Oleo semanal - Nº2993

BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES

A vueltas con las macroplantas solares en zonas agrícolas

DLA ORGANIZACIÓN APUESTA POR UN DESARROLLO SOSTENIBLE QUE COMBINE LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA LIMPIA CON LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y LA ACTIVIDAD AGRARIA

esde la organización agraria U PA Granada se ha mostrado un firme rechazo a la construcción de tres proyectos de macroplantas solares en zonas agrícolas de la Vega de Granada, considera que estos proyectos supondrían una pérdida importante de terreno cultivable, lo que afectaría negativamente a la producción de alimentos de calidad y sostenibles en la región. Los tres proyectos ocuparían un total de 155 hectáreas de tierra fértil, lo que equivale a 200 campos de fútbol. Según UPA Granada, esta pérdida de terreno tendría un impacto significativo en la producción de alimentos, ya que se reduciría la superficie disponible para el cultivo y se verían afectados los puestos de trabajo asociados a la actividad agraria. Además, considera que es fundamental preservar el suelo fértil para garantizar la producción de alimentos de calidad y sostenibles. La organización apuesta por un desarrollo sostenible que combine la producción de energía limpia con la protección del medio ambiente y la actividad agraria. Para evitar la pérdida de terreno fértil, UPA Granada exige una regulación “estricta” de la implantación de plantas de energía renovable. La organización también propone el establecimiento de gravámenes que penalicen la ocupación de tierras agrícolas para este tipo de proyectos. UPA Granada apoya la instalación de huertos solares en localizaciones que no sean aptas para la actividad agraria o ganadera. La organización considera que esta alternativa es más compatible con la producción de alimentos y la protección del medio ambiente e insiste en la necesidad de proteger el medio rural y garantizar el futuro de las comunidades agrícolas y estima. que la instalación de macroplantas solares en terrenos fértiles es una amenaza para el desarrollo sostenible de la región. Por tanto, hace un llamamiento a las administraciones públicas para que tomen medidas para impedir su construcción.

Del 5 al 12 de junio de 2024 Año 2024• N.º 2993 /oleorevista Oleo Revista

ACEITES DE OLIVA

Precios - 13 de junio de 2024

Cierto optimismo

Llegamos a mediados de junio con buenos datos de ventas al exterior. Los foros especializados comienzan a mostrar signos de optimismo. Los datos agronómicos siguen siendo bueno, y como nos han comentado recientemente desde diferentes fuentes en Andalucía, “hemos tenido una de las mejores primavera desde hace años”. Temperatura, lluvia… que están permitiendo que el olivo se recupere y se fortalezca. Ahora solo queda esperar para ver cómo viene el verano. El mercado semanal ha mostrado signos de apatía debido fundamentalmente a los buenos datos de salidas del mes de mayo. Los precios han cedido en la parte inferior de la tabla en las calidades que apenas se demandan en el mercado. Comienzan los pronósticos en cuanto al descenso de los precios especulando sobre como va ir evolucionando está bajada en la que el mantenimiento del IVA a 0% tendrá mucho que ver para los próximos meses.

COTIZACIONES EN JAÉN

Tipo de aceite Precios €/Ton Tendencia

Refinable 1º 7300 

Oliva virgen para envasar 7500/7600 

Orujo crudo 2900 

Girasol crudo 1000 

Opinión

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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

