Unique Magazine 72 (Preview)

БРОЈ 72, декември 2015 · 35 ден

метаб-О-метар 5 најефикасни Поттикнувачи на метаболизam

Сѐ што треба да знаете за

SLOW-MO фитнесот БРОЈ 72 70 декември октомври 2015

LÉa Seydoux Детството го поминав како сираче

МАФИНИ

10 рецепти

Spring 2016

unique fashion special Најважни 10 модни трендови

декември 2015 35 ДЕНАРИ

ОВА Е СКРАТЕНА ВЕРЗИЈА НА СПИСАНИЕТО

ЗА ЖЕНИ - UNIQUE

ПОБАРАЈ ГО КОМПЛЕТНОТО СПИСАНИЕ НА НАЈБЛИСКАТА ТРАФИКА

2015

декември

48

Издавач

40

Згоден дечко на месецот

64

Makeup

30

Интервју Игор Марков

Young, Wild and Free

42

задолжително прочитајте 34 Проѕирни,

невини, бели... / еве

ги најчестите лаги кои ги кажуваат момчињата 38 Стилот на

облекување од 9 до 5 - Три супер успешни

девојки од вртоглавиот свет на модата.

106 Dave’s Kitchen Најдобрата онлајн кујна и човекот со голема страст кој стои зад неа 113 Едно неверојатно патување - Што велите за кратка авантура на Арктикот?

10 UNIQUE • декември 2015 •

New Year Retro

Најдобра

Дистрибуција контакт: МПМ 02 / 3089-305 Глобал Mедиа 02 / 5209-705

Ти и тој

20 Léa Seydoux - Жена од насловна

80 Што навистина мислат жените за порното?

22 Spring 2016

84 Најжешката игра за двајца

26 Скокотлива тема Џемпери, здолништа, хулахопки 28 Стилска икона - DVF Diane von Furstenberg

Beauty

68 Убавина 101 71 Каков тип на мислител сте?

Aдреса на издавач Мито Хаџивасилев Јасмин 20/14 Скопје Aдреса на редакцијата Ул. Митрополит Теодосиј Гологанов 60Б/8 Скопје contact@gmp.mk 02/5209 705 Основач и директор на Глобал Медиа Александар Попов aleksandar.popov@gmp.mk Продукција Главен и одговорен уредник Ивана Попоска ivana.poposka@uniquemag.mk Ивет Царо ivet.caro@uniquemag.mk Графички уредник Јовица Ризовски jovica.rizovski@gmp.mk Мода и убавина Милена Танаскоска milena.tanaskoska@uniquemag.mk Редакција Теодора Крстевска teodora.krstevska@uniquemag.mk Фотографиja Андријана Костова - Петровска Продажба на рекламен простор Снежана Божиновска snezana.bozinovska@gmp.mk

86 Совршен развод 87 Врска за една вечер

Living 89 Моите фитнес правила Lily Aldridge 90 Тајните на менструалниот циклус

73 Morning after makeup

94 Завладејте со вашиот метаболизам

74 Dolce and Gabbana Trend Spring 2016

100 Фитнес во забавено темпо 108 Највкусните рецепти

ISSN 1857-6826 Печатница Европа 92 - Кочани адреса: Крижевска 52, Кочани датум на печатење: 20.11.2015 Број на печатени примероци: 9.000 Правни забелешки Списанието Unique излегува еднаш месечно со одобрение на сопственикот на правата - издавачката куќа Глобал Медиа. Unique е регистрирана трговска марка во сопственост на издавачот. Нејзиното користење на други места треба да биде во согласност со насоките на сопственикот. Информациите во списанието имаат забавен и информативен карактер. Точноста на информациите е проверена пред процесот на печатење. Пред користење на некои од советите поврзани со здравјето, препорачлива е консултација со доктор.

Unique го задржува правото да ги објавува и ре-објавува материјалите и содржините генерирани од читателите на списанието. Списанието Unique заедно со списанието AutoFocus е дел од медиумите на Глобал Медиа.

unique younique

Беспрекорен, безвременски / bond Мажите му се восхитуваат, жените го обожуваат. Мистичен, префинет, секси и неверојатно привлечен. Тој е пример за англиски џентлмен, тој е Bond, James Bond.

Dalton се појавува во улогата на Bond во 1987 година, во два Bond филмови, The Living Daylights и Licence to Kill. Поради правни проблеми помеѓу продуцентите на филмот и студиото за дистрибуција на авторски права е прекината соработката за третиот филм со Dalton и воопшто серијалот е ставен на пауза 7 години.

Alfa Romeo GVT6

BMW Z8

Несомнено еден од омилените Bond актери на женската публика, русокосиот заводник е шестиот официјален James Bond, на почетокот ја одбил улогата. По втората понуда за првпат се појавува во Casino Royale, потоа во Quantum of Solace, Skyfall и во последниот филм Spectre. Според договорот во улогата на Bond, Daniel Craig ќе се појави уште во еден филм.

Aston Martin DBS

автомобили

автомобили автомобили

Прекрасниот Ирец ја игра улогата на Bond 9 години. Од 1995 до 2004 година. Се појавува во GoldenEye, Tomorrow Never Dies, The World Is Not Enough и Die Another Day. Покрај ова, тој го позајмува гласот и изгледот за James Bond видео играта.

Aston Martin V8 Vantage

Aston MArtin DBS Vantage

Toyota 2000 GT

Ti

Pi

G

R

Овој англиски заводник ја имаше честа најдолго да ја игра улогата на James Bond. Исто така, тој е и најстариот актер што го има играно Bond, почнувајќи од 45 години и завршувајќи на 58 годишна возраст.

