Oleo semanal - Nº2953

BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES

ACEITES DE OLIVA

Opinión

Demanda de protección del tejido productivo ante Europa

Precios - 7 de septiembre de 2023

La lluvia sin efecto sobre los precios

“EXISTE

PARA TODOS

LOS SECTORES

PRODUCTIVOS DEL PAÍS DEBIDO A LOS

ALTOS COSTES DE LOS INPUTS NECESARIOS

PARA PRODUDIR, LA

La situación de “indefensión” que padecen los agricultores y ganaderos ante las políticas de Bruselas, han llevado al sector agrario español a protestar en Córdoba ante los ministros de Agricultura europeos, así como el comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Janusz Wojciechowski, y dentro del marco de la Presidencia española del Consejo de la Unión Europea, para reclamar un cambio en los planteamientos comunitarios que permita “proteger el tejido productivo, así como la seguridad alimentaria del conjunto de la ciudadanía”. En este contexto, el presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa explicó que “mientras el sector productor busca la fórmula para mantener la rentabilidad de sus explotaciones, los agricultores y ganaderos asisten indefensos a una entrada indiscriminada de alimentos procedentes de países terceros”, con normativas medioambientales y laborales más laxas a las que están sujetos los productores europeos. Asimismo, destacó que, “existe una situación ruinosa” para todos los sectores productivos del país debido a los altos costes de los inputs necesarios para producir, la falta de mano de obra, mayores requisitos laborales, la falta de reciprocidad con las importaciones y una ley de la Cadena Alimentaria que, “no soluciona los problemas al no contar con recursos suficientes para garantizar unos precios que cubran los costes de producción”. Ante esta realidad, lamentó también que la ausencia de una política hidrológica nacional con criterios técnicos y dotada de presupuesto suficiente para modernizar la red de suministro ponga en jaque un sector que aporta cerca del 10% del PIB del país. Por tanto, los agricultores y ganaderos españoles reclamaron a los ministros de Agricultura de la UE que “consideren a la alimentación como un asunto de máxima prioridad”, cambiando el rumbo de la política agraria para que ésta garantice la soberanía alimentaria europea.

FALTA DE MANO DE OBRA O LA FALTA DE RECIPROCIDAD

Llegaron las lluvias a Andalucía y al resto de las zonas productoras de aceite de oliva. Lluvias que han aliviado algo al olivo, mejorando su aspecto y aportando agua al suelo. El mercado sin embargo, no ha reaccionado de la misma manera que en casos anteriores con descensos, más bien lo contrario, la firmeza en lo precios favorece nuevos repuntes en todas las provincias. La movilidad sigue escasa, con operaciones a cuentagotas y donde la demanda paga lo que se le pide. Durante estos días vemos como empiezan a aparecer las primeras previsiones para la próxima campaña; previsiones marcadas por la preocupación y con cifras, que a pesar de mejorar algo las cifras actuales de producción, se mantienen en rendimientos muy similares a los actuales. El verdeo, que empezó en agosto, marca el adelanto de la campaña antes de lo esperado.

COTIZACIONES EN JAÉN

UNA SITUACIÓN RUINOSA”

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SECTOR

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Proyecto MedKids

Una dieta saludable para reducir la obesidad en la población infantil

El Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y el Hospital Universitario Reina Sofía participan en un proyecto de investigación denominado MedKids cuyo objetivo es desarrollar nuevos alimentos en el conjunto de una cesta, más saludables y dirigidos a la población infantil como medida para reducir la obesidad y sus complicaciones asociadas. El proyecto está financiado con Fondos del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) del Ministerio de Economía y Competitividad y en él participan varios grupos de investigación que pertenecen a la Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN). La investigación, en la que participan varias ciudades españolas (Pamplona, Zaragoza, Santiago de Compostela y Córdoba) y seis industrias alimentarias, tiene como objetivo una intervención dietética durante 4 meses con una cesta de alimentos o productos con un perfil más saludable en 30 niños y niñas de 6 a 12 años que presentan obesidad o sobrepeso, como por ejemplo el aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles de la propia aceituna o el pescado blanco, entre otros. Los alimentos que componen la cesta son el aceite de oliva alto en polifenoles para consumo diario, pan de molde y un producto de bollería con mejor perfil nutricional, una barrita de legumbre y carne magra de cerdo, una bebida experimental de fruta y vegetales saciante y pescado de fácil preparación. El proyecto, que comenzó el pasado mes de mayo, va a iniciar los análisis más específicos sobre factores de riesgo metabólicos, inflamación y metabolómica en la Universidad de Granada en octubre. Tras los resultados se valorará la utilidad y frecuencia de estos alimentos en el consumo de niños y niñas con obesidad. Para la ejecución de este proyecto es clave el papel que juega el establecimiento colaborador: “Hermanos F. Jordán Carnicería y Frutería” ubicado en el barrio Poniente Sur. Según destacan los propietarios, Alfonso y Paco, “entendemos que la obesidad infantil es un gran problema de nuestra sociedad y queremos contribuir a mejorar la salud de nuestros vecinos y vecinas”. En esta línea, la investigadora y pediatra Mercedes Gil recuerda que según el estudio ALADINO 2019 (2), la prevalencia de sobrepeso y obesidad es del 23,3% y 17,3%, respectivamente, en población infantil de 6 a 9 años. En este contexto, el número de investigaciones enfocadas en el desarrollo de alimentos saludables y funcionales para alcanzar una alimentación saludable es cada vez mayor.

