Alternativas para mitigar el golpe económico
La previsible imposición de aranceles del 25% por parte del Gobierno de Donald Trump a los productos agroalimentarios de la Unión Europea supone un grave riesgo para las exportaciones catalanas. La Federación de Cooperativas Agrarias de Catalunya (FCAC) ya ha manifestado su preocupación por el posible impacto que esta medida tendría sobre sectores clave como el aceite de oliva y el vino, dos de los pilares de la exportación agroalimentaria catalana. En los últimos años, Estados Unidos ha consolidado su posición como uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios catalanes. En 2024, las ventas de aceite de oliva a este país se duplicaron respecto al año anterior, alcanzando las 14.000 toneladas y un valor de 137,9 millones de euros. Además, el mercado estadounidense representa el 15,2% del total exportado de este producto y es el principal destino del aceite de oliva virgen extra fuera de la UE. La experiencia pasada demuestra que los efectos de una política arancelaria agresiva pueden ser devastadores para el sector agroalimentario catalán. En 2019, durante el anterior mandato de Trump, la aplicación de aranceles del 25% ya provocó una caída del 16,24% en las exportaciones agroalimentarias catalanas, con pérdidas cercanas a los 26 millones de euros. Con una dependencia aún mayor del mercado estadounidense, el impacto podría ser incluso superior en 2025. Ante este panorama, la FCAC sugiere la necesidad de diversificar los mercados de exportación para reducir la dependencia de Estados Unidos. Asia y América Latina se presentan como opciones viables para redirigir el comercio agroalimentario catalán. Asimismo, fortalecer la presencia dentro de la Unión Europea podría ser una estrategia complementaria para minimizar el impacto de los aranceles. Desde la FCAC se reclama una respuesta firme por parte de la Unión Europea para proteger los intereses de los productores afectados.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 20 de marzo de 2025
Normalidad
La lluvia está dejando su impronta en el mercado del aceite de oliva. Los litros caídos en algunas zonas permiten ya ser muy optimistas con respecto a cómo está el suelo, y la marcha del árbol. En cuanto al mercado, vemos los temores habituales debido a los descensos en las cotizaciones que en algunas zonas, están provocando reticencias a la hora de comprar, temiendo mayores descenso. El lampante y el virgen, son los más afectados con bajadas desde febrero. Los extras, sobre todo los que son más buenos, se mantienen en niveles altos, y son pacientes en cuanto a su venta. Se observa una normalización en las operaciones, con incertidumbre en cuanto a los posibles incumplimientos de los contratos, que fueron cerrados con anterioridad. Desde el exterior, Italia sigue con su persistencia en comprar en Grecia, en unos momentos donde sus precios son más altos que España. A pesar de ello, vemos como está comprando los mejores extras sin regatear en precio.
COTIZACIONES EN JAÉN
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Agroclim-Olive
Nuevas variedades de olivo resistentes al cambio climático
EEL PROYECTO TAMBIÉN HA ANALIZADO LA DISTRIBUCIÓN Y ADAPTABILIDAD DE MÁS DE 100 VARIEDADES
TRADICIONALES DE OLIVO EN ANDALUCÍA
