Oleo semanal - Nº2948

BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES

ACEITES DE OLIVA

Opinión

El sector agrario reclama medidas para que siga siendo estratégico

Precios - 6 de julio de 2023

¡¡Precios nunca vistos!!

El verano se presenta complicado en el mercado del aceite de oliva. Julio comienza con nuevas subidas y con cifras poco habituales en el sector. La oferta, muy recortada, está moviendo el tablero de precios con incrementos inmediatos que al final se lleva el que más rápido decida, sin duda alguna. La demanda se encuentra totalmente al día, y es posible que esta situación se mantenga hasta final de campaña. En general, todos los mercados se encuentran a la espera de los datos de salidas de junio para hacerse una idea del impacto de las subidas en las ventas. Lo que sí es cierto, es que el consumo va a resentirse mucho más de lo esperado, y la recuperación será muy lenta a los niveles previos a esta campaña. En cuanto al resto de los mercados, la situación es muy similar, incluso agravándose por el efecto del mercado español sobre sus precios.

EN ESTE DOCUMENTO SE RECOGEN LAS

PRINCIPALES DEMANDAS

REALIZADAS POR

ASAJA PARA EL

De cara a los comicios que se celebrarán el próximo 23 de julio, ASAJA ha elaborado un documento reivindicativo, dirigido a los partidos políticos, compuesto por las principales demandas que esta Organización entiende que son esenciales para que el sector agrario siga siendo un sector estratégico de nuestra económica y prioritario para la sociedad. Como planteamiento de partida, consideramos básico integrar de manera transversal y en paralelo las cuestiones agraria y rural en prácticamente todas las políticas públicas. Al tiempo que es necesario crear un ministerio que aglutine las competencias de agricultura, agua, medioambiente, transición ecológica y desarrollo rural. Igualmente es preciso intensificar la coordinación de este ministerio con los de Economía, Hacienda, Trabajo, Seguridad Social, etc. para garantizar una protección y promoción adecuadas e integrales del sector agrario y del medio rural. Entre ellas se pueden destacar: el reconocimiento del valor de la profesión de agricultor y ganadero y concienciación del papel estratégico y esencial desempeñado por el sector agrario para garantizar la seguridad alimentaria. La sostenibilidad económica, social y medioambiental del medio rural está ligada a la rentabilidad y viabilidad de las explotaciones agrarias, así como al desarrollo de su potencial innovador que pueda garantizar una cadena alimentaria resistente, transparente y más justa para los agricultores. El apoyo reforzado a los jóvenes y las mujeres, garantes del relevo generacional en el sector, además una fiscalidad acorde con las necesidades del campo. La necesidad de una política laboral y de Seguridad Social alineada con las necesidades del campo y la singularidad del empleo rural. A ello se le une la reclamación de una vertebración hídrica de nuestro país e infraestructuras urgentes, y una reforma del modelo vigente de Seguros Agrarios.

SECTOR AGRARIO, DONDE SE INTEGRAN CUESTIONES

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Informe del Consumo de Alimentación en España Los hogares españoles gastaron un 22,4 % más en aceite de oliva

La compra de aceite (total de aceites de oliva, aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de orujo y otros tipos de aceites, como aceite de nuez, entre otros), se reduce un 10,5 % durante el año 2022, un decrecimiento superior al del total alimentación, que cae un 8,8 %. No obstante, los hogares gastaron un 23,9 % más en la compra de este producto que en 2021. Esta diferencia entre la evolución del volumen y del valor se debe al aumento del precio medio del producto, que a cierre de 2022 se sitúa en 3,74 €/litro, un 38,5 % más alto que en el año anterior, según el Informe del Consumo de Alimentación en España 2022 elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El consumo per cápita realizado por persona y año en aceite disminuye un 10,4 % hasta situarse en una ingesta media de 10,30 litros por persona. Esto equivale a un gasto de 38,51 € por persona, lo que implica un incremento del 24,0 % con respecto al mismo periodo del año anterior. Los hogares destinan el 2,41 % del presupuesto para el abastecimiento del hogar a la compra de aceite, una cuota que ha aumentado en 0,48 puntos porcentuales con respecto al 2021. Sin embargo, este producto, representa el mismo volumen del total de los productos de alimentación para los hogares españoles que en 2021 (1,77 %), lo que significa que los hogares han tenido que aumentar el presupuesto destinado a la compra de este producto, para adquirir la misma cantidad. El aceite más consumido en los hogares españoles durante el año 2022 se corresponde con los tipos Oliva, ya que si agrupamos los tres tipos (aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra), con un 35,0 % del volumen total. Durante el año 2022 pierde el 10,2 % de compras con respecto a 2021. No obstante, los hogares gastaron un 22,4 % más en este tipo de aceite que hace un año, debido a que el precio medio cerró un 36,3 % más alto que hace un año, cerrando el año 2022 en 3,91 €/ litro. Con respecto al 2019, el volumen de compras retrocede a un menor ritmo (9,9 %), y el crecimiento en el precio (37,7 %), impulsa al valor del sector a cerrar un 24,1 % más alto. El canal más importante para la adquisición de aceite de oliva durante 2022 es el supermercado y autoservicio, ya que distribuye el 50,2 % de los litros. Hay que destacar que, el e-commerce mantiene una proporción de los litros de aceite de oliva superior a la que representa el resto de la alimentación en este canal (3,7 % vs 2,3 %).

