nº.59 - ANO V
Dezembro 2018
INDISPENSÁVEL COMO VOCÊ
LENTILHA
Muito mais do que uma tradição, a leguminosa é rica em nutrientes
SONHO
Paraense é selecionado para integrar o balé Bolshoi
CEIA DE NATAL UMA RECEITA COMPLETA QUE VAI LHE TRAZER INSPIRAÇÃO
EDITORIAL
Querido leitor e leitora, Para saudar este mês de dezembro, transformamos nossas tradicionais receitas em um especial para o Natal. Com a ajuda da gastrônoma Monik de Albuquerque, montamos uma ceia completa com direito a prato principal, acompanhamentos e sobremesa! Cole nas ideias e faça deste momento mais um inesquecível. Já que o período é bem simbólico, trazemos dicas sobre o tradicional pinheiro de Natal na seção de floricultura. Sabe a famosa lentilha? Ela é muito mais do que uma tradição, ela é riquíssima em nutrientes e faz um bem danado à saúde. Saiba tudo na nossa Super Feira. Conhecemos a história de um paraense que a partir de 2019 escreverá um novo capítulo na sua história: vai fazer parte da maior escola de balé do mundo, o Bolshoi. É emocionante! E aproveitamos o clima para compartilhar solidariedade e bons exemplos, apresentando dois projetos que estão mudando a vida de comunidades. Pelas nossas páginas ainda tem muito mais: saúde, beleza, dica animal, vinhos, bate papo com nossos profissionais parceiros. Tudo preparado com carinho para você. Chegamos à última edição de 2018 e já garantimos: vem muita novidade em 2019! Continue com a gente! Um feliz e abençoado Natal para você e toda a sua família, e que no próximo ano estejamos juntos novamente, unidos, compartilhando conhecimento, informação, ideias e muitos propósitos. É o desejo mais sincero da nossa família para a sua. Até o ano que vem, amigos! A Direção
EXPEDIENTE COLABORADORES* ANALISTA DE MARKETING
EDITORA RESPONSÁVEL
Silene Simão
Christiane Araújo
ASSISTENTE DE MARKETING
REPORTAGENS
Andreza Brito
Bianca Teixeira - DRT/PA 2794 Mariana Castro - SRTE/PA 3063
Natália Correa Bárbara Blanco
FOTOGRAFIAS
ASSISTENTE COMERCIAL
Roselle Oliveira Ana Cláudia Costa
FALE COM A GENTE A Revista Líder é feita para você, por isso queremos que comente, dê sugestões, tire dúvidas e diga que assuntos quer ver na Revista Líder. Se quiser participar da revista entre em contato com a gente!
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é de responsabilidade exclusiva da Editora Versátil.
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Gráfica Halley @adegalider @lidersupermercados
Arquitetura – Débora Leite Rodrigues Odontologia - Dr. Felipe Rezende de Albuquerque Endocrinologia - Dra. Larice Assef Bastos Pinheiro Cardiologia - Dr Antônio Luiz Bezerra Direito & Consumo – Orimar Rodrigues Jr.
Edição 59 - Ano V - Dezembro 2018 Editora: Versátil Comunicação Razão Social: Christiane A. Santos CNPJ: 34.915.157/0001-69 R. dos Pariquis, 3001 sala 204 Ed. Village Medical Center Cremação • Belém-Pará Cep: 66.040-320 • Fone: (91) 3353-6268 Distribuição: Gratuita
Tiragem: 30.000 exemplares
Validade das ofertas Líder e FarmaLíder de 05/12 a 31/12/2018
ÍNDICE
32
CAPA
Dicas
23 12 GIRO LÍDER 14 EM DESTAQUE 18 SUPER FEIRA 20 + NUTRIÇÃO 23 SOLIDARIEDADE
27 Receitas
Mês do coração solidário
27 DANÇA
A caminho da Escola de Ballet Bolshoi
30
VIAGEM Vai viajar neste fim de ano?
44 Receita da Casa
46 VINHOS & VINHOS 48 FLORICULTURA 50 SAÚDE E NUTRIÇÃO 52 PET 54 SUSTENTÁVEL 56 CASA E LIMPEZA 58 MAKE Colunas
60 ARQUITETURA & DECORAÇÃO 62 ODONTOLOGIA 64 ENDOCRINOLOGIA 66 CARDIOLOGIA 68 DIREITO & CONSUMO 70 PLANNER
PARTICIPAĂ‡ĂƒO DO LEITOR # r e v i s t a d o l i d e r Via Facebook
nÂş.58 - ANO V
Novembro 2018
INDISPENSĂ VEL COMO VOCĂŠ
MODA
Não tem idade, nem classe, nem gênero. É autoestima e comportamento.
RECEITA DO CHEF
Aprenda a fazer CamarĂŁo na crosta do aviĂş com geleia de chicĂłria
CAFÉ
HĂŠrica Andrade Carvalho Uma delicia, hj estive lĂĄ e pude experimentar, carnes deliciosas adoreiiii
PAIXĂƒO POR GRĂƒOS, AROMAS E MEMĂ“RIAS
Muito mais do que uma bebida, o pretinho, alĂŠm de trazer benefĂcios para a saĂşde, tambĂŠm faz bem para o coração e a mente
Eunice Silva Ă“timo! Estava faltando esse lugarzinho.
EDIĂ‡ĂƒO 58
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Cristiany Van Blommenstein Adorei!!!
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Jose Henrique Salcedo ParabĂŠns este conceito de tudo no mesmo ponto e sĂł mesmo de um Lider. Maria Sodre NĂŁo tem para ninguĂŠm O LĂder
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Denes Santana LĂ?DER sempre inovando!!
Lucineide Correa Vamos lå comprar vinho... queijo ...uma boa conversa e a taça de vinho ....ADORO Rafaela Silva HÊrica vamos fazer estoqueeeee!!!
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đ&#x;˜?đ&#x;˜?đ&#x;˜?
Elizene Silva Lindo "VocĂŞ e Lider do Lider pra vocĂŞ ficar no da gente ,pra gente ficar no seu
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Dom Morais Vou lĂĄ!
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vinhaoliveira1 Espero que seja igual ano passado que valeu apena mesmo
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REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Hermes Junior
GIRO NO
Líder Humaitá
Esse mês, a nossa conversa com os clientes do Líder Humaitá, no coração do bairro do Marco, foi em clima de ano novo. Já com o pé em 2019, eles nos contaram quais são as expectativas e as metas para o próximo ano
Fa m í l i a KARIN ASSUNÇÃO
Administradora
FERNANDA ASSUNÇÃO
Estudante
BERNARDO ASSUNÇÃO
Estudante
MÍRIAN DIAS
Geógrafa
“Eu não tenho expectativas muito boas pelo fator político e econômico, mas eu espero ter outro emprego em 2019. E eu espero continuar com a minha dieta, continuar perdendo peso, pois eu já perdi treze quilos. E pra minha família, que todos continuem com muita saúde, acho que é o principal sempre.”
Gratidão
“Ano que vem eu vou me formar na minha segunda graduação. A gente está com planos de fazer também a reforma da casa, inclusive somos clientes assíduos do Líder e nossa decoração a gente vai comprar aqui. E a expectativa é de melhorias sempre, muita saúde pra família, e trabalhar bastante para que esse crescimento aconteça em curto prazo.”
Saúde
IZABEL SOUZA
Professora
WALDEMIR SOUZA
Fiscal de pátio
“A gente espera uma melhora na economia do país, para dar uma freada nos aumentos de preços, e também que tenha mais segurança e educação, pois nós temos um país muito rico. E a nossa meta pessoal é entrar com o pé direito em 2019, com saúde, harmonia e paz, e muito amor pra dar não só pra nossa família, mas para todas as pessoas que precisam de amor a carinho.”
