Tipps-for-Trips Reisemagazin 4.2014

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Tipps-for-Trips Reisemagazin l: a i ec

Gardasee und Trentino Seen - Berge - Täler

Sp eiten als S tiv

26 er fes m m So

Musikalische Entdeckungen

Franken - Österreich - Schweiz

Oasen: Edelweiss-Hotels

Perlen an der Ostsee Ausgesuchte Hotels auf der Insel Usedom

Onlineausgabe 3,59 €

in Berchtesgaden und Grossarl

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Torbole - Panorama © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A. Bild: Pio Geminiani

Tipps-for-Trips-Reisemagazin Das Reisemagazin für Deutschland, Österreich, Europa und die Mittelmeer-Länder

Trentino und der Gardasee Diesmal können wir ein bisschen feiern, denn diese Ausgabe ist das 20. Heft des Tipps-for-Trips-Reisemagazins, das seit 2011 veröffentlicht wurde. Und ein bisschen sind wir auch stolz darauf.

Das Trentino und der nördliche Gardasee, das ist das Leitthema für diese Ausgabe des Tipps-for-Trips - Reisemagazin. Es ist ein Land, das viele Gegensätze bereithält: Schneebedeckte Gipfel und palmenbestandene Strände, sanfte Täler, in denen Wein und Obst gedeiht, weite Almen, auf denen Kühe und Schafe grasen, aber auch Flüsse und Schluchten, steile Wände und schroffe Bergspitzen.

Die wechselvolle Geschichte des Trentino hat ihre Spuren überall im Land hinterlassen und erzählt von Römern, Rittern und dem großen Krieg, der vor 100 Jahren begann.

Und es ist ein Land der Kulinarik, denn hier begegnen sich mediterrane und alpenländische Küche.

Das zweite große Thema im neuen Heft sind Sommerfestivals. Musik und Theater unter freiem Himmel sind schon immer etwas besonderes. Wir stellen Ihnen Festivals in Deutschland, in Österreich und der Schweiz vor.

Auch diesmal haben wir wieder ganz besondere Hotels gefunden, die wir Ihnen vorstellen möchten. Da sind zum einen die Edelweiß-Hotels, in Berchtesgaden und im Salzburgerland gelegen. Und ganz droben, auf der Sonneninsel Usedom, haben wir auch einige gute Hotels gefunden.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen auch diesmal Ihr

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INHALT REISE Trentino - Land der Berge und Seen

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• Kulinarisches zwischen Alpen und Mittelmeer

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• Kunst im Einklang mit der Natur

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• Sport vor atemberaubender Kulisse

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• Qualität hat viele Gesichter

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Der nördliche Gardasee

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• Orte am nördlichen Gardasee

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• Wassersport in allen Höhenlagen

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• Vacanze con Gusto

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Abgefahrenes Stubaital

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Kitzalp 24 Tag und Nacht auf dem Spuren des Abenteuers

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Monaco - Land der Gärten

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125 Jahre RHB die Rhätische Bahn feiert Geburtstag

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Almjausen-Wanderung mit Sinneskurs

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Kultur und Lebensart im Hochpustertal

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Matjes - kulinarisches Norddeutschland

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INHALT

Impressum Herausgeber Gottfried Pattermann Herausgegeben in D-84056 Rottenburg an der Laaber Redaktion und Verlag: Verlag

Tipps - for - Trips - Reisemagazin erscheint im Tipps Medien und Verlag Redaktion

Ringsstr. 39, 84056 Rottenburg an der Laaber Telefon: +49 (0)8781-2034048 Email:redaktion@tipps-for-trips.de Internet: www.magazin-tipps-for-trips.de Leitender Redakteur:

BÜCHER Die 25 Besten - Ein Gastronomieführer

Gottfried Pattermann, gop.

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Und weg ist das Ziel - ein Roman für die 136 Reise 4  Tipps-for-Trips 4.2014 

Mitarbeit:

Willi Walter /wiw Gerhard Willibald Prechtinger/gwp Melitta Kiss/mek Daniel Jauslin, Schweiz/dja

INHALT HOTEL Zwischen Himmel und Meer

HACIENDA NA XAMENA AUF IBIZA AllegroChef Italian Cooking School

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LIVESTYLE

Marketing:

Le Grand -Eduard Groß marketing@magazin-tipps-for-trips.de.

Festivals Land auf Land ab

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Schauspiel unterm Sternenhimmel Festivals in Österreich

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Zauberklänge in Franken

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Tessin: Magische Nächte

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Luzern begeistert

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Mittelalterfest in Mauterndorf

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REISE-VERANSTALTER Große Show - kleiner Preis

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Leitung: Gottfried Pattermann Tel.:08781-2034048 Mail: produktion@tipps-for-trips.de Gültige Anzeigenpreislist: 1/2014

Ameropa - neuer Last-Minute-Prospekt

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Fotonachweis:

Edelweiss-Hotels 2 Länder, 2 Orte - eine Familie

Anzeigen:

Umschlagseite : Der Gardasee © GP-Image G.Pattermann Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht. Die Bilder enthalten den entsprechenden Copyright-Vermerk.

Jede Kopie bedarf der Genehmigung des Urhebers/ Rechteinhabers

OASEN

• Edelweiss Berchtesgaden

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• Edelweiss Großarl

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Perlen an der Ostsee

Ausgesuchte Hotels auf Usedom

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ISSN: 2192-7558  4.2014 Tipps-for-Trips  5

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Trentino - Land der Berge und Täler, Burgen und Seen Lesen Sie ab Seite 16

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Der nördliche Gardasee Zwischen Berg und Ebene Lesen Sie ab Seite 36

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Monaco Gärten in Monte Carlo Lesen Sie ab Seite 84  4.2014 Tipps-for-Trips  11

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Zauberklänge unterm Sternenzelt Festivals in Deutschland, Österreich und der Schweiz Lesen Sie am Seite 50

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Edelweiss-Hotels: Zwei Länder, 2 Orte eine Familie!

Lesen Sie ab Seite 90

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TRENTINO Land der Berge und Seen Egal, ob hochalpine Felswelt in den Dolomiten oder mediterranes Klima am Gardasee, die Natur hat sich im Trentino fast selbst übertroffen. Die Region ist nicht nur ein Paradies für Aktivurlauber, sondern zieht jeden Besucher mit seinem unvergleichlichen Mix aus Naturerlebnis, Kultur und italienischer Gastfreundschaft in den Bann.

Text: Gottfried Pattermann

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ächtig ragen im Trentino schroffe Zinnen in den Himmel, rau und mystisch präsentieren sich die grauen, zerklüfteten Felswände, zu deren Füßen sich liebliche Almwiesen, dichte Fichtenwälder oder klare Bergseen schmiegen. Ein Naturschauspiel, das jeden fasziniert und zu ausgedehnten Naturabenteuern einlädt. Und zwar sowohl im Sommer als auch im

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Winter. Die autonome Provinz Trentino liegt im Norden Italiens, eingebettet zwischen Südtirol, Veneto und Lombardei. Die Region bildet eine geographische und kulturelle Brücke zwischen Mitteleuropa und Mittelmeerraum, was sich in Kunst, Kultur und Lebensweise widerspiegelt. So bieten die unterschiedlichen Talschaften nicht nur viel Natur, sondern einen bunten Mix aus alpenländischen Traditionen und südländischer Lebensfreude, aus kühlem Gebirgsleben und warmem Strandspaß.

Sinn für die Natur

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ausend Quadratkilometer der Provinz – das sind 17 Prozent der Gesamtfläche – sind geschützt: Die drei Naturparks Stilfser Joch, Paneveggio-Pale di San Martino sowie Adamello-Bren-

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 ① Fleimstal: Lagorài - Laghi di Bombasèl Bild: Giulio Montini ② In der Brentagruppe Bild: Pio Geminiani ③Begegnungen Bild: Andrea Parolin ④ Monte Vederna Bild : Daniele Lira ⑤ Schafherde-Valli Giudica rie - Terme di Comano Bild : Daniele Lira © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

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ta bieten unberührte Landschaften und eine reiche Tierwelt. Auch die UNESCO ist der Meinung, dass diese Schönheit erlebt und geschützt werden muss: Deswegen hat sie die Dolomiten bereits vor fünf Jahren zum Weltnaturerbe erklärt. Wem Naturschutz besonders am Herzen liegt, der wählt im Naturpark Adamello-Brenta eine Unterkunft, die dem Produktclub „Qualità Parco“ angehört. Diese Betriebe legen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit, Naturschutz und landestypische Produkte.

Außerdem erhalten alle Gäste dieser Unterkünfte die sogenannte „Parco Card“, eine lukrative Servicekarte, die unter anderem – insgesamt sind es über 50 Angebote und Dienste – freie Nutzung der Shuttlebusse sowie kostenlosen Eintritt in die öffentlichen Museen und Burgen gewährt.

Zu Fuß oder mit dem Bike

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m die Trentiner Berge und Natur hautnah erleben zu können, gibt es rund 1.000 ausgeschriebene Wanderwege für Tagesoder Mehrtagesausflüge in allen Schwierigkeits-

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graden. Mountainbiker toben sich auf rund 4.500 Kilometern Bikerouten oder kniffligen Trails aus, die für den restlichen Verkehr gesperrt sind. Wer ungern alleine in die Berge zieht, der schließt sich einem der 250 erfahrenen Bergführer an. Das Trentino bietet außerdem 400 Kilometer Radwege von den Dolomiten bis zum Gardasee, bis in die Po-Ebene oder Richtung Venedig. Eine der bekanntesten Strecken führt von Bozen nach Verona 82 Kilometer lang durch das Etschtal, vorbei an Obstund Weingärten.

Kulinarik und Kultur

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ei so viel Aktivität darf das leibliche Wohl nicht außer Acht gelassen werden. So laden unterwegs rund 145 Hütten zum Verweilen ein. Und wenn man mal keine Lust auf Action hat? Dann bietet die norditalienische Region mit ihren vielen Burgen, Museen und historischen Ausgrabungsstätten wie dem „Museo delle Palafitte“ im Ledrotal ein vielseitiges Kulturangebot. Für jeden ist bestimmt das Richtige dabei

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© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./Bild: Marco Simonini

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Kulinarisches zwischen Alpen und Mittelmeer Genauso vielseitig wie die Landschaft sind Küche und Produkte des Trentino Das Trentino hat nicht nur legendäre Felsspitzen, sondern auch jede Menge kulinarische Gipfel zu bieten. Die saftigen Täler gleichen einem riesigen Garten, der köstliche Produkte hervorbringt: allen voran Trauben für edle Weine, wie den Spumante TRENTODOC, und Trester für Grappa. Milch, Mais, Obst und Gemüse sowie Fleisch repräsentieren eine Vielfalt an Qualitätserzeugnissen, die sich weltweit durch ihren einzigartigen Geschmack auszeichnen. Und das Beste: Im Trentino verschmelzen alpine Gourmetprodukte mit dem Esprit der mediterranen Küche.

Text: Gottfried Pattermann

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ualität statt Quantität. Auch wenn im Trentino nur rund zwei Prozent der italienischen Weine produziert werden, so ist man doch mit Recht stolz auf seine edlen und autochthonen Tropfen: der weiße Nosiola sowie die beiden roten Sorten Teroldego und Marzemino. Denn ganze 85 Prozent der Trentiner Weine tragen die Ursprungsbezeichnung DOC, die für besondere Qualität steht. Das ist einer der höchsten Prozentsätze in ganz Italien. Prickelndes Aushängeschild der Provinz ist der Spumante TRENTODOC, der im Flaschengärungsverfahren „Metodo Classico“ erzeugt wird. Nach dem Champagner hat er als erster Schaumwein den DOC-Status erlangt.

Auch beim Grappa sind die Trentiner konsequent qualitätsbewusst. In den heimischen Brennereien werden nur aus dem Trentino

© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./Bild: Daniele Lira

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Sekt aus dem Trentino© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./Bild: Carlo Baroni

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Vallagarina - Weingärten bei Rovereto © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./Bild: Ronny Kiaulehn

stammende Trester destilliert. Der echte TRENTINO GRAPPA ist an dem Gütesiegel „Marchio del Tridente“ zu erkennen, das vom „Istituto Tutela Grappa“ erst nach strengen Kontrollen vergeben wird.

Knackiger Exportschlager

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r ist im Trentino die Frucht schlechthin, der Apfel. Mit rund 4,5 Millionen Doppelzentnern Ernte – das sind 20 Prozent der nationalen Produktion – ist er der Exportschlager der Provinz. Das Trentino ist Europas weitläufigstes Obstanbaugebiet in Hochlagen. Drei Apfelsorten aus dem Val di Non (Golden Delicious, Renetta und Red Delicious) wurden von der EU mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP ausgezeichnet.

In diesen Hochlagen fühlt sich auch das Vieh wohl, und so bevölkern über 8.000 Kühe im Sommer die Almen und produzieren jährlich etwa 143 Millionen Liter Kuhmilch. Vornehmlich wird die Milch zur Herstellung des Trentingrana verwendet, eines Hartkäses, der

dem Parmesan ähnlich ist. Pro Jahr werden fast 100.000 Laibe produziert. edes Tal hat seine speziellen Käsesorten.

Bekannt sind der intensive DOP-Käse Puzzone di Moena aus dem Val di Fiemme oder Val di Fassa, der gehaltvolle Vezzena von den Hochebenen von Lavarone, Folgaria oder Vezzena oder der weiche Casolet aus dem Val di Sole.

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Auszeichnete Spezialitäten

enauso vielseitig sind die Wurstwaren.

Egal ob Speck, Trentiner Lucanica, Mortadella aus dem Val di Non oder Ciuìga del Banale – auch hier hat jede Region eigene Köstlichkeiten vorzuweisen. Eine besondere Spezialität ist das Carne Salada, eine Art Pökelfleisch, das ursprünglich aus der Region am Nordufer des Gardasees kommt. Dort sind auch einige der besten Olivenöle des Landes zuhause. 2009 wurde das Olivenöl Extravergine Garda Trentino DOP unter 248 Produkten aus aller Welt als bestes Öl mit fruchtigem, leichtem Geschmack bewertet.

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KUNST IM EINKLANG MIT DER NATUR Im Sommer verwandelt sich das Trentino in eine gigantische Bühne Das Trentino bietet nicht nur klassische Bergerlebnisse, sondern auch vielfältige Kunst- und Kulturereignisse. So ist die ganze Region, von Frühjahr bis Herbst, eine riesige Bühne für internationale Ausstellungen, traditionsreiche Feste und faszinierende Musik-, Filmund Theaterfestivals. In den Museen und Schlössern entdecken die Besucher die Geschichte der Region und vieles mehr.

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gal, ob auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel, zu Füßen der zerklüfteten Dolomitenfelsen, auf einer saftigen Almwiese, in einer Burg oder auf einer Piazza – jedes Jahr verwandelt sich die norditalienische Provinz Trentino in eine riesige Kulturbühne und gibt den Weg frei für unzählige Veranstaltungen wie das „Garda Jazz Festival“, das internationale „Mozart Festival“ und das „Festival Oriente Occidente“ in Rovereto oder die Initiative „Arte Sella“ in Val di Sella, wo seit 1986 Kunstobjekte aus natürlichen

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Materialien im Wald oder auf Wiesen ausgestellt werden. Kunst und Kultur im Einklang mit der Natur hat im Trentino Tradition. Zu den eindrucksvollsten und gleichzeitig ungewöhnlichsten Kulturveranstaltungen gehört das Musikfestival „I Suoni delle Dolomiti – Die Klänge der Dolomiten“, das in diesem Jahr zum 20. Mal Berg-, Musik- und Kulturfreunde von Ende Juni bis Ende August auf Almen und Gipfel lockt. Weltbekannte Musiker wie Isabelle Faust sind große Fans der Veranstaltung und freuen sich schon auf ihren Auftritt.

Mit dem Mountainbike zum Konzert – im Trentino kein Problem. Zum ersten Mal wird 2014 eine Mountainbike-Tour zu einem der Veranstaltungen in den Brenta-Dolomiten angeboten.

Museen und Ausstellungen

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ie Landeshauptstadt Trento stillt mit einer Vielzahl an Museen den Wissensdurst der Besucher. Das „Castello del Buonconsig-

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lio“, einst Residenz der Fürstbischöfe, zeigt restaurierte Säle mit erlesenen Fresken und beherbergt das Landeskundemuseum.

Bemerkenswert ist das neue Wissenschaftsmuseum „MUSE“, welches im vergangenen Jahr öffnete. Es wurde vom Architekten Renzo Piano entworfen und überrascht seine Besucher mit neuesten Technologien, Animationen und Videoinstallationen.

Schwerpunkt ist der Alpenraum mit seiner Flora und Fauna. Ein weiteres interessantes Projekt stellen die zwei „Gallerie Piedicastello“ in Trento dar wei Tunnel, der eine schwarz, der andere weiß, welche stillgelegt wurden, um Kulturschaffenden einen neuen kreativen Platz zu bieten. Sie sind auf jeden Fall einen Besuch wert. Einen eindrucksvollen Überblick über die Trentiner Sitten und Gebräuche verschafft das gleichnamige Museum „Museo degli Usi e dei Costumi della Gente Trentina“ im Kloster der Augustinerprobstei in San Michele all‘Adige. Wer sich für Malerei und Kunst des 20.

Jahrhunderts sowie den Futurismus interessiert, besucht das vom Schweizer Architekten Mario Botta entworfene Museum „Mart“ – Museum für moderne und zeitgenössische Kunst in Rovereto.

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 ① Wissenschaftsmuseum „MUSE“ Trient, Bild: Michele Menegon ② Vallagarina - Glocke der Gefallenen - Rovereto Bild: Cristina Paglionico ③ Riva mit dem Stadtturm Bild: Lucio Tonina ④ Val di Sella,Kathedrale aus Weiden Bild: Giovanni Cavulli © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

Geschichte hautnah erleben

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er Geschichte des Ersten Weltkriegs begegnet man fast überall im Trentino. Entlang der ehemaligen Frontlinie, die sich von der Marmolada bis zum Tonale Pass über 520 Kilometer erstreckt, verläuft heute der „Sentiero della Pace“ –

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Weg des Friedens. Dort liegen 19 Museen und Gedenkstätten, welche die einstigen Kriegsereignisse dokumentieren. Allen voran das Werk Gschwent in Lavarone, besser bekannt als „Forte Belvedere“. Zahlreiche Festungen wurden für das Gedenkjahr 2014 restauriert. Besonders beeindruckend ist die Wehranlage „Corno di Cavento“, die in den Felsen und das ewige Eis des Adamello-Gletschers auf 3.000 Metern Höhe gemeißelt wurde. Herausragend unter den zahlreichen Museen ist das italienisch-historische Kriegsmuseum „Museo Storico Italiano della Guerra“. Es wurde bereits 1921 gegründet und verfügt über eine vielfältige Dokumentation militärischer, kultureller und sozialer Aspekte der Zeit. Zu finden ist es im Schloss von Rovereto. Dieser Ort spielt ohnehin eine besondere Rolle in den Nachkriegsjahren und der Erinnerung an das Leid und das Erbe des Ersten Weltkrieges.

kanonen der am Krieg beteiligten Nationen gegossen. Die Stiftung „Fondazione Museo Storico del Trentino“ mit Sitz in Trento, der die Glocke anvertraut wurde, setzt sich bis heute für einen friedvollen Dialog zwischen Völkern und Nationen ein. Auch die Gedenkstätte „Sacrario di Castel Dante“ und besagtes „Museo Storico Italiano della Guerra“ trugen dazu bei, dass Rovereto im Trentino zur „Stadt des Friedens“ ernannt wurde. ① Trient, Castello del Buonconsiglio, Graben der Märtyrer Bild: Gianni Zotta ② Hochebene von Lavarone Fort Belvedere/Gschwent Bild: Pio Geminiani ③ Trient - Domplatz - Neptunbrunnen Bild: Alexander Debiasi © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

Rovereto, die Stadt des Friedens

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n Rovereto entstand ein besonderes Symbol für die Region: la „Campana dei Caduti“, die Friedensglocke. Sie wurde aus den Bronze-

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SPORT VOR ATEMBERAUBENDER KULISSE Für Aktivurlauber sind die legendären Berge und Gipfel im Trentino ein wahres Paradies Graue Felstürme und wilde Zinnen, weite Almen und klare Seen. Die einzigartige und vielseitige Landschaft im Trentino ist ein perfektes Terrain für jegliche Art von Outdoor-Aktivität.

Egal ob Wandern, Trekking oder Klettern, die Dolomiten und die Trentiner Voralpen bis zum Gardasee ziehen jeden Naturliebhaber in den Bann Text: Gottfried Pattermann

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andern im Urlaub ist in. Und wer gerne zu Fuß unterwegs ist, dem stehen im Trentino 800 ausge-

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schriebene Wanderwege mit einer Länge von fast 5.000 Kilometern zur Verfügung. Sie winden sich geschmeidig durch sanftes Hügelland, vorbei an Weingütern und Bauernhöfen, steigen steil an und führen in schwindelerregende Höhen zu zackigen Felsformationen und atemberaubenden Aussichtspunkten.

Alle Wanderrouten haben eine unverfälschte Natur, viel frische Luft und eine intakte Flora und Fauna gemeinsam.

Landschaftliche Höhepunkte

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ie Tourenauswahl lässt keine Wünsche offen. Egal, ob individuelle Tagestouren oder ausgeschriebene Mehrtageswanderungen, das Trentino bietet für jeden Geschmack die richtige Route. Zu den schönsten Wanderungen gehören die Rundtour

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„Dolomiti di Brenta Trek“, die auf zwei unterschiedlichen Niveaus die berühmte Brenta-Gruppe umrundet. Der sagenhafte Wanderweg „Trekking delle Leggende“ führt in neun Etappen auf den Spuren von Kobolden und Elfen, Zwergenkönigen sowie Waldgeistern durch das Val di Fiemme, das Val di Fassa und zu den landschaftlichen Höhepunkten von San Martino, Primiero und Vanoi. Unterkunft und Verpflegung finden die Wanderer in 145 Schutzhütten und Rifugi, die von Mitte Juni bis Mitte September bewirtschaftet sind. In urigem Ambiente stärken sich die Naturliebhaber mit Trentiner Spezialitäten und bekommen von freundlichen Wirten hilfreiche Informationen für ihre nächsten Bergabenteuer.

Schwindelerregende Höhen

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ie wilden Felsformationen bieten auch für Kletterer und Klettersteiggeher beste Bedingungen. Erfahrene Climber erklimmen die „Via delle Guide“ auf den „Crozzon di Brenta“ oder die Vajolettürme. Klettersteiger erobern die Trentiner Gipfel auf der legendären Via Ferrata „Via delle Bocchette“ durch die Brenta-Gruppe oder auf weiteren Routen im Osten der Region. Wer sich in der Bergwelt alleine nicht sicher genug fühlt, der bucht einen der 250 staatlich geprüften Bergführer, die sich in allen größeren Zentren zusammengeschlossen haben und umfassende Aktivprogramme mit geführten Wanderungen oder

 ① Gipfelglück: Gruppo delle Pale Bild: Thilo Brunner ② Mountainbiker, Pause am See von Valalgola Bild: Ronny Kiaulehn ③ Canyoning im Valle di Ledro Bild: Lucio Tonina ④ Brenta-Dolomiten - Klettern auf dem oberen Bochette-Weg Bild: Pio Geminiani © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

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Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Ronny Kiaulehn

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Klettertouren anbieten. Kletterhochburg ist zweifelsohne das mediterran anmutende Örtchen Arco am Gardasee, das mit über 2.000 gebohrten Routen eines der größten Klettergebiete Europas ist. Seit über 20 Jahren findet dort jährlich im Hochsommer der Rockmaster Kletterwettkampf statt, bei dem sich die weltweit besten Climber in verschiedenen Disziplinen messen.

150 Jahre Alpinismus in den Brenta-Dolomiten

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in weiteres renommiertes Event in den Trentiner Bergen feiert 2014 ein wichtiges Jubiläum. Das Festival „Mistero die Monti/Geheimnis der Berge“ erinnert in diesem Jahr an die ersten Bergbesteigungen in den Brenta-Dolomiten, Adamello und Presanella vor 150 Jahren. Unter dem Motto „Happy Birthday Mountain“ finden von 11. Juni bis 16. September in Madonna di Campiglio, Pinzolo und Val Rendena Kunstausstellungen, literarische und wissenschaftliche Begegnungen, Shows, Filmvorführungen sowie thematische Trekkingtouren statt.

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Bike-Hotspot Trentino

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enn man hartgesottene Biker nach ihrem perfekten Urlaub fragt, sagen sie knapp: Biken, Essen, Schlafen. Dieses einfache Tagesprogramm erhält im Trentino das gewisse Extra. Denn nicht umsonst gilt die Region unter Bike-Feinschmeckern als besondere Delikatesse: Von den Dolomiten bis zum Gardasee bietet sie abwechslungsreiche Strecken, köstliche regionale Produkte und ausgezeichnete Unterkünfte.

Das Routennetz für Mountainbiker ist über 1.700 Kilometer lang, engmaschig und vorbildlich ausgeschildert. Drei Tourismusgebiete des Trentino haben sich außerdem spezielle Streckenkonzepte ausgedacht. Sie bieten besonders auf die Bedürfnisse von Mountainbikern ausgerichtete Serviceleistungen wie GPS-Daten und Kartenmaterial, geführte Touren, Gepäcktransport und Shuttle-Service, Werkstätten und Bike-Hotels sowie ein attraktives Kulturprogramm.

Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Ronny Kiaulehn

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Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Ronny Kiaulehn

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Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Ronny Kiaulehn

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Mountain & Garda Bike

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n der Region Alto Garda erstreckt sich das Routennetz Mountain & Garda Bike über die Gebiete Alto Garda, Val di Ledro, Rovereto und Vallagarina, Trento, Monte Bondone und Valle dei Laghi. Die markierte Rundstrecke, die auch in Teilabschnitten befahren werden kann, hat eine Gesamtlänge von über 200 Kilometern, verläuft zur Hälfte auf Schotterstraßen und überwindet insgesamt 10.000 Höhenmeter. Sie verbindet alle Highlights der Bike-Region – inklusive der Superklassiker Tremalzo und Altissimo. Kleiner Tipp: In Riva del Garda läuten die Biker seit mehr als 20 Jahren am ersten Mai-Wochenende die Saison ein – mit dem legendären Bike Festival inklusive Messe und coolen Partys.

Dolomiti Brenta Bike

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uf der Etappenrundtour Dolomiti Brenta Bike erkunden Biker die atemberaubende Kulisse der Brenta-Dolomiten, erleben täglich neue Abenteuer im Bike-Sattel und lernen nebenbei Kultur, Tradition und Brauchtum der Region kennen.

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portliche Biker umrunden das spektakuläre Massiv auf der 171 Kilometer langen „Expert“-Strecke mit 7.700 Höhenmetern. Einsteiger, Genießer und Familien mit sportlichen Kids wählen die „Country“-Strecke mit 136 Kilometern und 4.600 Höhenmetern. Unterwegs können sich Unersättliche auf sechs „Explorer“-Strecken zusätzlich austoben. Die Touren verbinden die Gebiete Madonna di Campiglio, Pinzolo Val Rendena, Paganella, Val di Non und Val di Sole miteinander.

Dolomiti Lagorai Bike

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pektakulär, abwechslungsreich und abenteuerlich präsentieren sich die Strecken des Parcours Dolomiti Lagorai Bike im Val di Fassa, Val di Fiemme, Valsugana und in San Martino di Castrozza. Ausgeschriebene Touren führen durch die unberührte Natur im Osten des Trentino, vorbei an den Gipfeln der Lagoraikette und Latemargruppe über 1.000 Kilometer und mit einem gesamten Höhenunterschied von 10.470 Metern. Die Strecken richten sich sowohl an Genießer und Familien mit Kindern als auch an engagierte Biker.

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QUALITÄT HAT VIELE GESICHTER Die „Clubs der Gastfreundschaft“ bieten jedem Gast das passende Angebot Design- oder Familienhotel, Agriturismo oder doch lieber Berghütte? Die Geschmäcker sind verschieden und so sind auch die Unterkünfte im Trentino. Damit jeder Urlauber wirklich zufrieden ist, haben sich die Trentiner Gastbetriebe in Themengruppen und „Clubs der Gastfreundschaft“ zusammengeschlossen. Diese stehen für Qualität und Herzlichkeit.

Text: Gottfried Pattermann

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gal ob hoch in den Bergen, einsam und romantisch, oder sportlich mediterran unten am See – genauso vielseitig wie die Landschaft des Trentino ist auch das Angebot an Quartieren. Denn in der Region gibt es nicht weniger als 1.500 Hotels, viele Pensionen, urige Bauernhöfe, Berghütten und Ferienwohnungen. Damit die Vorbereitung einfach und gut gelingt, helfen die „Clubs der

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Gastfreundschaft“ den Urlaubern schon bei der Reiseplanung.

Erholung mit Niveau

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assagen, Beautybehandlungen, elegante Saunen, orientalische Dampfbäder und erstklassiges Essen – wer richtig entspannen und sich gleichzeitig verwöhnen lassen möchte, wählt einen der 40 Gastbetriebe, die sich unter dem Gütesiegel „Vitanova – Trentino Wellness Hotel“ zusammengeschlossen haben. Liebhaber des diskreten Luxus wählen ein Hotel des Clubs „Trentino Charme“ und genießen Exklusivität auf hohem Niveau. Gemütlichkeit und Glamour ohne Übertreibung charakterisieren diese neun Locations, die vom Val di Fassa bis zum Val Rendena und dem Gardasee den Reiz der Region widerspiegeln. „Giocovacanza“

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geht besonders auf die Bedürfnisse von Familien ein. 15 Hotels bieten ein Familienkonzept mit kleinen aber feinen Details – von kindgerecht ausgestatteten Zimmern bis zum Freizeitprogramm für Groß und Klein. In den „B&B mit Qualität“ genießen die Gäste das familiäre und gemütliche Ambiente. Aushängeschild dieser Unterkünfte ist das reichhaltige Frühstück.

Landluft schnuppern

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inzigartig und individuell sind die 60 liebevoll eingerichteten Almen und Berghütten des Clubs „Vacanze in Baita“. Gemeinsam mit den Betrieben vom Projekt „Cuore Rurale“, Urlaub auf dem Land, versprechen sie ihren Gästen erholsame Stunden weit weg von Hektik und Stress. er Natur ganz nahe fühlen sich auch die Gäste von „Trentino Outdoor Camping“, dem Zusammenschluss von 14 Campingplätzen. Um das Angebot besser zu überblicken, wurden die Unterkünfte in verschiedene Kategorien von Beauty über Wellness bis Activity eingeteilt. Wanderer und Naturliebhaber wählen die „Dolomiti Walking Hotels“. Diese 17 Betriebe haben sich auf die Bedürfnisse der Bergsportler eingestellt und bieten sowohl geführte Touren als auch andere praktische Serviceleistungen wie Ausrüstung, Kartenmaterial und Informationen über das Wandern in den Dolomiten. Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind die obersten Prinzipien der 40 Gastbetriebe des Clubs „Qualità Parco“ im Naturpark Adamello-Brenta. Die Verwendung

① Abends am Lago di Molveno Bild: Jens Schwarz ② Entspannung am Strand Bild: Ronny Kiaulehn ③ Am Brunnen Bild: Lucio Tonina ④ Valsugana Camping Punta Lago am Caldonazzo-See Bild: Romano Magrone © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

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Fleimstal- Panorama von Malga Bocche - Kette der Pale-Gruppe © Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A. /Bild: Giulio Montini

umweltschonender Waschmittel, Reduktion schädlicher Emissionen und Mülltrennung gehören dort zum Pflichtprogramm. Die „Parco Card“ ermöglicht den Gästen die Benutzung von rund 50 Angeboten und Diensten. Der

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Club „Trentino in Moto“ garantiert Motorradfahrern in 39 Hotels bestmöglichen Service für den Urlaub auf zwei Rädern. Dazu gehören sichere Abstellplätze für die Motorräder, Tourenvorschläge auf verkehrsarmen Straßen

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und eine eigene Motorrad-Straßenkarte. Über 130 Hotels, denen das Wohl ihrer deutschsprachigen Gäste ganz besonders am Herzen liegt, haben sich der Initiative „Herzlich Willkommen“ angeschlossen. Mit Hilfe

von Qualitätskriterien wollen sie Urlaubern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz die Ferien noch angenehmer gestalten. Ihnen ist es wichtig, dass Gäste und Gastgeber sich gut verständigen können.

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Der nördliche Gardasee

Zwischen Berg und Ebene

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© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Bild: Flavio Faganello

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Orte am n Gard

Riva del Garda Farben und Zeichen einer antiken Geschichte: der Gardasee ist in Riva weist eine besonderen Faszination auf

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ier in Riva del Garda gibt es Farben, die Emotionen hervorrufen, zum Beispiel das Azurblau des Wassers und des Himmels, das Grün der mediterranen Vegetation mit ihren Oliven- und Zitronenbäumen, das Gelb der Sonne und das Weiß der Strände, welche von Surfbrettern übersät sind..Hier können Sie einen Urlaub mit tausenden Zutaten genießen: Geschichte, Kunst, Sport und Natur. Sportbegeisterte finden in Riva del Garda zahlreiche Möglichkeiten: natürlich stehen Segeln und Windsurfen an erster Stelle, in der unmittelbaren Umgebung können Sie allerdings auch Tauchen, Fischen, Spazierengehen, Nordic Walken, Mountainbiken, Tennis spielen, Freiklettern, Klettersteige erkunden und Kanufahren. Riva del Garda ist auch das Messezentrum des Trentino und begeistert mit seinen modernen Messe- und Kongressgebäuden. Im Stadtzentrum, das direkt am See liegt, liegen die zahlreichen Zeugnisse einer langen Geschichte.

Mehr Information.

Ingarda Trentino Spa Largo Medaglie d‘Oro al Valor Militare, 5 38066, Riva del Garda, Italy Tel: +39 (0464) 554444 Fax: +39 (0464) 520308

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Arco: Saubere Luft und Jugendstil-Palazzi

er habsburgische Erzherzog Albert erkannte bereits Ende des 19. Jahrhundert, dass die Luft in Arco so sauber, gesundheitsfördernd und klar ist, dass er sie als natürliche Klinik bezeichnete. Innerhalb kurzer Zeit entstanden Kurzentren, in welchen bis heute Bäder, Inhalationen und Heliotherapie praktiziert werden. Der österreichische Adel hat dem Zentrum seinen typischen Stil in Form von Parks, Gärten, eleganten Jugendstil-Villen und wunderschönen Palazzi gegeben.

Die Altstadt zeichnet sich durch eine Reihe wunderschöner Steinportale aus. Im botanischen Garten (Arboreto) von Arco

Lago di Ledro

urch seine Lage, die zwischen dem mediterranen Klima des Gardasees und dem bereits alpinen Klima des Idrosees schwankt, bringt das Valle di Ledro eine äußerst vielfältige Flora hervor. Sie variiert von der Steineiche über das Edelweiß bis hin zum Haselnussbaum, von der Waldkiefer bis zur Weißtanne und im Unterholz vom Farn über Waldfrüchte bis hin zu Pilzen.

Der See ist bei Touristen sehr beliebt, die im Sommer ihren Badeurlaub hier verbringen. Die Gegend bietet ihren Gästen gut ausgestattete Unterkünfte an.

Der See blickt auf eine uralte Geschichte zurück. Als 1929 der See abgesenkt wurde, kamen die Reste einer Pfahlbausiedlung aus der Bronzezeit ans Licht.Ein entspannender Urlaub in einer ... „natürlichen“ Sportanlage: einmal das glasklare Wasser des Sees, in dem man baden, auf dem man segeln oder an dessen Ufern man die verstecktesten Strände an Bord eines Kanus entdecken kann - und dann die höchsten Gipfel, durchzogen von einem dichtmaschigen Netz an Wanderwegen und Mountainbikestrecken mit einem unvergesslichen Panorama.

Und warum sich nicht einmal dem Schwindel erregenden Gefühl des Herabstürzens in einem Canyon hingeben oder das Ledrotal von oben von einem Gleitschirm aus bewundern? Ein reichhaltiges Programm an Events rundet Ihre Abende ab und für die Liebhaber der Küche stehen Gerichte bereit, die unbedingt gekostet werden müssen!

Consorzio Pro Loco Valle di Ledro via Nuova, 7 38060, Pieve di Ledro, Italy Tel: +39 (0464) 591222 Fax: +39 (0464) 591577 E-mail: info@vallediledro.com

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nördlichen dasee können Sie Pflanzen von vier Kontinenten bewundern, einem Pfad folgen, der durch die öffentlichen Parkanlagen führt, und einen romantischen Spaziergang zwischen Olivenbäumen unternehmen, der bei der mittelalterlichen Burg endet. Die Grafen von Arco erbauten diese im Zentrum des Sarcatals auf der Spitze eines Felsturms, der das gesamte Gebiet dominiert.

Information InGarda Trentino - Ufficio Periferico Viale delle Palme, 1 38062, Arco, Italy Tel: +39 (0464) 532255 Fax: +39 (0464) 532353 E-mail: info@gardatrentino.it

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Valle di Laghi Wie an einer Perlenschnur liegen die vier Seen im Valle di Laghi, zwischen Terlago und Dro bei Arco Der Toblino-See mit seinem Schloss ist einer der schönsten davon. Er ist ein kleiner, im Tal gelegener Gebirgssee, umgeben von üppigem und besonders reizvollem Schilf. Seine gesamte Umgebung ist als Biotop ausgewiesen, sowohl aus naturkundlicher als auch aus botanischer und ethologischer Sicht.

Er befindet sich in 245 m Höhe, am Ende des Valle dei Laghi, in der Nähe von Trient und den Ortschaften Padergnone, Sarche, Vezzano und Calavino.

Von der Gegenwart des gleichnamigen Schlosses charakterisiert, gilt der Toblino-See als einer der bezauberndsten Wasserspiegel des Trentino. Die natürliche Schranke der Berge und der Einfluss des milden Klimas des Gardasees begünstigen das Gedeihen von Oliven und einer großen Vielfalt von Pflanzenarten. Die Wasseroberfläche des Sees gewährt einigen Zugvogelarten eine Erholungspause und beherbergt eine reiche Fischfauna. In Verbindung mit dem Santa Massenza-See, bildet er einen romantischen und faszinierenden Ort. Consorzio ProLoco Valle dei Laghi Via Roma, 61/1 38070 Vezzano, Italy Tel: +39 (0461) 864400 Tel: +39 (0461) 216000 ApT Trento E-mail: vezzano@apt.trento.it

Torbole Gletschermühlen und das Forte die Nago, vom Fischerdorf zum Segelzentum - das ist Torbole ago, ein kleiner Ort am Fuße des Castel Penede aus dem 12. Jahrhundert, ist eine fantastische Möglichkeit, um zum Gardasee zu gelangen.

Sehenswürdigkeiten sind die Marmitte dei Giganti und das Forte di Nago, welches aus zwei spearaten Festungen besteht, in denen sich heute ein Restaurant und ein Ausstellungsraum befinden. Torbole war führer ein Fischerdorf - heute handelt es sich allerdings um den renommiertesten Ort am Gardasee für Segler und Windsurfer, der internationale Bedeutung genießt.

Trotz der touristischen und sportlichen Entwicklung, ist es Torbole und Nago gelungen, das alte Aussehen und den ursprüngliche Flair zu erhalten. Die Häuser und das Amphitheater am nördlichen Ufer des Gardasees begeistertn mit ihrer Pracht. Über Torbole und seine Faszination schrieb bereits Goethe, welcher es als Meisterwerk der Natur bezeichnete. Das Dorf ist bei Schriftstellern und Künstlern beliebt, welche einen Ort der Inspiration finden. Charakteristische Bauwerke, wie das Alte Zollhaus aus der Zeit der österreich-ungarischen Monarchie und Casa Beust, ein Treffpunkt für Künstler nach dem Zweiten Weltkrieg, blieben erhalten.

Informationen InGarda Trentino - Ufficio Periferico Lungolago Verona, 19 38069, Nago - Torbole, Italy Tel: +39 (0464) 505177 E-mail: info@gardatrentino.it

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© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Bild: Ronny Kiaulehn

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WASSERSPORT IN ALLEN HÖHENLAGEN Im Trentino bietet das kostbare Nass für jeden das richtige Vergnügen Mit seinen fast 300 Seen und zahlreichen Flüssen, die eine Gesamtfläche von 35 Quadratkilometern bedecken, bietet das Trentino Wassersportlern und Sonnenanbetern ein Höchstmaß an Action und ideale Voraussetzungen zum Surfen, Segeln, Schwimmen, Planschen und Erfrischen.

Und das Beste: Wasser gibt es im Trentino in allen Höhenlagen.

Text: Gottfried Pattermann

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ie schön, dass es die Natur im Trentino auch mit dem Wasser gut gemeint hat und mit 297 Seen, Hunderten von Flüssen sowie Wildbächen begeistert. Auf einer Gesamtfläche von 35 Quadratkilometern finden alle Sonnenanbeter und Sportler ihre ganz persönliche Wasserwelt.

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Hotspots für Surfer und Segler

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asser gibt es in allen Höhenlagen: Der beliebte Gardasee mit seinem mediterranen Ambiente liegt fast auf Meeresniveau und bietet Strandleben und Dolce Vita in grandioser Landschaft. Dank des frischen Nordwinds Pelér und des warmen Südwinds Ora, die von Frühjahr bis Herbst zuverlässig die Segel blähen, braucht der Lago den Vergleich mit internationalen Wassersportrevieren nicht zu scheuen. Er gehört zu den Hotspots für Surfer und Segler. Kitesurfer hingegen wählen gerne die Nordküste des Idrosees, der 20 Kilometer westlich des Gardasees zwischen dem Trentino und der Lombardei liegt. Dieser Teil ist für seine regelmäßigen, thermischen Winde bekannt. Der Idrosee zählt zu den saubersten Seen Italiens.

© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Bild: Ronny Kiaulehn

© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Bild: Ronny Kiaulehn

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Bergidylle auf 650 Metern

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ur wenige Kilometer vom Gardasee entfernt liegt der Ledrosee mit seinem türkisblauen Wasser und den grünen Wiesen auf 650 Metern Höhe. Er ist idyllisch und wegen seiner sanft abfallenden Strände ideal für Familien mit Kindern. Bekannt ist der See unter anderem für seine reiche Fischwelt und die hervorragenden Angelmöglichkeiten.

Der Molvenosee liegt zu Füßen der Brenta-Dolomiten. Er ist mit 123 Metern das tiefste Gewässer im Trentino und gehört zu den Seen mit der schönsten Blaufärbung. Er ist für seine gute Infrastruktur bekannt und Wassersportler können jegliche Art von Sportequipment ausleihen.

Action in all ihren Facetten

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ls Vergnügungspark hat sich der Caldonazzosee im Valsugana einen Namen gemacht. Er ist der einzige Trentiner See, auf dem man Wasserskifahren darf.

Zudem steht er bei Windsurfern, Seglern, Tauchern und Ruderern hoch im Kurs. Nur zwei Kilometer östlich und unterirdisch mit dem Caldonazzosee durch Grotten verbunden, befindet sich der kleinere und ruhigere, in seiner Form an einen Fjord erinnernde, Levicosee. Er liegt direkt bei dem be-

© Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A./ Bild: Rasmus Kaessmann

kannten, gleichnamigen Thermalort Levico. Nicht ganz so gemächlich geht es beim Rafting, im Kajak oder beim Canyoning zu. Das sind die drei beliebten Sportarten, die auf den Flüssen und in den Schluchten des Trentino zu Hause sind.

Erholung und Entspannung

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och die Wasserwelt im Trentino bietet noch viel mehr: Die heilenden Quellen der Thermen von Pejo, Comano oder Levico, Vetriolo und Roncegno etwa spenden Kraft, Energie und gesteigertes Wohlbefinden.

Dort kann man einfach abtauchen – und entspannt und gestärkt wieder auftauchen.

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VACANZE CON GUSTO Schlemmen am nördlichen Gardasee Das Trentino hat nicht nur legendäre Felsspitzen, sondern auch jede Menge kulinarische Gipfel zu bieten. Die saftigen Täler gleichen einem riesigen Garten, der köstliche Produkte hervorbringt: allen voran Trauben für edle Weine, wie den Spumante TRENTODOC, und Trester für Grappa. Milch, Mais, Obst und Gemüse sowie Fleisch repräsentieren eine Vielfalt an Qualitätserzeugnissen, die sich weltweit durch ihren einzigartigen Geschmack auszeichnen. Und das Beste: Im Trentino verschmelzen alpine Gourmetprodukte mit dem Esprit der mediterranen Küche.

Text: Gottfried Pattermann

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as milde mediterrane Klima am Gardasee bietet optimale Voraussetzungen für die heimischen Produkte, wie Pflaumen, Brokkoli, Maronen,Carne Salada, Fisch und natives Olivenöl extra. Diese finden sich in den vielen Rezepten der Region wieder. Im Sommer lädt Garda Trentino zu zahlreichen traditionellen Dorffesten und Märkten, auf denen man die Gaumenfreuden der Region entdecken und „erschmecken“ kann. Die neue Broschüre Vacanze con Gusto umfasst Wissenswertes über die regionalen Produkte, sowie Rezepte, Ausflugstipps und Reiseangebote. ualität statt Quantität. Auch wenn im Trentino nur rund zwei Prozent der italienischen Weine produziert werden, so ist man doch mit Recht stolz auf seine edlen und autochthonen Trop-

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fen: der weiße Nosiola sowie die beiden roten Sorten Teroldego und Marzemino. Denn ganze 85 Prozent der Trentiner Weine tragen die Ursprungsbezeichnung DOC, die für besondere Qualität steht. Das ist einer der höchsten Prozentsätze in ganz Italien. Prickelndes Aushängeschild der Provinz ist der Spumante TRENTODOC, der im Flaschengärungsverfahren „Metodo Classico“ erzeugt wird. Nach dem Champagner hat er als erster Schaumwein den DOC-Status erlangt. Auch beim Grappa sind die Trentiner konsequent qualitätsbewusst. In den heimischen Brennereien werden nur aus dem Trentino stammende Trester destilliert. Der echte TRENTINO GRAPPA ist an dem Gütesiegel „Marchio del Tridente“ zu erkennen, das vom „Istituto Tutela Grappa“ erst nach strengen Kontrollen vergeben wird.

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Vino Santo

ieser Wein verdankt seinen besonderen Namen seinem Produktionsprozess. Die Nosiola- Trauben werden auf speziellen Holzrosten, den sogenannten Arele, bis zum Keltern getrocknet, das in der Karwoche (settimana Santa) stattfindet. Der gewonnene Saft wird für mindestens drei Jahre in Eichenfässern fermentiert.Er ist einzigartig in seiner

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Art und gehört seit kurzem zum Slow Food Kreis. Wir empfehlen, ihn mit Süßspeisen aus getrockneten Früchten zu kombinieren.

① Die weitläufigen Weinberge im Etschtal Bild: Romano Magrone/ Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A. ② Typische Produkte: Schweinehaxe mit Polenta Bild: Marc Latzel/ Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A. ③Salami aus dem Trentino Bild: Marco Simonini/ Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A. ④ Auch ein spitziger Sekt kommt aus dem Trentin: Trentodoc-Spumante Bild: Carlo Baroni/ Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A.

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uf einer felsigen Anhöhe gelegen bietet Nago im Norden von Torbole einen wunderschönen Ausblick auf den See. Der Genussmarkt im Zentrum der Altstadt präsentiert vom 11.-13. Juli verschiedene Köstlichkeiten und regionaltypische Produkte. Zudem können Gerichte nach traditionellen Rezepten dort probiert werden. Im Anschluss kann man auf dem Weg der Heiligen Lucia durch die Olivenhaine wandern und die mediterrane Natur genießen.

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Mittelalter-Markt

om 9.-17. August findet der Mittelaltermarkt Rustico Medioevo in Canale di Tenno statt. Das Bergdorf bei Tenno ist umgeben von Olivenhainen, Weinstöcken und Kastanienbäumen und zählt mit seinen engen und verwinkelten Gassen zu den schönsten Dörfern des Garda Trentino. Im Künstlerhaus treffen sich jedes Jahr viele internationale Künstler und gestalten gemeinsam das kulturelle Angebot. Das mittelalterliche Spektakel im August zeigt Theateraufführungen und italienische Folklore und bietet die typische Küche der Region mit süßen und deftigen Gaumenfreuden.

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Knackiger Exportschlager

r ist im Trentino die Frucht schlechthin, der Apfel. Mit rund 4,5 Millionen Doppelzentnern Ernte – das sind 20 Prozent der nationalen Produktion – ist er der Exportschlager der Provinz. Das Trentino ist Europas weitläufigstes Obstanbaugebiet in Hochlagen. Drei Apfelsorten aus dem Val di Non (Golden Delicious, Renetta und Red Delicious) wurden von der EU mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP ausgezeichnet.

In diesen Hochlagen fühlt sich auch das Vieh wohl, und so bevölkern über 8.000 Kühe im Sommer die Almen und produzieren jährlich etwa 143 Millionen Liter Kuhmilch. Vornehmlich wird die Milch zur Herstellung des Trentingrana verwendet, eines Hartkäses, der dem Parmesan ähnlich ist. Pro Jahr werden fast 100.000 Laibe produziert.

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Alles Käse

edes Tal hat seine speziellen Käsesorten.

Bekannt sind der intensive DOP-Käse Puzzone di Moena aus dem Val di Fiemme oder Val di Fassa, der gehaltvolle Vezzena von den Hochebenen von Lavarone, Folgaria oder Vez-

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zena oder der weiche Casolet aus dem Val di Sole.

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Auszeichnete Spezialitäten

enauso vielseitig sind die Wurstwaren. Egal ob Speck, Trentiner Lucanica, Mortadella aus dem Val di Non oder Ciuìga del Banale – auch hier hat jede Region eigene Köstlichkeiten vorzuweisen. Eine besondere Spezialität ist das Carne Salada, eine Art Pökelfleisch, das ursprünglich aus der Region am Nordufer des Gardasees kommt. Dort sind auch einige der besten Olivenöle des Landes zuhause. 2009 wurde das Olivenöl Extravergine Garda Trentino DOP unter 248 Produkten aus aller Welt als bestes Öl mit fruchtigem, leichtem Geschmack bewertet

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Angebot Genusswochende

as Genusswochenende am Gardasee bietet Genießern zwei Übernachtungen mit Frühstück, einer Weinverkostung sowie einem Abendessen in ausgewählten Restaurants. Zudem kann das Stadtmuseum La Rocca in Riva del Garda besucht werden und ein Ausflug nach Wahl ist inklusive. Das Angebot ist bis zum 31.10.2014 gültig. Alle Informationen zu den Leistungen und zur Buchung sind online unter http://gardatrentino.it/de/ buchbar

 ①Frische Butter von den Almen des Trentino wirf mit altem Holzmodeln in Form gebracht Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A /Marco Simonini ②Antipasto mit Salami, Käse und Weißwein aus dem Trentino Bild: Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A/Frank Stolle ③Äpfel aus dem Val di Non Bild: Marco Simonini/ Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A ④ Santa Massenza - Grappa-Brennerei Bild: Pio Geminiani /Fototeca Trentino Sviluppo S.p.A  4.2014 Tipps-for-Trips  45

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ABGEFAHRENES STUBAITAL Radler jeder Fasson finden in der Bikearena Stubai umfassende Betätigungsmöglichkeiten vor.

