Foodservice Mail vol 005 jun jul 2013 by Laiet Nathaniel

ผู้ส่ง : บริษัท ฮอเรก้า เชียงใหม่ จำกัด 40/7 หมู่ 4 ซุปเปอร์ไฮเวย์ ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000

FoodService Mail Vol. 5, Jun-Jul 2013

Dear Valued Partner,

NEW Sparkling Fruit Beverages “Taste a Splash of Italy” เรียนลู กค้าผู ม ้ ี อป ุ การะคุณทุกท่าน ่ ่น่ าทึ่งกว่านั้น เมืองเชียงใหม่นั้นมีการเจริญเติบโตรวดเร็วมากจนน่ าทึ่ง แต่สิงที ้ คือจำนวนสินค ้าใหม่ๆ ทังประเภทผลิตภัณฑ ์อาหารและอุปกรณ์ ่ ้ ที่เกียวข ้องที่เพิ่มขึนมากมายเพราะเรามี ตลาดการค ้าที่กว ้างขึน้ แค่เฉพาะใน FoodService Mail ฉบับนี ้ เราได ้คัดสรรสินค ้าใหม่ๆ มากมายมาให ้สำหรับชาวเชียงใหม่ และพี่น้องภาคเหนื อถึง 6 หน้าด ้วยกัน ้ ้วยผลิตภัณฑ ์ใหม่ของเรา ซึงรวมไปถึ ่ เราอยากให ้คุณได ้เพลิดเพลินกับฤดูกาลนี ด ง ้ ่ ซิการ ์คิวบา, เหล ้าสก็อตวิสกี, ไวน์, เครืองแก ้ว, ตู ้แช่ไวน์ Sowine, ลัมบิคเบียร ์, และ เบียร ์สไตล ์คราฟท ์เบียร ์ อย่ารอช ้าที่จะเลือกสินค ้าของเราเพื่อดึงดูดใจและสร ้างความประทับใจ ่ ให ้กับลูกค ้าของคุณ และติดต่อเราสำหรับข ้อมูลเพิ่มเติมเกียวกั บ ่ ้ สินค ้าทีอยูใ่ น FoodService Mail ฉบับนี นะคะ

Chiang Mai’s incredible growth recently has been amazing. But what is even more amazing is the amount of new food and non-food products available to Chiang Mai because of the expanding market. Just in this issue of FoodService Mail alone, we have 6 pages of new products for Chiang Mai and the northern Thai region. Savor the season with these new products including Cuban Cigars, Scottish Malt Whiskies, Wines, Wine decanters, Glassware, and the Sowine wine preserver. So be quick to get on board this season with items to impress and tantalize your customers. And remember to contact us for more information on products included in this issue of FoodService Mail. Sincerely, Patinya (Joon) Srisuk Managing Director

คุณจู น ปฎิญญา ศรีสุข กรรมการผูจ้ ด ั การ

Introducing NEW San Pellegrino Sparkling Fruit Beverages Available In July

S.Pellegrino Sparking Natural Mineral Water ‘Italy’

ซาน เปลเลกริโน น้ำแร่ธรรมชาติ ชนิดมีฟอง 76.-/Glass Btl., 12 x 75cl. 55.-/Glass Btl., 24 x 50cl. 40.-/Glass Btl., 24 x 25cl.

Panna Non-Carbonated Natural Mineral Water ‘Italy’

น้ำแร่ธรรมชาติ แพนนา ชนิดไม่อัดแก๊ซ 68.-/Glass Btl., 58.-/Glass Btl., 43.-/Glass Btl., 34.-/Glass Btl.,

12 12 24 24

x x x x

100cl. 75cl. 50cl. 25cl.

