A REVISTA DE BORDO DA LEVARE, SUA COMPANHIA DE VIAGEM
E S TA R E V I S TA É U M P R E S E N T E PA R A V O C Ê . L E V E PA R A C A S A , C O M PA R T I L H E E B O A L E I T U R A !
ANO 2 EDIÇÃO 12 JUN 2021
GASTRONOMIA O MELHOR DO CARDÁPIO DE INVERNO
ARQUITETURA O RETRÔ NOS TEMPOS MODERNOS
CULTURA
DOCUMENTÁRIOS NACIONAIS NO STREAMING
E MAIS
AGENDA TURISMO CULTURA TRENDS
MENDOZA
TERRA DO SOL E DO BOM VINHO, A CIDADE ARGENTINA, QUE CONTA COM O CERRO ACONCÁGUA COMO PLANO DE FUNDO, ATRAI TURISTAS INTERESSADOS EM SEUS VINHEDOS, AVENTURAS E ESPORTES NA NEVE
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BEM-VINDO A BORDO!
DIRETORIA Sinval Célico Júnior Sinval Célico Neto
MARKETING Carolina Célico Simone Christine Sanches Guidastre
DIREÇÃO EDITORIAL Glauco Piccirillo
REDAÇÃO André Nonato Lara Eduarda Castro Michelle Monte Mor Shayla Silva
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endoza, na Argentina, tem fama de terra dos bons vinhos concentrando 75% da produção desta bebida no país. Assim, a cidade configura-se como um ótimo destino de Enoturismo, atraindo pessoas à procura de suas vinícolas, da boa gastronomia – regada a muito vinho, claro –, mas que se encantam também com suas belezas naturais, com suas atrações culturais e atividades de aventura – o que, inclusive, explica a grande procura no inverno, para aproveitar os esportes na neve. Junho abre a temporada do inverno aqui no Brasil. Com isso, pratos quentes e aconchegantes passam a fazer parte do cardápio, como as famosas sopas e receitas regadas a queijo e chocolate. Confira em nossas páginas uma matéria dedicada ao cardápio da estação. A decoração retrô é uma das maneiras de trazer um resgate do passado e das memórias afetivas. Móveis, revestimentos e artigos decorativos se inspiram na estética de décadas atrás e passam a integrar ambientes contemporâneos. Óleos que fazem bem para a saúde física e emocional. A aromaterapia é uma prática integrativa, que complementa tratamentos da medicina tradicional, aproveitando-se dos benefícios dos óleos essenciais. Já ouvimos dizer que “a vida imita a arte”. Ou seria o contrário? Nos documentários, por exemplo, é a arte imitando a vida. A realidade é exposta às lentes das câmeras, e este segmento, com a explosão dos streamings, tem ganhado destaque no cenário nacional. Nesta edição, temos, ainda, novidades da música, moda, cinema, tecnologia e muito mais! Tenha uma boa leitura e excelente viagem!
EDIÇÃO E ARTE Eduardo Silva Maria Isabel Donini
REVISÃO Bárbara Spigolon Loureiro
IMPRESSÃO Quatrocor Gráfica e Editora
PARA ANUNCIAR (17) 98105-4542 marcos@goyaconteudo.com.br
IMPRENSA assessorias@goyaconteudo.com.br
A Revista Levare é uma publicação da Levare Transportes, produzida e editada por Goya Conteúdo Corporativo. A Levare não se responsabiliza pelos conceitos emitidos em artigos assinados, bem como pelas informações ou conteúdo dos anúncios publicados. A reprodução total ou parcial do conteúdo desta obra é expressamente proibida sem prévia autorização.
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jroballo
SUMÁRIO
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12 AGENDA 18 GARIMPO E TRENDS
lançamentos e tendências
24 CAPA
Santiago, Chile
32 GASTRONOMIA
cardápio de inverno
36 BEM-ESTAR
aromaterapia
40 ARQUITETURA estilo retrô
44 CULTURA
documentários
48 PARA PASSEAR
destinos bate e volta
50 CULT
novidades e lançamentos
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AGENDA
POR LARA EDUARDA CASTRO
17 a 20/6 DOSE DUPLA
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A São Paulo Companhia de Dança exibirá a estreia de “Les Sylphides (Chopiniana), uma coreografia criada originalmente por Michel Fokine, a partir de composição de Frédéric Chopin, com remontagem assinada por Ana Botafogo, fechando a noite com “Só Tinha de Ser com Você”, uma coreografia de Henrique Rodovalho. Os ingressos estão à venda na plataforma Sympla, e o público também poderá conferir em tempo real, de forma gratuita, no canal da SPCD, no YouTube e na plataforma Cultura em Casa.
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PARA TODOS OS HUMORES
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Teatro Liberdade apresenta o “Festival de Humor”, um evento que promove o encontro de grandes nomes do stand-up. Thiago Ventura, Rodrigo Marques, Bruna Louise e Júnior Chicó se reúnem com o objetivo de proporcionar muitos risos, cada um com seu estilo incomparável e único, promovendo diversidade para todos os humores. Ingressos na bilheteria oficial do Teatro ou em infinitus. com.br/programacao/festival-de-humor
8 a 29/6 MULHERES DE NEGÓCIOS Com o objetivo de impulsionar a liderança feminina no mercado de trabalho, o “Bootcamp Online Women Leadership” é uma formação para mulheres que desejam investir nas suas carreiras e desenvolver novas habilidades, com aulas sobre gestão de empresas e pessoas, networking, imagem profissional e muito mais. Para mais informações, sympla.com.br/bootcamp-women-leadership-junhojulho-2021__1207405
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26/6
PAÍSES ESPELHADOS Entre os dias 24 a 27 de junho, a São Paulo Companhia de Dança exibe, no teatro Sérgio Cardoso, a releitura “Giselle – Ato II”, assinada por Lars Van Cauwenbergh e inspirada no original de 1841, de Jules Perrot e Jean Coralli. O espetáculo pode ser conferido presencialmente, mediante a compra dos ingressos no site sympla.com. br, ou virtualmente, de forma gratuita, no canal da SPCD no YouTube e na plataforma Cultura em Casa.
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19/6
CLÁSSICO DA LITERATURA
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mostra exibida no Sesc 24 de Maio, “Infinito Vão – 90 anos de arquitetura brasileira”, traz ao público a história da arquitetura nacional por meio de obras e projetos arquitetônicos de 96 figuras emblemáticas do setor. O acervo está exposto em uma linha do tempo com início em 1920. A exposição é gratuita, e o agendamento pode ser feito previamente pelo portal do Sesc 24 de Maio.
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AGENDA
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26/6
PAULO LEMINSKI
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mostra “Distraídos Venceremos”, exibida no Sesc Osasco, homenageia a trajetória do grande escritor Paulo Leminski, pela marca de três décadas de seu falecimento. O projeto gráfico traz uma espécie de jogo de luzes que revela os poemas gradativamente, e conta com uma série de obras do escritor curitibano. O público poderá visitar a exposição gratuitamente, mediante agendamento prévio pelo site sescsp.org.br/ programacao/223434_DISTRAIDOS+VENCEREMOS+POEMAS+DE+PAULO+LEMINSKI
15/7 VERSÃO SINFÔNICA A Orquestra Petrobras Sinfônica apresenta um concerto inédito de “Bohemian Rhapsody”, uma versão sinfônica inédita da trilha sonora do longa-metragem, no Espaço das Américas. A programação contará com a performance de diversos sucessos da banda, tais como “Love of my life”, “We Are the Champions”, entre outros, e os ingressos podem ser adquiridos em eventim.com.br/artist/ petrobras-bohemian
19/6 a 19/9 NARRATIVAS GRÁFICAS
A Casa de Cultura do Parque exibe a obra “Paisagem”, da artista multimídia Adrianne Gallinari, que consiste em um enorme desenho feito a giz de cera sobre tecido. A exposição gratuita se trata de um convite ao público para sensibilizar o olhar às diversas possibilidades e perspectivas do gesto e dos sentimentos, e pode ser conferida de quarta-feira a domingo, das 11h às 17h.
