Oleo semanal - Nº2912

ACEITES DE OLIVA

Más rigor científico para el etiquetado de los alimentos

El eurodiputado de Ciudadanos y portavoz de Mercado Interior y Consumo en el Parlamento Europeo, Jordi Cañas, ha exigido rigor científico para el etiquetado nutricional en los alimentos porque fórmulas como NutriScore, que es una de las más extendidas, dan una mala calificación a alimentos saludables y básicos en la dieta mediterránea como el aceite de oliva o el jamón ibérico. Por ello, es necesario que productos protegidos o con denominación de origen queden al margen de estas clasificaciones. Jordi Cañas ha organizado este miércoles en Bruselas una jornada de debate sobre estas etiquetas ante la intención de la Comisión Europea de presentar a final de año un único sistema de etiquetado para la UE en la parte frontal de los envases. Cañas ha argumentado que los ciudadanos deben ser capaces de juzgar y comparar la calidad nutricional de los productos de forma cómoda, rápida, y con toda la información necesaria. Además, así se ayudaría a poner en valor el trabajo y esfuerzo que realizan los profesionales del sector agroalimentario, además de mejorar la trazabilidad de los productos. En medio de la discusión se sitúa el sistema NutriScore, uno de los etiquetados más extendidos y que se presenta como una propuesta destacada. Sin embargo, es la demostración de lo difícil que resulta reflejar información nutricional compleja, con criterios justos y proporcionados, en un simple esquema de letras, de la A a la E, y de colores, del verde al rojo. Mientras el aceite de oliva recibe una D naranja y el jamón ibérico y los quesos son calificados con esta misma D o incluso una E roja, hay cajas de cereales o algunos productos ultraprocesados que llevan una A o B en verde. La industria tiene capacidad para camuflar productos de peor calidad. Cs reclama a la Comisión

Europea que exima a los alimentos y productos IGP-DOP de llevar este etiquetado y que se promueva desde edades tempranas el consumo de alimentos tan beneficiosos para la salud como el aceite de oliva.

Mercado muy flojo

Octubre es un mes en transición y de comienzo del trabajo en la almazara. Los primeros aceites verdes, premium, comienzan a aparecer y los aceites de la anterior campaña, van perdiendo competitividad en un mercado que aprecia el aceite fresco, por su calidad. Lo mismo ocurre con los precios. Ahora mismo los tramos en el extra se encuentran entre los 4,5 y 4,85 euros, precios estos últimos para los nuevos que la mayoría estarán disponibles en noviembre. La operatividad sigue siendo muy floja manteniendo la incertidumbre en todos los factores que han determinado la anterior campaña, y que marcan el inicio de la nueva. Temor que se incrementa ante la posibilidad de nuevos escenarios no contemplados por parte de toda la cadena de valor. Retraso en las liquidaciones de los industriales por parte de los agricultores.

Precios - 20 de octubre de 2022Opinión

A LA COMISIÓN EUROPEA

EXIMA A LOS ALIMENTOS Y PRODUCTOS IGPDOP DE LLEVAR ESTE ETIQUETADO

SUMARIO

Encuesta de Precios de la Tierra 2021

La tierra de uso agrario para olivar reduce su precio en 2021

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LOS SUELOS DEDICADOS A LOS CULTIVOS DE REGADÍO SE ANOTARON UN AUMENTO DEL 1,6%, COMO EL DE ACEITUNA DE MESA QUE CRECE UN 3.9%