12 години и 7 филмови подоцна, тој својата улога ја предава на Timothy Dalton.

n

Австралискиот актер се појавува во улогата на James Bond само во еден филм - On Her Majesty's Secret Service. Му бил понуден договор за седум последователни филмови, но по објавувањето на филмот тој не ја прифатил понудата бидејќи се чувствувал незадоволен со улогата.

e Brosna erc

e

Aston Martin DB5

thy Dalto mo

by

Тој беше првиот актер кој ја доби улогата на Бонд и благодарение на истата се стекна со титулата најсекси маж на векот. Се појавува во Dr. No, From Russia With Love, Goldfinger, Thunderball, You Only Live Twice, Diamonds Are Forever и за последен пат во Never Say Never Again.

ge Lazen eor

r Mo oge or

n

Conner ean

y

S

Bond низ годините

автомобили

автомобили

автомобили

Gadgets

Gadgets Gadgets

Gadgets

Gadgets Gadgets

пијалак пијалак

пијалак

пијалак

пијалак

пијалак

девојки

Halle Berry девојки

девојки

Maryam Dabo

Izabella Scorupco

девојки

девојки девојки

lea seydoux

Tanya Roberts

Ursula Andress Diana Rigg

Eva Green

Grace Jones

Claudine Auger

Talisa Soto

Супер технологијата на Bond Во филмот Spectre, тајниот агент 007 го користи најновиот модел на Xperia Z5 од Sony. Неверојатните перформанси на овој смартфон се создадени за модерни и активни личности кои не се задоволуваат со просечното. Изгледот? Беспрекорна елеганција својствена само за James Bond. Освен најдобриот смартфон, на претпремиерата беше презентиран и компактниот фотоапарат RX100 IV кој има карактеристики на професионален фотоапарат, а покрај овој модел кој го користи Bond, беше презентиран и моделот a7R II, вистинско задоволство за љубителите на фотографијата. Sony го претстави и 4К Bravia Android TV, кој ја доби наградата за најдобар дизајн на телевизор за 2015-2016та. Овозможува пристап до најразлични содржини, интуитивно ракување, ненадмината интеграција и комбинирана функционалност.

18 UNIQUE • декември 2015 •

Sony Xperia Z5

Sony RX100 IV

Sony a7R II

Sony 4К Bravia Android TV

First Look

Најдоброто од уметностите - театар, филм, музика, балет, книга. Бидејќи декември е токму месецот за вакво неодоливо задоволство

Playlist

гледајте The Joy На филмското платно се здружуваат Lawrence, De Niro и Cooper, во неверојатна семејна драма. Предавство, изневера, губење на невиноста и лузните што ги остава љубовта се дел од овој исклучително напнат и емоционален филм. Премиерата се очекува на 25.12. Доколку сте љубители на театарот, ви ја препорачуваме одличната претстава „Име“ во режија на Нени Делместре од Хрватска, која ќе се игра на 27.11 во театар „Комедија“. Оваа трилер- комедија доживеа огромен успех на европската сцена и претставува огромен хит кај париската публика. Доколку преферирате балет, тогаш резервирајте си билети за малата сцена на МОБ, каде на 12.12 ќе се одигра еден од најпопуларните модерни балети „Јас, Исидора“ од кореографот Олга Панго.

Читајте За љубителите на криминалистички романи име вистинско ремек дело: „Одмазда“ на Ју Несбе. Со секоја наредна стана ќе ве полазуваат морници, а изненадувања ќе ве чекаат на секој чекор. Правдата е како вода. Секогаш си го наоѓа патот. Уште еден грабеж на банка во центарот на Осло и нова жртва. А мотивот на маскираниот ограбувач е крајно бизарен. Случајот му е доделен на вишиот инспектор Хари Хуле. Тој добива и нова партнерка, ќерка на легендарен полицаец кој и самиот загинал од ограбувач на банки. Во меѓувреме, сликарката Ана, старата љубов на Хари е најдена мртва во нејзиниот заклучен стан, токму ноќта по неговата посета...

Слушајте Како што наближува 20.11 предвидувањата за продажбата во првата недела стануваат се поголеми. Се зборува за огромни суми и милионски копии. Сите со нетрпение го чекаме албумот британската поп пејачка Adele, нејзиното враќање со „Hello“ сите не собори од нога, едвај чекаме да ги слушнеме новите песни. На 4.12 конечно после многуте шпекулации, Coldplay официјално ќе го објават својот нов албум A Head Full Of Dreams. Како гости, во песните се појавуваат Beyonce, Noel Gallagher, Tove Lo и Merry Clayton.

42 UNIQUE • декември 2015 •

Во домашна атмосфера со најблиските, музика од 80тите и ретро стајлинг. Новата година може да започне!

• декември 2015 • UNIQUE 43

44 UNIQUE • декември 2015 •

• декември 2015 • UNIQUE 45

46 UNIQUE • декември 2015 •

Фотографија: Ани Дими / Стајлинг: Милена Танаскоска / Асистент: Емилија Палашева / Модели: Ива Голубовиќ и Ангелина Китановска / Шминка: Сим Салтирова / Фризура: студио “Allure” / Локација: Скопско Гајба

• декември 2015 • UNIQUE 47

Откријте ја вашата дива страна и освојте го градот со младешки, урбан стил. Никогаш нема да бидете помлади и поубави од што сте сега. Вдишете го здивот на слободата со овие храбри комбинации.

48 UNIQUE • декември 2015 •

• декември 2015 • UNIQUE 49

50 UNIQUE • декември 2015 •

• декември 2015 • UNIQUE 51

Фотографија: Ани Дими / Стајлинг: Милена Танаскоска / Асистент: Емилија Палашева / Модели: Бојана Нушкова / Модна Агенција: Подиум / Мартин Змејковски / Модна Агенција: Моделс Ин / Шминка: Дарко Мишовски / Фризура: Адо Мурис Хамзиќ - Hairdo

52 UNIQUE • декември 2015 •

• декември 2015 • UNIQUE 53

1

Очи кои мамат на флерт и усни спреми за бакнување. Не плашете се од боите, студено сина во комбинација со жешко розова. Совршен избор со кој сигурно нема да останете незабележани.

