BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
ACEITES DE OLIVA
Precios - 5 de diciembre de 2024 Opinión
Injusticias con el seguro agrario
En la reunión de la Comisión General de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) celebrada ayer en Madrid, ASAJA ha lanzado una advertencia clara: el actual sistema de seguros agrarios necesita una reforma íntegra. En un sector donde las inclemencias meteorológicas y las enfermedades animales son riesgos inherentes, las pólizas de seguros deberían garantizar estabilidad y protección. Sin embargo, los agricultores y ganaderos denuncian que ocurre exactamente lo contrario. Los datos y testimonios respaldan esta queja. Según los técnicos de ASAJA, las primas han subido de forma alarmante, mientras que las coberturas disminuyen y las indemnizaciones se quedan cortas. Este desequilibrio ha generado un descontento generalizado, lo que obliga a muchos productores a reconsiderar si vale la pena seguir asegurando sus explotaciones. La organización critica duramente que el sistema actual utilice la siniestralidad como excusa para subir tarifas y recortar garantías. Se penaliza a los productores que han presentado varios partes por siniestros, limitándoles el acceso a una cobertura adecuada. Incluso contratando seguros complementarios, los agricultores y ganaderos enfrentan restricciones para asegurar la totalidad de sus producciones. Las consecuencias de este modelo son devastadoras. En caso de una catástrofe, las indemnizaciones que reciben los productores no cubren ni las pérdidas reales ni el lucro cesante. Este vacío deja a muchas explotaciones en una situación económica crítica, poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector agrario y ganadero. Otro de los puntos críticos es el sistema de peritaciones. ASAJA denuncia la falta de independencia en la evaluación de los daños. En la actualidad, los productores enfrentan trabas y desacuerdos constantes con las valoraciones realizadas, lo que agrava su vulnerabilidad. Por ello, la organización ha planteado la creación de un cuerpo de peritos agrícolas y veterinarios independientes, cuya única prioridad sea evaluar de forma justa y objetiva los daños provocados en cultivos y cabañas ganaderas.
La locura de los precios
Sigue avanzando la recolección a pesar de que Jaén no se encuentra al máximo rendimiento. La entrada de aceituna a moler, y la disponibilidad del aceite nuevo, empieza a normalizar las operativas con la consecuencia de descensos significativos en los precios del aceite. Seguimos sin una estrategia clara, provocando problemas a la hora de poder realizar operaciones a corto y largo plazo. La bajada semana a semana, en términos de valor, son difíciles de determinar y sitúa a los operadores en una “cierta perplejidad” en cuanto a sus movimientos. Los extras parecen normalizar más sus precios con niveles de calidad medio. En cuanto nos adentramos en calidades superiores, los precios se sitúan por encima de los 5,00 euros/tn. Las operaciones a futuro se resienten por la diferencia de precios de venta, y los descensos actuales. En algunas zonas productores, se les une la falta de disponibilidad en el transporte.
COTIZACIONES EN JAÉN
Refinable 1º 4500
Oliva virgen para envasar 4600
Orujo crudo 1550
Girasol crudo 1220
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Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.
Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa
Progresiva recuperación del mercado del aceite de oliva
LDESDE EL INICIO DE LA CAMPAÑA, LOS PRECIOS EN ORIGEN HAN REGISTRADO UNA BAJADA DEL 25,6%, SITUÁNDOSE EN UN PROMEDIO DE 5,15 EUROS/KILO PARA LAS DISTINTAS CATEGORÍAS
a Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, presidida por la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Elena Busutil, ha analizado las previsiones para la campaña 2024/2025, que auguran una recuperación significativa tras las dificultades de las dos últimas temporadas. Las primeras estimaciones del pasado octubre ya apuntaban a un incremento del 50 % respecto a la campaña anterior, y las cifras actuales consolidan esta tendencia con una producción proyectada de 1,29 millones de toneladas de aceite de oliva, gracias a las lluvias otoñales y las óptimas condiciones del cultivo en las principales zonas productoras. El aumento en la producción promete un equilibrio entre oferta y demanda, acompañado de cotizaciones más ajustadas para los diferentes eslabones de la cadena de valor. Desde el inicio de la campaña, los precios en origen han registrado una bajada del 25,6 %, situándose en un promedio de 5,15 euros/kilo para las distintas categorías. El sector prevé una mayor disponibilidad que impulse la comercialización, con estimaciones de: consumo interno: 480.000 toneladas (+17 % respecto a 2023/2024; y exportaciones: 980.000 toneladas (+32 % respecto a 2023/24). En cuanto a la aceituna de mesa, la producción acumulada en los dos primeros meses de campaña (septiembre y octubre) ha alcanzado las 481.000 toneladas, superando las previsiones iniciales. Este incremento ha sido favorecido por las lluvias, que mejoraron el calibre y calidad del verdeo, especialmente en cultivos de secano. Para el conjunto de la campaña, se espera una comercialización superior a la temporada anterior: mercado interior: 190.000 toneladas (+1 %); y exportaciones: 275.000 toneladas (+3 %). Durante la reunión, también se abordaron avances normativos. Está prevista la publicación en 2025 del proyecto que modifica el Real Decreto 861/2018, regulando las declaraciones obligatorias en los sectores del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Este marco legal busca fortalecer la transparencia y eficiencia del sector de cara a la campaña 2025/2026. “La recuperación del nivel productivo es fundamental para garantizar un equilibrio entre oferta y demanda, y asegurar cotizaciones que beneficien a todos los eslabones de la cadena”, destacó Elena Busutil.
ESTÁ PASANDO
Enfoque biotremológico para interferir con el comportamiento de los vectores de Xylella fastidiosa 10/12/24
La charla abordará la manipulación conductual mediante vibraciones de dos vectores de Xylella, Philaenus spumarius y Homalodisca vitripennis, mitigando así el riesgo de propagación de Xylella
Más info: pti-solxyl.csic.es/
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ANDALUCÍA JAÉN
Virgen Extra 5000/5100 4700/4800
Virgen para envasar (-1º) 4700/4800 4600
Refinable, base 1º 4600/4700 4500
Refinado 4850/4900 4500/4600
CÓRDOBA
Virgen Extra (N) 5100/5300 4800/5000
Virgen para envasar (-1º) 4700/5000 4400/4500
Refinable, base 1º 4700/4800 4350/4400
Refinado 4600/4800 4500/4600
SEVILLA
Vírgen Extra (N) 5100 4700/5000
Virgen para envasar (-1º) 4900 4500
Refinable, base 1º 4700 4350/4400
Refinado 4600/4800 4500/4600
Virgen Arbequino (N) 5100 4700/5000
Virgen Ecológico (N) 6000 6000
GRANADA
Virgen Extra (V y N) 5000/5500 5000/5550
Virgen para envasar (-1º) 4800 4800
Refinable, base 1º 4750 s/c
Refinado 4750 4700
MÁLAGA
Virgen Extra (N) 5100/5300 4800/5000
Virgen para envasar (-1º) 4700/5000 4400/4500
Refinable, base 1º 4700/4800 4350/4400
Refinado 4600/4800 4500/4600
S/C
El refinable granadino no ha cotizado está semana. Falta de disponibilidad en este mercado.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS 28-11-2024
ARAGÓN
4700/4800
El extra extremeño sigue la tendencia semanal de descensos generalizados en todas las provincias.
