Oleo semanal - Nº2919

Opinión

Prohibido el labrado de cubiertas vegetales en cultivos leñosos

Lreforma de la PAC planteada desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está motivando importantes críticas, y que desde organizaciones como ASAJA Córdoba, plantean aspectos como lo referido a los eco-regímenes para el cultivo de leñosos (olivar, almendro, cítricos, etc.) que prohíbe la aplicación de fitosanitarios de manera radical en las cubiertas vegetales. Una medida que según aclara el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, es algo que hasta la fecha sí está permitido en las ayudas agroambientales, “las más respetuosas con el medio ambiente, pero parece ahora que lo que era bueno antes, ahora ya no lo será”. También se prohíbe labrarlas o levantarlas, aunque sí se permitirán aquellas labores superficiales para adecuar el terreno para la siembra de las cubiertas. No obstante, para este año, Andalucía ha publicado una excepcionalidad que permite una única labor vertical superficial anual, que no altere la estructura del suelo y de manera que no permanezca desnudo en ningún momento.El problema viene en que en las tierras de bujeos (vertisoles), muy comunes en la campiña cordobesa, se agrietan en verano y necesitan alguna labor para tapar las grietas. No hacerlo da lugar a pérdida de humedad, de aireamiento de las raíces, a problemas de cárcavas y erosión y no facilita el semillado de la cubierta. Y es que la evaporación y la pérdida de humedad de los suelos a través de estas grietas se dispara en verano, de no hacerse así, cuando llegan las lluvias, las grietas son unos de los principales problemas que generan cárcavas y erosión. Por ello, agronómica y medioambientalmente, “la práctica de laboreo es absolutamente necesaria y positiva para el mantenimiento de cubiertas vegetales el resto del año”. De este modo, Asaja afirma que “es necesario implementar algún tipo de excepcionalidad para poder realizar algunas labores en los suelos de “bujeo”, levantando en este caso la cubierta en la época estival”. Situación que “favorece la erosión, perjudica la implantación de las cubiertas vegetales y da lugar a menores producciones”.

ACEITES DE OLIVA

Precios - 9 de diciembre de 2022

Subidas exccesivas

Pocos cambios en el mercado del aceite de oliva. La escalada de precios sigue imparable una semana más. Lo cierto es que no hay condicionantes que expliquen los sucesivos incrementos de los precios y que más bien, está provocando una situación de retracción en la operatividad del mercado. Subidas que progresivamente se van trasladando a otros mercados donde los compradores nacionales están acudiendo por los precios más bajos y menores costes en el transporte. Las operaciones nacionales, a cuentagotas, siguen centrándose en los extras de nueva cosecha, donde vemos cotizaciones que están muy poco relacionadas con la calidad del producto. La lluvia ha llegado para quedarse estos días ofreciendo un poco de optimismo a un campo que está sufriendo las consecuencias de los meses de sequía, y que da un atisbo de esperanza, para mejorar la cosecha futuro y que regularice los precios con ajustes a la baja.

1 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, salvo que cuente con la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar, escanear, distribuir o poner a disposición de otros usuarios algún fragmento de esta obra, o si quiere utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www. conlicencia.com; 917021970/932720447)

Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Perspectivas agrícolas de la UE 2022/2032

