Revista Variedades 40 by Grupo Editorial Kamil

Edición N°40

LA BELLEZA EN MANOS DE

EXPERTOS Dermoesthetik

Contenido 36 DEISSY NAILS

Con atención personalizada y técnicas innovadoras, obtenemos resultados excepcionales, pero, la pasión por lo que hacemos puede ser un mayor empuje al éxito profesional. Deissy Nails, un mundo apasionante en el arte de las uñas.

Conoce a Claudia, la audaz y visionaria diseñadora detrás de Dushka. Con más de diez años de experiencia, su marca se destaca por prendas exclusivas y detalles impecables. Empodera a la mujer moderna con elegancia y calidad.

12 YIRKO SIVIRICH

Esta temporada, Sivirich nos presenta su última colección, Victoria Camila, inspirada en la paternidad y en la emoción de dar la bienvenida a una nueva vida. Prendas invernales que evocan alegría y fantasía, dando vida a un pequeño mundo lleno de felicidad.

DUSHKA

PERCY HERRERA Adéntrate en el universo plástico de Percy Herrera, un artista versátil que interpreta la realidad con intensidad y colores insólitos. Su facultad de expresividad se refleja en cada obra maestra.

20 TU ORQUÍDEA

96 2

KAO Una propuesta culinaria única en Arequipa, fusiona la tradición tailandesa y la sazón peruana con un toque propio. Adéntrate en una experiencia gastronómica original y cautivadora para los paladares más exigentes.

Andrea Chirinos convirtió su amor por las orquídeas en el exitoso emprendimiento “Tu Orquídea”. Su valentía y pasión superaron desafíos, ofreciendo una experiencia única a sus clientes.

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DE CLAUDIA SALINAS BOTTO

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EN MATERIA DE MODA, CADA PRENDA DEBE SERVIR PARA RESALTAR LA PERSONALIDAD DE QUIEN LA LUCE, PARA SUMAR CARÁCTER A QUIEN, ASÍ, SE HACE MÁS BELLA. CLAUDIA SALINAS BOTTO LO SABE MUY BIEN, LA MODA ES SU PASIÓN, Y CON DUSHKA, SU MARCA, BRINDA A SUS CLIENTAS UN TOQUE PRECISO Y ÚNICO DE AUDACIA, ELEGANCIA Y SUTILEZA. 7

Estola Chalina Flecos Vino

laudia, es ella misma una mujer audaz, de visión original, moderna y minuciosa, que desarrolla cada una de sus piezas con gran pasión. Siempre involucrada en el mundo de la moda causó impacto con sus primeras creaciones, algo más bien espontáneo, pero de gran agudeza; entonces se aventuró a la creación líneas completas de piezas originales; fue así que surgió Dushka.

Comfy Poncho

De esto hace ya poco más de diez años; desde entonces ella y su equipo no han dejado de crecer, de evolucionar y de seguir aprendiendo. Hoy, Dushka, que destila el carácter de su creadora, se impone como signo de glamour y calidad, ya no sólo en Arequipa, sino a nivel nacional e internacional. La marca se especializa en piezas de diseño exclusivo para mujer, que emplea fibras de lana finísima, hilado de baby alpaca, gamuza, cuero y otros materiales, todos de primera y con garantías de pleno cuidado de los animales y del ecosistema. La atención al detalle es una de sus principales características. Cada pieza es fruto de suma atención a cada aspecto del proceso de creación, desde la elección de los insumos hasta la costura final.

Emilia Clutch

Camisa Americana

El enfoque en el diseño exclusivo hace de cada pieza especial, y garantiza que quien la lleva llame la atención adonde vaya. Qué mejor forma de empoderar a la mujer moderna que brindarle así, prendas versátiles, duraderas, a la par de finas y elegantes. Claudia, en efecto, marca la pauta con auténticas statement pieces. Franca a la par de sofisticada, se inspira en la fuerza y la belleza de las mujeres. Su objetivo es brindarles lo que necesitan para que se sientan hermosas, seguras y poderosas, y vaya que lo logra. Sin duda, hay que estar muy atentos a lo nuevo de Dushka. Recientes desfiles dan cuenta de ello, y próximamente, en junio, los flashes iluminarán nuevamente sus exclusivos diseños en una gala de la que seguramente se hablará mucho más. Imperdible.

Capa Pocket Negro

Capa Pocket Cognac y Estola Flecos Verde Botella

DUSHKA Claudia Salinas Botto Cel:+51 958 194 006 IG: Dushka.pe

Patricia Velarde

Cel:+ 51 996 571 640

Maria Eugenia Guillen Cel:+51 975 356 071

Andrea Lindeman Cel:+51 998 231 064

Natalia Diaz

Cel:+51 987 420 760

AREQUEPAY FASHION SHOW YIRKO SIVIRICH Foto: Renzo Cipolla (@renzocipolla) Stylist: Fernando Torrejon (@fertorrejonm) Modelo: Alberto Stasi (@stasi_alberto_) Post: Jean Pierre (@jeanpierretouch)

sta temporada, el diseñador Sivirich nos presenta la versión invierno de su última colección Victoria Camila, la cual es la propuesta más personal y significativa de su carrera y que representa una enorme fuente de inspiración, imposible de plasmar en una sola colección. Esta propuesta parte de hito en su vida personal que ha cambiado su vida: la noticia de su futura paternidad, la cual despertó en él los mejores sentimientos y emociones que espontáneamente se convirtieron en fuente de inspiración para esta nueva colección. La propuesta gira en torno a Victoria Camila, nombre de su futura hija, y tiene el propósito de transmitir un fuerte sentimiento de paternidad a través de prendas, colores y estampados que evocan la alegría en torno al surgimiento de una nueva vida. La colección juega con una mezcla entre colores pasteles y tonos intensos, como el blanco, rosado y celeste, y toma recursos gráficos inspirados, como el que será el primer oso de peluche de su hija, garabatos de niños, rompecabezas, entre otros. Todo esto se plasma esta temporada sobre sweaters, abrigos y prendas de sastrería, que permiten darle un giro invernal a esta colección. Se trata de un pequeño nuevo mundo milimétricamente idealizado, donde todo confluye en la fantasía y la felicidad. Un pequeño mundo que está a punto de iniciar con la llegada de Victoria Camila.e

UNA NUEVA VISIÓN

LA MATERIALIZACIÓN DE UNA VISIÓN, EN MUCHOS CASOS, DE UN SUEÑO: LA CASA IDEAL, REQUIERE DE UN GRADO DE CONOCIMIENTO, INGENIO Y DOMINIO ARTÍSTICOS NOTABLES. STUDIO TALLER 4, DEL ARQUITECTO CHRISTOPHER DELGADO, SE ESPECIALIZA EN LA CREACIÓN DE CASAS QUE NO SOLO SON HERMOSAS, SINO TAMBIÉN ALTAMENTE FUNCIONALES Y EFICIENTES EN TÉRMINOS DE ESPACIO, CON UNA PROPUESTA PROPIA, ORIGINAL.

Lo que hace que Studio Taller 4 se destaque de otros estudios de arquitectura es su atención personalizada a las necesidades de cada cliente. Con su enfoque en el diseño a medida, el equipo trabaja en estrecha colaboración con sus clientes para entender sus necesidades y deseos individuales, y crear una casa que refleje su estilo de vida y personalidad únicos. Entre los últimos proyectos a su cargo, se encuentran tres viviendas unifamiliares y un edificio multifamiliar, todos en zonas exclusivas. Studio Taller 4 se posiciona, así, con clientes más que satisfechos, cada vez mejor, no sólo en Arequipa sino en todo el Sur. Son varias las cualidades del equipo, una de ellas el excelente aprovechamiento del espacio. En efecto, ahora mismo culmina un proyecto de casa unifamiliar más, en un área reducida; el equipo de arquitectos, experto en la creación de diseños que maximizan el espacio disponible, ha generado aquí espacios interconectados entre sí, no sólo sin sacrificar la estética o la funcionalidad, sino mejorándolas.

Otra de las características que define a Studio Taller 4 y que también se puede apreciar claramente en este reciente proyecto, es su uso innovador de la luz natural y las vistas de la ciudad. El arquitecto Christopher y su equipo entienden la importancia de la luz natural para la salud y el bienestar, y trabajan para integrarlas en cada aspecto del diseño de la casa. También aprovechan las vistas de la ciudad para crear espacios que conectan a los habitantes de la casa con su entorno urbano: la campiña y el centro histórico de la ciudad se integran así a la vida de la edificación. En suma, su enfoque en el diseño personalizado, el uso eficiente del espacio, la luz natural y las vistas de la ciudad, y su propuesta de un nuevo concepto en el diseño de casas, hacen que Studio Taller 4 sea uno de los estudios de arquitectura más emocionantes y prometedores del momento. Puedes encontrarnos en la Avenida Víctor Andrés Belaunde Nº 317, Yanahuara. También están presentes en Facebook como “Taller 4 EIRL” y puedes contactarlos a través de correo electrónico: studiotaller4eirl@gmail.com.

Se trata de un reto, y la solución, esperamos constituya un verdadero aporte en el modo de entender el trabajo en la región”

DE TODO, Y TODO BUENO

ENCANTO MUEBLERÍA

LA MUEBLERÍA ES FUNDAMENTAL PARA HACER DE TODO ESPACIO REALMENTE HABITABLE: CÓMODO Y CON PERSONALIDAD. LO MEJOR DE MUEBLES EN AREQUIPA, LO ENCONTRARÁS EN ENCANTO. LOS MEJORES DISEÑOS DE CADA TIPO, ADECUADOS A TUS NECESIDADES Y GUSTOS. ENCANTO TE ESPERA, ADEMÁS, CON EL MEJOR TRATO AL CLIENTE: ATENTOS A TI, PARA HACER DE TUS ESPACIOS LO QUE IDEASTE.

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CUANDO LOS SUEÑOS

Y LAS ORQUÍDEAS

FLORECEN

UN EMPRENDIMIENTO EN EL CULTIVO Y VENTA DE ORQUÍDEAS CON UN TOQUE HUMANO. ANDREA CHIRINOS GOMEZ FUNDADORA DE “TU ORQUÍDEA” ABRIÓ SU BOUTIQUE PARA NOSOTROS Y COMPARTIÓ LA HISTORIA DE TAN LLAMATIVO EMPRENDIMIENTO

ndrea Chirinos Gomez, fundadora de “Tu Orquídea”, ha logrado convertir su pasión por las orquídeas en un exitoso emprendimiento. Su historia va más allá de los negocios, resaltando el lado humano y la valentía de perseguir los sueños incluso en tiempos difíciles. Después de estudiar negocios internacionales y obtener un título de magíster, Andrea siempre supo que quería tener algo propio y ser creadora e innovadora. Junto a su esposo, tomaron la audaz decisión de mudarse de Lima a la ciudad natal de él, Arequipa. Allí, continuaron la línea del negocio familiar por varios años, pero ella aun sentía que había algo más que le faltaba. La pandemia del COVID-19 llegó en un momento crucial para Andrea, quien estaba a punto de dar a luz a su hija. La crisis sanitaria y las restricciones impuestas dificultaron aún más la situación, especialmente al estar separada de su familia en Lima. Sin embargo, encontró consuelo en sus amadas orquídeas, que le permitieron desconectarse de la realidad y encontrar alegría en medio de la adversidad. Fue durante esos momentos de reflexión que Andrea decidió llevar su pasión por las orquídeas más allá de su propio hogar. Con el apoyo de su esposo, se aventuró a abrir una tienda virtual de orquídeas. Su amplio conocimiento sobre estas hermosas plantas y su dedicación en el cultivo le brindaron una base sólida para iniciar su emprendimiento. El camino no ha sido fácil para Andrea, pero su perseverancia y amor por las orquídeas han sido su impulso. A pesar de los desafíos financieros dada la coyuntura y las restricciones sanitarias decidió

abrir un pequeño Showroom en su casa, donde podía no solo vender las orquídeas, sino también compartir su conocimiento y habilidad como decoradora, asesorando y eligiendo el match perfecto para decorar ese lugar que el cliente deseaba o sorprendiendo a esa persona de una manera elegante. Con el paso del tiempo, Andrea sabía que tener una boutique no sería fácil, ya que la ventilación y la iluminación eran lo más importante para seguir la línea de calidad, es por eso que al no encontrar un lugar adecuado, decidió construir uno desde cero, y tomó la decisión de vender su camioneta renunciando un poco a la comodidad de su familia, para invertir en la creación de la primera boutique de orquídeas en Arequipa. Para Andrea, su negocio no se trata solo de vender orquídeas, sino de brindar una experiencia única a cada cliente. Desde un empaque elegante hasta una asesoría personalizada, ella comprende la importancia de ofrecer un valor agregado y crear un ambiente acogedor para quienes visitan su boutique. La historia de Andrea Chirinos Gomez es una inspiración para todos aquellos que sueñan con emprender su propio negocio. Su valentía al arriesgarse, su dedicación a su pasión y su enfoque humano en el emprendimiento demuestran que es posible convertir los sueños en realidad, incluso en los momentos más desafiantes. Andrea nos recuerda la importancia de seguir nuestros sueños y no tener miedo de arriesgarnos. Su historia nos invita a encontrar oportunidades en medio de la adversidad y a perseguir nuestras pasiones con determinación. Encuéntralos en Facebook como Tu Orquidea Perú y en Instagram como @tuorquidea, También puedes visitarlos en Av. Bolognesi 136-A, Yanahuara. ¡Déjate cautivar por la belleza incomparable de las orquídeas!