11 a 30/6 REALIDADE DO GARIMPO O Sesc Bauru recebe a mostra “Gold – Mina de Ouro Serra Pelada”, exposição de um dos mais proeminentes fotógrafos da atualidade, Sebastião Salgado. O público poderá visitar a exposição presencialmente, mediante agendamento prévio no site sescsp.org.br/programacao/225047_GOLD+MINA+DE+OURO+SERRA+PELADA
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FESTIVAL LGBTQIA+ No próximo mês, será transmitido gratuitamente pelo próprio canal do evento no YouTube, às 21h, o festival “Divas Pride Festival”, o primeiro passo de um projeto que visa a criar oportunidades de trabalho para técnicos em espetáculos, e também arrecadar fundos para instituições que atuam junto à comunidade LGBT, além de dar visibilidade a artistas e personalidades LGBT e aliados, desenvolvendo um espaço de criação, expressão, celebração, educação e ativismo para a comunidade.
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GARIMPO
MODA, CONSUMO, TENDÊNCIAS, LANÇAMENTOS 1 PRÁTICA E VERSÁTIL A Messenger Bag Dobrável, uma bolsa de design atemporal e unissex, da marca de produtos exclusivos Zee.Do Human, é superprática e compacta, perfeita para a rotina agitada do dia a dia. Feita com tecido ripstop resistente à água, ela é dobrável e 100% de poliéster, aliada ideal para te acompanhar no trabalho, academia, pequenas viagens ou tudo isso junto.
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2 SABOR MARCANTE A queda leve da temperatura trazida pelo inverno sempre pede bebidas um pouco mais acolhedoras, com um toque a mais de malte. A La Trappe Quadrupel é a cerveja perfeita para você degustar enquanto curte as temperaturas um pouco mais amenas. Complexa e forte, com notas de especiarias, malte e frutas secas, harmoniza seu líquido âmbar e toques adocicados, com um corpo alto e leve sensação alcoólica no gole.
3 MERGULHO NO ESTILO O mais recente lançamento da Vans é uma homenagem à série clássica “Onde Está Wally?”, que desafiou diversas crianças ao longo dos anos. Com estampa de Wally, laços vermelhos brilhantes e listras azuis para combinar com o visual clássico do personagem, o Authentic Vans x Onde está Wally? homenageia a cena “Land of Waldos”, com o Old Skool habitual da marca Vans.
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4 SIMPLES E CRIATIVO
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Diretamente do filme de Cruella Cruel, com solas inspiradas em suas cores características, e tiras finas em preto, cheias de estilo e atitude assim como a personagem mais fashion das últimas décadas, Havaianas e Disney se uniram para lançar uma coleção inspirada na vilã, com produtos que expressam a criatividade através da moda, sendo uma vitrine repleta de elegância e sofisticação.
5 FEITO PARA O INVERNO As grandes variações de temperatura, conciliadas a banhos mais longos e quentes, tendem a deixar nossa pele mais seca. Pensando nisso, o último passo de uma rotina diária deve ser uma rica camada de um hidratante que bloqueie a umidade, como o Aqualia Thermal, da Vichy. Ela ajuda a distribuir a água de maneira uniforme, proporcionando hidratação profunda e muito conforto. Sua composição de ácido hialurônico, açúcar vegetal manose e água mineralizada repara e fortalece a barreira cutânea natural, oferecendo uma textura leve, macia e radiante por até 48 horas.
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6 SOFISTICADO E ICÔNICO Proveniente de uma vinha centenária que lhe dá o nome e engarrafado apenas nos anos em que atinge um nível de qualidade excepcional, o vinho Quinta do Crasto Vinha da Ponte é considerado um dos melhores vinhos produzidos na região do Douro, em Portugal.
7 ESTILO E RESISTÊNCIA Destaque por ser uma ótima aposta para quem prefere looks mais discretos, mas não abre mão do conforto, estilo e segurança, a Mala Bordo 360° Croco 3T Vinho, da Sestini, com um forro 100% poliéster, é produzida em PVC, um material de fácil limpeza, e foi inspirada em mulheres executivas ou que gostam de viajar. Uma opção charmosa e resistente com garantia ilimitada contra defeitos de fabricação.
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8 SUSPIRO DE INVERNO Este anel supercolorido e sofisticado da Satine Joalheria é uma ótima opção para deixar seus looks ainda mais elegantes e cheios de estilo e autenticidade. Alinhando ouro amarelo com topázio London blue, turmalina rosa, peridoto, ametista e diamantes, expressa toda sua magnitude com tonalidades sutis e delicadas, perfeito para curtir as temperaturas mais amenas e requintadas do inverno.
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9 ELEGÂNCIA EM AROMAS Experimente a mais pura elegância com o novo Illuminea Extrait de Parfum, da Mary Kay, que, exalando confiança e empoderamento, foi criado especialmente para reverenciar mulheres que inspiram outras mulheres. Carregado de sofisticação, conta com uma fragrância Oriental Floral Amadeirada, cheia de luminosidade de peônia e madressilva, picância da pimenta-rosa e dulçor do marmelo.
10 QUALIDADE SUÍÇA A linha de relógios femininos Wenger Metropolitan Donnissima, da marca suíça Victorinox, possui um design que combina praticidade, elegância e delicadeza, porém prezando sempre pelo conforto e ergonomia. Fabricado com uma caixa esguia e minimalista e peças embelezadas com cristais Swarovski cintilantes, é resistente à água e possui garantia de até 3 anos. Perfeito para combinar com os mais diversos estilos de roupas e ocasiões.
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TRENDS
MOTOR, TECNOLOGIA, DECORAÇÃO, UTENSÍLIOS
CONFORTO E ESTILO
C
om estrutura em alumínio, revestimentos em corda náutica e tecido O´bravia, a POLTONA TECOARA, da Galeria das Lonas, é uma criação do designer Sérgio Mattos, e busca valorizar o potencial do artesanato brasileiro. Pensada para alinhar conforto e beleza, possui design moderno, ideal para decorar ambientes externos e internos, e almofadas em tecido resistente, perfeitas para proporcionar momentos de relaxamento e descanso.
PEGADA esportiva A Yamaha apresentou a modernização de seu modelo MT-09, a popular naked esportiva, chegando a sua terceira geração. O motor foi reconstruído, passando de 847 cm3 para 899 cm3, com novos pistões, bielas e comando de válvulas, porém mantendo a arquitetura de três cilindros em linha e intervalo de ignição de 270 graus. A potência subiu 4 cv, e o torque, 7%, com 9,5 kgfm a 7.000 rpm. A eletrônica ganhou uma central de medição inercial de seis eixos, painel em tela TFT de 3,5 polegadas e um novo bloco óptico em LED, com farol central tipo canhão, ladeado por duas fileiras de lâmpadas.
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OVER-EAR DE QUALIDADE O HEADPHONE BLUETOOTH LIFE Q20 da Anker é o presente ideal para aquele amigo ou parente que adora vivenciar horas de experiências imersivas. O modelo over-ear possui bateria com até 60 horas de reprodução, som com certificado de alta resolução, drivers dinâmicos personalizados que garantem altas frequências estendidas e cancelamento de ruído ativo. Os fones de ouvido com espuma se moldam suavemente ao redor dos ouvidos, garantindo total conforto para suas horas de trabalho e lazer, além de contar com um microfone embutido, perfeito para ligações e videoconferências.
JEEP ENFRENTA
o VW Tiguan A FCA lançará um novo SUV médio de 7 lugares, o JEEP COMMANDER, que foi totalmente desenvolvido pela Engenharia da fabricante no Brasil, e será derivado da plataforma Small Wide 4×4, a mesma do trio já produzido em Goiana – Pernambuco (Fiat Toro, Jeep Renegade e Compass). O SUV de 7 lugares herdará o visual da dianteira do Compass 2022, assim como o novo motor 1.3 Firefly turbo flex e o 2.0 Multijet atualizado. Oficialmente, a Jeep confirmou a chegada do novo modelo para o segundo semestre de 2021, e declarou que ele deverá competir com o Volkswagen Tiguan Allspace.