REVISTA LÍDER
GIORGIA RODRIGUES
Arquiteta
“Eu fico até emocionada, porque 2019 vai começar pra mim com muitos sonhos. Uma promessa de mudança e um sonho de que tudo dê muito certo na escolha que eu farei para minha vida. E acho que a gente deve fazer um balanço do que aconteceu em 2018, tentar ver o que a gente acertou e, em cima do que a gente errou, procurar fazer um 2019 muito melhor. Em relação à família, tentar continuar na paz, e no trabalho, cada vez mais, melhorar.”
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DEZEMBRO 2018
r o m A
Paz MÔNICA DOS SANTOS
Advogada
PAULO WELLINGTON DOS SANTOS
Advogado
LURDINIZIA DA SILVA
Supervisora
DOUGLAS DA SILVA
Motorista
“A gente tem muitas expectativas, principalmente a realização dos sonhos dos nossos filhos, pois uma vai fazer vestibular e está aguardando entrar na faculdade, e o outro vai entrar no ensino médio. Então nós estamos com uma grande esperança de que 2019 seja um ano melhor do que está sendo esse, e que venha com muita saúde também, que é o principal.”
SARA BAIMA
Agrônoma
“Para 2019, eu espero que tenha mais trabalho e mais viagens. No próximo ano, eu e a minha família planejamos viajar muito. A gente trabalhou o ano todo de 2018 pra fazer bastante viagem em família, pelo menos umas três no ano que vem. Esse é o nosso principal objetivo. E continuar trabalhando para fazer ainda mais viagens, porque a gente já está há uns cinco anos sem viajar em família. E, claro, o que todos desejam sempre: saúde, felicidade e paz.”
“A gente espera que seja um ano bom e com um bom governo, que a gente possa ter sempre o alimento na mesa, a saúde, segurança. A gente deseja o melhor. Que o governo possa tentar diminuir a dívida e os preços baixem, que é o que todo mundo quer.”
EM DESTAQUE
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
ANIVERSÁRIOS LÍDER LÍDER PRAÇA BRASIL Fotos: Gerência/Praça Brasil
A unidade Líder Praça Brasil comemorou mais um ano com grande festa. Clientes e funcionários participaram de um dia especial cheio de promoções, bolo e música.
LÍDER CASTANHEIRA Fotos: CPD Líder castanheira
O Líder Castanheira também comemorou idade nova. Com direito a banda de fanfarra, decoração e bolo. Clientes e funcionários curtiram a festa.
EM DESTAQUE
REVISTA LÍDER
CAPACITAÇÃO Fotos: Hermes Júnior
O chef Felipe Gemaque foi quem comandou a aula show da Tramontina. O tema da edição foi como usar as facas de forma correta. O evento foi realizado no auditório Jerônimo Rodrigues, no escritório do Grupo Líder, e contou com a participação de várias pessoas, entre elas, a digital influencer Trisha Guimarães do perfil @acasacomoelae.
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DEZEMBRO 2018
SUPER FEIRA
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Mariana Castro
O GRÃO DA PROSPERIDADE A lentilha é ingrediente indispensável para muita gente nas festas de ano novo. Mas a versatilidade e o valor nutricional desse grão fazem dele uma boa aposta para compor o cardápio o ano inteiro PROPRIEDADES DA LENTILHA: Fibras: facilita a digestão e aumenta a sensação de saciedade, o que faz desse grão uma boa escolha para quem está lutando com a balança; Proteína vegetal: assim como o feijão, é rica em proteínas que ajudam no fortalecimento muscular; Ferro: uma ótima opção para combater a anemia. Só não pode esquecer de aliar o consumo às fontes de vitamina C, que auxiliam na absorção; Potássio e Magnésio: é uma grande fonte desses minerais que são aliados no controle da pressão arterial. VOCÊ SABIA? A lentilha aparece em diversos registros históricos como parte da alimentação de povos ancestrais, como egípcios, assírios e babilônios. Suas sementes foram inclusive encontradas em sítios arqueológicos no Oriente Médio. Sua forma redonda e dourada, e a capacidade de aumentar de volume com o cozimento são vistas como sinais de bons presságios, e sua associação com a prosperidade é encontrada até no Antigo Testamento.
RECEITA DE LENTILHA COM BACON PARA O REVEILLON
• 1 xícara de lentilha • 150 g de bacon • 1 taça de vinho branco seco • 1 cebola média • 1 xícara de salsinha • Azeite • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo Comece cozinhando a lentilha em água com sal, até ficar al dente. Escorra os grãos e reserve-os. Em seguida, refogue o bacon cortado em cubinhos numa frigideira com um pouco de azeite, junte a cebola cortada em cubos pequenos e deixe dourar. Acrescente metade da taça de
vinho e deixe evaporar. Depois, adicione a lentilha e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Coloque a outra metade do vinho e deixe reduzir. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e, ao fim, acrescente a salsinha picada.
Fonte:Patrícia Ferraz/ www.paladar.estadao.com.br
Ingredientes
SAÚDE
REVISTA LÍDER
+ NUTRIÇÃO por Alianne Rodrigues ▪ CRM-PA 8739
O PODER DOS VEGETAIS O periódico científico Nature em 2014 estimou que 70% da população idosa acima de 65 anos possui alguma doença crônica e por isso faz uso de polifarmácia. Dentre estas doenças está o diabetes tipo II que pode levar a grandes complicações na função renal, ocular, cerebral, circulatória e, portanto, representa um grande desafio para os sistemas de saúde, tornando-se um problema de saúde pública. A prevenção está parcialmente relacionada a fatores como estilo de vida, que pode ser mudado e pode ser alcançado por meio de simples intervenções como atividade física regular, alimentação saudável, abstendo-se de fumar, redução de consumo de álcool, manutenção de peso saudável, entre outros. Várias dietas mostram o benefício do consumo de vegetais e frutas de forma geral na manutenção do peso. Entretanto, atualmente os fitoquímicos (a grosso modo designados como os pigmentos dos vegetais e frutas) estão sendo bastante estudados a fim de averiguar seus benefícios. Estamos falando dos polifenóis, que de forma didática podem ser divididos em quatro grupos: flavonóides, ácidos fenólicos, estilbenos e lignanas.
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SAÚDE
REVISTA LÍDER
DEZEMBRO 2018
OS FLAVONÓIDES CORRESPONDEM AO MAIOR GRUPO: • Polifenóis (cebola, couve, alho poró, brócolis, maçã); • Flavanóis, resveratrol e proantocianidinas (chá, uvas, cacau); • Flavanonas (frutas cítricas); • Flavonas (salsa, salsão); • Isoflavonas (soja); • Dihidrochalconas (maçã); • Antocianidinas (uvas escuras); • Berries (amora, mirtilo, morango, framboesa, groselha).
Os ácidos fenólicos são constituintes do café, do chá e da parte externa dos frutos. Os estilbenos estão presentes principalmente no vinho e no amendoim, e lignanas na linhaça e nos cereais. Os polifenóis influenciam o metabolismo da glicose inibindo a absorção de glicose pelo intestino, aumentando a secreção de insulina do pâncreas, melhorando a captação de glicose nas células musculares e adipócitos e suprimindo a liberação de glicose do fígado. Essas ações são críticas na ocorrência, prevenção e manejo do DM-II. Sendo assim, o consumo de carboidratos vindos do reino vegetal é benéfico e até preventivo para doenças crônicas como diabetes. Associar a isso a boas fontes de proteína e gorduras melhora a condição de saúde humana como um todo.