Stubaital: Genauso vielfältig wie die unterschiedlichen Arten sich auf zwei Rädern fortzubewegen, gestalten sich die Möglichkeiten für Biker im Stubaital. Attraktive Bikerouten in jedem Schwierigkeitsgrad, die Bike Akademie Fulpmes, kompetente Mountainbike-Guides, interaktive Touren zum Downloaden und die Stubai Bike Challenge komplettieren das umfassende Angebot der schönsten Bikeregion der Ostalpen

Wagemutige Downhiller holen sich Adrenalinkicks auf zwei Singletrails im Bikepark Tirol im nahegelegenen Wipptal. In der Bike Akademie in Fulpmes trainieren Einsteiger sowie fortgeschrittene Biker ihre Fahrtechnik auf eigens installierten Hindernisparcours. Genussorientierten E-Bikern stehen acht Routen sowie Bikeverleih- und Akkuwechselstationen zur Verfügung.

Online informieren und vor Ort ausprobieren

Text: Gottfried Pattermann

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uf einem nach dem Mountainbikemodell Tirol beschilderten Wegenetz von 720 Kilometern Länge und rund 13.000 Höhenmetern können sich Mountainbiker nach Herzenslust austoben. Ambitionierte Straßenrennradfahrer bewältigen die Asphaltstrecke der Stubaier Bundesstraße, bis hin zum Fuße der Stubaier Gletscherbahn.

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ine sorgfältige Planung eines Bikeurlaubs ist bereits die halbe Miete und verschont einen vor unliebsamen Überraschungen. Perfekte Voraussetzungen hierfür bietet die Webseite des Tourismusverbandes Stubai Tirol.

Unter www.stubai.at stehen alle wichtigen Informationen rund ums Biken bereit. Neben Unterkünften sind dort auch alle 23 MTB-Rou-

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ten des Stubaitals, die auf bis zu 2.700 Metern Höhe führen, ausgiebig beschrieben. Alle Touren sind mit Höhenprofil, Kilometerangabe und Wegbeschaffenheit dargestellt. 3-D-Simulationen bieten zudem die Möglichkeit, sich schon vorab einen Eindruck über die Strecken zu verschaffen. Das Beste: Die Tracks können als GPS-Dateien heruntergeladen und vor Ort abgefahren werden.

Bike-Guides das sichere Fahren im Gelände bei. Unter Aufsicht können Fahrradneulinge aber auch fortgeschrittene Radler auf einem Hindernisparcours Fahrtechnikkenntnisse erlernen und festigen. Hauptaugenmerk wird dabei darauf gelegt, dass man sich beim Fahren im freien Gelände sicher genug fühlt, um dann in ungewohnten Situationen die richtigen Maßnahmen zu setzen.

Unterstützung und Training mit Bikespezialisten

Freeride-Fun im Bikepark Tirol im Wipptal

Wer nicht nur auf die aktuellen GPS-Daten zurückgreifen, sondern sich auch zusätzlich von Profis Tipps holen und sich beraten lassen möchte, der kann sich von orts- und fachkundigen Guides, die in der Region leben, begleiten lassen. Sie geben nicht nur nützliches Fachwissen zum richtigen Fahren selbst weiter, sondern leiten auch zu dem ein oder anderen Geheimtipp hin und liefern interessante Zusatzinformationen zum Tal sowie dessen Besonderheiten. In der Bike Akademie im Adventure Park Fulpmes bringen einem die

Jene, die ihr Bike schon bestens im Griff, aber genug von anstrengend langen Anstiegen haben und lieber rasant den Berg hinunter sausen möchten, die sind im Bikepark Tirol im nahegelegenen Wipptal an der richtigen Adresse. Im Gebiet der Bergeralm in Steinach am Brenner wurde für die Freeride-Szene eine spektakuläre Spielwiese geschaffen. Auf zwei professionell angelegten Downhillstrecken, einem Slopestyle-Parcours und in einer bestens ausgestatteten Warm-Up-Zone sind dem Freeride-Bikespaß keine Grenzen gesetzt.

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Der Herbst mit seinen klaren Tagen und milden Temperaturen ist die beste Zeit für‘s Biken im Stubaital Bild: © Österreich Werbung, Fotograf: Federer

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Bikeschaukel Tirol: Tirol mit dem Mountainbike durchqueren

effektiv selbst geradelt werden müssen, zurückgelegt. www.tirol.at/bikeschaukel

Ebenfalls nach Steinach am Brenner führt eine Route der neuen Bikeschaukel Tirol, von welcher das Stubaital seit diesem Sommer Bestandteil ist. Auf 15 Etappen kann man dabei das ganze Land durchradeln. Ausgehend von Fulpmes über Neustift bis hin nach Steinach führt die Tagestour. Das Beste dabei ist aber, dass man nicht die ganze Wegstrecke aus eigener Kraft bewältigen muss, denn die Seilbahnen bieten ihre Unterstützung an und nehmen die Biker einige Höhenmeter des Weges mit. So können die Elferlifte in Neustift und die Serlesbahnen in Mieders zu Hilfe gezogen und die Aussicht auf die eindrucksvolle Bergwelt des Stubaitals entspannt genossen werden. Die mittelschwere Route mit einigen schweren Passagen besticht durch ihren Abwechslungsreichtum. Durch idyllische Wiesen, alpines Gelände und vorbei an eindrucksvollen Rastplätzen, wie etwa dem Kloster Maria Waldrast, werden auf dieser Etappe 41,3 Radkilometer mit insgesamt 1.980 Höhenmetern, wobei nur 560 Höhenmeter

Umweltfreundlich und kraftschonend durchs Stubaital

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uch gemütlicheren Radfahrern und Anfängern ermöglicht das Stubaital ein müheloses Bikeerlebnis. Dafür stehen E-Bikes samt neun Verleih- und zwölf Akkuwechselstationen für die Gäste bereit.

Dank des umweltfreundlichen Elektromotors der E-Bikes wird die eigene Tretkraft bis zu 150% verstärkt, wodurch sich Steigungen mit einer Leichtigkeit bewältigen lassen. Austesten lässt sich dieses Erlebnis auf sieben unterschiedlich langen und abwechslungsreichen E-Bike-Routen, die das komplette Tal abdecken. Für diejenigen, die dabei auch gleich noch einige Sehenswürdigkeiten des Stubais erkunden möchten, wird von Juni bis September, immer mittwochs, eine kostenlos geführte E-Bike-Sightseeingtour angeboten. Ideale Voraussetzungen für alle Genussradler.

Mehr Infos unter www.stubai.at und www.stubaitourismus.at

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© Bregenzer Festspiele/Karl Forster

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Festivals Land auf, Land ab Festivals, Theater- oder Opernaufführungen gibt es überall, bekanntes wie in der Arena di Verona oder die Bregenzer Festspiele, aber auch viele kleine, eher unbekannte Orte schmücken sich mit einem Festspiel oder Theateraufführungen. Und dabei sind diese kleineren Orte durchaus Sehenswert.: In der Schweiz das Lucerne Festival und die „Magischen Nächte im Tessin. In Österreich gibt es fast in jedem Bundesland interessante Aufführungen, und schließlich in Franken: einige davon haben wir für Sie ausgewählt

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Musikfestival Steyr im Schlossgraben Madam-Butterfly © Studio-Iris-

SCHAUSPIEL UNTERM STERNENHIMMEL In Österreich Mystische Burgruinen, glitzernde Seen und blühende Gärten bieten diesen Sommer in Österreich atmosphärische Schauplätze für unterhaltsame Theaterabende. Wir haben einige Freiluftbühnen besucht Text: Gerhard Willibald Prechtinger

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or der barocken Stadtpfarrkirche Stockeraus sind diesen Sommer die Narren los, wenn das Stück „Einer flog über das Kuckucksnest“ bei den diesjährigen Festspielen zur Aufführung kommt. Einen glänzenden Auftritt auf der Seebühne haben die Musiker, die Mozarts Zauberflöte bei den Bregenzer Festspielen zum Besten geben. Beim Festivalsommer jOpera im burgenländischen Jennersdorf steht die Hochzeit des Figaro auf dem Spielplan. Zum 20-jährigen Jubiläum des

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Steyrer Musikfestivals ist Johann Strauß` „Die Fledermaus“ zu Gast im mystischen Burggraben. Für spontanen Humor bietet das Stehgreiftheater Tschauner in Ottakring eine Bühne. In der Steiermark machen Laien und Profis von Graz bis Voitsberg gemeinsam Theater. Vor der historischen Burgruine bei den Schlossbergspielen im Tiroler Rattenberg erwecken die Schauspieler die Legende der Herzogin Philippine Welser zu neuem Leben. Gemeinsam mit dem Genießerhotelier Hermann Döllerer veranstaltet das „Kunst & Musik Forum Golling“ das kleine Kontrastprogramm zu den großen Salzburger Festspielen. Und das mobile Schauerspiel „Moritate und Galgenlieder“, das sich im Juli auf Wanderschaft durchs Zillertal begibt, erwartet Gäste im Rahmen des Kulturfestivals „Stummer Schrei“ in Tirol.

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Schlossbergspiele in Rattenberg © Grießenböck

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Stockerau-Stadtpfarrkirche © J. Niederhammer

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Stockerau: Einer-flog-übers Kuckucksnest©Hannes Ehn

Aufstand der Narren Niederösterreich: bei den Festspielen Stockerau

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inmal jährlich verwandelt sich der romantische Platz vor der barocken Stockerauer Stadtpfarrkirche in Niederösterreich in eine prächtige Bühne: Dann laden die Stockerauer Festspiele Theaterliebhaber aus Nah und Fern zum Kulturgenuss. Mit letzter Saison kehrte die Festspielstadt nach einigen Jahren Musical wieder zu ihren Wurzeln, dem Sprechtheater, zurück. Ihren 50. Geburtstag zelebrieren die Festspiele heuer mit dem unterhaltsamen Stück „Einer flog über das Kuckucksnest“. Das von Dale Wasserman nach dem Bestseller von Ken Kesey adaptierte Theaterstück erlangte durch die Verfilmung von Milos Forman mit Jack Nicholson in den 70-er Jahren große Bekanntheit. Es erzählt die Geschichte von Randle P. McMurphy, der vom Gefängnis in die Psychiatrie – das Kuckucksnest – verlegt wird und die Patienten dort mit Witz und Vehemenz zum Widerstand aufruft. „Einer flog über das Kuckucksnest“ ist ein Appell an die Menschen, sich ihre persön-

liche Freiheit und Individualität zu bewahren.

Das Stück feiert am 1. Juli Premiere, Karten gibt´s ab 25 Euro. Als Rahmenprogramm wartet diesen Sommer „querfeld¹“ auf Besucher – eine Auswahl an Sommernachtskonzerten mit bekannten Interpreten auf der Hauptbühne. Junge, vielversprechende Musiker werden außerdem vor den Theatervorstellungen im Rahmen von „Aperitifkonzerten“ in unterschiedlichen Lokalen Stockeraus ihr Können unter Beweis stellen.

Festspiele Stockerau E-Mail: office@festspiele-stockerau.at Web: www.festspiele-stockerau.at T.: +43/(0)2266/695 Glänzender Auftritt am Seeufer Vorarlberg: in Bregenz der Zauberflöte lauschen

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ärchenhafter Sommer im Spiegel des Sees: Die Aufführungen der Bregenzer Festspiele am Ufer des

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Bodensees beeindrucken mit einem spektakulären Bühnenbild und ausgewählten musikalischen Darbietungen. Diesen Sommer, vom 23. Juli bis 25. August 2014, verbreitet Wolfgang Amadeus Mozarts Zauberflöte ihren Klang. Im Festspielhaus gleich nebenan ist die Auftragsoper „Geschichten aus dem Wienerwald“ des österreichischen Komponisten Heinz Karl Gruber zu sehen. Auf dem Programm stehen außerdem Orchesterkonzerte, die Reihe Kunst aus der Zeit, die Sitcom-Oper „Das Leben am Rande der Milchstraße“, die begehbare Operninszenierung „TransMaghreb“ sowie die Familienopern „Le Rossignol“ und „L’Hirondelle inattendue“.

Die Bodensee-Vorarlberg Tourismus und Bregenzerwald Tourismus offerieren eine Reihe von Packages, die es Besuchern erlauben, bei einem verlängerten Aufenthalt in die Region einzutauchen. Das Package „Pamina“ beispielsweise enthält zwei Übernachtungen in der Region Bodensee-Vorarlberg, Festspielticket und Bodensee-Vorarlberg Freizeitkarte für Eintritte in zahlreiche Museen und Ausflugsziele und kostet ab 221 Euro pro Person (www.bodensee-vorarlberg.com).Packages

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mit ein, zwei oder drei Übernachtungen in einem Hotel im Bregenzerwald, Festspielticket und Transfer zu den Bregenzer Festspielen gibt´s ab 165 Euro pro Person (www.bregenzerwald.at).

Bregenzer Festspiele E-Mail: info@bregenzerfestspiele.com Web: www.bregenzerfestspiele.com T.: +43/(0)5574/4076

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Wo Figaro Hochzeit feiert Burgenland: beim Festivalsommer jOpera in Jennersdorf

ntrigante Liebschaften, aber auch neue beglückende Beziehungen erwarten Besucher im Rahmen des Opernfestivals jOpera: Am 7. August geht auf Schloss Tabor in Neuhaus bei Jennersdorf im Süden des Burgenlands die Premiere von Wolfgang Amadeus Mozarts „Die Hochzeit des Figaro“ im Schlosshof über die Bühne. Bis 17. August folgen weitere sechs Aufführungen.

Unter der musikalischen Leitung von Manfred Mayrhofer und der Intendanz von Dietmar Kerschbaum singen und spielen die Musiker des jOpera Kinder- und Jugendchors in Beglei-

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 ① ③Die Zauberflöte auf der Seebühne in Bregenz am Bodensee © Bregenzer Festspiele/ Anja Köhler ② jOpera Jennersdorf - Figaros Hochszeit © Soswinski

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tung einer erlesenen Schar an Solisten und der Jungen Philharmonie Brandenburg.

Der Kulturgenuss in Neuhaus wird durch einen Aufenthalt in den Zimmern und Suiten im Hotel „dasEISENBERG“ vollendet. Da lassen sich Besucher von der naturnahen Küche mit Produkten aus der Region verwöhnen.

Package - 1 Übernachtung, Frühstücksbuffet mit Produkten aus der Region - Eintrittskarte der Kategorie 1 für die Freilichtaufführung der Oper buchbar ab 132 Euro pro Person im Doppelzimmer jOpera jennersdorf festivalsommer E-Mail: office@jopera.at Web: www.jopera.at T.: +43/(0)3329/43037 Hotel dasEISENBERG E-Mail: hotel@daseisenberg.at Web: www.daseisenberg.at, T.: +43/(0)3329/48833-0

Feierlich musizieren:Oberösterreich: 20 Jahre Musikfestival Steyr

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u seinem 20. Geburtstag feiert das Musikfestival Steyr zwanzig Tage hindurch ein rauschendes Fest. Von 19. Juli bis 9.

August 2014 verwandelt sich der verträumte Schlossgraben des Schloss Lamberg in eine märchenhafte Bühne für Johann Strauß` „Die Fledermaus“. Premiere ist am 24. Juli, weitere Vorstellungen der Operette gibt es am 26.7., vom 31.7. bis 2.8. und vom 7.8. bis 9.8.2014.

Die klassische Inszenierung wird anlässlich des Jubiläums exklusiv für die Aufführungen beim Musikfestival von Siegmund Andraschek in ein frisches musikalisches Kleid gepackt. Regie führt Susanne Sommer, in den Hauptrollen sind Martina Dorak, der aus der ORF-Sendung „Dancing Stars“ bekannte Daniel Serafin, Beate Ritter, Josef Luftensteiner, Alois Mühlbacher und Franz Suhrada zu sehen. Vor Beginn der Aufführungen wird im prächtigen Schlosspark mit Champagner, Sekt und Kanapees – ganz wie im Stück selbst – auf einen beschwingten Abend angestoßen.

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um Auftakt des Jubiläums lädt das Schloss am 19. Juli zum Sommerball. Da verwandeln sich Räume in einen herrlichen Ballsaal mit zahlreichen Showeinlagen. Und auch auf die Kulturbegeisterten von morgen wartet zum Geburtstag des Festivals ein buntes Programm: Junge Besucher nehmen am Theaterworkshop teil oder erarbeiten bei der „Mini – Fledermaus“ ein eigenes Stück, das sie am 19.7. in einer Vorstellung im Alten Theater aufführen. Abgerundet wird der umfassende Jubiläumsreigen mit der erfolgreichen Reihe „Kino unter Sternenhimmel“ und einem Golfturnier am 9. August im Golfclub Herzog Tassilo Bad Hall.

Jubiläumspackage: 2 Nächte mit Frühstücksbuffet im Hotel - geführter Erlebnis Spaziergang, Karte für „Die Fledermaus“ mit Programmheft und einem Glas Sekt in der Pause buchbar ab 153 Euro pro Person Verein Musikfestival Steyr Web: www.musikfestivalsteyr.at T.: +43/(0)664/8444464 58  Tipps-for-Trips 4.2014 

Spontan humorvoll Wien: das Stehgreiftheater Tschauner in Ottakring

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em Erhalt der Wiener Tradition des Stegreiftheaters hat sich die Freiluftbühne Tschauner im 16. Bezirk in Wien verschrieben: Seit mehr als 100 Jahren bietet das Theater einen gemütlichen Rahmen für improvisierte Komik. Da nehmen Besucher im „Theatercabrio“ mit Schiebedach Platz, das sich bei Schlechtwetter auch schließen lässt, und genießen das charmante Heurigenambiente – das „Tschauner-Menü“ inklusive, bestehend aus einer Knackwurst und einem kleinen Bier oder einem Spritzer. m 1. Juli kommt das Stegreifstück „Die Erbschleicher“ erstmals zur Aufführung: Das von Ensemblemitglied Ferri Trümmel verfasste Werk erzählt eine typische Wiener Familiengeschichte, bei der die Verwandten der alternden Tante um ihr Erbe wittern.

Doch die rüstige Dame sucht sich neue Gesellschaft und findet sie bei den ehrlichen Menschen im Beisel gegenüber. In der Tradition

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des Wiener Stegreifspiels hat auch dieses Stück lediglich einen Handlungsrahmen – was tatsächlich auf der Bühne passiert, ist eine Überraschung. Unter dem Titel „Sissi – Beuteljahre einer Kaiserin“ erwartet Besucher im Juli und August eine etwas andere Musical-Aufführung, bei der Schauspieler wie Alexander Donesch und Katharina Dorian unter der Regie von Markus Richter die Geschichte der Kaiserin Sissi überraschend schrill mit einer kräftigen Brise Pfeffer präsentieren. eben dem klassischen Stehgreiftheater stehen diesen Sommer zahlreiche Gastspiele von Kabarett bis Musik auf dem  Programm, erstmals finden auch Sonntags-Matineen und spezielle Kinderprogramme statt. Bei einer öffentlichen Probe gehen Besucher dem Geheimnis des Stegreifspiels auf die Spur und werfen ① ② Musikfestival Steyr - Bühne im Schlosseinen Blick hinter die Kulissen.

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Tschauner Bühne E-Mail: karten@tschauner.at Web: www.tschauner.at T.: +43/(0)1/914 54 14

Mit Laien und Profis - Steiermark: Theaterluft schnuppern unter freiem Himmel

graben © Musikfestival Steyr Markovsky

③ Sissi - Beuteljahre einer Kaiserin, Tschauner Bühne, Wien, © Bettina Frenzel ④ Stekreif Klassik mit Gerold Rudle, © CHRISTOPH BOEHLER;

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o Professionalität auf Improvisation trifft: Von Kalsdorf und Frohnleiten bei Graz bis nach Voitsberg stellen diesen Sommer in der Steiermark Laienschauspieler

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Frohnleitner Sommertheater Don-Quichotte © Felix Fida

ihr Können unter Beweis. Sie begeistern ihre Besucher mit viel Individualität und Persönlichkeit. ie Theatergruppe Trunk beispielsweise bringt diesen Sommer in Kalsdorf das Stück „Irina auf fremder Erde“ auf die Bühne (27. bis 29. Juni sowie 4. bis 6. Juli, www. theaterkalsdorf.at). Das ernste Stück wurde nicht nur von der kreativen Vereinsobfrau Elfie Greiner eigens für ihre Theatergruppe geschrieben, sondern kommt auch in ihrem Garten in der Hauptstrasse 289 zur Aufführung.

Am malerischen Hauptplatz von Frohnleiten findet jedes Jahr den Juli hindurch das Frohnleitner Sommertheater statt. Heuer darf sich das Publikum auf „Don Quijote“ freuen. Die bekannte Tragikomödie wurde von Reinfried Schieszler bearbeitet und in eine neue Rahmenhandlung gebracht. Premiere feiert das Werk am 10. Juli (www.frohnleiten.at). nd über den Dächern der Stadt kulturelle Höhepunkte genießen, dazu bieten die Burghofspiele in Voitsberg im Juli Gelegenheit. Vor der imposanten Kulisse der Burgrui-

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ne stehen der Laiengruppe Profis aus den Bereichen Regie, Musik und Theatertechnik zur Seite. Nach Shakespeare, Moliere und Kleist ist heuer George Bernard Shaws Meisterwerk „Pygmalion“, die Vorlage für das Musical „My Fair Lady“, an der Reihe. Die Regisseurin Judith Wille, bekannt durch ihre Inszenierungen am Schauspielhaus Graz, bringt eine moderne, frische Version dieser turbulenten Komödie zur Aufführung (Premiere am 4. Juli jeweils um 20:45). Wer das Kulturerlebnis mit kulinarischen Freuden verbinden möchte, bucht das Genusspaket, das neben der Eintrittskarte und einem VIP-Sitzplatz auch ein Drei-Gänge-Menü im Burgrestaurant Obervoitsberg inkludiert (buchbar zu 45 Euro im Burgrestaurant unter 03142/26455).

Burghofspiele Voitsberg E-Mail: info@burghofspiele.at Web: www.burghofspiele.at T.: +43/(0)664/2403773

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TRUNK, Die 14 Nothelfer, Kalsdorf, © Jürgen Fuchs

Kleine Bühne ganz groß SalzburgerLand: genussvoller Besuch auf Burg Golling

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it einer Auswahl an musikalischen und schauspielerischen Gustostückerln laden die „Kleinen Festspiele auf Burg Golling“ zum Besuch. Gemeinsam mit dem Genießerhotelier Hermann Döllerer veranstaltet der Verein Kunst & Musik Forum Golling von 17. Juli bis 24. August einen facettenreichen Veranstaltungsreigen, bei dem sich international und national bekannte Künstler ein Stelldichein geben. Zu Gast sind etwa der beliebte Entertainer Otto Schenk, Schauspielerin Konstanze Breitebner, das Wiener Geigenquartett, die Neuen Wiener Konzertschrammeln, Cornelius Obonoya und viele mehr. Das finale Highlight bildet „Die Zauberflöte – klassisch anders“, dargebracht vom Wiener Klassik-Ensemble. Bei Schönwetter finden die Veranstaltungen im idyllischen Burghof statt.

Burghof Golling Festspiele © Kumforum

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ls genussvolle Adresse für ein festliches Souper gilt das Genießerhotel Döllerer.

Hier können Gäste zwischen klassisch österreichischen Spezialitäten im Wirtshaus, dekoriert mit zwei Gault Millau-Hauben, oder im Genießerrestaurant mit drei Hauben wählen, in dem der renommierte Chef de Cuisine Andreas Döllerer seine fantasievolle „Cuisine Alpine“ zelebriert.

Festspielpackage: 1Übernachtung im Komfortzimmer mit Feinkost-Frühstück, Konzertbesuch auf der Burg Golling mit anschießendem Souper „Cuisine Alpine“ in Döllerer´s Genießerrestaurant buchbar zu 179 Euro pro Person Genießerhotel Döllerer E-Mail: office@doellerer.at Web: www.doellerer.at, www.kumforum. at T.: +43/(0)6244/422000

© Joerg-Lehmann

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Schlossbergspiele in Rattenberg © Grießenböck.

Mobile Schauerballaden Tirol: „Moritate und Galgenlieder“ beim Stummer Schrei

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on Dorf zu Dorf, von Schenke zu Schenke: Im Juni und Juli zieht eine mobile Theaterbühne durchs Zillertal und macht in unterschiedlichen Gaststätten und Orten Halt. Die Bühne geht im Rahmen des Kulturfestivals „Stummer Schrei“ auf Reisen, das mit einer Reihe außergewöhnlicher Veranstaltungen aus den Bereichen Musik und Theater aufhorchen lässt. n diesem Jahr kommt das mobile Stück „Moritate und Galgenlieder“ zur Aufführung, das vergessenem Liedgut und alten Sittengeschichten zu neuem Glanz verhilft. Mit von der Partie sind die Musiker Andi Schiffer mit seinem Schlagzeug und Wolfgang Peer mit dem Akkordeon sowie der Schauspieler Florian Adamski. Gemeinsam werden sie schaurig und frivole Dichtungen über die Moral und Schauerballaden skrupelloser Schurken zum Besten geben – und das Publikum ist hautnah mit dabei.