For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices

Cuban Cigar Legends

Original English article available on our website

ตำนาน ซิการ ์คิวบาอ ันโด่งดงั ประเทศคิวบามีสภาพอากาศและดิน ที่อุดมไปด ้วยแร่ธาตุอน ั เหมาะสมที่สุด สำหรับการปลูกต ้นยาสูบ นั่นหมาย ่ ่ ความว่าไม่มีเขตแคว ้นอืนใดในโลกที จะมีผลผลิตยาสูบดีเทียบเท่าคิวบาได ้ นักมวนซิการ ์คิวบา(ทอร ์ซิดอเรส) ก็ถือ ได ้ว่าเป็ นนักมวนซิการ ์ที่เก่งที่สุดในโลก ่ เช่นเดียวกัน ซิการ ์คิวบาโดยทัวไปจะ เรียกว่า อาบานอส นั่นคือการมวน ่ างจากการใช ้ ซิการ ์เองด ้วยมือ ซึงต่ ่ เครื่องมวนซิการ ์ที่ใช ้กันในประเทศอืน ่ กรรม-วิธแี ละเทคนิ คทีใช ้ในการมวนซิกา ร ์แบบคิวบานั้น ยังเป็ นเช่นเดิมไม่วา่ เวลา จะผ่านมาแล ้วนับศตวรรษ

Cohiba Siglo II 3’s & 15’s 5⅛” (16.7mm), Mareva, a petit corona from Havana, Cuba 1,020.-/Stick Cohiba Siglo VI 3’s 5⅞” (20.7mm), Cañonazo, a robusto extra from Havana, Cuba 1,870.-/Stick

่ รสชาติที่วิเศษ และกลินหอมของซิ การ ์ ่ ่ นก็ คิวบานั้นมาจากยาสูบโดยแท ้จริง ซึงนั เกิดจากดินที่ต ้นยาสูบนั้นเติบโต ตัวอย่าง เช่นคุณสามารถที่จะนำเมล็ดยาสูบคิวบา ้ ่อืน ่ แต่จะได ้รสชาติและ ไปปลูกในพืนที ่ ่แตกกันไป ซึงพู ่ ดได ้ว่าดินของ กลินที ้ ประเทศคิวบานันส่งผลอย่างมากกับต ้น ยาสูบ ทำให ้มันมีความเข ้ม เต็มเปี่ ยมไป ่ ด ้วยรสชาติ ซึงมาพร ้อมกับความเผ็ด ่ ่อบอวล ร ้อน และกลินหอมที

Romeo Y Julieta No.1 Tubos 15’s, 5½” (15.9mm), Crema, a corona from Havana, Cuba 480.-/Stick

J.F.K’s Love for Cuban Cigars

Romeo Y Julieta No.3 Tubos 15’s, 4⅝”(15.9mm), Coronita, a petit corona from Havana, Cuba 390.-/Stick

Original English article available on our website

้ งเคย ซิการ ์คิวบาที่โด่งดังระดับโลกในตอนนี ยั ่ เป็ นที่ชืนชมของประธานาธิ บดี จอห ์น เอฟ. เคนเนดีอี้ กด ้วย จากการที่ ปิ แอร ์ เซลินเจอร ์ ่ โฆษกรัฐบาลในสมัยของเคนเนดี ้ ได ้สังตรง ซิการ ์คิวบามาเป็ นพิเศษหลังจากที่ปฏิบต ั ิการบุกอ่าวหมู (Bay of Pigs Invasion) ปี 1961 นั้นล ้มเหลว

Romeo Y Julieta Short Churchills 3’s & 15’s, 4⅞” (19.9mm), Robusto from Havana, Cuba 925.-/Stick

เซลินเจอร ์ กล่าวว่า เคนเนดี ้ เรียกเขาเข ้า ไปในห ้องทำงานรูปไข่แล ้วเอ่ยว่า “ผมต ้องการความช่วยเหลือ” เซลินเจอร ์ถามเคนเนดีว่้ า “ท่านต ้องการอะไรครับ ท่านประธานาธิบดี?” “ผมต ้องการซิการ ์” เขาตอบ – และบอกเพิ่ม เติมว่ามันต้องเป็ นซิการ ์คิวบาด้วย วันถัดมา เซลินเจอร ์ ได ้นำซิการ ์คิวบา 1,200 ม ้วนมาให ้กับเคนเนดี ้ หลังจากที่ ้ ้รับมันแล ้ว เซลินเจอร ์ จำได ้ว่า เคนเนดีได ้ ักโต๊ะทำงานของเขา หยิบ เคนเนดี ้ “เปิ ดลินช ข ้อบังคับห ้ามนำเข ้าสินค ้าจากประเทศคิวบาทัง้ ้ ่ หมดเข ้าสูส ่ หรัฐฯ ขึนมา แล ้วลงชืออนุ มต ั ิ” เหตุการณ์ที่เหลือหลังจากนั้นก็คือ ประวัติ-ศาสตร ์ อย่างที่เขาว่ากันไว ้นั่นเอง

