Ø L , W H I S K E Y, C O C K TA I L O G O S T Jørgen Sonne Kristensen Ølbrygning
Lone og Martin Hansen Autentisk aften på Enghavegård
Torben Mathews Portugisisk ølsmagning
Vi starter aftenen med en snack og fortælling Lær at brygge øl på en dag og få ca. 10 liter ny-
om vores vej, tilgang og udvikling af Enghave-
Craft-bryggerier står ikke ligefrem på nakken
brygget øl med hjem til færdiggæring. Underviser
gård Osteri & Gårdbutik. Dernæst introduceres
af hinanden i den vestlige del af den Iberiske
Jørgen Sonne Kristensen er tidligere brygger på
du til osteriet og ostens univers, hvor du kom-
Halvø, men hist og pist er de begyndt at dukke
Fur Bryghus og Ørbæk Bryggeri. Han kender alt til
mer helt tæt på håndværket. Sammen tilbereder
op i et land, der bestemt er bedre kendt for en
ølbrygningens finesser. Ved hjælp af både teori og
vi senere en autentisk planke med ost, skinke og
helt anden drik! Aftenens instruktør Torben
praksis, bliver du klogere på humle, malt, gær og
pølser fra vores økologiske markgrise. Derud-
Mathews har igen været på togt for at se, hvad
vand, urtekogning og meget andet. Ølsmagning
over byder aftenen på tips, tricks og opskrifter
de kan byde på i denne del af verdenen og tager
fra brygmesterens egen produktion hører natur-
til, hvordan du selv nemt præsenterer ost og
selvfølgelig et varieret udvalg med denne aften -
ligvis også til. Du får masser af ideer til udstyr,
charcuteri. Til slut indtager vi måltidet over en
medmindre portvinen leder ham i fordærv, eller
opskrifter og møder andre, der som dig ønsker at
hyggelig snak. I prisen er inkluderet et glas øl/vin
en vis virus sætter andre hindringer i vejen. Men
brygge øl til eget forbrug. Du får også instruktion
samt kaffe/the.
uanset hvad, møder han med garanti op med en
i flaskning af dit eget bryg. Læs meget mere på vores hjemmeside.
sækfuld spændende dråber!
BILLUM Hold nr. 21687 - Tirsdag den 26-04-22 kl. 17:30
ESBJERG
ESBJERG N
Hold nr. 21688 - Onsdag den 18-05-22 kl. 17:30
Hold nr. 21013 - Onsdag den 27-04-22 kl. 18:30
Hold nr. 21200. Pris 1.200 kr.
Hold nr. 21689 - Torsdag den 16-06-22 kl. 17:30
Hold nr. 21014 - Torsdag den 19-05-22 kl. 18:30
Lørdag den 26-02-2022 kl. 09:00-16:00
Pris 350 kr.
Pris 275 kr.
Bryndum Skole, Bryndumvej 14 – 16
Enghavegård, Ho Bugt Vej 17
Restaurant Dronning Louise, Torvet 19
Janie L. Steffens Whisky for kvinder
Janie L. Steffens Cocktailsmagning og inspiration
Er du novice i whiskyverdenen og nysgerrig
Er du nysgerrig
på at lære noget om
på spændende
denne gyldne drik,
cocktails, så kom
så mød op til denne
og deltag i en
aften, hvor vi starter
spændende aften,
med den hel basale
hvor du får indsigt
kendskab til whisky, ty-
i forskellige spiri-
perne, fadene og selve
tustyper og lærer
produktionen. Vi sma-
nye opskrifter til de
ger forskellige whiskies
hyggelige aftener
med udgangspunkt i
i godt selskab. Du skal selv være med
det skotske og bevæger os lidt rundt i den spændende verden af byg, malt, kobber og røverhistorier fra det skotske højland.
til at mixe dine drinks og får naturligvis opskrifterne med hjem.
VARDE
VARDE
Hold nr. 21695 - Onsdag den 02-02-2022 kl. 19:00-21:00
Hold nr. 21693 - Torsdag den 10-03-2022 kl. 19:00-21:00
Hold nr. 21696 - Tirsdag den 22-02-2022 kl. 19:00-21:00
Hold nr. 21694 - Torsdag den 07-04-2022 kl. 19:00-21:00
Pris 225 kr.
Pris 225 kr.
Vinspecialisten, Ndr. Boulevard 90
Vinspecialisten, Ndr. Boulevard 90
Telefontid: Mandag - torsdag kl. 10:00-15:00 fredag kl. 10:00-13:00
11