Alianne Rodrigues CRM PA 8738. RQE em Nutrologia n 3873. Médica Nutróloga com Título de especialista ABRAN e BRASPEN Coordenadora de Terapia Nutricional do Hospital Adventista de Belém
SOLIDARIEDADE
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira
MÊS DO CORAÇÃO SOLIDÁRIO No mês de dezembro paira sobre o ar um sentimento diferente. As pessoas ficam mais emotivas e cheias de esperança. O nascimento do menino Jesus traz muitos significados e a época pede bons exemplos de humanidade. Separamos dois projetos solidários para você se inspirar, admirar e ajudar PROJETO ENERGIA SOLIDÁRIA Fotos: Juan Pablo
Quanto tempo existe? Menos de um ano. Quantos voluntários? Por enquanto, estamos diretamente envolvidos Juan Pablo, a filha dele, Marina Perzan, de 15 anos, e o pai dele, que o ajuda com todas as ações de marketing, toda a logística e sempre traz novos contatos de pessoas que estão dispostas a doar. Tivemos muitas pessoas que se ofereceram com recursos e doações, seja de dinheiro, seja de descontos em lojas para poder contribuir, principalmente, com as crianças que todos os dias assistem e participam na Creche e Lar Cordeirinhos de Deus. O projeto começou por quê? Criaram o projeto com a intenção de ajudar as crianças carentes. Alguns de nós têm o privilégio ou até a sorte de nascer rodeados de uma família com condições financeiras, mas, infelizmente, isso não acontece com todos. A Creche e Lar Cordeirinhos
de Deus oferece assistência educativa, psicológica, pedagógica para 278 crianças. A ideia do projeto surgiu logo após uma visita ao local. Uma conversa com a diretora da Creche foi decisiva para a iniciativa. A dificuldade em pagar a conta de luz do lugar chamou a atenção da família de Juan Pablo. “Nesse momento, entendemos que podíamos fazer alguma coisa para que isso não acontecesse novamente. Sem energia quase nada funciona, com energia tudo pode ser feito. Por isso chamamos o projeto Energia Solidária”, explica o empresário.
Como são as ações? Ajudam quem? As ações foram divididas em missões que têm duração de um mês, no qual arrecadamos e fazemos a entrega à Creche. Adaptamos cada missão à quantia de recursos que conseguimos arrecadar. Por exemplo, um mês que temos mais recursos, o objetivo da missão poderá ser pagar a conta de energia ou comprar todos os botijões de gás e de água. Uma missão com menos recursos destinamos à compra de proteínas para a alimentação das crianças. Tudo o que é arrecadado é destinado à cada missão.
Para ajudar: Entre em contato pelo instagram do projeto: @energiasolidaria1. Para ajudar na festa de Natal você pode doar: brinquedos, picolés e pipocas.
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DEZEMBRO 2018
SOLIDARIEDADE
REVISTA LÍDER
PROJETO: AMOR EM FOCO Fotos: MKt/projeto
Quanto tempo existe? Há 2 anos. Quantos voluntários? O grupo é composto por 19 pessoas, fixamente, que se reúnem uma vez por semana para organizar as ações do semestre. Essas pessoas estão em subdivisões estruturais: Organização, Recursos Humanos, Financeiro, Jurídico, Marketing, Saúde e Educação - nos quais, cada um possui uma função. Todos trabalham de forma voluntária para promover o bem do próximo. Além disso, atualmente temos 90 voluntários, que se revezam de acordo com a sua disponibilidade e quantidade de vagas que abrimos em cada ação. Como fazemos ações variadas, alguns locais apresentam um limite máximo de pessoas. O projeto começou por quê? Seis amigos se uniram com o interesse comum de realizar ações contínuas, com objetivo de desenvolver e de promover uma sociedade mais justa, humana e fraterna. Ações, essas, que pudessem ter um impacto significativo na vida das pessoas que necessitam de todo tipo de ajuda e amor.
Como são as ações? Ajudam quem? As ações acontecem de forma variada, apresentam pequena e grande complexidade e objetivam abranger qualquer público que necessite de amor e doação. Já foram realizadas, durante seus 2 anos, visitas a asilos, ações em comunidades ribeirinhas e quilombolas, campanhas de arrecadação de livros educativos, roupas, alimentos não perecíveis e orientações sobre empreendedorismo, meio ambiente, saúde e entre outras. Além disso, uma vez por mês, o grupo distribui café para pessoas em condição de rua e oferece escuta e cuidados médicos. Atualmente, estamos construindo uma caixa d'agua para uma comunidade quilombola que conhecemos durante as ações, está sendo nossa ação mais complexa e em breve estará pronta.
Como as pessoas podem ajudar o trabalho de vocês? Toda ajuda sempre vai ser bem vinda! As pessoas podem nos ajudar fazendo doações em dinheiro ou em materiais que pedimos de acordo com a necessidade da ação que estiver sendo planejada para o mês, estamos sempre avisando quais são nas nossas redes sociais (no Instagram: @amor.emfoco, e no Facebook: Amor em Foco). Também podem participar com a gente indo nas ações, ou até mesmo ajudando a organizar o grupo.
DANÇA
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira Hermes Júnior
A CAMINHO DA ESCOLA DE BALLET BOLSHOI Paraense de nove anos foi selecionado na etapa nacional da maior escola de ballet do mundo. A partir de agora, o desafio só aumenta. Vai morar em outra cidade, longe da família. A ansiedade é grande.
Aos quatro anos de idade, João Tiago Francisqueto de Sousa, hoje com 9 anos, foi matriculado nas aulas de taekwondo do colégio. Entre uma aula e outra, descobriu a sala de ballet da tia Nilcilene de Oliveira. O encanto pela arte da dança foi à primeira vista. “Não queria mais fazer luta, eu fugia das aulas e ia pro ballet, insistia com a professora até ela ir falar com a minha mãe que acabou deixando eu fazer a aula de dança”, relembra João.
Desde então, o menino se viu cada vez mais envolvido pela clássica arte. Dançando há cinco anos, João Tiago viu que a escola Bolshoi iria realizar uma pré-seletiva para novos alunos em Belém. “Eu sempre tive o sonho de estudar lá. Minha mãe que me inscreveu”, conta. A primeira etapa foi no dia 30 de junho. Na capital paraense, ele foi aprovado para a etapa nacional, realizada em Joinville, Santa Catarina, entre os dias 20 e 21 de outubro. O desafio começou com exames físicos (com médicos, fisioterapeutas e dentistas) e com uma prova escrita de língua portuguesa, matemática e mais uma redação. “Os aprovados no primeiro dia voltaram no segundo para a etapa de musicalização e coordenação motora”, lembra. A disputa foi de 121 candidatos por vaga. Eram 40 vagas: 20 para meninas e 20 para meninos. Esta foi considerada a seletiva mais concorrida da escola Bolshoi no Brasil até hoje.
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DEZEMBRO 2018
A preparação para este importante momento da vida de João se deu em vários aspectos, pois a seleção não exige que o candidato saiba dançar ballet nem tenha técnica alguma. Eles avaliam o potencial da pessoa, as habilidades, a vontade e a postura. “Desde as aulas de musicalização na escola regular até as aulas de flexibilidade na escola de balé Arte em Movimentos, o pilates e a preparação específica para a seletiva do Bolshoi, oferecida pela tia Lucinha do Studio de Danças por Lucinha Azeredo. Todos estes momentos foram muito importantes para a minha aprovação. Emocionalmente, minha mãe sempre conversa comigo e me explica que não existe só o plano A, tenho o plano B, C, D e que se eu não passasse não seria ruim, pois a experiência já teria sido muito válida. Mesmo assim fiquei um pouco nervoso na hora da seletiva, mas me concentrei e fiz tudo direito”, diz.