Montecristo Edmundo 3’s & 15’s, 5⅜” (20.6 mm), Robusto from Havana, Cuba. 1,200.-/Stick Montecristo Petit Tubos 5’s, 5⅛” (16.7mm), Mareva, a petit corona from Havana, Cuba. 620.-/Stick Montecristo Tubos 6⅛” (16.7mm), Corona Grande, a long corona from Havana, Cuba. 900.-/Stick

Partagas Series D No. 4, 3’s 4⅞” (19.9mm), Robusto from Havana, Cuba. 1,070.-/Stick

Punch Coronation 5⅛” (16.7mm), Petit Corona from Havana, Cuba. 355.-/Stick

Hoyo de Monterrey Épicure No. 2, 3’s, 4⅞” (19.9mm), Robusto from Havana, Cuba. 1,020.-/Stick

Davidoff Primero 6’s Dominican Republic 2,460.-/Pack

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า

Prices are exclusive of 7% VAT ***Contact our sales team for Cigar Menus, humidor, sales tools and other information. sales@horecachiangmai.co.th

For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

Availability may be limited to stock

Product photos are for display purposes only Khun Phi:ซ 089 081 472 6773 กรุณาติดต่อทีมงานของเราสำหรัKhun บเมนู ิการ์700, 6398, เครื่อKhun งรักPat: ษาความชื ้น อุปกรณ์การขายและข้ อมูtoลchange อื่น ๆat the suppliers discretion Prices are subject Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 All prices displayed supersede previously published prices

่ การดืมฉลองให้ กบ ั ความรุ่งเรืองทางอารยธรรม Toast to Civilization Original English article available on our website

“The proper drinking of Scotch whisky is more than indulgence: it is a toast to civilization, a tribute to the continuity of culture, a manifesto of man’s determination to use the resources of nature to refresh mind and body and enjoy to the full the senses with which he has been endowed.”

(David Daiches -1969 - Scottish literary historian and literary critic, scholar and writer)

Glenfarclas 12yr 3,290.-/Btl., 70cl. 43% Amber–gold. Fresh and beautifully light, sherried fruit combined with a tempting spicy sweetness & a hint of peat oak. Finishes with a lingering spiciness. Glenfarclas 15yr 6,820.-/Btl., 70cl. 43% A rich golden amber. Complex, sherried sweetness, malty tones & peaty flavours. Long lasting, gloriously sherried, sweet, gently smoky & distinguished.

Great King St. Blended Malt Whisky of the Year (Whisky Advocate) 3,290.-/50cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย

่ ้ างถูกวิธน “การดืมเหล ้าสก็อตวิสกีอย่ ี ั้ น ่ ่อความ ไม่ใช่เป็ นเพียงแค่การดืมเพื บันเทิงเริงรมณ์เท่านั้น: มันยังเป็ นการ ่ ดืมฉลองให ้กับความรุง่ เรืองทาง อารยธรรม และให ้เกียรติกบ ั วัฒนธรรมที่สานต่อกันมาอย่างยาว นาน เป็ นการแสดงให ้เห็นว่ามนุ ษยชาตินั้น ได ้นำความอุดมสมบูรณ์ทาง ธรรมชาติมาใช ้เพื่อเติมแต่งความสด ่ ชืนให ้กับร่างกายและจิตใจของคนเรา ่ ่ รวมถึงรับรู ้และรื่นรมณ์ไปกับสิงที ธรรมชาติได ้มอบให ้แก่เรา” (เดวิช เดเชส –1969- นักประวัติศาสตร ์วรรณกรรม นักวิจารณ์วรรณกรรม นักวิชาการ และนักเขียน ชาวสก็อตแลนด ์)