Menor crecimiento y cambios en las tendencias de consumo

Lresiliencia del sector agrícola de la UE se ha puesto a prueba en los últimos dos años. Además de las interrupciones comerciales y el aumento de los precios de las materias primas causados por la recuperación posterior a la COVID-19, la invasión rusa de Ucrania llevó a precios aún más altos de insumos y energía. Como resultado, la inflación de los alimentos se disparó y el comercio se vio aún más perturbado. Además, el cambio climático está provocando fenómenos meteorológicos adversos y extremos más frecuentes y brotes de enfermedades animales. A la luz de estas perturbaciones, combinadas con cambios en las tendencias de consumo, el análisis presentado en el informe de perspectivas prevé una desaceleración en el crecimiento de la producción de los principales sectores agrícolas de la UE. En el conjunto dado de supuestos considerados, se espera que la producción de algunos cultivos se estanque o incluso disminuya ligeramente, mientras que la producción de leche y carne disminuiría. El análisis de las perspectivas a mediano plazo analiza la producción, el consumo y el comercio en los sectores de cultivos herbáceos, leche y productos lácteos y carne, además de los ingresos agrícolas. La demanda de los aceites vegetales, según la UE, sufrirá un descenso de un promedio de 22,1 millones de toneladas en 2020/2022, a 21,2 millones de toneladas en 2032 al ser sustituidas por otro tipo de aceites y debido a la disminución de la demanda de diesel. Y en cuanto a su consumo a nivel alimentación, se espera que aumente ligeramente un 2,9 % (frente a 10,3 millones de toneladas en 2020/2022 a 10,6 millones de toneledas en 2032).Sin embargo, los esfuerzos por reducir el uso de aceite de palma, por otro tipo de aceites vegetales para alimentación provocará un cambio de tendencia en otros aceites como el aceite de colza con un incremento del 12.6%, un 27,5 % para el aceite de girasol, y descenso del 23,5 % para el aceite de soja y un 35,7 % para el aceite de palma. Para el sector del del aceite de oliva, la UE prevé una progresiva sustitución de otros aceites por el aceite de oliva en el consumo de alimentos, particularmente fuera de las principales zonas productoras países, impulsados por la imagen saludable que tiene, y su creciente

PARA EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA, LA UE PREVÉ UN AUMENTO DEL CONSUMO COMO ACEITE SUSTITUTIVO DE OTRAS GRASAS VEGETALES Y MANTEQUILLA EN LAS COCINAS

ESTÁ PASANDO

FITUR 2023

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PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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ACEITE

ANDALUCÍA

JAÉN

Virgen

Virgen para envasar (-1º) 4950/5000 4950/5000 

Refinable, base 1º 4850/4900 4850/4900  

Refinado 4950/5050 4950/5050  

CÓRDOBA

Virgen Extra (N) 5000/5150 5400  

Virgen para envasar (-1º) 4850/4900 5150/5200    Refinable, base 1º 4700/4750 5000    Refinado 5000 5050   

SEVILLA

Vírgen Extra (N) 5150/5200 5250/5500   

Virgen para envasar (-1º) 5000/5100 5100/5150   

Refinable, base 1º 4900 5000    Refinado 5000 5100/5150   

Virgen Arbequino 5200 5250/5500    Virgen Ecológico 5500 5500/5750   

GRANADA

Virgen Extra 4800/4900 5300   

Virgen para envasar (-1º) 4700 5200   

Refinable, base 1º 4600 5100    Refinado 4600 5100   

MÁLAGA

Virgen Extra (N) 5000/5150 5400   

Virgen para envasar (-1º) 4850/4900 5150/5200   

Refinable, base 1º 4700/4750 5000    Refinado 5000 5050   

5400

El AOVE cordobés sigue la escalada de precios en los aceites extras de nueva cosecha.

S/C

El mercado valenciano de aceite no cotiza esta semana. Falta de producto y precios poco realistas condicionan la operatividad en esta zona.

ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 01-12-2022 PRECIOS €/T 09-12-2022 PRECIOS €/T

ARAGÓN

Virgen Extra Empeltre 4950/5000 5300/5400

Refinable 4400 4500/4600

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 5100/5200 5100/5200

Virgen para envasar (-1º) 4950/5000 4950/5000 

Refinable, base 1º 4850/4900 4850/4900

CATALUÑA LLEIDA

Virgen E. Arbequina 4950/5000 5300/5400

Refinable 4400 4500/4600

TARRAGONA

Virgen Arbequino 4950/5000 5300/5400

Virgen para envasar (-1º) 4800 5100/5200 

Refinable (+1º) alta acidez 4400 4500/4600    Refinado 4800 5200  

CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL

Virgen Extra (N) 5000/5100 5200/5300  

Virgen para envasar (-1º) 4600/4700 5000/5100    Refinable, base 1° 4400/4500 4900/5000   

