ผู้ส่ง : บริษัท ฮอเรก้า เชียงใหม่ จำ�กัด 40/7 หมู่ 4 ซุปเปอร์ไฮเวย์ ต.ท่าศาลา อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50000
FoodService Mail Vol. 9, June-August 2014
Dear Valued Partner, Enjoy this seasons World Cup with our promotions on some great beers! So cool down with some of our cold beers as we ready ourselves for the coming High Season!
เรียน ลูกค้าผู้มีอุปการะคุณทุกท่าน เพลิดเพลินกับเทศกาลฟุตบอลโลก ด้วยโปรโมชั่นเบียร์ชั้นเยี่ยม เราอยากให้คุณได้นั่งผ่อนคลายใน บรรยากาศชิลล์ ๆ กับเบียร์เย็น ๆ เพื่อเตรียมตัวเข้าสู่ฤดูการท่องเที่ยวที่กำ�ลังจะมาถึงในอีกไม่นานนี้! ใน FoodService Mail ฉบับนี้ คุณยังจะได้พบกับ สุราชั้นนำ�, วิสกิ้, สาเก, โชจู, มินิบาร์, ไวน์, คราฟท์เบียร์, เบียร์ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นมากมายและอย่าลืมว่า ทางฮอเรก้าของเรา มีบริการจัดทำ�เมนูให้คุณ การฝึกอบรมการขาย การทำ� POS สินค้า รวมถึงบริการอื่น ๆ ติดต่อ เจ้าหน้าที่ฝ่ายลูกค้าสัมพันธ์ หรือฝ่ายขายของเราวันนี้ เพื่อต่อยอดให้ กับธุรกิจของคุณ ขอให้ขายดีกันถ้วนหน้านะคะ คุณจูน ปฏิญญา ศรีสุข กรรมการผู้จัดการ
Tap 1 Mein Blondes
ชไนท์เดอร แทป1 ไมน์บรอนด์ไวซ่า 5,900.-/Keg, 20ltr., 5.1% On Request
Mein Tap 4 Grünes Organic
ชไนท์เดอร แทป4 ไมน์กรูนเนส ออกานิค 6,250.-/Keg, 20ltr., 5.4% On Request
Inside also find, liquors, scotch, sake, shochu, mini bar, wine, craft beer, fruit beer and Japanese food products. Remember, we offer menu services, training and POS items or services. Contact our care and sales staff today to expand your business.
Patinya (Joon) Srisuk Managing Director
Burro de Sancho & Sagra Craft Beers (can be mixed)
สั่ง บูร์ โร่ เด ซานโช่ หรือ ซากรา ครบ 5 ขวด รับเพิ่ม 1 ขวด (สามารถคละได้)
Tap 6 Unser Aventinus
ชไนท์เดอร์ แทป6 อูนเซอร์แอฟเวนตินูส 6,250.-/Keg, 20ltr., 8.2% On Request Tap 7 Unser Original
ชไนท์เดอร์ แทป7 ฮุนเซอร์ออริกินาล 5,900.-/Keg, 20ltr., 5.4% On Request
June - August 2014
Sagra Premium White Ale
ซากรา พรีเมี่ยม เอล
145.-/Btl., 5.4%, Craft Belgium Ale, Spain, 12 x 33cl. 8,350.-/ 30Ltr. draft, 5.4% Sagra Blanca de Trigo
ซากรา แบลงก้า เด ทริโก้
145.-/Btl., 5.2%, Craft Wheat, Spain, 12 x 33cl. Sagra Roja Red Ale
ซากรา โรฮ่า เบียร์เอลสีแดง
145.-/Btl., 6.1%, Craft Red Ale, Spain, 12 x 33cl. 8,350.-/ 30Ltr. draft, 6.1% Sagra IPA
ซากรา ไอพีเอ
145.-/Btl., 7.2%, Craft IPA, Spain, 12 x 33cl. Burro de Sancho Blanca
บูร์ โร่ เด ซานโช่ แบลงก้า
145.-/Btl., 5%,Craft Blond Ale, Spain, 12 x 33cl.
