BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
¿Qué
es la agricultura?
E“HOY EN DÍA HABLAR DE AGRICULTURA, ES HABLAR DE LA NECESIDAD DE ADOPTAR SOLUCIONES
l día 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura. Cristóbal Aguado Laza presidente de AVAASAJA, nos ofrece su visión de lo qué es actualmente la agricultura. Para el presesidente de AVA-ASAJA, no es solamente el día de los agricultores y ganaderos; es el día de toda la sociedad, porque no conozco a nadie que viva sin comer. Así pues, a todos nos interesa una Agricultura sostenible, tanto desde el punto de vista medioambiental (que parece que es lo único que les importa a los ecologistas radicales) como también desde el punto de vista social y económico, porque sin beneficios lo que queda es abandono, despoblamiento, incendios y desierto. Hoy en día hablar de Agricultura es hablar del profundo cabreo que tenemos los agricultores y ganaderos con el Gobierno y la Comisión Europea. Es hablar de las protestas para no someterse a los dictados del ecologismo radical. Es hablar de la necesidad de adoptar soluciones consensuadas y objetivas, no filosóficas, para salvar la viabilidad de los productores y, en definitiva, la seguridad alimentaria de los consumidores. El ecologismo radical quiere una población excesiva e incontrolada de fauna salvaje en el medio rural, aunque sea evidente que provoca graves daños a las cosechas, transmite enfermedades o incluso mata a los animales, irrumpe en núcleos urbanos y multiplica los accidentes de tráfico, causando muchos heridos y muertos. Los ecologistas de salón también quieren prohibir fertilizantes, fitosanitarios y antibióticos, sin pensar que a lo mejor son imprescindibles para garantizar la sanidad vegetal y animal. ¿Qué ocurriría si vaciáramos las farmacias y los hospitales de medicinas? Antes de suprimir una materia, hay que investigar y dotar al sector de alternativas eficaces porque si no seguirá cayendo la productividad y creciendo el desperdicio alimentario. Las políticas que afectan a la Agricultura deben estar supeditadas a la ciencia, la objetividad y la previsión. Las aberraciones ‘verdes’ de Bruselas no salen gratis, ni al agricultor ni al consumidor.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 12 de septiembre de 2024
Se complica el mercado
Agosto está claro que ha demostrado tener la misma fortaleza en las ventas que los meses anteriores, aspecto que se ha destacado esta semana con la publicación de los datos de la AICA. Las existencias siguen reduciendo su disponibilidad tensionando considerablemente la situación de enlace para la campaña próxima. Sí ya comentamos la pasada semana que la oferta por parte de las cooperativas había modificado la tendencia en los precios, esta semana seguimos con la misma dinámica volviendo a nuevas subidas en todas las calidades y zonas de producción. La demanda parece que ha incrementado algo más el volumen de compra no ciñéndose sólo a una semana sino con perspectivas algo más amplias. Por tanto, la publicación de los datos nos ofrece una nueva perspectiva con respecto al inicio de campaña: precios altos y optimismo en la producción. Ahora solo falta que llueva para y bueno…¿qué pasará entonces con los precios?
