Tipps-for-Trips Reisemagazin 8.2016

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8/2016

Tipps-for-Trips

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Weihnachtsland

Onlineausgabe € 1,99

Elsass Adventsmärkte in Deutschland, Österrreich und der Schweiz

Saison-Openning Ideen für Ski-Fans

Oasen: Klausnerhof in Hintertux

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EDITORAL

Tipps-for-Trips

Reisemagazin Das Reisemagazin für Deutschland, Österreich und die Schweiz, für Europa und die Mittelmeer-Länder

Liebe Leserinnen, liebe Leser Es weihnachtet wieder. Wenn diese Ausgabe zu Ihnen kommt, dann sind es nur noch zwei Wochen zum ersten Advent. Es beginnt die „stade“ Zeit, eine Zeit, in der wir zur Besinnung kommen sollten, Rückschau halten und uns auf Weihnachtsfest vorbereiten sollten.

Stattdessen sind wir auf der Jagd nach Weihnachtsgeschenken, nach Vorräten für die Weihnachtstage.

Da ist eine kleine Auszeit gut. Einige Tage zu verreisen, zum Beispiel ins Elsass. Kaum in einem Landstrich gibt es so viele und so schöne Adventsmärkte. Oder Sie bummeln ein Stück die Fachwerkstraße entlang, auch hier gibt es schöne und besinnliche Weihnachtsmärkte.

Jetzt beginnt auch wieder in den Bergen die Ski-Saison, die ersten, hochgelegenen Orte melden schon Schneehöhen - einige Tipps dafür haben wir für Sie zusammengestellt.

Winterzeit - Wellness-Zeit! Wenn draußen Schnee und Eis der Aufenthalt ungemütlich gestalten, warten drinnen Entspannung und Wohlfühlen. Warum nicht einmal in Ungarn, am Plattensee?

Eine besondere Oase haben wir im hintersten Tuxer Tal entdeckt, den Klausnerhof - unbedingt ausprobieren!

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen auch diesmal Ihr

Gottfried Pattermann, Chefredakteur

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INHALT REISE Schweiz: Märchenhafte Weihnachtsmärkte 38 von Daniel Jauslin

• Advent 20

• Tipps für Skifans 40

Advent im Elsass 20 von Gottfried Pattermann und Melitta Kiss

Region Hochkönig 43

Der Winter am Gipfel der Gefühle naht Adventszeit an der südlichen Weinstraße

30

von Willi Walter

Weihnachtszeit in der Wildschönau Weihnachtsmärkte an der Deutschen Fachwerkstrasse

32

von Gerhard Willibald Prechtinger

Lichterglanz und Budenzauber in Ostbayern 34

44

von Willi Walter

Wandertipps für die „stade“ Zeit

46

Klasse statt Masse in der Skiregion Dachstein West

50

von Gerhard Willibald Prechtinger

Winterschöne Zeit am Meer

52

Wellness am Balaton 54 von Gottfried Pattermann

von Gottfried Pattermannr

Steyr - zu Gast beim Christkindl von Gerhard Willibald Prechtinger

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INHALT Winter im Engadin 58 • Art Boutique Hotel Monopol

Weihnachten für Genießer 84 Geschenke für Hobbyköche und Gourmets

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Auto und mehr

von Melitta Kiss • Romantikurlaub im Hotel Edelweiss

62

von Willi Walter

Volvo XC90 T8 - der Zwitter

86

von Daniel Jauslin

OASEN Meat‘s Steak & Wine

94

von Daniel Jauslin

Hotel Klausnerhof 96 von Gottfried Pattermann

HOTEL Weihnachts-Countdown im 48 Widder Hotel Zürich von Melitta Kiss

Barbaras Private Dining

66

von Gottfried Pattermann

LIFESTYLE Ideen für exklusive Geschenke

70

Scharfe Sachen 72 Für Hobbyköchen von Profis von Daniel Jauslin

Daunen für die Übergangszeit

Wärme innen, Kälte außen

78

von Daniel Jauslin

Schwammerl suchen - Schwammerl

bestimmen - Neue App

80

von Daniel Jauslin

Dyson Haartrockner 82 – ein Reiseföhn der Superlative von Daniel Jauslin

RUBRIKEN Tipps für Hotels • Dine around mal anders 6 • Film ab für zwei im Dorf am See! 7 • Fun for Kids - Skifahren zum Sparpreis 8 • Die Alpenchalets Reiteralm 9

direkt an der Skipiste • Weiße Weihnachten am Goldenen Berg 10 • Bergweihnacht im Bio-Verwöhnhotel 12 Castello/Königsleiten • Auf leisen Sohlen 14

durchs weiße Defereggental • Drei, zwei, eins - Ski anschnallen 16 Schon am 17. 11.16 geht es in Obergurgl los • Ladies‘ Time im Trihotel - Rostock 18 • Flirtfaktor nicht ausgeschlossen 19

Hotel Aviva • Das Bergergut - ein Hotel für die Liebe 19 Tipps für Bücher • Der Straßen-Sammler 106 Impressum 106  8.2016 Tipps-for-Trips 

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TIPPS FÜR HOTELS

Das Interalpen-Hotel Tyrol inmitten einer malerischen Bergwelt © Interalpen-Hotel Tyrol

Dine around mal anders

Kulinarische Reise um die Welt im Interalpen-Hotel Tyrol Kaffee und Kuchen in einem echten Wiener Kaffeehaus, speisen in authentischen Tiroler Stuben, anschließend eine Abschlusszigarre very british in der Smokers‘ Lounge oder doch ein Konzert in der an Clubs in New York, Berlin und Singapur erinnernden Eventlocation Hofburg – Gäste des Fünf-Sterne-Superior Interalpen-Hotel Tyrol machen kulinarisch eine Reise um die Welt. Mit im Gepäck sind dabei Hochgenüsse mit zahlreichen regionalen und saisonalen Zutaten, feinsten Getränken und einem ausgewählten Zigarrensortiment vor traumhaft-alpiner Kulisse.

D

ie Welt zu Gast in Tirol: das auf einem Hochplateau bei See-

sen sich bei einem ausgewählten achtgängigen Degustationsmenü in

feld gelegene Interalpen-Hotel Tyrol bietet alles unter ei-

die Töpfe blicken. Begleitet werden die Leckereien frisch vom Herd

nem Dach. Im eleganten Café Wien etwa können die Gäste

von ausgesuchten regionalen oder internationalen Weinen und innova-

die Kaffeehaus-Atmosphäre Wiens erleben; Spezialitäten wie Einspän-

tiv-köstlichen Saftkreationen.

ner, Wiener Melange, Mozart-Kaffee und Sachertorte inklusive. Diese kommt aus der hauseigenen Patisserie, in der täglich zahlreiche Mehl-

Das Flair von trendigen Clubs in New York, Berlin oder Singapur ver-

speisen und andere süße Köstlichkeiten zubereitet werden. Wer sich

sprüht die Eventlocation Hofburg. Von Kochevents und Küchenpartys

lieber britisch-royalen Genüssen hingibt, wird im Salon Bellevue beim

in exklusivem Rahmen über Weinverkostungen bis hin zu Konzerten

Afternoon- und High Tea mit feinstem Tee, hausgemachten Scones,

sind der Fantasie in diesem multifunktionalen Raum keine Grenzen ge-

Clotted Cream und Sandwiches verwöhnt.

setzt.

Köstlichkeiten mit internationalem Flair, zubereitet mit regionalen Zu-

Ausklingen können Tage voll Erholung und Genuss am besten in der

taten, kommen beim abendlichen Sechs-Gänge-Wahlmenü auf den Tel-

Smokers‘ Lounge im britischen Design. In tiefen Ledersesseln genie-

ler. Gespeist wird dabei in gemütlichen Tiroler Stuben, die durch große

ßen Aficiandos köstliche Zigarren, fachmännisch empfohlen von Zi-

Fenster den Blick auf die umliegende Bergwelt freigeben. Nicht min-

garrenexperten und begleitet von einem edlen Tropfen aus der In-

der authentisch ist der Chef’s Table direkt in der mit zwei Hauben prä-

teralpen-Bar. Gäste, die ihre Zigarre gern für den nächsten Aufenthalt

mierten Interalpen-Küche. Chefkoch Mario Döring und sein Team las-

aufbewahren möchten, erhalten einen kleinen Schlüssel für einen der

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TIPPS FÜR HOTELS Privathumidore der Smokers‘ Lounge. Hier werden die wertvollen Stücke auf Wunsch bis zum nächsten Besuch gelagert.

Bei den Kennenlerntagen kann das vielfältige Interalpen-Angebot selbst entdeckt werden: Zwei Übernachtungen, eine Individualmassage oder eine Gesichtsmassage (je 25 min), einmal Kaffee und Kuchen im Café Wien sowie alle Interalpen-Standardleistungen sind ab 432 Euro pro Person buchbar.

Hintergrund: Das Interalpen-Hotel Tyrol, das sich auf einem Hochplateau bei Seefeld befindet, ist ein elegantes Refugium in unverbauter Alleinlage und vor traumhafter Bergkulisse: Auf 1.300 Metern Seehöhe gelegen, besticht das Fünf-Sterne-Superior-Hotel mit 282

Oben:Mit der Hofburg ein Hauch New York in den Alpen Unten: Very british – die Smokers‘ Lounge © Interalpen-Hotel Tyrol

charmanten Luxuszimmern (45 – 78 Quadratmeter) im alpinen Design sowie Suiten im klassischen Stil, einer haubenprämierten Küche unter der Leitung von Chefkoch Mario Döring, einem über 5.300 Quadratmeter großen Spa sowie großzügigen Tagungs- und Veranstaltungsräumen.Erholungssuchende wie Aktive sind vom Interalpen-Hotel Tyrol gleichermaßen begeistert: Während die einen im Spa Energie tanken, können sich die anderen beim Golfen, Mountainbiken, Wandern oder Tennisspielen auf hoteleigenen In- und Outdoorplätzen auspowern.

Das Interalpen-Hotel Tyrol gehört zu den „The Leading Hotels of the World“.

MEHR INFORMATION:

www.interalpen.com

“Film ab für zwei im Dorf am See!”

Den Wunschfilm im hoteleigenen Kino schauen

Seehotel Niedernberg Film ab für zwei!“ heißt das beliebte Package,

Karina Kull, „Dorfspre-

dass das Dorf am See – Seehotel Niedernberg

cherin“

für romantischen Stunden zu zweit geschnürt

tretende Direktorin im

hat. Im hoteleigenen Dorfkino gibt es eine Aus-

„Dorf am See“, die das Arrangement auch als

Das Package „Film ab für zwei!“ im „Dorf am

wahl an Filmen, einen Apéretif, Prosecco und

Rahmen für die berühmteste aller Fragen – die

See“ – Seehotel Niedernberg ist für 144 Euro

Popcorn. Nach – oder auf Wunsch auch vor –

nach dem „Ja“ – empfiehlt. Wer anschließend

inklusive Tischgetränken pro Paar (ohne Über-

dem Film erwartet das Paar im Restaurant „Ri-

nicht mehr nach Hause fahren möchte, bucht

nachtung) auf Anfrage und nach Verfügbar-

vage“ ein Drei-Gänge-Menü bei Kerzenschein.

sich beispielsweise das große Panorama Turm-

keit telefonisch unter 06028-999-0, per E-Mail

„Romantischer und exklusiver, gerade jetzt in

zimmer, die See- oder Turmsuite oder das

an mail@seehotel-niedernberg.de oder online

der kalten Jahreszeit, geht es kaum“, findet

komplett in Holz gestaltete Chalet – dazu.

unter www.seehotel-niedernberg.de buchbar.

und

stellver-

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TIPPS FÜR HOTELS

„Fun for Kids“ Skifahren zum Sparpreis im Grödental Skifahren zum Spezialpreis, wenn die Pisten in Topform und die Kinder noch frisch motiviert sind: Im Dezember und Jänner bringt das Cavallino Bianco Familien auf der Seiser Alm und in den Dolomiten auf die Bretter.

D

as UNESCO-Welterbe Dolomi-

tirol, Trentino und Belluno ist eine Erfah-

ten zum Greifen nah mit be-

rung wert. Dasselbe gilt für das Cavalli-

sonders leicht erschwinglichen

no Bianco in St. Ulrich, Italiens einziges

Urlaubsangeboten für Ski fahrende Fa-

Grandhotel für Familien und laut Tri-

milien im Cavallino Bianco Family Spa

pAdvisor das weltbeste Familienhotel. Im

Grand Hotel****S in Gröden. Sobald ein

1.250 m² großen Lino-Kinderparadies ani-

Erwachsener im Dezember oder Jänner

mieren 20 mehrsprachige Kids-Coaches

einen Wochen-Skipass ersteht, gibt es für

die Kinder 90 Stunden pro Woche. Wer

Kinder unter zehn Jahren den Fünf-Ta-

nach dem Schnee-Erlebnis die Wärme des

ge-Gruppenskikurs und die Skiausrüs-

Wassers sucht, findet sie im 2.900 m² gro-

tung zum Sonderpreis von 80 Euro – das

ßen Luxus-Spa mit 660 m2 großer In- und

ist eine Ersparnis von rund 70 Prozent.

Outdoorpool-Landschaft, Sauna Dome,

Die Skilehrer der Skischule St. Ulrich ho-

Lino’s Beach Club und „Familien Lagu-

len die Kids mit dem Lino-Bus im Hotel

ne“. Im Beauty-Spa dreht sich alles um ein

ab und übernehmen Vor- und Nachbe-

gutes Körper- und Lebensgefühl, spezi-

treuung. Die Eltern fegen täglich mit den

elle Pakete gibt es für Babys, Kids, Teen-

Skiguides des Cavallino Bianco über die

ager und Paare – oder die ganze Familie.

175 Pistenkilometer des Skigebiets Grödner-Seiser Alm. Die Sella Ronda rund um das Sellamassiv durch die Provinzen Süd-

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MEHR INFORMATION:

www.cavallino-bianco.com

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TIPPS FÜR HOTELS

Neu ab Winter 2016

DIE ALPENCHALETS REITERALM DIREKT AN DER PISTE

A

b diesem Winter gibt es neue luxuriöse Ber-

ge-Skischaukel Schladming, entstehen in Toplage direkt

gchalets von Alps Residence in der bekann-

an der Skipiste die Alpenchalets Reiteralm. So wie bei

ten Skiregion im steirischen Ennstal rings um

allen Alps Residence Chalets spielt bei der neuen kleinen

Schladming. Mit ihnen stockt die Alps Residence Ho-

und luxuriösen Ferienanlage Holz eine große Rolle, aber

lidayservice GmbH ihr Portfolio an Ferienresorts auf

auch eine erstklassige Ausstattung mit eigenen Wellnes-

zwölf Standorte auf.

soasen (Infrarotsauna, In- und Outdoor-Whirlpools oder

Seit 2011 betreibt die Alps Residence Holidayservice

Dampfduschen). 13 Objekte mit über 120 m² Wohnfläche

GmbH erfolgreich Ferienresorts in den Österreichischen

sind geplant, mit vier Schlafzimmern und Platz für acht

Alpen. Mit elf Standorten und etwa 3.000 Betten hat

bis zwölf Gäste. Weitere bestehende Alps-Residence-Ad-

sie sich in nur fünf Jahren zum führenden Anbieter in

ressen finden sich nördlich und südlich des Steirischen

diesem Segment entwickelt. Zu den Vorzeigeadressen

Murtals: Vom Almdorf Stadl über den FerienPark Krei-

wie dem Alpenpark Turracher Höhe und den Kreisch-

schberg, die Feriendörfer Murau und Hohentauern bis

berg Chalets kamen im Vorjahr drei wichtige Standorte

zu den Alpenchalets Klippitztörl in Kärnten. Zur hohen

hinzu: Das Feriendorf Koralpe in Kärnten, das Erzberg

Qualität bietet Alps Residence fast konkurrenzlose Prei-

Alpin Resort in einer ehemaligen Bergarbeitersiedlung

se. Alle Details gibt es zum Nachlesen und Nachsehen in

im steirischen Eisenerz sowie das Alpendorf Dachstein

der neu überarbeiteten Alps-Residence-Broschüre. Ein-

West in Annaberg im Salzburger Land. Bis zum Winter

fach anfordern unter +43 3537 20050

folgt der nächste Neuzugang: wo Serien-Skiweltcup-Sie-

(office@alps-residence.com) oder online blättern auf

ger Marcel Hirscher trainiert, inmitten der Vier-Ber-

www.alps-residence.com.

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TIPPS FÜR HOTELS

Weiße Weihnachten am Goldenen Berg

L

wo Punsch und Glühwein eingeschenkt wer-

in „guten alten Zeiten“ bietet das Tanzcafe Ar-

den. Am Weihnachtsabend feiern alle gemein-

lberg von 2. bis 17. April 2017. Jazz, Soul, Rock

ust auf weiße Weihnachten? Ober-

sam mit einem Galadinner das schönste Fest

und Swing: Am Rüfiplatz, im Skigebiet und auf

lech am Arlberg liegt auf 1.750 Me-

des Jahres – sicher schauen auch das Christ-

Terrassen und bei Eisbars begeistern erstklas-

tern Höhe – dort kann man sich auf

kind und der Weihnachtsmann vorbei. Die

sige Musiker ihr Publikum bei freiem Eintritt.

Schnee verlassen. Dass die weiße Pracht auch

Silvester-Pre-Party auf der Sonnenterrasse des

Das Hotel Goldener Berg ist ein exklusives Re-

wirklich weiß bleibt, dafür sorgt die Tatsache,

Goldenen Berg stimmt auf die große Gala am

fugium direkt an der Piste. Als Mitglied der

dass das idyllische Dorf im Winter autofrei

Silvesterabend ein. Mit Livemusik, Party und

Healing Hotels of the World haben es sich

ist. Romantisch und bequem reisen Gäste mit

einem Feuerwerk, das die Berge hell erleuch-

Gastgeber und Team zur Aufgabe gemacht, das

der Bergbahn an. Das Gepäck wird durch ein

tet, begrüßen die Hotelgäste das neue Jahr und

Leben der Gäste in ihrem Urlaub ganzheitlich

unterirdisches Tunnelsystem an den Urlaub-

tanzen zum Wiener Walzer „2017“ entgegen.

und nachhaltig zu verbessern. Für gesundes

sort gebracht. Im Hotel Goldener Berg****s in

Ebenso fulminant, wie das alte Jahr geendet hat,

Essen, das nichts verbietet und schmeckt, sorgt

Oberlech verbringen Wintergenießer exklusive

startet das neue. Am 21. Januar 2017 kämpfen

Marion Grillparzer. Viele kennen den Namen,

Weihnachtstage. Während sie auf weiten Pis-

beim legendären „Weißen Ring“ Wintersport-

schließlich hat die Erfinderin des Glyx-Prinzip

ten ihre Schwünge durch den frischen Schnee

liebhaber mit Ski, Snowboard und Telemark

über 50 Bücher veröffentlicht und ist eine gern

ziehen, wird in der Lounge das Kaminfeuer

um jede Sekunde. Das geschichtsträchtige Ren-

gesehene Vortragende. Persönlich schult sie

angemacht und eine traditionelle Lecher Weih-

nen in Lech Zürs ist einzigartig und jedes Jahr

das Küchenteam im Goldenen Berg, das gesun-

nachtsfeier vorbereitet. Die Lecher Weisenblä-

ein Höhepunkt im Skiwinter. Mitmachen kann

de Küche auf Zwei-Hauben-Niveau auf die Tel-

ser spielen Arlberger Weisen auf der Terrasse,

jeder. Musikalischen Genuss und Après Ski wie

ler zaubert. In dem exklusiven Alpin Spa kom-

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TIPPS FÜR HOTELS

men u. a. die Lichtquantenprodukte von Dr. Ewald Töth zur Anwendung. Damit wird die Balance des Säure-Basenhaushalts im Körper wieder hergestellt. Frischquellenpool, Außenwhirlpool mit Blick über die Berge, Kneippanwendungen und verschiedene Saunen, Ruheund Fitnessräume, Tiefentspannung und Pflege, Massagen und Physiotherapie, Körperpackungen und vieles mehr lassen einen entspannen und regenerieren. Die Pflegelinie Almstern wurde exklusiv für die Gäste des exquisiten Hauses entwickelt, um ihnen die natürliche Wirkkraft der Berge nahe zu bringen.

MEHR INFORMATION:

www.goldenerberg.at

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TIPPS FÜR HOTELS

Bergweihnacht im Bio-Verwöhnhotel Castello/Königsleiten Am 3. Dezember 2016 startet in Königsleiten die Skisaison. Dann öffnet auch das Bio-Wohlfühlhotel Castello Königsleiten in dem romantischen Ski- und Almdorf auf 1.600 Metern Höhe seine Pforten: Für eine Bergweihnacht mit echten Bräuchen und Traditionen.

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as kleine, persönlich geführte Bio-Wohlfühlhotel Castel-

ten gehören zur Bergweihnacht in Königsleiten. Tipp: der Weihnachts-

lo Königsleiten**** liegt auf dem Sonnenplateau zwischen

markt des Castello Königsleiten (26.12.16) mit regionaler Handwerks-

dem Zillertal und dem Salzburger Land. Die Pisten der Zil-

kunst und Schmankerln sowie Ponyreiten für die Kinder. Als heimelige

lertal Arena, des größten Skigebiets im Zillertal, führen direkt bis zur

Unterkunft für Wintermärchen in den Hohen Tauern sorgen im Castel-

Hoteltür. Bis in 2.500 Meter Höhe finden Ski- und Snowboardfah-

lo Königsleiten 21 schöne Doppelzimmer, Junior- und Luxussuiten so-

rer auf den 143 Pistenkilometern ein vielfältiges Angebot und nahezu

wie drei bestens ausgestattete Ferienwohnungen. Der feine Wellness-

100 Prozent Schneesicherheit. Skischule und Skiverleih liegen in kur-

bereich lockt mit verschiedenen Saunen und Dampfbädern, Massagen

zer Gehdistanz rund um das Hotel. Zum Saisonauftakt gilt im Castel-

und Beauty-Anwendun­gen. Die Restaurants tischen Spezialitäten aus

lo die Ski-Opening-Pauschale inklusive SuperSkipass für das gesamte

vorwiegend regionalen und biologischen Zutaten auf. Den Aperitif vor-

Zillertal und Benützung der öffentlichen Verkehrsmittel ab Jenbach.

ab gibt’s an der Castello Schirmbar direkt an der Piste.

