Mio1503 issuu by GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG

Magazin

03.2015/ gratis für Globus Kunden www.globus.de

Frohe Ostern!

KÖSTLICHE REZEPTE ZUM OSTERBRUNCH

Frühlingsgefühle

Bunte Accessoires

HÄKELANLEITUNGEN FÜR EIERWÄRMER UND LUFTIGE SCHALS

MIT DIESEN TIPPS BLÜHEN SIE AUF

Arla Buko – das ist 100% natürlicher Genuss! ®

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Editorial n Frühling? H err Bruch, wie begrüßen Sie de

Fotos: Thinkstock/iStock: Titel (gzorgz); Wavebreakmedia: Ostern (Wavebreakmedia Ltd)

Thomas Bruch geschäftsführender Gesellschafter von Globus

„Wenn im Frühling die Natur nach der kal ten Jahreszeit wieder erwacht, erweckt dies auch unsere Lebensgeister. Ist das nicht die optimale Gelegenheit für uns, Platz für Neues zu schaffen, neue Ideen und Wege zu verfolgen? So gelingt ein Frühjahrsputz – sowohl räumlich als auch mental. Wir wer fen alte Lasten einfach ab und wachsen an neuen Aufgaben. Außerdem steht bald das Osterfest an, was ein wunderbarer Anlass ist, den Frühling willkommen zu heißen. Wir geben uns die größte Mühe, Sie auf die Feiertage einzustimmen und Sie bei der Organisation zu unter stützen. Neben vielen bunten Accessoires zur Dekoration der Oster tafel wäre da noch unser Plattenservice der Fisch- und Käsetheken: Ob mit frischem Fisch oder köstlichem Käse, in Ihrem Globus Markt können Sie sich gemischte Platten zusammenstellen lassen – nicht nur zu Ostern, sondern ganzjährig. In dieser mio finden Sie passend dazu raffinierte Rezepte, zum Beispiel für einen gemütlichen Osterbrunch mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich über raschen! Außerdem geben wir Tipps, wie Sie sich nach dem Sport am effektivsten regenerieren. Und Sie erfahren, was hinter den uns bekannten Frühlingsgefühlen steckt. In diesem Sinne, früh lingshafte Grüße und viel Freude beim Lesen!“ Ihr

MEIN MÄRZ 03/ 2015

Am Dienstag s i n I h re m G l o b u R e s t a u ra n t

Schweinemedaillons mit PfeffersoĂ&#x;e, Karotten und Pommes frites

Inhalt Mein März Editorial Inhalt

mio vor Ort

Foto: Thinkstock/iStock: Frau (Alen-D)

Globus Tulpen in ihrer ganzen Pracht – mio war zur Ernte in den Niederlanden. Seite 28

3 5

Genuss Rezepte Bewusst genießen Küchenkunde Kochschule Foodkolumne Hausgemacht

6 12 14 16 18 20

Wohlfühlen Kosmetik Wellness

22 26

Leben mio vor Ort Schönes Zuhause Entdecken Service Freizeit Kinderseite

28 32 34 38 42 44

Globus Neues von Globus Globus Services Schlusswort

46 48 50

Kosmetik

Wer schön sein will, muss stylen: Tipps und Trends für Haare, Haut und Nägel. Seite 22

Küchenkunde

Davon können Sie sich eine Scheibe abschneiden! Wir stellen acht leckere Brotsorten vor. Seite 14

Kochschule

Köstliches zum Osterfest: So gelingt ein saftiger Karottenkuchen. Seite 16

MEIN MÄRZ 03/ 2015

Rezepte

Köstlicher Osterbrunch Freuen Sie sich auf eine tolle Osterzeit! Mit Familie und Freunden macht nicht nur die Eiersuche Spaß. Unsere Rezepte sind ideal für einen ge mütlichen Osterbrunch. Klar, dass da auch Eier auf den Tisch kommen! Leckeres Brot und frische Brötchen erhalten Sie in Ihrem Globus Markt. Genießen Sie die Feiertage – wir wünschen Ihnen frohe Ostern.

03/ 2015 GENUSS

Kräutereier aus dem Ofen Einkaufsliste (6 Stück)

6 Eier 2 Schalotten 4 EL gehackte Kräuter, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel 1 EL Dijon-Senf 75 g Crème fraîche Salz, Pfeffer 75 g Butter 1 EL Weißweinessig

Zubereitung 1) Eier ca. 10 min lang hart kochen. Abschrecken, pellen und halbieren. Eigelb vorsichtig mit einem Löffel herauslösen. Schalotten schälen und fein hacken. Mit der Hälfte der gehackten Kräuter, Senf, Crème fraîche und Eigelb gründlich verrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und in die Eihälften füllen. 2) Backofen auf 200 °C Ober- und Un terhitze vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen, restliche Kräuter und Essig unterrühren. Die Eier in eine spe zielle Eierbackform setzen (es eignet sich auch ein Muffinblech) und mit der Butter-Kräuter-Mischung beträufeln. Im Backofen etwa 5–10 min goldbraun überbacken. Zubereitungszeit: ca. 15 min + ca. 15–20 min Garzeit

Geschichteter Gemüsesalat Einkaufsliste (4 Personen) 350 g Brokkoli 350 g Blumenkohl 2 gelbe Paprikaschoten 250 g Datteltomaten 180 g Ananasstücke, Dose 2 rote Zwiebeln

200 g Naturjoghurt 2 EL Mayonnaise 1–2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker 2–3 Stängel Dill Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung 1) Brokkoli und Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. In einem Topf mit Dämpfeinsatz etwa 5 min bissfest dämpfen. Um die Farbe zu erhalten, kalt abbrausen und abtropfen lassen. 2) Paprika waschen, halbieren, von Kernen und weißen Innenhäuten befreien und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und vierteln, Ananas in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln häuten und fein würfeln. 3) Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise glatt rühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Dill waschen, trocken schütteln und die Dillspitzen fein hacken. Zum Servieren in vier kleine Schälchen füllen, mit et was Dill und Paprikapulver garnieren. 4) Gemüsesalat in vier hübschen Gläsern anrich ten. Dazu jeweils etwas Brokkoli, Paprika, Ananas, Zwiebeln, Blumenkohl und Tomaten schichten. Jeden Salat mit dem restlichen gehackten Dill gar nieren. Gemüsesalat zusammen mit dem Joghurt dressing servieren.

Rührei im Glas

Cremesuppe mit Bacon

Einkaufsliste (4 Gläser)

Einkaufsliste (4 Personen)

6 Eier 3 EL Milch Salz, Pfeffer Muskat, frisch gerieben 1–2 EL Butter 50 g frischer Blattspinat, alternativ Basilikum

Zubereitung 1) Eier mit der Milch in einer Schüssel ver quirlen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen. But ter in einer Pfanne zerlassen und das Ei eingießen. Mit einem Pfannenwender im mer wieder vom Rand zur Mitte schieben und stocken lassen. 2) Spinat waschen, verlesen, putzen, trocken schleudern und in feine Streifen schnei den. Unter das Rührei mi schen und auf Gläser verteilt servieren. Wer es etwas wür ziger mag, ersetzt den Spinat durch Basilikum. Zubereitungszeit: ca. 15 min + ca. 4 min Garzeit

Zubereitungszeit: ca. 25 min + ca. 5 min Garzeit

1 Zwiebel 200 g Knollensellerie 200 g Pastinaken 100 g Kartoffeln, mehligkochend 2 EL Rapsöl 150 ml trockener Weißwein ca. 500 ml Geflügelbrühe 8 Scheiben Bacon 150 ml Sahne 1–2 TL Meerrettich, Glas Salz, weißer Pfeffer Muskat, frisch gerieben 2 EL Schnittlauchröllchen Paprikaflocken

Zubereitung 1) Zwiebel, Sellerie, Pasti naken und Kartoffeln schälen, alles klein würfeln. 1 EL Öl in einen Topf ge ben, die Zwiebeln darin glasig andüns ten. Übriges Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten. 2) Gemüse mit Wein ablöschen, Brühe angießen und geschlossen ca. 15–20 min köcheln lassen. Bacon im übrigen Öl in einer Pfanne knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 3) Gemüsesuppe pürieren, an schließend Sahne einrühren und köcheln lassen. Bei Bedarf Brühe ergänzen. Mit Meerret tich, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf Schalen ver teilen, Bacon auf die Suppe ge ben und mit Schnittlauch und Paprika bestreut servieren. Zubereitungszeit: ca. 20 min + ca. 20 min Garzeit

Rapsgold Pur & Mild, mildes Rapsöl, 250 ml Bei Globus erhältlich.

03/ 2015 GENUSS

in D e r WGee r i c h t zum

Toastbrot mal a

Garnelen-Avocado-Flan

nders: Mit Krä Garnelen und Avocado utern, schmeckt es fr isch und würz ig.

Einkaufsliste (4 Personen)

2 reife Avocados 150 g Frischkäse, pur 1–2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer 1 Prise Chilipulver 200 g Party-Garnelen, geschält und entdarmt 12 Scheiben Toastbrot 1 Handvoll Schnittlauch 1 Handvoll Dill 1 kleine Grapefruit

Zubereitung 1) Avocados hal bieren, Kerne herausdrehen und das Fruchtfleisch mit dem Frischkäse in einen Mi xer geben. Pürieren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie Chili abschmecken. 16 Garnelen beiseitelegen, den Rest hacken.

2) Aus den Toastbrotscheiben 12 Kreise (ca. 6 cm Durch messer) ausschneiden, 4 da von mit etwas Avocadocreme bestreichen. Etwas von den gehackten Garnelen darauf geben und mit einem weite ren Toastkreis bedecken. Leicht andrücken und den Vorgang wiederholen. Mit der Avocadocreme abschlie ßen und die Flans mit der übrigen Creme rundum ein streichen. 3) Schnittlauch und Dill wa schen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden bzw. klein hacken und den Rand der Flans damit gar

nieren. Grapefruit schälen, weiße Häutchen entfernen und die Fruchtfilets aus den Trennwänden lösen. Filets mit den beiseitegelegten Garnelen auf den Flans plat zieren. Mit Dill garnieren und servieren. Zubereitungszeit: ca. 25 min

1) Biova Deutsches Steinsalz, fein, 200 g 2) Kotányi Pfeffer schwarz, ganze Körner, 35 g Bei Globus erhältlich.

Weinempfehlung von Frag’ Henry!® Matthias Dostert Elbling Classic, trocken Anbaugebiet: Mosel, Weingut Matthias Dostert Trauben: Elbling Geschmack: mit lebhafter Säure und zarten Fruchtnoten von grünem Apfel Serviertemperatur: 10 °C

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GENUSS 03/ 2015

ich chen lässt s bieren u k e s ä K r e D ro rzieren: P e v g i t i re e s viel ilchkuvertü m ll o V it m h Sie ihn auc d bunten Streuseln! un

Käsekuchen mit Schokolade Einkaufsliste (1 hohes Backblech, 30 x 40 cm)

Für den Teig: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker 2 Eier 150 g kalte Butter Butter und Mehl, für das Blech Für den Belag: 4 Eier 180 g Zucker 1 kg Magerquark 1 Zitrone, unbehandelt, Saft und Abrieb 125 g flüssige Butter 80 g Speisestärke 750 ml Vanillemilch Zum Glasieren: 200 g Zartbitterkuvertüre 75 g Kokosfett blaue Zuckerperlen

Zubereitung 1) Mehl mit Backpulver, Zu cker und Vanillezucker vermischen. Eier und Butter in kleinen Stücken dazuge ben, alles zwischen den Händen krüme lig reiben. Zu einem glatten Teig verkne ten und in Folie gehüllt ca. 30 min kalt stellen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2) Backblech ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Eier mit Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Quark, Zitronensaft und Abrieb unterrühren. Butter, Speisestärke und Milch dazu geben, alles gründlich vermengen. 3) Teig auf dem Backblech ausrollen und die Quarkmasse darauf glatt strei chen. Im Ofen (Mitte) ca. 40 min gold braun backen. Danach herausnehmen

und auskühlen lassen. Vor dem An schneiden mindestens 4 h ruhen lassen. 4) Schokolade klein hacken und mit dem Kokosfett über dem heißen Wasser bad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen. Kuchen in Stücke schneiden und mit der Glasur überziehen. Mit Zu ckerperlen bestreuen, trocknen lassen und servieren. Zubereitungszeit: ca. 1 h + ca. 4 h 30 min Warte- und Kühlzeit + ca. 40 min Backzeit

Globus Backpulver, phosphatfrei, glutenfrei, 3×18 g, 0,35 € (100 g = 0,65 €) Bei Globus erhältlich. 03/ 2015 GENUSS

French Toast mit Erdbeermarmelade Einkaufsliste (4 Personen) Für die Marmelade: 500 g frische Erdbeeren 100–125 g Zucker 1 TL Zitronensaft Für die French Toasts: 2 Eier, ca. 400 ml Milch 8 Scheiben Toastbrot 4–6 EL Butterschmalz Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung 1) Erdbeeren abbrausen, vier schöne zum Gar nieren zur Seite legen, die übrigen vom Grün befreien und klein schneiden. In einen Topf geben, mit Zucker und Zitro nensaft vermischen. 2) Erdbeeren ca. 3–5 min köcheln lassen, bis sie weich sind. Vom Herd ziehen und nur leicht pürieren, sodass die Mar melade noch etwas stückig ist. Nach Belieben mit Zucker nachsüßen und abkühlen lassen. 3) Eier mit Milch in einer flachen Schale verquirlen, Toast scheiben in der Eiermilch wenden. Etwas Butterschmalz in eine heiße Pfanne geben und die Toasts je Seite ca. 2–3 min portionsweise goldbraun braten. Diagonal halbieren, mit der Marmelade anrichten und mit etwas Puderzucker bestäubt servieren. Zubereitungszeit: ca. 20 min + ca. 10 min Garzeit

1/2 Seite, quer 205x130mm, zzgl. Beschnitt

Foto: Thinkstock/iStock: Mehl (YelenaYemchuk)

Bewusst genießen

Genuss ohne Gluten Brot, Kuchen, Pizza – in vielen klassi schen Backwaren steckt Gluten. Nicht alle Menschen vertragen das Kleber eiweiß. Doch Genuss geht auch gluten frei – wir zeigen Ihnen, wie!

03/ 2015 GENUSS

eizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer – sie alle enthalten Gluten. Es bindet beim Backen Was ser, macht die Brotkrume locker und die Kruste knusprig. Doch manchmal sorgt es auch für Beschwerden: Wer von Zöliakie betroffen ist, kann unter anderem mit Bauchkrämpfen reagieren. Auch glutensensitive Menschen und Weizenallergiker profitieren von einer gluten freien Ernährung. Lecker und vielseitig können sie sich trotz dem ernähren. Obst und Gemüse, Milchprodukte, Kartoffeln, Fisch und Fleisch, Mais und Reis enthalten kein Gluten. Das macht es leicht, bei Kochrezepten kritische Zutaten zu ersetzen. Und auch manche Gebäck-Klassiker kommen ohne Mehl aus, etwa Florentiner Plätzchen. Für alle anderen Backwerke gibt es glutenfreie Mehlmischungen.

Orientierungshilfen Aufpassen heißt es bei herkömmlichen Fertig

produkten. Da hilft ein Blick auf die Verpackung, wo Gluten im Zutaten verzeichnis aufgeführt werden muss. Auch die Glutenfrei-Ähre kenn zeichnet zuverlässig erlaubte Lebensmittel. In den Globus Märkten können Sie dank übersichtlicher Hinweisschilder solche Produkte schnell finden. Und hier bekommen Sie nicht nur Brot, Kuchen oder Nudeln ohne Gluten, sondern auch Leckereien vom Butterkeks bis zur Tief kühlpizza. Einige Märkte bieten Ihnen sogar frisches Brot aus der eigenen glutenfreien Backstube an, nämlich Hermsdorf, Hockenheim, Hoyerswerda, Leipzig-Seehausen, Plattling und Rostock-Roggentin. Die Bäcker stellen zwölf glutenfreie Brotsorten her – zusätzlich zum Sortiment.