NA PALMA DA MÃO MAVIC 3 é o novo lançamento top de linha da DJI, um dos grandes nomes do mercado de drones, e é o produto ideal para quem quer o que existe de mais avançado em tecnologias para estes aparelhos, tanto em experiência de voo, como também em captação de imagens. Trazendo duas hélices viradas para baixo e duas para cima, conta com autonomia de voo de 45 minutos, e com tecnologia OcuSync 3.0, permitindo voos com distância de até 10 km e transmissão do vídeo para a tela do smartphone/tablet em 1080p, com correções e melhor estabilização da conexão entre drone e controle.
FOGÃO DO FUTURO
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COOKTOP ELÉTRICO GOURMET de 2 bocas da Safanelli é a cara da inovação e tecnologia. Com design de ferro fundido, aço inoxidável, e potência de 1500 W, conta com muita eficiência e praticidade, trazendo um ar de modernidade para dentro das cozinhas. É um produto 100% elétrico, ideal para condomínios, e não necessita de instalação da tubulação a gás, basta ligar e colocar a panela sobre a placa de aquecimento. Possui também botões de controle de termostato com três níveis de temperatura para regulagem, e uma placa feita em ferro fundido antiaderente, que garante maior durabilidade e melhor aquecimento.
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CAPA
POR MICHELLE MONTE MOR
TERRA DO
VINHO
MAIS IMPORTANTE CENTRO VITICULTOR DA AMÉRICA DO SUL, MENDOZA É AGRACIADA PELO CERRO DO ACONCÁGUA, SOLO E CLIMA PARA BONS VINHOS, E AVENTURAS PARA TODOS OS PÚBLICOS
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endoza, na Argentina, é, sem dúvida, um dos locais mais charmosos e especiais da América Latina. Localizada na região oeste do país, próxima à fronteira com o Chile, é o maior centro de produção de vinhos da Argentina. Contornada pela Cordilheira dos Andes, com seus picos nevados, não faltam belas paisagens em Mendoza. Quem viaja até lá tem a oportunidade de aliar degustação de vinhos e ótima gastronomia, bem como contemplar as paisagens imponentes e bucólicas do centro-oeste argentino. No Vale do Uco, área semidesértica de vegetação esparsa com solo arenoso e pedregoso, as uvas encontraram terreno fértil para crescer, alcançar a acidez desejada e atingir sabores mais
intensos. São diversas vinícolas aos pés dos Andes. Mendoza é famosa pela produção de vinhos tintos Malbec e Tempranillo. Mas, não deixe de provar também o vinho branco Torrontés. Por lá, estão localizadas vinícolas de reconhecimento internacional, como Catena Zapata, Zuccardi, Nieto Senetiner, Luigi Bosca e outras tantas. Mendoza concentra 75% do total de vinhedos da Argentina e a maior quantidade de vinícolas do país. Isso
a transforma na mais importante província vitivinícola e um dos principais centros produtores do mundo. A CORDILHEIRA DOS ANDES registra em Mendoza suas maiores altitudes: com 6.959 metros, o ACONCÁGUA é o cume mais alto da América. A presença dos Andes, que age como barreira para os ventos úmidos do Pacifico, somada à distância do oceano Atlântico, modela o clima gerando condições ideais para o cultivo da videira.
CERRO DE LA GLÓRIA
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CAPA O território de Mendoza pode ser dividido em cinco grandes sub-regiões, que outorgam características particulares a cada variedade: VALLE DE UCO, integrado pelos departamentos de Tunuyán, Tupungato e San Carlos; a Primeira Zona, que compreende os departamentos de Luján de Cuyo e Maipú; e os oásis norte (Lavalle e Las Heras), leste (San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa e La Paz) e sul (San Rafael, Malargüe e General Alvear), cobrindo praticamente toda a geografia provincial. Com 20% da área total de UVA MALBEC plantada no país, Mendoza é a principal produtora da variedade e conhecida como a capital do vinho da América Latina, embora também se destaquem a Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah e Tempranillo entre suas castas predominantes. A produção de vinho faz com que a cidade seja procurada por enoturistas que seguem a ROTA DO VINHO ARGENTINA. Além do roteiro de vinhos, Mendoza e suas ruas arborizadas convidam o turista a fazer um passeio caminhando pela cidade, descobrindo belas praças, cafés e restaurantes charmosos. Um passeio tranquilo e seguro. Ao caminhar pela PEATONAL SARMIENTO, o visitante deve aproveitar para visitar as principais praças da região: Independencia, España, Itália, Chile e San Martín – este tem um lago, um museu, o estádio de futebol da cidade e um mirante de onde se pode ter
PUENTE DEL INCA
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MENDOZA CONCENTRA 75% DO TOTAL DE VINHEDOS DA ARGENTINA E A MAIOR QUANTIDADE DE VINÍCOLAS DO PAÍS.
uma vista única de Mendoza. Muito bem cuidadas, as praças são pontos de encontro dos mendocinos, área de lazer de crianças e perfeitas para um descanso. Para os fãs de gastronomia e happy hour, a AVENIDA ARISTIDES VILLANUEVA é onde ficam os bares e restaurantes mais descolados da cidade de Mendoza. Como em toda a Argentina, a carne é o carro-chefe, mas a cidade oferece muitas
opções gastronômicas. Em Mendoza, os moradores costumam sair de casa depois das 22h. Quem entende de carnes e conhece Francis Mallmann – chef especializado em culinária argentina –, uma sugestão é conhecer o seu restaurante mais famoso em Mendoza, o luxuoso 1884 (Belgrano 1188, Godoy Cruz), a 15 minutos de carro do centro. O lugar tem uma adega subterrânea que guarda mais de 12 mil garrafas de vinho. Mas prepare o bolso para aproveitar o cardápio. Nas vinícolas, vale a pena conhecer os restaurantes El Enemigo, Susana Balbo, O. Fournier, Casarena, La Azul
e Posada Salentein. A maioria oferece um menu degustação fixo, de 5 a 8 pratos, sempre harmonizados com os vinhos da casa. Muitas bodegas oferecem também pacote com tour pela propriedade e almoço. Outras têm opções de lanches rápidos e até de piqueniques ao ar livre. No verão, muitas bodegas fazem refeições especiais, como parrilladas ao ar livre e em meio às uvas. Sempre com um vinho para acompanhar.
MOTIVOS PARA VISITAR MENDOZA O primeiro deles, claro, é o vinho. Mendoza, que produz dois terços da safra argentina, é famosa por seus rótulos, principalmente o Malbec. Nossa sugestão é que você faça um roteiro de BODEGAS para visitar. Além dos vinhos, Mendoza também produz ótimos azeites. Outra atração é a Cordilheira dos Andes. É possível fazer uma trilha pelo parque do ACONCÁGUA e ir até o mirante, de onde se pode ver o pico, passando pela PONTE DEL INCA, uma formação rochosa única. Apesar de suas paisagens bucólicas, Mendoza é cosmopolita. Conta com o Museo Municipal de Arte, o Museo Provincial de Bellas Artes (Casa Fader) e exposições internacionais regulares no Espacio Contemporáneo del Arte. A cidade também é conhecida por
PARQUE SAN MARTÍN
oferecer esportes de aventura no verão, como RAFTING E HIKING. No inverno, há estações de esqui por perto, como Los Penitentes e Las Leñas. E durante o ano todo, a gastronomia é um ponto alto, com excelentes restaurantes na cidade e nas vinícolas. Por lá, as churrascarias a lenha servem o “asado argentino”, o prato mais tradicional da Argentina.
O PICO MAIS ALTO DAS AMÉRICAS Fora do Himalaia, o Aconcágua é a montanha mais alta e oferece opções de caminhadas e escaladas para quem gosta de atividades ao ar livre.
Muitos hotéis oferecem algum tipo de passeio pela montanha. É possível, ainda, pegar o ônibus Buttini no centro da cidade e fazer um tour para uma das melhores vistas da montanha, com uma caminhada de quarenta e cinco minutos.
