BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
Opinión
Ayudas al olivar valenciano
a sequía ha golpeado duramente al sector agrícola valenciano, afectando gravemente a los cultivos de secano, como el olivar, un emblema del paisaje mediterráneo y un pilar fundamental de la economía rural. En este contexto, la decisión del Consell de aprobar un paquete extraordinario de ayudas directas por valor de 17 millones de euros para apoyar a agricultores y ganaderos afectados es un paso crucial y oportuno. AVA-ASAJA, a través de su presidente Cristóbal Aguado, ha valorado muy positivamente esta medida, resaltando su importancia para un sector que ha sido duramente castigado por la falta de agua. El olivar, junto con otros cultivos de secano como la uva, almendra, cereales y algarrobo, ha sufrido de manera especial las consecuencias de esta sequía prolongada. Las ayudas anunciadas permitirán a 30.000 agricultores y ganaderos seguir adelante con sus explotaciones, lo que demuestra que este tipo de apoyo es vital no solo para la subsistencia de las familias dedicadas al campo, sino también para la preservación del paisaje y de los productos autóctonos. El esfuerzo de la Generalitat Valenciana no se queda únicamente en las ayudas económicas. El suministro de 12 millones de litros de agua para los ganaderos es otra de las medidas clave que se ha implementado durante los meses más duros del verano, evitando así el sacrificio innecesario de cientos de cabezas de ganado. Esta acción demuestra el compromiso de la administración autonómica con la sostenibilidad de un sector vital para la economía y la cultura valencianas. Es importante destacar el papel del olivar en este contexto. Las ayudas dirigidas al sector del secano benefician a una superficie total de 175.000 hectáreas, lo que incluye una parte significativa dedicada al olivar. Este apoyo económico supone un alivio para los agricultores, con una media de 4.500 euros por explotador, que podrán utilizar estos fondos para mantener sus fincas en funcionamiento pese a las duras condiciones climáticas.. El plan de ayudas también abre el debate sobre la gestión del agua en el futuro.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 19 de septiembre de 2024
LDemanda ausente
Semana de pocos cambios en el aceite de oliva. La tendencia al alza observada la semana pasada no se ha consolidado en esta, la firmeza en los precios y la escasez de demanda siguen siendo la tónica en este mercado. Las calidades extremas de la tabla de cotización se han reducido y buscan empezar a normalizar los descensos. En general, la oferta sigue animada a terminar con el producto almacenado pero sin brusquedades en los descensos de precios. Los operadores son conscientes de que hay que realizarlo progresivamente ya que las operaciones a futuro, empiezan a presionar para que esto ocurra, pero es cierto que es difícil consolidar ese paso. Ejemplo claro son las ventas a futuro realizadas con Italia, donde el extra entrega octubre se encuentra en torno a los 6,30 euros/tn. Tendremos que esperar a finalizar esta campaña, y que empiece a producir aceite nuevo para poder ver este cambio en el mercado.