MARCA DE AUTÉNTICO DISFRUTE

LA CATALINA “

SI ERES UN AMANTE DE LOS POSTRES Y TE ENCUENTRAS EN AREQUIPA, NO PUEDES DEJAR DE VISITAR LA CATALINA, UNA MARCA QUE SE IMPONE CON TODO GUSTO. EN SUS VARIOS LOCALES ESTRATÉGICAMENTE UBICADOS EN LA CIUDAD, ENCONTRARÁS UN AMBIENTE ELEGANTE Y ACOGEDOR QUE TE INVITARÁ A DISFRUTAR DE LOS MEJORES DULCES Y SALADOS DE LA CIUDAD, ADEMÁS DE UN ESTUPENDO CAFÉ. CONVERSAMOS CON MICHELE PATHEY, SU CREADORA, AL RESPECTO DE SU ÉXITO.

a Catalina se ha posicionado como la mejor marca de postres en Arequipa gracias a la calidad de sus productos, y lo ha hecho sobre todo de boca a oído, por consejo de los más exigentes comensales; ni la pandemia pudo detener el avance de Michele y su equipo. Los postres de La Catalina son elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados y con técnicas de repostería de la más alta calidad. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a un mundo de sensaciones únicas. Pero, además de los postres, La Catalina también ofrece una amplia variedad de opciones saladas y uno de los mejores cafés de la ciudad. Su menú incluye desde bocadillos hasta platos de comida, todos preparados con el mismo cuidado y atención al detalle que caracteriza a sus postres. Para Michele, La Catalina representa algo muy especial, mucho más que una empresa: un gusto para dar gusto a su ciudad, al que dedica tiempo y esfuerzo con una organización adecuada

a su tren de vida, que le exige permanentes viajes. Y es que este movimiento permanente la hace traer aquí, siempre, nuevas ideas y, con ellas, ampliar los horizontes de su marca, para satisfacción de todos los arequipeños y más allá de nuestras tierras. “Nunca paramos y, de hecho, seguiremos creciendo; ahora mismo ya estamos en Cusco, pero pronto habrá mucho más…”, nos comenta Michele. Sin duda, se trata de un ejemplo de éxito basado en la calidad y el cariño. La Catalina se consolida como la mejor opción para pasar momentos agradables y satisfacer el gusto de todos. ¡Se celebra! Actualmente, son siete las sedes en Arequipa: La Catalina Trinidad Morán G-20, La Catalina Av. Estados Unidos, La Catalina La Chacrita, La Catalina Mercaderes, La Catalina Urb. Francisco Mostajo, La Catalina Mall Aventura, La Catalina Av. Aviación Nro. 602. En todos ellos eres bienvenido ¿Qué esperar? ¡Ven y disfruta de lo que La Catalina tiene para ofrecerte!

¿SABES CÓMO IDENTIFICAR UN

LUNAR CANCERÍGENO?

“EN MUCHOS CASOS, LA MORTALIDAD DISMINUYE HASTA UN 5% CUANDO EL DIAGNÓSTICO SE HACE EN LAS PRIMERAS FASES DE LA ENFERMEDAD. POR ELLO, ES IMPORTANTE ACUDIR DE FORMA CONSTANTE AL DERMATÓLOGO, A FIN DE QUE NOS BRINDEN UN DIAGNÓSTICO ADECUADO Y PODAMOS MANTENER EL CUIDADO PERMANENTE DE NUESTRA PIEL” DESTACÓ EL DR. EDWIN DE LA TORRES VENEGAS

¿CONOCES EL ABCDE DEL LUNAR? Este fácil método, permite a las personas identificar los lunares que puedan tener potenciales problemas a futuro y tomar la decisión de acudir a un especialista. En ese sentido, es importante tener en cuenta estas características: 1. Asimetrías del lunar 2. Bordes irregulares 3. Cambios en el color 4. Diámetro mayor de 0.6 (mayor al tamaño de la cabeza de un lápiz con borrador) 5. Evolución (cambio de tamaño, forma o color en poco tiempo) La especialista recomendó a todos los arequipeños estar atentos y tener cuidado con la aparición repentina de un lunar; así como aquellos que son intensamente negros, sangran y/o pican; ya que estos pueden ser indicadores de la transformación o aparición de un cáncer en ese lunar.

Año tras año, en el Perú, se diagnostican 1,300 nuevos casos de cáncer de piel tipo melanoma según el Observatorio Global de Cáncer (GLOBOCAN) 2020. “Es muy importante el autoexamen frente a un espejo, para poder revisarnos todos los lunares y hallar cualquier irregularidad en alguno de ellos. El cáncer de piel, puede iniciar con la aparición de lunares en la espalda, pantorrillas, orejas, plantas, entre los dedos y más. La constancia de estas revisiones dependerá del nivel de exposición que se tenga al sol y nuestro estilo de vida” – añadió. Asimismo, la dermatóloga precisó en la importancia del uso de fotoprotector tanto para evitar la exposición solar entre las 10 de la mañana y 4 de la tarde.

UN ESPACIO PARA LA SALUD Y LA BELLEZA

n Dermoesthetik Center de la Clinica San Pablo Arequipa, un equipo conformado por reconocidos dermatólogos y cosmiatras especialistas en tratamientos estéticos, ponen a disposición de hombres y mujeres, las mejores soluciones para mejorar el aspecto de la piel del rostro, rejuvenecer su apariencia, atenuar las cicatrices del acné, eliminar tatuajes, disminuir grasa localizada y por supuesto: engreírse. “Aquí nos encargamos de darle al paciente un diagnóstico personalizado, de acuerdo con sus necesidades y objetivos. Nuestra piel requiere atención permanente y debemos recordar que mientras más temprano la tratemos, más sencillo será cuidar de ella en el futuro”, precisa el Dr. Edwin de la Torres Venegas. Además, el centro dermatológico cuenta con moderna aparatología, entre las que destacan: Sorpano Ice Platimun, Laser CO2 Fraccionado, Laser Q Switch. “Las personas tienen en Dermoesthetik Center la mejor opción para iniciarse en el cuidado de la piel, así como empezar tratamientos enfocados en sus objetivos: mantener la salud y belleza de la piel”, destacó la especialista.

DERMOESTHETIK Av. Metropolitana esquina con calle 7 Urb. Teresa de Jesus - Cerro Colorado, 2do Piso WhatssApp para citas: 945 496 826 Teléfono: (054) 410 101 www.dermoesthetikcenter.com.pe

Av. Cayma N°610 - Arequipa

LA MEJOR VISIÓN: ÓPTICA

FERNANDO OVIEDO “ EL CUIDADO DE LOS OJOS VA DE LA MANO CON UNA IMAGEN PROPIA Y ADECUADA. SALUD E IMAGEN PERSONAL SON, POR TANTO, MATERIA DE UNA VISIÓN EN EL RUBRO DE LAS ÓPTICAS Y POCOS OFRECEN UNA COMO LA ÓPTICA FERNANDO OVIEDO, DE FERNANDO OVIEDO LINARES.

e trata del lugar perfecto para aquellos que buscan, no sólo lo mejor en cuidado de la vista, sino además lo último en moda y estilo en cuanto a gafas se refiere. Con una amplia selección de marcas de renombre, los clientes pueden encontrar el par perfecto para su estilo y personalidad. Pero no es solo la selección de marcas lo que hace que esta óptica sea única. La atención al cliente es una de las principales prioridades de la tienda. Desde el momento mismo de entrar, la ayuda, la calidez de la recepción y la ayuda que recibes garantizan que encuentres las gafas perfectas para ti. El equipo está siempre dispuesto a responder a cualquier pregunta que puedas tener y aconsejarte sobre las mejores opciones para tu tipo de rostro, estilo y presupuesto. Por si fuera poco, la línea propia de lentes de la tienda viene cosechando ya la preferencia del público. De este modo, estas nuevas opciones se suman a las demás de alta calidad, para garantizar que los clientes obtengan la mejor calidad de visión posible. En resumen, si buscas una óptica en Arequipa que ofrezca los mejores diseños de las mejores marcas, una atención al cliente excepcional y una amplia gama de opciones de lentes líderes en calidad, Ópticas Fernando Oviedo es el lugar perfecto para satisfacer todas tus necesidades. Encuéntralos en Av. Cayma 610, C.C. Panorámico (tienda 23 y 24), Calle San José 222 o Calle San José 222-C. Además puedes visitar su página tuopticafernandooviedo.com para mayor información.

CÁNCER, UNA ENFERMEDAD QUE

NO ES SINÓNIMO DE MUERTE

DR. LUIS PACORA CAMARGO UNO DE LOS PROBLEMAS EN SALUD QUE HA CRECIDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Y QUE ACTUALMENTE CONSTITUYE LA PRINCIPAL CAUSA DE MUERTE POR ENFERMEDADES ES EL CÁNCER; SIN EMBARGO, ¿SABÍA USTED, QUE ESTA ENFERMEDAD NO NECESARIAMENTE TIENE QUE SER SINÓNIMO DE MUERTE? EL CÁNCER ES MÁS QUE UNA SOLA ENFERMEDAD, ES UN CONJUNTO DE ENFERMEDADES QUE CONVERGEN EN UNA MISMA CARACTERÍSTICA: UNA DIVISIÓN CELULAR DESCONTROLADA, SITUACIÓN QUE CONLLEVA A LA FORMACIÓN DE UN NUEVO TEJIDO AL QUE SE LE CONOCE COMO “NEOPLASIA”. ESTE PROCESO NO OCURRE DE LA NOCHE A LA MAÑANA Y PODEMOS ACTUAR DE MANERA OPORTUNA, ESTE MENSAJE DE ESPERANZA LLEGA DE LA MANO DEL CIRUJANO ONCÓLOGO LUIS ANTONIO PACORA CAMARGO

Su vocación de servicio y su constante necesidad de aprender, lo llevó no solo a completar sus estudios en medicina en Arequipa, donde se graduó con honores, tuvo la oportunidad de realizar la especialidad en Cirugía Oncológica en uno de los más prestigiosos institutos de cáncer en América Latina como el Instituto Nacional de Enfermedades Neoplásicas (INEN) en Lima y continuar con su formación académica fuera de las fronteras nacionales como fueron IRCAD en Brasil, EADA en España y la Universidad de Harvard en Estados Unidos. Su experiencia como especialista pudo ejercerla en distintas instituciones tanto dentro como fuera del Perú. El doctor en una entrevista nos comparte algo de su visión e indica que “Debemos cambiar el paradigma de la medicina, especialmente en el manejo del cáncer, el médico no debe esperar que el paciente llegue a consultar cuando recién presente molestias, que en el caso del cáncer, esto sucede cuando ya está avanzada la enfermedad, el médico, con el conocimiento que tiene, debe ayudar a que las personas aprendan a cuidar su salud y que no debemos presentar molestias para recién acudir a una consulta por un médico especialista” Usualmente nos preguntamos ¿Cuándo debemos recurrir a un oncólogo? además de otras interrogantes que no siempre podemos responder y para ello el doctor escribió el libro “Cáncer el Enemigo Oculto”, narrando el cuento de un personaje dentro de un castillo que es parte de un pueblo que funciona en armonía. Basta que la situación empiece a cambiar internamente para que después de

ello todo entre en caos y finalmente suceda la destrucción del castillo, el CÁNCER. La clave en el manejo del cáncer está en el diagnóstico oportuno, y el doctor ofrece un manejo integral en el mismo, en donde no solo aborda las molestias que puede referir un paciente, sino que además, hace una evaluación completa para identificar otros problemas que probablemente el paciente presenta y aún desconoce, como cuando una paciente acude por una tumoración en cuello que puede responder a un tumor de tiroides; sin embargo, una evaluación completa podría detectar una lesión en cuello uterino o en mamas y así hacer un diagnóstico de un problema que no se había manifestado aún. Finalmente, el Dr. Pacora Camargo, con una sonrisa nos indica “El poder aplicar todo el conocimiento que tengo acerca del cáncer y cambiar el paradigma en salud, es una meta que vengo cumpliendo, nadie está libre de tener esta enfermedad y enfrentar un cáncer, no es sinónimo que sea el final. Lo importante es hacer un diagnóstico a tiempo y actuar de manera oportuna realizando exámenes médicos necesarios de acuerdo con los riesgos que conllevan la edad, género y factores genéticos”.

