Pimentão
Severa e A destrutiva
Instituto Biológico
A antracnose é uma doença com alto potencial de prejuízos à cultura do pimentão, com ataque principalmente aos frutos, caracterizados por manchas circulares aquosas que posteriormente tornam-se necróticas e inviabilizam a comercialização. O uso da indução de resistência nas plantas pode ser um importante aliado para enfrentar o problema
cultura do pimentão (Capsicum annuum) é uma das hortícolas mais cultivadas no mundo e no Brasil não é diferente. Possui grande valor econômico de comercialização devido à alta demanda e ao grau de aceitação pelo mercado consumidor. Não existem dados atualizados sobre a produção de pimentão no Brasil, sendo o mais recente divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) no censo agropecuário de 2006. Esta hortaliça figurou na 8ª posição entre as mais produzidas, com total de mais de 254 mil toneladas e movimentação superior a R$ 191,3 mil. Entre as doenças que infectam a cultura, causando prejuízos econômicos, a antracnose é severa e destrutiva, causada por fungos do gênero Colletotrichum spp., que infectam vários estágios de desenvolvimento da planta, seja a produção feita em campo ou ambiente protegido, na pré e pós-colheita. Os sintomas que geram mais perdas são os localizados nos frutos, caracterizados por manchas circulares aquosas que posteriormente tornam-se necróticas, inviabilizando a comercialização. O manejo da doença deve ser realizado antes da fase de produção de frutos, de forma preventiva ou corretiva ao aparecimento dos primeiros sintomas da doença. A indução de resistência em plantas a pragas e doenças objetiva a ativação das defesas latentes vegetais por meio de elicitores que servem de sinalizadores, deixando a planta preparada para se defender contra futuros estresses. Essa defesa pode ser associada com a produção de enzimas relacionadas à patogênese, como a peroxidase, fenilalanina amônialiase e polifenoloxidase, que atuam diretamente no atraso ou neutralização dos patógenos, produção de barreiras físicas como espessamento da parede celular e/ou produção de tricomas, além da produção de compostos químicos como as fitoalexinas que possuem atividade antimicrobiana contra uma ampla diversidade de patógenos. Abril / Maio 2020 • Cultivar HF
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