DE 10,30 LITROS POR PERSONA

ESTÁ PASANDO

27/09/23

El objetivo de este curso es formar en las técnicas y metodologías de análisis sensorial y de iinvestigación del consumidor, para conocer cómo el producto en sí mismo es entendido por el consumidor.

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PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

SEVILLA

GRANADA

MÁLAGA

7500/8000

El aove granadino marca el máximo de cotización en Andalucía en esta categoría.

6800/6900

Cotización del virgen tarraconense que vuelve a la subida una semana más.

Datos de ESYRCE

Desciende la superficie de olivar de regadío en 2022

La superficie regada en España en 2022 ha descendido un 2,75% con respecto a 2021, es decir, se cifra en 3.771.107 ha frente a los 3.877.901 ha y un 1,56% respecto a 2020 (3.831.181 ha), según se extrae de la Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos - ESYRCE. Con respecto al olivar, se puede indicar que es el cultivo con más superficie regada en España con 866.736 ha, un 31,31% de su superficie total. El método de riego más empleado es el localizado utilizado en más del 95%

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

(95,41%) de la superficie regada, sistema que ha ido progresivamente en aumento año tras año, pero debido a la sequía sufrida el pasado año esta superficie ha descendido en 8.795 ha (-1,00%). A la vista de los datos proporcionados por ESYRCE, a pesar del descenso de la superficie regada habría que destacar la estabilidad del riego por gravedad, en torno a las 40.000 ha a lo largo del período 2012-2022, con un importante decrecimento en 2013 y 2022.

2200

El refinable recupera precio al igual que el refinado durante una semana con más actividad en el mercado.

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Ninguno se escapa de las subidas

Los aceites de semillas oleaginosas mantienen su tendencia al incremento de precios iniciado a finales de junio. Todos los productos, vuelven a encarecerse en el mercado nacional. Detrás de esta tendencia, principalmente se encuentra el incremento del consumo de semillas como la colza o el maíz en biodiésel, compitiendo con el uso para alimentación humana. O en el caso de la soja, la subida de los precios a futuro provocados por los malos datos de producción sobre todo por las condiciones climatológicas.

1711

Cambio de tendencia en la estearina refinada de palma. Es la que más crece en el mercado de las oleaginosas con un incremento de 155 euros/tn.

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (04-07-2023)

Las harinas de soja y girasol suben de nuevo

Ligeros repuntes en los precios de las materias primas, marcadas nuevamente por las subidas en las harinas de soja, girasol y pescado. El resto sufren leves cambios a pesar de la falta de operatividad interna. La demanda está desaparecida y la oferta, se beneficia de la disponibilidad de producto en todo momento en el puerto. Comienza a estar disponible el trigo de nueva cosecha a pesar de la falta de calidades altas. El maíz sorprende por los buenos datos de la cosecha mundial que ha favorecido la reducción de su cotización.

385

La colza es uno de los pocos cereales que ha cambiado su tendencia bajista esta semana, recupera 5 euros/tn. Las harinas de soja y girasol integral también aumentan levemente sus precios.

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

890

Las oleínas de aceite de girasol-soja mantienen su precio. El mercado está ejecutando corrección a la baja después de las fuertes subidas de los dos últimos años.

de oliva (refinación física) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

5650

El precio del aceite de pescado refinado se mantiene en el mes de julio, en un mercado que continúa muy tensionado. Finalmente se ha decretado una cuota cero en Perú, así que se mantendrá una tendencia alcista en estos meses de verano.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MEDITERRÁNEO

1538,2

Las habas de soja vuelven a recuperar precio en una semana marcada por la falta de disponibilidad de aceite.

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7170

El extra griego sigue la tendencia del resto de los mercado y aumenta 870 euros/tn esta semana.

Aceite de soja refinada

Pocos cambios en las cotizaciones de los aceites vegetales en la Borsa milanesa. El protagonismo lo ha tenido la soja refinada que sube 65 euros/tn.

1025

El aceite de girasol europeo crudo sigue presionando al alza en el mercado internacional.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES MERCADOS PRODUCTORES EUROPEOS

Evolución de precios de AOVE en Bari (Italia)

Evolución de los precios de aceite de oliva en su categoría extra durante la campaña 2022/2023, en Bari (Italia).

Consulta realizada 6 de julio de 2023.

Fuente: Eurostat/Comext©, DG Agri estimations.

Evolución de precios de AOVE en Trás-os-Montes (Portugal)

Evolución de los precios de aceite de oliva en su categoría extra durante la campaña 2022/2023, en Trás-os-Montes (Portugal). Consulta realizada 6 de julio de 2023. Fuente: Eurostat/Comext©, DG Agri estimations.

Evolución de precios de AOVE en Meoonvía (Grecia)

Precios de AOVEs a lo largo campaña 2022/23 en tres mercados del Mediterráneo

Evolución de los precios de aceite de oliva en su categoría extra durante la campaña 2022/2023, en Meoonvía (Grecia).

Consulta realizada 6 de julio de 2023.

Fuente: Eurostat/Comext©, DG Agri estimations.