Неодоливо ледени на новогодишната ноќ модели: Верица Тодорова, Нина Цветановска

64 UNIQUE • декември 2015 •

2

Боите на летото во екот на зимата. Храбар, секси и неверојатно весел избор на бои кој ќе ги привлече погледите на сите. Бидете во центарот на вниманието на новогодишната ноќ.

• декември 2015 • UNIQUE 65

3 Сјаен, гламурозен изглед кои зрачи со грациозност и елеганција. Идеален за сите вљубенички на класичната холивудска убавина. Сè што ви е потребно е минималистички нашминкани усни, собрана коса и нагласени очи.

66 UNIQUE • декември 2015 •

Фотографија: Ани Дими / Модел: Верица Тодорова / Модна Агенција: Подиум / Модел: Нина Цветановска / Модна Агенција: LICA Кастинг / Шминка: Дарко Мишовски

4 Нагласени усни, порцелански тен и нежно нашминкани очи е совршена комбинација кога немате многу време за шминка. Наместо класична црвена, одберете неодоливо темно розова нијанса на кармин.

• декември 2015 • UNIQUE 67

unique living

Мене ми помогна „Чај од малини“ Стефи, 27

Мачнина

Истите оние хормони кои ги предизвикуваат контракциите во матката, предизвикуваат контракции и во останатите органи на дигестивниот систем. Резултат? Гадни симптоми на надуеност, констипација, дијареа и повраќање. Што да правите? Ако вашиот стомак е толерантен на ibuprofen и naproxen, земете лекови кои ги имаат овие состојки. Исто така пилулите за контрацепција можат да бидат од огромна помош. „Лековите со ниска доза на естроген се добри за чувствителен стомак,“ вели гинекологот Dr. Meredith Loveless, MD. Намалете со солената, брза храна, иако имате зголемен апетит за ваква храна, обидете се да ѝ одолеете бидејќи само ќе ги влошите симптомите.

Зголемен апетит

Во периодот на ПМС, се испушта стрес хормонот - кортизол, а хормонот за смирување - серотонин се намалува. Овој процес предизвикува да се зголеми желбата за слатка, полна со јаглеродни хидрати, масна и солена храна, вели Willow Jarosh, RD. Што да правите? Надмудрете го апетитот. Наместо помфрит, јадете печен сладок компир (витаминот Ц е добар за кожата, а калиумот го контролира задржувањето на вода во организмот). Ако имате желба за кинеска храна, направете комбинација од пилешко со брокули и кафен ориз (диететските влакна ќе одржуваат рамнотежа) без сос (натриумот ќе прави да се надуете повеќе).

Мене ми помогна

„Слушнав дека јога вежбите помагаат во ослободување на проблемите за време на месечниот циклус.“ Ирена, 29

Здодевни проблеми, Грчевите не се единствената болка која ни задава проблеми во долниот дел на стомакот и неговата околина за време на грозната недела. Еве како да се чувствувате подобро.

Мене ми помогна „Чај од бозел,“ Адријана, 23.

Промени во расположение

Кога започнува вашата менструација, опаѓа нивото на естроген кој игра голема улога во регулирање на расположението. Ве претвора од Angry bird во сентиментална тинејџерка која само што го гледала The Notebook, за неполна минута. Што да правите? Хормоналните контрацептивни апчиња се апсолутни победници во справување со овој проблем, но може да предизвикаат и тотално да збудалите, ако еден метод не ви одговара, обидете се со друг. Вклучете во исхраната голема доза на протеини за да избегнете флуктации на шеќерот во крвта кој ја поттикнува промената во расположението.

Мене ми помогна „Топла купка со магнезиум сулфат и редовно консумирање вода со краставица,“ Маја 29.

Акни

Високото ниво на прогестерон пред месечниот циклус го зголемува лачењето на лојните жлезди. Потоа тестостеронот (изворот на сите проблеми со кожата) се прицврстува за хормоните кои го балансираат неговото лачење. Тоа е причината зошто лицето ви е чувствително и нафрлано, вели дерматологот Monica Schadlow, MD. Што да правите? Користете нежен пилинг за чистење на лицето и не посегајте по јаки средства за акни кои дополнително ќе ја надразнат кожата, поентата е да се ослободите од лошите маснотии на кожата, но не и од добрите. Контрацептивните апчиња (Yasmin, Yaz и слични) потврдено е дека го решаваат проблемот со овој тип на акни.

unique living

Мене ми помогна „Оргазмот секогаш ми помага. Затоа се обидувам што почесто да мастурбирам,“ Софија, 31.

Замор

„Една од најчестите појави“, вели Dr. Ashton. Таа нагласува дека жените се чувствуваат истоштено заради хаосот на хормоните во моментот на започнување на менструацијата.

Главоболка и мигрена

Што да правите? Држете се до квалитетен сон 7-8 часа во текот на ноќта. Кога ќе се разбудите иако ќе се чувствувате мрзеливо, направете лесно кардио од околу 30 минути (и обично пешачење ќе заврши работа). Ќе ви даде енергија и плус гратис ендрофин подоцна.

„Ниското ниво на естроген може да влијае врз активноста на невротрансмитерите,“ вели остеопатот Lee Peterlin, директор на институтот за истражување на главоболки во Johns Hopkins University School of Medicine. Затоа чувствувате одвратна болка во главата.

Мене ми помогна „Ја ставам перницата во лице и едноставно почнувам да викам, како дивјак. Тоа е некаква примитивна форма на ослободување од нервозата и болката,“ Каја, 30.

