Oleo semanal - Nº2938

Opinión

Reducción de módulos para paliar las pérdidas por la sequía

ACEITES DE OLIVA

Precios - 27 de abril de 2023

Poca oferta, poca demanda

LA ORDEN ESTABLECE UNA REDUCCI´´ON

DEL 25%, AUNQUE DETERMINADOS SECTORES

VULNERABLES, SE BENEFICIARÁN ADEMÁS DE HASTA

EL 50%, COMO ES EL CASO DEL OLIVAR

Una medida en la buena dirección, importante y positiva. Así valora UPA Andalucía el decreto aprobado por el Gobierno de España, y publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado en el que recoge una considerable reducción de módulos para paliar, en parte, las graves pérdidas económicas ocasionadas por la sequía, los elevados costes de producción y el impacto de la guerra en Ucrania. “Hay que valorar la sensibilidad del Gobierno con una de las medidas que planteamos desde UPA Andalucía para inyectar liquidez, de forma rápida y urgente, a los agricultores y ganaderos que somos los más afectados por la crítica situación que padecemos, con una brutal escalada de costes y una sequía estructural que nos condicionará sobremanera las próximas cosechas”, explica el secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano. La orden establece una reducción general del rendimiento neto del 25%, aunque determinados sectores en situación más vulnerable se beneficiarán, además de reducciones específicas de hasta el 50% en el caso del olivar, el almendro y la apicultura, y del 30% para cereales, oelaginosas y leguminosas. “Esta disminución se hace más patente y beneficiosa en el caso de los olivareros, cuya reducción pasa del 0,26% al 0,09%. Una magnífica noticia en un momento delicado como el actual, en el que existe una gran preocupación por la incertidumbre de la futura cosecha debido a la falta de precipitaciones y a las elevadas temperaturas que sufrimos en estos momentos y que van a condicionar la floración y el cuaje de la aceituna para la próxima campaña”, afirma Cristóbal Cano. A pesar de que el Gobierno central destinará 1.807 millones de euros en esta rebaja fiscal para los agricultores y ganaderos, Cristóbal Cano tiene muy claro que los daños que ya está causando la sequía y las altas temperaturas en el campo andaluz superarán con creces esa cifr. Se insiste que estas medidas tienen que ir acompañada con un paquete complementario de la Junta de Andalucía.

Abril llega a su fin en el mercado del aceite de oliva con nuevas subidas en el mercado del aceite de oliva. El productor retiene cada vez más el producto debido al empeoramiento de la sequía, y la falta de previsión de un cambio a nivel climatológico notable. Las operaciones se realizan a cuentagotas lo cúal provoca subidas de precios rápidas en compras de poco volumen que alteran el mercado en general. Semana de operaciones por parte de los envasadores y de corredores italianos que empiezan a cubrirse para mayo y junio. La situación del campo en estos momentos es un espejismo. El olivo se encuentra florecido y parece radiante pero la falta de agua está provocando que la flor se vaya secando progresivamente, y no permita que salga el fruto. Nos encontramos ante una situación límite que parece tener difícil solución si no hay disponibilidad de riego y de medidas eficientes en la gestión del agua.

COTIZACIONES EN JAÉN

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Financiado por MICONTUR Uso de la IA en la cuantificación de suciedad de acietuna en patio

El proyecto Visiolive: “Sistema de visión integrado en patio de almazara para la inspección de lotes de aceitunas on-line”, desarrollado por el consorcio formado por la empresa jiennense ISR, Citoliva, INOLEO y Grupo Interóleo, ha presentado sus los resultados finales. El objetivo principal del mismo es la clasificación de la aceituna de manera precisa y objetiva a través de la combinación de algoritmos de visión clásicos con técnicas de “machine learning”. Los trabajos desarrollados por parte de ISR, responsable técnico del proyecto, han sido el diseño mecánico y el desarrollo software para el procesado del flujo de imágenes adquiridas por el sistema de visión. Estos han permitido la recogida de imágenes de la aceituna durante la campaña 2022/2023 antes de su entrada las tolvas de almacenamiento previas a la fase de molturación. Mediante el desarrollo de distintos algoritmos de visión por computador basados en inteligencia artificial para la detección de objetos con alta precisión en imágenes, que utilizan una arquitectura de red neuronal profunda se ha podido discriminar el grado de suciedad que disponía la aceituna recolectada. Para el entrenamiento del prototipo se han obtenido una amplia batería de imágenes instalando tres equipos en tres almazaras distintas de la provincia de Jaén. Se han identificado varias etiquetas para discriminar entre aceituna, grupo de aceitunas, piedras, palos y hojas. Los resultados de porcentaje de suciedad predichos por el prototipo han sido correlacionados con el análisis cuantitativo del parámetro de interés “suciedad” aportado por Citoliva para muestras recogidas en tres cooperativas de grupo Interoleo ubicadas en la provincia de Jaén. En concreto han participado en el proyecto Nuestra Señora de la Misericordia (Torreperogil), Oleícola Baeza y San Isidro (Sabiote). Se ha obtenido unas diferencias entre los índices de suciedad obtenidos por el dispositivo y los obtenidos en laboratorio de alrededor del 1,5%. En una segunda fase, se prevé mejorar los resultados obtenidos en la campaña anterior y además añadirá al dispositivo de detección de suciedad una nueva funcionalidad que permitirá detectar el estado de la aceituna, mejorando su clasificación y obteniendo así aceites de mayor calidad.