Genussvoll im Alltag Wenn Sie zu Hause mit und ohne Gluten ba

cken, sollten Sie getrennte Küchengeräte verwenden. Sonst könnten Krümel und Mehlreste die glutenfreie Ernährung beeinträchtigen. Ein Brotbackautomat liefert Ihnen ohne viel Aufwand frisches Brot – mit Timerfunktion sogar pünktlich zum Frühstück. Silikonformen sorgen für Erfolgserlebnisse, da glutenfreie Backwerke sonst leicht zerbrechen. Wenn Sie das Brot scheibenweise einfrieren und nach Bedarf auftoasten, ist es länger haltbar und schmeckt fast wie frisch aus dem Ofen. Eine Gluten-Unverträglichkeit kann eine Chance sein, sich bewusst und gesund zu ernähren: Wer auf Fertigprodukte verzichtet und statt dessen gut informiert selbst den Kochlöffel schwingt, erschließt sich eine neue Welt gesunder Nahrungsvielfalt. Amaranth, Quinoa und Co. können so der Schlüssel zu einem besseren Wohlbefinden werden.

las magische Kräutermisch *Schweizerdeutsch für Rico

ung.

Gut zu wissen: Neue EU-Kennzeichnungspflicht für Gluten und Co. Seit dem 13. Dezember 2014 müssen Stoffe und Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden. Sie sollen sich eindeutig abheben und zum Beispiel fett gedruckt, mit Hintergrundfarbe oder anderer Schriftart dargestellt werden.

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Die Deutsche Zöliakiegesellschaft stellt unter anderem Listen von glutenfreien Nahrungsmitteln, glutenfreie Rezepte sowie viele weitere Tipps zur Verfügung.

Mehr als 300 Brotsorten gibt es in Deutschland – damit gelten wir als wahre Brotweltmeister. Sowohl

süß als auch deftig belegt sind die Scheiben beliebt zum Frühstück oder Abend brot. Ob wir eher zu Vollkorn oder zu hellem Brot greifen, ist natürlich Geschmackssa che. Kennen Sie schon Ihren Favoriten? Lesen Sie mehr über acht köstliche Sorten aus den Globus Meisterbä ckereien – diese werden täg lich frisch gebacken.

Küchenkunde

Von wegen altbacken! Malzkraftbrot Ein wahres Kraftpaket: Weizen, Roggen und Gerste bilden die

Hauptbestandteile des Malzkraftbrotes. Enthalten sind zudem Ölsamen und Sonnenblumenkerne, bestreut ist es mit Leinsamen, Haferflocken und Sesam. Trotz vieler Zutaten ist das milde Malzkraftbrot überhaupt nicht schwer, sondern locker und saftig. Unser Tipp: Mit Salatblättern, Käse und Gurke erhalten Sie ein sättigendes Sandwich.

Weizenmischbrot Dieses fluffige, helle Brot ist perfekt für das berühmte Pausenbrot mit Salami oder Schokocreme. Dabei macht sich das Weizenmischbrot ebenso gut mit Lachs, Meerrettichsahne und Dill. Übrigens: Durch die Zugabe von Roggenmehl und Sauerteig ist das Brot länger haltbar als reines Weizenbrot und zudem etwas kräf tiger im Geschmack.

Kürbiskernbrot Eingelegte Kürbiskerne, Kürbissaft

Mehrkornbrot (Weltmeisterbrot) Durch den hohen Weizena nteil hat dieses Brot ein mildes Aroma. Als kernige Ergänzung dienen Hafer und Leinsaat sowie Sesam und Mohn auf der Kruste. Super dazu: eine Creme aus Avoc ado, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft. Belegen Sie das Brot zusätzlich mit Mozzarella, Rucola und Tomaten. Sehr lecker!

03/ 2015 GENUSS

und ein knuspriger Dekor zeichnen dieses köstliche Brot aus. Die grünen Kürbiskerne haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren. Wir empfehlen als Aufstrich eine Mischung aus Honig und Magerquark – die Süße passt toll zum nussigen Kürbiskernbrot.

Steinofenbrot Für das Roggenmisch-

brot wird Natursauerteig angesetzt, der mild-säuerlich zur Geltung kommt. Durch das Backen im Steinofen erhält das Brot einen kräftigen Geschmack. Unterstrichen wird der rustikale Charakter durch Roggenmehl auf der knusprigen Kruste. Unser Tipp: Mit Butter bestreichen und mit einem kräftigen Käse wie Comté oder Bergkäse belegen.

Kornkatenbrot Das Fünfkornbrot enthält geschrotetes

Roggenkorn, Haferschrot, Gerstenschrot, Weizenschrot und Hirse. Hinzu kommen über Nacht eingelegte Sonnenblumenkerne, die zusammen mit dem hohen Anteil an Schrot für lange Frische sorgen. Das kernige Brot harmoniert mit einem herzhaften Belag wie Leberwurst oder einer Scheibe Schinken.

Roggenbrot Nur mit mindestens 90 Prozent Roggen-

anteil dürfen die Backstücke als Roggenbrot bezeichnet werden. Der fein gebackene Laib besteht sogar zu 100 Prozent aus Roggenmehl und ist dadurch eher dunkel, fest und vor allem schön herzhaft. Ein deftiger Belag wie Schwarzwälder Schinken passt wunderbar – aber auch als einfaches Butterbrot schmecken die Roggenscheiben ausgezeichnet.

Dinkelvollkornbrot Das kastenförmige Gebäck besteht aus einer Dinkelvollkornmischung und ist mit Sonnenblumenkernen verfeinert. An Getreide ist ausschließlich Dinkel enthalten – ein Urkorn, das sich derzeit großer Beliebtheit erfreut. Mit Kräuterquark schmeckt das Brot besonders frisch und gesund. Darüber hinaus ist die Kombination ein guter Eiweißlieferant und der hohe Vollkornanteil sorgt dafür, dass wir uns länger satt fühlen. GENUSS 03/ 2015

Kochschule

Karottenkuchen Kochen macht Spaß! Umso mehr, wenn man weiß wie! In der mio-Kochschule finden Sie die wichtigsten Küchentricks – exklusiv zum Nachkochen. Und alles, was Sie dafür benötigen, ist in Ihrem Globus Markt erhältlich: zum Beispiel auch Kochzubehör wie Profi-Töpfe, Schüsseln und Schneebesen. In diesem Monat: Wie gelingt ein saftiger Karottenkuchen?

Einkaufsliste (für einen Rührkuchen): 200 g Karotten 1/2 Zitrone, unbehandelt 5 Eier 160 g Zucker 70 g Weizenmehl 1/2 TL Backpulver 240 g Haselnüsse, gemahlen 1/2 TL Zimt Marzipandecke, zum Verzieren Zartbitterkuvertüre, zum Verzieren Marzipanmöhren, zum Verzieren

Verwendete Globus Eigenmarken: • G lobus Edelstahlschüssel mit Deckel, verschiedene Größen • k orrekt Glasschale, verschiedene Größen • k orrekt Raffinade Zucker, 1 kg • G lobus Weizenmehl, Type 405, 1 kg, 0,59 € • G lobus Haselnüsse, gemahlen, 200 g, 2,99 € (100 g = 1,50 €)

2. 16

03/ 2015 GENUSS

1. Karotten fein raspeln, Zitronenschale abreiben. Eier trennen, das Eiweiß mit 60 g Zucker mischen. Mit einem Handrührgerät kräftig aufschlagen. 2. Eischnee zu den Karotten geben. Mehl und Backpulver vermischen, mit Haselnüssen, Zimt und dem restlichen Zucker unter die Karottenmischung rühren.

3. Teig in eine Form füllen und bei ca. 190 °C (Heißluft) für etwa 40 min backen (Stäbchenprobe). Leicht abkühlen lassen, Kuchen aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen. 4. Eine Marzipandecke über den Kuchen legen, überstehende Ränder abschneiden. Geschmolzene Kuvertüre auf dem Kuchen verstreichen, Marzipanmöhrchen darauf verteilen. Bis zum Verzehr kalt stellen. Tipp: Die Menge reicht auch für zwei Hasenoder Lammformen: Nach dem Backen können Sie diese mit Puderzucker bestäuben und mit einem Band dekorieren.

GENUSS 03/ 2015

vor er Frühling steht D ? ch au es r ih lt Füh be endlich wieder Far gt in br er d n U r! der Tü ten iert für eure Liebs in den Alltag! Kre ten Osterbrunch. n u rb te n ku en n ei

, t i e z s g n i l h ü r F t i e Z e t s b e i l Jedes Jahr erstaunt es mich aufs Neue, was zwi schen dem Anfang und Ende eines Monats alles passieren kann. Im März zum Beispiel: Wo gefühlt erst gestern noch gräuliches Gras den Boden säumte, sprießen morgen schon unzählige Kro kusse aus der Erde – und die Sonne lässt sich auch immer häufiger sehen. Allein das reicht mir schon, um mich vollends auf meine Lieblingsjah reszeit zu freuen, den Frühling! Mit dem Frühling kommt – ganz richtig: Ostern. Und mit Ostern jede Menge Möglichkeiten, mit den Liebsten ausgelassen zu schlemmen. Seit Jahren treffe ich am Sonntag Freunde zum Osterbrunch, dieser macht das Fest für mich zu einem ganz be sonderen. Ein Renner ist alljährlich eine frühlings hafte Quiche, die, mit saisonalem Gemüse wie grünem Spargel belegt, sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Wer keine Lust auf lange Vorberei tungen hat, kann mit Blätterteig zum Aufbacken im Nu eine köstliche Tarte aus dem Ärmel zaubern. Anstelle des obligatorischen Nudel- oder Kartoffel salates habe ich meine Gäste neulich mit einem Quinoa-Salat beeindruckt. Eurer Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Während die QuinoaKörnchen kochen, schneidet ihr verschiedenes Ge müse eurer Wahl und gart es gegebenenfalls kurz.

Ich habe für meine Variante Spargel, getrocknete Tomaten und Süßkartoffeln verwendet – doch wirk lich: Seid kreativ! Vor dem Servieren den Salat mit einem Schuss Olivenöl sowie wahlweise mit ein paar Klecksen Ziegenfrischkäse verfeinern – und fertig ist der Star am Osterbrunch-Himmel! Bei aller kreativen Freiheit: Vergewissert euch, dass es euch nicht so geht wie mir im letzten Jahr. Als Gastgeberin hatte ich versprochen, für gefärbte Eier zu sorgen, musste am Morgen des Brunches jedoch feststellen, diese aus irgendeinem Grund ver gessen zu haben! Ich gebe zu: Die Enttäuschung meiner Gäste war anfangs riesengroß. Zum Glück konnten der Quinoa-Salat, die Spargeltarte sowie ein Rhabar ber-Baiser-Kuchen meine Freunde auf andere Gedanken bringen! Ich wünsche euch einen tollen März und ein schönes Osterfest!

Lea Lüdemann lebt in Hamburg und arbeitet für das Foodmagazin EAT SMARTER. Sie hat ihren eigenen Blog „Hafentelegramm“. Mehr lesen Sie online unter www.globus.de/blog

03/ 2015 GENUSS

Foto: Thinkstock/iStock: Holz (Zakharova_Natalia)

Foodkolumne

Hausgemacht

Kochschinken

Dieter Benz zeigt, wie Ober- und Unterschale zunächst getrennt und wieder zusammengesetzt werden, damit der tra ditionelle Kochschinken entsteht.

Perfekt für eine deftige Brotzeit:

Der Globus Kochschinken hat eine feine Würznote, ist mager und ausge sprochen saftig. In der Globus Fach metzgerei in Losheim am See wird er nach alter Tradition hergestellt. Für den leckeren Schinken benötigen die Metzger nicht nur fachliches Knowhow, sondern natürlich auch hochwer tiges Fleisch – und sehr viel Zeit.

03/ 2015 GENUSS

„Unseren Kochschinken stellen wir ganz klassisch her – nur so erhält er den typisch herzhaften Geschmack!“ Dieter Benz, Metzgereileiter im Globus Markt Losheim am See

ie Herstellung des Kochschinkens beginnt mit dem Zerlegen der Schweinehälften, die jeden Morgen an geliefert werden. Wichtig für die Auswahl der pas senden Stücke ist die Qualität des Fleisches, wozu auch eine ansprechende Optik zählt. „Der Kochschinken besteht aus Ober- und Unterschale – das sind zwei magere Fleischstücke aus der Keule“, erklärt Metzgereileiter Dieter Benz. Sobald die Teile fachmännisch verarbeitet sind, werden sie im sogenannten Injektor gepökelt, also mit einer Mi schung aus Salz und Gewürzen versehen. „Das Pökeln führt dazu, dass das Fleisch schön saftig bleibt und sich auf natür liche Weise leicht rötlich färbt“, erzählt der Metzgermeister. Die Ober- und Unterschalen kommen danach für etwa 18 Stunden in den Tumbler, eine Art große Waschtrommel. Diese Maschine dreht sich beständig, damit sich die Gewürzmischung gut verteilt. Das geschieht unter Ausschluss von Luft, da der Schinken so besonders frisch bleibt.

Durch das langsame Schleudern bei null bis zwei Grad lösen sich zudem die Eiweißmoleküle im Fleisch auf: „Die Eiweiß schicht sorgt dafür, dass Ober- und Unterschale aneinander haften bleiben, wenn wir sie nun zusammensetzen“, erklärt Dieter Benz. Der Schinken wird anschließend zum Vaku umieren in eine Plastikhülle gegeben. Mithilfe einer über dimensionalen Schöpfkelle legt der Metzgermeister dann die verpackten Schinkenstücke in ein 80 Grad Celsius heißes Wasserbad. Wenn die Kerntemperatur von 70 Grad erreicht ist, nimmt er den fertigen Kochschinken heraus und lagert ihn bis zum Verkauf im Kühlraum. Auf diese Weise produzie ren Dieter Benz und die 23 Metzger jeden Monat etwa zwei Tonnen Kochschinken für die hauseigene Wursttheke.

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Nur das Beste zu Ostern

www.molkerei-weihenstephan.de

Kosmetik

Rundum schön für Ostern

03/ 2015 WOHLFÜHLEN

Ostern ist ein wunderbares Fest, um feierlich den Frühling zu begrüßen. Dazu gehört natürlich auch, sich richtig hübsch zu machen. Was Sie dafür tun können? So einiges! Wir haben tolle Ideen für ein Rundum-Schönheitsprogramm.

Frische pur:

Selbst gemachte Gesichtsmasken Bevor es ans Styling geht, ist die Haut dran – im Gesicht tut eine Maske gut. Gekaufte Gesichtsmasken können oft unerwünschte Zusatzstoffe enthalten – warum sie also nicht selbst herstellen? Bei trockener Haut können Sie bei spielsweise eine Paste aus reifer Avocado und Naturjoghurt oder aus Banane und Honig mischen. Bei fettiger und Misch haut eignet sich Heilerde mit Wasser oder Quark mit pürierten Gurken. Auch eine zerdrückte reife Papaya sorgt für neue Frische. Am besten an einer klei nen Hautstelle auf Verträglichkeit tes ten. Tipp: Die Haut vorher gut reinigen und Augenpartie aussparen.