Што да правите? Два дена пред да започне менструалната главоболка земете аналгетик, за да ја спречите нејзината појавата. Магнезиумот исто така се користи како превенција од мигрена, вели Peterlin. Доколку имате сериозна главоболка, побарајте од вашиот лекар да ви препише посилни аналгетици.

едноставни решенија Зголемување на тежината

Неколкуте килограми што ги добивате неколку дена пред да ви започне менструалниот циклус, најчесто се резултат на задржување на течности во организмот. Главниот виновник? Хормоните секако. Што да правите? Пијалаците што содржат кофеин се природни диуретици. Исто така, аеробни или кардио вежби не само што ќе ви помогнат да го исфрлите вишокот вода од телото преку потта, туку и самото вежбање ќе ви помогне да се справите генерално со сите симптоми на ПМС.

Мене ми помогна „Пикантен пијалак како чај од ѓумбир секогаш ми помага... или некој јак коктел.“ Тина, 23

Мене ми помогна „Термофор, ќебе и топол чај. Болката магично ја снемува,“ Андреа, 28.

Болки во грбот Ова е всушност маскирана болка - со оглед на тоа што матката се накривува накај грбот, тоа е местото каде што ја чувствувате болката.

Што да правите? Старомодниот начин е најдобар начин, појас за затоплување е една од најкорисните работи кога се однесува за ваков вид болка. Исто така лепенките кои содржат гел за затоплување можете да ги носите под облеката во секое време. Едно истражување покажа дека неделни јога сесии помагаат да се намали болката во пределот на грбот (и тоа не само онаа предизвикана од менструалниот циклус.)

Ја пробавте секоја можна диета, а ве знаат во секоја сала за вежбање во градот и сепак не успевате ни за малку да ја поместите стрелката на вагата за мерење кон лево. Вината ја барате во бавниот метаболизам. Од друга страна, имате пријателка што небаре е претплатена во секоја сендвичарница и ресторан за брза храна, а патем никогаш не вежба и изгледа фантастично. Тоа пак, се должи на нејзиниот Speedy Gonzalez метаболизам. Животот воопшто не е фер.

е т ј е д а л в а З т со вашио

зам Не е квантна физика, но сепак зад здравиот метаболи на вашето тело стои сериозна наука која проучува што е метаболизмот, каква е неговата функција и како ние можеме да влијаеме на неговата работа.

94 UNIQUE • декември 2015 •

ли досега сме размислувале многу погрешно? Дали навистина метаболизмот е оној кој одлучува за нашиот број на килограми? Зарем нашиот потенцијал за согорување калории е предодреден и не е во состојба да се смени? Дали нашиот метаболизам го зголемува ризикот од одредени заболувања? И кога добро ќе размислиме, што всушност претставува метаболизмот за кој сите толку многу зборуваат? Прво и основно, се работи за исклучиво конфузен концепт подлежен на секојдневни испитувања од страна на научниците во таа област, сѐ со цел подобро да се понуди најдобриот совет. Истражувањата за метаболизмот на човекот не се фокусираат само на одржување на балансирана телесна тежина кај луѓето, туку и можност да се зачува целокупното здравје на човекот. На кратко, ќе се обидеме да создадеме една комплетна почетна лекција за метаболизмот: што претставува, каква функција врши, како да се влијае на неговата работи и за што рацете ни се потполно врзани.

Науката за метаболизмот „Се работи за биохемиски процеси кои ја трансформираат храната која ја консумираме во корисни течности и енергија,“ вели Dr. Jules Griffin, нутриционист од University of Cambridge. „Метаболизмот е причината за одвивање на сите хемиски процеси во организмот за кои е потребна енергија. Овозможува да дишеме, да ја вариме храната и ја одржува работата на органите и нервниот систем. Во кратки црти, метаболизмот нѐ одржува во живот.“ А метаболичните реакции се во постојан процес во клетките. Панкреасот ги излачува хормоните инсулин и глукагон за да функционираат органите правилно. Тироидната жлезда го контролира метаболизмот со излачување на хормонот тироксин.

Како ова влијае на мојата тежина? Едноставно е. Ако не ги согорите калориите кои сте ги внеле во организмот, вашето тело ги таложи како масно ткиво. Тоа е совршено развиен случај на складирање извор на енергија во случај на недостаток на храна. Сепак, колку медицината и технологијата да напреднале од времето на праисторискиот човек, истото не може да се каже и за метаболизмот. Тој сѐ уште функционира на тој принцип кога храната била луксуз, а останувањето гладни секојдневие. Така, ако јадете многу и се движите малку, вашето тело складира сѐ повеќе и повеќе масти – а сите знаеме колку тие се штетни за здравјето.

3те типови на Метаболизмот може да се подели на три дела. Првиот дел е наречен базален метаболизам или BMR (Basal Metabolic Rate.) Тој го претставува бројот на калории и минимална енергија која му е потребна на телото. Без да мрднете со прст. Вообичаено зафаќа 40% до 70% од дневната потребна енергија. Потоа следува вториот дел – вашиот активен метаболизам. На веќе добиениот број потребни калории од BMR, оваа ставка додава уште 10 до 30 проценти од енергијата која ви е потребна зависно од тоа колку се движите, вежбате итн. На крајот следува термогенезата иницирана од исхраната. Нека не ве буни и плаши името, третиот дел ги означува калориите кои телото ги согорува при дигестија на храната (токму така, согорувате калории додека внесувате калории.) Грубо, третиот дел зазема 8% до 15% од вкупниот метаболизам. Иако воопшто не е паметно да се опседнувате со броење калории, експертите советуваат дека е во ред да ги знаете и разбирате овие неколку работи поврзани со метаболизмот. На пример, познавањето на сопствениот BMR ви дава увид во тоа колкав е минималниот број на калории кои треба да го внесете во текот на денот.

