Por una PAC verde y equitativa
El último Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea ha puesto sobre la mesa los principios para la próxima Política Agraria Común (PAC), que regirá a partir de 2027. La Coalición Por Otra PAC valora positivamente el consenso alcanzado sobre la necesidad de contar con un presupuesto suficiente. Sin embargo, recalca que dichos fondos deben priorizar a las explotaciones agrícolas de mayor valor social y ambiental, garantizando rentas dignas y promoviendo un modelo agroecológico justo y sostenible. La Coalición subraya la importancia de que la transición hacia un sistema agroecológico no recaiga exclusivamente sobre los agricultores. Para ello, propone un marco que combine financiación suficiente, asesoramiento técnico público y apoyo institucional para acompañar a los productores en este proceso. “El modelo actual ha generado graves impactos ambientales y sociales, llevándonos a un sistema insostenible. La clave no está en aumentar la productividad sin límite, sino en cuantificar las necesidades reales y avanzar hacia un sistema justo tanto para quienes producen como para quienes consumen”, destacan fuentes de la Coalición. La revisión del modelo de ayudas es otro tema central. Para garantizar un reparto más justo, la Coalición Por Otra PAC aboga por desligar las subvenciones de la superficie agraria y, en el caso de España, eliminar los derechos históricos que perpetúan desigualdades. Las nuevas ayudas deben reforzar las medidas de desarrollo rural, facilitando el relevo generacional, el acceso a la tierra y la igualdad de oportunidades para las mujeres rurales.Además, proponen implementar fórmulas innovadoras como los pagos por resultados o la custodia del territorio, reduciendo la carga burocrática y promoviendo prácticas sostenibles. De cara a los próximos años de debate, la Coalición insiste en la necesidad de una participación inclusiva y efectiva de todos los actores de la cadena agroalimentaria. Este enfoque debe incluir a ONGs de consumidores, entidades de conservación de la naturaleza y defensores del bienestar animal, para garantizar que la PAC sea equitativa y sostenible.
ACEITES DE OLIVA
Precios - 12 de diciembre de 2024
Bajadas precipitadas
El puente de la Inmaculada nos ha traído importantes cambios en el mercado del aceite de oliva. Jaén, ha empezado a producir, y como consecuencia, el mercado ha reaccionado con importantes ajustes en las cotizaciones. De momento, la demanda sigue bastante corta estando muy cubierta por las operaciones realizadas meses antes en Portugal, y los envasadores, no necesitan producto para envasar. Así, que nos encontramos en un periodo muy corto de tiempo, con un mercado que se ha precipitado a la bajada, procovando una reacción de contención. Esto está dificultando el poner precios en todas las zonas productoras, y como siempre les indicamos, los tramos de cotizaciones indicados en este boletín son de carácter orientativo. En cuanto a la demanda externa, Italia tiene problemas de transporte, y no dispone de camiones para recoger y entregar. Sigue apoyado en Grecia. En cuanto a sus precios, está fuera de mercado.
COTIZACIONES EN JAÉN
Orujo crudo 1550 Girasol crudo 1193
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Aplazamiento del nuevo PLAN
Plaguicidas y sostenibilidad
ELAS ONS DEMANDAN UN PLAN DE ACCIÓN NACIONAL (PAN) QUE REDUZCA DE MANERA EFECTIVA EL USO DE PLAGUICIDAS Y PRIORICE LA SALUD PÚBLICA, LA SOSTENIBILIDAD
AGRARIA Y LA SOBERANÍA ALIMENTARIA
n la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural celebrada el pasado lunes, el nuevo Plan de Acción Nacional de Uso Sostenible de Fitosanitarios (PAN) quedó bloqueado por la oposición de ocho comunidades autónomas. Estas regiones alegaron falta de un estudio “serio” sobre el impacto de su aplicación en el sector agrario. Sin embargo, organizaciones ambientales como WWF España, SEO/BirdLife, SEAE y Ecologistas en Acción califican la propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) como insuficiente y exigen rehacerla con metas más ambiciosas. “La sostenibilidad agraria y la soberanía alimentaria no pueden ser sacrificadas por cálculos a corto plazo. El impacto de los plaguicidas sobre las aguas, la biodiversidad y la salud humana está documentado y exige acciones inmediatas y efectivas”, advierten desde las ONG. El Informe de Calidad de las Aguas (2010-2023) del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) revela que el 30 % de las estaciones de control en aguas superficiales superan los límites legales de plaguicidas. A esto se suma la creciente evidencia científica que vincula los plaguicidas con enfermedades como cáncer, diabetes y trastornos neurológicos. Además, la FAO alerta de que el 80 % de los cultivos dependen de polinizadores amenazados por el uso de agrotóxicos. Las organizaciones ambientales proponen que el nuevo PAN: prohíba los plaguicidas más peligrosos de forma inmediata y limite su uso en espacios sensibles como colegios y hospitales; fomente zonas libres de agroquímicos y priorice alternativas sostenibles; implemente un sistema público de asesoramiento agrario que apoye a las personas agricultoras en la transición hacia modelos más sostenibles; prohíba usos no agrícolas de herbicidas como el glifosato, considerado potencialmente cancerígeno por la OMS, e incluya una Evaluación Ambiental Estratégica que garantice su eficacia en la protección del medio ambiente y la salud. Las ONG hacen un llamado al MAPA, al MITECO y al Ministerio de Sanidad para coordinar un plan conjunto que proteja el medio ambiente, la salud global y la soberanía alimentaria. Este enfoque debe superar divisiones partidistas que obstaculizan el avance hacia un modelo agrario sostenible y justo.