Estudio de la Universidad de Málaga y Jaén

El AOVE, un alimento con potencial antiangiogénico

IEL

ESTUDIO

ARROJA

LUZ SOBRE LAS NOVEDOSAS BIOACTIVIDADES DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS

ENCONTRADOS EN EL AOVE, DESTACANDO SU IMPORTANCIA

EN LOS SECTORS

ALIMENTARIO Y FARMACÉUTICO

nvestigadores de la Universidad de Málaga y de la Universidad de Jaén han descubierto que un extracto de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Jaén, España, tiene propiedades antiangiogénicas. Esto significa que podría ser utilizado para prevenir o tratar enfermedades relacionadas con el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos, como el cáncer, la degeneración macular y la retinopatía diabética. El equipo de estudiosos analizaron el impacto del extracto de AOVE en las células endoteliales, que son las células que recubren el interior de los vasos sanguíneos. El análisis proteómico reveló que el extracto modulaba la expresión de varias proteínas relacionadas con la angiogénesis. En experimentos in vitro, el extracto de AOVE inhibió la proliferación, migración, invasión, degradación de la matriz extracelular (MEC) y formación de tubos de las células endoteliales. Además, indujo la apoptosis, un proceso que conduce a la muerte celular programada. Los investigadores creen que la actividad antiangiogénica del extracto de AOVE se debe a la presencia de compuestos fenólicos, como el kaemferol y la aglicona de oleuropeína. Estos compuestos han demostrado ser capaces de reducir la expresión y señalización de VEGF, un factor de crecimiento que juega un papel clave en la angiogénesis. Los resultados de este estudio sugieren que el extracto de AOVE podría tener aplicaciones terapéuticas en el cáncer y otras enfermedades dependientes de la angiogénesis. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para confirmar estos resultados en modelos animales y humanos. El aceite de oliva virgen extra es un alimento básico de la dieta mediterránea y se ha asociado con numerosos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer. Este estudio aporta nuevas pruebas sobre las propiedades beneficiosas del aceite de oliva virgen extra y destaca su potencial como agente terapéutico. Así, arrojan luz sobre las novedosas bioactividades de los compuestos fenólicos encontrados en el AOVE, destacando su importancia en los sectores alimentario y farmacéutico.

ESTÁ PASANDO

Olive Oil World Congress - OOWC

26-28/06/24

Es un evento que congregará a los principales ponentes a nivel mundial en cada materia, generando conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor. Tiene como objetivo que este encuentro mundial sirva para valorizar el aceite de oliva y transmitir sus bondades a la sociedad. Más info: www.oliveoilworldcongress.com/

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA

Precios ahora también en su WHATSAPP Contacte 661 588 800

ANDALUCÍA

JAÉN

Virgen Extra 7700/7900 7700/7900

Virgen para envasar (-1º) 7500/7600 7500/7600

Refinable, base 1º 7300/7350 7300

Refinado 7300 7100/7150

CÓRDOBA

Virgen Extra 7800/8200 7900/8200

Virgen para envasar (-1º) 7500/7800 7500/7700

Refinable, base 1º 7000/7400 7250

Refinado 7300 7100/7150

SEVILLA

Vírgen Extra 7900/8100 7700/8000

Virgen para envasar (-1º) 7400/7500 7500

Refinable, base 1º 7200 7200

Refinado 7250 7250

Virgen Arbequino 7900/8100 7700/8000

Virgen Ecológico 8500/8700 8500/9000

GRANADA

Virgen Extra 8000/9000 8000/9000

Virgen para envasar (-1º) 7800 7800

Refinable, base 1º 7200/7300 7200/7300

Refinado 7100 7100

MÁLAGA

Virgen Extra 7800/8200 7800/8200

Virgen para envasar (-1º) 7500/7800 7500/7700

Refinable, base 1º 7000/7400 7250

Refinado 7300 7100/7150

7250

El lampante cordobés ajusta precio esta semana como en el resto de provincias productoras.

ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS

ARAGÓN

7300

El refinable valenciano recupera precio con incrementos de 50 euros/tn.