Дали BMR е индивидуален скор? Да, некои луѓе имаат побрз метаболизам од останатите, а различноста се должи на многу причини. Тоа значи дека тие многу побрзо ја согоруваат енергијата и трошат повеќе калории во мирување од останатите. Но, еве каде метаболизмот си игра игри со нас. Општо познато мислење е дека покрупните луѓе имаат побавен метаболизам и дека токму на тоа се должи нивниот покачен број килограми и неуспешноста во намалување на истите. Напротив, луѓето со прекумерна тежина вообичаено имаат побрз метаболизам. Брзината на метаболизмот е поврзана со побарувачката на телото на енергија, која е значително поголема кај покрупните луѓе. Во превод, колку сте послаби, толку помалку енергија му е потребна на вашето тело.

Обидете се со пробиотици Уште еден начин да го забрзате метаболизмот е да ги внесете т.н. добри бактерии во организмот познати како пробиотици. Нивната улога е да го ревитализираат системот за варење, но и да ја подобрат дигестијата на лактозата. Ефектот е уште поголем кога се во комбинација со пребиотици (растителни влакна). Се внесуваат преку исхраната, а еден од нив е Баланс+ кој е одличен симбиотик на пробиотици и пребиотици.

• декември 2015 • UNIQUE 95

Проблемот наречен

unique living

O

пседнати сме со калории - користиме апликации кои ни помагаат да внимаваме колку сме внеле, а колку сме потрошиле, пред да купиме било каков производ проверуваме колку калории содржи во 100гр., а во ресторан Цезар салатата ја јадеме исклучиво без прелив. И покрај сета внимателност, конфекцискиот број се зголемува, а општото здравје се влошува. Сепак, равенката со калориите се решавала потешко од линеарната со две непознати. За полесно решавање на проблемот, треба да ги имате на ум следниве неколку работи...

102 UNIQUE • декември 2015 •

CL Не им верувајте на декларациите од производите

Купивте пита со месо и на декларацијата видовте дека содржи многу помалку калории од што очекувавте? Не посегајте по второто парче. Системот Atwater кој производителите на храна го користат за да измерат колку калории содржи нивната храна е стар околу еден век (хм, во тоа време сѐ уште сирупите за кашлање содржеле херион).

Dr. Rachel Carmody од University of California, кој направил истражување за овој систем вели „Начинот на кој калориите се мерат според овој систем исклучува неколку битни фактори како што дигестивниот процес, желудочните киселини и ензими и мускулниот напор кој ја движи храната во желудникот.“ Ова во превод значи дека веродостојноста на декларациите може да варира и до 50%. „Покрај ова Европската комисија која ги поставува регулативите за храна дозволува граница од 5% до 20% за грешки во декларациите за храна“ вели Paul Finglas член на институтот за истражување на храна.

Држете се до храна која е најблиску до својата необработена состојба „Декларациите за калориската вредност на преработената храна се поверодостојни, додека калориската вредност за една рака бадеми е поверојатно погрешно да биде проценета.“ вели Dr. Carmody. „Треба да се води грижа и за сѐ она на кое е изложена храната.“ На пример, цел, непреработен компир содржи околу 200 калори, претворете го во пире и вредноста ќе се зголеми за 50% (и тоа пред да додадете путер и млеко), ова се должи на фактот што со преработката се отстранува голем дел од работата што телото би требало да ја заврши додека ја вари храната. Затоа бидете свесни за патот кој храната го поминала. Исто така внимавајте и на вештачките засладувачи, иако пишува дека не содржат никакви калории тие ја зголемуваат желбата за храна бидејќи се 700 пати посилни од природните шеќери предизвикуваат поголема потреба за слатки. Што се однесува на производите на кои пишува дека содржат помал број на масти, не значи и дека содржат помалку калории, внимавајте на маркетиншките трикови и внимателно читајте.

fight back

Фитнес мерачите лажат

E R Калориите не се еднакви

Не можевте да им одолеете на новите мерачи на калории нели? Совршен додаток на вашата рака, во фитнес салата. Но ние имаме лоши вести: Iowa Sate University во 2014та спроведе истражување за овие фитнес мерачи и откри дека резултатите кои ги покажуваат се неточни за 9% до цели 23%. Само сменете му ја местоположбата на мерачот, од зглобот на раката на зглобот на ногата и ќе видите дека ќе почне да покажува различни резултати. Исто така апликациите што го мерат внесот на калории се доста не веродостојни, самото опишување на тоа каква храна сте внеле и колку не е доволно.

Важно е што јадете, а не колку калории внесувате. Тоа има огромно влијание врз метаболизмот. Така да не е исто ако внесете 250 калории преку крофна и 250 калории преку зеленчук. Во едно американско истражување се покажало дека луѓето кои се на диета која вклучува низок внес на јаглехидрати, дневно согоруваат 300 калории повеќе од оние кои се на диета со низок внес на масти и имаат забрзан метаболизам. Простите јаглехидрати (шеќерите се најбрзиот извор на енергија) предизвикуваат инсулинска инјекција која подоцна доведува до пад на енергијата и повторна потреба за мафин со дупла доза чоколадо.

„Грешните резултати кои ги даваат овие мерачи имаат негативен ефект врз лицата кои се обидуваат да ја намалат својата телесна тежина,“ вели Yang Bai, од Iowa State University. Сепак, во истражувањето се покажало дека ваквите мерачи како и апликациите за водење евиденција на храната што се внесува, претставуваат одличен начин за мотивација како и за одржување на континуирана физичка активност.