COTIZACIONES EN JAÉN
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Informe de Consumo en España en 2023
Los españoles compran menos aceitunas en 2023, pero gastan más
EEL SUPERMERCADO SIGUE SIENDO EL PRINCIPAL CANAL DE COMPRA DE ACEITUNAS EN ESPAÑA, CON UN 49,0% DEL VOLUMEN TOTAL, AUNQUE HA PERDIDO UN 6,3% EN INTENSIDAD DE COMPRA
l consumo de aceitunas en los hogares españoles ha disminuido durante 2023, registrando un 2,0% menos de volumen en comparación con 2022 y un 2,9% menos respecto a 2019. Sin embargo, en términos de valor, el escenario es muy diferente: el precio de las aceitunas ha experimentado un fuerte incremento, alcanzando un 18,1% más que en 2022 y un 31% más que en 2019. Este aumento en el valor está impulsado por una subida significativa en el precio medio, que ha cerrado 2023 en 4,00 €/kg, lo que representa un incremento del 20,5% respecto al año anterior, como se refleja en el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. A nivel individual, los españoles han reducido su consumo de aceitunas en un 3,1%, con una ingesta de 2,33 kilos por persona en 2023. A pesar de esta disminución en volumen, el gasto medio por persona ha aumentado un 16,8%, alcanzando los 9,3 €. Comparado con la época prepandémica, esta tendencia se mantiene: menos consumo per cápita, pero una mayor inversión. En el gasto total de alimentación y bebidas, las aceitunas representan un 0,54% del presupuesto anual de los hogares, lo que en términos de volumen supone un 0,40% de la cesta de la compra. Aunque la proporción de volumen no varíe, el valor de esta categoría ha crecido 0,06 puntos porcentuales respecto a 2019. Dentro de la categoría, las aceitunas envasadas rellenas siguen siendo las más populares, representando un 35,3% del volumen total y un 33% del valor. No obstante, este tipo de aceitunas ha registrado una caída significativa, con una reducción en compras del 11,0% y un crecimiento en valor más moderado del 7,6%. En cuanto a canales, el supermercado sigue siendo el principal canal de compra de aceitunas en España, con un 49,0% del volumen total, aunque ha perdido un 6,3% en intensidad de compra. Por el contrario, los hipermercados han ganado terreno, con un 1,5% más de volumen, incluso en un contexto de reducción general de compras. Las tiendas descuento y el e-commerce también han registrado descensos en la compra de aceitunas, mientras que la tienda tradicional se mantiene como el canal con el precio medio más alto, a 6,38 €/kg.
ESTÁ PASANDO
SembraAI: Inteligencia que alimenta el mañana 19-20/09/24
El evento abordará el estado actual de la IA, sino que también fomentará un diálogo sobre los desafíos éticos, económicos y sociales que conlleva la implementación de estas tecnologías en la cadena agroalimentaria. Más info: www.openaiagrifood.com/programa-1
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 05-09-2024 PRECIOS €/T 12-09-2024 PRECIOS €/T
ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 7000/7200 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6800 6900
Refinable, base 1º 6700 6750
Refinado 6600/6700 6700
CÓRDOBA
Virgen Extra 7100/7500 7100/7500
Virgen para envasar (-1º) 6800 6800
Refinable, base 1º 6600 6600
Refinado 6600/6700 6700
SEVILLA
Vírgen Extra 7400/7500 7500/7700
Virgen para envasar (-1º) 6950/7000 7000/7100
Refinable, base 1º 6700/6800 6800
Refinado 6600/6700 6600
Virgen Arbequino 7400/7500 7500/7700
Virgen Ecológico 8000 8000
GRANADA
Virgen Extra 6500/8000 7300/8300
Virgen para envasar (-1º) 6300/6500 7000
Refinable, base 1º 6150/6200 6600
Refinado 6000 6600
MÁLAGA
Virgen Extra 7100/7500 7100/7500
Virgen para envasar (-1º) 6800 6800
Refinable, base 1º 6600 6600
Refinado 6600/6700 6700
7300/8300
El extra granadino repunta ampliando su tramo de cotización esta última semana.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 05-09-2024
ARAGÓN
7600/7800
El extra de Ciudad Real repunta después de no cotizar en el mercado.