Strahlend schön:

Fotos: Thinkstock/iStock: Frau (Selenittt), Honig (Monika Gniot)

Frühlingshafte Schminktipps Nun ist es Zeit für ein außergewöhn liches Make-up. Passend zu goldenen Nägeln trägt man jetzt gold- oder bronze farbenen Lidschatten, aber auch Lila töne waren auf den Frühlingsschauen zu sehen. Nach wie vor ist schwarzer Eyeliner angesagt – für Mutigere auch unter dem Auge oder in einer auffälli gen Farbe. Wenn Sie es um die Augen lieber dezent mögen, können Sie die Lippen so richtig leuchten lassen: klas sisch rot oder trendig dunkel in Beeren farben. Den Puder dürfen Sie auch einmal weglassen: Glänzende Haut ist wieder tragbar.

Das Sahnehäubchen:

Festliche Haare Als beinahe letzter Schliff für die Schönheit kommt die Frisur an die Reihe. Natürliche Wellen mit Mittel scheitel für Romantiker oder lieber der „Sleek Look“ (zurückgegelte Haare) für Minimalisten? Für PferdeschwanzLiebhaber: Den darf man jetzt wieder tief tragen. Einfach Mittelscheitel ziehen und die Haare im Nacken mit einem schönen Band zusammenbinden. Nach wie vor sind auch verschiedenste krea tive Flechtfrisuren im Trend – besonders hübsch zu Kleidern aus Spitze.

WOHLFÜHLEN 03/ 2015

Nageltrends

Laufstegtauglich:

Markante Augenbrauen Spätestens seit dem Erfolg des Supermodels Cara Delevigne sind sie der Trend schlechthin: die Wowbrows. Das sind nicht nur dunkle, dichte und üppige, son dern auch gut definierte und per fekt konturierte Augenbrauen. Wahrscheinlich müssen Sie die Brauen für diesen Trend erst ein mal ein paar Wochen lang wach sen lassen, sonst sind nicht ge nug Härchen für den auffälligen Style vorhanden. Zunächst wird über und unter der Braue ge wachst, um die gewünschte Form zu erhalten. Dann werden die Härchen gefärbt, um Unre gelmäßigkeiten auszugleichen. Mit einem Brauenstift können Sie die gewünschte Form weiter ausfüllen und konturieren. So üppig wie bei Cara werden die Brauen nicht bei jedem von Na tur aus wachsen – man muss den Trend also seinem eigenen Aus sehen anpassen. Oder Sie über lassen das Styling den Profis: In Beautysalons oder speziellen Au genstudios werden die Brauen sogar mithilfe von Extensions (künstliche geklebte Augenbrau enverdichtung) und orientali scher Fadentechnik gezaubert.

03/ 2015 WOHLFÜHLEN

Auf den Nägeln darf es diese Saison ordentlich funkeln und glitzern. Goldene und silberne Elemente, Streifen, aufgeklebte Perlen oder Steinchen – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Ganz groß im Trend: Nur die Halbmonde oder den oberen Rand wie bei French Nails anmalen. Mit klassisch roten, orange-roten, beerenfarbenen, apricot- oder korallenfarbigen Nägeln machen Sie aber auch nichts falsch. Pas send zu Ihren Ostereiern können Sie einen ganz gewagten Trend ausprobieren: zweifarbig marmo rierte Nägel – zum Beispiel in Grau und Weiß. Das geht so: Ver schiedene Nagellacke in ein Glas Wasser tropfen lassen, mit einem Holzstäbchen den gewünschten Effekt malen, Nagel auf die Ober fläche drücken, herausziehen und überschüssige Farbe mit Nagel lackentferner von den Fingern lösen. Mit Klarlack fixieren.

Fotos: Thinkstock/iStock: Brauenstift (Nik_Merkulov), Nagellack (ivanmollov), Frau (Alen-D)

Glänzender Auftritt:

ereitung Haut wie neu – Vorb ogramm für Ihr Schönheitspr Verwöhnen Sie Körper und Füße mit einem selbst gemachten Peeling: Reiben Sie sich mit einer Mischung aus Olivenöl und Meer salz ein. Das reinigt, durchblutet und pflegt die Haut. Danach einfach mit Wasser abspü len – dank des eingezogenen Olivenöls ist kein Eincremen mehr nötig. Statt Meersalz können Sie für den absoluten Energiekick auch gemahlenen Kaffee nehmen. Bei tro

ckener oder empfindlicher Haut eignet sich Zucker am besten. Und probieren Sie es statt mit Olivenöl auch einmal mit Milch! Achtung: Das Peeling nicht direkt nach dem Enthaa ren anwenden. Falls Ihre Haut grundsätzlich zu zart für ein Peeling ist, reiben Sie sie direkt nach dem Duschen mit einem wohl tuenden Körperöl in frühlingsfrischen Duft nuancen ein.

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Wellness

Aktiv erholen nach dem Sport Fotos: Thinkstock/iStock: Frau (gpointstudio), Schorle (Ina Peters)

Haben Sie sich so richtig ausgepowert? Dann brauchen Ihre Energiespeicher jetzt Nachschub. Wir verraten, wie Ihr Körper sich schnell wieder erholt – damit Sie auch beim nächsten Work-out wieder alles geben können.

d aber auch vor un Nach dem Sport, auf nings sollten Sie während des Trai Haushalt achten. Ihren Elektrolyt-

03/ 2015 WOHLFÜHLEN

Elektrolyte Mineral

Das Sofa muss warten „Aktiv“ und „Regeneration“

sind die Stichworte. Direkt nach dem Training zehn Minuten locker auslaufen oder -fahren – das regt die Durchblutung an und sorgt dafür, dass Stoffwechselprodukte aus den Muskeln abgebaut werden. Der neueste Trend in Sachen Regeneration: „Self Myofascial Release“ mit dem „Foam Roller“. Die Selbst massage mit dieser Kunststoffrolle kann Muskelkater vorbeu gen, löst Verhärtungen und Verklebungen der Muskulatur. Noch ein Tipp: Leichtes Ausdauertraining an den Ruhetagen hält den Stoffwechsel aktiv – ideal sind gelenkschonende Sportarten wie Schwimmen oder Radfahren.

stoffe wie Natrium, Kalium, Kalzium, Mag nesium, Chlorid und Phosphor sorgen für den reibungslosen Ablauf der Körperfunktionen und bestimmen den Wasserhaushalt des Körpers. Zwar werden sie nur in geringen Mengen benötigt, sind aber lebensnotwendig. Durch Schwitzen beim Sport verlieren Sie Elektrolyte. Mit Obst, Apfel schorle (2 Teile Wasser, 1 Teil Direktsaft), Mineral wasser, etwas Salz im Essen oder Kokoswasser können Sie für Nachschub sorgen.

Erst essen, dann duschen Klingt vielleicht komisch, wird aber oft empfohlen: Die ersten 30 Minuten nach dem Training sollten Sie nicht mit Duschen verschwenden. Denn anscheinend kann Ihr Körper die Nährstoffe aus der Nahrung jetzt besonders gut aufnehmen. Am besten in flüssiger Form, so können sie schneller verwertet werden und gleichzeitig wird der Wasserhaushalt wieder aufgefüllt. Ein nahrhafter und köstlicher Snack zugleich: ein Smoothie. Bereiten Sie diesen einfach schon vor dem Sport vor. Er darf ruhig auch Kohlenhydrate enthalten – so werden Ihre Energiespeicher aufgetankt. Eiweiß sowie Elektrolyte wie Magnesium, Ka lium und Natrium sind als Regel- und Aufbaustoffe eben falls förderlich. Eine Stunde nach dem Training gibt es dann wieder etwas zu knabbern. Achten Sie auch hier auf die Nährstoffrelation. Zusätzlich zu Kohlenhydraten, Eiweiß und Mineralien sollten auch ungesättigte Fette in dieser zweiten Mahlzeit enthalten sein, zum Beispiel in Form von Nüssen, Avocados oder Oliven. Und ganz wichtig: viel trinken!

Entspannen und genießen Nach der ganzen An strengung braucht Ihr Körper dann aber doch einmal eine passive Phase. Massagen oder Warm-Kalt-Duschen helfen den Muskeln zu regenerieren. Wir empfehlen einen Wechsel zwischen 30 Sekunden kaltem und zwei Minuten warmem Wasser. Sie möchten sich und Ihre Muskeln mal wieder so richtig entspannen? Sauna und Dampfbad sind hierfür die optimalen Orte. Gönnen Sie sich zwischen den einzelnen Gängen eine Ruhepause von etwa fünfzehn Minuten. Trinken Sie vorher und nachher viel und essen Sie eventuell eine Stunde vor dem Saunieren etwas Leichtes. Und am Ende des Tages: Schlafen Sie genug. Sechs bis acht Stunden mindes tens – das unterstützt Muskelaufbau und Regeneration.

sebamed Sport Dusche, für Haut und Haar, spürbar gepflegte Haut auch bei intensivem Training und häufigem Duschen, 200 ml

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mio vor Ort

Frühlingsboten aus Holland

Auch Zwiebeln brauchen ihren Schönheitsschlaf: Um die farben

prächtigen Globus Tulpen zu züchten, ist viel Geduld erforderlich. Vier Monate lang schlummern die Blumenzwiebeln bei niedrigen Temperaturen, bevor sie zu keimen beginnen. Aber am Ende geht alles ganz schnell – nach der Ernte kommen die Tulpen so bald wie mög lich in die Globus Märkte. mio hat sich auf eine Reise in die Niederlande bege ben, wo der Weg der Tulpen beginnt. Jutta Sticher, Paul Verdel und Bart Verdel begutachten die Tulpen, die bald geerntet werden. Ein wichtiges Merkmal für die Qualität sind die Blüten: Sie müssen bei der Ernte noch geschlossen sein. Erst beim Kunden zu Hause sollen die Tulpen ihre ganze Pracht entfalten.

03/ 2015 LEBEN

Gärtnereibesitzer Joost Wesselman (links) zeigt uns das Kühlhaus, wo die Tulpenzwiebeln lagern. Zum Sortieren werden sie auf einen Zwischenboden mit Löchern gesetzt, ihre Unterseite zeigt nach oben. Der Zwischenboden wird anschließend mit dem Unterteil versehen und umgedreht, sodass die Keimlinge aus den Löchern herausschauen.

wischen Häusern aus rotem Backstein bahnt sich das Wasser seinen Weg, Ziegen und Schafe grasen an den Gräben. Dahinter, in zweiter Reihe, entdecken wir im Vorbeifahren einige Gewächshäuser. Sie stehen für das, was den kleinen Ort Roelofarendsveen zwischen Den Haag und Amsterdam so besonders macht. Man könnte sagen: Es ist die Geburtsstätte der Globus Tulpen. Zusammen mit Jutta Sticher, Sortimentsreferentin für Blumen und Pflanzen bei Globus, sind wir auf dem Weg in die örtliche Gärtnerei von Joost Wessel man. Dort treffen wir auf Paul und Bart Verdel, die Inhaber des gleichnamigen Familienbetriebs, der auf den Export von nie derländischen Blumen und Pflanzen spezialisiert ist. „Wir sind in Roelofarendsveen geboren und dementsprechend eng mit der Region und ihren Erzeugnissen verbunden“, erzählt uns Paul Verdel. Es ist kein Zufall, dass hier Tulpen gezüchtet und verarbeitet werden: Die Tulpenzucht ist in den Niederlanden eine jahrhundertealte Tradition, gerade in der Umgebung von Leiden und in der Region Nordholland. Der Boden ist besonders fruchtbar und das Wissen um das Symbol der Tulpennation wurde über die Generationen weitergegeben und erweitert.

Heute ist es möglich, die Tulpen nicht nur in den klassi schen Monaten April und Mai anzubieten, sondern bereits ab Dezember. Dafür wird der natürliche Wachstumsprozess beschleunigt: Im Juli und August kommen die Zwiebeln in der Gärtnerei an, in den darauffolgenden vier Monaten herrscht für sie Winterzeit. „Bei Temperaturen zwischen zwei und fünf Grad Celsius schlummern die Tulpenzwiebeln im Kühlraum. Der verkürzte Winter schadet den Zwiebeln nicht, sondern holt das Beste aus ihnen heraus“, erklärt uns Joost Wesselman. Während der Tulpensaison von Weih nachten bis zum Muttertag herrscht Hochbetrieb: Auf 40 000 Quadratmetern kümmern sich rund 50 Mitarbeiter um die Tulpen. Ab November holen sie die gekühlten Zwie beln aus ihrem Winterschlaf und setzen sie in spezielle Kisten, wo sie bis zur Ernte bleiben. „Der wichtigste Unter schied zum Garten ist, dass die Zwiebeln hier keinerlei Kontakt zu Erde haben, sondern vollständig in Wasser ge deihen“, erzählt der Gärtnereibesitzer. Damit sie keimen, werden die Kisten mit Wasser gefüllt und für drei Wochen im fünf Grad kalten Kühlhaus gelagert. LEBEN 03/ 2015

Um robuste Blumen mit satten Farben zu erhalten, wird mit viel Wasser, Licht und wechselnden Temperaturen das Beste aus den Zwiebeln herausgeholt. 16 Wochen lang werden sie gehegt und gepflegt, bevor die Mitarbeiter die Tulpen ernten können.

Sobald die Zwiebeln ausgetrieben haben, kommen sie ins weitläufige Gewächshaus. Mit viel Wasser und bei Tempera turen von 15 bis 20 Grad entwickeln sich Stiel und Blätter ziemlich rasant – schon nach drei bis vier weiteren Wochen können die Tulpen geerntet werden. Welche Tulpen reif zur Ernte sind, entscheiden die geschulten Mitarbeiter nach der Optik: „Die Knospe sollte eine kräftige Farbe aufweisen und ausreichend groß sein. Auf keinen Fall darf sie bereits geöff net sein – das soll erst nach dem Kauf geschehen“, erklärt Paul Verdel. Die Nachfrage nach Tulpen ist bei Globus in den letzten Jahren enorm gestiegen, wie Jutta Sticher berichtet. Um den Kunden eine große Auswahl zu bieten, erweitert Globus nicht nur das Sortiment, sondern auch die Verkaufs flächen. In einigen Märkten gibt es Sonderflächen, auf denen die Tulpen in Rot, Weiß, Rosa, Gelb, Lila und Gelb-Rot prä sentiert werden. Darüber hinaus sind oft Spezialsorten wie die Papageientulpe zu finden, die ausgefranste Blüten hat. Beim Rundgang durch die Gärtnerei fällt uns eine Ma schine besonders ins Auge: Sie durchleuchtet jede einzelne Tulpe, um angeschlagene oder zu kurze Exemplare auszu sortieren. Danach werden die Blumen auf etwa 35 Zentimeter Länge gekürzt. Die letzte Kontrolle übernehmen die Mitar beiter selbst, während sie die Tulpen per Hand zu kleinen Bündeln zusammenbinden. „Das maschinelle und händische Kontrollieren ist wichtig, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten“, erklärt Jutta Sticher und fügt hinzu: „Aber ebenso wichtig ist es, dass alles schnell geht, damit sich die Kunden möglichst lange an den Tulpen erfreuen können.“ Von der Ernte bis zum Aufstellen im Markt verge hen höchstens 24 Stunden – frischer könnten die Früh lingsboten nicht sein.

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So bleiben Tulpen länger frisch 1. W ählen Sie eine hohe Vase: Tulpen wachsen noch eini ge Zentimeter weiter. Fehlt ihnen der Halt, knicken sie leicht um. 2. Stellen Sie die Tulpen nach dem Kauf erst eine Stunde, noch in Folie eingewickelt, in eine Vase. Die Tulpen saugen sich voll Wasser und richten sich gerade auf. 3. Entfernen Sie dann die Folie und kürzen Sie die Stiele mit einem scharfen Messer um zwei Zentimeter. Wich tig: Nicht schräg, sondern gerade abschneiden. Ein erneutes Anschneiden der Stiele wirkt sich bei Tulpen lebensverlängernd aus. 4. Unnötige Blätter sollten entfernt werden. Zum einen kann die Pflanze dann ihre Energie komplett für die Blüte aufwenden, zum anderen beeinträchtigt loses Laub im Wasser die Nährstoffaufnahme. 5. Kontrollieren Sie täglich den Wasserstand und gönnen Sie den Tulpen viel frisches Wasser. 6. Ihre volle Schönheit entfalten Tulpen an schattigen und vor Zugluft geschützten Standorten. Die Nähe zu Heizkörpern oder Kaminöfen verringert ihre Lebens zeit. Dies gilt auch für zu viel Sonnenlicht. 7. So schön ein Osterstrauß auch sein mag: Tulpen soll ten nicht zusammen mit Narzissen arrangiert werden. Der Stängel der Narzisse sondert einen klebrigen Schleim ab, der die Tulpenstängel verstopfen kann.