Consultas en Clínica Arequipa Y Clínica Emmel CEL: 996 831 867 Facebook: Dr. Luis Antonio Pacora Camargo Instagram: dr_luispacora - TikTok: dr_luispacora YouTube: Dr. Luis Antonio Pacora Camargo

LO MEJOR, EN LAS MEJORES MANOS

RINOESTETIC

SALUD Y BELLEZA VAN DE LA MANO. Y, AUNQUE LA TECNOLOGÍA AVANZA, LO MÁS IMPORTANTE PARA QUIENES REQUIEREN O DESEAN UNA INTERVENCIÓN, ES LA MANO EXPERTA: EL CONOCIMIENTO Y EL TRATO PERSONAL QUE GARANTIZA EL DEBIDO CUIDADO. RINOESTETIC, DEL DR. FERNANDO URIBE BRINDA, ASÍ, EL MEJOR SERVICIO. 32

Desde su fundación, hace cinco años, Rinoestetic viene ganándose la confianza de cada vez más pacientes. El Dr. Fernando Uribe, dirige su equipo con la misma entrega, desde siempre, y toma cada caso directamente en sus manos. La clínica se especializa en cirugía estética, y se destaca por su enfoque en la personalización del servicio. Cada paciente es evaluado cuidadosamente para determinar cuál es el mejor procedimiento para su caso en particular, lo que garantiza resultados óptimos y satisfactorios. La asesoría al paciente es una de las principales fortalezas de Rinoestetic, ya que su amplio equipo de profesionales está siempre disponible para brindar información detallada sobre cada procedimiento y responder cualquier duda o inquietud que pueda surgir. Además, aquí se aplica lo último en técnicas quirúrgicas, con la tecnología; así se procura causar daños mínimos a los tejidos, asegurando una recuperación rápida y con resultados óptimos.

Siempre a la vanguardia, Rinoestetic ha incorporado recientemente a sus procedimientos, a través de preparación internacional, la Rinoplastía de preservación, que prácticamente no daña tejidos del cuerpo, pues aprovecha la anatomía original del paciente para lograr en él, sin embargo, cambios adecuados, con un impacto mínimo y apenas molestias. En definitiva, Rinoestetic es una excelente opción para quienes buscan una clínica especializada en cirugía estética de verdadera confianza, que ofrezca un servicio personalizado, una atención excepcional y procedimientos de alta calidad. Si tienes más consultas no dudes en visitar la clínica ubicada en la Urb. Valencia C-8 Yanahuara o contactarlos al número 993 569 985, asimismo se encuentran en Facebook (Rinoestetic - Doctor Fernando Uribe) e Instagram (@rinoestetic), una alternativa excelente.

ELEMENTAL Y DELICIOSA

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COMO TODOS SABEMOS, EL AGUA ES SINÓNIMO DE VIDA; SU CONSUMO FRECUENTE, DE LO MÁS RECOMENDABLE. LA CALIDAD DEL AGUA QUE CONSUMIMOS ES, POR TANTO, DE GRAN IMPORTANCIA. EN AREQUIPA, AQUANEO SE CONSOLIDA RÁPIDAMENTE COMO LA NUEVA MARCA DE AGUA DE MESA, IDEAL PARA TODOS. 34

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QUANEO surgió por iniciativa de Diego y Stephanie quienes, hace más de seis años, se interesaron por el consumo de agua y, en consecuencia, también, en desarrollar una empresa del rubro que ofreciese lo mejor a todo mundo. Estudiaron con varios ingenieros especializados, los procesos requeridos; necesitaron filtros y otros materiales, así que se aseguraron de conseguir lo mejor del extranjero para asegurar la más alta calidad de su agua. Tras muchas pruebas, con sumo cuidado en el sabor propio de la marca: ligero, fresco y revitalizante, AGUANEO salió al mercado en 2020.

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“Trabajamos un proceso diferente”, nos comenta Diego, “no sólo cumplimos los estándares requeridos por DIGESA, sino que los superamos por mucho. El producto es un agua de PH balanceado, que le da a nuestra agua, ligeramente alcalina, un toque excelente.” En efecto, el cuidado de AQUANEO es ejemplar: realizan exámenes todos los días a fin de garantizar el máximo de calidad en su agua para cada pedido. Es deliciosa.

Pero esta entrega no se da sólo en cuanto a la calidad del producto; AQUANEO genera trabajo a través de su notable red de distribución y cumple así dos propósitos importantes para Diego y su equipo: mejorar la calidad de producción de Arequipa y cumplir con responsabilidad social en su desarrollo.

El agua de mesa es más recomendable que el agua potable de caño hervida. Su pureza, frescura y sabor son mejores, y mucho más con AQUANEO. Sin duda, esta marca, que ya es la más importante de Arequipa y se proyecta a todo el Sur, tiene mucho que darnos a través de su producto. A sumarse…

AQUANEO Números de contacto: +51 965 478 926 +51 932 600 682

Belleza CENTRO MÉDICO ESTÉTICO Y DE CIRUGÍA PLÁSTICA

REA

Dra. Gina Chávez Torres - C.M.P. 19936 R.N.E. 15586

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LAS CREACIONES DE DEISSY HUAMANI LLANOS

Deissy Nails

CONVERSAMOS CON DEISSY Y CONOCIMOS MÁS DE SU FASCINANTE MUNDO CREATIVO PARA DESCUBRIR LOS SECRETOS DE SU TRIUNFO PROFESIONAL. DEISSY NO ES SOLO UNA MANICURISTA SINO UNA AUTÉNTICA ARTISTA EN EL MUNDO DE LAS UÑAS

Deissy, ¿Cuál es el secreto de tu éxito? La identificación que tenemos con los clientes y el trato personalizado que ofrecemos, son aspectos clave que nos han ayudado mucho en el éxito del negocio durante los últimos trece años. Encontrar una actividad que me haga sentir plenamente identificada ha sido clave para lograr mis metas profesionales. Amo mi trabajo lo hago con pasión y no hay nada que pueda reemplazar este sentimiento. Creo que es algo mutuo por parte de las personas que confían en mi trabajo y sé que se sienten agradecidas por la manera personalizada con la que se les atiende. ¿Cómo llegaste a convertirte en una artista de las uñas? Soy maestra de educación primaria de profesión, pero una oportunidad única se presentó en mi camino cuando tuve la posibilidad de ayudar en un salón de belleza. La dueña generosamente me brindó su apoyo y me enseñó los secretos de este fascinante mundo, y fue en ese momento cuando mi pasión por el arte de las uñas se desató por completo. Desde entonces, mi amor por esta profesión no ha dejado de crecer. ¿Cuáles son las principales tendencias en uñas?

Deissy Nails - Salón de uñas Calle Antiquilla 323 - Yanahuara - (054) 275869 Alto de la Luna 4ta E, Mz C2 Lt11 - JLBYR - (054) 697995 WhatssApp: 950 310 242 - Facebook: Deissy Nails Instagram: deissynails - TikTok: deissynails

Entre ellas, destaca el enfoque en el fortalecimiento de las uñas para prevenir su fragilidad y la implementación de técnicas para alargarlas. Estas técnicas no solo han simplificado nuestro trabajo, sino que también nos han permitido obtener resultados excepcionales. Como profesionales, conocemos la importancia de mantenernos en constante capacitación, actualizando nuestros conocimientos y adquiriendo nuevas habilidades. Además, utilizamos nuevos instrumentos que no solo mejoran la eficiencia de nuestro trabajo, sino que también nos permiten brindar un servicio más ágil y preciso.

Staff Gerente Gerente Comercial Coordinación comercial Redacción Diseño y diagramación

Diego Pacheco Neves Alvaro Pacheco Ríos Lucia Pacheco Neves Juan Pablo Torres Muñiz Angie Paredes Esquiche Luciana Marquina Quierre Fotografía Juan Jose Chalco Luna Ejecutivo de ventas Patricia Neves de Pacheco Alvaro Pacheco Ríos

¿Las uñas han adquirido un papel relevante en el mundo de la moda? Sin lugar a dudas, y como se suele decir, “Las uñas lo dicen todo”. Hoy en día, el aspecto de las uñas se ha convertido en un elemento imprescindible: deben estar adecuadamente cortadas, pintadas y bien cuidadas. Han pasado a ser un accesorio esencial que complementa cualquier estilo y, además, su mantenimiento resulta asequible. ¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? El estar en contacto con mis clientas, poder satisfacer sus necesidades, acompañarlas en sus nuevos proyectos y poder escucharlas. Créeme, no tiene precio el poder sentirme parte de sus vida. ¿Cuál es tu recomendación para lucir unas uñas hermosas y bien cuidadas? Una recomendación clave sería mantenerlas siempre hidratadas y cuidadas con un brillo o color. Además, es importante utilizar un aceite hidratante para las cutículas y contar con una lima suave para mantener la superficie de las uñas impecable. Estos simples cuidados garantizarán que tus uñas luzcan radiantes y saludables.

Revista Variedades revistavariedades_oficial Contacto e informes grupoeditorialkamil@gmail.com 956 084 125 - 989 605 590

E L CORT E PREC IS O

DEBARBEROS

ddy llegó de Maracaibo, Venezuela, a Arequipa con la convicción de avanzar en base a su talento y experiencia. Así, DeBarberos nació en 2020, pensado como un espacio en que los clientes pudieran tener la certeza de que el corte de cabello y barba potenciaría ciento por ciento su estilo. Desde entonces, más y más clientes acuden y dan fe de que así es: de aquí sales renovado. Eddy y su equipo de expertos se dedican a ofrecer a sus clientes un servicio de alta calidad en una atmósfera relajada, acogedora y amable. Son conocidos, sobre todo, por su atención personalizada y su profesionalismo. Destacados por su talento en los estilos clásicos y modernos, los expertos de DeBarberos se especializan en las tendencias en auge, como el “fade” y el “undercut”, Eddy es sin duda un experto en su oficio.

EN MATERIA DE ESTILO, DEL ROSTRO PARTE TODO. PERO OBTENER EL LOOK IDEAL DEBE DEPARAR, TAMBIÉN, UNA EXPERIENCIA AGRADABLE. ASISTIR A LA BARBERÍA DEBE CONSISTIR EN UN MOMENTO DE RELAJO, CON LA CONFIANZA DE DEJAR EL ASPECTO EN MANOS EXPERTAS. EN AREQUIPA, DEBARBEROS, DE EDDY HIDALGO, NOS OFRECE ESO Y MÁS. 38

En definitiva, se trata de un lugar que debes visitar para experimentar la verdadera pasión y el conocimiento de un equipo comprometido en brindarte el mejor servicio. Desde sus ambientes y su excelente atención, hasta el talento y la habilidad de su equipo de peluqueros y barberos, todo aquí se combina para crear una impresionante experiencia de barbería. Descubre un nuevo nivel de estilo y sofisticación en DeBarberos. Con una atención impecable y un equipo de talentosos barberos que crean una experiencia única. Además, puedes mantenerte al día con sus servicios y promociones exclusivas siguiéndolos en sus redes sociales. ¡Síguenos en Instagram (@de.barberos) y en Facebook (De Barberos) para no perderte ninguna novedad! De igual forma, puedes encontrarlos en Pampita Zeballos Nº 137, Arequipa, Perú o contactarlos a su correo debarberos@gmail.com. ¡Bienvenidos!

Nos esforzamos para que nuestros clientes disfruten cada visita y sientan que se están regalando unas horas exclusivas para ellos. La idea es, además, que vuelvan siempre, como en familia”

LA REVOLUCIÓN EN EL MUNDO DE LA BELLEZA LLEGÓ A NUESTRA CIUDAD

Amativa

ADÉNTRATE EN UN MUNDO DE TRATAMIENTOS INNOVADORES Y PRODUCTOS ORGÁNICOS, A MANO DE PROFESIONALES. PREPÁRATE PARA EXPERIMENTAR UNA TRANSFORMACIÓN COMPLETA EN AMATIVA, DONDE TU BIENESTAR Y BELLEZA SON LA MÁXIMA PRIORIDAD.

ace más de tres años, en Arequipa, surgió un centro especializado en el “cuidado del cabello”. La creadora de este espacio, Fiorella Romero, nos comparte que cuenta con certificación en tricología cosmética, una ciencia que se dedica al estudio del cabello. Nos comenta que esta idea surgió de una necesidad personal cuando ella misma se sometía a procesos químicos en su cabello, como decoloración y alisados, y al acudir a los salones de la ciudad, no encontraba un lugar que tratara el cabello de forma personalizada. Fue así como comenzó a estudiar cursos a distancia y luego los complementó con cursos presenciales que realiza de forma continua, principalmente en Colombia. En el mes de febrero, asistió a uno de los últimos cursos. En Amativa, ofrecen terapias de mantenimiento como hidratación, nutrición, brillo, exfoliación y desintoxicación, así como tratamientos antifrizz y más de siete opciones de alisados orgánicos. Lo mejor de todo es que los productos que utiliza no contienen químicos tóxicos, como el formol o los petrolatos, por lo que pueden ser aplicados en niñas a partir de los siete años, así como en mujeres embarazadas o en período de lactancia, ya que utiliza cosméticos orgánicos derivados de plantas o vegetales, como el cacao, el coco,

la Macadamia y el karité, adaptados para obtener efectos en el cabello. Al visitar Amativa, recibirás un Diagnóstico Capilar, que implica una evaluación profunda del cabello, así como un seguimiento detallado de los tratamientos realizados a través de una ficha. Sus constantes viajes al extranjero le permiten traer productos novedosos, incluyendo sistemas de uñas tradicionales como las acrílicas y las esculpidas, así como el sistema de uñas americano llamado Uñas Express Nails, que utiliza material de gel inyectado en lugar de plástico.

