¹ 8 (86) àâãóñò Ðåäàêöèîííàÿ êîëëåãèÿ: Áóòêîâñêèé Â. À. (Ìîñêâà) Âàñèëü÷åíêî À.Í.(Êèåâ) Ãàí Å.À. (Àñòàíà) Äìèòðóê Å. À. (Êèåâ) Äðîáîò Â.È. (Êèåâ) Æåìåëà Ã. Ï. (Ïîëòàâà) Çåëèíñêèé Ã. Ñ. (Ìîñêâà) Êàïðåëüÿíö Ë. Â. (Îäåññà) Êèðïà Í. ß. (Äíåïðîïåòðîâñê) Êîâáàñà Â.Í. (Êèåâ) Êîæàðîâà Ë. Ñ. (Ìîñêâà) Êðóãëÿê Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ëåáåäü Å. Ì. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ìîðãóí Â. À. (Îäåññà) Ïðîñÿíûê À. Â. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ïóõëèé Â. À. (Ñåâàñòîïîëü) Òêàëè÷ È. Ä. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ôàáðèêàíò Á. À. (Ìîñêâà) Öûêîâ Â. Ñ. (Äíåïðîïåòðîâñê) ×óðñèíîâ Þ. À. (Äíåïðîïåòðîâñê) Øàïîâàëåíêî Î. È. (Êèåâ) Øåìàâíåâ Â. È. (Äíåïðîïåòðîâñê) Ãëàâíûé ðåäàêòîð:
Ðûá÷èíñêèé Ð. Ñ. chief@apk-inform.com
Òåõíè÷åñêàÿ ãðóïïà: Àíäðóñåéêî Ð. Í. design@apk-inform.com Êóõòèí Â. Ë. Ãíàò÷åíêî Ì. À. ×åðíûøåâà Å.Â. Ïîäïèñêà: Ðåêëàìà:
Ñàìîôàëîâ Ñ. Â. subscribe@apk-inform.com Òîìàøåâñêàÿ Ò. À. reklama@apk-inform.com
Ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ íà ÿçûêå îðèãèíàëà. Òî÷êà çðåíèÿ àâòîðîâ ìîæåò íå ñîâïàäàòü ñ ìíåíèåì ðåäàêöèè. Ðåäàêöèÿ íå íåñåò îòâåòñòâåííîñòè çà äîñòîâåðíîñòü èíôîðìàöèè, îïóáëèêîâàííîé â ðåêëàìå. Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ, îïóáëèêîâàííûõ â æóðíàëå, äîïóñêàåòñÿ òîëüêî ïî ñîãëàñîâàíèþ ñ ðåäàêöèåé. Íàó÷íî-ïðàêòè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïå÷àòàþòñÿ ïîñëå ðàññìîòðåíèÿ íàó÷íî-òåõíè÷åñêèì ñîâåòîì æóðíàëà èëè ðåöåíçèè ÷ëåíà ðåäêîëëåãèè. Æóðíàë ÿâëÿåòñÿ ñïåöèàëèçèðîâàííûì ïî òåõíè÷åñêèì íàóêàì - ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹1-05/10 îò 10.11.2003ã.; ïî ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì íàóêàì ðåøåíèå ÂÀÊ Óêðàèíû ¹2-03/8 îò 11.10.2000ã.