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PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA
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ANDALUCÍA
JAÉN
Virgen Extra (N) 4700/4800 3800/3900
Virgen para envasar (-1º) 4600 3600/3700
Refinable, base 1º 4500 3500/3600
Refinado 4500/4600 3800
CÓRDOBA
Virgen Extra (N) 4800/5000 4300/4800
Virgen para envasar (-1º) 4400/4500 3800
Refinable, base 1º 4350/4400 3600
Refinado 4500/4600 3800
SEVILLA
Vírgen Extra (N) 4700/5000 4000/4500
Virgen para envasar (-1º) 4500 3500/3600
Refinable, base 1º 4350/4400 3300
Refinado 4500/4600 3800
Virgen Arbequino (N) 4700/5000 4000/4500
Virgen Ecológico (N) 6000 5000/5500
GRANADA
Virgen Extra (N) 5000/5500 4300/5200
Virgen para envasar (-1º) 4800 4000
Refinable, base 1º s/c s/c
Refinado 4700 4200
MÁLAGA
Virgen Extra (N) 4800/5000 4300/4800
Virgen para envasar (-1º) 4400/4500 3800
Refinable, base 1º 4350/4400 3600
Refinado 4500/4600 3800
3800/3900
El extra jiennense nuevo comienza a estar disponible en el mercado esta semana con descensos importantes en sus cotizaciones.
ACEITE DE OLIVA COMUNIDADES AUTONOMAS
ARAGÓN
4100
El extra valenciano nuevo sigue la tendencia del resto de las provincias con descensos significativos esta semana.
€/T
€/T
Virgen Extra Empeltre 5300 5200
Refinable 3750 3500
CÁCERES / BADAJOZ
Virgen Extra 4700/4800 3800/3900
Virgen para envasar (-1º) 4600 3600/3700
Refinable, base 1º 4500 3500/3600
CATALUÑA LLEIDA
Virgen E. Arbequina 5300 5200
Refinable 3750 3500
TARRAGONA
Virgen Arbequino 5300 5200
Virgen para envasar (-1º) 4900 4700
Refinable (+1º) alta acidez 3750 3500
Refinado 4850 4600
CASTILLA-LA MANCHA
CIUDAD REAL
Virgen Extra s/c s/c
Virgen para envasar (-1º) s/c s/c
Refinable, base 1° s/c s/c
TOLEDO
Virgen Extra (N) 4700/5000 4000/4500
COMUNIDAD VALENCIANA
ALICANTE
Virgen Extra (N) 4700/4800 4100
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800
Refinable s/c
Refinado s/c s/c
CASTELLÓN
Virgen Extra (N) 4700/4800 4100
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800
Refinable s/c s/c
Refinado s/c
VALENCIA
Virgen Extra (N) 4700/4800 4100
Virgen para envasar (-1º) s/c 3800
LA RIOJA
Virgen Extra 4800/5000 4300/4800
MADRID
Virgen Extra 4700/4800 4100/4300
255.742 toneladas producidas en el mes de noviembre
La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado los datos correspondientes al mercado del aceite de oliva del pasado mes de noviembre, donde las salidas se situarían en el entorno de las 103.910 toneladas, teniendo en cuenta unas importaciones de 29.000 toneladas. Con respecto al mismo mes anterior la campaña, el incremento es de 6.190 toneladas. En el mes de noviembre, la producción ha sido de 255.742 toneladas, superiores en 27.651 toneladas a las
PRECIOS
ACEITES DE ORUJO
ACEITE DE ORUJO
05-12-2024
producidas en este mismo mes en la campaña pasada. Por tanto, la producción acumulada se sitúa en 292.020 toneladas. Con el inicio de la nueva campaña, las existencias se distribuyen en 227.750 toneladas, disponibles en las almazaras, lo que supone 174.080 toneladas más que en el mes de octubre; en envasadoras, 92.550 toneladas, lo que supone 6.440 toneladas más que el mes anterior, y finalmente, en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 847 toneladas, lo que supone 410 toneladas más que en el mes de octubre.