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Fotos: Thinkstock/Thinkstock: Frau (Choreograph), Kiste (Fuse), Wäsche (urfinguss)

Schönes Zuhause

Zeit zum Ausmisten für Checkliste e alle Räum

Fe n s t e r ˇ Böden ˇ Gardinen

03/ 2015 LEBEN

Die ersten Sonnenstrahlen durften wir schon genießen und am 20. März beginnt der Frühling auch endlich offiziell. Vertreiben Sie den Winter mit einem Frühjahrsputz endgültig – wir begleiten Sie Raum für Raum durch Ihr Zuhause.

ller Anfang ist schwer – neh men Sie sich deshalb ganz be wusst Zeit für die Aktion. Wer sich stresst oder halbherzig dabei ist, der könnte schnell die Lust verlieren. Idee: Nehmen Sie sich zum Beispiel jedes Wochenende oder jeden Tag der Woche einen anderen Raum vor. Und vergessen Sie sich selbst beim Frühjahrsputz nicht: Vielleicht gönnen Sie sich zur Belohnung ein Schaum bad, einen Besuch beim Frisör oder eine Maniküre?

weiter ins Sofa zu reiben. Mit einem sauberen Tuch trocknen und über flüssige Feuchtigkeit aufsaugen. Wenn die Flecken gar nicht raus wollen, hilft nur Polsterreiniger. Tipp: Um sicher zu sein, dass der Sofastoff nicht angegrif fen wird, Seifenlösung und Reiniger zu nächst an einer unauffälligen Stelle tes ten. Und noch etwas: Im Wohnzimmer liegt gern allerlei herum. Sammeln Sie alles ein, was nicht hierher gehört, und räumen Sie es an seinen ursprüng lichen Platz zurück.

Küche Zwar machen wir jeden Tag in der Küche sauber, aber wann haben Sie das letzte Mal unter, auf oder in den Küchenschränken geputzt? Räu men Sie diese aus und wischen Sie die Schränke von innen ebenso wie von außen. Und auch die Oberseite nicht vergessen – hier sammeln sich mit der Zeit viel Staub und Fett. Rücken Sie dem Vorratsschrank zu Leibe: Abgelaufene Gläser und Dosen entsorgen, alles auswischen sowie schließlich ein Essen aus den Lebens mitteln zaubern, die schon lange im Schrank stehen und noch haltbar sind.

Arbeitszimmer Wir alle übersehen

Wohnzimmer Wer kennt es nicht:

Krümel und Flecken auf dem Sofa ... Geben Sie etwas Handwaschmittel in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Nur sanft auf den Fleck tupfen, vom Rand zur Mitte hin, um diesen nicht

gern einmal die Aktenberge auf dem Schreibtisch. Jetzt ist es an der Zeit, die Briefe und Rechnungen zu sortie ren. Diese Ordnung hilft garantiert bei der nächsten Steuererklärung!

Badezimmer Nicht nur Waschbecken, Badewanne und Toilette wollen heute geputzt werden, auch die Kacheln und Fugen sind an der Reihe. Regelmäßiges Lüften hilft übrigens, einer Schimmel bildung vorzubeugen. Und auch im Bad ist einiges zu tun: ausgeleierte Haar gummis, Parfümproben und leere Shampoo-Flaschen am besten direkt wegräumen. Alter Trick: Die Armaturen mit einer alten Zahnbürste abschrub ben. Bei hartnäckigen Kalkablagerun gen die Zahnbürste in eine Lösung aus Wasser und Backpulver tauchen. Auch Kachelfugen werden so wieder weiß.

Schlafzimmer Zum Standardpro

gramm gehört natürlich, das Bett frisch zu beziehen. Waschen Sie jedoch ebenfalls ab und zu die Kopfkissen und Bettdecken. Verstauen Sie die dicken Winterkla motten im Schrank und tauschen Sie sie gegen Kleider und dünne Jäckchen. Dabei können Sie auch gleich noch ein paar ältere Stücke aussortieren. Alles, was länger als ein Jahr nicht getragen wurde, kann eigentlich weg. Unser Vorschlag: Es gibt viele Möglichkeiten, diese Kleidung Menschen zu spenden, die sie dringend brauchen.

Unentschlossen, was weg kann und was Sie noch behalten wollen? Das Kistensystem hilft: Kiste 1: Alles, was weg kann. Kiste 2: Dinge, die Sie an Freunde weitergeben, verkaufen oder spenden möchten. Kiste 3: Alles, bei dem Sie sich nicht sicher sind. Diese Box können Sie sich in einer Woche erneut anschauen und überlegen, ob Sie die Dinge tat sächlich noch brauchen. LEBEN 03/ 2015

Entdecken

Das große Kribbeln

Im Frühling spielen die Hormone verrückt – das sagt man so leicht, aber stimmt es auch? Wir gehen der Frage nach, wie die allseits bekann ten Frühlingsgefühle ent stehen, und geben Ihnen jede Menge Tipps, wie Sie diesen wunderbaren Zustand am besten unterstützen und er halten können.

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enn der Schnee geschmol zen ist, die Vöglein zwit schern und die Pflanzen aus dem Boden sprießen, gehen verrückte Dinge vor sich. Nicht nur die Blumen erblühen in den schönsten Farben, auch die Tiere krie chen aus ihren Löchern und wir Men schen tun es ihnen gleich. Mit den ersten Frühlingsstrahlen der Sonne sieht man oft schon die ersten weißen Füße in Sandalen, haarige Männerbei ne, ebenfalls weiß, in kurzen Hosen und auf vielen Nasen Sonnenbrillen.

Das ist äußerlich, entscheidend ist aber auch, was sich in uns abspielt. Denn Frühlingsgefühle sind keine romantische Erfindung, es gibt sie wirklich! Wenn die Natur nach dem Winterschlaf erwacht, dann erwachen auch wir – schließlich sind wir ein Teil von ihr. Und tatsächlich produ ziert der Körper, wenn die Tage wieder länger werden, weniger Melatonin, das schlaffördernde Hormon, also fühlen wir uns wacher und aktiver. Dies wird noch weiter vorangetrieben, indem durch das Tageslicht, das wir jetzt viel

1. Mit Wasser und gesunder Kost die Müdigkeit bekämpfen Bei steigenden Temperaturen kämpfen manche Menschen mit niedrigem Blut druck. Indem Sie Wasser trinken, können Sie Ihr Blut verdünnen und somit den Blutdruck wieder erhöhen. Bei Trägheit hilft außerdem, die Mahlzeiten ungefähr fünfmal am Tag in kleineren Portionen statt zwei- bis dreimal in großen Portionen zu sich zu nehmen. Bei der Ernährung sollten Sie jetzt mehr denn je darauf ach ten, viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Eiweiß zu sich zu nehmen, da der Körper durch die Hormonumstellung mehr Vitamine und Pro teine braucht. Zudem macht schwere Kost zusätzlich müde.

Fotos: Thinkstock/iStock: Frau (IvanMikhaylov), Brille (KatarzynaBialasiewicz), Hund (Eldad Carin), Schuhe (m-gucci), Wasserspender (Dogukanyilmaz), Blumen (kavunchik)

2. Den Kreislauf in Schwung bringen Neben der veränderten Hormonpro duktion müssen sich im Frühling auch unsere Blutgefäße anpassen. Um Schwindel und Kopfschmerzen bei der Temperaturumstellung zu vermeiden, können Sie Ihren Körper unterstützen. Wechselduschen oder Saunagänge und viel Bewegung, besonders Ausdauersport wie Joggen, wirken da Wunder. Auch Morgen gymnastik im Bett ist gut für den Kreislauf: Strecken Sie sich ausgie big, fahren Sie in der Luft Fahrrad, spannen Sie jeden Muskel an und las sen anschließend wieder los. Danach sollten Sie besser aus dem Bett kom men! Vergessen Sie nicht, für die Sauerstoffzufuhr so oft wie möglich zu lüften.

länger tanken können, Serotonin, ein Glückshormon, ausgeschüttet wird. Je mehr Sie also nach draußen gehen, am besten bereits nach Sonnenauf gang, desto mehr Energie und gute Laune verspüren Sie. Bloß keine Angst vor schlechtem Wetter: Auch bei grauem Himmel ist genügend Licht für die Serotonin-Produktion vorhanden. In unseren Breitengraden gibt es auch einen typischen erkennbaren Frühlingsgeruch, den wir seit unserer Kindheit in tiefsten Gehirnregionen

abgespeichert haben. Interessanter weise ist dieser Geruch nicht der von zart duftenden Blüten, sondern von schneebefreiter Erde: Gras, Moos und Laub, das modert. Wenn er uns in die Nase zieht, wissen wir, es wird Früh ling! Und den können Sie mit be stimmten Ritualen besonders schön begrüßen.

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Machen Sie einen Frühjahrsputz von innen: Werden Sie sich über Dinge klar, die Sie unzufrieden machen. Schreiben Sie auf, was Sie stört oder was Sie ändern und loslassen möchten, zum Beispiel weniger fernsehen, Erledigungen nicht so oft aufschie ben, weniger Zeit am Smartphone oder Computer verbringen, im Gespräch das Gegenüber seltener unterbrechen und so wei ter. Es erleichtert schon, diese Dinge schwarz auf weiß zu sehen, damit man sie nicht mehr mit sich herumtragen muss und die Veränderungen nach und nach angehen kann.

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Fotos: Thinkstock/Photodisc: Schubkarre (Digital Vision.); Thinkstock: Vergissmeinnicht (Anyuta01), Spaten (SandraKavas), Tee (MKucova), Flipflops (Delpixart)

3. Entrümpelungsliste erstellen

Keine Chance der Trägkeit: Mit Kräutertee, frischen Säften l und Smoothies werden Sie schnel wieder munter.

Frischekur aus dem Garten Der Frühling ist die beste Zeit, um den Körper zu ent schlacken und entgiften. Eine sanfte Fastenkur mit Kräu tertee, frisch gepressten Säften, grünen Smoothies sowie viel frischem Obst und Gemüse hilft, die sogenannte Frühjahrsmüdigkeit schneller zu überwinden. Wir haben zwei Wildkräuter aus dem Garten herausgepickt, die den Stoffwechsel anregen, das Hautbild verbessern und Sie rundum fit machen:

Giersch Er gilt als hartnäckiges Unkraut, dabei hat Giersch allerlei heilsame Qualitäten und schmeckt auch noch gut. Er enthält Vitamin C, Eisen, Kupfer, Mangan und entsäuert den Körper. Als Badezusatz kann er bei Rheuma, Gicht und Krampfadern helfen. Einfach wie Tee zubereiten, 10 Minuten ziehen lassen und ins Badewasser geben. Für die Reinigung von innen schmeckt der Giersch in Olivenöl angebraten köstlich zu jungen Kartoffeln. Brennnessel Sie schmeckt nicht nur in der Suppe! Als Tee entschlackt die Brennnessel, wirkt harntreibend, gibt Energie, hilft bei Hautproblemen, Nierenstein und Harn grieß, Rheuma und Gicht. Bei Krankheiten der Atemwege wirkt sie schleimlösend, in der Schwangerschaft versorgt sie Mutter und Kind mit gut verwertbarem Eisen und Vita min K. Für eine Tasse Tee etwa 3 Teelöffel voll Blätter (frisch oder getrocknet) 10–15 Minuten ziehen lassen.

4. Wunschliste schreiben Notieren Sie auf einer anderen Liste Pläne und Träume, die Sie schon länger anpacken wollen. Denn nur wer sich seine Wünsche bewusst macht, kann auch dafür sorgen, dass sie erfüllt wer den. Zum Beispiel einen Malkurs begin nen, weil Ihnen malen schon immer große Freude bereitet hat, oder endlich Gesang- oder Klavierstunden nehmen, einen Selbstverteidigungskurs belegen, einem Chor oder Orchester beitreten, Tango, Salsa oder eine neue Fremd sprache lernen, eine feste Stunde am Tag zum Bücherlesen reservieren, endlich die Reise nach Neuseeland organisieren. Sie werden garantiert feststellen, wie viel Freude es macht, sich mit seinen Träumen und Zielen zu beschäftigen!

5. Am Wochenende mal richtig ausspannen Schon ein Wochenende kann genügen, um bei bekömmlichem Essen und einer guten Mischung aus Ruhe und Bewe gung zu neuer Vitalität zu finden. Wichtig ist: Stressige Termine an diesen Tagen aus dem Kalender streichen. Ver meiden Sie die Fahrt zum Fast-FoodRestaurant oder den Gang zum Döner um die Ecke und genießen Sie es, selbst leckere Gerichte aus frischem saisona len Gemüse zu kochen. Nehmen Sie sich wieder Zeit für Gespräche, statt beim Essen fernzusehen. Lassen Sie den ganzen Ballast vom letzten Jahr von sich abfallen!

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Service

Frühlingshafte Accessoires Luftige Schals aus leichtem Häkelgarn – in leuchtenden Farben sind sie ein toller Hingucker. Auch für zu Hause haben wir schöne Ideen: Passend zu Ostern zeigen wir Ihnen, wie Sie niedliche Eierwärmer häkeln können.