Stimmungsvoll wird es beim Königsleitner Adventsingen (11.12.16) mit „Stubenmusi“, Weihnachtskeksen und Punsch im Castello Königsleiten. Ehrensache, dass der Hausherr, Christian Eder, selbst mitsingt und beim traditionellen „Anklöckln“ die Rolle des Wirts übernimmt. Auch

MEHR INFORMATION:

www.castello-koenigsleiten.at

idyllische Weihnachtsmärkte, Krampusläufe und Pferdekutschenfahr-

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Bilder (6) © Hotel Castello

TIPPS FÜR HOTELS

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TIPPS FÜR HOTELS

Auf leisen Sohlen durchs weiße Defereggental Das Naturhotel Tandler liegt in St. Jakob im Defereggental, einem unberührten Alpental am Tor zum Osttiroler Nationalpark Hohe Tauern. Unter dem Dach von zwanzig Fast-Dreitausendern haben die „leisen Wintersportarten“ Hochkonjunktur.

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TIPPS FÜR HOTELS as Osttiroler Defereggental zählt zur den am wenigsten besiedelten Tälern Österreichs. Urlauber

Familienurlaub „aus gutem Holz“.

auf der Suche nach Natur, Ruhe und traumhaften

Landschaften entdecken unter dem Dach von Defereggenge-

Kinder haben ein natürliches Empfinden für das, was ihnen

birge, Rieserferner-, Lasörling- und Schobergruppe ihren per-

gut tut. Die gesunde Höhenluft auf 1.500 Metern und die

fekten Platz. Das Naturhotel Tandler**** ist darüber hinaus

„amtlich“ meisten Sonnenstunden Österreichs gehören auf

die ideale „Basisstation“ für alle Natursportarten. Touren-

jeden Fall dazu.

fans packen Skier und Felle aus – und machen sich auf star-

Das Osttiroler Defereggental ist eine der schönsten Natur-

ten ins weiße Bergabenteuer auf den Hausberg Langschneid

landschaften im Nationalpark Hohe Tauern. Zur Wohl-

(2.116 m), das Weiße Beil (2.767 m) oder den Fast-Dreitausen-

fühlatmosphäre trägt aber auch das Naturhotel Tandler****

der Weiße Spitze (2.962 m). In den traumhaften Winterwel-

in St. Jakob bei. Natürliche Baustoffe wie Schieferstein,

ten um Staller Sattel, Obersee und die ältesten Almen Öster-

Fichten-, Zirben- und Lärchen-Vollholz schaffen in dem

reichs trifft man auch auf Schneeschuhwanderer, welche der

Viersternehotel ein behagliches und Allergiker freundli-

Stille und Unberührtheit des hinteren Defereggentales auf

ches Ambiente. Im Wellnessbereich Alpinarium im vier-

der Spur sind. 70 Kilometer Loipen durchziehen das knapp

ten Stock lassen sich mit Panoramablick und „der Kraft der

35 Kilometer lange Tal. Die Talloipe entlang der Schwarzach

Alpen“ neue Energien tanken. Entspannt und überschau-

führt am Naturhotel Tandler vorbei und zählt zu den belieb-

bar – das sind auch zwei Kriterien, die auf das mehrfach

testen unter ihnen. Besonders schneesicher ist die 8,5 Kilome-

ausgezeichnete Skizentrum St. Jakob zutreffen. Vom „ski-

ter lange Höhenloipe am Staller Sattel auf 2.000 Metern. Zu

schuh-beheizten“ Skikeller geht es mit dem kostenlosen

den „wild-romantischen“ Tipps zählen außerdem Wande-

Skibus im 15-Minuten-Takt zur Talstation. Im Kinderland

rungen mit einem Nationalpark-Ranger zum Vollmond und

mit Übungs-Seillift und kürzeren Schleppern haben die

zur Wildtierbeobachtung in den Nationalpark Hohe Tauern.

Kinder rasch den Dreh raus. Und schon geht es mit der

Fünf Bahnen laden zu einer Rodelpartie – auf der Alpe Stal-

6er-Kabinenbahn Brunnalm bis in 2.500 Meter Höhe – mit

le und im Leppetal auch nachts mit Beleuchtung. Eisstock-

besten Aussichten auf Skigenuss ohne Drängeln und einen

schützen und Eisläufer haben in St. Jakob Gelegenheit, sich

hippen Snowpark. Das Skizentrum St. Jakob zählt zum Ver-

aufs Eis führen zu lassen. Die „Aufwärmrunde“ übernimmt

bund Ski)Hit Osttirol, mit Kindertarifen bis 18 Jahre. Win-

dann das Alpinarium im vierten Stock des Naturhotels Tand-

ter-Feinschmecker kosten sich nach dem Skigenuss durch

ler. Bio- und Finnensauna sowie Aroma-Dampfbad sind be-

die Osttiroler Schmankerl-Küche im À-la-carte-Restaurant

sonders entspannte Arten zum „Runterkommen“.

des Naturhotels Tandler.

MEHR INFORMATION:

www.tandler.at

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TIPPS FÜR REISEN

Drei, zwei, eins – Ski anschnallen:

Schon am 17. November 16 geht es in Obergurgl los...

TEXT: GERHARD WILLIBALD PRECHTINGER

A

m 17. November 2016 startet in Obergurgl-Hochgurgl die Skisaison. Bis über 3.000 Meter Höhe führt die einmalige Skiregion die Skifahrer, die als eine der schneesichersten und schöns-

ten der Alpen gilt. Entsprechend hochkarätig wird das Ski-Opening gefeiert: Mit Partys, musikalischen Hüttenralleys, Skiequipment-Test und einer Fackelwanderung.

Direkt an der Piste wohnen Gäste des Hotels Edelweiss & Gurgl****. Da liegt es nahe, dass das traditionsreiche Haus auch ein perfekter Ausgangspunkt ist, um das legendäre Ski-Opening nach Herzenslust mitzufeiern. Und klar: Nichts ist schöner, als die ersten Schwünge der Saison durch den frischen Schnee zu ziehen. Über 100 Pistenkilometer führen durch das weitläufige Skigebiet. Die erste Winter-Opening-Party findet am 18. November im Winterpalast statt. Dann folgen die Hüttenralleys mit Livemusik auf den Skihütten, der Hohen Mut Alm und im Top Mountain Star am 19. und 26. November. Zudem gibt es bis 26.

November fast jeden Tag ein Skiguiding sowie auf der Nederhütte vom 24. bis 26. November heißes Après-Ski. Die Lifte beginnen in Obergurgl-Hochgurgl auf einer Höhe, wo sie anderswo enden und die Region bietet somit Schneegarantie von Mitte November bis Anfang Mai. 21 Dreitausender liegen vor der Haustür. Feinstes Ski-in – Ski-out bietet das Edelweiss & Gurgl. Das Viersternehotel erstrahlt nach einem Umbau in neuem Glanz. Die Zimmer und Suiten im modern-alpinen Look beeindrucken mit stilvollem Interieur. Im neuen Fondue-Erlebnisraum sind außergewöhnliche kulinarische Abende an der Tagesordnung. Im Gletscher-Spa genießen Wellnessgäste den Blick auf die Ötztaler Alpen. Der Küchenchef und sein Team verwöhnen feine Gaumen allabendlich mit exquisiten Fünf-Gänge-Wahlmenüs. Gelegenheit, spezielle Köstlichkeiten zu probieren, gibt es im hoteleigenen, mit einer Haube prämierten À-la-carte-Restaurant.

Sie wünschen, wir spielen: Exklusive „serviced apartments“ an den Pisten von Obergurgl Winterurlaub mit der Extraportion Privatsphäre: Die Luxus-Appartements Gletscherblick in Obergurgl laden zu Ski-in – Ski-out an der Piste der Top-Quality-Skiregion Obergurgl-Hochgurgl ein. Alle Annehmlich-

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TIPPS FÜR REISEN

keiten, die ein Urlaub im privaten Ambiente mit sich bringt, verbinden die schönen Appartements mit dem gehobenen Viersterneservice des Hotels Edelweiss & Gurgl gleich nebenan. 14 stilvolle Appartements erfüllen höchste Wohn- und Komfortansprüche für Winterurlauber, die

gern unter sich sind. Die unvergleichliche Gemütlichkeit des Tiroler Baustils wird gekrönt mit zeitgemäßem Design und modernster Ausstattung. Die Appartements sind zwischen 60 und 120 m² groß und geben den Blick auf die 21 umliegenden Dreitausender der Ötztaler Alpen frei. Zudem profitieren Appartement-Gäste von dem diskreten Service

Bilder (3) © Hotel Edelweiss & Gurgl

und der gesamten Infrastruktur des Hotels Edelweiss & Gurgl. Vom Gletscher-Spa auf 1.200 m² über ein À-la-carte-Haubenrestaurant bis hin zu Fünf-Gänge-Abendmenüs, dem großzügigen Frühstücksbuffet oder dem neuen Fondue-Restaurant steht der gesamte Hotelluxus zum Genießen zur Verfügung.

MEHR INFORMATION: WWW.EDELWEISS-GURGL.COM

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TIPPS FÜR HOTELS

Ladies’ Time im Trihotel

Bild © Hotel Das TRIHOTEL am Schweizer Wald****s weiß, was

steht die gesunde Entspannung an erster Stelle. Die

Frauen wünschen: Wellness und Shoppen – dazu ein

Bäder und die Private-Spa-Suite verführen zu Stun-

07.04.17, 21.04.17, 28.04.17).

Busticket für Rostock, damit Parkplatzsorgen erst gar

den in Privatsphäre. Exklusive Beauty und vielfältige

Reine Frauensache

nicht aufkommen, und ein Ladies-Dinner zum aus-

Massagen runden das Wohlfühlangebot ab. Frauen,

Leistungen: 2 Nächte inkl. reichhaltigem Vital-Früh-

führlichen Plausch unter Freundinnen. Wenn es Zeit

die in ihrer Auszeit ihre Gesundheit in den Mittel-

stücksbuffet, „Frauengedeck bei Anreise“ – etwas

ist für einen Kurztrip unter Ladies, dann beinhaltet

punkt stellen wollen, sollten wissen: Mit Henry For-

Prickelndes, etwas Süßes und etwas Erfrischendes,

das Paket „Reine Frauensache“ des TRIHOTEL alles,

gbert und dem INDAO – Institute for Inner Balance

„Frühschoppen“ im Restaurant mit Prosecco, Shop-

was die Damen wünschen. 1.800 m² ist die exklusi-

– hat das TRIHOTEL einen renommierten Tai Chi-,

pen in der Innenstadt mit einem Stadtplan inkl. Bu-

ve Wellnessoase des ausgezeichneten Hauses groß.

Qi-Gong- und Meditationslehrer und dessen Team

sticket,

Sie ist Erwachsenen vorbehalten und trägt die Hand-

an Board. Zusammen bieten sie „Regenerativen Ur-

Ladies-Dinner, 1.800 m² Wellnesslandschaft für Er-

schrift von Gastgeber Benjamin Weiß – und das

laub“ an, Für „Rock-Ladies“ ein Must: Ein Besuch des

wachsene, Aquafitnesskurse, Atempause, Wellnes-

heißt nur Gutes. Das Panoramaschwimmbad lädt

ROCKTHEATER ROSTOCK im SPOT66, der Bar des

stee an der Vital-Var, Bademantel u. Frotteepaket,

auch abends zum Schwimmen im Schein von über

TRIHOTEL,

Zimmerservice, WLAN u. SKY-TV, Parkplatz – Preis p.

100 Kerzenlichtern ein (morgens für Hotelgäste ab

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REISE

Advent im Elsass TEXT: GOTTFRIED PATTERMANN UND MELITTA KISS

© author- stock.adobe.com

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REISE

Wenn die Tage wieder kurz und der Kalender dünn geworden sind, dann beginnt wieder allerorten die Zeit der Adventsmärkte. Weihnachts- und Adventsmärkte gibt es viele, doch hier im Elsass sind sie besonders schön. Die Tradition der geschmückten Buden reicht hier weit zurück und zeigt noch heute im 21 Jahrhundert, dass das Elsass bis zum Ende des 30jährigen Krieges zum Deutschen Reich gehörte.

A

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b dem Tag der Heiligen Katharina, dem 25.

und regionale Köstlichkeiten feilbieten, bilden sich lan-

November, verwandelt sich das ganze El-

ge Schlangen und der eine oder andere Langfinger feiert

sass in ein wahres Märchenland. Nicht nur in

dann ein vorgezogenes Weihnachtsfest.

Straßburg, sondern auch in vielen kleinen Orten entstan-

Einen Markttag vor dem Weihnachtsfest abzuhalten,

den die Budenstädte, die mit Sternen, bunten Kugeln

war im gesamten Deutschen Reich seit dem Mittelal-

und Glanzpapier geschmückt werden. Bunte Lichterket-

ter der Brauch. Rund um den Nikolaustag gab es den

ten erhellen die Gassen und Plätze der mittelalterlichen

Markt. Als die Reformation 1570 im Elsass Einzug hielt,

Städtchen und kleinen Weinbauorte. Auch die Häuser

schafften die Protestanten in ihrer Ablehnung der katho-

tragen festlichen Schmuck. Aus rund 70 Märkten kann

lischen Heiligen den St. Nikolaus-Markt ab. Doch ein

der Besucher wählen; sie alle zu besuchen wäre ein ver-

großer Markt vor dem Weihnachtsfest war für alle wich-

gebliches Unterfangen. Die Hauptstadt des Elsass, Straß-

tig, und so verlegten sie den Markt auf die Tage vor dem

burg, Sitz des Europarates und Tagungsort des Europä-

Weihnachtstag. Doch nicht nur die Christkindl-Märkte

ischen Parlaments, bekommt während dieser Zeit sogar

entstanden im Elsass, auch der heute so typisch deutsche

den Titel “Capitale de Noël“, Weihnachtshauptstadt.

Brauch des geschmückten Christbaums stammt von hier.

Hier gibt es gleich mehrere Märkte, die größten sind

Den Ursprung des Brauches, zum Weihnachtsfest einen

auf dem Münsterplatz, der Place de Cathédrale und auf

grünen Nadelbaum aufzustellen, nehmen die Straßbur-

der Place Broglie. Straßburg ist in der Vorweihnachts-

ger für sich in Anspruch, 1539 soll der erste geschmück-

zeit das Ziel zahlloser Busreisen, besonders an den Wo-

te Baum im gotischen Münster, einem der bedeutends-

chenenden drängen sich dann die Besucher durch die al-

ten Gotteshäuser Europas, aufgestellt worden sein. Die

ten Gassen der Stadt. In den Geschäften, die Geschenke

Historiker sind sich zwar uneinig, wann der erste Weih-

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nachtsbaum in einem Wohnzimmer stand, doch die El-

kolaus und Christkind bei Veranstaltungen erscheint.

sässer wollen auch hierbei die ersten gewesen sein. “Auff

Die Schreckfigur für Kinder geht auf eine Legende zu-

Weihnachten richtt man Dannenbäume zu Strassburg

rück, wonach im 15. Jahrhundert ein Ritter plündernd

in der Stubben auf“, vermerkte ein Chronist der Region

durchs Land zog und Angst und Schrecken verbreitete.

schon Anfang des 17. Jahrhunderts. Dass in diesen die

Diesseits des Rheins kennt man einen ähnlichen Unhold

deutsche Vergangenheit deutlich wird, zeigt ein Besuch

als Knecht Ruprecht - auch er gehört ins vorweihnacht-

im Musée Alsacien in Straßburg. Es besteht aus mehre-

liche Märchenland.

ren historischen Stadthäusern, miteinander verbunden sind. Beim Rundgang durch die verschiedenen Räume

Die schönsten Märkte des Elsass‘

erfahren die Besucher vieles ungewöhnliche über die Bräuche des Elsass. Zum Beispiel werden hier, ganz im

Die größten Märkte im Elsass finden die Besucher ne-

Gegensatz zum übrigen Frankreich, in der Adventszeit

ben in Straßburg in Mulhouse und Colmar. Mulhouse im

Weihnachtsplätzchen gebacken, die sogenannten Brede-

Süden des Elsass, dem Sundgau, ist eine Industriestadt,

le. Und wie in Deutschland, findet im Elsass die Besche-

das einem kleinen historischen Zentrum aufwartet. Der

rung am Heiligen Abend statt und nicht am Weihnachts-

Markt findet hier rund um die Stephanskirche statt und

tag selbst. Zum Brauchtum im Elsass gehört ein finsterer

dauert bis zum Dreikönigstag - eine Tradition, die sich

Geselle namens Hans Trapp, der im Gefolge von Ni-

auch in anderen Teilen des Elsass erhalten hat. Einer der

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schönsten Orte und ein Höhepunkt jeder Elsass-Reise

Hagenau, rund 25 Kilometer nördlich von Straßburg,

ist Colmar, die älteste Stadt. Die Häuser aus dem Mit-

kann es in Sachen Weihnachtsdekoration mit der elsässi-

telalter und der Renaissance verleihen ihr im Advent ein

schen Hauptstadt durchaus aufnehmen. Auch hier sind

besonderes Flair. Hier können die Besucher gleich fünf

die Häuser in Rot, Pink und Violett geschmückt, in den

Weihnachtsmärkte, verteilt über die ganze Stadt besu-

Bäumen strahlen Lichtersträuße und auf dem zentra-

chen. Und alle sind zu Fuß bestens erreichbar: Rund um

len Platz „Le Forum“ steht ein kleiner Winterwald mit

die gotische Dominikanerkirche gruppieren sich etwa 50

glitzernd-leuchtenden Reh-Figuren und bunten Weih-

Weihnachtsbuden. Wenn die Dunkelheit anbricht, leuch-

nachtsbäumen. Ein besonderes Erlebnis ist die begehba-

ten die bunten Kirchenfenster aus dem 14. Jahrhundert

re silberne Christbaumkugel. In der zweiten Etage des

als Kulisse.

derzeit leer stehenden ehemaligen Gerichtsgebäudes hat

Ruhiger und beschaulicher ist der Markt in den verwin-

sich in diesem Jahr das Café du Père Noël etabliert. Im

kelten mittelalterlichen Gassen von Sélestat, auf deutsch

einstigen Gerichtssaal können sich nun die Besucher bei

Schlettstadt, das zwischen Straßburg und Colmar liegt.

einer Tasse Tee oder Kaffee aufwärmen. Dazu gibt es al-

Hier gibt es noch die ursprüngliche Romantik: Von den

lerlei Gebäck. Die weihnachtliche Dekoration ist nun ei-

Ständen weht der Duft von Plätzchen, den “Bredele“,

nem eine Geschmacksfrage. Und gerade hier in Hagenau

und Glühwein, vor den Ständen ist Platz zum Schauen

kann der Besucher viel entdecken: von riesigen Teddy-

und Kaufen, und wer einen “Vin Chaud“ ordert, be-

bären über weiße Birkenstämmchen bis zu den Lich-

kommt ihn noch heiß - und weiß. Der Glühwein wird

terketten und - girlanden in allen Farben - jedem nach

hier aus dem Weißwein gemacht, der in der Umgebung

seinem Geschmack. Sogar richtige Kristall-Luster kann

wächst.

man bestaunen: in der Rue de Hellebardes hängen eini-

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REISE

ge davon.

Sie suchen eher die kleinen, intimen Märkte?

Dann fahren Sie nach Kaysersberg, Riquewihr oder Eguisheim und entdecken alte Handwerkskunste, traditionelle Bräuche und köstliche Speisen.

Gut Essen im Elsass Wandern macht hungrig, und nach den vielen süßen Naschereien auf den Adventsmärkten wissen wir deftige Hausmannskost zu schätzen, für die das Elsass so typisch ist. Da gibt es köstliche Sauerkrautgerichte oder das typische “Baeckeoffe“, ein Gericht mit drei in Gemüse und Wein eingelegten Fleischarten. Oder die herrlichen Flammkuchen , die zum Wein aus den lokalen Kellern vorzüglich passt.

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REISE

© OpenStreetMap-Mitwirkende

Information Informationen über die Märkte in Straßburg: Tourismusbüro Straßburg, 17 place de la Cathédrale, Telefon: 0033 3 88 52 28 28.

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Über alle Weihnachts und Adventsmärkte im Elsass informiert die Website des Tourismusverband Elsass,: http://noel.tourisme-alsace.com/de/

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REISE Winterliche Weihnachts- und Weinseligkeit auf den Märkten

Die Adventszeit an der Südlichen Weinstraße: Festlich, märchenhaft oder künstlerisch – Jahr für Jahr beweisen die Weihnachtsmärkte der Südlichen Weinstraße, dass die Südpfalz auch in der Winterzeit eine Reise wert ist. Die malerischen Städtchen und Dörfer verströmen dann ein betörendes Duftbouquet von Zimtsternen und dampfend heißem Winzerglühwein, geschmückte Innenhöfe, weihnachtlich dekorierte Kelterhäuser und stimmungsvolle Lichtermeere sorgen für Lokalkolorit und Festchöre für Gänsehaut pur. Groß und Klein lässt sich zurückversetzen in die zauberhafte Weihnachtswelt der Kinderzeit und fängt an zu träumen – jeder auf seine ganz besondere Weise...

TEXT: WILLI WALTER werden. Außerdem können Kinder ab 4 Jahre im Rebknorze-Theater mit Kasper und seinen Freunden bei ihren vorweihnachtlichen Abenteuern mitfiebern. Ein weiteres Highlight ist das Krippenhaus unter dem großen Tannenbaum, das jedes Jahr neu gestaltet wird. Dort stellen wunderschöne handgeschnitzte Holzfiguren aus dem Grödnertal die Weihnachtsgeschichte dar. Wer es lieber motorisiert mag, kann eine Fahrt mit dem Nikolaus-Express machen oder auf dem zweistöckigen Nostalgiekarussell Platz nehmen. Zusätzlich warten noch viele weitere, abwechslungsreiche Programmpunkte – auch musikalische – auf die Besucher. Der Markt ist täglich von 11 bis 20 Uhr geöffnet. Weitere Informationen unter www.landau-tourismus.de/nikolausmarkt.

Der Festliche: Weihnachtsmarkt St. Martin

Der Künstlerische: Nikolausmarkt Landau

Der Weinselige: Birkweiler Weinwinter

Klein aber fein kommt der Weihnachtmarkt in

Der vorweihnachtliche Markt in Landau trägt

vier Jahreszeiten verwoben. Deswegen lädt die

St. Martin am 26. und 27. November, 3. und 4.

den Namen des Schöpfers von „Santa Claus“,

Gemeinde auch dieses Jahr wieder im Rah-

Dezember und 10. und 11. Dezember daher.

denn hier wurde 1840 Thomas Nast geboren,

men der Veranstaltungsreihe Weinjahreszei-

An den ersten drei Adventswochenenden öff-

der in Amerika mit seiner Version des Weih-

ten am zweiten Adventswochenende, dem 3.

nen die etwa 25 festlich geschmückten Stände

nachtsmanns bekannt wurde. Vom 24. No-

und 4. Dezember, zum Weinwinter ein. Die

des Markts ihre Fenster und laden mit ihrem

vember bis zum 18. Dezember präsentieren

Weingüter des Orts öffnen Höfe und Keller,

Angebot von kreativer Weihnachtsdekoration

mehr als 35 Künstler in den zwei großen und

um ihre erstklassigen Weine und Speisen zu

über potentielle Geschenke bis hin zu Haus-

beheizten Pavillons ihr Talent und ihre Werke.

kredenzen. Zusätzlich erwartet Besucher ab-

haltswaren zum Stöbern und Bummeln ein.