Eprecio medio de la tierra para uso agrario en España aumentó en 56 €/ha, desde los 10.124 €/ha en 2020, hasta los 10.180 €/ha en 2021. El precio medio ascendió en 13 tipologías y descendió en otras 8 de las 21 clases de cultivos y aprovechamientos considerados; en este sentido, se registra una ligera evolución positiva en los Cultivos (+0,3%) y una evolución positiva más acusada en los Aprovechamientos (+2,1%). El índice general experimentó un ascenso en términos nominales (+0,5%) y un descenso en reales (-1,3 %) teniendo en cuenta para este último cálculo el deflactor implícito del Producto Interior Bruto (PIB) (+1,9 %), según los últimos datos publicados por la “Encuesta de Precios de la Tierra 2021”, elaborada por la Subsecretaría de la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En 2021, el precio medio de la tierra para uso agrario ascendió ligeramente (+0,5%), tanto por la subida de los Aprovechamientos como por la de los Cultivos (+0,3%). En estos últimos, que representan el 67,2% de la superficie, por grandes grupos, la repercusión positiva más importante correspondió a los Cultivos herbáceos (+0,3%) y la negativa de mayor significación al Olivar (-0,3%). La subida del precio medio de la hectárea de los Aprovechamientos (+2,1%) se tradujo en una considerable repercusión (+0,3%). En el análisis de las variaciones por grupos de Cultivos, destacan, en positivo, los incrementos en los precios del suelo dedicado a las hortalizas en invernadero (+6,0%) y a los cítricos (+1,2%). El precio de las tierras dedicadas a los cultivos de secano disminuyó, en 2021, en un -0,6 %, lo que implicó una repercusión sobre la cifra media del -0,3%. Esta repercusión proviene principalmente del Olivar (-0,4%), concretamente del Olivar con destino a almazara (-2,7%), debido a su alta ponderación, ya que este cultivo supone el 7,03%de la superficie agrícola útil total. Por lo que respecta a las variaciones de precios, destacan en positivo las subidas en los Frutales de clima subtropical (+5,2%) y en la Uva para mesa y pasas (+4,6%). Los cultivos herbáceos de secano experimentaron una ligera subida (+0,4 %), con una importante repercusión positiva (+0,1%) en el global. Los suelos dedicados a los cultivos de regadío se anotaron un aumento del +1,6%, lo que repercutió un +0,6% en el global, amortiguando la bajada del secano. En variación de precios, destacan en positivo las subidas en Hortalizas en invernadero (+6,0%), Aceituna de mesa (+3,9%), Uva para mesa y pasas (+3,5%) y Cultivos herbáceos (+2,1%).

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PRECIOS

DEL ACEITE DE OLIVA

ANDALUCÍA JAÉN

base 1º

Refinado s/c

CÓRDOBA

Virgen Extra 4500/4600

Virgen para envasar (-1º) 4450/4500

Refinable, base 1º 4300/4350 4400/4500

Refinado s/c 4550

SEVILLA

Vírgen Extra 4700 4700

Virgen para envasar (-1º) 4650 4650

Refinable, base 1º 4550/4600 4550/4600

Refinado 4600/4650 4600/4650

Virgen Arbequino 4700 4700

Virgen Ecológico 5000 5000

GRANADA

Virgen Extra (Viejo) 4600 4600

Virgen para envasar (-1º) 4500 4550

Refinable, base 1º 4400 4500

Refinado 4550 4550

MÁLAGA

Virgen Extra 4500/4600 4600/4850

Virgen para envasar (-1º) 4450/4500 4550

Refinable, base 1º 4300/4350 4400/4500

Refinado s/c 4550

4350

El lampante jiennense ajusta su cotización esta semana después de las subidas de la semana anterior.

ACEITE DE OLIVA

ARAGÓN

Virgen Extra Empeltre

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra

Virgen para envasar (-1º) 4400/4500

Refinable, base 1º

CATALUÑA

LLEIDA

Virgen E. Arbequina 4500 4700/4800

Refinable 4000 4100/4200

TARRAGONA

Virgen Arbequino 4500 4700/4800

Virgen para envasar (-1º) 4400 4500/4600

Refinable (+1º) alta acidez 4000 4100/4200

Refinado 4500 4650/4700

CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL

Virgen Extra 4400/4600 4400/4600

Virgen para envasar (-1º) 4300/4400 4300/4400

Refinable, base 1° 4200 4200

TOLEDO

Virgen Extra 4500 4700

COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE

Virgen Extra s/c 4500/4600

Virgen para envasar (-1º)

Refinable

Refinado

CASTELLÓN

Virgen Extra

Virgen para envasar (-1º)

Refinable

Refinado

VALENCIA

Virgen

Virgen

4500/4600

El extra valenciano comienza a cotizar pero sin operaciones en su mercado.