IPA DRAFT COMING SOON
Burro de Sancho Negra
บูร์ โร่ เด ซานโช่ เนกรา
145.-/Btl., 5%, Craft Red Ale, Spain, 12 x 33cl. Burro de Sancho Porter Red Ale
บูร์ โร่ เด ซานโช่ พอร์ทเตอร์ เรดเอล
145.-/Btl., 5%, Craft Porter Ale, Spain, 12 x 33cl.
T
he leader in the Spanish Craft Beer market, Sagra has become the largest producer of craft beer in Spain and now exports to many international markets. Abiding by Craft beer requirements, which include continually brewing new and exciting flavours yearly, we’ve perfected the craft of Craft. Expect the enjoyment to bubble through your beer as you delight in these new Spanish flavours.
J
ust like Sancho’s donkey in Don Quixote, these Spanish Craft Beers are ready to join you on wherever your adventure may take you. The tougher the adventure, the greater the craving, and Burro de Sancho are especially designed to quench a long days thirst.
เช่น
เดียวกับเจ้าลาของซานโช่ ปันซ่าใน วรรณกรรมสเปนชื่อดัง “ดอนกิโฆ เต้แห่งลามันช่า ขุนนางต่ำ�ศักดิ์นักฝัน” คราฟท์ เบียร์สเปนเหล่านี้พร้อมที่จะร่วมทางไปกับคุณ ไม่ว่าการผจญภัยจะพาคุณไปถึงไหน ยิ่งการผจญ ภัยนั้นลำ�บากยากเย็นเท่าใดความกระหายก็ยิ่ง มากขึ้นเป็นทวีคูณ และ บูร์โร่ เด ซานโช่ นั้นก็ถูก คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษเพื่อดับกระหายในวันตรากตรำ� ที่แสนยาวนานของคุณ
ซากรา
คื อ ผู้ ผ ลิ ต รายใหญ่ ที่ สุ ด ของธุ ร กิ จ คราฟท์ เ บี ย ร์ ประเทศสเปน และยังเป็นผู้นำ�แห่งตลาดคราฟท์ เบียร์สเปนอีกด้วย ซากรายึดหลักปฏิบัติของ การผลิตคราฟท์เบียร์อย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึง การผลิตเบียร์รสชาติแปลกใหม่ในทุก ๆ ปี พวก เราเชี่ยวชาญในการผลิตงานชิ้นปราณีตอย่าง ที่สุด คุณจึงเชื่อได้เลยว่าจะได้ดื่มด่ำ�กับความ สุขอันเปี่ยมล้นด้วยรสชาติใหม่แบบสเปนผ่าน พรายฟองเบียร์จากแก้วในมือคุณ
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
L
ambic is a type of beer brewed traditionally in Belgium. Lambic is now mainly consumed after refermentation. Unlike conventional ales and lagers, which are fermented by carefully cultivated strains of brewer’s
yeasts, lambic beer is produced by spontaneous fermentation: it is exposed to the wild yeasts and bacteria that are said to be native to the Senne valley, in which Brussels lies. It is this unusual process which gives the beer its distinctive flavour: dry, vinous, and cidery, usually with a sour aftertaste.