Vom Töpfer und Goldschmied über Maler und

wechslungsreiche Unterhaltung in festlicher

Die kleinen Gäste können hier in der Kinder-

Drechsler bis hin zu Korbflechtern, Buchbin-

Atmosphäre. Die Höfe sind zudem auch für

backstube von 14 bis 18 Uhr Plätzchen backen

dern und vielen weiteren sind hier außerge-

Kunsthandwerker und andere Aussteller ge-

und verzieren. Zur festlichen Atmosphäre tra-

wöhnliche Werke zu bewundern und dienen

öffnet und präsentieren eine große Auswahl an

gen auch die Anwohner bei, die ihre Fenster-

als Inspiration für Weihnachtsgeschenke. Die

weihnachtlichen Artikeln. Nicht zu vergessen

bänke mit Kerzen schmücken und damit den

Himmelsbackstube – täglich ab 14 Uhr geöff-

sind auch die hofeigenen Weinverkäufe und

historischen Ortskern weihnachtlich erleuch-

net – und die Schreibstube Himmelspforte, in

ein ausgewähltes Angebot an anderen Raritä-

ten. Die unverwechselbaren Glockenklänge

der Kinder ihre Wunschbriefe an das Christ-

ten für die Besucher. Besonders der Samstag-

der alten Kirche erklingen stündlich, wäh-

kind schreiben können, bieten ein spannendes

abend hält einen ganz speziellen Programm-

rend die Musiker des Ortes jeden Sonntag um

Angebot für die kleinsten Besucher des Ni-

punkt bereit: Die Gruppe Celtic Dreams

15 Uhr für Adventsstimmung sorgen. Weitere

kolausmarktes. Die von den Kindern verfass-

bespielt mit Harfe, Trompete und Gesang die

Informationen zum Markt finden Interessier-

ten Weihnachtsbriefe erhalten garantiert eine

katholische Kirche unter weihnachtlichem

te unter www.sankt-martin.de/home/weih-

Antwort vor Heiligabend und die gebackenen

Licht von Kerzenschein. Der Eintritt kostet an

nachtsmartk.

Leckereien können direkt vor Ort vernascht

der Abendkasse 10 Euro. Wer Lust auf einen

In Birkweiler ist der Wein untrennbar mit den

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REISE

Links: Winterliches Bad Bergzabern | oben: Weihnachtsmarkt in Dörrenbach Bilder: Südliche Weinstraße e.V

Der Herausgeputzte: Edenkobener Nikolausmarkt

Der Engelsgleiche: Rhodter Advent

Auch in Edenkoben versammeln sich Kunst-

Der kleine Weinort Rhodt unter Rietburg ist

handwerker und Händler auf dem ge-

bekannt für seine Theresienstraße mit der Kas-

schmückten Platz rund um den bekannten Le-

tanienallee, dem Kopfsteinpflaster und den

derstrumpfbrunnen, nämlich am 26. und 27.

großen Hoftoren – und genau diese öffnen sich

November und vom 2. bis 4. Dezember. Di-

während des Rhodter Advents am 3. und 4.

rekt am goldenen Eck gelegen, strömt der Duft

und 10 und 11. Dezember, dem zweiten und

Das malerische Dörfchen Dörrenbach mit sei-

von Glühwein, Weihnachtsgebäck, gegrillten

dritten Adventswochenende. 24 Höfe beteili-

nen Fachwerkhäusern, dem über 400 Jahre al-

Forellen und weiteren Köstlichkeiten durch

gen sich an dem festlichen Markt, auf dem es

ten Rathaus und der historischen Wehrkirche

die ganze Stadt. Neben den zahlreichen regi-

Kunst, Kunsthandwerk, Weihnachtsschmuck,

bilden die perfekte Kulisse für den verträum-

onalen Spezialitäten, locken auch die kleinen

kulinarische Köstlichkeiten und ein spannen-

ten Dornröschen-Weihnachtsmarkt. Vom 9. bis

Stände mit einem vielfältigen Angebot an Ge-

des Kulturprogramm zu erleben gilt. Beson-

11. Dezember, dem dritten Adventswochen-

würzen, Lederwaren, Schmuck und Süßigkei-

ders weihnachtlich sind die Wegweiser des

ende, laden die urigen Holzhütten sowie der

ten. Auch für das leibliche Wohl und die Un-

Marktes: Die engelsförmigen Schilder führen

Rathaus-Keller mit kulinarischen Köstlichkei-

terhaltung ist auf dem Nikolausmarkt gesorgt:

Besucher von Hof zu Hof und damit zu neu-

ten und allerlei Kunsthandwerk zum Stöbern

An den Sonntagen lädt der evangelische Frau-

en Eindrücken, köstlichem Glühwein oder ei-

und Genießen ein. Hinzu kommt der Duft des

enbund im Gemeindehaus in die Kaffeestube

nem netten Gespräch. Ein weiterer Höhepunkt

Dornröschen-Glühweins, den die Dörrenba-

ein, während auf der Bühne Chöre auftreten

ist das in ein wahres Lichtermeer getauchte

cher Winzer an ihren Ständen anbieten und

und die Weisen aus dem Morgenland ihre Ge-

Rhodter Schlössel mit der größten Lichterkrip-

die Feuerstelle in der Mitte des Marktplat-

schichte erzählen. Für die kleinen Besucher ist

pe Europas und einem herrlich illuminierten

zes, die für eine behagliche Atmosphäre sorgt.

die Himmelsbäckerei geöffnet, wo sie Plätz-

Märchenwald:

Mehr Infos unter www.doerrenbach.de/kul-

chen backen können. Weitere Informationen

w w w . y o u t u b e . c o m / wa t c h ? v = 5 M G G A -

tur/weihnachtsmarkt.php.

unter www.edenkoben.de/Veranstaltungska-

WhW3G8.

lender-der-Stadt-Edenkoben.

Mehr Informationen unter www.rhodt.de.

geselligen Abend hat, kann diesen natürlich auch auf den teilnehmenden Höfen verbringen. Weitere Informationen finden Interessierte unter www.weinjahreszeiten.de/

Der Märchenhafte: Dornröschen-Weihnachtsmarkt in Dörrenbach

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REISE Budenzauber von der Elbe über die Oberlausitz bis zum Bodensee

Stimmungsvolle Weihnachtsmärkte entlang der Deutschen Fachwerkstraße Festlich geschmückte Fachwerkhäuser, Budenzauber und der Duft nach Lebkuchen und Glühwein: In der Adventszeit verzaubern mehr als 100 Städte an der Deutschen Fachwerkstraße von der Elbe über die Oberlausitz bis zum Bodensee ihre Besucher mit stimmungsvollen Weihnachtsmärkten. Angeboten werden regionale Spezialitäten, zu sehen gibt es Weihnachtsbräuche und ein buntes Veranstaltungsprogramm. Informationen zu allen Städten gibt es unter www.deutsche-fachwerkstrasse.de.

TEXT: GERHARD WILLIBALD PRECHTINGER

D

ie Faszination abendlichen Lichterglanzes inmitten der Kulisse prächtiger Fachwerkhäuser kann man zum Beispiel hier genießen:

Esslinger Mittelalter- und Weihnachtsmarkt: Mit über 200 Marktständen und mehr als 500 Programmpunkten ist er einer der größten und erlebnisreichsten Weihnachtsmärkte in der Region.

Künstler aus ganz Europa sorgen auf vier Bühnen für ein täglich wechselndes Kultur- und Unterhaltungsprogramm. Handwerker wie Zinngießer, Schmied oder Korbflechter zeigen traditionelle Handwerkskunst aus längst vergessener Zeit. Der Markt ist geöffnet vom 22. November bis zum 22. Dezember.

•

Gengenbacher Weihnachtsmarkt:

Feines Kunsthandwerk, lokale Spezialitäten und viele Kleinigkeiten zum Verschenken werden angeboten. Ein Besuchermagnet ist der Gengenbacher Adventskalender. Vom 30. November bis zum 23. Dezember verzaubern 24 fantastische Motive die klassizistische Fassade des Rathauses, darunter Bilder von Andy Warhol. Der Weihnachtsmarkt ist vom 26.

November bis zum 23. Dezember geöffnet.

•

Weihnachtsmarkt in Celle:

In der Altstadt erwarten Besucher eine 14 Meter hohe Weihnachtspyramide, liebevoll geschmückte Stände mit weihnachtlichen Köstlichkeiten und dekorativen Weihnachtsartikeln. Tipps: Auf der Stechbahn im Weihnachtswäldchen entführt eine Märchenerzählerin in eine andere Welt. Am 3. und 17. Dezember lädt die „Weihnachtsfrau“ zu einer Stadtführung ein. In Celle ist der Weihnachtsmarkt geöffnet vom 24. November bis zum 27. Dezember.

•

Erbacher Schlossweihnacht:

Einer der größten Weihnachtsbäume Deutschlands und ein besonderes Ambiente - darauf kann man sich in der Residenzstadt im Odenwald freuen. Residenzschloss, historischer Bergfried, Stadtkirche und malerisches Fachwerk vermitteln mit den bunt geschmückten Ständen und dem Lichtermeer einen stimmungsvollen Eindruck. An den Adventswochenenden locken zudem Sonderführungen im Residenzschloss. Die Erbacher Schlossweihnacht ist geöffnet an allen vier Adventswochenenden.

•

Herrnhuter Weihnachtsmarkt:

Der traditionelle Markt findet am 26. November statt, er gehört zu den beliebtesten Weihnachtsmärkten in der sächsischen Region. An rund 120 Ständen finden sich vor allem kunsthandwerkliche Waren und Naturprodukte sowie vielfältige kulinarische Angebote.

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oben: Weihnachtsstimmung im nordhessischen Melsungen: Der „Weihnachtsma Foto: djd/Stadt Melsungen unten: Weihnachtsmarkt in der historischen Fachwerkstadt Schorndorf in Baden



arkt im Winterwald“ findet vom 2. bis zum 23. Dezember statt.

REISE

Auch diese Weihnachtsmärkte sind einen Besuch wert: •

„Weihnachtsmarkt im Winterwald“ in Melsungen, 2. bis 23. Dezember: mit Bühnen- und Showprogramm.

•

Weihnachtsmarkt in Wetzlar, 24. November bis 29. Dezember: Weihnachtsdorf auf dem Domplatz und historische Handwerkskunst am Schillerplatz.

•

Weihnachtsmarkt in Herborn, 21. November bis 30. Dezember: kleines Weihnachtsdorf auf dem Marktplatz.

•

Seligenstadt: Adventsmarkt in der Altstadt vom 24. November bis zum 11. Dezember, 12. bis 22.12.2016: Budenzauber auf dem Freihofplatz.

•

Weihnachtsmarkt in Mühlhausen am Untermarkt und am Kristanplatz, 8. bis 11. Dezember: mit großer Weihnachtspyramide, Karussell und Livemusik.

//djd

MEHR INFORMATION:

www.deutsche-fachwerkstrasse.de

n-Württemberg. Foto: djd/Stadt Schorndorf

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REISE

Lichterglanz und Budenzauber in Ostbayern TEXT: GOTTFRIED PATTERMANN

Viermal anders: Christkindlmärkte in der UNESCO-Welterbestadt Regensburg

Auf dem Schiff, am Steinbruch und im Wald:

Glühwein und gebrannte Mandeln. Lichterketten und geschmückte Bu-

Stimmungsvolle Weihnachtsmärkte an ungewöhnlichen

den. Schönes und Nützliches aus Holz, Wachs und Glas. Weihnachts-

Orten

märchen und besinnliche Klänge: Die Adventszeit in Regensburg ist ein

Unter den zahlreichen Christkindlmärkten im Passauer Land zählen

Fest für die Sinne. Mit vier Christkindlmärkten lockt die UNESCO-Wel-

diese zu den spektakulärsten: Schwimmender Christkindlmarkt in

terbestadt von 21. November bis 23. Dezember in die historische Alt-

Vilshofen an der Donau und die Granitweihnacht im Granitzentrum

stadt. Traditionell ist der Markt am Neupfarrplatz, während die Buden

Hauzenberg. Zwischen 25. November und 11. Dezember kann man in

am Kohlenmarkt raffiniertes und dekoratives Kunsthandwerk anbieten.

Vilshofen an den Wochenenden auf einem Personenschiff die größte

Im Innenhof des Schlosses Thurn und Taxis geht es heimelig und roman-

Brettkrippe der Welt bewundern sowie niederbayerische Leckereien,

tisch zu. Wer die Skyline Regensburgs mit den markanten Türmen des Doms St. Peter genießen möchte, dem bietet sich vom Adventsmarkt im Spitalgarten aus ein wahrer Postkartenblick. Attraktive Arrangements wie Glühwein und Glockenklang zum Preis von 235 Euro pro Person machen den Städtetrip nach Regensburg perfekt. In dem Angebot enthalten sind zwei Übernachtungen im Vier-Sterne-Superior-Hotel

Go-

liath am Dom, Eintrittskarte für den Romantischen Weihnachtsmarkt im Innenhof von Schloss Thurn und Taxis, Ticket für ein Weihnachtskonzert der Regensburger Domspatzen und weitere Extras.

Musik und Lesungen an der Donaupromenade genießen. Unvergess-

Info und Buchung unter www.tourismus.regensburg.de.

liche Erinnerungen beschert auch der Besuch der Granitweihnacht in allen Adventswochenenden in eine Oase vorweihnachtlicher Gemüt-

Alpakas und Schlittenhunde: Tierischer Advent im Bayerischen Wald

lichkeit mit kulinarischen Spezialitäten, besonderen Geschenkideen aus

Kuschelig ist das Winterfell der Alpakas, neugierig ihr Blick: Bei der

der Dreiländerregion, einer lebenden Krippe als Streichelzoo und so-

Sickinger Dorfweihnacht am Sonntag, den 27. November bietet sich

gar einem Kino an der Felswand. Am Eulenberg bei Schönsee im Ober-

die Gelegenheit, mit den sanften Anden-Königen auf Tuchfühlung zu

pfälzer Wald findet am 3. und 4. Dezember der Advent im Wald statt.

gehen. Ihr Zuhause ist der Alpakahof Schreiber im Dörfchen Sicking,

Ein Rundweg führt die Besucher von Friedrichshäng auf Waldsteigen

der auch ein Erlebnisbauernhof ist und in der Wollstube warme Mode

vorbei an Wurzelmännchen und Schrazlnestern hinauf zum Eulenberg

aus Alpaka-Edelhaar zum Kauf bietet. Bei der Dorfweihnacht gibt es

mit dem idyllischen Bergweber-Anwesen. Kunsthandwerker bieten den

neben den tierischen Ehrengästen auch schönes Kunsthandwerk, ma-

Gästen in einfachen, aus Brettern gezimmerten Ständen ihre selbstgefer-

gische Vorführungen und leckere Schmankerl. Echte Schlittenhunde

tigten Werke an. Das kulinarische Angebot mit Oberpfälzer Schmanker-

zum Anfassen gibt es bei der 5. Branntweinhäuser Weihnacht am Hus-

ln reicht von Karpfenschoitn, Zwiebelkuchen über Erdäpfelsuppe bis

kyhof-Dreisessel in Altreichenau am 17. und 18. November. Der Hof ist

zum traditionellen Bratapfel.

bekannt für seine Alaskan Malamutes. Sie lassen sich gerne fotografie-

Weitere Informationen im Internet unter www.granitweihnacht.de,

ren und streicheln – und das möchte man bei dem weichen Fell und

www.schwimmender-christkindlmarkt.de und www.am-eulenberg.de.

treuherzigen Blick ganz sicherlich auch tun. Außerdem erwarten die Be-

Hauzenberg. Ab 24. November verwandelt sich der alte Steinbruch an

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REISE durch die Baumkronen in Maibrunn bei St. Englmar verwandelt sich in der Winterzeit in ein Winter-Wald-Wunder. In den zahlreichen, weihnachtlich geschmückten Buden findet man die passende Geschenk- und Bastelidee fürs Weihnachtsfest. Dazu gibt es würzigen Glühwein und viele feine, regionale Gaumenfreuden sowie einen herrlichen Panoramablick über die verschneiten Winterlandschaften des Bayerwaldes. www.waldwifpelweg.de.

Märchenhaft schön: Schweinhütter Waldweihnacht Dieser Weihnachtsmarkt tanzt aus der Reihe: Geschichten von Märchenerzählern, Weihnachtslieder am Lagerfeuer, tausende Kerzen, tanzende Wichtel und urige Marktbuden mit Namen wie „d´Woidbäckerei“ sucher knisternde Lagerfeuer, süße und herz-

„Weihnachtsbräuch‘ und Lichterglanz“, die

oder „s´Dorfwirtshaus“ mit regionalen Spe-

hafte Leckereien, ein Märchenzelt, ein finni-

zu ausgewählten Terminen jeweils von 16 Uhr

zialitäten und Geschenkideen machen die

scher Weihnachtsstand und Wikinger-Met aus

bis 17.30 Uhr von der Tourist-Information Kel-

Schweinhütter

echten Trinkhörnern.

heim angeboten wird. Der Preis für Erwach-

märchenhaft schönen Erlebnis. Ein Spazier-

Weitere Informatmationen unter

sene beträgt 9,50 Euro, die nächste Führung

gang entlang des Krippenweges, Kutschfahr-

www.alpakahof-schreiber.de und

findet am 27. November statt. Von 9. bis 18.

ten durch den Winterwald und weitere Ak-

www.huskyhof-dreisessel.de.

Dezember findet zudem der Kelheimer Christ-

tionen runden das Programm ab. Termine:

kindlmarkt statt mit einem großen Aufgebot

3./4.12. und 10./11.12. jeweils von 14 Uhr bis 21

Rund um Kelheim im Bayerischen Jura ist der Advent strahlend und bunt

an Kulinarik und Kunsthandwerk. Weitere

Uhr.

Niklasmarkt, Stadt der 1000 Christbäume,

www.kuchlbauer.de.

Waldweihnacht

zu

einem

www.waldweihnacht-schweinhuett.de.

Informationen und Termine im Internet unter www.kelheim.de, www.abensberg.de und

KuchlbauersTurmweihnacht: Rund um Kel-

Kunsthandwerk und Gaumenfreuden bei der 15. Bogener Vorweihnacht

heim im Bayerischen Jura weihnachtet es

Budenzauber zwischen den Baumkronen:

Der Bogenberg im Bayerischen Wald ist ei-

aufs Schönste und das schon ab Ende No-

Weihnachtsmarkt am WaldWipfelWeg im Bayerischen Wald

ner der bekanntesten Marien-Wallfahrtsorte

vember. Etwa beim Niklasmarkt, der schon zum schönsten Christlkindlmarkt Bayerns ge-

„Allüberall auf den Tannenspitzen, sah ich gol-

Kulisse für die stimmungsvolle Bogenberger

kürt wurde. Vom 24. bis 27. Novenber sowie

dene Lichtlein blitzen“ - genau wie Knecht Ru-

Vorweihnacht. Vor der Wallfahrtskirche und

1. bis 4. Dezember findet er im romantischen

precht werden die Besucher des WaldWipfel-

im Klosterinnenhof bieten zahlreiche Stände

Schlossgarten in Abensberg statt. Und das

Wegs von einem Meer aus glitzernden Lichtern

neben herzhaften und süßen Verführungen

niederbayerische Städtchen trumpft mit einer

an den vier Adventswochenenden verzaubert.

auch handgefertigte Keramiken, Metall- und

weiteren hochkarätigen Veranstaltung auf: Bei

Der 370 Meter lange und 30 Meter hohe Weg

Glasobjekte sowie Silberschmuck, Weihnachts-

in Bayern - und vom 2. bis 4. Dezember die

der „Kuchlbauers Turmweihnacht“ erstrahlen der bekannte Kuchlbauer Turm und das KunstHausAbensberg im Glanz von 300.000 Lichtern. Jeweils von Mittwoch bis Sonntag können die Besucher an den vier Adventswochenenden zwischen den farbenfrohen Bauwerken schlendern, schlemmen und shoppen.

Alljährlich verwandelt sich Kelheim in eine Stadt der 1000 Christbäume: In allen Größen und mit Lichterketten behangen, verbreiten sie in der Altstadt heimeliges, weihnachtlich-romantisches Flair. Besonders unterhaltsam erfährt man dieses bei der szenischen Führung

 8.2016 Tipps-for-Trips 

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REISE schmuck und schöne Naturprodukte. Programm unter www.bogen.de.

Romantisches Markttreiben bei der 8. Arracher Seeweihnacht Mit der Arracher Seeweihnacht am 11. Dezember lädt der Lamer Winkel im Bayerischen Wald zu einem besonders stimmungsvollen Christkindlmarkt ein. Im Herzen des Seeparks Arrach laden rund 30 liebevoll geschmückte Buden zum Bummeln, Schauen und Schlemmen ein. Süße Feuerzangenbowle aus dem Kessel und eine heiße Cocktailbar sorgen dafür, dass man selbst bei Minusgraden in Feierlaune bleibt. Wer noch immer auf der Suche nach Geschenken ist, wird an dem einen oder anderen Kunsthandwerkerstand mit Sicherheit fündig. Und auf die kleinen Besucher wartet ein großes Kinderprogramm mit lebendiger Krippe und Pferdekutschfahrten. Weitere Informationen unter www.seepark-arrach.de.

Weihnachtlicher Kunsthandwerkermarkt in Neualbenreuth Am historischen Marktplatz, in der Scheune der Alten Posthalterei über die Turmstraße bis hin zum Sengerhof laden in Neualbenreuth am 4. und 11. Dezember weihnachtlich geschmückte Holzbuden mit hochwertigem und vielfältigem Angebot zum Schauen, Staunen und Kaufen ein. Holz- und Krippenfiguren, Bienenprodukte, liebevoll gefertigte Tonwaren und Bastelarbeiten, handgefertigter Schmuck, Brotaufstriche und Liköre, Puppenkleidung, Filzprodukte und florale Deko – all das und viel mehr gibt es beim weihnachtlichen Kunsthandwerkermarkt. Leckeres Weihnachtsge-

November bis 23. Dezember mit urig-bayeri-

bäck, Glühwein, Holunderpunsch, Bratwürste,

schen Hütten. Für die kleinen Besucher gibt es

Bayerns zweitältester Weihnachtsmarkt in Weiden i.d.OPf.