Este sistema es muy popular entre las artistas, ya que es rápido y altamente duradero. En su salón, encontrarás más de 350 tonalidades de esmalte en gel y 230 en esmalte clásico, lo cual ofrece una amplia gama de opciones para lucir y experimentar. Visítanos en Av. Trinidad Moran A-13, Cayma, para disfrutar de servicios especializados en el cuidado del cabello, las uñas, pestañas y cejas. Obtén más información llamando al 955 063 124 o al 054 625303, también en su Facebook como Amativa Natural Beauty. ¡Te espera una experiencia única de cuidado y embellecimiento!

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MAPLE BEAR AREQUIPA EDUCACIÓN CANADIENSE BILINGÜE

ENTREVISTA CON LIGIA SPIRIM

Ligia, ¿En que se diferencia la metodología tradicional de la canadiense? El sistema educativo de Maple Bear está basado en la indagación y enfatiza el papel del estudiante en el proceso de aprendizaje; colocando en sus manos la responsabilidad del camino de aprendizaje, poniendo sus intereses en primer lugar, reconociendo su voz como centro para la experiencia de enseñanza; es así que ellos eligen qué aprenderán y siguen su propio ritmo y volviéndose autónomos e independientes. Fomentamos el pensamiento crítico, la resolución de problemas y la creatividad; en lugar de decir a los estudiantes lo que necesitan saber, se les anima a explorar el material, hacer preguntas y compartir ideas, comprendiendo así el mundo que los rodea y descubriendo el conocimiento por sí mismos; en lugar de memorizar hechos, ellos aprenden haciendo, retenemos el 75% de lo que hacemos frente al 5% de lo que oímos y el 10% de lo que leemos. Nuestro sistema se basa en el juego que es en sí una actividad voluntaria y placentera, desarrollando habilidades sociales, cognitivas, lingüísticas y hasta aritméticas, habilidades de trabajo colaborativo, motivación para aprender y confianza; en cada salón tenemos diferentes centros de aprendizaje, que son áreas temáticas para actividades individuales o grupales que abordan temas específicos incluyendo matemáticas, ciencias, lectura y artes. El espacio y cada uno de los elementos que los componen tienen un objetivo educativo especifico, fomentando el aprendizaje y bienestar del alumno. El enfoque académico tradicional de la educación en cambio se centra más en la enseñanza de las habilidades cognitivas y el conocimiento de los niños pequeños a través de la estructura y la rutina. Y finalmente los estudiantes en Maple Bear Arequipa no tienen clases de inglés, aprenden en inglés. ¿Nos puedes contar sobre la forma en la que los niños de Maple Bear se convierten en bilingües? La inmersión en inglés en los primeros años de educación puede ser beneficiosa para los estudiantes de varias maneras. Al sumergir a los estudiantes en un entorno de habla inglesa, están expuestos al idioma a diario y tienen más oportunidades de practicar sus habilidades lingüísticas. En Maple Bear Arequipa, enseñamos a los estudiantes tanto en inglés como en su idioma materno, lo que les ayuda a desarrollar la competencia bilingüe. Se ha demostrado que el bilingüismo tiene numerosos beneficios cognitivos, académicos y sociales, que incluyen mejores habilidades para resolver problemas, mayor flexibilidad cognitiva y mayor conciencia cultural. El bilingüismo definitivamente abre nuevas oportunidades profesionales y brinda una ventaja competitiva en el mercado laboral global.

MAPLE BEAR CANADIAN SCHOOLS HA ESTABLECIDO UNA RED GLOBAL DE ESCUELAS EN MÁS DE 30 PAÍSES Y BRINDA A LOS ESTUDIANTES UNA EXPERIENCIA EDUCATIVA CONSTANTE, INDEPENDIENTEMENTE DE SU UBICACIÓN. LAS ESCUELAS DE MAPLE BEAR TIENEN LICENCIA PARA UTILIZAR EL SISTEMA EDUCATIVO CANADIENSE, UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO. LA RED DE MAPLE BEAR ESTÁ DISEÑADA PARA SER EFICIENTE E INTERACTIVA, CON COMUNICACIÓN REGULAR ENTRE ESCUELAS, MAESTROS Y MAPLE BEAR GLOBAL SCHOOLS EN TODO EL MUNDO.

Tenemos el gran propósito de empoderar a nuestros estudiantes para construir un mundo mejor”

¿De qué forma se garantiza que cada uno de los colegios de la red cumpla con las expectativas educativas? La garantía de calidad o Quiality Assurance es un aspecto importante del sistema educativo de Maple Bear, que está diseñado para garantizar que todas las escuelas dentro de la red brinden una experiencia educativa consistente y de alta calidad. Para lograrlo Maple Bear Global Schools ha desarrollado un Programa de Excelencia que reconoce las mejores prácticas y desempeño, permite la evaluación constante de las operaciones y fomenta la mejora continua y la innovación en los procesos escolares. Estos estándares cubren todos los aspectos de la experiencia educativa, incluido el diseño del plan de estudios, métodos de enseñanza, el apoyo al estudiante y la infraestructura. ¿Cómo logran que el personal docente se encuentre capacitado para aplicar la metodología canadiense? Todos nuestros docentes están altamente capacitados ya que Maple Bear Global Schools brinda entrenamiento continuo y oportunidades de desarrollo profesional, para ello la red trabaja con expertos educadores canadienses responsables del desarrollo del plan de estudios quienes viajan por el mundo para formar a los maestros de las escuelas y asegurar que los programas cumplan con los estándares de calidad que exige Maple Bear. Los maestros de Maple Bear reciben esta capacitación a través de sesiones presenciales, cursos en línea y

seminarios web durante todo el año, es por ello que todos tienen una formación sólida, dominan el inglés, cuentan con importante experiencia como docentes y son dueños de una personalidad adecuada y probada para trabajar con niños. Ligia, podrías hablar un poco sobre tu experiencia? Mi nombre es Ligia Spirim y soy la directora académica de Maple Bear Arequipa. He estado trabajando en el campo educativo durante veinte años, comencé mi carrera docente en una escuela internacional estadounidense en Sao Paulo, Brasil. Fue allí donde me enamoré de la enseñanza en un entorno de inmersión en inglés. Después de graduarme de Pedagogía en Brasil, viajé a Inglaterra y trabajé en una variedad de escuelas públicas, así como en un internado privado para necesidades especiales. Aprendí estrategias asombrosas de mis colegas sobre cómo ayudar a los niños con habilidades extraordinarias y dificultades de aprendizaje. Durante más de ocho años, Maple Bear me ha estado enseñando nuevas formas de brindar la mejor educación para cada uno de mis alumnos. Me gustaría dar la bienvenida a todas las nuevas familias que se unieron a nuestra comunidad este año e invitar a las futuras familias a conocer más sobre nuestra metodología y cómo nuestros estudiantes aprenden de manera efectiva a través del juego en un mundo inglés.

CULTURAL

UNA FORMA DIVERTIDA Y ARTÍSTICA DE APRENDER EL INGLÉS

“LOS ESTUDIANTES APRENDEN EL IDIOMA INTERACTUANDO EN CLASE, CON TALLERES, CONOCIMIENTOS CULTURALES Y APROVECHANDO EVENTOS CULTURALES Y SOCIALES.”

a gran promesa del Cultural no solo es que sus estudiantes –en caso empiecen desde cero– puedan hablar el inglés fluidamente en poco más de dos años, sino la de vivir una experiencia pedagógica divertida con eventos culturales y sociales gratuitos, en su mayoría. El Centro Cultural Peruano Norteamericano, alberga a más de 5 mil alumnos, quienes tienen el poder de elegir entre estudiar el idioma de forma regular, intensiva y superintensiva, y que conviven con una metodología de aprendizaje socioemocional, dinámica y en aulas 100% tecnológicas con pizarras inteligentes e IA, micros y parlantes ambientales, así como cámaras que permiten ver a todos los participantes. “Todas nuestras clases son híbridas y esa es una ventaja que tenemos. Es decir, el alumno tiene la plena facultad de escoger cómo llevar sus

clases. Si el estudiante se despierta con ganas de ir al Cultural, pues va al Cultural. Pero, si por ahí se enferma, se le hizo tarde, hay tráfico o hay una manifestación, también puede decidir quedarse en su casa ese día para seguir las clases por la plataforma virtual. El profesor, de todas formas, avanzará el dictado en la pizarra inteligente y ningún alumno se retrasará”, indica Álvaro Salinas, director general del Cultural. Esa flexibilidad le permite al alumno acomodar sus tiempos con su universidad, instituto, trabajo o familia. La idea es que pueda aprender el idioma con diferentes estrategias: presencialidad, virtualidad, experiencia de diálogo e interacción, tareas en casa, talleres artísticos y convivencia con la cultura norteamericana. Para

ello, el Cultural tiene una alianza estratégica con la prestigiosa empresa National Geographic, cuya serie de libros utilizan imágenes, fotos y videos reales que inspirarán a los estudiantes a sumergirse en un mundo de ideas globales. Ellos, desde que culminan su primer básico, tienen la oportunidad de irse a los Estados Unidos de intercambio estudiantil, siendo asesorados por el Cultural para que puedan tramitar adecuadamente su Visa y migren temporalmente al país norteamericano a perfeccionar su inglés.

CERTIFICACIÓN El Cultural es la única institución en el sur del país en tener la acreditación internacional considerada como el estándar de oro en enseñanza de inglés: CEA, otorgada por la única agencia acreditadora especializada reconocida por la Secretaría de Educación de los Estados Unidos, que promueve la excelencia en el campo de la enseñanza y administración de programas de inglés con la ayuda de procesos de acreditación en el mundo entero. Contar con esta certificación resulta sumamente importante porque evalúa y cataloga la calidad de enseñanza del inglés de una institución. Es decir, establece y acredita los lineamientos pedagógicos y administrativos de un centro de idiomas de inglés serio y responsable. La misión del CEA es fomentar el éxito de los estudiantes y el desarrollo continuo del programa. Va l e d e s t a c a r q u e e l C u l t u r a l también valida el nivel de inglés de los postulantes a exámenes internacionales como el TOEFL, ECCE, ECPE, entre otros. Todos ellos son válidos en Perú, Estados Unidos y otros países.

AGENDA JULIO 2023

JULIO

VIDEO GAMES League

SPEAKING La forma de aprender inglés en el Cultural es conversando. La interacción en tiempo real, ya sea presencial o virtual, es un pilar fundamental para la institución, puesto que se garantiza que el alumno no solo sepa articular frases o entender el idioma, sino que lo hable de forma casi nativa. “Nosotros traemos cada cierto tiempo profesores de Estados Unidos y ellos se quedan enseñando por un periodo determinado. Los estudiantes, conversando con ellos, se dan cuenta de terminologías que se usan constantemente en los Estados Unidos y el contexto en el que estas frase o palabras se utilizan. Esa es la importancia del speaking”, añade Salinas. En los últimos meses se han renovado las dos galerías de arte de la sede en Arequipa, además del lobbie y el 100% de aulas equipadas con tecnología top a nivel nacional para dar la más elevada experiencia híbrida, quedando aún mejoras e innovaciones a nivel de infraestructura que se irán realizando en estos meses

16-26 JULIO

20-21 JULIO

JULIO

Mi Perú en una foto Concurso de fotografía virtual.

Obra teatral: AQP Beats Elenco de teatro del Cultural

Feria Intercultural Peruano Norteamericano

El Centro Cultural Peruano Norteamericano, situado en la calle Melgar 109 del Cercado de Arequipa, inicia clases todos los meses. Hay diferentes programas para niños (3 años a más), adolescentes, jóvenes y adultos. Así como diferentes horarios, de lunes a viernes y fines de semana, acorde a las necesidades de sus estudiantes. Además, también cuentan con sedes distribuidas en otras ciudades del sur: Tacna, Puno, Juliaca, Ilo y Moquegua. Para más información pueden comunicarse al (054) 39 1020 o por WhatsApp al 976 334 444.