ลัมบิค
(Lambic) เป็นประเภทของเบียร์ที่หมักบ่มตามแบบฉบับดั้งเดิม ของประเทศเบลเยี่ยม มีความแตกต่างจากเบียร์เอลและลาเกอร์ โดยทั่วไป ซึ่งหมักบ่มด้วยการใช้ยีสต์ที่ผู้ผลิตเพาะเลี้ยงเชื้อขึ้นมา เบียร์ชนิดนี้ผลิตขึ้นมาจากการ หมักบ่มโดยใช้ยีสต์ธรรมชาติ เป็นยีสต์ที่เกิดขึ้นเองบวกกับส่วนผสมที่กล่าวกันว่ามาจาก ในท้องถิ่นแถบนั้นเท่านั้น ด้วยเพราะกระบวนการผลิตที่พิเศษนี้เอง ทำ�ให้รสชาติของเบียร์มี เอกลักษณ์เฉพาะตัว รสขม คล้ายเหล้าองุ่น และรสชาติของน้ำ�ผลไม้ไซเดอร์ พร้อมทิ้งรสส่งท้ายที่ ออกเปรี้ยวนิด ๆ ให้ผู้ดื่มได้สัมผัส
Lindemans Cassis Fruit Beer
ลินเดมันส์ คาซีส ฟรุตเบียร์/เบียร์ผลไม้
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 3.5% Lindemans Framboise Beer
ลินเดมันส์ ฟรอมบัวส์ เบียร์
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 2.5% Lindemans Kriek Beer
ลินเดมันส์ ครีก เบียร์
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 3.5% Lindemans Apple Beer
ลินเดมันส์ แอปเปิ้ลเบียร์
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 3.5% 10,900.-/Keg, 30ltr., 3.5% Lindemans Pecheresse Beer
ลินเดมันส์ พิเชอเรส เบียร์
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 2.5% 10,900.-/Keg, 30ltr., 3.5% Lindemans Faro Fruit Beer
ลินเดมันส์ แฟโร ฟรุตเบียร์/เบียร์ผลไม้
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 4.5% Lindemans Gueuze Fruit Beer
ลินเดมันส์ กีส เบลนด์
108.-/Btl., 24 x 250ml,/Case, 5%
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
Houki No Inadama Honjo Dry
โฮคิ โนะ อินาดามะ ฮอนโจ ดราย
320.-/Btl., 300ml., 15.9% 1,200.-/Btl., 1,800ml., 15.9%
Inata Hime Daiginjo 2,400.-/Btl., 1,800ml., 15.9%
Komasa No Yuzushu
Kamotsuru Kuranama
โคมาสะ โนะ ยูซูชุ
คาโมสึรุ คุรานามะ
Inata Hime Gouriki Junmai Ginjo 2,150.-/Btl., 1,800ml., 15.9%
880.-/Btl., 500ml., 10% 1,900.-/Btl., 1,800ml., 10%
320.-/Btl., 300ml., 14.7%
เป็นเหล้าหมักผสมกับส้มยูสุ จึงมีกลิ่นหอมของยูสุ อีกทั้งยังมีนํ้าผึ้ง เป็นส่วนประกอบ รสชาติจึงหวานกลมกล่อม ดื่มง่าย
Fukuju Awazaki
ฟุคุจู อาวาซากิ
460.-/Btl., 300ml., 6.5% Komasa No Sumomoshu
Shirayuki Honjo
โคมาสะ โนะ โซมูมูชุ
ชิรายูกิ ฮอนโจ
880.-/Btl., 500ml., 10%
270.-/Btl., 300ml., 12.8% Sesshu Otokoyama
เซ็ชชุ โอโตโกยามะ
Komasa No Umeshu (Shochu)
340.-/Btl., 300ml., 14.8%
Kozuru Kuro Pack (Shochu)
โคมาสะ โนะ อุเมชุ โคซุรุ คุโร แพ็ค
Fukuju Junmai Ginjo
850.-/Btl., 720ml., 14% 1,600.-/Btl., 1,800ml., 14%
ฟุคุจู จุนไม กินโจ
600.-/Btl., 300ml., 15% 2,400.-/Btl., 1800ml., 15%
Shirayuki Junmai
1,680.-/Btl., 1,800ml., 25% Sweet Patato Shirayuki Super Red
ชิรายูกิ จุนไม ชิรายูกิ ซูปเปอร์ เรด
1,800.-/Btl., 1,800ml., 14.5%
Shirayuki Tanba
700.-/Btl., 2,000ml., 13.5% Shirayuki Kurashibori
ชิรายูกิ ทันบะ ชิรายูกิ คุราชิโบริ
1,260.-/Btl., 1,800ml., 14.5%
700.-/Btl., 2,000ml., 13.5%
Kobe Fukuju Umeshu
โกเบ ฟุคุจู อุเมชุ
800.-/Btl., 500ml,/Case, 14% Torikai
โทริไค
1,650.-/Btl., 720ml., 25% Kozuru Kuro Genshu
โคซุรุ คุโร
1,800.-/Btl., 720ml,/Case, 38% Sweet Potato
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
SNOW BEEF Premium grade marbled tender beef from Japan. Perfect for grilling or Japanese and Korean restaurant style dishes!