Schals Die Anleitungen für die line unter D, E und F finden Sie on www.globus.de/schals

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Material: Schachenmayr Catania, 100 g gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, Häkelschrift 1 Material: Schachenmayr g wie gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, Häkelschrift 1 Weinrot Fb 00192, Jaffa FbCatania, 00189, 100 dabei gezeichnet beginnen, den Rapin Weinrot Fb 00192, Jaffa Fb 00189, dabei wie gezeichnet beginnen, den Rapubergine Fb 00239, Fuchsia Fb 00128, port 2x häkeln und wie gezeichnet enden. Aubergine Fb 00239, Fuchsia Fb 00128, port 2x häkeln und wie gezeichnet yclam Fb 00114 oder 150 g in Hyazinth Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. enden. Cyclam Fb 00114 oder 150 g in Hyazinth Nach 1. Rnach die 2. bisR 5. R stets b 00240. In ca. 160 cmder Höhe, 160 bzw. nachwdh. atania, 100 g gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, Häkelschrift 1 Fb 00240. In ca. 160 cm Höhe, nach 160 R bzw. nach rym-Häkelnadel Nr. 3,5–4. einer 4. R, die Arbeit beenden. a Fb 00189, dabei wie gezeichnet beginnen, den RapMaterial: Schachenmayr Catania, 100 g gen, dann Häkelschrift 5 arbeiten, Häkelschrift 1 Prym-Häkelnadel Nr. 3,5–4. einer 4. R,nach die Arbeit beenden. ia Fb 00128, port 2x häkeln wie gezeichnet Dieund Materialien für alle enden. sechswie Schals in Weinrot Fb 00192, Jaffa Fb 00189, gezeichnet NLEITUNGEN Schaldabei 6: In Hyazinth häkeln.beginnen, Er wird inden der Rapg in Hyazinth Nach der 1.finden R die Sie 2. bis 5. R stets wdh. in Ihrem Globus Markt: Scha-und wie gezeichnet enden. Aubergine Fb 00239, Fuchsia Fb 00128, port 2x häkeln ANLEITUNGEN Schal 6: In Hyazinth häkeln. Er wird in der chal 1: In Weinrot häkeln. Er wird in zwei Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. chenmayr original In ca. 160 cm Höhe, nach 160Catania, R bzw. 100 g nach in Phlox Cyclam Fb 00114 oder 150 g in Hyazinth Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. Schal 1: In Weinrot häkeln. Er wird in zwei Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. eilen gearbeitet. Für ca. 9 cm Breite 20 Luftm + 3 WendeFb Arbeit 00282,beenden. in Fuchsia Fb 00128, in Cyclam einer 4. R, die Fb 00240. In ca. 160 cm Höhe, nach 160 R bzw. nach Teilen gearbeitet. Für ca. 9 cm Breite 20 Luftm + 3 ür ca. 9 cm Breite 20 Luftm + WendeLuftmFbanschlagen, dann Fb100114, in Weinrot 00192, in Jaffa Fb nach HäkelschriftWendePrym-Häkelnadel Nr. 3,5–4. einer 4. R, die Arbeit beenden. Für ca. 9 cm Breite 20 Luftm + 1 WendeLuftm anschlagen, dann nach Häkelschrift uftm anschlagen, dann nach00189 der Häkel6 in wie gezeichnet arbeiten; dabei in der oder 150 g Fb 00240, Schal 6: In Hyazinth häkeln. Er Hyazinth wird in der anschlagen, dann nach der3,5–4 Häkeldabei in der chrift 1Luftm wie gezeichnet arbeiten. 2. bzw. 64. wie R diegezeichnet 7 festen Marbeiten; um den LuftmHäkelnadel Er wird in zwei Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. ANLEITUNGEN Schal 6: In Hyazinth häkeln. 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R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen M am Anfang ideal oder Acces Nach 1. bis 3. R, die 4. bis 9. R stets wdh. Bogen zwischen den 2gehäkelte Vorreihe der der nähen. Nach der 1. Rnach die 2. 5. Rder stets wdh. Infür ca.schnell 80 cmgestrickte Höhe, 97bis RStb bzw. nach einer die Arbeit Rapport = 10 M n. und 4. amR,Ende der R beenden. aufsoires. die 2 Anfangs-Stb In vielen brillanten Farben erhältlich. In ca. 80 cm Höhe, nach 81 R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen M am Anfang In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach chal 2: In Jaffa häkeln. Für ca. 8 cm Breieiner einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. bzw. auf das letzte Stb und die 100 % obereBaumwolle, Häkelschrift 22 Anfangs-Stb 50-g-Knäuel, Nadelstärke 2,5–3,5 9.+ R, dieJaffa Arbeit beenden. und am Ende Schal 2: In häkeln. Für ca.häkeln. 8 cm Breieiner R, R dieauf 1. die Hälfte beenden. 19 einer Luftm 3 Wende-Luftm anschlagen, Nun den an5.der Anschlagkante mit 6: In Hyazinth Er wird inFaden dereiner Teile aneinan- Schal Wende-Luftm häkeln. 2. Hälfte ebenso bzw. auf letzte Stb und die obere tezwei 19Häkelschrift Luftm + 3 Wende-Luftm anschlagen, Nun dendas Faden an der Anschlagkante mit Häkelschrift 2 ann nach 2 häkeln. wie gezeichnet 1 Kettm anmaschen, dann die 2. Hälfte wirdDie in Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. Die Anschlagkanten beider Teile aneinanWende-Luftm häkeln. dann nach Häkelschrift 2 wie gezeichnet 1 Kettm anmaschen, dann die 2. Hälfte äkeln, bei übereinander liegenden Stb ebenso anhäkeln. Für ca. 9 Luftm WendeIn ca. 80cm cmBreite Höhe,20nach 97 +R3bzw. nach der nähen.bei derHöhe 1. R die bis 5. R stets wdh. häkeln, übereinander liegenden Stb ebenso anhäkeln. as Stb jeweils auf dasanschlagen, Stb der Vorreihe In ca.Nach 160 cm die 2. Arbeit beenden. + 1 WendeLuftm dann nach Häkelschrift ca. 8 cm Breieiner einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach das Stb jeweils auf das Stb der Vorreihe In ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. die übrigen Stbgezeichnet um die entsprehäkeln, der Häkel6 Nun wie dabei in der m anschlagen, den Faden anarbeiten; der Anschlagkante mit Schal 2: In Jaffa häkeln. Für ca. 8 cm Breieiner einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. häkeln, die übrigen Stb um die entsprehenden Luftm-Bögen. 4. Die die 1. bis 8. RM um den Luftmen. 7 festen ie gezeichnet 2.1bzw. Kettm Ranmaschen, dann die 2. Hälfte te 19 LuftmSchluss + 3 Wende-Luftm anschlagen, den3 Faden an der Anschlagkante mit chenden Luftm-Bögen. 1. 2bisStb 8.Häkelschrift R Nun ets wdh, zum die 9. R Die häkeln. R stets wdh. Bogen zwischen den der Vorreihe egenden Stb ebenso anhäkeln. Rapport = 10 M dann nach Häkelschrift 2 wie gezeichnet 1 Kettm anmaschen, dann stets wdh, zum Schluss die 9. R häkeln. 160nach cm Höhe, nach 161 R,die die Häkelschrift 3 Schal Rca. bzw. und infür der 4.cm R 4die festen M am Anfang Anleitung Schal A jeArbeit Anleitung für B die 2. Hälfte Anleitung für Schal C der Vorreihe In ca. 160 Höhe Arbeit beenden. bei und übereinander liegenden Stb ebenso anhäkeln. In ca. cm Höhe, nach 161 eenden. . diehäkeln, am00282 Ende der R R, aufdie dieArbeit 2 Anfangs-Stb In160 Phlox Fb häkeln. In Fuchsia Fb 00128 häkeln. In Cyclam Fb 00114 häkeln. entspreStb Schal jeweils auf das derund Vorreihe In obere ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. beenden. und das um den Picots [= 3Stb Luftm bzw. auf das letzte Stb und die Häkelschrift 2 1. bis 8. R häkeln, die übrigen um die3 Luftm entspreRund Schal Picots [= und feste M in um die den 1. der 3Stb Luftm] häkeln. eile Wende-Luftm häkeln. 9. Raneinanhäkeln. Rapport = 16 M Häkelschrift 3 chenden Luftm-Bögen. Die 1. bis 8. 1 feste M in die 1. der 3 Luftm] häkeln. afür nach Für der letzten Rder 1Breite feste M das5.und ca. 9 cm 22um Luftm Für ca. 8 cm Breite 20 Luftm und Für ca. 8 cm Breite 20 Luftm und Nach 1. R die 2. bis RR stets wdh. 1 R, die Arbeit Rapport = 16 M stets wdh, Schluss die 9. Rnach häkeln. Dafür nach der letzten R feste um tb der letzten Rzum häkeln, 11Picot 1MRdann Häkelschrift 3 4 Wende-Luftm anschlagen, 1 Wende-Luftm anschlagen, dann 1 Wende-Luftm anschlagen, dann In ca. 80mit cm Höhe, 97das R bzw. nach InStb ca. 160 cm Höhe, nach 161 die Arbeit der letzten R häkeln, mitR, 1 Picot 1R nach Häkelschrift Dabei nach Häkelschrift arbeiten. Dabei nach Häkelschrift arbeiten. Dabei er 8Längskanten bzw. ca. 1 cmarbeiten. der kurzen a. cm Brei= 3 Luftm und einer einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. beenden. wie gezeichnet beginnen, den Rap wie gezeichnet beginnen, den Rap Häkelschrift wie gezeichnet beginnen, den Rap der Längskanten bzw. ca. 1 cm der kurzen anten übergehen, 1 feste M, ab anwdh. anschlagen, Nun den Faden der Anschlagkante mit 5 uftm] häkeln. Rund um den Schal Picots [= 3 Luftm und port 8 x häkeln und wie gezeichnet port 2 x häkeln und wie gezeichnet port 2 x häkeln und wie gezeichnet Kanten übergehen, 1 feste M, ab wdh. Rapport = 16 M gezeichnet Kettm anmaschen, dann die 2. Hälfte Häkelschrift 5 2M ste M um enden. das 1 Nach der 1. und 2. R die enden. Nach der 1. R die 2. und 3. R enden. Nach der 1. R die 2. bis 5. R 1 feste M in die 1. der 3 Luftm] häkeln. chal 3: InStb Aubergine häkeln. Für ca. 9 cm genden anhäkeln. 2M Rapport = 16 MHöhe, nach 1 Picot 3. 1 Rbis ebenso 6. R stets wdh. In ca. 160 cm stets wdh. In ca. 160 cm Höhe, nach stets wdh. In ca. 160 cm Dafür nach der letzten R 1 feste M um das Schal 3: In Aubergine häkeln. Für ca. 9 cm reiteVorreihe 22 Luftm +In 4 Wende-Luftm anschlader ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. cm der kurzen Höhe, nach R bzw. nach einer 193 R bzw. nach einer 3. R, die Ar 160 R bzw. nach einer 4. R, die Ar Stb der letzten R häkeln, mit 1 Picot 1R Breite 22 Luftm +161 4 Wende-Luftm anschlaen, dann nach Häkelschrift 3 arbeiten, dieabentspreM, wdh. beit beenden. beit beenden. 6. R, die Arbeit beenden. Häkelschrift 5 der Längskanten bzw. ca. 1 cm der kurzen gen, dann nach Häkelschrift 3 arbeiten, abeibis wie8.gezeichnet beginnen, den RapHäkelschrift 4 1. R Kanten übergehen, 1 feste M, ab wdh. dabei wie gezeichnet beginnen, den Rap2 M ort 8x häkeln und wie gezeichnet enden. Häkelschrift 4 häkeln. Häkelschrift 5 . RFür ca. 9 cm Häkelschrift 3 port häkeln und3.wie achdie der 1. 8x und 2. R die bisgezeichnet 6. R stets enden. R, Arbeit 2M uftm anschlaIn Aubergine häkeln. 9 cm Nach3:der 1. und 2. R die 3. Für bis ca. 6. R stets dh. Schal 5M ft 3 arbeiten, Breite 22Höhe, Luftmnach + 4 Wende-Luftm anschlawdh. ca. 160 cm 161 R bzw. nach 3en, Luftm 5M den und RapHäkelschrift 4 dann nach Häkelschrift 160 cm Höhe, nach 1613Rarbeiten, bzw. nach ner gen, 6.InR,ca. die Arbeit beenden. ftm] 5M chnethäkeln. enden. Rapport = 16 M dabei wie gezeichnet einer 6. R, die Arbeitbeginnen, beenden. den RapHäkelschrift 4 e M6. um 5M bis R das stets port 8x häkeln und wie gezeichnet enden. chal 4: In1 R Fuchsia häkeln. Für ca. 8 cm 1 Picot Häkelschrift 6 Nach der4:1. 2. R die 3. anschlabisFür 6. ca. R stets Schal Fuchsia häkeln. 8 cm 5M reite 20 Luftm +In1und Wende-Luftm Häkelschrift 6 m der kurzen 1 R bzw. nach Zeichenerklärung wdh. Breite 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschlaen, dann nach Häkelschrift 4 arbeiten, ab wdh. 5M n. Häkelschrift 5 Zeichenerklärung ca.gezeichnet 160 cm nach Höhe, nach 161 bzw. nach = 1 feste M gen, dann Häkelschrift 4M arbeiten, abeiInwie beginnen, denR5Rap2 M = 1 feste M einer 6. R, die Arbeit beenden. dabei wie gezeichnet beginnen, den Rap-= 1 Luftm ort 2x häkeln und wie gezeichnet enden. Für 56M Für ca. ca.98cm cm port 2x häkeln und wie gezeichnet enden. =Häkelschrift 1 Luftm ach der 1. R die 2. und 3. R stets wdh. ftm = 1 Stäbchen [Stb] uftmanschlaanschla4:der In 1. Fuchsia häkeln. ca. 8wdh. cm Zeichenerklärungen: Abkürzungen: R Reihe, Fb Farbe, Nach Rnach die 2. und 3.Für R nach stets ca. Schal 160 cm Höhe, 193 R bzw. Häkelschrift 6 Zeichenerklärung = 1 Stäbchen [Stb] ft3 4arbeiten, arbeiten, Luftm Luftmasche, M Masche Breite 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschla= 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M In ca. 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach nerden 3. R, die Arbeit beenden. 4 n, = 1 feste M en, denRapRap- Häkelschrift Zeichenerklärung = 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M gen, dann nach Häkelschrift 4 arbeiten, einer 3. R, die Arbeit beenden. in die 1. der 3 Luftm] hnet chnetenden. enden. = 1 Luftm = in 1 feste dabei gezeichnet die 1.Mder 3 Luftm] chal 5: stets In wie Cyclam häkeln.beginnen, Für ca. 8den cm Rapis 6. R R stets wdh. Rapport = 10 M port 2x häkeln und wie gezeichnet enden. = 1 Luftm Schal 5: In Cyclam häkeln. Für ca. 8 cm = 1 Stäbchen [Stb] = 1 Dreifach-Stäbchen reite 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschla3 R bzw. nach 5M Rapport = 10 M Nach der 1. R die 2. und 3. R stets wdh. = 1 Dreifach-Stäbchen Breite 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschlaR = 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M= 1 Stäbchen [Stb] n. bzw. nach In ca. 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach . 32 in diebeenden. 1. der 35Luftm] M = 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M einer 3. R, die Arbeit LEBEN 03/ 2015 39 32 Für ca. 8 cm in die 1. der 3 Luftm] ür ca. 8 cm Rapport = 10 M

hals mit 6 verschiedenen Mustern Leichte 6956 • Häkelschals mit 6 Schals verschiedenen Mustern

als mit 6 verschiedenen Mustern

Eierwärmer Größe: ca. 5,5 cm hoch, ca. 5 cm Durchmesser

Material: Schachenmayr original

atania, 50 g in Natur Fb 00105, C Häkelnadel 2–2,5. Je Eierwärmer ca. 13 cm Band, 6 mm breit, und 1 Schmuckknopf, 12 bis 15 mm Durchmesser Grundmuster: Feste M in Rd häkeln, dabei jeweils am Rd-Anfang die 1. feste M durch 1 Luftm ersetzen und die Rd mit 1 Kettm in die Anfangs-Luftm schließen Maschenprobe: 24 feste M und 28 Rd = 10 x 10 cm

Anleitung: Der Eierwärmer wird von

oben nach unten in Rd gehäkelt. •3 Luftm anschlagen und mit 1 Kettm zum Ring schließen. Weiter im Grund muster wie folgt arbeiten: • 1. Rd: 1 Luftm und 8 feste M in den Luftm-Ring häkeln. •2 . Rd: In jede M der Vor-Rd 2 feste M häkeln = 16 M. • 3. Rd: * 1 feste M, 2 feste M in 1 M der Vor-Rd, ab * fortlaufend wiederholen = 24 M. • 4. Rd: Ohne Zunahmen häkeln. • 5. Rd: * 3 feste M, 2 feste M in 1 M der Vor-Rd, ab * fortlaufend wiederholen = 30 M. • 6. bis 9. Rd: Ohne Zunahmen häkeln. • 10. Rd: * 9 feste M, 2 feste M in 1 M der Vor-Rd, ab * fortlaufend wieder holen = 33 M.