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hren ersten Halt macht die mobile Bühne am 24. Juni in Stumm im Zillertal. Am 26.

Juli ist das Theater-Konzert gegen Mittag auf Christas Skialm zu Gast, am 18. Juli auf der luxuriösen Wedelhütte. Die weiteren „Boxenstopps“: 7., 18., 19., 21., 26., 28. Juli 2014.

Karten gibt´s zu 12 Euro.

Kulturfestival „Stummer Schrei“ info@stummerschrei.at www.stummerschrei.at T.: +43/(0)680/2304061 Historische Liebesgeschichte Tirol: bei den Schlossbergspielen in Rattenberg

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ie Geschichten großer Persönlichkeiten aus der Tiroler Geschichte zu entstauben und ihnen neues Leben zu verleihen, dieses Ziel setzen sich die Rattenberger Schlossbergspiele, die seit 1954 jährlich stattfinden. 2014 feiert der Theaterverein sein 60-jähriges Bestehen und zelebriert das Jubiläum mit dem Stück „Philippine Welser – schöne Herzogin“ nach Emanuel Schikaneder.

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Schlossbergspiele in Rattenberg © Grießenböck.

Die Musik stammt aus der Feder von Romed Hopfgartner, der renommierte Hang-Spieler Manu Delago steuert dem Werk seine magischen Klänge bei.

Das Stück, das Besucher vor der historischen Burgruine verfolgen, zeichnet das Porträt der Herzogin, die im 16. Jahrhundert lebte, und erzählt eine ungewöhnliche Liebesgeschichte. Die Bürgerliche Philippine Welser heiratete heimlich den Tiroler Erzherzog Ferdinand II und stellte sich mit ihrer nicht standesgemäßen Ehe gegen alle Konventionen, die im Ständestaat des 16. Jahrhunderts vorherrschten. In Hofkreisen wurde sie daher angefeindet, galt als Mätresse des Herzogs und wurde sogar als Hexe bezeichnet. Dabei war Philippine Welser eine Naturkundlerin, die mit ihren Kräuterkünsten vielen Kranken aus der Region half. Die Ehe blieb 20 Jahre lang geheim und ihre Kinder blieben von der Erbfolge ausgeschlossen. Schikaneder erzählt das Stück mit opulenten Bildern, die die Handlung des Stücks tragen.

Regie führt erstmals der Innsbrucker Schauspieler und Regisseur Elmar Drexel, der das Stück für den Schlossberg adaptierte. Er stieß

bei einer Recherche zu seiner Dissertation auf das handgeschriebene Werk von Emanuel Schikaneder, dem bekannten Librettisten von Mozarts Zauberflöte, und entwickelte den spannenden Stoff weiter.

Das Stück feiert am 27. Juni Premiere, bis 8.

August haben Besucher Gelegenheit, den Vorführungen beizuwohnen.

Schlossbergspiele Rattenberg theater@schlossbergspiele-rattenberg.at www.schlossbergspiele-rattenberg.at T.: +43/(0)5337/93570 oder 93571

Rattenberg © Österreich Werbung / Niederstrasser

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ZAUBERKLÄNGE IN FRANKEN Musik und mehr unterm Himmelszelt Franken feiert: Sambafieber zur Fußball-Weltmeisterschaft / Klassik im Grünen / Rock oder romantisch: Musikfestivals / Musikzauber Franken / Musik in allen Gassen: Konzerte in Frankens Städten / Parks und Gärten als Bühne / Historische Festspiele / Leselust im Freien

Text: Willi Walter

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obald es warm wird, findet das Leben im Urlaubsland Franken draußen statt: In den Straßen der Altstädte tönt fröhliche Musik, historische Plätze werden zum Tanzsaal und blühende Gärten zur Bühne. Mitten in der Natur hebt sich der Theatervorhang und imposante Bauten werden zur Kulisse für Festivals zwischen Klassik, Rock und latein-

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amerikanischen Rhythmen.

Musikleidenschaft trifft Fußballfieber

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iesen Sommer ist das Samba-Fieber ansteckend, schließlich ist Brasilien Gastgeber der Fußball-Weltmeisterschaft. Frankens Herz aber schlägt schon längst für heiße Rhythmen: Nicht umsonst hat sich die Herzogstadt Coburg als „fränkisches Rio“ einen Namen gemacht. Auch dieses Jahr wird es wieder rund 3.000 Sambistas aus zehn Nationen und temperamentvolle Tänzerinnen zum „Internationalen Samba-Festival“ (11. bis 13.

Juli 2014) nach Coburg ziehen – die sicherlich schönste Einstimmung auf das Finalspiel in Rio am Abend des 13. Juli 2014. Und wer kein Fußballfan ist, der tanzt und feiert auf den Straßen einfach weiter (www.samba-festival.de)

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rasilianisches Flair verbreitet nicht nur Coburg: Die Nürnberger Symphoniker haben sich für ihre Open-Air-Konzerte im Serenadenhof ihrer Heimatstadt vom WM-Gastgeber inspirieren lassen: „The Girl vom Ipanema“, „Deutschland wird Weltmeister“ oder „Samba, Tango & Bolero“ sind einige Konzerte zwischen dem 5. Juni und dem 8. August 2014 betitelt (www.nuernbergersymphoniker.de). Auch nach der WM wird weitergefeiert: Beim „Afrika-Karibik-Festival“ (14. bis 17. August 2014) in Aschaffenburg tritt beispielsweise Wyclef Jean bei seinem einzigen bestätigten Deutschlandkonzert des Jahres auf. Zusammen mit der Legende Carlos Santana, dem schwedischen DJ Avicii und dem brasilianischen Sänger Alexandre Pires ist er übrigens auch für die offizielle Hymne zur Weltmeisterschaft zuständig (www.afrika-festival.de).

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Aufblühen bei klassischen Klängen

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lassische Musik soll ja das Wachstum von Pflanzen fördern: Wenn das stimmt, dann dürften die fränkischen Parks und Gärten vor Blütenpracht geradezu überborden, so oft, wie sie zum Spielort für Klassik werden. Bestes Beispiel sind die „Nachtmusiken“ (7. und 22. Juni 2014) im Hofgarten der Würzburger Residenz, die zu den Höhepunkten des Würzburger Mozartfests gehören (www.mozartfest.de). Besonders lieblich duften die Sommernächte für Klassikfans in Bamberg: Hier wird der Rosengarten der Neuen Residenz zum Konzertsaal. In dem Barockgarten sprießen rund 4.500 Rosen – und in diesem herrlichen

①Coburg: Musik-Wochende © Frankentourismus ② Würzburg, „Kleine Nachtmusik“im Hofgarten der Residenz © FrankenTourismus/Andreas Hub ③ Das Bamberger „Theater der Schatten“, einzigartig in seiner Darstellungskunst, zeigt 1000 Jahre Geschichte voller Spannung. ©Framkentourismus/Andreas Hub ④ Coburg, Samba-Festival © Coburg/FrankenTourismus  4.2014 Tipps-for-Trips  65

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Ambiente spielen bei den „Rosengarten-Serenaden“ (28. Juni bis 16. August 2014) den ganzen Sommer über renommierte Künstler (www.rosengarten-serenaden.com).

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nter freiem Himmel genießen Opernliebhaber am Dechsendorfer Weiher bei Erlangen „Klassik am See“. Dort steht am 30. Juli 2014 Verdis Meisterwerk „Rigoletto“ auf dem Spielplan. Neben internationalen Solisten wirken die „Philharmonischen Chöre“ aus Nürnberg und Herzogenaurach bei der Aufführung mit. Für die Inszenierung zeichnet die Dirigentin Ljubka Biagoni verantwortlich (www.klassik-am-see.com). Bereits am 20. Juli 2014 ist sie auf der Plassenburg in Kulmbach zu Gast.

Bei „Klassik auf der Burg“ im Schönen Hof des geschichtsträchtigen Gemäuers präsentiert sie Werke Puccinis, Bellinis und Verdis. Das „Plassenburg Open Air“ ist aber nicht nur ein Tipp für Klassikgenießer. Ab dem 16. Juli 2014 stehen Rockklassiker und deutscher Poprock ebenso auf dem Programm wie fränkisches Kabarett (www.plassenburgopenair.de).

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inkelsbühl hingegen hat sich dem Jazz verschrieben. Zum Finale der Veranstaltungsreihe „Fränkischer Sommer“ lädt die ehemalige freie Reichsstadt am 22. und 23.

August 2014 in den Jazz-Biergarten im Spitalhof ein. Je zwei hochkarätige Konzerte stehen an den beiden Abenden auf dem Programm.

Sie zeigen, dass musikalischer Anspruch und beste Unterhaltung kein Widerspruch sind – zum Beispiel, wenn bei Jonas Herpichböhms „Ohropack“ Modern Jazz mit Humor gewürzt wird. Nicht umsonst trägt der „Fränkische Sommer“ das Siegel des „Musikzauber Franken“. Damit werden Veranstaltungen ausgezeichnet, bei denen musikalische Qualität auf ein besonders stimmungsvolles Ambiente trifft (www.fraenkischer-sommer.de).

Fränkische Festivalstimmung

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er „Musikzauber Franken“ ist auch in Bad Staffelstein lebendig: Das Festival „Songs an einem Sommerabend“ (4. und 5. Juli 2014) ist ein Gipfeltreffen der Großen in der deutschsprachigen Liedermacherszene vor

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der großartigen Kulisse von Kloster Banz. Mit dabei sind diesmal unter anderem Reinhard Mey, Konstantin Wecker und Hannes Wader (www.bad-staffelstein.de). in weiterer Klassiker unter den fränkischen Festivals mit dem Siegel des „Musikzauber Franken“ findet zu Füßen der stimmungsvoll beleuchteten Stadtmauer Rothenburgs ob der Tauber statt. Beim „Taubertal Festival“ (8. bis 10. August 2014) treten auf drei Bühnen internationale Stars auf, darunter die „Sportfreunde Stiller“ oder „Casper“ (www.taubertal-festival.com). Der „Musikzauber Franken“ macht auch auf die kleinen, aber feinen Veranstaltungen im gesamten Urlaubsland aufmerksam – wie die sommerlichen Konzerte im Innenhof von Kloster Wechterswinkel bei Bastheim in der Rhön oder die „Musik in historischen Häusern und Höfen“ in Karlstadt (4. bis 6. Juli 2014). anze Innenstädte werden von Frankens Musikleidenschaft in bunte Festmeilen verwandelt. Das demonstriert Schweinfurt am 19. Juli 2014 beim „Honky-Tonk Festival“: Auf rund 40 OpenAir-Bühnen und in Lokalen erklingt Musik von Swing und Blues bis Hip Hop und Samba. Wessen Herz für Jazz, Blues und Rockabilly schlägt, den zieht es nach Fürth. An Pfingsten lädt die Kleeblattstadt zum „New Orleans Festival“ (6. bis 8. Juni 2014) ein. Bereits zum 15. Mal sorgen internationale Bands für ausgelassene Stimmung auf der Fürther Freiheit – und das Beste ist: Die Konzerte im Vintage-Sound genießen Musikfans gratis (www.new-orleans-festival.de).

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 ①② Bad Staffelstein, „Songs an einem Sommerabend“ © Bad Staffelstein/ FrankenTourismus ③ Dinkelsbühl, „Kinderzeche“ © Dinkelsbühl/FrankenTourismus ④ Romantisches Franken: Ellinger Tor in Weißenburg ©FrankenTourismus

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Frankens Städte laden ein

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ivemusik, Altstadtflair und freier Eintritt: Mit diesem Konzept zelebrieren viele weitere fränkische Städte den Sommer. Die Plätze der Barockstadt Eichstätt etwa werden für das Altstadtfest (4. bis 6. Juli 2014) zur Bühne. In Nürnberg steht das „Bardentreffen“ (1. bis 3.

August 2014) 100 Jahre nach Beginn des Ersten Weltkrieges unter dem Motto „Krieg und Frieden“. Die verbindende Macht der Musik zeigt sich, wenn rund um die acht Hauptbühnen in der Altstadt alle gemeinsam feiern (www.bardentreffen.de).

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anz ohne Bühne geht es in Würzburg: Beim „Internationalen Straßenmusikfestival“ (12. bis 14. September 2014) treten Musiker und Straßenkünstler aus aller Welt auf (www.stramu-wuerzburg.de). In Schweinfurt steht der September ebenfalls im Zeichen der Straßenmusik: Das Festival „Pflasterklang“ (6.

September 2014) in der Innenstadt und am Mainufer ist ein Erlebnis für die ganze Familie (www.schweinfurt360.de).

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Jubiläum in Rothenburg ob der Tauber, Geburtstag in Ansbach

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n Rothenburg ob der Tauber reist die ganze Stadt jedes Jahr Anfang September gemeinsam in die Vergangenheit – und das seit mittlerweile 40 Jahren: Die „Reichsstadt-Festtage“ (5. bis 7. September 2014) laden zu einem Spaziergang durch die bewegte Geschichte der Stadt ein. Mittelalterliche Ritter und Handwerker, Landsknechte aus der Zeit des Dreißigjährigen Krieges, aufständische Bauern, Gaukler oder Hobbymaler des 19.

Jahrhunderts: Spannende Begegnungen warten an jeder Ecke der Altstadt mit ihren berühmten Fachwerkhäusern (www.tourismus. rothenburg.de). uch Dinkelsbühl feiert seine Vergangenheit: Die „Kinderzeche“ (18. bis 27. Juli 2014) erinnert an eine Geschichte aus dem Dreißigjährigen Krieg. Danach soll die Türmerstochter Lore mit einer Schar von Kindern den Feinden entgegen gezogen sein, die daraufhin die Stadt verschonten. In der Altstadt lassen Historiengruppen die Vergangenheit wieder

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aufleben und natürlich stehen während der Festwoche die Kinder besonders im Mittelpunkt (www.kinderzeche.de).

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n Ansbach hingegen bittet der Markgraf zum Fest. Vor der Kulisse der Orangerie verwandelt sich der Hofgarten in ein Meer von gepuderten Perücken und raschelnden Reifröcken. Die „Rokoko-Festspiele“ (4. bis 8. Juli 2014) starten mit einem Maskenfest nach venezianischer Art. Am Samstag darf man gar königlichen Besuch erwarten, schließlich feiert man zu Ehren des 300.

Geburtstags der Markgräfin Friederike Luise ein rauschendes Fest  mit prachtvollem Barockfeuerwerk. Da lässt es sich natürlich auch ihr royaler Bruder Friedrich der Große nicht nehmen, „persönlich“ zu gratulieren. Nach dem Familiennachmittag am Sonntag ①Eichstätt Residenzplatz schließt am Montag ein literarisches Picknick die „Geburtstagsfei- © GP-Image-Gottfried Pattermann erlichkeiten“ ab (www.rokoko-festspiele.de). ② Wuerzburg Umsonst und Draussen

© Frankentourismus/ Jutta & Jörg Kulow ③ Schlosspark Dennenlohe © Frankentourismus/Andreas Hub berhaupt werden Frankens herrliche Parks und Gärten ger④ Dinkelsbühl, „Kinderzeche“ ne zum Spielort sommerlicher Lustbarkeiten. So bietet der © Dinkelsbühl/FrankenTourismus

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Blühende Bühnen: Veranstaltungen in Parks und Gärten

Schlosspark Dennenlohe als Süddeutschlands größter Rhododendronpark die „Klassiktage“ (6. bis 27. Juli 2014). In Bayreuth ist die Eremitage im Sommer ein beliebtes Ziel für kulturliebende Nachtschwärmer: Die Gartenanlage der Markgräfin Wilhelmine ist Schauplatz eines rauschenden Sommernachtsfestes (2. August 2014). Außerdem erwacht bei den Sommerspielen der Bay-

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reuther Studiobühne jedes Jahr von Juni bis August das Ruinentheater in der Eremitage zu neuem Leben. Für ihre außergewöhnliche Atmosphäre sind auch die „Luisenburgfestspiele“ (27. Mai bis 24. August 2014) in Wunsiedel bekannt. Zu Füßen des eindrucksvollen Felsenlabyrinths mit seinen bizarr geformten Felsblöcken wird dieses Jahr auf der Naturbühne unter anderem Goethes „Iphigenie auf Tauris“ gespielt (www.frankens-paradiese. de). Eine Bühne unter Bäumen erwartet Theaterfans in Weißenburg i. Bay.: das romantische Bergwaldtheater feiert dieses Jahr sein 85-jähriges Bestehen. Das Programm (31. Mai bis 2. August 2014) auf der Waldbühne reicht von Konzerten bis zum Kindertheater (www. bergwaldtheater.de).

Bunte Nächte und Blätterrascheln

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lles so schön grün hier – dieser Spruch passt am Abend des 19. Juli 2014 perfekt auf Ansbach, wenn die „Grüne Nacht“ die historischen Gebäude in satte Grüntöne taucht. Schausteller bringen Leben

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in die Straßen und selbst die Besucher werden mit passender grüner Kleidung Teil der Inszenierung (www.ansbach.de). In Dinkelsbühl dagegen ist Orange gefragt: Unter dem Motto „Dinkelsbühl leuchtet“ wird die Stadt am 31.

Mai 2014 mit warmem Licht illuminiert. Die Geschäfte und viel Rahmenprogramm laden zum Flanieren ein (www.dinkelsbuehl.de).

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uch Leseratten zieht es in Franken ins Grüne: In Fürth wird die Konrad-Adenauer-Anlage beim Festival „Lesen!“ (15. bis 25. Mai 2014) zum Lesewohnzimmer mit rund 3.000 Büchern (www.fuerth.de).

Zum Ausklang des Sommers lädt das Erlanger „Poetenfest“ (28. bis 31. August 2014) in den Schlossgarten ein. Hier lauscht man den Lesungen bekannter Autoren und interessanter Newcomer (www.poetenfest-erlangen. de). Bamberg präsentiert am 3. August 2014 den „Kunstpavillon“ im Bürgerpark Hain. Hier schlendert man zwischen den Werken der Künstlergruppe Monopteros Bamberg und ihrer Gäste von Pavillon zu Pavillon (www.bamberg.info).

Für den Überblick:

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Webseiten, Apps und Broschüren

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en Überblick über die Veranstaltungsvielfalt in Franken behält man mit den Angeboten von FrankenTourismus. Auf der Webseite suchen User Veranstaltungen bequem nach Gebiet, Ort, Datum oder Thema (www.frankentourismus.de/veranstaltungen). Die Fränkischen Städte sowie Frankens Gärten und Parke haben zudem ihren eigenen Webauftritt mit Veranstaltungstipps (www.die-fraenkischen-staedte.de, www.frankens-paradiese.de). Für unterwegs lädt man sich die dazu passenden Apps aufs Smartphone. Abgerundet wird das Serviceangebot durch die praktischen kostenlosen Broschüren wie „Die Fränkischen Städte – Reisetipps 2014“, „Parks & Gärten – Frankens Paradiese“ oder „Musikzauber Franken 2014“, die übrigens auch online als Blätterkataloge zur Verfügung stehen.

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① Erlangen Internationaler Comic-Salon © Frankentourismus/ Erich Malter ② Wuerzburg Kulturtage im Juliusspital: gitanes blondes © Frankentourismus ③ BavarianBrass © Frankentourismus ④Bayreuth, Steingraeber-Klavier-Festival © Bayreuth Marketing Tourismus GmbH

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TESSIN:MAGISCHE NÄCHTE unter dem Sternenhimmel Das Tessin, der südlichste Kanton der Schweiz. Hier stoßen die eidgenössiche Eigenarten auf italienisches Flair und es entsteht eine ganz besondere Mischung. In dieser Atmosphäre sind ganz besondere Veranstaltungen möglich: ob Kino oder Theater - alles findet auf der Piazza statt

Text: Melitta Kiss

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er Star ist die Piazza! Dank dem milden Klima dauert die OpenAir-Saison in der Schweiz nirgendwo länger als im Tessin. Selbst Weltstars schwärmen von der einmaligen Stimmung unter dem südlichen Sternenhimmel.

Im Sommer schlägt das Herz des Tessins auf der Piazza Grande in Locarno. Von der Stimmung bei der Konzertreihe Moon & Stars sind

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Künstler und Fans gleichermassen begeistert.

Für die Sängerin Pink ist die Piazza Grande „der schönste Platz der Welt“, und Lenny Kravitz schwärmt: „Ich liebe die Piazza Grande.

In diesem Viereck verdichten sich Romantik und Geschichte.“ Mit Laura Pausini, Dolly Parton, Udo Lindenberg, James Blunt und den Backstreet Boys ist Moon & Stars auch dieses Jahr (10. - 19.07.2014) hochkarätig besetzt.

Im August verwandelt sich die Piazza Grande in den „schönsten Kinosaal unter freiem Himmel“. Während des 67. Filmfestivals (6. 16.08.2014) weht ein Hauch von Hollywood durch die Stadt am oberen Ende des Lago Maggiore. Hunderte von Filmen werden aufgeführt, wobei die Highlights natürlich auf der Piazza Grande gezeigt werden, auf einer der weltweit grössten Leinwände. Als Hauptpreis für den besten Wettbewerbsfilm wird der Pardo

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d‘Oro, der Goldene Leopard, verliehen.

Eine unbeschreibliche Stimmung herrscht auch im benachbarten Ascona, dessen Jazz-Festival (20. 28.06.2014) zum 30. Mal stattfindet.

Vor der malerischen Kulisse des Lago Maggiore mit den Brissago-Inseln stehen über 240 Konzerte auf dem Programm. Unter den 300 Künstlern finden sich Stars wie Stacey Kent, Nicholas Payton, das legendäre Duke Ellington Orchestra und die Gospelgruppe Craig Adams & The New Orleans Voices.

Magische Nächte gibt es auch in Lugano: Das Long-Lake-Festival (02.07.

- 02.08.2014) wartet mit über 250 Veranstaltungen und Special Guests auf, welche die Plätze, Strassen und Parks der grössten Stadt im Tessin Tag für Tag beleben - einen ganzen Monat lang.

Mehr Information unter http://www.MySwitzerland.com

 ① Am ufer des Lago Maggiore: Jazz-Festival Ascona © Ticino Turismo ② Open Air Auführung von Moon & Stars in Locarno © Ticino Turismo ③ Filmfestival Locarno, eine ganze Piazza wird zum Kino © : Ticino Turismo

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LUZERN BEGEISTERT... im Sommer mit musikalischen Highlights Vom 18. bis 26. Juli sorgt das Blue Balls Festival in Luzern mit rund 100.000 Besuchern für Festivalstimmung. Die Lage direkt am See, umgeben von Bergriesen, und das vielfältige Musikangebot schaffen eine einzigartige Stimmung.

Liebhaber klassischer Musik erleben vom 15. August bis 14. September akustische Höhenflüge beim Lucerne Festival im renommierten Kultur- und Kongresszentrum Luzern Text: Gottfried Pattermann

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Blue Balls Festival

eun Tage, 120 Events, 100’000 Besucher. Das Blue Balls Festival (18. bis 26. Juli) gilt als eines der größten und renommiertesten Musik- und Kunst-Festivals der Schweiz. Pop-, Blues-, Rock-, Soul-

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und Funkkonzerte treffen auf Fotografie, Kunst, Video und Film – eingebettet in die einmalige Landschaft rund um das Luzerner Seebecken. Die Atmosphäre zwischen dem Kultur- und Kongresszentrum Luzern (KKL) mit seiner hervorragenden Akustik, der Pavillon-Open-Air-Bühne und den Late-NightShows im Hotel Schweizerhof ist einzigartig.

Auf den Hauptbühnen des KKL finden hochkarätig besetzte Shows statt. Im Konzertsaal spielen unter anderem Passenger, Caro Emerald, James Blunt, Goldfrapp, Paloma Faith und Blues-Legende Keb’ Mo’. Als Hauptacts treten im Luzerner Saal Ed Sheeran, Travis, Archive, The Hives, Gentleman, Rita Ora, Fat Freddy’s Drop, Joss Stone und die Söhne Mannheims mit einer einmaligen Special-Show auf. Weitere Höhepunkte sind die Auftritte von Jamie

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Woon, Maria Mena, Nneka und The Subways.

Weitere Informationen unter www.blueballs.ch

Lucerne Festival im Sommer

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m idyllischen Vierwaldstättersee treffen sich auch beim Lucerne Festival jeden Sommer bedeutende Interpreten aus aller Welt und feiern gemeinsam ein Fest der Musik. Im Konzertsaal des KKL Luzern, berühmt für seine phänomenale Akustik, begeistern sie das Publikum.

Das diesjährige Festival ist in Dankbarkeit Claudio Abbado gewidmet, dem Gründer und Künstlerischen Leiter des Lucerne Festival Orchestra, der im Januar dieses Jahres verstarb.

Lucerne Festival Orchestra ist Claudio Abbados Vermächtnis

an die Musikwelt. Der lettische Dirigent Andris Nelsons wird die vier Konzerte im August 2014 leiten und die Festspiele mit einem Programm eröffnen, das Claudio Abbado noch selbst konzipiert hat.