25 AÑOS: CONSTRUYENDO UN FUTURO INCLUSIVO CON ACTITUD EMPRENDEDORA

EL COLOR DE LA NOCHE

PERCY HERRERA ARANCIBIA 50

a noche apropiándose del imaginario de Percy Herrera Arancibia lo mantiene despierto hasta altas horas. El insomnio lo llama a encontrarse en el silencio con sus personajes desbordantes de color, transgresores, cosmopolitas, b o h e m i o s ; no porque esté desvelado, sino porque escoge estas horas tardías para dar la bienvenida a sus devas. Percy, magnífico artista de trayectoria internacional: Europa, Asia, Norteamérica, sale del típico paisaje arequipeño para entregarnos creaciones que ven más. Como el místico, trasciende en el arresto estético que le produce su arte, pero no se queda más allá, en deliciosa contemplación, sino que regresa a contarnos como es su universo. Se convierte en profeta, sin predecir el futuro, porque adquiere la claridad que otros no ven. Nuestro artista ve la belleza en los colores brillantes escondidos cuando la luz natural se va. La noche es el lugar donde lo esperan y donde sus paisajes y personajes cobran vida en ese lenguaje que ve más creando coreografías originales, surrealistas. Invoco a los devas de su creación para que continúen presentes en su imaginario y para que nosotros podamos seguir gozando de estos momentos exquisitos. Patricia Roberts Poeta y ensayista

“

PERCY HERRERA ARANCIBIA, NOTABLE Y TALENTOSO PINTOR, EMBAJADOR CULTURAL EN ESPAÑA Y MÉXICO 2019-2021, NOMBRADO ARTISTA DEL BICENTENARIO 2022 POR LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AQP CON EXPOSICIONES EN PAÍSES DE AMÉRICA, EUROPA, ASIA Y ÁFRICA.

ercy Herrera tiene un universo plástico muy versátil determinando una temática poética y plástica, promovedor de sensaciones oníricas qué integran los vestigios de su mundo cotidiano, como un observador vivencial, dejando así un espíritu de libertad creadora reinterpretando la realidad, con el insólito manejo cromático quien en vez de reproducir exactamente lo que tiene ante sí, utiliza el color y formas para expresarse intensamente. Percy Herrera es un artista qué linda entre el expresionismo y fauvismo, qué desde ya se siente premunido de una facultad para otorgar sin más a los seres y objetos del entorno, la posibilidad cierta de la expresividad, en tanto estas lo posean y todo gracias a una vivencia, factor generatriz del acto creador.

Revelándose la necesidad de dar también expresión al mundo sensitivo del pintor esto es, elevar la “sprezzatura” al “furore del arte” En su vida de viajero por el mundo se dedicó a observar las arquitecturas y los personajes que habitaban en estas, deambulando por teatros y tabernas intimando con los asiduos asistentes en tertulias de bohemia compartida, realizando apuntes para luego plasmarlos en sus lienzos de una manera magistral. Es ahí donde radica la trascendental importancia de nuestro artista.

“

Pedro La Fuente. Crítico de arte.

PINTA DESDE TEMPRANA EDAD Y DICE NUNCA HABER PODIDO DETENERSE.

EL TRAZO DE GRACIA: UN ASOMO AL LEGADO DE

JULIO MÁLAGA GRENET “

LA CARICATURA ES UNA FORMA DE ARTE QUE BUSCA CON HUMOR E IRONÍA HACER UNA CRÍTICA SOCIAL O POLÍTICA A TRAVÉS DE LA EXAGERACIÓN DE LOS RASGOS FÍSICOS DE CIERTOS PERSONAJES O SITUACIONES. ES UNA HERRAMIENTA PODEROSA Y UNIVERSAL QUE SIEMPRE HA ESTADO PRESENTE EN NUESTRA CULTURA, TANTO EN LA PRENSA ESCRITA COMO EN LAS REDES SOCIALES. JULIO MÁLAGA GRENET ES UN GRAN REFERENTE DE ESTA FORMA DE ARTE, RECONOCIDO EN PERÚ Y MÁS ALLÁ DE SUS FRONTERAS.

acido en Arequipa en 1886, Don Julio es uno de los caricaturistas más importantes de la historia del país y ha sido considerado una figura icónica del mundo de la ilustración y el humor gráfico a nivel internacional. Un veloz recorrido por sus reconocimientos nos da una idea clara de su enorme talento y del modo en que, con él y con trabajo, se convirtió en la figura señera que es. En efecto, trabajó junto a Leonidas Yerovi en la dirección del semanario Monos y Monadas desde 1907 y, desde el año siguiente, empezó a trabajar también en la revista Variedades, de Lima, en la que fue encargado de la portada y de una sección titulada “Chirigotas”. Apenas un año después aparecieron dibujos suyos en la revista Gil Blas y Fígaro, de las que poco más tarde sería nombrado director artístico. Desde Argentina, se contacta con las revistas parisinas Les annales, Le Flambeaud y Le Matin, con las que colaboró regularmente, y en 1916 regresó a Lima para trabajar junto a Luis Fernán Cisneros en la dirección del diario El Perú, y Excélsior, además de volver con Leonidas Yerovi a trabajar en la revista Don Lunes. De vuelta en Buenos Aires, en 1921

es nombrado director artístico del suplemento dominical del diario La Nación, hasta que, en 1923, viajó a Nueva York para hacer trabajos publicitarios. En 1930 fue a Europa como ilustrador de las revistas parisinas Le Rire y Fantasio, mientras colaboraba también con medios de Madrid. En 1940 retornó a Lima y en 1945 fue nombrado subdirector de la Escuela Nacional de Bellas Artes del Perú y profesor de Artes Gráficas. Una enorme figura. Las caricaturas del artista se caracterizan por su estilo único, con caricaturas de rasgos exagerados y elegantes líneas que dan vida a un amplio repertorio de personajes. Desde políticos hasta deportistas, pasando por artistas y figuras populares, todos han sido objeto de su pluma y su humor. Málaga Grenet siempre destacó por su habilidad para retratar la vida cotidiana del peruano promedio, expandiendo los temas de sus caricaturas más allá de los acontecimientos políticos. En este sentido, era capaz de reflejar con precisión los modismos y las costumbres de la cultura peruana, que siempre resultaron muy atractivos a los lectores. Además de su trabajo en la prensa, el artista también se interesó por

ilustrar libros infantiles. Un ejemplo de ello es su colaboración con la escritora argentina Elsa Bornemann, para quien dibujó en los libros “Eliso, la balserita” y “El sombrero mágico”, entre otros. La esencia de su trabajo fue siempre su creatividad, su sentido del humor y su habilidad para reflejar en sus caricaturas la identidad nacional. Como artista, siempre buscó capturar la esencia de la cultura popular y la sociedad peruana en imágenes. Hoy, el legado de Málaga Grenet se encuentra presente en la cultura peruana, y sus caricaturas siguen siendo objeto de estudio y reflexión en las escuelas de arte, como un ejemplo claro de cómo el humor y la sátira pueden ayudarnos a entender nuestra realidad social y política. Don Julio fue un artista polifacético que demostró su talento en diferentes ramas del arte, especialmente en la caricatura y la ilustración. Su legado sigue siendo una inspiración para muchos artistas jóvenes, que siguen aprendiendo de su estilo, su forma de retratar la vida cotidiana y su compromiso con la cultura peruana. Sin duda, su obra es un tesoro cultural que nos permite reflexionar sobre nuestra sociedad y su evolución a lo largo del tiempo.

DEL OTRO LADO DEL MAR

PEDRO SILVA

GANADOR DEL PREMIO MÁLAGA GRENET

LA CARICATURA ES UN ARTE PODEROSO QUE HA SIDO UTILIZADO DESDE HACE DÉCADAS PARA CRITICAR, REFLEXIONAR Y SATIRIZAR SOBRE LA SOCIEDAD Y SUS PERSONAJES, YA SEA EN EL ÁMBITO POLÍTICO, DEPORTIVO, ARTÍSTICO O CULTURAL. ESTE TIPO DE ARTE ES CAPAZ DE TRANSMITIR UN MENSAJE CON HUMOR Y SARCASMO, LO QUE LO HACE ATRACTIVO PARA UNA AUDIENCIA AMPLIA Y DIVERSA. PEDRO SILVA SE INSCRIBE EN LA TRADICIÓN DE LOS RECONOCIDOS CARICATURISTAS COMO GANADOR, EN PERÚ, DEL PREMIO MÁLAGA GRENET 2023.

n el caso de Pedro Silva, el tema del concurso del Gran Premio de Caricatura Internacional “Málaga Grenet” 2023 fue en torno a Pablo Picasso, uno de los artistas más influyentes del siglo XX. Conmemorando los 50 años de su muerte, los participantes debían crear una caricatura que mostrara su estilo y personalidad, lo que no fue tarea fácil para muchos artistas. Sin embargo, la obra de Silva destacó por la originalidad y el detalle en la mirada de Picasso. Según sus propias palabras, quiso captar la fuerza y la simplicidad en el trazo de Picasso, mezclándolo con su propia técnica de sombras

y luces en el dibujo digital. El resultado fue una obra que no solo mostró la imagen emblemática de Picasso, sino también una interpretación personal que capturó la atención del jurado calificador. La gestión cultural en Arequipa ha tenido un papel importante en la organización de eventos y concursos que promuevan el arte y la cultura local e internacional. El Cultural, en este caso, ha sido el encargado de llevar a cabo el Gran Premio de Caricatura Internacional “Málaga Grenet” 2023 por primera vez en la ciudad, atrayendo a más de 320 artistas de todo el mundo y dando la oportunidad a Pedro Silva de mostrar su talento.

Ernesto Priego España

Ali Al Sumaikh Baréin

Dorian Arturo Estrada Arroyo Perú

La caricatura es un medio de comunicación y expresión que puede ser utilizado para criticar y reflexionar sobre temas sociales y políticos relevantes en la sociedad. En este sentido, la obra de Pedro Silva es un ejemplo de cómo este tipo de arte puede trascender barreras geográficas y culturales, llegando a un público diverso y generando un impacto positivo en el ámbito cultural. En redes sociales, la noticia del Gran Premio de Caricatura Internacional “Málaga Grenet” 2023 y la victoria de Pedro Silva han sido compartidos y comentados por muchos usuarios que admiran el talento y la creatividad de los artistas. La caricatura es un arte que ha logrado sobrevivir a través de los años, reinventándose en diferentes estilos y técnicas, pero siempre

Ulisses José de Araujo Brasil

Luiz Carlos Fernandes Brasil

manteniendo el mismo propósito: transmitir un mensaje y generar una reacción en la audiencia. En conclusión, la victoria de Pedro Silva en el Gran Premio de Caricatura Internacional “Málaga Grenet” 2023 ha sido un logro importante no solo para el artista portugués, sino también para el arte de la caricatura en general. La gestión cultural en Arequipa ha jugado un papel fundamental en la organización de este concurso y en la promoción del arte y la cultura en la ciudad y en el mundo. La caricatura es un arte que sigue teniendo un impacto significativo en la sociedad y que debe ser valorado y promovido para que continúe evolucionando y transmitiendo mensajes interesantes y relevantes.

PA S I Ó N Y CULTURA , A PA SO F IRM E

ANTONELLA NAVARRO EL CABALLO PERUANO DE PASO ES UNA RAZA EQUINA ÚNICA EN EL MUNDO, Y SE HA CONVERTIDO EN UN VERDADERO SÍMBOLO DE LA CULTURA PERUANA. CONOCIDA POR SU ELEGANCIA, NOBLEZA Y SU CAPACIDAD DE CAMINAR CON UN PASO SUAVE Y RÍTMICO, ES, ADEMÁS, UN COMPAÑERO IDEAL PARA LA PRÁCTICA DEL BAILE NACIONAL DEL PERÚ, LA MARINERA. EL CABALLO PERUANO DE PASO Y LA MARINERA FORMAN JUNTOS UN EJEMPLO DE BELLEZA Y VALOR EXTRAORDINARIO; GRACIAS A ANTONELLA NAVARRO, MÁS AÚN.

La familia de Antonella, vinculada al mundo de esta noble raza de caballos, retomó con especial fuerza la posta de su tradición de cría, sobre todo por ella, que, desde sus tiernos cuatro años, había empezado a montar. Antonella adquirió muy pronto considerable destreza, gracias a las enseñanzas de su padre y otros destacados chalanes, entre los que destaca, sobre todo, el reconocido maestro Juan Vásquez. Gracias a ello, se hizo ganadora de varios torneos de

monta, entre los que destacan: En 2005, el Campeonato Nacional de la Prueba de Menores, de 6 a 9 años; en 2007, el Campeonato de Prueba de Menores de 10 a 12 años; en 2009, el Primer Concurso de Marinera a Caballo de Paso (mujer a caballo, hombre a pie); en 2010, el segundo Concurso de Marinera a Caballo de Paso (en la misma categoría y, además, en la de hombre y mujer a caballo), y, aparte de varios otros, en 2022, el Campeonato Nacional de Docilidad.