A ROTA DO VINHO Em Mendoza, o visitante tem a oportunidade de provar um vinho direto do barril. As bodegas oferecem visitas guiadas, com passeio pelos vinhedos enquanto o guia explica o processo meticuloso de como as uvas se
MENDOZA TEM 20% DA ÁREA TOTAL
diegograndi
DE UVA MALBEC PLANTADA
PRAÇA DE PLAZA ESPANA
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CAPA
ACONCÁGUA
transformam em um dos vinhos mais populares da Argentina. Depois do passeio, a sugestão é pedir algumas deliciosas empanadas para degustar com um bom vinho. Sugestões de bodegas para visitar: Trapiche, Finca Adelma, Abremundos, Catena Zapata, Rj Viñedos, Bodega Norton, Casa de Uco, Don Cristóbal e Família Zuccardi (acesse o site winesofargentina.com e confira outras sugestões).
O CENTRO VERDE
Um passeio pelo PARQUE SAN MARTIN é imperdível. No coração da cidade, além dos gramados verdes, o Parque San Martín tem, ainda, um pequeno zoológico e um museu de ciências. Há um restaurante no local que serve iguarias argentinas e garante vista para o lago do parque. Atrás do zoológico, siga o caminho até o Cerro de la Gloria para ter um panorama deslumbrante do pôr do sol da cidade e das montanhas dos Andes a distância.
PISCINAS TERMAIS Em Cacheuta, a uma hora de Mendoza, encontram-se piscinas aquecidas, famosas em toda a região por suas propriedades rejuvenescedoras. O “PARQUE DEL AGUA” é um spa ao ar livre e muito popular entre as famílias. O ideal é visitar durante a semana ou ficar
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no Hotel Termal, em anexo. No local, há churrasqueiras gratuitas e é possível levar carnes para preparar por lá.
PUENTE DEL INCA Com 48 m de comprimento e 28 m de largura, a Puente del Inca surpreende os turistas com sua paisagem em tons de ocre. Obra da natureza, fica sobre o rio Caves, a pouco mais de 180 km de Mendoza, seguindo pela Ruta 7. A curiosa formação geomorfológica tem sua paisagem completada pela Cordilheira dos Andes. As ruínas
VALLE DO UCO
fazem parte da paisagem, que é área de proteção natural da Província de Mendoza. Você encontrará por lá pequenas barracas de artesanato que vendem objetos produzidos com a mesma formação rochosa da ponte. Ótimo lugar para fazer belas fotos.
CERRO DE LA GLORIA Este monumento está estampado na nota de 5 pesos e é famoso entre os argentinos. No alto do Cerro de La Gloria, o conjunto de esculturas de nome “EJÉRCITO DE LOS ANDES” tem
SALA DE DEGUSTAÇÃO DE VINHOS EM MENDOZA
como ponto alto o General San Martín sobre o cavalo. É uma homenagem aos 100 anos da travessia da Cordilheira dos Andes, pelo exército a comando do general, em busca da independência argentina. O Cerro de La Gloria está localizado dentro do Parque General San Martín. Do alto, é possível ver toda a cidade de Mendoza.
MERCADO CENTRAL Passeio para os amantes de gastronomia e também para quem deseja conhecer os hábitos de uma cidade. Neste mercado, lojas vendem as mais deliciosas iguarias argentinas. É um dos melhores lugares para experimentar a culinária local. Tem presuntos crus (o famoso jamón), embutidos tradicionais, frutas secas, temperos, empanadas, carnes e vinhos regio-
nais. Fica na Avenida España 1210 ou Av. General Las Heras 300.
TOUR DE ALTA MONTANHA A Ruta Nacional 7 é um dos mais belos passeios de Mendoza. Esta estrada cheia de curvas e belezas naturais segue em direção ao Chile e reúne paisagens espetaculares, montanhas multicoloridas, neve permanente e túneis cheios de surpresas. O “TOUR DE ALTA MONTANHA” é obrigatório para os admiradores da natureza. O Cordón del Plata, os vulcões Tupungato e Tupungatito, o Lago Potrerillos, o rio Mendoza, a montanha das sete cores, a Puente del Inca e Picheuta, o teleférico da estação de esqui Penitentes e o Parque Provincial Aconcágua estão todos à vista. São 200 km que ligam Mendoza à fronteira com o Chile.
QUANDO VISITAR MENDOZA: O melhor momento é entre outubro e abril – verão do hemisfério sul. Abril e maio possuem clima mais ameno, cores espetaculares e filas bem mais curtas nos bares de vinho. COMO CHEGAR A MENDOZA AVIÃO: O Aeroporto El Plumerillo oferece conexões para Buenos Aires e Santiago do Chile. TREM: Mendoza não possui conexão ferroviária intermunicipal, mas a linha Metrotranvía, com 12 quilômetros de extensão, conecta o centro da cidade ao vizinho Maipu. CARRO: De Buenos Aires, siga pela Ruta Nacional 7 por toda a Argentina até Mendoza. Pegue a Ruta 20 saindo de Córdoba e a Ruta 7 pelos Andes saindo de Santiago. RUAS PARA COMPRAS: A maioria das butiques da cidade está agrupada em torno da Avenida San Martín, que inclui lojas de roupas. Se você quiser comprar vinhos, experimente o Dos Puntos Vinoteca ou Peaton, ou os supermercados. MOEDA: Desde o final de 2019, argentinos só têm direito a comprar 200 dólares por mês no câmbio oficial. Não vale mais a pena fazer câmbio em casas de câmbio oficiais – inclusive nas agências do Banco Nación dos aeroportos. O melhor é levar dólares, que têm mais valor que reais para argentinos. Para não precisar trocar dólares em casas de câmbio clandestinas, use-os diretamente no comércio.
Kayak, Wines of Argentina
GUIA DE VIAGEM
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GASTRONOMIA
SABORES POR SHAYLA SILVA
DA ESTAÇÃO
O INVERNO ABRE ESPAÇO NO CARDÁPIO PARA PRATOS QUENTES QUE, ALÉM DE AQUECER, TRANSMITEM SENSAÇÃO DE ACONCHEGO PARA ENFRENTAR O FRIO
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ão adianta, aqui no Brasil, basta a temperatura cair apenas alguns graus, que já estamos apostando em pratos quentinhos. A sopa, então, é uma celebridade do cardápio de inverno por aqui. Quem nunca preparou uma sopinha quando estava um pouco mais frio, que atire a primeira pedra. A nutricionista e chef de cozinha Livia Pauliez credita este sucesso das sopas durante a estação ao seu
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caráter reconfortante. “Em dias frios, chegar em casa depois de um longo dia de trabalho e tomar uma sopa quentinha nos traz uma sensação de agrado e de ‘estou em casa’.” Mas não é só isso. Além da sensação de aconchego que a degustação das sopas proporciona, elas são nutricionalmente ricas, sendo uma forma de manter a alimentação equilibrada durante o inverno. “Para deixar a sopa mais leve, acredito que o ideal é fazer uma mistura de legumes como cenoura,
ou feijão, que também são ricos em proteínas”, ela indica. No entanto, nem só de sopas é feito um cardápio de inverno. Massas, assados e pratos à base de queijo e chocolate também integram esta lista. Algumas destas receitas que fazem fama nesta estação foram trazidas de diversos cantos do mundo, principalmente da Europa Ocidental, de países como Suíça, Itália, Alemanha, entre outros, em que o frio é bem mais rigoroso que por aqui. Um exemplo clássico desta influência estrangeira
BACALHAU A GOMES DE SÁ
INGREDIENTES • Cebola • Alho em rodelas • Tomate • Azeitona Portuguesa • Batata • Salsinha • Bacalhau dessalgado • Azeite Extra virgem • Ovo Cozido MODO DE PREPARO Em uma frigideira a parte, refogue a cebola e o alho. Em uma travessa, coloque uma camada da cebola refogada, batata, tomate e azeitona. Depois, coloque a camada de bacalhau e cubra novamente por outra camada de batata, cebola, tomate e azeitona. Terminada a montagem, regue o bacalhau com azeite e leve-o ao forno. Deixe a 160 C ° por 20 minutos. Depois de tirado do forno, salpique a salsinha e coloque o ovo cozido.