За да го забрзате метаболизмот додека губите килограми, базирајте ја вашата диета на Аткинсовиот сооднос од 10% калории од јаглехидрати, 60% од масти и 30% од протеини. Пробајте салата со пилешко, сланина, авокадо и маслиново масло. И не е така лошо нели?

fight back

fight back

unique living

Наспијте се добро Помалку сон + повеќе активност = согорување повеќе калории? Не, всушност вистината е сосем обратна од ова равенство, бидејќи колку повеќе спиете толку помалку јадете. Истражувањето на University of Colorado покажало дека луѓето кои спијат едвај 5 часа ноќе, внесуваат 6% повеќе калории. Учесниците во истражувањето качиле 1кг во рок од пет дена, благодарејќи на забавениот метаболизам и зголемениот внес на храна во текот на денот. Може да трошите енергија и само ако стоите. Истражувањата покажуваат дека лицата кои имаат седечка работа можат да согорат дополнителни 750 калории во текот на неделата само ако практикуваат да стојат 3 часа во текот на денот. На пример, на секој 30мин станете од бирото и стојте неколку минути, доколку одите и се враќате од работа со автобус стојте наместо да седите.

fight back

• декември 2015 • UNIQUE 103

Декодирано

Мени

The Bar За да не го претворите следниот Happy Hour во кошмарен мамурлак, следете ги следните совет. Плус, броиме калории...

Бело вино

Црвено вино

Одбери Алкохолот содржи двапати повеќе калории од шеќерот, тоа значи дека виното кое е слатко и со мал процент на алкохол претставува помалку калорична опција, отколку сувото вино, со повисок процент на алкохол. Чаша Riesling содржи 120 калории. Отфрли Избегнувајте го секое вино кое содржи повеќе од 12-14% алкохол.

Chardonnay и Sauvignon blanc со своите 150-170 калории во една чаша не би требало да бидат поканети на вашата винска забава.

Жестоки пијалаци

Одбери Зачинете го вашиот редовен џин со тоник. Џин тоникот има 114 калории и е составен од тоник, лимон и џин. Еден обичен тоник содржи 5 кафени лажички шеќер. Отфрли Подалеку од ликерите. Само една доза black sambuca содржи 103 калории и повеќе од 11гр. шеќер. Да, само една доза! Сега тешко дека ќе го проголтате, нели?

Коктели

Одбери Коктелите со пенливи вина се ниско калорична опција. Обидете се со антиоксидантен коктел од калинки и шампањ кој содржи помалку од 100 калории. Отфрли Кажете му едно големо НЕ на Long Island Ice Tea. Знаете ли дека има исто толку калории колку и 5 пилешки медалјони? Вотката, румот, џинот, текилата и triple sec си го прават своето...

106 UNIQUE • декември 2015 •

Одбери Одберете богато и вкусно вино како што е Shiraz - тоа содржи околу 117 калории по чаша и многу антиоксиданси добри за срцето.

Пија л аци

menu

Бело вино

Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot Malbec Zinfandel

Пиво

Жестоки пијалаци

Одбери Celia Pilsner Lager содржи мал процент на калории (136 во шише од 330мл.), има органско потекло и не содржи глутен. Алтернативно, секое лесно, светло пиво е одличен избор. Отфрли Radler пивата се калорична верзија која би требало да ја одбегнувате. Иако е повкусно од обичното, сепак со своите 210 калории и 20.5гр. шеќер претставува едно големо не!

Pilsner Amstel Corona Guinness Radler

Gin Vodka Sambuca Malibu Whisky

Коктели

Bellini e tea Is Long land Ic ita Cosmopol n

Пиво

Црвено вино

Chardonnay Pinot grigio c Sauvignon blan g in sl ie R Sémillon

Отфрли Cabernet Sauvignon содржи 150 калории по чаша. Грозјето од кое се прави, содржи поголем процент на шеќер, бидејќи се одгледува во топли климатски услови. Општо правило: колку поладно, толку подобро.

Mojito Bloody Mary White Russian

ени сол те со о ки еп авт ги јат линки т е с л е та е за менет ака ма . Иста 82 С : За а р ет ии а2 Сов сани? . Полн калор тки им !

4 ш и ти ја апе слинк само 6 лени от е ва о а р с и м рж на збо сод чина ии. И р и кол кало

Вашето тело на антиоксиданси Најгласната тема во изминативе неколку години се токму антиоксидансите. Тие се враќаа и излегуваа од мода можеби почесто од тексас фармерките. Уште пред долги години, антиоксидансите беа назначени за магични куршуми кои се борат против болестите и стареењето така што ги неутрализираат слободните радикали. И тоа секако беше така, додека науката подоцна не излезе со изјава дека „чудесните“ компоненти не се воопшто онака чудесни како што ни изгледаат – дури и дека нивната консумација може да предизвика рак. А потоа го

Зборуваме за најздравите супстанции на светот! Или не?

Да го заштитат видот: Еден анти-

избришавме и ова и се вративме на старата изјава уште позацврстена: Антиоксидансите се најздравото нешто кои може да го внесете во својот организам. Хм, збунети сте? Вистината е следна: Освен ако не се предозирате со суплементи во исхраната, антиоксидансите се одлични за вас. Но, тоа не важи за сите начини на кои сте слушнале дека може да ги користите. Антиоксидансите можат... Да ја подобрат работата на мозокот: Тоа е точно.

Антиоксидансите

се ослободуваат од токсичните материи кои му штетат на краткотрајното помнење и когницијата. Со текот на времето, консумирањето на антиоксиданси може да помогне во одложување на деменцијата и Алцхајмерова болест. Да го чуваат срцето: Истражу-

вањата покажуваат дека антиоксидансите можат да го подобрат вашиот крвен притисок, да го намалат нивото на лош LDL холестерол во крвта и да ја подобрат осетливоста на инсулинот (голем фактор кога станува збор за дијабетесот).

