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巴黎购物指南

巴黎购物指南 2015 春夏 奢华版

第38页： 高级定制盛世再临: 巴黎华彩风范重现

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www.wempe.com

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主编寄语 雅典和萨洛尼卡 奥地利 奥地利阿尔卑斯山 巴塞罗那 比利时 柏林 布宜诺斯艾利斯 科隆 哥本哈根 塞浦路斯

Чехия 杜塞尔多夫 爱沙尼亚 法兰克福 蔚蓝海岸

‫دليللانيا‬

德国指南

Руководство Германия 哥德堡 汉堡 汉诺威 赫尔辛基地区 荷兰 冰岛 伊斯坦布尔 意大利 塞马湖 黎巴嫩 伦敦 马德里

欢迎来到巴黎

米兰

无论您是初次到访时尚之都巴黎，还是经常光临，都会从本期《SHOP巴黎购 物指南》中发现惊喜。我们将带您探寻高级定制时装的灿烂前景（第38页），走 访巴黎最受关注的美食圣地 La Jeune Rue（第46页），了解路易威登的最新创意 （第50页）。 SHOP杂志隶属购物退税市场领军集团环球蓝联（Global Blue），报道从 欧洲到亚洲40多个热门旅游城市的最新资讯。我们拥有独具全球视野的专家， 将为您提供关于巴黎的一手消息：国际顶尖品牌、当地不容错过的商铺、精品 店、餐馆和景色等；以及如何在法国获得高达12％的购物退税。欲知更多新鲜 资讯，请访问我们的网站globalblue.cn。 要避免繁琐的手工填写退税申请表，简化您的退税流程，同时享受会员专属 福利优惠，请登陆globalblue.cn/join，申请您的免费环球蓝联卡。

慕尼黑 那不勒斯 纽伦堡 奥斯陆 巴黎 葡萄牙 布拉格 里加 里米尼和里乔内 罗马 首尔 新加坡 斯德哥尔摩 斯图加特 瑞士 东京 维也纳

Yuan Fang

维尔纽斯

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撰稿人 Emmanuel Romeuf E m m a n u e l R o m e u f 为本 季 《SHOP巴黎奢华版》杂志绘制 了封面插画。他为华纳唱片、HR

插画: EMMANUEL ROMEUF

赫莲娜和丰田汽车等创作的艺术 作品屡获赞誉。本季杂志封面插 画灵感来源于第38页关于高级定 制的专题文章，非常适合由注重 细节、创意活泼的他来完成。插画 中绘制了不同面料如何在一位女 士身上构成裙装，展现了高级定 制对服饰细节的关注。 欲查看更多封面插画，请浏览 globalblue.com/covers。

Beth Druce Beth Druce 是时尚和奢侈品写 手，也是创意顾问。她从伦敦中央 圣马丁学院硕士毕业后便开始在 《GQ》杂志工作，并周游欧洲探 索钟表世界。她常居瑞士阿尔卑 斯山，将自己对腕表和高级珠宝 的兴趣与滑雪完美结合。 globalblue.cn

Gwyneth Holland 身为记者和趋势顾问，不仅与顶 尖 品牌 和 公司合作 探 讨未 来 趋 势，而且为全球时尚和趋势媒体 撰文。她还是新晋时尚趋势服务 平台Unique Style Platform的创 始人之一。

Harriet Quick

备 受尊 敬 的 时尚 记 者 H a r r i e t Quick 曾在《卫报》担任资深职 位，并在英国版《Vogue》担任时 尚专题总监十余年。从采访全球 巨星、时尚偶像到时装周前排趋 势报道，Harriet深谙时尚脉动。

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主创团队 编辑

发行

主编 Emma Cheevers

出版人 James Morris

中文主编 方圆

网络责编 Kirsty Welsh

中文副主编 窦俊杰

网络流程助理 Marina Nelson

中文撰稿编辑 何清雅

网络编辑助理 Emily Scrivener

中文编辑助理 方韵涵, 梁洋子

印刷 Dane Consultancy

中文翻译 纪寻, 殷实, 易晨光

广告责编 Gemma Latham

执行编辑 Sally McIlhone

广告设计助理 Aaron Carline

封面设计 Emmanuel Romeuf

AVP 业务发展经理 Patrice Janet

撰稿人 Beth Druce, Gwyneth Holland, Harriet Quick

美术指导 Design by S-T

流程责编 Caterina Mazzolai

环 球 蓝 联 法国分 部 地区经理 Eric Noyal 市场销售经理 Lucie Delahaye 市场协调员 Juliette Pavageau, Patrice Simeon 环球蓝联法国分部, 18 rue de Calais, 75009 巴黎, 法国 +33 (0)1 4161 5151

设计责编 Adam Dhaliwal

执行流程责编 Ruairidh Pritchard

设计助理 Dionne Hélène, Milkha Lala, George Trinick

流程编辑助理 Katie Muxworthy

设计实习生 Samantha Junak

专题责编 Verity Hogan 城市指南和生活方式责编 Isabella Redmond Styles 风尚责编 Ximena Daneri 新闻责编 Hannah Lewis 风尚新闻编辑助理 Theresa Harold 风尚协调助理 Fani Mari 风尚新闻实习生 Rebecca Fearn 校对责编 Hester Lacey 校对编辑 Katie Davis, Sue Flook, Claire Gervat, Ann Morphew, Harriet O’Brien

数字营销总监 Eamonn Leacy 数字推广经理 Nina Kobalia 数字营销执行 张文涵

图片责编 Kirsty Andrews

数字营销实习生 Anastasia Budieva

创意编辑/图片副编 Sarah Beyts

产品经理 Devesh Sankadecha

图片责编助理 Grace Bird

数字实习生 Sammy Ha

图片编辑助理 Mónica R Goya, Sarah Walker

广告合作项目经理 Riccardo Canini

首席执行官 David Baxby 首席旅行执行官 Craig Le Grice SHOP由环球蓝联发行 Global Blue 集团总部 Global Blue SA, Route de Crassier 7, CH-1262 埃桑, 瑞士 公司注册号 5565726923 globalblue.com info@globalblue.com

Disclaimer: SHOP magazine is published by Global Blue Group. All rights reserved. Reproduction in whole or part is strictly prohibited. Whilst every care is made to ensure all of the information is correct, Global Blue cannot be held responsible for any changes in information that may occur afer publication. Global Blue shall not be liable for any damage, loss, injury or inconvenience arising out of, or in connection with, the contents of the guide. All rights reserved. ©2015 Global Blue

巴黎 蒙田大道2号

+ 3 3 1 4 2898 34 5

巴黎会议中心

+ 3 3 1 4 0 6 8213 0 E S C A D A . COM

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内容提要

照片: © GORUNWAY.COM

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热门尚品 16 焦点美物 SHOP为您选择了本季巴黎最出挑的产品 18 明星最爱 香水品牌Memo创始人之一 Clara Molloy分享 她的2015春夏季搭配建议 20 热门尚品 本季最关键的造型——从鞋履、珠宝到配饰都 焕然一新 28 街拍集锦 巴黎时装周上的最佳着装造型

新闻 30 橱窗购物 在巴黎您不可错过的精品店

32 新闻

无论是商铺、服务还是新品，本季杂志都将为您 一一盘点 上图：香奈儿 2014/15 秋冬高级定制

专题故事 38 封面故事: 美丽的呼唤 随着对独一无二、精美绝伦的渴望逐渐增强， 高级时装定制界前景灿烂。Beth Druce报道 46 精神食粮 巴黎最新的美食圣地快速成为国际美食家的乐 园。Gwyneth Holland在此告诉我们La Jeune Rue街背后的故事 50 美丽新世界 路易威登与法国最有远见的设计师之一开展的 创意合作伙伴关系，将这个历史悠久的时尚品牌 引入让人兴奋的新领域。Harriet Quick报道

J U E R G E N TELLER

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内容提要 旅行体验 54 甜美享受

基本信息 80 如何退税购物

马卡龙再见：闪电泡芙才是甜品界新秀，Isabella

Redmond Styles带您品尝

58 格调住所 SHOP杂志与您分享世界上最有品位的旅馆

通过简单的退税步骤即可轻松节省消费税

旅行纪念品 82 最佳回国伴手礼

城市指南 63 地图与指南引领您去探索巴黎最棒的店铺和旅 游胜地

76 城市密探 名厨 Jemmy Brouet与您分享他的巴黎最爱之 处

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在线内容

最当下的奢侈品消费以及旅行信息都会在 globalblue.cn 上每日更新

关注蓝联 照片: MELANIE GALEA/THESTREETMUSE.IT

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16 | 热门尚品

新品推荐

亮丽美鞋 一双时髦的防水台派对高跟鞋是本季必备的时尚单 品，而这双由三原色组成的JC de Castelbajac 防水 台高跟鞋更是让人无法抗拒其魅力。活泼的红、黄、 蓝三色结合，色彩跳跃，你既可以将它和经典小黑裙 搭配，打造成熟优雅风，也可以和紧身牛仔裤和吊带 背心搭配，打造夜店派对范。JC de Castelbajac 的 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