Empório Saint Germain
Empório Saint Germain
chuchu, abobrinha. Esses dois últimos dão volume, tem o sabor mais neutro e contém bastante nutrientes. Sopas com base apenas de legumes como batata ou mandioquinha podem ter o conteúdo nutricional elevado devido à quantidade de carboidratos”, comenta Pauliez, que ainda complementa que a adição de carnes na sopa aumenta a proteína e oferece mais saciedade. Outras opções de proteína são o queijo branco ou queijo meia cura. No frio, o consumo de saladas pode vir a diminuir, e uma outra forma de aproveitar o máximo de nutrientes dos alimentos, por meio de legumes e vegetais, é os utilizando na concepção de pratos quentes. Segundo a nutricionista, os legumes, como cabotiá, cenoura, berinjela, abobrinha, podem ser assados, por exemplo, já as verduras, refogadas. Para Livia, escarola, repolho e couve-manteiga são folhas que ficam deliciosas quentes. Purês, como de mandioquinha com cenoura, e cremes também podem ser uma opção à sopa. Os últimos, de acordo com a nutricionista, precisam de um toque de atenção, visto que, a maioria leva creme de leite, leite ou manteiga, o que aumenta a quantidade de calorias, devido à gordura. “Procure adicionar nutrientes e fibras de legumes ou verduras como espinafre, couve ou escarola e também proteínas. Outra opção nutritiva de creme pode ser a de leguminosas, como lentilha
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SOPA DE LEGUMES COM FRANGO OU QUEIJO BRANCO INGREDIENTES • 1 cenoura • 1 cebola • 1 abobrinha • 1 dente de alho • 1 chuchu • 1 batata • 1 folha de louro
é o fondue, de origem suíça. Além de ajudar a aquecer, o prato tem um toque de requinte, ainda mais se acompanhado de um bom vinho – tá aí uma bebida que também cai muito bem no friozinho. O mais tradicional é o fondue que leva uma mistura de queijos – geralmente o gruyère ou emmental, pois derretem com mais facilidade –, com um pouco de vinho branco, levado ao fogo para formar um creme, em que são mergulhados pedaços de pão e legumes. O prato foi popularizado em 1950, quando o chef Konrad Egli, do restaurante Chalet Suisse, em Nova Iorque, o incluiu no cardápio. Creditam a ele a criação do fondue de carne. E claro que a variação doce, que leva na base o chocolate, não poderia ficar de fora, já que a iguaria, tal como o queijo, é outro sucesso de público na temporada das temperaturas baixas. E o chocolate também pode ser protagonista em bebidas, como no chocolate-quente – nas suas mais diversas adaptações – e no café mocha. Aliás, os cafés especiais também ganham destaque nesta época, e, ao lado da tapioca e de sanduíches quentes, conquistam o público no café da manhã do Empório Saint Germain, em São Paulo, como comenta Wagner Ferreira, sócio da Casa. Muitos dos pratos do estabelecimento foram criados pelo chef argentino Jorge
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Monte, que já foi presidente da ABAGA (Associação da Alta Gastronomia) e viajou o mundo, trazendo receitas de cozinhas internacionais, como a francesa: Filé Mignon, Camarão a Provençal e Camarão à grega. Mas as inspirações de outros países não param por aí. “Temos opções da Alemanha, Portugal, Itália, Brasil. Por exemplo, o joelho de porco (prato alemão), que é cozido por 12 horas e fica extremamente macio e saboroso, faz muito sucesso neste período do ano, assim como os portugueses (vários com bacalhau), nossas sopas e feijoada”, comenta Wagner.
MODO DE PREPARO Higienize e corte todos os legumes em cubos. Coloque um fio de azeite em uma frigideira. Quando aquecer, coloque os legumes cortados e a folha de louro. Cozinhe em fogo médio até que comece a dourar – essa cor caramelo dá um sabor muito gostoso para a sopa. Retire os legumes da panela (não coloque o louro) e coloque em um liquidificador ou processador de legumes. Vá adicionando água aos poucos, até que atinja a textura que você goste. Sirva com pedacinhos de queijo branco grelhado ou cubos de frango grelhadinho.
Livia Pauliez
GASTRONOMIA
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BEM-ESTAR
POR SHAYLA SILVA POR ANDRÉ NONATO
BENEFÍCIOS DOS AROMAS
A AROMATERAPIA UTILIZA ÓLEOS ESSENCIAIS ORGÂNICOS NO COMBATE
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A PROBLEMAS FÍSICOS, MENTAIS E EMOCIONAIS romas deliciosos que beneficiam a saúde, óleos que previnem e curam doenças, e líquidos que estimulam o cérebro, relaxam e aliviam dores musculares. Cada vez mais, as pessoas buscam recorrer a alternativas naturais como complementação no tratamento de doenças que surgem em períodos estressantes, e a Aromaterapia, com seus óleos essenciais 100% orgânicos, é uma
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das práticas terapêuticas que traz mais possibilidades para o bem-estar físico e emocional. Civilizações antigas, como as dos chineses, dos indianos e dos egípcios, conhecem, há milênios, os benefícios das substâncias aromáticas naturais para a saúde, e, na bíblia, são citadas substâncias como o olíbano – usado na fabricação de incenso – e a mirra. Até Hipócrates, pai da medicina, utilizava ervas encontradas
na natureza como complemento aos tratamentos. Mas os estudos do que se pode chamar de aromaterapia moderna começaram com o químico francês René-Maurice Gattefossé, já na década de 1920. No Brasil, a portaria 702 de 21 de março de 2018 incluiu a aromaterapia na Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares em Saúde do SUS (Sistema Único de Saúde). Ou seja, a aromaterapia é considerada uma prática integrativa e é um complemento aos tratamentos de medicina tradicional, mesma categoria que se incluem o reiki, o yoga e a meditação.
PROPRIEDADES CURATIVAS O uso dos óleos essenciais é bastante popular nas áreas farmacêutica, terapêutica e cosmética, e alguns são reconhecidos por suas propriedades medicinais. São basicamente compostos aromáticos de ocorrência natural, encontrados nas cascas, sementes, raízes, caules, flores e outras partes das plantas. As fragrâncias utilizadas na aromaterapia podem ser, ao mesmo tempo, agradáveis e potentes, possibilitando uma ampla gama de propriedades curativas e de preservação da saúde. A depender do benefício desejado, eles podem ser usados sozinhos ou
O BANHO DE IMERSÃO DOS PÉS EM RECIPIENTE COM ÁGUA QUENTE E ÓLEOS ESSENCIAIS É OUTRA MANEIRA DE TRATAMENTO DA AROMATERAPIA.
“CADA ÓLEO ESSENCIAL TEM DE 20 A 400 COMPOSTOS QUÍMICOS ATUANDO SIMULTANEAMENTE.” ANA CALVET, TERAPEUTA INTEGRATIVA E FUNDADORA DA MARCA FOLHA DE ARRUDA
O USO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS É BASTANTE POPULAR NA FABRICAÇÃO DE COSMÉTICOS
em misturas complexas. Já foram identificadas mais de 3 mil variedades de compostos aromáticos. Os óleos estimulam a regeneração celular, aliviam dores, equilibram as disfunções emocionais, e, ainda, aliviam o estresse e proporcionam aumento de energia e da concentração mental. E, a cada dia, a ciência descobre novas funções. “Os óleos essenciais atuam de maneira integrativa no corpo humano, estabelecendo harmonia física, mental e emocional. Podendo beneficiar como tratamento para questões de desequilíbrio em qualquer uma dessas esferas”, explica a terapeuta integrativa e fundadora da marca Folha de Arruda, Ana Calvet.
