61 añ s INFORMANDO AL SECTOR
oleorevista.com @oleorevista
/oleorevista
Oleo Revista
Del 23 al 30 de marzo de 2022 Año 2022 • N.º 2887
BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 31 de marzo de 2022
El papel estratégico de la alimentación reconocido en Europa a semana pasada la Comisión Europea ya anunció en la Comunicación REPowerEU varias acciones en pro de la independencia energética de la Unión. En cuanto a la seguridad alimentaria y la resiliencia de los sistemas alimentarios, ha presentado un plan de crisis que toma en consideración la complejidad de la situación, y aborda las repercusiones que la guerra en Ucrania tendrá para los agricultores del Mercado Único europeo y las poblaciones más vulnerables. l Copa y la Cogeca aplauden las medidas extraordinarias y las exenciones inmediatas referentes a las superficies de interés ecológico, como la permisión de cultivar las tierras en barbecho durante la siembra de primavera en 2022, además de la relajación temporal de algunas medidas relacionadas con el abastecimiento de piensos. Sin embargo, ambas organizaciones lamentan la absoluta ausencia de propuestas para aliviar a corto plazo la tensión en el mercado de los fertilizantes. El «Mecanismo europeo de preparación y respuesta ante las crisis de seguridad alimentaria» tiene que atajar este problema de inmediato. A la luz de los precios exorbitados de los insumos, la comunidad agrícola europea aplaude que se utilice la reserva de crisis de la PAC, que se anticipen los pagos directos, que se establezca un marco temporal de crisis para las ayudas estatales y que se dediquen esfuerzos a preservar el buen funcionamiento del Mercado Único. La presidenta del Copa, Christiane Lambert, se ha pronunciado al respecto en las siguientes declaraciones: «Pese a la imagen caricaturesca y la tergiversación de nuestra opinión durante los últimos meses, especialmente en lo relativo a la Estrategia ‘De la granja a la mesa’, nosotros siempre hemos apoyado un planteamiento sostenible en la agricultura y la alimentación, porque es necesario. En Europa LA CE HA debemos seguir produciendo cantidades suficientes de alimentos PRESENTADO UN de calidad y asequibles, y estoy PLAN DE CRISIS convencida de que podemos QUE ABORDA LAS producirlos de una forma cada vez más sostenible . En la agricultura REPERCUSIONES DEL existen alternativas y soluciones CONFLICTO PARA que demuestran que se puede LOS AGRICULTORES conciliar la productividad y la EUROPEOS sostenibilidad,»
L
.
.
1
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
Mercados del aceite
Bloqueo de mercado El mes de marzo llega a su fin con una situación poco frecuente en cualquiera de las campañas que conoemos. La huelga de transporte no ha hecho más que complicar la oparatividad de mercado a la que estamos acostumbrados. El retraso de estos 10 días, y la llegada de fin de mes con entregas de compras realizadas en meses anteriores, están ralentizando mucho la recuperación del mercado. La normalización está lejos, lo que está provocando una falta de demanda y de salida de producto a la venta. En general, esta situación ha dado lugar a un descenso generalizado en todos los precios en todas las calidades, siendo precios poco fiables debido a la falta de mercado. Similar situación tiene le aceite de orujo de oliva, sin producto y lo poco que pueden disponer para cubrir alguna operaciones se quedan sin realizar por falta de transporte. . .
COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
3200/3300
Oliva virgen para envasar
3300/3400
Orujo crudo
s/c
s/c
Girasol crudo
2700
T E M A
SUMARIO Agenda......................................... 2 Tema de la semana...................... 2 Nacional.......................................3 Internacional................................6 POOLred...................................... 7
www.oleorevista.com
@OleoRevista oleo-revista.com Directora Editorial Myriam Martínez San Emeterio myriam.martinez@oleorevista.com Redacción redaccion_oleo@oleorevista.com Directora del Área de Distribución Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@oleorevista.com Tef. 677 505 818 Imprime: Gama Color Depósito legal: M. 4971 – 1961 ISSN: 0472-8807 ISSN (internet): 1989-0311 89-0311
Versys Ediciones Técnicas S.L. Invierno 17 28850 Torrejón de Ardoz 912 972 000 administracion@versysediciones.com CEO
José Manuel Marcos Franco de Sarabia Directora Operaciones
Esther Crespo
Director de Expansión y Desarrollo
José Manuel Marcos de Juanes Copyrigth Versys Ediciones Técnicas S.L. La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otra reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, salvo que cuente con la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar, escanear, distribuir o poner a disposición de otros usuarios algún fragmento de esta obra, o si quiere utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www. conlicencia.com; 917021970/932720447) Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.
D E
L A
S E M A N A
J.M. Penco y J.A. Torres
Ante la crisis de la grasa… la solución esta en casa l mercado de las grasas en España se ha visto convulsionado este mes de marzo ante una situación nueva, nunca antes conocida y derivada de la guerra de Ucrania, una situación que merece una reflexión desde dentro. En el balance de consumo total de grasas de nuestro país nos faltarán entorno a 400.000 T de aceite que dejarán de importarse de Ucrania y en menor medida de Rusia. Nos referimos al aceite de girasol que tradicionalmente importamos de esa parte de Europa y cuyos usos más frecuentes son su consumo directo en cocina, ya sea doméstico u hostelería, y el destinado a la industria agroalimentaria con su empleo en alimentos procesados, principalmente fritos envasados, y también en conservas. Y ojo que esta situación no será cosa de meses, puesto que esta primavera Ucrania ya da por perdida la siembra del girasol y por tanto la coyuntura será de al menos 1.5 o 2 años. Ante este dilema los operadores del mercado de grasas se han visto en la necesidad de buscar alternativas para paliar ese déficit de oferta-demanda. La primera consecuencia ha sido que se ha disparado el precio del aceite de girasol al ser ahora un bien escaso, hasta en un 300%, superando con creces los 3 €/ kg. En segundo lugar, han subido también los aceites de orujo de oliva, sustituto natural, y los aceites de oliva refinados, aunque al partir de valores cercanos a los 3 €/kg esa subida ha sido EN LAS ÚLTIMAS mucho menos intensa que la anterior. SEMANAS SE ESTA …Y en tercer lugar, pasadas unas semanas, se esta produciendo un MULTIPLICANDO A fenómeno tan sorprendente como ENTRADA DE OTROS a n t i n at u r a l q u e n o s d eb e h a c e r ACEITES DE SEMILLAS reflexionar: se esta multiplicando la COMO LA COLZA O LA entrada de otros aceites de semillas como la colza o la canola que nunca han CANOLA QUE NUNCA supuesto alternativa de consumo en HAN SUPUESTO nuestro país. Y ahí esta el quid de la cuestión: Disponiendo España, a 1 de ALTERNATIVA DE marzo, de unas existencias de aceites de CONSUMO EN oliva (en sus diferentes categorías) de NUESTRO PAÍS más de 1,330,000 T y siendo el aceite de oliva la grasa más sana y rica de todas las conocidas, ¿porqué tenemos que importar a precios desorbitados aceites ajenos a nuestra cultura como es la colza? Hacemos un llamamiento a los envasadores españoles para que ahora más que nunca envasen nuestros aceites de oliva por tres razones incontestables: disponemos de existencias suficientes con la mayor bodega del mundo; Somos mediterráneos y el aceite de oliva es la esencia de nuestra dieta y es el aceite más sano, el más estable y el más rico de todos los conocidos. Aprovechemos esta oportunidad, y así contribuiremos a la sostenibilidad de nuestros territorios y de nuestros olivareros.
E
.
.