最新系列灵感来自城市和宇宙的混合概念，这双高 跟鞋恰好展现了其最核心的梦幻与创新理念，亦凸 显了品牌本季对色块运用的执着，一定不要错过。rf JC de Castelbajac高跟鞋, 价格请洽店内,

JC de Castelbajac, 61 rue des Saints-Pères, 75006 巴黎, +33 (0)9 6448 4854, jc-de-castelbajac.com * 请翻至第75页查看地图

18 | 热门尚品

我的最爱: Clara Molloy 2007年，克拉拉·莫洛伊（Clara Molloy）和约翰·莫洛 伊（John Molloy）秉承“旅程即目的地”的格言，创立了 自己的香水品牌Memo。芬芳能够唤起强烈的回忆，特

别是对某个目的地或某种情绪的回忆，品牌也因此而得 名。克拉拉常年在巴黎生活，她向Theresa Harold分享了 自己对这座城市的独特见解。

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2.“我一直在构思下一款香水。最 品店，它给人一种刚柔并济之感。” 新推出的法国皮革香水在我看来 更加与众不同。” India Mahdavi,

3.“我喜欢在旅游时选择一套丝 绸服饰：穿戴方便又不易起皱。”

1.“我钟情于 India Mahdavi 精

19 rue las Cases, 75007 巴黎, +33 (0)1 4555 8888, india-mahdavi.com

Memo 法国皮革淡香水, 75ml, €180, Le Bon Marché, 24 rue de Sèvres, 75007 巴黎, +33 (0)1 4439 8000, memofragrances.com

通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

Dries Van Noten, 7 quai Malaquais, 75006 巴黎, +33 (0)1 4427 0040, driesvannoten.com

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4.“对我来说，时尚即乐趣。我享 受惊喜，但又不会太和时尚较真。 我手中最完美的配饰可能是一只 Olympia Le-Tan的手袋。” Olympia Le-Tan 铅笔手拿包, €1,650, Olympia Le-Tan, Passage des Deux Pavillons, 5 rue des Petits-Champs, 75001 巴黎, +33 (0)1 4236 4292, olympialetan.com

5.“我一直在用希思黎的化妆品， 她家的Sisleÿa面霜非常棒。” 希思黎抗皱焕颜面霜（Sisleÿa Global Anti-Ageing Day Cream）, €320, Galeries Lafayette, 40 boulevard Haussmann, 75009 巴黎, +33 (0)1 4282 3456, sisley-paris.com

6.“我很喜欢旺多姆广场的 Buccellati精品店，当然也喜欢威 尼斯和世界各地的Buccellati精 品店。Buccellati的珠宝如蕾丝般 优美精致。”

照片:(3) © GORUNWAY.COM; (4) NAYLA DESIREE 2014

Buccellati 戒指, 敬请垂询价格, 4 place Vendôme, 75001 巴黎, +33 (0)1 4260 1212, buccellati.com

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蓝色迷情 设计独特的手袋是打造与众不同整体造 型的点睛之笔

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1. Rosantica 项链, 售价 €285, L’Eclaireur, 10 rue Boissy d’Anglas, 75008 巴黎, +33 (0)1 5343 0370, rosantica.com

3. Pinko Daumien 夹克, 售价 €205, Pinko, 4 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4266 3211, pinko.it

2. G-Star 牛仔短裙, 售价 €79.80, G-Star, 46 rue Étienne Marcel, 75002 巴黎, +33 (0)1 4221 4433, g-star.com

4. Miu Miu 手袋, 售价 €1,400, Miu Miu, 92 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 5862 5320, miumiu.com

通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

5. Jimmy Choo Gala 乐福鞋, 售价 €425, Jimmy Choo, 34 avenue Montaigne, 75008 巴黎, +33 (0)1 4723 0339, jimmychoo.com

照片: (5) KARENBENGALL.COM

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橙色燃情 融合鲜亮橙色与大地色系，展现火辣夏 日风情

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照片: (1) RAFFAELLO; (4) VALENTINO GARAVANI

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1. M Missoni 连衣裤, 售价 €595, Galeries Lafayette, 40 boulevard Haussmann, 75003 巴黎, +33 (0)1 4282 3215, m-missoni.com 2. Sportmax Code 皮夹克, 售价 €539, Sportmax, 72 rue des Saints-Pères, 75007 巴黎, +33 (0)1 4549 2203, sportmax.com globalblue.cn

3. Furla 手袋, 售价 €355, Furla, 281 rue Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4297 5047, furla.com

4. Valentino Garavani 运动鞋, 售价 €650, Valentino, 17-19 avenue Montaigne, 75008 巴黎, +33 (0)1 4723 6461, valentino.com

22 | 热门尚品

完美绅士 无论上班通勤，还是派对玩乐，经典时尚 单品一步到位 3

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1. Hedon 头盔, 售价 €369, Vintage Motors, 8bis boulevard Richard Lenoir, 75011 巴黎, +33 (0)1 4929 9288, hedon.com

3. Salvatore Ferragamo 墨镜, 售价 €325, Salvatore Ferragamo, 46 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4312 9696, ferragamo.com

2. Burberry 背包, 售价 €1,795, Burberry, 56 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 7207 0021, burberry.com 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

4. Hackett 夹克, 售价 €478, Hackett, 58 rue de Rennes, 75006 巴黎, +33 (0)1 4549 1893, hackett.com

24 | 热门尚品

海滩风情 3

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1. Fendi 墨镜, 售价 €350, Fendi, 51 avenue Montaigne, 75008 巴黎, +33 (0)1 4952 8452, fendi.com

3. Chloé 手镯, 售价 €490, Chloé, 44 avenue Montaigne, 75008 巴黎, +33 (0)1 4723 0008, chloe.com

2. Kenzo Trapeze 水桶包, 售价 €595, Kenzo, 51 avenue George V, 75008 巴黎, +33 (0)1 4723 3349,

4. Bimba y Lola 凉鞋, 售价 €125, Bimba y Lola, 17 rue Pavée, 75004 巴黎, +33 (0)1 4274 6541, bimbaylola.com

kenzo.com

通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

5. Monki 围巾, 售价 €20, Monki, 96 rue de Provence, 75009 巴黎, +33 (0)1 5332 8500, monki.com

照片: (3) STANISLAS WOLFF

休闲假日正是展示时尚衣橱的 完美时机

26 | 热门尚品

皇室贵气 精致配饰打造强大气场

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1. Bulgari 宴会手包, 售价 €2,200, Bulgari, 40 avenue George V, 75008 巴黎, +33 (0)1 4952 9999, bulgari.com

3. Cartier 戒指, 售价 €13,200, Cartier, 13 rue de la Paix, 75002 巴黎, +33 (0)1 5818 2300, cartier.com

2. Lanvin Sherwood 项链,

4. Gucci 围巾, 售价 €190, Gucci, 2 rue du Faubourg SaintHonoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4494 1470, gucci.com

售价 €990, Lanvin,

22 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4471 3173, lanvin.com

通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

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5. Chopard 手表, 售价 €18,750, Chopard, 1 place Vendôme, 75001 巴黎, +33 (0)1 5535 2010, chopard.com

照片: (1) MAURO FABBIO STUDIO; (3) VINCENT DE LA FAILLE © CARTIER

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WWW.GUERLAIN.COM

28 | 热门尚品

春夏街 拍风情

照片: MELANIE GALEA/THESTREETMUSE.IT

“犀利淑女”是本季巴 黎时装周秀场外的街拍 主题。廓形柔美优雅，强 调纤细的腰部和端庄保 守的裙长。Janice Man 身着Carven套装，妖娆 露腰，魅力无限。