João Tiago e Nilcilene de Oliveira, a primeira professora de ballet
DANÇAN
REVISTA LÍDER
Agora que foi aprovado, João vai precisar se mudar para Joinville, onde fica a sede da escola no Brasil. Vai morar com uma amiga da família. Durante a manhã, vai para o Bolshoi e à tarde irá para a escola regular. A família precisará ficar em Belém, pois os pais trabalham e os irmãos estudam. Entre uma folguinha e outra, correrão para a ponte aérea. “A minha família sempre foi muito importante pra mim. Eles sempre me apoiaram desde o início, quando eu quis fazer ballet. Sempre me deram força e me defenderam quando eu sofria bullying. Minha mãe sempre conversou muito comigo e me apoia nos meus sonhos. Meus pais sempre disseram que eu posso ser bailarino, mas tenho que estudar também, se não tirar notas boas eu saio da dança”, ressalta. A Escola do Teatro Bolshoi no Brasil funciona desde 15 de março de 2000. É a única filial do famoso Teatro Bolshoi da Rússia. O espaço proporciona a formação de artistas da dança, ensinando a técnica de ballet segundo a metodologia Vaganova, dança contemporânea e disciplinas complementares.
VIAGEM
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira
VAI VIAJAR NESTE FIM DE ANO? CONFIRA ALGUMAS DICAS SOBRE BAGAGEM E DOCUMENTAÇÃO!
• O QUE POSSO LEVAR COMO BAGAGEM DE MÃO? Segundo a Anac, você pode levar:
1-
Uma bolsa de mão, maleta ou equipamento que possa ser acomodado embaixo do assento do passageiro ou no compartimento próprio da aeronave na cabine;
2-
• BAGAGEM DESPACHADA Ao embarcarmos, despachamos as bagagens maiores que vão no bagageiro do avião ou do ônibus. Cada companhia de transporte tem um limite próprio de peso em cada mala que o passageiro tem direito, por isso é interessante checar antes de viajar. • BAGAGEM DE MÃO Além da mala despachada, o passageiro pode levar ainda bagagem de mão. Mas é preciso respeitar os limites de tamanho e peso exigidos pelas companhias. Evite despachar bagagens que contenham objetos de valor, tais como: joias, dinheiro, eletroeletrônicos (celulares, notebooks, filmadoras, etc.). Esses objetos devem ser transportados, de preferência, na bagagem de mão.
Um casaco, sobretudo, manta ou cobertor;
3-
Um guarda-chuva ou bengala (não pontiagudos);
4-
Máquina fotográfica, laptop ou binóculos;
5- Material de leitura para viagem; 6- Alimentação infantil para consumo
durante a viagem;
7-
Muletas ou aparelhos ortopédicos utilizados pelo passageiro;
8-
Instrumentos musicais (desde que os mesmos possam passar pelos equipamentos de Raio – X nos postos de segurança);
9-
Um carrinho de bebê dobrável, uma cesta ou um bebê conforto.
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VIAGEM
REVISTA LÍDER
DEZEMBRO 2018
• DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA VIAJAR • RG Original • Cópia Autenticada em Cartório do RG (há alguns anos essa possibilidade não era permitida) • Identificação profissional de categoria trabalhista com foto emitida por associações ou federações reconhecidas em território nacional. Não é válido apenas crachás de empresas. • Carteira de Trabalho • Carteira Nacional de Habilitação com foto • Passaporte Brasileiro • Boletim de Ocorrência, emitido no máximo em 30 dias antes da viagem, caso o passageiro teve os documentos extraviados, furtados ou roubados.
• POSSO LEVAR MEU ANIMAL DE ESTIMAÇÃO NO AVIÃO? O transporte de animais domésticos (cães e gatos) na cabine de passageiros fica a critério da empresa. Caso seja aceito, o transporte deverá ser feito em compartimento apropriado, sem causar desconforto aos passageiros e ao animal. Consulte a empresa com antecedência. Além disso, é preciso apresentar atestado de sanidade do animal, fornecido pela Secretaria de Agricultura Estadual, Posto do Departamento de Defesa Animal ou por médico veterinário. O transporte também pode ser feito no compartimento destinado a carga e bagagem (sim, tem que despachar o bichinho!). Como o peso do animal não poderá ser incluído na franquia de bagagem do passageiro, será cobrado um valor adicional.
• CRIANÇAS Segundo a ANTT, Agência Nacional de Transportes Terrestres, os documentos necessários para viajar de ônibus com crianças são aqueles que atestam a identidade dela, por meio da carteira de identidade, passaporte ou certidão de nascimento. Também é preciso ter atenção na hora de embarcar com os pequenos, pois, ainda de acordo com a ANTT, nenhuma criança menor de 12 anos pode viajar para fora da área de onde reside desacompanhada dos pais ou responsáveis, sem expressa autorização judicial. • DOCUMENTOS PARA APRESENTAR NA HORA DO EMBARQUE: Crianças menores de 12 anos precisam viajar acompanhadas dos pais ou adultos responsáveis. Para a viagem de ônibus é obrigatório levar um documento de identidade com foto ou certidão de nascimento. Crianças menores de 12 anos só podem embarcar com pessoas sem grau de parentesco com autorização de viagem redigida pelos pais ou responsáveis legais, com firma reconhecida em cartório, além da identidade com foto ou certidão de nascimento. Atenção: crianças de até 12 anos que viajam com os avós precisam embarcar com a certidão de nascimento e identidade com foto.
CAPA
REVISTA LÍDER
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Bianca Teixeira Hermes Junior
A grande receita para a ceia de
Natal
Para o mês de dezembro, transformamos nossas tradicionais receitas em um especial para inspirar você a montar a ceia de Natal. A seguir, você acompanha sugestões de prato principal, acompanhamentos e sobremesa. Aproveite nossas dicas e tenha uma linda noite ao lado da família e dos amigos! Quem assina as receitas é Monik Fernandes de Albuquerque, gastrônoma e professora do curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia, Unama, em Belém.
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DEZEMBRO 2018
CAPA
REVISTA LÍDER
CAPA
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira Hermes Junior
A
gastronomia sempre fez parte da vida de Monik de Albuquerque, 32 anos, que desde pequena sempre gostou de cozinhar. Mas foi em 2016 que ela decidiu cursar gastronomia e profissionalizar o dom. Como professora e gastrônoma, Monik nos fala mais sobre a ceia de Natal. Revista Líder: O que uma boa ceia de Natal tem que ter? Monik: Quando falamos de Ceia de Natal, não podemos deixar de lado os pratos tradicionais da época, então a escolha fica entre o pernil, peru ou até lombo. O arroz e farofa natalinos também não podem faltar. Não podemos esquecer do panetone e das frutas secas muito presentes durante todo o mês de dezembro. Além de saborosos, os pratos natalinos também precisam ter uma estética convidativa. Por isso, a aparência é fundamental. Então capriche na decoração da mesa. Revista Líder: De que forma a criatividade na cozinha pode ajudar na hora de pensar no cardápio? Monik: Principalmente na escolha de pratos que agradem seus convidados e familiares.