MODOS DE APLICAÇÃO Há inúmeras maneiras de aplicar os óleos essenciais, e a utilização depende de cada situação e do objetivo terapêutico do tratamento. Um dos métodos mais tradicionais é a massagem aromática, em que se combina massagem terapêutica com óleos essenciais sendo a fragrância absorvida por meio da pele. Neste método, pretende-se o relaxamento muscular e o estímulo da circulação. Pelo olfato, são duas as principais
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BEM-ESTAR
ÓLEOS ESSENCIAIS MAIS USADOS
NA MASSAGEM AROMÁTICA SE COMBINA MASSAGEM TERAPÊUTICA COM ÓLEOS ESSENCIAIS
maneiras para realizar a aromaterapia. Uma é pela difusão, quando o óleo aromático é volatizado no ambiente em que o indivíduo está repousando, geralmente pela queima de uma vela ou algum aromatizador elétrico. Já a inalação direta é indicada especialmente para quem tem problemas respiratórios. A melhor forma de realizá-la é através do banho de vapor facial ou da inalação a seco. O banho de imersão dos pés, mais conhecido como escalda-pés, em recipiente com água quente e óleos essenciais é outra maneira de tratamento da aromaterapia. O aquecimento dos pés permite que os vasos sanguíneos
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desta região se dilatem, recebendo mais sangue e, assim, reduzindo a retenção nessa e em outras partes do corpo. Os cosméticos, principalmente em produtos voltados para a saúde da pele e dos cabelos, é uma das maneiras que o uso dos óleos terapêuticos tem mais ganhado destaque. “As propriedades dermatológicas e psicoaromáticas dos óleos são preservadas nos cosméticos”, afirma Ana Calvet. A terapeuta aconselha a quem pretende recorrer aos benefícios da aromaterapia a procura de um profissional da área ou até mesmo fazer um estudo profundo dos prós e contras do uso dos óleos essenciais. “Cada óleo essencial tem de 20 a 400 compostos químicos atuando simultaneamente. É preciso conhecer as medidas de segurança de cada óleo em particular para usá-los. Se usados de forma incorreta, podem agravar doenças, queimar a pele etc. Eles são fortes remédios, curadores de verdade, mas precisam ser usados de forma correta para não se tornarem veneno”, completa.
LAVANDA é o óleo mais usado na aromaterapia. Excelente no tratamento da insônia, combate à ansiedade e à depressão. Alivia dores musculares e hematomas, é antisséptico e um excelente antídoto contra picadas de insetos. Eficaz contra queimaduras de sol ou por combustão. MELALEUCA excelente no combate aos problemas de pele, sobretudo aqueles provocados por fungos. Muito eficaz no tratamento de micoses de unha, aftas, dor de dente, dor de ouvido, candidíase, psoríase, frieiras, calos, furúnculos, herpes e no tratamento de acne. EUCALIPTO previne e trata doenças das vias respiratórias, como resfriado, congestão nasal, rinite, sinusite, dor de garganta, asma e bronquite. É muito eficaz como desinfetante de ambientes, purificando o ar e atuando como repelente de insetos. LARANJA estimulante do metabolismo celular e das funções digestivas, age como um tônico estomacal. Tem ação hipotérmica, combatendo a febre, além de fortalecer cabelos quebradiços. É apropriado para o uso infantil. YLANG-YLANG seu efeito sobre o sistema nervoso é eufórico, sedativo, hipotensor, sendo indicado em estados de ansiedade, tensão e pressão alta. É um ótimo afrodisíaco, e pode ser aplicado em casos de impotência ou frigidez.
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ARQUITETURA
O PASSADO
NO PRESENTE POR SHAYLA SILVA
NO ESTILO RETRÔ, ELEMENTOS DECORATIVOS FAZEM ALUSÃO À ESTÉTICA DO PASSADO, INCORPORANDO-SE AOS TEMPOS MODERNOS COM AR DE CONTEMPORANEIDADE
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e certa forma, seja na moda, na arte, na cultura, sempre estamos em busca de um resgate do passado, inspirando-se no que os outros tempos deixaram marcado em nossas memórias. E é claro que na arquitetura não seria diferente. A decoração retrô está aí para provar que, em meio a Era Moderna, ainda é possível afagar alguns de nossos anseios saudosistas, e é um estilo que faz bastante sucesso entre o público. Basta dar uma pesquisada em apps de imagens para encontrar inúmeras inspirações de projetos. “Como o retrô tem características mais marcantes das décadas de 50 a 80, que foram décadas bem coloridas, principalmente com estampas, geralmente este estilo de decoração tem cores bem expressivas e demarcadas, principalmente com azul, preto, vermelho, amarelo e laranja. Os móveis retrô tem uma geometria interessante, cores vibrantes, cara de aconchego, um ar de nostalgia, e algo que lembre ‘casa de vó’”, explica a arquiteta Sabrina Gnipper sobre alguns dos elementos característicos de uma décor com pegada retrô. Mas não é porque trazemos estas referências estéticas do passado para dentro de casa que o ambiente precisa ficar com ares de antiquado. “Tem cores que se adaptam muito bem ao contemporâneo, além do mais, é sustentável e essa pegada é moderna, atrai jovens e pessoas preocupadas
com o novo conceito de décor que mistura o retrô e o novo”, conta a arquiteta Pati Cillo. Gnipper sugere que, para alcançar harmonia, invista-se em peças e elementos-chaves, sempre levando em consideração os gostos particulares do cliente e o porquê dele querer apostar neste estilo. “Se for cor, a gente tenta abusar um pouco mais das cores, se for pelo design, a gente pode até trabalhar com cores mais neutras, mas com móveis que tenham essas características geométricas e de design mais demarcados, e se for mais por uma questão de memória afetiva, procuro identificar quais peças geram essa sensação no cliente.” Em um dos projetos de Pati Cillo, pensado para um cliente que ama cores e coleciona funkos e brinque-
dos, a decoração retrô foi mesclada ao estilo industrial. Nele, a arquiteta explorou o colorido no papel de parede e nos brinquedos, usando também de elementos que resgatassem a memória afetiva. Sobre o toque retrô dado aos ambientes, o destaque ficou por conta do mobiliário. “Neste estilo, onde deixamos a base bem cinza e neutra, estes móveis fazem total diferença, por trazerem um colorido bem interessante e desenho de algumas peças que não encontramos mais”, explica Cillo. Um dos fatores instigantes do estilo retrô é poder ressignificar as peças, reformando-as ou até mesmo dando novas utilidades a elas. É isso que a arquiteta se refere como “sustentável” mais acima, e o que tornou a decoração do apartamento muito mais
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ARQUITETURA que serviu para abrigar a vitrola e os discos de vinil – outros elementos decorativos muito utilizados no retrô.
MÓVEIS E REVESTIMENTOS
RETRÔ VS VINTAGE No RETRÔ, existe uma releitura de peças ou de características que marcaram uma época. Ou seja, uma peça, um artigo ou móvel retrô podem ser novos, fabricados na atualidade, mas com inspiração estética das décadas passadas. “Por exemplo, uma cômoda estilo Luiz XV ou pés palito em um rack, são peças que podem ser fabricadas hoje em dia, mas fazem uma referência a móveis de outras épocas”, explica Sabrina Gnipper. Já no VINTAGE, “são peças, de fato, originais de época”, reforça a arquiteta, geralmente garimpadas em antiquários ou herança de família, que se encontram em bom estado de conservação ou que passaram por restauração. Outra diferença está na época. O conceito do “vintage” remete a algo clássico, do final do século XIX até a década de 60, e o “retrô”, no que se refere à decoração, incorpora elementos com referências dos anos 50 aos 80, principalmente.