• 11. bis 13. Rd: Ohne Zunahmen häkeln. • 14. Rd: * 10 feste M, 2 feste M in 1 M der Vor-Rd, ab * fortlaufend wieder holen = 36 M. • 15. und 16. Rd: Ohne Zunahmen hä keln. • 17. Rd: Krebsm (= feste M von links nach rechts) häkeln. • Fertigstellung: Den Faden abschnei den und durch die letzte M ziehen. Die Fäden vernähen. Aus dem Band in der gewünschten Farbe eine ca. 5 cm breite Schleife legen und mit dem Knopf 1,5–2 cm oberhalb der Unter kante aufnähen, siehe Foto. Abkürzungen: Rd Runde, Kettm Kettmasche, Fb Farbe, Luftm Luftmasche, M Masche, Krebsm Krebsmasche * Häkelschritt wieder holen

Haben Sie einen kleinen Vorrat an einzelnen Knöpfen? Je aus gefallener, desto besser – auf den Eierwärmern sind sie ein schöner Hingucker.

ärmer Auch bunt sehen die Eierw i Globus toll aus – Catania gibt es be in vielen Farben!

03/ 2015 LEBEN

Frohe Ostern! Bunte Eier zu Ostern – sie sind schön anzusehen, aber woher stammt dieser Brauch eigentlich? Zur Herkunft und Bedeutung des Ostereis kursieren die unterschiedlichsten Theorien. mio hat für Sie recherchiert und präsentiert interessante Fakten rund um das Ei.

In Deutschland isst jeder rund 13 Kilogr amm Eier pro Jahr. Das si nd etwa 225 Eier der K lasse M!

as Ei an sich steht für Fruchtbarkeit, Reinheit, Leben und Erneuerung. Im urchristlichen Sinne ist es auch ein Bild für die Auferstehung, da es verborgenes Leben in sich trägt und beschützt. Die germanische Frühlingsgöttin Ostara soll Eier als Opfergabe erhalten haben – ein Indiz für die mögliche Wortherkunft von Ostern. Anderen Theorien zufolge könnte der Brauch von der mittelalterlichen Sitte stammen, an Gründonnerstag Steuern zu zahlen, denn die Abgaben an die Groß grundbesitzer erfolgten häufig in Form von Eiern.

Bunt gefärbt Während des Fastens

verzichteten viele Katholiken auf Fleisch und Eier. Da die Hennen natür lich trotzdem Eier legten, wurden diese durch Abkochen haltbar gemacht und erst zu Ostern wieder verzehrt. Viele färbten die Eier zum Beispiel mit Zwie belschalen rot ein und ließen sie in der Kirche weihen. Die bunten Eier wurden anschließend verteilt und gemeinsam verspeist.

03/ 2015 LEBEN

Mit den Jahren entwickelte sich die Tradition des Versteckens und Eiersu chens daraus. Ostereier natürlich zu färben, liegt heute übrigens wieder voll im Trend. Lassen Sie 500 g Spinat mit 1 l Wasser für etwa eine halbe Stunde kochen. Hart gekochte Eier für einige Minuten in den Sud legen. Am besten die Eier vor dem Kochen mit Essig abreiben, damit sie die Farben besser annehmen.

Fotos: Thinkstock/Thinkstock: Stroh (federicofoto), bunte Eier (iDymax), Hühnerstall (Roman_Gorielov)

Freizeit

mehr Kaum zu glauben: Eigelb enthält n NährProtein als Eiweiß. Auch die meiste im Eigelb. und Mineralstoffe verstecken sich

Braune oder weiße Eier? Zum Bemalen

sind weiße Eier besonders beliebt. Entsprechend hoch ist die Nachfrage zur Osterzeit – obgleich im restlichen Jahr braune Eier bevorzugt werden. Das stellt Hennen und Hühnerhalter vor Heraus forderungen, da es die weißen Eier schließlich nicht auf Knopfdruck gibt. Einige Produzenten liefern vor Ostern vermehrt braune Eier an Bäcke reien und andere Lebensmittelbetriebe, damit die weißen direkt in den Handel gelangen. Es ist übri gens ein hartnäckiges Gerücht, dass sich die Eier schale nach der Farbe des Huhns richtet. Bei rein rassigen Hühnern ist es vielmehr die Färbung der sogenannten Ohrscheibe, die über Braun oder Weiß entscheidet. Alles eine Frage der Gene also.

Buch des Monats: „Das Kind, das nachts die Sonne fand“ von Luca Di Fulvio In Raühnval, einem Herrschaftsgebiet in den Ostalpen, wächst Marcus als Sohn des Landesfürsten auf. Als seine Eltern und alle Burgbewohner bei einem Massaker getötet werden, wird er nicht entdeckt. Elisa, die Tochter der Dorfheb amme, hilft ihm dabei, eine neue Identität anzunehmen. Marcus lebt nun mit den Dorfbewohnern, doch ein anderes Schicksal scheint für ihn vorherbestimmt: Er sucht Freiheit und Gerechtigkeit. Bastei Lübbe, März 2015, 9,99 €. Bei Globus erhältlich.

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Aurora mit dem Sonnenstern. Jeden Tag gibt es 1001 Grund, anderen eine kleine Freude zu machen. Entdecken Sie auf unserer Website viele einfache Backideen mit süßen Dekotipps zum Selbermachen. Zaubern Sie Ihren Liebsten doch mal wieder ein Lächeln ins Gesicht – nicht nur zu Ostern!

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Kinderseite

Rekorde rund ums Osterei 5 Fragen an den Ostereier Fachmann Stefan Thaufelder

Was war bisher das größte Osterei? Das wohl größte Schokoladenei der Welt stand 2013 in Bariloche in Argentinien. Es war 8,5 Meter hoch und 7,5 Tonnen schwer – das entspricht ungefähr 75 000 Tafeln Schokolade.

Wie baut man so ein Riesenei? Die Konditoren haben erst ein Holzgerüst gezimmert und dann das Ei aus 40 mal 40 Zentimeter großen Schokoladenblöcken zusammengesetzt. 27 Konditoren haben über zwei Wochen an dem Riesenei gearbeitet. Für die

letzten Stücke wurde sogar die Hilfe des lokalen Bergsteigervereins angefordert.

Gab es schon vorher so große Ostereier aus Schokolade? Ja, den ersten Rekord für das größte Schokoladenei der Welt erarbeiten sich Meister-Chocolatiers aus Belgien. Ihr Ei aus dem Jahr 2005 war 8,32 Meter hoch und wog zwei Tonnen. Allerdings war die Schokolade von diesem Ei nicht essbar.

Wie kommt die Idee auf, so ein Riesenei zu bauen? Zum einen ist da einfach der

Ehrgeiz, wirklich das größte Schokoladenei der Welt hinzubekommen. Und zum anderen geht es um Aufmerksamkeit: Bariloche ist ein Wintersportort in Argentinien und hat so Touristen angelockt.

Was passierte mit dem Ei? Was mit allen Schokol adeneiern passiert: Es wurde gegessen. Am Ostersonntag wurde das Riesenei in Bariloche zerstückelt und unter Tausenden von Menschen verteilt.

rn?

te Wann ist eigentlich Os

Edle Eier Die teuersten Ostereier der Welt sind die „FabergéEier“. Russische Zaren ließen diese Schmuckeier als Ostergeschenke fertigen. Einige dieser Eier aus Gold, Silber, Diamanten und Perlen sind Millionen wert.

03/ 2015 LEBEN

Der Termin des Osterfestes richtet sich nach dem Mond: Ostern wird immer am Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond gefeiert. Daher ist es jedes Jahr an einem anderen Datum, aber immer zwischen dem 22. März und dem 25. April. In diesem Jahr fällt der Ostersonntag auf den 5. April. Nach dem Datum des Osterfests richten sich übrigens auch andere Feste und Feiertage: Zwischen Aschermittwoch und Ostersonntag liegen immer 46 Tage.

Bunte Bäumc

hen

In vielen Regionen Deutschlands gibt es den Brauch, die noch kahlen Bäume zu Ostern mit schön gestalteten Eiern zu schmücken. Den Weltrekord hält der Rostocker Zoo. An Ostern 2007 wurde eine rund 20 Meter hohe Eiche mit insgesamt 76 596 bemalten Eiern geschmückt.

Stefan Thaufelder ist Tourismusexperte und kennt OstereierRekorde aus der ganzen Welt.

Fotos: Thinkstock/Thinkstock: Fabergé (Predrag Vasilevski), Strauch (Skystorm)

Groß, größer, am größten • W eltgrößte Ostereiersuche: 9 753 Kinder suchten im Jahr 2007 in Florida 501 000 Eier zusammen. • D as größte Osterei Deutschlands stand 2008 in Betzdorf. Es war 9,27 Meter hoch und hatte einen Durchmesser von 5,71 Meter. • D as größte Osterfeuer der Welt brannte 2012 in dem Dorf Espelo in den Niederlanden. Die 370 Einwohner fachten ein Feuer an, das 45,98 Meter hoch war. Der Osterhase war nicht immer ein Hase. Früher wurden, je nach Region, die Eier vom (Oster-)Hahn, (Oster-)Kuckuck, (Oster-)Fuchs oder (Oster-)Storch für die Kinder versteckt.

Übrigens: Der größte Schokoladen-Osterhase wurde 2010 in Südafrika hergestellt: Das Langohr war fast 4 Meter groß und brachte 3 Tonnen auf die Waage. LEBEN 03/ 2015

Neues von Globus

Die Zukunft bei Globus

Schauen Sie sich in Ihrem Globus Markt doch einmal genauer um: Vielleicht begegnen Sie Selly, dem neuen Scansystem. Oder Sie entdecken den praktischen Artikelfinder, der Ihnen die Position Ihrer Lieblingsprodukte verrät. Bisher gibt es solche elektronischen Helferlein nicht überall – aber Globus ist auf dem besten Weg, Ihnen das Einkaufen weiter zu erleichtern.

Einkauf der Zukunft Systeme wie Scan and Go und der Artikelfinder werden in den nächsten Jahren wohl noch in anderen Märkten zu finden sein. Globus ist schließlich ständig bemüht, das Einkaufen für Sie noch angenehmer zu gestalten – zunehmend auch mit technischen Hilfen. Aber keine Sorge: Selbstverständlich stehen Ihnen nach wie vor die Mitarbeiter im Markt zur Seite, die Ih nen gern weiterhelfen.

03/ 2015 GLOBUS

Vorteile von Scan & Go • s chneller Einkauf • k ein Aus- und Einräumen an der Kasse • jederzeit Überblick über den Einkaufswert

Mit dem praktischen Handscanner haben Sie jederzeit Überblick über den Einkaufswert – und auch das Ausräumen an der Kasse fällt weg.

Scan & Go Wissen Sie beim Einkaufen immer,

wie viel Sie für Ihren vollen Wagen zahlen müs sen? Bei wenigen Artikeln lässt sich der ungefähre Betrag noch relativ leicht überschlagen, aber irgendwann wird es unübersichtlich. Im Globus Markt Koblenz-Bubenheim schafft Selly Abhilfe: Mit dem Scan-&-Go-System behalten Sie jeder zeit den Überblick über den Einkaufswert. Denn bevor Sie etwas in den Wagen legen, können Sie mit dem handlichen Gerät den Barcode scannen. Selly zählt die Beträge gleich zusammen, sodass Sie den Gesamtwert ständig im Blick haben. Falls Sie etwas wieder zurücklegen möchten, ist das ebenfalls kein Problem: Dafür gibt es eine Minus taste am Gerät. Beim Einkaufen haben Sie nach wie vor beide Hände frei, der Scanner lässt sich nämlich am Griff des Einkaufswagens befestigen. Am Ende begeben Sie sich einfach zum Bezahlbereich von Scan & Go. Ausräumen müssen Sie die Waren dort natürlich nicht mehr. Scannen Sie den Strichcode mit der Aufschrift „Einkauf beenden“ und folgen Sie den Hinweisen zum Bezahlen. Hier erhalten Sie auch Hilfe, falls etwas nicht klappen sollte. Wichtig: Fragen Sie zuvor an der Information nach einer Kundenkarte und lassen Sie sich für Scan & Go registrieren. Die Mitar beiter zeigen Ihnen gern, wie das Einkaufen mit dem Scanner funktioniert – und schon kann es losgehen.

Produkte einfach finden Keine Zeit, um lange

nach den Zutaten für das Abendessen zu suchen? Die Regale bei Globus sind zwar deutlich be schriftet, aber manchmal findet man auf die Schnelle nicht das, was man sucht. Im Globus Markt Saarbrücken-Güdingen ist das kein Pro blem mehr: Seit Januar 2011 gibt es dort den elektronischen Artikelfinder. Ein weiterer Terminal steht im Globus Markt in Koblenz-Bubenheim. Der große Computer findet in Sekundenschnelle das gewünschte Produkt und zeigt Ihnen den genauen Standort sowie eine Wegbeschreibung an. Zu den gesuchten Produkten können Sie sogar gelangen, wenn Sie Oberbegriffe wie „Back mischung“ eingeben. Der Computer schlägt daraufhin verschiedene Eingrenzungen vor, zum Beispiel Brot oder Kuchen. Wählen Sie die ge wünschten Produkte aus und notieren Sie sich die Regalnummern auf dem Einkaufszettel – danach können Sie die Regale gezielt ansteuern.

GLOBUS 03/ 2015

Globus Services

Die ganze Vielfalt erleben! Die Globus Märkte möchten Ihnen den etwas anderen Super markt bieten – mit einem vielseitigen Sortiment, günstigen Preisen, höchster Qualität und erstklassiger Beratung. An 46 Standorten deutschlandweit geben über 17 000 Mitarbeiter täglich das Beste für Sie.

News Plattenvorbestellung für zu Hause Verschiedenste Platten mit frischem Fisch und leckeren Käsespezialitäten können Sie sich bei Globus vorbereiten lassen. Den Service bieten die Fisch- und Käsetheken das ganze Jahr über an – für den Osterbrunch ist das ideal! Dazu noch frisches Obst und Gemüse sowie knusprige Brötchen aus der Meisterbäckerei und schon ist das Osteressen perfekt.

Ostersortiment bei Globus Wer zu Ostern frühlingshaft dekorieren möchte, wird bei Globus fündig: Von Körbchen in verschiedenen Größen über Ostergras bis hin zu bunt verzierten Eiern sind die tollsten Accessoires dabei. Zum Füllen der Nester dienen Schokohasen und kleine Geschenke. Schauen Sie im März einfach regelmäßig ins Faltblatt – dort finden Sie die besten Angebote.

Umtauschgarantie Was Sie bei Globus kaufen, können Sie problemlos um tauschen – auch ohne Grund. Bringen Sie die Ware einfach zurück und Sie bekommen Ersatz.

Online-Services Ob Fotobücher vom letzten Urlaub erstellen, Blumen an Ihre Liebsten verschicken oder die neues ten Schmöker auswählen – das geht alles ganz bequem von zu Hause aus! Wie das funktioniert? Erfahren Sie mehr unter www.globus.de

Rücknahmegarantie Für größere Feste kauft man erfahrungsgemäß eher zu viele als zu wenige Getränke ein. Mit Globus ist das Pla nen kein Problem: Ungeöffnete Flaschen können Sie jederzeit zurückgeben.