COTIZACIONES EN JAÉN
Tipo
Refinable 1º 6750
Oliva virgen para envasar 6900/7000
Orujo crudo 2100
Girasol crudo 995
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DAUCO
El Olivar y la nueva métrica de la ‘Huella del Suelo’ en la Agricultura
LLA EROSIÓN DEL
SUELO ES UN PROBLEMA QUE TRASCIENDE A LA COMUNIDD AGRÍCOLA. LA SOCIEDAD EN SU CONJUNTO DEBE SER CONSCIENTE DE LA IMPORTANCIA DE ESTE RECURSO
a sostenibilidad agrícola es un tema de creciente relevancia, y los conceptos como la ‘huella hídrica’ y la ‘huella de carbono’ han sido clave en la toma de conciencia sobre los efectos medioambientales de nuestra producción y consumo. Ahora, un nuevo indicador se une a esta conversación: la ‘huella del suelo’, una métrica que cuantifica la erosión del suelo en relación con la productividad de los cultivos. Este avance llega en un momento crucial, cuando la necesidad de preservar el suelo agrícola, un recurso finito, se vuelve cada vez más urgente. Un equipo de investigadores del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba ha desarrollado un método para calcular, comparar y comunicar la ‘huella del suelo’ de los principales cultivos en España. Entre ellos, el olivar se ha destacado como el cultivo con mayor impacto erosivo. Esta situación es especialmente preocupante dado que el olivar no solo es una de las principales señas de identidad del paisaje mediterráneo, sino también un motor económico clave para muchas regiones rurales. Según el estudio realizado, el olivar presenta la mayor ‘huella del suelo’, superando a otros cultivos como el cerezo y el trigo. Esto significa que, en proporción a su productividad, el olivar genera más erosión del suelo, lo que resulta en una pérdida considerable de nutrientes y biodiversidad, además de una menor capacidad de retención de agua. Sin embargo, los investigadores subrayan que esta situación no es irreversible y no debe llevarnos a demonizar este cultivo emblemático. El impacto del olivar en el suelo está estrechamente ligado a factores como las condiciones climáticas, la topografía y, lo más importante, el manejo agrícola. Andrés Peñuela, uno de los autores del estudio, explica que la clave para reducir la erosión no está en reducir la extensión del olivar, sino en adoptar técnicas que ayuden a proteger el suelo. Entre las soluciones más efectivas destaca el uso de cubiertas vegetales, que pueden reducir significativamente la pérdida de suelo en los olivares mediterráneos. La erosión del suelo es un problema que trasciende a la comunidad agrícola. La sociedad en su conjunto debe ser consciente de la importancia de este recurso, del que depende la producción de alimentos y la estabilidad de los ecosistemas.
ESTÁ PASANDO
11ª OLIVUM TALKS
03/10/24
Encuentro organizado por la asociación Olivum, donde se tratarán los principales desafíos así como los retos futuros del sector olivícola portugués. Evento organizado en una estructura de debate donde participarán las principales organizaciones y profesionales del sector del oliva.
Más info: www.olivumsul.com/
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 7100/7300 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6900 6900/7000
Refinable, base 1º 6750 6750
Refinado 6700 6400/6600
CÓRDOBA
Virgen Extra 7100/7500 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6800 6800
Refinable, base 1º 6600 6600
Refinado 6700 6400/6600
SEVILLA
Vírgen Extra 7500/7700 7500/7700
Virgen para envasar (-1º) 7000/7100 7000/7100
Refinable, base 1º 6800 6800
Refinado 6600 6600
Virgen Arbequino 7500/7700 7500/7700
Virgen Ecológico 8000 8000
GRANADA
Virgen Extra 7800/8300 7200/9000
Virgen para envasar (-1º) 7000 7000
Refinable, base 1º 6600 6700/6800
Refinado 6600 6500
MÁLAGA
Virgen Extra 7100/7500 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6800 6800
Refinable, base 1º 6600 6600
Refinado 6700 6400/6600
7500/7700
El arbequino sevillano tiende a mantenerse esta semana. Mercado bloqueado.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
7400
El virgen tarraconense ajusta sus cotizaciones donde la operatividad está muy ajustada.
