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Oleo Revista
Del 9 al 16 de febrero de 2022 Año 2022 • N.º 2881
BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 17 de febrero de 2022
La batalla por el crecimiento de la producción ecológica l mercado de producción ecológica europeo está en constante crecimiento: en 2020 creció un 15% hasta alcanzar los 52 mil millones de euros. Muchos mercados nacionales registraron tasas de crecimiento de dos dígitos y la superficie agrícola ecológica que se ha incrementado a lo largo del año. Estos son los últimos datos sobre la agricultura ecológica en Europa que están disponibles en el anuario realizado por la IFOAM y FIBL, presentado recientemente. Para la asociación profesional española de la producción ecológica, Ecovalia estos datos presentados por IFOAM y FIBL, correspondientes al año 2020, y ponen de manifiesto la necesidad de más ayudas de las administraciones para alcanzar el objetivo marcado por Europa para 2030, que el 25% de la SAU del país esté en ecológico en esta fecha. Actualmente, España, con 2.437.891 hectáreas, se encuentra por detrás de Francia (2.548.677 hectáreas) en el ránking europeo. A ambas les sigue Italia con 2.095.380 hectáreas en superficie ecológica. El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera asegura que estos datos demuestran que en España “no podemos vivir eternamente de las rentas, porque ya hemos sido superado por Francia en superficie”. Es por ello, por lo que añade que las administraciones públicas “a todos los niveles tienen que apostar por la producción ecológica, máxime cuando este sistema está en el centro de la mesa de las políticas europeas en el horizonte 2030”. En cuanto al mercado, el crecimiento a nivel mundial ha sido de un 13%, pasándose de los 106.000 millones de euros de 2019 a 120.647 millones de euros en 2020. “Es el mayor crecimiento de los últimos años -más de 14 mil millones de euros. Este es un dato histórico y es una prueba de que los consumidores optan, cada vez más, por incorporar los productos ecológicos en su cesta de la compra”, señala Barrera. Por todo ESPAÑA CUENTA CON ello, concluye que estas cifras “reflejan que, si bien el sector 2.437,891 HETÁREAS, Y SE ENCUENTRA POR ecológico está haciendo su trabajo, se hace necesaria una apuesta DETRÁS DE FRANCIA decidida por este sector para que así se pueda alcanzar el 25% de la CON 2.548.677 superficie agraria útil en HECTÁREAS EN EL producción ecológica para 2030”.
E
RÁNKING EUROPEO
/oleorevista
. .
1
/Del 9 al 16 de febrero de 2022
Mercados del aceite
Falta la lluvia Semana de nuevo sin lluvia y con pocas perspectivas de cambio para los próximos días. La falta de agua es, quizás el factor determinante en el mantenimiento de los precios en estos momentos en el mercado del aceite de oliva. De momento, se sigue operando a poca escala ya que la demanda no está interesada en compras en estos niveles, Lo cierto es que el mercado se mantiene raro y muy estable, donde la oferta no se mueve más allá de si necesita realizar pagos. Esta semana, además ha sido la semana de la publicación de los datos de producción que confirmaron el aforo previsto y el alto stock del que disponen los envasadores. En estas circunstancias, los operados italianos se mantienen alejados de nuevo mercado al seguir con precios que para ellos les resultan poco competitivos. .
.
