¹ 1 (91) ÿíâàðü Ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ: Áóòêîâñêèé Â. À. (Ìîñêâà) Âàñèëü÷åíêî À.Í.(Êèåâ) Ãàí Å.À. (Àñòàíà) Äìèòðóê Å. À. (Êèåâ) Äðîáîò Â.È. (Êèåâ) Æåìåëà Ã. Ï. (Ïîëòàâà) Çåëèíñêèé Ã. Ñ. (Ìîñêâà) Êàïðåëüÿíö Ë. Â. (Îäåññà) Êèðïà Í. ß. (Äíåïðîïåòðîâñê) Êîâáàñà Â.Í. (Êèåâ) Êîæàðîâà Ë. Ñ. (Ìîñêâà) Êðóãëÿê Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ëåáåäü Å. Ì. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ìîðãóí Â. À. (Îäåññà) Ïðîñÿíûê À. Â. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ïóõëèé Â. À. (Ñåâàñòîïîëü) Òêàëè÷ È. Ä. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ôàáðèêàíò Á. À. (Ìîñêâà) Öûêîâ Â. Ñ. (Äíåïðîïåòðîâñê) ×óðñèíîâ Þ. À. (Äíåïðîïåòðîâñê) Øàïîâàëåíêî Î. È. (Êèåâ) Øåìàâíåâ Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ãëàâíûé ðåäàêòîð:
Ðûá÷èíñêèé Ð. Ñ. chief@apk-inform.com
Òåõíè÷åñêàÿ ãðóïïà: Àíäðóñåéêî Ð. Í. design@apk-inform.com Êóõòèí Â. Ë. Ãíàò÷åíêî Ì. À. ×åðíûøåâà Å.Â. Ïîäïèñêà è ðåêëàìà: ×åðåäíè÷åíêî Å. Ý. ads@apk-inform.com Ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ íà ÿçûêå îðèãèíàëà. Òî÷êà çðåíèÿ àâòîðîâ ìîæåò íå ñîâïàäàòü ñ ìíåíèåì ðåäàêöèè. Ðåäàêöèÿ íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà äîñòîâåðíîñòü èíôîðìàöèè, îïóáëèêîâàííîé â ðåêëàìå. Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ, îïóáëèêîâàííûõ â æóðíàëå, äîïóñêàåòñÿ òîëüêî ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ ðåäàêöèåé. Íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ ïîñëå ðàññìîòðåíèÿ íàó÷íî-òåõíè÷åñêèì ñîâåòîì æóðíàëà èëè ðåöåíçèè ÷ëåíà ðåäêîëëåãèè. Æóðíàë ÿâëÿåòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûì ïî òåõíè÷åñêèì íàóêàì - ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹1-05/10 îò 10.11.2003ã.; ïî ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì íàóêàì ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹2-03/8 îò 11.10.2000ã.
Àäðåñ äëÿ ïåðåïèñêè: Àáîíåíòñêèé ÿùèê ¹591, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà Àäðåñ ðåäàêöèè: óë. ×è÷åðèíà, 21, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà
òåë/ôàêñ: e-mail:
Îñíîâàí 15.07.99 ã. Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè Ê ¹3986. Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü ÎÎÎ ÈÀ “ÀÏÊ-ÇÅÐÍΔ
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÍÎÂÎÑÒÈ Óêðàèíà ................................................................................................... 2 Çàðóáåæüå ............................................................................................... 4 ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÐÛÍÎÊ Îáçîð çåðíîâîãî âíåáèðæåâîãî ðûíêà â ÿíâàðå ................................ 6 Ðàáîòà çåðíîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé â ÿíâàðå 2007 ãîäà .. 7 Óðîæàé-2007: ïðîãíîç ïî îñíîâíûì ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì êóëüòóðàì â Óêðàèíå ...................................... 8 Êðóïû: èòîãè 2006 ãîäà ........................................................................ 13 Ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ïðåäïðèÿòèÿìè ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè â Óêðàèíå â äåêàáðå 2006 ãîäà ......... 19 ÐÀÑÒÅÍÈÅÂÎÄÑÒÂÎ ßê ï³äâèùèòè çèìîñò³éê³ñòü îçèìî¿ ïøåíèö³ ..................................... 23 Òåìïè âòðàòè âîëîãè çåðíîì ïðè äîñòèãàíí³ ã³áðèä³â êóêóðóäçè ð³çíèõ ãðóï ñòèãëîñò³ ............................................ 25 ÝÊÎÍÎÌÈÊÀ È ÎÐÃÀÍÈÇÀÖÈß Íîâå äæåðåëî ô³íàíñóâàííÿ ³íâåñòèö³é ó õë³áîïðèéìàëüí³ òà çåðíîïåðåðîáí³ ï³äïðèºìñòâà ....................... 28 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÕÐÀÍÅÍÈß Êëàñèô³êàö³ÿ ïðèíöèï³â î÷èùåííÿ òà ñîðòóâàííÿ çåðíîâèõ ìàñ .... 29 Çíàêîìüòåñü: èòàëüÿíñêèå ñóøèëêè ................................................... 32 Àâòîìàòèçèðîâàííàÿ ñèñòåìà êîíòðîëÿ òåìïåðàòóðû è óðîâíÿ ïðîäóêòîâ â ñèëîñàõ ýëåâàòîðà íà áàçå ïðèáîðîâ ÒÓÐ-01 ............. 33 Ïíåâìàòè÷åñêèå òðàíñïîðòåðû çåðíîâûõ êóëüòóð ........................... 35 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÏÅÐÅÐÀÁÎÒÊÈ Íîâûé ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûé ìåòîä áîðüáû ñ âðåäèòåëÿìè ìóêîìîëüíîãî ïðîèçâîäñòâà ............................................................... 37 Íîâûé ñïîñîá ïîâûøåíèÿ ïèòàòåëüíîé öåííîñòè êîðìà è îáåççàðàæèâàíèÿ çåðíîâîãî ñûðüÿ: ÈÊ îáðàáîòêà ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèêîðìîâ ................................................................ 39 ÍÀÓ×ÍÛÉ ÑÎÂÅÒ Íàóêîâ³ çàñàäè òåõíîëî㳿 .................................................................... 41 Èñïîëüçîâàíèå çåðíîâûõ êóëüòóð äëÿ ïðîèçâîäñòâà ôóíêöèîíàëüíûõ íàïèòêîâ ......................................... 45
+38 (056) 370-99-14 +38 (0562) 32-07-95 zerno@apk-inform.com
Ïîäïèñíîé èíäåêñ â êàòàëîãå «Óêðïîøòû» - 22861 Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 31.01.2007 Ôîðìàò 60õ84 1/8. Òèðàæ 1 300 ýêç. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ, îòïå÷àòàíî íà ïîëèãðàôè÷åñêîì êîìïëåêñå ÈÀ «ÀÏÊ-Èíôîðì»
© Æóðíàë «Õðàíåíèå è ïåðåðàáîòêà çåðíà», 1999-2007