оксиданс е токму лутеинот кој ги штити очите од злогласните UV зраци. Освен тоа помага да гледате подобро во темнина. Внесувањето на 20 милиграми лутеинн дневно кои се содржат во само 250гр кељ, ви гарантира подобар вид за само една година. Да ја подмладат кожата:

Антиоксидансите како катехините (кои ќе ги најдете во зелениот чај), витаминот Ц (од папаја, портокал, цитрон) и витаминот Е (во богатите бадеми) го подоб-

руваат крвотокот и се ослободуваат од брчките врзувајќи се со колагенот. Да го зајакнат имунитетот: Ако

се консумираат редовно, антиоксидансите од растенијата можат да ја спречат појавата на ракот. (Сепак внимавајте, неизмерните количини на суплементи можат навистина да го оштетат вашиот имунитет.) Но, антиоксидансите не можат... Да ги обликуваат мускулите:

Она кое го нарекуваме тонирање.

Слободните радикали не се непријатели на организмот по секоја дефиниција. Оние кои се ослободуваат при вежбањето се токму тие кои ги зајакнуваат мускулите и ја подобруваат вашата фитнес перформанса. Да ја зголемат плодноста: И

покрај многуте озборувања, ниту едно истражување не може да ги поврзе оние мали моќни бомби со репродуктивноста.

Изеди ме

За подобрување на целокупното здравје, внесувајте 5 до 9 пати овошја и зеленчуци кои во себе содржат антиоксиданси како што се боровинките, спанаќот, пиперките, морковите и доматите.

unique living

3

10

Мафини

Заменете ги калоричните бомби од слаткарниците со овие високо нутритивни слатки мафини кои ќе ви ја задоволат потребата за благо и заскокоткаат непцата

Загрејте ја рерната на 175 степени, спремете 12 калапи за мафини и забавата може да започне. Дигестивен забрзувач

Пријател на срцето

1

Против стареење

Подобрувач на расположение

12 порции, 100 калории, 1.3гр. масти, 4гр. шеќери, 20 минути 80гр. спанаќw2 јајцаw15гр. стопено кокосово масw лоw2 кафени лажички екстракт од ванилаw250гр. овесно брашноw15гр Vitalia Sweet Steviaw2 кафени лажички прашок за печивоw1 кафена лажичка сода бикарбонаw1/2 лажичка солw10гр. чија семеw20гр. мелени чили пиперки

Дали ќе одлучите да го јадете за појадок пред компјутер кога сте во брзање, како ужина со кафето попладне или пак навечер со шолја млеко, несомнено мафинот е број еден кога станува збор за десертите. Но, целата оваа мафинска идила ја уништува фактот што еден просечен купечки мафин содржи 500 калории и 40гр. шеќери. Затоа, како замена ви ги преставуваме следниве 10 мафини кои се ниско калорични, здрави и неверојатно вкусни.

Енергетски поттикнувач

Солен мафин со спанаќ

Засилувач на имунитетот

2

Ставете ги во блендер спанаќот, јајцата, кокосовото масло и ванилата и блендирајте додека да добите хомогена смеса. Останатите состојки измешајте ги во сад и додадете ја течната смеса. Мешајте додека да добиете совршено хармонична смеса, наполнете ги калапите и печете 15 минути. Ви изгледа празно? Слободно декорирајте го.

4

Мафин со банана и боровинки

Без глутенски мафин со лимон

5 пасирани бананиw4 јајцаw4 супени лажици w кокосово маслоw1 кафена лажица екстракт од ванилаw140гр. путер од бадемиw75гр. кокосово брашноw1/2 кафена лажичка цимет во правw1 кафена лажичка прашок за печивоw1 кафена лажичка сода бикарбонаw375гр. боровинки

170гр. несолен путерw50гр. Vitalia Sweet w 330гр. мелено ленено семеw15гр. Vitalia Sweet w Steviaw120гр. безглутенско брашноw50гр. паSteviaw1 супена лажица прашок за печивоw2 супени лентаw1 кафена лажичка прашок за печивоw1/2 лажици мелен циметw1/2 кафена лажичка солw5 кафена лажичка цимет и мускатно оревчеw2 големи големи јајцаw125мл. водаw80мл. стопено кокосово јајцаw10гр. кокосови ленти.w За преливот - 2 лимони маслоw2 кафени лажички екстракт од ванила (лимонова кора и сок)w50гр. шеќер во прав

Измешајте ги бананите, јајцата, маслото, ванилата и путерот од бадеми, а потоа додадете ги сувите состојки и на крај измешајте се заедно со боровинките. Наполнете ги калапите и печете 25 минути додека да се крене и зарумени смесата. Оставете да се олади. Ослободени од брашно и млеко овие слатки залачиња се полни со калиум. Наполнете се со енергија пред напорниот тренинг.

Измешајте го путерот со стевијата, а потоа додадете го брашното и палентата. Кога ќе добиете фина смеса додадете ги и останатите состојки и убаво измешајте. Исполнете ги калапите и печете 25мин. За преливот - Извријте го сокот од лимон, кората и шеќерот, намалете ја топлината и мешајте додека да добиете густа смеса. Полејте го мафинот и право во уста.

12 порции, 211 калории, 3.7гр масти, 11.9гр. шеќери, 30 минути.

