¹ 2 (92) ôåâðàëü Ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ: Áóòêîâñêèé Â. À. (Ìîñêâà) Âàñèëü÷åíêî À.Í.(Êèåâ) Ãàí Å.À. (Àñòàíà) Äìèòðóê Å. À. (Êèåâ) Äðîáîò Â.È. (Êèåâ) Æåìåëà Ã. Ï. (Ïîëòàâà) Çåëèíñêèé Ã. Ñ. (Ìîñêâà) Êàïðåëüÿíö Ë. Â. (Îäåññà) Êèðïà Í. ß. (Äíåïðîïåòðîâñê) Êîâáàñà Â.Í. (Êèåâ) Êîæàðîâà Ë. Ñ. (Ìîñêâà) Êðóãëÿê Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ëåáåäü Å. Ì. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ìîðãóí Â. À. (Îäåññà) Ïðîñÿíûê À. Â. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ïóõëèé Â. À. (Ñåâàñòîïîëü) Òêàëè÷ È. Ä. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ôàáðèêàíò Á. À. (Ìîñêâà) Öûêîâ Â. Ñ. (Äíåïðîïåòðîâñê) ×óðñèíîâ Þ. À. (Äíåïðîïåòðîâñê) Øàïîâàëåíêî Î. È. (Êèåâ) Øåìàâíåâ Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ãëàâíûé ðåäàêòîð:
Ðûá÷èíñêèé Ð. Ñ. chief@apk-inform.com
Òåõíè÷åñêàÿ ãðóïïà: Àíäðóñåéêî Ð. Í. design@apk-inform.com Êóõòèí Â. Ë. Ãíàò÷åíêî Ì. À. ×åðíûøåâà Å. Â. Ãðå÷êî Î. È. Ïîäïèñêà è ðåêëàìà: Øèðÿåâà Ý. Â. ads@apk-inform.com Ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ íà ÿçûêå îðèãèíàëà. Òî÷êà çðåíèÿ àâòîðîâ ìîæåò íå ñîâïàäàòü ñ ìíåíèåì ðåäàêöèè. Ðåäàêöèÿ íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà äîñòîâåðíîñòü èíôîðìàöèè, îïóáëèêîâàííîé â ðåêëàìå. Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ, îïóáëèêîâàííûõ â æóðíàëå, äîïóñêàåòñÿ òîëüêî ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ ðåäàêöèåé. Íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ ïîñëå ðàññìîòðåíèÿ íàó÷íî-òåõíè÷åñêèì ñîâåòîì æóðíàëà èëè ðåöåíçèè ÷ëåíà ðåäêîëëåãèè. Æóðíàë ÿâëÿåòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûì ïî òåõíè÷åñêèì íàóêàì - ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹1-05/10 îò 10.11.2003ã.; ïî ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì íàóêàì ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹2-03/8 îò 11.10.2000ã.
Îñíîâàí 15.07.99 ã. Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè Ê ¹3986. Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü ÎÎÎ ÈÀ “ÀÏÊ-ÇÅÐÍΔ
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÍÎÂÎÑÒÈ Óêðàèíà ................................................................................................... 2 Çàðóáåæüå ............................................................................................... 4 ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÐÛÍÎÊ Îáçîð çåðíîâîãî âíåáèðæåâîãî ðûíêà â ôåâðàëå ............................. 6 Ðàáîòà ïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé â ôåâðàëå ........................ 7 Ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ïðåäïðèÿòèÿìè ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè â Óêðàèíå â ÿíâàðå 2007 ãîäà ......... 8 ÐÀÑÒÅÍÈÅÂÎÄÑÒÂΠϳäâèùåííÿ óðîæàéíîñò³ òà åêîíîì³ÿ åíåðãîðåñóðñ³â ïðè âèðîùóâàíí³ êóêóðóäçè â óìîâàõ ï³âäåííî-ñõ³äíîãî Ñòåïó Óêðà¿íè .... 12 Ñþðïðèç – ã³áðèä öóêðîâî¿ êóêóðóäçè äëÿ ïåðåðîáêè ...................... 14 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÏÅÐÅÐÀÁÎÒÊÈ Îáîðóäîâàíèå äëÿ ñîðòèðîâàíèÿ ïðîäóêòîâ èçìåëü÷åíèÿ ............. 17 Ïðàêòè÷í³ ïîðàäè ìëèíàðÿì ïðè âèáîð³ òà óñòàíîâö³ ñèò ............... 19 Ñìåøèâàíèå — âàæíàÿ ñîñòàâëÿþùàÿ êà÷åñòâà â ïðîèçâîäñòâå ðàññûïíûõ êîìáèêîðìîâ ..................................................................... 21 Êàê ìèíèìèçèðîâàòü ñòîèìîñòü ðàöèîíà äëÿ ÿéöåíîñêîé ïòèöû â ïèêîâûé ïåðèîä ïðîäóêòèâíîñòè ..................................................... 27 ÑÎÂÐÅÌÅÍÍÛÅ ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ Ùå ðàç ïðî íàíîòåõíîëî㳿 .................................................................. 30 ÕËÅÁÎÏÅ×ÅÍÈÅ Ïîêðàùàííÿ ÿêîñò³ âèðîá³â ³ç çàìîðîæåíèõ íàï³âôàáðèêàò³â øëÿõîì âèêîðèñòàííÿ äîáàâîê .............................. 32 Ðåñóðñîñáåðåãàþùàÿ òåõíîëîãèÿ ïåðåðàáîòêè ñåìÿí àìàðàíòà ... 34 ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ Îò ßëòû äî Êèåâà ................................................................................ 36 Îáåñïå÷åíèå âçðûâîáåçîïàñíîñòè íà êîìáèêîðìîâûõ çàâîäàõ .... 39
Àäðåñ äëÿ ïåðåïèñêè: Àáîíåíòñêèé ÿùèê ¹591, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà Àäðåñ ðåäàêöèè: óë. ×è÷åðèíà, 21, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà
òåë/ôàêñ: e-mail:
+38 (056) 370-99-14 +38 (0562) 32-07-95 zerno@apk-inform.com
Ïîäïèñíîé èíäåêñ â êàòàëîãå «Óêðïîøòû» - 22861 Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 28.02.2007 Ôîðìàò 60õ84 1/8. Òèðàæ 1 300 ýêç. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ, îòïå÷àòàíî íà ïîëèãðàôè÷åñêîì êîìïëåêñå ÈÀ «ÀÏÊ-Èíôîðì»
© Æóðíàë «Õðàíåíèå è ïåðåðàáîòêà çåðíà», 1999-2007