ESTÁ PASANDO

Jornada sobre la sostenibilidad en la industria oleícola

26/09/23

Presentación del informe elaborado por la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis GarcíaLomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Agrícola de la UJA, donde se analizará el estado actual de la industria oelícola, y sus principales retos. Más info: www.catedraaceitesdejaen.com/

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

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CÓRDOBA

SEVILLA

GRANADA

MÁLAGA

7800/8100

El virgen cordobés crece sus tramos de cotización entre 100 y 300 euro/tn.

8300/8500

El extra extremeño sigue con su incremento a lo largo de esta semana.

VALENCIA

de agosto al 6 de septiembre de 2023

Datos de ANIERAC

21,78 millones de litros de aceite de oliva vendidos en julio

Las empresas de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC) han puesto en el mercado 55,53 millones de litros, de los que 21,78 millones se corresponden con el aceite de oliva en el total de sus categorías, 1,83 millón de litros con el aceite de orujo y 31,91 con los aceites vegetales, en este séptimo mes de 2023. Para el aceite de oliva en el mes de julio de 2023, se han puesto en el mercado 21,78 millones de litros de aceite de oliva. En cuanto a las categorías, 9

PRECIOS ACEITES DE ORUJO

millones de litros corresponden al virgen extra y de virgen con 2,68 millones de litros. Por su parte, para el aceite de oliva suave presenta las cifras de 7,25 millones y 2.75 millones de litros para el intenso. En cuanto al aceite de orujo, en el mes de julio se han puesto en el mercado 1,83 millones de litros de aceite de orujo de oliva. Con estas cifras, el acumulado anual durante estos siete meses del 2023 asciende a 10,21 millones de litros. Para las salidas de los aceites vegetales durante este mismo mes, ascendieron a 31,91 millones de litros

3200

Cotización del refinado durante esta primera semana de septiembre. Demanda activa pero de partidas pequeñas.

PRECIOS SOJAS Y OTROS

Producción y consumo

El mes de septiembre ha traído un comportamiento dispar en las semillas que recuerda mucho algunas de las semanas del mes de julio. Se puede destacar los ajustes de girasol y la estabilidad del alto oleico; y el comportamiento de la soja, muy volátil ante un panorama de stocks muy reducidos donde el consumo interno y la demanda de biodiésel siguen presionando el mercado. La palma se recupera fundamentalmente debido a la pérdida de impulso de su producción. En cuanto a la colza, la producción europea muy descompensada con revisiones a la baja en Francia y Alemania.

1542

La palma se desmarca del resto de los aceites y crece 54 euros/ tn.

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (05-09-2023)

Consumo bajo

El mercado de materias primas sigue mostrando signos de poca actividad a pesar de la vuelta a la actividad. El bajo consumo local limita la subida de precios a pesar de la tensión existente en los mercados internacionales. La harina de girasol decorticada y la cebada, suben levemente frente al resto que ceden. En general se observa que los operadores están cubiertos, y lo poco realizado, en de bajo volumen. Disponibilidad en puerto de maíz y trigo de procedencia francesa que favorece ligeros ajustes en sus precios..

332

Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c

La cebada 64 PE recupera levemente precio durante esta semana. 890

Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

Las oleínas de oliva-orujo reducen precios en septiembre. En estos momentos se encuentra en un impass con poca variación de precios y demanda.

6475

El aceite de pescado refinado sufre las tensiones del mercado mundial debido a los elevadísimos precios en Perú por la falta de disponibilidad y las malas perspectivas para la próxima campaña.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

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S/C

No disponemos de cotizaciones en granel del extra turco. El gobierno ha prohibido su exportación para evitar la subida en su mercado interior.

Aceite de soja refinada

La primera semana de septiembre marca disparidad en los precios en sus aceites. La soja refinada es la que sale más fortalecida con subidas de 55 euros/tn.

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS

7500

El aceite de pescado de Perú sube 1700 dólares/tn con el inicio de septiembre.

1371,2

Las habas de soja comienzan a cotizar para el mes de noviembre con ligeros ajustes a la baja.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES MERCADOS PRODUCTORES EUROPEOS

Existencias de Aceite de Oliva en el mercado nacional

Las existencias totales se encuentran en julio por debajo de la campaña anterior y la media de las cuatro campañas anteriores. Existencias en almazaras que se reducen en un -68% los niveles en campañas anteriores, siendo menor el descenso en envasadoras, con un -13%. Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos SIMO. MAPA.

Importaciones de Aceite de Oliva en el mercado nacional

Las importaciones son similares a las registradas en las cuatro campañas anteriores, con niveles mayores durante el mes de diciembre. Consulta realizada el 7 de septiembre. Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos SIMO. MAPA. Mercado Interior del Aceite de Oliva

Reducción progresiva de la disponibilidad de aceite de oliva en el mercado nacional

Reducción del mercado interior, con cifras bajas salvo en los dos primeros meses de campaña. Consulta realizada el 7 de septiembre. Fuente: Elaboración de SGCHIAO a partir de datos SIMO. MAPA.