l grupo operativo Agroclim-Olive, liderado por CITOLIVA y coordinado técnicamente por la Universidad de Córdoba (UCO), está finalizando su investigación tras dos años de trabajo, situando al olivar andaluz a la vanguardia de la innovación agronómica. Este consorcio, integrado también por BALAM Agriculture y COAG Jaén, ha centrado sus esfuerzos en identificar nuevas variedades de olivo, analizar su adaptación ambiental y desarrollar estrategias para mitigar los efectos del cambio climático y las enfermedades emergentes. Uno de los principales hallazgos del proyecto ha sido la identificación de cuatro posibles nuevas variedades de olivo en la provincia de Jaén. A través del trabajo conjunto de la Unidad de Identificación Varietal de Olivo y el Banco de Germoplasma Mundial de Olivo (BGMO-UCO), junto a COAG Jaén y la empresa Biogeos, se recolectaron y analizaron genéticamente muestras de olivos no catalogados, muchos de ellos centenarios o procedentes de olivares abandonados. Dos de estas variedades han sido halladas en distintas zonas de cultivo, lo que sugiere una propagación tradicional por agricultores. Actualmente, estos genotipos se encuentran conservados y en proceso de caracterización en el BGMO-UCO, con vistas a su posible incorporación en nuevas plantaciones. El proyecto también ha analizado la distribución y adaptabilidad de más de 100 variedades tradicionales de olivo en Andalucía, utilizando herramientas de geoinformación. Los resultados han revelado la extraordinaria capacidad del olivo cultivado para desarrollarse en diversos climas y tipos de suelo, excepto en altitudes superiores a los 2.750 metros. La investigación ha avanzado también en la lucha contra la antracnosis, una de las enfermedades más graves del fruto del olivo, causada por hongos del género Colletotrichum. Investigadores de la UCO y la empresa BALAM han evaluado tratamientos basados en inductores de resistencia, como el ácido salicílico y el ácido dipicolínico, en las variedades ‘Arbequina’ y ‘Arbosana’. El proyecto ha llevado a cabo ensayos en el Valle del Guadalquivir en plantaciones de alta densidad para evaluar la tolerancia de seis variedades de olivo frente a la salinidad del suelo, un problema creciente debido al cambio climático. Los resultados han revelado diferencias significativas entre variedades, identificando algunas con mayor capacidad de adaptación a condiciones salinas.
ESTÁ PASANDO
III Jornada sobre Olivar y Aceite de Oliva en la Universidad de Jaén
24/03/25
Los objetivos de esta jornada son promover el conocimiento sobre el cultivo del olivar y la producción del aceite de oliva, destacando su papel como pilar fundamental de la dieta mediterránea en un espacio de aprendizaje para compartir experiencias y conocimientos. Más info: www.amao.es
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 13-03-2025 PRECIOS €/T 20-03-2025
ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 3600/4000 3500/3700
Virgen para envasar (-1º) 3450 3200/3300
Refinable, base 1º 3300 3000/3100
Refinado 3350/3450 3100/3150
CÓRDOBA
Virgen Extra 3800/4100 4000/4100
Virgen para envasar (-1º) 3400/3500 3400/3500
Refinable, base 1º 3250 2900/3000
Refinado 3250 3150/3200
SEVILLA
Vírgen Extra 4000/4200 3900/4100
Virgen para envasar (-1º) 3600/3900 3300/3500
Refinable, base 1º 3300 2900/3000
Refinado 3300 3150/3200
Virgen Arbequino 4000/4200 3900/4100
Virgen Ecológico 4800/5000 4800/5000
GRANADA
Virgen Extra 4000/5000 3900/5000
Virgen para envasar (-1º) 3600/3800 3400/3700
Refinable, base 1º 3200/3500 3100
Refinado 3250 3100
MÁLAGA
Virgen Extra 3800/4100 4000/4100
Virgen para envasar (-1º) 3400/3500 3400/3500
Refinable, base 1º 3250 2900/3000
Refinado 3250 3150/3200
3500/3700
El extra jiennense muestra el efecto de las lluvias en sus precios esta semana. Caída entre 200 y 400 euros.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