Hirtenpfanne, Flammkuchen, Kartoffelspira-

im Knusperhaisl ein abwechslungsreiches Pro-

Nicht nur ist der Weihnachtsmarkt in Weiden

len, selbstgebackene Kuchen und andere Köst-

gramm mit Backen, Basteln und noch mehr.

i.d.OPf. der zweitälteste Bayerns. In der Max-

lichkeiten lassen den Besuch in Neualbenreuth

Wer strahlendes Straubing einmal von ganz

Reger-Stadt findet man auch einen der größten

auch zu einem kulinarischen Genuss werden.

oben sehen möchte, nimmt an einer Turm-

Adventsmärkte Deutschlands. Festlich deko-

Los geht es am Sonntag, den 4. Dezember um

führung statt. Diese finden in der Adventszeit

rierte Stände, stimmungsvoller Kerzenschein

13 Uhr. Weitere Informationen unter

donnerstags und samstags um 17.45 Uhr statt.

sowie der verführerische Duft von Glühwein,

www.neualbenreuth.de

Unter dem Motto „Geheimnis der Weihnacht“

Mandeln und Lebkuchen tauchen den Obe-

finden außerdem Führungen auf dem Strau-

ren Markt vor der romantischen Kulisse der

Weihnachtsstimmung rund um den Stadtturm in Straubing

binger Weihnachtsweg statt mit seltenen und

Altstadt vom 24. November bis 23. Dezember

wertvollen Weihnachtsdarstellungen wie Glas-

in weihnachtlichen Glanz. Jeweils mittwochs,

Der Duft nach Glühwein und heißen Maroni

fenstern und Gemälden, Krippenaltären und

freitags und sonntags von 18 Uhr bis 20 Uhr

füllt die Luft, festliche Beleuchtung zaubert

Figurengruppen.

Uhr erklingen weihnachtliche Melodien aus

Weihnachtsstimmung: Direkt zu Füßen des go-

Nächste Termine sind 27.11./4./11./18.12. je-

der Musikhütte des Christkindlmarktes.

tischen Stadtturms am Theresienplatz verzau-

weils um 14 Uhr.

Mehr Information:

bert der Straubinger Christkindlmarkt vom 24.

Mehr Information: www.straubing.de

www.weiden-tourismus.info

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REISE

STEYR - ZU GAST BEIM CHRISTKINDL Seit 10 Jahren begleitet das Steyrer Christkindl das Adventgeschehen in der Christkindlregion Steyr. Im 1. Österreichischen Weihnachtsmuseum lädt es jedes Adventwochenende zur Märchenstunde. Bereits zum 15. Mal ist hier die Privatsammlung von Elfriede Kreuzberger mit unglaublichen 14.000 Stück Christbaumschmuck und 200 Stubenpuppen zu sehen. Im selben Haus fährt die Erlebnisbahn auf Schienen vorbei an Schaubildern bis zur Engelwerkstatt im Dachgeschoß.

TEXT: GERHARD WILLIBALD PRECHTINGER

A

m Adventmarkt Altstadt begrüßt das Steyrer

gelegt und um Heilung von seiner Krankheit gebetet hat.

Christkindl persönlich die Gäste. Sein prunk-

Heute noch pilgern viele Gäste zum Wachs Jesu Kind im

volles Kostüm wurde nach dem Vorbild des

„Baum unterm Himmel“ um einige Minuten inne zu hal-

Verkündigungsengels der barocken Lamberg’schen

ten. Gleich hinter der Wallfahrtskirche entstand 1950 das

Krippenfigur nachempfunden. Der idyllische Advent-

Postamt Christkindl. In sechs Wochen verlassen zwei

markt am Steyrer Stadtplatz wird heuer mit lauschigen

Millionen Briefsendungen, versehen mit Marke und

Hütten rund um den Leopoldibrunnen erweitert und

Sonderstempel, das Postamt. Wunschbriefe der Kinder

bietet täglich Schmiedevorführungen und traditionel-

werden natürlich alle liebevoll beantwortet.

les Adventblasen. Besonders stimmungsvoll wird es bei der 12. Steyrer Schmiedeweihnacht von 10. bis 11. De-

Den Saisonabschluss bildet die Eisbahn am Stadtplatz,

zember 2016. Über 40 Schmiede präsentieren das tra-

die erstmals vom 9. bis 22. Jänner 2017 auf viele Eisläufer

ditionsreiche Handwerk der Nagel-, Kupfer-, Huf- und

und Eisstockschützen wartet.

Kunstschmiede entlang eines „Schmiedeweges“ durch die Innenstadt. Am offenen Feuer sprühen spektakulär

Das Tagesangebot „Christkindl-Packerl“ ist um € 36,90,

die Funken und der Hämmerklang erfüllt die Altstadt!

das 3-Tages Pauschalangebot „Advent in der Christkindlstadt Steyr“ ab € 152,50 pro Person erhältlich.

Der Wallfahrtsort Christkindl ist jeher das Zentrum im Steyrer Weihnachtsgeschehen. Die Wallfahrtskirche

MEHR INFORMATION:

wurde vor 300 Jahren an dem Ort gebaut, wo der Steyrer

www.christkindlregion.com

Ferdinand Sertl ein Wachs Jesu Kind in eine Baumhöhle

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REISE

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 Tipps-for-Trips 8.2016 

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REISE

Schweiz:

Märchenhafte Weihnachtsmärkte verzaubern Besucher!

Der Duft von gebrannten Mandeln und leckerem Glühwein zieht auch in diesem Jahr wieder durch die Gassen der Schweizer Städte. Der Basler Weihnachtsmarkt gilt als einer der schönsten und größten der Schweiz. In Laufenburg überrascht das grenzüberschreitende Weihnachtsdorf, und Einsiedeln begeistert mit einer der größten Weihnachtskrippen der Welt

TEXT VON GOTTFRIED PATTERMANN

D

er Basler Weihnachtsmarkt auf dem Barfüsser-

Die Krippe im Diorama in Einsiedeln ist vom 1. Advent bis

platz und dem Münsterplatz gilt als einer der

6. Januar zwischen 13.00 und 16.00 Uhr geöffnet. Der Ein-

schönsten und größten der Schweiz. Rund 180

tritt beträgt 5,10 Euro (5,50 Schweizer Franken) für Erwach-

Händler und Kunsthandwerker bieten in kleinen rustika-

sene und 2,30 Euro (2,50 Schweizer Franken) für Kinder.

len Holz-Chalets ihre Waren an. Aber auch für Gaumen-

Weitere Informationen unter: www.diorama.ch

freuden ist gesorgt. Ob Anis-Gutzli, Chäspanne oder Glühbier: Schweizer Weihnachtsmärkte haben auch kulinarisch

Grenzüberschreitende Altstadtweihnacht in Laufenburg

einiges zu bieten. Duftender Glühwein, feines Schweizer

Ein ganz besonderes Weihnachtsdorf findet sich in Lau-

Raclette und deftige Grillwürste dürfen natürlich ebenfalls

fenburg. Das Bummeln über den Weihnachtsmarkt ist

nicht fehlen.

einzigartig, denn es ist die einzige Altstadtweihnacht, die

Offiziell eröffnet wird die Basler Weihnacht am 26. Novem-

sich über Landesgrenzen hinweg zieht. Vom Rathausvor-

ber um 18.30 Uhr mit dem Einschalten der Weihnachtsbe-

platz im badischen Laufenburg aus geht es hinab durch

leuchtung und dem Auftritt des Hornensembles der Musik

das weihnachtlich liebevoll geschmückte Städtle, über die

Akademie Basel sowie des Extra-Chors des Theater Basel.

Laufenbrücke und den Rhein hinweg zum Laufenplatz, in

Der Basler Weihnachtsmarkt ist vom 26. November bis zum

das Städtli der schweizerischen Schwesterstadt. Ein fest-

23. Dezember täglich zwischen 11.00 und 20.30 Uhr geöff-

liches Rahmenprogramm stimmt Groß und Klein auf die

net.

kommenden Weihnachtstage ein. Zum ersten Mal werden

Weitere Informationen unter: www.basel.com/de/

in diesem Jahr aus Holz gefertigte Märchenpuppen zu sehen sein – und auch lebendige Märchenfiguren werden sich

Die Weihnachtsgeschichte nacherzählt

unter die Besucher der Altstadtweihnacht mischen. Der

Eine der größten Weihnachtskrippen der Welt ist neben

Weihnachtsmarkt öffnet vom 18. bis 20. Dezember 2015 in

dem Weihnachtsmarkt eine der Attraktionen von Einsie-

der Altstadt seine Tore. Am Freitag, den 18.Dezember ist er

deln während der Adventszeit. Vor der imposanten Klos-

von 18.00 bis 22.00 Uhr, am Samstag, den 19. Dezember von

terkulisse und entlang der Hauptstraße reiht sich Holz-

12.00 bis 22.00 Uhr sowie am Sonntag, den 20. Dezember

häuschen an Holzhäuschen. Das Warenangebot der über

von 11.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Der Weihnachtsmarkt in

130 Stände umfasst weihnachtliches Kunsthandwerk sowie

Laufenburg findet jedes Jahr am dritten Dezemberwochen-

kulinarische Leckereien.

ende statt.

Die Weihnachtskrippe im Diorama Bethlehem stellt die

Weitere Informationen unter: www.laufenburg.de

Weihnachtsgeschichte dar – von der Verkündigung an die Hirten, der Geburtsszene und der Ankunft der drei Könige

Weitere Informationen zu Weihnachtsmärkten in der

bis zur Flucht nach Ägypten. Die Geschichte wird mit über

Schweiz gibt es im Internet unter www.MySwitzerland.

450 handgeschnitzten und orientalisch bekleideten Figuren

com, der E-Mail-Adresse Info@MySwitzerland.com oder

in der naturgetreu nachgebildeten Landschaft von Bethle-

unter der kostenfreien Rufnummer von Schweiz Tourismus

hem nacherzählt.

mit persönlicher Beratung 00800 100 200 30.

 8.2016 Tipps-for-Trips 

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REISE

Tipps für Skifans

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 Tipps-for-Trips 8.2016 

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REISE

 8.2016 Tipps-for-Trips 

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REISE

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wird in Sankt Johann-Alpendorf groß geschrieben!

www.sanktjohann.com

5 Top-Skiregionen, 25 renommierte Skiorte, 270 moderne Seilbahnen 760 km gepflegte Pisten sind live dabei in Ski amadé 42

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TVB Sankt Johann-Alpendorf Am Hauptplatz|Ing.-L.-Pech-Str. 1 5600 Sankt Johann/Pg Tel.: 0043 6412 6036

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REISE

REGION HOCHKÖNIG Der Winter am Gipfel der Gefühle naht!

V

iele Skigebiete brüsten sich damit,

verbunden, geprägt von majestätischem Pan-

amadé bringen das World Wide Web in lufti-

die schönsten, größten oder ab-

orama und spektakulären Abfahrten: Die Kö-

ge Höhen – ideal um per GPS die schönsten

wechslungsreichsten ihrer Art zu

nigstour zählt zu den beliebtesten Skitouren

Pisten zu erkunden oder Erinnerungsfotos

sein. Tatsächlich bietet kaum eine andere Regi-

der Alpen. Verschiedene Hütten entlang der

mit Freunden und Familie zuhause zu teilen.

on im Salzburger Land so traumhafte Ausbli-

Tour laden zum zünftigen Einkehrschwung

Brandneu ist der Skiline-Photopoint am Aberg

cke wie die Region Hochkönig. Das schroffe,

und rüsten für den Rest des Weges. Mehr

-Langeck bei den Thronen. Per Selbstauslöser

imposante Bergmassiv dient als Kulisse für 120

Hochgefühl geht nicht.

wird ein Schnappschuss an einem der schönsten Aussichtspunkte des Hochkönigs gemacht,

herausfordernde Pistenkilometer für jeden Geschmack und Anspruch zwischen Maria Alm, Dienten und Mühlbach. Familien freuen sich

Winterträume für jeden Geschmack

der im Anschluss unter Angabe der Skipassnummer auf www.skiline.cc heruntergeladen werden kann.

über Top-Angebote und -Vergünstigungen in den örtlichen Skischulen und auf speziel-

In Österreichs einziger mit dem V-Label zer-

Der Countdown bis zur Saisoneröffnung läuft

len Pisten und Abfahrten, die für Kinder und

tifizierten Tourismusregion speist es sich au-

bereits, Schnee liegt in der Luft. Auf und rund

Ski-Anfänger vorgesehen sind.Der Clou: Mit

ßerdem prima vegan. Zahlreiche Hütten und

um den Hochkönig laufen die Vorbereitungen

einem Skipass ab eineinhalb Tagen haben Be-

Hotels haben sich dazu verpflichtet, vegane

bereits auf Hochtouren. Der Winter kann kom-

sucher Zugang zum gesamten Skiverbund Ski

Speisen anzubieten – prima für überzeugte

men!

amadé. Insgesamt 760 Pistenkilometer verbun-

Veganer oder jene Gäste, die sich einfach mal

den durch 270 Liftanlagen versprechen unbän-

an der pflanzlichen Kost versuchen wollen.

MEHR INFORMATION:

diges Wintervergnügen.

Get connected!

Eine Tour für Könige Auf dem Gipfel der Gefühle bleibt man stets 32 Pistenkilometer über 6.700 Meter Höhen-

mit der Umwelt verbunden. 300 Free WLAN

unterschied. Fünf Gipfel, nahtlos miteinander

Access Points im gesamten Skiverbund Ski

Hochkönig Tourismus GmbH am Gemeindeplatz 7 5761 Maria Alm www.hochkoenig.at

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REISE

Sanft Einschwingen Bild: Wildschönau Tourismus/S. Gruber

Weihnachtszeit in Probier’s mal mit Besinnlichkeit

Das charmante Hochtal in den Kitzbüheler Alpen beschert Gäste mit leeren Pisten, Winter-Romantik und attraktiven Angeboten vor dem Fest der Liebe TEXT: WILLI WALTER

W

eihnachts-Hektik adé – in der

zählt Tourismusdirektor Thomas Lerch. Das

mischen und einem Stamperl lokalen Krautin-

Wildschönau ticken die Uh-

merkt man auch auf den 109 Pistenkilome-

ger-Schnapses an und ist spätestens jetzt „per

ren im Rhythmus der Besinn-

tern im Skigebiet. „Auf den Abfahrten hat je-

Du“. „Aus Fremden werden bei uns schnell

lichkeit. Das erleben Gäste hautnah, wenn sie

der ausreichend Platz, um sich sanft auf das

Freunde“, sagt Thomas Lerch. „Auch das

zwischen 11. und 24. Dezember ein Angebot

bevorstehende Fest einzuschwingen.“ Das ist

macht die Weihnachtszeit bei uns so entspannt

aus der Palette „Stille Nächte – weiße Träu-

besonders für Eltern ideal, die ihre kleinen

und familiär – weil wir alle gemeinsam das

me“ buchen. So gibt es drei Übernachtungen

Ski-Rocker nicht so schnell aus den Augen ver-

schönste Fest des Jahres feiern.“

in einem Drei-Sterne-Gasthof mit Halbpensi-

lieren möchten und mit dem Nachwuchs die

Dazu gehört auch, dass die Wildschönauer mit

on, Drei-Tagesskipass für das „Ski Juwel Al-

breiten Hänge der Wildschönau in vollen Zü-

Urlaubern regelmäßig zu den schönsten Fle-

pbachtal Wildschönau“, eine geführte Schnee-

gen genießen. Zwischendurch versüßen die 24

cken ihres Hochtals aufbrechen. Hoch im Kurs

schuhtour oder Winterwanderung sowie die

Hütten am Berg die weihnachtliche Vorfreu-

stehen die geführten Schneeschuhtouren und

WildschönauCard ab 265 Euro pro Person im

de mit Schmalznudeln, Kaiserschmarrn und

Winterwanderungen, die in die weißen Weiten

Doppelzimmer. Darüber hinaus locken traum-

Glühwein. Wer deftige Kost liebt, sollte sich

des Zauberwinkels führen. Wer hier durch den

haft leere Pisten und regionale Schmankerl.

unbedingt eine Wildschönauer Breznsuppe

dicken Schnee stapft, genießt Bergeinsamkeit

„Bei uns geht’s einfach gemütlich zu“, er-

gönnen. Anschließend stößt man mit Einhei-

und Ruhe pur – und wird den Weihnachts-

44

 Tipps-for-Trips 8.2016 

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REISE

Romantische Weihnachtszeit in der Wildschönau Bild:Wildschönau Tourismus/Trinkl

der Wildschönau Mit neuer Homepage rund um die Uhr auf Urlaub

on gelegt. Und das obwohl die beiden Destinationen organisatorisch von einander getrennt

D

sind. Für den TVB Alpbachtal Seenland, den

ner gemeinsamen Weblösung.

möglich, dass unter den unabhängigen Websi-

Die digitale Epoche hat der zeitlichen Dimen-

tes dennoch ein reger Informationsaustausch

sion eine neue Bedeutung verliehen. Urlaubs-

stattfindet. Das spart Zeit und liefert den Web-

Nicht nur zu Weihnachten, sondern den ganzen

gäste informieren sich online, in Echtzeit und

besuchern mehr Service.

Winter über, beschert die WildschönauCard

suchen virtuell einen maßgeschneiderten Vor-

viele Inklusivleistungen und Vergünstigun-

geschmack auf die schönste Zeit im Jahr. Dabei

gen bei Freizeitaktivitäten im Hochtal und in

denken Touristen aber nicht in Regionsgren-

der nahen Umgebung. Die praktische Gäste-

zen, sondern wollen einen unkomplizierten

Die drei Portale

karte gibt es ab der ersten Übernachtung kos-

Urlaub erleben. Diese Tatsache haben sich die

•

www.alpbachtal.at,

tenlos für alle Familienmitglieder. Sie bein-

beiden Nachbarregionen Alpbachtal und die

•

www.wildschoenau.com und

haltet die kostenlose Nutzung des Ski- sowie

Wildschönau zunutze gemacht und setzen

•

www.skijuwel.com

des Nachtbusses ebenso wie die Teilnahme am

seit kurzem auf eine gemeinsame Weblösung.

wurden nach den aktuellsten Standards von

Winter-Wanderprogramm des Tourismusver-

Durch die Verschmelzung der Homepages

Grund auf überarbeitet und auf responsives

bands und das Ausleihen von Schneeschuhen.

wurde ein erster Grundstein für die Kooperati-

sowie adaptives Design umgestellt

rummel in den Städten keine Sekunde vermissen.

Besonderer Tipp:

as Alpbachtal und die Wildschönau

TVB Wildschönau sowie für die beiden Berg-

bauen ihren Werbeverbund aus und

bahnen mit dem Ski Juwel wurden drei neue

starten die Zusammenarbeit mit ei-

Webauftritte gelauncht. Die Technik macht es

Maßgeschneiderte Reiseinformation

 8.2016 Tipps-for-Trips 

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REISE

Wander-Tipp für die stade Zeit Auf dem Donau-Panoramaweg von Regensburg nach Deggendorf

B

46

lätter fallen von den Bäumen, der Herbst neigt

zahlreichen Restaurants und Cafés für eine wunderbare

sich dem Ende zu, es wird winterlich. Doch

Einstimmung sorgt. Am nächsten Morgen führt die ers-

muss man nun aufs Wandern verzichten? Mit-

te Etappe bis zur Walhalla und weiter, je nach Lust und

nichten. Michael Körner, Wegemanager beim Touris-

Kondition, nach Bach a.d. Donau, Wiesent oder Wörth

musverband Ostbayern und selbst passionierter Wande-

a.d. Donau. Am zweiten Tag geht es über Damm- und

rer, empfiehlt: „Folgen Sie doch einmal den Tierspuren

Wiesenwege bis nach Kirchroth, vorbei am Naturschutz-

im Schnee entlang der Donau, auf dem 220 Kilometer

gebiet Gmünder Au und interessanten Altwasserarmen.

langen Donau-Panoramaweg zwischen Neustadt a.d.

Am vierten Tag tauchen die Kirchtürme am Horizont

Donau und Passau.“ Ruhe liegt über der Landschaft. Die

auf – und die Herzogstadt Straubing lädt zahlreichen

Städte bieten wohlige, gemütliche Wärme und die Na-

Sehenswürdigkeiten zum Verweilen ein. Das Highlight

tur zeigt sich von einer ganz besonderen Seite. Der erste

des nächsten Tages ist der Bogenberg, der heilige Berg

Schnee hüllt den Donaudamm in Weiß. Am Donauufer

Niederbayerns, mit einem herrlichen Blick über die Do-

zeigen sich die ersten Eiskristalle und die Bäume geben

nauebene. Über Mariaposching geht es nach Deggendorf

ohne Laub ganz andere Sichten frei als sonst. Hervor-

und immer entlang der Donau ins Zentrum des char-

ragend geeignet für eine Wintertour ist die Strecke von

manten Städtchens, das als Tor zum Bayerischen Wald

Regensburg über Straubing bis nach Deggendorf. Mit

bekannt ist.

der Bahn geht es bequem in die UNESCO-Welterbestadt

Weitere Informationen unter

Regensburg, die mit ihrem mittelalterlichen Flair sowie

www.donaupanoramaweg.de.

 Tipps-for-Trips 8.2016 

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€ 885 ab

pro P erson

Wedelwochen Urlaub im Verwöhnhotel Berghof 07.01.2017 - 03.02.2017

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HOTEL

Weihnachts-Countdown im Widder Hotel Zürich

TEXT: MELITTA KISS

A

Zur Tea Time einmal um die Welt

m 24. November 2016 knipst Zürich

geschwungenen Hügeln auf. Dies ist nicht

seine Lichtlein an: mit dem Auftakt

etwa ein tief verschneiter Tannenwald, Gäste

der Weihnachtsbeleuchtung „Lucy

des Widder Hotels befinden sich im himmli-

in the Sky“ fällt der Startschuss für die Zür-

schen „Forest“: der neue Wald-Pavillon mit

Rund um den Globus ist der Afternoon Tea ein

cher Adventszeit. Die Weihnachtsmärkte öff-

Ruinart Bar verzaubert seine Besucher ab dem

liebgewordener Brauch insbesondere in der

nen, besinnliche Events und Traditionen ste-

1. November 2016 im verheißungsvollen Wid-

kalten Jahreszeit. Das Widder Hotel hat die-

hen bevor. Bereits ab Anfang November lädt

der-Winter-Wonderland - dafür wurde der

se kosmopolitische Tradition des Teetrinkens

das Widder Hotel mit seinem Vorweihnachts-

gläserne Pavillon in einen kleinen Stadtwald

in kulinarische Präsente geschnürt und star-

programm in das historische Augustinerquar-

verwandelt. Birkenstämme und trockenes Ge-

tet die Saison im November mit einer genuss-

tier ein. Für die schönste Zeit des Jahres hält

hölz, rustikale Tische und fellbezogene Sessel

vollen Reise nach New York: neben den welt-

das Fünf-Sterne-Hotel im Herzen der Zürcher

machen den „Forest“ zu Zürichs angesagter

besten Scones und Clotted Cream grüßt der

Altstadt eine Fülle an weihnachtlichen High-

Winter-Oase. Nach einem Glas Champagner

Big Apple mit Cranberry Cottage Cheese und

lights bereit:

in der Ruinart Bar heißt es am Abend „Raclet-

herzhaftem Pastrami-Sandwich. Im Dezem-

te im Forest“. Unter der Baumkrone serviert

ber gibt sich die Hauptstadt der Tee-Kultur

Meisterkoch Tino Staub bestes Schweizer

die Ehre und es heißt „Welcome to London“.