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
2950
Oliva virgen para envasar
3050/3100
Orujo crudo
1350
Girasol crudo
1337
T E M A
SUMARIO Agenda......................................... 2 Tema de la semana...................... 2 Nacional.......................................3 Internacional................................6 POOLred...................................... 7
D E
L A
S E M A N A
Estudio realizado por la Universidad de Huelva
Uso de residuos vegetales para la elaboración de biolubricantes n equipo de investigación de la Universidad de Huelva ha desarrollado dos tipos de biolubricantes con características de gel para elementos mecánicos con residuos vegetales procedentes de los restos de poda o recolección agroalimentaria y de la producción de etanol. En concreto, los científicos reutilizaron la lignina -un compuesto procedente de las paredes leñosas de las plantas- y la sometieron a técnicas físicas y químicas para obtener dos fluidos viscosos que sirven para engrasar elementos mecánicos como engranajes, cintas transportadoras, cadenas o rodamientos. Normalmente, los lubricantes de uso industrial se elaboran con compuestos químicos altamente tóxicos o contaminantes como jabones de litio, sulfuro de molibdeno o aceites minerales no biodegradables. Éstos se emplean en las partes móviles de las máquinas para limpiarlas, reducir la corrosión, la fricción y el desgaste de las mismas, según informa la Fundación Descubre. La novedad que plantea la investigación del grupo ‘Ingeniería de Fluidos Complejos’ de la Universidad de Huelva es el empleo de la lignina, una materia prima más sostenible, dado que procede de restos de poda o de recolección agroalimentaria que habitualmente se desecha. Así, los científicos proponen dos métodos para elaborar estos LOS LUBRICANTES productos. El procedimiento físico, los DE USO INDUSTRIAL expertos emplearon una técnica física, el electrohilado, para desarrollar el oleogel. SE ELABORAN CON El instrumental con el que se elabora, COMPUESTOS similar en apariencia a una impresora QUÍMICOS 3D, es un dispensador con forma de embudo que usa fuerzas eléctricas para ALTAMENTE TÓXICOS transformar la lignina en nanofibras de O MINERALES NO distintas formas (más redondeada como BIODEGRADABLES u n a p i e d ra o a l a rg a d a c o m o u n espagueti) y tamaños, que pueden ser tan diminutos como una bacteria. En el otro método la lignina procede del proceso bioquímico de obtención de etanol, un compuesto usado como combustible para vehículos. En este caso, los investigadores de la Universidad de Huelva trabajaron en colaboración con el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria (INIACSIC) y el Centro de Investigaciones Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT), ambos de Madrid. Aunque la elaboración de los biolubricantes con base de lignina y aceite de ricino se ha probado únicamente a escala laboratorio, los científicos confirman que podrían producirse a nivel industrial. Añaden que, además, tendría repercusiones positivas a nivel medioambiental, dado que ambas técnicas son menos contaminantes que las habituales y emplean menos agentes químicos.
U
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/Del 9 al 16 de febrero de 2022
N A C I O N A L
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ANUAL
MENSUAL
TENDENCIA 10-03-2022 17-03-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
ANDALUCÍA JAÉN Virgen Extra
Virgen Extra Empeltre
Refinable
2600
3250/3350 3250/3350
Virgen para envasar (-1º)
3100
Refinable, base 1º
2950
CATALUÑA LLEIDA
Virgen para envasar (-1º)
3100
3050/3100
Refinable, base 1º
2950
2950
Refinado
3000
3000
CÓRDOBA
2650/2700
CÁCERES / BADAJOZ Virgen Extra
3250/3350 3250/3350
3300/3350 3300/3350
10-03-2022 17-02-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
ARAGÓN
SEMANAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANUAL
DEL ACEITE DE OLIVA
TENDENCIA MENSUAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
SEMANAL
PRECIOS
Virgen E. Arbequina Refinable
3050/3100 2950
3300/3350 3300/3350
2600
2650/2700
Virgen Extra
3200/3400 3200/3400
TARRAGONA
Virgen para envasar (-1º)
3100/3150
3050/3150
Virgen Arbequino
3300/3350 3300/3350
Refinable, base 1º
2950/3000 2950/3000
Virgen para envasar (-1º)
3050/3100 3050/3100
Refinable (+1º) alta acidez
Refinado
3000
3000/3050
3400
3400
CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL
SEVILLA Vírgen Extra Virgen para envasar (-1º)
Refinado 3150/3200 3150/3200
Refinable, base 1º
3000
3000
Virgen Extra
Refinado
3100
3100
Virgen Arbequino
3400/3500 3400/3500
Virgen Ecológico
3800/3900 3800/3900
Virgen Extra
3250/3400 3250/3400
Virgen para envasar (-1º)
3050/3100 3050/3100
Refinable, base 1º
2950/3000 2950/3000
GRANADA
Refinado
3000
3000
2600
2650/2700
3000/3050 3000/3050
3300/3400 3300/3400
Virgen para envasar (-1º)
3100/3200 3100/3200
Refinable, base 1°
2900/3000 2950/3000
TOLEDO Virgen Extra
3400
3400
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE Virgen Extra
3300
3300
Virgen para envasar (-1º)
3000
3000
Refinable
2800
2800
Refinado
s/c
s/c
s/c
MÁLAGA Virgen Extra
3200/3400 3200/3400
CASTELLÓN
Virgen para envasar (-1º)
3100/3150
3050/3150
Virgen Extra
3300
3300
Refinable, base 1º
2950/3000 2950/3000
Virgen para envasar (-1º)
3000
3000
Refinable
2800
2800
Refinado
s/c
s/c
s/c
Virgen Extra
3300
3300
Virgen para envasar (-1º)
3000
3000
s/c
s/c
s/c
3200/3300 3200/3300
Refinado
3000
3000/3050
VALENCIA
3000/3050 El refinado cordobés mejora precio y amplia su cotización en la parte alta.
3400
LA RIOJA Virgen Extra
Cotización del AOVE toledano que mantiene su precio una semana más.