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criativa, dando bossa aos ambientes, como a própria arquiteta disse. O móvel “farmacinha”, em estrutura metálica e vidro, teve suas ferragens revisadas e foi utilizado como cristaleira. O carrinho da Varig manteve sua cor azul original e foi transformado em um minibar. E também temos a mesa com aspecto de madeira demolida
Como já visto, os móveis desempenham um papel relevante na decoração retrô. “A caracterização de um móvel retrô se dá pelo desenho dele, pela época em que foi produzido, os materiais, cores e o aspecto que já foram usados, e ali tem muita história pra contar, o que nos chama pra arquitetura afetiva que tanto nos acolhe”, revela Cillo. Segundo Sabrina Gnipper, os “pés palitos”, cores vibrantes, estampas – que foram muito empregados entre as décadas de 50 e 70 – e a madeira em si são aspectos bem característicos dos móveis retrô. “A melhor forma de utilizar esses móveis, como eles têm bastante personalidade, é com um fundo mais neutro, ou pegar alguns móveis como protagonistas, por exemplo, poltrona, rack, penteadeira, mesa de cabeceira, para fazer uma alusão a épocas passadas”, aconselha a ar-
quiteta. Outra dica é combiná-los com elementos decorativos como tapetes, almofadas e quadros, para criar uma composição entre si. A depender do ambiente, podemos explorar alguns elementos específicos. Gnipper nos deixou alguns exemplos. QUARTOS: quadros ou objetos decorativos que remetem a outras épocas. SALAS: poltronas e racks com pés palitos, além de estampas na cortina, nos sofás, nas almofadas, nos tapetes e nos puffs. COZINHAS: eletrodomésticos modernos fabricados com inspiração na estética dos de décadas passadas, como batedeira, geladeiras, frigobar etc. Por falar em cozinhas, dentro do universo da decoração retrô, elas são um verdadeiro sucesso. Além de fornecerem a oportunidade de explorar o “antigo”, nos mais diversos eletrodomésticos – e melhor, contando com a tecnologia atual –, este espaço da casa, segundo Gnipper, está muito ligado à memória afetiva. “As pessoas gostam de privilegiar este ambiente de forma retrô justamente pela memória afetiva que esse cômodo traz, pois quando a gente fala de cozinha, a gente lembra da mãe, avó ou bisavó cozinhando, das confraternizações, de datas comemorativas em que a casa ficava cheia ou dos encontros em família aos domingos.”
Nos revestimentos, são explorados a geometria e, também, as cores vibrantes, tais como o azul, o vermelho, o preto e o branco – comumente usadas nas lanchonetes dos anos 50 e 60 – e que hoje são mais empregadas nos projetos comerciais. Já nos residenciais, a arquiteta Sabrina indica a aposta em papéis de parede e tecidos com formatos geométricos e coloridos inspirados nos utilizados antigamente.
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CULTURA POR ANDRÉ NONATO
REALIDADE EM CARTAZ
DOCUMENTÁRIOS SÃO PARTE IMPORTANTE DA HISTÓRIA CINEMATOGRÁFICA E GANHAM MAIOR ATENÇÃO DO PÚBLICO NA ERA DOS STREAMINGS
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o cinema, nem todos os filmes precisam de atores, atrizes, cenários e diálogos pré-roteirizados. As películas em que são dispensadas estas figuras são chamadas de documentários. Modalidade de cinema que trabalha, efetivamente, com a realidade, essas obras não ficcionais narram fatos e personagens que existem ou existiram de verdade no mundo. “O documentário é uma construção de linguagem, em que se pode usar todos os recursos da narrativa cinematográfica. Apenas com o compromisso ético de não mentir, ainda que os personagens reais estejam mentindo”, explica o jornalista, crítico e pesquisador de cinema Carlos Alberto Mattos, do blog www.carmattos.com. Em uma época da história em que o conceito de verdade é cada vez mais buscado e contestado, os documentários, antes reservados a um nicho de fãs, ganham relevância, com as obras deste tipo fazendo cada vez mais sucesso entre os cinéfilos, especialmente nas plataformas de streaming. De acordo com pesquisa recente da empresa norte-americana Omdia, os documentários apresentaram crescimento sem precedentes nos serviços de streaming em 2020. No comparativo com 2019, o incremento foi de 30%. Isso em um ano que os prejuízos com bilheterias por causa da pandemia foram estimados em 32 bilhões de dólares. A falta de novas produções cinematográficas
DESCARTE
(AMAZON PRIME) O diretor Leonardo Brant apresenta o trabalho de sete artistas, designers e artesãos que transformam materiais recicláveis em arte. A partir de exemplos de inovação, o longa propõe reflexões sobre a relação do lixo com as cidades, entre outros temas.
VINÍCIUS DE MORAES (NETFLIX) A realização de um pocket show em homenagem a Vinícius de Moraes por dois atores é o início da reconstrução da carreira do cantor e compositor, uma das figuras mais relevantes da cultura brasileira no século 20. A direção é de Miguel Faria Jr.
neste período fez os documentários se transformarem em uma válvula de escape para os streamers. As principais plataformas de streaming, como Netflix e Globoplay, lançaram e continuam lançando documentários e séries documentais de grande repercussão, como os brasileiros “O Caso Evandro” e “Em Nome de Deus”. “Sem dúvida nenhuma, o streaming veio favorecer a circulação dos documentários, que antes eram restritos às pequenas oportunidades nas salas de cinema e ao disputado acesso às televisões. No entanto, o desafio que se coloca é encontrar uma boa plataforma. O papel das curadorias
BANDIDOS NA TV (NETFLIX)
Documentário dividido em sete episódios, tem como tema o apresentador de televisão e político brasileiro Wallace Souza, acusado de ordenar uma série de assassinatos para melhorar os índices de audiência de seu popular programa de televisão Canal Livre.
EM NOME DE DEUS (GLOBOPLAY)
Série documental em seis episódios que conta a história do médium desde sua infância em Itapaci, em Goiás, até sua prisão por crimes sexuais. É demonstrado o trabalho realizado ao longo de 18 meses, aborda os crimes e a dualidade do famoso curandeiro.
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CULTURA
O CASO EVANDRO (GLOBOPLAY)
A produção é derivada de uma série de podcasts comandada pelo jornalista Ivan Mizanzuk. Nele, é contada a história de Evandro Caetano, um garoto de 7 anos que sumiu na cidade de Guaratuba, no litoral do Paraná, na década de 1990. São oito episódios no total, com inúmeras informações exclusivas do crime.
também se tornou mais importante como forma de filtrar o que mais interessa”, observa o pesquisador.
ORIGENS E ATUALIDADES O primeiro documentário reconhecido pelos historiadores do cinema é “Nannok, o Esquimó”, de 1922, produzido por Robert Flaherty. Nas décadas seguintes, movimentos como o soviético
AXÉ
(NETFLIX) O axé é marco importante na história da indústria musical brasileira. Sua ascensão e queda – ao menos em âmbito nacional – é tratada neste documentário de estrutura bastante tradicional, utilizando a colagem de depoimentos de várias figuras do popular ritmo baiano.
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Kino-Pravda, o francês Cinema Verité e o Cinema Direto americano aprimoraram e transformaram os documentários em parte essencial do cinema do século XX. No Brasil, cineastas como Eduardo Coutinho e Helena Solberg construíram suas carreiras trabalhando em obras de não ficção. “Existem várias formas de documentar, seja simplesmente observando
o real, sem interferências diretas, ou interagindo com os personagens através de entrevistas e depoimentos. Também pode ser convivendo com os personagens por um tempo estendido, registrando performances (de vida ou de arte), reunindo e ressignificando materiais de arquivo, etc.”, explica Carlos Alberto Mattos. O cinema de documentários se beneficiou muito com o surgimento de novas tecnologias de filmagem. As câmeras e equipamentos baratearam muito nas últimas décadas, possibilitando ao documentarista gravar mais material a custo relativamente baixo e ter uma liberdade muito maior na hora de editar. “As linguagens e os processos narrativos se multiplicaram. Um diálogo cada vez mais fértil com a ficção alargou as fronteiras do documentário”, avalia. A tecnologia não beneficiou somente os meios de filmagem, mas também serviu como janela de exibição destas produções. Canais de YouTube, Vimeo e plataformas de distribuição têm sido fator relevante de popularização do documentário na internet. “Os festivais continuam cumprindo seu papel de grandes vitrines para as novas produções, pelo menos aquelas que conseguem ser selecionadas. Festivais permitem a visibilidade e o debate sobre os filmes, mas o cotidiano da internet provê uma presença constante e duradoura”, diz o pesquisador.