Virgen Extra Empeltre s/c s/c
CÁCERES / BADAJOZ
€/T 12-09-2024
Refinable 5000 5000
€/T
Virgen Extra 7000/7200 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6800 6900
Refinable, base 1º 6700 6750
CATALUÑA
LLEIDA
Virgen E. Arbequina 7500 7800
Refinable 5000 5000
TARRAGONA
Virgen Arbequino 7500 7800
Virgen para envasar (-1º) 7000 7500
Refinable (+1º) alta acidez 5000 5000
Refinado 6200 6350
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c 7600/7800
Virgen para envasar (-1º) s/c 7000/7200
Refinable, base 1° s/c 6900
TOLEDO
Virgen Extra 7400/7500 7500/7700
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 7200/7500 7200/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 7000
Refinable 6900 6800/6900
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 7150/7500 7200/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 7000
Refinable 6900 6800/6900
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra 7150/7500 7200/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 7000
LA RIOJA
Virgen Extra 7500 7500
MADRID
Virgen Extra 7200 7200/7300
toneladas de existencias
en el mes de agosto
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de agosto, donde las salidas se situaron en 90.460 toneladas, 13.300 toneladas por encima de agosto de la campaña pasada. Las salidas acumuladas durante la campaña ascienden a 1.054.830 toneladas. Con respecto a la comercialización de aceite de almazara durante el mes de agosto, los datos nos hablan de unas salidas de 51.211 toneladas, con unas salidas
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS
SOJAS Y OTROS
El girasol a la baja
El mercado de semillas mantiene la tendencia de la semana pasada. Se observan cambios en los aceites láuricos muy presionados por el aumento de la demanda de biodiésel. Por un lado el coco, que recupera precio después de los ajustes de esta semana, y el palmiste que baja para acercarse a los precios con los que se opera con la palma. En cuanto al girasol, aligera sus cotizaciones esta semana incluso en el alto oleico donde las primas se están viendo muy condicionadas por los mensajes de menor cosecha en la zona del Mar Negro. Variación de las primas con respecto a otros países europeos como es el caso de Francia.
1082
El aceite refinado de girasol vuelve a los descensos esta segunda semana de septiembre.
acumuladas durante esta campaña de las almazaras de 834.554 toneladas. las exportaciones en el mes de agosto van a estar alrededor de las 58.790 toneladas y unas 31.670 toneladas habrían sido destinadas al mercado interior, como señala la misma fuente. En cuanto a las existencias se sitúan en 271.970 toneladas, distribuidas en 138.662 toneladas; en envasadoras son de 131.741 toneladas, y finalmente, las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 1.564 toneladas.
05-09-2024 PRECIOS €/t 12-09-2024
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
2150
El orujo crudo mantiene su precio esta semana. El mercado sigue operando con cierta tranquilidad.
05-09-2024
€/t 12-09-2024
€/t
Crudo, Zona Sur 994 975
Refinado, Zona Sur 1100 1082
Refinado, Zona Cataluña 1140 1135
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1101 1093
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1207 1195
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 945 940
Refinado Zona Cataluña 1005 1000
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1055 1050
Refinado (Zona Sur) 1095 1124
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1254 1252
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 1975 2027
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2134 2188
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1317 1324
Aceite de Palma refinado 1388 1430
Aceite de Palmiste refinado 1871 1854
Aceite de Colza refinado 1170 1170
Oleína refinada de Palma 56 1474 1517
Oleína refinada de Palma 64 1697 1738
Estearina Refinada de Palma 1398 1413
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona) 396
Harina de soja de importación 46,5% 410
Harina de girasol decorticada (zona norte) 262
Harina de girasol decorticada (zona sur) 262
Harina de girasol integral (zona norte) 195
Harina de girasol integral (zona sur) 195
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1880
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (10-09-2024)
Dos tendencias
El mercado de materias primas sigue con poca movimiento en estos días de septiembre. Se observan dos tendencias claras: harinas de oleaginosas y pescado, y por otro, los cereales. En el primer caso, se apuntan descensos en todas ellas a pesar de la presión existente por la disponibilidad en los mercados internacionales. En cuanto a los cereales, leves repuntes en todos los productos motivados por el incremento de precios en el exterior, y la falta de disponibilidad nacional ya que el agricultor sigue esperando mejores precios para la venta.