€/T
€/T
Virgen Extra Empeltre s/c s/c
Refinable 5000 5000
CÁCERES
/
BADAJOZ
Virgen Extra 7100/7300 7100/7300
Virgen para envasar (-1º) 6900 6900/7000
Refinable, base 1º 6750 6750
CATALUÑA
LLEIDA
Virgen E. Arbequina 7800 7600
Refinable 5000 5000
TARRAGONA
Virgen Arbequino 7800 7600
Virgen para envasar (-1º) 7500 7400
Refinable (+1º) alta acidez 5000 5000
Refinado 6350 6350
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra 7600/7800 s/c
Virgen para envasar (-1º) 7000/7200 s/c
Refinable, base 1° 6900 s/c
TOLEDO
Virgen Extra 7500/7700 7500/7700
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra 7200/7500 7250/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 6900/7000
Refinable 6800/6900 6700/6850
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra 7200/7500 7250/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 6900/7000
Refinable 6800/6900 6700/6850
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra 7200/7500 7250/7500
Virgen para envasar (-1º) 7000 6900/7000
LA RIOJA
Virgen Extra 7500 7500
Virgen Extra 7200/7300 7200/7300
¿Cómo
a elección de la almazara donde se procesa la aceituna es un factor determinante en la rentabilidad del olivicultor. Además de los costes de explotación de los olivares, el precio que el agricultor paga por molturar su cosecha puede hacer una gran diferencia en sus ingresos finales. De hecho, esta elección puede suponer hasta 12 céntimos por kilo de aceituna en ingresos adicionales, dependiendo de la eficiencia y los costes de la almazara. Una correcta elección de la almazara puede ser crucial para maximizar VILCON
Lafecta la elección de la almazara?
la renta neta del agricultor. En muchas ocasiones, las grandes almazaras, al operar a mayor escala, pueden ofrecer menores costes de procesamiento una vez alcanzado su punto de equilibrio. Como dato curioso, hay almazaras que molturan hasta 160 millones de kilos de aceituna, casi 50 veces más que la media mundial, lo que les permite reducir los costes significativamente. La capacidad de molturación, la eficiencia y los costes de la almazara pueden marcar la diferencia entre una rentabilidad o una pérdida económica.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS
SOJAS Y OTROS
Mercado raro
El mercado de oleaginosas sigue ofreciendo las dos tendencias en sus cotizaciones semanales. Por un lado el girasol, soja y palma incrementan sus cotizaciones. Esta situación se debe principalmente al ajuste de precio de la colza en el mercado europeo, provocando una sensación de mayor disponibilidad de este último. El resto siguen reduciendo precios. El coco, palmiste y la estearina siguen ajustando sus cotizaciones debido al aumento de la demanda en Europa y tendrá veto a los países productores que no cumplan la normativa contra la deforestación europea, la EUDR, que entrará en vigor el próximo año.
12-09-2024 PRECIOS €/t 19-09-2024
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
1292
El aceite de maíz refinado cambia de ritmo en sus cotizaciones y reduce su precio en 32 euros/tn.
3550
El orujo refinado ajusta su cotización en un mercado marcado por la compra al día.
€/t
Crudo, Zona Sur 975 995
Refinado, Zona Sur 1082 1100
Refinado, Zona Cataluña 1135 1100
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1093 1090
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1195 1195
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 940 968
Refinado Zona Cataluña 1000 1028
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1050 1078
Refinado (Zona Sur) 1124 1139
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1252 1267
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2027 2004
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2188 2164
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1324 1292
Aceite de Palma refinado 1430 1468
Aceite de Palmiste refinado 1854 1819
Aceite de Colza refinado 1170 1140
Oleína refinada de Palma 56 1517 1554
Oleína refinada de Palma 64 1738 1775
Estearina Refinada de Palma 1413 1403
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur) 195
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1400
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1880
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1400
Colza de importación 34/36%
Centeno s/c
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (17-09-2024)
Mejora la operatividad
Mercado con ligeras subidas en casi todas las materias primas, sólo las harinas de pescado han ajustado sus precios debido al optimismo reinante ante la buena campaña de Perú que se espera. La operatividad ha aumentado esta semana aunque se sigue observando como la oferta mantiene su producto retenido frente a una demanda más activa y con ganas de comprar. Los incrementos en los precios han sido en torno a los 5 euros/tn, destacando la del trigo y el maíz, este último pendiente de la campaña nacional que en breve comenzará. Disponibilidad de oferta francesa.
