Oleo semanal - Nº2925

Opinión

Apuesta por instrumentos de gestión de riesgos agrarios

ACEITES DE OLIVA

Precios - 26 de enero de 2023

En el Foro Global para la Alimentación y la Agricultura (GFFA, por su denominación en inglés) celebrado en Berlín, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas ha considerado preciso reforzar los instrumentos de gobernanza de los sistemas alimentarios para atenuar los factores desestabilizadores y garantizar que cumplen su función, que no es otra que la de asegurar la disponibilidad de alimentos asequibles a toda la población. En un escenario como el actual, con las consecuencias de la pandemia de la Covid-19, los efectos del cambio climático y los estragos de la guerra en Ucrania, el derecho a una alimentación sana y la lucha contra el hambre y la malnutrición cobran más relevancia que nunca, ha asegurado. El ministro se ha referido a los esfuerzos realizados por países como España y el conjunto de la Unión Europea para la consolidación de sistemas de alerta que puedan prevenir situaciones de crisis, y ha citado en concreto el Sistema de Información del Mercado Agrícola (AMIS, por su denominación en inglés), que permite tener un conocimiento transparente del funcionamiento de los mercados de alimentos y de las materias primas necesarias para producirlos. Entre los factores desestabilizadores de los sistemas agroalimentarios, el ministro se ha detenido también en señalar los riesgos derivados del cambio climático, que produce fenómenos adversos cada vez más extremos y frecuentes, como lluvias torrenciales y sequías, que ponen en riesgo la continuidad de la producción de alimentos. Planas ha considerado imprescindible desarrollar instrumentos de gestión de estos riesgos como los seguros agrarios, que, en el caso de España, constituyen un sistema sólido que permite que los agricultores mantengan sus inversiones en cultivos con la garantía de que estarán protegidos si las condiciones climáticas destruyen las cosechas. Asimismo ha reiterado que es imprescindible invertir en la modernización de regadíos sostenibles, con la incorporación de nuevas tecnologías en la gestión del agua para procurar un uso más eficiente de ésta y un ahorro energético.

Nuevas bajadas

La atracción por las calidades inferiores del aceite de oliva se mantiene a lo largo de esta semana con un refinable y refinado que siguen tirando de los precios junto con el virgen que ajusta sus cotizaciones. La oferta/demanda siguen distanciadas en precio, sobre todo en el extra, el más buscado, que alcanzan los de mayor calidad hasta los 6 euros. La operatividad sigue muy limitada en todos los mercados, y el desencuentro entre la distribución y los envasadores es palpable, resistiéndose a comprar para no incrementar más el precio en el lineal. Grecia sigue reduciendo stocks e incrementando precios, siendo Italia su principal comprador. Y no dejemos de citar a la propia España que ha salido a comprar a otros mercados buscando mejor producto y más barato. Túnez sigue el mismo camino.

PLANAS

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Market Brief sobre agricultura orgánica europea

La agricultura

ecológica aumentó

en más del 50 % en una década

La proporción de tierras agrícolas de la UE dedicadas a la agricultura ecológica aumentó en más del 50 % durante el período 2012-2020, con un aumento anual del 5,7 %. En 2020, el 9,1 % de la superficie agrícola de la UE se cultivó de forma ecológica. En promedio, aunque con una variación sustancial entre los Estados miembros, las explotaciones ecológicas son más grandes que las convencionales y están dirigidas por administradores agrícolas más jóvenes. Haciéndose eco del crecimiento de la producción, las ventas minoristas de productos orgánicos se duplicaron en la UE entre 2015 y 2020. Estas son algunas de las principales conclusiones del Market Brief sobre agricultura orgánica publicado por la Comisión Europea. Los cuatro países con la mayor superficie dedicada a la agricultura ecológica en la UE son Francia, España, Italia y Alemania, que juntos representan el 52 % del total en 2012 y el 59 % en 2020. La mayor parte de la superficie dedicada a la agricultura ecológica en la UE se dedicó a pastos permanentes (42%), seguido de forrajes verdes (17%), cereales (16%) y cultivos permanentes, como frutales, olivos y viñedos (11%). A pesar del crecimiento significativo, la producción animal orgánica todavía representa una pequeña parte de la producción animal total de la UE, entre el 1 % y el 7 % según el sector. En un momento en que es crucial para la UE reducir su dependencia de los fertilizantes por razones geopolíticas, medioambientales y económicas, los datos de la Red de Datos de Contabilidad Agrícola de la UE (RICA) muestran que las explotaciones de producción de ecológica gastan mucho menos en estos productos y pesticidas que las explotaciones convencionales. Las explotaciones de cultivos herbáceos eclógicos ahorran entre un 75 y un 100 % en costes de productos fitosanitarios por hectárea y entre un 45 y un 90 % en costes de fertilizantes por hectárea en comparación con las explotaciones convencionales. Ademas. tienen rendimientos más bajos en promedio (5-30% menos para rendimientos de cultivos, por ejemplo) y en algunos sectores tienen una mayor necesidad de mano de obra para producir el mismo valor de producción que las convencionales. Y generan ingresos por trabajador similares o superiores gracias a los precios más altos, así como a niveles más altos de apoyo de la UE, derivados principalmente de la Política Agrícola Común (PAC). En cuanto el consumo, el rápido aumento de las ventas de productos orgánicos muestra el crecimiento de la demanda de los consumidores y el éxito de las medidas que sostienen la demanda.

