En defensa de unos precios dignos para el aceite de oliva virgen extra
ELA RED MEDITERRÁNEA DE CUIDADES DEL OLIVO (RECOMED) FIRMÓ ESTA DECLARACIÓN
CON EL OBJETIVO DE LLAMAR LA ATENCIÓN SOBRE ESTÁ SITUACIÓN
n el marco de la Asamblea Anual de Recomed celebrada en Malta, los representantes de España, Italia, Grecia, Turquía, Eslovenia y Malta, en el seno de la Red Mediterránea de Ciudades del Olivo (Recomed), hacemos una llamada conjunta a la comunidad internacional para abogar por unos precios justos y sostenibles para el aceite de oliva virgen extra, un pilar cultural, económico y social de nuestras naciones. La campaña de recolección y comercialización 2024/2025 está siendo marcada por un descenso acelerado e injustificado de los precios del aceite de oliva a nivel mundial. Esta situación resulta preocupante, dado que no refleja las realidades del mercado, ni es acorde con el reconocimiento y la fidelidad que el consumidor ha demostrado estos dos últimos años valorando el AOVE como la grasa más saludable y rica conocida, fundamento de la dieta mediterránea y patrimonio intangible de la humanidad. A lo largo de los tres últimos años, los costes de producción del olivar han experimentado un incremento superior al 30%, resultado de factores como el encarecimiento de los insumos agrarios, la energía o la mano de obra. Sin embargo, estos altos costes corren el riesgo de no ser sufragados a través de una retribución justa para nuestros agricultores, quienes se enfrentan una creciente dificultad para garantizar la sostenibilidad de sus explotaciones. Por ello, como países productores de aceite de oliva del Mediterráneo, los miembros de Recomed defendemos el derecho de nuestros agricultores a tener una renta digna que refleje su compromiso con la calidad, la tradición y la sostenibilidad. Rechazamos cualquier dinámica de mercado que conduzca a un desplome de precios que desvirtúe el valor del aceite de oliva, reduciendo el zumo de aceituna a un simple commodity. Esta declaración, promovida por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), representante español en Recomed, refleja nuestro compromiso colectivo con la defensa del sector oleícola, con especial atención al bienestar de los agricultores y al futuro de nuestros pueblos. Hacemos un llamamiento a todos los eslabones de la cadena de valor, desde el campo hasta el lineal, y a los responsables políticos nacionales e internacionales para establecer medidas que garanticen unos precios justos y sostenibles. Solo a través de esta acción conjunta podremos proteger no solo los intereses de nuestros agricultores, sino también el legado cultural, nutricional y saludable que el aceite de oliva representa para el mundo.
ESTÁ PASANDO
La Climatología: el nuevo orden de la cadena de valor y el reparto entre los distintos eslabones. Áreas de optimización como el modo de cultivo y la almazara. 19/12/24
Nueva actividad propuesta dentro del entorno de “Diálogos Expoliva” centrado en la influencia de la climatológia en el olivar y en todo el proceso productivo del aceite de oliva. Más info: www.expolivaeventos.com
PRECIOS
DEL ACEITE DE OLIVA
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ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 21-11-2024 PRECIOS €/T
ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra 5200 5000/5100
Virgen para envasar (-1º) 4900 4700/4800
Refinable, base 1º 4600/4700 4600/4700
Refinado 4850/4900 4850/4900
CÓRDOBA
Virgen Extra (N) 5100 5100/5300
Virgen para envasar (-1º) 4800/4900 4700/5000
Refinable, base 1º 4650/4700 4700/4800
Refinado 4600 4600/4800
SEVILLA
Vírgen Extra (N) 5200/5500 5100
Virgen para envasar (-1º) 5000 4900
Refinable, base 1º 4600 4700
Refinado 4600 4600/4800
Virgen Arbequino (N) 5200/5300 5100
Virgen Ecológico (N) 6200/6500 6000
GRANADA
Virgen Extra (V y N) 5000/5500 5000/5550
Virgen para envasar (-1º) 4800 4800
Refinable, base 1º s/c 4750
Refinado s/c 4750
MÁLAGA
Virgen Extra (N) 5100 5100/5300
Virgen para envasar (-1º) 4800/4900 4700/5000
Refinable, base 1º 4650/4700 4700/4800
Refinado 4600 4600/4800
5100/5300
El extra cordobés amplia su tramo de cotización en una semana con mayor actividad de mercado.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
4900
El refinado tarrconense sigue la estela del resto de las zonas productoras con nuevos descensos.
