Oleo semanal - Nº2918

ACEITES DE OLIVA

Demanda de un etiquetado armonizado para el aceite de oliva

Rafael Sánchez de Puerta, presidente del sector aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha participado en un evento organizado en el Parlamento Europeo por varias regiones europeas, que sirvió para debatir sobre sobre el etiquetado frontal nutricional de los alimentos. trasladó en el Parlamento Europeo la necesidad de establecer un sistema de etiquetado armonizado europeo que evita la proliferación de distintos sistemas nacionales. Tal y como destacó Sanchez de Puerta durante su intervención, “el sistema debe estar basado en los conocimientos científicos disponibles y fomentar los alimentos que se han demostrado beneficiosos para la salud, como el aceite de oliva, básico en la Dieta Mediterránea, por su aporte de ácidos grasos mono y poliinsaturados, rico en antioxidantes, polifenoles y vitamina E, y avalado por numerosos estudios científicos que reconocen su importante papel en la dieta para prevenir y reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión, colesterol, diabetes y cáncer y que dispone de 4 alegaciones nutricionales aprobadas por la UE. El presidente de Aceite de Oliva expresó su rechazo a Nutriscore y a cualquier otro sistema de etiquetado frontal nutricional que penalice este producto frente a otras grasas menos saludables y que califique mejor a productos altamente transformados con peor composición nutricional. Para Cooperativas Agro-alimentarias de España el sistema que proponga la Comisión debe de ser público e igual para todos los operadores en el mercado comunitario. “No podemos aceptar otros sistemas de índole privado o de Estado que favorecen intereses económicos o nacionales, y que no tengan en cuenta las evidencias científicas contrastadas y los estudios de la EFSA. El sistema que se adopte finalmente tiene que valorar también de forma efectiva todos los micronutrientes beneficiosos que tiene un alimento, la porción en la que se recomienda su consumo y su aportación a una dieta saludable”. Sánchez de Puerta finalizó su intervención insistiendo en la importancia de la educación del consumidor.

Mercado desordenado

La oferta disponible de aceite nuevo no está modificando las fluctuaciones de los precios que se producen en el mismo día. El mercado está muy desordenado y no se puede visualizar una posible tendencia para los próximos días. La incertidumbre marca la operatividad. Por un lado, la cosecha actual con calidad y rendimientos bajos; por otro lado, la falta de lluvia está generando mucha preocupación con vistas a la campaña 23/24; situación que no permite centrarse en la operatividad actual y preveer posibles acciones. En cuanto a volumen, de momento todo lo que se produce se vende rápido, con fluctuaciones inmediatas en los precios, que no permite esablecer unos tramos de cotización orientativos. Con estos precios, los compradores extranjeros e incluso nacionales, se acercan a otros mercados como el griego y el turco, comprando todo lo disponible en este momento, y con el consiguiente incremento de precios.

Precios - 1 de diciembre de 2022 Opinión

SUMARIO

Elaborado por la Cátedra Caja Rural de Jaén

Suspenso en internacionalización de las empresas oleícolas de Jaén

de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, salvo que cuente con la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar, escanear, distribuir o poner a disposición de otros usuarios algún fragmento de esta obra, o si quiere utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www. conlicencia.com; 917021970/932720447)

Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

SE DESTACA EN ESTE INFORME LA EVOLUCIÓN POSITIVA EN MATERIA DE PARTICIPACIÓN DE EMPRESAS OLEÍCOLAS JIENNESESE EN EL MERCADO DE ACEITE ENVASADO