Neben dem Lucerne Festival Orchestra sind erneut weltweit renommierte Orchester und Solisten zu Gast. Zu erleben sind unter anderem das Royal Concertgebouw Orchestra Amsterdam unter seinem Chefdirigenten Mariss Jansons, die Berliner Philharmoniker unter Sir Simon Rattle und die Wiener Philharmoniker mit drei Konzertprogrammen, dieses Jahr unter der Leitung von Gustavo Dudamel.

Weitere Informationen unter www.lucernefestival.ch Mehr Informationen unter www.MySwitzerland.com

 ① Das Blue Balls Festival in Luzern. © Luzern Tourismus ②+④ Die Stadt Luzern am Vierwaldstädter See bietet viele Gelegenheiten zu einem Spaziergang © Switzerland Tourism/C.Sonderegger und Elge Kenneweg ③ Lucerne Fesitval das grosse Event im Sommer © Switzerland Tourism

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KITZALP24 Tag und Nacht auf den Spuren des Abenteuers 19.7. - 20.7.2014 kitzalp24 - Das Original! Die 24 Stunden Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen

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lpbachtal/Wildschönau (TP/OTS) Die 24 Stunden Wanderung lockt Wanderfreunde in die Kitzbüheler Alpen um gemeinsam eine abenteuerliche Expedition rund um das Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau zu erleben.

Ein echtes Abenteuer rund um die Uhr erlebt man am 19. und 20. Juli bei der kitzalp24.

Denn die Veranstalter nehmen die Redewendung „gemeinsam einen schönen Wandertag zu verbringen“ wörtlich und bieten eine 24-Stunden-Wanderung rund um das Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau an.

Am 19. Juli fällt um 10 Uhr der Startschuss für eine einzigartige Expedition. Gemeinsam mit einem Team erfahrener Berg- und Wanderführer und den Bergrettungen der Wildschönau und Alpbach wird einen ganzen Tag, also 24 Stunden lang gewandert. Gipfel und Täler, Almen und Wiesen des Alpbachtals und der Wildschönau werden für einen Tag und eine Nacht zum ständigen Begleiter der Wanderer. Voraussichtlich werden rund 50km Wanderstrecke mit mehr als 3.000 Höhenmetern erwandert. Das ein oder andere Gipfelkreuz wird dabei ebenfalls erobert. Start und Ziel ist heuer im Dorfzentrum von Alpbach.

Aber man muss kein bedingungsloser Berg-

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fex sein um auf dieser Tour mithalten zu können. Denn es geht gemütlich und ohne Hektik zu. Müde Wanderer laden die Akkus in den vielen kleinen Pausen wieder auf.

Man wandert mit leichter Ausrüstung, denn alle paar Stunden erhält man beste Verpflegung an einer der zahlreichen Labestationen.

Die Mitternachtsrast wird auf der beliebten „Gipfö Hit“ eingelegt. Jeder Teilnehmer wird die kitzalp24 im Laufe der Tages- und Nachtstunden auf seine ganz persönliche Art erleben. Herrliche Ausblicke und tolle Erlebnisse werden ewig in Erinnerung bleiben.

Die Tourismusverbände Alpbachtal Seenland und Wildschönau freuen sich auf zahlreiche Teilnehmer.

Im kommenden Jahr wird diese ultimative Weitwanderung in der Wildschönau starten.

Teilnahmeinfo: kitzalp24 - 24 Stunden Wanderung: Start 19. Juli um 10 Uhr: Euro 49,- inkl.

Starterpaket, Bergführer, Verpflegungsstationen, Ziel-Verpflegung, Finisher- Medaillen etc.

Weitere Infos unter: www.kitzalp24.at Weitere Angebote unter: www.bergjuwel.com

REISE-VERANSTALTER Große Show, kleiner Preis

„Starlight Express” zum Sommer-Sonderpreis für Freunde & Familien Diesen Sommer können Musicalfans ein tolles Schnäppchen ergattern: Dertour bietet von Juni bis September ein Family & Friends Special für das Musical Starlight Express in Bochum an. Vom 6. Juni bis zum 9. September 2014 können vier Freunde oder fünf Familienmitglieder (mindestens zwei Kinder bis einschließlich 14 Jahre) schon ab insgesamt 99 Euro die beliebte Show gemeinsam genießen. Damit sparen die Gäste pro Gruppe bis zu 172 Euro gegenüber dem regulären Katalogpreis. Das Angebot ist ab sofort buchbar.

Wer das Musical-Erlebnis zu einem Kurzurlaub der Metropole Ruhr ausweiten möchte, kann die günstigen Anreise- und Hotelangebote aus den Dertour Katalogen „Städtereisen Sommer 2014“ und „Summer in the City“ dazu kombinieren.

Bereits seit über 25 Jahren spielt Starlight Express im eigens erbauten Theater in Bochum. Das Werk

von Andrew Lloyd Webber ist ein Erlebnis für die ganze Familie. Als Maschine und Mensch zugleich, bewegt sich das Ensemble mit einer Spitzengeschwindigkeit von 60 Stundenkilometern ganz nah an den Zuschauern vorbei. Trotz der bis zu 18 Kilogramm schweren Kostüme bieten die Darsteller Gesang, Tanz, spektakuläre Tricks und waghalsige Rollschuh-Stunts.

Preisbeispiel (Dertour Katalog „Städtereisen Sommer 2014“): „Starlight Express“, Eintrittskarte für 4 Freunde oder 5 Familienmitglieder (mindestens 2 Kinder bis einschl. 14 Jahren), ab 99 EUR pro Gruppe. (Reisezeitraum 6.6.-9.9.2014) Achat Premium Hotel Bochum (4 Sterne), 1 Übernachtung/DZ/Frühstück, ab 39 EUR pro Person.

Information und Buchung in Ihrem Reisebüro oder auf www.dertouristik.com

Ameropa -Neuer Last Minute Prospekt:

Bahn-Upgrade,Städtetrips und Urlaubspakete für Juli und August Upgrade für alle Angebote mit der Deutschen Bahn: komfortabel.1. Klasse reisen, 2. Klasse zahlen – Kurze Auszeiten in 23 europäischen Städten – Günstige Urlaubspakete und Kultur-Highlights 180 Angebote machen im neuen Last Minute Prospekt von Ameropa-Reisen für die Ferienmonate Juli und August Lust auf Urlaub: Attraktive Pakete locken in 23 europäische Städte, 39 günstige Offerten in die schönsten Ferienregionen Deutschlands. Zusätzlich bieten drei Event-Packages dreitägige Kurztrips zu spannenden Highlights des Ausstellungssommers.

Besonders komfortabel gehen Ameropa Gäste zudem mit dem Last Minute Bahn-Upgrade auf die Reise.

Bahn-Upgrade für den Städtetrip 23 europäische Städte von Bremen bis Basel, Nürnberg bis Brüssel oder Prag bis Köln stehen für eine sommerliche Auszeit mit ein oder zwei Übernachtungen in 139 Hotels zur Auswahl. Mit Ausnahme von Paris beinhalten die City-Pakete die An- und

Abreise mit der Deutschen Bahn. In alle deutschen Städte sowie nach Amsterdam, Basel und Wien reisen Ameropa Gäste zudem gleich doppelt komfortabel. Für alle Hotels gilt dort das Bahn-Upgrade: 1.

Klasse fahren und lediglich den Preis der 2. Klasse zahlen.

Drei Highlights für Kulturliebhaber Historisch und kulturell interessierte Ameropa Gäste haben in diesem Sommer die Qual der Wahl: Die alte Kaiserstadt Aachen ehrt im Karlsjahr 2014 Karl den Großen mit gleich drei Sonderausstellungen, im Berliner Martin-Gropius-Bau sind Filme und Fotografien der „Welt um 1914“ zu bestaunen. In München zeigt die Exposition „Orient & Okzident“ grafische Meisterwerke von Hundertwasser und Hasegawa. Eintrittskarten für die Ausstellungen sind im Paket mit zwei Hotelübernachtungen sowie Anund Abreise mit der Deutschen Bahn buchbar. Auch hier gilt: 1. Klasse fahren, 2. Klasse zahlen.

Informationen unter www.ameropa.de  4.2014 Tipps-for-Trips  77

HOTEL

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ZWISCHEN HIMMEL UND MEER: HACIENDA NA XAMENA AUF IBIZA Die Hacienda Na Xamena ist ein unvergleichbarer und magischer Ort, nur 20 Autominuten vom Trubel der Stadt entfernt. Es ist der ideale Ort, um den Urlaub Ihrer Träume zu verbringen. Die Hacienda Na Xamena ist zudem weit mehr als ein authentisches Hideaway auf Ibiza: Es ist ein Thalasso- und Gourmet-Tempel der Extraklasse – ein Juwel zwischen Himmel und Meer.

Text: Gottfried Pattermann

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eit entfernt von der Partymeile Ibizas thront die Hacienda Na Xamena hoch über dem Meer. Pünktlich im April hat das Hoteljuwel seine Pforten für die Sommersaison 2014 eröffnet. Hier können Sie die ursprüngliche Seite der beliebten Baleareninsel am Besten kennenlernen. Die in die Felsen der Steilküste gebaute Finka, die sich im Nordosten der Insel Ibiza befindet, liegt

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am Rande eines großen Naturschutzgebietes, 180 Meter über dem Meeresspiegel und umgeben von unberührter Natur. Die Hacienda Na Xamena scheint sich nahtlos in ihre Umgebung einzufügen. Gäste kommen hierher, um die fantastische Aussicht auf das smaragdgrüne Meer und die schroff abfallende Felsenbucht zu bewundern. Eine Aussicht, die von allen 70 Zimmern und Suiten gewährt wird.

Genießen Sie mit dem „Zwischen Himmel und Meer“ Angebot einen unvergesslichen Aufenthalt von drei oder vier Nächten, inklusive Frühstück, einer Thalasso-Behandlung und eines romantischen Abendessens. Der Ab-Preis in der Hacienda Na Xamena liegt bei 300 Euro pro Doppelzimmer.

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 ①Hoch über dem Meer: die Hacienda Na Xamena ② Das Restaurant am Pool ③Out-Door-Massage ④Den Sonnenuntergang genießen in der Edenlounge ⑤ Suite Junior Hammam ⑥Standard - Zimmer Bilder: Archiv Hotel

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ie typisch ibizenkische Architektur der Hacienda Na Xamena mit ihren gemütlichen Innenhöfen, den Rundbögen, Galerien und kleinen Wasserläufen wurde aufrechterhalten und modern interpretiert.

Arabische und balinesische Elemente vervollständigen das Gesamtbild. Besonders von den künstlich angelegten Thalasso-Wasserkaskaden, den Cascadas Suspendidas, lässt sich der Blick auf das Meer genießen, während Sie sich im erfrischenden Wasser entspannen.

Das Spa „La Posidonia“ mit seinen 15 Behandlungsräumen befindet sich etwas abseits des Hauptgebäudes und bietet eine große Auswahl an Spa-Ritualen und Anwendungen.

Auch der kulinarische Genuss hat in der Hacienda Na Xamena höchste Priorität. Insgesamt vier Restaurants stehen Ihnen hier jederzeit zu Verfügung.

Weitere Informationen unter www.hotelhacienda-ibiza.com.

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MITTELALTERFEST zu Mauterndorf von 5. bis 6. Juli 2014 Historische Volksfeststimmung im und rund um das Burgerlebnis Mauterndorf. Zum fünfzehnten Mal verwandeln sich am 5. und 6. Juli 2014 der historische Markt und das Burgerlebnis Mauterndorf in ein authentisches mittelalterliches Treiben mit einem abwechslungsreichen Programm für alle Mitwirkenden und Besucher. Die Mauterndorfer Bevölkerung dreht das Rad der Zeit zurück und nimmt kleine und große Mittelalter-Fans mit auf eine Zeitreise samt Konzerten, Umzügen, Handwerkermarkt, Kinderprogramm und Ritterlager. Der Eintritt zum Fest beläuft sich auf 6 Euro und schließt auch die Besichtigung des Burgerlebnisses Mauterndorf ein..

Text: Gottfried Pattermann

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auterndorf bezaubert Besucher das ganze Jahr hindurch mit seinem mittelalterlichen Ambiente, der unverwechselbaren Architektur und der prachtvol-

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len Naturlandschaft. Das Mittelalterfest findet in diesem Jahr zum fünfzehnten Mal statt und lädt Besucher dazu ein, sich ins „Goldene Zeitalter“ des historischen Marktes zurückzuversetzen. Das Besondere daran ist das hohe Engagement der Mauterndorfer Bevölkerung: Männer und Frauen verwandeln sich in Handwerker, Kaufleute, Spelunkenwirte, edle Bürgersfrauen und reizende Bauernmägde. Auch das obligate Badehaus mit beheiztem Waschzuber lädt dabei wieder zur Entspannung ein.

Kulinarisch werden Besucher an zahlreichen Ständen und in den Wirtshäusern verwöhnt.

Dabei ist das Spanferkelessen im Renaissance-Hof der Fleischhauerei Lankmayr ein besonderes Erlebnis.

Spectaculum - Mauterndorf spielt Theater: Umzüge, Schaukämpfe, Live-Musik, Flaggen- und Feuershow Höhepunkte des heurigen Festes sind aber wieder neben den farbenprächtigen Festumzügen von der Burg in den Ort (mehr als 300 Gewandete!) sicherlich die Fahnenschwinger aus Italien, die grandiose „Gruppo Storico

LIVESTYLE

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 Sbandieratori e Musici“, die unterhaltsamen Darbietungen der Schaukampftruppen „Die Getreuen zu Greifensteig“ und der altbekannten „Sic“ - und nicht zuletzt die Theateraufführungen am Marktplatz. „Der Werwolf zu Mauterndorf“ heißt das heurige Stück, das extra für dieses Fest geschrieben wurde und von engagierten Mauterndorfer Laiendarstellern zum Besten gegeben wird.

Für kurzweilige Unterhaltung wird garantiert!

Zu den musikalischen Höhepunkten zählen in diesem Jahr die Live-Musik der bekannten Lungauer Mittelaltergruppe „Saltarello“, die beliebten „Gasslspieler“ in einer Neubesetzung und die Stimmungsmacher „Feitl“. Daneben gibt es wieder verschiedene Tanzvorführungen örtlicher Gruppen, Kindertänze, höfische Tänze und beschwingte Bauerntänze zum Mitmachen Am Samstag gibt es ein großes Abendprogramm mit spektakulären Vorführungen (Flaggenschwingen, Abendkonzerte unserer Mittelaltergruppen sowie eine mystische Feuershow der slowakischen Gruppe „Sic“).

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itterlager und ein vielfältiges Kinderprogramm: Im Rahmen des großen „Ritterlagers“ im malerischen Mühltaler Bäumegarten wird das historische Lagerleben aus verschiedenen Epochen des Mittelalters mit Katapult, Bogenturnier, Fechtvorführungen und Schaukämpfen nachgestellt. Am Samstag findet hier um 19 Uhr wieder eine stimmige Feldmesse statt. Zu den weiteren Besonderheiten zählen der ständig wachsende Mittelaltermarkt und ein höchst witziger Gaukler. Auf die Kinder wartet ein abwechslungsreiches Programm mit Reiten auf mittelalterlichen Zeltern (Islandpferde vom Islandpferdehof Lankmayer), und einem neu gestalteten Spielebereich beim Gasthof Neuwirt.

In diesem Jahr gibt es auch wieder die attraktive Familienkarte für nur 14 Euro für 1 Tag und 20 Euro für 2 Tage

15. Mittelalterfest zu Mauterndorf Samstag, 5. Juli, ab 11 Uhr bis Sonntag, 6. Juli bis 18 Uhr Markt und Burgerlebnis Mauterndorf Das Festprogramm sowie weitere Infos unter www.mittelalterfest.org

 ① Das Mittelalterfest findet in diesem Jahr zum fünfzehnten Mal statt und lädt Besucher dazu ein, sich ins „Goldene Zeitalter“ des historischen Marktes zurückzuversetzen. ②Das Burgerlebnis Mauterndorf Bild GP-Image - Gottfried Pattermann ③Das Badehaus mit beheiztem Zuber ist geöffnet ④Die Mauterndorfer feiern Bilder(3): Salzburger Burgen & Schlösser

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REISE

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MONACO Land der Gärten Im Juni erblühen fast 10.000 Rosen in einem der beliebtesten Gärten des Fürstentums an der Côte d´Azur. Monaco besitzt die kostbarsten Gärten der Welt. Auf 270.000 Quadratmetern blühen unzählige Pflanzen in 16 Parks und Gärten.

Text: Gottfried Pattermann

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ünktlich zum Filmstart des neuen Hollywoodblockbusters Grace of Monaco mit Nicole Kidman, erblüht auch Monacos berühmter Rosengarten, der zu Ehren von Fürstin Gracia Patricia erschaffen wurde, in neuem Glanz. Der Rosengarten Roseraie Princesse Grace, im Stadtteil Fontvieille wurde 1984 zu Ehren der als Grace Kelly bekannt gewordenen Schauspielerin geschaffen. Aus Anlass des 30jährigen Jubiläums des belieb-

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testen Gartens im Fürstentum hat das Department of Urban Amenities (DAU) beschlossen, den kompletten Blumenbereich neu zu gestalten und um über 1.500 Quadratmeter zu erweitern. Die Zahl der Rosenbüsche wird von bisher 4.500 auf mehr als das Doppelte vergrößert. Statt 150 herrlich duftender Rosensorten erblühen dann ganze 300 verschiedene Arten. Aber auch an die Umwelt wurde gedacht. Ein innovatives Hydrauliksystem mit einem Teich und einer Wasserwand sollen den Garten zu einer Top-Entspannungsoase machen. Auch der bronzene Brunnen, der sich bis dato auf der Place d‘Armes im Stadtteil La Condamine befand, wird seinen Platz im Rosengarten in der Mitte des Teiches einnehmen. „Eine der großartigen Besonderheiten dieses Rosengartens ist der ökologische Gesichtspunkt, denn zu seiner Instandhaltung werden keine chemischen Produkte verwen-

REISE

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det“, erklärt Marie-Pierre Gramaglia, Ministerin für Umwelt und Stadtentwicklung. „Zudem werden die Rasenflächen entfernt und durch Materialien pflanzlichen Ursprungs wie Nussschalen und Holzspänen ersetzt, um die Bewässerungsmenge zu begrenzen“, so Gramaglia weiter. Den Besuchern soll damit ermöglicht werden, was in vielen anderen Gärten strengstens verboten ist: Sie können und dürfen direkt durch die Blumenbeete gehen, um die vielen Rosenarten ganz nah betrachten zu können und den einzigartigen Duft der Blüten zu erleben. er Rosengarten wurde 1984 zu Ehren der zwei Jahre zuvor verstorbenen Fürstin Gracia Patricia eröffnet, die eine besondere Liebe für Rosen hegte. Kein Wunder, dass eine Sorte sogar ihren Namen trägt: Grace de Monaco. Im Rosengarten blüht sie vereint mir ihrer Familie. Auch ihr Ehemann Rainier III. sowie ihre Kinder Albert II., Caroline und Stéphanie schenkten ihre Namen einer Rose. ie monegassischen Gärten zählen zu den kostbarsten der Welt. Das liegt zum einen an der Größe der unzähligen Grünflächen in einem Staat, in dem Grund und Boden extrem begehrt und somit kostspielig sind; zum anderen finden Besucher hier eine Vielzahl von seltenen und kostbaren Blumen und Pflanzen, die aus allen Teilen der Welt stammen. Mit dieser wunderbaren Vielfalt pflegt Fürst Albert II. auch das Erbe seiner Mutter. Da Gracia Patricia Gärten über alles liebte, trug sie viel dazu bei, dass das Fürstentum in seiner heutigen Form erblüht. Nicht nur die Tat-

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①Der Blick vom Exotischen Garten über das Fürstentum ist wunderschön ②+④ Der Japanische Garten in Monte Carlo ③ Roseraie Princesse Grace Bilder: © Monaco Tourismus- und Kongressbüro

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REISE

Roseraie Princesse Grace Bild: © Monaco Tourismus- und Kongressbüro

sache, dass sie eigenhändig Bäume pflanzte, zeichnete die Fürstin aus. Sie gründete 1968 auch den Garden Club de Monaco, in dem sich Gärtner und Landschaftsgestalter vereinten, um in dem kleinen Staat eine herrliche botanische Basis zu kreieren. Im Fürstentum werden noch heute große Gartenausstellungen und Wettbewerbe veranstaltet und der Blumenschmuck ziert zahlreiche Veranstaltungen. Nach der Fürstin übernahm ihre Tochter Caroline 1982 die Präsidentschaft im Garden Club, die sie noch immer innehat. m Exotischen Garten beispielsweise sind 7.000 Kakteen und Sukkulenten – saftreiche Pflanzen, die an besondere Klima- und Bodenverhältnisse angepast sind – aus Afrika und Südamerika beheimatet. Sie bereichern den 1933 in den Fels gehauenen Steingarten mit extravaganten Formen und farbenfroher Blüte. Auf verwinkelten Wegen können Besucher entlang der meterhohen Kakteen ein unvergleichliches, atemberaubendes Panorama auf das Fürstentum sowie die italienische und französische Riviera genießen.

Der Japanische Garten hingegen begeistert unter anderen mit den im Land des Lächelns

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typischen Kirschbäumen. Auf 7.000 Quadratmetern wandeln Besucher über Wege, Brücken und Stege vorbei an raschelndem Bambus und kostbaren Koi-Karpfen und können in kleinen japanischen Tempeln pausieren.

Mit seinem in der Sonne glitzernden Wasserfall, den Hügeln und dem Strand ist diese Ruhe-Oase ein authentisches Kunstwerk, das nach den strengen Prinzipien der Zen-Kunst organisiert ist.

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er Park Prinzessin Antoinette gilt als das Königreich des heiligen Baums: des Olivenbaums. Diese Naturschönheit war wahrscheinlich der Rahmen der Sonntagsversammlungen und Heimatfeste der monegassischen Vorfahren. Der majestätische Eingang wird von einem eindrucksvollen Blütenvorhang verziert. Weitere Gärten, die Besucher in Monaco besichtigen sollten, sind der Landschaftspark von Fontvieille der durch seinen Skulpturenweg beeindruckt oder der Garten à la française vor dem Casino mit seinen den Bowling-Greens (Grünflächen für das Boule-Spiel) und seinen wunderschönen Wasserspielen.

REISE

LA PRINCESSE GRÂCE“Roseraie Princesse Grâce © K.PROUIN/MITI INFO IMAGE E2456/00

Information Das Fürstentum Monaco ist das ganze Jahr über eine Reise wert: Der sonnenverwöhnte Staat an der Côte d’Azur bietet ein unvergleichlich großes Angebot an kulturellen Höhepunkten und ist Schauplatz weltberühmter Veranstaltungen. In den erstklassigen Hotels sowie exzellenten Spa- und Wellness-Oasen des Fürstentums finden Besucher Erholung und exquisiten Service. Mehr als 160 Restaurants bieten kulinarische Köstlichkeiten. Darüber hinaus ist Monaco durch seine einzigartige Lage und seine faszinierende Umgebung der perfekte Ausgangspunkt für erstklassige Tagesausflüge in die Region oder einen der zahlreichen Orte in den benachbarten Ländern Frankreich und Italien. Mit Air Berlin, Lufthansa, Swiss sowie weiteren Fluggesellschaften erreichen Reisende täglich bequem den Airport Nizza, von wo aus es nur wenige Kilometer Fahrt nach Monaco sind.

Mehr Information unter: www.visitmonaco.com.

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HOTEL

ALLEGROCHEF ITALIAN COOKING SCHOOL Traditionsküche für Hobbyköche & Profis in den ALLEGROITALIA-Hotels Pizza, Pasta & „Sushi alla pugliese“ - in der AllegroChef Cooking School stehen Hobbyköche und Profis am Herd und erlernen dabei Tipps & Tricks für die Zubereitung typisch italienischer Gerichte von den Küchenchefs der ALLEGROITALIA Hotels & Resorts. Die 5* Design-Hotels in Mailand, Turin und am Gargano in Apulien stehen für Gastfreundlichkeit, Dolce Vita, Kunst und Kultur „Made in Italy“ und erweitern mit der flexiblen Kochschule ihr Repertoire. Eine kulinarische Reise durch ganz Italien erleben Genießer bei traditionellen Kochkursen, Weinverkostungen, Themenabenden sowie Themenevents - individuell abgestimmt auf die Wünsche des Gastes.

Text: Gottfried Pattermann

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ann ist die Pasta wirklich „al dente“, wie gelingt ein richtiges italienisches Tiramisu und wie bereitet man fangfrische Fische und Meerestiere auf mediterrane Art zu? In den Kochschulen der

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ALLEGROITALIA-Hotels erfahren Kochbegeisterte sowie Profiköche alles Wissenswerte rund um die traditionelle Küche Italiens. In verschiedenen Locations, ob im Hotel mitten in Turin, idyllisch am Gargano oder historisch in einer der zahlreichen Masserie, genießen die Teilnehmer ihre ganz eigenen Kochkurse. Dabei erstellen sie selbst ihr individuelles Programm, von der Wahl der Rezepte, bis hin zur Dauer des Kochkurses. Das Team, bestehend aus bekannten Chefköchen, Profis und Sommeliers, führt die Teilnehmer auf regionale Märkte und Hersteller vor Ort. In theoretischen Stunden erfahren die Kochfans Genaueres zu den heimischen Produkten sowie traditionelle Geschichten und Techniken der Zubereitung. Nützliche Kniffs und Geheimnisse aus der Praxis gibt es anschließend bei der Umsetzung an der Kochplatte Die Vielfalt der Kurse in den AllegroChef Cooking Schools reicht vom dreitägigen-Etikettenkurs „The Good Table Manners“ über den dreiwöchi-

Bilder(4) allegroitalia-hotels

HOTEL

gen-Fischworkshop „The Fish and Ports“ bis hin zum mehrmonatigen Masterkurs „Master and Italy Traveling Stage“.