€/T
Virgen Extra Empeltre 5700 5400
Refinable 3800 3800
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 5200 5000/5100
Virgen para envasar (-1º) 4900 4700/4800
Refinable, base 1º 4600/4700 4600/4700
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 5700 5400
Refinable 3800 3800
TARRAGONA
Virgen Arbequino 5700 5400
Virgen para envasar (-1º) 5300 5000
Refinable (+1º) alta acidez 3800 3800
Refinado 5000 4900
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c s/c
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable, base 1° s/c s/c
TOLEDO
Virgen Extra (N) 5200/5500 5100
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen Extra (N) 5100/5500 5100
Virgen para envasar (-1º) s/c 4900
Refinable s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra (N) 5100/5500 5100
Virgen para envasar (-1º) s/c 4900
Refinable s/c 4700
Refinado s/c s/c
VALENCIA
Virgen Extra (N) 5100/5550 5100
Virgen para envasar (-1º) s/c 4900
LA RIOJA
Virgen Extra
Virgen Extra
El Observatorio Nacional de la Agricultura (ONAGRI), dependiente del Ministerio de Agricultura, Recursos Hidráulicos y Pesca del Gobierno de Túnez, ha publicado las cifras correspondientes a las exportaciones de aceite de oliva en la campaña 2023/2024, alcanzaron 192.400 toneladas, lo que supone un aumento en volumen del 2,4% en comparación con el mismo periodo con respecto a la campaña 2022/2023. En términos de valor, se incrementaron en un 22,8%. El precio tonelada de aceite ONAGRI España importa el 29,2%
del aceite de oliva tunecino
de oliva creció en un 22,23%, situándose en 26,42 DT/kg frente a los 17,94 DT/kg registrados durante el mismo periodo de la campaña anterior. Los principales destinos de exportación del aceite de oliva tunecino corresponden en primer lugar a España con el 29,2% de las cantidades exportadas, seguida de Italia y Estados Unidos, con el 27,4 % y el 24,1 % respectivamente. Durante el mismo periodo, las exportaciones de aceite de oliva ecológico de Túnez alcanzaron las 41.242 tn con un valor de 1.114 millones de TND y un precio medio de 27,21 TND/kg.
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO 21-11-2024
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 1550 1550 Refinado, winterizado, a granel 2950 2850
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Primeros síntomas
Los efectos de las políticas comerciales EEUU empiezan a sentirse en el mercado de las semillas. Los pronósticos de nuevos aranceles en productos procedentes de diferentes países se nota en una desaceleración de las operaciones. Esto está provocando un cambio de orientación de la demanda hacia otras zonas, como es el caso de la colza canadiense. El girasol sigue acusando las perspectivas de malas cosechas en Europa, subiendo nuevamente. La soja, maíz, palma, colza y palmiste ajustan levemente sus cotizaciones en una semana con ciertas incógnitas en el mercado internacional.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
1575
El aceite de maíz refinado desciende 30 euros/tn esta semana.
2850
El orujo refinado donde se mantiene las compra a corto plazo y con una demanda continúa.