O MERCADO DE NOTÍCIAS (YOUTUBE)
Neste documentário assinado pelo renomado Jorge Furtado, jornalistas renomados discutem o papel da mídia e sua influência na democracia entre atos da peça cômica “O Mercado de Notícias”, de Ben Jonson. Uma viagem no tempo desde o surgimento da imprensa até os dias de hoje.
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PORQUE O BOM DA VIDA É LOGO ALI
Paulo Li - expressão studio
PARA PASSEAR
terra do VINHO
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onhecida também como Terra do Vinho, São Roque possui um clima serrano e as mais belas paisagens. Está localizada a 50 Km de São Paulo, e tem como sua principal atração o Roteiro do Vinho, formado por uma estrada margeada por vinícolas, onde o visitante pode conhecer a produção da bebida e degustar bons vinhos, além de possuir restaurantes para os mais variados gostos. Pode ser visitada durante o ano inteiro, contudo, em cada época do ano, você encontrará a cidade de uma maneira diferente. No verão, acontecem as colheitas de uvas, conhecidas como vindimas, já durante o inverno, a cidade é a escolha perfeita para quem busca curtir o clima mais ameno e frequentar os festivais gastronômicos que esquentam as noites mais frias, além de ser realizado quando acontece o Festival de Cerejeiras Bunkyo – Sakura Matsuri, onde se é possível apreciar mais de 400 pés de cerejeiras floridas. São Roque possui também um rico patrimônio histórico, cultural e ecológico, contando com uma estação ferroviária histórica; um lindo mirante no Morro do Cruzeiro; o famoso Recanto da Cascata, que abriga as mais belas trilhas e jardins de flores naturais; além, é claro, do Ski Mountain Park, que proporciona as mais radicais aventuras, oferecendo diversão e ski para todas as idades.
BOTUCATU (SP)
HISTÓRIA e natureza
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SÃO ROQUE (SP)
Sergio Luiz Jorge - expressão studio
Paulo Li - expressão studio
otucatu está localizada a cerca de 200 km de São Paulo, e proporciona aos seus visitantes muito contato com a natureza, além de diversos passeios radicais. A cidade possui inúmeras cachoeiras, trilhas para ciclismo e formações rochosas para escalada e rapel, além de contar com a Cuesta, uma das áreas mais procuradas pelos turistas, pois apresenta uma bela paisagem que rende as mais lindas fotos. O Museu do Café, importante ponto turístico da cidade, foi uma fazenda que abrigou a primeira estação de café no Brasil, e possui um grande e importante acervo acerca do período da cafeicultura no interior paulista. O local possui documentos, livros e imagens que remetem ao período, sendo o passeio ideal para os amantes de história. Conta, também, com a famosa Pedra do Índio, onde um imenso deck com uma belíssima vista está localizado, além de possuir uma maravilhosa trilha, mirantes e grutas, em que se pode aproveitar as belas paisagens em meio à natureza, enquanto pratica caminhadas e corridas, e contempla um maravilhoso pôr do sol.
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POR LARA EDUARDA CASTRO
MONTE ALEGRE DO SUL (SP)
cavernas
DOURADAS
P Aniello de Vita - expressão studio
ara quem adora praticar ecoturismo e turismo de aventura e ama estar em contato com a natureza, Juquitiba é o destino ideal. Com a maior área de Mata Atlântica preservada da região metropolitana, muitas nascentes, cachoeiras e riachos, é uma cidade pequena, mas com grandes recursos naturais, principalmente recursos hídricos. As principais atrações de Juquitiba são as atividades ao ar livre e o clima é propício para elas durante o ano todo, principalmente durante o verão, quando o calor atrai os turistas para se refrescar com as diversas práticas de ecoturismo, como rafting, canoagem, caiaque, arvorismo e tirolesa, e para caminhadas em trilhas e banhos de cachoeiras. Os pesqueiros da cidade garantem, além de pesca, tardes de muita diversão com a família e os mais deliciosos petiscos. A Represa da França também é um local bastante procurado por conta de sua marina. Lá, é possível alugar barcos, lanchas e jet skis para realizar diversos passeios. A cidade também conta com a Toca da Raposa, lugar onde é realizado um trabalho de cuidado e recuperação de animais silvestres, o que torna Juquitiba o destino perfeito para aproveitar um final de semana em família, divertir-se com os amigos, estar em contato com a natureza e fugir da correria do dia a dia.
TRANQUILIDADE do campo
Sergio Luiz Jorge - expressão studio
M
onte Alegre do Sul, um dos nove municípios de São Paulo que compõem o famoso Circuito das Águas Paulista, é uma ótima opção de viagem para famílias com crianças pequenas, que buscam a tranquilidade do campo. A cidade possui traços da imigração italiana em sua arquitetura, e uma das melhores épocas para ser visitada é durante os finais de semana do mês de julho, quando acontece o Festival do Morango, e a cidade fica cheia de comidas típicas e cachaças artesanais. A estância hidromineral de Monte Alegre do Sul é cheia de bicas e fontes de água, além de oportunidades para tomar banho de cachoeira nas quedas do rio Camanducaia, que serpenteia as montanhas e bosques da região. Possui um Centro histórico recheado de restaurantes, lojas com artesanatos, licor e doces, porém são os alambiques que roubam a cena por produzirem algumas das melhores cachaças do Brasil. Conta também com lindas cachoeiras de livre acesso em seu território e ótimas pousadas com diversas atividades de lazer, como pesca esportiva e parede de escalada. Para quem gosta de banhos relaxantes, hidromassagem, ducha escocesa e de circular em saunas, é possível encontrar, no Balneário Municipal de Monte Alegre do Sul, um recinto para relaxar o corpo e desligar a mente. A cidade também possui lindos mirantes e uma fazenda histórica para quem gosta de passeios mais culturais.
JUQUITIBA (SP)
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CULT
POR LARA EDUARDA CASTRO
SHOW HISTÓRICO O icônico show dos Rolling Stones no Rio de Janeiro em 2006, que contou com mais de 1 milhão de pessoas na praia de Copacabana, finalmente poderá ser adquirido, na íntegra e de forma oficial, pelos fãs. Depois de 15 anos, a banda anunciou o lançamento do DVD com a performance, que foi remixada, reeditada e remasterizada, e que chegará ao público no dia 9 de julho, com o nome de “A BIGGER BANG: LIVE ON COPACABANA BEACH”, em diversos formatos, como: DVD, CD, Blu-ray e vinil. A pré-venda já está disponível no site oficial https://therollingstonesshop.co.uk
REBOOT
Gossip Girl A série televisiva Gossip Girl foi ao ar originalmente por seis temporadas, entre os anos de 2007 e 2012, e marcou milhares de jovens dos anos 2000, fazendo tanto sucesso que, mesmo nove anos após seu término, ganhou uma nova versão. Josh Schwartz, produtor-executivo responsável pela primeira versão de Gossip Girl, retornou para o reboot, e Joshua Safran, também criador da série, aliou-se a Eric Eidelstein para escreverem juntos o novo roteiro. Por se tratar de um reboot, a série será independente da versão original, apesar de ser ambientada na mesma escola e de contar com personagens parecidos. O reboot terá sua estreia no dia 8 de julho, na HBO MAX, e contará inicialmente com 10 episódios.
FENÔMENO LITERÁRIO
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Clube do Crime das Quintas-feiras” é o maior fenômeno editorial no Reino Unido e no mundo, desde o lançamento de “Harry Potter”. Com uma marca de um milhão de exemplares vendidos em apenas seis meses de publicação, já teve sua continuação confirmada para setembro deste ano, além de ter seus direitos de adaptação para o cinema disputados por quatorze estúdios diferentes. A obra de Richard Osman acompanha quatro amigos com mais de setenta anos que se reúnem todas às quintas-feiras em uma sala do retiro de aposentados onde moram para debater sobre crimes não solucionados. “O Clube do Crime das Quintas-feiras”desembarca no Brasil no início de junho.
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