Oak Cross Scotch Whisky Highland Blended Malt Scotch Whisky 4,110.-/70cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย Asyla Blended Scotch Whisky 3,640.-/70cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย The Spice Tree Blended Highland malt whisky 4,700.-/70cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย Orangie Spirit The Scotch Whisky Infusion 5,640.-/70cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย

The Pat Monster Malt Scottish Blended Whisky of the Year (Malt Advocate) 5,760.-/70cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย Hedonism Blended Grain Scotch Whisky World’s Best Grain Whisky (World Whikies Award) 10,110.-/50cl. Btl., 43% Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

้ มันเรียกรอยยิมบนใบหน้ าผมได ้ทุก ้ ่อผมได ้ยินเสียงเหล ้าสก็อตวิสกี ้ ครังเมื ไหลลงกระทบกับก ้อนน้ำแข็งในแก ้ว เป็ นเสียงที่ผมคุ ้นเคยจากของเหลว ่ ์ ดนี ้ ที่จะส่งให ้เราเข ้า กลันบริ สท ุ ธิชนิ ้ าง ไปสูห ่ ้วงความรู ้สึกที่ผ่อนคลายทังร่ กายและจิตใจ มันหมายถึงวันเครียด ๆ กำลังจะจบลงแล ้ว และใกล ้เวลา เต็มทีที่เราจะถอดรองเท ้าที่แสนอึดอัด ออกได ้ ค่อยๆ เขย่าแก ้วของคุณเบาๆ ่ และนึ กตามไปว่า “นี่ มันเยียมจริ งๆ” เพราะความงดงามของเหล ้าสก็อตนั้น อยูท ่ ี่คุณสามารถจะสัมผัสรสชาติที่ ้ จบ เต็มเปี่ ยมของมันได ้ตังแต่ ิ แรก และ ้ อาจจะเป็ นครังแรกเลยกระมั งที่ทำให ้ ่ ่ คุณนึ กได ้ว่า คุณกำลังทำในสิงที เหมาะที่ควรสำหรับตัวคุณอยูท ่ ก ุ วันนี ้ ไม่วา่ โลกเราจะก ้าวไปไกลเพียงใด เหล ้าสก็อตวิสกีก็้ ยงั คงพบได ้ในมุม ้ั ่องดืมทั ่ วไป ่ บนสุดของชนวางเครื เพื่อให ้เราได ้เฉลิมฉลองสำหรับวันดีๆ ในชีวิตเรา หรือเพื่อล ้างคราบความ เศร ้าสำหรับวันเลวร ้ายให ้ผ่อนคลาย ่ ่นก็คือความ และเปลียนแปลงไปนั งดงามของมัน