Podemos também usar a criatividade para substituir ingredientes, fazendo com que as receitas fiquem mais acessíveis e saborosas. Dessa forma conseguimos até dar um toque regional às receitas natalinas tradicionais. Revista Líder: Como economizar e fazer bonito? Monik: O natal é uma das datas mais esperadas do ano e não pode deixar de ser comemorada, mas é possível fazer uma bela ceia natalina sem gastar muito dinheiro. A principal dica é fazer as compras com antecedência, isso fará com que você economize na hora da compra dos ingredientes da ceia. Outra dica é substituir produtos caros e importados, que são comuns nessa época do ano, por produtos nacionais e mais baratos. Lembrando
sempre de pesquisar os preços antes de comprar. Revista Líder: Como mensurar a quantidade de comida servida? Monik: A ceia de Natal é um momento de celebração e também de receber os amigos e familiares. A mesa deve ser farta, mas sem exagero. O clássico Peru, por exemplo, serve em média 10 pessoas. Outra preparação clássica da ceia de natal é o arroz, que deve ser calculado como 50g (cru) por pessoa. Já a farofa, são de três a quatro colheres por convidado, e para a salada, mais ou menos 70g. Caso haja petiscos, deve-se calcular em média seis unidades por pessoa. Porém, para avaliar se haverá comida suficiente para todos, é fundamental saber o número de convidados.
CAPA
REVISTA LÍDER
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira Hermes Junior
Receita:
Peru de Natal INGREDIENTES
• Peru inteiro de mais ou menos 3,5kg • Suco de 1 laranja • 50g de páprica doce • 100ml de vinho branco • 50ml de azeite • 4 folhas de louro • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 5 dentes de alho picado • 4 ramos de alecrim • 2 ramos de tomilho • 2 litros de água • 1 cebola • 1 cenoura • 1 aipo
MODO DE FAZER: 1. Limpe o peru. Coloque em um refratário grande junto com a cebola, aipo e a cenoura, todos picados grosseiramente. 2. Adicione também as folhas de louro e o alho amassado, além do tomilho e do alecrim. 3. Acrescente a páprica doce e a pimenta moída na hora. 4. Por ultimo o vinho branco, suco de laranja, azeite e sal. 5. Deixe o peru marinando por 24 horas dentro da geladeira. 6. Asse o Peru em forno a 180° C, por cerca de 3 horas. 7. Retirar do forno e deixar descansar por 20 minutos antes de servir.
CAPA
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Bianca Teixeira Hermes Junior
Receita:
Arroz Natalino INGREDIENTES • 3 colheres de sopa de azeite de oliva • 1 cebola picada finamente • 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido • sal a gosto • 3 xícaras de espumante • 1 xícara de uva passa preta • 1 xícara de damascos picados • ¼ de xícara de salsinha picada • 1 xícara de castanhas do Pará em lâminas.
MODO DE FAZER: 1. Em uma panela, ao fogo médio, aquecer o azeite de oliva, refogar a cebola e em seguida o arroz. 2. Temperar com sal, adicionar o espumante e deixar secar. Desligar o fogo. 3. Em seguida adicionar a uva passa, damascos picados, salsinha e castanha do Pará. Misturar. 4. Servir quente.
CAPA
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DEZEMBRO 2018
Bianca Teixeira Hermes Junior
Receita:
Farofa de bacon com chicória MODO DE FAZER:
INGREDIENTES • 200g de bacon cortado em cubos pequenos • 1 cebola picada • 2 dentes de alho picados • 4 colheres de sopa de manteiga • 4 xícaras de farinha fina de mandioca • Sal a gosto • ½ maço de chicória do Pará.
1. Em uma panela grande, frite o bacon com um pouco de manteiga até que estejam bem corados. 2. Em seguida, adicione a chicória cortada finamente e espere fritar, depois adicione a cebola e refogue até que ela fique transparente. 3. Por fim, junte o alho e refogue por mais um minuto. 4. Adicione o restante da manteiga, espere derreter e coloque a farinha fina. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 5. Misture tudo e frite até que a farofa esteja crocante, mexendo sempre para não queimar no fundo. 6. Depois disso é só servir.
CAPA
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Bianca Teixeira Hermes Junior
Receita:
Torta de Morango
INGREDIENTES DA BASE/TORTA • 240 gramas de farinha de trigo • 100 gramas de açúcar refinado • 130 gramas de manteiga gelada • 1 ovo MODO DE FAZER: 1. Peneire a farinha e o açúcar juntos. 2. Acrescente os pedaços de manteiga gelada sobre a mistura de farinha. 3. Incorpore com as pontas dos dedos o mais rápido que conseguir, até que se forme uma farofa. 4. Acrescente o ovo e amasse com delicadeza até formar a massa. 5. Se a massa estiver muito seca, adicione 1 colher de água gelada. 6. Faça uma bola com a massa, embrulhe em plástico filme e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. 7. Com ajuda das mãos, abra a massa em uma forma de fundo falso. 8. Asse até dourar.
IINGREDIENTES DO RECHEIO • 1 lata de leite condensado • A mesma medida da lata de leite integral • 2 gemas • ½ semente de cumaru ralada • 1 colher de sopa de amido de milho • 20 morangos MODO DE FAZER: 1. Misture os ingredientes, menos os morangos, em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar. 2. Quando o creme engrossar, desligue o fogo e espere esfriar. 3. Por fim, adicione os morangos picados. MONTAGEM 1. Com a massa já assada e fria, adicione o recheio já frio, espalhando de forma homogênea. 2. Depois, decore a torta com morangos, flores comestíveis e umas folhinhas de hortelã. 3. Leve à geladeira até a hora de servir.
RECEITA DA CASA
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Hermes Junior
Por Chef
Manoel Sá
Natal é o período de confraternizar, de harmonizar, de ter a família reunida e degustar aqueles pratos deliciosos, seguindo a tradição. Para ajudar na ceia deste ano, trazemos uma receita que é típica da família Líder. Da nossa família para a sua. Quem assina a receita desta edição é o Manoel Magno Froes Sá, encarregado da padaria do Líder Cidade Velha.
Rosca Natalina
400g de mistura de panetone
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Ingredientes 10g de sal
1kg de farinha de trigo
RECEITA DA CASA
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1/2 litro de água gelada
300g de uvas passas sem sementes
20g de fermento biológico
400g de frutas cristalizadas
100g de castanha do Pará para decorar
Modo de preparo Coloque na batedeira a farinha de trigo, o sal e a mistura de panetone. Em seguida, acrescente o fermento biológico e a água. Misture tudo na batedeira por aproximadamente 6 minutos. Após esse processo, coloque as frutas e as uvas passas. Divida em pesadas de 500 gramas e coloque nas formas. Deixe a massa descansar por aproximadamente 3 horas. Acrescente as ameixas e as castanhas trituradas e leve ao forno em uma temperatura de 160 graus. O tempo de cozimento é de 20 a 30 minutos. Feito isso, prontinho! É só comer e curtir o Natal.
200g de ameixa seca para decorar
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Vinhos & Vinhos
HORA DO BRINDE
O espumante é uma bebida que marca as celebrações e a grande estrela nas festas de fim de ano. Por isso, é importante estar atento à algumas sugestões na hora de escolher a melhor opção para seu brinde da meia noite • A escolha pode começar pela doçura. Os espumantes podem ser do tipo Moscatel, mais doces e de fácil consumo, Demi-Sec, mais robustos e menos doces que o anterior, ou Brut, que seriam o equivalente ao vinho seco. • Tão importante quanto a escolha da uva, o processo de fermentação do espumante faz toda a diferença. No método Charmat, a segunda fermentação do espumante é realizada em tanques de inox, gerando uma bebida leve e refrescante. Já no método Champenoise (utilizado na produção do Champanhe), a segunda fermentação ocorre dentro da garrafa, resultando em um sabor mais complexo e elegante. Vale escolher o que está mais de acordo com seu paladar. • A lógica de tempo é inversa a dos vinhos: o ideal é escolher os mais jovens, pois isso assegura o frescor do sabor e dos aromas. Então, opte pelas garrafas de safras mais recentes.