€/T 05-12-2024
Virgen Extra Empeltre 5400 5300
Refinable 3800 3750
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 5000/5100 4700/4800
Virgen para envasar (-1º) 4700/4800 4600
Refinable, base 1º 4600/4700 4500
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 5400 5200
Refinable 3800 3750
TARRAGONA
Virgen Arbequino 5400 5300
Virgen para envasar (-1º) 5000 4900
Refinable (+1º) alta acidez 3800 3750
Refinado 4900 4850
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c s/c
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable, base 1° s/c s/c
TOLEDO
Virgen Extra (N) 5100 4700/5000
COMUNIDAD VALENCIANA
ALICANTE
Virgen Extra (N) 5100 4700/4800
Virgen para envasar (-1º) 4900 s/c
Refinable 4700 s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra (N) 5100 4700/4800
Virgen para envasar (-1º) 4900 s/c
Refinable 4700 s/c
Refinado s/c
VALENCIA
Virgen Extra (N) 5100 4700/4800
Virgen para envasar (-1º) 4900 s/c
LA RIOJA
Virgen Extra
MADRID
Virgen Extra
Comisión Europea
Crecen las exportaciones en la UE del aceite de oliva
El sector agroalimentario de la Unión Europea continúa mostrando una sólida trayectoria internacional, con un superávit comercial de 5.200 millones de euros en agosto de 2024, a pesar de una ligera desaceleración en comparación con el mes anterior. El crecimiento más destacado se registró en las exportaciones de aceitunas y aceite de oliva, que experimentaron un aumento sobresaliente del 58%, con un incremento de 1.800 millones de euros en valor. Este aumento ha sido impulsado por los altos precios de estos
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO 28-11-2024
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
Refinado, winterizado, a granel
PRECIOS SOJAS Y OTROS
El girasol sigue escaso
El girasol sigue marcando máximos. Los rendimientos de las cosechas europeas, están condicionando las alternativas de los consumidores. desttcar que el girasol alto oleico, también ha sufrido una importante caída de la producción, aumentando ya la prima con respecto al girasol normal. El coco y el palmiste, vuelven a las subidas arrastrado por el papel sustitutivo del coco sobre el palmiste. Este último sigue muy presionado por factores como: escasez de cosechas y los costes de cumplimiento de sostenibilidad en el que se encuentra. En estos momentos, alcanza sus precios máximos desde mayo de 2022.
1370
El aceite de colza refinado sigue descendiendo una semana más.
productos, consolidando a la UE como un exportador clave de aceites de oliva y aceitunas de mesa en los mercados internacionales, estas son algunas de las principales conclusiones del último informe mensual sobre el comercio agroalimentario publicado a finales de noviembre por la Comisión Europea. El informe destaca el aumento de los precios del aceite de oliva como uno de los principales impulsores de este crecimiento en las exportaciones de productos oleícolas.
1550
El orujo crudo mantiene su precio, con una demanda sostenida y con retiradas inmediatas.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
€/t 05-12-2024
€/t
Crudo, Zona Sur 1140 1220
Refinado, Zona Sur 1300 1340
Refinado, Zona Cataluña 1330 1320
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1500 1565
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1670 1700
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1117 1102
Refinado Zona Cataluña 1177 1162
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1227 1212
Refinado (Zona Sur) 1307 1243
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1366 1303
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2259 2289
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2422 2453
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1575 1533
Aceite de Palma refinado 1766 1701
Aceite de Palmiste refinado 2518 2569
Aceite de Colza refinado 1380 1370
Oleína refinada de Palma 56 1834 1769
Oleína refinada de Palma 64 1994 1935
Estearina Refinada de Palma 1658 1708
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur) 204
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1840
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (03-12-2024)
Mercado en tensión
Seguimos con cambios leves en la cotizaciones de las materias primas para piensos. La tensión en el mercado se deja notar por la falta de operatividad en todas las lonjas. Sigue la falta de oferta y los problemas con las materias primas procedentes de Francia por problemas de transporte. El mercado se revuelve ante la falta de rentabilidad de las cosechas y el aumento de los costes que está provocando una crisis en este sector. El aumento de las importaciones dejan sin salida al producto nacional. En cuanto a los precios, el trigo se mantiene con incrementos y con aumento de la demanda, así como las cebadas.