€/T

€/T

Virgen Extra Empeltre 8400 8400

Refinable 5900 5900

CÁCERES / BADAJOZ

Virgen Extra 7700/7900 7700/7900

Virgen para envasar (-1º) 7500/7700 7500/7600

Refinable, base 1º 7300/7350 7300

CATALUÑA

LLEIDA

Virgen E. Arbequina 8400 8400

Refinable 5900 5900

TARRAGONA

Virgen Arbequino 8400 8400

Virgen para envasar (-1º) 7800 7800

Refinable (+1º) alta acidez 5900 5900

Refinado 7150 7150

CASTILLA-LA MANCHA

CIUDAD REAL

Virgen Extra 7800/8200 8000/8200

Virgen para envasar (-1º) 7600/7800 7600/7800

Refinable, base 1° s/c s/c s/c

TOLEDO

Virgen Extra 7900/8100 7900/8000

COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE

Virgen Extra 8000/8500 8000/8500

Virgen para envasar (-1º) 7450 7450

Refinable 7200/7250 7300

Refinado s/c s/c s/c

CASTELLÓN

Virgen Extra 8000/8500 8000/8500

Virgen para envasar (-1º) 7450 7450

Refinable 7200/7250 7300

Refinado s/c

VALENCIA

Virgen Extra 8000/8500 8000/8500

Virgen para envasar (-1º) 7450 7450

LA RIOJA

Virgen Extra 8100/8200 8100/8200

MADRID

Virgen Extra 7800/8000 7800/8000

768.650 toneladas de salidas acumuladas de aceite de oliva

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de mayo, donde las salidas se situaron en 100.220 toneladas, de las que 16.000 toneladas corresponden aproximadamente a importaciones. Las salidas acumuladas durante la campaña ascienden a 768.650 toneladas. En cuanto a la comercialización de aceite de almazara durante el mes de mayo, los datos nos hablan de unas salidas de 81.996 AICA

PRECIOS

ACEITES DE ORUJO

ACEITE DE ORUJO

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10

Refinado, winterizado, a granel

PRECIOS

SOJAS Y OTROS

Nuevas subidas

Mercado alcista en casi todos los aceites de semillas sólo el maíz y la colza marcan descensos con respecto al resto. En el caso de la colza, la situación actual con disponibilidad en el mercado internacional favorece esta bajada frente a unos pronósticos de reducción de producción bastante drástica para la campaña 2024/2025. En cuanto a la soja, las previsiones de la producción en Argentina es bastante halagüeña debido a la reducción de superficie de cultivo de maíz a favor de la soja, con vistas a un aumento de las exportaciones para la próxima campaña. Mejoran las cifras de la palma.

1330

El aceite de maíz pierdes 29 euros/tn durante esta semana. Mercado en recuperación en los otros aceites.

toneladas, con unas salidas acumuladas durante esta campaña de las almazaras de 642.706 toneladas. En mayo, la producción ha sido de 460 toneladas, que dan una producción acumulada de 851.014 toneladas. En cuanto a las existencias se sitúan en 492.289 toneladas, que supone 83.649 menos que en el mes de abril. Distribuidas en 319.919 toneladas en almazaras; 170.716 en envasadoras, 6.119 menos que el mes anterior, y en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 1.662 toneladas, 597 toneladas que en el mes de abril.

4100

El orujo refinado desciende durante esta semana con un mercado muy tranquilo.

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

ACEITE DE GIRASOL

Crudo, Zona Sur 996

Refinado, Zona Sur 1100 1120 

Refinado, Zona Cataluña 1163 1185 

Alto oleico crudo (Zona Sur) 1100 1100 

Alto oleico refinado (Zona Sur) 1200 1220

ACEITE DE SOJA

Crudo Zona Cataluña 987 1007 

Refinado Zona Cataluña 1047 1067 

Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1097 1117 

Refinado (Zona Sur) 1107 1110 

Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1208 1241 

ACEITE DE COCO

Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 1679 1699 

Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 1834 1850 

OTROS ACEITES

Aceite de Maíz refinado 1359 1330

Aceite de Palma refinado 1368 1388 

Aceite de Palmiste refinado 1465 1469 

Aceite de Colza refinado 1295 1245 

Oleína refinada de Palma 56 1454 1474 

Oleína refinada de Palma 64 1677 1698 

Estearina Refinada de Palma 1353 1369 

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 460

Harina de soja de importación 46,5% 458

Harina de girasol decorticada (zona norte) 295

Harina de girasol decorticada (zona sur) 295

Harina de girasol integral (zona norte) 218

Harina de girasol integral (zona sur) 218

Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1560

Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1965

Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1560

Colza de importación 34/36% 358

Centeno s/c

Trigo Forrajero 72 PE

Maíz de importación (origen comunitario)

Cebada 64 PE

*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (04-06-2024)

Mejora el clima, mejoran la cosechas

Semana donde las materias primas reflejan las tres tendencias en sus precios: subidas en las harinas de soja que reflejan las mejoras en la condiciones de cultivo en la zona suramericana. Descensos en las harina de girasol después de semanas de incrementos, y mantenimiento en las harinas de pescado, colza y maíz. Correcciones en este último caso provocadas por las mejoras a nivel climatológico. La operatividad mantiene un ritmo bastante lento. En el mercado nacional comienza a estar disponible las primeras cebadas nacionales de buena calidad, presionando a la baja en precio debido a la presión de la cosecha. Se observan descensos en el maíz con poca oferta española y mucha externa.