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30 | 新 闻

照片: KARIM DAHER

SHOP 橱窗

珑骧万岁 闻名遐 迩 的购 物 街 — — 香 榭丽舍 大街 新 开珑 骧 （Longchamp）旗舰店。一如品牌其他各旗舰店， 珑骧所有系列产品在新店均有销售，店内陈设的艺 术品也都经由专人定制，让顾客能够沉浸于非凡的 购物体验之中。新店虽占地五百平方米，跨越上下两 层，其室内设计却仍然保留了原建筑的许多特色， 展现了品牌对香榭丽舍大街悠远历史文化的崇高敬 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

意。自1948 年让·卡士格兰（ Jean Cassegrain）创 立珑骧之日起至今，品牌一直为卡士格兰家族所掌 管。如今，珑骧的产品范畴已然不限于皮革制品，从 鞋履、成衣到珠宝，可谓应有尽有；这一法兰西品牌 在全世界已开设了逾280家精品店，其作为全球奢侈 品界巨头的地位无可撼动。th

Longchamp, 77 avenue des Champs-Élysées, 75008 巴黎, +33 (0)1 5376 2776, longchamp.com * 请翻至第68页查看地图

32 | 新 闻

刷新经典 设计师安妮·芳汀（Anne Fontaine）在里约热内 卢长大。期间，她对自然和环境的一腔热情充分解 放了自身的想象力。这名巴西出生的设计师在探索自 己的母国之后，来到巴黎开启了新的生活。在这里， 她发现了丈夫的祖母所遗留下来的一系列从未穿过 的白衬衣。这些衬衣便成为其同名时装品牌的灵感 来源，其理念就是将经典白衬衫推向女性着装的中 心。然而，品牌服装并不仅限于此，除了优雅简单的 衬衣，更有极具现代气息的晚装系列。晚会裤装已 流行了一段时间，但鲜少有设计师能像芳汀一般，将 其打造得如此完美。hl

Anne Fontaine, 396 rue Saint-Honoré, 75001 巴黎, +33 (0)1 4261 1850, annefontaine.com * 请翻至第71页查看地图

点睛之笔 缪缪（Miu Miu）作为法国备受青睐的品牌，在 巴黎最富盛名、始建于1838 年的乐蓬马歇百货公司 （Le Bon Marché）开设了品牌箱包和配饰商店， 其在巴黎的影响力又得以进一步扩大。建筑师罗伯 特·巴治奥奇（Roberto Baciocchi）再一次突破自 我，作出了巧夺天工的设计：墨黑大理石地面和钢框 镜面陈列柜与店内柔和、精美的裸色调相映成趣， 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

营造出一种私密而时尚的购物氛围。聚光照明使得 店内明亮却不失诱惑，而店墙和座椅又无不凸显了品 牌对大马士革金的喜爱。经典系列和新推出产品在 该店均有销售，无论您是来自世界何方的奢侈配饰 收藏家，这里都是您的必访之地。hl

Miu Miu, Le Bon Marché, 24 rue de Sèvres, 75007 巴黎, +33 (0)1 4439 8000, miumiu.com * 请翻至第74页查看地图

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华伦天奴万岁 欧洲文艺复兴之后，许多社会上流人士不惜斥巨 资寻求绘画和音乐，为了追求文化遗产而踏上“壮 游”之旅（the Grand Tour），此番精神给予了华伦 天奴（Valentino）以诸多灵感，意大利标志性元素 也因此在品牌春夏季服装中随处可见。大胆的花型 图样体现了意大利历史建筑的精密繁复，而礼服垂 坠式的剪裁又让人不禁联想到罗马裙装。意大利沿 海地区的特色则体现在海星、贝壳、船舰和水下生物 等图案上，这一海边主题不光适用于休闲服装，用于 正式场合的穿着也恰如其分。华伦天奴的设计团队 在凸显现代女性特质方面可谓游刃有余，而本系列 设计的技术含量最是体现在：此中新意竟来自于如 此传统的灵感来源。拥有了华伦天奴的礼裙，今夏的 衣橱才算完整。hl

Valentino, 17-19 avenue Montaigne, 75008 巴黎, +33 (0)1 4723 6461, valentino.com * 请翻至第69页查看地图

徕卡世界 巴黎新开张的徕卡商店（Leica）对相机爱好者来 说千万不容错过。经验丰富的店员随时准备为第一 次购买徕卡相机的摄影师进行指导和演示，为老顾 客添置新装备，抑或是购买新镜头和配件。徕卡X系 列新成员——X-E 将卓越的技术性能与优雅的外观 设计完美结合，其金属外壳坚固而又轻便，是您旅 行出游的理想伴侣。X-E 配备了快镜和逾1650万像 globalblue.cn

素的大传感器，操作系统简单明了，小巧却又能够在 兴致所至时捕捉精彩瞬间。除此之外，新店还会经 常举办摄影展，无论是大师杰作还是新秀作品均会 在此展出。gl

Leica, 105-109 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 7772 2070, leica-camera.com

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现代男士 德国时尚品牌雨果博斯 （Hugo Boss）以其前卫的剪裁 设计、功能与时尚的完美融合而 闻名于世。最新博斯男装系列从 音乐世界中汲取灵感；本季，该品 牌将时尚的热望与都市的劲酷相 糅合，系列中以半内衬外套及摔 花修身茄克为代表，在贴身和休 闲之间找到了完美的平衡。如您 所料，量身剪裁仍然是品牌男装 的一大元素，由经过专业裁剪的 西装和大衣中即可看出。但是新 系列的现代气息却体现在那些细 节丰富、休闲而又运动时尚的服 装中，其布列塔条纹设计、皮质棒 球夹克和色块式汗衫将领衔品牌 2015春夏季新品。rp

Hugo Boss, 372-374 rue Saint-Honoré, 75001 巴黎, +33 (0)1 4703 6720, hugoboss.com * 请翻至第71页查看地图

表界典范 爱彼（Audemars Piguet）于1875年由Jules Louis Audemars和 Edward Auguste Piguet共同创建，是迄今为止从未脱离创始家族掌 管的历史最悠久的奢侈钟表制造商。在这漫漫140年间，品牌争创了诸 多世界第一，其中就包括世界上最薄的腕表。正是这种创新的精神和 工艺促发了Millenary 千禧系列的诞生。内部与外部界限的模糊，让千 万钟表爱好者对Millenary 4101千禧腕表梦寐以求。该系列时计的设 计、研发和生产全部由公司独自完成，通常藏匿于表壳之中的构造如今 得以一览无余。系列表款包括不锈钢质地配以黑色鳄鱼皮表带，以及 18K 玫瑰金质地配以棕色鳄鱼皮表带。Millenary 4101千禧系列当之 无愧是复杂精细的奢侈时计。hl Audemars Piguet, 380 rue Saint-Honoré, 75001 巴黎,

+33 (0)1 4020 4545, audemarspiguet.com * 请翻至第71页查看地图 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

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抢眼灰色 法国品牌Camille Fournet 春夏系列的重心回归 品牌专长：皮革。自1945年起，该品牌便开始在法国 北部的手工作坊里生产奢侈箱包及小型皮具，所有 工匠无不精通皮革制作艺术。本季产品援引海洋和 海滨地形的颜色，除却各种蓝色、绿色之外，还有由 沙滩鹅卵石和沙子演变而来的各类暗色。Callisto 提包也切莫错过，其必将成为每日必备单品，尤其 是各种灰色款分外摩登时尚。hl

Camille Fournet, 5 rue Cambon, 75001 巴黎, +33 (0)1 4260 7376, camillefournet.com * 请翻至第71页查看地图

年轻的心 以原创感十足的配饰而著称的设计师 Olympia Le -Tan 近期在巴黎开设了自己的第一家商店。这家 精品店全身粉红，气氛怡人，内部装饰如同玩偶之 家一般，由Olympia 的父亲、著名艺术家和插画家 Pierre Le-Tan操刀设计。该店不光陈列着Olympia 的成衣和配饰系列，更有使其一炮而红的书本手包 系列。只有在这里，粉丝才能够找到她与迪士尼合 作的所有作品，以及设计师受儿时最爱动画影响而 设计的其他提包和手包，如《爱丽丝漫游奇境记》、 《睡美人》、 《彼得·潘》以及《白雪公主和七个小矮 人》等。hl

Olympia Le-Tan, Passage des Deux Pavillons, 5 rue des Petits-Champs, 75001 巴黎, +33 (0)1 4236 4292, olympialetan.com