Ich glaub, ich bin im Wald…

Raclette mit einem Schuss Champagner. Bis

Im Januar 2017 zaubern San Daniele Schinken

Es duftet nach Winter, nach der kühlen, kla-

Ende Dezember, Dienstag bis Samstag ab 18

und cremiger Mozzarella ein „Dolce Vita“ auf

ren Luft eines Bergwalds. Die Sonne lässt das

Uhr für Dinner geöffnet. Raclette ab 37 CHF

den Gaumen. Moskau und Paris präsentieren

Dach aus knorrigen Zweigen märchenhaft

pro Person.

sich im Februar und März. Die Tees aus aller

leuchten, der Pulverschnee türmt sich zu sanft

Reservierung unter +41 44 224 28 08.

Welt stammen vom französischen Teehaus

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 Tipps-for-Trips 8.2016 

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HOTEL

Betjeman & Barton. Afternoon Tea in der Wid-

Jazz

statt Winterblues

der-Bibliothek ab 48 CHF pro Person. Reservierung unter +41 44 224 2806.

Nicht nur die altbekannten „Jingle Bells“ stim-

men auf die Festtage ein, es können auch die erle-

VIP-Shopping

Unser Hotel-Tipp: Hotel Widder in Zürich - Das perfekte Geschenk

senen Jazz-Konzerte in der Widder Bar sein. Laila

Weihnachten steht vor der Tür. Jetzt fehlt nur

Biali wird oftmals in einem Atemzug mit Diana

noch die zündende Idee für das perfekte Ge-

Krall genannt. Einer ihrer größten Fans ist Sting,

schenk. Das Widder Hotel hat die richtigen

November sowie 4. und 18. Dezember

der sie als „aufregendes und einzigartiges Ta-

Zutaten für ein unübertroffenes Präsent: mit

schenken noch mehr Zeit zum Bummeln.

lent“ bezeichnet. Das einzige Konzert der kanadi-

einem Wochenendaufenthalt in einer der Lu-

Beste Voraussetzungen für ein entspann-

schen Ausnahmekünstlerin in der Schweiz findet

xussuiten, begleitet von einem 2-stündigen

tes Einkaufs-Wochenende bietet das „Ad-

am 22. November in der Widder Bar statt. Beim

Fototermin, kann das Weihnachtsgeschenk

vents-Shopping“-Arrangement des Wid-

Abschlussabend der herbstlichen Jazz-Reihe am

an den Lieblingsmenschen kaum persönlicher

der Hotels: Neben einer detaillierten Karte

6. Dezember geben gleich sechs Musiker ihr Kön-

und einfallsreicher sein. Ein Profi-Fotograf

mit empfohlener Shopping-Route, hält der

nen zum Besten. Schließlich tritt Amina Figaro-

hält Wunschmotiv und Glücksmomente in

Concierge Geheimtipps und Insider-Ad-

va zumeist im Sextett oder Septett auf. Die aus

schönsten Erinnerungsbildern fest. Eine Über-

ressen bereit. Weiteres VIP-Bonbon: um

Aserbaidschan stammende Pianistin kam über

nachtung für 2 Personen ab 900 CHF inklusive

die Päckchen, Taschen und Tüten küm-

eine klassische Klavierausbildung zum Jazz, in-

Frühstück, Apéro in der Bar sowie Foto-Shoo-

mert sich der Abhol-Service, um die Ge-

zwischen gehört sie zu den gefeierten Stars der

ting in der Suite (mit Snacks).

schenke der Päckchen-Einpackservice des

New Yorker Jazz-Szene. Tickets Widder-Konzer-

Hotels.

te (VVK): Tel. 0900 800 800, www.ticketcorner.ch

Zürichs verkaufsoffene Sonntage am 27.

www.widderhotel.com

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Klasse statt Masse in der TEXT: GERHARD WILLIBALD PRECHTINGER

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Skiregion Dachstein West

guten Infrastruktur ist das Preisgefüge in Dachstein West am Boden geblieben, was Skitickets aber auch Übernachtungspreise betrifft. Zu vielen Saisonzeiten gibt es besonders günstige Hotel- und Ski-Kombipackages. Abseits der Piste lädt die vielfältige Region zwischen dem Salzkammergut und dem Salzburger Ski-

zartstadt Salzburg oder die Habsburger-Sommerfrische Bad Ischl (Euro-

region

therme!). Ganz bewusst setzt man in Dachstein West auf echte Erholung

Dach-

statt auf den Alpen-Ballermann, auf einen leistbaren Urlaub statt auf die

stein West rund um die drei Skiorte Gosau,

„Snow Society“.

Russbach und Annaberg steht für über hundert Kilome-

Während die „next Generation“ in der zweiten Jännerhälfte wieder in

ter schneereiche Pisten, aber ebenso für einen Skiurlaub in einer ur-

Schule und Arbeit eingespannt ist, lässt die Generation 60+ die Zügel

sprünglichen und geschichtsträchtigen Alpenregion – abseits von Mas-

locker. Sie schwingt im Skigebiet Dachstein West rund um Gosau, Russ-

senabfertigung und Alpen-Ballermann.

bach und Annaberg zu besten Konditionen über die freien Pulverpisten.

Die Skiregion Dachstein West ist eine langsam „zusammengewachse-

Was den Preis pro Pistenkilometer in der salzburgisch-oberösterrei-

ne“ Skiregion – die sich durch viele Freizeitangebote abseits der Pisten

chischen Skiregion betrifft, spielt man aber eher in der günstigen Liga.

und eine ehrlich-bodenständige Gastfreundschaft erfrischend von den

Über 60-Jährige machen in der zweiten Jännerhälfte noch günstigere

Massen-Skigebieten in den Alpen abhebt. Das heißt keineswegs, dass

„Erfahrungen“ in Sachen Schnee und Après. Wer Jahrgang 1957 oder äl-

man hier auf moderne Hotel-Standards verzichten muss: Rechtzeitig

ter ist und zwischen 14. und 28. Januar in einem Forever-Young-Partner-

zum Winterbeginn öffnet in Gosau der Dachsteinkönig seine Pforten,

betrieb eincheckt, bekommt einen Voucher für ein 6-Tage-Skiticket zum

ein revolutionäres neues Familienhotel der Viersternesuperior-Katego-

Spezialpreis dazu. Dachstein West spannt sich von Marcel Hirschers

rie mit Suiten und Châlets im exklusiv-modernen Design von Touris-

Heimatgemeinde Annaberg und Russbach im Salzburger Tennengau

mus-Stararchitekt Arkan Zeytinoglu. Viele Unterkünfte liegen in Dach-

bis nach Gosau im oberösterreichischen Salzkammergut. Erreichbar

stein West direkt an den Pisten: So etwa auch die 100 top-ausgestatteten

sind die Skiorte Gosau-Russbach und Annaberg aus München in 2,5

Ferienhäuser des Alpendorfes Dachstein West in Annaberg. Trotz der

Stunden, aus Salzburg in einer Stunde. www.dachstein.at

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Bilder: Hotel

D

ie

Lammertal zur Erkundigung: In das Weltkulturerbe Hallstatt, die Mo-

REISE

Wenn der Sommertrubel nachgelassen hat und der Strand nicht mehr mit Badefreuden lockt, beginnt die ruhige Zeit an der Ostsee. Foto: djd/www.ostsee-schleswig-holstein.de /Jörg Modrow

Winterschöne Zeit am Meer

Die dunkle Jahreszeit an der Ostsee Schleswig-Holstein entdecken

(djd). Wer an einem frostklaren Wintertag einen langen Strandspaziergang unternimmt und sich anschließend mit einem heißen Getränk an einem knisternden Kaminfeuer wieder aufgewärmt hat, der weiß, warum Winterurlaub an der Ostsee so erholsam ist. Viele Events und Winter-Arrangements werden beispielsweise in der Broschüre „Winterschön an der Ostsee“ vorgestellt, sie steht unter www.winterschön.de zum Download bereit und kann beim Ostsee-Holstein-Tourismus e.V. unter der Telefonnummer 04503-888525 bestellt werden.

Pünktlich zur kalten Jahreszeit verwandeln

mit Kochworkshops, Musik und viel Kultur

dunklen Jahreszeit zu einer Festival-Location

sich die Seebäder der Lübecker Bucht in ro-

durch die Wintermonate führen.

gemausert hat, wissen übrigens die wenigsten

mantische Winterdörfer mit leuchtendem Bu-

Für die maritimen Momente hat sich auch

Ostseeurlauber. Ob Rock, Heavy Metal oder

denzauber auf den Promenaden, die für jeden

die Altstadt von Travemünde besonders her-

Schlager - ein Blick in den Veranstaltungska-

etwas zu bieten haben:

ausgeputzt. Hier, an der frischen Luft am Fi-

lender lohnt in jedem Fall.

So kommt zum Beispiel in Rettin, Pelzerha-

schereihafen, lässt man sich die Fischbrötchen

Einen Katzensprung von den Stränden der

ken, Sierksdorf und Haffkrug bei Feuershows,

schmecken, wirft einen Blick auf die Viermast-

Lübecker Bucht entfernt liegt die Holsteini-

Fackelwanderungen und feurigen Festen di-

bark „Passat“ oder schaut sehnsüchtig den

sche Schweiz, die mit dem 168 Meter hohen

rekt am Meer Winterstimmung auf, während

großen Pötten nach. Sollte es einmal „Schiet-

Bungsberg in Schönwalde sogar ein Skigebiet

sich die Dünenmeile on Ice von Scharbeutz

wetter“ geben, verzieht man sich am besten

zu bieten hat. Liegt kein Schnee, lädt die sanf-

am Samstagabend in eine märchenhafte, ma-

ins „Ostsee Resort Damp“, wo sich die Großen

te Hügellandschaft rund um den heilklimati-

gische Winterwelt mit Flammentanz, Artistik

bei abwechslungsreichen Wellnessangeboten

schen Kurort Bad Malente mit dichten Wäl-

und Comedy auf dem Eis verwandelt. - Freun-

entspannen und die Kids im Fun & Sport Cen-

dern und über 200 Seen zum Winterwandern,

de kulinarischer Gaumenfreuden sind bei den

ter vergnügen können. Dass sich der Ferien-

Nordic Walking oder Schlittschuhlaufen auf

„Gröurmetwochen“ in Grömitz richtig, die

und Freizeitpark Weissenhäuser Strand in der

einer der umliegenden Eisbahnen ein.

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REISE

Links: Wer an einem frostklaren Wintertag einen langen Strandspaziergang unternimmt, weiß, wie erholsam ein Ostseeurlaub ist.

Oben: In richtig kalten Wintern verwandelt sich die Küste in eine frostige Schneelandschaft.

Fotos(2): djd/www.ostsee-schleswig-holstein.de Unten: Pünktlich zur kalten Jahreszeit verwandeln sich die Seebäder der Lübecker Bucht in romantische Winterdörfer mit leuchtendem Budenzauber auf den Promenaden. Foto: djd/Tourismus-Agentur Lübecker Bucht, Scharbeutz

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WELLNESS AM BALATON Gesund und schön nach ein paar Tagen in Bad Hévíz Der größte natürliche und biologisch aktive Thermalsee der Welt machte Bad Hévíz bereits vor 200 Jahren zum bekanntesten Heilbad Ungarns. Die lange Kurtradition ist der Grund dafür, dass auch Wellness-Urlauber hochprofessionelle Wellness- und Beauty-Angebote vorfinden.

TEXT VON GOTTFRIED PATTERMANN

Der Heilsee von Bad Heviz an einem Wintermorgen © Tourinform Hévíz

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© Tourinform Hévíz

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dical-Wellness, Spa- und Beauty-Tre-

gen. Die Spezialgebiete reichen von der Lippen-

atments. Die Basis dafür liefern der größte

auffüllung bis zur Nasen-, Gesichts- und Brust-

natürliche und biologisch aktive Thermalsee Eu-

korrektur. Ein klassisches Facelifting oder eine

ropas (Sommer 35 C, Winter 24 °C) und die tradi-

Fettabsaugung sind im Rahmen eines ein- bis

tionellen Hévízer Heilmethoden. Längst gibt es

zweitägigen Klinikaufenthalts möglich. Im An-

eine Reihe moderner Drei- bis Fünfsternehotels

schluss empfiehlt sich ein gesunder Aufenthalt

mit Wellness- und Beautycentern, sowie eigen-

in Bad Hévíz. Die Luft rund um den Thermal-

ständige Schönheitskliniken mit einem qualita-

see ist staub- und allergenarm und ist durch das

tiv hochwertigen Angebot zu einem vergleichs-

verdampfende Thermalwasser besonders güns-

weise günstigen Preis. Besonders attraktiv sind

tig für die Gesundheit

ad Hévíz genießt einen ausgezeichne-

te Behandlungen gehören zum hohen Standard

ten Ruf bei klassischen Badekuren, Me-

der in Bad Hévíz ansässigen plastischen Chirur-

Angebote zur Entschlackung und Körperformung, zu denen auch Wickel und Aromatherapien zählen. In der ungarischen Kleinstadt haben sich einige versierte Dermatologen nie-

Rückenschmerzen „verschwimmen“ in Bad Hévíz

dergelassen. Sie genießen einen ausgezeichneten Ruf sowohl bei der klassischen Vorsorge und

Bad Hévíz hat den größten natürlichen Thermal-

der Entfernung von Hauterscheinungen als auch

see der Welt. Die über 200 Jahre Kurtradition ist

bei Faltenunterspritzungen an Gesicht, Hals und

heute eine geschützte Marke und wird als Tradi-

Dekolleté. Darüberhinaus werden hochwirksa-

tionelle Hévízer Heilmethode bezeichnet. Hoch-

me Methoden der Hautverjüngung ohne Spritze

qualifizierte, deutschsprachige Kur-Mediziner

und Skalpell angeboten, wie etwa „HiFu“ (hoch-

vor Ort stellen für die Gäste persönliche Kurbe-

frequenter Mikrofokus-Ultraschall). Moderns-

handlungen zusammen. Die Kombination dieser

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drei Faktoren verspricht lang anhaltende Abhilfe bei chronischen Rücken-

ist die Rückstellung des ursprünglichen, gesunden Zustandes der Band-

beschwerden.

scheiben möglich. Das Gewichtsbad ist völlig schmerzfrei, da sich der

Krankenkassen sprechen von fast 70 Prozent der Deutschen, die unter Rü-

Körper durch die Auftriebskraft des Wassers entspannt und mit den Ge-

ckenschmerzen leiden. Schwimmen in Thermalwasser ist eine gute Mög-

wichten sehr schonend gedehnt wird. Die Muskeln entspannen sich im

lichkeit, um Muskeln und Gelenke zu entlasten und gleichzeitig schonend

warmen Wasser, die Wirbelsäule wird gestreckt, infolgedessen zieht sich

zu mobilisieren. Im Hévízer See beträgt die natürliche Wassertemperatur

der Knorpelbruch zurück. Das warme Thermalwasser erhöht den Wir-

im Sommer rund 35 Grad, im Winter durchgehend rund 24 Grad. Die Wär-

kungsgrad der Behandlung zusätzlich. Heilschlamm wird erfolgreich

me entspannt das Gewebe und fördert die Durchblutung der Muskulatur.

bei Verschleißerscheinungen, bei Verkalkung und Entzündungskrank-

Das an Schwefelsulfat, Kalzium, Magnesium sowie Natrium reiche Bad

heiten angewandt. Ergänzend dazu werden Heilgymnastik und physio-

Hévízer Thermalwasser wirkt außerdem wohltuend bei allen Problemen

therapeutische Maßnahmen wie magnetische und elektrische Behand-

mit dem Bewegungsapparat.

lungen, Licht- und Mechanotherapien geboten. Je nach Versicherung übernimmt die deutsche und österreichische Krankenkasse einen Teil

Gewichtsbad und Heilschlamm für die Wirbelsäule

oder den Gesamtbetrag der Behandlungskosten. Alle Rückenkuren werden von erfahrenen deutschsprachigen Ärzten begleitet. Bad Hévíz punktet mit überdurchschnittlich hohen Hotelstandards, einer großen Vielfalt

Bei Wirbelsäulenproblemen helfen das Bad Hévízer Gewichtsbad und An-

an Wellness-Einrichtungen und leichter Erreichbarkeit. Von der österrei-

wendungen mit Heilschlamm. Das Gewichtsbad ist eine Unterwasserbe-

chisch-ungarischen Grenze sind es nur 75 Kilometer bis zu dem bekannten

handlung, deren Ziel es ist, die einzelnen Wirbel voneinander zu lösen

Kurort nahe des Balatons. Aus Deutschland und der Schweiz gibt es von

und auf diese Weise die Wirbelsäule zu dehnen. Durch diese Dehnung

April bis Oktober wöchentliche Direktflüge zum Hévíz-Balaton-Airport..

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© Tourinform Hévíz

© Tourinform Hévíz

Information

© Tourinform Hévíz

Tourinform Hévíz H-8380 Hévíz, Rákóczi Str. 2.

Tel.: +36/83 540 070, Fax: +36/83 540 071 heviz@tourinform.hu www.spaheviz.de

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Winter im W

eiß und Blau - die Bayerischen Nationalfarben,

bestimmen

die

Landschaft. Weiß verschneit die Bergriesen, weiß verschneit die schmalen Wiesen am Seeufer und weiß verschneit sind auch die Häuser von Sils. Dazwischen blinkt der Silser See wie ein blaues Auge .

Der Schnee knirscht unter meinen Schritten, denn es war eine kalte Nacht. Doch die Sonne steigt höher und wärmt etwas. Es still am See, weit weg ist der Trubel der Skifahrer, die auf die Gondel zur Furtschellas warten. Der breite Weg am Silser See entlang ist gut geräumt, ein Spaziergang bis hinauf nach Maloja wäre durchaus möglich.

Winter im Engadin, das ist natürlich Skifahren - St. Moritz ist schließlich die Wiege des Wintertourismus in der Schweiz. Und das geht natürlich auf den weiten, gut präparierten Pisten auch ganz ausgezeichnet. Um Weihnachten und Silvester herum ist in und um St. Moritz der Bär los.

Dann trifft „man“ sich hier: Die Reichen und die Schönen und dazwischen die nicht so Reichen und nicht so Schönen, die aber dazugehören wollen. Doch Mitte Januar wird es wieder ruhiger im Engadin. Die meisten Promis sind abgereist, die Bars und Restaurants sind wieder leerer, eine Reservierung ist nicht mehr unbedingt erforderlich. Das gleiche gilt auch fpr die Skipisten, die Lifte laufen alle, aber die lange Schlange ist weg.

Jetzt beginnt die schönste Zeit. Jetzt ist das Engadin wieder das, was es früher einmal war, ein ruhige Hochtal im Gebirge. Und jetzt finden sich auch die stillen Wege, die uns ermöglichen, abzuschalten und zurück zu uns selbst zu kommen. Langsam gehe ich zurück zum Hotel, wo auf mich eine gute Tasse Tee wartet. Nur der See blinzelt mir in der Sonne zu, der See, der schon immer da war.

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Engadin

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„Zugpferd“ für den Winter in St. Moritz

Art Boutique Hotel Monopol St. Moritz steht weltweit als Qualitätsmarke für Stil, Eleganz und Klasse – und für hochrangige Pferdesport-Wettbewerbe. Mitten in der Fußgängerzone und nur 15 Gehminuten von der Polowiese entfernt liegt das „kunstfertige“ Art Boutique Hotel Monopol.

S

chon 1907 wurden am zugefrorenen St. Moritzersee vor der majestätischen Engadiner Bergwelt Pferderennen ausgetragen. St. Moritz gilt als Wiege des Snow Polo und hat auch im Springsport

eine lange Tradition. Mitte Jänner geht auf der Polowiese am Ufer des Moritzersees mit der Concours Hippique wieder eines der attraktivsten Springreitturniere des Winters in Szene. Der mittlerweile 33. Snow Polo World Cup St. Moritz ist nach wie vor das wichtigste Snow Polo Turnier der Welt und wird wieder zwischen vier „High Goal“ Teams aus Welt-

klassespielern ausgetragen. Gesellschaftlicher Höhepunkt der Saison ist der White Turf im Februar: Spannende Trabrennen sowie das exklusivste Skijöring-Rennen der Welt mit unberittenen Vollblutpferden als „Turbo“ lassen auf dem zugefrorenen St. Moritzersee die Eisdecke beben. Ein ideale „Box“ für Pferdesportler und -fans ist das Art Boutique Hotel Monopol – ein Mitglied der Preferred Lifestyle Hotels & Resorts mit 100% Weiterempfehlungen auf HolidayCheck und einem Zertifikat für Exzellenz auf TripAdvisor. Als erstes und bislang einziges Viersterne Art Boutique Hotel im Engadin stellt es seine Wände der jungen Kunst zur Verfügung.

Zwischen Society-Treffs, Luxusboutiquen und der legendären Corviglia bleiben für St. Moritz-Fans keine Wünsche offen. Die Corviglia ist Teil des größten zusammenhängenden Skigebietes der Schweiz mit 160 Kilometer Abfahrten. Im Februar gehen hier bereits zum fünften Mal die AUDI FIS Alpine World Ski Championships 2017 (06.–19.02.17) über die Bühne. Zusammen mit den Skibergen Corvatsch und Diavolezza (7 bis 17 km Entfernung) haben Skifahrer in St. Moritz sogar 350 Pistenkilometer und den Blick auf den Bernina-Gletscher im Visier. Vielversprechend wie die Pisten ist das typische St. Moritzer Après-Ski in den Skihütten und Schneebars – aber auch im sechsten Stock des Art Boutique Hotel Monopol. Allein schon wegen der großartigen Aussicht nehmen viele Gäste in der Wellavista Bar ihren Apéro oder gönnen sich einen Schuss Wärme im Wellavista Spa. Finnen- und Biosauna, Dampfbad und Panorama-Whirlpool, aber auch Massagen, Peelings und Aromatherapien machen fit für den nächsten Skitag. Und das, während fünf Stockwerke darunter Claudio Della Pedrina an den Köstlichkeiten feilt, die auf die Tageskarte des À-la-carte-Restaurants MONO kommen. Wahre Genießer lassen sich zum Tagesausklang von Maître d’Hôtel Francesco Stillitano eine Empfehlung aus dem gut sortierten Weinkeller entkorken oder paffen eine Davidoff in der gemütlichen Bar & Smoker’s Lounge.