Las oleínas de girasol-soja se mantienen debido a una demanda estable y sólida, que se consolida con respecto al mes anterior. Se esperan subidas para los próximos meses.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
La harina de girasol intgral en la zona norte y sur recupera precio está semana.
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 850 850
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 960
Grasa de 10º/12º (origen) 970
Grasa de 3º/5º (para piensos) (destino) 1025/1035
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (destino) 1130
Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1100
Aceite de pescado refinado
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4815
El aeite de pescado refinado incrementa su cotización. Los rendimientos de aceite de la campaña pesquera en Perú están siendo decepcionantes por lo que probablemente la producción sea menor de lo esperado. 204
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 28/11/24 05/12/24
Virgen Extra 5870 5870
Refinable, base 1º 3350 3350
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 26/11/24 03/12/24
Virgen Extra 8400/8800 8700/9100
Refinado 5200/5300 5150/5250
TÚNEZ 28/11/24 05/12/24
Virgen Extra 5430 5230
Refinable, base 2º s/c 3950
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA
28/11/24 05/12/24
Refinado 4300/4500 4300
PORTUGAL 28/11/24 05/12/24
Virgen Extra s/c s/c
Virgen s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c
MARRUECOS 28/11/24 05/12/24
Virgen Extra 8000/8500 8500
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS $/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Diciembre) 3000
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.) 1575
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre) 1852,5
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre) 1947
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Dic.) 1437,5
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre) 1095 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre) 1084 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.) 1230
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre) 399,08
Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre) 417,10
41,75
El aceite de soja incrementa su precio en compras para enero en la Bolsa de Chicago.
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5230
El extra tunecino reduce 200 euros/tn a finales del mes de noviembre.
Aceite de girasol
La Borsa Milanesa refleja descensos importantes en el girasol, en sus dos calidades cotizadas. La bajada refleja unos precios 15 euros/tn inferior a la semana anterior.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 3300/3400
Aceite de girasol crudo 1155/1165
Aceite de girasol refinado 1320/1335
Aceite de soja refinado 1195/1215
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 970/980
Grasa Acidez 4º 950/960
Grasa máx acidez 7 FFA 880/890
Harina de Pescado Chile 1755/1765
Harina de Pescado Perú 1835/1845
Harina de Pescado Danesa 2535/2560
)
1095
El aceite de colza crudo sobre Alemania incrementa su precio en 25 dólares/tn.
(3
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (5 DE DICIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Enero.) cts./Bushel 987,0
HARINA DE SOJA.- (Enero) $/t corta 291,9
ACEITE DE SOJA.- (Enero) cts./Libra 41,75 Fuente: CME Group.
Fuente: Borsa Granaria de Milano
de diciembre de 2024
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción europea de aceite de oliva
Datos comparativos de la evolución de la producción europea de aceite de oliva desde 2009 hasta 2024, con el inicio de la nueva campaña de todos los países productores de Europa. Variación entre la campaña 2024/2025 con respecto a la campaña 2023/2024. Actualización a 4 de diciembre de 2024.
Fuente: European Commission/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development.
Distribución de la producción europea de aceite de oliva
Situación de la producción de aceite de oliva por país productor en Europa. España cuenta con una cutoa del 63% de producción hasta la actualidad, seguida de Italia con un 17,1%. Actualización a 4 de diciembre de 2024.
Fuente: European Commission/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development.
Evolución de los precios de aceite de oliva virgen extra
Tendencias en los precios del aceite de oliva virgen extra europeo
La nueva campaña 2024/2025 ha cambiado el comportamiento de los precios en todos los países productores de aceite de oliva. Está gráfica nos muestra comparativamente el comportamiento para la calidad extra en España, Grecia, Italia y Portugal desde el 25 de septiembre de 2023 al 1 de diciembre de 2024. Actualización a 4 de diciembre de 2024.
Fuente: European Commission/ Directorate-General for Agriculture and Rural Development.