2700 El lampante tarraconense sigue su tendencia bajista una semana más.
€/T
Virgen Extra Empeltre 4400 4400
Refinable 2850 2700
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 3600/4000 3500/3700
Virgen para envasar (-1º) 3450 3200/3300
Refinable, base 1º 3300 3000/3100
CATALUÑA
LLEIDA
Virgen E. Arbequina 4400 4400
Refinable 2850 2700
TARRAGONA
Virgen Arbequino 4400 4400
Virgen para envasar (-1º) 3800 3750
Refinable (+1º) alta acidez 2850 2700
Refinado 3500/3550 3400
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c 4250
Virgen para envasar (-1º) s/c 3600
Refinable, base 1° s/c 3400
TOLEDO
Virgen Extra 4000/4200 3900/4100
COMUNIDAD
VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 4100/4250 4000/4250
Virgen para envasar (-1º) 3600 3500
Refinable 3300 3000
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 4100/4250 4000/4250
Virgen para envasar (-1º) 3600 3500
Refinable 3300 3000
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra 4100/4250 4000/4250
Virgen para envasar (-1º) 3600 3500
LA RIOJA
Virgen Extra 4100/4500 3900/4100
MADRID
Virgen Extra 3700/4100 3500/3700
ANDALUCÍA TRADE
Andalucía
aumenta la exportación de aceite
de oliva a la UE
Las exportaciones andaluzas de aceite de oliva han experimentado una significativa disminución del 17,1% en valor durante el primer mes de 2025, alcanzando un total de 323 millones de euros. Este descenso, sin embargo, se compensa parcialmente con un crecimiento del 15,1% en el volumen exportado, en comparación con enero de 2024. Esta caída en valor se debe, en gran parte, a la alta base de comparación con enero de 2024, cuando las ventas de aceite de oliva se dispararon un 80% respecto al
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Mercado enrarecido
El mercado de las oleaginosas muestra cierta inestabilidad en el tablero de los precios esta semana. La falta de cotización en el girasol alto oleico, nos indican la falta de disponibilidad de esta semilla. Ya indicamos a principios de año cómo será mucho menor la producción de la semilla de pipa de girasol en torno a un 28% en esta campaña. La soja, muestra un deterioro de su demanda, donde la falta de demanda por parte de las operadoras de biocarburantes, le está afectando de lleno en su mercado. El aceite de coco sigue muy fortalecido, ampliando su prima frente a la palma y el palmiste.
S/C
El aceite de girasol alto oleico crudo y refinado no cotiza esta semana en el mercado.
mismo mes de 2023, debido a la extraordinaria subida de precios. A pesar de la reducción en el valor, las exportaciones de aceite de oliva continúan siendo una de las principales fuentes de ingresos para la comunidad autónoma, representando aproximadamente el 9,5% del total de las exportaciones andaluzas en enero de 2025. Además, el volumen exportado de aceite de oliva ha experimentado un crecimiento del 15,1%, lo que refleja un dinamismo positivo en la demanda internacional del producto.
El orujo refinado reduce 50 euros/ tn en un mercado más tranquilo en operaciones.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
Crudo, Zona Sur 1175 1178
Refinado, Zona Sur 1295 1296
Refinado, Zona Cataluña 1285 1285
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1550 s/c
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1670 s/c
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1133 1133
Refinado Zona Cataluña 1193 1193
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1243 1243
Refinado (Zona Sur) 1284 1311
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1401 1429
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2548 2563
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2715 2731
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1412 1464
Aceite de Palma refinado 1597 1588
Aceite de Palmiste refinado 2331 2394
Aceite de Colza refinado 1260 1260
Oleína refinada de Palma 56 1666 1657
Oleína refinada de Palma 64 1823 1814
Estearina Refinada de Palma 1564 1571
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur)
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1820
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (18-03-2025)
Nuevos ajustes de precios
Las lonjas de cereales y materias primas siguen marcando leves descensos en todos sus productos. La incertidumbre sigue latente en este mercado. Los compradores con pocas ganas, y la oferta contenidos, a la espera, sobre todo porque la oferta en los puertos progresivamente va bajando. Los precios nacionales de cebadas y trigos, es el mayor atractivo. El maíz, se mantiene como el cereal con mayor venta en leste mercado, con precios bastante atractivos.
La harina de girasol integral norte y sur recupera 4 euros/tn a lo largo de esta semana.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 880 880
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 860 860
880
Las oleínas de girasol-soja se estabilizan este mes en los niveles altos del año, con una demanda consistente y fuerte que los mantiene por ahora. El mercado esta pendiente de la guerra comercial que ha emprendido EE.UU. con sus vecinos, China y la Unión Europea.