O se suele bailar bien y montar regularmente, o viceversa; el asunto es ser tan hábil y tener tanto encanto con el caballo como a pie, y a eso me he dedicado”

La Marinera es una danza de cortejo que representa con enorme gracia el mestizaje cultural entre los pueblos andinos y los españoles. En ella, el bailarín y el caballo ejecutan un baile elegante y sincronizado que refleja la gracia y la belleza del movimiento del caballo peruano de paso, en cuatro tiempos. La combinación de la música, el vestuario y el ritmo del caballo hacen de la Marinera una danza espectacular que atrae a turistas y locales por igual. Antonella se dedicó a pulir sus destrezas hasta lograr el difícil equilibrio que exige la Marinera con Caballo de Paso. A través de estos años, sus padres: Jorge Navarro y Patricia Falcón, así como su hermano, Giorgio Navarro se han visto hondamente involucrados, junto con Antonella, en el desarrollo de la cría de ejemplares de Caballo de Paso Peruano, así como del cultivo cultural de la Marinera,

todo con pasión y esmero, a través de la participación en variedad de actividades de promoción y desarrollo. En 2001 había visto la luz Dpaso, con su primera sede en Mamacona, Lurín, y luego de que, en 2011, crearon juntos el Centro Cultural del Caballo Peruano de Paso, vio la luz, en 2012, Dpaso Hacienda, en Surco; en ambas sedes brindan talleres varios, clases de monta y baile, aparte espectáculos. Además, Antonella fundó, junto con dos amigas Raquel Murphy y Milagros Pita, Amazonas de Lima para la difusión del Caballo de Paso Peruano, haciendo uso de la montura de lado, rescatando la antigua tradición limeña. Con Antonella a la cabeza, el Centro Cultural, se ha convertido en referente indiscutible de la cría y monta del Caballo de Paso, así como del baile de la Marinera con él. Próximamente, de hecho, lanzarán el Primer Campeonato Mundial en dicha disciplina; será en octubre, como parte de las celebraciones por el Mes Morado del Señor de Los Milagros, del que son muy devotos. “Es un compromiso de corazón”, nos dice ella. Se trata sin duda de alguien muy especial. Antonella, aparte campeona de concursos, criadora y amazona profesional de Caballos de Paso, y bailarina excepcional, conduce, además, un programa en la tv, en el canal Willax, los domingos a las once de la mañana, justamente sobre el tema. Y es que su propósito es hacer todo lo posible por difundir la cultura nacional, tanto entre los mismos peruanos como más allá de las fronteras de nuestro país. Es administradora de empresas y difusora de la cultura peruana. Sin duda, brilla como ejemplo, especialmente para muchos jóvenes que, junto con ella, pueden descubrir la magia del caballo de paso. Como dice Machado “se hace camino al andar”, pero quién lo hace con caballo de paso, tanto mejor, así que, adelante, Antonella. Estaremos atentos a nuevos éxitos.

EN LA MIRA

ANNIA BECERRA NÚÑEZ

“

EL DEPORTE SIEMPRE ES UNA PRÁCTICA QUE TRASCIENDE LO FÍSICO Y LA SIMPLE COMPETENCIA. HACE DE LAS PERSONAS MEJORES. LOS JÓVENES PERUANOS QUE DESTACAN EN DISTINTAS DISCIPLINAS SIRVEN DE INSPIRACIÓN A MUCHOS OTROS. UN EJEMPLO ES ANNIA BECERRA, CAMPEONA SUDAMERICANA DE TIRO CON PISTOLA, CON QUIEN CONVERSAMOS SOBRE SUS TRIUNFOS.

nnia Becerra Núñez nació en 1995 en Arequipa. Siempre fue deportista, de hecho, una destacada atleta, pero, aunque nunca hubo nadie cercano que la inspirara a probar con

armas, siempre sintió atracción por su manejo deportivo. Cuando en 2015 se abrió una escuela de tiro con pistola en el Club Internacional Arequipa, decidió incursionar en el deporte. Quedó prendada de la disciplina y

en poco tiempo logró destacar como buena tiradora. En efecto, luego de representar al Club, fue convocada en 2016 como preseleccionada nacional. Apenas un año después, logró ser titular de competición por nuestra bandera a nivel internacional. Annia entrena con empeño, mientras trabaja como arquitecta. La disciplina, el orden y la voluntad a toda prueba son parte de lo que ha aprendido a fortalecer en sí misma. “Además, se requiere de un gran equipo contigo, así que aprendes a trabajar colaborativamente; nunca dejas de aprender”, nos dice. Agradece, sobre todo, a su familia por el apoyo: sus padres y su hermano siempre la alientan. Hasta el momento, Annia ha cosechado múltiples galardones, entre ellos: la medalla de bronce en los Juegos Bolivarianos, en 2022, en

la categoría de tiro con pistola de aire. Además, es la actual campeona sudamericana en su especialidad, tanto a nivel individual, como en la categoría de equipos mixtos (2022), y campeona de los Juegos ODESUR 2022. En 2023, ha obtenido el cuarto puesto en equipos mixtos en el Mundial, celebrado en Lima. Próximamente, Annia participará en un nuevo mundial, con cita en Azerbaiyán, a medio año, así como en una nueva copa mundial en Río de Janeiro, además de los nuevos Juegos Panamericanos en Santiago de Chile, a los que ya ha clasificado. Sin duda, nos encontramos ante una promesa del deporte, pero también, de alguien que ya viene cumpliendo con su compromiso, tanto en su disciplina, como también siendo ejemplo para muchos otros deportistas y jóvenes en general.

NUEVOS RUMBOS

LAS BRUJAS DEL VALLE

“

EL CICLISMO TIENE CADA VEZ MÁS ADEPTOS EN TODAS PARTES. DE ENTRE SUS DISTINTAS VARIEDADES, LA DE MONTAÑA MÁS QUE NINGUNA OTRA, ESPECIALMENTE EN PERÚ, Y PARTICULARMENTE EN AREQUIPA, DONDE EL PAISAJE HACE MÁS ATRACTIVAS GRAN CANTIDAD DE RUTAS. LA CARRERA LAS BRUJAS DEL VALLE PROMUEVE LA PRÁCTICA DE ESTE EXCELENTE DEPORTE, EL TURISMO DEPORTIVO Y EL DESARROLLO DE LA REGIÓN.

e por sí, el ciclismo tuvo siempre practicantes en nuestra región, pero durante la pandemia, cobró un nuevo aliento. Más y más personas se animaron a probar con este deporte al aire libre, descubriendo nuevas rutas, aprovechando el paisaje, y formando, a la vez, una comunidad de practicantes cada vez mayor. Aprovechando esta tendencia, en 2022, Norman Peña Altamirano, campeón nacional del ciclismo, y campeón de la vuelta internacional en Venezuela, fue invitado por Renzo Paredes Camacho, ciclista con gran experiencia, a quien se le ocurrió gestionar la nueva carrera: Las Brujas del Valle, en Huancarqui, en el Valle de Majes, sitio hermoso y con estupendas rutas. Entonces se unió al proyecto Lucía Núñez Díaz, también ciclista, y juntos los tres hicieron las coordinaciones necesarias. Fue así que, gracias al apoyo de la municipalidad de la provincia de Castilla y, principalmente, al alcalde del distrito de Huancarqui, Rafael Salinas, y a su gerente, Jorge Martínez, el nuevo evento vio la luz.

66 Foto por: Rodolfo Garamel

Huancarqui lo tenía todo para la carrera: El paisaje es estupendo, las rutas, muy buenas, y la disposición de los colaboradores, de lo mejor. Así que era ocasión de incursionar en el rubro con una actividad que fomentara la práctica del ciclismo de montaña y promoviese el turismo deportivo allí, estaba servida. Además, dado que Huancarqui, según la leyenda, era tierra de brujas, el nombre de la carrera quedó dispuesto: Las brujas del Valle, muy llamativo. La segunda edición de la carrera, este 2023 constituyó un éxito aún mayor que la primera edición. Se trata de una carrera no demasiado larga (41 km.), ni exclusivamente técnica, por lo que cumple perfectamente con su propósito de animar, tanto a profesionales como a aficionados y gente común a participar de ella. Hubo 240 inscritos, entre las distintas once categorías, y es destacar que en la de Master C, para gente mayor de cincuenta años, hubo participación femenina. Foto por: Giuseppe Guillén

Asistieron al evento más de quinientas personas en total. La carrera ha servido para que la gente del Valle reconozca las diversas oportunidades que tienen con el fomento del turismo deportivo para el desarrollo de toda la región. En esta ocasión se habilitaron en el pueblo alojamientos y restaurantes para atender debidamente a los visitantes, y el resultado fue estupendo: todo mundo ha quedado impresionado. Gracias a la colaboración de las municipalidades, principalmente, pero también de distintas empresas locales y regionales, entre las que podemos destacar a Roberts Resersur, Work and Cleaning, Cepas de Loro, Refugios Ecológicos y Cover, el evento apunta bien a su nuevo horizonte: convertirse en un clásico cada año, atrayendo a más participantes de edición en edición. Norman, Renzo y Lucía, nos comentan, además, que este 19 de mayo se inauguró la tienda de Ciclismo Peña Bike Center, ubicada a una cuadra y media de la Plaza de Cayma, con accesorios de la marca Cover y otras, todo para seguir promoviendo este gran deporte. Sin duda, habrá mucho más de qué hablar al respecto, próximamente.

PA R A U N B U E N D I A G N Ó S T I C O

SOBRE EL SERVICIO DE

ECOGRAFÍAS PARA MASCOTAS

HOSPITAL TERAN DE MASCOTAS

as ecografías son una herramienta indispensable en la medicina veterinaria. Los exámenes son usados para examinar los órganos internos de las mascotas para determinar si hay algún problema. En el pasado, era poco común realizar ecografías en animales, pero con los avances tecnológicos, se ha vuelto una práctica común, lo que permite la detección temprana de enfermedades que, en ocasiones, podrían acabar con la vida de la mascota. Las ecografías utilizan ondas sonoras de alta frecuencia para producir imágenes claras de los órganos internos de un animal. La imagen que se presenta en la pantalla puede indicar si hay algo que no está funcionando correctamente en el cuerpo de la mascota. Los veterinarios suelen realizar ecografías cuando sospechan de una enfermedad o cuando los exámenes físicos no han dado resultados claros.

Al realizar una ecografía, los especialistas de Terán pueden detectar la presencia de masas, tumores, enfermedades del corazón, daños en los riñones o el hígado, y muchas otras condiciones. A veces, las imágenes de una ecografía pueden sugerir la necesidad de realizar estudios adicionales, como una biopsia o una radiografía, para lo que la clínica cuenta también con todo lo necesario. En general, las ecografías son seguras y no causan incomodidad a las mascotas. No se requiere anestesia o sedación en la mayoría de los casos. Si se sospecha de algún problema interno, es importante contar con este servicio, ya que una detección temprana puede salvar la vida de nuestra mascota y en Clínica Terán, lo saben bien. En caso de mayores consultas, no dudes en comunicarte con ellos; su equipo de primera, te brindará la mejor atención, inclusive en emergencias, para las que están debidamente preparados.

EL CUIDADO DE NUESTROS ENGREÍDOS DE CUATRO PATAS REQUIERE ATENCIÓN EN DISTINTOS ASPECTOS PARA LOS CUALES, LOS EXÁMENES A TRAVÉS DE IMÁGENES SON FUNDAMENTALES. MALES QUE PUEDEN SER CAUSADOS POR VARIEDAD DE FACTORES, COMO LA EDAD, LA GENÉTICA, LA NUTRICIÓN Y EL ESTILO DE VIDA DE LOS ANIMALES PUEDEN SER FÁCILMENTE DETECTADOS CON ECOGRAFÍAS ESPECIALES. HABLAMOS CON LA DRA. VANESA TERÁN, ESPECIALISTA, AL RESPECTO.

Hospital Veterinario Teran Sede Yanahuara Los Cedros F-2 (054) 274343 – (054) 255587 Cel. 959390711 Sede Paucarpata Av. Pizarro C8 (054) 332600 Terán Express – José Luis Bustamante y Rivero Perú 304 (054) 429893 hospitalveterinarioteran.com Facebook: Veterinarias Teran

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TODOS LOS QUE TENEMOS MASCOTAS QUEREMOS LO MEJOR PARA ELLAS, NO SÓLO CUIDADOS SINO TAMBIÉN COMODIDAD, LO QUE INCLUYE, ¿POR QUÉ NO?, ROPA, JUGUETES Y ACCESORIOS. GLAMOUR PET’S OFRECE LO MEJOR PARA ESOS ENGREÍDOS, SE TRATA DE UN AUTÉNTICO PETSHOP, CON LO QUE BUSCAS, AQUÍ EN AREQUIPA.

CUIDADOS Y ENGREÍDOS CON ESTILO

GLAMOUR PET´S 70

lamour Pet´s se inició como una tienda de ropa para mascotas, pero dada la buena acogida y, además, la demanda de cada vez más gente dispuesta a engreír a sus amigos de cuatro patas con lo mejor en servicios de baño y peluquería, así como a brindarles entretenimiento, una buena crianza y, en casos de viaje, alojamientos seguros y cómodos, la nueva empresa tomó el perfil con el que hoy es conocido, y así se mantiene desde 2016. “Brindamos a nuestros clientes la seguridad y tranquilidad de dejar a sus mascotas en un ambiente apropiado donde estos reciben cariño y son tratados con cuidado y paciencia, para tenerlos sanos, limpios y a gusto”, nos dice Isabel, a la cabeza de Glamour Pet’s. El personal está compuesto por verdaderos amantes de los animales, muy bien capacitados. Gracias a ello, sus servicios se distinguen claramente del resto: “El detalle es de suma importancia, y siempre innovamos”, nos comentan. En efecto, en peluquería canina, por ejemplo, tenemos que el teñido especializado y el acabado individualizado con listones y pedrería decorativa, ganan cada vez más el favor del público. Pero no es todo, también en materia de dieta hay novedades como, por ejemplo, las hamburguesas para mascotas, hechas con insumos naturales y de alta calidad: hígado de res y pollo frescos, así como verduras seleccionadas, que les encantan. En cuanto al hospedaje y kinder canino, Glamour Pet’s ofrece un ambiente adecuado y confortable: instalaciones espaciosas y especialmente diseñadas pensando en el confort y la seguridad de tus pequeños engreídos, donde realizan actividades divertidas y educativas, desde juegos interactivos hasta ejercicios de socialización. ¡Sin duda, una opción de primera: tus mascotas están aquí en las mejores manos!