RIOJA

Virgen

Datos de Extenda

El aceite de oliva: el rey del comercio exterior andaluz

Las exportaciones de Andalucía han alcanzado un nuevo récord entre enero y agosto de 2022, al superar por primera vez y ampliamente los 28.000 millones en este periodo, desde que existen registros homologables (1995). Concretamente, la factura exterior de la comunidad ha alcanzado los 28.650 millones, lo que supone un incremento del 29,7% sobre el mismo periodo de 2021. Estos registros denotan un intenso y continuado impulso del sector exterior andaluz, que se produce gracias a la diversificación en el origen, en

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

ACEITE DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10

Refinado, winterizado, a granel

PRECIOS SOJAS Y OTROS

La soja se fortalece

Las semillas de oleaginosas siguen con una tendencia poco uniforme a lo largo de esta tercera semana de octubre. La soja, recupera posiciones e incrementa su cotización, por la mejora de la demanda en el mercado estadounidense y sufre una revisión en el mercado mundial, recuperando precios el aceite y la harina. El girasol parece mantenerse en las posiciones altas, sobre todo por la posición del gobierno turco en el aumento de los impuestos de importación a las semillas y al aceite de girasol. La palma sufre una fuerte presión por parte de los mercados para evitar las subidas de sus precios.

1923

El aceite de palma refinada vuelve a las subidas una semana más., con un incremento de 76 euros/tn.

los productos y en los destinos de sus ventas, toda vez que entre enero y agosto de 2022 se registran cifras récord de exportaciones e incrementos a doble dígito en todas y cada una de las ocho provincias andaluzas. Aun así, el producto más vendido desde Andalucía al mundo continúa siendo el aceite de oliva, que alcanza un nuevo récord en ventas, de 2.173 millones, el 7,6% del total, gracias a un fuerte crecimiento del 28,8%. Es el componente más importante del capítulo de grasas y aceites animales y vegetales, con una subida del 34%.

2000

La cotización del refinable se mantiene en precio sin cambios. Estabilidad de mercado.

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

ACEITE DE GIRASOL

Crudo, Zona Sur 1450 1425

Refinado, Zona Sur 1635 1625

Refinado, Zona Cataluña 1650 1710

Alto oleico crudo (Zona Sur) 1800 1800

Alto oleico refinado (Zona Sur) 2000 2000

ACEITE DE SOJA

Crudo Zona Cataluña 1547 1586

Refinado Zona Cataluña 1607 1646

Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1657 1696

Refinado (Zona Sur) 1622 1688

Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1753 1820

ACEITE DE COCO

Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 1998 2038

Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2107 2147

OTROS ACEITES

Aceite de Maíz refinado 1990

Aceite de Palma refinado 1847

Aceite de Palmiste refinado 1731

Aceite de Colza refinada

Oleína refinada de Palma 56

Oleína refinada de Palma 64

Estearina Refinada de Palma

4 /Del 12 al 19 de octubre

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 575

Harina de soja de importación 47% 573

Harina de girasol decorticada (zona norte) 385

Harina de girasol decorticada (zona sur) 385

Harina de girasol integral (zona norte) 310

Harina de girasol integral (zona sur) 310

Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1550

Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona) 2050

Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1550

Colza de importación 34/36% 415

Centeno s/c

Trigo Forrajero 72 PE 376

Maíz de importación (origen comunitario) 339

Cebada 64 PE 358

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (18-10-2022)

Temor a una recesión

El mercado de las materias primas sufre a lo largo de la semana de la misma dolencia que semanas anteriores pero que se van agravando por la complicación del conflicto en Ucrania y un temor a una recesión. Esta situación ha provocado una liquidación de fondos a lo largo de la semana, produciendo ligeros repuntes en las cotizaciones. La situación en puerto, que continúa una semana más, y las dificultades en la logística para conseguir oferta de Francia son algunos de ellos. La operatividad de gran tamaño se resiste, y las fábricas se cubren con lo imprescindible aunque no para la producción mensual.