3
MADRID Virgen Extra
/Del 9 al 16 de febrero de 2022
La distribución de las existencias en almazaras es de 1.005.630 toneladas
460.692 toneladas producidas de aceite de oliva en enero a A g e n c i a d e I n fo r m a c i ó n y C o n t ro l Alimentarios (AICA) acaba de publicar los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de enero, donde las salidas se situarían en 126.000 toneladas, con unas importaciones de en torno a 20.000, lo que supone dato mensual más alto de esta campaña y el tercer mejor dato de los últimos nueve años. El ritmo de comercialización durante estos cuatro meses de campaña se sitúa en 125.000 toneladas mensuales. En enero, la producción ha
sido de 460.692 toneladas. En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.339.265 toneladas de aceite a nivel nacional y el dato para Andalucía se sitúa en las 1.020.664 toneladas. En cuanto a la distribución de las existencias, 1.005.630 están el almazaras; 286.748 en envasadoras y 39.582 en el Patrimonio Comunal Olivarero. Para el gerente y portavoz de ASAJA-Jaén, Luis Carlos Valero, “Con estos datos y teniendo en cuenta que aún queda febrero podemos decir que se va a cumplir con el aforo”.
L
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PRECIOS
ACEITES DE ORUJO 10-02-22 PRECIOS €/t
17-02-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
1300/1350
1350
Refinado, winterizado, a granel
1850/1900
1900
ACEITE DE ORUJO
PRECIOS
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
Las semillas mantienen la tensión del mercado
ACEITE DE GIRASOL
SOJAS Y OTROS
Volvemos a la semana de subidas generalizadas en todas la semillas oleaginosas. El girasol que nos ofrecía descensos claros la semana pasada, vuelve a los incrementos con disponiblidad solo para marzo. La soja mantiene su fortaleza con incrementos importantes, a pesar de disponer de un importante stock en los mercados productores. La escalada de precios empieza a hacer mella en los compradores. El aceite de coco, maíz y el palmiste, reducen su precio después de las improtantes subidas de la semana pasada. Se mantiene la tensión en los mercados de vegetales. .
1350
El refinable se posiciona en su tramo más alto durante la semana. La operatividad en el aceite d e orujo es constante.
10-02-22 PRECIOS €/t
17-02-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Crudo, Zona Sur
1275
1337
Refinado, Zona Sur (Marzo)
1395
1445
Refinado, Zona Cataluña
1450
1505
Alto oleico crudo (Zona Sur)
1490
1535
Alto oleico refinado (Zona Sur) (Marzo)
1620
1650
Crudo Zona Cataluña
1365
1440
Refinado Zona Cataluña
1425
1500
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña
1475
1550
Refinado (Zona Sur)
1529
1615
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur)
1611
1698
Refinado – alimentario (Zona Cataluña)
2510
2380
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña)
2621
2489
Aceite de Maíz refinado
1913
1902
Aceite de Palma refinado
1626
1653
Aceite de Palmiste refinado
3017
2927
Aceite de Colza refinada
1752
1757
Oleína refinada de Palma 56
1683
1709
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO
OTROS ACEITES
1902
El maíz experimenta una bajada esta semana y se reduce en 11 euros/tn.
Oleína refinada de Palma 64
1774
1847
Estearina Refinada de Palma
1765
1828
4
/Del 9 al 16 de febrero de 2022
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Volatilidad de los precios
€/T
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
503
Harina de soja de importación 47%
510
Harina de girasol decorticada (zona norte)
340
Harina de girasol decorticada (zona sur)
340
Harina de girasol integral (zona norte)
285
Harina de girasol integral (zona sur)
285
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas
1220
Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona)
1800
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)
1220
Colza de importación 34/36%
410
Centeno
271
Trigo Forrajero 72 PE
297
Maíz de importación (origen comunitario)
280
Cebada 64 PE
289
El mercado de las materias primas recupera precio durante la semana con subidas símbolicas y con una operatividad muy limitada por la falta de oferta. La demanda se mantiene alejada del mercado con poco interés en comprar grandes volúmenes por parte de las fábricas. Las subidas más importantes las encontramos en la harina de girasol y en la colza, el resto incrementan levemente sus cotizaciones. En el caso del maíz, sube por la demanda de piensos y por los mercados internacionales, arrastrando la tendencia positiva a los trigos blandos. La falta de lluvia preocupa al sector que está pendiente para comenzar bien la campaña. .
1800
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (15-02-2022)
La harina de pescado chilena recupera posiciones esta semana con un incremento de 100 euros/tn. La escasez de esta grasa sigue tensionando el mercado.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
920
La oleína de oliva-orujo que mantiene su precio a pesar de los temores del mercado a la crisis entre Rusia y Ucrania. Hay que esperar a ver como se resuelve dicha situación para hacer una previsión a futuro de la tendencia de los precios.