La Universidad de Jaén (UJA) ha acogido la presentación del Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2022, que elabora anualmente la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Agrícola de la UJA. Manuel Parras Rosa, catedrático de la UJA, ha sido el encargado de su presentación y explicó que “está elaborado a nivel internacional, desde una mirada local desde Jaén”. Del mismo destacó como aspectos positivos que recoge la evolución positiva en materia de participación de empresas oleícolas jiennenses en el mercado de aceite envasado, así como la aplicación de las TIC’s respecto a operadores tanto a nivel andaluz como nacional. Por el contrario, señaló que hay un déficit en materia de internacionalización en los mercados exteriores, donde los aceites jiennenses se cotizan más baratos. Asimismo, hizo referencia al debate del olivar tradicional con el intensivo o súperintensivo, indicando que la mayor debilidad de esta provincia para pasar de uno a otro es la excesiva parcelación, con un tamaño medio de parcela de 0,6 hectáreas. “Una excesiva intensificación en nuestra provincia iría contra el picual, nuestro mayor aval, y contra la calidad certificada”, aseguró. En concreto, el Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2022 se estructura en torno a un cuerpo temático sobre coyuntura que se actualiza cada año, con la intención de que permita dar una visión longitudinal de la evolución del sector oleícola. Así, en la parte I ‘La cadena de valor de los aceites de oliva y el entorno jurídico’, además de actualizar los datos sobre dicha cadena de valor, se recogen y analizan las novedades legislativas con incidencia en la comercialización de los aceites de oliva, seleccionándose un conjunto de noticias destacadas en el año 2021. En la parte II se analiza la oferta y su evolución reciente: olivar, aceites de oliva y precios y su evolución, tanto en origen como en destino. La parte III se encarga de abordar la demanda mundial de aceites de oliva, la demanda interna, el comercio exterior y los estudios sobre el comportamiento del consumidor de los aceites de oliva. La parte IV mide la evolución de la aplicación de las TICs en la oleicultura. Finalmente, la parte V está dedicada a varias monografías: los pagos directos al olivar y su plasmación territorial en la provincia de Jaén; los aceites de oliva virgen extra y calidad

conocimiento de los consumidores sobre los aceites de

su nivel de conocimiento; y el análisis del estado

olivos en la provincia de Jaén. Años 2016-2021.

ESTÁ PASANDO

Olive Oil world Congress

01/01/23-31/12/24

Es un evento que congregará a los principales ponentes a nivel mundial en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor. El objetivo de aunar voluntades para seguir trabajando todos de forma conjunta.

Más info: www.oliveoilworldcongress.com/congreso

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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ACEITE

ANDALUCÍA

JAÉN

Virgen

Virgen para envasar (-1º) 4550/4600 4950/5000 

Refinable, base 1º 4450/4500 4850/4900  

Refinado 4650/4700 5000/5050  

CÓRDOBA

Virgen Extra 4700/4950 5000/5150  

Virgen para envasar (-1º) 4600 4850/4900    Refinable, base 1º 4500 4700/4750    Refinado 4650/4700 5000   

SEVILLA

Vírgen Extra 4700/4750 5150/5200   

Virgen para envasar (-1º) 4600/4650 5000/5100   

Refinable, base 1º 4500 4900    Refinado 4550/4600 5000   

Virgen Arbequino 4950/5000 5200    Virgen Ecológico 5250 5500   

GRANADA

Virgen Extra 4800 4800/4900   

Virgen para envasar (-1º) 4700 4700   

Refinable, base 1º 4500/4550 4600    Refinado 4600 4650   

MÁLAGA

Virgen Extra 4700/4950 5000/5150   

Virgen para envasar (-1º) 4600 4850/4900   

Refinable, base 1º 4500 4700/4750   

Refinado 4650/4700 5000   

4950/5000

El virgen jiennese incrementa precio está semana, en un mercado con subidas en todas las calidades.

5050

El extra nuevo valenciano ya está disponible en el mercado con precios que sigue la tendencia del resto de las zonas.

ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 24-11-2022 PRECIOS €/T 01-12-2022 PRECIOS €/T

ARAGÓN

Virgen Extra Empeltre 4800/4850 4950/5000 

Refinable 4150/4200 4400 

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 4650/4700 5100/5200 

Virgen para envasar (-1º) 4550/4600 4950/5000 

Refinable, base 1º 4450/4500 4850/4900 

CATALUÑA

LLEIDA

Virgen E. Arbequina 4800/4850 4950/5000 

4150/4200 4400

TARRAGONA

Virgen Arbequino 4800/4850 4950/5000 

Virgen para envasar (-1º) 4650/4700 4800 

Refinable (+1º) alta acidez 4150/4200 4400  

Refinado 4650 4800 

CASTILLA-LA MANCHA

CIUDAD REAL

Virgen Extra (N) 5000/5100 5000/5100

Virgen para envasar (-1º) 4600/4700 4600/4700 

Refinable, base 1° 4400/4500 4400/4500   

TOLEDO

Virgen Extra 4700/4750 5150/5200   

COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE

Virgen Extra (N) 4700/4750 5050   

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c   Refinable 4500 4700    Refinado s/c s/c s/c  