ด้วยเทคโนโลยีชั้นสูง มีประสบการณ์กว่า 30 ปี จากประเทศญี่ปุ่น ทำ�ให้เนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย มีกลิ่นสาปของเนื้อน้อยลง ในราคาย่อมเยาว์ ซึ่งเราต้องการ นำ�เสนอเนื้อวัวเกรดพรีเมี่ยม ในราคาที่ทุกคนเข้าถึงได้ Striploin IVP
Rib Eye IVP
เนื้อสันนอก
เนื้อสันแหลม
625.-/kg., by 2-3kg./pc.
695.-/kg., by 2-3kg./pc.
Wasabi Salad Dressing S1061434
นิฮอนโชเคน นํ้าสลัดญี่ปุ่น 415.-/1kg.
Kara-age Mix Spicy (Juicy Fried Chicken Mix) S1061412
นิฮอนโชเคนแป้งไก่ทอด คาราเกะสไตล์ญี่ปุ่น
Teriyaki Sauce (Grill Sauce) S1061407
นิฮอนโชเคน เทริยากิซอส 620.-/2kg.
210.-/1kg.
Yakiniku Sauce (BBQ Sauce) S1061408
Tempura Mix (Crispy Fry Mix) S1061415
นิฮอนโชเคน แป้งเทมปุระ
นิฮอนโชเคน ยาคินิคุซอส 615.-/2kg.
140.-/1kg.
Batter Mix 2in1
Dried Kaiso Mix (Seaweed Salad) S106100
S1061414
นิฮอนโชเคน แป้งผสม สำ�หรับใช้กับเกล็ด ขนมปัง
สาหร่ายแห้ง 3 สี จากญี่ปุ่น 850.-/100g.
140.-/1kg.
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
AC Fresh 100% Pink Guava Juice
AC Fresh 100% Rasberry Juice
AC Fresh 40% Orange Juice
เอซี เฟรช นํ้าฝรั่งสีชมพู 100%
เอซี เฟรช นํ้าราสเบอรรี่ 100%
เอซี เฟรช นํ้าส้ม 40%
35.-/Btl. 24 x 280ml. (by case) 137.-/Btl. 6 x 1.95Ltr. (by case) AC Fresh 100% Pomegranate
เอซี เฟรช นํ้าทับทิม 100%
53.-/Btl. 24 x 280ml. (by case) AC Fresh 100% Kiwifruit Juice
เอซี เฟรช นํ้ากีวี 100%
38.-/Btl. 24 x 280ml. (by case) 158.-/Btl. 6 x 1.95Ltr. (by case)
38.-/Btl. 24 x 280ml. (by case)
28.-/Btl. 24 x 280ml. (by case)
AC Fresh 100% Black Currant
เอซี เฟรช นํ้าแบล็คเคอร์เร้น 100%
38.-/Btl. 24 x 280ml. (by case) Orangina Sparkling Orange Juice Drink
AC Fresh 100% Mango Juice
ออเรนจินา เครื่องดื่มรสส้มผสมโซดา
เอซี เฟรช นํ้ามะม่วง 100%
42.-/Btl. 32 x 25ml. (by case)
35.-/Btl. 24 x 280ml. (by case) 150.-/Btl. 6 x 1.95Ltr. (by case)
Panna Non-Carbonated Natural Mineral Water ‘Italy’
S.Pellegrino Sparking Natural Mineral Water ‘Italy’
น้ำ�แร่ธรรมชาติ แพนนา ชนิดไม่อัดแก็ซ 43.-/Glass Btl., 12 x 50cl. 34.-/Glass Btl., 24 x 25cl.
ซาน เปลเลกริโน น้ำ�แร่ธรรมชาติ ชนิดมีฟอง 76.-/Glass Btl., 12 x 75cl. 55.-/Glass Btl., 24 x 50cl. 40.-/Glass Btl., 24 x 25cl.
S.Pellegrino Sparking Fruit Beverages 45.-/Glass Btl., 6 x 20cl.