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 1550 1550
Refinado, winterizado, a granel 2800 2750
PRECIOS SOJAS Y OTROS
Mejoran las perspectivas
Sin tendencia clara en las semillas. Dentro de las calidades y zonas de disponibilidad, las tendencias son opuestas tanto en el girasol como en la soja. En el caso de la soja, las operaciones de soja brasileña a futuro marcan importantes diferenciales con respecto a la soja americana, presionando a corto plazo. En cuanto, la palma sigue muy presionada por las nuevas normativas de cultivos y problemas logísticos que alterando las cotizaciones. El mercado de trituración de oleaginosas de Ucrania, y las exportaciones han mejorado en estos meses.
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
ACEITE DE GIRASOL
1310
El aceite de girasol refinado da una respiro esta semana sin subidas. Ajusta su precio en 30 euros/tn.
2750
El orujo refinado reduce su precio, con una demanda sostenida y con retiradas inmediatas.
€/t
Crudo, Zona Sur 1220 1193
Refinado, Zona Sur 1340 1310
Refinado, Zona Cataluña 1320 1335
Alto oleico crudo (Zona Sur) 1565 1596
Alto oleico refinado (Zona Sur) 1700 1740
ACEITE DE SOJA
Crudo Zona Cataluña 1102 1118
Refinado Zona Cataluña 1162 1178
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña 1212 1228
Refinado (Zona Sur) 1243 1236
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur) 1303 1296
ACEITE DE COCO
Refinado – alimentario (Zona Cataluña) 2289 2326
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña) 2453 2490
OTROS ACEITES
Aceite de Maíz refinado 1533 1522
Aceite de Palma refinado 1701 1757
Aceite de Palmiste refinado 2569 2592
Aceite de Colza refinado 1370 1344
Oleína refinada de Palma 56 1769 1825
Oleína refinada de Palma 64 1935 1990
Estearina Refinada de Palma 1708 1681
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
Harina de soja de importación 46,5%
Harina de girasol decorticada (zona norte)
Harina de girasol decorticada (zona sur)
Harina de girasol integral (zona norte)
Harina de girasol integral (zona sur)
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas 1480
Harina de pescado de Chile 68 % de proteínas (sobre Tarragona) 1850
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional) 1480
Colza de importación 34/36%
Centeno
Trigo Forrajero 72 PE
Maíz de importación (origen comunitario)
Cebada 64 PE
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (10-12-2024)
Apatía en los mercados
El mercado de las materias primas para piensos empieza a verse afectado por las paradas festivas. La demanda sigue ausente, y la oferta, de momento, no está poniendo a disposición nueva mercancía. Los precios han sufrido algunos cambios, destacando el incremento del precio de la harina de pescado chilena que ha incrementado 10 euros/tn, o la subida de la colza de importación, en 5 euros/tn. El resto ajustan sus cotizaciones de una manera leve, como es el caso del maíz que sigue siendo el más demandado, y el trigo. El maíz, prevé incrementar su oferta con los barcos pendiente de llegar a puerto, situación que favorece fortalecer su precio.
295
La colza de importación sufre el mayor incremento de la materias primas con una subida de 5 euros/tn.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
Oleínas de Aceite de Girasol-soja 860 860
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo 850 850
Ácidos grasos de oliva (refinación física) s/c s/c s/c
860
Las oleínas de girasol-soja se mantienen debido a una demanda estable y sólida, que se consolida con respecto al mes anterior. Se esperan subidas para los próximos meses.