Cape Zebra, Pinotage

Cape Zebra, Chenin Blanc

เคป ซีบร้า ปิโนทาจ

เคป ซีบร้า ชนิน บลัง

2011, South Africa, 13%, Pinotage

2011, South Africa 12%, Chenin Blanc

450.-

Robertson Winery, Chardonnay

Robertson Winery, Pinotage

โรเบิร์ทสัน ไวเนอรี่, พิโนเทจ

โรเบิรท์สัน ไวเนอรี่, ชาร์ดอนเน่

2010, South Africa, 13.5%, Pinotage

2010, South Africa, 13%, Chardonnay

590.-

Santa Ana, Malbec Red

Santa Ana, Sauvignon Blanc White

ซานตา อนา มอลเบ็ค แดง

ซานตา อนา ซูวิญญอง บลัง ขาว

2011, Argentina

2010, Argentina

450.-

Santa Ana, Reserve Cab Sauvignon Red

Santa Ana, Reserve Chardonnay

ซานตา อนา รีเสริฟ คาเบอร์เน่ ซูวิญญอง แดง

ซานตา อนา รีเสริฟ ชาร์ดอนเน่ ขาว 2010, Argentina

2011, Argentina 650.650.-

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

Vistaña Sauvignon Blanc – Sémillon

Vistaña Cabernet Sauvignon Merlot

วิสทาน่า คาเบอร์เน่ ซูวิญญอง เมอร์โล

วิสทาน่า ชูวิญญอง บลัง เซมิญอง

2010, Chile, 13%, Cabernet Sauvignon & Merlot

2011, Chile, 13%, Sauvignon

450.-

Citra Pinot Grigio White

Citra Montepulciano d’Abruzzo Red

ซิตร้า พิโน กริจิโอ ขาว

ซิตร้า มอนเตพัลเซียโน ดาบูซโซ แดง 2010, Italy

2011, Italy

490.-

Jean D’Alibert Pinot Noir

Delas Côtes du Rhône Saint Esprit

จอง ดาลิแบ ปิโนท์ นัวร

ดีลาส โคท ดู โรน แซง เอสปรี

2010, France, 12.5%, Pinot Noir

2009, France, 13.5%, Syrah, Grenache Aged in oak barrels Robert Parker - 90 Points - 2010

690.-

590.-

Veuve Aubin Brut White Sparkling Wine

สปาร์คลิ่งไวน์ เวิฟ โอแบง บรุท ขาว

Magic Decanter, Tower Set

11%, France

2,500.-

380.-

เมจิก ดิแคนเตอร์ ทาวเวอร์ เซ็ท Magic Decanter, Single Unit with no tower

เมจิก ดีแคนเตอร์ ชนิดพกพา

1,200.-

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

The Plumm Glass

RED+ GE006 295.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Red wine & all other drinks

The right glassware can mean the difference between

a good glass of wine and a great one. Like listening to great music requires the right acoustics, great wine needs the right glass to show you everything it has to offer.

WHITE+ GE007 295.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for White wine & all other drinks

The Plumm story is one of simplicity, of balance, of elegance and ultimately of pleasure. Born of the wine industry and developed with specific grape varietals in mild, we’ve created distinctive glasses produced across various ranges; Plumm Vintage (machine blown), The Plumm Glass (stemless, tumbler) and Plumm Outdoors (unbreakable polycarbonate).

Plumm Vintage

This is glassware designed for Living – not for keeping high up in your cupboard, not for wheeling out on special occasions, or treating like they’re the last glasses you’re ever growing to own. As far as we concerned that means functional, practical glassware for each and every time you raise a glass of wine to your lips.

RED A - GE001 360.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Full bodied Red wine RED A - GE002 360.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Medium/Light bodied Red wine WHITE A - GE003 360.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Crisp fresh White wine WHITE B - GE004 360.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Medium bodied & Oaked White wine SPARKLING - GE005 360.-/Glass (x12/Case) European Crystal, for Sparkling wine & Champagne

Plumm Outdoors

RED B - GE011 250.-/Glass (x12/Case) Polycarbonate, for Red wine & all other drinks WHITE B - GE012 250.-/Glass (x12/Case) Polycarbonate, White wine and all other drinks

เครื่องแก้วที่ดี

ส่งผลโดยตรงต่อไวน์ในแก ้ว ทำให ้ได ้ผลลัพธ ์ที่แตกต่าง กัน เปรียบเสมือนกับการฟังเพลงที่ต ้องบรรเลงจากเครื่องดนตรีที่เหมาะสม เฉกเช่นเดียวกันกับไวน์ จำเป็ นต ้องใช ้แก ้วที่เหมาะสม เพื่อการรับรู ้ถึงทุก รสสัมผัสจากไวน์

