Precios - 15 de septiembre de 2022Opinión
L
Al finalizar la semana pasada, todos los operadores de la cadena de valor del mercado del aceite de oliva, tenían puestas sus esperanzas en dos elementos que podrían cambiar la tendencia de los precios: los datos de las salidas del mes de agosto, y las previsiones de lluvias en todas las zonas productoras. Ni una, ni otra han sido como se esperaba. Las salidas más elevadas de lo esperado - que dan alegría al sector y crecimiento de ventas -, se esperaban menores, las propias de un mes de agosto; y en cuanto a las lluvias, en Andalucía no está siendo suficientemente significativa como para afectar a los precios y provocar un descenso. La demanda sigue muy contenida, extraño para un mes de septiembre de final de campaña; básicamente por que disponen de stocks, como muestran los datos de AICA (249.034 ton), así que siguen teniendo producto para envasar. Y el precio, que sigue condicionando las operaciones de calado .
Sin lluvia
COTIZACIONES
1 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022
as escasas lluvias caídas en la provincia de Jaén, menos de las previstas, da lugar a una situación de desesperanza en el sector del olivar jiennense que vive una situación compleja con escasas previsiones de cosecha de aceite, aún menores por cada día que pasa sin precipitaciones. Según técnicos de COAG Jaén el olivar de secano es el más afectado, y prácticamente irrecuperable, sin cosecha en término generales, y escasa o mínima en algunos lugares más frescos, en zonas muy concretas de Alcalá la Real o Pegalajar, donde no llegará al 20 % de cosecha. Incluso se ha detectado que hay olivos de secano que han comenzado a secarse por la falta de agua. El olivar de secano se ha visto afectado por un invierno seco, unas lluvias en primavera tardías y nulas en los siguientes meses. Los olivos movilizaron la trama y florecido tarde, y con poca fuerza. Un problema generalizado en todos los países productores de la cuenca mediterránea según los informes de la Comisión Europea. Además, la primera ola de calor de mayo marcó la producción en las parcelas que estaban en floración, especialmente en zonas de campiña, como Mengíbar, Villanueva de la Reina, Espeluy o Guarromán, donde la flor se quemó y no quedó nada. La ola de calor del mes de junio afectó a algunas parcelas de zonas de sierra que florecen más tarde. Por su parte, los olivos de regadío, están perdiendo kilos de aceite por días, debido a la falta de precipitaciones y a la escasa dotación de agua de riego. Es en el mes de septiembre cuando se produce el aceite en el fruto, escaso por la sequía, pero para ello es necesario que llueva. En el olivar de riego se dan los casos de aquellos que empezaron a regar pronto, y pueden tener una cosecha media de fruto. Otros olivareros que han optado por regar desde el principio con riegos más espaciados y menores, que tienen de forma general, una cosecha de fruto media baja El olivar jiennense necesitaría como mínimo que lloviese entre 70/80 litros por metro cuadrado entre septiembre y octubre, no ya para esta cosecha cuyo fruto está hecho y sólo puede perder, sino para la siguiente, que se está viendo ya afectada.
