Opinión
Un Pacto del Agua para luchar contra la sequía
ACEITES DE OLIVA
Precios - 4 de mayo de 2023
Un Pacto del Estado por el Agua, es lo que se reclama desde la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore), como una de las medidas estructurales necesarias para luchar contra la sequía y evitar el encarecimiento de los alimentos. Tanto el presidente de Fenacore, Andrés del Campo, y el secretario general de esta organización, Juan Valero de Palma, han hecho balance de la situación actual y han exigido que deje utilizarse el agua como un arma en la batalla electoral. Según los regantes, la situación es “muy complicada” y los cultivos de secano (cereales, oleaginosas) de la mitad sur peninsular ya están perdidos, sin prácticamente cosecha. En cuanto a los de regadío, hay cuencas como la del Guadalquivir, por ejemplo, con una dotación de 700 m3/ha que sólo da para regar poco más de 1 de cada 10 hectáreas y lleva al sector a una “ruina completa”, de acuerdo con las previsiones de Fenacore. Y, además, los daños económicos por las restricciones se elevarán, por tanto, en Andalucía a más de 3.000 millones de euros en la campaña de riego. En el caso de las Cuencas Internas de Cataluña, y en zonas del Ebro, la coyuntura es igual de “desastrosa” que la del Guadalquivir, según Fenacore, mientras que en las cuencas del Guadiana y Segura también se van a enfrentar a “restricciones importantes en el riego”. En el resto de las cuencas, el contexto está empeorando “semana a semana”, pues estamos a inicio de campaña de riego y esta primavera está siendo de las más secas que se recuerdan. Todo ello se agravará, avisan los regantes, por la previsión de ausencia de lluvias para las próximas semanas. En este sentido, los agricultores de regadío reclaman medidas tanto coyunturales -que ayuden a paliar los graves impactos que causan la sequía en los cultivos-, como estructurales, destinadas a prevenir y a hacer más resiliente a este sector frente a la sequía. Además de presentar todas estas medidas, Fenacore defiende el papel de los regantes en el gabinete de crisis contra la sequía.
Nueva escalada de precios
SEGÚN
Mercado disparatado, sin control... estás son algunas de las palabras que me comentan en mis conversaciones sobre mercado. Disparatado, básicamente por las subidas sucesivas de los precios; sin control, por la escasa validez de estas subidas. No tenemos producción suficiente, el producto existente se encuentra retenido y la demanda, escasa compra y acepta los precios solicitados. El panorama sigue siendo complicado, con nada de lluvia en Andalucía y una sequía que a este paso se va a convertir en crónica, en gran parte del territorio. En el exterior, tienen mejores perspectivas que nosotros, sobre todo Grecia e incluso Italia. La demanda extranjera sigue tanteando sin confirmar ninguna compra. Al igual que nosotros se encuentran limitados en producto, y tanto los aceites italianos, griegos, tunecinos siguen presionados por los precios españoles con subidas semanales.
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Datos del Ministerio de Interior
Inseguridad en el sector agro-ganadero español
Los robos en el campo,vuelven a crecer en torno a un 19% más en 2022, según los datos analizados por Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos y procedentes del Ministerio de Interior. Esta información se encuentran vinculada a los robos con fuerza, robos con fuerza en interior de vehículo, robo con violencia o intimidación, hurto y hurto en interior de vehículo en explotaciones agrícolas y ganaderas. Si bien desde 2013 a 2020 se estaban reduciendo – el primer año eran de 20.000 y consiguieron descender hasta los 9.000 en 2020 -, desde el año de la pandemia la tendencia está cambiando, produciéndose cada año más y llegando a los 11.000 durante 2022. Estas cifras, se habrían producido aún durante el último año hasta 30 robos al día, algo que debe llamar la atención sobre la necesidad de poner más recursos de vigilancia en el campo para frenarlos. Según ha podido identificar, los aumentos más elevados se han dado en La Rioja (+188,9%) Castilla-La Mancha (+55,7%), Extremadura (+43,4%), Cataluña (+35,7%) y Murcia (+37,2%). Por provincias, se puede destacar el aumento de delitos producidos en Ciudad Real (+71,0), Albacete (+67,2%), Tarragona (+62,9%) y Badajoz (+62,1%). Por Comunidades Autónomas, entre 2022 y 2021 se observan descensos en Baleares, Navarra, Galicia, Madrid, Cantabria y Canarias. En cuanto, a los territorios del Estado en los que se producen un mayor número de incidentes conocidos, la primera posición la ocupa Andalucía, con aproximadamente un tercio de los delitos contra la propiedad que se producen en explotaciones agrarias en todo el país. En el último trienio su participación estadística ha descendido ligeramente, en parte al haber incorporado los datos catalanes antes no contabilizados. Desde la organización, se pide mayores recursos para los Equipos ROCA, cuyos integrantes han descendido ligeramente en los últimos años, de los 522 en 2019 a los 503 en 2022. “Nos preocupa que los Equipos ROCA sigan menguando y que los ladrones campen a sus anchas y sigan dificultando la tarea a agricultores y ganaderos”, cometan desde Unión de Uniones. “No es sólo lo que se sustraiga sino todo el impacto que tiene en la actividad normal de una explotación o cultivo”, explican. Además. se solicita que los trámites burocráticos a la hora de hacer las denuncias, para animar tanto a los agricultores como ganaderos a realizar dichas demandas.
