¹ 5 (95) ìàé Ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ: Áóòêîâñêèé Â. À. (Ìîñêâà) Âàñèëü÷åíêî À.Í.(Êèåâ) Ãàí Å.À. (Àñòàíà) Äìèòðóê Å. À. (Êèåâ) Äðîáîò Â.È. (Êèåâ) Æåìåëà Ã. Ï. (Ïîëòàâà) Çåëèíñêèé Ã. Ñ. (Ìîñêâà) Êàïðåëüÿíö Ë. Â. (Îäåññà) Êèðïà Í. ß. (Äíåïðîïåòðîâñê) Êîâáàñà Â.Í. (Êèåâ) Êîæàðîâà Ë. Ñ. (Ìîñêâà) Êðóãëÿê Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ëåáåäü Å. Ì. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ìîðãóí Â. À. (Îäåññà) Ïðîñÿíûê À. Â. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ïóõëèé Â. À. (Ñåâàñòîïîëü) Òêàëè÷ È. Ä. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ôàáðèêàíò Á. À. (Ìîñêâà) Öûêîâ Â. Ñ. (Äíåïðîïåòðîâñê) ×óðñèíîâ Þ. À. (Äíåïðîïåòðîâñê) Øàïîâàëåíêî Î. È. (Êèåâ) Øåìàâíåâ Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ãëàâíûé ðåäàêòîð:
Ðûá÷èíñêèé Ð. Ñ. chief@apk-inform.com
Òåõíè÷åñêàÿ ãðóïïà: Àíäðóñåéêî Ð. Í. design@apk-inform.com Êóõòèí Â. Ë. Ãíàò÷åíêî Ì. À. ×åðíûøåâà Å. Â. Ãðå÷êî Î. È. Ïîäïèñêà è ðåêëàìà: Øèðÿåâà Ý. Â. reklama@apk-inform.com Ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ íà ÿçûêå îðèãèíàëà. Òî÷êà çðåíèÿ àâòîðîâ ìîæåò íå ñîâïàäàòü ñ ìíåíèåì ðåäàêöèè. Ðåäàêöèÿ íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà äîñòîâåðíîñòü èíôîðìàöèè, îïóáëèêîâàííîé â ðåêëàìå. Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ, îïóáëèêîâàííûõ â æóðíàëå, äîïóñêàåòñÿ òîëüêî ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ ðåäàêöèåé. Íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ ïîñëå ðàññìîòðåíèÿ íàó÷íî-òåõíè÷åñêèì ñîâåòîì æóðíàëà èëè ðåöåíçèè ÷ëåíà ðåäêîëëåãèè. Æóðíàë ÿâëÿåòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûì ïî òåõíè÷åñêèì íàóêàì - ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹1-05/10 îò 10.11.2003ã.; ïî ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì íàóêàì ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹2-03/8 îò 11.10.2000ã.
Àäðåñ äëÿ ïåðåïèñêè: Àáîíåíòñêèé ÿùèê ¹591, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà Àäðåñ ðåäàêöèè: óë. ×è÷åðèíà, 21, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà
òåë/ôàêñ: e-mail:
Îñíîâàí 15.07.99 ã. Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè Ê ¹3986. Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü ÎÎÎ ÈÀ “ÀÏÊ-ÇÅÐÍΔ
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÍÎÂÎÑÒÈ Óêðàèíà ................................................................................................... 2 Çàðóáåæüå ............................................................................................... 5 ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÐÛÍÎÊ Îáçîð âíåáèðæåâîãî ðûíêà çåðíîâûõ â ìàå ....................................... 6 Ðàáîòà çåðíîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé â ìàå ....................... 6 Ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ïðåäïðèÿòèÿìè ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè â Óêðàèíå â àïðåëå 2007 ãîäà ......... 8 Âëèÿíèå ïîãîäíûõ óñëîâèé íà ôîðìèðîâàíèå óðîæàÿ çåðíîâûõ â 2007 ãîäó ............................................................. 12 ÐÀÑÒÅÍÈÅÂÎÄÑÒÂÎ Ñó÷àñí³ ïðîáëåìè òà åêîíîì³êî-åíåðãåòè÷í³ àñïåêòè âèðîùóâàííÿ ð³çíèõ çà ñêîðîñòèãë³ñòþ ã³áðèä³â êóêóðóäçè â óìîâàõ Ñòåïó Óêðà¿íè . 14 Íàïðÿìîê ïîñ³âó ïîëüîâèõ êóëüòóð â Ñòåïó ......................................... 18 ÊÀ×ÅÑÒÂÎ ÇÅÐÍÀ 25-ëåòíèé þáèëåé ñ àíàëèçàòîðîì çåðíà è ìóêè Infratec ................... 20 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÕÐÀÍÅÍÈß «GSCOR» ïîïàë â èñòîðèþ... ............................................................. 21 Íîâûå ïðèíöèïû ñåïàðèðîâàíèÿ – íîâûå âîçìîæíîñòè ................. 23 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÏÅÐÅÐÀÁÎÒÊÈ Ñîâðåìåííûå òåõíîëîãèè GBS Group SpA: ýôôåêòèâíîñòü, ïðîäóêòèâíîñòü, êîìïàêòíîñòü ............................... 25 Äîñë³äæåííÿ åôåêòèâíîñò³ ðîáîòè åíòîëåéòîð³â ............................. 26 Ñîâðåìåííûå âûñîêîýôôåêòèâíûå ôèëüòð-öèêëîíû ìàðêè ÔÊÖ/À . 28 Ìåòîä ðàñ÷åòà àñïèðàöèîííûõ ñèñòåì ôèëüòðîâàëüíîãî ñïîñîáà îáåñïûëèâàíèÿ ....................................... 30 ÕËÅÁÎÏÅ×ÅÍÈÅ Òåõíîëîã³÷í³ òà ïîæèâí³ âëàñòèâîñò³ õë³áîáóëî÷íèõ âèðîá³â ³ç ñóì³øåé áîðîøíà çåðíîâèõ êóëüòóð ð³çíèõ ñîðò³â ............................ 32 Âïëèâ áîðîøíà ç àìàðàíòó íà ÿê³ñòü õë³áà ......................................... 34 ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ Ðåêîìåíäàöèè áûâàþò ðàçíûìè ........................................................ 37 Îöåíêà âçðûâî- è ïîæàðîîïàñíîñòè âàëüöîâûõ ñòàíêîâ òèïà ÖÂÑ 39
+38 (056) 370-99-14 +38 (0562) 32-07-95 zerno@apk-inform.com
Ïîäïèñíîé èíäåêñ â êàòàëîãå «Óêðïîøòû» - 22861 Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 28.05.2007 Ôîðìàò 60õ84 1/8. Òèðàæ 1 300 ýêç. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ, îòïå÷àòàíî íà ïîëèãðàôè÷åñêîì êîìïëåêñå ÈÀ «ÀÏÊ-Èíôîðì»
© Æóðíàë «Õðàíåíèå è ïåðåðàáîòêà çåðíà», 1999-2007