ACEITES DE OLIVA
La sequía pone en riesgo al olivar jiennense
LOS OLIVOS DE REGADÍO, DELAPRECIPITACIONESDEBIDODEPERDIENDOESTÁNKILOSACEITEPORDÍAS,ALAFATADEYAESCASADOTACIÓNAGUADERIEGO
EN JAÉN Tipo de aceite Precios (€)/Ton Tendencia Refinable 1º 3800 Oliva virgen para envasar 3850 Orujo crudo 1900 Girasol crudo 1400 Mercadosdelaceite oleorevista.com @oleorevista BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES Del 7 al 14 de septiembre de 2022 Año 2022 • N.º 2907 /oleorevista Oleo Revista INFORMANDOALSECTOR añ s 61
L
a compra de aceitunas disminuye durante el año 2021. Su volumen se reduce un 6,5 % y su valor un 5,6 % respecto al año anterior, aunque se sitúa algo más de un 10 % por encima del consumo realizado en 2019 tanto en volumen, como en valor. El precio medio a cierre de 2021 es un 0,9 % superior al de 2020 y un 1,5 % más que en 2019, según el Informe del Consumo de Alimentación en España 2021 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Del mismo modo, el consumo medio de aceitunas realizado por persona y año decrece un 6,6 % en comparación con 2020, siendo la ingesta media aproximada de 2,68 kilos por persona. El gasto medio realizado por persona y año también se ha reducido durante los últimos doce meses, concretamente en una proporción del 5,8 %, siendo el gasto per cápita de 8,07 €. Por el contrario, si se compara con antes de la pandemia el consumo y el gasto per cápita crecen un 10,4 % y un 12,1 %, respectivamente. Del presupuesto anual para la compra de alimentación y bebidas, los hogares destinan el 0,50 % a la compra de estos productos, lo que en su cesta supone un 0,42 % del volumen total. Por lo que, hoy se consumen más aceitunas en los hogares españoles que con respecto a la época previa a la Covid-19, pero en comparación con el año 2020, año más duro de la pandemia con los confinamientos más severos, su compra y por tanto consumo en el hogar es menor. Dentro del segmento de aceitunas, a cierre de año 2021 la parte mayoritaria la sigue ocupando la aceituna envasada rellena con un 39,3 %, pese a que con respecto al año anterior pierde un 9,2 % de su volumen consumido, una caída más acentuada que la de la categoría (6,5 %). El segundo tipo de aceituna por orden de importancia se corresponde con la aceituna envasada con hueso, su cuota en el mercado es del 27,9 % en volumen, tras perder este año el 7,9 % de lo comprado durante 2020. Supermercados y autoservicios, superficies favoritas para la compra de estos productos con el 50,6 % del volumen de la categoría. No obstante, su consumo disminuye un 12,1 %, lo que le convierte en la segunda plataforma de distribución que más decrece, solo por detrás de la tienda tradicional (-12,3 %), que cierra el año 2021 con una cuota en volumen del 6,9 %. El precio medio de aceitunas aumenta durante el año 2021 (0,9 %), aunque por debajo del crecimiento del precio medio de alimentación y bebidas, se incrementa en un 1,2 %. si necesita fotocopiar, escanear, distribuir o poner a disposición de otros usuarios algún fragmento de esta obra, o si quiere utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www. conlicencia.com; 917021970/932720447)
2 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022 TEMA DE LA SEMANA
www.oleorevista.com Directoraoleo-revista.com@OleoRevistaEditorial Myriam Martínez San Emeterio myriam.martinez@oleorevista.comRedacciónredaccion_oleo@oleorevista.comDirectoradelÁreadeDistribución Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@oleorevista.comTef.677505818Imprime:GamaColorDepósitolegal:M.4971–1961ISSN:0472-8807ISSN(internet):1989-031189-0311 Versys Ediciones Técnicas S.L. Invierno 17 28850 Torrejón de Ardoz 912 972 CEOadministracion@versysediciones.com000 José Manuel Marcos Franco de Sarabia Directora Operaciones Esther Crespo Director de Expansión y Desarrollo José Manuel Marcos de Juanes Copyrigth Versys Ediciones Técnicas S.L. La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otra reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, salvo que cuente con la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos)
SUMARIO
V Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos
El consumo de la aceituna de mesa se redujo durante 2021 en España
8,07GASTOUNÚLTIMOSDURANTESEPERSONAREALIZADOMEDIOPORYAÑOHAREDUCIDOLOSDOCEMESES5,8%,SIENDOPERCÁPITADEEUROS
EL
Informe del Consumo de Alimentación en España 2021
Agenda ........................................ 2 Tema de la semana ..................... 2 Nacional 3 Internacional ............................... 6 POOLred ..................................... 7
ESTÁ PASANDO GASTO
26-29/09/22
Bajo el lema “Soluciones de la Ingeniería Agronómica para el reto demográfico”, a lo largo de este congreso se presentarán nuevas propuestas y plantear otras, que puedan paliar el problema demográfico del medio rural.
Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.
Más info: congresoagronomos.es/
Refinable 3600 3600 CÁCERES / BADAJOZ
El lampante de Ciudad Real mantiene precio una semana más. ContacteWHATSAPP 588
Virgen Ecológico 4150 4150
Refinable, base 1° 3800/3850 3800/3850
3950/4000 3950/4000
Refinable, base 1º 3850 3850
4000/4250 4000
Refinado 3900/3950
PRECIOS08-09-2022€/T PRECIOS15-09-2022€/T SEMANALTENDENCIAMENSUALANUAL
Virgen Extra Empeltre 4100 4100
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c
Refinable, base 1º 3800 3800
ACEITE DE AUTONOMASCOMUNIDADESOLIVA
Virgen Extra 3900/3950 3900/3950
Virgen para envasar (-1º) 3900 3900
VirgenMÁLAGAExtra 3950/4000 3950/4050
3 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022 NACIONAL
Refinable, base 1º 3850 3750/3850
DELPRECIOSACEITEDE OLIVA Precios ahora también en su
CASTILLA-LA MANCHA
Virgen para envasar (-1º) 3950 3850
VirgenTOLEDOExtra 3950/4000 3950/4000
Refinado 3900/3950 3900/3950
Refinable 3850 3850
Virgen para envasar (-1º) 3850 3900/3950
661
ARAGÓN
Virgen para envasar (-1º) 3850 3850
Virgen para envasar (-1º) 3850/3950 3850/3950
3950
VirgenCÓRDOBAExtra
Virgen Arbequino 3950/4000 3950/4000
Refinable 3600 3600
Refinado 3900/3950 3900/3950
VirgenALICANTEExtra 3950 3950
VirgenGRANADAExtra
3950 3950 Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c LA RIOJA Virgen Extra 4000 4000 MADRID Virgen Extra 3900 3900 ACEITE DE AUTONOMASCOMUNIDADESOLIVA PRECIOS08-09-2022€/T PRECIOS15-09-2022€/T SEMANALTENDENCIAMENSUAL ANUAL ANDALUCÍA
Virgen Extra 3950/4000 3950/4000
COMUNIDAD VALENCIANA
Refinable 3850
VírgenSEVILLAExtra
Virgen para envasar (-1º) 3950 3850
VirgenTARRAGONAArbequino 4100 4100
Refinable (+1º) alta acidez 3600 3600
Refinado s/c s/c s/c
VirgenVALENCIAExtra
3800/3850
Refinable, base 1º 3800 3800 CATALUÑA
Virgen para envasar (-1º) 3950 3950
Refinado 3900/3950 3900/3950
Refinable, base 1º 3850 3850
3900/3950 3900/3950
Refinado 3950 3950
3850 Refinado s/c s/c s/c
Refinado 3950 3950
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c
4050
3950/4000 3950/4050
Refinable, base 1º 3850 3750/3850
3950 3950
JAÉNVirgenExtra
800
Cotización máxima del extra en todas las provincias productoras andaluzas durante la semana.