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© j.h.werner - stock.adobe.com

ADVENT SPECIAL 1 Nacht geschenkt, buchbar von 02.–27.12.16 (4 = 3, 5 = 4, 6 = 5, 7 = 6) HOLIDAY SPECIAL (ganze Wintersaison): 7 Übernachtungen, 6 Tage-Skipass, Halbpension optional MIDWEEK SPECIAL (ganze Wintersaison, nicht buchbar Fr.–So.): ab 2 Nächte

Bilder: Hotel

ST. MORITZ: PFERDE-EVENTS WINTER 2016/17 15.–21.01.17: 58. Concours Hippique St. Moritz, 12.02.17: 1.White Turf Sonntag, 19.02.17: 2. White Turf Sonntag, 24.02.17: 2. Night Turf und Snow Polo , 26.02.17: 3. White Turf Sonntag

www.monopol.ch

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Wie ein Gedicht von Rilke:

Romantik-Urlaub im Hotel Edelweiss Das Landstück zwischen Silser- und Silvaplanersee im Oberengadin, auf dem Sils-Maria und das altehrwürdige Hotel Edelweiss liegen, ist wie ein Gedicht von Rilke – und ein Tipp für Romantiker. Und besonders im den Wintermonaten TEXT: WILLI WALTER

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W

ie dereinst Stefan Zweig

ten bestimmt der für das Oberengadin

am Ufer des Silsersees

typische gemütliche Engadiner Arven-

entlangschlendern,

sich

holzstil das Ambiente. Ebenso in der

wie Marcel Proust über die Schmet-

Arvenstube, in welcher das Fünf-Gän-

terlinge

Wasseroberfläche

ge-Gourmet-Menü zum Erlebnis wird.

freuen oder sich so wie Friedrich Nie-

auf

der

Ein Traum für Pärchen ist das 370 m2

zsche eine Tasse Kaffee auf der Terras-

große Hotel-Spa mit Whirlpool, Sauna

se des Hotel Edelweiss**** genießen:

oder ins Dampfbad, auch wegen der

Nicht nur Dichter und Denker zählen

Ayurveda-Anwendungen oder einer

Sils-Maria zu den „lieblichsten Win-

Massage für zwei. An Romantik kaum

keln der Erde“. Umso erstaunlicher ist

zu übertreffen ist eine Pferdekutschen-

es, wie ursprünglich sich der Ort trotz

fahrt in das verträumte Fextal. Bei ei-

der berühmten Gästen nach wie vor

nem typischen Engadiner Menü im

zeigt. Zwischen Silser- und Silvapla-

Gasthaus Sonne wird eine Rast einge-

nersee und den schroffen Gipfeln der

legt, bevor es in leichtem Trab zurück

Bernina-Gruppe erweist sich das fast

ins Edelweiss geht. Danach lässt sich

140 Jahre alte Hotel Edelweiss mitten

die Sonne am Ufer des Silsersees genie-

im Ort als Hort für ruhesuchende Ge-

ßen – oder auf der Hotelterrasse bei ei-

nießer, Kulturreisende und Romanti-

nem Apéritif.

ker. „Altehrwürdig“ und romantisch ist nicht nur das denkmalgeschützte Jugendstil Grand Restaurant, in dem jede Woche Dîner-Konzerte stattfinden. Auch in den 40 m2 großen Dop-

MEHR INFORMATION:

www.edelweiss-hotel.ch

pelzimmern und bis 56 m2 großen Sui-

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HOTEL

Zu Gast sein einem exklusiven Retreat in den Hügeln der südlichen Steiermark, von der Hausherrin verwöhnt mit besonderen Abendessen. In den Golden Hill Suites ist dies alles möglich.

TEXT: GOTTFRIED PATTERMANN

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listen umgebaut. Bis zu sechs Personen verbringen dort Auszeiten in wohltuender Privatsphäre. Dazu kommt ein hochexklusives Loft für zwei. Wenn die Gastgeber Barbara und Andreas Reinisch zum „Private Dining“ einladen oder die Türen in ihren Weinkeller öffnen, sind auch „externe“ Gäste herzlich willkommen. Im Gol-

D

den Hill trifft man sich mit spannenden Persönlichkei-

try Chalets & Suites in den malerischen Hügeln der Süd-

vergessliche Feste. Wann Barbara kocht und Andreas

steiermark eröffnet. Seitdem konnte das exklusive Hide-

„seine“ edlen Tropfen präsentiert, ist laufend auf www.

away zu einem „Gourmet-Privatissimum“ avancieren,

golden-hill.at nachzulesen. Gruppen ab sechs Personen

wie es selbst Weitgereiste kaum ein zweites Mal finden.

können auch gern individuelle Termine vereinbaren. In

Ein altes Landhaus aus dem 18. Jahrhundert wurde zwi-

jedem Fall bürgen die beiden für unvergleichliche Aben-

schen den Weinbergen des Sausal mit viel Liebe, Stil und

de in der privaten Atmosphäre ihres außergewöhnlichen

Fingerspitzengefühl zu einem Refugium für Individua-

Domizils in der Genussregion Südsteiermark.

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as „Golden Hill“ ist die Adresse, die Fein-

ten zum gemeinsamen Philosophieren, lässt am großen

schmecker in ihr Visier genommen haben. Seit

Holztisch mit Kunden und Geschäftspartnern neue Ide-

wenigen Monaten sind die Golden Hill Coun-

en entstehen oder feiert mit Familie und Freunden un-

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HOTEL

Private Dining und Weinverkostungen in den Golden Hill Country Chalets & Suites Barbara liebt es, ihre Gäste zu verwöhnen.

Als Gastgeberin und in der Küche lässt sie ihrem Sinn für die schönen Seiten des Lebens freien Lauf. Sie ist Köchin aus Leidenschaft – und das schmeckt man. In ihren Pfannen und Töpfen verschmelzen regionale Köstlichkeiten und internationale Küche zu wunderbaren Degustationsmenüs. Im Landhaus oder Loft serviert sie ihre Kreationen und beschert Feinschmeckern

kulinarische

Erlebnisse.

Wenn der Hunger nur klein ist, sind ihr Kohlrabi-Carpaccio, der Kaiserschmarren oder Käse-Variationen ein guter Tipp. Barbaras „Händchen“ sind die liebevollen Dekorationen und „gewissen Extras“ zu verdanken, die

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HOTEL

das Auge in ihrem Haus mitessen lassen. Regionale Wei-

Ruhe und Kraft hat sich das alte steirische Bauernhaus

ne und internationale Tropfen treffen im Weinkeller der

bewahrt. Ansonsten haben modernster Komfort und

Reinischs auf kreative Canapés. Die Variationen reichen

Luxus in den altehrwürdigen Mauern Einzug gehalten.

von Selleriecreme mit Kaviar, Ziegenfrischkäse-Flan mit

Wer es ganz besonders exklusiv haben möchte, wohnt

Lavendelgelee bis zu Chicorée-Schiffchen mit Pulpo

im Luxus-Loft. Mit architektonischer Raffinesse wur-

und geschmolzenem Radicchio. Romantisch bei Kerzen-

de das ehemalige Stallgebäude zum modernen Wohn-

schein, chillig bei Lounge-Musik oder traditionell nach

traum umgebaut. Zwei Personen erleben dort auf 250

“Steirer Art” präsentiert Andreas Reinisch Schätze aus

m² offenes Wohnen, Design, Eleganz und Natürlichkeit

seinem Keller. Private Dinings und Weinverkostungen

auf höchstem Niveau. Das Landhaus und das Loft wer-

werden von sechs bis zehn Personen durchgeführt – Pri-

den auch für kleine, exklusive Meetings vermietet. Fast

vatissimum ist das Motto im Golden Hill.

könnte man sagen, nichts ist unmöglich im Golden Hill – selbst der Helikopter darf im Garten landen.

Luxus-Auszeit in den Steirischen Hügeln Einst war es ein altes Bauernhaus aus dem 18. Jahr-

in eleganter Landhausatmosphäre finden bis zu sechs

WALDSCHACH / STEINFUCHSWEG 2 8505 ST. NIKOLAI I. SAUSAL TEL.: +43/(0)650/35 059 36

Personen ein unvergleichliches Urlaubsambiente. Seine

ww.golden-hill.at

hundert. Heute erleben im Landhaus „Steinfuchs“ Individualisten die schönsten Auszeiten. Auf 180 m² und

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GOLDEN HILL COUNTRY CHALETS & SUITES

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HOTEL

Angebote RELAX @ GOLDEN HILL

MÄNNERGESPRÄCHE

Leistungen: 2 Ü f. 2 Pers. inkl. Frühstückskorb im exklusiven Steirischen Landhaus „Steinfuchs“, 1 Fl. Wein aus der Region, 1 x 5-Gänge-Candlelight-Dinner mit Weinbegleitung f. 2 Pers. serviert im Landhaus, 1 Traubenkernpeeling f. 2 Pers., 1 Barrique Weinbad – Preis p. P.: 449 Euro, ab 5 Pers. 399 Euro

Leistungen: 2 Ü f. 2 Pers. inkl. Frühstückskorb im exklusiven Steirischen Landhaus „Steinfuchs“, Frühstück im Landhaus zur gewünschten Zeit, 1 Fl. regionaler Wein, 1 x 5-Gänge-Powermenü mit Weinbegleitung f. 2 Pers. serviert im Landhaus oder im Weinkeller, 1 Whiskey-Verkostung f. 2 Pers. in der Destillerie Weutz im Ort St. Nikolai, Ausstattung für den Zirbenaufguss, Frühschoppen mit Würsten nach Wahl und regionalem Flamberger Bier – Preis p. P.: 430 Euro, ab 5 Pers.

394 Euro

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LIFESTYLE

Lifestyle

Bild: Susanne Schmich_pixelio.de.jpg

Ideen für exklusive Geschenke

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LIFESTYLE

© Rainer Sturm_pixelio.de.jpg

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LIFESTYLE

Scharfe Sachen Für Hobbyköche von Profis

BY DANIEL JAUSLIN

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LIFESTYLE

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LIFESTYLE Bereits mit 33 Jahren erhielt Starkoch

wohl nicht scharf genug – und der Block

Andreas Caminada alle wichtigen Aus-

bekommt tiefe Kerben. Sobald man den

zeichnungen der Branche: drei Miche-

edlen Block von Caminada in der Kü-

lin-Sterne und 19 GaultMillau-Punkte;

che stehen hat, beschäftigt man sich au-

aktuell ist er der beste Schweizer Koch

genblicklich mit dem Messerdruck. Die

und die Nr. 42 der World’s Best Res-

Schärfe des Messers leidet nicht unter

taurants. Der Bündner kocht gerne mit

einem zu harten Holz – wohl aber un-

qualitativ hochwertigen allgemein be-

ter ungeeignetem Kunststoff. Masse: 39

kannten Produkten, welche er aber so

x 26 x 4.7cm. Eine Augenweide.

spannend und differenziert einsetzt, dass der Gast nie den Eindruck bekommt,

www.andreascaminada.com

hier fehle etwas. Die Vielfältigkeit seines

www.welt-der-messer.ch

Kochens und das Talent, ein Produkt auf verschiedene Arten zuzubereiten, ist ein

Das Güde Alpha Profi Brotmesser

Genuss für Auge und Gaumen. Gemäss

erfüllt die in der Gastronomie

Andreas Caminada’s Philosophie «Das

gestellten

Essen soll eine Sinnesreise sein, die ei-

an Messer. Die Klinge

nen bleibenden Eindruck hinterlässt» ist

aus

sein eigenes, von Hand geschmiede-

serstahl ist rost-

tes Messer entstanden, welches schön

frei und eis-

in der Hand liegt und sich durch hoch-

gehärtet

wertige, handwerkliche Fertigung aus-

dop-

Anforderungen

Spezial-Mes-

m i t pelsei-

zeichnet. In der Manufaktur Güde hat

tigem

er den perfekten Partner für seine Ca-

Hohl-

minada Messerlinie gefunden. Auch

schliff.

die Messerpflege liegt Andreas Caminada am Herzen. So

Kunststoffgriff

be-

steht aus robustem und

bietet eine Messerscheide aus Walnussholz

pflegeleichtem „Hostaform“

passgerechten Schutz

Der

feinpolierte

und ist in Folge spülmaschinenfest. Das Brotmesser Alpha Profi ist

für

Testsieger von 12 getesteten Brotmes-

die Klinge,

sern und überzeugte das ETM Testd i e

magazin durch seine herausragende

Be-

Schneidekraft: Frische Brote mit krosser

darf mit dem

Kruste lassen sich mit der 32 cm langen

Naturschleifstein

Klinge mühelos schneiden, ohne die

bei

Belgischer

Brocken

Krume (Brotinnere) anzureissen. Auch

werden

das saubere Schnittbild und der breite

kann. Abgerundet wird die

Handschutz überzeugen. Der Franz Gü-

nachgeschliffen

Meisterstücke

de-Wellenschliff ist ein besonderer Fir-

mit einem Walnuss-Hackblock für 299

nis mit spitzen Zähnen. Es macht wirk-

Kollektion

dieser

Franken, welchen wir etwas genauer un-

lich Spass mit diesem Messer auch harte

ter die Lupe genommen haben. Gutes

Brote wie ein Walliser oder ein selbst-

Essen bedingt eine schöne Präsentation.

gemachtes Landbrot, im Topf gebacken,

Jeder weiss, das Auge isst mit. Wenn ein

zu schneiden. Die Scheiben können so

Koch eine Speise zubereitet, dann greift

dünn geschnitten werden, dass der An-

er gerne auf ein ideales Messer zurück.

teil Kohlenhydrate sinnvoll reduziert wer-

Genauso bildet ein Hackblock heute ein

den kann. Welch ein Genuss. 189 Fran-

Stilelement in der Küche. Denn das Mes-

ken für die Ewigkeit.

ser schneidet und hackt auf einem ge-

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diegenen Walnussblock. Arbeitet man

www.guede-solingen.de

mit zu viel Druck auf dem Messer, ist es

www.welt-der-messer.ch

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LIFESTYLE

Bereits in der Steinzeit haben die Menschen mit

wert. 2. Eine klügere Produktion erfordert weniger

der Herstellung von Werkzeug begonnen. Die Axt

Naturressourcen und führt zu einem Produkt von

zählt zu den ältesten Werkzeugen des Menschen.

besserer Qualität und längerer Lebensdauer. Eine

Die handgeschmiedete schwedische Gränsfors

langfristige Lebensdauer eines Produkts reduziert

Axt eignet sich hervorragend zum Fällen und Ent-

wiederum den Verbrauch von Naturressourcen

lasten von Bäumen. Die Axt bietet durch ihren

und die Entstehung von Abfall. 3. Jeder unnötige

grossen Kopf und langen Stiel viel Kraft beim Ha-

Schritt bei der Axtproduktion sollte weggelassen

cken. Mit 900 Gramm ist die

Axt sehr leicht

werden. Unnötiges Schleifen, Polieren, Lackie-

Grösse

ren und die Verwendung von Epoxydkleber für

und mit ihrer praktischen von 49 cm Länge kann

be-

den Stiel wurde abgeschafft. Das sorgt für ein ge-

s a c k

sünderes Arbeitsumfeld, einen geringeren Ener-

den.

gieverbrauch und schwächere Belastung auf die

sie

quem in einem Rucktransportiert werSie wird in ei-

Natur. 4. Gränsfors ist uneingeschränkt für die

nem

Gesamtqualität verantwortlich. Arbeitsbedingun-

Schnei-

deschutz

aus

robustem Leder ge-

gen, Qualität der Produktion und Umweltschutz liefert.

sind drei Faktoren, welche die Gesamtqualität bestimmen. Weitere Faktoren sind

Während der Eisenzeit ab zirka 500 v.Chr.

Menschlichkeit, Ethik und Schön-

lösten allmählich Eisen Äxte deren Brüder aus

heit. 5. Ein solides Wissen

Stein ab. Sie dienten auch als Waffen und später

über das Produkt erhöht

als Symbol oder Kultobjekt. Deshalb möchte wohl jeder Mann eine Axt sein eigen nennen. Skandi-

dessen

navien ist schon lange bekannt als Abbauort von

er.

hochwertigem Stahl. Heute wird von Gränsfors

nutzer einer Axt

ein Axtsortiment von Hand geschmiedet, welches

– „Das Buch der

Äxte“

aufgrund fünf Thesen hergestellt wird: 1. Eine Axt

Quelle, Kurse und

das Axtmuseum

wird so gut, wie die Summe aus dem handwerkli-

Gränsfors sind weite-

chen Geschick der Menschen, welche die Axt ge-

Für nur 159 Franken wird Mann in die Eisenzeit

Darum

Wert und Lebensdaubenötigt

der

Be-

Informationen ist

eine

re Möglichkeiten.

schmiedet, geschliffen und geschaftet haben. Alle

zurückversetzt und ist stolzer Besitzer einer hand-

von Gränsfors hergestellten Äxte sind von Hand

geschmiedeten, schwedischen Axt.

gefertigt. Diese Menschen sollen für ihr berufliches Können grossen Respekt und Anerkennung

www.gransforsbruk.com

erhalten. Ohne sie wäre das Unternehmen nichts

www.welt-der-messer.ch

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LIFESTYLE Schweizer Messer für Schweizer Käse

gänzt. Der Käse muss einfach besser schmecken, wenn er mit dieser Klinge geteilt wird. 239 Franken kostet das sknife Spezialmesser. Die Struktur

Sknife AG in Biel blickt auf ein erfolgreiches

des Eschenholzes ist einzigartig. Vom Schmieden

Jahr zurück: in der Schweiz wie auch im Aus-

des heissen Stahls im Emmental über das Anpas-

land erfreuen sich die sknife Steakmesser enor-

sen der Griffe bis hin zum letzten Klingenschliff

mer Nachfrage, so dass die Messermanufaktur

werden die Messer von Hand in der Schweiz her-

in Biel ausgebaut und weitere Messer lanciert

gestellt. Der neuartige, nitrinierte Chirurgenstahl

wurden. Auch die Meisterstücke in Damaststahl

sorgt für eine vierfach höhere Korrosionsbestän-

sind bei Messerliebhabern weltweit sehr gefragt.

digkeit und hohe Härte (58 HRC). Ergonomi-

Dank den positiven Schneideeigenschaften und

sches Schneiden ist durch den bewusst fliessen-

dem Designkonzept „form follows function“ sind

den Übergang vom Griff zur Klinge garantiert.

die sknife Messer absolut gastronomietauglich.

Dank dem optimierten Design ist die Schnittkan-

Auf Input der Spitzengastronomie wird das form-

te berührungslos. Die Feinverarbeitung und der

schöne Design durch ein Austernmesser, ein Tro-

Handabzug werden aufgrund der grossen Nach-

ckenfleischmesser und ein Käsemesser mit per-

frage parallel von Hansjörg Kilchenmann in Ba-

fekter Handlichkeit ergänzt. Alle sknife sind mit

sel und neu vom eigens engagierten Timo Müller

einem Griff aus stabilisierendem Walnussholz

in der sknife Messermanufaktur vollbracht, wo

oder schwarz eingefärbter Esche im gehobenen

eine Fertigungskapazität von 10’000 Messer pro

Fachhandel oder Online erhältlich. Das elegan-

Jahr aufgebaut wurde.

te Käsemesser hat eine Klinge von 11cm Länge und wasserabweisendes Edelholz. Das Design

www.sknife.com

schmeichelt der Hand, welche das Messer führt.

www.welt-der-messer.ch

Die Käseplatte wird durch ein Einzelstück er-

Sonder-Verlosung Exklusiver Wettbewerb: Wir verlosen unter allen Einsendungen ein 2er Set sknife Steakmesser in Esche im Wert von 398 Franken.

Es wurde von www.welt-der-messer.ch zur Verfügung gestellt.

Senden Sie einfach eine Email bis am 22.12.2016 mit Ihrem Namen, Vornamen, Geburtsdatum und Anschrift an: post@tipps-for-trips.de. Der Gewinner wird im Heft 1.2017 bekanntgegeben.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

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LIFESTYLE

Mit Substanzen aus der Elektro- und Raumfahrtindustrie produziert That einzigartige, noch nie dagewesene High-Tech Küchenhelfer, die mit zahlreichen Designpreisen ausgezeichnet wurden: Buttermesser und Eisportionierer sind nur zwei dieser innovativen Produkte von That. Der Eisportionierer leitet die Handwärme in den Löffel; so gleitet dieses Produkt durch Eis – ganz ohne Kraftaufwand. Der Eisportionierer überträgt die Körperwärme direkt auf den Löffel. Das bedeutet in der Praxis, dass das Eis aus dem Tiefkühler problemlos portioniert werden kann, bevor das Produkt auftaut und beim erneuten Einfrieren Eiskristalle bildet. Das Gehäuse ist aus Kunststoff, der Löffel aus strapazierfähigem Aluminium. Der Portionierer hat die Masse 18 x 5 x 4.5 cm und muss immer von Hand gewaschen werden. Dank der Antihaftbeschichtung wird verhindert, dass das Eis am Löffel anhaftet. Wir haben den That Glacé Portionierer mit Sahneeis, Sorbet und Halbgefrorenem getestet und sind begeistert. Er hält was er verspricht und steht mit 39 Franken zu Buche. Eine Geschenkidee, die zu überzeugen vermag.

Das Buttermesser, ebenfalls von That, arbeitet mit derselben Technologie wie der Eisportionierer. Dank der Nano Technik wird auch das Streichen von harter Butter kinderleicht, sogar wenn die Butter morgens direkt aus dem Kühlschrank kommt.

Die Körperwärme überträgt sich einfach auf die Klinge – und schon kann wie von Zauberhand die Butter in einen leckeren Brotaufstrich verwandelt werden. Entgegen dem Eisportionierer ist das Messer spülmaschinengeeignet. Das Messer ist 23.7 Zentimeter lang und schlank. Für 29 Franken sollte man das Produkt auf jedem Frühstückstisch wiederfinden.

www.thatinventions.com www.welt-der-messer.ch

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LIFESTYLE

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LIFESTYLE

Daunen für die Übergangszeit Wärme innen, Kälte aussen Seit Jahren sind Daunenjacken im Winter eine wohlig warme Lösung. Leider sind die dicken Jacken im Herbst oder Frühling jedoch viel zu warm. Columbia hat mit der Flash Forward Daunenjacke für Damen und Herren den perfekten Reisebegleiter – für jede Jahreszeit

BY DANIEL JAUSLIN

Wenn das Wetter langsam käl-

sich durch nahtlose Daunenkam-

ter wird, hält einem diese

mern aus. Im Vergleich zu her-

leichtgewichtige Daunenja-

kömmlichen

cke mit 650er Füllkraft ge-

struktionen

Daunen-Konkönnen

keine

mütlich warm halten. Die

Daunen heraustreten und

nicht-vernähte, verstärkte

keine Luft eindringen. So

Steppausführung verrin-

sind wir immer warm und

gert das Eindringen von

trocken geblieben und

Wasser und hält jede

konnten

Daune an ihrem Platz.

chen Ausblick auf den

Das gibt der Jacke auch

sagenumwobenen,

eine moderne, schlan-

knapp 3000 Meter

ke und schlussendlich

hohen Olymp ge-

glatte Ästhetik. Ideal

niessen – und ganz

den

herrli-

für kälter werdende

deutlich Zeus’ Blitze

Abende oder als eine

beobachten.

zusätzliche Schicht an frostigen Tagen.