照片: (自上而下) NAYLA DESIREE 2014; CHRISTOPHE CHARZAT; © GORUNWAY.COM

只为了他 奢侈生活方式品牌盟可睐（Moncler）在巴黎首开男装专卖店，巩固 了其在法国首都的地位。新开张的精品店位于玛莱区（Marais），宽敞 的店内陈列了品牌所有男装系列，包括主线系列Moncler和 Moncler Gamme Bleu 以及其他各类配饰。商店内部装饰风格优雅，取料自 然，更选用了石头和木料，以显示品牌本为户外服装专家。除了品牌最 著名的羽绒服之外，注重时尚的男士还会欣喜地发现一系列春夏用品， 从轻便休闲的服装，到前卫时尚的太阳眼镜，可谓一应俱全。hl

Moncler, 11 rue des Archives, 75003 巴黎, +33 (0)9 6410 5783, moncler.com

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36 | 新 闻

极致享受 麦 克 斯·阿 兹 利 亚（ M a x A z r i a ）自19 8 9 年创建 B C B G Max Azria以来，不光甚为多产， 更是跻身成为同一代人中最成功 的美国设计师。他的系列作品数 量繁多，包括各式晚 装、礼裙、 运动服、手提包及配饰等等。自 2007年阿兹利亚与其夫人兼商业 伙伴露波弗（Lubov）重铸时装品 牌Hervé Léger，使之再次家喻户 晓，成为令人趋之若鹜的品牌。 设 计 师同名品牌 B C B G M a x Azria 本季服装凸显了无忧无虑 的波希米亚风格，最适于在温暖 的夏日时节穿戴，漫步于城市之 中。mkh

BCBG Max Azria, 14 boulevard de la Madeleine, 75008 巴黎, +33 (0)1 4312 5520, bcbg.com * 请翻至第72页查看地图

解放传统

Ermenegildo Zegna, 50 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4451 1991, zegna.com * 请翻至第71页查看地图 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

照片: © GORUNWAY.COM

杰尼亚（Ermenegildo Zegna）深谙剪裁之道，能够游刃有余地玩 转艺术手法。Z Zegna作为具有品牌风向标意义的成衣系列，本季摆 脱了传统剪裁的束缚，推出了更为运动时尚的服装单品。新系列中大胆 加入了带有数字印花的风帽厚茄克和以祖母绿及深蓝为主色调、渲以 金属色和霓虹色的花式针织开襟毛衣。甚至是更为传统的双纽式运动 夹克和修身长裤，都有时尚前卫的运动鞋与之搭配。rp

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由此听闻 威图（Vertu）以其奢华手机而闻名遐迩。本季， 这一英国品牌打破疆界，与丹麦音像专家铂傲公司 （Bang & Olufsen）联合，新推出了Vertu V系列头 戴式耳机。一如往常，威图的新产品用料依然奢华 无比，选用了上乘的英国羊皮及航空级强铝，经由专 业工匠手工打造而成。系列耳机的音质极为惊艳、强 劲，无论是精妙的声音细节还是沉重的低音都可尽 收您的耳畔。如此耳机不仅悦目，更是悦耳。rp Vertu, 18 rue Royale, 75008 巴黎,

+33 (0)1 4286 5666, vertu.com

* 请翻至第72页查看地图

珠宝艺术 Dauphin由Charlotte Dauphin de la Rochefoucauld于巴黎创立，如今已成为极具竞争 力的当代珠宝品牌。设计师从现代艺术和对视觉 艺术的不断尝试中汲取灵感，专注于解构、抽象画 和使用几何图形，来创造高端奢华、精美非凡的珠 宝作品。雕塑和建筑对珠宝线条和体量的影响清 晰可见，而精美的质地和柔美的风格又使得每一件 Dauphin珠宝都高贵优雅且经久耐用。这款精致手 环由玫瑰金制成，饰以极白钻石，从不同的角度看会 有不同的观感，搭配白衬衣的袖口，便能展现出非同 凡响的层次感。rp

Dauphin, Colette, 213 rue Saint-Honoré, 75001 巴黎, +33 (0)1 5535 3390, maisondauphin.com * 请翻至第71页查看地图

照片: (顶部) © DOMINIQUE COHAS

简约时尚 今年一月，Maison Kitsuné 迎来了品牌新店开幕仪式。该店坐落 于一栋由法国著名建筑师维奥莱·勒·杜克（Viollet-le -Duc）设计、于 1862建成的历史保护建筑之中。品牌新店不仅囊括了男装和女装系列 产品，还拥有Kitsuné咖啡厅，室内装饰以天青蓝和胭脂红为主色调， 氛围温馨舒适，令人不禁驻足。Kitsuné的服装因其慵懒的法式风格而 备受喜爱，挂在衣架上看似简单，穿在身上却完美无瑕。为了庆祝新店 开张，位于巴黎孔多塞街（Condorcet）的这家Maison Kitsuné推出 了限量版服饰系列，请您务必前往挑选，以免抢购一空。hl

Maison Kitsuné, 68 rue Condorcet, 75009 巴黎, +33 (0)1 4526 1129, kitsune.fr globalblue.cn

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随着对独一无二、精美绝伦的渴望逐渐取代对功能性的需求，高级时装 定制界正经历着一场复兴。Beth Druce报道

插画: © GORUNWAY.COM

美丽的呼唤 当19 世纪Charles Frederick Worth在巴黎开设第 一家现代时装公司时，他也为如何制作衣服创立了一 套全新的理念，并设立了一家机构去执行他的理念： 法国高级时装工会。该工会成立于1868 年，如今是 最近才成立的法国时装、成衣设计师和时装设计师 联盟的一部分，这家工会决定了谁可以享有高级时 装定制的资历。随着时间的推移，该机构对这些规则 左图: Maison Martin Margiela 高级定制 2014/15 秋冬系列

进行了细化和编纂，从劳动力规模到每一季可以生 产多少套服装都有严格的规定，这就决定了谁可以 在法律上获得令人觊觎的“大裁缝”的标签，而谁仅 仅只是“裁缝”。 不过 到 了 2 1 世 纪 初，在 这 些 严 格 要 求 之下 许 多 会员 开始 不堪 重 负。到 2 0 0 0 年为止，高级 时装 定制 公司 的 数 量 从 19 5 2 年 的 6 0 家 下 降到

到18 家。在 2002 年 Yves Saint Laurent 退休之 后，就只剩下 12 家，虽然当时对于高级时装定制 的 要 求 已 经 稍 微 放 宽 了一 些。这 些 幸 存 者 包 括 Chanel，Christian Dior，Jean Paul Gaultier 和 Givenchy，他们可以适应不断变化的商业环境，从 而成为时尚圈的中流砥柱。然而，预测高级时装定 制的终结还为时过早。2012 年，Raf Simons 执掌 Dior，他在追求精致优雅方面的名声预示着高级时 装定制将在当代迎来新曙光。 这种现代化在一定程度上是由不断演变的成衣 产业所造成的，高昂的价格与不断提高的质量水准 让高级时装定制的身份趋于波动。Rachel Ward， 一位时尚与奢侈品行业的全球专家，认为衰落是行 业自然蜕变的必经阶段。 “（高级时装定制的）衰落 和几近消失与机器生产质量的提高和手工艺的消失 发生在同一时间，但随后就会出现追求纯粹的盛大 复兴， ” Ward说。 在不同层次上都可以看到这样的复兴。在复兴 传统品牌Schiaparelli 上，创意总监 Marco Zanini 信奉让人感到惊讶的主题和颜色，他让模特们裹着 泥绿色的狐狸皮搭配休闲的豹纹靴子，并穿上 上图 (从上至下): Viktor & Rolf 2014/15 秋冬高级定制 ; Bérard 1938 年绘制的Schiaparelli高定历史档案插画图纸

插画: BÉRARD/ARCHIVES MAISON SCHIAPARELLI

插画: TEAM PETER

40 | 专 题 文 章

42 | 专 题 文 章

老鼠、飞蛾和松鼠印花的裙子。荷兰设计双雄Victor & Rolf 展示了一个2014/15秋冬季系列，评述了时 尚与名流的不解之缘，红毯以各种造型披挂装点在 模特身上。 另一个现象是 Chanel 的Karl Lagerfeld 所倡 导的高级服装“休闲化”；不起眼的运动鞋、裙子搭 配剪裁精细的粗花呢自行车短裤和斜挎包。即便如 此，尽管这些非正式的细节让高级时装更有活力，它 们也不能够定义高级时装。时尚电影制作公司Show Studio的Lou Stoppard认为： “尽管他的作品给人 感觉很年轻，对于世界上不是 Cara Delevingne 和 Jourdan Dunn 这样的人来说，它也同样具有生命 力。” 对于意大利最著名的时尚评论家之一Angelo Flaccavento来说，高级时装的现代相关性在于发 明。他说， “我在一些系列中看到了发明的影子，比较 出众的是 Maison Martin Margiela的Artisanal和 Valentino：这些作品反映出自由创意和灵巧手工的 纯粹乐趣，做出来的衣服就是为了好看，而非仅仅实 穿而已。”这位专家还引用了Giambattista Valli 上图 (从上至下): Chanel; Schiaparelli , 皆为2014/15 秋冬高级定制