460

La harina de soja nacional mantiene la tendencia de semanas anteriores con otro incremento en su precio de 16 euros/tn..

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

Oleínas de Aceite de Girasol-soja 850 850 

Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 830 830 

Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c

850

Las oleínas de girasol-soja mantienen su cotización en un mercado de estabilización de los precios, si acaso con ligeras correcciones al alza. Se observa estabilidad en el mercado.

Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c

Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO

USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL

Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 880

Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 880

Grasa de 10º/12º (origen) 850

Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 940

Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1080

Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1050

Aceite de pescado refinado 6150

Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 6980

6360

Precio de aceite de pescado refinado desciende después de una campaña pesquera en Perú muy buen, tanto en capturas como en rendimientos de aceite.

PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS

MERCADO MEDITERRÁNEO

GRECIA

06/06/24 13/06/24

Virgen Extra 8250 8300 

Refinable, base 1º 5660 5650 

Refinado s/c s/c s/c

ITALIA 04/06/24 11/06/24

Virgen Extra 9250/9500 9250/9500 

Refinado 7300/7350 7300/7350 

TÚNEZ 04/06/24 13/06/24

Virgen Extra 7830 7830 

Refinable, base 2º 6480 6480 

Refinado s/c s/c s/c

TURQUÍA 04/06/24 13/06/24

Refinado s/c 6500 

PORTUGAL 06/06/24 13/06/24

Virgen Extra s/c s/c s/c

Virgen s/c s/c s/c

Refinable, base 1º s/c s/c s/c

MARRUECOS 06/06/24 13/06/24

Virgen Extra 7500/8000 8000 

Virgen s/c s/c s/c

Refinado s/c s/c s/c

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Junio) 5000

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Junio) 5000

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Junio) 6500

Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Junio) 1415

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Junio) 1395

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Junio) 1176

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Junio) 1010

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Junio) 1020 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Junio) 948 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Junio) 1045

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Junio) 459,10

Habas de soja, Brasil FOB (Junio) 448,46

367,3

La harina de soja incrementa su precio en compras para julio en la Bolsa de Chicago.

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6500

El refinado turco aparece en el mercado operador mediterráneo después de cierre a las importaciones.

Aceite de soja refinado

La Borsa de Milán muestra incremento en sus cotizaciones en diferentes aceites pero el mayor incremento es en la soja con 30 euros/tn.

ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t

Aceite de orujo refinado 4300/4350

Aceite de girasol crudo 960/970

Aceite de girasol refinado 1130/1140

Aceite de soja refinado 1100/1120

Aceite de cacahuete refinado 2250/2270

Sebo Zootécnico 935/945

Grasa Acidez 4º 915/925

Grasa máx acidez 7 FFA 840/850

Harina de Pescado Chile 1810/1820

Harina de Pescado Perú 1810/1820

de 2024 )

(11 de

Harina de Pescado Danesa 2400/2425 Fuente: Borsa Granaria de

1045

El aceite de girasol crudo, 6 puertos reduce precio 5 dólares/tn después de semanas de ligeras subidas.

LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (13 DE JUNIO DE 2024)

HABAS DE SOJA.- (Julio) cts./Bushel 1186

HARINA DE SOJA.- (Julio) $/t corta 367,3

ACEITE DE SOJA.- (Julio) cts./Libra 43,87 Fuente: CME Group.

Milano

junio

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y

ACEITUNAS

DE MESA EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL

Producción EU aceite de oliva

Evolución de la producción europea de aceite de oliva desde 2012/2023 hasta la campaña 2023/2024. Mejoran los datos para todos los países.

Datos: 12 de junio de 2024. Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/European Union.

% Comparativa producción campañas

Distribución geográfica y comparativa de la evolución de la producción de la campaña 2022/2023 con respecto a 2023/2024. Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/European Union.

Mapa comparativo de producción en la EU

Francia incrementa hasta un 57% su producción en la última campaña

Mapa comparativo donde se muestra los cambios por país en cuento a la producción de aceite de oliva, entre las campañas 2022/2033 y 2023/2024. En los extremos, Francia con datos positivos y un incremento del 57%, y en el otro extremo, Grecia con una caída del 55%.

Datos: 12 de junio de 2024. Fuente: Directorate-General for Agriculture and Rural Development/European Union.