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PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

en su

CÓRDOBA

SEVILLA

GRANADA

4900/5000

El virgen sevillano ajusta precio durante la última semana de enero. 5000/5100

El virgen alicantino se cotiza en esta última semana de enero.

LifeWatch ERIC.

Un nanosatélite para la toma de datos del campo y el mar

Andalucía enviará en 2023 el primer nanosatélite en el marco del proyecto Smartfood de la Infraestructura Europea por la Biodiversidad y Gestión Sostenible de Ecosistemas de la Unión Europea, LifeWatch ERIC. La actividad de este nanosatélite se centrará en la monitorización de datos de interés para esta iniciativa de cooperación internacional relativos, por ejemplo, a calidad ambiental, temperatura, flujos o tipos de suelos. “De esta forma, seguiremos avanzando hacia esa Agricultura 5.0 que nos permita

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

estar cada vez más tecnificados y aumentar, aún más si cabe, en sostenibilidad del campo y el mar”, ha apuntado la consejera Carmen Crespo. La Junta destina cerca de cinco millones de euros a este proyecto cuyos principales objetivos son conformar una fotografía real del campo y el mar de Andalucía y demostrar con datos objetivos el impacto y la aportación de estos ecosistemas al medio ambiente y la biodiversidad. La información recabada será de utilidad para avalar el carácter sostenible de Andalucía en el marco de la PAC.

Se mantiene la cotización del refinable, con una operatividad muy reducida.

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Los biocarburantes principales competidores

Reducción de precios a finales de enero en todas las semillas. El girasol y la soja mantienen la misma tendencia. En el caso del girasol continúa su bajada provocada por la amplia disponibilidad de pipa y aceite en Europ. En cuanto al aceite de soja, la tensión por el deterioro de la cosecha argentina sigue lastrando sus precios. A ello se le une, la fuerte demanda del mercado de biodiésel en EEUU que favorece la reducción de los precios de esta semilla. La colza europea donde la cuota de esa semilla para biocarburantes no deja de crecer.

1326

El aceite de colza refinada reduce precio 37 euros/tn.

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (24-01-2023)

Mercado bajista

El mercado de materias primas sigue mostrando síntomas de debilidad una semana más. Los descensos se están generalizados en todos los productos, excepto las harinas de soja que mantienen posiciones predominantes, y los aceites de pescado que siguen con cotizaciones altas. La operatividad sigue siendo de pequeños movimientos, de completar necesidad. La oferta se ha animado esta semana debido a que los vendedores han comprobado que los precios no siguen subiendo, favoreciendo una leve presión a la baja en las ventas. Destacar esta semana que el trigo ha vuelto a niveles de pre-invasión de Ucrania..

380

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 1020 1020  Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

La harina de girasol decorticada recupera precio en ambas zonas a finales de enero. 1020

Las oleínas de oliva-orujo reducen su precio bajan arrastrasdas por la falta de demanda del mercado del biodiesel.

La grasa 10º/12º baja su precio debido a la falta de disponiblidad y el poco interés que tiene el mercado por este producto.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

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El extra portugués cotiza esta semana en estos tramos en la zona del Alentejo..

Aceite de soja refinado

La Borsa milanesa vuelve a destacar el descenso de 60 euros/tn del aceite de soja refinada, a los que se les une la bajada de 50 euros/tn del orujo refinado.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES

Fuente:

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES

991,5

El aceite de palma crudo de Sumatra reduce posiones y vuelve a marcar otro mínimo durante esta semana.

466,7

La harina de soja baja levemente precio en la bolsa de Chicago en compras para marzo.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (19 DE ENERO DE 2023)

HABAS DE SOJA.- (Marzo) cts./Bushel

HARINA DE SOJA.- (Marzo) $/t corta

ACEITE DE SOJA.- (Marzo) cts./Libra 60,57 Fuente:

El extra, el más vendido

El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 3061 toneladas, cantidad que supone un descenso con respecto a las 3668 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones bajan a 47. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra descienden en los 5,30 euros/kg con un total de 1865 tn; el virgen sube a los 5,05 euros/ Kg con un total de 26 tn. El lampante decrece en precio a los 4,64 euros/ kg, con 1170 toneladas vendidas.

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

Semana del-20-al-26-de-enero

iPOOL España del-20-al-26-de-enero iPOOL España del-20-al-26-de-enero

Semana del-13-al-19-de-enero