Finden Sie den Globus Markt in Ihrer Nähe online www.globus.de

03/ 2015 GLOBUS

Werden Sie Fan www.facebook.com/globus.de

Impressum

Herausgeber: Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, Leipziger Straße 8, 66606 St. Wendel, mio@globus.de, www.globus.de, Tel: 06851 909-0 Koordination/Anzeigen (Globus): Sabine Becker Verlag: mfk corporate publishing GmbH, Prinz-Christians-Weg 1, 64287 Darmstadt, info@mfk-publishing.com, www.mfk-publishing.com, Tel: 06151 96960-00 Redaktion (mfk): Melanie Doll, Carmen Ebeid, Matthias Fuchs, Nina Heger, Anke Helène, Dr. Maren Kratz Koordination (mfk): Melanie Doll, Nina Heger V. i. S. d. P.: mfk corporate publishing GmbH Fotos: Coats GmbH: 38–41; Frag’ Henry: 9 Wein, Stempel, QR; Globus: 3 Porträt, 43 Buch, 46–47, 49; Jonas Kramer: 44–45 Illustrationen; Lea Lüdemann: 18; mfk: 4, 5 Tulpen, Kuchen, Brot, 14–15, 16–17, 20–21, 22–25, 40–41; StockFood / Boguslaw Bial: 8 Cremesuppe mit Bacon / Rua Castilho: 8 Geschichteter Gemüsesalat im Glas, 10 Käsekuchen mit Schokolade / Eising Studio – Food Photo & Video: 6 Kräutereier aus dem Ofen / Per Magnus Persson: 9 Garnelen-Avocado-Flan / Katharine Pollak: 11 French Toast mit Erdbeermarmelade / Armin Zogbaum: 8 Rührei im Glas; Stefan Thaufelder: 44 Porträt Gestaltung: usus kommunikation, Berlin Litho/Druckvorstufe: Lasertype, Darmstadt Druck: Stark Druck GmbH + Co. KG, Pforzheim Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Recherche kann keine Haftung für Irrtümer oder Fehler übernommen werden. Alle Angaben sind bei der Drucklegung gültig, doch behält sich die Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG das Recht auf Änderungen vor. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM etc. sämtlicher Beiträge nur nach vorheriger schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Bei direkten oder indirekten Verweisen auf fremde Internetseiten distanziert sich die Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG von deren Inhalten und übernimmt dafür keine Haftung. Die Verantwortlichkeit liegt allein beim Anbieter dieser Internetseiten.

Die richtige Lösung wird in der Ausgabe 04/2015 veröffentlicht. Das Lösungswort im Februar lautete „Fastenzeit“.

Mitmachen und gewinnen! Rätseln Sie mit und gewinnen Sie einen von drei Tristar Multi-Mixern mit Edelstahlschüssel. Die professionelle Küchenmaschine ist mit Schneebesen, Knet- und Rührhaken ausgestattet. Mit wenig Aufwand lassen sich viele Teig arten zubereiten. So gelingt Ihr Oster kuchen garantiert! Sechs Geschwindig keitsstufen, eine Pulse-Schaltung sowie die Leistung von 600 Watt sorgen für tolle Ergebnisse.

Schreiben Sie die Lösung sowie Ihren Namen, Ihre Adresse und Ihren Globus Markt auf eine Karte. Geben Sie diese in Ihrem Globus Markt ab oder senden Sie sie bis zum 31. 03. 2015 an: Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, Bereich Marketing, Leipziger Straße 8, 66606 St. Wendel. Teilnahmekarten erhalten Sie auch an der Information in Ihrem Globus Markt – oder online: www.globus.de/mio-gewinnspiel

Teilnahmebedingungen: Mit der Teilnahme erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Angaben bei der Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG, anderen Globus Gesellschaften oder von Globus mit der Durchführung von Werbeaktionen Beauftragten für die Durchführung und die Dauer dieser Aktion gespeichert und verwendet werden. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Globus Mitarbeiter und ihre Angehörigen. Teilnahmeberechtigt sind nur Personen ab 18 Jahre. Nur eine Karte je Teilnehmer. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Eine Barauszahlung des Gewinns ist nicht möglich. Der Gewinn muss innerhalb von 6 Wochen nach Gewinnbenachrichtigung abgeholt werden, ansonsten verfällt der Gewinnanspruch. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

GLOBUS 03/ 2015

„Lange haben wir darauf gewartet, vielleicht sogar den ganzen Win ter? Im Frühling heißt es: raus ins Freie! Endlich weicht die Kälte und wir können die ersten wärmenden Strahlen der März-Sonne auf unserer Haut spüren. Lassen Sie uns den Frühling begrüßen, mit Begeisterung und voller Vorfreude auf den Sommer!“ Ihr

Freuen Sie sich auf die nächste mio-Ausgabe: Im April

haben wir kreative Ideen für Sie, mit denen die Gartenarbeit richtig Spaß macht. Außerdem stellen wir natürliche Schön macher aus dem Garten vor – mit praktischen Tipps zum Nachmachen. In der Kochschule erfahren Sie, wie Sie leckere Grillsoßen herstellen können. Passend dazu finden Sie in der mio köstliche Grillrezepte. Und wir erklären, wie Sie sich am besten gegen Heuschnupfen wappnen.

03/ 2015 GLOBUS

Fotos: Thinkstock/BananaStock: Lämmer (Jupiterimages); Thinkstock: Mais (Charles Brutlag)

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chals mit 6 verschiedenen Mustern

Catania, 100 g affa Fb 00189, hsia Fb 00128, 0 g in Hyazinth

gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, dabei wie gezeichnet beginnen, den Rapport 2x häkeln und wie gezeichnet enden. Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. In ca. 160 cm Höhe, nach 160 R bzw. nach einer 4. R, die Arbeit beenden.

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Die Materialien für alle sechs Schals finden Sie in häkeln. Ihrem Globus Schal 6: In Hyazinth Er wird Markt: in der Schachenmayr original Catania, 100 g in Phlox Fb 00282, . Er wird in zwei Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. in Fuchsia Fb 00128, in Cyclam Fb 00114, Für ca. 9 cm Breite 20 Luftm + 3 Wendein Weinrot Fb 00192, in Jaffa oder tm + 1 WendeLuftm anschlagen, nach Häkelschrift 6956 •dann Häkelschals mit Fb 6 00189 verschiedenen Mustern ach der Häkel6 wie gezeichnet arbeiten; dabeiFbin00240, der 150 g in Hyazinth Häkelnadel beiten. 2. bzw. 4. R die3,5–4 7 Schachenmayr festen M um den Luftm-mit Material: Catania, 100 g6 verschiedenen gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, 6 verschiedenen Mustern 6956 • Häkelschals Mustern

s 9. R stets wdh. Bogen zwischen Stb der Vorreihe in Weinrotden Fb 200192, Jaffa Fb 00189, dabei wieRapport gezeichnet den Rap= 10beginnen, M 81 bzw. dann nach nach undHäkelschrift in der 4. R die je festen Häkelschrift M am Anfang Aubergine Fb4 00239, Fuchsia Fb 00128, häkeln undHäkelschrift wie gezeichnet enden. g R gen, Material: Schachenmayr Catania, 5 arbeiten, 1100 g port gen,2x dann nach 5 arbeiten, 6956 • Häkelschals mit 6 verschiedenen Mustern Cyclam Fb oder 150 g inFbHyazinth R die 2. bis 5. R stetsden wdh. den. und ambeginnen, Ende der R00114 auf die 2 Anfangs-Stb 9, in Weinrot Fb 00192, Jaffa 00189, Nach dabei wie gezeichnet den Rapdabeider wie1.gezeichnet beginnen, RapFb 00240. In ca.2x 160 nach 160 R bzw. nach n. auf das letzte Stb undFuchsia die obere 8, Aubergine Fb 00239, Fb 00128, port 2x häkeln bzw. und wie gezeichnet enden. port häkeln und wie gezeichnet enden. Häkelschrift 2 cm Höhe, Material: Schachenmayr Catania, 100 g gen, dann nach Häkelschrift 5 arbeiten, Häkelschrift 1 6956 • 1.Häkelschals mit 6 Nr. verschiedenen 3,5–4. einer R,1. die r Teile aneinanth Cyclam Fb wdh. 00114 oder 150 g in Hyazinth Mustern Wende-Luftm häkeln. Nach der R die 2. bisPrym-Häkelnadel 5. R stets Nach4. der R Arbeit die 2. beenden. bis 5. R stets wdh. in Weinrot Fb 00192, Jaffa Fb 00189, dabei wie gezeichnet beginnen, den Rap00240. In ca. 160 cm Höhe, 160 bzw. nach In ca. 160 cm Höhe, nach 160 R bzw. nach Nachnach derFb1. R Rdie 2. bis 5. R stets wdh. Aubergine Fb 00239, Fuchsia Fb 00128, port 2x häkeln und wie gezeichnet enden. Material: Catania, 100nach g Nr. gen, nach Häkelschrift arbeiten, Häkelschrift 1 in der Schal 6: In die Hyazinth häkeln. Er wird Prym-Häkelnadel 3,5–4. einer 4.Schachenmayr R, die Arbeit beenden. einer54. R, Arbeit beenden. In ca.150 80ANLEITUNGEN cm Höhe, 97 R dann bzw. Cyclam Fb 00114 oder g inFb Hyazinth Nach der 1. nach R die 2. bis 5. R stetsden wdh. in Weinrot Fb 00192, Jaffa dabei wie Schal 1: 00189, In Weinrot häkeln. Er gezeichnet wird in zweibeginnen, Länge von Rapder Mitte nach außen gehäkelt. ür ca. 8 cm Breieiner einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. Fb 00240. Fb 00239, Fuchsia Fb 00128, In ca.2x 160 cm Höhe, nach 160 R bzw. nach Aubergine port häkeln und wie gezeichnet Teilen gearbeitet. Für ca.6:9enden. cmHyazinth Breite 20 LuftmEr+ wird 3 WendeANLEITUNGEN Schal 6: In Hyazinth häkeln. Er wird in der Schal In häkeln. in der tm anschlagen, Nun den Faden an der Anschlagkante mit Prym-Häkelnadel Nr. 3,5–4. einer 4. R,1. die Arbeit beenden. Cyclam Fb 00114 oder 150 g in Hyazinth Nach der R die 2. bis 5. R stets wdh. Für ca. 9 cm Breite 20 Luftm + 1 WendeLuftm anschlagen, dann nach Häkelschrift ei Schal 1: In Weinrot wird in zwei Länge von der 1 Mitte nach außen gehäkelt. Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. wie gezeichnet Kettm anmaschen, dannhäkeln. die 2.ErHälfte Fb Für 00240. ca. 160 Höhe, nach 160 Rca. bzw. nach dann nachcm der Häkel6Für wie gezeichnet in der Teilen gearbeitet. ca. Stb 9 cm Breite 20 Luftm Luftm anschlagen, + 3 Wende- In 9 cm Breitearbeiten; 20 Luftmdabei + 3 Wendeliegenden ebenso anhäkeln. ANLEITUNGEN Schal4. 6:R, In die Hyazinth häkeln. Er wird in der E Anleitung für Schal D 9wie Anleitung für Schal Nr. 3,5–4. beenden. arbeiten. 2. bzw. 4. R die 7 festen um Häkelschrift den Luftme- Prym-Häkelnadel Für ca.1Häkelschrift cmgezeichnet Breiteeiner 20 Luftm + 1Arbeit WendeLuftm anschlagen, dannschrift nach Luftm anschlagen, dann M nach tbSchal der Vorreihe Inhäkeln. ca. 160Ercm Höhe die Arbeit beenden. 1: In Weinrot wird in zwei Länge von der Mitte nach außen Weinrot Fb 00192 häkeln. InHäkelHyazinth Fbgehäkelt. 00240 häkeln. Nach der 1. bis R, die 4. bis 9. Rder stets wdh. Bogen zwischen den 2 Stb dabei der Vorreihe lLuftm anschlagen, dann nach 6Inwie gezeichnet arbeiten; dabei in 3.der 6 wie gezeichnet arbeiten; in der mTeilen die entspregearbeitet. Für ca.6:9 In cmHyazinth Breite 20 LuftmEr+ wird 3 WendeANLEITUNGEN Schal häkeln. In ca. 80 cm Höhe, nach 81 R bzw. nach und in 4. R je 4 festen M am schrift 1 wie gezeichnet arbeiten. 2. bzw. 4. R die 7 festen M um den Luftm2. bzw.der 4. in R der diedie 7 festen M um denAnfang LuftmcmWeinrot +wird 1 WendeLuftm anschlagen, dann nach Häkelschrift ieFür 1. ca. bis1:9 In 8. RBreite 20 Luftm Er in zwei von Mitte nach außen 9. R, die beenden. und amgehäkelt. Ende der R auf2die 2 Anfangs-Stb h. Schal Nach der 1.Vorreihe bis Arbeit 3. R, Länge die 4. bis 9. der R stets wdh. Bogen zwischenhäkeln. den 2einer Stb der den Stb der Vorreihe Rapport =Bogen 10 M zwischen Luftm anschlagen,Häkelschrift dann nach der Häkel6Fürwie arbeiten; dabei in der e 9. R häkeln. 3Hälfte gearbeitet. ca.gezeichnet 9 cm Breite 20 Luftm +inauf 3der WendeDie 2.M ebenso häkeln. bzw. das letzte und die Anfang obere ch Teilen In ca. 80 cm Höhe, nach 81 R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen am Anfang und 4. R die je 4Stb festen M am Der Schal wird in zwei Teilen gearbei Der Schal wird in der Länge von der Mit schrift wie arbeiten. 2. bzw.anschlagen, 4. R die 7 festen um Häkelschrift den Luftm161 R, ca. die1 9Arbeit Für cmgezeichnet Breite 20 Luftm + 1 WendeLuftm dann M nach Die Anschlagkanten beider Teile aneinanWende-Luftm häkeln. einer 9. R, die Arbeit beenden.

6956 • Häkelschals mit 6 verschiedenen Mustern

Schachenmayr original Catania 50-g-Knäuel, 100 % Baumwolle, Nadelstärke 2,5–3,5. Catania ist ein hochwertiges Allround-Baumwollgarn mit hohem Tragekomfort. Das leichte Garn ist ideal für schnell gestrickte oder Häkelschrift 1 gehäkelte Accessoires. In vielen brillanten Farben erhältlich. Häkelschrift 1

Anleitung für Schal F

In Jaffa Fb 00189 häkeln. Rapport = 10 M Rapport = 10 M Häkelschrift 2 Breite 19 Luftm Für ca. 8 cm