Crudo, Zona Sur 1249 1249
Refinado, Zona Sur 1368 1404
Refinado, Zona Cataluña 1365 1330
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1580 1580
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1700 1771
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1182 1117
Refinado Zona Cataluña 1242 1177
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1292 1227
Refinado (Zona Sur) 1281 1307
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1341 1366
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2255 2259
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2419 2422
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1605 1575
Aceite de Palma refinado 1850 1766
Aceite de Palmiste refinado 2602 2518
Aceite de Colza refinado 1448 1380
Oleína refinada de Palma 56 1917 1834
Oleína refinada de Palma 64 2076 1994
Estearina Refinada de Palma 1640 1658
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur)
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1820
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (26-11-2024)
El dólar favorece las subidas
Semana de mayor movimiento en el mercado de las materias primas para piensos con ligeras recuperaciones en todos los productos está semana. La demanda se ha centrado en compras en el mercado nacional, y ha dejado de lado los productos disponibles en el puerto. Los problemas de transporte en los puertos han favorecido esta rotación. Asimismo, el dólar ha incrementado su precio saliendo favorecidos todos los cereales con el cambio. Empiezan a notarse los efectos de las malas cosechas europeas en algunos de las materias primas, como el trigo, el maíz o la cebada que van a ir condicionando la demanda y los precios a corto plazo.
248
El trigo forrajero 72 PE aumenta su precio levemente con una subida de 6 euros/tn.
OLEÍNAS
Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 850 850
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
850
Las oleínas de oliva-roujo mantienen su precio de mercado esta semana. La demanda aumenta y se observa un progresivo aumento de precios.
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
Grasa de 10º/12º (origen) 950
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 1030
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen) 1110
Manteca de 1º/2º de acidez (origen) 1090
Aceite de pescado refinado
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
1030
La grasa de 3º5º para piensos puesta en destino incremente 20 euros/tn esta semana.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 21/11/24 28/11/24
Virgen Extra 5870 5870
Refinable, base 1º 3350 3350
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 19/11/24 26/11/24
Virgen Extra s/c 8400/8800
Refinado s/c 5200/5300
TÚNEZ 21/11/24 28/11/24
Virgen Extra 5430 5430
Refinable, base 2º s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
21/11/24 28/11/24
Refinado 4300/4500 4300/4500
PORTUGAL 21/11/24 28/11/24
Virgen Extra s/c s/c
Virgen s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c
MARRUECOS 21/11/24 28/11/24
Virgen Extra 8000/8500 8000/8500
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Noviembre) 2900
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Noviembre) 2900
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano(Noviembre) 2800
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Nov.) 1585
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam(Noviembre) 1870
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Noviembre) 1971
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Nov.) 1416,5
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Noviembre) 1070 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam ((Noviembre) 1018 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Nov.) 1220
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Noviembre) 401,75
Habas de soja, Brasil FOB (Noviembre) 419,03
290,5
La harina de soja mantiene para las compras de diciembre una cierta linealidad en sus cotizaciones en Chicago.
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8400/8800
El extra italiano vuelve a cotizar esta semana después de no disponer de producto en su mercado.
Aceite de soja refinado
La Borsa Milanesa refleja descensos seleccionados en determinados productos de aceites vegetales, siendo el más significativo el de la soja con 50 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 3300/3400
Aceite de girasol crudo 1170/1180
Aceite de girasol refinado 1135/1145
Aceite de soja refinado 1230/1250
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 965/975
Grasa Acidez 4º 945/955
Grasa máx acidez 7 FFA 875/885
Harina de Pescado Chile 1755/1765
Harina de Pescado Perú 1835/1845
Harina de Pescado Danesa 2535/2560
1971
El aceite de palmiste increment su precio esta semana en 30 dólares/tn.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (28 DE NOVIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Enero.) cts./Bushel 988,6
HARINA DE SOJA.- (Dic.) $/t corta 290,5
ACEITE DE SOJA.- (Dic.) cts./Libra 40,75 Fuente: CME Group.
Fuente: Borsa Granaria de Milano (26 de noviembre de 2024 )
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