้ Plumm ถูกออกแบบขึนภายใต ้แนวคิดที่เรียบง่าย เน้นความสมดุลแต่ยงั ่ ่ คงไว ้ซึงความหรู หรา และที่สำคัญคือความพึงพอใจอย่างสูงสุดของนักดืม ไวน์ จากการเติบโตของธุรกิจไวน์และการพัฒนาองุ่นชนิ ดต่างๆ โดยเฉพาะ Plumm จึงผลิตแก ้วออกมา 5 ประเภท สำหรับไวน์นานาชนิ ด อาทิ Plumm Handmade Vintage (hand blown), Plumm Vintage (machine blown), The Plumm Glass (stemless, tumbler) and Plumm Outdoors (unbreakable polycarbonate) นี่ คือเครื่องแก ้วที่ออกแบบเพื่อการใช ้ในชีวิตประจำวัน ไม่ใช่เพื่อการ เก็บในตู ้โชว ์ นำออกมาใช ้เฉพาะในโอกาสสำคัญ หรือเสมือน เป็ นแก ้วใบสุดท ้ายเท่านั้น ในอนาคตอันใกล ้ Plumm คาดหวังจะเป็ น ้ ่ดืมไวน์ ่ อีกทางเลือกหนึ่ ง ที่คุณจะนึ กถึงในทุกๆครังที

RED A - GE008 290.-/Glass (x12/Case) Polycarbonate, for full bodied Red wine WHITE A - GE009 290.-/Glass (x12/Case) Polycarbonate, for Medium bodied & Oaked White wine WHITE B - GE010 290.-/Glass (x12/Case) Polycarbonate, for Sparkling wines & Champagne

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

Plumm Decanter FLINDERS DECANTER - GE013 4,600.-/Carafe (1,000 ml.) Handblown European Crystal for any wine LYGON DECANTER - GE014 6,000.-/Carafe (2,000 ml.) Handblown European Crystal for any wine

Two bottles at an ideal serving temperature.

The first home wine bar

This tool is ideal for low turn over of wine consumption or for room service etcใ

In order for wine to express all of its aromas and flavours, it must be served at the right temperature. Thus, red wines need to be served at around 18°C, white or rosé wines at around 8°C. This tool is ideal for low turn over of wine consumption or for room service etc. Sowine’s exclusive system offers:

ไวน์ที่เปิ ดแล้วได้นานถึง 10 วัน เหมาะกับร้านค้าที่ใช้ไวน์น้อย หรือบริการไวน์พิเศษในวิลล่า ห้องพักโรงแรมหรือรีสอร ์ท

GE015

20,900.-/

- Two separate compartments - A temperature control which is both easy to use and ergonomic - A temperature indicator light for each compartment Tasting qualities that are preserved for several days after opening. Once opened, your bottles can be put back in a Sowine compartment. Thanks to an innovative oxygen extraction system, your wine is protected from any risk of oxidation for up to 10 days after opening: - 2 separate oxygen extraction devices - Oxygen is extracted simply by pressing down the plunger - An indicator confirms that oxygen extraction is underway

้ ดจากแนวคิดที่ ตู แ้ ช่ไวน์รนุ่ นี เกิ

ต ้องการเก็บรักษาไวน์ให ้อยูใ่ น ่ มีรป อุณหภูมิที่พร ้อมดืม ู ทรงที่กระทัดรัด ้ ณหภูมิที่ สามารถเก็บรักษาและตังอุ แตกต่างกันได ้ 2 แบบ เช่น ไวน์แดง ้ ้ที่อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียส ตังไว เป็ นอุณหภูมิที่พร ้อมเสิร ์ฟ หรือ 8 องศาเซลเซียสสำหรับไวน์ขาว นอกจากนี ้ ด ้วยนวัตกรรมที่ทันสมัย ตัวเครื่อง จึงสามารถจัดเก็บไวน์ที่เปิ ดแล ้วได ้ ด ้วยการดึงเอาออกซิเจนออกจากระบบ ๊ โดยการกดหลอดปัมอากาศบริ เวณด ้าน บนของเครื่อง ทำให ้อากาศถูกระบาย ออกทางด ้านล่าง ทำให ้สามารถเก็บ ไวน์ที่เปิ ดแล้วได้นานถึง 10 วัน เหมาะกับร้านค้าที่ใช้ไวน์น้อย หรือบริการไวน์พิเศษในวิลล่า ห้องพักโรงแรมหรือรีสอร ์ท