CASTELLÓN

Virgen Extra (N) 4700/4750 5050   

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c  

Refinable 4500 4700    Refinado s/c s/c s/c   VALENCIA

Virgen Extra (N) 4700/4750 5050  

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c

LA RIOJA

Virgen Extra 4500/4600 4800/4900

Virgen Extra 4300/4400 4700/4800

3 /Del 23 al 30 de noviembre de 2022

El aceite de oliva gana en ventas al girasol en el primer mes de campaña 29,54

millonesde aceite de oliva vendido

Las empresas de la ANIERAC han puesto en el mercado 59,11 millones de litros, de los que 29,54 millones se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,55 millones de litros con el aceite de orujo y 28 con los aceites vegetales, en este primer mes de campaña. Para el aceite de oliva en el mes de octubre de 2022, se han puesto en el mercado 29,54 millones de litros de aceite de oliva. En cuanto a las categorías, 11,26 millones de litros corresponden al virgen extra y de virgen con 2 millones de

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10

Refinado, winterizado, a granel

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Precios en descenso

La tendencia bajista en los aceites de las oleaginosas sigue siendo la tónica en los mercados tanto nacional como internacional. La disponibilidad de producto es más importante, y la competitividad entre aceites y semillas como el caso de la colza y el girasol frente a la soja , han mejorado notablemente. A nivel europeo, Turquía está jugando un papel importante en las exportaciones de aceites vegetales hacia Europa, y está viendo como progresivamente han ido en aumento a lo largo de estos meses. A su vez, reduce la presión en los mercados internos y posibilita la bajada de precios de muchos de los aceites..

1946

La estearina refinada de palma es la única semilla que sube esta semana. Incrementa 27euros/tn.

en octubre

litros. Por su parte, para el aceite de oliva suave presenta las cifras de 13,13 millones y 3 millones de litros para el intenso. Las ventas de aceite de oliva en los diez primeros meses de 2022, ascienden a una cifra acumulada de 261 millones de litros, un 1,74% más que el año pasado en este mismo periodo de tiempo. En cuanto al aceite de orujo, en octubre se han puesto en el mercado prácticamente 1,55 millones de litros, lo que supone una cifra de 15,30 millones en el acumulado anual de 2022, cifra un 21,16% superior a la del mismo periodo de 2021.

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

24-11-2022 PRECIOS €/t 01-12-2022 PRECIOS €/t TENDENCIA ACEITE

DE GIRASOL

Crudo, Zona Sur 1360 1345  Refinado, Zona Sur 1530 1490  Refinado, Zona Cataluña 1520 1500  Alto oleico crudo (Zona Sur) 1650 1615  Alto oleico refinado (Zona Sur) 1870 1800  ACEITE

DE SOJA

Crudo Zona Cataluña 1500 1452  Refinado Zona Cataluña 1560 1512  Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1610 1562  Refinado (Zona Sur) 1668 1582  Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1758 1672 

ACEITE DE COCO

Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 1914 1852  Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2022 1958 

OTROS ACEITES

Aceite de Maíz refinado 1786 1775  Aceite de Palma refinado 1957 1805 

Aceite de Palmiste refinado 1776 1650 

Aceite de Colza refinada 1598 1539 

Oleína refinada de Palma 56 2038 1887 

Oleína refinada de Palma 64 1907 1893 

Estearina Refinada de Palma 1919 1946 

4 /Del 23 al 30 de noviembre de 2022

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS €/T

Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 521

Harina de soja de importación 46,5% 523

Harina de girasol decorticada (zona norte) 365

Harina de girasol decorticada (zona sur) 365

Harina de girasol integral (zona norte) 300

Harina de girasol integral (zona sur) 300

Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1550

Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona) 2050

Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1550

Colza de importación 34/36% 408

Centeno s/c

Trigo Forrajero 72 PE 350

Maíz de importación (origen comunitario) 316

Cebada 64 PE 338

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (29-11-2022)

Disponiblidad de maíz

Semana de nuevas bajadas en un mercado que tiende a reducir su distancia con los precios disponibles en los puertos. La disponibilidad de nueva oferta, como la del maíz que se encuentra ya tres cuartas partes cosechadas en esta campaña y bastante más avanzada que otros años, favorece que aumente la presión de la oferta. En estos momentos el vendedor quiere dar salida a sus productos antes de una mayor bajada de precios frente al comprador que está a la espera y adquiere en el puerto donde los precios están siendo más bajos. Solo van al mercado nacional para cubrir compras puntuales. Los trigos y las cebadas siguen bajando ya que la disponibilidad del maíz y su precio favorece la sustitución de ambos cereales. Y el girasol, que en estos momentos desciende debido a la falta de existencias en nuestro mercado nacional.

