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Oleo Revista
Del 26 de enero al 2 de febrero de 2022 Año 2022 • N.º 2879
BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 3 de febrero de 2022
Autenticidad, fiabilidad y calidad de los aceites de oliva omprar aceite español es sinónimo de fiabilidad, calidad y autenticidad al cien por cien. Un nuevo estudio elaborado por instituciones y consultoras independientes sobre una amplia muestra de marcas de aceites de oliva distribuidas por todo el territorio español ha vuelto a certificar que la totalidad de las empresas envasadoras y el 100% de las marcas analizadas cumplen escrupulosamente con todos y cada uno de los requisitos de la normativa española y europea de calidad y autenticidad. La investigación, denominada “ Estudio de autenticidad 2020 para aceites de oliva en España”, se desarrolló de noviembre de 2020 hasta noviembre de 2021, y se analizaron multitud de muestras de aceites de oliva, en sus más diversas categorías, que fueron seleccionadas en los lineales de supermercados e hipermercados de todo el territorio español, segmentado por regiones. El estudio ha puesto de manifiesto que todos los aceites elaborados y comercializados en nuestro país se adecúan a los más altos estándares de calidad y autenticidad previstos en la legislación vigente. ANIERAC y ASOLIVA, las asociaciones de envasadores y exportadores del sector, se congratulan de esta excelente noticia y se enorgullecen del esfuerzo que desde hace décadas vienen desarrollando todos los eslabones de la cadena de valor del aceite de oliva español por mantener y consolidar su liderazgo mundial. Solo hay que recordar que el aceite de oliva es uno de los productos alimentarios más regulados y controlados en el ámbito de la Unión Europea. Este nuevo estudio viene, pues, a corroborar el prestigio y la reputación de los que goza internacionalmente el aceite de oliva español, uno de los sectores más representativos y estratégicos de la marca España, al tiempo que refuerza la confianza de los consumidores en la calidad y la autenticidad de un producto EL ACEITE DE saludable y reconocido como la mejor grasa del planeta. España es OLIVA ES UN DE líder indiscutible de producción y LOS PRODUCTOS comercialización de aceite de oliva ALIMENTARIOS a nivel mundial. Su producción representa cerca del 60% de toda la MÁS REGULADOS Y q u e s e re g i s t ra e n l a U n i ó n CONTROLADOS EN EL Europea y el 45% de la mundial.
C
ÁMBITO DE LA UE
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Mercados del aceite
Finalizando la campaña El mercado de aceite de oliva arranca en febrero sin grandes cambios. Los envasadores muy cubiertos y productores sin ofertar producto nuevo; no vamos ni para atrás ni para adelante. Queda poco para la finalización de una campaña adelantada, que debido a la falta de lluvia ha permito trabajar en el campo durante todos estos meses, bien y rápido. Las almazaras están comenzando a anunciar su cierre en pocas semanas y dar por finalizada el trabajo en ella. Las compras no han cambiado de dinámica y siguen siendo para cubrir, sin modificar mucho el volumen de operaciones semanales. El mercado está a la espera de los datos de producción que marcarán las cifras de lo que va a ser este año y la posible tendencia de precios en los siguientes meses. Portugal, sigue liquidando para limpiar y cerrar las almazaras e Italia continúa algo contenida en compras nacionales.
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/Del 26 de enero al 2 de febrero de 2022
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COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2950
Oliva virgen para envasar
3100
Orujo crudo
1300
Girasol crudo
1361