照片: © GORUNWAY.COM

一个现代的高级时装 公司是传统专业技能 和紧跟当下潮流之间 的结合

的例子，并将其形容为“发明家” ，作为高级时装界的 新人，Valli在纯美方面的创意为其赢得了高度赞誉。 那么消费者这一边又是怎样的呢？高级时装 定制一度被欧洲的爱好者们所主导，而如今来自亚 太、中东和俄罗斯等新兴市场的需求正在不断增 加。时装公司努力适应不断变化的客户群，导致整 个高级时装行业逐渐偏离其根源。这是在一个已经 非常详尽繁杂的清单上增添的新任务，并提醒大家 高级时装是一个多么复杂棘手的生意。 “对我而言， 一个现代的高级时装公司是传统专业技能和紧跟当 下潮流之间的结合。”Flaccavento解释道， “它平衡 了工艺与创新，孕育了品位和执行力中真正的独特 上图 (左起): Valentino; Giambattista Valli, 皆为2014/15 春夏高级定制

之处。一个现代的高级时装公司是时装梦的最后碉 堡。” 这是一个值得思考的问题，但也是对已经存在 的高级时装与成衣之间动能的缓和。 “现代的产品 依赖于高级时装持续的存在，几乎就是在提醒我们 它的伟大之处，就像我们同样需要文学经典或者各 种流派的艺术作品。” Ward解释道。 “并不是说高 级时装可以像我们所知道的那样代替时装体系，但 是它的完整性必须得有自己的持久力。”很多人认为 高级时装会成为这种继续引领行业进步的“必要持 久力” modeaparis.com

照片: © GORUNWAY.COM

44 | F E AT U R E S

精神 食粮 照片: © LA JEUNE RUE

创始人宏伟的视野和无可挑剔的 品味让这里成为巴黎最新的美食 目的地。Gwyneth Holland 在此告 诉我们La Jeune Rue街背后的故事

概念店的创意可能已经不再新颖，但是 La Jeune Rue 将这个理念又向前推进了一步：这是一整条概 念街，目的是为了庆祝法国令人羡慕的饮食文化。 位于马莱区（Marais）的北部，La Jeune Rue（意 为年轻的街道）事实上是一个由三条街道组成的 网络：rue du Vertbois，rue Volta 和 rue NotreDame - de - Nazareth。其名字取自于 Guillaume Apollinaire的一首诗： “这是条年轻的街道，而你仍 然是一个婴孩/被你的母亲打扮，只穿着蓝色和白色 的衣服。”

这个区域被设计成为一个享乐主义的国度，充 满了精心排列、楚楚动人的酒吧、餐厅和商店。La J e u n e R u e 的创 始人、神 秘的千万富翁 C é d r i c Naudon称它为“一个美食的梦想、一个文化的挑战 和一个社会化的项目” ，而他的幕后合作者形容它为“ 不仅仅是一条街，一座桥——这里是一片生活区域， 食品商店与文化活动在此交融，温暖了行人、本地人 和旅行者的心扉。” 为了实现这些远大的志向，Naudon 购买了这 个区域的45家门面，并开始用美味佳肴填充这些空 间。每一家新开店面的室内设计就跟这里所供应的 食物一样诱人：顶级设计师 Tom Dixon监督了一个 鱼品店的设计，现代极简主义大师 Jasper Morrison 经手了沿街一家小吃酒吧的设计。在韩国街头美食 餐厅，意大利设计师Paola Navone的室内设计将奢 华的材料如大理石，与司空见惯的编织塑料与破碎 的白色瓷砖相结合。 Naudon 正在和一群顶尖的创意人士合作，计 划下一波文化与烹饪门面的开张：其中包括由Marc Ange设计的室内食品市场；Studio Job接手了一家 可丽饼店，还有一个由日本建筑师 Nendo设计的面 包店，一个《墙纸》（Wallpaper）杂志概念店，一个 由建筑师Andrea Branzi打造的电影院，和一个由 艺术作家Julie Boukobza经营的画廊。 这当然是一个宏伟的计划，但也是一个凭借运 前页: Ibaji的韩式街头小吃

照片: YANNICK LABROUSSE

照片: © LA JEUNE RUE

48 | 专 题 文 章

气与直觉而诞生的计划，绝非任何数字决策下的战 略。在与久负盛名的餐厅 Le Sergent Recruteur的 主厨Antonin Bonnet 工作后，这个团队热切地想 要推出一个新项目，并最终决定开一家由Patricia Urquiola设计的意大利餐厅。当Naudon 找到了合 适的选址，他同意从同一位业主那里购买几处其他 的物业，La Jeune Rue就这样诞生了。他承认自己有 一点被这个想法冲昏了头脑，竟然在一年不到的时 间里购买下37处物业。 在与Bonnet合作期间，Naudon与农民和手工 艺生产商的接触激发了他向人们展示可持续和有道 德感的食物。Naudon及其合作者的座右铭是“更好 地生产，更好地饮食，更好地生活”。他们就是想将 前页 (从上至下): La Jeune Rue 是三条街道构成的一个购物网; ‘概 念街’ 创始人 Cédric Naudon

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照片: © LA JEUNE RUE

Naudon及其合作者的 座右铭是“更好地生 产，更好地饮食，更好 地生活” 这样的理念带给巴黎人——无论是居民还是到访的 旅游者。在这个项目的发布仪式上，这个团队如此说 道： “掌管La Jeune Rue的梦想是以人为本的。它根 植于我们最热爱的价值观，根植于环境，并塑造了我 们身后最宝贵的东西，那就是未来。” 这个据说至今已经耗费了3000万欧元的项目 招致了一些争议。批评人士称，计划修建的商店和 餐厅不能够满足本地人的需求，其他人则在嘲笑 Naudon梦想的规模。然而，这个项目的团队敏锐地 指出La Jeune Rue没有精英式的愚蠢，这里只是一 个美食爱好者们可以与生产商见面、交易和分享的 地方，每一件商品都会以合理的价格出售。 La Jeune Rue符合伦理道德的经营方式吸引了 上图 (顺时针): Anahi的牛排餐 (左图); 餐厅内饰 (右图); 韩国街头小 吃餐馆 Ibaji , 店面设计师Paola Navone

一些世界上顶级创意人才的支持。 “让都市人可以获 得有道德感的食物，让他们可以与法国食品生产商 面对面而不通过任何中介，这样的野心直接就让我 们信服了。”Campana兄弟说，他们为这个项目设计 了一间酒吧和一家鱼餐厅。Navone 也同样被这个想 法所震动，并立刻被它吸引了。 “我想开展对话，让行 业遇见工艺，让手工具有影响力， ”她说。 随着一些餐厅已经开张，还有一些计划在2015 年和 2016 年开张，Naudon 的理想主义项目正在 逐渐成形。其结果将会是一个时尚美食圣地，为食 物——可以说是法国最重要的奢侈品——提供一个 新家 lajeunerue.com

50 | 专 题 文 章

上图: Louis Vuiton 2015 春夏时装秀

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插画: © GORUNWAY.COM

美丽新 世界

历史悠久的法国时尚公司路易威 登与这个国家最有远见的设计师 之一建立了创意合作伙伴关系， 将该 品 牌引入让 人 兴 奋 的 新 领 域。Harriet Quick报道