Wir

konnten

Daunen

mit

650er

Füllkraft

bieten

ein

hervorragendes Ver-

die

Flash Forward Jacke

hältnis

Down im nördlichen

und Gewicht. Leicht

Griechenland

und auf ein kleines

aus-

von

Wärme

probieren. An den

Pack-Mass

Herbstabenden wird

mendrückbar, um in

es in der Umgebung

jeder Tasche, sei sie

zusam-

noch so klein, Platz zu

von Thessaloniki zunehmend kälter. Sobald die Sonne

finden.

untergeht, sinken die Temperaturen auf un-

Wasserresistent

ist ein Novum bei Daunenjacken. Der

ter 10 Grad und der Wind frischt auf. Trotz der Möglichkeit,

Wasser- und Fleckenschutz hält bei leichtem Regen stand, da-

unter Wärmestrahlern zu dinieren, wird es empfindlich kühl.

mit man optimal geschützt bleibt.

Sobald man sich die 380 Gramm leichte Columbia Jacke anzieht, spürt man die kuschelige Wärme. Auch der Windschutz

Preis CHF 139.90/ EUR 109.95

ist hervorragend. Die angewandte Heat Seal Technologie verwendet ein thermisches Hightech Klebeverfahren und zeichnet

www.columbia.com

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LIFESTYLE Pilze sind überall anzutreffen: auf Wiesen und Weiden, in Gärten, an Straßenrändern, ja sogar auf Trottoirs und ganz besonders im Walde beim Herbstspaziergang. Eine größere Anzahl bleibt unserem Auge jedoch verborgen und ist nur mit dem Mikroskop zu sehen. Groß ist auch die Zahl jener Pilze, die etwas mit unserem täglichen Leben zu tun haben, ohne dass wir uns dessen immer bewusst werden. Hefepil-

SCHWAMMERL SUCHEN SCHWAMMERL BESTIMMEN

BY DANIEL JAUSLIN

ze braucht man bei der Herstellung von Brot, Bier und Wein; Käse lässt sich ohne Pilze nicht produzieren und

Bakterieninfektionen

werden

häufig mit dem Antibiotika Penicillin, einem Pilzprodukt, behandelt.

Andererseits

sind

viele

Pilze

als

Krankheitserreger bei Mensch, Tier und Pflanze bekannt.

Weit über 200‘000 niedere und höhere Pilzarten sind bis heute auf der ganzen Welt bekannt. Die Anzahl der Großpilzarten (z.B. die allgemein bekannten Speise- und Giftpilze), die in unseren Wäldern und Fluren in Europa vorkommen, dürfte bei etwa 6‘000 Arten liegen, davon essbar sind ungefähr 200 Pilzarten und ebenso viele sind giftig.

Pilze spielen im biologischen Kreislauf der Natur eine sehr wichtige Rolle. Unter anderem wird pflanzliches und tierisches Material abgebaut und in Humus umgewandelt; gleichzeitig dienen diese organischen Stoffe auch als Nährsubstrat für die Pilze.

Als

wichtiger

Bestandteil

des

Waldökosystems haben sich verschiedene Pilze - etwa jede vierte Grosspilzart - mit den Wurzeln von

Bäumen,

Sträuchern,

vielen

Orchideen und anderen Pflanzenarten zu Symbiosen (Lebensgemeinschaften)

zusammengeschlossen.

Pilze, die solche Symbiosen eingehen, nennt man Mykorrhiza-Pilze (vom griechischen mykes = Pilz und rhiza = Wurzel). In diesen Symbiosen werden wichtige Substanzen unter Pilzen und Pflanzen ausgetauscht

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LIFESTYLE wodurch die Ernährung der invol-

schen Schlauchpilzen (Ascomyce-

bestens nutzbar, eignet sich die App

vierten

ten) und Ständerpilzen (Basidiomy-

für die Bestimmung im Walde.

wird. Ohne dieses komplexe Zu-

ceten).

FINDEN - Bekannte Fundregionen

sammenspiel könnte unser wunder-

Je mehr ich über Pilze zu wissen

Für die Schweiz, Deutschland und

barer Wald auf die Dauer gar nicht

meine, je unsicherer werde ich. Zum

Österreich

überleben.

Glück habe ich die Applikation „Pil-

Fundregionen

Mit dem Wort „Pilz“ bezeichnen wir

ze 123“ gefunden. Diese beinhaltet

Fundstellen können ebenfalls mar-

in der Mykologie normalerweise nur

nicht einfach nur viele Pilze sondern

kiert werden.

die für uns sichtbaren Fruchtkörper,

unterstützt den Pilz-Sammler von der

SELBER BESTIMMEN - Mit 21 Krite-

wie zum Beispiel bei einem Apfel-

Suche bis zur Zubereitung:

rien

Organismen

sichergestellt

baum die Äpfel. Sie dienen einzig

sind

viele

hinterlegt.

bekannte Eigene

Mit über 21 Bestimmungskriterien

und allein der Vermehrung. Dass

Vom Bestimmen der Pilze über das

beide für uns gleichzeitig einen kuli-

Finden des Pilzkontrolleurs bis zu

gute Bestimmung von Pilzen mög-

narischen Wert besitzen, ist lediglich

den Rezepten für die leckere Zu-

lich.

eine

und über 100 Merkmalen ist eine

Nebenerschei-

bereitung - jeder Schritt wird fach-

KONTROLLIEREN LASSEN - Alle

nung. Was für die Äpfel der Baum

kompetent unterstützt. Der Autor

Pilzkontrolleure sind mit Telefon-

ist, ist für die Pilze das Fadengeflecht

Wolfgang Bachmeier ist geprüfter

nummer in der App enthalten. Nach

im Boden. Der Pilz durchzieht den

Pilzsachverständiger der Deutschen

dem erfolgreichen Sammeln unbe-

Boden mit feinen, dünnen Fäden

Gesellschaft für Mykologie, Pilzse-

dingt beim Fachmann die Pilze kon-

(Hyphen) in allen Richtungen. Diese

minarleiter und Pilzbuchautor.

trollieren lassen.

willkommene

KOCHEN - Rezeptideen für den

Fäden nennt man das Mycel. Bleibt es ohne Fruchtkörper (Pilze), kann es

SUCHEN - Mehr als 2400 Pilze

Genuss danach. Für die gängigsten

nur sehr schwer bestimmt werden.

Mit 2400 Pilzen ist Pilze 123 die

Speisepilze gibt es leckere Rezepte -

Das Mycel ist aber nicht unbedingt

größte Pilz-Datenbank in einer App.

die Vollendung des Pilzvergnügens!

an Bodenhumus gebunden. Sein

Mehr als 9000 hoch-auflösende Fo-

Substrat (Nährboden) kann auch

tos mit wichtigen Detailaufnahmen

Die APP Pilze 123 ist für CHF 29 in

ein Baumstrunk, Ast, Rinde, ein Föh-

helfen bei der Bestimmung. Offline

Apples Appstore erhältlich.

ren- oder Fichtenzapfen oder auch nur eine einzige Tannennadel sein.

Wenn im Herbst genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, finden wir an abgestorbenen Kräutern, Stengeln, Gräsern und Moosen wenige Millimeter große Pilze.

All diese Fruchtkörper - gemeinhin Pilze genannt - haben die Aufgabe, Sporen zu erzeugen, die nach dem Keimen wieder Hyphen bilden und damit zur Vermehrung beitragen. Bei den Blätterpilzen entstehen die Sporen auf den Lamellen, bei den Röhrenpilzen in den Röhren, bei den Becherlingen auf deren Innenflächen und bei den Morcheln in den wabenartigen Vertiefungen (Alveolen). Die Sporen sind nur wenige Tausendstelmillimeter groß und können einzeln nur unter dem Mikroskop bei starker Vergrößerung betrachtet werden.

Je nachdem, wo diese Sporen am Pilz reifen, unterscheidet man zwi-

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LIFESTYLE

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LIFESTYLE

Dyson Haartrockner

Ein Reiseföhn der Superlative Das neueste Produkt aus dem Hause Dyson hinterliess nicht nur bei den weltbekannten Models Irina Shayk und Claudia Galanti als Testerinnen einen bleibenden Eindruck.

TEXT: DANIEL JAUSLIN

FOTOS: THOMAS BUCHWALDER

Der Supersonic ermöglicht einen angenehmen

Haare kontrolliert getrocknet und gleich-

und präzisen Luftstrom. Er liegt dank seines

zeitig gestylt werden können.

ausbalancierten Designs gut in der Hand. Dabei ist er deutlicher leiser als andere Haartrockner und verfügt über eine intelligente Temperatur-

Der Supersonic verfügt über vier Wärmestufen, drei Luftstromstufen und eine Kalttaste – diese ist

steuerung, welche das Haar vor Hitzeschäden schützt.

leider am falschen Ort platziert, um das Styling zu

Das Herzstück ist der Dyson Digital Motor, das bisher

fixieren. Um den Luftstrom weiter zu modifizieren

kleinste und stärkste Luftstrahltriebwerk von Dyson.

und verschiedene Stylingvarianten zu ermöglichen,

Herkömmliche Haartrockner weisen meistens diesel-

haben die Dyson Ingenieure zudem drei magneti-

ben Nachteile auf: Sie sind gross, schwer, unhandlich

sche Aufsätze entwickelt. Die Aufsätze selbst wer-

und laut. Auch erzeugen sie einen viel zu heissen Luft-

den nicht heiss, denn dank der Hitzeschutztechno-

strom, der das Haar nachhaltig schädigen kann. Bei

logie wird die heisse Luft beidseitig von kalter Luft

billigen Produkten besteht zudem das Risiko, dass die

umschlossen. Damit bleiben die Oberflächen kühl.

Haare in das Gerät eingezogen werden und sich im

Die Aufsätze sind magnetisch, können also leicht

Filter verfangen. Die Probleme wurden vom Innovator

angebracht und ausgetauscht werden. Die Smoo-

James Dyson erkannt, mit seinem Produkt hat er den

thing Düse trocknet das Haar schonend und er-

Haartrockner „neu“ erfunden.

zeugt einen sanften, breiten Luftstrom, mit dem das

Schweizermeister und Präsident von Coiffeursuisse Ba-

kann. Die Styling Düse wurde für präzises Styling

Haar gleichzeitig getrocknet und gestylt werden selland Jvo Reichenstein aus Pratteln hat den Neuen

entwickelt. Die Öffnung der Düse ist enger und er-

getestet und meine Meinung bestätigt: «Die Leistung

möglicht so einen präzisen und starken Luftstrom,

ist sehr gut und das leise Geräusch des Motos ist an-

der perfekt für punktuelles Styling geeignet ist. Der

genehm. Ob der unangenehme Begleitton vom Motor

Diffusor wurde entwickelt, um die Luft gleichmässig

kommt, konnte ich nicht herausfinden. »

um jede Locke zu verteilen. Er simuliert den natürlichen Trocknungsvorgang und sorgt für weniger

Der 630 Gramm schwere Dyson Föhn eignet sich

Frizz und mehr Definition.

ausgezeichnet für Reisen. Er ist mit dem kleinsten und

Fazit:

leichtesten Digital Motor ausgestattet. Der V9 Motor dreht bis zu acht Mal schneller als die bisher verwendeten Motoren in Haartrocknern und wiegt dennoch nur die

Der Preis von CHF 499 / EUR 399 ist hoch. Doch

Hälfte. Dank seiner kompakten Form passt er perfekt in

kauft man nicht nur einen Föhn, sondern man erwirbt

den Griff des Produkts und muss nicht, wie bei den meisten

ein Stück Lifestyle, Design und Innovation. Der Luft-

herkömmlichen Modellen, im Kopf des Haartrockners plat-

trockner könnte im MoMA im Big Apple jederzeit als De-

ziert werden. Das führt dazu, dass der Griff zwar stylish aber nicht ergonomisch ausfällt. Dyson bündelt die Luft zu einem

signikone ausgestellt und berühmt werden. www.dyson.com

konzentrierten Luftstrom im Winkel von 20 Grad, so dass die

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Weihnachten für Genießer

© djd/www.CHOCQLATE.com

LIFESTYLE

„Geschenke für Hobbyköche und Gourmets“ (djd). Gaumenfreuden zu verschenken - das ist gerade zu Weihnachten fast immer ein guter Gedanke. Die Auswahl an Präsenten für Genießer ist allerdings riesig. Unser Special hat vier Tipps, wie man Gourmets und Hobbyköchen zum Fest eine Freude machen kann.

sondern naturbelassen und schonend mitsamt dem Fruchtfleisch getrocknet. Dadurch bleiben die feinen Aromen und wertvollen Inhaltstoffe erhalten. Wer lieber seine eigenen, zartschmelzenden Kreationen verschenken möchte, findet im

Selbstgemachte Schokolade: Süßer kann ein Geschenk nicht sein

Online-Shop unter www.chocqlate.de auch ausgefallene Rezeptideen und das nötige Zubehör, etwa Formen, um aus der flüssigen Schokolade

Eine im wahrsten Sinne süße Geschenkidee

Tafeln, Taler oder Figuren zu gießen, und stilvol-

ist ein schön verpacktes Set, das alle Zutaten

le Verpackungen.

für feinste, frische Schokolade enthält. Es besteht aus naturbelassenem Kakao, Kakaobutter, Bourbonvanille und Agavensirup - alles in

Feine Cocktails unterm Weihnachtsbaum

Bioqualität, aus fairem Handel und vegan. Da-

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mit können Naschkatzen ihre eigene Lieblings-

Mit feinen Genüssen wie etwa edlen Spirituo-

süßigkeit frisch und individuell zubereiten. Zu-

sen kann man bei der Generation 50plus fast

sammengestellt werden die Sets (ab 14,90 Euro)

nichts falsch machen. „Aromatische Brände

von der Schokoladenmanufaktur „Chocqlate“.

und Liköre etwa haben den Vorteil, dass eine

Die verwendeten Bohnen werden nicht geröstet,

ungeahnte Auswahl zur Verfügung steht“, sagt

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LIFESTYLE

© djd/BSI

© Foto: djd/Kyocera.de

© djd/Frankfurter Brett

Schneidebretter: Stylishe Werkbank für Hobbyköche

Angelika Wiesgen-Pick, Geschäftsfüh-

Traditionsgerichts immer noch vorzugs-

rerin des Bundesverbandes der Deut-

weise in eine Sushi-Bar, dabei ist auch

schen Spirituosen-Industrie und Impor-

das Selbermachen gar nicht schwer.

teure e. V. (BSI). „Eine besonders nette

Besonders viel Spaß macht es, wenn

Gute Schneidebretter sind in der Küche

Geschenkidee ist es, das Rezept und

man die japanischen Häppchen ge-

unverzichtbar und in den unterschied-

alle Zutaten des Lieblingscocktails zu-

meinsam mit Freunden oder Verwand-

lichsten Varianten zu finden - auch mit be-

sammenzustellen und hübsch zu ver-

ten formt. Mit dem passenden Zubehör

sonderen Extras. Das „Frankfurter Brett“

packen.“ Bei der Auswahl des Cock-

zur Zubereitung von Sushi kann man

etwa ist nicht nur ein einfaches Schnei-

tails wirkt es besonders festlich, wenn

Feinschmeckern zu Weihnachten des-

debrett, sondern eine stylishe und funk-

man sich für einen Drink entscheidet,

halb sicherlich eine Freude machen.

tionale Werkbank für die Küche, die für

der nach weihnachtlichen Gewürzen

Vom japanischen Hersteller Kyocera

noch mehr Spaß beim Kochen sorgt. Das

schmeckt. Rezepte und pfiffige Cock-

etwa gibt es nun ein „Sushi-Starter-Set“,

handgearbeitete Schneidebrett ist das

tail-Tipps für festliche Tage stehen un-

bestehend

Keramikmes-

ideale Geschenk für ambitionierte Hob-

ter

ser, einer Keramikeibe und einem Ho-

byköche. Erhältlich ist es ab €189 (UVP)

www.rgz24.de/Festliche-Cocktails.

aus

einem

bel, dessen Klinge ebenfalls aus Kera-

im Fachhandel sowie im Onlineshop un-

mik ist. Das Messer zerteilt Speisen mit

ter www.frankfurter-brett.de in vier ver-

Leichtigkeit und gleitet mühelos durch

schiedenen Größen und Varianten - etwa

nahezu jedes Nahrungsmittel. Erhält-

aus Bambus, Ahorn, Eiche, Walnuss

Sushi genießt auch hierzulande längst

lich sind die scharfen Multitalente im

oder auch aus schwarzem Kunststoff.

Kultstatus. Die meisten Bundesbürger

Fachhandel,

„Sushi-Starter-Set“

Die Behälter gibt es entweder in Edel-

gehen zum Genuss des japanischen

gibt es zum Preis von € 79,95 (UVP).

stahl oder in transparentem Kunststoff.

Sushi-Starter-Set - Geschenkidee für Feinschmecker

das

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LIFESTYLE

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LIFESTYLE

Volvo XC90 T8 Der Zwitter Mit dem Volvo XC90 startet der schwedische Hersteller von Premium-Automobilen in ein neues Zeitalter. Der erfolgreiche Oberklasse-SUV der zweiten Modellgeneration steht als erstes Fahrzeug auf der neuen skalierbaren Produkt-Architektur. Diese bildet die Grundlage für viele künftige Modelle und verbindet Vorteile hinsichtlich Gewicht, Design und Packaging.

BY DANIEL JAUSLIN

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LIFESTYLE

Neue Wege beschreitet der als Fünf- und Siebensitzer erhältli-

den Wettbewerb ist das Premium-SUV auch auf dem Gebiet der

che Volvo XC90 auch bei Design und Antrieben. Als erstes Mo-

Sicherheit: Mit dem serienmäßigen City Safety System, das alle

dell des schwedischen Herstellers wird er ausschließlich mit den

Geschwindigkeitsbereiche abdeckt und bei Tag und Nacht funk-

hochmodernen Drive-E Vierzylinder-Motoren angeboten. Im T8

tioniert, verfügt das neue Volvo Flaggschiff über eine einzigartige

Twin Engine mit Plug-in-Hybridtechnik zeigt Volvo, welches Leis-

präventive Sicherheitsausstattung. Der umfassende Notbremsas-

tungs- und Effizienzpotenzial in den neuen Antrieben steckt: Die

sistent trägt dazu bei, Zusammenstöße – erstmalig im Kreuzungs-

Topversion der Baureihe verbindet eine kombinierte Leistung von

bereich – mit anderen Fahrzeugen, Fußgängern oder Radfahrern

407 PS mit der Fähigkeit, rund 40 Kilometer rein elektrisch zu-

ganz zu verhindern oder zumindest die Unfallfolgen signifikant

rückzulegen.

zu verringern. Ganz neu ist auch die Run off Road Protection – ein innovatives System, das die Insassen bei einem Unfall durch

Drei Kriterien vorne hinweg. Erstens: Wenn die Batterie leer ist,

Abkommen von der Fahrbahn dank aktiver und passiver Schutz-

ist auch der Allradantrieb dahin, denn nur die Elektropower kann

maßnahmen vor Verletzungen bewahrt.

die Hinterachse antreiben. Zweitens: Der 4-Zylindermotor tönt in

diesem relativ schweren SUV wie ein überlasteter Staubsauger-

Klare geometrische Formen und eine unnachahmliche skandina-

motor. Nicht dass er überlastet wäre, aber in der Preisklasse über

vische Eleganz prägen den Volvo XC90 T8 aus jedem Blickwin-

100‘000 Franken/Euro erwartet man Leistung und Sound pur.

kel. Die zweite Modellgeneration des Premium-SUV greift Schlüs-

Drittens: Die Steuerung des Hybridantriebes ist nicht sehr kun-

selelemente des schwedischen Lebensstils auf – den großzügigen

denfreundlich – da hat sogar ein VW Golf GTE die Nase vorne.

Platz, das Spiel mit Licht und den generellen Fokus auf eine an-

Aber jetzt zu allem anderen, nämlich Positivem. Wegweisend für

genehme, wohnliche Atmosphäre – und verbindet sie mit den

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LIFESTYLE

gestalterischen Vorzügen, die SPA bietet. So entstehen durch die

Das variable und einfach zu bedienende Sitzkonzept für bis zu

nach vorn gerückte Vorderachse noch ausgewogenere Proporti-

sieben Insassen in drei Reihen macht den Volvo T8 zu einem

onen.

vielseitigen Verwandlungskünstler. Neben üppigen Platzverhält-

nissen bietet er unabhängig von der Bestuhlung auch einen gro-

Der Frontpartie verleihen T-förmige LED-Tagfahrleuchten und

ßen und besonders flexibel zu nutzenden Kofferraum mit bis zu

der neue Kühlergrill, dessen Wasserfall-Motiv mit vertikalen

1’886 Liter Fassungsvermögen. Selbst in der siebensitzigen Vari-

Kühlergrillstreben aus der Volvo Historie bestens bekannt ist, ei-

ante bleiben bei voller Bestuhlung immer noch 314 Liter und da-

nen unverwechselbaren Charakter. Viele Design-Elemente unter-

mit genügend Platz für einige Koffer. Durchdachte Details sorgen

scheiden sich je nach gewählter Ausstattungslinie und betonen so

dafür, dass das Gepäckabteil besonders komfortabel und mühe-

die individuelle Persönlichkeit des Fahrzeuges.

los genutzt werden kann.

Schönes und geradliniges Design zeichnet auch das Interi-

Das stilvolle Ambiente verbindet der Volvo XC90 mit einem na-

eur aus, das sich mit handgefertigten Elementen und erlesens-

hezu revolutionären Bedienkonzept. Knöpfe und Schalter wurden

ten Materialien so luxuriös zeigt wie bei keinem anderen Modell

auf ein Minimum reduziert; stattdessen wird ein 9,2 Zoll großer

des schwedischen Premium-Herstellers zuvor. Der stilvolle und

Bildschirm im Hochformat zum zentralen Bedienelement. Dieser

aufgeräumte Innenraum ist in zwei Farbthemen erhältlich. Drei

wie ein Tablet funktionierende Touchscreen im Zentrum der Mit-

Polsterfarben, zwei Farben für den Dachhimmel und eine große

telkonsole bildet das Herzstück des neuen Infotainment-Systems.