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1060
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1060
Grasa de 10º/12º (origen) s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 1130
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1240
Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1210
Aceite de pescado refinado 3810
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4845
La manteca blanca nieve de 0,5º para uso alimentario desciende 10 euros/t en oriegen.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 13/03/25 20/03/25
Virgen Extra 4700 4700
Refinable, base 1º 2750 2750
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 11/03/25 18/03/25
Virgen Extra 9300/9700 9300/9700
Refinado 3750/3850 3650/3750
TÚNEZ 13/03/25 20/03/25
Virgen Extra 3930 4080
Refinable, base 2º 3000 2950
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA 13/03/25 20/03/25
Refinado 3800 3500
PORTUGAL 13/03/25 20/03/25
Virgen Extra s/c s/c
Virgen s/c s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c s/c
MARRUECOS 13/03/25 20/03/25
Virgen Extra 6150/6500 6200/6500
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Marzo) 3100
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Marzo) 3100
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Marzo) 3200
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Marzo) 1515
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Marzo) 2297,5
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Marzo) 1813,5
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Marzo) 1469
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Marzo) 1040 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Marzo) 1044 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Marzo) 1210
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Marzo) 400,37
Habas de soja, Brasil FOB (Marzo) 401,47
298
La harina de soja en la Bolsa de Chicago refleja un incremento en su precio en compras para el mes de mayo.
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4080
El extra tunecino recupera precio y se sitúa 150 euros/tn por encima de la semana pasada.
Aceite de orujo refinado
La Borsa de Milán refleja dos tendencias: por un lado los descensos del orujo y el cacahuete. Siendo de 50 euros/tn el del orujo. Y las subidas de las harinas.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 2500/2600
Aceite de girasol crudo 1140/1150
Aceite de girasol refinado 1300/1310
Aceite de soja refinado 1290/1330
Aceite de cacahuete refinado 2120/2140
Sebo Zootécnico 1045/1055
Grasa Acidez 4º 1025/1035
Grasa máx acidez 7 FFA 980/990
Harina de Pescado Chile 1875/1885
Harina de Pescado Perú 1795/1805
)
Harina de Pescado Danesa 2760/2785 Fuente: Borsa Granaria de
1469
El aceite de palma crudo de Sumatra ajusta su precio 10,5 dólares/tn.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (20 DE MARZO DE 2025)
HABAS DE SOJA.- (Mayo) cts./Bushel 1006
HARINA DE SOJA.- (Mayo) $/t corta 298
ACEITE DE SOJA.- (Mayo) cts./Libra 42,19 Fuente: CME Group.
Milano (18 de marzo de 2025
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción europea de aceite de oliva
Principales datos de la producción europea de aceite de oliva en el mes de febrero de la campaña 2024/2025. Se observa como se ha superado la media existente desde la campaña de 2009, con un importante crecimiento con respecto a la campaña anterior por parte de España. Consulta: 19 de marzo de 2025. Fuente: European Commission/DirectorateGeneral for Agriculture and Rural Development/Agridata.
Distribución de la producción de aceite de oliva europeo
En cuanto a la distribución de las producción por países en Europa de la campaña 2024/2025 de aceite de oliva, España cubre un total del 66% del total frente al descenso del 24% de Italia. Consulta: 19 de marzo de 2025. Fuente: European Commission/Directorate-General for Agriculture and Rural Development/Agridata.
Geodistribución de la producción de aceite de oliva europeo
Las cifras siguen confirmando el buen avance de la campaña 2024/2025
La pasada semana se actualizaron los datos de AICA de producción y salidas de aceite de oliva en nuestro mercado. Estos datos pueden verse reflejados en la actualización realizada por Agridata, en el mismo periodo de tiempo y comparada con otros países. La evolución sigue muy dispar y España se mantiene como lider en producción en estos momentos. Consulta: 19 de marzo de 2025. Fuente: EU/Directorate-General for Agriculture and Rural Development/Agridata.