Je nach Schwierigkeitsgrad stehen den Teilnehmern unterschiedliche Kurse zur Auswahl, ob Basiswissen für Anfänger und Hobbyköche oder spezielle Kochtipps für küchenerfahrene Profis. „Chocolate Day“ lädt das Hotel Golden Palace nach Turin in die Schokoladenhauptstadt Italiens. Neben der Übernachtung in der eigens kreierten Schokoladen-Suite steht hier auch die Zubereitung von Gerichten mit der süßen Köstlichkeit auf dem Programm ür Küchenbegeisterte sind die Kurse bereits ab 120 Euro pro Person buchbar. Nähere Informationen zu ALLEGROITALIA Hotels & Resorts sowie zu den einzelnen Hotels gibt es bei ALLEGROITALIA Hotels & Resorts telefonisch unter +39-01155-12704 oder unter allegroitalia.it.

Die Hotels sind buchbar unter anderem bei Thomas Cook Neckermann, FTI, DERTOUR, Studiosus und Grimm Touristik Wetzlar.

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Über ALLEGROITALIA Hotels & Resorts

Die ALLEGROITALIA Hotels & Resorts stehen mit ihren drei Hotels in Mailand, Turin und am Gargano in Apulien für italienische Tradition gepaart mit Innovation, modernem Lifestyle und Luxus. In den 5* Design-Hotels erleben Gäste Gastfreundlichkeit, Dolce Vita, Kunst und Kultur „Made in Italy“.

Mitten im geschichtsträchtigen Zentrum Turins besticht das GOLDEN PALACE mit seiner neu gestalteten Schokola-

den- und Papst-Suite, seiner Michelin-Stern ausgezeichneten Küche mit Sternekoch Diego Rigotti und dem Golden SPA. Das Design-Hotel SAN PIETRO ALL‘ORTO 6, mitten in Mailands Modeviertel und nur 5 Gehminuten vom Dom gelegen, punktet mit exklusiven Wohnerlebnissen „designed by Armani Casa“ und exklusiven Concierge Services.

An einer der schönsten Buchten Apuliens gelegen, entspannen Gäste im neu eröffneten und mit 19 Villen erweiterten 5* Beach Resort BAIA DEI FARAGLIONI mit hoteleigenem Strand, Yogakursen im Sand und bei Wohlfühlbehandlungen im SPA-Bereich. Sie erkunden die zahlreichen Meeres- und Naturschutzgebiete bei Natur- und Kulturexkursionen im Nationalpark Gargano. In Kürze lädt das RELAIS LA CAPPUCCINA in San Gimignano als weiteres ALLEGROITALIA-Hotel in die Toskana. www.allegroitalia.it

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REISE

RHAETISCHE BAHN: Erlebniszug Albula © Rhaetische Bahn

125 JAHRE RHB A ... und alle feiern mit!

2014 feiert die Rhätische Bahn (RhB) ihr 125-jähriges Bestehen! Grund genug die ersten Lokomotiven der Bündner Bahngeschichte wieder aufzuwecken und auf eine zweite Jungfernfahrt zu schicken.

Vom 11. bis 15. Juni 2014 findet das exklusive Reiseprogramm in den Schweizer Alpen statt.

Text: Gottfried Pattermann

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eute fügt sich ein 384 Kilometer langes Streckennetz einzigartig in spektakulären Viadukten und Kehrtunnels eindrucksvoll in die bezaubernde Landschaft Graubündens ein.

Die Bernina- und Albulalinie zählen seit 2008 zum UNESCO Welterbe. Mit dem Bernina und Glacier Express fasziniert die RhB ihre Gäste aus der ganzen Welt.

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us Anlass des 125-jährigen Jubiläums der RhB wird eine spezielle Reise durch ganz Graubünden angeboten. Mit der ersten Dampflok der RhB - die Rhätia Nr. 1 - aus dem Jahre 1889 erfolgt der Reiseauftakt am 11. Juni 2014.

Während 125 Stunden wird dem Bahnfreund die moderne wie auch die nostalgische Bündner Alpenbahn präsentiert. Auf der Reise durch die Schweizer Berge werden verschiedene Loktypen vorgestellt und vorgespannt. Darunter die Rhätia 1, der Bernina-Pullmann Express und das „Bernina Krokodil“.

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uf der fünftägigen historischen Rundreise steht das Erlebnis Eisenbahn an erster Stelle. Eine Fahrt mit dem Bernina Express, das Speisen im rollenden Restaurant „Gourmino“ und der Besuch von Hauptwerkstätten und Lokdepots versprechen ein gebührendes Geburtstagsprogramm. Je zwei Übernachtungen in Davos und Pontresina (mit HP) sorgen bei den Geburtstagsgästen für die nötige Erholung.

Mehr Informationen: www.rhb.ch/125-jahre

REISE

UNESCO Welterbestaette, Rhaetische Bahn. Zug auf dem Landwasser-Viadukt zwischen Alvaneu und Filisur. © Switzerland Tourism - BAFU

Eröffnungszug Klosters © RhB

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Edelweiss-Hotels: Zwei Länder, zwei Orte eine Familie!

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OASEN

Zwei Hotels, Hinter den beiden EDELWEISS HOTELS****s in Grossarl

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chon seit vielen Generationen verwirklicht die Familie aus Grossarl mit großer Leidenschaft und Profession in ihren EDELWEISS HOTELS kostbare Urlaubserlebnisse. Das „Ursprungshotel“ der Hetteggers ist das HOTEL EDELWEISS Grossarl.

Familiär, heimelig, gemütlich, umgeben von viel Natur im „Tal der Almen“ beherbergt es eine der besten Wellness- und Beautyresidenzen Österreichs. Das HOTEL EDELWEISS Berchtesgaden steht mitten im Zentrum von Berchtesgaden. Stadtleben, Bergerlebnisse und ein Top-Spa über den Dächern von Berchtesgaden lassen sich dort in einem der traditionsreichsten bayerischen Orte unter einen exklusiven Hut bringen. Mit dem geschichtsträchtigen Wirtshaus Neuhaus in Berchtesgaden hat sich Peter Hettegger einen persönlichen Traum erfüllt.

Er hat das 400 Jahre alte Wirtshaus am Stadtplatz komplett saniert und begeistert seine Gäste mit bayerischen Schmankerl und einem urigen Biergar-

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Familie ten. Es ist die Familie Hettegger mit ihrer Leidenschaft für die Gastronomie und ihrem großartigen Engagement für ihre beiden Hotels, die die EDELWEISS HOTELS so einzigartig macht. Dazu kommen zwei außergewöhnlich schöne Standorte in den Alpen.

Berchtesgaden – die faszinierende Alpenstadt in Bayern

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s ist die ganz besondere Mischung aus bayerischer Tradition und Kultur sowie purer Natur, die Menschen aus der ganzen Welt nach Berchtesgaden zieht. Die schönen Bürgerhäuser des Städtchens, die liebenswerten Läden und schönen Cafés in der Fußgängerzone laden zum Bummeln, Flanieren und Genießen ein. Die Umgebung ist ein Paradies für aktive Naturgenießer. Die Berchtesgadener Bergwelt erwartet die Wanderer, Mountainbiker, Nordic Walker, Paragleiter, Mo-

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eine Großfamilie: und Berchtesgaden steht ein großer Name – jener, der Hettegger. torradfahrer – egal, wie sich Urlauber am liebsten durch die Landschaft bewegen. Neugierige begeben sich rund um Berchtesgaden auf spannende Entdeckungsreisen. Vom HOTEL EDELWEISS aus erreichen sie in kürzester Zeit beliebte Ausflugsziele wie den Königssee, den Obersalzberg, die Stadt Salzburg, den Watzmann, den Nationalpark Berchtesgaden u. v. m. Vom Panoramarestaurant des HOTEL EDELWEISS genießen Gäste ebenso ein unvergleichliches Alpenpanorama wie vom Spa des Hauses über den Dächern der Stadt.

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Grossarl – das Tal der Almen

as Grossarltal macht seinem Namen als „Tal der Almen“ mit 40 bewirtschafteten Almhütten alle Ehre. Dort gibt es das urige, echte Leben der Sennersleute noch. Die Wanderer und Mountainbiker sind eingeladen, auf ihren Wegen die selbstgemachten, regionalen Köstlichkeiten oben auf dem Berg zu verkosten

und das Ursprüngliche zu erleben. Auf jeder Almhütte in Grossarl und Hüttschlag bekommen interessierte Wanderer ein Rezept für ihr persönliches Almkochbuch. Das Angebot reicht von Kasnock’n über Bauernbratl bis hin zu leckeren Likören – je nach den Vorlieben der Almwanderer. Mit der Seilbahn gondeln Familien mühelos zu den Ausgangspunkten vieler Wandertouren auf dem Berg. Die Panoramabahn liegt nur wenige Schritte vom HOTEL EDELWEISS entfernt. Vom Talradweg für Genussradler bis hin zu Alm- und Forststraßen für trittfeste Mountainbiker ist für jeden Bike-Geschmack das Richtige dabei. Für Bergradler gibt es rund 120 Kilometer beschilderte Mountainbikestrecken. Das Family-Tourguide-Team des EDELWEISS, Karin, Daniel, Hans und Peter Hettegger, freut sich auf Bike-Erlebnisse mit seinen Gästen. Das HOTEL EDELWEISS ist das führende Haus in Grossarl. Von Wellness de luxe bis hin zu Kinderbetreuung an sieben Tagen in der Woche und kulinarischen Höhenflügen bleiben keine Wünsche offen.

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HOTEL EDELWEISS - BERCHTESGADEN Wer die Abwechslung liebt und seine freien Tage gern mit einer Prise Erlebnis würzt, der schlägt mit dem HOTEL EDELWEISS Berchtesgaden****s gleich mehrere „Fliegen mit einer Klappe“.

Text: Melitta Kiss

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as Berchtesgadener Land, ein Kleinod in den bayerischen Alpen, war eigentlich immer schon etwas besonderes!

Einmal durch seine abgeschiedene Lage in einem von hohen Bergen umgeben Talkessel, dann auch durch seine Geschichte. Im frühen Mittelalter wurde die Propstei Berchtesgaden gegründet, und blieb, dank des Salzbergbaus und des reichen Waldbestandes, bis 1803 ein selbstständiges Land. Stolze Bürgerhäuser rund im die alte Propstei und deren romanische Kirche künden noch heute von Macht und Reichtum.

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er Empfang ist im Sinne des Wortes herzlich. Schon an der Rezeption werden wir mit süßen Herzen empfangen, einer ganzen Schüssel voll roter Herzen aus Traubenzucker.

Herzlich ist auch der Empfang durch Martina Hettegger, der Hotelchefin. Und dies ist nicht die professionelle, aber aufgesetzte Freundlichkeit des typischen Herrn Portier, nein, es ist die Herzlichkeit einer Gastgeberin, die ihre Gäste verwöhnen will. Ankommen - hier wir es zum Erlebnis. chon die Lobby mit der großzügigen Bar lädt zum Verweilen ein, und während dienstbare Geister unser Gepäck zum Zimmer bringen, genießen wir einen Kaffee. Wir fühlen uns fast wie zuhause - nur die Aussicht ist hier besser. Schließlich sind wir oben auf dem Dach des Hauses, im sechsten Stock, im Panorama-Restaurant, das seinen Namen alle Ehre macht. Während mein Mann seinen Kaffee schlürft, zählt er am Watzmann die Gemsen

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© Hotel Edelweiss Berchtesgaden

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(das will er mir zumindest weismachen). Die Glockenschläge der nahen Stiftkirche mahnen uns zum Aufbruch, wir wollen noch in der Stadt, zum Bummeln. erchtesgaden lädt ein zum Flanieren, Shoppen oder einfach herum bummeln. Da sind die alten Häuser, oft mit Stuckornamenten oder mit Lüftlmalerei verzieht, die sind die Brunnen, die auf den Straßen und Plätzen stehen. In den Geschäften finden die Besucher alles, was sie brauchen oder auch nicht brauchen: Sportliches für Bergtouren, Praktisches für Mountainbiker, Elegantes zum Anziehen und - natürlich - Souvenirs. Da braucht es schon einmal ein Pause, und dazu ist die Auswahl an Cafés und Konditoreien groß. Wir entschieden uns für das Café Einkehr, das zum Hotel Edelweiss gehört. Auf der überdachten Terrasse konnten wir gut den Regenschauer abwarten, der unseren Bummel so abrupt unterbrochen hatte. Berchtesgaden hat aber auch für den Liebhaber historischer Bauten viel zu bieten. Da ist das ehemalige Chorherrenstift mit seiner romanischen Basilika, das einen Besuch allemal lohnt.

Herrscht in der Kirche und im Kreuzgang noch das Mittelalter vor, so ist das Stiftsgebäude, das die Wittelsbacher dann als Schloss nutzten, geprägt vom hellen, festlichen Barock.

© GP-Image Gottfried Pattermann

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Terrasse des Panorama-Restaurants © GP-Image Gottfried Pattermann

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er es mondäner und großstädtischer mag – in die Mozartstadt Salzburg ist es nur ein Katzensprung entfernt. Hier ist natürlich alles einige Nummern größer, lauter und bedeutender, sodass man gerne wieder ins beschauliche Berchtesgaden zurückkommt.

Natur pur im Nationalpark

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ass Berchtesgaden ein Paradies für Wanderer und Biker ist, liegt auf der Hand.

Allein der Nationalpark Berchtesgadener Alpen bietet 210 km² pure Natur. Dazu gehört natürlich der Königssee, der schönste See der Bayerischen Berge. Eine Besteigung des Watzmanns ist für Freunde alpiner Bergtouren „Ehrensache“, und wer nicht so gut zu Fuss ist, der fährt mit der fast schon historischen Bergbahn hinauf auf den Predigtstuhl.

Für Liebhaber von Fernwanderungen ist der ganz neu konzipierte Salzalpensteig ein echte Herausforderung (siehe Seite 100). So genießt jeder Berchtesgaden auf seine Weise – die einen am Königssee, beim Nordic Walking, am Klettersteig am Grünstein, auf der Sommerrodelbahn, in der Watzmanntherme oder im

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Haus der Berge, die anderen am Golfplatz Obersalzberg, bei einem Besuch des Kehlsteinhauses, des Salzbergwerks, des Königlichen Schlosses Berchtesgaden oder einer Fahrt über die Rossfeld Höhenringstraße u. v. m. er gern motorisiert durch die Landschaft cruist, leiht sich im HOTEL EDELWEISS die neuesten BMW-Motorräder für eine Spritztour aus. Die Maschinen können direkt im Hotel entliehen werden. Eine Bike-Tour durchs Salzkammergut, über die Deutsche Alpenstraße oder gar hinüber zum Großglockner sind ein besonderes Erlebnis.

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Edelweiß - SPA _ Landschaft

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s sind die Streicheleinheiten, von denen ich nie genug bekommen kann. Nein, nicht was Sie jetzt denken. Es sind die Streicheleinheiten, die mir Dorle Schweiger, die Leiterin des Beauty - Bereichs zukommen lies. In den beiden obersten Geschossen des EDELWEISS breitet sich eine traumhafte SPA-Landschaft aus. Auf 2.000 m² bleiben keine Wünsche offen: ob Panoramahallenbad, Saunalandschaft, Beauty- und Vitalresidenz und der

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 ①+②Entspannung über den Dächern - die SPA-Landschaft des Edelweiss ③ Die Zirben-Bio-Sauna ④Pool mit Aussicht ⑤ Die Wasserschwebeliege im SPA-Bereich Bilder: © Hotel Edelweiss

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Berchtesgaden

Dachgarten mit dem Open-Air-Whirlpool. Der hatte es uns angetan, als wir mit müden Beinen zurück ins Hotel kamen. Die Entspannung tat uns gut, so gut, dass wir beinahe die Zeit vergessen hätten, denn ich hatte ja noch eine Massage gebucht: eine Edelweiß-Massage! er kleine Raum ist erfüllt von wohlriechenden Düften, leise Musik erklingt, schon das Ambiente ist entspannend. Dann mache ich es mir auf der Liege bequem und schließe die Augen. Kundige Hände beginnen, über meine Körper zu streichen. Nicht nur Schulter und Rücken entspannen, auch meine Gedanken wandern und fühlen sich weit, weit weg.

So weit, dass ich die kaum glauben kann, dass die Stunde schon wieder vorbei ist. Wie verwandelt fühle ich mich.

Für den nächsten Tag habe ich mir etwas besonderes ausgesucht: Eine Edelweiss Kuschelpackung. Nein, nicht so - ganz allein für mich - meine bessere (?) Hälfte ist unterwegs in den Bergen. Es beginnt mit einer Seifenschaummassage auf der wunderbar warem Hamamliege, dann bekomme ich eine Ganzkörper-Cremepackung und kann dann rund eine halbe Stunde auf der Wasserschwebe-

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liege entspannen. Es ist wie Schweben, und als ich die Augen schließe, fühle ich mich fast schwerelos.

Wieder in den Bademantel gewandet, komme ich an der Rezeption des SPA-Bereichs vorbei.

Auch hier steht die Schale mit den kleinen roten Herzen aus Traubenzucker, die süßen Verführungen. Wie viele ich wohl als Wegzehrung zum Panorama-Bad mitnehmen kann? Dort oben, mit der prachtvollen Aussicht - Nomen ist Omen - kann ich ganz still und individuell meine Entspannung vorsetzten, bis sich langsam mein Magen bemerkbar macht: es ist Essenszeit.

Kulinarische Höhepunkte

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m Edelweiß Berchtesgaden hat der Gast die Qual der Wahl - wo möchte er essen. Da gibt es die Berchtesgadener Stube im Erdgeschoss, mit viel Holz komfortabel-behaglich, daneben die Wittelsbacher Stube, ebenfalls mit viel altem Holz. Hier beginnt der Tag mit einem Frühstücksbuffet, das keine Wünsche offen lässt. Ob Vitalfrühstück mit Müsli, Quark oder Früchten, ob deftig mit Spiegelei und Speck -

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Christoph Schimpl, der Küchenchef im Edelweiss

hier wird jeder satt. Was uns besonders gut gefiel: Wer nicht Tee zum Frühstück bevorzugt - es gibt eine große Auswahl am Buffet - bekommt seinen Kaffee in einer großen silbernen Kaffeekanne. Das oft sehr mühsame Betteln um eine dritte Tasse Kaffee, das uns in manchem Haus so übel aufstieß, entfällt hier völlig. So ein Frühstück ist das beste Fundament für einen schönen Tag. Am Frühstückstisch liegt auch die Edelweisspost aus, die tägliche kleine Hotelzeitung, die vom Wetterbericht bis zum Wellnesstipp wichtige und interessante Informationen für den Tag enthält.

So auch das Angebot für das Abendessen, das Hotelgästen ebenfalls in der Berchtesgadener Stube serviert wird. Dabei behält der Gast „seinen“ reservierten Tisch, zum Frühstück wie zum Abendessen.

Eine Menü mit sieben Gängen ist immer eine Herausforderung, sowohl für den Küchenchef wie für die Gäste. Dabei gibt es noch Variationen für Vegetarier und ein Gluten- und Laktosefreies Menü. Doch was Küchenchef Christoph Schimpl und sein Team da zaubern, verdient Bewunderung. Dürfen wir Sie mit-

© Hotel Edelweiss

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nehmen? Das Entrée besteht aus einem Kürbiskernaufstrich, der den Grünen Veltliner aus Krems, der uns empfohlen wurde, ganz wunderbar ergänzt. Dann der Weg zur Salatbar: aus 15 Schüsseln können die Gäste ihren Salat zusammenstellen und dann mit vier Dressings verfeinern. Es gibt auch die verschiedensten Öle und Essige zum verfeinern. Allein an der Salatbar könnte ich mich schon satt essen, doch das wäre ein unverzeihlicher Fehler, denn die nächste Überraschung ist die Suppe. Wir probieren beide Varianten: die klare Rindersuppe mit Erbsenschöberl ist köstlich, die Kohlrabischaum-Suppe eine Offenbarung.

Eine Quiche Lorraine bereitet nun auf den Hauptgang vor: drei Gerichte stehen zur Auswahl: Als Fisch wird ein Zanderfilet serviert, bei Fleischgerichten können wir zwischen Einem Schweinefilet im Speckmantel und einem geschmorten Rinderbraten wählen. Wir entscheiden uns für Zander und Schweinefilet und erleben eine Offenbarung. Nur köstlich.

Vegetarier wählen hier Gebackenen Mozzarella mit Kirschtomaten. Zu den letzten Tropfen Wein holen wir uns etwas Käse vom Buf-

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 ①Die Berchtesgadener Stube, hier wird Frühstück und Abendessen serviert ② Die Wittelsbacher Stube ③ Das Panorama-Restaurant - Essen mit Aussicht ④ Am Frühstücksbuffet © GP-Image-G.Pattermann ⑤ Köstliches aus der Küche Bilder: (4)© Hotel Edelweiss

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Berchtesgaden

fet, vor allem der herrliche Berchtesgadener Almkäse hat es uns angetan. Eine Schnitte aus dreierlei Schokoladenmousse beschließt das Menü, ein Espresso dann das Abendessen.

Sieben Gänge, das klingt viel, doch sind die Portionen so fein auf einander abgestimmt, dass es niemals zu viel wird.

Essen mit Aussichten

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ssen wie im Himmel ist im Edelweiss Berchtesgaden möglich - und dies ist nicht kulinarisch gemeint, denn da ist das Panoramarestaurant des EDELWEISS, hoch über den Dächern von Berchtesgaden auf Wolke 6 (im sechsten Stock). Dort verwöhnt das Küchenteam rund um Christoph Schimpl Feinschmecker mit Kulinarik auf Topniveau und a la carte. Und während die untergehende Sonne den Watzmann in ihr goldenes Licht taucht, genießen wir kulinarische Höhepunkte. Und als die ersten Sterne am samtenen Himmel leuchten, genießen wir auf der Terrasse des Restaurants. Das Panoramarestaurant ist ein spezieller Ort, der sich wunderbar für besondere

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Anlässe und Feiern eignet. Ein Hochzeitessen ein runder Geburtstag oder eine Firmenfeier in besonderer Umgebung sind sicher unvergessliche Stunden. ntspannung, ein modernes Wohlfühlambiente und erlebnisreiche Urlaubstage bringt das HOTEL EDELWEISS Berchtesgaden unter einen Hut, denn die Kinderbetreuung sorgt mit einem abwechslungsreichen Programm für Spiel und Spaß und bietet Eltern die Möglichkeit, auch einmal alleine zu entspannen.

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Information HOTEL EDELWEISS Berchtesgaden Maximilianstraße 2 83471 Berchtesgaden Tel.: +49 8652 97990 www.edelweiss-hotels. com

Wirtshaus Neuhaus

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as wäre Bayern ohne Biergarten? Das geschichtsträchtige Wirtshaus Neuhaus im Zentrum von Berchtesgaden mit seinem gemütlichen Biergarten war ehemals das Gästehaus des Klosters und wird ebenfalls von der EDELWEISS-Gastgeberfamilie Hettegger geführt. Nach einer ausgibigen Besichtugstour läd der gastliche Biergarten oder die gemütliche Wirtsstube zu einer Pause mit deftigen Speisen der bayerisches Küche oder einer zünftigen Brotzeit ein.

Das Gasthaus Neuhaus und der Biergarten © GP-Image-Gottfried Pattermann

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UNTERWEGS AUF DEM NEUEN SALZALPENSTEIG Exklusive Erstbegehung: die einmalige landschaftliche Dramaturgie Beim 4. Wander-Festival im Berchtesgadener Land erfolgt die erste des Berchtesgadener Lands mithilfe neuer öffentliche Begehung des neuen Premium-Weitwanderwegs Standards in Sachen Wandertourismus in Sze-

Text: Gottfried Pattermann

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estens beschildert, weitgehend wegsam und einzigartig erlebnisreich: Das sind die Eigenschaften, die den neuen Premium-Weitwanderweg SalzAlpenSteig ausmachen. Über 230 Kilometer schlängelt sich die perfekt ausgewiesene Strecke zwischen Österreich und Deutschland auf den Spuren des Salzes. Weitere 330 Kilometer Rundwege führen über gepflegte Pfade zu natürlichen und kulturellen Sehenswürdigkeiten ebenso wie zu empfehlenswerten Hotels und Gastwirtschaften. „Im Mittelpunkt steht die Intensität des Wandererlebnisses durch absolute Nutzerfreundlichkeit und Abwechslungsreichtum“, erklärt Projektleiter Ralph Sommer, der

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ne setzen möchte. Seit zwei Jahren arbeitet der 31-jährige Touren-Experte mit sieben Projektpartnern an dem gehenswerten Trip durch Alpenvorland und alpine Höhenlagen. Diesen Herbst soll die Route zertifiziert und offiziell eingeweiht werden. Eine erste öffentliche Begehung erfolgt am 5. Juli im Rahmen des 4. Wander-Festival im Berchtesgadener Land (www.bglt.de/wanderfestival). Auf dem Teilstück zwischen Königssee, Lattengebirge und Bad Reichenhall können sich Teilnehmer über 12 Stunden, 27,5 Kilometer und rund 2000 Höhenmeter selbst ein Bild von der neuen Wegführung machen. Der geführte Tagesausflug kostet 69 Euro incl. Verpflegung und Kartenmaterial. Zwei Nächte mit Frühstück und Rahmenprogramm gibt’s für weitere 69 Euro dazu.