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und am EndeSchachenmayr der R auf die 2 Anfangs-Stb und am Ende der R auf die Anfangs-Stb Häkelschrift 1 Material: Catania, 100 g gen, dann nach Häkelschrift 5 2arbeiten, tet. Für ca.R, 9 cm Breite 20 LuftmBogen 1 gezeichnet te den nach Für ca. 9 cm de-Luftm anschlagen, dann nach Hä Nach der 1. bis 3. die 4. bis 9. Rder stets wdh. zwischen 2 außen Stb dabei der gehäkelt. Vorreihe Luftm anschlagen, dann nach Häkel6+ wie der Rapport M der nähen. Nach 1.das R die 2. bis 5. R stets wdh. Dieund 2. Hälfte ebenso häkeln. bzw.Weinrot auf das Fb letzte Stb die obere bzw. der auf in letzte Stb und die obere= 10Häkelschrift Häkelschrift 2 arbeiten; 2 in 00192, Jaffa Fb 00189, dabei wie gezeichnet beginnen, den RapIn ca. 80 cm Höhe, nach 81 R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen M am Anfang kelschrift wie gezeichnet häkeln, bei Wende-Luftm anschlagen, dann nach Breite 20 Luftm + 3 Wende-Luftm an [= 3 Luftm und schrift 1 wie gezeichnet arbeiten. 2. bzw. 4. R die 7 festen M um den LuftmIn ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach nWende-Luftm häkeln. Die Anschlagkanten beider Teile aneinanWende-Luftm häkeln. einer 9. R, Arbeit beenden. am zwischen Ende der R auf2häkeln die 2 Anfangs-Stb Aubergine Fb 00239, Fuchsia Fb und 00128, 2x und wieHäkelschrift gezeichnet enden. Luftm] häkeln. schlagen, dann nach wieRapport liegenden Stb das Stb der Häkelschrift wie gekennzeichnet Nach der 1.die bis die bis 9.RR stets Bogen den Stb der Vorreihe Schal 2: In wdh. Jaffa Für ca. 8port cm Breieiner einer die2.1.bis Hälfte beenden. der nähen. Nach der 1.3.RR, die 2.4.bis 5. stets wdh. häkeln. Nach der 1.5.RR, die wdh. = 10übereinander M Rapport = 16 M 5. R stets Die 2. Hälfte ebenso häkeln. bzw. auf das letzte Stb und die obere Häkelschrift 2 Fb 00114 oder 150 g in Hyazinth Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. In Cyclam ca. 80 cm Höhe, nach 81 R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen M am Anfang feste M um das te 19 Luftm + 3 Wende-Luftm anschlagen, Nun den Faden an der Anschlagkante mit gezeichnet arbeiten; dabei in der 2. bzw. jeweils auf das Stb der Vorreihe häkeln, arbeiten. Nach der 1. bis 3. R die 4. bis In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach Die Anschlagkanten beider Teile aneinanWende-Luftm häkeln. 9.R R, Arbeit beenden. und am Ende der R auf 2Kettm Anfangs-Stb dann nach Häkelschrift 2 1einer dann die 2. Hälfte mit 1 Picot 1die R5. i- einer Schal 2: In Jaffa häkeln. Fürwie ca.gezeichnet 8In cm Breieiner einer R, die 1. beenden. einer 5. R, den die160 1.Luftm-Bogen Hälfte beenden. Fb 00240. 160die Höhe, nach R bzw. nach 4.ca. R 7cm festen Manmaschen, um die übrigen Stb um die entsprechen 9. stets wdh. InHälfte ca. 80 cm Höhe, der nähen. Nach 1.das R die 2. die bis 5. R stets wdh. DieNun 2. Hälfte ebensoanhäkeln. bzw. der aufliegenden letzte und dieanhäkeln. obere an Häkelschrift häkeln, bei +übereinander StbStb ebenso 2 1n,cm der kurzen te 19 Luftm 3 Wende-Luftm anschlagen, den Faden der Anschlagkante mit Nun den Faden der Anschlagkante mit Prym-Häkelnadel Nr. 3,5–4. einer 4. R, die Arbeit beenden. den Luftm-Bögen. Die 1. bis 8. R stets zwischen den 2 Stb der Vorreihe und in nach 81 R bzw. nach einer 9. R, die In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach beider Teile aneinanhäkeln. das Stb jeweils aufWende-Luftm das 2Stb Vorreihe In 160anmaschen, cm Höhe diedann Arbeitdie beenden. etM,Die dann nach wieder gezeichnet 1Anschlagkanten Kettm dann die 2. Häkelschrift Hälfte 1 ca. Kettm 2. Hälfte ab wdh. anmaschen, Häkelschrift 5 wdh, zum Schluss die 9. R häkeln. In der 4. R die je 4 festen M am Anfang und Arbeit beenden. Die 2. Hälfte ebenso Schal 2: In Jaffa häkeln. Für ca. 8 cm Breieiner einer 5. R, die 1. Hälfte beenden. nähen. anhäkeln. Nach 1. die 2.Stb bis 5. ebenso R stets anhäkeln. wdh. häkeln, Stb der umliegenden dieR entspreb derebenso häkeln, die bei übrigen übereinander te 19 Luftm + 3 Wende-Luftm anschlagen, Nun den Faden an der Anschlagkante mit 2 M Luftm-Bögen. ca. 160 cm Höhe, nach 161 R, die Arbeit am Ende der R auf die 2 Anfangs-Stb häkeln. Die Anschlagkanten beider ANLEITUNGEN Schal 6: In Hyazinth häkeln. Er wird in der In ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach chenden Die 1. bis 8. R he Stbbeenden. jeweils auf das Stb der Vorreihe In ca. 9 160 cm Höhe die das Arbeit In ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. ln.dann Für cm nach Häkelschrift 2 wie gezeichnet 1einer Kettm anmaschen, dann die 2. Hälfte beenden. Rund um den Schal Picots [= bzw. auf das letzte Stb und die obere Teile aneinandernähen. Schal 2: In Jaffa häkeln. Für ca. 8 cm Breieiner 5. R, die 1. Hälfte beenden. stets wdh, zum Schluss die 9. R häkeln. Schal 1: In Weinrot häkeln. Er wird in zwei Länge von der Mitte nach außen gehäkelt. ehäkeln, die übrigen Stb um die entspreHäkelschrift 3 -Luftm anschlahäkeln, bei +übereinander liegenden Stb ebenso anhäkeln.an der Anschlagkante mit 19 Luftm 3 Wende-Luftm anschlagen, In ca. 160 cm Höhe,Nun nachden 161Faden R, Arbeit 3 Luftm und 1 feste M in die 1. der 3 Wende-Luftm häkeln. Nach der 1.WendeR die R te 3 chenden Luftm-Bögen. Die 1. die bis 8. R9 cm Breite Teilen gearbeitet. Für ca. 20 Luftm + 3 hrift arbeiten, das Stb jeweils auf das 2Stb Vorreihe In 160anmaschen, cm Höhe diedann Arbeitdie beenden. dann nach Häkelschrift wieder gezeichnet 1 ca. Kettm 2.wdh. Hälfte beenden. stets wdh, zum Schluss die 9. R häkeln. Luftm] häkeln. Dafür nach der letzten 2. bis 5. R stets In ca. 80 cm Höhe, Häkelschrift 3 Häkelschrift 3 nnen, denca. Rap4entspreFür 9übereinander cmHäkelschrift Breite 20 +Schal 1 WendeLuftm anschlagen, dann nach Häkelschrift häkeln, Stb umliegenden dieLuftm häkeln, die bei übrigen Stb anhäkeln. Rund Picots [= 3R,Luftm und eit In ca. um 160den cm Höhe,ebenso nach 161 die Arbeit R 1 feste M um das Stb der letzten R nach 97 R bzw. nach einer einer 5. R, die zeichnet enden. chenden Luftm-Bögen. 1. 8. Rder InHäkelanschlagen, dann nach wiediegezeichnet arbeiten; dabei in der dasLuftm Stb jeweils auf das Die Stb derbis Vorreihe ca. 3160 cm6Höhe Arbeit beenden. 1beenden. feste M in die 1. der Luftm] häkeln. 3. stets bis Abkürzungen: 6.wdh, R stets Rapport = 16 M1 R der Längs R Reihe, Kettm Kettmasche, Fb häkeln, mit * 1 Picot 1. Hälfte beenden. Nun den Faden an der zum Schluss die 9. R häkeln. Häkelschrift 3 die1übrigen Stb um dienach entspreDafür derSchal letzten R 1 feste das schrift wie gezeichnet arbeiten. 2.um bzw. d häkeln, Rund um den Picots [= 3 M Luftm und4. R die 7 festen M um den LuftmFarbe, Luftm Luftmasche, M die Masche, Stb StäbIn ca. 160 cm Höhe, nach Die 161 R, Arbeit kanten bzw. ca. 1 cm der kurzen Kan Anschlagkante mit 1 Kettm anmaschen, chenden Luftm-Bögen. 1. bis 8. R Stb der letzten R häkeln, mit 1 Picot 1 R 5 M2 Stb der Vorreihe n. Nach 1 feste M 9. in R diestets 1. der 3 Luftm] häkeln.zwischen den der 1. bis 3. R, die 4. bis wdh. Bogen wiederholen * Häkelschritt beenden. 161 R chen, bzw. nach Rapport = 16 Rapport 16 M Rapport = 10 ten übergehen, 1= feste M, M ab * wdh. die 2.MHälfte ebenso anhäkeln. In wdh, zum Schluss die 9. Längskanten R nach häkeln. der bzw. ca. 1feste cm der kurzen Häkelschrift 3 dann as stets Dafür der letzten R 1 M um das In um ca. 80 Höhe, cm Höhe, 81 R bzw. nach und in der 4. R die je 4 festen M am Anfang Rund den Schal Picots [=nach 3R,Luftm und den. In ca. 160 cm nach 161 die Arbeit Kanten übergehen, 1 feste M, ab wdh. ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. Stb der letzten R 5 M R häkeln, mit 1 Picot 1 R Häkelschrift 5 1 feste diedie 1. der 3 Luftm] häkeln. einerM9.inR, Arbeit beenden. und am Ende der R auf die 2 Anfangs-Stb en beenden. der Längskanten bzw. ca. 1 cm der kurzen Rapport = 16 M 2M nach derSchal letzten R 1 feste um das n. Dafür FürDie ca. cm Rund um [=häkeln. 3M Luftm und 2.8den Hälfte ebenso bzw. auf das letzte Stb und die obere 3:übergehen, In Aubergine häkeln. Für ca.wdh. 9 cm Häkelschrift 6 Häkelschrift 2 Kanten 1 feste M, ab eiten, Häkelschrift 1PicotsSchal Häkelschrift 5 Häkelschrift 5 Stb der letzten R häkeln, 1 Picot 1R -Luftm anschla1 feste M in die 1. der mit 3Breite Luftm] 22häkeln. Luftm +4 Wende-LuftmWende-Luftm anschlaRapDie Anschlagkanten beider Teile aneinanhäkeln. Rapport = 16 M Mbzw. 2M der ca. cm der kurzen Zeichenerklärung hrift 4Längskanten arbeiten, Dafür nach der2 letzten R 11gen, feste M3:um das Häkelschrift dann nach 3 arbeiten, m Schal In Aubergine häkeln. Für ca. 9 cm den. der übergehen, nähen. 1 =feste Nach der 1. R die 2. bis 5. R stets wdh. Kanten M, ab wdh. 1 feste M Stb der letzten R häkeln, mit Häkelschrift 5 1 Picot 1 R nnen, den Rapdabei wie gezeichnet beginnen, den RapaBreite 22 Luftm + 4 Wende-Luftm anschla- Häkelschrift 4 dh. In enden. ca. 80 cm Höhe, nach 97 R bzw. nach der Längskanten 1port cm8x der kurzen häkeln undHäkelschrift wie gezeichnet zeichnet enden. bzw.=ca. 1 Luftm 23M arbeiten, n, gen, dann nach nach Schal 3:übergehen, In 2: Aubergine häkeln. ca. 9ca. cm 8 cm BreiSchal In 4Jaffa häkeln. Für einer einer Häkelschrift 5. R, die 1.4Hälfte beenden. 1 feste M,Für abder Nach 1.gezeichnet und 2. R die 3. bis 6. R stets . RKanten stets wdh. pdabei wiewdh. beginnen, den RapHäkelschrift Häkelschrift 5 = 1 Stäbchen [Stb] Breite 22 Luftm + 4 Wende-Luftm anschlawdh. 19 nach Luftm + 3 Wende-Luftm anschlagen, 193 bzw. n. Rte port 8x häkeln und wie gezeichnet enden. Nun den Faden an der Anschlagkante mit 2M 5M gen, nach Häkelschrift 3 arbeiten, Schaldann 3: In Aubergine Für ca. 9 cm In ca. cm Höhe, nach R bzw. nach =häkeln. 1 Picot [3160 Luftm und feste Mbis ts der Nach der 1. und 2.1R die 161 3. 6. R stets anmaschen, dann die 2. Hälfte den. dann nach Häkelschrift 2 wie gezeichnet n 1 Kettm dabei gezeichnet beginnen, den RapHäkelschrift 4 Breite wie 22 Luftm + 4 Wende-Luftm anschla6. 3 R,Luftm] die Arbeit beenden. wdh. in gezeichnet dieeiner 1. der äkelt. 5M häkeln, bei übereinander liegenden Stb 5 Manhäkeln. 5M ebenso port 8x häkeln undHäkelschrift wie enden. gen, dann nach arbeiten, ch In ca.3 160 cm Höhe, nach 161 R bzw. nach n.ndeFür ca. 81.cm Nach der und 2. R die 3. bis 6. R stets daswieStb jeweilsbeginnen, aufSchal das Stb der Vorreihe In ca. 160 cm Höhe die Arbeit beenden. dabei gezeichnet den Rap4: In Fuchsia häkeln. Für ca. 8 cm Häkelschrift 4 einer 6. R, die Arbeit beenden. Rapport = 10 M Häkelschrift 6 =M 1 Dreifach-Stäbchen -Luftm anschlachrift 5 5M wdh. port 8x häkeln undübrigen wie gezeichnet enden. Breite Luftm Wende-Luftm anschlahäkeln, die Stb20um die+ 1entspre5M n der In ca. 160 cm Höhe, nach 161 R bzw. nach der 1. und 2. R die 3. bis dann 6.4:RInstets gen, nach Häkelschrift 4 ca. arbeiten, m Nach Schal Fuchsia häkeln. 8 cm Zeichenerklärung chenden Luftm-Bögen. 1.Häkelschrift bis 8. R6Für Häkelschrift 6 uftmeiner 6. R, die Arbeit beenden. Die 32 = 1 feste M dabei gezeichnet beginnen, den 5RapM a- wdh. Breite wie 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschla5M wdh, zum Schluss die 9. R häkeln. reihestets Häkelschrift 3 Rapport =2x 10häkeln Mnach Zeichenerklärung Zeichenerklärung 160 cm Höhe, nach 161 bzw. port undHäkelschrift wie gezeichnet enden. = 1 Luftm n, In ca. gen,R dann nach 4 arbeiten, nfang Schal 4: In160 Fuchsia häkeln. Für ca. 8 cm In ca. cm nach 161 Arbeit 6 6. die Arbeit beenden. Nach der 1.gezeichnet RR, diedie 2. und 3. R stets wdh. = 1R,feste M Höhe, = 1 festeHäkelschrift M p- einer dabei wie beginnen, den Rap5M = 1 Stäbchen [Stb] s-Stb Breite 20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschlabeenden. In ca.2x 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach n. port häkeln undZeichenerklärung wie gezeichnet enden. = 1 Luftm = 1 Luftm gen, dann nach Häkelschrift 4 ca. arbeiten, obere Häkelschrift 2häkeln. Zeichenerklärungen: = 1 PicotHäkelschrift [3 Luftm und61 feste M Schal 4: In Fuchsia Für 8die cm einer 3. R,[= Nach der 1. R die 2. beenden. und 3. R stets wdh. Rund um den [Stb] Schal Picots 3Arbeit Luftm = und 1 feste M = 1 Stäbchen = 1 Stäbchen [Stb] dabei wie gezeichnet beginnen, den Rap20 Luftm + 1 Wende-Luftm anschlain die 1. der 3 Luftm] ch Breite In ca. 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach 1 feste Mund in wie diegezeichnet 1. der 3enden. Luftm] Zeichenerklärung häkeln. häkeln = 1 Luftm dh.port gen,2x dann nach arbeiten, Schal Cyclam Für ca. 8 cm = 1 Picot [3 Häkelschrift Luftm und 14 feste Mdie = 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M einer 3.5: R,In Arbeithäkeln. beenden. Rapport = 16 M Nach der 1. R die 2. und 3. R stets wdh. Dafür nach der letzten R 1 feste M um das nach Rapport = 10 M feste Manschladabei in wie beginnen, denLuftm Rap-+ 1 Wende-Luftm =in1die Dreifach-Stäbchen Breite 20 == 11 Stäbchen [Stb] diegezeichnet 1. der 3 Luftm] 1. der 3 Luftm] In ca. 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach n. Stb letzten R gezeichnet häkeln, mit 2x der häkeln und wie enden. 1 Picot R Für ca. 8 cm = 1 Luftm m port Schal 5: In Cyclam häkeln. = 1 Picot [3 Luftm und 1 feste M 3. R,1. die beenden. e einer mit Nach R Arbeit die 2. und 3.Breite R stets Rapport = 10=M1 Dreifach-Stäbchen Rapport = 10 M 1 Dreifach-Stäbchen aLuftm + 1 Wende-Luftm anschlader=der Längskanten bzw. ca.201wdh. cm der kurzen 32 = die 1 Stäbchen [Stb] in 1. der 3 Luftm] Hälfte In ca. 160 cm Höhe, nach 193 R bzw. nach Kanten übergehen, feste ab wdh. Schal 5: In Cyclam häkeln.1Für ca. M, 8 cm

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