Auswahl an Dekoreinlagen bieten zusätzliche Möglichkeiten zur

In Kombination mit einer digitalen Instrumentenanzeige und ei-

Individualisierung.

nem Head-up-Display ergibt sich für den Fahrer eine höchst in-

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LIFESTYLE tuitive und individuell einstellbare Benutzerschnittstelle. Das Infotainment-System vereinfacht nicht nur die Bedienung, sondern bietet auch cloudbasierte Apps für Musik-Streaming und praktische Dienste wie „Park & Pay“, der die Parkplatzsuche und den Bezahlvorgang im Parkhaus übernimmt. Über die Betriebssysteme „Apple CarPlay“ und „Android Auto“ können Nutzer zudem Features und Services, die sie von ihren Smartphones und Tablets kennen, im Fahrzeug abrufen und auf dem großen Touchscreen auf der Mittelkonsole darstellen lassen. Mann muss sich aber zuerst mit dem Tablet zurecht finden. Dies ist leider nicht sehr autodidaktisch.

Als weltweit erstes Fahrzeug bremst der Volvo XC90 automatisch ab, wenn der Fahrer beim Linksabbiegen im Kreuzungsbereich in den Gegenverkehr zu steuern droht. Der Kreuzungsbrems-Assistent ist Teil des serienmäßigen City Safety Systems.

Unter diesem Begriff fasst Volvo mit dem neuen Volvo XC90 erstmals alle automatischen Notbremssysteme zusammen, die Kollisionen vermeiden helfen oder zur Abschwächung von Unfallfolgen beitragen. Die Systeme sind bei Tag und Nacht aktiv und erkennen Fahrzeuge, Fahrradfahrer, Fußgänger sowie Hindernisse. Wir sind während der Testfahrt ab und zu erschrocken, wenn der kühle Schwede selbständig in die Bremsen eingegriffen hat.

Die optionalen Fahrer-Assistenzsysteme, die den Verkehr rund um den Volvo XC90 im Auge behalten, bietet Volvo jetzt unter dem Oberbegriff IntelliSafe-Surround an. Die Systeme weisen den Fahrer auf Gefahren und Risiken hin und unterstützen ihn dabei, richtig zu reagieren. IntelliSafe-Surround umfasst das Blind Spot Information System (BLIS) inklusive Lane Change Merge Aid (LCMA) zur Überwachung des toten Winkels, den Cross Traffic Alert, der beim Rückwärtsfahren vor kreuzendem Verkehr warnt und die Heckaufprallabschwächung, welche zusätzlichen Schutz bei einem Heckaufprall bietet. Unter dem Begriff IntelliSafe-Assistent werden die Systeme zusammengefasst, die für eine entspannte und komfortable Fahrt sorgen. Dazu gehören die adaptive Geschwindigkeitsregelanlage mit Abstandsautomatik, der Stau-Assistent Stop & Go mit Lenkassistent für teilautonomes Fahren sowie der aktive Spurhalte-Assistent.

Fazit: Die Hybridvariante mit 407 Pferdestärken ist sehr gut motorisiert, um bis zu sieben Personen befördern zu können. Der Testverbrauch von rund 10 Litern auf 100 Kilometer sagt viel über die neue Generation der 4-Zylindertriebwerke aus. Der Paradespurt von 0 auf 100km/h legte der Grosse in unter 6 Sekunden (Handgestoppt) zurück. Wow. Wer gerne einen geräumigen, sicheren, modernen und perfekt verarbeiteten SUV haben möchte, kommt nicht darum herum den XC-90 Probe zu fahren. Wir haben ihn sehr schätzen gelernt. www.volvocars.com

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besondere Hotels und Restaurants ©_adelphos_pixelio.de.

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MEAT‘S STEAK & WINE SAFTIG UND STYLISCH: NEUES KULINARISCHES HIGHLIGHT IN KLOTEN BEI ZÜRICH

BY DANIEL JAUSLIN

Ganz im Geiste der legendären US-Steakhäuser bietet das

blauch harmonieren ideal miteinander und bescheren mei-

MEAT’s Steak & Wine Erlebnisgastronomie auf höchstem Ni-

nen Gaumenknospen spezielle Erlebnisse. Das Rib Eye, mein

veau. Das erfolgreiche Gastro-Konzept hält ab September

Lieblingsgrillfleisch schlechthin, ordere ich Medium, dass heißt

Einzug im Hotel Welcome Inn in Kloten.

im Meat’s 55o Temperatur und lasse dieses mit „Jack Daniels

Er heißt «Southbend Broiler», und legendäre amerikanische

Holz“ smoken. Ein hauseigenes „Café de Paris“ rundet den

Steakhäuser wie das «Wolfgang’s» in New York oder das

herrlichen Geschmack perfekt ab. Ich kann allen Lesern un-

«Gallagher’s» in Las Vegas schwören auf ihn! Der Grill erhitzt

eingeschränkt empfehlen, sich das köstlich marmorierte Ryb

das Fleisch auf extrem hohe 800 Grad Celsius und gibt ihm

Eye Fleisch zubereiten zu lassen. Es vergeht auf der Zunge und

so eine karamell-ähnliche Kruste, welche es knusprig und saf-

hat trotz allem eine köstlich leichte Grillkruste. Zum Grill darf

tig zugleich macht. In der Schweiz wurde diese Zubereitungs-

ein Baked Potato mit Sauerrahm nicht fehlen. Inzwischen be-

art erst durch das MEAT’s Steak & Wine in Aarau bekannt.

herrsche ich dieses Gericht selbst in Reinkultur und ich muss

Seit September gibt es das MEAT’s Steak & Wine nun auch

zugeben, dass das Meat’s mich sehr positiv überrascht hat.

in Kloten.

Ich weiß nicht, wie der Koch seine Kartoffeln gebacken hat – ich für meinen Teil, steche die Großkartoffeln aus Idaho

Erlebnisgastronomie mit Swissness

rundum ein und lege diese bei 190o für knapp eine Stunde in den Backofen – ohne Alufolie versteht sich. Danach kommen

Die MEAT’s Steakhouse AG in Aarau hat die Gastro-Räum-

sie auf den Grill zum Fleisch, wo sie nochmals maximal zehn

lichkeiten des ehemaligen Restaurants Kanzlei im Hotel Wel-

Minuten verweilen und den einzigartigen Grillgeschmack er-

come Inn übernommen. «Wir bieten Erlebnisgastronomie auf

halten. Die Dessertauswahl im Steakhouse ist klein aber fein:

hohem Niveau mit einer Prise Swissness» verspricht Geschäfts-

Cheesecake, Meringue, Schokoladenküchlein, Crumble und

führer Christian Fleischhauer. Das Konzept ist ein Gemein-

gebrannte Crème.

schafts-Projekt eines Schweizer Fleisch-Lieferanten und eines

Die Auswahl an bekannten und weniger bekannten Weinen ist

Weinhändlers. Bei allen Produkten wird Wert auf hohe Quali-

übersichtlich und das finde ich gut so. Je größer die Auswahl,

tät gelegt. So stammt das Fleisch vorwiegend aus der Schweiz.

desto geringer die Wahrscheinlichkeit, dass Gäste den rich-

SwissPrimeGourmet wird den höchsten Ansprüchen gerecht.

tigen Tropfen zu ihrem Mahl treffen. Der Partner Terravigna

Der Clou: Bei der Bestellung kann man es auf Wunsch in den

hat eine passende Auswahl hochwertiger Weine zusammen-

Geschmacksrichtungen Kirschbaumholz mit Vanille, Eiche

gestellt. Lassen Sie sich am Besten vor Ort beraten.

oder Jack Daniels Holz „smoken“ lassen. Die Zubereitung: Das Steak wird in einem eigens aus den USA eingeführten

www.meats.ch

Ofen von 800 Grad Celsius gebraten. Dank der extrem hohen Hitze entsteht eine Kruste – Karamellisierung. Das Fleisch wird aussen knusprig und innen saftig und zart zugleich.

Einzigartige Ambiance Das Restaurant ist stylisch und modern eingerichtet, mit einem Hauch Rustikalität; eine perfekte Kombination von Holz und Industrial-Design. Eine wunderschöne Ambiance, die zum Wohlfühlen und Geniessen mit Stil einlädt. Nach dem Platznehmen kommt die Karte mit so vielen Leckereien, dass ich nicht weiss, was ich bestellen soll. Als Vorspeise habe ich mich für Bacon-Shrimps entschieden. Was auf den Tisch kommt ist beeindruckend. Riesenkrevetten, Speck und Kno-

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Hotel Klausnerhof Oase im Tuxer Tal

Ganz hinten im Tuxer Tal, in Hintertux steht ein Hotel der besonderen Art, eben ein echte Oase. In diesem Haus fühlt sich der Gast willkommen, quasi mit Familienanschluss. Und die ganze Familie ist damit beschäftigt, es dem Gast zu schön wie möglich zu machen. Hier fühlt man sich wohl und gut aufgehoben.

TEXT: GOTTFRIED PATTERMANN

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Gletscherblick inklusive

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jause und einem Kaiserschmarrn geht es lustig auf der

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Rodelbahn retour ins Hotel. Die Langläufer ziehen auf

winter, was er verspricht. In dem gemütlichen

in unberührten Landschaften unterwegs sind oder sich

Hotel Klausnerhof**** von Frieda und Martin Klausner

beim lustigen Schneeschuh-Biathlon messen. Frieda und

igeln sich Freunde tief verschneiter Berge ein und lassen

Martin Klausner haben einen Sinn für die schönen Seiten

sich nach Herzenslust verwöhnen. Die beiden Hoteliers

des Lebens. Aus ihrer Landwirtschaft beziehen sie hoch-

sind herzliche Gastgeber und lesen in ihrem Vorzeigebe-

wertige Produkte, die ihr Küchenteam zu kulinarischen

trieb den Gästen die Wünsche von den Augen ab.

Köstlichkeiten veredelt. Die große Leidenschaft von

Umgeben ist das „Kleinod des Wohlfühlens“ von einer

Martin gilt der Weinkultur. Einmal pro Woche findet

paradiesischen Winterwelt. Die Skifahrer und Snow-

in der neu errichteten Weinhütte im Dachgeschoss des

boarder zieht es hinauf auf den Gletscher und auf die

Hotels eine Weinverkostung statt. In dem wunderbar

Pisten der Ski- & Gletscherwelt Zillertal 3000. Auf der

urigen Ambiente werden typische Weiß- und Rotweine

Alm der Familie Klausner, der Bichlalm, treffen sich die

aus Österreich verkostet. Hausherr Martin und Tochter

Winterwanderer und Rodelfreunde. Dort schmeckt ein

Magdalena nehmen die Gäste mit auf eine Weinreise der

wärmender Jagatee oder Glühwein. Nach einer Brett-

besonderen Art.

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m Ende des Zillertals, dort wo sich der mächti-

den bestens präparierten Loipen im Tuxertal ihre Spu-

ge Hintertuxer Gletscher erhebt, hält der Berg-

ren, während andere wieder mit den Schneeschuhen

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100 Prozent Schneegarantie – wo gibt es das?

Die Hintertuxer (Zillertal) können ein Versprechen abgeben wie kein zweiter: 100 Prozent Naturschneegarantie an 365 Tagen im Jahr. Die exklusive Lage des idyllischen Dorfes am Fuße des ewigen Eis macht es möglich.

Der Hintertuxer Gletscher gilt als das „beste Gletscherskigebiet weltweit“ und ist Österreichs einziges Ganzjahres-Skigebiet. Von Anfang Dezember bis Mitte April vereint sich der Hintertuxer Gletscher mit anderen beeindruckenden Skibergen zur schneesicheren Ski- & Gletscherwelt Zillertal 3000. Passionierte Skifahrer und Snowboarder genießen dann 196 Kilometer top Pisten in allen Schwierig-

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keitsgraden, herrliche Naturschneepisten, einladende Tiefschneehänge und

Kinder ausdrücklich erwünscht

anspruchsvolle Buckelpisten. Der Bet-

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terpark Hintertux ist einer der höchsten

Es macht einfach Spaß, im Schnee he-

Freestyle-Spots Österreichs und zählt

rum zu tollen. Im Gletscherflohpark,

zu den besten Snowparks im Alpen-

dem wahrscheinlich höchstgelegenen

raum. Wer im Hotel Klausnerhof****

Spielplatz Europas auf 3.250 Metern

wohnt, startet aus der pole position. In

Höhe, freut sich Gletscherfloh Luis

wenigen Minuten erreicht der kostenlo-

über fröhliche Spielgefährten. Er macht

se Skibus die Talstation der Hintertuxer

nichts lieber als mit der Rodel den

Gletscherbahnen. Die Talabfahrt führt

Hang hinunter zu flitzen oder einen

direkt zum Hotel zurück. Und weil es

Schneemann zu bauen. Unvergessen

in den Skigebieten rund um den Klaus-

für die ganze Familie bleibt ein Besuch

nerhof so viel zu erleben gibt, macht

im „Natur-Eis-Palast“ am Hintertu-

sich der Skiguide des Hauses mit den

xer Gletscher. Dort klettern große und

Skifahrern auf den Weg in die Berge.

kleine Forscher in eine natürliche Glet-

Gibt es Schnee, gibt es keinen Schnee,

scherspalte, die sich 20 Meter unter der

wann kommt der Schnee – diese Sorgen

Skipiste auftut und staunen über die

plagen Skifahrer in Hintertux nicht. Auf

Magie des Lichts unter dem ewigen Eis.

sie wartet schon im Oktober der Pulver-

Luis, der Gletscherfloh, hat im ewigen

schnee – und dazu Familie Klausner

Eis des Hintertuxer Gletschers das gan-

mit ihrem Vier-Sterne-Hotel im Winter-

ze Jahr Saison. Was Familien in den Ber-

wunderland.

gen rund um das Tiroler Dorf Hintertux

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erleben, gibt es so schnell kein zweites

und rund um das Hotel warten auf die

Mal. Eine Schneeballschlacht mitten im

Kinder jede Menge Spaß und Abenteu-

Sommer, Höhlenforschen für Kids oder

er. Speziell für die kleinen Feinschme-

ein Ausflug unter den Gletscher sind

cker wurde eine Menükarte kreiert,

schwer zu toppen. Das Hotel Klausner-

damit die jungen Gäste garantiert ihr

hof**** steht an einem guten Platz für

Lieblingsgericht finden. Was Mama

Familien mit kleinen Abenteurern. Die

und Papa interessieren wird: Kinder-

Kinderfee ist schon vor Ort.

hochstuhl, Kinderbett und Babyphone sind vorhanden. Im Zimmer der Eltern erhalten Kinder großzügige Kinderer-

Eine Kinderfee für kleine Gäste

mäßigungen. Die Teenies treffen sich in der Chill-Lounge des Klausnerhofs oder beim Tischfußball.

Die Kinderfee wohnt im Klausnerhof und heißt Marion. Familienservice

SPA in frischer Bergluft

wird in dem familienfreundlichen Hotel groß geschrieben. Marion bastelt

Das Panorama-SPA des Klausnerhofs

mit den kleinen Gästen, spielt und er-

ist unverwechselbar. Der Blick auf ein

kundet mit den Unternehmungslusti-

einzigartiges Bergpanorama erfüllt die

gen die Umgebung (Kinderbetreuung

Wellnessoase mit einem besonderen

Montag bis Freitag 10 bis 16 Uhr und

Flair. In der einladenden Badeland-

19 bis 21 Uhr). Im 60 m² großen Erleb-

schaft mit Hallenbad und beheiztem

nisspielzimmer, am Kinderspielplatz

Außenpool mit Whirleffekten entspan-

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ANGEBOTE IM KLAUSNERHOF Weiße Wochen (07.–29.01.17) Leistungen: 7 Nächte inkl. Klausnerhofs Verwöhnpension u. Inklusivleistungen, lustige Rodelpartie und geselliger Hüttenabend auf Klausners „Bichlalm“, 2 Tage in der Woche Pistengaudi mit dem Skiguide, Wellness-Gutschein im Wert von 25 Euro für eine verwöhnende Massage, 6-Tages-Super-Skipass (alle Zillertaler Skigebiete sowie Hintertuxer Gletscher) – Preis p. P.: ab 976 Euro

nen Groß und Klein. Auf den bequemen Wasserbetten im „Raum der Stille“ können sich Klausnerhofgäste nach einem Besuch der Saunawelt ausruhen oder sie genießen die Sonne auf der Dachterrasse. Beauty und Kosmetik, Massagen, Wickel und Packungen tun Körper und Seele gut.

… und viele kommen wegen der Küche in den Klausnerhof Frieda und Martin Klausner haben einen Sinn für die

Bergwinter

schönen Seiten des Lebens. Aus ihrer Landwirtschaft beziehen sie hochwertige Produkte, die ihr Küchenteam zu

(28.01.–11.02.17, 11.–25.02.17, 04.03.–01.04.17) Leistungen: 7 Nächte inkl. Klausnerhofs Verwöhnpension u. Inklusivleistungen, 2 Tage in der Woche Pistengaudi mit dem Skiguide, lustige Rodelpartie und geselliger Hüttenabend auf Klausners „Bichlalm“, 6-Tages-Super-Skipass (alle Zillertaler Skigebiete sowie Hintertuxer Gletscher) – Preis p. P.: ab 1.000 Euro

kulinarischen Köstlichkeiten veredelt. Seit 43 Jahren hält der Küchenchef dem Klausnerhof die Treue und zaubert Tag für Tag ein Feuerwerk des Geschmacks. Jeden Sonntag gibt es ein exklusives Galadinner bei Kerzenschein.

Im Sommer wird auf der Terrasse gegrillt und wenn anschließend Livemusik erklingt, ist die Idylle perfekt.

Die große Leidenschaft von Martin gilt der Weinkultur.

Wenn er zur Weinverkostung lädt, holt er die besten

MEHR INFORMATION: WWW.KLAUSNERHOF.AT

Tropfen aus dem Weinkeller. Die Tochter des Hauses ist ausgebildete Sommelière und steht den Genießern mit ihrer Expertise zur Seite.

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TIPPS FÜR BÜCHER

Der Strassensammler

R

eisen ist mit Un-

des Autisten verändert sich auch unsere Sicht auf die Welt. Ein

wägbarkeiten

unwägbares Leseabenteuer!

ver-

bunden. Und Autis-

Autorenbiographie

ten hassen Unwägbarkeiten.

Umso

dass

Dr. Peter Schmidt ist promovierter Geophysiker und IT-Experte.

Peter Schmidt, ein Asper-

erstaunlicher,

Erst mit 41 Jahren entdeckte er durch einen Zufall, dass er ein

ger-Autist, ausgerechnet die

Autist mit ausgeprägtem Asperger-Syndrom ist. In den Berei-

Straßen der Welt einsammeln

chen Mathematik und Naturwissenschaften ist er hochbegabt,

will. Doch die Sehnsucht und

menschliche Kommunikation hingegen ist ihm oft ein Rätsel. Mit

die Sammelwut sind stärker

seiner Frau und seinen zwei Kindern lebt er in Gadenstedt im

als die Furcht vor dem Unbe-

Peiner Land. Seine drei Bücher Ein Kaktus zum Valentinstag, Der

kannten.

Junge vom Saturn und Kein Anschluss unter diesem Kollegen wurden

Peter Schmidt durchquert Eis-

zu Bestsellern.

wüsten, gerät in Seenot auf offenem Ozean und bereist Syrien im aufziehenden Bürgerkrieg. In Panik gerät er erst, als bei Mc Donald’s am Highway 95 die Cola ausgeht ... denn das war nicht planbar.

Peter Schmidt nimmt uns mit auf seine bizarre Tour rund um den Globus. Und dabei läßt er wahrlich nichts aus: von der kleinsten Straße, die er in Reutlingen fand, über die sonntagloseste Straße auf Südseeinseln bis hin zur „Straßenloseste Straße (Sahara). Es ein wirkliches Vergnügen, den Autor auf seinen Erlebnisses zu

Peter Schmidt Der Straßensammler Die unglaublichen Erlebnisse eines autistischen Weltreisenden 1. Auflage 2016 durchgehend mit Fotos und Karten 288 Seiten, ISBN: 978-3-8436-0832-9 € 19,99

begleiten und seine Abenteuer mit zu erleben. Durch die Brille

Impressum Herausgeber Gottfried Pattermann

Herausgegeben in D-84056 Rottenburg an der Laaber

Redaktion und Verlag: Verlag

Tipps - for - Trips - Reisemagazin erscheint im Tipps Medien und Verlag UG (haftungsbeschränkt) Amtsgericht Landshut HRB 9946

Redaktion

Friedhofstr. 3 a, 84056 Rottenburg an der Laaberl Telefon: +49 (0)8781-2034048 Email: redaktion@tipps-for-trips.de Internet: www.tipps-for-trips.de

Leitender Redakteur: Gottfried Pattermann, gop.

Mitarbeit: Willi Walter /wiw Gerhard Willibald Prechtinger/gwp Melitta Kiss/mek Daniel Jauslin, Schweiz/dja

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Marketing: Le Grand -Eduard Groß marketing@tipps-for-trips.de.

Anzeigen: Leitung: Gottfried Pattermann Tel.:08781-2034048 Mail: produktion@tipps-for-trips.de Gültige Anzeigenpreisliste: 1/2016

Fotonachweis: Umschlagseite : Weihnachtliches Colmar im Elsass © Chlorophylle/ stock.adobe.com Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht.

Die Bilder enthalten den entsprechenden CopyrightVermerk.

Jede Kopie bedarf der Genehmigung des Urhebers/ Rechteinhabers Einzelpreis: 4,40 Euro zzgl. Versandkosten Ausgabe 8.2016 / Heft Nr. 38 / 6. Jahrgang ISSN: 2192-7558

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VORSCHAU

Der Blick voraus: Ausgabe 1.2017

Im Heft 1.2017 für Januar und Februar 2017 möchten wir Sie zu Ski & Wellness entführen.

Wir zeigen Ihnen Hotels, die besonders schöne Wellness-Refugien anbieten und zusätzlich in einem schönen oder besonderen Skigebiet liegen. Als zweites Thema zeigen wir Ihnen Skigebiete, die sich der sanften Monilität verschrieben haben - die Alpine Pearls.

Und bei den Oasen gibt gleich drei Hotels: da ist das Hotel Tanzer im Pustertal - Gourmethotel und Skihotel gleichermaßen; und das sind die bei ganz neu erbauten Hotels Puradies in Leogang und der Dachsteinkönig in Gosau.

Daneben finden Sie noch viele weitere Artikel und Berichte.

Das neue Heft, ab 31. Januar 2017 bei Ihrem Händler, in Ihrer Buchhandlung oder online als App.

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