Bilder 3 © Berchtesgadener Land Tourismus GmbH

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om Watzmann bis zur historischen Predigtstuhlbahn kennzeichnen zahlreiche Natur- und Kulturdenkmäler die frisch markierte Strecke, die durch optimale Führung und echten Abwechslungsreichtum besticht. Entlang majestätischer Seen, uriger Almen, beeindruckender Schluchten und prominenter Sehenswürdigkeiten wird die Salzhistorie der Region direkt erlebbar. Je nach zeitlichem Budget spazieren Genusswanderer über kürzere Abschnitte oder begeben sich etappenweise auf den mehrtägigen Trip zwischen Hallstädter- und Chiemsee. „Der Weg ist vielseitig begehbar und eignet sich hervorragend für alle, die trotz gemütlichem Wanderstil alpine Glücksmomente und kulturelle Highlights erleben wollen“, erklärt Stephan Köhl, Geschäftsführer der Berchtesgadener Land Tourismus GmbH, der sich besonders über die Möglichkeit freut, den SalzAlpenSteig im Rahmen des Wander-Festivals vorstellen zu dürfen. n diesem Jahr können Aktive im Berchtesgadener Land vom 4. bis 6. Juli zwischen acht begleiteten Touren wählen; ob kulinarischer Bierspaziergang durch den Rupertiwinkel, Fanwanderung an der Seite berühmter Fernsehstars oder extreme 24-Stunden-Route zum Watzmann-Hocheck: Das 4. Wander-Festival ist als Arrangement ab 69 Euro buchbar, inklusive zwei Übernachtungen im Doppelzimmer, Frühstück, Rahmenprogramm und Begrüßungsgeschenk. Für die Touren fallen 19 bis 129 Euro an.

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Über das Berchtesgadener Land:

ochalpine Gebirgslandschaften, urwüchsige Täler und wilde Natur, malerische Dörfer, tief verwurzeltes Brauchtum und Kultur von Weltrang: Das Berchtesgadener Land, das schon für Alexander von Humboldt zu den „schönsten Fleckerln auf der Erde“ gehörte, besticht durch Einzigartigkeit und Vielfalt. Während die voralpine Idylle des Rupertiwinkel im Norden mit seinen sanften Hügeln und Seen als Familienparadies gilt, haben sich Bad Reichenhall und Bayerisch Gmain als Gesundheits- und Erholungsoasen einen Namen gemacht. Im Süden des Berchtesgadener Landes warten mit Königssee und Kehlstein weltberühmte Sehenswürdigkeiten und Naturschönheiten.

Der Nationalpark, aus dem der 2713 Meter hohe Watzmann als imposantester Berg Deutschlands steil aufragt, führt auf beschaulichen Wegen in die Einsamkeit und lässt gleichzeitig die Herzen erfahrener Alpinisten höher schlagen.

Weitere Informationen: Berchtesgadener Land Tourismus GmbH, Bahnhofplatz 4, 83471 Berchtesgaden, Tel.: 08652-656 50 50, info@berchtesgadener-land.com, www.berchtesgadener-land.com  4.2014 Tipps-for-Trips  101

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HOTEL EDELWEISS - GROSSARL Vielsagend wird das Grossarltal im Salzburger Land als „Tal der Almen“ bezeichnet. Nicht weniger als 40 (!) bewirtschaftete Almen laden den ganzen Sommer über Wanderer und Mountainbiker zur gemütlichen Hütteneinkehr in landschaftlichen Traumlagen ein. Ein idealer Ausgangspunkt für Wander- und Mountain-Bike-Touren ist das Edelweiss-Hotel in Großarl. Und den richtigen Tipp für Ihre Tour hat Peter Hettegger, der Chef des Hotel Edelweiss, auch immer parat Text: Gottfried Pattermann

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ber die Tauernautobahn und die Pongauer Bundesstraße sind wir schnell in St. Johann im Pongau. Hier zweigt die Straße ab und führt hinauf ins Großarltal. Breit und gut ausgebaut führt die Straße mit einiger Steigung bergauf. Dann, direkt in einer Kurve, rechts ein Schild: Tiefblick.

Am kleinen Parkplatz halten wir an. Ja, es

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©Archiv Hotel

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stimmt, ein schier bodenloser Abgrund direkt neben der Straße.

Es ist die Schlucht der Liechtensteinklamm, die der Großarlbach ins Gestein gegraben hat. Wo heute eine zweispurige Autostraße die Auffahrt leicht macht, war früher eine sehr gefährliche Stelle, an der Karrenweg mühsam aus der Felswand herausgeschlagen wurde. Eine Kapelle war wohl der Ort für ein dankbares Gebet, nachdem diese Kurve erfolgreich gemeistert war. Nun wird das Tal weiter, Almwiesen und Bauernhöfe begleiten uns den restlichen Weg hinauf nach Großarl. as Großarltal im Salzburger Land ist ein echtes Stück Heimat.

Vom ersten Augenblick an ziehen die urwüchsige Landschaft und die Berge die Besucher in ihren Bann. Verschont von jedem Durchzugsverkehr, in nebelfreier Höhenlage genießen Urlauber im Grossarltal Ruhe, Natur, Erholung und Gemütlichkeit. Die Hauptorte sind Großarl und Hüttschlag, ein ehemaliger Bergbauort. Die Strasse führt aber noch weiter hinein ins Tal, bis zum kleinen Ort See. Ab hier geht es nur noch mit dem Radl oder zu Fuß weiter. Hier hinten im Talschluss befindet sich ein kleines Museum, das in einem historischen Bauernhaus untergebracht ist. Und, gleich daneben, können Biker und Wanderer im Gasthof Talwirt erfrischen.

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Gelebte Gastlichkeit

ie Familie Hettegger ist die vielleicht bekannteste Familie in Grossarl. Seit mehr als 35 Jahren sind die Hetteggers und ihr HOTEL EDELWEISS Grossarl****s der Inbegriff für exklusi- Tief unten: die Liechtensteinklamm © GP-Media G. Pattermann

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Geführte Mountainbike-Touren, geführt von der Familie Hettegger © Hotel

ven Wellness- und Genussurlaub im „Tal der Almen“. Kein sommerlicher Höhepunkt, kein alpiner Geheimtipp der hervorragenden Wander- und Bikeregion Grossarl entgeht den Gästen der Familie Hettegger. Der aktive Naturgenießer wirft am besten einen Blick in das „Erlebnisbuch“ des EDELWEISS. Mit viel Liebe haben die Hetteggers dort ihre persönlichen Höhepunkte der Region gesammelt. Da finden sich die „Großarler Almgeheimnisse“ rund um Holzknechtmuas und Schwarzbeernock´n ebenso wie ein Anglertipp für den Ötzlsee, wo der seltene Alpenlachs gehalten wird. Die Damen des Hauses wissen um die besten kindgerechten Wandertouren, die Herren um die Logenplätze für Mountainbiker (neu im Sommer 2014: sechsmal in der Woche führen Mountainbiketouren in verschiedenen Leistungsgruppen zu den schönsten Plätzen des Grossarltals).

Von der Pension zum Luxus-Hotel

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ie Familie Hettegger ist Gastgeber mit einer langen Tradition, führt sie doch bereits in der dritten Generation das „erste

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Haus am Platz“, das HOTEL EDELWEISS Grossarl****s. Mit viel Leidenschaft, Können und Gespür für die Bedürfnisse ihrer Gäste führen sie ihr Haus und sind Garant für einen Urlaub der Extraklasse. Chef ist Peter Hettegger senior, Gastgeber aus Leidenschaft, Visionär und Vordenker. Dabei war es ihm nicht in die Wiege gelegt, einmal Hotelier zu werden. Er und seine 10 Geschwister sollten etwas „gscheids“ lernen; so lernten sie Tischler, Maurer, Dachdecker, Installateur und Elektriker. Koch oder Gastwirt - das war damals halt noch nichts „gscheids“. Doch Peter Hettegger ließ der Gedanke an die Gastronomie nie los und als er nach acht langen Jahren zurück ins Großarltal kam, wollte er seine Pläne verwirklichen.

Doch womit? Viel Geld war nicht da. Doch hier bewies sich zum ersten Mal der Hetteggersche Familiensinn. Alle legten zusammen und es wurde zunächst ein geeignetes Grundstück erworben. Erst einige Jahre später, 1978 wurde sein Traum endlich Wirklichkeit: es entstand eine Pension mit angeschlossenem Café. Nach und nach wurde das Haus weiter aus- und umgebaut, heute ist es Viersterne-Hotel mit 100 Zimmern.

Spezialwoche „Yoga und die Berge“mit Lilli Hettegger © Hotel

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o beweist seit mehr als 40 Jahren die Familie Hettegger ein ausgezeichnetes Gespür für Trends und ein Händchen für exklusiven Wellness- und Genussurlaub. Ihr Haus steht für betreuten Aktivurlaub in einer außergewöhnlich schönen alpinen Region und beherbergt eine der besten Wellness- und Beautyresidenzen Österreichs. In der EDELWEISS-Kinderwelt regieren die jüngsten Gäste. Von der Kletterwand bis zu den Gokarts, von Kindermassagen bis zum Beauty-Package für die Prinzessinnen wird alles geboten, was Kinderherzen wünschen. Die Kinderbetreuerinnen kümmern sich sieben Tage in der Woche ganztags liebevoll um ihre Schützlinge.

Nur wenige Gehminuten vom Hotel: Die Rucki Zucki’s Gaudi-Alm.

Wenn d‘Oma Krapfen backt

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icht weit vom Hotel entfernt, mit dem Auto nur wenige Minuten, steht direkt an der Straße ein altes Holzhaus, das Kössler-Häusl. Es ist ein altes Knappenhaus, in dem die Bergmannfamilie Kössler im 17. Jahrhundert, der Zeit des Bergbaus in Hüttschlag,

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wohnte. Das ganze Haus ist kleines Museum, das zeigt, wie in alter Zeit die Menschen im Tal wohnten. Im Keller gibt Exponate aus dem Großarltal, darunter ein Sammlung von über 1000 Messern.

Im Sommer ist es aber noch viel mehr, denn dann kommt wieder Leben in das alte Holzhäusel. Die „EDELWEISS-Oma“ - Anna Hettegger übernimmt von Mai bis Oktober, immer am Freitag das Kommando im urigen Kösslerhäusl aus dem 16. Jahrhundert und bäckt dort frische Bauernkrapfen nach einem alten Rezept. Dann steigt der Duft nach frischem Schmalzgebäck durch die alte Stube und ihre Gäste können es kaum erwarten, das frische Gebäck zu probieren. Und wenn sie gefragt wird, was an den Krapfen so besonders ist, dann sagt sie nur: „Na, gut sind‘s halt.“ So einfach ist das. Das alte Kösslerhäusl ist einer von Oma Hetteggers Lieblingsplatzerl. „Da bin ich gern, da singen wir ein paar Lieder und dann sagen die Gäste, das freut sie, das gefällt ihnen“ Mit ihren 80 Jahren Lebenserfahrung bewahrt sie den Überblick, denn sie war von Anfang an dabei. Sie ist die OMA, für alle, für die Gäste,

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auch für die, die sie gerade kennengelernt hat. Die Anrede „Chefin„ braucht sie nicht, man spürt es sofort, dass sie eine ist, immer war, und die den Wahlspruch hat: „Zusammenhalten muss man.“

EDELWEISS Aktivprogramm

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ur eine halbe Autostunde vom EDELWEISS entfernt, wird auf dem 18-Loch-Parcours Goldegg auf einem sonnigen Hochplateau gegolft, er ist ein Schmuckstück im Salzburger Land. Dort veranstalten die Hetteggers jeweils im Juni das EDELWEISS-Stiegl-Golfturnier. Gäste des Hotels erhalten 20 % Ermäßigung auf die Greenfee.

Vom 24. bis 27. Juli und vom 18. bis 21. September 2014 lädt Lilli Hettegger zu ihrer Spezialwoche „Yoga und die Berge“. ür Wanderer ist das Großarltal längst bekanntes Terrain. Es müssen ja nicht immer die spektakulären Gipfel sein. Das Großarltal besticht eher durch seine Wege zu bewirtschafteten Almen. Über 40 Almhütten werden bewirtschaftet und bieten sich als Wanderziel oder als Pauseneinkehr an. Ein schöner Wanderweg ist der neu ausgewiesene Kapellenweg, der beginnend an der Pfarrkirche in Großarl bis hinauf zum Talschluss führt. Rücksäcke und Wanderstöcke können Sie im Hotel gratis leihen. Wer lieber in der Gruppe wandert, jeweils am Mittwoch, Freitag und Sonntag gibt es, soweit das Wetter mitspielt, eine geführte Wanderung, die vom Hotel organisiert und begleitet wird.

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 ①+② Im Kösslerhäusl backt Oma Hettegger frische Bauern Krapfen ③Lissi Hettegger, Kräuterfee der Familie, führt ihre Gäste zum Kräutersammeln in die Berge ④ Damit die Eltern in Ruhe Entspannen können, bietet das Gotel Edelweiss ganztätig Kinderrbetreuung an.

Bilder © Hotel Edelweiss (3)/ GP Image G.Pattermann  4.2014 Tipps-for-Trips  107

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 ① Auch auf einer Mountainbike-Tour ist die Pause das Schönste ② Erholung und Entspannung durch Massage: die Wellnessabteilung im Hotel Edelweiß bietet verschiedene Varianten an. ③Ein deftiges Frühstück ist die richtige Grundlage für eine Bergwanderung.

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Als Mountainbike-Revier ist das Großarltal eher noch ein Geheimtipp, wobei hier mehr die Genießer und Familien auf ihre Kosten kommen. Es gibt über 160 Kilometer ausgeschilderte Mountainbike-Strecken, in der Mehrzahl leicht bis mittelschwer. Das Hotel führt mehrmals wöchentlich geführte Mountainbike-Touren durch, Mountainbike- und Fahrräderverleih können gratis im Hotel gemietet werden.

Weitere Aktivprogramme gratis Nordic Walking-Stöckeverleih, mehrmals wöchentlich Nordic Walking mit Begleitung vom Haus, mehrmals wöchentlich Wassergymnastik, gemeinsame Wanderung auf eine Alm mit gemütlichem Hütteneinkehrschwung, Mittwoch Oldieabend in der Rauchkuchl, gegen Aufpreis: E-Bike-Tour, Wildwasserrafting, geführte Klettersteigtour, Segway-Fahrt, Fliegenfischen, mit Nationalpark-Ranger übers Murtörl

Bilder © Hotel Edelweiss

Tipps für Ausflüge

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raditionelle Schlenkerfahrt, Kösslerhäusl (Heimatmuseum), Mozartstadt Salzburg, Nationalpark Hohe Tauern, Liechtensteinklamm, Krimmler Wasserfälle, Großglockner Hochalpenstraße, Burg Hohenwerfen, Eisriesenwelt Werfen, Bergsteigerdorf Hüttschlag, Talmuseum in Hüttschlag, Alte Wacht in Grossarl, Salzwelten Hallein

Information HOTEL EDELWEISS Großarl Unterberg 83 5611 Großarl Telefon: +43/(0)6414/3000 www.edelweiss-hotels.com

Specials im HOTEL EDELWEISS Grossarl****s 17.–20.07.14: Harley-Davidson-Treffen 01.06.–05.10.14: div. Mountainbike- und Wanderwochen 03.–06.07.14, 25.–28.09.14: Zumba-Fitness-Ladyweekend 24.–27.07.14, 18.–21.09.14: Yoga und die Berge 05.–12.10.14: Gourmetwoche

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Perlen an der Ausgesuchte Hotels auf der Sonneninsel Usedom

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Ostseeküste

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Romantik Strandhotel Atlantic, Bansin

Romantik Seehotel Ahlbecker Hof

Ostseehotel Ahlbeck 112  Tipps-for-Trips 4.2014 

Hotel und Ferienanlage Waldhof, Trassenheide

Romantik Hotel Esplanade, Heringsdorf

Pommersche Hof., Heringsdorf

Ostsee Residenz, Heringsdorf  4.2014 Tipps-for-Trips  113

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SEEHOTEL AHLBECKER HOF

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raditionsreiche Atmosphäre, ein zauberhafter Ausblick auf die Ostsee und genussreiche Momente vom Feinsten – all das und noch viel mehr vereint das Romantik Seehotel Ahlbecker Hof. In diesem Haus ist die Tradition des Grandhotels spürbar: Hier ist der Gast wieder König, Erinnerungen an die Belle Epoque, als der Kaiser in Heringsdorf weilte, werden wach. Das Haus wurde 1890 erbaut und gehörte schon damals zu den ersten Häusern am Platze und sah schon damals illustre Gäste - Franz Josef I, Kaiser von Österreich, gaben sich die Ehre uch heute ist eines der führenden Hotels auf Usedom Wie zu Kaiserzeiten überzeugt es mit Luxus, Eleganz und hervorragendem Service. Namhafte Persönlichkeiten wie I. M. Königin Silvia von Schweden, S. K. H. Prinzgemahl Henrik von Dänemark und auch der ehemalige deutsche Bundespräsident Dr. Horst Köhler waren bereits in dem kleinen Grandhotel zu Gast. Das JHotel verfügt über 44 romantische Zimmer

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und 47 exklusive Suiten, die passend zum Flair des Hotels mit historisierenden Möbeln sehr luxuriös ausgestattet sind. Ein Dopplezimmer gibt es ab 137 Euro, die Juniorsuite ab 207 Euro, in der Kaisersuite können Sie ab 333 Euro residieren.

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ie können es sich aussuchen, wie Sie im Ahlbecker Hof speisen wollen: Die anspruchsvolle Gourmetküche im Restaurant „Blauer Salon“, die authentische, thailändische Küche im Restaurant „Suan Thai“, das Restaurant „Kaiserblick“ sowie das Bistro-Restaurant „La Brasserie“ versprechen kulinarische Hochgenüsse in exklusiver Atmosphäre.

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ie einzigartige, asiatische Wellnessoase „Kinnaree Spa & Beauty“ ist ein luxuriöses Refugium der Ruhe und Regeneration. Auf 1000 Quadratmetern können Sie sich verwöhnen lassen, oder Sie probieren doe Amethyst-Sauna aus, ein besonderes Erlebnis.

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 ① Das Romantik Seehotel Ahlbecker Hof, direkt an der Uferpromenade ② Der Wellnessbereich ③Restaurant „Blauer Salon“ ④ Auf der Terrasse lässt es sich gut Frühstücken ⑤ die Bar ⑥ Eine Suite, kostbar ausgestattet Bilder: © seetel

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OSTSEEHOTEL AHLBECK

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edigene Atmosphäre, ein zauberhafter Ausblick auf die Ostsee und genussreiche Momente vom Feinsten – all das und noch viel mehr vereint das Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck im Seebad Ahlbeck. Direkt an der Strandpromenade gelegen und nur wenige Schritte von der historischen Seebrücke Ahlbeck entfernt, lässt das Viersternehotel die Pracht und Schönheit des historischen Kaiserbades aufleben. rholung und Genuss stehen im Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck an erster Stelle. Ein professionelles, sympathisches Team verwöhnt seine Gäste rundum. Im dem eleganten Wintergartenrestaurant mit Blick auf die Strandpromenade schmecken die Köstlichkeiten aus Küche und Keller. An der Hotelbar mit ihren lauschigen Sitzecken verbringen Genießer Mußestunden. In dem kleinen, feinen Schwimmbad mit Sauna, Dampfbad und orientalischem Ruhebereich entspannen Körper und Seele. Ein Solarium und die Hydro-Massage-Liege runden das Wohlfühlangebot ab.

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Ausgedehnte Strandwanderungen in der gesunden Ostseeluft lassen durchatmen und wecken die Lebensgeister. Die Vitaltrainer des Ringhotels Ostseehotel Ahlbeck bieten Vitalprogramme und Personal Training. Tai Chi, Qi Gong, Nordic Walking, Radtouren und Wanderungen bringen Bewegung in die Urlaubstage. Fahrräder können im Hotel gemietet werden. Ebenso werden für Gäste des Hauses Strandkörbe am Meer reserviert. Viele Sonnenstunden sind in Ahlbeck inklusive.

Schließlich bezaubert Usedom mit 1.900 Sonnenstunden im Jahr. Abends, wenn die Sonne in der See versinkt, flanieren die Urlauber wie einst die vornehmen Herrschaften aus Berlin und Potsdam an der Strandpromenade, vorbei an Villen und Häusern im Stil der alten Bäderarchitektur, und bewundern die imposante Jugendstiluhr aus dem Jahr 1911 direkt vor der Seebrücke Ahlbeck. Zurück in den gemütlichen Hotelzimmern des exklusiven Hauses begleitet das beruhigende Rauschen der Ostseewellen in die Nacht.

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ROMANTIKHOTEL ESPLANADE

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in Schlosshotel zum Verlieben ist das Romantik Hotel Esplanade. Eine der schönsten und traditionsreichsten Villen des Kaiserbads Heringsdorf blickt auf eine über 100jährige Geschichte zurück. Das Hotel wurde erst einmal als Schloss errichtet. 1896 entstand es als Geschenk eines Prinzen des Hauses Hohenzollern an seine Geliebte Dorothea und so erhielt es den Namen „Schloss Dorothea“. Heute steht sein Name für erstklassige Hotellerie, harmonisches Ambiente und gepflegte Gastlichkeit. Die 48 romantischen Zimmer sind stilvoll und modern eingerichtet, das Doppelzimmer gibt es ab 120 Euro. b Gourmet oder Feinschmecker; die beiden stilvollen Wintergartenrestaurants bieten für jeden Geschack und Anlass den richtigen Rahmen: das Restaurant Epikur und das Feinschmecker-Restaurant Tom Wickboldt. Der bekannte Sternekoch verwöhnt die Gourmets mit vom Feinschmecker und Gault Millau hochgelobten Köstlichkeiten. Der Gui-

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de Michelin 2013 kürte den Spitzenkoch mit dem ersten Stern auf der Insel Usedom.

Gourmetreise ans Meer Leistungen: 5 Übernachtungen im komfortablen Hotelzimmer inkl. tägl. Schlemmerfrühstück vom Buffet bis 11 Uhr, 1 Flasche Sekt bei Anreise im Zimmer, 3 x 3-Gänge-Menü im Restaurant Epikur, 1 x 6-Gänge-Menü im Gourmetrestaurant Tom Wickboldt, freie Nutzung der orientalischen Wellnessoase „Shehrazade“ in der gegenüberliegenden Ostseeresidenz Heringsdorf mit Pool, Sauna, Dampfbad, Eisgrotte und Fitnessraum Preis p. P im DZ.: ab 399 Euro

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①② Das Hotel Esplanade im Ostseebad Heringsdorf ③⑤In den Restaurants des Hotels können sich Feinschmecker verwöhnenlassen ④ Die Orientalische Wellness-Oase Shehrazade in der Ostseeresidenz kann mitbenutzt werden.

Bilder: Seetel-Hotels

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HOTEL POMMERSCHER HOF

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er Pommersche Hof ist ein Hotel mit moderner Gastlichkeit in historischem Gewand. Das Haus wurde 1865 als Villa erbaut 1994 wurde es zu einem Hotel Umgebaut.Herzlich Und gemütlich ist es hier, sei es im Restaurant, in dem Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen können, sei es auf der gemütlichen Terrasse, die im Schatten mächtiger Kastanien liegt und die ideal für einen ruhigen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen geeignet ist. Oder Sie lasen hier den Tag bei einem Glas Wein ausklingen, während die Sonne in der nahen Ostsee versinkt. Dazwischen liegt ein ganzer Tag, an dem Sie in die Insel Usedom erkunden können. Schließlich fanden Künstler und Literaten hier eine neue Heimat; der Maler Lionel Feininger war oft hier auf der Insel, ein Spaziergang auf seine Sputen ist ausgeschildert (siehe auch Tippsfor-Trips Reisemagazin 3-2013). Die Zimmer sind sehr komfortabel und modern eingerichtet, das Doppelzimmer gibt es ab 100 Euro, die Halbpension kostet 22 Euro pro Person.

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Ostseeresidenz Heringsdorf

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irekt neben dem Hotel Esplanade befindet sich die Ostsee-Residenz Heringsdorf, drei Residenzen im Villenstil der Bäderarchitektur. Die Residenz bietet Ferienwohnungen für bis zu sechs Personen (ab 79 Euro).

Im Haus befindet sich auch die orientalische Wellness-Oase „Shehrazade“. 1200 Quadratmeter Entspannungszone, verteilt auf 2 Ebenen mit Schwimmbad, Whirlpool, Erlebnisduschen, Solarium und vielem mehr.

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 ① Das Drei-Sterne-Hotel Pommerscher Hof ② Der Strand bei Heringsdorf ist nur wenige Minuten vom Hotel entfernt ③ Am Büffet bleiben keine Wünsche offen ④ die modernen Zimmer ⑤⑥ Der Wellnessbereich

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Shehrazade in der Ostseeresidenz kann mitbenutzt werden.

Bilder: Seetel

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STRANDHOTEL ATLANTIK

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ansin ist das jüngst der drei Kaiserbäder im Süden der Insel Usedom, es entstand erst am Ende des 19. Jahrhunderts. Das Strandhotel Atlantik war schon damals eines der besten Luxushotels am Ort. Edles Holz und noble Küche - von Beginn an war das Strandhotel Atlantic für ein besonderes Publikum konzipiert: mit Seidentapeten, Marmorbädern, Wurzelholzverkleidungen und einer besonderen Küche. n diese Tradition kann das Haus auch heute wieder anknüpfen, 1994 eröffnete es nach langem Dornröschenschlaf und einer Restaurierung wieder seine Pforten.