NEW BOTTLE DESIGN COMING SOON
Chalong Bay Superior White Rum
ฉลอง เบย์ รัม
350.-/Btl., 33cl. case 40%
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
Great King St. Blended Malt Whisky of the Year (WhiskyAdvocate) 3,290.-/50cl. Btl., 43%
Amaretto Almond Liqueur 420.-/Btl. 6 x 70cl., 21%
Limon Cello Lemon Liqueur 450.-/Btl. 6 x 70cl., 30%
Oak Cross Scotch Whisky Highland Blended Malt Scotch Whisky 4,110.-/70cl. Btl., 43%
Eier Likor Egg Cream Liqueur 470.-/Btl. 6 x 70cl., 16%
Asyla Blended Scotch Whisky 3,640.-/70cl. Btl., 43%
Whisky Cream Liqueur 500.-/Btl. 6 x 70cl., 17% The Spice Tree Blended Highland malt whisky 4,700.-/70cl. Btl., 43%
Kirsch Likor Cheery Liqueur 385.-/Btl. 6 x 70cl., 25%
Pecher Mignon Peach Qperitif liqueur 582.-/Btl. 6 x 70cl., 15%
Orangie Spirit The Scotch Whisky Infusion 5,640.-/70cl. Btl., 43%
Tiffin Japanese Tea Liqueur 595.-/Btl. 6 x 70cl., 35%
The Pat Monster Malt Scottish Blended Whisky of the Year (Malt Advocate) 5,760.-/70cl. Btl., 43%
Chocolate Liqueur w.Chili 500.-/Btl. 6 x 70cl., 25%
Chocolate Liqueur w.Orange 500.-/Btl. 6 x 70cl., 25%
Amaro-Lucano 945.-/Btl. 6 x 70cl., 28%
Hedonism Blended Grain Scotch Whisky World’s Best Grain Whisky (World Whikies Award) 10,110.-/50cl. Btl., 43%
Contact for Tasting Notes สอบถามข้อมูลด้านรสชาติได้จากฝ่ายขาย
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices
ริยอคค่า ริเบร่า เดล ดูโร
Rioja Wine
Available NOW!
Doña Casilda Madurado 2009, 12.5% 695.-/Btl. 4 months in oak
Ribera Del Duero Wine Available NOW!
Fuentenarro 4 Madurado 2012, 14% 750.-/Btl. 4 months in oak
Doña Casilda Crianza 2009, 13% 950.-/Btl. 12 month in oak
Fuentenarro 12 Crianza 2010, 14% 990.-/Btl. 12 months in oak
Prado De Fonzaleche Reserve 2007, 13% 1,100.-/Btl. 24 month in oak
Fuentenarro 24 Reserve 2006, 13.5% 1,590.-/Btl. 24 month in oak
Premium Wines ไวน์ พรีเมี่ยม
Best Selling ไวน์ขายดี ดื่มง่าย
Quercus
Dueto
Gran Fontal
Mesta Rosado
Mesta Red
Mesta White
เควอคูส
ดูเอโต้
แกรน ฟอลเทา
เมสต้า โรซาโต้
เมสต้า แดง
เมสต้า ขาว
Mesta Selection
เมสต้า ซีเลคชั่น
Available NOW!
Available NOW!
Available NOW!
Available NOW!
Available NOW!
Available NOW!
Available NOW!
Tempranillo 2008, 14.5% 1,560.-/Btl.
Cabernet Sauvignon 2004, 14% 1,850.-/Btl.
Tempranillo 2008, 14.5% 1,560.-/Btl.
Tempranillo 2013, 12% 499.-/Btl.
Tempranillo 2012, 13.5% 499.-/Btl.
Verdejo 2013, 12% 499.-/Btl.
Oaky, Hints of Spice & Balanced 2010, 14% 650.-/Btl.
ติดต่อฝ่ายขายและบริการลูกค้า For payment contact 053 262 939 or ar@horecachiangmai.co.th www.horecachiangmai.com
sales@horecachiangmai.co.th, 053 243 461-3 Khun Phi: 089 700 6398, Khun Pat: 081 472 6773 Khun Lek: 081 472 6270, Khun Aor: 084 615 2008 Khun Nim: 083 765 6060, Khun Por: 084 615 2008
Prices are exclusive of 7% VAT Availability may be limited to stock Product photos are for display purposes only Prices are subject to change at the suppliers discretion All prices displayed supersede previously published prices