ESTÁ PASANDO

Curso Avanzado de Cata de Aceite de Oliva

13-14/06/23

Curso organizado por CTAEX de carácter teórico práctico, en donde se profundizará en el análisis sensorial del AOV, comparando diferentes variedades de aceituna de España, variedades atípicas, variedades de aceituna producidas en otros lugares del mundo Más info: www. centrodeolivaryaceite.com

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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SEVILLA

GRANADA

MÁLAGA

5150/5250

El lampante cordobés alcanza su máximo de cotización en el mercado andaluz.

5400/5500

El virgen de Ciudad Real repunta 100 euros/tn esta semana.

Datos de ANIERAC

22,63 millones de aceite de oliva vendidos en marzo de 2023

Las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) han puesto en el mercado 56 millones de litros, de los que 22,63 millones se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,18 millón de litros con el aceite de orujo y 32,26 con los aceites vegetales, en este tercer mes de 2023. Para el aceite de oliva en el mes de marzo de 2023, se han puesto en el mercado 22,63 millones de litros de aceite de oliva. En cuanto a las categorías, 10 millones

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

winterizado, a granel 3000

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Abril con bajadas

Si la semana pasada hablábamos de recuperación de precios en las semillas, el final de abril da un vuelco al tablero y volvemos a los descensos en todas las oleaginosas. A pesar de ello, parecen haber encontrado cierto soporte, especialmente en el caso del girasol y la colza en los últimos días. Nos encontramos con una reducción de los stocks de palma tanto en Indonesia como en Malasia, que ha provocado una recuperación del precio de la palma con respecto a otros aceites como el girasol, colza y soja haciendo que la demanda de la India y otros países importadores esté cambiando del aceite de palma a los aceites de semillas.

1776

El aceite de oleína refinada de palma 64 desciende 45 euros/tn.

de litros corresponden al virgen extra y de virgen con 2,21 millones de litros. Por su parte, para el aceite de oliva suave presenta las cifras de 7,23 millones y 3,14 millones de litros para el intenso. Las ventas de aceite de oliva en estos primeros meses de 2023, ascienden a 60,14 millones de litros, es decir, un 22,78% menos que en el mismo periodo del 2022. En cuanto al aceite de orujo, en marzo se han puesto en el mercado 1,18 millón de litros de aceite de orujo de oliva, cifra inferior a la del mismo mes del 2022.

3100

El refinado mantiene su cotización en una semana más activa en compras..

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (25-04-2023)

Retención de existencias

La tabla de materias primas de esta semana muestra un descenso en todos sus productos. La retención por parte del agricultor de sus existencias debido a la sequía, sobre todo por la previsión de la mala cosecha nacional para la nueva campaña, sigue deteriorando la operatividad y paralizando las compras en las lonjas. Sólo el puerto tiene en estos momentos una mayor disponibilidad de producto por esta falta de existencias favoreciendo ligeras subidas en algunos de los cereales.

280

El trigo forrajero 72 PE sigue su tendencia descendente de las últimas semanas y reduce 10 euros/tn. 950

Las oleínas de girasol-soja se mantienen. La demanda para alimentación animal está estable, habiendo practicamente desaparecido la demanda para biocombustibles desde hace ya algunos meses.

930/940

La grasas de 3º/5º desciende como el resto de las calidades en el mercado nacional. el aceite de soja a buen precio ha provocado este ajuste bajista en las grasas.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

COTIZACIONES EN EL

51,55

El aceite de soja ajusta una semana más su precio en la Bolsa de Chicago, en compras para el mes de mayo.

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5360

El AOVE griego repunta de nuevo esta semana con un incremento de 130 euros/tn.

Aceite de girasol crudo

Semana de estabilidad en la Borsa de Milán y sin cambios en las cotizaciones. No ha operado está semana en ninguna de las calidades.

817

La soja crudo sobre Rotterdam finaliza abril con un nuevo descenso en sus cotizaciones.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (27 DE ABRIL DE 2023)

HABAS

HARINA

ACEITE

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES MERCADOS PRODUCTORES EUROPEOS

Exportaciones de aceite de oliva en la EU campaña 2022/2023

Evolución de las exportaciones del aceite de oliva en los países productores de la EU. Datos actualizados a 18 de abril de 2023.

Fuente: International Olive Council (IOC), MS declarations, Eurostat/Comext©, DG Agri estimations.

Importaciones de aceite de oliva en la EU campaña 2022/2023

Evolución de las importaciones del aceite de oliva en los países productores de la EU. Datos actualizados a 18 de abril de 2023.Fuente: International Olive Council (IOC), MS declarations, Eurostat/Comext©, DG Agri estimations.

Distribución de la producción de aceite de oliva en la UE

Fuente: International Olive Council (IOC), MS declararions, Eurostat/Comext@, DG Agri estimations.

Actualización de los datos de producción europea de aceite de oliva

Los datos publicados por la Unión Europea con respecto a la producción de aceite de oliva, a fecha del 14 de abril de 2023, indican que para la campaña 2022/2023, España pierde un 57% de su producción. Le sigue Italia con un descenso de un 13% y finalmente Grecia, que sigue en la línea de recuperar producciónfrente al resto de los países productores de aceite de oliva europeos.