插画: IWAN BAAN 2014

插画: © GORUNWAY.COM

52 | 专 题 文 章

目

前，奢侈品时尚公司的首要目标是贴近 我们的生活方式，让人们拥有个性化的 感觉，而这种使命感就是路易威登的核 心。作为世界上最著名的奢侈品品牌之一，路易威 登在全世界拥有超过 460 家店铺，年收入约 80 亿 欧元。为了赢得消费者的芳心和钱包，LVMH集团 CEO和主席Bernard Arnault签下了我们这个时代 最有才华和最富有远见的设计师之一——Nicolas Ghesquière，他也是将品牌引向下一个篇章的最佳 人选。 路易威登的品牌标志已经无处不在，那么现在 它是如何开始改造自我的呢？试想一下，在 2014 年 夏末，您去巴黎布洛涅森林，手中拿着一个红色的 Epi皮革信封和一张手写的路易威登2015年春夏季 展示秀的邀请函，穿过郁郁葱葱的小径。透过树间， 您瞥见了全新的路易威登基金会大厦。由传奇建筑 师 Frank Gehry打造的这座大楼拥有高耸的玻璃和 帆船形状的钢筋结构。您，和其他几百位贵宾一起， 步入一个由几百束迷离光线映射的秀场。 秀的开场是一系列LED 全息图，俊男靓女似乎 从幻境中悠然走出。 “路易威登想要探索的是原地 不动就可以游历整个宇宙的可能性。”他们的声音萦 绕秀场，渐渐地Simon & Garfunkel让人难以忘怀 的旋律《寂静之声》响彻大厅。观众们情绪高涨，充 满了期待。 接着走出来的是超模 Jean Campbell，她穿了 一袭白色的蕾丝针织连衣裙，手拿一只牛仔蓝Epi皮

Ghesquière在融合各种 想法上有着惊人的天 赋 手袋。然后登场的是一系列充满怀旧色彩的服装，如 短款小夹克、用鳗鱼皮精心缝制的皮裙、完美剪裁 的真丝牛仔喇叭裤和花卉图案的丝绒套装。在手袋 方面，有绗缝包、条纹包和展开就可以变成旅行枕头 的大折叠手拿包。拼缝的踝靴和光碟耳环也同样让 人印象深刻。一场看似为复古拼贴会的秀现在忽然 变得恰到好处，让人欲罢不能。短款丝绒夹克和活 泼的衣裙下摆让人心跳加速。 过 去 、未 来 与 现 在 ，熟 悉 的 与 陌 生 的：Ghesquière 在融合各种想法上有着惊人的天 赋。 “从个人的角度来说，我觉得每个人都有关于路 易威登的小故事——这个世界上最大的品牌可以变 得非常人性化，可以打动人心，想到这点就让人很有 感触， ”Ghesquière说， “从外部的角度来看，路易威 登是一个非常有力量和具有代表性的品牌。但是从 另一方面来说，这也是因为具有这样的感情存在。我

上图 (顺时针左起): Gehry 的路易威登创意基金会大楼; 短靴; 迷你手提包, 皆为2015 春夏系列; 创意总监 Nicolas Ghesquière; 超模 Jean Campbell 身着一件白色蕾丝迷你裙开始路易威登 2015 春夏时装秀

上图: Louis Vuiton 2015 春夏时装秀

插画: © GORUNWAY.COM

插画: © GORUNWAY.COM

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就有一个母亲留给我的旧LV包，一个手提箱。” 当 Ghesqu ière 开始 设计一个未来传世系列 时，出现在他脑海里的就是这款特别的包。这个包 包系列包含了“迷你旅行箱”Mini Trunk，重现了 在19 世纪的巴黎让路易威登名声大躁的那款旅行 箱。Doc 包拥有一个单手柄设计和路易威登招牌的 圆柱形造型。链条手袋和为2015年春夏季设计的折 叠手袋预示了一个新风尚系列的开始。 Ghesquière的前任者Marc Jacobs重新树立了 品牌的时尚信誉，发布了成衣系列并推出了大片级 别的时装秀。Ghesquière的做法则被认为更加“法 国”。出身于法国西北部一个小镇上的中产阶级家 庭，Ghesquière 明白需要重新领导品牌的理想诉 求。毕竟，他曾经花了16 年的时间将一度处于垂死 边缘的巴黎世家( Balenciaga)转变成为形象塑造和 引领潮流的时尚巨头。对于他而言，路易威登是属于 资产阶级的，但是也可以变得很酷；它有历史传统， 却也为未来做准备。Ghesquière 说： “它是冒险之 家。” 让奢侈品时尚贴近生活、变得更加个性化从根 本上是关于传递伟大的设计。一个没有实质性内容 的标志将会毫无意义。真正理解新路易威登的最好 方式就是跟随时尚编辑的步伐前往巴黎，在店内探 索这个最新系列，并前往布洛涅森林和路易威登基 金会画廊。置身于艺术品、标志性商标和手袋之中， 你一定会发现这个经典法国大牌的魅力 louisvuitton.com

54 | 旅行 体 验

甜美享受 别再惦记着马卡龙了，Isabella Redmond Styles 告诉您：闪电泡芙（éclair）才是法 国人气甜点

闪电泡芙是甜点界的新宠。Éclair 一词在法语中原 义为“闪电” ，一说表层的装饰酱使得泡芙如闪电般 色泽闪耀，又一说这种泡芙往往被人如闪电般飞快 吃掉， “闪电泡芙”因此而得名。闪电泡芙旧时也称“ 公爵夫人面包” （pain à la duchesse）或“小小公爵 夫人” （petite duchesse），与19 世纪法国名厨安东 尼·卡勒姆（Antonin Carême）有着千丝万缕的关 系。卡勒姆曾为拿破仑和当时的英国摄政王、后来 的乔治四世掌勺。闪电泡芙的传统做法是将糕点奶 油或生奶油填入松软面团，表面涂上一层翻糖。近 年来，巴黎顶级烘焙大师更是将各自独特的想象力 和非凡设计天赋融入这款经典甜品，创新性地融合 多种口味，或是配以诱人的装饰。是时候和马卡龙 说再见了，来尝尝闪电泡芙吧。 globalblue.cn

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FAUCHON 自从1886 年创立以来，Fauchon 便 一直 以优 质 美 食 而 闻 名 。来 到坐落于玛德莲娜广场（place d e l a M a d e l e i n e ）的第一家 Fauchon，馥郁芬芳的花茶、令人 食指大动的甜品和成排的精致闪 电泡芙映入眼帘。Fauchon 每年 九月还为那些追求新奇口味的食 客举办“闪电泡芙美食周” ，店内的 烘焙大师会推出一系列奇特创新 的限量版口味。无论是鹅肝草莓 味，还是三文鱼塔塔柚子奶油味， 此前推出的各种限量版闪电泡芙 色香味俱全，香甜又可口。

Fauchon, 24-26 place de la Madeleine, 75008 巴黎, +33 (0)1 7039 3800, fauchon.com

56 | 旅行 体 验

L’ E C L A I R D E G É N I E 自 称“ 闪 电 泡 芙 概 念 店 ”的 天 才 闪 电 泡 芙 （L’Éclair de Génie）在巴黎开设了两家甜品店， 一家坐落于玛莱区（Marais），另一家位于帕西广 场（Passy Plaza）购物中心，为巴黎奉上双倍的味 觉享受。店中装饰别具一格，一排排美味泡芙令人 垂涎欲滴。经典的榛子果仁糖口味和海盐奶油太 妃口味，与当季精选的焦糖爆米花和覆盆子口味并 排摆放。甜品店每月还会推出优选巧克力闪电泡芙 （Grand Cru Chocolate Éclair），每月配以多种 新鲜可可，展示来自世界各地的不同风味。

L’Éclair de Génie, 14 rue Pavée, 75004 巴黎, +33 (0)1 4277 8511, leclairdegenie.com globalblue.cn

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ALCAZAR Alcazar 餐馆坐落于巴黎圣日耳曼德佩街区（SaintGermain - des - Prés），餐厅的选址曾是一座网球 场，后来变成了一家打印店，最后成为了一家小餐 馆兼舞厅。特伦斯·康兰（Terence Conran）选择 将伦敦之外的第一家餐厅开设于此。这个具有玻璃 屋顶的餐馆位于一楼，楼上则设有夹楼、雅座和酒

吧。吉罗姆·吕塔（Guillaume Lutard）大厨的菜 单融合了法式地中海口味与英式菜肴。切记一定要 为甜品留出肚子，这家餐厅的闪电泡芙不容错过，有 四款口味可供选择，既有专业焙制的经典巧克力和 香草口味，更有大胆创新的法式苹果挞、柠檬和果 仁糖口味，令人爱不释口、欲罢不能。