ESTÁ PASANDO Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara 10-19/06/22
Durante el mismo se formará al personal técnico de las almazaras, operarios y maestros, desde el punto de vista del análisis sensorial, como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Más info: www.unia.es
2
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
N A C I O N A L
PRECIOS
ACEITE DE OLIVA
Virgen Extra Empeltre
3750/3800
3750
Refinable
3150/3200
3100
Virgen Extra
3500/3600 3400/3500
ARAGÓN ANUAL
MENSUAL
TENDENCIA 24-03-2022 31-03-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
SEMANAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANUAL
Precios ahora también en su WHATSAPP Contacte 661 588 800
MENSUAL
DEL ACEITE DE OLIVA
TENDENCIA 24-03-2022 31-03-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
SEMANAL
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANDALUCÍA JAÉN
CÁCERES / BADAJOZ Virgen para envasar (-1º)
3400/3500 3300/3400
Virgen Extra
3500/3600 3400/3500
Refinable, base 1º
3300/3400 3200/3300
Virgen para envasar (-1º)
3400/3500 3300/3400
Refinable, base 1º
3300/3400 3200/3300
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina
3750/3800
3750
Refinable
3150/3200
3100
Refinado
3600
3500
CÓRDOBA Virgen Extra
3500/3600 3450/3600
TARRAGONA
Virgen para envasar (-1º)
3400/3500 3400/3450
Virgen Arbequino
3750/3800
3750
Refinable, base 1º
3300/3400
3300
Virgen para envasar (-1º)
3550/3600
3500
3600
3600
Refinable (+1º) alta acidez 3150/3200
3100
Refinado
3750
Vírgen Extra
3650/3700
3600
Virgen para envasar (-1º)
3400/3500
3350
CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL
Refinable, base 1º
3400
3250
Virgen Extra
3700/3850 3700/3850
Refinado
3700
3500
Virgen para envasar (-1º)
3500/3600 3500/3600
Refinable, base 1°
3300/3500 3300/3500
3600/3700
Refinado
SEVILLA
Virgen Arbequino
3700
3600
Virgen Ecológico
4000
3900
Virgen Extra
3700
3500/3600
Virgen para envasar (-1º)
3500
3400
Refinable, base 1º
3400
3250/3300
3600/3800 3300/3400
Virgen Extra
3500/3600 3450/3600
Virgen para envasar (-1º) Refinable, base 1º
GRANADA
Refinado
TOLEDO Virgen Extra
3600
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE Virgen Extra
3400
3350
Virgen para envasar (-1º)
3200
3200
Refinable
3100
3150
Refinado
s/c
s/c
s/c
CASTELLÓN
3400/3500 3400/3450
Virgen Extra
3400
3350
3300/3400
3300
Virgen para envasar (-1º)
3200
3200
3600
3600
Refinable
3100
3150
Refinado
s/c
s/c
s/c
Virgen Extra
3400
3350
Virgen para envasar (-1º)
3200
3200
4000
4000
3500/3600
3500
MÁLAGA
Refinado
3800/3850
VALENCIA
3250/3300
Tramos entre los que se cotiza el refinable en Granada. Mercado cediendo, semana a semana.
3750
LA RIOJA Virgen Extra
El refinado de Tarragona cede al igual que en el resto de las provincias productoras.
3
MADRID Virgen Extra
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
En la región se produce una media de 4 y 6,5 millones de kilos de aceite.
1,3 millones de euros para el olivar madrileño a presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha informado sobre un paquete de medidas para aumentar la producción de aceite de oliva en la región, que contará con una inversión anual de 1,3 millones de euros, y contempla desde algunas directas para superficie plantadas como nuevas plantaciones, hasta donaciones de cultivo y formación para los agricultores. Para paliar los efectos que está provocando tanto la invasión de Ucrania por parte de Rusia como la huelga de transportes
en algunos productos de primera necesidad como el aceite de girasol, y ahora el de oliva, esta acción contempla cinco medidas divididas en cuatro bloques con el fin de incrementar la capacidad productiva de este alimento. También habrá una subvención específica para modernizar la maquinaria que se usa para esta plantación y que permita incrementar su producción y reducir los costes, formándoles a través del servicio Agroasesor, en técnicas que mejorarán la producción del olivar tanto en manejo como en el uso de la maquinaria.