NA HORA DE SERVIR: A bebida deve estar resfriada, e não congelada. As taças ideais são as mais altas e estreitas, que ajudam a conservar o gás. O ideal é não chacoalhar e estourar o espumante na abertura, e sim abrir cuidadosamente com a ajuda de um pano para evitar a perda de gás. Mas se a intenção for animar a festa com aquele som inconfundível, a gente perdoa!
Fontes:Vem da Uva; Blog Aqui me quedo; Blog Famiglia Valduga.
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FLORICULTURA
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TUIA STRICKTA O FAMOSO PINHEIRO DE NATAL
CUIDADOS BÁSICOS • É um arbusto que pertence à família Cupressaceae. O nome científico é Juniperus Chinensis. • O vegetal tem origem no sudeste da Ásia e pode chegar a até 5 metros de altura. • Destaca-se por sua beleza, durabilidade e versatilidade. • Simboliza confraternização e saúde, sendo muito utilizada na época das festas natalinas como árvore de Natal
• Em ambientes internos (em vaso), sua permanência máxima é de 5 semanas. • Pode ser transplantado, para que suas raízes tenham mais espaço. O local ideal é em jardim, a pleno sol, atingindo a sua beleza máxima. • O cultivo em vaso exige regas diárias e a utilização de adubos para plantas verdes, seguindo as instruções do fabricante.
Fonte: Flores e folhagens
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SAÚDE E NUTRIÇÃO
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SUGESTÕES PARA UM FIM DE ANO MAIS SAUDÁVEL
1 – NÃO DEIXE DE PRATICAR EXERCÍCIOS O último mês do ano costuma ser de muita correria, mas é importante não abandonar a atividade física. Vale optar por atividades mais leves como a caminhada. Isso ajuda a consumir aquelas calorias depois da ceia e facilita o retorno à rotina de exercícios em janeiro.
Para manter hábitos saudáveis nas celebrações de Natal e Ano Novo não é preciso sofrimento. Alguns passos simples permitem curtir as festas e ainda começar 2019 cheio de boas energias
2 – MANTENHA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Todo mundo tem direito a abrir uma exceção na ceia e curtir aquele prato delicioso e não tão light. No entanto, para aproveitar as comidas da temporada sem sofrer com as consequências é importante manter uma alimentação saudável e balanceada antes e depois das celebrações.
4 – INOVE NO CARDÁPIO Também é possível substituir alguns pratos mais calóricos por alternativas mais leves, como trocar a carne bovina e suína por peixes, ou adicionar uma salada aos acompanhamentos. As tradicionais frutas da estação são sempre a melhor pedida em matéria de sobremesa.
3 – MODERAÇÃO É A CHAVE Às vezes dá vontade de se guardar o dia inteiro para encarar o que espera na ceia, mas se alimentar regularmente e consumir pequenas porções durante o jantar é a melhor alternativa para aproveitar um pouco de tudo que tem na mesa. O mesmo vale para as bebidas alcoólicas, que devem ser consumidas com moderação e intercaladas com água.
5 – DESCANSO É FUNDAMENTAL Festejar é importante, porém manter a rotina do sono é fundamental na garantia da energia para começar um novo ano com todo gás.
Fontes: Dica de Mulher – R7; Portal Bonde.
DICA
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PET
PET NA ESTRADA
Decidiu levar seu melhor amigo junto na viagem de ano novo ou nas férias? Confira algumas dicas para garantir um passeio tranquilo e divertido para você e seu bichinho
• ANTES DA VIAGEM: Certifique-se de preparar todos os acessórios e documentos necessários para o transporte do animal. A começar por uma caixa de transporte que esteja dentro das dimensões aceitas pela companhia aérea, e em tamanho adequado para que ele fique confortável. Comece a adaptação do seu amigo na bolsa ou caixa de transporte cerca de duas semanas antes da viagem, para evitar o estresse causado pela limitação de espaço. Também vale levá-lo para alguns passeios de carro nesse período, se esse for o transporte da viagem.
• NO DIA DA VIAGEM: A última alimentação deve ser dada no máximo 2 a 3 horas antes, para evitar enjoos. Já a água pode ser oferecida à vontade. Leve seu pet para dar uma voltinha antes de embarcar no avião, e tente incentivá-lo a fazer as necessidades antes do embarque. Em uma viagem de carro, garanta que seu amigo esteja usando um cinto de segurança adequado e faça pausas regulares para que ele possa esticar as patas.
• NO DESTINO: Confira logo na chegada as regras do local de estadia em relação aos cuidados com animais. Em pontos turísticos de grande movimento, mantenha o bichinho na coleira. Coloque nela alguma forma de identificação, contendo seu nome e informação para contato. Se desejar visitar locais que não aceitam animais, o ideal é consultar previamente opções de babás ou creches caninas locais. Não é recomendado que o pet fique sozinho em um local não familiar. Fontes: Melhores Destinos; Casa e Jardim.
DICA
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SUSTENTÁVEL
CONSUMO SUSTENTÁVEL EM 2019 Chegou o momento de traçar as metas para o próximo ano, e algumas pequenas mudanças na maneira de consumir podem fazer uma grande diferença para um estilo de vida mais sustentável. Que tal começar desde já?
ATENHA-SE AO NECESSÁRIO Essa dica clássica não falha. Comprar objetos para os quais não encontramos uso depois não é apenas insustentável para o nosso bolso, mas também para o meio ambiente. Por mais tentadoras as opções, é importante desenvolver o costume de pensar e analisar toda e qualquer compra antes de fazê-la. Isso ajuda a evitar o hábito de comprar de forma inconsciente.
OPTE PELA TRANSPARÊNCIA Muitas empresas hoje encaram a necessidade de oferecer aos consumidores mais informações sobre o desenvolvimento e circulação dos seus produtos. Escolher empresas que são mais transparentes com essas informações dá maior certeza sobre a escolha de produtos desenvolvidos com mínimo impacto ao meio ambiente e respeito às pessoas que fizeram parte da sua cadeia de produção.
PENSE NO INVESTIMENTO Uma das principais dificuldades enfrentadas por quem gostaria de consumir mais produtos sustentáveis são os preços. De fato, seu custo de produção e distribuição ainda é maior. No entanto, é importante também considerar o custo que um produto que não é sustentável representa para a sociedade e a natureza a longo prazo.
NÃO ESQUEÇA DO DESCARTE Tão ou mais importante do que a escolha do produto na hora da compra é o seu descarte. Sempre que possível, considere a possibilidade da troca ou doação de seus pertences antes de simplesmente jogá-los fora. Se essa for a única opção, busque sempre descartá-los nos locais adequados, de preferência em postos de reciclagem. Fonte: Infomoney.com
DICA
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CASA E LIMPEZA
FAXINA DA VIRADA Para começar 2019 de casa arrumada e alma lavada, confira algumas dicas de como realizar uma senhora faxina nesse final de ano ANTES DE COMEÇAR: Faça uma lista de tarefas e coloque as prioridades no topo. Reúna todo o material de limpeza necessário. Lembre-se de que uma faxina dessas não se realiza em apenas um dia, vale mais fazer tudo com calma e concluir a limpeza de cada cômodo antes de passar para o próximo. Agora, mãos à obra!
BANHEIRO Limpe pisos, parede e louças com água sanitária a base de cloro. Para tudo que for de vidro, utilize o limpa-vidros. E pode jogar fora qualquer cosmético e produto de higiene vencido.
QUARTO Chegou o momento do desapego! Separe para doação todas as roupas, sapatos e acessórios que estão encostados e sem uso. Substitua travesseiros, colchões e roupas de cama que não estão mais em condições de uso, e limpe o guarda roupa e todas as gavetas.
ÁREAS EXTERNAS Se tiver jardim ou sacada com plantas, verifique a situação de todas elas, e se for preciso, troque os vasos, além de higienizar o ambiente. Limpe também a entrada da casa e lave o tapete. Fontes: Omo.com; Portal Alto Astral.