350

El trigo forrajero 72 PE desciende 10 euros/ tn al igual que el resto de las materias primas que ajustan precio.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

1150

Continuidad en la cotización de olivaorujo. Se observa un desabastecimiento parcial de materia prima por ralentización en la fabricación de aceite refinado, este se ha compensado con la caída de la demanda de oleínas para la fabricación de biocombustibles.

24-11-2022 Precios €/t 01-12-2022 Precios €/t TENDENCIA

Oleínas de Aceite de Girasol-soja 950 950  Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 1150 1150  Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO

USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL €/T

Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1270

Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1270

Grasa de 10º/12º(origen) 1150

Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1270/1300

Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1550

Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1480/1500

Aceite de pescado refinado 3785

Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4120

1550

Mercado alcista en las grasas animales. La manteca 0,5ª acusa la falta de disponiblidad y el incremento de la demanda de los industriales de biocarburantes. Campaña de ibérico comenzando.

5 /Del 23 al 30 de noviembre de 2022

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO PRECIOS €/t PRECIOS €/t TENDENCIA

GRECIA

24/11/22 01/12/22

Virgen Extra 4680 4850 

Refinable, base 1º 3440 3650 

Refinado s/c s/c s/c

ITALIA 22/11/22 29/11/22

Virgen Extra 5700/5900 5800/6000  Refinado 4850/4900 4950/5000 

TÚNEZ 24/11/22 01/12/22

Virgen Extra 4730 4830 

Refinable, base 2º 4500 4550  Refinado s/c s/c s/c

TURQUÍA 24/11/22 01/12/22

Refinado 4300 4300/4400 

PORTUGAL 24/11/22 01/12/22

Virgen Extra 4050/4240 4050/4240 

Virgen s/c s/c s/c Refinable, base 1º s/c s/c s/c

MARRUECOS 24/11/22 01/12/22

Virgen Extra s/c s/c s/c Virgen s/c s/c s/c Refinado s/c s/c s/c

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre) 3250

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre) 3250

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano(Diciembre) 4300

Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.) 1840

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre) 1170

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre) 1043

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Diciembre) 1085

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre) 1270 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre) 1384 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.) 1310

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre) 607,54

Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre) 626,39

1462,4

Las habas de soja. vuelven a incrementar precio en compras para enero.

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5800/6000

El AOVE italiano sube a finales de noviembre 100 euros/tn así como en el refinado.

Aceite de orujo refinado

La Borsa milanesa refleja el efecto rebote del mercado del oliva en el aceite de orujo con las misma subida que en el resto de las calidades de la oliva.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t

Aceite de orujo refinado 3250/3300

Aceite de girasol crudo s/c

Aceite de girasol refinado 1510/1530

Aceite de soja refinado 1560/1580

Aceite de cacahuete refinado 2560/2580

Sebo Zootécnico 1370/1380

Grasa Acidez 4º 1320/1330

Grasa máx acidez 7 FFA 1225/1235

Harina de Pescado Chile 1875/1885

Harina de Pescado Perú 1900/1910

Harina de Pescado Danesa 2460/2485 Fuente: Borsa Granaria de Milano (29 de noviembre de 2022)

1310

El aceite de girasol crudo recupera levemente precio en los puertos europeos.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (1 DICIEMBRE DE 2022)

HABAS DE SOJA.- (Enero) cts./Bushel 1462,4

HARINA DE SOJA.- (Dic.) $/t corta 419,3

ACEITE DE SOJA.- (Dic.) cts./Libra 72,12 Fuente: CME Group.

6 /Del 23 al 30 de noviembre de 2022

Más operaciones

El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 5067 toneladas, cantidad que supone un aumento con respecto a las 2568 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones bajan leve mente a 89. Respecto a las cotizaciones, el vir gen extra sube a los 5,11 euros/kg con un total de 3068 tn; el virgen as ciende a los 4,94 euros/ Kg con un total de 653 tn. El lampante crece en precio a los 4,69 euros/ kg, con 1346 toneladas vendidas.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

Semana del-25-de-noviembre-al-1-de-diciembre

iPOOL España del-25-de-nov-al-1-de-dic iPOOL España del-25-de-nov-al-1-de-dic

Semana del-18-al-24-de-noviembre