Alcazar, 62 rue Mazarine, 75006 巴黎, +33 (0)1 5310 1999, alcazar.fr

L’AT E L I E R D E L’ É C L A I R 店如其名，这家坐落于巴黎市中心的甜品店一心一 意专注烤制闪电泡芙，致力于为此古老的法国传统 美食更添新意，重建其在食品界的崇高地位。在这 里，您可以品尝到各种尺寸的闪电泡芙，小至玲珑的 鸡尾酒泡芙，大至分享装泡芙，各种奇妙口味应有尽 有。菜单上既有火腿孔泰奶酪或山羊奶酪青蒜酱口 味的午餐泡芙，也有柠檬蛋白霜、咸味焦糖或咖啡口 味的茶歇小食，让您早中晚均可享受闪电泡芙，沉浸 在美妙的甜品世界中。

L’Atelier de L’Éclair, 116 rue Bachaumont, 75002 巴黎, +33 (0)1 4236 4054, latelierdeleclair.fr

58 | 旅行 体 验

格调住所 世界上最奢华的酒店大都伫立于各大城市的绝佳地段，坐享得天独厚的位置优势；店 内的装潢处处彰显着对细节的一丝不苟，此外还有一系列便利设施，从米其林星级餐 厅到提供顶级护理服务的奢华水疗浴场一应俱全。SHOP与您分享其中最佳之选

HOTEL D’ANGLETERRE 丹格利特酒店俯瞰日内瓦湖和日内瓦大喷泉，被 认为是欧洲最豪华的五星级酒店之一。该酒店素 因其无可挑剔的服务而远近闻名，旧世界的经典 魅力和21世纪的新兴技术在这里完美结合。酒店 的39个单间和套房均有着各不相同的独立设计， 房间内巧妙配备了各种现代便利设施；许多房间 globalblue.cn

还坐享日内瓦湖和勃朗峰的壮美景色。请务必来 酒店的Windows餐厅用膳，这里景色宜人，不仅 有精心烹制的菜品，还有各类醇香动人的美酒， 品类之全堪称典范。 Hotel d’Angleterre, 17 quai du Mont-Blanc, 1201 日内瓦, +41 (0)22 906 5522, dangleterrehotel.com

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ARTIST RESIDENCE LONDON

络、智能电视和咖啡机。酒店内的64 Degrees餐厅 好评如潮，小份的英式菜肴地道美味，吧台提供包 括鸡尾酒、香槟和生蚝在内的奢华菜单。

艺术家公寓酒店是一家坐落在伦敦 Pimlico 的波西 米亚风格精品酒店，拥有 10 个装修风格各异的房 间。房间内装饰有裸露砖墙、挑高天花板、硕大窗 户、原创画作和古董家具，以及现代化的高速无线网

Artist Residence London, 52 Cambridge Street, 伦敦 SW1V 4QQ, +44 (0)20 7931 8946, artistresidencelondon.co.uk

60 | 旅行 体 验

HOTEL DE ROME Rocco Forte酒店集团旗下的罗马酒店延续了招牌 式的简约优雅装饰风格。酒店内109间宽大客房和套 房均以蓝色、红色和奶白色为主色调，配备特大双人 床、步入式衣帽间和奢华大理石浴室。酒店位于柏林 globalblue.cn

德累斯顿银行前总部大楼，保留了许多大楼的原始 特征，将老金库改造成了spa中心。酒店内的高级意 大利餐厅La Banca名声颇佳，Opera Court则是享 受传统下午茶的不错选择。

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巴黎一瞥 上图: Charles Gumery制作的镏金雕像L’Harmonie, 高居巴黎歌剧院屋顶

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本期杂志报道

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WEMPE 为钟表爱好者们带来快乐是Wempe 的使命，品 牌因此为Zeitmeister系列增添了一款新品。作为 新旗舰产品，Wempe Zeitmeister Glashütte i/ SA Chronograph 腕表沿用了之前系列中最受 欢迎的两项功能，计时码表与展示月亮运行周期 的月相显示。其他亮点还包括24小时时间显示，

本期杂志报道

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● MIKIMOTO ● DIOR

● GIANMARI A BUCCELLATI

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RICHARD MILLE ST CHARLES DAMIANI GUERLAIN

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与惊人实用的表盘周围环绕日期显示功能。每块 表在制作完成后，都必须经过为期15天的严苛 测试流程，只有达到Wempe严格标准才能通过 检验。

Wempe, 16 rue Royale, 75008 巴黎, +33 (0)1 4260 2177, wempe.com

LS

74 | 指 南

Boulevard Saint-Germain, Rue Saint-Sulpice, Rue du Four, Rue de Sèvres & Rue de Grenelle AU VIEUX CAMPEUR: 48 RUE DES ÉCOLES (1KM) ● MAXIMILIEN ● CAROLL ●

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BIJOUTERIE PELLEGRIN ● COMPTOIR DE FAMILLE ● CARVEN ●

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● OLIVER GRANT ● JET SET SANDRO THIBAULT ● ● MARISA

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● DERBY ● PARALLELE ● MAC DOUGLAS ● MAJE ● COURRÈGES ● HERMÈS

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BERLUTI ● ALAIN FIGARET ● CYRILLUS ● LE TANNEUR ● BIBA ●

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● HOUR PASSION ● LOSCO ● FREY WILLE ● CAFÉ COTON

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SÈVRES - BABYLONE

环球蓝联合作商家

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本期杂志报道

Le Bon March é

旅游名胜

P.32

S H O P | 75

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Panerai, 5 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 巴黎, +33 (0)1 4451 5050, panerai.com * 请翻至第71页查看地图

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S WA R OV SKI APO ● STR OPH E● FA B ● AG HUS R IC A E● BER ● TE THA T RAN REM D D● IN IS ● SE BAKER CEN CE ● IKO D IN H VA N LES M ● ● C IT D ID IE O N T R E S Y PH ● R GU ARM E R IN A ●

意 大 利 钟 表制造商沛纳 海在 F a u b o u r g Saint - Honoré大街设立了巴黎第二间精品 店，展示了品牌的新店铺概念。由常驻米兰的 设计师 Patricia Urquiola负责设计，这间内 饰优雅的店铺巧妙运用大理石、青铜和木材 彰显沛纳海的标志性风格；绵延起伏的玻璃 设计意在模仿波浪，是对于沛纳海航海渊源 的致敬。

MA X ●M MAR AND NES A● A R IN ●M PRE A DU MA A X& SS CK MOI S T E L R C O ‘P O O ● LO ● LA F ORE PEN ● S T NYB P R IN L AC K ● C ● T IK ESS BER E N IC ● ● Z A I T IH AWE TA M .T E LES AM A ● G A PA P E T IT J O S E P ● H● RELL S HA ● IV A U LE T ● N A O IR E D E L S AT E L IE S ● A MA ● A R T H A L IE IL R S ● B A M A N D V C H A IZ E K IR L E ● P IE R ENT RE H ANE ● ● IN & S H IL L O ERM ● M D IE S K IE H É ● L’S ● ● C OIN E L L I ● M S M O PA C O M IK A S A R R IS ● C P T O IR D O L E A OTO N N IE E S RS

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● CARTIER ● DEVERNOIS ● I ● LANCEL AN ● ZARA M ● AR ● MONTBLANC IX O I R R P ● COMPTOIR DES COTONNIERS O O P ● N ● ESTEBAN O EL EM M N ● J M WESTON A ● RU EF BY ● ● ORESSENCE EB X ST N ON G LE N ● I ● TOURNAIRE A PA ● S O O E RT E O R D D N NS O ● ● T O A Z F L S T L G EN ID E ● LO T ● NAPAPIJRI E E K P K N P● LO A CK ● ICE WATCH N GA A G EL E HA M ● JB GUANTI KI L A TT AN 6 O Y M 1 O J ● THE KOOPLES L .