COZINHA Desinfete a pia com água sanitária e limpe as paredes e o piso com produtos específicos. Além de limpar armários, gavetas, geladeira e fogão, essa é a hora de se desfazer de todos os produtos vencidos.
SALA Limpe estantes e armários por fora e por dentro. Aspire o pó e passe pano no chão, e não se esqueça de tirar a poeira de sofás e almofadas. Essa também é uma ótima ocasião para se livrar de papelada desnecessária em gavetas e armários.
DICA
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MAKE
Está programando curtir o réveillon mas ainda não sabe o que fazer na maquiagem? Separamos 5 dicas rápidas e práticas. Não perca mais tempo e arrase nas festas! • 1. DEIXE A PELE UNIFORME A ocasião pede muito brilho e luz! Para deixar a pele com aspecto saudável e uniforme, aplique uma base líquida sobre todo o rosto, com movimentos de dentro para fora. No pescoço de cima para baixo, até a metade. Controle o brilho da pele com o pó facial, que deverá ser aplicado em todo o rosto, pescoço e colo. Uma ótima opção para produtos de cobertura de pele são os minerais, que além de uniformizarem a pele suavemente, oferecem um efeito matizado por serem em pó. Por causa do calor, é importante usar o primer antes da maquiagem, não se esqueça! • 2. PREENCHA AS SOBRANCELHAS Com um lápis para sobrancelhas à prova d’água, defina melhor o formato ou corrija eventuais falhas. A escolha da
cor do lápis deve ser a mesma da cor dos pelos. Escove e fixe as sobrancelhas com uma máscara para cílios incolor. • 3. CAPRICHE NO BRILHO Nas sombras, os brilhos dos glitters estarão com tudo, não só nessa ocasião como em todo o verão. Escolha as sombras que ofereçam partículas brilhantes, deixando o tom mais escuro para o canto externo e o tom claro para o canto interno dos olhos. Abuse do iluminador, que agora poderá ser utilizado também como um “ponto de luz”, dando a volta no canal lacrimal. Lembre-se que os olhos deverão estar bem esfumados, sem deixá-los marcados. Afinal quem não quer estar na moda? • 4. APOSTE NO DELINEADOR Se você optar por um look mais sim-
ples, porém que seja também luxuoso, aposte no delineador mais marcado, deixando o traço no lado externo da pálpebra mais largo do que no interno. Neste caso, você pode deixar as sombras de lado e completar a produção com um glitter no canto dos olhos. Este produto deverá ser aplicado delicadamente com o pincel aplicador, que é o de esponjinha. Deixe maior quantidade nos cantos internos das pálpebras. Para peles claras, os glitters prateados ficam bem melhores que os dourados, que valorizam as peles morenas. • 5. FINALIZE COM MÁSCARA PARA CÍLIOS Finalize os olhos com a máscara para cílios preta ou até mesmo colorida. Por que não? Delineie a raiz dos cílios (tanto inferiores quanto superiores) com o lápis para olhos à prova d´água. Fonte: www.dicasdemulher.com.br
COLUNA ARQUITETURA E DECORAÇÃO por Débora Leite Rodrigues
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▪ CAU 123021-2 CREA 10563D deboraleiterodrigues@uol.com.br
DECORAÇÃO DE NATAL
Débora Leite Rodrigues Arquiteta
O mês de dezembro nos remete ao Natal. Nessa época são muitas as opções de objetos de decoração. E cada casa busca, através da decoração, refletir um pouquinho de seus moradores. Há quem troque todos os anos a decoração, assim como os que gostam da tradição mantêm as lembranças de muitos outros Natais. São muitas ideias, mas a guirlanda e a árvore de Natal não podem faltar na sua decoração. São diversas opções, por isso o ideal é definir um estilo e uma paleta de cores antes de começar. A árvore de Natal sempre será um destaque no ambiente, por esse motivo é interessante que ela seja montada primeiro. Faça esse momento ser prazeroso, reúna a família ou os amigos. Sempre vai deixar grandes lembranças. Veja alguns modelos de guirlandas e árvores de natal, deixando sua casa mais alegre e com o espírito natalino.
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ODONTOLOGIA por Dr. Felipe Rezende de Albuquerque ▪ CRO 5380 felipe-r-albuquerque@hotmail.com
Foto: Arquivo pessoal
SAÚDE BUCAL E A TERCEIRA IDADE Dr. Felipe Rezende de Albuquerque Cirurgião-Dentista
Em 2017, a população idosa no Brasil (acima dos 60 anos) era representada por 28 milhões de brasileiros (13,5% da população), segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o IBGE. A projeção deste estudo prevê que, em 10 anos, este grupo chegará a 38,5 milhões e, em 2042, 57 milhões dos habitantes serão idosos (17,4% e 24,5% do total de habitantes, respectivamente). Mas qual a relação que a saúde bucal pode ter com a melhora na qualidade de vida na terceira idade? Estudos comprovam que a saúde bucal melhora a saúde geral do paciente, assim como a satisfação estética, mantendo a autoestima e o bom desempenho nas relações sociais. Todas as áreas ligadas à medicina buscam, através da prevenção, proporcionar melhorias na qualidade de vida e um envelhecimento saudável. E envelhecer com saúde, disposição e qualidade de vida envolve não só aspectos biológicos, como também psicológicos, econômicos e sociais. Portanto, a boca merece atenção neste processo, pois é por meio
dela que exercemos atividades fundamentais como comer, comunicar-se e expressar sentimentos através do sorriso. Os dentes representam papel fundamental nesse aspecto. O idoso que apresenta boa saúde bucal, com bons dentes e saúde gengival, possui uma melhor mastigação, além de melhores condições nutricionais em relação àquele que apresenta cáries e problemas periodontais - decorrentes da falta de orientação quanto à higiene e cuidados preventivos negligenciados ao longo dos anos, que comprometem sua saúde como um todo. A conscientização da população através de políticas de prevenção busca permitir que a nova geração de idosos envelheça com os dentes saudáveis e ainda presentes na cavidade oral, diferentemente, portanto, da geração de idosos de outrora, que sofreu com a prática de
uma odontologia mutiladora e com poucos recursos à época. Com efeito, a condição bucal influencia diretamente na qualidade de vida, capacidade mastigatória e aspectos nutricionais, além da fonética e da socialização, o que faz da promoção, prevenção e recuperação da saúde bucal uma obrigatoriedade na rotina de atendimento ao grupo de pacientes da terceira idade - que, como dito, comporão parcela cada vez maior da população - com a orientação em relação aos cuidados dos dentes, gengivas e das próteses que utilizam, bem como, à realização de um autoexame bucal, a fim de estarem aptos a diferir situações de anormalidades que possam acometer a cavidade bucal. Envelhecer com saúde é a palavra de ordem.
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Foto: Joelza Silva
ENDOCRINOLOGIA por Dra. Larice Assef Bastos Pinheiro ▪CRM 11187 lariceassef@gmail.com
Dra. Larice Assef Bastos Pinheiro Endocrinologista
DE OLHO NA BALANÇA!