Ácidos grasos de oliva (destilados) s/c s/c s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados) s/c s/c s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO
USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo 960
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional 960
Grasa de 10º/12º (origen) 970
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen) 1030/1035
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (destino) 1180
Manteca de 1º/2º de acidez (destino) 1130
Aceite de pescado refinado 3780
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO 4815
1180
La manteca 0,5º, blanca nieve para uso alimentario, incrementa su precio en una semana con cada vez más disponibilidad, y fuerte demanda por parte de los operadores de los biocarburantes.
PRECIOS DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS
MERCADO MEDITERRÁNEO
GRECIA 05/12/24 12/12/24
Virgen Extra 5870 5500/5730
Refinable, base 1º 3350 3550
Refinado s/c s/c s/c
ITALIA 03/12/24 10/12/24
Virgen Extra 8700/9100 9100/9500
Refinado 5150/5250 4950/5050
TÚNEZ 05/12/24 12/12/24
Virgen Extra 5230 4430
Refinable, base 2º 3950 3550
Refinado s/c s/c s/c
TURQUÍA 05/12/24 12/12/24
Refinado 4300 4000/4300
PORTUGAL 05/12/24 12/12/24
Virgen Extra s/c s/c
Virgen s/c s/c
Refinable, base 1º s/c s/c
MARRUECOS 05/12/24 15/12/24
Virgen Extra 8500 8200/8500
Virgen s/c s/c s/c
Refinado s/c s/c s/c
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Diciembre) 3000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Diciembre) 3000
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Dic.) 1565
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Diciembre) 1875
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Diciembre) 1950
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Dic.) 1383
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Diciembre) 1105 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Diciembre) 1035 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Dic.) 1200
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Diciembre) 402,21
Habas de soja, Brasil FOB (Diciembre) 414,71
991
Las habas de soja incrementa su precio en compras para enero en la Bolsa de Chicago.
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9100/9500
El extra italiano sube 400 euros/tn en una semana de descensos en todos los mercados.
Aceite de soja refinado
La Borsa Milanesa no presenta una tendencia uniforme en sus aceites y grasas, siendo lo más significativo el incremento de 35 euros/tn del aceite de soja refinado.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES
VEGETALES Y GRASAS ANIMALES €/t
Aceite de orujo refinado 3100/3200
Aceite de girasol crudo 1150/1160
Aceite de girasol refinado 1315/1325
Aceite de soja refinado 1230/1250
Aceite de cacahuete refinado 2170/2190
Sebo Zootécnico 975/985
Grasa Acidez 4º 955/965
Grasa máx acidez 7 FFA 885/895
Harina de Pescado Chile 1755/1765
Harina de Pescado Perú 1835/1845
Harina de Pescado Danesa 2535/2560
)
1383
El aceite de palma crudo de Sumatra da un respiro esta semana con un descenso de 54 dólares/tonelada.
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (12 DE DICIEMBRE DE 2024)
HABAS DE SOJA.- (Enero.) cts./Bushel 991
HARINA DE SOJA.- (Dic.) $/t corta 287
ACEITE DE SOJA.- (Enero) cts./Libra 42,41
Fuente:
Fuente: CME Group.
Borsa Granaria de Milano (10 de diciembre de 2024
MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE MESA
EN LOS PRINCIPALES DATOS DE PRODUCCIÓN NACIONAL
Situación de mercado del aceite de oliva
Avance de la situación del mercado del aceite de oliva correspondiente al mes de noviembre de 2024, y a la campaña 2024/2025. Datos expresados en toneladas. Actualización a 11 de diciembre de 2024. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Secretaria de General de Agricultura y Alimentacion/Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.
Situación de mercado del aceite de orujo de oliva
Situación de la producción de aceite orujo de oliva correspondiente al mes de noviembre 2024, y a la campaña 2024/2025. Actualización a 11 de diciembre de 2024. Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación/Secretaria de General de Agricultura y Alimentacion/Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.
Situación de mercado de la aceituna de mesa
Mercados a pleno rendimiento
La campaña 2024/2025 se encuentra a principios de diciembre a pleno rendimiento. Los datos nos ofrecen una perspectiva diferente con respecto a la campaña anterior. Las lluvias y las temperaturas hanpermitido tener un mejor comportamiento, sobre todo en zonas como Andalucía. Actualización a 11 de diciembre de 2024. Fuente: MAPA/Secretaria de General de Agricultura y Alimentacion/Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.