310

La harina de girasol integral en ambas zonas incrementa su precio en 22 eurots/tonelada en la LLotja de Barcelona.

1150

Cotización de las oleínas de oliva-orujo, precio y demanda estabilizada, debido a la situación de impass en los mercados financieros y la querra de Ucrania, a la espera de nuevos acontecimientos.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

Oleínas de Aceite de Girasol-soja

Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo

Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

1270

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO

USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL

Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1270

Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1270

Grasa de 10º/12º(origen) 1110

Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1270

Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1500

Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1460

Aceite de pescado refinado 3910

Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4250

/Del 12 al 19 de

La grasa 3º5º recupera precio esta semana, asi como otras calidades. Mercado muy inestable por la posición variable de precios en el aceite de palma.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

GRECIA

PRECIOS €/t PRECIOS €/t TENDENCIA

13/10/22 20/10/22

Virgen Extra 4000 4350

Refinable, base 1º 3230 3440

Refinado s/c s/c s/c

ITALIA 11/10/22 18/10/22

Virgen Extra 5500/5700 5700/5900

Refinado 4750/4800 4920/5150

TÚNEZ 13/10/22 20/10/22

Virgen Extra 3900/4000 3950

Refinable, base 2º 3680 3680

Refinado s/c s/c s/c

TURQUÍA 13/10/22 20/10/22

Refinado 4000/4100 4100/4200

PORTUGAL 13/10/22 20/10/22

Virgen Extra 3560/4150 3560/4150

Virgen s/c s/c s/c

Refinable, base 1º s/c s/c s/c

MARRUECOS 13/10/22 20/10/22

Virgen Extra 4000/4100 4100/4300

Virgen s/c s/c s/c

Refinado s/c s/c s/c

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Octubre) 3300

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Octubre) 3300

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Octubre) 4100

Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Octubre) 1765

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Octubre) 1124

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Octubre) 1119

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Octubre) 1003,5

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Octubre) 1420 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Octubre) 1453 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Oct.) 1360

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Octubre) 601,75

Habas de soja, Brasil FOB (Octubre) 589,25

1376

Las habas de soja reducen precio una semana más en la Bolsa de Chicago.

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4920/5150

Italia vuelve a marcar "récord" de subidas en las calidades de sus aceites. Esta semana el exte incrementa 200 euros/tn.

Aceite de orujo refinado

Nuevos incremento en la Borsa Milanesa en los aceites vegetales. El incremento más significativo corresponde al orujo refinado de 50 euros/tn.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES

VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t

Aceite de orujo refinado 3100/3150

Aceite de girasol crudo s/c

Aceite de girasol refinado 1620/1640

Aceite de soja refinado 1640/1660

Aceite de cacahuete refinado 2560/2580

Sebo Zootécnico 1410/1420

Grasa Acidez 4º 1370/1380

Grasa máx acidez 7 FFA 1275/1285

Harina de Pescado Chile 1945/1955

Harina de Pescado Perú 1950/1960

Harina de Pescado Danesa 2530/2555

Fuente: Borsa Granaria de Milano (19 de octubre de 2022)

1420

La colza cruda sobre Alemania, desciende en precio durante está semana.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (20 DE OCTUBRE DE 2022)

HABAS DE SOJA.- (Nov.) cts./Bushel 1376

HARINA DE SOJA.- (Dic.) $/t corta 404,5

ACEITE DE SOJA.- (Dic.) cts./Libra 70,74

Fuente: CME Group.

ORIGEN

Precios y poco volumen

El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 2910 toneladas, cantidad que supone un aumento con respecto a las 2597 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones suben a las 39. Respecto a las coti zaciones, el virgen extra sube a los 4,59 euros/ kg con un total de 2353 tn; el virgen asciende a los 4,44 euros/kg con un total de 125 tn. El lampante incrementa en precio en los 4,36 euros/kg, con 432 tone ladas vendidas.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

PRECIOS

Semana del-14-al 20-de-octubre

iPOOL España del-14-al-20-de-octubre

iPOOL España del-14-al-20-de-octubre

Semana del-7-al 13-de-octubre