1480
La harina de pescado nacional reduce su precio esta semana con un descenso de 80 euros/tn.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 850 840
830
Las oleínas de oliva-orujo mantienen los precios de los últimos meses. La tendencia de los precios es a una continuidad. Después de un mes con falta de demanda por la bajada vacacional de la actividad, que se espera se vea compensada en este mes de Septiembre.
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 830 830
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 850
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 850
Grasa de 10º/12º (origen) 800
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 920
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1025
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1000
Aceite de pescado refinado
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 6980
920
La grasa de 3º5º para piensos cotizan en origen este importe, en un mercado que opera con normalidad en este segmento.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 05/09/24 12/09/24
Virgen Extra 7280/7400 7280
Refinable, base 1º 5050 5050
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 03/09/24 10/09/24
Virgen Extra 8950/9250 9000/9300
Refinado 6550/6600 6550/6600
TÚNEZ 05/09/24 12/09/24
Virgen Extra 7530 7530
Refinable, base 2º 5550 5550 Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA 05/09/24 12/09/24
Refinado 5700 5700
PORTUGAL 05/09/24 12/09/24
Virgen Extra 7200 7200
Virgen s/c s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c s/c
MARRUECOS 05/09/24 12/09/24
Virgen Extra 7500/8000 7500/8000
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Septiembre) 5000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Septiembre) 5000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Septiembre) 6500
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Sept.) 1500
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Septiembre) 1660
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Septiembre) 1556
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Sept.) 1112
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Septiembre) 925 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Septiembre) 863 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Sept.) 1050
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Septiembre) 411,03
Habas de soja, Brasil FOB (Septiembre) 429,04
307,8
La harina de soja muestra es semana una disponibilidad de operaciones para octubre con descenso en Chicago.
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6550/6600
El refinado italiano aguanta esta semana su precio sin incrementos frente a la subida del extra.
Harina de pescado danes
La Borsa Milanesa muestra esta semana ligeros descensos en los aceites vegetales, y ajustes en las harinas de pescado como la danesa con 20 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 3900/3950
Aceite de girasol crudo 935/945
Aceite de girasol refinado 1105/1115
Aceite de soja refinado 1090/1110
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 930/940
Grasa Acidez 4º 910/920
Grasa máx acidez 7 FFA 835/845
Harina de Pescado Chile 1840/1850
Harina de Pescado Perú 1760/1770
)
(10
Harina de Pescado Danesa 2525/2550 Fuente: Borsa
925
El aceite de colza crudo sobre Alemania incrementa 1 dólares/tonelada esta semana.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (12 DE SEPTIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Nov.) cts./Bushel 1003,4
HARINA DE SOJA.- (Oct) $/t corta 307,8
ACEITE DE SOJA.- (Oct.) cts./Libra 39,72 Fuente: CME Group.
Granaria de Milano
de septiembre de 2024
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Mercado nacional del aceite de oliva
Principales datos que reflejan la situación del mercado del aceite de oliva en España, correspondientes al penúltimo mes de la campaña 2023/2024. Última actualización al 11 de spetiembre de 2024. Fuente: Secretaría General de Alimentación y Agricultura/Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Mercado nacional de aceite dorujo de oliva
Situación del aceite de orujo de oliva a nivel nacional correspondientes al penúltimo mes de la campaña 2023/2024. Última actualización al 11 de spetiembre de 2024. Fuente: Secretaría General de Alimentación y Agricultura/Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Mercado nacional de la aceituna de mesa
Principales datos del mercado de aceite de oliva y acetiuna de mesa en agosto
El resument publicado por el MAPA con respecto al mercado del aceite de oliva y la aceituna de mesa refleja las realidades de la campaña 2023/2024, por un lado la bonanza comercializadora del aceite de oliva, y por otro la reducción de aceituna para entamadoras. Última actualización al 11 de spetiembre de 2024. Fuente: Secretaría General de Alimentación y Agricultura/Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