R P E A X ER A S D I ● BO CONCEPT C G BID E N ● N C S ● WEEKEND MAX MARA A A D S O U I VA NL I E J L R A B ● ● CREATION D'ICI LO ER É FO LB RU S NS ● S AU R F L E I E ● ET D'AILLEURS E T O ● E EM ● M S D ● Z W ● A ● LEONIDAS O JA CA ● CH R R T ● U I ● N DE 51 ● ET U D I R B A JC 08 PÉ E A SA HE ● SAINT-SULPICE M D R C RU ● PÉ M K A A O A ED ● RO SH RB N OT I ES ● FOSSIL A M RM ● ES JO V ● S A I N ● B H J I M A I PA ● Y S TS O A L SA N LO RI 0 ● ● ARTHUR PÈ Y Y MA TI RÉ RO MO N PA 1 9 5 E ● RE ● D ● A R ● E VE ● BRANDY MELVILLE IE M BI JA AN ● S ON INA OM ● E ● ER AB RA Y M O● ST R V B S G H R M L N O E ● ● TA I E E E E L O L F O J ● GEOX ● N TH E A NE TH BE IR A ● E AM VA JO NE ES UL & ● ● A D TO UE INE DH OR ● & ● HENRY PHILIPPE ET N P R L A S D R O T I Q TA 78 PA U D VAT M O UL GA ● E U N ● E N B G A L T L A R P ● SA BO E FO N OR

BY S A AG B N O M AR BE ON ● ● ● R R N U BA T ● R ’S ● AN E V TE RIZ E ST EN X FE ● LL DY ● IAN RS D F RD NE UR MA TH ● LE RU D F U AU FO RE LI ● L A RT IL T BE IA EG K ● T R D M I A X O A ● E A L G RV BS S M IN SP ● I 0 H RU U T U ● A 6 N D S EL ● DJ H A N 17 C ● AI O D MA ER ● ● S T AL E I O R E ● UN JOUR AILLEURS ● RR IST BE CR ● BA H RO L . EP SH M A B

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76 | 指 南

杰米·布耶：JEMMY BROUET 杰米·布耶（ Jemmy Brouet）曾掌勺于法国数家声名卓著的 饭店，练就了精湛的厨艺，自2010 年10月起在儒勒凡尔纳餐 厅（Le Jules Verne）担任主厨。这家米其林餐厅以其对法国 经典菜式的现代演绎而闻名于世，此外，餐厅位于巴黎最具标 志性建筑埃菲尔铁塔二层，绝佳的地理位置也铸就了它的美 名。在此，杰米与Isabella Redmond Styles分享了他推荐的巴 黎好去处。

“我是巴黎第7区及第15区的忠实粉丝。圣多米 尼克路（rue Saint-Dominique）及商业路（rue duCommerce）分别是两区最具代表性的街道， 我很喜欢漫步其中。街上的氛围让人十分惬意， 店主也都乐于推荐商品或是值得一去的地方。这 儿就如同一个巴黎里的小巴黎。 “我每天都在儒勒凡尔纳餐厅（ L e Ju les Ver ne）工作，因此可以说，我是在埃菲尔铁塔 （Eifel Tower） p.64 上生活。这是多么美好

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的工作！多么美好的环境！人们不远万里前来参 观，而我却有幸每天来到这里。无论是白天还是 夜晚，从餐厅望出去都能欣赏到最美的巴黎，这 番景色还会随着光线和天气的变化而变化。 “我经常在 L a C a nt i ne 享用午 餐，这是 一 家位 于 第 14 区、由克 里 斯 蒂 安·伊 什贝 斯 （Christian Etchebest ）开设的餐厅，它供应典 型的法国菜肴，气氛温暖宜人。而到了晚上，我可 能会去离拉莫特·皮凯（La Motte-Piquet）地铁

上图(左起顺时针): Le Jules Verne餐厅; 巴黎百花园; 卢浮宫; 巴黎圣母院

照片: (人像摄影) © PIERRE MONETTA; (下图) MATT ALETTI

餐厅网址：lejulesverne-paris.com

站很近的酒吧Le Zinc喝上一杯。 “ 如 有 朋 友 远 道 来 访，我 会 带 他 们 参 观 巴黎最 经 典 的观 光 旅 游 胜 地，如 巴黎 圣 母 院 （Notre -Dame） p.65、卢浮宫（Musée du Louvre） p.65 以及蒙马特（Montmartre）， 当然，还有埃菲尔铁塔。我认为对游客来说，首先 了解巴黎的历史是至关重要的。之后，我可能会 带他们去圣日耳曼德佩区（Saint- Germain- desPrés）游玩片刻，感受那里的氛围和生机。让你的 双脚带你走进从未见过的神秘小巷，观赏从未见 过的魅力景象，这种体验美妙非凡。 “在我不工作的日子里，巴黎总有些和食 物相关的活动值得我去探索一番。此外，我也 会出城休闲，在凡尔赛（Versailles）、枫丹白露 （Fontainebleau）或是万塞讷（Vincennes）

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插画: GIORGOS CC BY-NC-ND 2.0

插画: ROS K @ GETFUNKY_PARIS

插画: © PARIS TOURIST OFFICE - PHOTOGRAPHER: AMÉLIE DUPONT

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的美丽公园里放松身心。也正是某次我从城外 步行回巴黎的时候，邂逅了我在本地的最新发 现：Pizzeria d’Auteuil，这家出色的餐厅拥有巴 黎全城最美味的皮萨。 “对于来访旅客，我的建议是要早起，趁城 市里人还不多的时候，尽情享受巴黎。此外，游客 千万不要犹豫走进巴黎的几大酒店，前去品味美 酒和香茗。这些酒店总是热烈欢迎宾客的到来， 也是下雨天的绝佳去处。”

78 | 指 南

LA VALLÉE VILLAGE 河谷购物村（La Vallée Village）距离巴黎 市中心只有 35 分 钟 的车 程，毗邻巴黎迪斯 尼乐园，这里汇聚了110 家豪华精品店以及 Espace ®河谷购物村现代艺术画廊。每一家 精品店为顾客 提 供比建议零售 价至 少优惠 33%的丰厚折扣。

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河谷购物村（La Vallée Village） 3 cours de la Garonne, 77700 塞里斯, +33 (0)1 6042 3501,

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《 SHOP 》杂志时尚编辑 Ximena Daneri带你领略 河谷购物村的完美一天

完美一天

如何到达 Shopping Express®购

上午10点 完美的一天从光顾 Sonia Rykiel 精品店，选购经典 系列开始。一定不 要 错 过 品牌极具辨识性的印花毛 衣。

物快车 河谷购物 村 S h o p p i n g E x pr e s s ®购物快车每天 六 趟车次 从 金字塔广场 （Place des Pyramides） 、马约门（ É toi le / Po r t e Maillot）和夏乐宫（Place du Trocadéro）出发。更多 信息请查看lavalleevillage. com/shoppingexpress。 从巴黎开车出发 沿 A4 高速公路行驶，从第 12 .1号出口下高速，沿指路 标记至河谷购物村；2300 个免费车位，停车无忧。 从兰斯开车出发 在 第14 号出口离开A 4 高 速 ，沿 M a r n e - l a Va l lé e / Va l d ’E u r op e 方 向 行 驶，再 沿 C e n t r e Commercial/Entrée指路 标记至河谷购物村。 火车

下午3点

中午12点

Longchamp 的手袋、箱 包和配饰系列不仅工艺、创 意和设计扬名国际，而且充 满新鲜活力和俏皮趣味。

在 Pret A Manger 小憩 一番，品尝精选三明治、爽 口沙拉、新 鲜 热 汤和 有 机 咖啡。

下午4点

下午 6点

The Kooples结合复古风 格的单品和经典利落的剪 裁，打造出与众不同的中性 风尚，一定能为低调帅气的 个人风格完美加分。

完美的一天在选购 Tod ’s 奢华鞋履和皮具中结束。品 牌最著名的 Gom m ino 豆 豆鞋鞋底由133颗橡胶圆粒 组成，全部手工制作。

距 离河谷购物 村最 近 的 T G V 火车 站 是 M a r n e l a - Va l l é e – C h e s s y / P a r c D i s n e y 站 。亦 可 乘坐R E R火车A 线至 Va l d ’E u r op e / S e r r i s Montévrain 站，步行10 分 钟即可到达河谷购物村。 每周日有直达巴士往 返于 Val d’Europe站和河谷购 物村。

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82 | 热门尚品

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永恒印象 创立于1849 年的奢侈箱包品牌 Moynat 是隐藏于 时尚界的一颗璀璨明珠，精心服务于眼光独到的顾 客。在汽车旅行刚刚兴起的时代，Moynat 在巴黎 开设了第一间手工作坊，赢得了许多嘉奖，颠覆性的 旅行箱设计更获得了多项专利。2011年，Moynat 品牌重新上市，在圣多诺黑街（rue Saint-Honoré） 设立全新雅致精品店，为顾客提供选择多样、设计 通过退税服务节约高达购买价格12%的税金。详见第80页

摩登的箱包皮具，最近品牌还与音乐才子Pharrell Williams开展了备受期待的跨界合作。举例来说， 这款精致的鳄鱼皮质定制手袋是品牌近170 年工艺 传统的集大成之作。它经典的造型和色彩已经突破 了季节流行的界限，成为当代女性不可多得的永恒 配饰。th Moynat 手袋, 价格请洽店内, Moynat, 348 rue Saint-Honoré, 75001 巴黎,

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