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008

WYCHWOOD English Craft Style Beer Hobgoblin, วิชวูด ฮอบก็อบลิน คราฟท์เบียร์อังกฤษ 150.-/Btl., 12 x 50cl./Case, 5.2% Wychcraft วิชวูด วิชคราฟท์ คราฟท์เบียร์อังกฤษ 150.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 4.5% Goliath, วิชวูด โกไลแอธ คราฟท์เบียร์อังกฤษ 150.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 4.2% Scarecrow วิชวูด สแกร์โครว์ คราฟท์เบียร์อังกฤษ 150.-/Btl., 12 x 50cl./Case, 4.7% Ginger Beard วิชวูด จินเจอร์เบียร์ด คราฟท์เบียร์อังกฤษ 160.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 4.2% URTHEL Belgian crafted hommage to hops in the style of American Craft Brewers

King Goblin วิชวูด คิงก็อบลิน คราฟท์เบียร์อังกฤษ 150.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 6.6% Snake’s Bite วิชวูด สเนค’ส ไบท์ คราฟท์เบียร์อังกฤษ 160.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 4.2%

Urthel Saisonniere เออร์เธล เซซอนแนร์ World Beer Award for Europes Finest Pale Ale! 120.-/Btl., 24 x 33cl./Case, 6%

Fruits of the forest วิชวูด ฟรุตส์ ออฟ เดอะ ฟอเรส คราฟท์เบียร์อังกฤษ 160.-/Btl., 8 x 50cl./Case, 4.2%

Urthel Hop-it เออร์เธล ฮอพอิท 130.-/Btl., 24 x 33cl./Case, 9.5% Urthel Samaranth เออร์เธล แซมมาแรนธ์ 135.-/Btl., 24 x 33cl./Case, 11.5% What are Fruit Lambic Beers? ลัมบิค คืออะไร?

LINDEMANS Fruit Lambic Beers Faro Fruit Beer

Framboise Beer

ลินเดมันส ์ แฟโร ฟรุตเบียร ์/เบียร ์ผลไม ้ ลินเดมันส ์ ฟรอมบัวส ์ เบียร ์ 108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 4.5%

108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 2.5%

Pecheresse Beer

Apple Beer

ลินเดมันส ์ พิเชอเรส เบียร ์

ลินเดมันส ์ แอปเปิ ลเบียร ์

Kriek Beer

Cassis Fruit Beer

ลินเดมันส ์ ครีก เบียร ์

ลินเดมันส ์ คาซีส ฟรุตเบียร ์/เบียร ์ผลไม้

108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 2.5%

108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 3.5%

Lambic is a type of beer brewed traditionally in Belgium. Unlike conventional brews, which are fermented by carefully cultivated strains of brewer’s yeasts, lambic beer is produced by spontaneous fermentation: it is exposed to the wild yeasts and bacteria of the region. This unusual process gives the beer its distinctive flavour: dry, vinous, and cidery, usually with a sour aftertaste.

้ มของประเทศ ลัมบิคเป็ นประเภทของเบียร ์ที่หมักบ่มตามแบบฉบับดังเดิ ่ กบ่ม เบลเยี่ยม มีความแตกต่างจากเบียร ์เอลและลาเกอร ์โดยทัว่ ไปซึงหมั ้ ้ นมา ้ ้ ตขึนมาจากการ ้ ด ้วยการใช ้ยีสต ์ที่ผูผ้ ลิตเพาะเลียงเชื อขึ เบียร ์ชนิ ดนี ผลิ ้ หมักบ่มโดยใช ้ยีสต ์ธรรมชาติ เป็ นยีสต ์ที่เกิดขึนเองบวกกั บส่วนผสมที่กล่าว ่ ้นเท่านั้น ด ้วยเพราะกระบวนการผลิตที่พิเศษ กันว่ามาจากในท ้องถินแถบนั ้ นี เอง ทำให ้รสชาติของเบียร ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: กับรสขม ้ คล ้ายเหล ้าองุ่น และรสชาติของน้ําผลไม้ไซเดอร ์ พร ้อมทิงรสส่ งท ้ายที่ออก ้ ดๆ ให ้ผูด้ ืมได ่ ้สัมผัส เปรียวนิ

ติดต่อฝ่ายขายและบริการลู กค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com

sales@horecachiangmai.co.th Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008