Как да сготвим
Печена риба рецепти и техники за всеки ден
Съдържание За всяка риба си има гозба .................................................... 2 Печен лаврак с горчичен сос ................................................. 4 Печена маринована риба със сос ремулад ...........................7 Гювеч със скумрия ............................................................... 8 Печена риба в кора ..............................................................11 Филетиране на риба .......................................................... 12 Филе от пъстърва с яйчна плънка ..................................... 14
Легенда
Скумрия със сос от маслини .............................................. 17 Ароматна скумрия със сос от хрян ................................... 18
лесна рецепта ниво
Филетиране на риба откъм гърба .................................... 20 Пъстърва със зеленчуков сос ............................................. 23 Риба Веракрус ..................................................................... 24 Риба с портокалов сос ....................................................... 27 Печена риба с майонеза ...................................................... 28 Риба плакия .......................................................................... 31
ниво
рецепта, която изисква известен опит
ниво
рецепта, която изисква по-сериозен опит
60
минутите, необходими за изпълнението на всички стъпки, описани в рецептата
Как да сготвим
Риба на фурна рецепти и техники за всеки ден София 2011
40
ниво
Как да сготвим
60
Как да сготвим
ниво
Ако храната е вашата страст и готвенето е любимото ви хоби, поредицата „Как да сготвим” ще ви помогне с нови идеи и знания да последвате сърцето и стомаха си. А ако приготвянето на закуската, обяда и вечерята на семейството вече се е превърнало в рутина, книжките от поредицата пак са насреща с подбрани, лесни за изпълнение рецепти, които ще разнообразят привичното ви всекидневно меню.
Всяка книжка от поредицата „Как да сготвим” е посветена на отделна тема от изкуството на кулинарията и я представя с вкусни рецепти, полезни готварски техники и оригинални фотографии. Досега в поредицата „Как да сготвим”: Пиле на фурна, Ориз, Печена риба
Очаквайте: Гъби, Миди и скариди, Моркови и праз, Пълнени зеленчуци, Солен пай, Телешко месо Още рецепти: www.menumag.bg Цена 2.20 лв.
Отпечатано на 100% рециклирана хартия