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EL CUIDADO Y CARIÑO, DONDE SE LOS REQUIERE

DR. HOUSE

VETERINARIA MOVIL

EL SERVICIO DE MEDICINA, BAÑO Y PELUQUERÍA PARA MASCOTAS, EN LA COMODIDAD DE TU DOMICILIO, VA GANANDO ACOGIDA EN AREQUIPA. SIENDO DR. HOUSE EL PIONERO EN BRINDAR EL SERVICIO PERSONALIZADO A DOMICILIO DESDE HACE 10 AÑOS.

sta clínica debe su nombre, precisamente, por su exclusiva atención. Una de las principales ventajas de sus servicios, tanto en el área de medicina, como en el área de baño y peluquería, es que se brindan en la comodidad del hogar, lo que reduce el estrés que pueden sufrir al ser trasladados de un lugar a otro. Por supuesto, facilitándole a los dueños de las mascotas el ahorro de tiempo e inconvenientes que desencadenan preocupaciones de tener que llevar a nuestras mascotas a una veterinaria, mientras depositan la confianza en la familia Dr House. El buen trato es otro de los aspectos que destacan sus clientes. El personal es amable, atento y está comprometido con el bienestar de las mascotas. En efecto, el Dr. ha logrado fidelizar a su clientela precisamente por el cuidado, esmero y cariño de su personal en cada aspecto de su labor. Dr. House brinda, además, un servicio de alojamiento para

mascotas, con amplias y cómodas instalaciones; gozando de un hermoso paisaje y aire puro, cuenta también con un exclusivo club canino, en donde nuestros engreídos disfrutan al máximo su estancia. Incluyendo, el cómodo servicio de transporte, diseñado para un confortable traslado y todos los cuidados necesarios que merece tu mascota. Sin duda, una excelente alternativa para quienes buscan una atención personalizada, cómoda y segura para sus engreídos. La flexibilidad horaria, el servicio de medicina con todos los implementos necesarios a domicilio y el buen trato son algunos de los motivos que hacen de Dr. House garantía de calidad. Para conocer más de los servicios de Dr. House, visítalos en Urb. Las Casuarinas H-4 Yanahuara o contáctalos al número 993 083 329 para el Área de medicina, al 992 760 805 para el Área de peluquería y al 932 011 838 para el Área de hospedaje y club canino. También los puedes encontrar en su página de Facebook como Dr. House Clínica Veterinaria, para no perderte de ninguna novedad.

CRIADERO

VO M H AU S W I L C O N

INSPIRADO POR LA PASIÓN Y EL AMOR HACIA EL PASTOR ALEMÁN. W I L LY C O N D O H U R TA D O D E M E N D O Z A

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CON UNA TRAYECTORIA DE MÁS DE 40 AÑOS DEDICADO A LA CRIANZA Y MEJORA GENÉTICA DEL PERRO PASTOR ALEMÁN.

esde 1970 los pastores alemanes tuvieron una gran trascendencia en nuestra ciudad; siendo una de las razas que se caracteriza por su nobleza y temperamento controlado y firme. Al observar un pastor alemán fácilmente se podrá tener el conocimiento de que poseen un carácter equilibrado y se caracterizan por ser educados, dóciles y cariñosos. Siendo muy fáciles de adiestrar, puesto que poseen una inteligencia inigualable, con gran atención y disposición a complacer. Es por las características antes nombradas que son capaces de desempeñar diversas actividades, como perros de trabajo (pastoreo, guarda y policía), y por supuesto de gran compañía. También son animales muy valientes, instintivos y seguros de sí mismos, por lo que pueden ser buenos perros de protección. Sin embargo, una mala educación puede hacer que estas características positivas se vean reflejados con malos hábitos. La estampa del pastor alemán, con sus cualidades únicas, perpetúa siendo un icono hasta la actualidad. Siendo Willy Condo quien con su entrega y dedicación fue uno de los iniciadores de la crianza de esta magnífica y excelente raza en la ciudad blanca y conocedor de la misma a nivel nacional, ha logrado a través de su apasionada carrera, notables reconocimientos. Caracterizado por la tenacidad que lo impulsa, don Willy, quien a sus setenta años forma parte de la ASOCIACIÓN PERUANA DE PERROS PASTORES ALEMANES (APPPA); esta trayectoria le ha merecido una nombrable y destacada posición dentro de los mejores criadores, manteniendo humildad y siempre presto a seguir mejorando. En definitiva, el aporte de Willy merece justo reconocimiento y con el empeño que lo caracteriza, con el que hace de Arequipa un lugar importante en la cría de estos bellos. Si estás interesado en la crianza de esta bella raza y así poder formar parte de esta inigualable aventura e incursionar en el mundo de pastores alemanes, puedes contactarnos al 934557409.

F U N D O RU E L A S Un lugar ideal para celebrar

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SUMERGETE EN EL ENCANTO DE EL FUNDO RUELAS, A POCOS KILÓMETROS DEL CENTRO DE AREQUIPA ENCONTRARÁS UN ESPACIO EXCLUSIVO EN EL DISTRITO DE SOCABAYA , RODEADO DE BELLOS PAISAJES Y NATURALEZA. DONDE EL ESTILO INDUSTRIAL SE COMBINA CON EL TALENTO DE RECONOCIDOS ARQUITECTOS Y DISEÑADORES DE INTERIORES. PREPÁRATE PARA DESCUBRIR UN LUGAR HERMOSO Y VERSÁTIL, IDEAL PARA CELEBRAR BODAS Y EVENTOS INOLVIDABLES.

ste hermoso lugar de eventos cuenta con amplios jardines y una capacidad aproximada de 2,000 personas, un espacio ideal para celebrar uno de los días más importantes de tu vida en un ambiente único y acogedor Bodas y eventos corporativos encuentran su hogar en el Fundo Ruelas. Desde almuerzos de trabajo y fiestas para trabajadores hasta celebraciones de fin de año y aniversarios, nuestro lugar se adapta perfectamente a todas las necesidades de tu empresa,

brindando un entorno cálido y profesional para que tus eventos sean un éxito, sin dejar de lado la atmósfera romántica que invita a celebrar ese día especial en un evento inolvidable y maravilloso. Además de contar con una amplia playa de estacionamiento y un servicio de seguridad.

Fundo Ruelas Arequipa - Perú Cel : 900 311 038 Fundo Ruelas fundoruelas

CÁLIDA FUSIÓN

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EN PLENO CORAZÓN DE AREQUIPA, LO MEJOR DE LA COCINA ITALIANA SE FUSIONA CON LA AREQUIPEÑA EN UNA PROPUESTA ATREVIDA, DE ENORME ATRACTIVO. ASÍ, A LA IMPONENTE ARQUITECTURA DEL CENTRO HISTÓRICO Y AL INNEGABLE CALOR HUMANO, MUMIS, AÑADE UN MOTIVO MÁS, DE GRAN VALOR, PARA TU VISITA: LA MÁS GRATA EXPERIENCIA CULINARIA.

ace casi dos años, Mumis vio la luz por primera vez y, desde entonces, su propuesta cosecha más y más éxitos. La sencillez y calidad de insumos, base de la mejor cocina italiana, se fusiona aquí con la complejidad y sofisticación peruana, todo con un toque muy de casa, lo que da lugar a platos innovadores y cautivantes. Además, la bella casona en que se ubica, el ambiente cálido y familiar, convierten cada visita en un momento especial como pocos. Paula Castañeda, la chef e imagen de Mumis, se encarga de la cocina con verdadera pasión: desde el primero hasta el último detalle. Conversamos con ella y su equipo para descubrir más encantos del restaurante.

En Mumis, se enorgullecen de ofrecer una experiencia culinaria única, que parte del cultivo de algunos de los ingredientes en su propio huerto, donde hierbas y frutas frescas crecen sanas y plenas de sabor; las flores, ricas de aroma, y todo es aprovechado en la mesa. La carta de Mumis, en su estilo tan propio, luce una sorprendente variedad: Desde deliciosos Sorrentinos, todo suavidad y equilibrio, de sabor delicado e intenso, al Agnolotti, delicia cremosa en base a zapallo arequipeño horneado, pasando por los estupendos Ravioles de asado de hongos, receta de la abuela, joya culinaria de mágica complejidad, y el Risotto de chupe de camarón.

Pero hay mucho más. Mumis cuenta con su propio pan de masa madre de cuatro años de vida. Y, por otra parte, excelentes tablas de quesos. Aquí, lo mejor de la casa se luce con quesos internacionales, como el Brie Danés y el Manchego Español. Y, acompañando a esta deliciosa selección, tenemos la tradicional mermelada de membrillo, con el toque único de la familia Mumis.

En cuanto a pizzas, aquí lo más clásico de Italia cobra nueva vida con ingredientes de la más alta calidad. La Margherita combina perfectamente ingredientes básicos, pero exquisitos, y la hawaiana, habitualmente contraria a los puristas, aquí cobra carácter propio y original; por otra parte, la estrella: la Mumis de pera y queso de cabra, es toda una sensación con sus sabores dulces y ácidos, una experiencia gastronómica equilibrada y sorprendente. Además, aquí las pastas merecen mención aparte.

En Mumis encontrarás una especial de rocoto relleno, así como los ravioles de adobo, ambas, recetas familiares, auténticos deleites. Y están, también, los postres: La Tarta de queso quemada es un tesoro, una delicia irresistible inspirada en el reconocido restaurante de la Viña de San Sebastián, con ingredientes y sabores propios de Arequipa, que le brindan un encanto singular. El affogato, el helado de vainilla artesanal, ahogado en un delicioso espresso, y el Bonet con galletas amaretti de la casa, cosa seria.

Por último, la barra, en que los mejores licores y destilados nacionales, frutas, hierbas y demás ingredientes, gracias a una preparación experta, garantizan el valor de la experiencia Mumis con una amplia y variada carta. Aquí te esperan bebidas propias, de excelente sabor, como el Puchito (de Gin arequipeño, con Matacuy, además de hierbas y especias en balance perfecto, servido en una copa Martini) y el Fraile (una singular reversión del Negroni clásico, hecho con pisco, vermut y absenta, cacao blanco y naranja, servido en vaso de whisky), que una vez los pruebas, te serán inolvidables; y, además, los clásicos: con un Manhattan o un Zombie, no hay pierde. Todas estas delicias y la excelente atención, que aquí suma a la calidez de casa, el consejo experto del personal, le vienen mereciendo a Mumis el reconocimiento de la más exigente clientela, local e internacional. Visitalos en Calle Sucre 202 o encuéntralos a través de su página web mumis.pe. En suma, sobran motivos para ir y volver a este estupendo restaurante. ¡Bienvenidos!

LA EVOLUCIÓN DE LA COMIDA TRADICIONAL

AREQUIPEÑA

CAUCHE 1540 ENTREVISTA CON LOS FUNDADORES DE CAUCHE 1540 Y SU PASIÓN POR LA GASTRONOMÍA

EN UNA CHARLA AMENA, TUVIMOS LA OPORTUNIDAD DE CONVERSAR CON LOS FUNDADORES DE CAUCHE 1540, RESTAURANTE EN AREQUIPA QUE BUSCA DESTACAR POR SU INNOVACIÓN Y RESALTAR LOS SABORES AUTÉNTICOS DE LA REGIÓN. ALEJANDRA MACEDO, BRUNO BELLIDO, EDGARD MACEDO, JORGE SANTILLANA Y KATTY HEREDIA, COMPARTIERON CON NOSOTROS SU HISTORIA Y VISIÓN DETRÁS DE ESTE PROYECTO GASTRONÓMICO.

runo Bellido comenzó explicando cómo surgió la idea de Cauche 1540: “Nació bajo una idea de Edgard y de mi persona. Estábamos conversando, ya que yo había renunciado a un trabajo en la minería después de 14 años. Queríamos hacer una comida innovadora, nueva, distinta en un lugar distinto”. Jorge, quien vive en Estados Unidos, se sumó al proyecto y juntos cerraron la idea de Cauche 1540. El nombre del restaurante, tiene un significado especial. Bruno explica: “De nuestras conversaciones surgió el nombre y nos gustó lo que representaba. Cauche es un plato típico de Arequipa y eso es lo que nos representa en realidad”. Con esta conexión a la tradición culinaria local, comenzaron a desarrollar un concepto de comida distinta a la ofrecida, sin perder la esencia de la gastronomía arequipeña. Cuando les preguntamos qué es lo que los distingue de otros restaurantes, Bruno responde: “Quisimos hacer platos arequipeños con nuestro toque de innovación, de una manera que represente a Arequipa. Tratamos de mejorar cada plato según las preferencias y sugerencias de nuestros clientes”. Además, destacan la elección de una casona como sede del restaurante, buscando un ambiente elegante que se complemente con la propuesta culinaria. En cuanto a las especialidades, Bruno menciona el Ceviche de Trucha como uno de los platos más destacados, Jorge agrega que personalmente disfruta de la Trucha Andina y la Panceta de Cerdo. Sin embargo, destacan que cada persona tiene gustos diferentes y buscan satisfacer el paladar de todos sus clientes. No utilizamos la palabra “fusión”, preferimos decir que nuestra comida es innovadora y contemporánea. Tenemos platos típicos arequipeños y platos contemporáneos con influencias de la región. Utilizamos ingredientes locales para elaborar nuestros platos, siendo esto importante en nuestra propuesta culinaria.