L
.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO 24-03-22 PRECIOS €/t
31-03-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
s/c
s/c
s/c
Refinado, winterizado, a granel
s/c
s/c
s/c
ACEITE DE ORUJO
PRECIOS
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
La soja frente a la palma
ACEITE DE GIRASOL
SOJAS Y OTROS
El mercado de aceites de semilla sigue ofreciendo esta semana diversas tendencias según tipos de semillas. El girasol vuelve a las subidas en todas las calidades, y en la zona catalana vuelve a la tabla con precios similares a los mostrados para el sur las semanas anteriores. La soja pierde posiones frente a otras oleaginosas como la palma o la colza que van progresivamente ganando peso en los mercados europeos. La mayoría de las compras que se están realizando a futuro mejoran las condiones de venta a la baja a excepción del coco que vuelve a crecer con fuerza. .
s/c
Sin cambios en el mercado nacional de orujo. El mercado esta parado por la huelga de transporte. Como no pueden cargar, tampoco compran.
24-03-22 PRECIOS €/t
31-03-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Crudo, Zona Sur
2600
2700
Refinado, Zona Sur
3000
3200
s/c
3100
Alto oleico crudo (Zona Sur)
2800
3150
Alto oleico refinado (Zona Sur)
3100
3400
Crudo Zona Cataluña
1775
1673
Refinado Zona Cataluña
1835
1733
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña
1885
1783
Refinado (Zona Sur)
2376
2416
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur)
3005
3013
Refinado – alimentario (Zona Cataluña)
2830
2875
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña)
2951
2996
Aceite de Maíz refinado
2937
4080
Aceite de Palma refinado
2305
2215
Aceite de Palmiste refinado
3211
3170
Aceite de Colza refinada
2741
2741
Oleína refinada de Palma 56
2384
2294
Oleína refinada de Palma 64
2545
2317
Estearina Refinada de Palma
2552
2470
Refinado, Zona Cataluña
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO
OTROS ACEITES
4080
El aceite de maíz vuelve a subir y casi duplica el precio de la semana pasada..
4
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Garantizar la disponibilidad
€/T
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
585
Harina de soja de importación 47%
580
Harina de girasol decorticada (zona norte)
475
Harina de girasol decorticada (zona sur)
475
Harina de girasol integral (zona norte)
400
Harina de girasol integral (zona sur)
400
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas
1330
Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona)
1900
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)
1330
Colza de importación 34/36%
523
Centeno
385
Trigo Forrajero 72 PE
395
Maíz de importación (origen comunitario) (abril)
385
Cebada 64 PE
385
Semana de pocaa actividad en el mercado de las materais primas. En general, la demanda esta intentando garantizar la disponiblidad de producto y deja un poco de lado, las coberturas a medio plazo. En general, se observa descensos en casi todos los cereales después de las subidas de semanas anteriores. Las cebadas están más retiradas, con poca oferta y está siendo muy solicitada. En cuanto al maíz, los precios en puerto del maíz van a la baja y los trigos panificables se mantienen en equilibrio, mientras que aumenta la demanda del forrajero. En general, se respira cierto optimismo según van avanzando las negociaciones entre Ucrania-Rusia, siendo el mercado muy receptivo a ests avances. .
1330
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (29-03-2022)
La harina de pescado peruana y nacional, recuperan precio está semana incrementando cotizaciones en torno a los 50 euros/tn.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
850
17-03-22 Precios €/t
24-03-22 Precios €/t
TENDENCIA
Oleínas de Aceite de Girasol-soja
850
850
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo
990
990
Ácidos grasos de oliva (refinación física)
s/c
s/c
s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados)
s/c
s/c
s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados)
s/c
s/c
s/c
Cotización de las oleínas de girasol-soja, que han mantenido su cotización en este mes que acaba. Tensión de mercado y falta de disponibilidad de producto.
