e tappa obbligatoria per vivere fino in fondo lo spirito della Loire à Vélo come esperienza di territorio. L’idea nasce dalla collaborazione con l’Anjou Vélo Vintage, evento ciclistico e culturale dell’anno.

I castelli della Loira

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MANGIARE E BERE 9 BRASSERIE LE 7 28, Place Bilange tel. 02 41674868 Tutti i giorni dalle 7:30 alle 2:00. le7-brasserie.fr Bel bistrot moderno ampio e accogliente un pieno centro. Cucina Francese contemporanea, pranzo con menu del giorno, ampia carta dei vini. 10 1929 TAPASSERIE ANGEVINE 52, Rue Saint Nicolas tel. 02 41409620 Chiuso il lunedì La declinazione francese delle tapas: tanti assaggi di cucina locale, con opzioni anche per vegetariani e vegani. 11 LE BISTROT DES ECUYERS 55, Rue Saint-Nicolas tel. 02 41512638 Chiuso domenica e lunedì

bistrotdesecuyers.eatbu.com Cucina tradizionale della regione, ma anche pizza cotta nel suo famoso forno a legna. Tavoli all’aperto. 13 L’ALCHIMISTE 6, Rue de Lorraine tel. 02 41676518 Chiuso domenica e lunedì lalchimiste-saumur.fr Piccolo ristorante, cucina tradizionale in ambiente moderno, buono il rapporto qualità/prezzo dei suoi 3 menu fissi (dai 22 ai 37 euro). 14 LA PIERRE CHAUDE 41, Avenue du Général de Gaulle tel. 02 41671883 Chiuso la domenica la-pierre-chaude.eatbu.com Cucina francese e carne alla griglia (o cotta direttamente al tavolo sull’ardesia).

, Inizio luglio (ogni due anni), Festival des musiques militaries: esibizione bandistica militare. , Terzo week end di luglio, Carrousel de Saumur: manifestazione equestre al Cadre Noir. , Inizio agosto, Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny: festival enogastronomico locale. , Settembre, Festivini: festival del vino con coinvolgimento di cantine e produttori. , Settembre, Les foulées du Champigny: passeggiate e gare podistiche attraverso i vigneti. , Metà ottobre, Les randonnées vin et champignons: escursioni a piedi e in bici nelle terre del vino e dei funghi. , Ultima domenica di settembre, Fêtes de vendanges au château de Saumur: festa della vendemmia

SAUMUR

EVENTI

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I castelli della Loira

INFORMAZIONI UTILI

NUMERI NAZIONALI

MONETA

DI EMERGENZA

La valuta utilizzata in Francia è l’euro (€).

Emergenze sanitarie (SAMU)

I traveller’s cheque (in dollari o in euro) si

Vigili del Fuoco

cambiano nelle banche e negli uffici di

Polizia

cambio, che normalmente osservano i

112 Numero europeo unico per le

seguenti orari di apertura: dal lunedì al

emergenze. Si tratta di un numero

venerdì dalle 8/9 alle 11:30/13 e dalle

gratuito, che può essere chiamato

13:30/14 alle 16:30/17. È possibile che

sia da telefoni di rete fissa sia da

questi orari subiscano variazioni a

cellulari.

seconda della banca. MEZZI PUBBLICI In questo tour i treni possono aiutarvi a abbreviare le tappe, anche con bici al seguito: www.sncf.com TELEFONO E NUMERI UTILI Da giugno 2017 il roaming in Europa è gratuito: potrete continuare ad usare il vostro piano tariffario con gli stessi costi che avete in Italia. Il prefisso internazionale per la Francia

NORME SANITARIE

è: +33 (togliere lo 0 iniziale del numero

Per l’assistenza sanitaria all’estero ricor-

che segue)

datevi di avere con voi la nuova tessera sanitaria europea. Raccomandiamo

FUSO ORARIO

inoltre di portare con sé la propria

In Francia il fuso orario è lo stesso che

“farmacia personale” comprendente sia

in Italia, con l’applicazione dell’ora legale

i farmaci più comuni, sia gli eventuali

in estate: all’inizio della primavera le

farmaci specifici di cui sapete di aver

lancette dell’orologio vengono spostate

bisogno.