10-02-22 Precios €/t
17-02-22 Precios €/t
TENDENCIA
Oleínas de Aceite de Girasol-soja
800
800
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo
920
920
Ácidos grasos de oliva (refinación física)
950/1050
950/1050
Ácidos grasos de oliva (destilados)
900/1000
900/1000
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados)
1500/1600
1500/1600
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
1210 €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
1250
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
1250
Grasa de 10º/12º(origen)
s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen)
1210
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen)
1260
Manteca de 1º-2º de acidez (destino)
1240
Aceite de pescado refinado
2850
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
3120 5
Descenso de las grasas 3º/5º para piensos. El descenso es generalizado en el resto entre 10 y 15 euros/tn. Mercado inestable y volátil. Con operaciones muy escasas. Tensión en puerto.
/Del 9 al 16 de febrero de 2022
I N T E R N A C I O N A L
PRECIOS
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DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS PRECIOS €/t
PRECIOS €/t
10/02/22
17/02/22
Virgen Extra
3400
3430
Refinable, base 1º
2580
2530
Refinado
s/c
s/c
s/c
ITALIA
08/02/22
15/02/22
Virgen extra
4250/4600
4250/4600
Refinado
3230/3280
3230/3280
TÚNEZ
10/02/22
17/02/22
3200/3300
3380
Refinable, base 2º
s/c
s/c
s/c
Refinado
s/c
s/c
s/c
10/02/22
17/02/22
s/c
s/c
10/02/22
17/02/22
Virgen Extra
3300/3400
3300/3400
Virgen
3050/3100
Refinable, base 1º
MARRUECOS
Virgen Extra
3380
Ligero incremento en el extra tunecino durante la semana. Durante el mes de enero y parte de febrero sigue con los mismos tramos de precios.
Aceite de girasol
La Borsa Milanesa marca durante la semana para el aceite de girasol crudo y refinado una subida de 20 euros/tn, frente a la bajada del resto de los aceites.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES
€/t
Aceite de orujo refinado
2000/2040
Aceite de girasol crudo
1285/1290
Aceite de girasol refinado
1475/1480
Aceite de soja refinado
1395/1400
Aceite de cacahuete refinado
2110/2120
3050/3100
Sebo Zootécnico
1205/1215
2800
2800
Grasa Acidez 4º
1185/1195
10/02/22
17/02/22
Grasa máx acidez 7 FFA
1155/1165
3500
3500/3600
Harina de Pescado Chile
1615/1625
Virgen
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Perú
1595/1605
Refinado
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Danesa
1945/1970
TURQUÍA Refinado
PORTUGAL
Virgen Extra
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
s/c
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Febrero)
2600
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Febrero)
2600
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Febrero)
3300
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Febrero)
1835
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Febrero)
2122
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Febrero)
2458,5
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Febrero)
1352,5
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Febrero)
1465 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Febrero)
1456 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Febrero)
1485
El girasol crudo europeo durante esta semana ha recuperado precio con un incremento de 15 dólares/tn.
1485
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Febrero)
633,06
Habas de soja, Brasil FOB (Febrero)
638,97
67,15
El aciete de soa en Chicago reduce su cotización durante la semana en compras a futuro.
6
Fuente: Borsa Granaria de Milano (15 de febrero de 2022)
GRECIA
TENDENCIA
/Del 9 al 16 de febrero de 2022
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (17 DE FEBRERO DE 2022) HABAS DE SOJA.- (Marzo) cts./Bushel 1594,2 HARINA DE SOJA.- (Marzo) $/t corta
453,1
ACEITE DE SOJA.- (Marzo) cts./Libra
67,15
Fuente: CME Group.
MERCADO MEDITERRÁNEO
P O O L
PRECIOS EN ORIGEN
La operatividad se resiente El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 6642 toneladas, cantidad que supone un descenso con respecto a las 8967toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones bajan a las 91. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra sube levemente a los 3,26 euros/kg con un total de 4304 tn; el virgen incrementa a los 3,10 euros/kg con un total de 300 tn. El lampante asciende levemente en precio a los 2,93 euros/ kg, con 2038 toneladas vendidas.
P R E C I O S
D E
O R I G E N
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR iPOOL España del-11-al-17-feb-2022
iPOOL España del-11-al-17-feb-2022
Semana del-11-al-17-de-febrero
Semana del-04-al-10-de-febrero
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/Del 9 al 16 de febrero de 2022
N A C I O N A L
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/Del 9 al 16 de febrero de 2022