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
1550/1600 €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
1450
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
1450
Grasa de 10º/12º(origen)
La manteca de 1º2º vuelve a subir esta semana en un mercado incierto. Escasez de producto, volatilidad y operaciones sin cerrar, pendientes de las nuevas políticas de biocarburantes.
s/c
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen zona centro)
1470/1500
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen)
1650/1725
Manteca de 1º-2º de acidez (destino)
1550/1600
Aceite de pescado refinado
2995
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
3270 5
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
I N T E R N A C I O N A L
PRECIOS
Precios ahora también en su WHATSAPP Contacte 661 588 800
DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS PRECIOS €/t
PRECIOS €/t
24/03/22
31/03/22
Virgen Extra
3500/3600
3490
Refinable, base 1º
2800/3000
2750
Refinado
s/c
s/c
s/c
ITALIA
22/03/22
29/03/22
Virgen extra
4450/4800
4450/4800
Refinado
3980/4030
3980/4030
TÚNEZ
24/03/22
31/03/22
3600
3380
Refinable, base 2º
s/c
s/c
s/c
Refinado
s/c
s/c
s/c
24/03/22
31/03/22
s/c
s/c
24/03/22
31/03/22
3200/3400
3400/3600
Virgen
3150
Refinable, base 1º
MARRUECOS
Virgen Extra
TURQUÍA
3400/3600
El extra portugués recupera posiciones en esta última semana de marzo y se posiciona en precios similares a otras zonsa del Mediterráneo.
Aceite de girasol refinado
La Borsa Milanesa recupera la cotización del aceite de girasol refinado con precios elevados y alejados de su cotización habitual. El crudo sin disponibilidad.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES Aceite de orujo refinado Aceite de girasol crudo
€/t
3590/3550 s/c
Aceite de girasol refinado
3000/3050
Aceite de soja refinado
2350/2400
Aceite de cacahuete refinado
3300/3350
3150
Sebo Zootécnico
1450/1460
2800
2800
Grasa Acidez 4º
1430/1440
24/03/22
31/03/22
Grasa máx acidez 7 FFA
1390/1400
3600/3700
3600/3700
Harina de Pescado Chile
1730/1745
Virgen
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Perú
1735/1745
Refinado
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Danesa
2125/2150
Refinado
PORTUGAL Virgen Extra
Virgen Extra
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
s/c
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Marzo)
2700
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Marzo)
2700
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Marzo)
3500
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Marzo)
1955
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Marzo)
2385
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Marzo)
2818
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Marzo)
2031
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Marzo)
2070 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Marzo)
1601 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Marzo)
2070
La colza europea incremeta 90 euros/tn durante esta semana.
s/c
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB)(Marzo)
666,18
Habas de soja, Brasil FOB (Marzo)
678,68
473,1
La harina de soja cede en su cotización en las compras para mayo.
6
Fuente: Borsa Granaria de Milano (29 de marzo de 2022)
GRECIA
TENDENCIA
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (31 DE MARZO DE 2022) HABAS DE SOJA.- (Mayo) cts./Bushel
1661
HARINA DE SOJA.- (Mayo) $/t corta
473,1
ACEITE DE SOJA.- (Mayo) cts./Libra
71,68
Fuente: CME Group.
MERCADO MEDITERRÁNEO
P O O L
PRECIOS EN ORIGEN
Sin mercado El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 2066 toneladas, cantidad que supone un descenso con respecto a las 2996 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones bajan a las 20. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra decrece a los 3,55 euros/kg con un total de 1097 tn; el virgen desciende a los 3,38 euros/ kg con un total de 375 tn. El lampante crece en precio a los 3,40 euros/ kg, con 594 toneladas vendidas.
P R E C I O S
D E
O R I G E N
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR iPOOL España del-25-al-31-de-marzo
POOL España del-25-al-31-de-marzo
Semana del-25-al-31-de-marzo
Semana del-18-al-24-de-marzo
7
/Del 23 al 30 de marzo de 2022
N A C I O N A L
8
/Del 23 al 30 de marzo de 2022