TOLEDO

Virgen Extra 5150/5200 5250/5500   

COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE

Virgen Extra (N) 5050 s/c s/c  

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c  

Refinable 4700 s/c s/c   Refinado s/c s/c s/c  

CASTELLÓN

Virgen Extra (N) 5050 s/c s/c  

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c  

Refinable 4700 s/c s/c   Refinado s/c s/c s/c  

VALENCIA

Virgen Extra (N) 5050 s/c s/c  

Virgen para envasar (-1º) s/c s/c s/c 

LA RIOJA

Virgen Extra 4800/4900 4900/5000

Virgen Extra 4700/4800 4800/4900

3 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

Fundación Juan Ramón Guillén y Bertelsmann Sector oleícola: perfiles profesionales

Más de 800 centros educativos de diferentes provincias españolas tienen acceso al folleto informativo “El aceite de oliva, un sector estratégico en la industria alimentaria” de la Fundación Juan Ramón Guillén desarrollado en colaboración con la Fundación Bertelsmann en el marco de la Alianza para la Formación Profesional Dual. El documento, al que se puede acceder de forma online, expone los diferentes perfiles profesionales necesarios en el sector olivarero y aceitero, además de las

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10

Refinado, winterizado, a granel

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Nuevas bajadas

El mercado de las semillas continua una semana más su reajuste a la baja en el mercado nacional y en los mercados nacionales. El girasol, cuenta con oferta y disponibilidad. El incremento progresivo de los precios de la oliva, favorece el incremento de la demanda y la tendencia a la baja en sus precios. En cuanto al aceite de soja, sigue sufriendo el “mal de la palma”, junto a la reducción de la demanda en todos los mercados.El maíz ha mejorado su demanda con un importante crecimiento desde el mes de agosto, producción y demanda. La demanda para biocarburantes sigue al alza.

oportunidades de la FP en el ámbito oleícola. Durante la presentación, la Fundación Juan Ramón Guillén ha expuesto la necesidad de garantizar el futuro del sector del aceite de oliva a través de la profesionalización del sector y mejorando la capacitación de los profesionales de las zonas rurales, sobre todo de aquellos que trabajan en el ámbito olivarero. En el encuentro también ha participado la empresa Acesur como compañía líder del sector aceitero en España.

1260

La soja cruda catalana desciende una semana más., bajada de 352 euros/tn.

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

ACEITE DE GIRASOL

01-12-2022 PRECIOS €/t 09-12-2022 PRECIOS €/t TENDENCIA

Crudo, Zona Sur 1345 1310  Refinado, Zona Sur 1490 1450  Refinado, Zona Cataluña 1500 1490  Alto oleico crudo (Zona Sur) 1615 1580  Alto oleico refinado (Zona Sur) 1800 1775 

ACEITE DE SOJA

Crudo Zona Cataluña 1452 1260  Refinado Zona Cataluña 1512 1320  Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1562 1370  Refinado (Zona Sur) 1582 1464  Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1672 1553 

ACEITE DE COCO

Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 1852 1815  Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 1958 1921 

OTROS ACEITES

Aceite de Maíz refinado 1775 1746  Aceite de Palma refinado 1805 1778 

Aceite de Palmiste refinado 1650 1622 

Aceite de Colza refinada 1539 1512

Oleína refinada de Palma 56 1887 1860 

Oleína refinada de Palma 64 1893 1863

Estearina Refinada de Palma 1946 1920 

4 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS €/T

Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 565

Harina de soja de importación 46,5% 535

Harina de girasol decorticada (zona norte) 365

Harina de girasol decorticada (zona sur) 365

Harina de girasol integral (zona norte) 295

Harina de girasol integral (zona sur) 295

Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1550

Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona) 2050

Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1550

Colza de importación 34/36% 405

Centeno s/c

Trigo Forrajero 72 PE 349

Maíz de importación (origen comunitario) 310

Cebada 64 PE 328

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (07-12-2022)

Problemas con el transporte

Semana de poca operatividad y de precios a la baja en el mercado de las materias primas. Los productores han aumentado su oferta en una semana con precios más reducidos, mientras que los compradores siguen a la espera de que los precios nacionales sigan en descenso. Los precios de materias primas en los puertos se mantienen altos. En cuanto a los productos, la cebada es la que más desciende frente a la colza y el trigo forrajero que sufre leves bajadas. El maíz baja, y los compradores miran al puerto, aunque siguen los problemas de descarga. Cabe destacar que Francia está ofertando trigo y maíz, pero los problemas para conseguir camiones hacen que todavía su oferta no sea tan atractiva.