La harina de girasol descorticada abandona los descensos de semanas anteriores y recupera precio.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 840 840
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 830 830
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Las oleínas de girasol-soja mantienen los precios de los últimos meses. La tendencia de los precios es a una continuidad. Después de un mes con falta de demanda por la bajada vacacional de la actividad, que se espera se vea compensada en este mes de Septiembre.
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 870
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 870
Grasa de 10º/12º (origen) 800
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 920
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1025
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1000
Aceite de pescado refinado 5190
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 6030
5190
Las cotizaciones del aceite de pescado refinado han descendido este mes de septiembre. Se espera que la nueva campaña que debería comenzar en octubre-noviembre sea muy buena con volúmenes y perfiles altos.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA
12/09/24 19/09/24
Virgen Extra 7280 7280
Refinable, base 1º 5050 5050
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA
10/09/24 17/09/24
Virgen Extra 9000/9300 9000/9300 Refinado 6550/6600 6550/6600
TÚNEZ
12/09/24 19/09/24
Virgen Extra 7530 7530
Refinable, base 2º 5550 5550 Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
12/09/24 19/09/24
Refinado 5700 5600
PORTUGAL
12/09/24 19/09/24
Virgen Extra 7200 8000/9000
Virgen s/c 6400
Refinable, base 1º s/c 3620
MARRUECOS 12/09/24 19/09/24
Virgen Extra 7500/8000 7500/8000
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Septiembre) 4200
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Septiembre) 4200
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Septiembre) 4000
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Sept.) 1510
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Septiembre) 1732
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Septiembre) 1514
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Sept.) 1110
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Septiembre) 930 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Septiembre) 980 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Sept.) 1055
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Septiembre) 415,44
Habas de soja, Brasil FOB (Septiembre) 433,46
41,21
El aceite de soja muestra esta semana un incremento en sus cotizaciones para octubre en la Bolsa de Chicago.
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Despúes de un mes de agosto sin cotizaciones, el extra portugués cotiza en estos tramos en algunas zonas como Tras-do-Montes.
Aceite de soja refinado
La Borsa Milanesa muestra una estabilidad esta semana en todos sus aceites y grasas, sólo sufre un cambio significativo con un descenso de 20 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 3900/3950
Aceite de girasol crudo 935/945
Aceite de girasol refinado 1105/1115
Aceite de soja refinado 1070/1090
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 930/940
Grasa Acidez 4º 910/920
Grasa máx acidez 7 FFA 835/845
Harina de Pescado Chile 1840/1850
Harina de Pescado Perú 1760/1770
Harina de Pescado Danesa 2525/2550 Fuente: Borsa Granaria de Milano (17 de septiembre de 2024 )
4000
Las cotizaciones del aceite de pescado peruano se reducen notablemente en este mes de septiembre. Optimismo en la nueva campaña.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (19 DE SEPTIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Nov.) cts./Bushel 1010,6
HARINA DE SOJA.- (Oct) $/t corta 317,2
ACEITE DE SOJA.- (Oct.) cts./Libra 41,21 Fuente: CME Group.
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción aceite de oliva en Europa
Actualización de los datos de producción de aceite de oliva en Europa para la campaña 2023/2024. Italia sigue mostrando un importante incremento con respecto a la campaña 2022/2023. Datos actualizados a 17 de septiembre de 2024. Fuente: Agridata/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development/European Commission.
Países importadores en Europa de aceite de oliva
Principales países importadores de aceite de oliva del mercado europeo durante la campaña 2023/2024. Datos actualizados a 17 de septiembre de 2024. Fuente: Agridata/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development/ European Commission.
Países exportadores de aceite de oliva a Europa
Túnez exportador principal de aceite de oliva a Europa
Durante la última campaña de aceite de oliva, Túnez se ha convertido en uno de los principales proveedores de este producto en el continente euroepo. Las cifras tan bajas de producción en el Mediterráneo han determinado el incremento de estas ventas. Datos actualizados a 17 de septiembre de 2024. Fuente: Agridata/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development/European Commission.