ESTÁ PASANDO
Maestro de Almazara
12/06/23
iDos cursos impartidos por investigadores y técnicos de los centros IFAPA Venta del Llano (Jaén) y Cabra (Córdoba), tienen una duración de 30 horas y están dirigidos a mujeres y hombres que desarrollan su actividad en torno a la almazara.
Más info: www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/cursosyjornadas/es/curso/
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CÓRDOBA
SEVILLA
GRANADA
MÁLAGA
5400/5450
El virgen andaluz repunta nuevamente esta semana, con estos nuevos tramos en precio.
6200
El Arbequino tarraconense aumenta de precio a mayor ritmo que el resto de las variedades.
Observatorio de la cadena alimentaria
Actualización del estudio de la cadena de valor del AOVE
El pleno del Observatorio de la cadena alimentaria se reunio el pasado 28 de abril, donde ha continuado el análisis de la situación de los precios y el consumo de los alimentos, y ha aprobado la actualización del estudio de la cadena de valor del aceite de oliva virgen extra de la campaña 2020/2021 y de un informe sobre el comportamiento del consumidor ante los productos innovadores. En cuanto al análisis del consumo alimentario en el primer trimestre de 2023, se ha expuesto que la estructura de la cesta de la
PRECIOS ACEITES DE ORUJO
compra no varía significativamente con respecto al trimestre anterior, y se observa un mayor consumo de huevos y carnes. También se ha constatado un menor número de cestas de compra, pero con importes más elevados, en las que gana peso el consumo de marcas de distribución. El representante del Instituto Nacional de Estadística ha presentado la evolución de los precios al consumo en los productos de alimentación en 2022 y en lo que llevamos de año hasta el mes de marzo, así como el dato adelantado del mes de abril.
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Soja y girasol
Los descensos de finales de abril en el tablero de las oleaginosas se mantienen en el inicio de mayo donde solo las sojas del sur de la península difieren de la tendencia bajista. Girasol y soja, marcan el paso al resto con reducciones importantes al igual que la colza, maíz y finalmente la palma, seriamente relegada en su papel de aceite más demandado por su precio y preferencias de consumo en algunos países. Progresivamente se va recuperando la demanda de biodiésel en vegetales aunque el bajo precio del petróleo condiciona esta demanda.
1498
El aceite de palmiste refinado incrementa precio esta semana junto con la soja en la zona sur.
El
mantiene su cotización. La operatividad se mantiene constante.
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (02-05-2023)
Poca disponiblidad nacional
Las materias primas siguen poco activas. La tendencia a mantener precios o reducir levemente su cotización está presente en todas ellas, solo la harina de soja nacional marca la nota discordante con respecto al resto. La oferta sigue escasa. La sequía y la escasa producción son los factores que están determinando los movimientos del mercado. De momento, tenemos disponibilidad en los puertos de cereales por las buenas cosechas a nivel internacional con precios atractivos y que están facilitando la entrada en el mercado nacional. Semana de inicio de negociaciones de la ONU para prolongar el corredor ucraniano de cereales hasta el 18 de mayo, según informa la Llotja de Cereals de Barcelona.
La colza de importación ajusta precio esta semana con un descenso de 10 euros/tn..
Las oleínas de oliva-orujo reducen precio arrastradas por la caída de los aceites para alimentación. Normalización en la producción y la cadena de transporte marítimo, y la desaparición de la demanda para biodiésel provocada por la baja del crudo
de oliva (refinación física)
Ácidos grasos de oliva (destilados)
orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
La manteca de 0,5º para uso alimentario sube durante esta semana debido a la falta de disponiblidad y la poca demanda existente en el mercado de las grasas.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
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5450/5500
El refinado italiano se encarece esta semana con un aumento de 300 euros/tn.
Harina de pescado Perú
Semana de descenso en la Borsa de Milán excepto las harinas de pescado que incrementan entre 50 y 170 euros/tn.
COTIZACIONES EN
486,76
Las habas brasileñas recuperan precio está semana. Aumento de la demanda y disponibilidad frente a la americanas.
CIF Rotterdam (Mayo)
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Mayo)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos
1416,2
Las habas de soja reducen precio en la Bolsa de Chicago, en compras para el mes de julio.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (4 DE MAYO DE 2023)
HABAS
HARINA
ACEITE
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR
Estructura de costes, precios percibidos y márgenes netos
Estudio de la cadena de valor del aceite de oliva extra. Realizado con datos de la campaña 2020/2021.
Fuente: Universidad de Jaén.
Costes producción AOVE
Los costes de producción están muy influidos por el volumen de la campaña, incrementándose a medida que la cosecha disminuye. Fuente: Universidad de Jaén.
Costes producción AOV
La parcelación aumenta los costes de producción en la fase agraria
La influencia del volumen de producción sobre el coste de extracción debería hacer pensar a los responsables de las almazaras sobre la conveniencia o no de molturar en una campaña corta o buscar alianzas estratégicas para la molturación o acuerdos con otras almazaras de la zona. Fuente: Universidad de Jaén.