108 UNIQUE • декември 2015 •

12 порции, 228 калории, 8.1гр. масти, 10гр. шеќери, 30 минути

Мафин со цимет и ленено семе

12 порции, 208 калории, 5.5гр. масти, 4гр. шеќери, 20 минути

Во голем сад измешајте го лененото семе со стевијата, прашокот за пециво, циметот и солта. Во блендер ставете ги јајцата, водата, маслото и ванилата и блендирајте на најјака брзина 30сек., додека да добиете пенеста смеса, потоа течноста истурете ја во смесата со ленено семе. Наполнете ги калапите и ставете ги да се печат 15мин. Кралот на зачините, циметот ќе ве држи долго сити.

unique living

5

7

9

Мафин со малини

Протеински мафин

12 порции, 85 калории, 0.3гр масти, 1.9гр. шеќер, 20 минути

12 порции, 176 калории, 8.4гр. масти, 2.2гр. шеќери, 30 минути

125гр. брашно од цели зрнаw100гр. бело брашw ноw 1 супена лажица шеќерw1 супена лажица прашок за печивоw1 кафена лажица сода бикарбонаw 2 јајца, 300мл Vita Vanilla млеко од сојаw30гр. стопен маргаринw200гр. малини

120мл. кокосово млекоw180гр. пире од јаболкаw w 120гр. брашно од цели зрнаw4 лажици протеин w 200гр урмиw2 кафени лажички мелено кафеw2 од суруткаw10гр. ленено семеw2 кафени лажички кафени лажички екстракт од ванилаw130гр. бело брашпрашок за печивоw4 јајца, 245гр. јогурт со ниска масленоw3 лажици какао во правw1/2 лажичка сода бикарностw60гр. маслиново масло или стопено кокосово масбонаw2 1/2 лажички прашок за печивоw1/4 кафена лоw100гр. медw2 супени лажици екстракт од ванила лажичка морска солw85гр. темно чоколадо

Во блендер миксирајте ги брашното, шеќерот, сода бикарбоната и прашокот за пециво. Потоа додадете ги јајцата и млекото и сѐ заедно измешајте. Истурете ја смесата во голем сад. Во друг сад испасирајте ги малините и додадете ги во смесата. Исполнете ги калапите, додадете уште малини и ставете ги да се печат 15мин.

6

Во голем сад измешајте го брашното, протеинот, лененото семе и прашокот за пециво. Во друг сад изматете ги јајцата и јогуртот, потоа додадете го маслото, медот и ванилата. Течната смеса додадете ја во брашното и мешајте додека да добиете фина смеса. Наполнете ги калапите и печете 22 минути. Лененото семе содржи состојки кои влијаат антидепресивно и го подобруваат расположението.

8

Чоколаден мафин со урми

12 порции, 156 калории, 1.18гр. масти, 13гр. шеќери, 15 минути

Изматете ги кокосовото млеко, пирето од јаболка, урмите, кафето и ванилата во блендер додека да добиете хомогена смеса. Измешајте ги сувите состојки, а потоа додадете ја течната смеса. Стопете го чоколадото и додадете го во смесата. Печете 15 минути. Покрај тоа што темното чоколадо е познат афродизијак, освен како љубовна дрога помага и за јакнење на здравјето на срцето.

10

Мафин со ореви и јаболка

Мафин со сирење

85гр. бело брашноw65гр. брашно од цели зрw наw1 кафена лажица сода бикарбонаw1/2 кафена лажичка циметw150гр. шеќер во прав, малку солw2 јаболкаw2 белки од јајцеw30гр. ореви, 60гр. пире од јаболка. wЗа преливот: 180гр. кокосово маслоw150гр какаоw170гр. медw100гр. инстант кафеw12 ореви

200гр. бело брашноw40гр. овесни снегулкиw 2 каw 360гр. медw6 семки од кардамомw200гр. сечкани w фени лажички прашок за печивоw1/2 кафена лажичка урмиw200гр. оревиw2 кафени лажички циметw1 сода бикарбонаw1 кафена лажичка солw8 ливчиња кафена лажичка ѓумбирw1/4 кафена лажичка мускатбосилекw60гр. фета сирењеw2 јајцаw250гр. јогурно оревчеw1/2 кафена лажичка солw360гр. рендан тw4 супени лажици маслиново маслоw200гр. сечкаморковw150гр. суво грозје ни тиквичкиw40гр едамаме сојаw40гр. суво грозје

Измешајте го брашното, бикарбоната, циметот, шеќерот и солта. Во друг сад, измешајте ги ренданите јаболка, белките, оревите и пирето од јаболка. Потоа сè заедно измешајте, наполнете ги калапите и печете 15 минути. Прелив: измешајте ги какаото, кафето и медот и ставете по една лажица врз секој мафин, по желба додадете ореви за декорација.

Измешајте го брашното, овесните снегулки, сода бикарбоната, солта, босилекот и 40гр. од фета сирењето. Изматете ги јајцата, јогуртот и маслото, а потоа додадете ја течната смеса во сувата и мешајте додека да се соединат состојките. Додадете ги тиквичките, едамамето и сувото грозје. Наполнете ги калапите и печете 15 минути. Кога ќе се испечат додадете го остатокот од фетата на врвот на мафинот.

12 порции, 375 калории, 17гр. масти, 19.4гр. шеќери, 20 минути

12 порции, 129 калории, 1.6гр. масти, 2.4гр. шеќери, 20 минути

Мафин со моркови

12 порции, 267 калории, 1.3гр. масти, 30гр. шеќери, 1 час

Извријте го медот и оставете го да се олади. Измелете ги урмите и оревите додека да добиете леплива смеса, додадете ги зачините и измелете повторно. Додадете го морковот со медот и сувото грозје и блендирајте додека да добиете паста. Наполнете ги калапите и оставете ги да се оладат 1 час. Витаминот А што го содржат морковите е одличен за вашиот вид. Оправдување за да изедете повеќе од едно.

• декември 2015 • UNIQUE 109

ОВА БЕШЕ САМО МАЛ ДЕЛ ОД НОВИОТ БРОЈ НА

СПИСАНИЕТО - UNIQUE

ПОБАРАЈ ГО КОМПЛЕТНОТО СПИСАНИЕ НА НАЈБЛИСКАТА ТРАФИКА