avanti di un’ora in modo da usufruire di una maggiore luminosità solare nel

DOCUMENTI

tardo pomeriggio/sera. All’inizio dell’au-

Carta d’Identità valida per l’espatrio o

tunno si ripristina l’ora solare (detta

Passaporto tessera sanitaria

anche civile o convenzionale).

Per i minori: Carta d’Identità valida per l’espatrio o Passaporto. Un lasciapassare, valido fino a 15 anni, da richiedere in questura. Se non accompagnati dai genitori dovranno avere una “dichiarazione di accompagno” presentata in questura.

I castelli della Loira

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CLIMA

Le farmacie solitamente sono aperte

Il clima della regione Centre è influenza-

dal lunedì al sabato, dalle 9 alle 20.

to da una componente oceanica e dalla

Nelle città più grandi ci sono sempre

distanza dall’oceano, così come oc-

alcune farmacie aperte 24/24 h. Per

casionalmente è caratterizzato da un

emergenze durante la notte o gli orari di

influsso continentale. Nell’est l’inverno

chiusura, ci si può rivolgere alle farma-

è freddo senza eccessi e l’estate calda

cie di turno, indicate fuori da tutte le

ma sopportabile. Nell’ovest l’inverno è

farmacie.

più mite e l’estate più dolce. Informazioni sul clima nella regione su: www.meteofrance.com CORRENTE ELETTRICA In Francia la corrente elettrica ha un voltaggio di 220 volt ed è distribuita a corrente alternata a frequenza di 50 hertz. Le prese elettriche rispettano la normativa europea. Nella maggior parte degli alberghi esistono adattatori per

Gli uffici postali sono aperti dal lunedì

spine particolari.

al venerdì dalle 8.30/9 alle 17/18, mentre il sabato solo la mattina.

ORARI DI APERTURA Negozi da lunedì a sabato 09:00-

Banche normalmente sono aperte dal

14:00, 16:00-19:30. I negozi sono

lunedì al venerdì dalle 8/9 alle 11:30/13

normalmente chiusi il lunedì mattina.

e dalle 13:30/14 alle 16:30/17.

Nei paesi più piccoli possono rimanere chiusi l’intera giornata di lunedì.

Luglio ed agosto sono normalmente mesi di chiusura per ferie anche di

Supermercati e centri commerciali. Li trovate nelle città più grandi e sono aperti dalle 09:00 alle 20:00.

negozi ed alcuni ristoranti.

L I B E

· · · · ·

G I

R E E N S

Le GR E E N S sono una collana di cicloguide su misura dei nostri itinerari in Italia e in Francia. Il set di guide è composto da: • guida turistica • mappe dettagliate dell’itinerario • roadbook Le GR E E N S sono disponibili in italiano anche per i tour Parigi–Londra, Puglia e Passo Resia– Bolzano; in inglese e tedesco anche per Veneto, Bolzano–Venezia, Mantova–Venezia, Venezia– Parenzo, Provenza e Camargue, Toscana...

Per maggiori informazioni: info@girolibero.it

La collana di mappe, roadbook e guide GREENS Ă¨ edita da Girolibero, lo specialista delle vacanze facili in bicicletta. Girolibero organizza tour su piste ciclabili e strade lontane dal traffico, con pernottamento in hotel selezionati e trasporto bagagli, con destinazioni in tutto il mondo. Ogni partenza Ă¨ gestita con cura dalla sede di Vicenza, da un team di oltre 40 persone, meccanici e addetti alla logistica. www.girolibero.it

ISBN 978-88-85606-06-7

9 788885 606067 â&#x201A;Ź [IT/EN/DE] 24,00