Øl, whiskey, cocktail og ost . . . . . . . . . . . . . . . . . side

Jørgen Sonne Kristensen Ølbrygning

Lær at brygge øl på en dag og få ca . 10 liter nybrygget øl med hjem til færdiggæring . Underviser Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri . Han kender alt til ølbrygningens finesser . Ved hjælp af både teori og praksis, bliver du klogere på humle, malt, gær og vand, urtekogning og meget andet . Ølsmagning fra brygmesterens egen produktion hører naturligvis også til . Du får masser af ideer til udstyr, opskrifter og møder andre, der som dig ønsker at brygge øl til eget forbrug . Du får også instruktion i flaskning af dit eget bryg . Læs meget mere på vores hjemmeside .

ESBJERG N

Hold nr. 21200. Pris 1.200 kr. Lørdag den 26-02-2022 kl. 09:00-16:00 Bryndum Skole, Bryndumvej 14 – 16

Lone og Martin Hansen

Autentisk aften på Enghavegård

Vi starter aftenen med en snack og fortælling om vores vej, tilgang og udvikling af Enghavegård Osteri & Gårdbutik . Dernæst introduceres du til osteriet og ostens univers, hvor du kommer helt tæt på håndværket . Sammen tilbereder vi senere en autentisk planke med ost, skinke og pølser fra vores økologiske markgrise . Derudover byder aftenen på tips, tricks og opskrifter til, hvordan du selv nemt præsenterer ost og charcuteri . Til slut indtager vi måltidet over en hyggelig snak . I prisen er inkluderet et glas øl/vin samt kaffe/the .

BILLUM

Hold nr. 21687 - Tirsdag den 26-04-22 kl. 17:30 Hold nr. 21688 - Onsdag den 18-05-22 kl. 17:30 Hold nr. 21689 - Torsdag den 16-06-22 kl. 17:30 Pris 350 kr. Enghavegård, Ho Bugt Vej 17

Torben Mathews Portugisisk ølsmagning

Craft-bryggerier står ikke ligefrem på nakken af hinanden i den vestlige del af den Iberiske Halvø, men hist og pist er de begyndt at dukke op i et land, der bestemt er bedre kendt for en helt anden drik! Aftenens instruktør Torben Mathews har igen været på togt for at se, hvad de kan byde på i denne del af verdenen og tager selvfølgelig et varieret udvalg med denne aften - medmindre portvinen leder ham i fordærv, eller en vis virus sætter andre hindringer i vejen . Men uanset hvad, møder han med garanti op med en sækfuld spændende dråber!

ESBJERG

Hold nr. 21013 - Onsdag den 27-04-22 kl. 18:30 Hold nr. 21014 - Torsdag den 19-05-22 kl. 18:30 Pris 275 kr. Restaurant Dronning Louise, Torvet 19

Janie L. Steffens Whisky for kvinder

Er du novice i whiskyverdenen og nysgerrig på at lære noget om denne gyldne drik, så mød op til denne aften, hvor vi starter med den hel basale kendskab til whisky, typerne, fadene og selve produktionen . Vi smager forskellige whiskies med udgangspunkt i det skotske og bevæger os lidt rundt i den spændende verden af byg, malt, kobber og røverhistorier fra det skotske højland .

VARDE

Hold nr. 21695 - Onsdag den 02-02-2022 kl. 19:00-21:00 Hold nr. 21696 - Tirsdag den 22-02-2022 kl. 19:00-21:00 Pris 225 kr. Vinspecialisten, Ndr. Boulevard 90

Janie L. Steffens Cocktailsmagning og inspiration

Er du nysgerrig på spændende cocktails, så kom og deltag i en spændende aften, hvor du får indsigt i forskellige spiritustyper og lærer nye opskrifter til de hyggelige aftener i godt selskab . Du skal selv være med til at mixe dine drinks og får naturligvis opskrifterne med hjem .

VARDE

Hold nr. 21693 - Torsdag den 10-03-2022 kl. 19:00-21:00 Hold nr. 21694 - Torsdag den 07-04-2022 kl. 19:00-21:00 Pris 225 kr. Vinspecialisten, Ndr. Boulevard 90