Àäðåñ äëÿ ïåðåïèñêè: Àáîíåíòñêèé ÿùèê ¹591, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà Àäðåñ ðåäàêöèè: óë. ×è÷åðèíà, 21, ã. Äíåïðîïåòðîâñê, 49006, Óêðàèíà
òåë/ôàêñ: e-mail:
Îñíîâàí 15.07.99 ã. Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè Ê ¹3986. Ó÷ðåäèòåëü è èçäàòåëü ÎÎÎ ÈÀ “ÀÏÊ-ÇÅÐÍΔ
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÍÎÂÎÑÒÈ Óêðàèíà ................................................................................................... 2 Çàðóáåæüå ............................................................................................... 4 ÇÅÐÍÎÂÎÉ ÐÛÍÎÊ Îáçîð àâãóñòîâñêîãî âíåáèðæåâîãî ðûíêà çåðíîâûõ ......................... 6 Ðàáîòà çåðíîïåðåðàáàòûâàþùèõ ïðåäïðèÿòèé â àâãóñòå 2006 ãîäà .... 7 Ïðîèçâîäñòâî ïðîäóêöèè ïðåäïðèÿòèÿìè ïèùåâîé è ïåðåðàáàòûâàþùåé ïðîìûøëåííîñòè â Óêðàèíå â èþëå 2006 ãîäà ................ 8 ÒÅÌÀ Ïåðñïåêòèâû óêðàèíñêîãî êîìáèêîðìîâîãî ïðîèçâîäñòâà .............. 12 ÐÀÑÒÅÍÈÅÂÎÄÑÒÂÎ Ïðîãðàìóâàííÿ âðîæà¿â ³ çáåðåæåííÿ åíåðãîðåñóðñ³â .................... 14 ÊÀ×ÅÑÒÂÎ ÇÅÐÍÀ ßê³ñòü óðîæàþ çåðíà îçèìî¿ ïøåíèö³ 2006 ðîêó ............................... 16 «ÈíôðàËÞÌ ÔÒ-10» – âûñîêîòî÷íûé ýêñïðåññ-àíàëèçàòîð çåðíà è çåðíîïðîäóêòîâ ................................. 21 ÍÀÓ×ÍÛÉ ÑÎÂÅÒ Îáãðóíòóâàííÿ âèáîðó ñåïàðóþ÷èõ ïðèñòðî¿â â³áðàö³éíîãî òèïó ... 23 Áàëàíñèðîâàíèå êîìáèêîðìà ïî ïðîòåèíó ....................................... 25 ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÏÅÐÅÐÀÁÎÒÊÈ Êóäà äâèæóòñÿ åâðîïåéñêèå ìóêîìîëû ............................................. 28 Êàê óëó÷øèòü êà÷åñòâî ìóêè? ............................................................. 29 Êðóïû ïîâûøåííîé ïèùåâîé öåííîñòè äëÿ äåòåé è ïîäðîñòêîâ .... 31 Íîâîå íàïðàâëåíèå â ïðîèçâîäñòâå ìíîãîçëàêîâûõ õëîïüåâ ........ 33 Ïðèíöèï äåéñòâèÿ è êîíñòðóêöèÿ ýêñòðóäåðîâ BRONTO ................ 34 Ìîäåðíèçàöèÿ ñèñòåì ìíîãîêîìïîíåíòíîãî äîçèðîâàíèÿ .............. 37 Ñîâðåìåííûå ðóêàâíûå ôèëüòðû ...................................................... 38 Welgro: êà÷åñòâî, íàä¸æíîñòü è íîâøåñòâà ...................................... 39 ÕËÅÁÎÏÅ×ÅÍÈÅ Êîìïðåññîðû íîâîãî ïîêîëåíèÿ äëÿ òðàíñïîðòèðîâàíèÿ ñûïó÷èõ ìàòåðèàëîâ ......................................... 40 ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÜ ÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ Ñèñòåìà àâòîìàòèçèðîâàííîãî ó÷åòà ñûðüÿ è ãîòîâîé ïðîäóêöèè «ÑÀÊÓÐÀ» .............................................. 44 ÍÀ ÊÍÈÆÍÓÞ ÏÎËÊÓ ........................................................................ 46
+38 (056) 370-99-14 +38 (0562) 32-07-95 zerno@apk-inform.com
Ïîäïèñíîé èíäåêñ â êàòàëîãå «Óêðïîøòû» - 22861 Ïîäïèñàíî â ïå÷àòü 4.09.2006 Ôîðìàò 60õ84 1/8. Òèðàæ 1 300 ýêç. Ïå÷àòü îôñåòíàÿ, îòïå÷àòàíî íà ïîëèãðàôè÷åñêîì êîìïëåêñå ÈÀ «ÀÏÊ-Èíôîðì»
© Æóðíàë «Õðàíåíèå è ïåðåðàáîòêà çåðíà», 1999-2006