VirgenLLEIDAE.Arbequina 4100 4100
Virgen para envasar (-1º) 3850 3850
CIUDAD REAL
VirgenCASTELLÓNExtra
a Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) acaba de publicar los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de agosto, donde las salidas se situaría en 132.000 toneladas, los datos confirman que las ventas han aumentado un 28% con respecto al mismo periodo del pasado año. El ritmo de comercialización durante estos diez meses de campaña se sitúa en 138.490 toneladas mensuales,y las salidas acumuladas durante la campaña 2021/2022 son de
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1610 1690 Refinado (Zona Sur) 1875 1769
PRECIOS15-09-22€/t TENDENCIA
Refinado Zona Cataluña 1560 1640
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 1850 1900 Refinado, winterizado, a granel 2750 2750
PRECIOS08-09-22€/t PRECIOS15-09-22€/t TENDENCIA
La soja revuelve el mercado
1900
ACEITES DE OLEAGINOSASSEMILLAS
PRECIOS08-09-22€/t
ACEITE DE COCO
1.523.990
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1500 1580
Aceite de Palmiste refinado 1987 2006
Según los datos de AICA toneladas acumuladas en salidas en la campaña 21/22
SOJASACEITESPRECIOSDEORUJOPRECIOSYOTROSL
ACEITE DE GIRASOL
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 2007 1901
La volatilidad de los mercados sigue marcando los comportamientos de las oleaginosas. El girasol sigue bajista, solo alterado por la subida del refinado. Las exportaciones desde Ucrania vuelven a ser buenas favoreciendo la reducción de tensión en los mercados. La soja ha sido la nota discordante esta semana con subidas inesperadas. La revisión de las producciones de soja americana a la baja, ha alterado el mercado reaccionando con subidas en todos los mercados. Igualmente la palma, que a pesar de los buenos datos se ve arrastrada por la soja.
Crudo, Zona Sur 1635 1400 Refinado, Zona Sur 1500 1591 Refinado, Zona Cataluña 1680 1650
Oleína refinada de Palma 56 1849 1871 Oleína refinada de Palma 64 1878 1885 Estearina Refinada de Palma 1766 1769
4 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022
El aciite de palmiste refinado recupera posiciones en un mercado bajista para las oleaginosas.
Aceite de Colza refinada 1806 1774
ACEITE DE ORUJO
1.523.990 toneladas.. En agosto, la producción ha sido de 518 toneladas. En cuanto a la producción acumulada, en lo que llevamos de campaña la cifra es de 1.488.474 toneladas de aceite a nivel nacional. Las existencias totales a final del mes de agosto han sido de 581.152 toneladas. En cuanto a su distribución, 314.863 están en almazaras y cooperativas, a finales de julio había 407.465; 249.034 toneladas en envasadoras, 271.100 en julio, y 16.985 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero, con 20.000 en julio.
La cotización del refinable que vuelve a subir precio esta semana. La demanda está tranquila. Con una opertatividad pausada.
1987
Aceite de Maíz refinado 2152 2129
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2113 2091 Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2224 2201 OTROS ACEITES
Alto oleico refinado (Zona Sur) 2025 2010
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1825 1750
Aceite de Palma refinado 1767 1790
Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 576
Harina de girasol decorticada (zona norte) 358
€/T
Trigo Forrajero 72 PE 365
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 950 950 Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 1150 1150 Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
Harina de girasol integral (zona norte) 285 Harina de girasol integral (zona sur) 285
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1450
395
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Leves repuntes
950
Aceite de pescado refinado 3910
La colza es la única materia prima que mantiene su precio esta semana. El resto sufren leves descensos o mantienen sus cotizaciones.
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4250
Centeno s/c
5 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1250
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Precios08-09-22€/t Precios15-09-22€/t TENDENCIA
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (13-09-2022)
La grasa de 3º/5º vuelve a las subidas esta semana. La volatilidad de los precios de los vegetales siguen marcando el mercado de las grasas animales.
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1450 Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona) 2050
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1550
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1260/1300
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1480/1500
Colza de importación 34/36% 398
Harina de soja de importación 47% 573
€/T
Grasa de 10º/12º(origen) 1180
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1250
Cebada 64 PE 340
Cotización de las oleínas de girasol-soja mantienen precio. Estabilidad en los precios despues de un ajuste a la baja el pasado mes, debido a la caída de la durante el pasado agosto. Se preveen correciones a la baja de aquí a finalaño.de
1260/1300
El mercado de las materias primas sigue marcado por la estabilidad donde las operaciones de poco volumen. En general, se observan ligeros repuntes provocados por la huelga de estibadores en el puerto de Tarragona. Las dificultades logísticas en las entregas están motivando subidas en precios, siendo la más significativa la del trigo. En el maíz, debido a la cercanía de la nueva cosecha hace que baje el disponible. Las dificultades logísticas en las entregas están motivando subidas en precios, siendo la más significativa la del trigo. Las cebadas repiten en una semana más ofertada.