CÁLCULO DO IMC IMC = Peso (kg) Altura x Altura Grau de obesidade Obesidade grau I Obesidade grau II Obesidade grau III
IMC kg/ m2 30- 34,9 35- 39,9 > 40
Obesidade não é uma questão estética, é uma doença crônica que acarreta importantes riscos à saúde individual e familiar. Sim, familiar! As chances de pais obesos terem filhos obesos é significativamente maior do que a de pais não obesos. Há riscos de hipertensão arterial, diabetes, câncer, apneia do sono, acúmulo de gordura no fígado, doenças articulares, além de problemas mentais como depressão e ansiedade. Os índices de obesidade crescem no mundo. A estimativa é que, em 2020, cerca de cinco milhões de pessoas morram por conta da doença. O Pará possui índices maiores que a média nacional registrada, com 19,3% da população sendo obesa. Isto se deve aoalto consumo de carboidratos (farinha, açúcares, açaí) incluídos na alimentação regional e na alta taxa de sedentarismo. Não significa que tais alimentos não devam ser consumidos, mas é necessário cuidado e consumo em menor quantidade. A obesidade pode ser dividida em três graus a depender do
cálculo de índice de massa corpórea, que leva em consideração peso e altura. Quanto maior o valor do índice, maior o grau. Obesidade tem tratamento. A base é realizar mudança do estilo de vida com introdução de hábitos saudáveis, prática de atividade física regular de 30 minutos de 3 a 4 vezes por semana e contar com uma alimentação balanceada. Medicamentos antiobesidade estão indicados e devem ser prescritos por médico endocrinologista, após avaliação global e individualizada do paciente e depois da exclusão de outras doenças, principalmente endócrinas, que possam estar relacionadas ao excesso de peso. O que o paciente obeso deve ter em mente é a necessidade de mudança dos seus hábitos e saber que tais mudanças não são temporárias nem vêm através de dietas agressivas que não permitem mantê-las por muito tempo. Essas mudanças podem ser muito prazerosas a medida que os resultados vão sendo alcançados e devem ser mantidas para toda a vida.
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Foto: Arquivo pessoal
CARDIOLOGIA por Dr. Antônio Luiz Bezerra ▪ CRM 5757 antonioluizbezerra2@gmail.com
A ALIMENTAÇÃO É O CORAÇÃO Uma alimentação com menos gordura, colesterol e também calorias é a primeira atitude para ter um coração saudável. Confira algumas dicas: Dr. Antônio Luiz Bezerra Cardiologista
• Coma menos alimentos gordurosos • Reduza o consumo de gordura para aproximadamente 30% do total de calorias consumidas diariamente • Substitua a gordura saturada pela insaturada, limitando a gordura saturada em 8 a 10% do total de calorias diárias • Reduza a ingestão de colesterol para 200mg diários, no máximo • Escolha alimentos ricos em fibras, preferencialmente os carboidratos complexos
Na hora de escolher alimentos menos gordurosos, faça as seguintes perguntas: • A gordura é o principal ingrediente do produto? Observe o rótulo dos produtos. Evite aqueles com quantidades elevadas de gordura saturada e colesterol como ovos, banha animal ou vegetal, queijos, miúdos e manteiga. • Existe mais de um ingrediente gorduroso no produto? Ao ler o rótulo, se você perceber que existe uma variedade de ingredientes muito gordurosos, o produto também será bastante gorduroso. • O tamanho da porção é apropriado? Quando você for considerar o índice de gordura, certifique-se de que esse índice é relativo ao tamanho da porção que você irá consumir.
• Evite o consumo de bebidas alcoólicas
DICA! Comendo fora: Quando for comer fora, tenha o mesmo cuidado que você toma ao preparar suas próprias refeições. Seu corpo necessita de nutrientes que só uma variedade de alimentos de diferentes grupos pode proporcionar. Após determinar a dieta com o seu médico, adapte o número e o tamanho das porções para alcançar e manter um peso saudável.
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DIREITO E CONSUMO por Orimar Rodrigues Jr. ▪ OAB/PA 21.348
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DIREITO AO HOME CARE A internação domiciliar ou o chamado home care (em inglês) não está no rol dos procedimentos cobertos pelos planos de saúde, conforme demonstra a ANS ( Agência Nacional de Saúde) Orimar Rodrigues Jr. Advogado
Diretor Jurídico do Shopping Castanheira Advogado Grupo Líder Pós-graduado em Direito Contratual na PUC-SP
ORIENTAÇÕES RÁPIDAS 1. Todo e qualquer tratamento devidamente prescrito por um médico que justifique sua necessidade deve ser coberto pelos planos de saúde. 2. O home care deve ser entendido como uma continuidade e/ou substituição dos serviços hospitalares para evitar que o paciente fique exposto aos riscos de contrair infecções hospitalares. 3. Geralmente há prescrição quando o paciente necessita de um ou mais tratamentos, materiais e serviços próprios da rotina hospitalar, mas que podem ser realizados no ambiente domiciliar. 4. O direito aos serviços de home care atende o próprio direito à saúde, bem como da dignidade da pessoa humana, previstos na Constituição Federal. 5. O não fornecimento do serviço vai de encontro aos inúmeros princípios e direitos dos consumidores previstos em lei e nas normas da ANS. 6. Por ttal motivo, é pacífico o entendimento dos Tribunais de que a negativa dessa forma de internação é abusiva. 7. Sempre que seu médico indicar a necessidade de internação com tratamentos em caráter domiciliar, peça para ele fazer um relatório médico detalhado, justificando a necessidade dos tratamentos, bem como prevendo a periodicidade destes. 8. Submeta a prescrição para seu plano de ssaúde e, caso haja recusa, busque a cobertura do tratamento através de ação judicial.
Ocorre que, mesmo que não haja a obrigatoriedade da cobertura do home care, não significa que o consumidor não tenha direito a este serviço. O encaminhamento do paciente para casa significa que o tratamento em sua residência será melhor do que dentro de um hospital devido à exclusividade do atendimento e do acompanhamento da família. Infelizmente, os planos de saúde negam tal atendimento, pois alegam que o encaminhamento do paciente para o home care significa que ocorreu a melhora da doença, pois saiu do hospital e foi conduzido para a residência. Alegam ainda que os serviços domiciliares poderiam ser feitos em ambulatórios que prestam serviços pelos planos, não devendo ocorrer o atendimento em casa, mesmo nos casos graves. Com as negativas de cobertura, os
pacientes têm recorrido ao judiciário, uma vez que o serviço deve ser usado como equiparação ao tratamento em hospital, devendo estar inclusos todos os custos, como médicos, enfermeiros, fisioterapeutas e etc. O Superior Tribunal de Justiça enttende que, mesmo que não haja a estipulação em contrato da internação domiciliar, ela deve ser concedida, pois a internação hospitalar pode passar para o domicílio em caso de necessidade do paciente. Sendo assim, diante da decisão, o paciente que necessite do home care tem o direito a este benefício, devendo ser concedido pelo plano de saúde, já que a internação domiciliar é comprovadamente benéfica ao paciente e até ao próprio plano que terá um custo menor neste tipo de tratamento.
PLANNER
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Bianca Teixeira
O QUE EU QUERO PARA 2019? Na planilha abaixo, deixamos espaços em aberto para você preencher e se programar para o ano que começa. Sempre é bom renovar as energias, os desejos e se programar para correr atrás. Cada etapa da nossa vida merece uma atenção especial e queremos contribuir com cada passo de sucesso e realização na sua. Preencha e siga os ideais. Estamos na torcida!
Neste ano, eu quero muito....
E investir em….
Na minha parte financeira, quero economizar em....
Quero viajar para…
Minhas 10 metas para 2019...
PARA QUEM EXIGE O MELHOR A Cerpa Prime é uma homenagem aos amantes de cerveja, feita para os paladares mais exigentes. A pureza do malte, o aroma e o sabor combinados com técnicas Européias consagradas e toda tradição de uma empresa que produz alta qualidade desde 1966, trazem ao mercado uma cerveja premium desenvolvida para surpreender-lhe. A Cerpa Prime é a perfeita harmonia entre os melhores maltes, lúpulos importados e a mais pura água da Amazônia. Uma cerveja de alta qualidade, pensada em cada detalhe para conquistar você.