En cuanto a las bebidas, han desarrollado cócteles especiales para complementar la experiencia gastronómica. Destacan el “Cauche Sour” y el “Cauche Spritz”. Estos cócteles tienen ingredientes únicos que les dan un toque especial y diferenciador. Respecto de su visión a futuro, expresan su deseo de convertirlo en un referente culinario de nuestra ciudad. Quieren que la gente piense en Cauche 1540 cuando busquen un lugar para comer en la ciudad. Además, mencionan la posibilidad de expandirse con nuevas marcas en el futuro, manteniendo siempre la calidad y la excelencia en la atención al cliente. Ellos indican además “Hemos visto un gran crecimiento en la gastronomía peruana en los últimos años y Arequipa ha sido parte de ese boom culinario. Creemos que la comida es el mayor tesoro que tenemos en el Perú y estamos orgullosos de

formar parte de esta escena culinaria en constante evolución. Hay una mayor apertura de la sociedad a probar nuevas opciones y valorar lo que tenemos.” A lo largo de la entrevista, pudimos percibir la pasión y dedicación de Bruno, Alejandra y Jorge por la gastronomía. Su objetivo es resaltar los sabores tradicionales de Arequipa, pero también innovar y sorprender a sus comensales. Con su propuesta única y su compromiso con la calidad, queremos posicionarnos como una opción culinaria, fresca y atrevida sin dejar de lado las raíces arequipeñas de su nombre. talento y servicios de calidad a la comunidad Encuéntralos en la Av. San Martin 112-B Vallecito o contáctate a su número 940 106 530, para disfrutar una inolvidable experiencia de sabores.

n efecto, si eres de los que disfrutan de una buena taza de café y te encanta experimentar cosas nuevas, Nikkeijin Coffee Concept es una nueva parada obligatoria en Arequipa. Este café restaurante te ofrece una auténtica experiencia japonesa moderna, donde podrás disfrutar de una fusión de culturas en un ambiente elegante de corte moderno, cruce perfecto entre oriente y occidente, sobrio, elegante y acogedor. El servicio japonés se destaca por su atención a cada detalle y, por supuesto, la amabilidad de sus empleados. En Nikkeijin Coffee Concept, te sentirás como en casa gracias al trato excepcional que recibirás por parte de su personal; ellos te guiarán en la selección de tu bebida y platos favoritos, en un auténtico tour gastronómico. En Nikkeijin Coffee Concept, además de variedad de

postres, el auténtico sushi y sopa ramen, destacan sus especialidades preparadas con matcha. Este polvo verde de té japonés es conocido por sus propiedades antioxidantes y energizantes, y aquí lo utilizan para preparar una variedad de bebidas y postres que te sorprenderán por su delicioso sabor. Desde un tradicional té de matcha, a un café, y un matcha latte hasta un delicioso pastel de matcha; no podrás resistirte. El café puro, por otra parte, merece mención distintiva. Grano de especialidad, gourmet, preparado luego de la mejor selección, y tostado en su punto, hacen de Nikkeijin Coffee Concept un punto de cita obligado. Visítalos en Av. Cayma N° 601 o encuéntralos a través de su página de Instagram y Tiktok como nikkeijin_coffeeconcept.

UNA NUEVA EXPERIENCIA

NIKKEIJIN

COFFEE CONCEPT “

PARA TODO AMANTE DE LA BUENA COCINA Y DE BUENA BEBIDA, JAPÓN ES UN REFERENTE INELUDIBLE. EN AREQUIPA, POR PRIMERA VEZ, TENEMOS LA OCASIÓN DE DISFRUTAR DE LO MEJOR DE LA CULTURA JAPONESA EN LA BARRA Y A LA MESA, GRACIAS A NIKKEIJIN COFFEE CONCEPT.

LA BEBIDA DE MODA QUE SURGIÓ PARA QUEDARSE

BOTICARIO DRY GIN D

esde el 2019 surgió en el mercado arequipeño Boticario Dry Gin y desde entonces se ha convertido en una de las bebidas preferidas, debido a su delicioso sabor y la versatilidad para consumirlo en una serie de cócteles. Diego Jalsovec Rendón, es quien dió origen a este nuevo destilado en Arequipa, hace 5 años aproximadamente y desde ese momento no solo ha crecido en producción sino también en innovación, puesto que ahora se puede degustar en tres sabores: Dry Gin, Frutos Rojos y Blueberry. El boticario era el “médico” en pueblos de antaño, conocía de los beneficios de cada planta y hacía las funciones de galeno para aliviar los males de las personas, preparando una serie de ungüentos o brebajes con los que lograba aplacar el dolor. “Mi abuelo era el boticario de su pueblo y eso me inspiró para ponerle el nombre a nuestro producto y porque finalmente hemos atravesado un largo camino para llegar a tener el Gin Boticario, mezclando, experimentado, probando para lograr lo que ahora es el preferido de quienes lo han consumido”, indica Diego. El gin es un destilado que se consume mucho en Europa y se elabora usando como materia prima al maíz y a diferencia del Pisco, no tiene una denominación de origen, por lo que se puede elaborar en cualquier parte del mundo, siendo los principales ingredientes, el destilado extraneutro y las bayas de enebro. Diego cuenta que durante varias generaciones, su familia se dedicó a la producción de destilado de caña, usualmente conocido como “cañazo”, de alta pureza, teniendo una destilería en el Valle de Majes, donde también siembran caña de azúcar; así es que decidió utilizar este insumo y conseguir el sublimado extraneutro en el que hacen reposar el

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“SE HA CONVERTIDO EN LA BEBIDA PREFERIDA DE JÓVENES; PERO A LOS MAYORES NO LES ES INDIFERENTE: EL BOTICARIO DRY GIN QUE CADA DÍA CONQUISTA MÁS PALADARES”

enebro, que son unas pequeñas bayas, familia de las moras, frambuesas o arándanos, que no se producen en el país y que importan desde Macedonia. Para innovar el producto se hizo mezclas con diferentes especias, como semillas de cilantro, piel de limón, cardamomo y otros; hasta lograr obtener un producto especial en base a productos andinos como la Muña y el Molle, recalcando que la base del Gin, siempre es el enebro. Boticario Dry Gin ha tenido muy buena aceptación y no solo se comercializa en centros comerciales, restaurantes o bodegas de Arequipa, sino también en Cusco y Lima, donde tienen distribuidores; pero además hay muchos clientes en Tacna, Puerto Maldonado, Puno, Trujillo, Piura o Sullana; aunque no está lejano el día en que se pueda exportar a países como Alemania, Estados Unidos e Inglaterra, donde se han llevado las primeras muestras y hay muchos interesados en su comercialización. Boticario Dry Gin es un producto arequipeño de alta calidad y pureza, que se puede disfrutar en familia, con amigos o la pareja, sin tener consecuencias al siguiente día. Por último recordarles que puedes hacer tus pedidos al WhatsApp: 949 238 859. Además de estar atentos a sus páginas de Facebook e Instagram para conocer más de el Boticario Dry Gin

SABOR PROPIO QUE TRIUNFA EN EL MUNDO:

QUESO HELADO CHARITO 94

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EL QUESO HELADO AREQUIPEÑO ES UN POSTRE REPRESENTATIVO DE LA CIUDAD Y UNO DE LOS MÁS RICOS DEL MUNDO. RECIENTEMENTE, HA SIDO RECONOCIDO POR ESPECIALISTAS INTERNACIONALES COMO EL SEGUNDO MEJOR POSTRE HELADO DEL PLANETA. EN NUESTRA CIUDAD, QUESO HELADO CHARITO HACE DE LA TRADICIÓN DE ESTE DULCE, UN AUTÉNTICO LOGRO.

pesar de su nombre, el delicioso queso helado no lleva queso entre sus ingredientes, sino una combinación de leche, coco, canela, clavo y huevo que se bate sobre hielo hasta lograr una textura similar a las lascas de queso, de ahí su nombre. Este delicioso manjar se espolvorea con canela en polvo y se sirve frío para refrescar el paladar. Su origen se remonta al siglo XVI, cuando las monjas del convento de Santa Catalina lo preparaban con almendras. Con el tiempo, la receta fue variando y adaptándose a los productos locales, como el coco y la leche condensada. El queso helado se popularizó entre los arequipeños y se convirtió en un símbolo de su identidad culinaria. Uno de los mayores exponentes y difusores de este postre es Don José Pázara Delgado, cabeza de Queso Helados Charito, que aprendió a elaborarlo de forma tradicional hace más de quince años y, con su saber, participa en diversos eventos gastronómicos, como Mistura, para promover su consumo y reconocimiento. Pero no es todo, además, ha creado una variedad llamada Quepi, que añade pisco al queso helado, con un resultado genial. Sin duda, un postre fenomenal, y más, de las mejores manos, con Queso Helado Charito, fiel al encanto auténtico de Arequipa. ¡Qué mejor que disfrutar de este postre contribuyendo, además, con el legado de nuestra gente! ¡A servirse! Encuéntralos en Cuesta del Ángel N° 509 Yanahuara o en Calle Montreal 110 Urb. La Isla Cercado. Además, puedes realizar tus pedidos al WhatsApp 974 798 234 o al teléfono fijo: 054453565

KAO C O N

M Á S

P A R A

D A R

AREQUIPA CONCENTRA CADA VEZ MÁS Y MEJORES PROPUESTAS CULINARIAS; SIENDO EL PERÚ UN DESTINO TURÍSTICO DE PRIMERA, SU MAYOR CIUDAD APARTE LA CAPITAL SE LUCE A LA ALTURA, GRACIAS A SU RICA TRADICIÓN, PERO TAMBIÉN A UNA NUEVA COCINA DE AUTOR, ENTRE LA QUE DESTACA LA PROPUESTA DE KAO. TODA UNA EXPERIENCIA.

ao surgió hace unos años con la idea de presentar algo distinto e innovador, fiel al arte y a la tradición culinaria tailandesa, así como a la sazón peruana, pero con un toque propio que cada vez ha ido ganando más protagonismo hasta hacer de la propuesta algo no sólo novedoso, sino sorprendente y seductor. En efecto, Kao se renueva

en un nuevo local y le da a su enfoque de cocina de autor, el valor que, a propio pulso, lo hace exitoso. Kent, el creador, chef y gerente, aprovecha su experiencia en el extranjero y en los mejores restaurantes del Perú para generar, aquí en Arequipa, una carta única, cuyos platos y tragos exclusivos vuelven las miradas hacia nuestra

tierra como un nuevo punto de referencia culinaria. Kao ofrece a diario, un estupendo menú de degustación de siete momentos para platos de autor y tres para bebidas, también exclusivas, pero, además, renueva parte de la carta cada mes, variando también el menú de degustación. Garantizan así una experiencia única cada vez, que encanta y convence.

Y todo esto tiene lugar en el nuevo local de Kao, en el corazón de la ciudad. Las nuevas instalaciones son más amplias y cómodas, con ambientes a cielo abierto y una terraza, pero además, presenta una cocina completamente expuesta, de manera que los comensales viven de cerca, como en ningún otro sitio, la experiencia de elaboración de cada suculenta invención. Debido a todo ello, el público sigue creciendo: turistas, pero cada vez más clientes locales acuden a Kao, pues entienden mejor de qué va este nuevo concepto, único en el Perú, en el que la intensidad y sutileza de los sabores tailandeses hacen par perfecto con la sensacional tradición peruana, hasta quebrar los límites de la comida fusión y constituir, en definitiva, cocina de autor plenamente original. Sin duda, una cita obligada para los más exigentes paladares. Visítalos en Calle San Francisco 217, Cercado, Arequipa o encuéntralos a través de su página: kaothaicuisine. com. Además, puedes realizar tus órdenes al número 933 484 888

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Revista Variedades 40

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Una Nueva Experiencia: Nikkieijin

Cuidados y Engreídos con Estilo: Glamour Pets

UNA NUEVA VISIÓN: STUDIO TALLER 4

Las Creaciones de Deissy Huamani Llanos: Deissy Nails

Cálida fusión: Mumis

Rinoestetic: Lo Mejor, en las Mejores Manos

El trazo de gracia: Un asomo al legado de Julio Málaga Grenet

Tu Orquídea: Cuando los sueños florecen

DUSHKA, de Claudia Salinas Botto

Educación Canadiense Bilingüe: Maple Bear Arequipa

El Color de la Noche: Percy Herrera Arancibia

Dr. House: Veterinaria Móvil

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