565

La harina de soja nacional recupera 44 euros/tn esta semana.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

950

Continuidad en la cotización de girasolsoja. Se observa un desabastecimiento parcial de materia prima por ralentización en la fabricación de aceite refinado, este se ha compensado con la caída de la demanda de oleínas para la fabricación de biocombustibles.

01-12-2022 Precios €/t 09-12-2022 Precios €/t TENDENCIA

Oleínas de Aceite de Girasol-soja 950 950  Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 1150 1150  Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO

USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL €/T

Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 1270

Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 1270

Grasa de 10º/12º(origen) 1150

Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1300

Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1530/1550

Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1500

Aceite de pescado refinado 3785

Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4120

1500

La manteca 1º2º se posiciona en el tramo más alto esta semana. Mercado alejado de la bajada de precios de los aceites vegetales debido a la fuerte demanda de los operadores de biocombustibles. Posible falta de producto para piensos.

5 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

GRECIA

PRECIOS €/t PRECIOS €/t TENDENCIA

01/12/22 09/12/22

Virgen Extra 4850 4850/5000 

Refinable, base 1º 3650 3650 

Refinado s/c s/c s/c

ITALIA 29/11/22 06/12/22

Virgen Extra 5800/6000 6000/6100  Refinado 4950/5000 5350/5400 

TÚNEZ

01/12/22 09/12/22

Virgen Extra 4830 4830/5000 

Refinable, base 2º 4550 4550 

Refinado s/c s/c s/c

TURQUÍA

01/12/22 09/12/22

Refinado 4300/4400 4400/4600 

PORTUGAL

01/12/22 09/12/22

Virgen Extra 4050/4240 s/c s/c

Virgen s/c s/c s/c Refinable, base 1º s/c s/c s/c

MARRUECOS

01/12/22 09/12/22

Virgen Extra s/c s/c s/c Virgen s/c s/c s/c Refinado s/c s/c s/c

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre) 3250

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre) 3250

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano(Diciembre) 4300

Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.) 1860

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre) 1180

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre) 1098

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Diciembre) 1119

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre) 1235 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre) 1200 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.) 1260

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre) 587,68

Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre) 606,43

467,5

La harina de soja vuelve a incrementar precio en compras para enero.

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5350/5400

El refinado italiano ha incrementado 400 euros/tn durante la última semana.

Aceite de soja refinada

Semana con nuevas caídas en el mercado italiano. Descensos generalizados pero más significativo son los 180 euros/tn de la soja refinada.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t

Aceite de orujo refinado 3250/3300

Aceite de girasol crudo s/c

Aceite de girasol refinado 1470/1490

Aceite de soja refinado 1380/1400

Aceite de cacahuete refinado 2560/2580

Sebo Zootécnico 1350/1390

Grasa Acidez 4º 1300/1310

Grasa máx acidez 7 FFA 1205/1215

Harina de Pescado Chile 1855/1865

Harina de Pescado Perú 1880/1890

Harina de Pescado Danesa 2460/2485 Fuente: Borsa Granaria de Milano (6 de diciembre de 2022)

1200

El aceite de soja crudo desciende 184 dólares/tn en el mercado internacional, en una semana marcada por los descensos generalizados.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (9 DICIEMBRE DE 2022)

HABAS DE SOJA.- (Enero) cts./Bushel 1487

HARINA DE SOJA.- (Enero) $/t corta 467,5

ACEITE DE SOJA.- (Enero) cts./Libra 61,27 Fuente: CME Group.

6 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

Semana rara

El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 895 toneladas, cantidad que supone un descenso con respecto a las 5067 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones bajan a 22 Respecto a las cotizaciones, el virgen extra sube a los 5,37 euros/ kg con un total de 603 tn; el virgen desciende a los 4,88 euros/Kg con un total de 150 tn. El lampante crece en precio a los 4,90 euros/ kg, con 142 toneladas vendidas.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

7 /Del 30 de noviembre al 7 de diciembre de 2022

Semana del-3-al-9-de-diciembre

iPOOL España del-3-al-9-de-diciembre iPOOL España del-3-al-9-de-diciembre

Semana del-25-de-noviembre-al-1-de-diciembre