Maíz de importación (origen comunitario) 339
Harina de girasol decorticada (zona sur) 358
Grasa Acidez 4º 1370/1380
Refinable, base 1º 2930 3080
Refinado s/c s/c s/c TURQUÍA 08/09/22 15/09/22
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Septiembre) 1390 (en euros)
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Sept.) 1880
Habas de soja, Brasil FOB (Septiembre) 518,14
518,14
Las habas de soja brasileñas reduce cotización y descienden 104,64 dólares/ tonelada esta
Harina de Pescado Chile 1865/1875
Virgen Extra 3700/3800 3700/3800
PRECIOS €/t PRECIOS €/t TENDENCIA
GRECIA
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Septiembre) 1322 (en euros)
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Septiembre) 3300
Group.CMEFuente:
Virgen Extra 3900/3950 3900/3950
2022)deseptiembrede(13MilanodeGranariaBorsaFuente:
Refinado 4150/4200 4150/4200 TÚNEZ 08/09/22 15/09/22
6 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022 INTERNACIONAL
HABAS DE SOJA.- (Nov.) cts./Bushel 1455,2
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Sept.) 1144
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Septiembre) 3300
Aceite de cacahuete refinado 2630/2650
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Septiembre) 600,64
MEDITERRÁNEOMERCADO
Virgen Extra 3950/4000 3950/4000
Preciossemana.ahoratambién
en su ContacteWHATSAPP 661 588 800
Refinado 3850 3850/3900 PORTUGAL 08/09/22 15/09/22
4900/5100
La harina de soja rcupera precio durante la semana en compras para octubre.
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t
Refinado s/c s/c s/c
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Sept.) 1325
432,3
Aceite de soja refinado 1745/1765
Aceite de girasol crudo s/c Aceite de girasol refinado 1700/1720
HARINA DE SOJA.- (Oct.) $/t corta 432,3
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Septiembre) 1363,5
La Borsa Milanesa marca incrementos durante esta semana en solo algunos aceites y harinas. Es el caso de la soja que incrementa 20 euros/tn.
Refinable, base 1º s/c s/c s/c MARRUECOS 08/09/22 15/09/22
08/09/22 15/09/22
ITALIA 06/09/22 13/09/22
Grasa máx acidez 7 FFA 1275/1285
El AOVE italiano marca un nuevo máximo esta semana en los mercados a granel..
ACEITE DE SOJA.- (Octt.) cts./Libra 67,15
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Virgen s/c s/c s/c
DELPRECIOSACEITEDE OLIVA VEGETALES Y OTROS
Sebo Zootécnico 1410/1420
Aceite de orujo refinado 2950/3000
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (15 DE SEPTIEMBRE DE 2022)
Refinable, base 2º 3230 3650
Virgen Extra 3700/3850 3850/4000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Septiembre) 4100
Harina de Pescado Perú 1870/1888
Aceite de soja refinada
Harina de Pescado Danesa 2410/2435
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Septiembre) 1295
Refinado s/c s/c s/c
Virgen 3400 3400
Virgen Extra 4800/5000 4900/5100
PRECIOS EN ORIGEN
Siguen bajando las operaciones
iPOOL España del-9-al-15-de-septiembre
El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 1956 cantidadtoneladas,quesupone un descenso con respecto a las 1995 vendidas.kg,preciolampanteunadesciendetal3,99sezaciones,41.operacionespasada.negociadastoneladaslasemanaAsimismo,lassubenalasRespectoalascotielvirgenextrasubelevementealoseuros/kgconuntode1180tn;elvirgenligeramentelos3,84euros/kgcontotalde472tn.Elsereducelos3,79euros/con304toneladas
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR
España del-9-al-15-de-septiembre iPOOL
Semana
del-9-al-15-de-septiembre
Semana del-2-al-8-de-septiembre
7 /Del 7 al 14 de septiembre de 2022 POOL PRECIOS DE ORIGEN