Eine frische Brise weht des Duft des Meeres auf der Terrasse, und vermischt sich an lauen Sommerabenden mit den Aromen vom Grill.

Feine Küche und erlesene Weine lassen das Herz eines jeden Genießers höherschlagen.

Das Haus verfügt über 32 modern und charmant eingerichtete Zimmer (ab 100 Euro) und 14 nostalgisch-romantisch eingerichtete Suiten (ab 122 Euro). Ein kleiner, aber feiner

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Schwimmbadbereich mit Sauna und Dampfbad steht an kühlen Tagen zur Verfügung.

Doch der schönste Platz bleibt die große Sommerterrasse.

Aktiv und Fit

Im Romantik Strandhotel Atlantik/ Bansin Leistungen: 5 Übernachtungen inklusiv Schlemmerfrühstück, Vitamincocktail, täglich 3-Gänge-Wellnessmenü, 1 x Leihfahrrad für die Dauer des Aufenthalts, 2 x Nordic Walking mit Trainer, Leihstöcke, Kuschelbademantel und Badeslipper, unbegrenzte Wohlfühlstunden im Freizeitbereich mit Schwimmbad, Sauna und Ruhebereich – Preis p. P.: ab 430 Euro

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 ① Das Vier-Sterne-Hotel Strandhotel Atlantik, direkt an der Ostsee ② Der Blick auf die Ostsee von der Terrasse aus. ③ Die komfortablen Zimmer im Hotel ④ Dessert-Kreation im Restaurant ⑤Das gemütliche Restaurant, hier werden Sie kulinarisch verwöhnt.

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Bilder: Seetel

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FERIENANLAGE WALDHOF

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röhliches Kinderlachen, erholte Eltern und entspannte Großeltern erleben Sie im Waldhof Trassenheide auf Usedom.

Spaß für Jung und Alt, endlose Strände und unberührte Natur - das schöne Ostseebad ist bestens geeignet für einen Familienurlaub. enau hier in geschützter Lage und unweit des herrlichen Ostseestrandes wurde ein ideales Familienhotel geschaffen: eingebettet in einen Kieferwald wird in der Hotel- & Ferienanlage Waldhof ein Familienurlaub an der Ostsee zu einem echten Erlebnis. Hier heißt es Erholung für die Großen und Erlebnis für die Kleinen.

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Unbeschwerter Familienurlaub an der Ostsee

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uf dem grünen autofreien Areal befinden sich in fünf Landhausstil-Häusern familiengerechte Hotelzimmer und Ferienwohnungen sowie das Restauranthaus mit Wintergarten und Sommerterrasse. Für das Ferienglück der Kleinen sorgen Abenteuerspielplatz, Au-

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ßenpool mit Kinderschwimmbecken, Volleyballfeld, Schach und Kinderclub mit Animation und Betreuung. Hier genießen Sie Zeit für sich und Zeit mit Ihren Lieben. Freuen Sie sich auf unbeschwerte Urlaubtage mit der ganzen Familie mit einer leichten Brise von der Ostsee, blauem Himmel und viel Sonnenschein, vor allem aber auf die leuchtenden Augen Ihrer Kinder..Die 80 gemütlichen Zimmer (ab 57 Euro) sind moderrn und komfortabel, die 25 Ferienwohnungen ( ab 59 Euro) sind ebenfalls gemütlich und gut ausgestattet.

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 ① Die Anlage besteht aus 5 im Landhausstil erbauten Häuser. ②⑤ Im autofreien Garten der Anlage in viel Platz zum Toben ③ gemütliche Zimmer und Ferienwohnungen ④ der Ostseestrand 20 Gehminuten entfernt

Bilder: Seetel

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Bilder 2: Seetel

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Seetel Hotels:

Information

Die ganze Pracht der historischen Kaiserbäder an der Ostsee

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or mehr als 20 Jahren besuchte die Familie Seelige-Steinhoff erstmals die Insel Usedom und war schnell begeistert von der Sonneninsel an der Ostsee. Damals begann eine beeindruckende Unternehmensgeschichte. Unter dem Motto „Geht nicht, gibt’s nicht“, gründeten die engagierten Hotelunternehmer Burghardt und Rolf Seelige-Steinhoff 1992 das Unternehmen Seetel. Ab diesem Zeitpunkt setzte das Duo viele Visionen um, die ihresgleichen suchen. Heute kann der Gastgeber Rolf Seelige-Steinhoff mit Stolz auf 15 Hotels, Residenzen und Villen auf Usedom als wahre Wohlfühloasen mit Tradition und Innovation verweisen, die den anspruchsvollen Urlaubern erholsame Stunden, genussvolle Momente und besondere Begegnungen bereiten (dazu kommt das Hotel Bahia del Sol auf Mallorca). Die aktuelle Kapazität beträgt über 750 hochwertige Zimmer, Suiten und Ferienwohnungen auf Usedom und 210 auf Mallorca. Das in der Bucht von Santa Ponsa gele-

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gene Seetel Hotel Bahia del Sol wurde soeben erneut großzügig renoviert und im Februar 2014 in neuem Glanz eröffnet. Vom komfortablen Dreisterne-Mittelklassehotel bis zum Fünfsterne-Luxushotel reicht die hochwertige Auswahl für Urlaub in den Seetel Hotels auf Usedom. Die schönen Residenzen und Villen fügen sich teilweise an die jeweiligen Hotels an, so dass die Gäste auch die vollständige Hotelinfrastruktur und den angenehmen (Hotel-)Service mitnutzen können.

Usedom „a la carte“ „Der Gast wünscht, Seetel spielt“. Auf diese einfache Formel könnte man Urlaub auf Usedom bringen, betrachtet man das vielfältige Urlaubsspektrum von Seetel. Die vielseitigen Hotels, Residenzen und Villen liegen in den drei Kaiserbädern Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin sowie im Ostseebad Trassenheide – die schönsten Orte der Insel.

OASEN Ostseeresidenz Heringsdorf Seestraße 41 17424 Seebad Heringsdorf Tel: +49 38378 610 Fax: +49 38378 61100 E-Mail: ostseeresidenz-heringsdorf@ seetel.de

Luxushotel / Wellnesshotel 41 Zimmer & 50 Suiten direkt an der Strandpromenade Member of Romantik Hotels & Restaurants International®

50 Ferienwohnungen & Appartements Zentrale Lage in Heringsdorf Orientalische Wellnessoase »Shehrazade«

Ringhotel Ostseehotel Ahlbeck Dünenstraße 41 17419 Seebad Ahlbeck Tel: +49 38378 600 Fax: +49 38378 60100 E-Mail: ostseehotel@seetel.de

Romantik Strandhotel Atlantic Strandpromenade 18 17429 Seebad Bansin Tel: +49 38378 605 Fax: +49 38378 60600 E-Mail: atlantic@seetel.de

Ringhotel / Strandhotel 69 Zimmer direkt an der Strandpromenade Ahlbeck

Strandhotel / Romantikhotel 30 Zimmer & 12 Suiten direkt an der Strandpromenade

Romantik Hotel Esplanade Seestraße 5 17424 Seebad Heringsdorf Tel: +49 38378 700 Fax: +49 38378 70400 E-Mail: esplanade@seetel.de

Hotel- & Ferienanlage Waldhof Forststraße 9 17449 Ostseebad Trassenheide Tel: +49 38371 500 Fax: +49 38371 20561 E-Mail: waldhof@seetel.de

Romantikhotel im Herzen von Heringsdorf 48 Zimmer & Suiten Gourmetrestaurant »Tom Wickboldt«

Familienhotel / Kinderhotel 80 Zimmer, 25 Ferienwohnungen (nicht barrierefrei) Kinderclub und -betreuung

Hotel Pommerscher Hof Seestrasse 41 17424 Seebad Heringsdorf Tel: +49 38378 610 Fax: +49 38378 61100 E-Mail: pommerscher-hof@seetel.de 95 Zimmer, zentrale Lage Wellnessoase »Shehrazade«

Zentrale Buchungshotline: 038378-60400 www.seetel.de

Information

Romantik Seehotel Ahlbecker Hof Dünenstraße 47 17419 Seebad Ahlbeck Tel: +49 38378 620 Fax: +49 38378 62100 E-Mail: ahlbecker-hof@seetel.de

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REISE

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ALMJAUSEN-WANDERUNG MIT SINNES-KURS „Natura.Bewegt“ von 19.6 bis 2.8.14

Süß, sauer, salzig, bitter oder würzig? Wie es wirklich schmeckt, verrät die diplomierte Gastrosophin Angela Mayr. Sie gewährt Urlaubern Einblicke in die noch junge, ernährungswissenschaftliche Disziplin und zeigt bei der „herzhaften Almjausen-Wanderung mit Sinnes-Kurs“, wie man seine Geschmacksknospen sensibilisiert. Und vor allem, wie man ganz bewusst genießt. Dieses und weitere Angebote gehören zum neuen „Natura.Bewegt“-Programm, das von 19. Juni bis 2. August erstmals in Altenmarkt-Zauchensee stattfindet.

Text: Gerhard Willibald Prechtinger

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echs Wochen lang schärfen die Gäste in Angesicht von Dachstein, Lackenkogel und Tauern auf geführten Wanderungen ihre Wahrnehmung. „In unserer schnelllebigen Zeit achten wir nur wenig darauf, wie wir uns ernähren – Essen ist oft ein nebensäch-

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licher Akt“, weiß Angela Mayr. Im Workshop auf der Reitlehenalm in Altenmarkt stellt die 29-Jährige die Sinne ihrer Teilnehmer auf die Probe. In praktischen Übungen gilt es, bekannt geglaubte Lebensmittel neu wahrzunehmen, feine Nuancen oder den wirklichen Geschmack eines Produkts zu erkennen. „Die Speisen enthalten heute viele Zusatzstoffe, dabei bleibt die Essenz auf der Strecke“, ergänzt die Expertin, die sich schon jetzt auf Aha-Effekte und Diskussionen freut: „Es ist immer wieder überraschend, dass man glaubt etwas zu schmecken, obwohl man es in Wirklichkeit nur gerochen hat.“ it frisch geschärfter Wahrnehmung begeben sich Urlauber bei der anschließenden Wander-Tour mit Almjause über den Bauernregelnweg, wo sie Erstaunliches über Volksweisheiten rund ums Wetter erfahren. „Mit der ‚Natura.Bewegt‘ wollen wir die Gäs-

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 ① Natura-Bewegt: Wandern für alle Sinne ② Räucherwanderung_ ③Klangübungen Bilder: ©Altenmarkt-Zauchensee Tourismus ④Gastrosophin Angela Mayr ©Angela Mayr

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te anregen, ihre fünf Sinne im Almsommer bewusster zu nutzen und Inspiration für den Alltag zu sammeln“, sagt Klaudia Zortea, Geschäftsführerin von Altenmarkt-Zauchensee Tourismus. Für das kreative Umfeld sorgen Bilderbuchberge soweit das Auge reicht und mit Liebe zubereitete regionale Produkte, die bei weiteren hochkarätigen Sinnes-Veranstaltungen entdeckt werden können: Vom Sonnenaufgangs-Erlebnis mit Bergfrühstück über die „klangvolle Hör-Expedition“ und die Räucher- bis hin zur Wildkräuter-Wanderung – das Angebot ist äußerst vielfältig und richtet sich an Alleinreisende und Paare ebenso wie an Freunde und Familien – und natürlich besonders an die Feinschmecker unter ihnen. er die regionalen Schmankerl des Salzburger Landes individuell und in vollen Zügen genießen will, bucht ein „Himmlisches Alm-Picknick“ mit prall gefülltem Korb.

Einfach ganz entspannt im Weingarten des Berggasthofs Winterbauer die Decke und die saisonalen Köstlichkeiten ausbreiten oder lieber gleich samt Proviant den nahgelegenen Lackenkogel (2051 m) erklimmen? Auf hohem

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Niveau gekocht wird dann bei der „Kulinarischen Nacht der Sinne“ am 25. Juni. Zehn Köche der Region zaubern unter dem Motto „die Magie der Kräuter“ zehn lokale Spezialitäten inklusive Weinbegleitung, die man in einer besonders stilvollen Atmosphäre zu sich nehmen kann. rei Übernachtungen im Drei-Sterne-Hotel, drei Sinnes-Wanderungen und den Eintritt für zwei Stunden Aufenthalt in der Erlebnis-Therme Amadé gibt es ab 184 Euro pro Person im Doppelzimmer. Darüber hinaus hält das Rahmenprogramm weitere originelle Veranstaltungen bereit.

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Weitere Informationen: Altenmarkt-Zauchensee Tourismus, Sportplatzstr. 6, A-5541 Altenmarkt-Zauchensee, Salzburger Land, Tel.: +43 (0) 6452 / 5511, Fax: +43 (0) 6452 / 6066 info@altenmarkt-zauchensee.at, www.altenmarkt-zauchensee.at

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REISE

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KULTUR UND LEBENSART Im Hochpustertal

Mit der Culturonda® Dolomythos die Faszination Dolomiten erleben Schroffe Berggipfel, sattgrüne Almwiesen und eindrucksvolle Aussichten – für viele Gäste gehört die einzigartige Kulisse des UNESCO Welterbes Dolomiten zu den Highlights eines Urlaubs im Hochpustertal. Mit der neuen Erlebnisfahrt Culturonda® Dolomythos lernen sie nicht nur die beeindruckende Natur der Dolomiten kennen, sondern erhalten zudem einen spannenden Einblick in die Kultur und Lebensart der Dolomitenbewohner.

Text:Willi Walter 130  Tipps-for-Trips 4.2014 

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ie faszinierenden Dolomiten mit ihren steil aufragenden Felswänden, den panoramareichen Hochplateaus und den idyllischen Seitentälern bilden die eindrucksvolle Kulisse für die neue Erlebnisfahrt Culturonda® Dolomythos: Los geht es im Museum Ladin Ciastel de Tor, in dem Teilnehmer die Geschichte und Sprache der Ladiner kennenlernen. Anschließend führt eine kurze Wanderung zu dem 700 Jahre alten Hof Alfarëi in St. Leonhard/Abtei, wo sie in die Traditionen und Lebensbedingungen in den Dolomiten eintauchen. Auf dem Hof wird ein typisches, einheimisches Mittagessen serviert, bevor es über die geschichtsträchtigen Pässe Valparola und Falzarego nach Cortina d’Ampezzo und weiter ins malerische Höhlensteintal geht. Von hier genießen die Urlauber einen atemberaubenden Panoramablick auf die Drei Zinnen, das Wahrzeichen des Hochpustertals. Bei der Be-

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sichtigung des Kriegerfriedhofs Nasswand erfahren sie Wissenswertes über die bewegte Südtiroler Geschichte, bevor die Tour im Naturparkhaus Drei Zinnen mit Informationen zur geologischen Entstehung der Dolomiten und über die Anfänge des Alpinismus endet. Begleitet werden die Teilnehmer bei der Cutluronda® Dolomythos von einem erfahrenen Reiseführer, der zahlreiche Geschichten zu erzählen weiß. Für Gäste, welche Culturonda® Dolomythos auf eigene Faust unternehmen möchten, ist ein Reiseführer auch in Form einer App verfügbar. Neben Wandertipps, einer Landkarte und einem interaktiven Dolomitenrätsel ermöglicht die App einen Einblick in die Alltagskultur der Dolomiten und ihrer Bewohner. ie Culturonda® Dolomythos findet am 24. Juni, 8. und 22.

Juli sowie am 2. und 16. September 2014 statt und kostet 65 Euro pro Person (45 Euro für Kinder von 6 bis 14 Jahren).

Im Preis enthalten sind die Busfahrt, der Eintritt in das Museum Ladin Ciastel de Tor, die Besichtigung des Alfarëi Hofes und ein Mittagessen sowie die Reisebegleitung. Für die Teilnahme an der Fahrt ist eine Anmeldung in den Tourismusvereinen des Hochpustertals, rund um den Kronplatz oder Alta Badia bis zum Vortag erforderlich.

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Weitere Infos und Buchung unter www.hochpustertal.info.

 ① Wandern in der wilden Berglandschaft der Dolomiten ② ④Die Strrecken sind auch für Familien geeignet ③Die Drei Zinnen - mit der schönsten Berge der Alpen Bilder: © Thomas Grüner (3), Marion Lafogler (1)

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REISE

MATJES

KULINARISCHES NORDDEUTSCHLAND Meeresrauschen, Möwen und frischer Wind – Norddeutschland hat seinen ganz eigenen Charme. Auch was die Speisekarte angeht, findet man hier eher Fisch als Schweinshaxe. Dabei wird an den Küsten von Nord- und Ostsee ein Fisch ganz besonders heiß erwartet: der Holländische Matjes. Jedes Jahr ab Juni landet er frisch auf den Tellern und Speisekarten des Nordens. Auf zahlreichen Stadtfesten in Norddeutschland und in den Niederlanden wird der Start der Matjes-Saison Anfang Juni traditionell mit dem „Ersten Matjes-Fässchen der Saison“ zelebriert.

Text: Gottfried Pattermann

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inem Hering kann nichts Besseres passieren, als ein Matjes zu werden.

– Getreu diesem Motto begrüßen Norddeutsche und Niederländer alljährlich die „Fünfte Jahreszeit für Fischliebhaber“, wenn der „Hollandse Nieuwe“ gefangen und zu Matjes verarbeitet wird. Überall in Norddeutschland feiern Einwohner und Zugereiste die Zeit zwischen Anfang Juni

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und Ende Juli, wenn der frische Holländische Matjes sich auf den Speisekarten findet. Los geht’s am 11. Juni in der Fischauktionshalle in Hamburg: Dort geht das erste Matjes-Fässchen der Saison an den meistbietenden Unternehmer. Vom traditionellen Fischmarkt bis zu den Restaurants der Republik – ab dem 12.

Juni ernährt sich ganz Deutschland von der Meeresspezialität. och nicht nur in der Hansestadt hat das silbrige Mädchen seine Anhänger. Ob im „Filou“ am Timmendorfer Strand, im „Louf“ in Kiel oder „Am Kamin“ in Sankt Peter-Ording – ab Juni ist Matjes von keiner norddeutschen Speisekarte wegzudenken.

Auch abseits dieser „Fünften Jahreszeit“ genießen die Norddeutschen die leichte Art des Lebens – denn sie wohnen dort, wo andere Urlaub machen. Ob am Strand, zwischen den Dünen, am Deich oder in Großstädten wie

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REISE

Hamburg, Bremen, Kiel oder Rostock – wer einmal am Meer war, möchte ungern wieder weg. Daher überrascht es nicht, dass laut der aktuellen Forsa-Studie „Bleib locker, Deutschland“ in Norddeutschland die glücklichsten Menschen der Bundesrepublik leben: 53 Prozent der Nordlichter sind „sehr zufrieden“ mit ihrem Leben und liegen damit deutlich oberhalb des Bundesdurchschnitts. Wenn sie dann auch noch einen Teller Matjes vor sich haben, sind sie sogar die glücklichsten Menschen der Welt.

Der traditionelle Holländische Matjes

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er Start der Matjes-Saison hat kein festgelegtes Datum, sondern hängt vom Nahrungsangebot des Meeres im jeweiligen Jahr ab. Erst ab dem perfekten Fettanteil werden die Netze ausgelegt. Ein Matjes ist ein noch jungfräulicher Hering. Er hat sich den Frühling über einen Fettanteil von mindestens 16 Prozent angefressen – aus einem mageren Hering könnte niemals ein guter Matjes werden. Der typische Holländische Matjes wird etwa ab der dritten Maiwoche bis in den Juli hinein gefangen, die Matjes-Saison startet traditionell Anfang bis Mitte Juni.

Ursprung Das Wort „Matjes“ stammt vom holländischen Begriff „Maagdenharing“, was frei übersetzt „Mädchenhering“ bedeutet. Dies soll

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auf die geschlechtliche Unreife der Heringe hinweisen. Das von Generation zu Generation weitergegebene Verfahren der Matjesverarbeitung und -lagerung in Salzlake geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als der Niederländer Wilhelm Beukelzoon es als erster Fischer anwandte.

Fang und Verarbeitung Direkt nach dem Fang wird der Matjes verarbeitet. Körpereigene Enzyme verleihen ihm eine unvergleichliche Zartheit. Die Fischer legen den Matjes ein und lassen ihn für fünf Tage in einer Salzlake reifen. Bei der holländischen Variante hat diese Lake einen merklich geringeren Salzanteil als beispielsweise bei der deutschen. Dadurch ist er milder im Geschmack und deutlich zarter. Der Matjes ist ein reines Naturprodukt erster Güte und darf keine künstlichen Konservierungsstoffe enthalten. Der Holländische Matjes ist seit 2009 zu 100 Prozent MSC-zertifiziert. Das blaue Siegel bestätigt einen verantwortungsvollen und nachhaltigen Fischfang.

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Matjes und Norddeutschland

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ie Beziehung Norddeutschlands zum Silberling besteht seit Jahrhunderten.

Der Handel mit gesalzenem und in Fässern transportiertem Hering war die Grundlage der Hanse und des Reichtums vieler Städte.

Matjes in Norddeutschland bedeutet heute „Tradition, die man schmeckt“. Jedes Jahr im Juni kommen Einheimische und Zugereiste auf den Geschmack des holländischen Originals. Puristen genießen das „Marzipan des Meeres“, indem sie einfach den Fisch an der Flosse anfassen und ihn sich im Ganzen in den Mund gleiten lassen. Klassische Begleiter auf dem Teller sind die Pellkartoffel oder ein Apfel-, Gurken-, Zwiebelsalat. Rituell dabei ist natürlich ein gutes Gläschen Kümmel, denn „Matjes muss schwimmen“.

Rezepte rund um den Matjes können Sie hierheruntzerladen

BÜCHER

„DIE 25 BESTEN“ Unternehmer und Gourmetkritiker Klaus D. Leciejewski veröffentlicht Gastronomieführer und würdigt die besten Köche im deutschsprachigen Raum

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ür das Buch „Die 25 Besten – Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol – Die Spitze der deutschsprachigen Kochkünstler“, ist Unternehmer und Gourmetkritiker Klaus D. Leciejewski ein Jahr lang durch Deutschland, Österreich, die Schweiz und Südtirol gereist und hat dort zahlreiche Spitzenköche besucht.

Danach hat er seine Auswahl der besten 25 deutschsprachigen Köche und zwei Köchinnen getroffen und in individuellen Essays vorgestellt. In ihren subjektiven Eigenschaften sucht er nach den Quellen ihrer Kreativität. Erstmalig in Deutschland werden in einer solchen Form kreative Köche porträtiert. Zahlreiche Fotos aus der Arbeit dieser Persönlichkeiten

in der Küche sowie von etlichen ihrer Gerichte illustrieren die Essays. orträtiert werden in der Publikation Juan Amador, Christian Bau, Thomas Bühner, Andreas Caminada, Sven Elverfeld, Klaus Erfort, Kevin Fehling, Tanja Grandits, Hans Haas, Christian Jürgens, Michael Kempf, Claus-Peter Lumpp, Thomas Martin, Eric Menchon, Dieter Müller, Yashizumi Nagaya, Silvio Nickol, Heiko Nieder, Hendrik Otto, Tim Raue, Heinz Reitbauer, Christian Scharrer, Douce Steiner, Helmut Thieltges, Gerhard Wieser, Joachim Wissler und Harald Wohlfahrt.

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Erhältlich im guten Buchhandel

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BÜCHER

UND WEG IST DAS ZIEL! Ein Roman für die Reise

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m 2. Juni veröffentlichte der Rowohlt Verlag Philipp Reinartz‘ Debütroman „Katerstimmung“ als Taschenbuch. Darin fliegt Protagonist Max auf der Suche nach der verlorenen Traumfrau Hals über Kopf nach Spanien. Doch als Nachrichtenredakteur kann Max den Trip nur rechtfertigen, wenn dort unten etwas passiert. Dafür muss er sorgen…

Roadmovie, Mediensatire, Comedyroman, Sommerbuch – eine rasante Genre-Reise geremixt wie die 90er, ein Manifest der Generation Katerstimmung. Und genau das richtige Buch für die anstehende Reisezeit, die Berliner Morgenpost urteilt: »Ein perfektes Strandbuch.« ntstanden ist Reinartz‘ Erstling jedoch unter ganz anderen Bedingungen: „Ich verarbeite viele Reise-Erlebnisse, zum Schreiben habe ich mich jedoch vier Monate in meinem Kölner Studentenzimmer eingeschlossen und in dieser Zeit nur zwei Mal die Wohnung ver-

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lassen.“ Extrem-Sport, der sich gelohnt hat: Nach mehreren Angeboten entschied sich Reinartz für seinen Wunschverlag Rowohlt.

Über der Autor Philipp Reinartz, 1985 in Freiburg geboren, studierte Theater, Film und Fernsehen, Germanistik, Geschichte, Journalismus und Design Thinking in Köln, Saragossa und Potsdam. Er arbeitete für Zeitungen, TV-Redaktionen und Filmproduktionen, bevor er nach einer kurzen Zeit als Unternehmensberater mit Freunden eine Firma für Smartphonespiele gründete. Er hat bislang keinen Bestseller, Sendeplatz oder Grimme-Preis, dafür aber im Urlaub 2003 am Strand von Side Andi Brehme getunnelt.

Info über Autor und Buch, Trailer und Leseprobe: http://www.philipp-reinartz.de/